Isang orihinal na dekorasyon ng mesa para sa holiday na abot-kaya, kaakit-akit at masarap - Raffaello crab. Ang ulam na ito ay matagal nang nanalo sa mga puso ng mga Russian housewives at propesyonal na chef, dahil madali, mabilis at mura ang paghahanda!

Paano gumawa ng Raffaella mula sa crab sticks

Mga cute na maliliitbola ng crab sticknakuha ang kanilang pangalan dahil sa kanilang panlabas na pagkakahawig sa paboritong delicacy ng marami - Raffaello. Salamat sa grated egg white, para talaga silang coconut candy. Hindi kinakailangan na gawing puti ang mga ito upang palamutihan ang isang marangyang mesa. Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga bola sa pamamagitan ng pag-roll sa mga ito sa pulang shavings ng sticks. Ito ay kung paano ka makakakuha ng isang orihinal na makulay na pula at puting pampagana.

Crab stick balls - mga recipe na may mga larawan

Hanapin ang tamaRecipe ng Raffaello crab sticksBasta. Ang mga ito ay magkatulad sa bawat isa, ang ilang mga karagdagang sangkap lamang ang naiiba. Pumili batay sa pagkakaroon ng pagkain sa refrigerator sa anumang kaso, ang ulam ay magiging mabango at masarap. Maaari kang magdagdag ng ilang tunay na coconut flakes upang magdagdag ng ilang likas na talino sa meryenda.

Raffaella na gawa sa processed cheese at crab sticks

  • Calorie na nilalaman ng ulam: 180-198 kcal bawat 100 g.
  • Layunin: para sa meryenda.
  • Pagkain: Ruso.

Upang maghanda nang maayosRaffaello ng crab sticks na may tinunaw na keso,Kakailanganin ito ng kaunting kasanayan. Upang mas mahusay na pagsamahin ang mga sangkap, inirerekumenda na gumamit ng full-fat mayonnaise o sour cream sauce. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang mga bola na may pinong tinadtad na mga damo, gadgad na pula ng itlog o linga. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis ito sa huli, dahil ang linga ay may isang tiyak na lasa na hindi gusto ng lahat.

Mga sangkap:

  • karne ng alimango - 100 g;
  • naprosesong keso Druzhba - 2 mga PC .;
  • mga butil ng walnut - 50 g;
  • bawang - 2-3 cloves;
  • dill - 2-3 sprigs;
  • mayonesa Provencal - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gilingin ang karne ng alimango, bawang at keso sa isang blender o sa isang kudkuran.
  2. Magdagdag ng mayonesa sa pinaghalong ito upang makagawa ng makapal na timpla. Kung magdadagdag ka ng masyadong maraming sarsa, maaaring malaglag ang mga shell ng alimango.
  3. Sa isang malinis na mangkok o mortar, gilingin ang mga walnut kernels at herbs.
  4. I-roll ang timpla sa mga bolang maayos, igulong ang mga ito sa pinaghalong nut at ilagay ang mga ito sa isang pyramid sa isang malawak na plato.
  5. Palamigin sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay maaari mong ihain ang pampagana.

Mga crab stick at bola ng keso

  • Calorie na nilalaman ng ulam: 245-289 kcal bawat 100 g.
  • Layunin: para sa meryenda.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Bago ka magluto ng masarapbola ng crab stick na may kesopara sa isang maingay na party, alamin kung ano ang pakiramdam ng iyong mga bisita tungkol sa maanghang na meryenda. Maaaring may mga taong ayaw ng bawang, lalo na kung may mga bata sa mga imbitado. Para sa kanila, maaari kang maghanda ng mga katulad na bola mula sa tsokolate, cookies at condensed milk. Para sa isang grupo ng may sapat na gulang, ang gayong meryenda ay maaari ding maging isang kaloob ng diyos.

Mga sangkap:

  • matapang na keso - 200 g;
  • naprosesong keso - 50 g;
  • pinakuluang itlog - 2 mga PC;
  • mayonesa - 80-100 g;
  • bawang - 2-3 cloves;
  • karne ng alimango - 200 g;
  • coconut shavings - para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang mga puti ng itlog sa pinakamasasarap na kudkuran o giling sa isang blender. Hiwalay na i-mash ang mga yolks.
  2. Grate ang keso, naprosesong keso at bawang.
  3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, panahon na may mayonesa.
  4. Pinong tumaga ang karne ng alimango at ihalo sa mga yolks.
  5. Pagulungin ang pinaghalong keso sa mga bola, igulong ang mga ito sa mangkok na may karne ng alimango, at ilagay sa isang plato.
  6. Bahagyang iwisik ang coconut flakes sa ibabaw.

Raffaello salad - recipe na may crab sticks

  • Oras ng pagluluto: 60-80 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 8-12 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 305-308 kcal.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Mula sa mga sikat na bola maaari kang gumawa ng isang hindi pangkaraniwang holidayRaffaello salad na may crab sticks. Ito ay perpekto para sa isang talahanayan ng Bagong Taon, kaarawan o simpleng party. Ang salad ay madaling ihanda kahit na para sa isang baguhan sa pagluluto, kailangan mo lamang ng kaunting imahinasyon at isang malikhaing mata upang palamutihan nang maganda ang ulam bago ihain. Maaari kang gumamit ng mga sprigs ng dill, perehil, manipis na berdeng sibuyas o basil para sa dekorasyon.

Mga sangkap:

  • itlog - 6 na mga PC;
  • karne ng alimango - 250 g;
  • matapang na keso - 200 g;
  • bawang - 20 g;
  • pitted olives - 30 mga PC .;
  • mayonesa Provencal - 60-80 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga itlog nang maaga at i-freeze ang karne ng alimango.
  2. Pinong tumaga ang mga ito o gilingin sa isang blender.
  3. Grate ang matapang na keso at bawang sa pinakamasasarap na kudkuran upang bumuo ng mga pinagkataman.
  4. Pagsamahin ang keso na may mga itlog at bawang, timplahan ng mayonesa.
  5. Magsalok ng kaunting timpla sa isang kutsara, bumuo ng bola, at ilagay ang olive sa loob.
  6. Kapag handa na ang lahat ng mga bola, ilagay ang mga ito sa isang plato upang walang mga puwang at palamutihan ayon sa panlasa.
  7. Iwanan ang salad sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras upang hayaan itong matarik.

Raffaello ng crab sticks na may mani

  • Oras ng pagluluto: 30-45 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 5-8 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 265-287 kcal bawat 100 g.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ang pagpipiliang ito Raffaello ng crab sticks na may mga walnutsMagugustuhan mo ito kung ayaw mo ng bawang. Ang paggawa ng meryenda na ito sa bahay ay napakadali kung pipiliin mo ang mga tamang sangkap. Mas mainam na gumamit ng matapang na keso para sa mga bola; Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng mayonesa, ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa mga nanonood ng kanilang figure.

Mga sangkap:

  • frozen na karne ng alimango - 120 g;
  • itlog ng manok - 2 mga PC;
  • mga walnut (o anumang iba pang) mani - 60-80 g;
  • cream cheese - 100 g;
  • matapang na keso - 120 g;
  • kulay-gatas 20% taba - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pinong gadgad ang karne ng alimango upang makalikha ng pula at puting shavings.
  2. Pakuluan ang mga itlog at tinadtad ng makinis o ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
  3. Gilingin ang mga mani sa isang blender.
  4. Grate ang mga keso sa pinong o medium grater.
  5. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa mga mani, timplahan ng kulay-gatas.
  6. Gumawa ng maliliit na bola gamit ang malamig na mga kamay (upang hindi matunaw ang ulam) at igulong ang mga ito sa alikabok ng nut.

Raffaello na may mga itlog at crab sticks

  • Oras ng pagluluto: 35-45 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 5-7 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 248-257 kcal bawat 100 g.
  • Layunin: para sa isang holiday, para sa isang meryenda.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Ginagawa ng maraming maybahaycrab sticks na may itlog, mais at bigas bilang salad, ngunit kung minsan gusto mo ng isang bagay na orihinal. Sa ibaba ay makakahanap ka ng mga tip sa kung paano ihanda ang ulam na ito at ihain ito na parang bago. Ang iyong pamilya ay hindi kahit na hulaan na ito ay ang parehong salad na naging mayamot, at ang mga bata ay nalulugod sa masarap na multi-kulay na mga bola.

Mga sangkap:

  • karne ng alimango - 200 g;
  • itlog ng manok - 2-3 mga PC;
  • mayonesa o kulay-gatas - 50 g;
  • pinakuluang bigas - 100 g;
  • mais - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang mga chopstick at itlog sa isang pinong kudkuran.
  2. Paghaluin ang mga ito ng pinakuluang bigas, timplahan ng mayonesa o kulay-gatas.
  3. Gilingin ang mais sa isang blender
  4. Bumuo ng mga bola gamit ang iyong mga kamay at igulong ang mga ito sa mga butil ng mais.
  5. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

  • Oras ng pagluluto: 30-35 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 5-7 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 180-198 kcal.
  • Layunin: para sa isang meryenda, para sa isang holiday.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Isa pang pagpipilian kung paano maglutoRaffaello ng crab sticks na may mga olibopara sa mga malikhaing maybahay. Ang pangunahing kagandahan ng ulam ay nasa pagtatanghal nito. Upang gawing mas kahanga-hanga ang iyong pampagana, bago ihain, gumawa ng komposisyon ng mga bola, hiniwang gulay at halamang gamot. Lalo na maganda ang hitsura ng mga kamatis at mga pipino, pinutol sa mga hugis ng bulaklak at pinalamutian ng mga bungkos ng dill o perehil.

Mga sangkap:

  • pitted olives - 13-14 na mga PC;
  • malambot na keso - 120 g;
  • karne ng alimango - 4-5 na mga PC;
  • itlog ng manok - 3 mga PC;
  • mayonesa - para sa dressing.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga itlog, lagyan ng rehas ang mga puti sa isang pinong kudkuran, i-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor sa isang hiwalay na mangkok.
  2. Grate ang mga stick at keso.
  3. Paghaluin ang mga ito sa mga puti ng itlog at timplahan ng mayonesa.
  4. Bumuo ng mga bola sa pamamagitan ng pagtatago ng 1 olive sa loob.
  5. Pagulungin ang mga buns sa pula ng itlog.
  6. Ilagay sa isang magandang ulam, palamutihan ng mga damo at gulay, iwanan upang magluto sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

  • Oras ng pagluluto: 45-55 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 7-9 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 236-284 kcal bawat 100 g.
  • Layunin: para sa isang holiday, para sa isang meryenda.
  • Pagkain: Ruso.
  • Kahirapan sa paghahanda: madali.

Gusto mo bang pag-iba-ibahin ang iyong holiday table? MaghandaRaffaello ng crab sticks na may mga almendras. Ang natatanging maliwanag na lasa ng nut na ito ay magbibigay sa ulam ng isang orihinal na aroma at piquant na lasa. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga almond ball. Maaari mong i-chop ito at gamitin para sa pag-roll o itago ang isang kernel sa loob ng bawat bun, tulad ng sa recipe na may mga olibo.

Mga sangkap:

  • naprosesong keso - 150 g;
  • bawang - 2-3 cloves;
  • mayonesa - 30 g;
  • inihaw na mga almendras - 30 g;
  • dill - 1 bungkos;
  • karne ng alimango - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Kung plano mong gumamit ng mga almendras para sa paghiwa, gilingin ang mga ito sa isang blender.
  2. Grate ang keso, bawang at karne ng alimango sa isang pinong kudkuran.
  3. Haluing mabuti, timplahan ng mayonesa.
  4. Pinong tumaga ang dill at pagsamahin ito sa mga mani.
  5. Bumuo ng mga bola ng keso at crab sticks, itago ang nut sa loob (kung magpasya kang gamitin ito nang buo).
  6. Pagulungin ang bawat tinapay sa dill.
  7. Palamigin at ihain.

Appetizer Raffaello na may crab sticks - mga lihim sa pagluluto

Maghanda Raffaello crab ballsmagagawa ito ng sinumang maybahay, ngunit para maging perpekto sila, isaalang-alang ang mga tip sa ibaba:

  1. Pumili ng dalawang uri ng keso. Ang matapang na keso ay magbibigay sa mga buns ng kinakailangang pagkalastiko, habang ang malambot o naprosesong keso ay mapapabuti ang plasticity ng masa at magbibigay-daan sa iyo na gumawa ng perpektong kahit na mga bola.
  2. Kung gumagamit ka ng mga pagkaing naglalaman ng mataas na porsyento ng kahalumigmigan sa isang ulam (halimbawa, de-latang mais), pisilin ang labis na katas.
  3. Mas mainam na pumili ng mas makapal na mayonesa o kulay-gatas para sa mga bola ng alimango, upang mas mahawakan nila ang kanilang hugis.
  4. Gumamit lamang ng mga pitted olives, nakakatipid ito ng oras sa paghahanda ng pagkain.
  5. Huwag iwanan ang mga bola sa isang mainit na lugar kaagad pagkatapos magluto. Kailangan nilang umupo at magtakda, at ang perpektong lugar para dito ay isang balkonahe o refrigerator.
  6. Upang maunawaan kung may sapat na bawang sa isang ulam, tikman ito kaagad pagkatapos magluto. Tandaan: pagkatapos ma-infuse ang salad, ang bawang ay lilitaw nang mas malakas.
  7. Huwag matakot na mag-eksperimento; magdagdag ng mga damo, mabangong pampalasa, at mga gulay sa mga bola. Ang perpektong salad ay pinagsasama ang mga lasa: matamis, maalat, maasim at mapait.
  8. Upang gawing mas kawili-wili ang ulam para sa mga bata, maaari mong hatiin ang pinaghalong deboning sa dalawang bahagi. Magdagdag ng pulang paminta sa isa, dilaw na paminta sa isa pa. Iwanang puti ang ilan sa mga bola. Ang maraming kulay na buns ay mas kaakit-akit para sa mga maliliit.

Video: Rafaelki na may crab sticks

Appetizer "Raffaello" ng crab sticks - isang orihinal na recipe para sa festive table. Ang ulam na ito ay mukhang kaakit-akit at siguradong mag-interes sa mga bisita sa unang tingin, at ito ay napakadaling ihanda! Ang mga produkto para sa paghahanda ng mga meryenda ay maraming nalalaman na maaari silang mabili sa anumang tindahan o supermarket.

Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ang ulam na ito, maaari mong ihanda ang mga sangkap para dito nang maaga sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila sa freezer hanggang handa.

Noong nakaraan, ang batayan para sa ulam na ito ay tinawag na "Hudyo", dahil, sa kabila ng mura, ito ay naging napakasarap at makatas. Oo, nahulaan mo ito - ito ay naproseso na keso na may bawang!

Mga sangkap para sa pampagana na "Raffaello" ng crab sticks:

  • 2 naprosesong keso;
  • 200 g frozen crab sticks;
  • 3 pinakuluang itlog ng manok;
  • 2 tbsp. mayonesa;
  • 1-2 sibuyas ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • mga gulay para sa dekorasyon (lettuce, perehil o dill).

Recipe para sa pampagana na "Raffaello" mula sa crab sticks:

1) Pakuluan ng maaga ang mga itlog ng manok sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto hanggang matigas. Agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig - ginagawa ito upang ang mga shell ng mga itlog ay magiging mas madaling alisan ng balat sa hinaharap.

Balatan ang mga itlog kapag sila ay ganap na lumamig at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang naprosesong keso sa freezer sa loob ng ilang minuto at alisin din ang foil. Grate sa isang pinong kudkuran sa isang lalagyan na may pinakuluang itlog. Pindutin dito ang binalatan na mga clove ng bawang at magdagdag ng asin. Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang buong nilalaman ng lalagyan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa mga homemade na itlog, ang pagpuno ay nakakakuha ng maliwanag na dilaw na kulay.

2) Bahagyang i-defrost ang crab sticks at gadgad din ito sa isang pinong kudkuran, ngunit sa ibang lalagyan. Ang produktong ito ay hindi dapat ganap na ma-defrost, dahil ito ay magiging lubhang matrabaho upang lagyan ng rehas.

3) Palamutihan ang isang nakabahaging ulam o plato na may sariwang dahon ng lettuce, mga sanga ng perehil o dill - anuman ang makikita mo sa iyong refrigerator.

4) Basain ang iyong mga palad ng tubig, paghiwalayin ang maliliit na bahagi mula sa pagpuno at igulong ang mga ito sa mga bola. Pagulungin ang mga bola sa crab shavings at maingat na ilagay ang mga ito sa mga gulay sa anumang pagkakasunud-sunod.

May mga pangyayari kung kailan kailangan mong itakda ang festive table sa loob ng ilang oras. Ito ay nangyayari na ang mga bisita ay nasa doorstep at huli na upang mag-isip sa ilang kumplikadong menu. Madaling ayusin ang sitwasyon gamit ang isang simple ngunit napaka orihinal na ulam - Raffaello na gawa sa crab sticks.

Ang pinaka-abot-kayang mga produkto ay tutulong sa iyo sa mga mahihirap na oras, makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang magaan, malambot na meryenda. Hindi na kailangang maghurno, kumulo o maghain ng kahit ano sa mahabang panahon - mabilis na lagyan ng rehas ang crab sticks, keso at itlog. Season ang lahat ng may mababang-calorie na mayonesa, ihalo, bumuo ng mga bola at maglagay ng "sorpresa" sa loob sa anyo ng isang olibo. At ang alimango na "Rafaelki" ay maaaring ihain. Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang pagpipilian para sa Raffaello appetizer na may crab sticks - na may tinunaw na keso at olibo. Ang mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ang eleganteng pampagana na ito.

Appetizer na "Raffaello" na may crab sticks at tinunaw na keso

Upang maghanda ng masarap, kasiya-siya, at kahit na magandang meryenda, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling produkto. Ang kailangan mo lang gawin ay buksan ang refrigerator at ilabas ang mga sangkap na kailangan mo. Nag-aalok kami ng pangalawang pagpipilian sa pampagana - Raffaello na may mga crab stick at olive.

Ang pampagana na "Raffaello" na may crab sticks at tinunaw na keso ay inihanda mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto sa pinakamababang oras. Maliit, pinong mga bola na may magaan na aroma ng bawang ay makadagdag sa lutong bahay na tanghalian, hapunan at palamutihan ang holiday table. Mahalagang gumamit lamang ng mga de-kalidad na produkto upang masiyahan ka sa resulta.

Mga sangkap

  • Crab sticks 100 g;
  • Naprosesong keso 60 g;
  • Matigas na keso 50 g;
  • Mga itlog ng manok 2 pcs.;
  • Asin sa panlasa;
  • Ground black pepper sa panlasa;
  • Mayonnaise sa panlasa;
  • Bawang 1-2 cloves.

Paano ihanda ang Raffaello appetizer mula sa crab sticks na may tinunaw na keso

Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga itlog ng manok. Bago idagdag ang mga ito sa kawali, banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Ang mainit na tubig ay hindi dapat gamitin upang maiwasan ang pag-crack ng mga itlog dahil sa mga pagbabago sa temperatura. At pagkatapos lamang nito, ibababa ang mga ito sa kawali at ibuhos ang malamig na tubig upang ang mga itlog ay ganap na lumubog. Magdagdag ng kaunting asin at lutuin sa mataas na apoy. Pagkatapos kumulo, itabi ng 10 minuto at pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga itlog at ilagay sa isang kawali ng malamig na tubig. Pagkatapos, isawsaw gamit ang napkin at alisin ang shell.

Kakailanganin mo ang magandang kalidad ng crab sticks. Ang lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito. Mas mainam na kumuha ng mga frozen na stick. Grate sa isang pinong kudkuran. Ang mga natunaw na stick ay mas mahirap lagyan ng rehas.

Kapag bumibili ng matapang at naprosesong keso, bigyan ng kagustuhan ang mga napatunayan nang tatak na paulit-ulit mong binili. Gumiling ng matapang at naprosesong keso sa isang daluyan o pinong kudkuran. Idagdag sa mangkok na may crab sticks.

Gilingin ang pinakuluang itlog sa parehong paraan. Kung mayroon kang food processor para sa pagpuputol ng pagkain, mangyaring gamitin ito. Magdagdag ng mga itlog sa natitirang mga sangkap.

Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop gamit ang garlic press. Magdagdag ng asin, itim na paminta at isang maliit na mayonesa sa masa ng alimango. Huwag lampasan ang sarsa para mahulma ang timpla. Haluing mabuti

Gumamit ng isang kutsara upang kumuha ng isang maliit na bahagi at bumuo ng mga bola. Ilagay sa isang plato at ihain. Ang appetizer na Raffaello na may crab sticks ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!

"Raffaello" na may crab sticks at olives

Upang maghanda ng masarap, kasiya-siya, at kahit na magandang meryenda, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling produkto. Ang kailangan mo lang gawin ay buksan ang refrigerator at ilabas ang mga sangkap na kailangan mo. Nag-aalok kami ng pangalawang pagpipilian sa pampagana - mga bola ng keso ng Raffaello na may mga crab stick at olive.

  • crab sticks - 200 g;
  • keso (matigas na iba't) - 100 g;
  • curd cheese - 70 g;
  • itlog ng pugo - 4 na mga PC;
  • mayonesa (liwanag) - 1 tbsp. l.;
  • asin - sa panlasa;
  • olibo (pitted) - ayon sa bilang ng mga servings.

Upang magsimula sa, keso: mas mahusay na kumuha ng isang matigas o semi-hard na uri ng keso na walang malakas na amoy (Swiss, Poshekhonsky, Dutch). Grate ang piraso gamit ang isang pinong kudkuran.

Ginagawa namin ang parehong sa mga crab sticks: alisan ng balat ang pelikula at gilingin sa pinong mumo nang maraming beses. Nag-iiwan kami ng isang katlo ng gadgad na masa upang palamutihan ang ulam, at gamitin ang natitira para sa mga bola.

Pakuluan nang husto ang mga itlog ng pugo. Napakahalaga na pakuluang mabuti ang mga ito sa kumukulong tubig nang hindi bababa sa 12 minuto, pagkatapos ay agad na ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Balatan ang shell, lagyan ng rehas ang puti at pula ng itlog sa isang pinong kudkuran.

Pagsamahin ang mga gadgad na sangkap: keso, crab stick at itlog ng pugo. Magdagdag ng curd cheese at asin. Ang dami ng asin ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng panlasa. Isinasaalang-alang na ang ulam ay naglalaman ng mga de-latang olibo, maglalagay kami ng hindi hihigit sa kalahating kutsarita.

Para sa pagkakapareho, magdagdag ng isang bahagi ng low-calorie na mayonesa batay sa mga itlog ng pugo. Hindi ito makakaapekto sa lasa, ngunit gagawing madali ang pagbuo ng mga bola. Paghaluin ang lahat hanggang sa maabot ang isang makapal na pagkakapare-pareho ang istraktura ng pinaghalong dapat na medyo siksik at hindi masyadong malapot.

Direkta kaming nagpapatuloy sa pagbuo ng alimango na "Raffaello": nag-sculpt kami ng bola gamit ang aming mga kamay tulad ng isang walnut. Naglalagay kami ng mga pitted olives sa gitna, kunin ang dami ayon sa bilang ng mga nagresultang bola - ayusin ang hugis. Ilagay ang natapos na "rafaelki" sa isang flat plate na may maikling distansya mula sa bawat isa.

Ang mga panimulang produkto ay gumagawa ng 9-12 na bola ng keso. Sa huling yugto, ang natitira lamang ay igulong ang mga ito sa "mga mumo" ng alimango dahil sa malagkit na istraktura, ito ay napakadaling gawin.

Ang Raffaello appetizer ng olives at crab sticks ay handa na! Bago ihain, maaari mo itong palamig sandali, hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras sa itaas na silid ng refrigerator. Magkaroon ng isang magandang kapistahan!

Ang appetizer na "Raffaello" ng crab sticks ay isang orihinal na recipe para sa festive table. Ang ulam na ito ay mukhang kaakit-akit at siguradong mag-interes sa mga bisita sa unang tingin, at ito ay napakadaling ihanda! Ang mga produkto para sa paghahanda ng mga meryenda ay maraming nalalaman na maaari silang mabili sa anumang tindahan o supermarket.

Ang recipe para sa appetizer na Raffaello mula sa crab sticks ay madalas na matatagpuan sa mga culinary site at hindi ko sasabihin na mayroon akong bago at orihinal, nagpasya lang akong gumawa ng mga bola ng keso, napagtanto ko na ang pampagana ay inihanda nang mabilis at madali, kaya Idinaragdag ko ito sa aking koleksyon.

Appetizer "Raffaello" ng crab sticks

Mga sangkap:

  • 2 naprosesong keso;
  • 200 g frozen crab sticks;
  • 3 pinakuluang itlog ng manok;
  • 2 tbsp. mayonesa;
  • 1-2 sibuyas ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • mga gulay para sa dekorasyon (lettuce, perehil o dill).

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga itlog ng manok nang maaga sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa matigas. Agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig - ginagawa ito upang ang mga shell ng mga itlog ay magiging mas madaling alisan ng balat sa hinaharap.
  2. Balatan ang mga itlog kapag sila ay ganap na lumamig at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang naprosesong keso sa freezer sa loob ng ilang minuto at alisin din ang foil.
  3. Grate sa isang pinong kudkuran sa isang lalagyan na may pinakuluang itlog. Pindutin ang mga peeled na clove ng bawang dito at magdagdag ng asin. Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang buong nilalaman ng lalagyan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa mga homemade na itlog, ang pagpuno ay nakakakuha ng maliwanag na dilaw na kulay.
  4. I-defrost lang ng bahagya ang crab sticks at gadgad din sa pinong kudkuran, pero sa ibang lalagyan. Ang produktong ito ay hindi dapat ganap na ma-defrost, dahil ito ay magiging lubhang matrabaho upang lagyan ng rehas.
  5. Palamutihan ang isang nakabahaging ulam o plato na may sariwang dahon ng lettuce, mga sanga ng perehil o dill - anuman ang makikita mo sa iyong refrigerator.
  6. Basain ang iyong mga palad ng tubig, paghiwalayin ang maliliit na bahagi mula sa pagpuno at igulong ang mga ito sa mga bola. Pagulungin ang mga bola sa crab shavings at maingat na ilagay ang mga ito sa mga gulay sa anumang pagkakasunud-sunod.
  7. Ang pampagana na "Raffaello" ay handa na! Ihain ang ulam na pinalamig.

Ang pampagana ng Bagong Taon na si Raffaello

Mga sangkap:

  • 6 na itlog
  • 200 gr. matigas na keso
  • 3-4 cloves ng bawang
  • 27 pitted olives
  • 250 gr. crab sticks

Paraan ng pagluluto:

  1. Una sa lahat, pakuluan ang mga itlog.
  2. Habang ang mga itlog ay kumukulo, makinis na lagyan ng rehas ang frozen crab sticks. Siyempre, maaari mo ring kuskusin ang mga na-defrost, ngunit sa kasong ito ang magagandang snow-white "crumbs" kung saan ang Rafaelki ay pinagsama ay hindi magiging maayos.
  3. Itinago namin ang mga mumo ng crab stick sa refrigerator saglit.
  4. Tatlong matapang na keso sa isang pinong o katamtamang kudkuran. Ang edam cheese o anumang katulad na keso ay perpekto para sa meryenda na ito.
  5. Maaari ka ring gumamit ng naprosesong keso, ngunit sa matapang na keso ang Raffaello appetizer ay nagiging mas masarap, at ang mga bola ay mas madaling hulmahin.
  6. Palamigin ang pinakuluang itlog, balatan, at pagkatapos ay lagyan ng rehas.
  7. Paghaluin ang gadgad na keso at gadgad na itlog.
  8. Gilingin ang binalatan na bawang sa isang pinong kudkuran at idagdag din ito sa pinaghalong keso.
  9. Ang mga pangunahing sangkap ay halo-halong, ngayon magdagdag ng mayonesa. Mas mainam na magdagdag ng kaunti sa isang pagkakataon, paghahalo ng lahat ng lubusan. Dapat tayong makakuha ng medyo siksik na masa.
  10. Dapat pansinin na sa ibang pagkakataon, kapag nabuo natin ang mga bola, ang init ng ating mga kamay ay gagawing mas malambot at mas malambot ang matigas na keso.
  11. Ngayon ay dumating ang masayang bahagi. Kumuha ng isang maliit na hilaw na masa ng bawang na may isang kutsara at ilagay ang isang olive sa loob. Maaari mong gamitin ang itim o berde, ang pangunahing bagay ay ang mga olibo ay pitted.
  12. Kaya, itinatago namin ang olibo, at pagkatapos ay ginagamit ang aming mga kamay upang bumuo ng isang maliit na tinapay. Kung kumuha ka ng matapang na keso, walang magiging problema sa pagkuha ng mga kolobok.
  13. Sa katulad na paraan, bumubuo kami ng mga kolobok na may olibo sa loob hanggang sa mawala ang lahat ng sangkap.
  14. Hindi ko ipagsapalaran ang paggamit ng mga mani sa halip na mga olibo, gaya ng inirerekomenda ng ilang mga recipe. Kung wala kang oras upang balaan ang iyong mga bisita, kung gayon sa pamamagitan ng kapabayaan ay maaaring magpaalam ang isang tao sa kanilang ngipin. At ito, naiintindihan mo, ay hindi isang napakagandang memorya ng Bagong Taon. At ang mga mani ay hindi sumasama sa bawang.
  15. Ngayon ang huling hawakan ay igulong ang mga bola ng keso sa mga mumo ng crab stick at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang ulam. Maaaring ito ay isang slide, o maaari lamang itong mga snowball.
  16. Upang gawing talagang masarap si Rafaelki, ipinapayong ihanda ang mga ito nang maaga. Kahit na ang ilang oras ay magbibigay-daan sa mga sangkap na magbabad nang mas mahusay. Ihain ang pampagana na bahagyang pinalamig.

Appetizer na "Raffaello" na may mga olibo

Isang masarap, simple at sa parehong oras nakamamanghang pampagana na "Raffaello" mula sa aming mambabasa na si Elena Lebed. Sa tingin ko ito ay napaka-angkop sa isang holiday table.

Mga sangkap:

  • 0.5 lata berdeng olibo, pitted
  • 100 gramo ng hard cream cheese
  • 1-2 kutsarita ng mayonesa na walang itlog
  • 1 tbsp. kutsara ng almond petals
  • kurot ng asafoetida

Paraan ng pagluluto:

  1. Ilagay ang mga olibo sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng mayonesa at asafoetida.
  2. Gumalaw nang lubusan upang makakuha ng isang medyo makapal, homogenous na masa. Durugin ang mga talulot ng almendras gamit ang isang kahoy na masher. Kumuha ng tuyong olibo at balutin ito sa pinaghalong keso.
  3. I-wrap ang olive sa maliliit na bola. Paggawa ng mga bola Pagulungin ang mga nagresultang bola sa mga mumo ng almendras. Paghahanda ng pampagana na "Raffaello"
  4. Mas mainam na ihanda kaagad ang pampagana na ito bago gamitin upang mapanatili ang magandang hitsura nito (o ihanda ito nang maaga at i-roll ito sa mga almond flakes bago ihain), at itago ito sa refrigerator hanggang sa paghahatid.

Mga bola ng keso ng Raffaello

Mga sangkap:

  • matapang na keso, Parmesan o anumang iba pang (150 g);
  • semi-hard cheese, tilsiter o iba pa (150 g);
  • pinakuluang itlog (2 pcs.);
  • bawang (3 cloves);
  • mayonesa (2-3 kutsara);
  • olibo (10-15 mga PC.);
  • crab sticks (200 g).

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang mga itlog ay dapat na hard-boiled (isang post tungkol sa kung paano maayos na pakuluan ang mga itlog), at ang crab sticks ay dapat na frozen, kaya mas madali at mas mabilis na lagyan ng rehas ang mga ito.
  2. Gilingin ang parehong uri ng keso gamit ang isang kudkuran. Mas mahusay na maliit.
  3. Ganoon din ang ginagawa namin sa pinakuluang itlog. Idagdag sa keso.
  4. Timplahan ang pinaghalong may mayonesa. Naturally, inirerekumenda ko ang paggawa ng homemade mayonnaise.
  5. Grate ng pino ang crab sticks.
  6. Simulan natin ang paggawa ng Raffaello mula sa keso. Kumuha ng isang maliit na masa ng keso sa isang kutsara, ilagay ang isang olibo sa gitna at bumuo ng isang bola.
  7. I-roll ito sa crab shavings.
  8. Well, ilagay ito sa isang plato. Ihain sa mesa. Ang mga bola ng keso ng Raffaello ay masarap, maganda at napakaikli ang buhay.

Raffaello na may mga walnuts

Mga sangkap:

  • matapang na keso - 300 gramo;
  • itlog ng manok - 3 piraso;
  • mayonesa - sa panlasa;
  • crab sticks - 150 gramo;
  • mga walnut - 11 piraso

Paraan ng pagluluto:

  1. Matagal ko nang hindi ginawa ang "Raffaello" na pampagana na may keso, at pagkatapos ay para sa aking kaarawan napagpasyahan kong tandaan ito.
  2. Ginagawa ito nang napakasimple.
  3. Una, marami, maraming keso ang ginadgad sa isang pinong kudkuran.
  4. Ilagay ito sa isang lalagyan. At pagkatapos ay lagyan ng rehas ang itlog ng manok sa isang pinong kudkuran.
  5. Paghaluin ang keso na may itlog at mayonesa.
  6. Naghahanda kami ng isang sorpresa - isang walnut.
  7. Gumagawa kami ng mga bola ng keso na may isang itlog, at naglalagay ng walnut sa loob. Ngunit habang ang keso ay malambot, ang mga bola ay hindi perpekto. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa refrigerator.
  8. Grate namin ang frozen crab sticks sa isang pinong kudkuran at igulong ang mga bola ng keso sa mga ito, na dati nang na-level.
  9. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ito ang hitsura ng mga bola ng keso
  10. Ang mga ito ay naging masarap at mabilis na gawin!

Keso "Raffaello"

Ang meryenda na ito ay nakapagpapaalaala sa Raffaello candies sa hitsura, ngunit sa halip na coconut shavings ay mayroong shavings ng crab sticks. Sa halip na isang nut sa gitna ay mayroong olive o olive. Ang mga olibo ay maaaring palaman ng mga walnut. Ang meryenda mismo, hindi katulad ng mga orihinal na matamis, ay hindi matamis sa lahat, ngunit medyo maanghang at maalat.

Mga sangkap:

  • crab sticks,
  • naprosesong keso,
  • itlog,
  • olibo,
  • bawang;
  • mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Kakailanganin mo ang mga crab stick, naprosesong keso, itlog, olibo, bawang at mayonesa.
  2. Gupitin ang naprosesong keso sa 8 piraso at pindutin ang mga ito sa pamamagitan ng garlic press.
  3. Pakuluan nang husto ang mga itlog. Malamig. Balatan at pindutin ang garlic press.
  4. Balatan ang bawang. Pindutin ito sa pamamagitan ng garlic press sa pangunahing masa. Magdagdag ng mayonesa.
  5. Paghaluin ang lahat gamit ang isang tinidor.
  6. Kumuha ng well-frozen crab sticks. Gupitin ang pulang guhit mula sa kanila
  7. Grasa ang puting bahagi ng crab sticks.
  8. Ang pulang bahagi ng crab sticks ay hindi kailangan sa recipe.
  9. Bumuo ng cake mula sa pinaghalong keso. Ilagay ang olive sa gitna ng flatbread.
  10. Gumawa ng bola at igulong ito sa mga crab flakes.
  11. Ilagay ang mga bola sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang pinggan at ihain.

"Raffaello" na may mga olibo

Mga sangkap:

  • Pitted olives - 1 lata
  • Shelled walnuts - 100 g
  • Matigas na keso - 100 g
  • Crab sticks - 1 pack
  • Bawang 1-2 cloves
  • Mayonnaise - 2-3 tbsp. mga kutsara

Paraan ng pagluluto:

  1. Maglagay ng walnut sa loob ng bawat olibo;
  2. Grate ang keso at crab sticks sa isang pinong kudkuran, ihalo ang keso na may mayonesa, magdagdag ng gadgad na bawang;
  3. Kunin isa-isa ang mga inihandang olibo at igulong muna ito sa pinaghalong keso at pagkatapos ay sa crab sticks. Ilagay ang mga nagresultang bola sa isang plato sa isang dahon ng berdeng litsugas.
  4. Ito ay lumalabas na napakasarap at hindi karaniwan, ngunit ginawa ko rin ito sa mga canapé, tinutusok ang bawat Raphael ng palito.
  5. At ang pinakamasarap na bagay ay kung sa halip na isang olibo ay kukuha ka ng prune at maglagay ng walnut sa loob nito. Mas gusto ko ito sa ganitong paraan. dahil mas piquant at fresh ang lasa.
  6. Maaari mong iwisik ang mga pinong halamang gamot sa itaas.

Appetizer Raffaello na may mga olibo at mga nogales

Mga sangkap:

  • 1 lata ng olibo o itim na olibo
  • 50 g ng mga walnut
  • 1-2 naprosesong keso (hindi matamis)
  • 1 pack ng crab shell
  • 2 cloves ng bawang
  • mayonesa

Paraan ng pagluluto:

  1. Bumili kami ng mga olibo nang walang mga hukay.
  2. Gilingin ang mga walnuts, ngunit huwag gawing alikabok.
  3. Ito ay napakabuti na sila ay mga piraso.
  4. Pagkatapos, kapag kumagat ka sa appetizer ni Raffaello, mararamdaman mo ang lasa ng mga mani.
  5. Bahagyang i-freeze ang naprosesong keso at crab sticks at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
  6. Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang garlic press.
  7. Paghaluin ang naprosesong keso na may bawang at timplahan ng mayonesa.
  8. Ang masa ng keso at bawang ay hindi dapat maging likido.
  9. Lagyan ng mga walnut ang bawat olibo.
  10. Gumagawa kami ng flatbread mula sa masa ng keso at bawang, ilagay ang mga pinalamanan na olibo sa loob at bumubuo sa mga bola.
  11. Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa crab sticks.
  12. Ilagay ang mga nabuong bola sa ulam na iyong ihain at ilagay sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto.
  13. Hindi sila mahirap ihanda at ang appetizer ni Raffaello ay mukhang napakaganda sa holiday table.

Keso Raffaello na may bawang

Mga sangkap:

  • 250 gramo ng matigas o naprosesong keso;
  • 5 pinakuluang itlog ng manok;
  • mayonesa;
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • 200 gramo ng frozen crab sticks;
  • 1 maliit na sariwang pipino;
  • 200 gramo ng bahagyang inasnan na pulang isda;
  • magaan na linga;
  • isang halo ng puti at itim na linga;
  • hilaw na karot;
  • walnut quarters;
  • isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • mga gulay (dill o cilantro);
  • Mga kamatis na pinatuyong araw;
  • olibo, pitted;
  • lupa matamis na pulang paminta;
  • pita.

Paraan ng pagluluto:

  1. Una, kailangan nating ihanda ang base para sa meryenda sa holiday. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang matapang na keso at itlog sa isang pinong kudkuran. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng naprosesong keso, ngunit mas gusto ko ang matapang na keso.
  2. Asin at paminta sa iyong panlasa, palabnawin ng mayonesa at masahin. (Kailangan mong magdagdag ng sapat na mayonesa upang ang pagkakapare-pareho ng halo ay angkop para sa paggawa ng mga bola).
  3. Hatiin ang masa ng keso at bawang sa 5 bahagi.
  4. Ibuhos ang 2/3 ng grated crab sticks sa unang plato at magdagdag ng isang kutsarang mayonesa. Paghaluin ang lahat nang lubusan. (Inilalaan namin ang natitirang crab sticks para sa breading). Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bola. Maaari silang maging anumang laki: Gusto ko ang mga ito na maliit, kaya gumagamit ako ng isang kutsarita ng masa. Ang mga bola na may ganitong pagpuno ay maaaring palamutihan ng pinong gadgad na pula ng manok o igulong sa crab breading.
  5. Balatan ang pipino, gupitin ito sa maliliit na cubes at idagdag sa pinaghalong keso. Pagkatapos ay gupitin ang pulang isda sa maliliit na cubes. Bumubuo kami ng mga bola ng keso sa parehong paraan, at itago ang isang maliit na piraso ng inasnan na isda sa gitna. Tinapay namin ang mga natapos na bola nang hiwalay sa bawat uri ng linga.
  6. Ang mga hilaw na karot ay kailangang gadgad at ihalo sa keso. Pinupuno namin ang mga bola na ito ng isang-kapat ng isang walnut. Para sa dekorasyon ay gumagamit kami ng mga pre-roasted at ground nuts.
  7. Pagkatapos ay idagdag ang napaka pinong tinadtad na isda at berdeng sibuyas at kalahating kutsara ng mayonesa sa keso at itlog. Gumagamit kami ng mga gulay para sa dekorasyon.
  8. Upang ihanda ang ikalimang bersyon ng meryenda sa holiday: magdagdag ng tinadtad na mga kamatis na pinatuyong araw sa base. Nagtatago kami ng isang olibo sa gitna ng bawat bola at tinapay ito sa paprika.
  9. Gupitin ang tinapay na pita sa mga parisukat at tuyo ang mga ito sa isang kawali. Ang resulta ay crispy chips para sa festive serving ng aming breaded cheese balls.

meryenda sa holiday

Mga sangkap:

  • Madahong gulay (salad) - 4-5 piraso
  • Matigas na keso - 100 gramo
  • Crab sticks - 200 gramo
  • Itlog ng manok - 2 piraso
  • Mayonnaise - 100 gramo
  • Itim o berdeng olibo - 50 gramo (pitted)
  • Salt, ground black pepper - Upang tikman

Paraan ng pagluluto:

  1. Kaya, ihanda ang iyong pagkain. Pakuluan ang mga itlog, palamig at alisan ng balat. Palayain ang crab sticks mula sa mga plastic bag. Salain ang mga olibo mula sa likido.
  2. Sa pinakamainam na grater, lagyan ng rehas ang keso, itlog at crab sticks. Magtabi ng isang third ng crab shavings nang hiwalay para sa breading ng mga bola. Magdagdag ng mayonesa. Ang asin at iba pang pampalasa ay opsyonal, hindi ako nagdagdag ng kahit ano, kahit na asin, ito ay sapat lamang sa aking panlasa. Haluing mabuti.
  3. Pagulungin ang pinaghalong cheese-crab sa mga bola, hindi mahalaga ang laki, gawin ang anumang gusto mo. Ang akin ay halos kasing laki ng walnut. Isawsaw ang bawat bola sa crab shavings.
  4. Ilagay ang mga bola sa dahon ng lettuce. Gupitin ang mga olibo sa kalahati at ilagay ang bawat kalahati sa isang bola, pinindot ito nang kaunti. Kaya't handa na ang mga "Christmas balls".

Ang pampagana ng Bagong Taon na si Rafaelo

Mga sangkap:

  • 250 gr. matigas na keso
  • 5 pinakuluang itlog
  • 2-3 cloves ng bawang
  • mayonesa
  • Asin at paminta para lumasa

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang pinakuluang itlog, bawang at matapang na keso sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng allspice, mayonesa at ihalo nang mabuti hanggang sa mabuo ang isang siksik, homogenous na masa.
  2. Tikman ito, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
  3. Ang base para sa aming mga bola ng keso ay handa na, ang masa ay hindi dapat tuyo o likido, upang maging maginhawa upang mabuo ang mga bola sa hinaharap.
  4. Hatiin ito sa 5 magkahiwalay na bahagi at ilagay sa iba't ibang mangkok.
  5. Una, ihanda natin ang mga bola ng alimango. Ibuhos ang 100 gramo sa aming base. Pinong gadgad na frozen crab sticks, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa at ihalo nang mabuti. Isa pang 100 gr. Itabi ang gadgad na crab sticks para sa pagwiwisik.
  6. Upang makakuha ng magagandang crab shavings, mas mahusay na lagyan ng rehas ang mga stick na nagyelo. Ang masa ay inihanda, simulan natin ang pagbuo ng mga bola.
  7. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito sa mga guwantes na moistened sa tubig; Kumuha kami ng isang buong kutsarita ng pinaghalong at igulong ang bola gamit ang basang mga kamay, pinapahiran ang bawat isa sa mga crab shavings. Inilagay namin ang mga bola sa isang hiwalay na plato, ito ang natapos namin.
  8. Ngayon simulan natin ang paggawa ng isa pang uri ng mga bola ng keso.
  9. Upang gawin ito, alisan ng balat ang isang maliit na sariwang pipino, gupitin ito sa napakaliit na cubes at idagdag ito sa pangunahing masa ng keso, ihalo nang mabuti.
  10. Gamit ang isang kutsarita, i-scoop ang masa sa iyong kamay, gumawa ng isang maliit na depresyon kung saan inilalagay namin ang isang piraso ng anumang bahagyang inasnan na pulang isda na maaari mong bayaran.
  11. Gumagawa kami ng mga blangko para sa karagdagang pagwiwisik. At ngayon igulong namin ang mga inihandang bola sa pinaghalong puti at itim na linga, pati na rin sa purong puting linga.
  12. Upang ihanda ang ikatlong uri ng mga bola, magdagdag ng maliliit na hilaw na karot na gadgad sa isang pinong kudkuran sa base ng keso at ihalo nang mabuti.
  13. Kumuha kami ng isang kutsarita ng masa, ilagay ang isang quarter ng isang walnut sa gitna at gumulong sa mga bola, na gumagawa ng mga blangko.
    Tinapay namin ang aming mga bola sa pre-fried at tinadtad na mga walnuts.
  14. Magsimula tayo sa paghahanda ng ika-apat na uri ng mga bola ng keso upang gawin ito, magdagdag ng bahagyang inasnan na pulang isda na pinutol sa maliliit na cubes, pinong tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itabi ang masa ng keso at malumanay na ihalo.
  15. Kung nakikita mo na ang masa ay naging tuyo, magdagdag ng kalahating kutsara ng mayonesa upang ito ay mas malambot, mas malambot, madaling gumulong, hindi dumikit sa iyong mga kamay, ngunit hindi kumalat.
    Nag-roll kami ng mga blangko ng keso mula sa inihanda na masa;
  16. Upang maghanda ng mga berdeng bola, tinapay ang mga ito sa anumang pinong tinadtad na damo, sariwa o tuyo. Maaari mong gamitin ang pinatuyong cilantro.
  17. At ang huling ikalimang opsyon. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga kamatis na pinatuyong araw sa pinaghalong keso at ihalo.
  18. Kumuha ng isang kutsarita ng inihandang masa, ilagay ang isang buong pitted olive sa gitna, at bumuo ng mga bola. Tinapay sa paprika.
  19. Ang lahat ng mga bola ng keso ay niluto at ilagay ang mga ito sa isang serving plate.

Appetizer ng crab sticks na "Raffaello"

Ang orihinal at magaan na pampagana na "Raffaello" ay magpapalamuti sa anumang talahanayan ng bakasyon. Sa palagay ko ang recipe na ito ay hindi para sa lahat, dahil ang pampagana ng crab sticks at keso ay may medyo maalat na lasa at mas mag-apela sa mga mahilig sa olibo. Subukan na gawin ang mga bola bilang maliit hangga't maaari, pagkatapos ay ang meryenda ay mukhang mas eleganteng at mas maginhawang kainin.

Mga sangkap:

  • Keso 150 gr
  • Crab sticks 200 gr
  • Pitted olives 100 gr
  • Mga nogales 30 gr
  • Bawang 2 cloves
  • Mayonnaise 4 tbsp

Paraan ng pagluluto:

  1. Punan ang bawat olibo ng isang piraso ng walnut.
  2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, idagdag ang bawang na kinatas sa isang pindutin. Timplahan ng mayonesa at haluing mabuti.
  3. Grate crab sticks sa isang pinong kudkuran. Mas mainam na kumuha ng mga frozen.
  4. Gumawa ng isang maliit na cake mula sa masa ng keso. Maglagay ng olive sa gitna Bumuo ng bola na may olive sa loob.
  5. I-roll ang cheese ball sa tinadtad na crab sticks.

Appetizer Raffaello na may crab sticks

Mga sangkap:

  • frozen crab sticks - 100 g
  • ilang mga walnut kernels - 30 gramo
  • itim na olibo na walang mga hukay - dami sa iyong paghuhusga
  • matigas na gadgad na keso -100-150 g
  • clove ng bawang
  • 1 pinakuluang itlog
  • mayonesa
  • dahon ng litsugas para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
  2. Grate ang pinakuluang itlog o i-chop ito ng pino.
  3. Pinong tumaga ang bawang.
  4. Magdagdag ng sapat na mayonesa upang ang pinaghalong bahagyang set, ngunit hindi likido.
  5. Pinong basagin (hiwain) ang mga walnuts upang magkasya sila sa gitna ng olibo sa halip na sa hukay. Magbasa pa:
  6. Grate ang bahagyang natunaw na crab sticks sa isang pinong kudkuran o gilingin sa isang blender (mas mabuti kapag ang crab sticks ay lumabas bilang shavings).
  7. Ang isang olive na may nut ay magiging core ng Raffaello cheese appetizer.
  8. Mula sa masa ng keso, gumawa ng manipis na maliit na cake sa iyong palad.
  9. Ilagay ang olive sa gitna at bumuo ng bola.
  10. I-roll ang bola sa lahat ng panig sa crab shavings.
  11. Ilagay ang mga dahon ng letsugas sa isang patag na plato at ilagay ang mga bola ng keso.
  12. Handa na ang Raffaello appetizer ng crab sticks, pag-iba-iba nito ang iyong holiday table at baka gusto mo itong lutuin muli.

Ang iba't ibang mga pagkaing gawa sa crab stick ay naging napakapopular kamakailan. Ang mga ito ay inihanda hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin para sa mga pista opisyal, at lahat dahil, una, ito ay isang masarap, mura at abot-kayang produkto para sa lahat, at pangalawa, ang mga treat na ginawa mula sa kanila ay naging maganda, pampagana, hindi kapani-paniwalang malambot. at nagbibigay-kasiyahan. Sa ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng Raffaello mula sa crab sticks sa bahay, mga recipe na may mga larawan mula sa pinakamahusay na chef sa mundo, medyo mas mababa.

Paano gumawa ng rafaelki mula sa crab sticks: mga lihim sa pagluluto at mga paraan ng pagluluto

Ang mga crab ball, na sikat na tinatawag na "Raffaello" dahil sa kanilang mahusay na panlabas na pagkakahawig sa mga Ferrero candies na may parehong pangalan, ay isang pampalusog at hindi kapani-paniwalang masarap na masarap na meryenda na isang mahusay na kahalili sa mga karaniwang crab salad, sandwich mixture at roll na gawa sa itong produkto.

Ang isang maliit na mas mababa ay sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng rafaello (mga bola) mula sa crab sticks sa iba't ibang paraan, ngunit sa ngayon ang ilang mga lihim ng paghahanda at pagpili ng mga produkto para sa paggamot na ito.

  1. Bigyang-pansin ang komposisyon ng produkto. Pinakamainam kung ang "surimi" (tinadtad na isda) ang unang nakalista sa listahang ito. Kung ang fillet ng isda ay nakalista sa pangalawa o mas mababa sa listahan, dapat mong malaman na ang kalidad ng mga stick na ito ay hindi magiging napakahusay, at kung walang surimi sa komposisyon, mas mahusay na tumanggi na bumili ng tulad ng isang produkto at maghanap ng isa pa.
  2. Maingat na siyasatin ang mga crab sticks sa panlabas, ang isang magandang produkto ay may mapusyaw na kulay rosas at sa isang gilid lamang. Bilang karagdagan, hindi ito dapat magkaroon ng anumang dilaw, kulay abo o kayumanggi na mga spot. Kung ang mga stick ay maliwanag na pula o lahat ay nababad sa kulay-rosas na pintura, ito ay nagpapahiwatig na ang komposisyon ay naglalaman ng maraming pangulay, na hindi lamang nakakapinsala sa kalusugan, ngunit maaari ring maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerdyi sa mga bata.
  3. Bilang karagdagan sa kulay, ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa pagkakapare-pareho ng produkto na iyong binibili. Ang isang de-kalidad na produkto ay isa na nakaimbak sa wastong mga kondisyon, pantay, makinis, at nababanat sa pagkakapare-pareho. Kung ang produkto ay gumuho, sira o kulubot sa hitsura, nangangahulugan ito na ito ay na-defrost at nagyelo ng ilang beses.

Ilang kapaki-pakinabang na tip para sa paggawa ng crab ball:

  • Kapag gumulong ng rafaelki, dapat mong basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig;
  • Ang mga bahagi ay hindi dapat gawing masyadong malaki ang bola ay dapat na madaling magkasya sa bibig;
  • kapag gumagamit ng malambot na naprosesong keso sa isang recipe, i-freeze muna sila ng kaunti;
  • bumili ng pinalamig na produkto ng alimango para sa pagluluto, hindi frozen;
  • Bago ihain ang mga bola, ilagay ang mga ito sa refrigerator upang magbabad ng kalahating oras at palamig;
  • kung ang mga olibo (mga de-latang olibo) ay ginagamit bilang isang palaman, dapat itong pitted.

Mga bola ng crab stick, mga recipe na may mga larawan

Ang artikulong ito ay naglalaman ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga maligaya na bola mula sa crab sticks. Sa ngayon matututunan mo kung paano gawin ang mga sumusunod na uri ng meryenda ni Rafael sa bahay:

  • mula sa crab sticks at naprosesong cream cheese;
  • mga klasikong gawa sa imitasyong karne ng alimango;
  • na may mga olibo;
  • mula sa naprosesong keso, salmon, gulay at alimango;
  • gawa sa imitasyon na karne ng alimango at mga walnut.

Rafaelki ng crab sticks at tinunaw na keso

Kailangan mong maghanda:

  • Pakete (200 g) ng crab sticks.
  • Naprosesong keso (mas mahusay na pumili ng matapang na keso) - 2 mga PC.
  • Almendras - 10-15 mani.
  • Mga itlog (pinakuluang) - 3 mga PC.
  • Bawang ayon sa iyong sariling panlasa (maaari kang kumuha ng maluwag na tuyo o sariwa).
  • - Fat mayonnaise - 3 tablespoons.

Hakbang-hakbang na orihinal na recipe para sa Raffaello cheese at crab sticks.

    Linisin ang pinakuluang itlog. Pansin! Dapat lamang silang gamitin nang malamig (pinalamig pagkatapos magluto) sa pagluluto. Grate ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok (maaari mong durugin nang mabuti gamit ang isang tinidor).

    Ayon sa prinsipyo ng mga itlog, iyon ay, kung gadgad mo ito sa isang pinong kudkuran, pagkatapos ay gamitin ito ngayon, kung gadgad mo ito sa isang magaspang na kudkuran o mga shavings, pagkatapos ay naaayon, gamitin ang panig na ito, tatlong naprosesong keso nang hiwalay sa bawat isa at sarili mong patpat o karne.

    Hinahati namin ang nilutong crab shavings sa 2 bahagi, ang una ay gagamitin upang ihanda ang rafaelki mismo, at ang pangalawa ay gagamitin upang palamutihan ang mga ito.

    Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok (isang pinaghalong alimango lamang ang ginagamit, karamihan sa mga ito), magdagdag ng mayonesa, bawang na pinindot sa isang garlic press, at ihalo. Dapat kang magtapos sa isang malagkit, magandang-mukhang masa.

    Igulong ang nagresultang masa sa mga bola na kasing laki ng Raffaello candies, kailangan mong gawin ito gamit ang iyong mga kamay, at upang gawing mas orihinal ang ulam, mas masarap at ang komposisyon nito ay kahawig ng mga matamis na may parehong pangalan, maaari kang maglagay ng mga almendras sa loob (ito ay opsyonal).

    Bumuo ng mga bola, bawat isa sa kanila sa pagkakasunud-sunod, roll grated crab sticks sa ikalawang bahagi. Handa na ang lahat!

Ngayon ang lahat na natitira ay ang magandang ilagay ang iyong obra maestra sa berdeng sariwang dahon ng lettuce, at palamutihan ng mga halamang gamot, cherry tomatoes o anumang bagay sa iyong paghuhusga.

Tanong mo sa chef!

Hindi nagawang magluto ng ulam? Huwag kang mahiya, tanungin mo ako ng personal.

Rafaelki mula sa crab sticks, klasikong recipe

Ang klasikong recipe ay kinabibilangan lamang ng ilang mga produkto - ordinaryong matapang na keso, crab sticks, itlog at mayonesa, na gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang pampagana, pinong-tikim na ulam sa holiday.

  • 200-220 gr. pinalamig na mga stick o karne ng alimango (maaari kang kumuha ng kaunti pa);
  • 3 itlog ng manok (kinakailangan ang pinakuluang);
  • 120 gr. keso (kumuha kami ng matigas o semi-hard varieties);
  • 3 kutsara ng full-fat mayonnaise (67%);
  • gulay sa iyong paghuhusga.

Sinasabi namin sa iyo ang hakbang-hakbang kung paano gumawa ng Raffaello mula sa crab sticks sa bahay.

Nililinis namin ang mga stick mula sa pelikula, tatlo sa kanila na may mga shavings o makinis, at hatiin ang nagresultang komposisyon sa 2 pantay na bahagi.

Nililinis namin ang mga itlog, pinakuluan at pinalamig nang maaga, sa parehong paraan tulad ng unang sangkap.

Tatlong piraso ng keso (kung wala kang kudkuran, maaari mo itong lagyan ng pino).

Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok (kumuha ng isang bahagi ng seafood).

Magdagdag ng mayonesa sa mangkok at ihalo ang lahat sa isang homogenous na masa na may isang tinidor. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta sa ulam, ngunit ito ay sa iyong panlasa.

Bumubuo kami ng maayos, magagandang bola mula sa nagresultang masa. Subukang gumawa ng mga bola na humigit-kumulang sa parehong laki upang ang ulam ay mukhang pampagana sa plato.

Budburan ang lahat ng panig ng workpiece gamit ang mga shavings na nakatabi para sa dekorasyon.

Inilalagay namin ang mga natapos na bola sa isang magandang malaking plato o ilagay ang mga ito sa maliliit na mangkok ng salad sa mga bahagi.

Pansin! Kung kukuha ka ng frozen na produkto, huwag itong ganap na i-defrost, ito ay magiging mas madali upang i-chop. Kung ang mga stick ay binili na pinalamig, maaari silang magamit kaagad.

Maaari mong ihain ang hindi kapani-paniwalang pampagana na pampagana na may tomato juice, may beer, o may tinapay lamang. Para sa dekorasyon maaari mong gamitin ang cranberries, sprigs ng dill o perehil.

Crab sticks na may mga olibo

  • Packaging ng karne ng alimango o stick - 200-250 gr.
  • Semi-hard o hard classic na keso – mga 130 g.
  • Curd cheese - 50-70 gr.
  • Pinakuluang pugo o itlog ng manok - 5 o 3 mga PC. ayon sa pagkakabanggit.
  • Salad mayonesa - 2 o 3 kutsara (tingnan ang pagkakapare-pareho ng kabuuang masa).
  • Isang garapon ng mga olibo (maaari kang gumamit ng mga olibo na pinalamanan ng paminta, isda, lemon, hangga't sila ay pitted).

Paano inihahanda ang gayong ulam?

Tatlong keso sa pinakamaliit na bahagi ng kudkuran.

Tatlong stick o karne pati na rin keso. Iniiwan namin ang kalahati ng resultang misa para sa pag-debon ng aming mga rafael.

Una naming pinakuluan ang mga itlog, pinalamig ang mga ito, alisan ng balat, at pinutol din ang mga ito ayon sa prinsipyo ng dalawang nakaraang produkto.

Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng curd cheese, mayonesa at asin sa iyong panlasa.

Pagulungin ang aming malapot na masa sa mga bola gamit ang aming mga kamay. Sa loob ng bawat bola inilalagay namin ang pagpuno - isang olibo, sa pamamagitan ng paraan, maaari itong mapalitan ng mga olibo. alin ang mas gusto.

I-roll ang mga nagresultang bukol sa natitirang mga pinagkataman at ilagay ang mga ito nang maganda sa isang plato na natatakpan ng mga damo. Maaari mong iwisik ang mga natirang de-latang olibo sa tabi ng iyong mga obra maestra. Bago ihain, pinakamahusay na palamigin ang pagkain sa loob ng ilang minuto (20-30).

Sa isang tala!

    Pinakamainam na gumamit ng mga varieties ng keso na walang malakas na aroma para sa recipe na ito, halimbawa, Dutch o Poshekhonsky.

Pansin! Huwag magdagdag ng masyadong maraming asin sa ulam; Kung naghahanda ka ng pagkain para sa mga bata, maaari mong ganap na alisin ang asin.

Mga bola ng naprosesong keso at crab sticks

Ang orihinal na recipe para sa Raffaello mula sa keso at crab stick ay naiiba sa iba sa komposisyon nito ng pulang isda, pati na rin ang kamangha-manghang paghahatid nito sa mga tinadtad na damo.

Kakailanganin mo ng 10-12 bola upang maghanda:

  • Pinalamig o frozen na crab sticks (angkop din ang imitation crab meat) – 200-230 gr.
  • Banayad na inasnan na salmon - 100 gr.
  • Dalawang naprosesong keso.
  • Mga gulay - isang bungkos ng sariwang dill.
  • Bawang - isang pares ng mga clove kung ninanais.
  • 3 kutsara ng makapal na mayonesa.

Paano ginawa ang holiday treat na ito.

  1. Tatlong keso sa magaspang na bahagi ng kudkuran, upang mas gumuho ang mga ito, inirerekumenda namin ang pagyeyelo ng produkto nang kaunti bago lagyan ng rehas.
  2. Gamit ang parehong prinsipyo, tatlong karne ng alimango (sticks).
  3. Gupitin ang salmon fillet sa maliliit na piraso.
  4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap na inilarawan sa itaas sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang (maaari mong gamitin ang mga pinatuyong butil) at mayonesa, pukawin hanggang ang masa ay homogenous.
  5. Magdagdag ng ilang tinadtad na dill sa mga sangkap at ihalo muli.
  6. Pagkatapos basain ang iyong mga kamay sa tubig, igulong ang iyong magandang masa sa maliliit na bola.
  7. I-roll ang rafaelki sa tinadtad na dill at ilagay sa isang maligaya na ulam.

Handa na ang treat! Maaari kang maghain kaagad, pinalamutian ng mga itim na olibo, olibo, at mga hiwa ng kamatis.

  • naprosesong cream cheese - 2 mga PC .;
  • anumang matapang na keso - 50-70 gr.;
  • walnut kernels - 10-12 magagandang halves (mga 70-80 g);
  • mababang taba (10-15%) kulay-gatas - 3 kutsara;
  • ground tuyo bawang sa panlasa;
  • asin.

    • Paano magluto ng Raffaello mula sa crab sticks sa bahay kasama ang pagdaragdag ng mga walnuts.

    1. Ang mga walnuts, kung binili mo ang mga ito na walang balat, alisan ng balat ang mga ito kung sila ay hilaw, tuyo ang mga ito sa isang kawali hanggang lumambot nang hindi gumagamit ng mantika.
    2. Ang mga itlog, crab stick at bawat uri ng keso ay ginadgad sa isang pinong kudkuran sa magkakahiwalay na lalagyan.
    3. Ang isang maliit na matigas na keso at kalahati ng pinaghalong alimango ay inilipat sa gilid, sila ay gagamitin upang palamutihan ang ulam, ang natitirang mga sangkap ay halo-halong may bawang at kulay-gatas, kung kinakailangan, inasnan sa panlasa.

      4. Handa na ang treat! Bon appetit!

      Sa isang tala! Bilang isang deboning para sa mga bola, maaari mong gamitin ang waffle o wheat bread, na dapat munang durugin sa isang blender.

      Ngayon alam mo na kung paano gawin ito sa bahay Raffaello mula sa crab sticks. Mga recipe na may mga larawan Huwag kalimutang tandaan ang mga maligaya na pagkain, tiyak na mag-apela sila sa iyo at sa iyong mga mahal na bisita.