Walang malinaw na sagot sa tanong na ito, dahil ang oras ng pagluluto para sa karne ng pabo ay maaaring depende sa dalawang mga kadahilanan: kung anong uri ng pangwakas na produkto ang gusto mong makuha at kung anong bahagi ng ibon ang lulutuin.

  • ang hita, dibdib o drumstick ay niluto nang hindi bababa sa isang oras;
  • ang fillet ng pabo ay niluto ng 1.5-2 na oras;
  • Ang buong ibon ay pinakuluan sa loob ng tatlong oras.

Paano magluto ng sabaw na may karne ng manok?

Kung magpasya kang magluto ng sabaw ng pabo, pagkatapos ay kailangan mong ilagay lamang ito sa malamig na tubig at pagkatapos ay simulan ang pagluluto.

Matapos kumulo ang tubig na may pabo, kailangan mong pakuluan ito ng isa pang sampung minuto. Susunod na kailangan mong alisan ng tubig ang tubig at punan ito ng bago. Ang ganitong mga manipulasyon ay kinakailangan dahil karamihan sa mga producer ay nagbobomba din ng mga ibon na may mga antibiotic at iba't ibang mga additives na nagtataguyod ng kanilang paglaki. Samakatuwid, ang naturang paunang pagkulo ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga nakakapinsalang sangkap na maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan.

Sa sandaling kumulo muli ang tubig, kailangan mong muling magpanatili ng 10 minutong pagitan at hayaang kumulo ang karne ng manok. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga sibuyas, karot, dahon ng bay at paminta upang bigyan ang sabaw ng aroma at kaaya-ayang lasa.

Mga 15 minuto bago maging handa ang sabaw, ang karne ng pabo ay hinugot at makinis na tinadtad, at pagkatapos ay ibabalik sa kawali. Handa na ang sabaw.

Kung nais mong gumawa ng pangalawang kurso mula sa pabo, kung gayon ang karne ng manok ay maaaring ilagay sa pinakuluang tubig. Tinatanggal nito ang pangangailangan na alisin ang bula sa panahon ng pagluluto. Dapat ding obserbahan ang tagal ng pagluluto depende sa laki ng ibon at bahagi nito na niluluto.

    Ang Turkey fillet ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at, sa parehong oras, isang malaking halaga ng madaling natutunaw na protina, ang produktong ito ay itinuturing na pandiyeta. Ang dibdib ng Turkey ay madaling palitan ang fillet ng manok, at sa gayon ay pinag-iba-iba ang iyong diyeta. Ang isang maliit na halaga ng karne mula sa ibong ito ay nagbibigay sa katawan ng tao ng maraming mahahalagang sangkap. Ang kemikal na komposisyon ng turkey breast fillet ay kinabibilangan ng:

  • bitamina ng iba't ibang grupo (PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1);
  • mineral (silene, mangganeso, tanso, sink, bakal, posporus, potasa, magnesiyo, kaltsyum).

Ang katamtamang pagkonsumo ng karne ng pabo ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo at sa normal na paggana ng lahat ng mga organo, nagpapalakas sa mga sistema ng nerbiyos at cardiovascular, may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at pancreas, at nagbibigay sa katawan ng tao ng lakas para sa buong araw.

Paano maayos na lutuin ang fillet ng dibdib ng pabo?

Pinakamainam na bumili ng pinalamig na fillet. Kung pumili ka ng isang sariwang frozen na produkto, pagkatapos ay ipinapayong i-defrost ito sa temperatura ng kuwarto. Banlawan ang inihandang fillet nang lubusan ng malamig na tubig. Bago lutuin, ang produkto ay maaaring gupitin, o ang buong dibdib ay maaaring pakuluan.

Magluto sa kalan. Kumuha ng kawali at ilagay ang dibdib ng pabo. Punuin ng tubig. Sinunog namin ito. Kapag kumukulo, bubuo ang bula - alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 40-45 minuto. Maaari kang magdagdag ng black peppercorns, bay leaf, asin at pampalasa sa panlasa.

Magluto sa isang mabagal na kusinilya. Ilagay ang turkey fillet sa isang multi-cooker bowl. Punuin ng tubig. Ilagay ang mangkok sa multicooker at piliin ang programang "Stew". Itakda ang oras ng pagluluto sa 45-50 minuto. Sinusubaybayan namin ang proseso, alisin ang bula at idagdag ang dahon ng bay, asin at pampalasa sa panlasa sa sabaw pagkatapos kumukulo.

Magluto sa isang double boiler. Walang alinlangan, sa naturang pagproseso ng dibdib ng pabo, ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa produkto. Kumuha ng dibdib ng pabo, asin ito at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Iwanan ang inatsara na karne sa refrigerator sa loob ng 1-3 oras. Pagkatapos ay ilagay ang fillet ng pabo sa isang bapor, na dati nang nakabalot sa foil ng pagluluto. Ibuhos sa tubig at itakda ang timer para sa 45-50 minuto.

Ang karne ng Turkey ay walang mga analogue sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang isang maliit na halaga ng calories, mataas na nutritional value, at ang kakayahang maubos ng mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi - lahat ng ito ay masasabi tungkol sa pabo. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap kapag naghahanda ng ganitong uri ng karne, napakahalaga na pakuluan ito ng tama.

Gaano katagal magluto ng pabo

Magluto ng mga indibidwal na piraso ng pabo, tulad ng drumstick, hita o dibdib, sa loob ng 1 oras, at ang fillet ay magiging handa sa loob ng 30 minuto. Kung kailangan mong gumawa ng sopas o jellied meat mula sa karne na ito, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ito nang hindi bababa sa 2 oras - ito ang tanging paraan upang makakuha ng masarap at masaganang sabaw. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa karaniwang paraan - pierce ang isang piraso gamit ang isang kutsilyo. Kung madali itong mabutas at walang lumalabas na maulap na likido, handa na ito.

Ang mga magpapasya na magluto ng buong bangkay ng pabo ay kailangang maghintay ng mga 3 oras para maluto ito.

Paano magluto ng pabo: sunud-sunod na mga tagubilin

Ang sinumang gustong magluto ng masarap, mabango, at malusog na karne ay dapat sundin ang mga rekomendasyon:

  1. Punan ang kawali ng tubig at ilagay ito sa apoy.
  2. Pagkatapos kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at ilagay ang karne.
  3. Ilagay ang binalatan na karot, buong sibuyas at dahon ng bay sa sabaw.
  4. Pakuluan ang pabo sa loob ng 30 minuto.
  5. Kapag tapos na, alisin ang karne at i-save ang sabaw para sa paghahanda ng unang kurso.

Ang karne ng Turkey ay magiging malambot at malasa kung pakuluan mo ito hindi sa tubig, ngunit sa gatas. Kung ang ulam ay inihahanda para sa isang bata, pinakamahusay na baguhin ang tubig pagkatapos ng paunang pagkulo at lutuin ang karne para sa isa pang 40 minuto.

Kung kailangan mong gumawa ng diet turkey sopas, ang sabaw ay magiging mas lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga binalatan na sibuyas, karot at mga tangkay ng kintsay. Kailangan nilang ilagay sa tubig isang oras bago matapos ang pagluluto. Kapag ang pabo ay pinakuluan para sa salad, inirerekomenda ng mga nakaranasang lutuin na iprito ito nang kaunti sa langis ng gulay.

Simple Cooked Turkey Recipe

Maaaring gamitin ang Turkey upang lumikha ng maraming mga kagiliw-giliw na pagkain. Ito ay maaaring isang simpleng sopas na may karne at gulay para sa isang bata o isang kumplikadong ulam na tumatagal ng ilang oras upang maihanda. Ang pangunahing bagay ay halos imposible na masira ang karne na ito - ito ay magiging masarap sa anumang anyo.

Salad na may pinakuluang pabo

Para sa ulam na ito kailangan mong mag-stock sa 3 stalks ng kintsay, 300 g ng pabo, kampanilya paminta (2 piraso), sibuyas, mayonesa (1 kutsara), yogurt (2 kutsara), mustasa, asin at paminta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan ang karne at pakuluan ito.
  2. Hugasan ang kintsay, alisin ang mga dahon at ugat, gupitin nang pahilis.
  3. Hugasan ang kampanilya, alisin ang mga buto, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
  4. Gupitin ang pinakuluang karne sa manipis na mga cubes.
  5. Upang ihanda ang dressing, alisan ng balat ang sibuyas at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.
  6. Pagsamahin ang sibuyas na may mayonesa, yogurt, asin at paminta.
  7. Ilagay ang karne, kintsay at paminta sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa at ihalo nang mabuti.

Turkey drumstick na may mga mansanas

Upang maghanda ng isang orihinal na ulam, kailangan mong magkaroon ng mga sumusunod na produkto: 4 na drumstick ng pabo, 4 na unsweetened na mansanas, 500 g ng prun, langis ng gulay at asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga binti ng pabo at alisin ang karne mula sa buto.
  2. Ibuhos ang kaunting tubig sa kawali, magdagdag ng asin at pakuluan ang karne hanggang kalahating luto.
  3. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.
  4. Ibabad ang prun sa tubig sa loob ng 15 minuto.
  5. I-on ang oven.
  6. Grasa ng mabuti ang baking tray ng vegetable oil at ilagay ang karne, mansanas at prun sa loob nito sa mga layer.
  7. Maghurno sa oven sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa mabuo ang isang crust.
  8. Ilagay sa isang plato. Maaaring ihain.

Pinakuluang pabo na may sarsa

Para sa recipe na ito kailangan mo ng isang bangkay ng pabo, 2-3 litro ng tubig, isang sibuyas, mga ugat ng perehil (isang pares ng mga piraso), isang karot, 2 tbsp. l. mantikilya at ang parehong halaga ng cream, harina, dill, perehil at asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang bangkay sa mga bahagi.
  2. Pakuluan ang tubig at ilagay ang karne doon. Magluto sa katamtamang init hanggang sa maluto, alisin ang bula. Kalahating oras bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga ugat ng perehil, sibuyas at asin sa tubig.
  3. Ilagay ang natapos na karne sa isang malaking plato at ibuhos ang sabaw.
  4. Upang ihanda ang sarsa, init ang harina sa mantika. Ibuhos sa 3 tasa ng sabaw at kumulo.
  5. Magdagdag ng cream at tinadtad na damo sa sabaw.
  6. Ihain ang karne na may sarsa.

Turkey Plakia

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mong bumili ng 800 g ng fillet ng pabo, 5 mga PC. mga sibuyas, 4 na kamatis, lemon, 2 karot, kalahating ugat ng kintsay. Kailangan mo rin ng 6 na cloves ng bawang, 0.5 tbsp. puting alak, 1 tbsp. isang kutsarang harina, ilang black peppercorns, bay leaf, herbs at asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Gupitin ang karne ng pabo sa mga bahagi, magdagdag ng tubig na kumukulo at pakuluan.
  2. Magdagdag ng asin.
  3. Balatan ang kintsay at karot at gupitin sa hiwa. Idagdag sa sabaw, pakuluan ng 15-20 minuto.
  4. Maglagay ng tinadtad na sibuyas at bawang at pampalasa doon. Hinaan ang apoy at lutuin hanggang kalahating luto ang karne.
  5. Ilagay ang fillet sa isang baking sheet, iwiwisik ng harina, na dati nang natunaw ng puting alak.
  6. Ilagay ang hiniwang mga kamatis at lemon sa itaas.
  7. Maghurno sa oven hanggang matapos.
Rating: (2 Boto)

Ang Turkey ay isang matangkad na karne dahil sa mababang taba ng nilalaman nito, bilang isang resulta kung saan dapat itong luto nang tama upang ito ay malambot at malambot. Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa kung gaano katagal at kung paano pakuluan ang karne ng pabo upang hindi ito maging isang matigas na ulam.

Magkano at paano magluto?

Ang tagal ng kumukulong karne ng pabo ay direktang nakasalalay sa layunin ng karagdagang paggamit ng produktong ito - kung kailangan mo ang karne para sa isang side dish, sopas, salad o iba pang mga pinggan. Gayundin, ang tagal ng naturang paggamot sa init ay naiimpluwensyahan ng mga sukat ng mga piraso ng karne at kung anong bahagi ng bangkay ang niluto.

Kung naghahanda ka ng jellied meat o sopas, pakuluan ang karne ng hindi bababa sa 2 oras- kung gayon ang pagkain ay magiging masarap. Para sa mga pagkaing ito, pumili ng mga hiwa ng karne na may balat. Kapag nagluluto, magdagdag ng mga piraso ng karot, kintsay at sibuyas sa ulam, ngunit pinakamahusay na gawin ito isang oras bago ihinto ang proseso ng pagluluto.

Kung ang pabo ay inilaan upang gamitin sa isang salad, iprito muna ito sa langis ng mirasol hanggang sa mabuo ang isang manipis na crust.

Upang ihanda ang mga unang kurso, ang karne ay ibinuhos ng pinalamig na tubig, para sa pangalawang kurso - tubig na kumukulo.

Pakuluan ang sirloin hanggang lumambot ng mga 30-40 minuto.

Kakailanganin mong gumugol ng halos isang oras upang lutuin ang mga hita at drumstick ng ibon.



Kung nagluluto ka ng isang buong ibon, kakailanganin mo ng 2-3 oras, na medyo mahaba. Sa kasong ito, ang tagal ay nakasalalay din sa laki ng pabo.

Kung nagpapakulo ka ng pabo na hiniwa-hiwa, kakailanganin mo lamang ng 40-45 minuto.

Para sa mga bata, lalo na sa mga napakabata, ang sumusunod na pamamaraan ng pagluluto ay ginagamit: para sa unang kalahating oras, ang karne ay pinakuluan sa tubig, pagkatapos ay ang sabaw na ito ay dapat ibuhos, at ang produkto ay ibinuhos ng sariwang tubig at pinakuluang para sa isa pang 60 minuto .

Ang frozen na karne ay dapat na natural na i-defrost bago lutuin.

Ang Turkey ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, subaybayan ang antas ng tubig - dapat na ganap na takpan ng likido ang karne.

Maaari ka ring gumamit ng double boiler o slow cooker para magluto ng manok.


Mga recipe

Narito ang ilang paraan ng paghahanda ng pinakuluang karne ng pabo.

Simpleng recipe

Kakailanganin mong:

  • 1 bangkay ng manok (tumimbang ng humigit-kumulang 1-1.2 kg);
  • 200 g karot;
  • isang pares ng mga rhizome ng perehil;
  • 1-2 sibuyas;
  • kaunting asin at sariwang damo.

Proseso ng pagluluto.

  1. Ubusin ang ibon, putulin ang lahat ng hindi kinakailangang bahagi at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  2. Maglagay ng kawali ng tubig sa apoy, magdagdag ng asin at ilagay ang ibon dito. Lutuin hanggang kalahating luto.
  3. Habang nagluluto ang pabo, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, banlawan ang mga ito at ang mga ugat ng perehil. I-chop ang sibuyas, gupitin ang mga ugat sa mga cube. Iprito muna ang sibuyas sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at perehil.
  4. Magdagdag ng pritong gulay sa kawali na may karne at ipagpatuloy ang pagluluto.

Kapag luto na ang pabo, alisin ang ibon sa sabaw, hatiin ito at ilagay sa mga plato. Magdagdag ng pinakuluang gulay sa karne, isang maliit na sabaw at palamutihan ng mga tinadtad na damo. Maaari kang maghatid ng mga gulay bilang isang side dish. Gayundin, ang karne na pinakuluan sa ganitong paraan ay maaaring gamitin sa iba't ibang mga salad.


Pinakuluang karne na may sarsa ng kabute

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 1 kg karne ng pabo;
  • 2 sibuyas;
  • 1 karot;
  • isang maliit na asin at itim (alspice) paminta;
  • 150 g mushroom (sariwa);
  • 70 ML puting alak.

Hakbang-hakbang na algorithm ng pagluluto.

  1. Balatan at hugasan ang mga gulay, gupitin ang isang sibuyas sa malalaking piraso, at mga karot sa mga hiwa.
  2. Banlawan ang karne, tuyo ito at gupitin ayon sa gusto.
  3. Ilagay ang tinadtad na karne at gulay sa isang kawali, magdagdag ng dahon ng bay, magdagdag ng tubig na kumukulo at magluto ng mga 60 minuto.
  4. I-chop ang pangalawang sibuyas sa kalahating singsing, hugasan ang mga kabute, tuyo ang mga ito at gupitin sa mga piraso.
  5. Ilagay ang mga sibuyas at mushroom sa isang malinis na lalagyan ng pagluluto.
  6. Alisin ang pinakuluang karne at ilagay ito sa isang pinggan. Ibuhos ang dalawang baso ng sabaw sa isang lalagyan na may mga mushroom at ilagay sa apoy. Magluto ng isang oras, sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at ibuhos sa alak. Patayin ang kalan at hintaying lumamig nang bahagya ang sarsa. Pagkatapos, ilagay ito sa isang blender at durugin.
  7. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga hiwa ng karne at ihain. Maaari mong palamutihan ng pinong tinadtad na sariwang damo.


Turkey at pansit na sopas

Para dito kakailanganin mo:

  • 250 g turkey loin;
  • 2 sibuyas;
  • 1 karot;
  • 3-4 cloves ng bawang;
  • isang pares ng mga tangkay ng kintsay;
  • 1.2 l sabaw ng manok;
  • isang maliit na asin at itim na paminta sa lupa;
  • 100 g noodles;
  • isa at kalahating kutsara ng toyo;
  • 1 dahon ng laurel;
  • isang maliit na langis ng mirasol.

Paghahanda.

  1. Balatan ang mga gulay, banlawan at i-chop ang mga karot sa mga piraso at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
  2. Maglagay ng isang malaking kasirola sa kalan, buksan ito sa mababang at ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng mirasol dito. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa kawali at kumulo ng kaunti.
  3. Gupitin ang bawang sa mga hiwa at idagdag ito sa mga gulay. Iprito ang lahat ng halos 5 minuto.
  4. Gupitin ang kintsay sa mga piraso at idagdag sa kawali. Magdagdag ng asin at paminta sa mga gulay.
  5. Pakuluan ang pinaghalong gulay para sa isa pang 3-4 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at ilagay ang toyo. Pakuluan at ilagay ang noodles at bay leaves. Kapag kumulo na, bawasan ang gas at lutuin ng isa pang 5 minuto.
  6. Hugasan ang pulp, tuyo at makinis na tumaga. Itapon sa sopas at lutuin ng isa pang 10 minuto Bago ihain, magdagdag ng kaunting tinadtad na dill.


Isawsaw ang karne sa kumukulong tubig bago pakuluan - pagkatapos ay magsasara ang mga pores at ang karne ay magiging mas makatas.

Kung pinutol mo ang karne bago lutuin, gupitin ang mga hibla ng kalamnan. Kung hindi, ang karne ay magiging matigas.

Ibuhos ang natitirang sabaw pagkatapos pakuluan ang manok sa mga lalagyan at i-freeze - maaari itong magamit para sa iba't ibang mga sarsa, sopas at palaman.

Ang isang hanay ng mga panimpla para sa manok o anumang iba pang karne ay perpekto para sa pabo.

Kung hindi ka sigurado sa mataas na kalidad ng produktong karne, pakuluan ang pabo gamit ang paraan ng alisan ng tubig. Upang gawin ito, dalhin ang tubig na may manok sa isang pigsa, magluto ng 10-15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang isang sariwang bahagi ng likido sa ibabaw ng karne. At pagkatapos ay sundin ang recipe.

Maaari kang magdagdag ng hugasan ngunit hindi binalatan na mga sibuyas sa sabaw. Ang husk ay magbibigay sa sabaw ng magandang ginintuang kulay at pagbutihin ang lasa nito.


Kapag luto na ang pabo, huwag agad itong alisin sa likido. Maghintay ng kalahating oras, ang karne ay magiging mas malambot at makatas.

Upang pakuluan ang karne, maaari kang gumamit ng gatas sa halip na tubig, kung gayon ang pabo ay magiging malambot.

Upang ihanda ang pinakakaunting calorie na pinakuluang karne, alisin ang balat at taba sa ilalim ng balat bago pakuluan.

Kung nagsimula kang magluto ng pabo sa unang pagkakataon at ito ay naging medyo matigas, huwag magalit - gupitin ang karne sa mga piraso at iprito ito ng kaunti sa langis ng gulay, at pagkatapos ay maghanda ng salad kasama nito.


Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magluto ng pinakuluang pabo ay nasa video sa ibaba.

Ang mga pagkaing gawa sa karne ng pabo ay napakasarap at sa parehong oras ay malusog. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, at ang nilalaman ng posporus nito ay katumbas ng pagkaing-dagat. Ang Turkey fillet ay pandiyeta at hypoallergenic, kaya naman ito ang unang produktong karne na kinakain ng mga bata bilang pantulong na pagkain. Ang pagluluto ng karne ng pabo ay may maraming mga nuances na hindi alam ng lahat. Samakatuwid, ang mga maybahay ay hindi palaging nakakapagluto kung ano ang inaasahan na hindi alam ng lahat kung paano magluto ng pabo nang tama at kung gaano katagal.

Paghahanda ng karne

Hindi maraming produkto ang kasing-yaman sa mahahalagang sangkap gaya ng karne ng pabo. Ngunit upang ang ulam ay lumabas hindi lamang masarap, ngunit malusog din, mahalaga na maayos na ihanda ang produkto. Kadalasan, bago simulan ang paghahanda ng pangunahing ulam, ang karne ay pinakuluan. Ito ay hindi nalalapat lamang sa mga unang kurso sa ibang mga kaso, ang isang ganap na lutong pabo ay ginagamit.

Kapag pinuputol ang mga piraso ng pabo bago lutuin, mahalagang i-cut ang mga piraso nang eksakto sa buong butil, kung hindi man ang pinakuluang produkto ay magiging masyadong matigas. Matapos maputol ang fillet sa mga bahagi, pinapayuhan ng mga bihasang maybahay na pakuluan ang mga piraso ng tubig na kumukulo upang sa panahon ng proseso ng pagluluto ang karne ay hindi mawawala ang katas nito at mapanatili ang maximum na dami ng mga sustansya.

Bago ipadala ang pabo upang magluto, kinakailangang palayain ang karne mula sa balat at natitirang taba, ginagawa ito upang ang pabo ay hindi gaanong mataba.

Payo! Kung plano mong magluto ng unang kurso na may pabo, dapat kang pumili ng mga piraso na may mga deposito ng balat at taba, para sa higit na kayamanan ng sabaw.

Ang frozen na karne ay dapat na natural na i-defrost nang hindi gumagamit ng microwave o mainit na tubig. At siyempre, ang anumang produkto ay dapat hugasan bago lutuin.

Paano magluto ng karne

Para sa iba't ibang pagkain, kailangan mong pumili ng iba't ibang bahagi ng katawan ng pabo at, nang naaayon, iba't ibang karne. Lumalabas na kailangan nilang lutuin sa iba't ibang paraan at para sa iba't ibang oras. Ang fillet ay kadalasang ginagamit sa pagluluto. Ang mga pangunahing kurso, cutlet, gulash at iba pang culinary masterpieces ay inihanda mula dito.

Pagluluto ng fillet

Bago ang pangunahing paghahanda, ang karne ay dapat na pinakuluan. Samakatuwid, mahalagang malaman kung gaano katagal lutuin ang turkey fillet hanggang matapos. Upang magluto, ilagay ang fillet sa isang kawali ng tubig at ilagay ito sa apoy. Matapos kumulo ang tubig, mahalaga na huwag makaligtaan ang sandali at alisin ang bula. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa ay idinagdag sa kawali sa pagpapasya ng babaing punong-abala. Ang tagal ng pagluluto ay depende sa laki ng piraso ng karne, ngunit hindi inirerekomenda na magluto ng karne nang wala pang 45 minuto. Ang malalaking piraso ay niluto sa loob ng isang oras.

Fillet para sa pagkain ng sanggol

Upang magluto ng fillet para sa pagpapakain ng isang bata, kailangan mong magpatuloy sa ibang paraan. Ang karne ay dapat gupitin sa maliliit na piraso, na gumagawa ng mga hiwa sa buong butil. Ilagay sa isang kasirola at punuin ng tubig, ilagay sa apoy hanggang sa kumulo. Pagkatapos kumulo ang tubig, kailangan mong alisin ang bula at pakuluan ng isa pang 5-10 minuto. Pagkatapos nito, dapat baguhin ang sabaw. Ibuhos ang sariwang tubig sa pabo at bumalik sa init. Kapag nagpapasya kung gaano katagal magluto ng pabo, dapat kang tumuon sa pinakamataas na halaga, iyon ay, kailangan mong magluto ng halos isang oras.

Payo! Upang makuha ang pinaka malambot at masarap na produkto, dapat mong lutuin ang karne ng pabo na may gatas na idinagdag sa tubig.

Karne para sa sopas

Upang maghanda ng mga unang kurso, kailangan mong pumili ng mas mataba na piraso ng manok na may balat. Salamat dito, ang sabaw ay magiging lalong masarap at mayaman. Gaano katagal ang pagluluto ng pabo para sa sopas ay depende sa laki ng mga piraso at ang pagpili ng bahagi ng bangkay ng ibon.

Bago lutuin, ang produkto ay dapat hugasan at ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga piraso at ilagay sa apoy. Upang magluto ng isang magaan na pandiyeta na sopas, ginagamit ang fillet, sa kasong ito dapat din itong lutuin ng 45-60 minuto. Kung gusto mo ng masaganang sabaw at sopas na mayaman sa lasa, dapat kang pumili ng mga drumstick o mga pakpak. Pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang ibon sa loob ng isang oras at kalahati sa mahinang apoy upang hayaan itong maluto.

Maaari ka ring magluto ng isang buong ibon para dito mahalaga na pumili ng isang angkop na lalagyan na nagbibigay-daan sa iyo upang itago ang bangkay sa ilalim ng tubig; Maaari mong suriin ang bangkay para sa doneness sa pamamagitan ng pagsubok na butasin ito kung ang kutsilyo ay pumasok nang walang anumang hadlang, pagkatapos ay handa na ang ulam.

Mga pagkaing pabo

Maraming pagpipilian sa pagluluto ang manok. Ang bawat bansa sa mundo ay may sariling orihinal na ulam, batay sa karne ng pabo. Kaya, sa Pasko sa mga bansa sa Kanluran ay kaugalian na maghurno ng isang buong ibon. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay isang mahaba at labor-intensive na proseso, ngunit ang lasa ng produkto ay lumampas sa lahat ng mga gastos sa paggawa para sa paghahanda nito.

Ang fillet ay maaaring nilaga ng sour cream, mushroom, at gulay. Maghurno na may iba't ibang side dish at additives. Ang mga gamit ng ibong ito ay lubhang magkakaibang. Ngunit ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga pagkaing ito ay kasiya-siya, malusog at hypoallergenic, at ang ilan sa mga ito ay pandiyeta.

Sa pamamagitan ng maayos na paghahanda ng produkto at pagpapakulo nito bago ang pangunahing paghahanda, maaari mong mapanatili ang pinakamalaking halaga ng mga benepisyo. At bigyan din ito ng juiciness at kayamanan ng lasa. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng rekomendasyong ito, ang sinumang maybahay ay makayanan ang napakahirap na gawain.