Ang mackerel, o mas pamilyar sa atin ng mackerel, ay isang isda sa dagat na ang karne ay may mahusay na lasa. Dahil sa katotohanan na ito ay medyo marami, nakatira sa mga paaralan at nagpaparami nang maayos, maaari itong mabili sa halos anumang tindahan sa isang makatwirang presyo. Ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng nilalang-dagat na ito.

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Magsimula tayo sa katotohanan na ang calorie na nilalaman ng sariwang mackerel ay 191 kcal bawat 100 gramo. produkto. Depende sa uri ng paghahanda, nagbabago ang tagapagpahiwatig na ito. Ngunit ang lasa ay nananatiling mahusay. At bukod pa, ang karne ng isda na ito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap:

bitamina: E, PP, B1, C, B5, B12, H, B9, B6;
mga elemento ng bakas: nikel, kobalt, fluorine, molibdenum, mangganeso, tanso, yodo, sink, bakal, kromo;
macroelements: chlorine, potassium, sodium, sulfur, magnesium, phosphorus, calcium;
protina at taba.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng mga mahahalagang amino acid, na kinakailangan para sa katawan ng tao para sa normal na paggana. At hindi mo sila mahahanap kahit saan maliban sa mga isda sa dagat. Kaya't maghanap tayo ng mga recipe para sa masarap at malusog na mackerel dish, nang hindi nalilimutan ang tungkol sa kanilang calorie na nilalaman.

Mula sa istante ng tindahan hanggang sa mesa

Ang calorie na nilalaman ng magaan na inasnan na mackerel ay interesado sa amin una sa lahat, dahil ang naturang isda ay hindi kailangang lutuin. Ito ay sapat na upang pakuluan ang mga gulay para sa isang side dish at i-chop ito, tinimplahan ito ng mga damo. At voila - handa na ang hapunan. Tunay na maginhawa para sa mga palaging abala at hindi maaaring gumugol ng maraming oras sa kalan.

Ngunit ang hapunan ay "nag-oobliga" sa iyo na malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa bahagyang inasnan na mackerel. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang hapunan na "nagdedeposito ng mga dagdag na sentimetro at kilo" sa mga pinaka-hindi naaangkop na lugar sa ating katawan.

Upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa salted mackerel, kailangan mong isaalang-alang ang ilang higit pang mga kadahilanan. Dahil ang asin at tubig ay walang calorie na nilalaman, na may karaniwang pag-aasin ang calorie na nilalaman ng magaan na inasnan na mackerel ay magiging 150-160 kcal. Kapag ang asukal ay idinagdag sa brine, ang figure na ito ay tataas sa 170-180 kcal, at kapag ang langis ng gulay ay idinagdag din, ang halaga ng enerhiya ng ulam ay magiging 190-220 kcal.

Ito ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghatid ng isda sa mesa. Pinakuluan ko ang patatas, tinadtad ang salad at mackerel - at voila, handa na ang hapunan. Ngunit sa halip na maalat na isda, maaari kang kumuha ng parehong masarap na isda. Una, alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinausukang mackerel.

Ang calorie na nilalaman ng pinausukang mackerel ay mag-iiba din depende sa paraan ng paninigarilyo. At ang pagproseso ay isinasagawa gamit ang mainit at malamig na pamamaraan. Samakatuwid, kung gaano karaming mga calorie ang nasa malamig na pinausukang mackerel ay maaaring kalkulahin nang napakasimple, dahil ang pag-atsara lamang ang gumaganap ng isang papel, walang paggamot sa init tulad nito. Ang calorie na nilalaman ng malamig na pinausukang mackerel ay 180 kcal.

Ngayon ay kailangan mong kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang nasa mainit na pinausukang alumahan. Pagkatapos ng lahat, ang mainit na usok ay isa nang heat treatment na gumagawa ng sarili nitong mga epekto. Ang calorie na nilalaman ng mainit na pinausukang mackerel ay 270-300 kcal.

Pagluluto at pagbibilang

Ang mackerel ay ibinebenta sa mga tindahan sa anyo ng pinalamig o nagyelo na mga bangkay. Mula sa naturang "semi-finished na produkto" madali kang maghanda ng napakasarap at malusog na ulam. At ang oras ng pagluluto ay medyo maikli.

Una sa lahat, alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang mackerel. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay ang pinakamadaling ihanda at angkop para sa pandiyeta na nutrisyon dahil sa kagaanan nito, kakulangan ng taba at pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mackerel ay 140-150 kcal.

Ang isa pang sikat na paraan ng pagluluto, lalo na sa paglitaw ng mga bagong gadget sa kusina, ay steaming. Kung gaano karaming mga calorie ang nasa steamed mackerel ay magiging interesado sa mga tagahanga ng malusog na pagkain. Sagot namin, ang calorie na nilalaman ng steamed mackerel ay 190 kcal.

Una sa lahat, alamin natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa mackerel na inihurnong sa oven. Ang pamamaraang ito ay simple at hindi nangangailangan ng karagdagang kagamitan. Kailangan mo lamang i-marinate ang isda at ilagay ito sa oven. Ang calorie na nilalaman ng mackerel na inihurnong sa oven ay 220-230 kcal.

Ngunit may isa pang recipe - pagluluto sa foil. Ilang calories ang nasa mackerel na inihurnong sa foil? Napipilitan kaming magalit sa mga gourmet na nagdidiyeta, ang calorie na nilalaman ng mackerel na inihurnong sa foil ay mas mataas at umaabot sa 293 kcal. Ngunit mayroong higit pang mga benepisyo sa gayong ulam, dahil ang kapaki-pakinabang na langis ng isda, na nilalaman sa maliit na dami sa isda na ito, ay ganap na napanatili sa panahon ng pagluluto.

Ang mga isda sa dagat ay dapat na nasa mesa nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo - ito ang payo ng mga nutrisyunista. Pagkatapos ay maiiwasan mo ang maraming problema sa kalusugan at pagtunaw.

Ang mga katangian ng pinausukang mackerel ay pangunahing nakasalalay sa kung paano ito inihanda. Ang mga sumusunod na pamamaraan ay pangunahing ginagamit: mainit at malamig na paninigarilyo, pagbubuhos sa likidong usok. Kung ninanais, ang alinman sa mga pamamaraan ay maaaring gawin sa bahay. Kapansin-pansin kaagad na ang mga benepisyo ng lutong bahay na pinausukang mackerel ay magiging mas mataas kaysa sa mga binili sa tindahan. Ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang isang tao ay hindi gagamit ng mga nakakapinsalang sangkap na maaaring makaapekto sa kalusugan.

Ang pinakamalusog na mackerel - gawang bahay

Tulad ng alam mo, ang mga benepisyo ng isda ay mataas, kaya naman inirerekomenda ng mga eksperto na ubusin ito nang mas madalas. Gayunpaman, ang proseso ng paninigarilyo ay nagdaragdag ng mga calorie, kaya hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista na kainin ang produktong ito sa maraming dami. Gayunpaman, nananatili pa rin ang pagiging kapaki-pakinabang ng delicacy na ito. Ito ay sapat na upang tingnan kung gaano karaming mga positibong katangian ang mayroon itong kumbinsido dito.

Ang mga pakinabang ng pinausukang mackerel:

Nagpapabuti ng paggana ng gastrointestinal tract, pinapagana ang metabolismo;
Pinapalakas ang nervous system. Pinapataas ang iyong kalooban at nakakatulong na makayanan ang depresyon;
Pinapataas ang antas ng hemoglobin sa dugo. Normalizes kolesterol;
May positibong epekto sa cardiovascular system at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
Tumutulong sa pagbabagong-buhay ng mga selula. Sa pangkalahatan, pinapalakas ang immune system;
Positibong nakakaapekto sa memorya, nagpapabuti ng konsentrasyon;
Nagsasagawa ng pag-iwas sa kanser.

Bilang karagdagan, ang benepisyo ay nakasalalay sa katotohanan na ang isda, kahit na pinausukan, ay mayaman sa mga bitamina at amino acid. Naglalaman ito ng mga bitamina A, E, D sa mataas na konsentrasyon. Ang mga microelement na kailangan para sa katawan ay kinabibilangan ng calcium, magnesium, at yodo.

Kapag pinag-uusapan kung aling isda ang mas malusog, mainit o malamig na pinausukan, maaari tayong magbigay ng isang tiyak na sagot. Siyempre, ang produktong inihanda gamit ang malamig na pamamaraan ay may mas positibong katangian. Sa kasong ito, mas maraming bitamina at microelement ang nananatili. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mainit na pinausukang alumahan ay nagdudulot lamang ng pinsala. Mayroon din itong positibong epekto, ngunit ito ay bahagyang mahina.

Tungkol sa mga panganib ng pinausukang isda

Matapos basahin ang tungkol sa kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na katangian ng mackerel, maaari kang magpasya na ito ay ganap na ligtas para sa katawan. Ngunit hindi ito ganoon, mayroon din itong mga negatibong panig. Dapat sabihin kaagad na ang mga pinausukang karne ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may hypertension at mga sakit sa bato, atay at gastrointestinal tract. Ang mga ito ay hindi rin angkop para sa mga taong allergy sa mga produktong isda.

Ang pinsala ng isang pinausukang produkto ay sumisipsip ito ng mga carcinogens. Upang bawasan ang kanilang bilang, dapat kang kumain ng mackerel nang walang balat, dahil sa bahaging ito na naipon ang mga sangkap na mapanganib sa kalusugan. Kung ang likidong usok ay ginamit para sa pagluluto, ang produkto ay maaaring maglaman ng nakakalason na phenol, na nakakapinsala sa katawan. Samakatuwid, kung nagluluto ka ng pinausukang karne, ipinapayong gumamit ng isang tunay na smokehouse. Sa kasong ito, magkakaroon ng mas kaunting mga mapanganib na sangkap sa loob nito.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala kung gaano karaming mga calorie ang nasa produktong ito. Kung madalas mong kainin ang delicacy na ito, maaari kang tumaba. Hindi ito maipapayo para sa mga nagmamalasakit sa kanilang figure.

Ilang calories ang nasa pinausukang mackerel?

Ang calorie na nilalaman ng pinausukang mackerel ay hindi masyadong mataas, ngunit hindi rin mababa. Ang mainit na pinausukang produkto ay may 221 kcal bawat 100 gramo. Well, ang calorie na nilalaman ng malamig na pinausukang mackerel ay 150 kcal bawat 100 g.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na ubusin ang delicacy na ito nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo. Hindi inirerekumenda na kumain ng higit sa 50-70 gramo bawat araw. Kung hindi, ang isang tao ay nanganganib na tumaba at magdulot ng pinsala sa katawan. Upang makakuha ng isang pambihirang positibong epekto, hindi ka dapat lumampas sa itinatag na pamantayan.

Ang isda ay isa sa pinakamasustansyang pagkain. Ang pinakamahalaga ay ang matatabang uri ng isda. Iniuugnay ng maraming tao ang kahulugang ito sa salmon. Gayunpaman, mayroon ding mas abot-kayang, ngunit hindi gaanong kapaki-pakinabang sa komposisyon, mga specimen. Ang nangungunang posisyon ay inookupahan ng mackerel. Ang 100 gramo ng isda na ito ay naglalaman ng ½ ng pang-araw-araw na pangangailangan sa protina.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mackerel

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na elemento sa mackerel ay Omega-3, unsaturated fatty acids. Salamat sa kanila, ang isda na ito:

pinipigilan ang pag-unlad cardiovascular mga sakit;
inaalis ang kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng tinatawag na "mga plaka";
nagpapalakas ng immune system, nagpapanumbalik ng lakas pagkatapos ng sakit, nagpapabuti ng metabolismo;
nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pag-andar ng utak at memorya;
ay may analgesic effect: nakakatipid mula sa discomfort dahil sa arthrosis, arthritis at migraines;
binabawasan ang panganib ng kanser - lalo na ang kanser sa suso;
nagpapabuti sa kondisyon ng balat, tumutulong sa pagpapanatili ng kabataan at kagandahan.

Bilang karagdagan, mackerel:

salamat sa nilalaman ng magnesium nito, pinoprotektahan nito laban sa hika;
kinokontrol ang mga antas ng hormone, pinapalakas ang reproductive system. Kasama ng pagkaing-dagat, ito ay itinuturing na isang aphrodisiac;
binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, kaya inirerekomenda para sa diyabetis;
Dahil sa phosphorus, pinapalakas nito ang mga kuko, ngipin at buto.

Contraindications

Ang mackerel ay ipinagbabawal sa pagkonsumo:

na may indibidwal na hindi pagpaparaan;
para sa mga sakit sa bato at atay;
para sa mga problema sa gastrointestinal tract (pinausukang o inasnan na isda)

Calorie na nilalaman ng mackerel

Ang calorie na nilalaman ng sariwang mackerel ay humigit-kumulang 190 kcal. Gayunpaman, sa tapos na anyo nito, ang halaga ng enerhiya nito ay maaaring mula 130 hanggang 310 kcal.

Ang pinakamalusog na ulam ay pinakuluang mackerel. Pagkatapos magluto sa isang malaking halaga ng tubig, 130 kcal lamang ang natitira. Ang isang malusog na menu ng diyeta ay dapat ding magsama ng isda, steamed, o inihurnong sa foil, isang manggas, o simpleng sa isang baking sheet. Ang isang ulam na inatsara sa kulay-gatas o iba pang sarsa ay magkakaroon ng mas mataas na calorie na nilalaman. Kung magdagdag ka lamang ng asin, pampalasa at damo sa isda, kung gayon ang halaga ng enerhiya ng ulam ay hindi masyadong mataas.

Enjoy Pritong isda babayaran ka ng mahigit 500 calories bawat serving. Ang lahat ng ito ay dahil sa breading at vegetable oil. Gusto mo bang makakuha ng parehong masarap na ulam?

Una, iwasan ang egg-flour at iba pang uri ng breading.
Pangalawa, gumamit ng grill grate o isang Teflon-coated frying pan. Ang parehong mga aparatong ito ay magpapahintulot sa iyo na magluto nang walang langis.

Pinausukang isda kaakit-akit din dahil sa maasim nitong lasa. Ang calorie content nito ay nag-iiba mula 150 hanggang 230 kcal depende sa uri ng paninigarilyo. Gayunpaman, ang pangunahing pinsala na maaaring idulot ng produktong ito sa iyong katawan ay ang mga reagents at kemikal kung saan ang isda na ito ay madalas na binabad. Hindi lamang nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng naturang pagproseso, ang mga sangkap ay pumapasok din sa iyong katawan, na kung saan ay mahirap alisin mula dito.

Ang calorie na nilalaman ng salted mackerel ay tumutugma sa halaga ng enerhiya ng sariwang isda.

Gayunpaman, kung tubig lamang, asin at pampalasa ang ginagamit para sa pag-aasin. Kadalasan, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asukal at mantikilya, dahil sa kung saan ang ulam na ito ay walang pinakamahusay na epekto sa kalusugan at pigura. Gusto mo pa ring subukan ang masarap na delicacy na ito? Pagkatapos ay asin ang isda sa iyong sarili: hugasan at linisin ito, punan ito ng mga pampalasa at ilagay ito sa isang puro na solusyon sa asin sa loob ng tatlong araw.

Ang mackerel fish ay kilala rin bilang mackerel. Ito ay kabilang sa mga marine varieties ng isda. Ang fillet ng isda na ito ay napakasarap at malusog. Lumalangoy ang isdang ito sa mga paaralan. Maaari itong lumaki ng hanggang tatlumpung sentimetro ang haba. Ang calorie na nilalaman ng sariwang mackerel ay 181 kcal bawat 100 gramo.

Ang mackerel ay itinuturing na isang marangal na isda. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang perch. At tulad ng perch, kabilang ito sa perch-like type of fish. Nakatira ang mackerel sa mainit na tubig ng Black Sea at Marmara Sea. Ito ay matatagpuan din sa tubig ng Australia, Japan at America.

Ang mackerel ay isang medyo madulas na isda. Ang 100 gramo ng produktong ito ay maaaring maglaman ng mga 30 gramo ng taba. At ito sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng mackerel ay 181 kcal lamang. Gayunpaman, ang mga taba na nakapaloob sa komposisyon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mataas na porsyento ng malusog na protina.

Ang komposisyon ng kemikal at bitamina ng isda na ito ay napakayaman din. Kabilang sa mga bitamina ay mayroong: E, PP, bitamina B, C, H. Kabilang sa mga microelement ay mayroong: kobalt, fluorine, yodo, sink, mangganeso, bakal, kromo, magnesiyo, posporus, tanso, molibdenum, kromo.

Mga pakinabang para sa mga tao

Salamat sa malusog na taba, protina, bitamina at microelement nito, ang pagkonsumo ng produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat. Mahigpit na ipinapayo ng mga doktor na idagdag ito sa diyeta ng mga tinedyer, mga buntis na kababaihan, mga ina na nagpapasuso at mga bata. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa komposisyon ay perpektong nakakatulong sa pag-unlad at paglago ng isang batang katawan.

Ang paggamit nito ay nag-aambag din sa mga sumusunod na proseso:

Ang karne ng isda na ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng sistema ng nerbiyos, at ito ay magdaragdag din ng kagandahan sa iyo.
Napansin na ang sistematikong pagkonsumo ng mackerel fillet ay may kahanga-hangang epekto sa kondisyon ng mauhog lamad, balat at buhok.
Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong may magkasanib na sakit;

Ang isda na ito ay inihanda sa iba't ibang paraan.

Inihurnong

Isa sa mga pinaka pandiyeta na paraan ng pagluluto ng isda ay ang paghurno nito. Ang inihurnong isda ay napakasarap at malusog. Kasabay nito, ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang madaling ihanda.

Dapat linisin ang sariwang isda, putulin ang buntot at ulo nito. Pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso. Asin ang bawat piraso at ilagay sa foil. Maaari mo ring gupitin ang iyong mga paboritong gulay at ilagay sa foil. Pagkatapos ay balutin ang mga piraso ng isda na may mga gulay sa foil at ilagay sa oven.

Hayaang manatili ito sa oven nang halos apatnapung minuto. Matapos lumipas ang oras, ang inihurnong mackerel ay handa na. Mas masarap ang lasa kung ang baked mackerel ay ihahain na may kulay-gatas. Ang calorie na nilalaman ng mackerel ay, siyempre, tataas nang bahagya mula sa pagdaragdag ng kulay-gatas, ngunit ang lasa ay magiging mas mayaman din. Maaari ka ring maghurno ng mga bangkay ng isda nang walang foil, sa oven lamang.

Sa kasong ito, grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga piraso ng isda sa isang kama ng mga gulay, at pagkatapos ay maghurno sa oven ng halos kalahating oras. Kung maghurno ka lamang ng mga piraso ng isda sa oven, ito ay lalabas na may isang pampagana na crust.

Ang isang mas maraming pagpipilian sa pandiyeta kaysa sa inihurnong ay pinakuluang mackerel.

Malamig at mainit na paninigarilyo

Kapag maraming tao ang nakarinig ng salitang mackerel, agad nilang naiisip itong pinausukang isda. Sa katunayan, ang malamig o mainit na pinausukang produktong ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang calorie na nilalaman ng malamig o mainit na pinausukang mackerel ay bahagyang tumataas. Ang nilalaman ng calorie ay humigit-kumulang 221 kcal bawat 100 gramo ng produkto.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng malamig at mainit na paraan ng paninigarilyo? Ang sagot ay nasa pamagat. Sa malamig na paninigarilyo, ang mga bangkay ng isda ay ginagamot sa malamig na usok. Ang isang malamig na pinausukang produkto ay nakakakuha ng karagdagang buhay sa istante.

Sa paraan ng mainit na paninigarilyo, ang mackerel ay nakalantad sa mainit na init. Ang mainit na pinausukang mackerel ay may mas masarap na lasa at aroma.

Ang ulam na ito ay hindi dapat gamitin nang labis. Ito ay kilala na ang mga produktong pinausukang ay hindi masyadong malusog. Mayroon silang masamang epekto sa atay at pancreas.

Inasnan

Marami rin ang may gusto sa produktong ito na inasnan. Ang salted mackerel ay isang karapat-dapat na katunggali sa herring. Ang calorie na nilalaman ng mackerel sa form na ito ay makabuluhang nadagdagan. Ito ay 305 kcal bawat 100 gramo.

Ang salted mackerel ay medyo madaling ihanda. Upang gawin ito, kumuha ng isang buong isda at linisin ito mula sa loob. Punan ang walang laman na tiyan ng table salt. Pagkatapos ay ilagay ang isda na puno ng asin sa isang mangkok na hindi kinakalawang na asero. Takpan ang pinggan gamit ang isang tuwalya at itabi ito sa isang malamig na lugar. Iimbak ang bangkay tulad nito nang hindi bababa sa tatlong araw, maximum na anim na araw.

Kung mas makapal ang mga bangkay, mas matagal ang oras ng pag-aasin. Sa proseso, mabubuo ang likido na dapat patuyuin upang hindi masira ang mga bangkay. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong maanghang na pampalasa sa asin upang mas maging masarap ang inasnan na mackerel.

Sa form na ito, hindi rin dapat abusuhin ang produktong ito. Ang mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, atay, pati na rin ang mga may hypertension ay dapat na mag-ingat lalo na kapag idinagdag ang produktong ito sa inasnan na anyo. At ang calorie na nilalaman ng mackerel sa form na ito ay mas mataas.

Mainit na pinausukang alumahan mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 400%, bitamina D - 65%, bitamina H - 20.6%, bitamina PP - 51.5%, magnesiyo - 12%, posporus - 37.5%, chromium - 110%

Ano ang mga benepisyo ng mainit na pinausukang mackerel?

Bitamina B12 ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa metabolismo at pagbabagong-anyo ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemia, leukopenia, at thrombocytopenia.
Bitamina D nagpapanatili ng homeostasis ng calcium at phosphorus, nagsasagawa ng mga proseso ng mineralization ng bone tissue. Ang kakulangan ng bitamina D ay humahantong sa kapansanan sa metabolismo ng calcium at phosphorus sa mga buto, nadagdagan ang demineralization ng bone tissue, na humahantong sa mas mataas na panganib na magkaroon ng osteoporosis.
Bitamina H nakikilahok sa synthesis ng taba, glycogen, metabolismo ng amino acid. Ang hindi sapat na pagkonsumo ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat.
Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala sa normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, at kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesium ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension at sakit sa puso.
Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, at kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, at rickets.
Chromium nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na nagpapahusay sa epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbaba ng glucose tolerance.

nagtatago pa

Makakakita ka ng kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto sa apendiks.