Ang herring sa ilalim ng isang fur coat, ang calorie na nilalaman na kung saan ay tulad ng interes sa mga tao sa bisperas ng iba't ibang mga pista opisyal at pagdiriwang, ay isa sa mga pinaka-revered at adored pinggan sa mga tao. Ang isang salad na may kasaganaan ng tradisyonal na mga gulay na Ruso at herring na namumukod-tangi mula sa lasa ng gulay ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit din ng isang malaking nilalaman ng calorie. Ang komposisyon at benepisyo ng mga sangkap ng salad, ang nutritional value nito at ang canonical recipe ay tatalakayin sa artikulong ito.

Ano ang kasama sa herring sa ilalim ng fur coat, at bakit ito kapaki-pakinabang?

Bilang isang klasikong salad para sa Russia, ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay may kasamang mga produkto na medyo tipikal para sa aming lugar. Ang karaniwang hanay ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap: patatas, karot, beets, itlog, sibuyas, mayonesa at herring. Sa pangkalahatan, maaaring mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga bahagi ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Minsan ang mga mansanas ay idinagdag sa ulam, ngunit kadalasan ang calorie na nilalaman ng salad na "herring sa ilalim ng fur coat" ay tinutukoy ng pagpili ng sarsa.

Isaalang-alang natin ang mga benepisyong maidudulot ng pagkain ng masarap na ulam na ito. Ang malamig na pampagana na kinakatawan ng "fur coat," bilang sikat na tawag dito, ay may utang sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa mayamang hanay ng mga produkto na kasama sa komposisyon nito. Hindi namin ilalarawan nang detalyado ang kontribusyon ng bawat isa sa mga sangkap, ngunit magsasaad ng pangkalahatang positibong kalakaran.

Tulad ng anumang isda, ang herring ay nagpapayaman sa katawan ng tao na may mga bakas na elemento ng posporus at calcium, at ang isang kapansin-pansing antas ng yodo ay nagdaragdag ng karagdagang halaga sa pagkonsumo ng herring bilang pagkain. Pansinin natin ang pangkalahatang malawak na listahan ng mga mahahalagang mineral, na kinakatawan ng potassium, magnesium, manganese, iron, sulfur, cesium at mas menor de edad na elemento.

Imposibleng hindi i-highlight ang masaganang bitamina complex ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang mga bitamina ng pangkat A, B, E, PP ay dapat tawaging lalo na mahalaga dito. Tandaan natin na ang folic acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune at circulatory system, pinasisigla ang paggawa ng hemoglobin, at sinusuportahan ng hibla ang bituka microflora, na pinapadali ang pag-alis ng mga lason at dumi mula sa katawan.

Ilang calories ang nasa herring sa ilalim ng fur coat na may mayonesa?

Kasunod ng naunang punto tungkol sa mga benepisyo ng ulam, isinasaalang-alang namin na kinakailangang tandaan ang pinsalang dulot ng sobrang paggamit ng litsugas. Ang lahat ay nangangailangan ng pag-moderate, at hindi lamang ang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat, na ibibigay namin sa ibaba, ay dapat sisihin. Ang meryenda ay binubuo ng isang bilang ng mga sangkap na maaaring lumikha ng mga problema para sa gastrointestinal tract at hadlangan ang maayos na paggana nito.

Ngayon ay bumaling tayo sa tagapagpahiwatig kung saan binabasa ang artikulo - ang nutritional value ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa ay mataas at humigit-kumulang 200 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Para sa mga interesado sa BJU, sasabihin namin sa iyo na ang mga protina ay naroroon sa halagang 5.1 gramo, taba - 16.2 gramo, at carbohydrates - 7.3 gramo.

Ang pinaka-matulungin at mabilis na tandaan na maaari kang maghanda ng salad sa iba't ibang paraan, at tiyak na mababago nito ang calorie na nilalaman. Sa sandaling alisin mo ang patatas at mayonesa, ang masustansyang meryenda ay matatawag na dietary. Ngunit ngayon ipinakita namin ang klasikong recipe para sa paghahanda ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa.

Recipe para sa herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa

Ang mga produktong kasangkot sa salad ay binanggit sa simula ng artikulo, ngunit paalalahanan natin silang muli, at higit sa lahat, magbibigay kami ng impormasyon tungkol sa mga gramo ng bawat produkto:

1. Herring - 300 gramo
2. Patatas - 300 gramo
3. Karot - 300 gramo
4. Beetroot - 300 gramo
5. Itlog - 250 gramo (5 piraso)
6. Sibuyas - 150 gramo
7. Mayonnaise - sa pamamagitan ng mata

Ang "Shuba" ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay mapapaibig mo ang pagkaing ito. Una kailangan mong pakuluan ang mga itlog, karot, patatas at beets. Matapos lumamig ang mga gulay, nagsisimula kaming maglinis. Hindi na kailangang pakuluan ang sibuyas, gayunpaman, upang mapupuksa ang malakas na kapaitan, inirerekumenda na ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito nang eksaktong 10 minuto. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Ang natitirang mga gulay ay kailangang gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang herring fillet ay dapat i-cut sa maliliit na piraso, at kung ang isang buong isda ay ginamit, ang mga buto ay dapat alisin.

Ang pinakamahirap na trabaho ay tapos na, ang lahat na natitira ay upang ayusin ang herring sa ilalim ng isang fur coat sa anyo ng isang magandang ulam. Kumuha ng isang patag, malawak na ulam at magsimulang bumuo ng mga layer ng "fur coat". Sa pinakailalim ay may mga patatas na may lasa ng mayonesa. Ang herring ay inilalagay dito at muling pinahiran ng mayonesa. Susunod, magdagdag ng mga sibuyas, karot at mayonesa sa itaas. Pagkatapos ang isang itlog at mayonesa ay inilalagay dito, mga beets at, siyempre, mayonesa kumpletuhin ang trabaho. Bon appetit!

Hulaan kung aling puff appetizer ang palaging mataas ang demand sa holiday table? Siyempre, ang salad na "Herring sa ilalim ng fur coat"! Ang caloric na nilalaman nito halos palaging, sa prinsipyo, ay hindi nakakaabala sa sinuman. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng kamangha-manghang masarap na ulam na ito ay kinakailangan sa anumang pagdiriwang.

Herring sa ilalim ng isang fur coat: ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa komposisyon ng ulam

Ngunit ang ilang mga maybahay ay pinagmumultuhan pa rin ng pag-iisip ng nilalaman ng calorie nito. Posible ba at kung paano pagbutihin ang recipe, medyo nagpapagaan ng kayamanan nito? Ang kamangha-manghang sining ng pagluluto ay darating upang iligtas. Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring gawin sa ilang mga bersyon. Salamat sa ito, posible na pumili mula sa lahat ng pinaka-angkop na mga recipe na nakakatugon sa parehong mga kinakailangan sa panlasa at nutrisyon. Bago ka magsimula sa pagluluto, magpasya kung ano ang magiging kayamanan ng klasikong ulam na "Herring sa ilalim ng fur coat"? Ang nilalaman ng calorie nito ay mula 220 hanggang 250 Kcal bawat 100 gramo. Ang mga sumusunod ay itinuturing na mandatory layer:

sariwang sibuyas, tinadtad ng makinis o sa kalahating singsing;

Pinakuluang at magaspang na gadgad na patatas;

Durog na pinakuluang itlog;

Tinadtad o gadgad na pinakuluang karot;

Maliwanag at makatas na pinakuluang beets.

Calorie na nilalaman ng mga bahagi ng salad

Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita para sa paghahambing ng iba't ibang posibleng opsyon para sa mga kinakailangang produkto na ginagamit sa paghahanda ng "Herring sa ilalim ng Fur Coat" na ulam. Ang calorie na nilalaman ng bawat isa sa kanila ay nakakaapekto sa pangkalahatang nutritional value ng salad. Ang ulam ay lumalabas na lalong mayaman kapag lumilikha ng isang culinary masterpiece ng anim o higit pang mga layer. Ang ganitong uri ay madalas na hindi rin nakikinabang sa mga katangian ng panlasa.

Paano gumawa ng isang ulam na mas mababa ang calorie?

Maaaring mayroong isang "mas magaan" na herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang calorie na nilalaman ng salad ay makabuluhang mababawasan kung papalitan mo ang ilang mga sangkap sa ulam o ganap na abandunahin ang mga ito. Gumamit ng ilang mga trick:

• Paunang ibabad ang patatas sa malamig na tubig bago lutuin upang maalis ang labis na almirol.
• Palitan ang mayonesa ng pantay na bahagi ng Dijon dressing at lemon juice.
• Iwasan ang paggamit ng pinakuluang itlog sa pabor ng isang sariwang mansanas, tinadtad sa isang magaspang na kudkuran.
• Ganap na alisin ang mga layer ng bigas at mataba na keso, habang pinapataas ang dami ng masa ng gulay.

Tulad ng nakikita mo, maaari itong ihanda nang madali at may isang napaka-malusog na nilalaman ng calorie na angkop kahit na ang pinaka-masigasig na mga tagasuporta ng lahat ng mga uri ng mga diyeta para sa pagbaba ng timbang at pagpapabuti ng kalusugan. Subukang tipunin ang ulam na ito sa isang bahagyang bagong paraan - at sorpresahin mo ang iyong pamilya ng napaka-malusog na mga delicacy!

Herring sa ilalim ng fur coat" mayaman sa bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 133.3%, bitamina B2 - 11.1%, bitamina B12 - 110%, bitamina D - 99%, bitamina E - 39.3%, bitamina PP - 14.6 %, posporus - 17.1%, yodo - 11.1%, cobalt - 147%, chromium - 43.6%

Ano ang mga pakinabang ng herring "sa ilalim ng isang fur coat"

• Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.
• Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, tumutulong upang mapataas ang sensitivity ng kulay ng visual analyzer at dark adaptation. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng kapansanan sa kondisyon ng balat, mga mucous membrane, at kapansanan sa liwanag at takip-silim na paningin.
• Bitamina B12 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo at pagbabagong-anyo ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, at thrombocytopenia.
• Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at phosphorus, nagsasagawa ng mga proseso ng mineralization ng bone tissue. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng calcium at phosphorus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng bone tissue, na humahantong sa mas mataas na panganib na magkaroon ng osteoporosis.
• Bitamina E ay may mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad at kalamnan ng puso, at isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Sa kakulangan ng bitamina E, ang hemolysis ng mga erythrocytes at neurological disorder ay sinusunod.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
• yodo nakikilahok sa paggana ng thyroid gland, tinitiyak ang pagbuo ng mga hormone (thyroxine at triiodothyronine). Kinakailangan para sa paglaki at pagkita ng kaibahan ng mga selula ng lahat ng mga tisyu ng katawan ng tao, mitochondrial respiration, regulasyon ng transmembrane transport ng sodium at hormones. Ang hindi sapat na pag-inom ay humahantong sa endemic goiter na may hypothyroidism at pagbagal ng metabolismo, arterial hypotension, stunted growth at mental development sa mga bata.
• kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Ina-activate ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
• Chromium nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na nagpapahusay sa epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbaba ng glucose tolerance.

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay ang pangunahing ulam ng talahanayan ng Bagong Taon. Ang isang holiday na wala siya ay hindi isang holiday. Ngunit sa Bagong Taon, Pasko o Kaarawan ay kadalasang napakaraming meryenda sa mesa na lumalabas na isang MEGA na abalang araw at higit pa sa isa. Siyempre, maaari kang magkaroon ng isang araw ng katakawan at pagkatapos ay magtrabaho nang husto sa bulwagan para sa lahat ng iyong kinakain at inumin.

Ngunit maaari mong subukan na gawing hindi gaanong mataas sa calories ang mga pagkaing holiday.

Sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang lasa ay napakahusay, salamat sa mayonesa. Hindi ako naglalagay ng mga sibuyas, iniisip ko lang na sila ay kalabisan dito.

Mga produkto

• Ganap na inasnan na herring na gawa sa bahay - 100 g
• Pinakuluang patatas - 100 g
• Mga itlog ng manok C1 - 100 g
• Mayonnaise Biolight 35% – 100 g
• Pinakuluang beets - 200 g
• Pinakuluang karot - 50 g
• Mga berdeng gisantes - 50 g

Paano magluto ng herring sa isang fur coat

1. Ako mismo ang nag-asin ng herring, sasabihin ko sa iyo ang tungkol dito nang hiwalay minsan. Ang lansihin ay ang herring, na pinutol sa kalahati, ay inasnan sa brine, nang walang pagdaragdag ng langis, ang calorie na nilalaman nito ay mababa.
2. Pinutol ko ang herring at minasa gamit ang tinidor.
3. Pinutol ko ang pinakuluang patatas sa kanilang mga dyaket sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng herring.
4. Pinahiran ko ito ng mayonesa.
5. Isang maliit na karot (dapat mong aminin, hindi lahat ay gusto ito sa mga salad) - Dinurog ko rin ito at inilalagay ito sa ibabaw ng mga patatas. Hindi ko pinalampas ang marka.
6. Ang susunod na layer ay mga itlog na gadgad sa parehong kudkuran.
7. Pinahiran ko ito ng mayonesa.
8. Grate ko ang mga beets sa isang pinong kudkuran at ihalo ang mga ito sa mayonesa sa isang hiwalay na mangkok.
9. Maglagay ng isang layer ng beets sa ibabaw ng mga itlog.
10. Huli ang berdeng mga gisantes.

Ang mga produkto ay espesyal na idinisenyo upang ang herring, patatas (1 medium tuber) at itlog (2 piraso ng unang kategorya) - 100 g bawat isa, beets nang dalawang beses nang mas maraming, at mga gisantes at karot - mas kaunti. Ang mayonesa ay napupunta sa tatlong layer, sinusukat ko ang 100 g nang sabay-sabay, at pagkatapos ay halos hatiin ito sa tatlong bahagi.

Ang harmfulness ng holiday dish ay wala sa malaking halaga ng carbohydrates o taba, dahil, halimbawa, ang magaan na inasnan na isda ay naglalaman ng maraming malusog na omega-3 na taba, ngunit sa katotohanan na sa parehong oras ang isang nakamamatay na dosis ng mga ito. Samakatuwid, kung posible na palitan ito ng isang mataas na kalidad, hindi gaanong mataba na sarsa, magagawa mo ito.

Sa tingin ko rin ang lihim ng masarap na herring sa ilalim ng isang fur coat ay dapat mayroong maraming herring at beets, at ang lahat ng iba pang mga produkto ay hindi dapat makagambala sa lasa.

Nutritional value ng mga produkto:

Herring sa ilalim ng isang fur coat, nutritional value.

Calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa, kung gaano karaming mga calorie

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang tanyag na ulam na mukhang maganda at may mahusay na lasa. Ilang calories ang nilalaman nito?

Ilang calories ang nasa herring sa ilalim ng fur coat?

Para sa 100 gramo ng herring salad sa ilalim ng isang fur coat mayroong:

Ang isang handa na salad na tumitimbang ng 100 gramo ay naglalaman ng mula 180 hanggang 195 kilocalories.

Ang medyo mababang calorie na nilalaman na sinamahan ng isang malaking halaga ng protina at taba ay ginagawang kapaki-pakinabang ang ulam para sa metabolismo. Natutugunan nito ang mga pamantayan ng isang malusog na diyeta, kung hindi mo palayawin ang salad na may mababang kalidad na mayonesa at labis na inasnan na isda.

Ang 100 gramo ng herring na may mga gulay at mataba na sarsa ay nagbibigay sa isang tao ng higit sa 20% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng taba at humigit-kumulang 10% ng protina. Ang pangunahing bahagi ng taba ay mula sa mayonesa. Sa mga bersyon ng pandiyeta ng salad, pinalitan ito ng mas magaan na mga sarsa.

• Calorie content ng pinakuluang dibdib ng manok na walang balat
• Calorie content ng Olivier na may sausage at mayonnaise, ilang calories ang nasa Olivier salad?

Ang salted herring ay naglalaman ng humigit-kumulang 217 kilocalories bawat 100 g ng produkto. Naglalaman ito ng maraming nutrients, ngunit ang malaking halaga ng asin ay maaaring humantong sa pamamaga. Dahil dito, ang isda ay hindi kinakain nang hiwalay sa malalaking dami. Ang eksaktong nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng herring.

Ang mga gulay at herring ay isang magandang kumbinasyon para sa kumpletong diyeta. Ang epekto ng mga sangkap sa kalusugan ay depende sa kung gaano karami ng produkto ang kinakain.

Ang pinaka-mataas na calorie na sangkap sa mga kinakailangan upang ihanda ang salad na ito ay herring. Ipinapakita nito ang pinakamalaking porsyento ng nilalaman ng calorie, sa kabila ng katotohanan na ang kabuuang bilang ay humigit-kumulang dalawang daang kilocalories bawat daang gramo ng ulam.

Ang pagkain ng maraming herring na may mayonesa at inasnan na gulay ay maaaring magdulot ng pamamaga at hindi pagkatunaw ng pagkain.

Kung ang isang indibidwal na diyeta ay halos 2000 kilocalories, kung gayon ang 200 g ng naturang ulam ay magiging isang ikasampu ng kabuuang pagkain. Dapat itong isaalang-alang kapag nagbibilang ng mga calorie.

Calorie na nilalaman ng mga sangkap ng salad

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang ratio ng mga bahagi ng ulam ay maaaring mabago. Ipinapakita ng talahanayan ang halaga ng enerhiya ng mga sangkap na kadalasang ginagamit. Gamit ang impormasyong ito, maaari mong kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang nasa natapos na salad.

Herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa

Paano magluto ng ulam na "Herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa"

1. Alisin ang herring mula sa mga buto.
2. Layer ang salad. 1st layer - lagyan ng rehas ang patatas. Pahiran ng mayonesa.
3. 2nd layer - herring, gupitin sa maliliit na cubes. Pahiran ng mayonesa.
4. 3rd layer - makinis na tinadtad na mga sibuyas. Ikalat na may manipis na layer ng mayonesa.
5. Ika-4 na layer - lagyan ng rehas ang mga karot at pahiran ng mayonesa.
6. Ika-5 layer - beets, gadgad. Ibuhos ang mayonesa at ikalat na mabuti.

• Herring - 280 gr.
• Pinakuluang karot - 1 pc.
• Pinakuluang patatas - 2 mga PC.
• Pinakuluang beets - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 130 gr.

Ang halaga ng nutrisyon ng ulam na "Herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa" (bawat 100 gramo):

Mga calorie: 171 kcal.

Mga sangkap at calorie na nilalaman ng recipe na "Herring sa ilalim ng isang fur coat na may mayonesa"

(Ang data ng calorie at nutritional value ay tinatayang kinakalkula, hindi kasama ang pagpapakulo at pagprito)

Ito ay isang pasadyang recipe, kaya maaaring may mga error at typo. Kung nahanap mo ang mga ito, mangyaring isulat ang mga ito sa mga komento sa ibaba ng recipe at itatama namin ang mga ito.

Ang mga benepisyo ng herring sa ilalim ng isang fur coat

Ang mga benepisyo ng herring sa ilalim ng isang fur coat

Ang mga halatang benepisyo ng herring sa ilalim ng fur coat ay ang mga sumusunod:

• ang pangunahing bahagi ng salad ay herring, na naglalaman ng malaking dami ng Omega 3 acids na kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa atherosclerosis at pagbabawas ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
• sa pamamagitan ng regular na pagkain ng herring sa ilalim ng isang fur coat, ang katawan ay puspos ng yodo, na nagsisiguro sa kalusugan ng thyroid gland;
• ang mga karot at beets sa ulam ay nagbibigay ng hibla sa katawan, na ginagawang hindi gaanong mataas sa calories at malusog ang salad;
• kung ang ulam ay gumagamit ng patatas na pinakuluan sa kanilang mga balat, ang salad ay pagyamanin ng potasa, bitamina B2, B3, B6 at C.

Mababang calorie herring sa ilalim ng fur coat na may mayonesa? Pagguhit ng tamang konklusyon

Sa kabila ng medyo mababang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat salad na may mayonesa, ang ulam ay dapat sa anumang kaso ay inuri bilang pandiyeta. Ang pinaka-mapanganib na bahagi ng salad ay mayonesa. Ang mga pangunahing nakakapinsalang katangian ng mayonesa ay:

• isang makabuluhang nilalaman ng taba sa produkto, na nakakagambala sa paggana ng atay at pancreas at nag-aambag sa labis na pagtaas ng timbang;
• ang paggamit ng mga taba ng gulay - mga pagbabago sa kemikal ng mga langis ng gulay na nakakapinsala sa kalusugan;
• ang mayonesa ay pinagmumulan ng mapaminsalang kolesterol sa katawan;
• ang asin sa mayonesa ay nagpapanatili ng likido sa katawan, na, naman, ay nag-aambag sa hitsura ng pamamaga.

Hindi rin natin dapat kalimutan na ang mga patatas ay account para sa isang malaking bahagi ng komposisyon ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang gulay na ito ay puno ng "mabilis" na carbohydrates at almirol, na nagiging sanhi ng labis na pagtaas ng timbang.

kawili-wili: Calorie na nilalaman ng cottage cheese 1%

Kaya, ang herring salad sa ilalim ng isang fur coat ay may medyo mababang calorie na nilalaman at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa pagkakaroon ng herring, karot at beets. Ang pinsala ng ulam ay pangunahing nauugnay sa mayonesa at patatas na ginagamit sa salad.

MAG-SUBSCRIBE SA MGA SITE UPDATE

Ang pagkopya ng mga materyales mula sa isang artikulo tungkol sa calorie content bawat 100 gramo, ang mga panganib at benepisyo ng herring sa ilalim ng fur coat ay pinahihintulutan na may hyperlink sa portal ng Good Habits.

Mga katangian ng pandiyeta ng herring sa ilalim ng isang fur coat:

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat, ang calorie na nilalaman kung saan namin (sa bisperas ng mga pista opisyal ng Bagong Taon) ay isasaalang-alang sa aming artikulo, ay isa sa mga pinakasikat na salad sa mga bansang post-Soviet. Anong ulam ang madalas nating naaalala kapag pinag-uusapan ang talahanayan ng Bagong Taon, hindi binibilang, siyempre, Olivier salad? Tama iyon - isang herring sa ilalim ng isang fur coat. Ito ay tiyak na dahil sa katanyagan ng salad na ito na maraming tao ang may tanong: ano ang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat? Pagkatapos ng lahat, walang gustong makakuha ng dagdag na pounds.

Sinasabi ng alamat: ang mangangalakal na si Anastas Bogomilov, na gustong iligtas ang kanyang mga tavern mula sa mga lasing na pogrom at bigyang-diin ang kanyang katapatan sa rebolusyon (ito ay noong 1918), ay nagpakilala ng isang bagong kamangha-manghang ulam sa menu - isang salad ng herring, patatas at beets, bihisan na may Provencal sauce.

Ang ulam na ito ay naimbento ng isa sa mga chef, si Aristarkh Prokoptsev. Kung ang kuwentong ito ay totoo o kathang-isip, ngunit ang herring salad na may mga gulay ay lumitaw lamang sa Unyong Sobyet noong 60s ng huling siglo, at naging napakapopular noong dekada 70. Ngayon ito ay isang tradisyonal na ulam para sa pagdiriwang ng Bagong Taon, na tinatawag na "Herring sa ilalim ng isang fur coat."

Ang calorie na nilalaman ng "taglamig" na pagkain na ito ay partikular na interes dahil alam ng lahat kung gaano karaming iba't ibang mga produkto, hindi sa lahat ng pandiyeta, kabilang dito. Pag-usapan natin ang lahat sa pagkakasunud-sunod.
Kaya, ang herring sa ilalim ng isang fur coat (tinatawag namin ang salad na ito na simpleng "fur coat") - anong uri ng ulam ito, malusog ba ito? Kung pinag-uusapan natin ang istraktura ng salad, binubuo ito ng ilang sunud-sunod na mga layer ng mga gulay sa mayonesa at isang layer ng pinong tinadtad na herring fillet. Maaaring kabilang sa salad na ito ang patatas, herring, karot, beets, keso, mayonesa at mga sibuyas. Ang mga gulay ay unang hinugasan at pinakuluan, ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa maliliit na piraso, ang keso at mga beets ay gadgad. Ito ang komposisyon ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang calorie na nilalaman ng ulam, tulad ng nakikita mo, ay maaaring masyadong malaki.

Sa pangkalahatan, ang ulam na ito ay naglalaman ng maraming mahirap na pagsamahin na mga produkto. Ngunit, gayunpaman, ang "herring sa ilalim ng isang fur coat" ay isang medyo malusog na recipe ng salad na matagal nang naging simbolo ng kapistahan ng Bagong Taon para sa amin. Ito ay may isang napaka-pampagana hitsura at mahusay na lasa. Pagkatapos ng lahat, ito ay madaling ihanda at naglalaman ng maraming bitamina na kinakailangan para sa mga tao. Ang herring ay hindi lamang isang napakasarap na isda, kundi pati na rin ang isang mayamang mapagkukunan ng posporus at kaltsyum, pati na rin ang yodo.

Ang herring sa ilalim ng fur coat ay naglalaman ng mga bitamina: mga grupo B, A, E, PP, folic acid, fiber, potassium, magnesium, yodo, manganese, iron, sulfur, rubidium, cesium at isang buong listahan ng mga nutritional component. Ang halaga ng bawat elemento ay napakahalaga, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapunan nang maayos ang mga reserba ng katawan. Ang salad ay naglalaman din ng maraming amino acids. Ang pagkonsumo nito ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at motility ng bituka, inaalis ang mga lason, nililinis ang mga daluyan ng dugo, at nagtataguyod ng produksyon ng hemoglobin.

Ang labis na pagkonsumo ng handa na "herring sa ilalim ng isang fur coat" na salad ay nagbabanta na makagambala sa paggana ng gastrointestinal tract.

Ilang calories ang nasa herring sa ilalim ng fur coat?

Tulad ng nabanggit na, ang isang malaking bilang ng mga sangkap ay nag-iisip sa amin tungkol sa nutritional value ng naturang ulam bilang herring sa ilalim ng isang fur coat.

Well, ano nga ba ang calorie na nilalaman ng isang herring sa ilalim ng isang fur coat? At narito ito:

Ang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat ay:

193 kcal bawat 100 gramo ng produkto

Mga protina, taba at carbohydrates (BJU) ng herring sa ilalim ng fur coat bawat 100 gramo:

Mga protina - 5.1

Mga taba – 16.2

Carbohydrates – 7.3

Dapat pansinin na ang salad na ito ay may maraming iba't ibang mga pagpipilian sa recipe, ngunit sa anumang kaso ang batayan nito ay nananatiling pareho - herring, ang istraktura ng salad at isang bilang ng mga gulay.

Recipe? Recipe!

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng salad na ito. Halos bawat maybahay ay may kanya-kanyang sarili. Narito ang ilan sa mga ito:

Salad na "herring sa ilalim ng isang fur coat":

Mga Produkto:

• Herring (1 - 2 piraso o inihandang fillet) - 300 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Karot - 300 gr.
• Beets - 300 gr.
• Mga mansanas - 300 gr.
• Sibuyas - 150 gr.

Pakuluan ang patatas at karot hanggang lumambot. Ginagawa namin ang parehong sa mga beets. Ang mga gulay ay pinalamig at binalatan. I-chop ang sibuyas ng makinis (kung kukuha ka ng mapait na sibuyas, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig).

Ang mga herring fillet ay pinutol sa maliliit na piraso. Kung gumamit ka ng isang buong herring, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga buto mula dito at makinis na i-chop ang fillet. Ang mga beets ay tinadtad sa isang pinong kudkuran. Ang parehong ay tapos na sa patatas at karot. Ang mansanas ay peeled at gadgad sa isang medium grater.

Kumuha ng isang patag na ulam, ilagay ang patatas sa ilalim, i-level ito at i-brush ng mayonesa. Ilagay ang herring sa ibabaw ng patatas at ikalat ng mayonesa. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Ang mga karot ay inilalagay sa ibabaw ng sibuyas at pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos ay ilatag ang mansanas, muli itong grasa ng mayonesa. Ang mga beet ay inilalagay sa itaas. Ang mga beets ay pipi at pinalamutian ng mayonesa - sa iyong panlasa. Iyon lang!

Baguette na pinalamanan ng herring sa ilalim ng fur coat:

Mga Produkto:

• baguette (French na tinapay) - 1 pc.
• herring (fillet) - 1 piraso
• naprosesong keso - 2 mga PC
• itlog - 2
• mantikilya - 50 g
• malalaking beets (malaki) - 1 piraso
• gherkins - 10 mga PC
• dill
• asin, paminta sa panlasa

Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang processed cheese at hard-boiled na itlog sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng malambot na mantikilya at ihalo nang mabuti. Kung ang herring ay hindi masyadong maalat, magdagdag ng asin at paminta. Paghiwalayin ang isang third ng pagpuno, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill (o iba pang mga gulay). Pinong lagyan ng rehas ang pinakuluang beets sa natitirang palaman at haluing mabuti.

Gupitin ang baguette nang pahaba, hindi sa buong paraan, upang bumukas ito nang maayos. I-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara, mag-iwan ng mga 1 cm sa crust. Ikalat ang baguette nang pantay-pantay na may isang layer ng beetroot filling, pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng herbs. Maaari kang magdagdag ng berdeng mga sibuyas.

Sa hindi pinutol na bahagi, ilagay ang mga gherkin sa isang linya, sa ibabaw ng herring fillet (kung bumili ka ng isang buong herring, kailangan mong alisin ang balat mula dito at paghiwalayin ito mula sa mga buto). Bahagyang grasa ang cut line ng baguette na may mantikilya, ikonekta ang mga gilid at balutin nang mahigpit sa cling film. Maaari mong itali ito ng sinulid, pagkatapos ay magkakadikit ang hiwa upang mahirap itong matukoy. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Gupitin ang pinalamanan na baguette at ilagay sa isang plato.

Kumain sa iyong kalusugan, tandaan lamang na ang calorie na nilalaman ng herring sa ilalim ng isang fur coat ay medyo malaki. Kaya mag-ingat na huwag masira ang iyong figure.

Herring sa ilalim ng fur coat para sa pagbaba ng timbang

Ang salad na ito, na inihanda ayon sa klasikong recipe, ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit magdaragdag din ng dagdag na pounds. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates, na, kasama ang taba na kasama ng mayonesa, ay bumubuo ng isang carbohydrate-fat bomb, iyon ay, ang mismong bagay na kasunod ay nangangailangan ng isang matalim na pagtaas sa mga hormone na nag-iimbak ng taba. Paano gawing hindi gaanong nakakapinsala ang ulam na ito? Oo, narito ang recipe:

Diet herring sa ilalim ng isang fur coat:

1. Ihanda ang mga gulay: pakuluan, alisan ng balat ang mga balat gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Balatan ang mga itlog at i-chop ang mga ito.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na bahagi.
4. Gilingin ang mga gulay gamit ang isang kudkuran.

Maghanda ng pagkain

1. Simulan ang paghahanda ng sarsa para sa Salad sa ilalim ng isang Fur Coat salad: magdagdag ng mustasa at tinadtad na yogurt (2 pcs.) sa mababang taba na yogurt, pukawin ang pinaghalong lubusan.

Magdagdag ng yogurt

Haluin

Magdagdag ng pula ng itlog

Haluin ang sarsa

1. Gupitin ang herring fillet sa maliliit na bahagi.
2. Simulan ang pag-assemble ng Dukan salad na "Herring sa ilalim ng fur coat", hindi nakakalimutang ibabad ang bawat layer na may yogurt sauce.
3. Mga kahaliling layer: beets, itlog, karot, herring at sibuyas. At sa reverse order: itlog, karot at beets.

Ilagay ang mga beets sa isang plato

kumalat na may sarsa

Itabi ang itlog

Maglagay ng mga karot

Ilagay ang herring

Ilagay ang mga beets

1. Takpan ang tuktok na layer ng salad na may yogurt at itago ang "coat" sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 oras upang ang masa ay ibabad sa sarsa.

Ikalat na may yogurt

Iyon lang, ang labis na pounds ay hindi magbanta sa iyo, kung, siyempre, kakainin mo ito sa katamtaman.