Ang cottage cheese casserole ay isang kumpletong almusal, isang masustansyang meryenda sa hapon, at isang masarap na dessert. Ito ay nakikilala hindi lamang sa pamamagitan ng mahusay na lasa nito, kundi pati na rin ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang lahat ng ito salamat sa cottage cheese - ang batayan ng ulam na ito.

Ang cottage cheese casserole ay inaprubahan para sa pagkain para sa mga nasa isang diyeta at kahit para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract.

Kung ang bawat calorie ay binibilang sa iyong diyeta, dapat mong bigyang-pansin ang pinakasimpleng at pinakamababang-calorie na bersyon ng cottage cheese casserole - nang walang asukal at anumang karagdagang sangkap.

Ang ulam na ito ay magsasama lamang ng low-fat cottage cheese, kefir at mga itlog.

Ang calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole na walang asukal ay 90 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Kung ang pagpipiliang ito ng kaserol ay hindi katanggap-tanggap para sa iyo, magdagdag ng 1.5-2 kutsarang asukal. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay tataas nang bahagya, at ang lasa ay mapapabuti.

Maaari mong gawing mas matamis at mas malasa ang kaserol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hindi asukal, ngunit mga pana-panahong prutas - mansanas, peras. Maaari kang gumawa ng bersyon ng gulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinong gadgad na mga karot.

Ang calorie na nilalaman ng isang prutas o gulay na kaserol ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Ang tagapagpahiwatig nito ay humigit-kumulang 70 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese at cottage cheese casserole

  1. Ang cottage cheese ay hindi nagpapataas ng antas ng kaasiman at may epekto sa gastric mucosa. Ang regular na pagkonsumo ng cottage cheese at mga pagkaing mataas dito ay nagpapabuti sa ating hitsura: ang buhok, kuko at ngipin ay nagiging mas malakas at mas malusog.
  2. Ang kaltsyum at posporus ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa kagandahan ng mga ina, kundi pati na rin para sa kalusugan ng mga bata - sa panahon ng proseso ng paglaki, ang mga sangkap na ito ay kinakailangan lamang para sa katawan ng bata. Samakatuwid, ang cottage cheese casserole ay ipinagmamalaki ang lugar sa menu ng mga bata sa mga kindergarten.
  3. Ang isang cottage cheese casserole ay magiging isang perpektong ulam para sa isang batang ina ng pag-aalaga, dahil pagkatapos ng paggamot sa init ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi nawawala kahit saan, at ang panganib na maging sanhi ng colic sa sanggol ay nabawasan sa zero.
  4. Ang malaking halaga ng protina na nakapaloob sa cottage cheese, na sinamahan ng mababang taba na nilalaman, ay tumutulong sa parehong mga taong sinusubukang magbawas ng timbang at mga atleta na nag-aalala tungkol sa pagbuo ng mass ng kalamnan.

Cottage cheese casserole na may kulay-gatas

Ang lasa ng anumang uri ng cottage cheese casserole ay bibigyang-diin at pagbutihin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas.

Tandaan na ang isang kutsara ng medium-fat sour cream ay nagdaragdag ng 6-7 kcal sa calorie na nilalaman ng kaserol.

Tulad ng nakikita mo, ang calorie na nilalaman ng ulam ay bahagyang nagbabago mula sa naturang additive, ngunit ang lasa ay nagpapabuti.

Calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole na may semolina

Ang pinakakaraniwang ginagamit na recipe ng casserole ay isa batay sa medium-fat cottage cheese na may pagdaragdag ng semolina. Tingnan natin ito nang maigi.

Para maghanda kailangan natin:

  • 500 gramo ng cottage cheese;
  • 4 na itlog;
  • 70 gramo ng mantikilya;
  • 2 kutsara ng asukal;
  • 1.5 tablespoons ng semolina.

Ang mantikilya ay dapat na giling na may asukal. Magdagdag ng mga itlog sa halo nang paisa-isa, huwag talunin. Pagkatapos ay idinagdag ang semolina at cottage cheese. Ang masa ng curd ay lubusan na halo-halong at inilagay sa isang baking dish na natatakpan ng parchment paper.

Maghurno ng kaserol sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 35-40 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng nagreresultang malambot at mahangin na cottage cheese casserole ay magiging mga 200 kcal.

Curd casserole na may mga pasas

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong ulam sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang mga additives. Ang anumang prutas at berry (sariwa o nagyelo), pinatuyong mga aprikot o pasas ay magagawa.

Ang pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas sa kaserol ay nagdaragdag ng nilalaman ng calorie nito, ngunit sa parehong oras ay pinatataas ang pagiging kapaki-pakinabang ng ulam.

Para sa 500 gramo ng cottage cheese kakailanganin mo ng humigit-kumulang isang third ng isang baso ng mga pasas.

Ang halagang ito ng mga pasas ay magpapataas ng calorie na nilalaman ng 100 gramo ng kaserol ng 10 kcal.

Ilang calories ang nasa cottage cheese casserole na may condensed milk?

Ito ay nagkakahalaga ng pag-eksperimento sa iba't ibang sangkap upang mahanap ang pinakamahusay na recipe ng casserole para sa iyong pamilya. Ang isang pagpipilian ay condensed milk.

Ang pinakamababang bilang ng mga sangkap - cottage cheese, isang lata ng condensed milk at mga itlog ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling maghanda ng masarap, malusog na almusal para sa iyong sambahayan.

Tiyak na gusto ng mga bata ang ulam na ito dahil sa ang katunayan na ang lasa ng cottage cheese sa ulam ay halos hindi nararamdaman - ang pangunahing lasa ay nabuo ng condensed milk.

Ang calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole na may condensed milk ay 119 kcal lamang bawat 100 gramo ng tapos na ulam.

Ang lasa ng casserole na may condensed milk ay maaaring iba-iba sa mga pasas o pinatuyong mga aprikot, mansanas o peras.

Maghanap, subukan, huwag matakot na mag-eksperimento - at makikita mo ang iyong sariling bersyon ng isang kahanga-hangang ulam - cottage cheese casserole.

May pasas? Ang ulam na ito ay napakadaling ihanda, at mas madaling kainin para sa almusal o meryenda sa hapon. Kahit na ang pinaka-piling mga bata ay kumakain ng ulam na ito nang may kasiyahan at humingi ng higit pa. Ngunit para sa mga nawalan ng timbang o nagpapanatili ng isang slim na baywang na may mga diyeta, paano makalkula kung gaano karaming mga calorie ang nasa isang cottage cheese casserole, tulad ng iba pang mga pinggan, ang lahat ay nakasalalay sa nutritional value ng mga sangkap. Piliin ang recipe na gusto mo at kumain sa iyong kalusugan!

Cottage cheese casserole: calorie na nilalaman ng paghahanda "ayon sa GOST"

Upang makagawa ng isang produkto tulad ng sa iyong mga paboritong nursery, kailangan mong mag-stock ng malambot na cottage cheese, semolina, mantikilya, asukal at itlog. Kinakailangan din na alalahanin ang mga pinatuyong prutas na gusto naming kunin mula sa kaserol na may tinidor - mga pasas, pinatuyong mga aprikot o mga pitted na seresa. Maaari kang magdagdag ng isang pakete ng vanilla sugar sa komposisyon para sa isang mas mahusay na amoy. Ang batayan ng ulam ay cottage cheese, na lubhang kapaki-pakinabang para sa tiyan at bituka. Ito ay hindi masyadong mataba ngunit masustansya, kaya madalas itong nauubos ng mga atleta upang bumuo ng kalamnan. Sa kaso ng pagbaba ng timbang, ang mga sangkap ng casserole "ayon sa GOST" - asukal (400 kcal), yolk (340 kcal), cottage cheese (depende sa taba ng nilalaman nito, 150-480 kcal) - ay nagpapahiwatig na pagkatapos kumain ng ulam ng isang pag-jog o hindi bababa sa isang oras ng pagsusumikap ay kinakailangan pagsasanay sa simulators. Ang average na nutritional value ng isang tapos na ulam ay 240 kcal.

Cottage cheese casserole: calorie na nilalaman ng isang pandiyeta na produkto

Kailangan ng mga bata ang kindergarten treat na ito para sa paglaki at malakas na buto. Mahalaga para sa atin na bawasan ang potensyal ng enerhiya ng ulam. Kaya tingnan natin kung ano ang maaari nating palitan ng mga sangkap upang maging malusog ang kaserol. Una, isuko natin ang pinaka mataas na calorie na bahagi - asukal. Sa halip, magdagdag ng asin, pampalasa, bawang o berdeng sibuyas. Hindi namin maaaring tanggihan ang mga itlog, kung hindi man ang ulam ay hindi magkakasama sa isang piraso. Hindi isang solong cottage cheese casserole ang magagawa nang walang cottage cheese. Sa kasong ito, binabawasan namin ang calorie na nilalaman sa pamamagitan ng pagkuha ng pinakamababang-taba na produkto bilang pangunahing sangkap. Gayunpaman, hindi ito dapat masyadong tuyo. Ang nagbubuklod na solusyon sa ulam na ito ay, bilang karagdagan sa dalawang itlog, 120 gramo ng semolina, na dapat na bukol sa 110 gramo ng mababang-taba na kefir. Kung igiit mo ang isang matamis na bersyon ng pagluluto sa hurno, kung gayon ang isa at kalahating kutsara ng butil na asukal ay hindi masisira ang komposisyon. Ang mga pangunahing bahagi ng pandiyeta ay nabawasan na ang nutritional value ng ulam mula 240 hanggang 150 na mga yunit.

Super-diet cottage cheese casserole: calorie content - 100 units

Maaari kang pumunta sa ibang paraan at bawasan ang dami ng matatabang pagkain sa pamamagitan ng pagpaparami ng mga mataba. Halimbawa, huwag kumuha ng dalawang itlog, tulad ng sa klasikong recipe, ngunit isa lamang, ngunit i-maximize ang pagkakaroon ng prutas. Kung maaari, ang mga ito ay dapat na mga tuyong prutas na hindi gumagawa ng juice - pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, petsa, igos, orange zest. Upang ang kuwarta ay "itakda" sa oven at hindi kumalat, kailangan mong sundin ang sumusunod na recipe. Talunin ang itlog na may 3 tablespoons ng asukal, idagdag ito sa cottage cheese (kalahating kilo), minasa sa pamamagitan ng isang salaan. Salt, magdagdag ng 2 tablespoons ng harina o semolina. Sa dulo, magdagdag ng mga prutas (hugasan, tuyo, tinadtad kung kinakailangan). Grasa ang isang baking dish na may spread, budburan ng mga breadcrumb at ilagay ang kuwarta dito. Ang ulam ay inihurnong sa isang preheated oven para sa halos kalahating oras. Ngayon ay kailangan mong palamig ito nang bahagya, gupitin ito sa mga parisukat na bahagi - ang cottage cheese casserole, na naglalaman lamang ng 100 calories, ay handa na!

Kung magpasya kang mag-diet, ngunit nahihirapan ka pa ring isuko ang mga matamis, huwag mawalan ng pag-asa: maghanda ng isang diyeta na cottage cheese casserole na papalitan ang iyong high-calorie dessert. Basahin ang tungkol sa mga benepisyo ng cottage cheese casserole at alamin kung paano ihanda ito sa aming artikulo.

Ang cottage cheese casserole ay isang dessert mula pagkabata. Ngunit pagkatapos ay nginunguya namin ito sa magkabilang pisngi at hindi naisip na bilang karagdagan sa mahusay na lasa nito, mayroon pa itong napakaraming benepisyo. Ang cottage cheese casserole ay isang ulam na madali sa digestive system, samakatuwid ay angkop para sa mga bata, matatanda at mga taong sumusunod sa mga therapeutic diet.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang paghahanda ng cottage cheese casserole na walang semolina at harina, na makabuluhang binabawasan ang calorie na nilalaman nito at ginagawang pandiyeta ang produkto. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng produkto ay nananatili. Ang cottage cheese lamang ang naglalaman ng maraming at, na nagpapalakas sa ating mga buto, kalamnan at katawan sa kabuuan.

At kung magdagdag ka ng prutas dito, maaari kang makakuha ng karagdagang bahagi ng nutrients. At siyempre, ang cottage cheese casserole ay isang regalo para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil ang calorie content nito sa bawat 100 gramo ay hindi hihigit sa 235 calories. At tila ito ay marami, ngunit ito ay isang recipe para sa cottage cheese casserole, tulad ng sa pagkabata, kung saan ang calorie na nilalaman ay dahil sa ang katunayan na ang harina, semolina at iba pang mga high-calorie na sangkap ay idinagdag dito.

Isasaalang-alang namin ang mga recipe na may kaunting calorie na nilalaman, ngunit mayroon pa ring kahanga-hangang lasa. Ang ganitong mga casserole ay ginagamit sa loob at sa loob, gayundin sa marami pang iba, na nagpapahiwatig ng balanseng diyeta. Ngayon tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa cottage cheese casserole.

Cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Para sa recipe na ito kakailanganin mo ng isang maliit na semolina upang ang cottage cheese ay humawak ng hugis nito, ngunit bawasan namin ang calorie na nilalaman ng iba pang mga produkto.

Mga sangkap:

  • Mababang-taba na cottage cheese - 600 g.
  • Yogurt na walang mga additives - 4-5 tbsp. l.
  • Itlog - 1 pc.
  • Semolina - 5 tbsp. l.
  • Pangpatamis sa panlasa.
  • Mga prutas, pasas.

Proseso ng pagluluto:

Unang yugto: cottage cheese, itlog. Haluing mabuti ang cottage cheese gamit ang isang tinidor o sa isang timpla. Idagdag ang itlog at ihalo muli.

Ikalawang yugto: cottage cheese, semolina, yogurt, pampatamis, prutas. Magdagdag ng yogurt, semolina at pangpatamis sa panlasa sa cottage cheese. Kung magdadagdag ka ng mga prutas at pasas, tandaan na pinapanipis nila ang curd, kaya huwag masyadong magdagdag. Haluing mabuti ang lahat.

Ikatlong yugto: pinaghalong curd. Banayad na kuskusin ang kawali na may langis at ilagay ang cottage cheese dito sa isang pantay na layer. Ilagay sa "Baking" mode sa loob ng 50 minuto. Kapag handa na ang kaserol, maaari mo itong palamutihan ng prutas sa itaas at ihain.

Calorie na nilalaman cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas - 80-85 kcal.

Cottage cheese casserole na may semolina at mansanas sa oven

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Mga sangkap:

  • Cottage cheese - 500 g.
  • Isang itlog.
  • Isang mansanas.
  • Semolina - 2 tbsp. l.
  • Kutsara ng mantikilya.
  • kulay-gatas - 20 g
  • Granulated na asukal - 30 g.
  • asin.

Proseso ng pagluluto:

Unang yugto: itlog, semolina, asukal, asin. Talunin ang itlog na may asukal hanggang sa malambot. Magdagdag ng semolina, isang pakurot ng asin at pukawin.

Ikalawang yugto: cottage cheese. Idagdag ang pinaghalong itlog sa purong cottage cheese at haluing mabuti.

Ikatlong yugto: mansanas, kulay-gatas, mantikilya. Punasan ang baking sheet na may kulay-gatas at bahagyang budburan ng tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang kalahati ng cottage cheese at ilagay ang mga hiwa ng mansanas dito, hindi umabot sa gilid. Ibuhos sa kabilang kalahati at magdagdag ng isa pang layer ng mansanas. Maghurno ng 40 minuto sa oven na pinainit sa 180 °.

Ang cottage cheese casserole na may semolina at mansanas sa oven ay may calorie na nilalaman 195-200 kcal.

Curd casserole na may kanin

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga sangkap:

  • Mababang-taba na cottage cheese - 200 g.
  • Dalawang itlog.
  • Pinakuluang bigas - 100 g.
  • Isang kutsarang asukal.
  • Isang kutsarang mantika.
  • asin.

Proseso ng pagluluto:

Unang yugto: cottage cheese, itlog, asukal, asin. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Mash ang cottage cheese na mabuti at idagdag ang mga yolks na may halong asukal. Talunin ang mga puti ng itlog na may asin hanggang sa malambot, at pagkatapos ay idagdag sa cottage cheese. Haluing mabuti ang lahat.

Ikalawang yugto: kanin. Magdagdag ng pinakuluang malamig na bigas sa cottage cheese at pukawin. Takpan ang isang baking dish na may manipis na layer ng mantikilya at ibuhos ang cottage cheese dito. Maghurno ng 35 minuto sa oven sa 180°, pagkatapos ay itaas ang apoy sa 200° at maghurno ng isa pang 15 minuto. Bago ihain, maaari mong palamutihan ng mga damo.

Cottage cheese casserole na walang harina at semolina na may kanin calorie na nilalaman 130-135 kcal.

Cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten

Kasama sa kaserol ang lahat ng sangkap na idinagdag ng mga tagapagluto sa ulam na ito sa kindergarten. Ito ay lumalabas na matamis, matangkad at malambot, at nagpapaalala rin sa akin ng lasa ng pagkabata.
Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Mga sangkap:

  • Kalahating kilo ng cottage cheese.
  • Asukal - tatlong tbsp. l.
  • Semolina - dalawang tbsp. l.
  • Mantikilya - dalawang tbsp. l.
  • Isang itlog
  • Asin, vanillin.
  • pasas.

Proseso ng pagluluto:

Unang yugto: cottage cheese, mantikilya. Paghaluin ang cottage cheese na may malambot na mantikilya.

Ikalawang yugto: itlog, asukal, cottage cheese, semolina, pasas, asin, vanillin. Magdagdag ng asukal sa mga itlog at talunin. Magdagdag ng mga itlog, pasas, semolina sa cottage cheese at ihalo. Magdagdag ng asin at vanillin sa panlasa at ihalo muli.

Ikatlong yugto: curd. Banayad na kuskusin ang isang baking sheet na may langis at ibuhos ang cottage cheese dito. Maghurno ng kalahating oras sa oven na preheated sa 180 °.

Ang cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten, ay mayroon calorie na nilalaman 232 kcal bawat 100 g.

Ang batayan ng anumang kaserol ay cottage cheese. Ang natitirang mga sangkap ay maaaring mabago, kaya maraming mga recipe. Maaari kang magdagdag ng harina at semolina, maaari kang maghanda hindi isang matamis, ngunit isang maalat na kaserol na may mga damo at keso. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang prutas at berry, tulad ng cranberry, saging at strawberry. Maaari mong baguhin ang taba ng nilalaman ng cottage cheese, magdagdag ng kulay-gatas at kefir, ngunit isang bagay ay mananatiling hindi nagbabago: ang kaserol ay masarap. Ang pangunahing bagay ay upang mabilang ang mga calorie at lutuin ang lahat ng tama.

Isulat sa mga komento kung paano mo inihahanda ang kaserol? Anong uri ng cottage cheese ang ginagamit mo? Anong mga prutas ang idinagdag mo? Paano nakatulong ang kaserol sa iyong paglaban sa labis na timbang? Ibahagi ang iyong karanasan at tulungan kaming magbawas ng timbang nang mabilis, malusog at malasa.

Alam ko na ang lasa ng cottage cheese casserole mula pagkabata. Ang batayan nito ay cottage cheese, na ginagawang hindi lamang masarap ang recipe, kundi napakalusog din. Ang cottage cheese ay naglalaman ng bitamina B12, na mahalaga para sa mga tao, kaya ang produkto ay maaaring maging kapalit ng mga pagkaing karne. Ilang calories ang nasa cottage cheese casserole? Isaalang-alang ang paggamit sa menu ng diyeta.

Paano matukoy ang mga kilocalories sa isang klasikong recipe?


Ang calorie na nilalaman ng produkto ay nakasalalay sa teknolohiya ng pagluluto; Kung kukuha kami ng klasikong recipe para sa pagkalkula, pagkatapos ay ang 100 gramo ng kaserol ay naglalaman ng 200-205 kilocalories.

Upang maging ligtas, kailangan mong kalkulahin ang calorie na nilalaman ng bawat sangkap. Ang butil na asukal ay ang pinakamataas na bahagi ng calorie sa cottage cheese casserole (400 kcal bawat 100 gramo). Ang pula ng itlog ay naglalaman ng 3500 kcal bawat 100 gramo, vanillin 280 kcal, puti ng itlog 45 kcal. Ang calorie na nilalaman ng cottage cheese ay nasa hanay mula 145 hanggang 470 kcal.

Ang pagdaragdag ng mga pasas ay makabuluhang tataas ang bilang ng mga calorie. Ang 100 gramo ng mga pasas ay naglalaman ng 299 kcal.

Hindi ito ang pinaka-angkop na recipe para sa proseso ng pagbaba ng timbang. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng cottage cheese dessert, kailangan mong limitahan ang dami ng asukal at huwag magdagdag ng mga pasas.

Paano matukoy ang mga kilocalories sa cottage cheese casserole na may semolina?


Ang recipe na may semolina ay bahagyang naiiba mula sa klasiko. Mga pangunahing sangkap para sa ulam:

  • Half-fat cottage cheese;
  • Itlog;
  • Semolina;
  • Asukal;
  • asin;
  • mantikilya;
  • Soda.

Ang calorie na nilalaman ng recipe na ito ay 218 kcal bawat 100 gramo.

Kung ihahambing natin ito sa unang pagpipilian, ang kaserol na may semolina ay hindi gaanong naiiba sa nilalaman ng calorie. Ang mga pangunahing calorie sa recipe ay hindi nagmula sa semolina, ngunit mula sa asukal. Kung nais mong lutuin ang iyong paboritong ulam na may semolina, pagkatapos ay hindi mo dapat isuko ito. Ngunit kailangan mong bawasan ang dami ng mga high-calorie na sangkap, lalo na ang asukal.

Ang mga benepisyo ng cottage cheese casserole


Ang dessert ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa nutrisyon, lalo na para sa mga bata. Pangunahing bentahe ng paggamit:

  1. Madaling matunaw. Ang recipe ng cottage cheese ay angkop para sa anumang edad. Upang gawing normal ang proseso ng pagtunaw, inirerekumenda na isama ito sa diyeta ng mga matatandang tao.
  2. Nilalaman ng bitamina. Ang mga bitamina A, E, P ay napanatili sa natapos na ulam, Magnesium, tanso, bakal, at sodium.
  3. Pagbawi pagkatapos ng operasyon. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, ang cottage cheese casserole ay maaaring ipakilala sa diyeta pagkatapos ng malubhang sakit at operasyon.
  4. Magandang gawa ng puso. Ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong sa paggana ng puso.

Ang isa pang bentahe ng inihandang ulam ay ang mga benepisyo nito para sa mga nanay na nagpapasuso. Kapag niluto, ang cottage cheese ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ang sanggol ay hindi magkakaroon ng colic.

Ang regular na pagkonsumo ng cottage cheese ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko, buhok at enamel ng ngipin. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system.

Ang dessert ay may kontraindikasyon. Hindi ito dapat gamitin kung mayroon kang sakit sa bato o sa panahon ng diyeta na walang protina.

Gamitin sa pagluluto at diyeta


Ang wastong nutrisyon ngayon ay nagiging popular araw-araw. Mga palabas sa TV na nagpo-promote lamang ng pagkain, mga aklat na naglalarawan sa marami sa mga pinakamahusay na recipe para sa pandiyeta at sa parehong oras ay hindi maaaring palitan ng mga pagkaing - lahat ng ito at higit pa ay nagpapaisip sa mga tao na magsimulang magluto sa kanilang sarili, at sa paraang hindi ito magiging Hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang isa sa mga produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral ay cottage cheese. At ang pinakasikat na ulam na gawa sa cottage cheese ay cottage cheese casserole.

Ang cottage cheese casserole ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din!

Bago lumipat sa mga recipe para sa dietary cottage cheese casseroles, sulit na pag-usapan ang pangunahing sangkap ng ulam na ito - cottage cheese. Ang cottage cheese ay isang produkto na ginawa sa pamamagitan ng pagpainit ng kefir at pagkatapos ay inaalis ang whey mula sa nagresultang masa. Ngayon mayroong ilang mga uri ng cottage cheese, na naiiba sa kanilang taba na nilalaman. Kaya, mayroong mataba na cottage cheese (ang mass fraction ng taba kung saan ay 18%), medium (9%), low-fat cottage cheese (mula 1 hanggang 3%). Bilang isang patakaran, ang cottage cheese na may taba na nilalaman ng 1 o 9 na porsyento ay ginagamit upang maghanda ng pandiyeta na kaserol. Tulad ng para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese, marami sa kanila:

  • Naglalaman ito ng isang mahalagang amino acid bilang methionine. Salamat sa pagkilos nito, maaari itong makabuluhang bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, makatulong sa paggamot ng muscular dystrophy, at linisin ang atay ng mga nakakapinsalang sangkap na nagreresulta mula sa mga epekto ng mga lason sa katawan.
  • Naglalaman ito ng maraming bitamina na kinakailangan para sa katawan, tulad ng mga bitamina A, E, B
  • Mayroong isang malaking halaga ng mga mineral tulad ng tanso, sink, fluorine, bakal, posporus
  • Ang cottage cheese ay isang mahusay na mapagkukunan ng folic acid
  • Napakahusay para sa pagtulong sa pagpapanumbalik ng tissue ng buto pagkatapos ng pinsala, lalo na sa mga bata at matatanda
  • Ito ay nagpapagaan sa kondisyon ng maraming sakit, tulad ng gastritis, ulser sa tiyan, pancreatitis, atbp.
  • Pinapalakas ang nervous system

Siyempre, ang pinakamahalagang halaga ng cottage cheese ay ang balanseng nilalaman nito ng mga mineral at calcium, na ginagawang kailangang-kailangan ang produktong ito, lalo na sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, pati na rin para sa pagpapakain sa mga bata. Inirerekomenda ng maraming doktor na kumain ng cottage cheese at inireseta ito para sa pagkonsumo habang sumusunod sa mga espesyal na diyeta. Halimbawa, kahit na ang mga nagdurusa sa diyabetis ay pinapayagan na kumain ng dietary cottage cheese.

Kung ang cottage cheese ay giniling at espesyal na inihanda, ito ay napakadaling matunaw ng tiyan at bituka, at samakatuwid ang naturang cottage cheese ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
Ganap na lahat ay inirerekomenda na kainin ito, dahil ito ay isang kamalig ng mga sustansya at bitamina.

Cottage cheese casserole. Mga benepisyo at calories

Hindi lahat ng tao ay maaaring kumain ng cottage cheese sa dalisay na anyo nito; Ang isa sa mga pinakamahusay at pinaka masarap na pagkain, sa panahon ng paghahanda kung saan ang produktong ito ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay ang cottage cheese casserole.

Ang cottage cheese casserole ay mahalagang mga purong sangkap na inihurnong sa oven, iyon ay, walang langis ng gulay na idinagdag sa pagluluto. Ito ang dahilan kung bakit pinapayagan ng maraming mga nutrisyunista ang kanilang mga pasyente na kumain ng kaserol, dahil ito ay hindi lamang malusog, ngunit mababa din sa mga calorie. Bilang karagdagan, ang isang tao ay maaaring magdagdag ng iba't ibang sangkap dito upang umangkop sa kanyang panlasa, na hindi lubos na makakaapekto sa halaga ng enerhiya ng ulam.

Kaya, ang pakinabang ng dietary cottage cheese casserole ay ang isang tao ay halos kumakain ng cottage cheese mismo, iyon ay, natatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang sangkap. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman ng mga casserole ay nag-iiba mula 100 hanggang 180 calories bawat daang gramo ng produkto. Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman sa pamamagitan ng paggamit ng mas kaunting mataba na cottage cheese. Gayundin, maaari kang magdagdag ng iba't ibang sangkap (prutas, ilang gulay, mani) dito, na makabuluhang magbabago sa lasa at magdagdag ng iba't-ibang. Bilang karagdagan, kung dati ang kaserol ay niluto lamang sa oven, ngayon maaari itong lutuin sa microwave, slow cooker, o isang bagay na mas mabilis.

Mga recipe ng oven casserole

Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroon na ngayong maraming mga recipe para sa paggawa ng cottage cheese casseroles. Sa kabila ng katotohanan na maaari itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya, ang cottage cheese casserole, na niluto sa oven, ay may hindi pangkaraniwang at kaaya-ayang lasa. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakasikat na recipe:

  1. Recipe 1. Casserole na may berries. Para sa ulam na ito kailangan mong kumuha ng 300 gramo ng cottage cheese (mas mabuti na mababa ang taba), magdagdag ng dalawang itlog, dalawang kutsara ng semolina, at soda. Pagkatapos ang lahat ng ito ay halo-halong at ang mga berry ay idinagdag sa nagresultang masa, maaari kang kumuha ng mga currant at cranberry. Kumuha ng espesyal na baking dish at lagyan ng baking paper ang ibaba. Ang halo ay kumakalat sa form na ito sa isang pantay na layer. At pagkatapos, bago ilagay ito sa oven, ang tuktok ay pinahiran ng kulay-gatas. Nagluluto ito ng halos 30 minuto
  2. Recipe 2. Casserole na may keso. Kailangan mong lagyan ng rehas ang 200 gramo ng cottage cheese at magdagdag ng dalawang itlog. Kasabay nito, kailangan mong matunaw ang kalahating kutsarita ng soda sa kefir at ibuhos ito sa pinaghalong curd. Kailangan mo ring magdagdag ng bran, low-calorie cheese, na pre-grated, at mga herbs. Ang lahat ng ito ay halo-halong, inilatag sa isang hulma at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto

Mga recipe para sa mga casserole sa isang multicooker

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng iba't ibang mga pinggan, at ang cottage cheese casserole ay walang pagbubukod. Totoo, ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa inihurnong sa oven ay ang kawalan ng isang kaakit-akit, masarap na amoy na tuktok na crust. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga dietary cottage cheese casseroles, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ay kadalasang nilagyan ng jam o dinidilig ng isang bagay.

  1. Recipe 1. Simpleng kaserol. Kailangan mong kumuha ng dalawang itlog at talunin ang mga ito ng apat na kutsarang asukal. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese (500 gramo) at tinunaw na mantikilya (mga 50 gramo). Ang lahat ng ito ay kailangang ihalo nang mabuti. Pagkatapos, dahan-dahang pagpapakilos, magdagdag ng harina (apat na kutsara) at magdagdag ng anumang prutas. Pagkatapos nito, ilagay ang curd mixture sa isang baking dish sa isang multicooker at lutuin sa mode na "baking" sa loob ng 45 minuto.
  2. Recipe 2. Casserole na may mga prutas at semolina. Kailangan mong kumuha ng 3 kutsara ng semolina at idagdag ang mga ito sa 100 ML ng kefir, at iwanan ito sa mesa nang ilang sandali. Pagkatapos, ang pinalo na mga itlog na may asukal at cottage cheese ay idinagdag sa nagresultang timpla. Ang lahat ay lubusan na halo-halong, at pagkatapos ay idinagdag ang prutas. Ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa isang lalagyan at lutuin sa mode na "singaw" sa loob ng 50 minuto.

Mga recipe ng microwave casserole

Mayroong microwave oven sa halos lahat ng tahanan, at maraming maybahay ang gumagamit nito “nang lubos.” Kaya, sa microwave maaari kang maghanda ng napakasarap na dietary cottage cheese casseroles na magpapasaya sa bawat miyembro ng pamilya. Bilang karagdagan, maaari mong gawin ang mga ito dito nang mas mabilis kaysa sa pagluluto ng mga ito sa oven o pagluluto sa isang mabagal na kusinilya.

  1. Recipe 1. Casserole sa loob ng 10 minuto. Kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng cottage cheese (mas mabuti na mababa ang taba), kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog, isang maliit na asukal at vanillin. Ang nagresultang timpla ay dapat na halo-halong mabuti, ibuhos sa isang hulma at microwave sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong alisin ito, hayaan itong lumamig ng ilang minuto, at maaari mo itong ihain.
  2. Recipe 2. Simpleng kaserol. Upang maihanda ang simple at masarap na kaserol na ito, kailangan mong kumuha ng 200 gramo ng low-fat o low-fat cottage cheese at gilingin ito ng mabuti. Pagkatapos, dalawang pinalo na itlog, asin at semolina (kalahating baso) ang idinagdag dito. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking dish at ilagay ito sa microwave sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang kaserol ay kinuha, ibalik at pinalamutian ng prutas kung ninanais.

Ang dietary cottage cheese casserole ay isang napaka-malusog na ulam na maaaring kainin para sa parehong almusal at hapunan. Maraming mga nutrisyunista ang nagpapayo na kumain ng kaserol, dahil maaari mong idagdag ito, na magbibigay sa bawat ulam ng ibang lasa!

Maaari mong malaman ang recipe para sa isang malambot, makatas at masarap na cottage cheese casserole mula sa video:


Sabihin sa iyong mga kaibigan! Ibahagi ang artikulong ito sa iyong mga kaibigan sa iyong paboritong social network gamit ang mga social button. Salamat!

Telegram

Basahin kasama ang artikulong ito: