Maghurno ng manok sa recipe ng oven. Paano magluto ng buong manok sa oven. Ang pamamaraan para sa paghahanda ng ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa mga nakaraang pagpipilian.

Ito ay isang unibersal na ulam na angkop para sa parehong isang regular na hapunan at isang holiday ng pamilya. Bilang karagdagan, mangangailangan ito ng kaunting gastos. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maayos at masarap magluto ng manok sa oven.

Mga sangkap:

• manok - 1 piraso;
• mantikilya (maaaring mapalitan ng kulay-gatas) - 0.05 kg;
• asin at pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Banlawan ng maigi ang manok. Pagkatapos ay tanggalin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga napkin. Ito ay kinakailangan kung gusto mo ng crispy crust.
2. Gupitin ang isang maliit na piraso ng mantikilya (mga 50 g). Painitin ang isang tuyong kawali sa gas, pagkatapos ay lagyan ng mantika.
3. Sa katamtamang init, ang mantikilya ay mabilis na matutunaw. Patuyuin ito sa isang malalim na mangkok.
4. Ngayon magdagdag ng asin at espesyal na pampalasa sa mantika. Paghaluin ang lahat.
5. Ilagay ang manok sa isang malaking platter o cutting board.
6. Pahiran ang ibon ng pinaghalong langis. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng silicone brush.
7. Ilagay ang manok sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Dapat itong i-marinate nang lubusan.
8. Kapag na-marinate na ang karne, i-on ang oven sa 180 degrees para uminit.
9. Alisin ang ibon sa refrigerator. Kumuha ng matibay na mga sinulid at itali ang mga binti. Itali ang mga pakpak sa katawan. Ito ay para mas presentable ang itsura ng manok.
10. Ilagay ang ibon sa manggas at itali ang mga gilid.
11. Ilagay ang foil sa isang baking sheet upang maiwasan ang mga katas ng karne sa mismong kawali. Kung hindi, magsisimula itong masunog at magkakaroon ng hindi kasiya-siyang amoy sa bahay.
12. Ilagay ang manok sa foil.
13. Ilagay ang baking sheet sa isang well-heated oven. Ang oras ng pagluluto para sa manok ay mga 40-60 minuto. Depende ito sa laki ng manok at sa lakas ng oven.
14. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang ibon. Suriin kung tapos na: kumuha ng tinidor at itusok ang pinakamakapal na bahagi ng brisket - sa pagitan ng leeg at pakpak. Kung lumabas ang malinaw na juice, handa na ang karne.
15. Ngayon ay gupitin ang manggas sa gitna at ibalik ang manok sa oven sa loob ng 10-15 minuto upang ito ay mag-brown at magkaroon ng pampagana na crust.
16. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang ibon mula sa oven. Ang manok ay ganap na handa sa oven! Ihain ito nang mainit, kasama ang iyong paboritong side dish.

Chicken sa foil sa oven

Salamat sa recipe na ito, maaari kang maghurno ng manok sa oven kahit na walang pagdaragdag ng asin. Dahil maalat ang toyo, ganoon din ang iba pang pampalasa.

Mga sangkap:

• soy juice - 3 tbsp. kutsara;
• basil - sa dulo ng kutsilyo;
• manok - 1 piraso;
• hops-suneli - 1 pakurot;
• bawang - 3 cloves;
• pampalasa "para sa karne" - 1 kutsarita;
• oregano - 1 kurot.

Paghahanda:

1. Banlawan at tuyo ang ibon.
2. Balatan ang bawang. Pinong tumaga ito gamit ang isang kutsilyo o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
3. Kumuha ng maliit na lalagyan at ibuhos dito ang toyo. Magdagdag ng bawang, suneli hops, at iba pang pampalasa dito. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang marinade.
4. Ipahid ang timpla sa manok. Kailangan mong mag-lubricate hindi lamang sa panlabas na bahagi, kundi pati na rin sa panloob na bahagi upang ang karne ay pantay na inatsara.
5. Ilipat ang manok sa isang malaking palayok at takpan ng takip.
6. Ipadala ang ibon upang mag-marinate ng 3-5 oras, o magdamag.
7. Linya ang isang baking sheet na may foil.
8. I-wrap ang manok sa foil at ilagay sa kawali.
9. Ilagay ang baking sheet na may karne sa isang oven na preheated sa 190-200 degrees.
10. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang ibon at gupitin o tanggalin ang foil upang bigyan ang manok ng ginintuang kulay.
11. Ilagay ang ibon sa oven para sa isa pang 10 minuto. Maaari mong ihain kaagad ang natapos na ibon sa mesa, kasama ang iyong paboritong sarsa.

Chicken tabaka

Mga sangkap:

• perehil - ilang sprigs;
• bawang - 2 cloves;
• bangkay ng manok - 1 piraso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• asin - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin o lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.
2. I-chop ang perehil nang napakapino gamit ang isang kutsilyo.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, perehil, langis at bawang. Handa na ang chicken marinade.
4. Banlawan at tuyo ang ibon.
5. Ngayon ay gupitin ang manok sa kahabaan ng dibdib.
6. Ilipat ang karne sa isang cutting board at takpan ito ng cling film. Kumuha ng martilyo at ihampas ang manok. Pagkatapos matalo, dapat itong maging isang solong layer.
7. Pahiran ng pampalasa ang ibon. Dapat itong mag-marinate ng 30-50 minuto. Sa panahong ito, ang oven ay magkakaroon ng oras upang magpainit hanggang sa 200 degrees.
8. Ngayon grasa ang isang baking rack na may langis ng gulay at ilagay ang inatsara na ibon dito (nakataas ang mga pakpak). Ilagay ito sa isang preheated oven.
9. Kumuha ng isang malaking baking tray at ibuhos dito ang 2 tasa ng malamig na tubig. Ilagay ito sa ilalim ng grill para maubos ang katas ng karne.
10. Pagkatapos ng 40 minuto, dapat handa na ang tabaka na manok.

Paano magluto ng manok sa isang lata ng tubig?

Salamat sa pamamaraang ito, ang ibon ay lutuin nang pantay-pantay at masarap ang lasa.

Mga sangkap:

• ketchup - 2-3 tbsp. kutsara;
• manok (malaki) - 1 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• asin at pampalasa para sa manok - sa panlasa;
• langis ng gulay - 1-2 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

1. Banlawan ang manok at tanggalin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
3. Kumuha ng isang maliit na mangkok at ihalo ang ketchup, asin, langis ng gulay, bawang at pampalasa sa loob nito.
4. Pahiran ang manok ng pampalasa sa lahat ng panig. Ipadala ito upang i-marinate ng ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag. Kung mas matagal ang ibon ay inatsara, mas malambot ang karne.
5. I-on ang oven sa 180 degrees.
6. Kumuha ng kalahating litro na garapon at ibuhos ang tubig dito. Ito ay dapat na higit sa kalahati.
7. Ngayon maghanda ng isang malaking baking tray at ibuhos ang 2 tasa ng tubig dito.
8. Maglagay ng isang garapon ng tubig sa isang baking sheet.
9. Alisin ang manok sa refrigerator. Gamit ang mga kahoy na toothpick, i-pin ang mga pakpak sa bangkay.
10. Ilagay ang ibon sa garapon. Kung hindi ito lumabas, gupitin ito ng kaunti sa mga gilid.
11. Ligtas na i-secure ang manok sa garapon upang hindi ito mahulog habang nagluluto.
12. Ilagay ang baking sheet na may bangkay sa preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay mga 70-80 minuto.
13. Ilagay ang natapos na ibon sa isang malaking plato. Ihain kasama ng sariwang gulay na salad.

May mga gulay sa oven

Dahil sa ang katunayan na ang manok ay inihurnong sa oven na may patatas, ang ulam ay lumalabas na napaka-nakapagpapalusog. Dagdag pa, hindi mo kailangang gumawa ng hiwalay na side dish. Ang pagpipiliang ito ay makadagdag lamang sa iyong bakasyon.

Mga sangkap:

• manok - 1 piraso;
• dahon ng bay - 4 na piraso;
• patatas - 1.5 kg;
• lemon - 1 maliit;
• pinong langis - 3 tbsp. kutsara;
• matamis na paminta - 2 piraso;
• bawang - 5 cloves;
• mga sibuyas - 3 piraso;
• asin, rosemary at paminta sa lupa - sa panlasa;
• karot - 1 piraso.

Paghahanda:

1. Banlawan at tuyo ang ibon.
2. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantika, asin at paminta. Ipahid ang halo na ito sa manok.
3. Gupitin ang lemon sa 2 bahagi at ilagay ito sa loob.
4. Balatan ang isang sibuyas at gupitin sa 4 na piraso.
5. Maglagay ng isa pang sibuyas at 2 bay dahon sa loob ng ibon. Ipadala ito para i-marinate.
6. Kapag ang karne ay adobo, maaari mong ipagpatuloy ang pagluluto. I-on ang oven sa 180 degrees.
7. Gumamit ng maraming kulay na matamis na paminta upang gawing maliwanag ang ulam. Halimbawa, pula at dilaw.
8. Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin ito sa malalaking cubes.
9. Hugasan ang mga patatas at alisin ang mga balat mula sa kanila. Gupitin ang patatas sa mahabang piraso.
10. Balatan ang sibuyas at gupitin sa medium ring.
11. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga hiwa.
12. Pinong tumaga ang bawang gamit ang kutsilyo.
13. Grasa ang isang baking sheet na may manipis na layer ng vegetable oil.
14. Ilagay ang mga karot, patatas, kampanilya at sibuyas sa kawali. Budburan ang lahat ng bawang.
15. Ibuhos ang mga gulay na may mantika at budburan ng rosemary.
16. Ilagay ang manok sa gitna ng kawali, direkta sa ibabaw ng mga gulay.
17. Maglagay ng ilang sprigs ng rosemary sa ibabaw ng ibon.
18. Ilagay ang manok sa oven sa loob ng 70-85 minuto.
19. Pagkatapos ng 20 minuto (mula sa simula ng pagluluto), alisin ang manok mula sa oven. Ibuhos ang pinatuyo na taba sa ibabaw nito upang hindi ito matuyo.
20. Pagkatapos ng 30 minuto, ulitin ang mga hakbang na ito at hayaang maghurno ang ibon hanggang sa matapos.
21. Ang manok sa oven na may mga gulay ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Inihaw na manok

Mga sangkap:

• bangkay ng manok - 1 piraso;
• hops-suneli at kari - 1 kurot bawat isa;
• kefir - 0.1 l;
• Asin at paminta para lumasa;
• kulay-gatas - 0.1 kg;
• toyo - 0.05 l.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan.
2. Magdagdag ng kulay-gatas at isang maliit na toyo dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
3. Magdagdag ng ilang pampalasa at asin at ihalo ang lahat. Handa na ang chicken marinade.
4. Banlawan at tuyo ang ibon.
5. Kuskusin ang manok gamit ang marinade at ilagay sa isang malaking mangkok na may cling film sa itaas. Ilagay ang ibon sa refrigerator at hayaang mag-marinate nang hindi bababa sa tatlong oras.
6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, i-on ang oven sa 190 degrees.
7. Alisin ang manok at itali ang mga binti nito upang ito ay nakabitin nang maayos sa skewer.
8. Ngayon ay dumura at ilagay ang ibon dito.
9. Kapag sapat na ang init ng oven, ilagay ang dumura dito. Huwag kalimutang maglagay ng baking tray sa ilalim para mahuli ang taba. Ang manok ay aabutin ng mga 80-90 minuto upang maluto.
10. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang ibon ay dapat na handa na. Ihain ito nang mainit, kasama ng mga sariwang gulay.

Ang fillet na inihurnong sa oven

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 piraso;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• champignons - 0.3 kg;
• matapang na keso - 0.1 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• perehil - ilang mga sprigs, para sa dekorasyon;
• asin at Provençal herbs - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga fillet at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. Gupitin ang bawat fillet sa 2 bahagi.
3. Takpan ang isang piraso ng manok na may cling film at talunin ito, maingat lamang upang ang karne ay hindi mapunit. Gawin ang parehong sa natitirang tatlong piraso.
4. Budburan ang mga chops ng manok ng asin at herbes de Provence, at i-mash ang karne ng kaunti para sa mas masarap na lasa.
5. Takpan ang fillet na may cling film at ilagay sa refrigerator. Hayaang mag-marinate ang ibon ng mga 30-40 minuto.
6. Banlawan ang mga mushroom nang lubusan.
7. Putulin ang ilalim ng tangkay at anumang madilim na mga spot mula sa mga kabute. Kung ang mga kabute ay nakahiga sa paligid ng ilang araw, mas mahusay na ganap na alisin ang balat mula sa kanila.
8. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa.
9. Grasa ang isang kawali na may langis ng gulay at init ito nang lubusan.
10. Ilagay ang mga mushroom sa isang mainit na kawali. Hayaang magprito sa katamtamang init na nakasara ang takip.
11. Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga mushroom ay maglalabas ng katas. Magdagdag ng asin sa kanila at magdagdag ng kaunting init. Kung ang mga champignon ay hindi natatakpan ng takip ngayon, ang kahalumigmigan ay mas mabilis na sumingaw.
12. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas. Gupitin ito sa kalahating singsing.
13. Kapag ang lahat ng tubig ay sumingaw mula sa mga kabute, idagdag ang mga sibuyas at ihalo ang lahat. Bahagyang bawasan ang init at takpan ng takip.
14. Iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi.
15. I-on ang oven sa 200 degrees.
16. Grate ang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
17. Alisin ang pinutol na fillet at ilagay ito sa isang cutting board.
18. Maglagay ng isang dakot ng pritong mushroom sa gitna ng chop. Budburan ng keso sa ibabaw ng mga ito.
19. Ngayon ay buuin ang fillet ng manok sa mga bag. Upang gawin ito, tipunin ang mga gilid ng chop at i-secure ang mga ito gamit ang mga toothpick. Dapat silang gawa sa kahoy, dahil ang mga plastik ay maaaring matunaw.
20. Ilagay ang foil sa isang baking sheet at ilagay ang fillet at pagpuno dito.
21. Ilagay ang kawali sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
22. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang fillet mula sa oven. Maaari kang makakuha ng mga toothpick, dahil ang karne ay mananatiling hugis nito.
23. Ihain ang fillet kasama ang iyong paboritong side dish. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga damo. Bon appetit!

Ngayon ay maaari mong talagang magluto ng manok sa oven gamit ang maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay, huwag matakot na mag-eksperimento sa mga side dish. Magluto nang may pagmamahal!

Magandang hapon mahal na mga mambabasa. Sumang-ayon, bihira ang sinumang tumanggi sa aromatic at juicy baked chicken. Oo, ang ulam na ito ay talagang napakasarap at maganda. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ito nang masarap, upang ang karne ay lumabas na makatas, pinirito, at may pinirito na crust.

Kamakailan, marami ang nagsimulang magluto nito, at hindi pato o gansa. Sa pagkakaintindi ko, ito ay dahil sa ang katunayan na ang ibong ito ay naging higit na madaling ma-access. Buweno, dapat mong aminin na ngayon ay mas madali at mas mura ang paghahanap at pagbili ng bangkay ng manok kaysa sa isang pato o gansa. Well, hindi bababa sa aking rehiyon ito ay totoo, at nakatira ako sa rehiyon ng Krasnodar.

At kaya binili namin ang ibon, kailangan na naming lutuin ito upang makita lamang ang ulam ay matubig ang mga bibig ng mga bisita. Sa katunayan, walang kumplikado tungkol dito. Nasa ibaba ang ilang mga simpleng recipe para sa pagluluto ng manok sa oven, kung saan gusto kong piliin mo ang pinakagusto mo at ihanda ang ulam na ito ngayon. At hayaan ang recipe na ito ay sa iyo lamang.

Siyempre, walang pag-aalinlangan, ang manok ay magiging mas masarap kaysa sa binili sa tindahan, ngunit hindi lahat ay may pagkakataon na panatilihin ang mga manok sa bahay, kaya kadalasan maraming mga tao ang bumibili nito sa tindahan na pinutol at handa na.

• Mas mainam na kunin ang bangkay sa isang bag upang ang panlabas na kadahilanan ng pagtagos ng bacterial ay hindi kasama.
  Kung nakakita ka ng mga butas o hiwa sa bangkay, mas mahusay na tanggihan ang pagbili. Ito ang unang senyales na ang karne ay puno ng mga kemikal.
• Kapag pinindot mo ang mga hibla, dapat silang bumalik sa kanilang dating hugis. Kung hindi ito mangyayari, ang karne ay hindi sariwa.
• Siyempre, bigyang-pansin ang mga petsa ng pag-expire. Kung ang shelf life ay higit sa 2-3 linggo, ito ay senyales din na ang manok ay naglalaman ng mga kemikal.

At kaya ngayon mayroon na tayong tamang karne at kailangan itong lutuin ng tama at malasa.

Mga sangkap:

• Bangkay 1 pc.
• Bawang 1-2 cloves
• Mga mansanas 2-3 mga PC.
• Paminta
• Mantika
• Panimpla para sa manok

Proseso ng pagluluto:

Bago lutuin, ang bangkay ay dapat na biswal na inspeksyon at kung may mga labi ng mga balahibo o lamang-loob, mas mahusay na alisin ang mga ito. Banlawan muli ng mabuti at hayaang maubos ang labis na tubig.

Ipinapasa namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo ito sa langis ng gulay at balutin ang bangkay na may halo sa huling pagkakataon. Iniwan namin ito sa posisyon na ito para sa isang oras o dalawa upang ang karne ay maayos na inatsara. Maaaring takpan ng cling film.

Banlawan ng mabuti ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin ang isang mansanas sa malalaking hiwa sa mga 5-6 na piraso. Gayunpaman, ang bilang ng mga hiwa ay depende sa laki ng mansanas mismo.

Ngayon ay tinatahi namin ang manok o i-pin ito ng mga toothpick. Ang butas ay dapat na sarado upang ang lahat ng juice mula sa karne at mansanas ay mananatili sa loob.

Susunod, painitin ang hurno sa 200 degrees at itakda ang ulam upang maluto ng mga 1-2 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng bangkay. Pagkatapos ng inilaang oras, kailangan mong maingat na butas ang manok at tingnan kung anong kulay ang magiging juice; kung ito ay mapula-pula pa, kailangan mo pa itong lutuin. At kung puti ang katas at puti ang karne, handa na ang manok. Ito ay nananatiling hawakan ito para sa isa pang 10-15 minuto upang ang isang gintong kayumanggi na crust ay nabuo.

Ang delicacy na ito ay pinakamahusay na ihain nang mainit. At kung may natira, maaari mo itong laging painitin sa isang kawali o sa microwave. Magandang gana.

Manok na may mga mansanas sa isang baking sleeve

Maaari mo ring lutuin ito sa isang baking sleeve. Hindi papayagan ng manggas na matuyo ang karne at mananatili itong malambot at makatas. Maaari kang maglagay ng mga mansanas at gulay sa manggas lampas sa bangkay. Ito ay magiging napakasarap.

Mga sangkap:

• Katamtamang laki ng manok
• Allspice
• Mga mansanas 2-3 mga PC.
• Mantika
• Manggas para sa pagluluto sa hurno

Proseso ng pagluluto:

Bago magprito ng bangkay ng manok sa oven, mas mabuting i-marinate muna ito. Ihahanda namin ang pag-atsara mula sa asin, paminta at langis ng gulay. Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa kung nais mo. Kuskusin ang bangkay ng asin at paminta sa labas at loob. At siyempre, pinahiran namin ito ng langis ng gulay upang ang lahat ng mga aroma at amoy ay selyadong sa karne.

Susunod, gupitin ang mga mansanas at ilagay ito nang mahigpit sa manok. Hindi mo dapat tamp ang prutas na may mahusay na puwersa, dahil sa panahon ng pagluluto ang ibon ay magiging mas maliit sa laki at maaaring pumutok mula sa isang malaking bilang ng mga mansanas.

Kung ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal at isang kutsarita ng kanela (opsyonal, siyempre).

Huwag kalimutan na ang bangkay ay dapat na tahiin. O tusukan ng regular na mga toothpick. Gumagamit ako ng ordinaryong mga thread. Dahil pagkatapos ng pagluluto madali silang maalis at huwag manatili sa ulam.

At kaya inilalagay namin ang manok na pinalamanan ng mga mansanas sa isang baking sleeve, itali ang manggas sa magkabilang panig at iwanan ang kuwentong ito upang mag-marinate sa loob ng 30-40 minuto. Kung mas matagal ito, mas mabuti.

Pagkatapos ay painitin muna ang oven at ilagay ang manok sa loob nito. Ang pagluluto ay dapat na nasa temperatura na 180-200 degrees. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay mga 1-2 oras. Bago ilagay sa oven, gumawa ng 3-5 punctures sa manggas. Kaya lumalabas ang mainit na hangin na iyon.

Sa pinakadulo ng pagluluto, buksan ang manggas at ilagay muli ang bangkay sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ito ay kinakailangan upang mabuo ang isang pampagana na crust.

Masarap na recipe para sa pagluluto ng manok sa isang garapon

Isang napaka-mabangong ulam na inihanda sa sarili nitong katas sa isang garapon. Dahil dito, ito ay lumalabas na katamtamang mataba at mabango, at ang malambot na karne ay nakakabighani lamang. Maaari mong gamitin ang ulam na ito bilang pangunahing ulam para sa isang holiday table o para sa isang regular na hapunan dahil ito ay medyo madali upang ihanda.

Recipe para sa pagluluto ng manok sa oven na may mga gulay

Narito ang isang recipe para sa pagluluto ng manok sa oven kasama ng mga gulay. Kapag inihaw, ang mga gulay ay nagbibigay ng kanilang aroma at panlasa sa karne, ito ay lumalabas na napakasarap, at madali ring ihanda.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok 1 pc.
• Bell pepper 1-2 pcs.
• Sibuyas 1 ulo.
• Bawang 3-4 cloves
• kalahati ng lemon
• Patatas 1-2 mga PC.
• Bay leaf 1 pc.
• Rosemary 3 kutsarita.
• Asin at paminta para lumasa
• Mantika

Proseso ng pagluluto:

Banlawan ng mabuti ang bangkay, linisin ito at ilagay ang labis na kahalumigmigan upang maubos. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na hiwa. Gilingin ang rosemary at pagsamahin sa juice ng kalahating lemon.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, magdagdag ng 2-3 tablespoons ng langis ng gulay, asin at paminta sa panlasa. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng kaunting mustasa at mayonesa. Paghaluin ang lahat ng mabuti at balutin ang bangkay ng manok ng pinaghalong.

Gupitin ang bell pepper, zucchini at patatas at maglagay ng ilang hiwa sa loob. Kumuha kami ng isang magandang ulam, ilagay ang manok dito at ilagay ito sa oven upang maghurno sa temperatura ng 180-200 degrees.

20-30 minuto bago ganap na maluto ang manok, idagdag ang natitirang mga gulay sa manok at ibalik ang kawali sa oven. Maghurno hanggang matapos at ihain nang mainit.

Magandang gana.

Manok sa isang baking bag

Ang isang baking bag ay isang lifesaver lamang para sa sinumang maybahay. Dahil ang pagluluto kasama nito ay naging mas madali at mas mabilis. Iminumungkahi kong manood ng isang video recipe para sa pagluluto ng manok sa baking bag na ito.

Inihaw na manok sa oven sa isang bote

Ilang tao ang nakakaalam na ang paraan ng paghahanda na ito ay umiiral. Ngunit ito ay isang medyo simpleng recipe para sa pagluluto ng manok sa oven. Sa dulo makakakuha ka ng isang pampagana na ulam na may ginintuang kayumanggi crust. Ganito ako tinuruan ni lolo na magluto. Madalas niyang gawin ang kanyang signature dish sa bote.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok 1 pc.
• Lemon 1 pc.
• Bawang 3-4 cloves
• Asin at paminta para lumasa
• Walang laman na bote 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Bago mo simulan ang paghahanda ng ulam na ito, kailangan mong ihanda ang bote. Alisin ang lahat ng mga label at hugasan ng mabuti upang alisin ang lahat ng natitirang pandikit.

Hugasan ang manok at kuskusin ng pinaghalong asin at paminta sa lahat ng panig.

Gupitin ang lemon sa dalawang hati, pisilin ang kalahati sa manok, at gupitin ang pangalawa at ilagay sa loob ng bangkay.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Pahiran ang ibon ng nagresultang garlic paste.

Ibuhos ang tubig sa bote hanggang sa magsimula itong makitid. Inilalagay namin ang manok sa bote at inilagay ang himalang ito sa kawali. Kailangan mong magbuhos ng kaunting tubig sa kawali upang hindi masunog ang tumutulo na taba.

Ilagay ang kawali sa pinakamababang palapag ng oven at i-on ito.

Sa ganitong paraan ng pagluluto, inilalagay namin ang manok sa isang malamig na oven, dahil ang isang matalim na pagbabago sa temperatura ay maaaring maging sanhi ng pag-crack ng baso at ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan. Painitin muna ang aming hurno sa pinakamataas na temperatura na 200-250 degrees at lutuin ang manok nang halos isang oras. Ito ang hitsura niya pagkatapos ng 20-30 minuto.

At ito ang magiging hitsura kapag ganap na luto.

Maingat na alisin ang manok sa bote at ihain. Magandang gana.

Isang simpleng recipe para sa pagluluto ng inasnan na manok sa oven

Ang recipe ng pagluluto na ito ay kamangha-mangha lamang sa pagiging simple nito. Hindi nakakagulat na ito ay nagiging masarap. At kung maghahain ka ng karne na may mga sariwang gulay at inihurnong patatas, ito ay magiging isang culinary feast.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok 1 piraso
• Asin 1 pakete
• Lemon 1 pc.
• Allspice black pepper sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hugasan ang bangkay at bahagyang iwisik ng allspice. Kailangan ding hugasan ng mabuti ang lemon at gumawa ng ilang mga pahaba na hiwa. Ang lemon ay namamalagi sa loob ng bangkay, at sa pamamagitan ng mga paayon na hiwa ay ilalabas nito ang aroma nito.
Lagyan ng papel o foil ang isang baking sheet. Ibuhos ang kalahating pakete ng asin at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw gamit ang iyong kamay. Ilagay muli ang bangkay.

Ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 190 degrees at maghurno ng ulam para sa halos isang oras at kalahati. Ang oras na ito ay sapat na upang magluto ng bangkay na tumitimbang ng hanggang 2 kg. Depende sa laki ng ibon, ang oras ng pagluluto ay maaaring mas mahaba o mas maikli.

Matapos lumitaw ang isang magandang crust, ang ulam ay maaaring alisin mula sa oven at ilipat sa isang magandang tray na may mga sariwang gulay.

Inihurnong manok sa oven na may patatas

Ang ulam na ito ay perpekto para sa parehong holiday table at isang regular na hapunan ng pamilya. Ihanda na natin agad ang side dish at ang main dish.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok 1 pc.
• Patatas 10-12 mga PC.
• Mustasa 3 tbsp. mga kutsara
• Dry adjika 3 kutsarita
• Bawang 3-4 cloves

Proseso ng pagluluto:

Grasa ang baking tray na may vegetable oil at ilagay ang mga peeled na patatas dito sa paligid ng perimeter. Huwag kalimutang timplahan ito ng kaunting asin at paminta.

Kuskusin ang manok na may asin at paminta. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ihalo sa mustasa. Pahiran ang bangkay sa lahat ng panig gamit ang nagresultang timpla at iwiwisik ang tuyong adjika.

Ilagay ang baking sheet sa preheated oven at maghurno hanggang matapos.

Ang bawat miyembro ng iyong pamilya ay pahalagahan ang hapunan na ito. Ang magagawa ko lang ay batiin ka ng bon appetit.

Buong manok sa oven na may mayonesa at bawang

Ang pinakakaraniwang sarsa para sa paghahanda ng marinade ay, siyempre, mayonesa, at hindi ko maiwasang magbigay ng isang recipe para sa paghahanda ng masarap na manok batay sa mayonesa. Upang gawing masarap at makatas ang ulam, panatilihin ang ibon sa ilalim ng marinade nang hindi bababa sa 2 oras.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok 1 pc.
• Mayonnaise 200-250 gr.
• Bawang 3-4 cloves.
• Panimpla para sa pag-ihaw ng manok
• Asin at paminta para lumasa

Proseso ng pagluluto:

Ipasa ang bawang sa isang pindutin, ihalo sa mayonesa, magdagdag ng allspice at espesyal na pampalasa.

Igalaw nang mabuti at balutin ang manok ng nagresultang sarsa. Iwanan ito sa ilalim ng marinade na ito nang hindi bababa sa dalawang oras.

Pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven at maghurno sa 200 degrees hanggang tapos na.

Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng kulay ng karne kung ito ay puti at ang pulang juice ay hindi dumadaloy, ang ulam ay ganap na handa.

Recipe para sa oven-baked chicken na may mushroom at kanin

May isa pang recipe sa pagluluto ng manok na may side dish. This time ang side dish ay kanin at pritong kabute.

Mga sangkap:

• Manok 1 pc.
• Kanin kalahating baso
• Mga kabute 200-250 gr.
• Mga pampalasa
• Mantika
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto.

Pinong tumaga ang mga mushroom at iprito sa isang kawali.

Pakuluan muna ang kanin sa bahagyang inasnan na tubig hanggang lumambot. Paghaluin ang bigas na may mga kabute, magdagdag ng asin at magprito nang magkasama sa loob ng 2-3 minuto.

Pahiran ng asin, pampalasa at langis ng gulay ang bangkay ng manok. At iwanan upang mag-marinate nang hindi bababa sa isang oras.

Pagkatapos ng isang oras, palaman ang manok ng inihandang palaman, tahiin ito at balutin ito ng isang baking sleeve.

Magluto sa oven sa 200 degrees hanggang matapos.

Bago ilagay ang baking sheet sa oven, huwag kalimutang itusok ang manggas sa maraming lugar.

Ang masarap na pampagana na manok ay handa na pagkatapos ng 1.5 oras. Magandang gana.

Yan lamang para sa araw na ito. Tapos na ang napili kong recipe ng manok. Umaasa ako na ang lahat ay makakahanap para sa kanilang sarili ng mismong recipe ayon sa kung saan sila magluluto ng kanilang unang manok sa oven. Nais ko ang lahat ng mabuti at malusog na gana. Bye.

Paano masarap maghurno ng manok sa oven? Tila ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng dose-dosenang mga sagot sa tanong na ito. Ngunit kadalasan ang karne ay nagiging tuyo o matigas, ay hindi luto sa lahat, o ang crust ay nananatiling kupas. Anong gagawin? Sundin ang aming mga tip at isulat ang simple at masarap na mga recipe para sa iyong perpektong manok!

Ang isang buong bangkay na niluto sa oven ay palamutihan kahit isang holiday table. Ang kagandahan ng ulam na ito ay ang yaman at dami nito. Pagkatapos ng lahat, ang isang manok ay maaaring magpakain ng isang buong kumpanya. At kung magdagdag ka ng mga gulay dito, makakakuha ka ng isang mahusay na solusyon para sa isang side dish. Ngunit upang maging perpekto ang lasa at hitsura ng bangkay, mahalagang malaman ang mga lihim ng pagpili at paghahanda ng manok.

5 sikreto ng masarap na manok

Ang pinong lasa ng ulam ay ginagarantiyahan kung maingat mong pipiliin ang bangkay. Ang sariwang karne lamang ang magiging malambot, makatas at malinaw na mabango. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang mga medium-sized na ibon, na tumitimbang ng hanggang 1.5 kg. Wala silang makapal na layer ng taba, at ang karne mismo ay may mas mataas na nutritional value. Ang calorie na nilalaman ng manok na inihurnong sa oven ay magiging minimal sa kasong ito (mga 190 Kcal bawat 100 gramo ng timbang). At ang mga benepisyo at kasiyahan ay napakalaki.

Ikaw ay nalulugod sa masaganang lasa ng ulam na inihanda na isinasaalang-alang ang aming mga rekomendasyon.

1. Pumili ng sariwang bangkay na may pantay na kulay ng balat. Dapat itong maputlang dilaw o bahagyang pinkish ang kulay. Ang nakausli na taba ay dapat na puti, ang mga tisyu ay dapat na nababanat (kapag pinindot, mabilis silang bumalik sa hugis). Ang amoy ay bahagyang matamis, walang hindi kanais-nais na amber.


2. Ang pagluluto ng manok sa oven ay dapat maganap sa isang espesyal na lalagyan. Kung mayroon kang isang lumang cast iron skillet na natitira, ito ay ganap na gagana. Ang ceramic na lalagyan ay nag-iinit din nang pantay-pantay at nagpapanatili ng init. Ang mga form na gawa sa salamin at manipis na metal ay hindi magiging matagumpay. Sa huli, ang karne ay madalas na nasusunog. Maaari ka ring bumili ng isang espesyal na stand kung saan ang proseso ng pagluluto ay nangyayari nang patayo. Ito ay nagpapahintulot sa taba na tumulo pababa, na nagpapahintulot sa crust na matuyo ng mabuti.


3. Gaano katagal maghurno ng manok sa oven ay depende sa timbang nito. Sa karaniwan, ito ay sapat na upang magbigay ng 40 minuto para sa bawat kilo ng timbang. Ang temperatura ng pagprito ng manok sa oven ay dapat na 180-200 °. Iyon ay, ang isang ibon na tumitimbang ng 1.5 kg ay magluluto sa loob ng 1 oras. Ang mga bahagi ng parehong laki ng bangkay, halimbawa, mga drumstick lamang o mga hita lamang, ay mas mabilis na niluto. Maaari kang maghurno ng kalahating manok sa oven sa loob ng 30-35 minuto.


4. Upang makakuha ng isang mayaman, malutong na crust, ang temperatura ng manok sa oven ay kailangang iba-iba. Una, itakda ang maximum para sa 30 minuto upang ang crust ay "itakda." At ang natitirang oras ay inihurnong sa 200 °. Gaano katagal lutuin ang manok sa oven sa kasong ito, kailangan mong matukoy gamit ang isang thermometer ng kusina o biswal. Ang thermometer ay ipinasok sa kapal ng dibdib at hita. Ang mga bahaging ito ay itinuturing na handa kung ang kanilang temperatura ay 70 at 80 degrees, ayon sa pagkakabanggit. Kung wala kang thermometer, makakatulong ang toothpick. Tusukin ang pinaka- meatiest bahagi ng bangkay kasama nito. Ang light juice ay nagpapahiwatig na ang ulam ay maaaring alisin mula sa oven.


5. Ang manok na inihurnong sa oven ay magiging pantay na makatas kung maglalagay ka ng mga piraso ng mantikilya sa ilalim ng balat sa dibdib. Ang bahaging ito ng bangkay ay walang taba, kaya karaniwan itong nagiging tuyo kapag inihaw ang buong ibon.

Upang matiyak na ang manok ay pantay na luto, kailangan mong i-on ito nang regular. Ilagay ito sa oven sa gilid nito. Pagkatapos ng 15 minuto, ibalik ito sa kabilang panig, at pagkatapos ng isa pang 15, ilagay ito sa gilid ng dibdib. Ang pagluluto sa isang wire rack ay magbibigay ng katulad na resulta. Sa kasong ito, hindi na kailangang ibalik ang bangkay, ngunit dapat kang maglagay ng isang form sa ilalim ng grill upang mangolekta ng taba.

Turkish recipe na may maasim na mansanas

Masarap ang recipe na ito dahil ang ibon ay niluto kasabay ng side dish. Ito ay, siyempre, ginawa mula sa mga gulay, kaya ito ay lumalabas na masarap, kasiya-siya at malusog.

Kakailanganin mong:

• manok - 1 pc.;


• sibuyas - 5 ulo;


• patatas - 5 tubers;


• karot - 3 mga PC .;


• mansanas - 1 pc.;


• mustasa - 2 tbsp. kutsara;


• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;


• perehil at thyme - 20 g bawat isa;


• bawang - 2 cloves;


• asukal - kutsarita.

Paghahanda

1. Banlawan at tuyo ang bangkay, kuskusin ng paminta at asin sa loob at labas.


2. Ilagay ang buong mansanas sa loob.


3. Paghaluin ang mustasa na may lemon juice, magdagdag ng bawang at asukal. Pahiran ng sarsa ang ibon at ilagay sa kawali.


4. Gupitin ang mga gulay sa medium-sized na piraso, i-chop ang mga gulay, ihalo.


5. Ilagay ang side dish sa paligid ng bangkay at takpan ng takip o foil.


6. Maghurno sa 200° sa loob ng 30 minuto na may takip, pagkatapos ay alisin ito at maghurno hanggang sa maluto ang karne.

Kung balak mong palamanin ang ibon ng isang side dish, ilagay ang nakahandang palaman sa loob, kung hindi, ito ay mananatiling hilaw. Ang oras ng pagluluto ng manok sa oven ay hindi nagbabago.

Mga bagong lasa para sa iyong ulam

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa inihurnong manok sa oven. Mga sikat na pamamaraan para sa paghahanda nito sa isang garapon, kung saan ibinubuhos ang tubig, sabaw o beer. At sa asin, na palaging nagbibigay ng ginintuang kulay sa crust ng manok.

Sa pagbe-bake ng manok na may asin, talagang nakakakuha ka ng magandang bangkay. Ngunit ang balat ay makakatikim ng "rubbery", dahil ito ay "tanns" sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang isang tunay na malutong na crust ay masisiguro sa pamamagitan ng tamang pag-breading o pagsisipilyo ng balat ng tinunaw na pulot.

Nag-aalok kami sa iyo ng mga bagong solusyon kung paano magluto ng manok sa oven. At ipakilala ang iyong mga mahal sa buhay sa orihinal na panlasa ng isang pamilyar na ibon.

May lemon at bawang

Ang pagdaragdag ng lemon ay nagbibigay sa karne ng kasariwaan, at ang bawang ay nagbibigay dito ng isang katangi-tanging aroma at ang napakapait na pinahahalagahan namin lalo na sa inihaw na manok.

Kakailanganin mong:

• bangkay ng manok - 1 pc .;


• lemon - 1 malaki;


• bawang - 6 cloves;


• paminta, asin;


• thyme - 2 sprigs.

Paghahanda

1. Gupitin ang bawang sa "petals" at ang lemon sa manipis na hiwa.


2. Kuskusin ang karne na may paminta at asin, ilagay ang bahagi ng lemon at thyme sa loob.


3. Takpan ang labas ng manok na may lemon at bawang, balutin ng foil, makintab na bahagi sa loob.


4. Maghurno sa 180°.

Tinapay

Gumagamit ang recipe na ito ng mga breadcrumb at bawang para sa breading, na ginagawang mabango ang ulam at ang crust ay masarap na ginintuang. Ang manok ay dapat munang hiwain sa mga bahagi.

Kakailanganin mong:

• manok - 1 pc.;


• breadcrumbs - isang baso;


• bawang - 1 tbsp. kutsara (tuyo o sariwa);


• itlog - 2 mga PC .;


• paminta at asin;


• mantikilya - 200 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang pinong tinadtad na bawang na may pinong giniling na breadcrumbs.


2. Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok na may isang tinidor.


3. Kuskusin ang mga bahagi ng manok na may paminta at asin, isawsaw sa pinaghalong itlog at breading.


4. Iprito ang mga piraso sa langis ng gulay sa mataas na init. Ang crust ay dapat maging ginintuang.


5. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish at itaas na may mantikilya.


6. Maghurno sa 200° sa loob ng 40 minuto.

Ngayon alam mo kung paano maayos na maghurno ng manok sa oven. Maaari mo itong ihain anumang oras kasama ng mga sariwa o inihurnong gulay, madahong gulay, at mga atsarang gawang bahay.

Mga ibon, ngunit mas mainam na lutuin ito nang buo sa oven na may mga pampalasa, gulay o prutas. Ang masarap at mabangong ulam ay handa na - ang mga bisita ay masaya, at ang babaing punong-abala ay nakakakuha ng lahat ng papuri.

Sa artikulong ito ay mag-aalok ako sa iyo ng simple at masarap na mga recipe na hindi mahirap ihanda sa bahay, para sa bawat panlasa. Subukang magluto ayon sa kanila, ang bawat pagpipilian ay karapat-dapat ng pansin.

Inirerekomenda na maghurno ng inihandang manok sa temperatura na hindi hihigit sa 180 degrees. Ang temperatura na ito ay hindi pinili ng pagkakataon, dahil ang isang buong manok ay kailangang manatili sa oven sa loob ng mahabang panahon, at ang malakas na init sa isang mataas na temperatura ay mabilis na matutuyo ang karne at magprito ng balat. Ang mas mataas na temperatura ay katanggap-tanggap para sa mga pagkain sa isang manggas.

Ang mga binti ng ibon ay dapat na nakatali, nakatali sa isang sinulid, pinindot laban sa bangkay, sa kasong ito ay hindi sila masusunog. Ang mga pakpak ay nakalagay din sa ilalim ng likod o pinalamanan ng mga prutas o gulay. Kung hindi mo gagawin ito, dapat mong balutin ang mga panlabas na fragment ng mga pakpak at binti na may maliliit na piraso ng foil.

Bilang karagdagan, upang pantay na iprito ang ibabaw ng manok, bawat 15 minuto kailangan mong ibuhos ang juice mula sa ilalim ng ulam sa ibabaw nito, pagkatapos ay magtatapos ito nang maganda na pinirito, at napaka-makatas at malasa.

Walang mga problema sa pagluluto sa mga electric oven. Kung mayroon kang gas oven, inirerekumenda kong takpan ang ibon ng isang piraso ng foil habang nagluluto, na sinisiguro ang mga gilid sa mga gilid ng kawali. Ito ay i-save ito mula sa pagkatuyo, dahil ang gas ay natutuyo ng karne nang labis. 15-20 minuto bago patayin ang oven, alisin ang foil at ibuhos ang juice sa ibabaw ng manok at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Good luck!

Paano magluto ng isang buong manok sa oven na may mga gulay

Narito ang isang masarap na bersyon ng manok na may mga gulay, na niluto sa oven. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng mga inihurnong gulay at halamang gamot sa gayong ulam - lahat ng ito ay mga bitamina. Samakatuwid, isinasaalang-alang namin ang recipe at lutuin ito nang may kasiyahan para sa aming pamilya.

Maghurno ng iyong mga paboritong gulay na may manok: mga sibuyas, patatas, broccoli, batang beans, karot, kuliplor, atbp.

Kakailanganin mong:

• 1.5-2 kg ng manok
• anumang gulay
• mantika
• 0.5 tsp. itim na paminta
• 0.5 tsp. lupang paprika
• 0.5 tsp. turmerik
• 2 ngipin bawang
• 1 tsp. asin
• dill, perehil

Paraan ng pagluluto:

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tungkol sa 50 g ng langis ng gulay, paprika, bawang, turmerik, itim na paminta

Banlawan ang manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, gupitin ang lahat ng labis gamit ang isang kutsilyo - taba, balat

Gamit ang isang kutsara, maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne.

Balatan ang balat at gumamit ng toothpick upang gumawa ng ilang mga butas sa bawat fillet.

Ang hakbang na ito ay magpapahintulot sa marinade na tumagos nang malalim sa karne, ibabad ito ng mabuti, at maging mas makatas at mas mabango pagkatapos magluto.

Takpan ang inatsara na ibon ng cling film, gumawa ng ilang mga butas dito gamit ang isang palito, at ilagay ang manok sa malamig upang mag-marinate sa loob ng 12 oras.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing

Ang anumang mga gulay ay angkop sa iyong panlasa - sariwa o frozen

Asin at paminta ang mga ito, magdagdag ng kaunting langis ng gulay

Haluing mabuti ang mga gulay

Ilagay ang bangkay sa isang baking sheet, tinali ang mga binti nito, pagkatapos ay takpan ito sa lahat ng panig ng mga inihandang gulay

Ibuhos ang natitirang marinade sa ibabaw ng manok.

Brush ang patatas na may pinaghalong langis at turmerik - ito ay magbibigay sa kanila ng ginintuang kulay pagkatapos magluto.

Ilagay ang ibon sa isang preheated oven sa 180 degrees

Kinakalkula namin ang oras ng pagluluto batay sa katotohanan na ang 1 kg ng manok ay nangangailangan ng 40 minuto sa oven

Sinusuri namin ang antas ng kahandaan gamit ang isang palito sa pamamagitan ng pagtusok sa manok sa lugar ng kasukasuan ng hita

Kung ang malinaw na katas ay dumadaloy sa pamamagitan ng pagbutas, kung gayon ang manok ay handa na kung ito ay maulap o naglalaman ng dugo, hayaan itong umupo sa oven para sa kaunting oras.

10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, i-on ang grill o ang top heating lamang

Ihain ang nilutong ibon, tinanggal ang mga tali sa paa, sa isang pinggan kasama ang mga gulay.

Budburan ito ng tinadtad na damo bago ihain.

Bon appetit!

Masarap na manok sa oven na may dalandan

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang kamangha-manghang recipe para sa pangalawang kurso - manok na may mga dalandan. Ang manok na ito ay ganap na magiging sentro ng entablado sa holiday table at palamutihan din ang isang Linggo na hapunan ng pamilya. Orihinal, maganda at napakasarap!

Kakailanganin mong:

• 1.5-2 kg ng manok
• 3 pcs. dalandan
• 6 na mga PC. mga butil ng bawang
• itim na paminta sa lupa

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang bangkay nang lubusan, tuyo ng mga tuwalya
2. Hugasan ang mga dalandan, gupitin ang isa sa mga ito sa manipis na singsing, alisin ang mga buto
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kaunting asin at giniling na itim na paminta, pagkatapos ay lubusan na kuskusin ang ibon na may halo sa loob at labas.
4. Takpan ang bangkay ng cling film at iwanan ito ng 1 oras sa temperatura ng silid upang ito ay maayos na inatsara sa mga pampalasa.
5. Una, gamit ang isang kutsara, maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne sa likod at dibdib ng bangkay.
6. Paglalaan ng oras upang ang balat ay mananatiling buo, magpasok ng mga hiwa ng orange sa ilalim ng balat sa likod at dibdib
7. Hiwain ng malalaking piraso ang binalatan na bawang, ilagay sa loob ng manok, at ilagay din ang mga dalandan, gupitin sa malalaking bahagi, sa loob.
8. Pagkatapos ay itali ang mga binti ng ibon gamit ang sinulid, ilagay ang mga pakpak sa ilalim ng bangkay, ilagay ito sa isang baking dish
9. Ilagay ang kawali kasama ang ibon sa isang preheated oven sa 180 degrees, maghurno sa rate na 40 minuto bawat 1 kg ng karne, sa panahon ng pagluluto dapat itong ibuhos na may inilabas na juice
10. Sa sandaling handa na ang manok, kailangan mong alisin ito mula sa oven at ilipat ito sa isang plato

Bon appetit!

Recipe para sa manok na may toyo at pulot

Isa pang magandang recipe para sa masarap na manok na may malutong na crust. Ang pulot at toyo ay nagbibigay dito ng kakaibang makulay na lasa at aroma. Huwag mag-atubiling ihain ito para sa hapunan sa bakasyon o ihanda ito para sa tanghalian ng pamilya para sa iyong mga mahal sa buhay.

Kakailanganin mong:

• 1 kilo ng manok
• 100 ML toyo
• Honey - 100 g
• ika-5 sangay thyme (thyme)
• 2-3 layunin. batang bawang
• mainit na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang toyo, pulot, paminta

Ang mga proporsyon ay pinili ayon sa iyong panlasa

Banlawan ang bangkay, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel

Hiwain nang magaspang ang mga ulo ng bawang nang tuwid sa balat

Lagyan ng mga sanga ng thyme at bawang ang ibon

Ikinonekta namin ang mga binti gamit ang katad

O maaari mo lamang itali ang mga ito sa sinulid

Pahiran ng sarsa ang bangkay ng manok.

Iwanan sa refrigerator para mag-marinate ng 1 oras

Pagkatapos, ilagay ang bangkay sa isang baking dish, takpan ng naka-compress na pergamino at ibabad sa tubig, maghurno ito sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa mga 60 minuto.

Paminsan-minsan, i-brush ang ibabaw ng manok gamit ang natitirang sauce.

Ihain ang ibon sa honey-soy sauce bilang isang independiyenteng pangunahing pagkain o kasama ng isang side dish

Halimbawa, maghurno ng kalabasa sa parehong atsara - isang mahusay na side dish!

Bon appetit!

Manok sa oven na may adjika at mayonesa

Sinubukan ko ang manok gamit ang isang simpleng recipe nang isang beses sa isang hapunan, at tuluyan akong umibig sa recipe na ito, na masayang ibinahagi ng hostess. Siguraduhing lutuin ang ibon na may adjika at mayonesa. Mangyaring tandaan na walang idinagdag na asin dito - sapat na ito sa mayonesa at adjika.

Kakailanganin mong:

• 1.5-2 kg ng manok
• 2-3 tbsp. l. adjika maanghang
• 3-4 tbsp. l. mayonesa
• langis ng gulay para sa pagpapadulas ng amag

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang ibon at tuyo ito
2. Susunod, balutin ito nang pantay-pantay sa labas at loob ng adjika.
3. Pagkatapos ay ilapat ang isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang bangkay
5. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng ilang maliliit na kamatis sa paligid, butasin ang bawat isa gamit ang isang palito o tinidor
6. Painitin ang oven sa 180-200 degrees, itakda ang ibon upang maghurno sa loob ng 60 minuto
7. Sa pagtatapos ng oras ng pagluluto, agad na alisin ito mula sa oven, gupitin ito sa mga bahagi, at ihain.

Bon appetit!

Pagluluto ng isang buong manok sa oven na may mga mansanas

Subukan ang recipe na ito para sa manok na may matamis at maasim na mansanas at sarsa ng BBQ. Ito ay lumalabas na napaka-mabango at masarap sa isang duet na may mga damo at pampalasa.

Kakailanganin mong:

• 1.5 kg na manok
• 2 pcs. katamtamang sibuyas
• 5 ngipin bawang
• 1 kg matamis at maasim na mansanas
• 1 tsp. thyme
• 1 tsp. oregano
• 5 tbsp. l. sarsa ng barbecue"
• 1 tbsp. l. pampalasa "Spring greens"

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga mansanas sa quarters, alisin ang core gamit ang isang kutsilyo

Gupitin ang bawat sibuyas sa 8 piraso

Magdagdag ng bawang, thyme at oregano sa sarsa

Haluing mabuti ang pinaghalong gamit ang isang kutsara hanggang makinis.

Pahiran ang manok ng halo sa loob at labas

Punan ang bangkay ng mga mansanas at mga piraso ng sibuyas, kurutin ang mga gilid gamit ang isang palito

Pahiran ang mga hiwa ng mansanas sa natitirang sarsa at ilagay sa ilalim ng ulam.

Ilagay ang manok na naka-back up sa isang kama ng mga mansanas at mga sibuyas kung ninanais, maaari mo itong iwisik ng mga mabangong halamang gamot

Ilagay ang bangkay sa isang preheated oven, maghurno sa 180 degrees para sa 1.5 na oras

Bon appetit!

Video recipe. Manok na may lemon at rosemary

Paano maghurno ng manok sa oven upang ang karne ay hindi maging tuyo at matigas? Sundin ang aming mga recipe at makakakuha ka ng malambot, malasa at mabangong ulam.

Ang isang masarap na ulam na may ginintuang crispy crust sa isang maanghang na sarsa ang magiging sentro ng anumang holiday table.

Mga sangkap:

• bangkay ng manok - 1.5 kg;
• langis ng oliba - 35 ML;
• apat na cloves ng bawang;
• pinatuyong basil - 8 g;
• itim na paminta - 5 g;
• asin - 20 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang manok ay dapat iproseso sa pamamagitan ng paghuhugas nito sa ilalim ng tubig na umaagos at pagpapatuyo nito gamit ang mga napkin.
2. Pagsamahin ang pinindot na bawang sa isang karaniwang tasa na may paminta, asin at basil. Magdagdag ng langis ng oliba sa pinaghalong.
3. Ang bahagi ng inihandang marinade ay mapupunta sa loob ng bangkay ng manok.
4. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at balutin ang magkabilang panig ng natitirang sauce.
5. Huwag kalimutang lagyan ng mantika ang baking dish.
6. Iwanan ang hilaw na ulam tulad nito sa loob ng 60 minuto upang mag-marinate.
7. Painitin ang oven sa 180 degrees.
8. Magluto ng 1.2 oras. Malalaman mong handa na ang ulam kapag mayroon itong malutong na gintong crust.

May lemon at bawang

Pipigilan ng lemon na matuyo ang karne sa loob ng manok at magdaragdag ng juiciness. At ang bawang ay magdaragdag ng pampalasa sa lasa.

Kakailanganin mong:

• isang limon;
• langis ng oliba - 85 ML;
• isang buong manok;
• paminta sa lupa - 6 g;
• sampung sibuyas ng bawang;
• limang sprigs ng rosemary;
• asin sa panlasa.

Paano magluto:

1. Gilingin ang binalatan na bawang sa isang mortar.
2. I-chop ang rosemary nang napaka-pino.
3. Pagsamahin ang dalawang produktong ito nang magkasama.
4. Paghiwalayin ang balat mula sa limon, lagyan ng rehas at idagdag sa pinaghalong bawang.
5. Pigain ang lemon juice doon, ibuhos ang langis at magdagdag ng asin at paminta.
6. I-brush ang nagresultang sarsa sa karne sa lahat ng panig, at huwag kalimutang balutin din ang loob.
7. I-spray ang baking dish sa natitirang langis at ilagay ang bangkay.
8. Inirerekomenda na lutuin ang ulam nang halos isang oras. Ang oven ay dapat magkaroon ng temperatura na 180 degrees.
9. Kapag luto na ang manok, hayaang kumulo ng isa pang 15 minuto at ihain.

May patatas

Ang pinakasimpleng at pinaka masarap na pagpipilian.

Listahan ng bibilhin:

• tatlong cloves ng bawang;
• apat na paa ng manok;
• patatas - 1 kg;
• Asin at paminta para lumasa;
• mababang-taba mayonesa - 60 gr.

Maghurno ng manok sa oven na may patatas:

1. Anumang bahagi ng ibon ang iyong kunin, hatiin ito sa mga bahagi.
2. Gupitin ang bawat peeled clove sa tatlong hiwa.
3. Ipasok ang mga piraso ng bawang sa pulp.
4. Kuskusin ang asin at giniling na paminta sa pinalamanan na manok. Wala kaming pinalampas kahit isang piraso.
5. Maghurno ng bangkay sa isang baking sheet sa isang oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng kalahating oras.
6. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
7. Alisin ang ulam mula sa oven at ilagay ang mga patatas sa paligid nito. Subukang ihalo ito sa taba na nabuo sa baking sheet at magdagdag ng asin.
8. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 40 minuto. Bon appetit!

Inihurnong manok sa isang manggas

Ang isa pang paraan upang gawing malambot, malambot at makatas ang karne.

Mga pangunahing produkto:

• manok - 1.5 kg;
• dalawang bell peppers;
• asin - 15 g;
• kulay-gatas - 400 gr;
• pampalasa sa panlasa;
• limang patatas;
• bawang.

Paraan ng pagluluto.

1. I-chop ang tinadtad na bawang sa isang mangkok na may kulay-gatas.
2. Balatan ang lahat ng mga gulay at gupitin sa manipis na hiwa.
3. Pagsamahin ang 200 gramo ng marinade na may tinadtad na mga gulay.
4. Pahiran ang mga piraso ng manok sa natitirang kalahati ng sarsa.
5. Ilagay ang manok sa isang baking bag. Ang mga gilid nito ay dapat na selyadong mahigpit.
6. Ilagay ang ulam sa isang baking dish, takpan ng mga gulay.
7. Oras ng pagluluto - 60 minuto. Temperatura ng oven - 200 degrees.
8. Sa kalagitnaan ng pagluluto, butasin ang bag sa ilang lugar upang maiwasan itong sumabog.

Recipe ng fried crust

Upang makakuha ng masarap na manok na may malutong na ginintuang balat at malambot, natutunaw sa iyong bibig na karne, sundin ang lahat ng mga patakaran ng aming recipe.

Listahan ng mga sangkap:

• isang manok;
• itim na paminta sa lupa - 20 g;
• asin sa panlasa.

Mga sikreto sa pagluluto:

1. Buksan ang hinugasan na bangkay ng ibon gamit ang isang kutsilyo nang eksakto sa gitna.
2. Budburan ng paminta ang labas ng manok.
3. Budburan ng asin sa isang makapal na layer sa ilalim ng baking sheet.
4. Ilagay ang inihandang ibon dito.
5. Maghurno sa isang preheated oven para sa halos isang oras.
6. Upang pag-iba-ibahin ang recipe, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at gulay sa karne.

Sa ilalim ng mayonesa

Kakailanganin mong:

• bangkay ng manok;
• asin - 10 g;
• mayonesa - 60 g;
• isang pakurot ng ground pepper;
• langis ng gulay - 17 ML;
• iba pang pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang unang hakbang ay hatiin ang hinugasang bangkay ng ibon sa mga bahagi at ilagay ito sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng paminta, asin at anumang iba pang pampalasa sa kanila.
3. Ibuhos ang mayonesa at ihalo.
4. Ilagay ang karne sa mayonesa sa isang baking dish.
5. Magluto sa 190 degrees sa loob ng 35 minuto.
6. Sa sandaling maluto ang karne, ilagay ang ulam sa mesa at durugin ang mga damo sa itaas.

Estilo ng Pranses na may keso

Isang napaka-malambot, malasa at malambot na ulam na may kamangha-manghang aroma.

Kakailanganin mong:

• apat na kamatis;
• isang manok;
• dalawang busog;
• matapang na keso - 150 g;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• mayonesa - 40 gr.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Talunin ang mga bahagi ng manok gamit ang isang kahoy na maso.
2. I-roll ang mga ito sa asin at pampalasa.
3. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga singsing.
4. Gupitin ang mga takip mula sa mga kamatis at i-chop ang mga gulay mismo sa mga hiwa.
5. Gilingin ang keso sa isang kudkuran.
6. Grasa ng mantika ang baking tray.
7. Ilagay ang mga cube ng manok sa ilalim at ipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng amag.
8. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas at ibuhos ang mayonesa sa kanila.
9. Ang ikatlong layer ay mga kamatis na binuburan ng keso.
10. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto sa temperatura ng oven na 180 degrees. Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Maghurno sa foil

Ang isa pang paraan upang maghanda ng malambot na ulam sa iyong sariling juice.

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• butil na bawang;
• itim na paminta sa panlasa;
• kulay-gatas - 210 gr;
• lupa paprika;
• curry seasoning sa panlasa;
• asin - 10 gr.

Paano at gaano katagal maghurno ng manok:

1. Pinoproseso namin ang manok ayon sa karaniwang pamamaraan.
2. Kuskusin ang bangkay sa loob at labas ng pinaghalong asin at paminta.
3. Pagsamahin ang paprika, sour cream, bawang at kari sa isang hiwalay na mangkok.
4. Maaari ka ring kumuha ng mga clove ng bawang at ilagay ang mga ito sa mga hiwa sa karne.
5. Pahiran ang buong bangkay ng inihandang marinade.
6. Ibuhos ang natitirang sauce sa loob ng ibon.
7. I-wrap ito sa foil at isara ito ng mahigpit.
8. Painitin ang hurno sa 200 degrees Celsius at ilagay ang bangkay sa isang baking sheet sa gitnang istante.
9. Maghurno ng dalawang oras.
10. Alisin ang ibon mula sa hurno, alisin ang foil at butasin ang karne gamit ang kutsilyo o palito. Kung lumabas ang juice, ibig sabihin ay handa na ang pagkain.

Sa soy at honey marinade

Ang sarsa na ito ay nagbibigay sa karne ng kakaibang aroma at lasa.

Listahan ng bibilhin:

• mantikilya - 100 g;
• bangkay ng manok;
• tatlong sibuyas ng bawang;
• toyo - 50 ML;
• asin sa panlasa;
• luya - 10 g;
• pulot - 60 g;
• langis ng gulay - 18 ml;
• tuyong pampalasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. I-dredge ang manok sa pinaghalong asin at paminta.
2. Grasa ang ugat ng luya.
3. Iproseso ang mga peeled na clove ng bawang sa ilalim ng presyon.
4. Ibuhos ang toyo sa isang hiwalay na tasa.
5. Magdagdag ng pulot, luya, mantika, bawang at iba pang maramihang pampalasa dito.
6. Haluin at gamutin ang ibon gamit ang halo na ito.
7. Ilagay ang ulam sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.
8. Simulan ang pagluluto sa oven sa loob ng isang oras.
9. Mag-iwan ng kaunting sarsa nang maaga at ibuhos ito sa inihurnong pagkain nang maraming beses habang nagluluto.

Paano gumawa ng inihaw na manok sa oven?

Ang ilang mga modelo ng oven ay walang grill function. Ngunit magagawa mo nang wala ito at magluto ng masarap, makatas na manok.

Listahan ng bibilhin:

• langis ng oliba - 45 ML;
• paminta sa lupa - 6 g;
• paprika - 5 g;
• buong manok;
• oregano - 4 g;
• asin - 8 gr.

Paraan ng pagluluto.

1. Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong bangkay na may paminta at asin upang walang matira kahit isang malinis na lugar.
2. Inirerekomenda na gawin ito pagkatapos mong mailagay ang ibon sa baking dish.
3. Pagsamahin ang mantikilya at lahat ng pampalasa sa itaas.
4. Ibuhos ang sarsa na ito sa ibabaw ng bangkay.
5. Painitin ang oven sa 230 degrees.
6. Maghurno sa temperatura na ito para sa eksaktong 20 minuto.
7. Pagkatapos ay palamig ang kalan sa 200 degrees.
8. Magluto ng halos 40 minuto.
9. Kapag naluto na ang ulam, iwanan ito ng isa pang 15 minuto.

Sa mga kaldero

Ang isang ulam sa isang palayok ayon sa mga lumang recipe ay lumalabas na napakasarap na hindi ito maaaring ihanda sa oven sa isang baking sheet.

Mga sangkap:

• mga pakpak ng manok - 0.2 kg;
• mababang-taba kulay-gatas - 30 g;
• dalawang cloves ng bawang;
• asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa;
• apat na patatas;
• mayonesa - 20 g;
• halamanan;
• isang karot.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Gupitin ang mga pakpak sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga hiwa.
3. Ipasa ang mga karot at bawang sa pamamagitan ng isang kudkuran.
4. Paghaluin ang mga pampalasa, mayonesa at kulay-gatas.
5. Haluin habang nagdadagdag ng asin.
6. Pagsamahin ang sour cream sauce na may gadgad na mga gulay.
7. Hatiin ang mga cube ng manok sa dalawang halves.
8. Ang unang kalahati ay napupunta sa ilalim ng mga kaldero, na sinusundan ng patatas, at pagkatapos ay manok muli.
9. Dapat mayroong sarsa sa pagitan ng mga layer.
10. Budburan ang ningning na ito ng mga halamang gamot at ibuhos sa kaunting tubig.
11. Magluto sa oven sa 220 degrees para sa isang oras.

Inihurnong manok na may mga gulay

Listahan ng bibilhin:

• bangkay ng manok;
• tatlong talong;
• mayonesa - 60 g;
• limang patatas;
• limang kamatis;
• dalawang sibuyas;
• tatlong bell peppers;
• asin, pampalasa ng manok at paminta sa panlasa;
• langis ng gulay - 40 ML;
• halamanan.

Paano ihanda ang ulam:

1. Gupitin ang manok sa mga cube.
2. Ang lahat ng mga gulay ay binalatan at hinugasan.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
4. Ang mga talong ay pinutol sa mga parisukat.
5. Ang natitirang mga gulay ay nasa maliliit na hiwa.
6. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang malalim na mangkok, budburan ng mga pampalasa at asin at pahiran ng sarsa ng mayonesa.
7. Pagsamahin ang mga gulay sa isa pang mangkok kasama ng mantika at paminta.
8. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na baking sheet.
9. Magluto ng isang oras.
10. Upang maiwasan ang anumang bagay mula sa pagkasunog, pukawin ang mga nilalaman ng baking dish paminsan-minsan.
11. Sa dulo maaari mong iwisik ang ulam na may sariwang perehil. Bon appetit!