Ang broccoli na may itlog ay ang perpektong kumbinasyon ng pagkain. Ang isang omelet na inihanda mula sa naturang mga sangkap ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Bilang karagdagan, ang broccoli ay isang napaka-malusog na gulay. Kapag inihanda nang maayos, napapanatili nito ang karamihan sa mga bitamina at microelement. Bilang karagdagan, ito ay perpekto para sa mga nanonood ng kanilang figure o napipilitang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Paano magluto ng broccoli na may itlog sa oven at sa isang mabagal na kusinilya?

Paano pumili ng tama

Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong piliin ang mga tamang sangkap. Pangunahing naaangkop ito sa broccoli. Ngayon sa mga tindahan ang produktong ito ay ibinebenta hindi lamang sariwa, kundi pati na rin frozen. Upang makagawa ng isang ulam tulad ng broccoli na may itlog na masarap, kailangan mong maingat na piliin ang produkto. Narito ang ilang mga lihim:


Broccoli na may itlog sa isang kawali

Ito ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng omelet. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 667.2 kcal. Upang maghanda ng omelet kakailanganin mo:

  1. 6 na itlog.
  2. 180 g brokuli.
  3. 20 ML ng langis ng oliba.
  4. 2 cloves ng bawang.
  5. 100 g keso.
  6. Mga pampalasa at asin.

Proseso ng pagluluto

Upang magluto ng broccoli na may itlog at keso, kailangan mong ihanda ang mga sangkap. Inirerekomenda na hugasan ang gulay, tuyo ito, at pagkatapos ay hatiin ito sa mga inflorescence. Ang kawali ay dapat ilagay sa apoy at ang langis ng gulay ay dapat ibuhos dito. Kapag nagpainit ito, kailangan mong ilagay ang mga inflorescence sa lalagyan. Ang repolyo ay kailangang iprito sa mantika sa loob ng 3 minuto.

Ang mga itlog ay dapat na pinalo sa isang lalagyan at halo-halong. Hindi na kailangang talunin sila. Ibuhos ang tubig sa kawali na may broccoli hanggang sa mapuno nito ang repolyo sa kalahati. Ang mga gulay ay dapat na kumulo hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.

Kailangan mong magdagdag ng asin at pampalasa sa hinalo na mga itlog. Inirerekomenda na alisan ng balat at durugin ang bawang. Kailangan din itong idagdag sa mga itlog. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos sa omelette at ilagay sa mababang init na may takip. Budburan ang natapos na broccoli na may itlog na may gadgad na keso.

Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya

Ang broccoli at egg casserole ay madaling gawin sa slow cooker. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa at kamatis sa ulam na ito. Magdaragdag sila ng piquancy sa kaserol. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

  1. 5 itlog.
  2. 200 g brokuli.
  3. 2 kamatis.
  4. 1 ulo ng sibuyas.
  5. 60 ml na cream.
  6. 1 tbsp. kutsara ng mayonesa.
  7. Paminta, nutmeg, asin, oregano.

Mga hakbang sa pagluluto

Inirerekomenda na pakuluan ang broccoli sa loob ng 4 na minuto sa kumukulong tubig bago lutuin. Kapag ang repolyo ay lumamig, dapat itong nahahati sa mga inflorescences, at pagkatapos ay i-cut ang bawat isa sa dalawang bahagi. Ang mga kamatis ay dapat ding tinadtad. Kailangan nilang i-cut sa mga cube. Ang sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad. Dapat itong iprito sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang function na "Pagprito".

Sa pagtatapos ng programa, ilagay ang broccoli, oregano at mga kamatis sa mangkok ng multicooker. Magluto ng pagkain sa loob ng 10 minuto na nakabukas ang takip. Ang mga itlog ay dapat na pinalo sa isang malalim na lalagyan at pinagsama sa cream, pampalasa at nutmeg. Ang mga sangkap ay dapat na bahagyang hinalo. Ibuhos ang inihandang timpla sa pinirito na repolyo at mga sibuyas. Kailangan mong maghurno ng pagkain sa loob ng kalahating oras, itakda ang mode na "Paghurno".

Ang natapos na ulam ay dapat nahahati sa mga bahagi at ilagay sa mga plato. Maaari mong ihain ang kaserol na may mayonesa o kulay-gatas, unang binudburan ng mga tinadtad na damo.

Casserole sa oven

Ang broccoli casserole na may keso at itlog ay mas matagal maluto sa oven kaysa sa slow cooker. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang ningning, siksik, ngunit sa parehong oras pinong istraktura ng ulam. Ang kaserol ay hindi naglalaman ng labis na likido, pati na rin ang mga carcinogens na nabuo kapag nagprito ng mga pagkain sa isang kawali. Bilang karagdagan, ang ulam ay nagluluto nang pantay-pantay sa oven. Upang ihanda ang casserole kakailanganin mo:

  1. 4 na itlog.
  2. 50 ML ng gatas.
  3. 200 g brokuli.
  4. 1 clove ng bawang.
  5. Mga pampalasa at asin.
  6. Berdeng perehil.

Paghahanda ng mga produkto

Upang magluto ng broccoli na may itlog sa oven, pakuluan ang mga inflorescences hanggang kalahating luto. Pagkatapos nito, inirerekumenda na hatiin ang repolyo sa 3 bahagi. Ang bawang ay dapat na peeled at gupitin sa kalahati. Dapat itong gamitin upang kuskusin ang kawali kung saan ihahanda ang kaserol. Ilagay ang mga broccoli florets sa inihandang anyo. Ang mga yolks ay dapat na ihiwalay mula sa mga puti. Magagawa ito gamit ang isang walang laman na bote ng plastik. Ang mga puti ay dapat talunin ng asin hanggang sa mabuo ang bula. Inirerekomenda na ihalo ang mga yolks sa gatas. Pagkatapos nito, ang parehong mga likido ay maaaring pagsamahin sa isang lalagyan.

Ang keso ay kailangang gadgad sa isang kudkuran, mas mabuti na may malalaking selula. Ang nagresultang masa ay dapat nahahati sa dalawang bahagi. Dapat kang magdagdag ng tinadtad na damo sa pinaghalong itlog. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng 2/3 ng keso sa pinaghalong.

Paano mag-bake

Ibuhos ang pinaghalong itlog at keso sa lalagyan na may broccoli. Hindi na kailangang paghaluin ang mga produkto. Itaas ang lahat na may isang layer ng gadgad na keso. Pagkatapos nito, inirerekumenda na takpan ang form na may foil. Ang mga produkto ay dapat na inihurnong sa oven sa temperatura na 160°C.

Ang tapos na ulam ay dapat ihain nang mainit, pagkatapos hatiin ito sa mga bahagi.

Kung ang kaserol ay inilaan para sa mga bata, kung gayon ang keso ay dapat na may pinong creamy na lasa. Para sa isang pang-adultong menu, maaari kang pumili ng isang mas nakakaakit na produkto na may mga pampalasa at iba pang mga additives.

Salad "Orihinal"

Maaari kang gumawa ng hindi lamang isang kaserol, kundi pati na rin isang salad mula sa broccoli at itlog. Ang ulam na ito ay may natatanging lasa at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang gumawa ng broccoli salad kakailanganin mo:

  1. 2 kamatis.
  2. 500 g brokuli.
  3. 6 na dahon ng litsugas.

Para sa sarsa:

  1. 3 itlog.
  2. ½ tasa ng mayonesa.
  3. Asin, asukal, berdeng sibuyas - sa panlasa.

Kung ninanais, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling mayonesa. Para dito kakailanganin mo:

Paghahanda ng mayonesa

Upang maghanda ng mayonesa para sa salad, kailangan mong pagsamahin ang mustasa, lemon juice at yolk sa isang malalim na lalagyan. Ang mga bahagi ay dapat hagupitin gamit ang isang whisk. Kailangan mong magdagdag ng langis ng gulay sa nagresultang masa. Dapat itong nasa temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na gumamit ng langis mula sa refrigerator. Ang mga sangkap ay dapat na halo-halong mabuti. Pagkatapos nito, sulit na subukan ang mayonesa. Kung kinakailangan, kailangan mong magdagdag ng asukal, lemon juice at asin. Ang bilang ng mga sangkap ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa.

Paghahanda ng salad

Ang broccoli salad na may mga itlog ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa pangunahing ulam. Ang pangunahing bagay ay ihanda nang tama ang lahat. Inirerekomenda na pakuluan ang repolyo na may asukal at asin sa isang lalagyan na may bukas na takip. Pagkatapos nito, ang broccoli ay dapat na pinatuyo at nahahati sa mga inflorescence. Ang repolyo ay dapat na sakop ng sarsa.

Upang ihanda ang sarsa, kailangan mong pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop ang mga ito. Sa kanila kailangan mong magdagdag ng asukal, mustasa, asin, tinadtad na berdeng sibuyas at mayonesa.

Ang natapos na ulam ay dapat na pinalamutian ng tinadtad na mga kamatis at litsugas.

Ang broccoli ay hindi lamang isang malusog na produkto, ngunit napakasarap din. Ito ay perpekto para sa pandiyeta at pagkain ng sanggol.

Paano Pumili at Maghanda ng Mga Gulay para sa Pagluluto

Ang pagpili ng broccoli ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Upang hindi magkamali, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:

  1. Ang kulay ng gulay ay dapat na pare-pareho. Ang interspersed na may madilaw-dilaw at mapusyaw na berdeng tint ay nagpapahiwatig ng hindi sapat na pagkahinog ng repolyo. Ngunit ang bahagyang lilang tint sa inflorescences sa tapat ay isang tanda ng juiciness at rich lasa ng broccoli;
  2. Dapat ay walang mga itim na spot sa produkto, na nagpapahiwatig ng pinsala ng bakterya at mga insekto;
  3. Ang lipas na repolyo ay ipinahiwatig din ng isang maputi-puti na patong sa gulay. Mahalagang suriin ang paggupit para sa presensya nito, dahil ito ay karaniwang hindi gaanong napapansin;
  4. Ang mga inflorescence ng repolyo ay dapat na matatag at "mahimulmol". Ang sobrang lambot ay nagpapahiwatig na ang petsa ng pag-expire ay nag-expire na o malapit nang magwakas;
  5. Kapag pumipili ng frozen na broccoli, dapat mong bigyang pansin ang dami ng yelo sa bag. Ang sobrang presensya nito ay nagpapahiwatig ng hindi wastong pag-iimbak at ang produkto ay ilang beses nang na-freeze.

Ginagabayan ng mga simpleng panuntunang ito, makatitiyak ka sa pagiging bago ng produkto. Ang istraktura ng broccoli ay may hindi pantay na ibabaw. Dahil dito, maaaring maipon doon ang alikabok at dumi. Samakatuwid, napakahalaga na ihanda ang gulay para sa pagkonsumo bago gamitin ang broccoli bilang isang sangkap sa isang ulam. Upang gawin ito kailangan mo:

  1. Banlawan ang gulay nang lubusan;
  2. Hatiin ito sa mga bahagi.

Upang maging malinis ang produkto, dapat itong ibabad sa tubig sa loob ng 20 minuto, ilagay ang tangkay sa itaas. Ang pangangailangang ito ay lumitaw dahil ang broccoli ay may maikling buhay ng istante at ginagamot sa mga nitrates upang mapanatili ang pagiging bago. Samakatuwid, ang simpleng pagbabanlaw ng tubig ay hindi sapat.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang repolyo ay dapat na banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Huhugasan nito ang anumang natitirang dumi.

Pagkatapos ng paghuhugas, ang broccoli ay nahahati sa mga bahagi. Ginagawa ito nang napakasimple, mano-mano lamang na hatiin ang repolyo sa mga inflorescence. Hindi kinakailangang gumamit ng kutsilyo.

Recipe para sa broccoli na may itlog sa isang kawali


Ang broccoli na niluto sa isang kawali ay isang nakabubusog at masarap na almusal.

  1. Ilagay ang inihandang gulay sa tubig na kumukulo at lutuin ng 8 minuto sa katamtamang temperatura. Asin ang tubig nang maaga;
  2. Samantala, sa isang malalim na mangkok, talunin ang itlog na may gatas;
  3. Ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang colander at hayaang maubos ang labis na tubig;
  4. Init ang isang kawali, ibuhos ang kaunting mantika dito;
  5. Magdagdag ng repolyo at magprito sa mababang temperatura sa loob ng limang minuto;
  6. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong itlog, pagdaragdag ng asin at pampalasa dito;
  7. Takpan na may takip at kumulo para sa isa pang 5 minuto;
  8. Handa na ang isang pampagana at masustansyang ulam sa almusal!

Repolyo na may itlog, kamatis at keso

Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga mas gusto ang isang magaan na hapunan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • brokuli - 400 gramo;
  • itlog - 2 mga PC;
  • mga kamatis - 1 malaki o dalawang daluyan;
  • matapang na keso - 100 gramo;
  • langis para sa Pagprito - mga 1 kutsara;
  • asin at pampalasa.

Ang oras ng pagluluto ay tatagal mula 25 hanggang 35 minuto.

Ang nilalaman ng calorie ay maliit at umaabot sa 85 calories bawat 100 gramo.

  1. Pakuluan ang mga inflorescences sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido at tuyo sa isang tuwalya;
  2. Sa oras na ito, ilagay ang mantika at medium-sized na tinadtad na mga kamatis sa isang heated frying pan. Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto;
  3. Magdagdag ng broccoli sa mga kamatis. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 4 na minuto;
  4. Pagkatapos nito, talunin ang mga itlog at idagdag sa mga gulay, ihalo nang mabuti ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa;
  5. Takpan ng takip at iwanan upang kumulo sa loob ng 8 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos ng halo gamit ang isang spatula;
  6. Grate ang keso;
  7. Buksan ang talukap ng mata, idagdag ang keso at, nang walang pagpapakilos, iwanan ito upang matunaw sa loob ng 2-3 minuto;
  8. Handa na ang low-calorie na hapunan!

Brussels sprouts casserole

Gustung-gusto ng mga bata ang kaserol na ito para sa hapunan.

Upang ihanda ito kailangan mo ng isang minimum na sangkap:

  • brokuli - 500 gramo;
  • itlog 2 pcs;
  • keso - 150 gramo. Ito ay dapat na mahirap, kung saan ito ay matutunaw at makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust.

Mabilis na inihanda ang ulam, sa loob lamang ng 30 minuto.

Ang nilalaman ng calorie, tulad ng lahat ng mga pagkaing may ganitong repolyo, ay hindi mataas at umaabot sa 81 calories bawat 100 gramo.


Broccoli na may cauliflower at itlog sa oven

Ang dalawang uri ng repolyo na ito ay maayos na nagkakasundo sa isa't isa. Ang ulam ay lumalabas na napakalambot.

Upang maghanda kailangan mo:

  • brokuli - 200 gramo;
  • kuliplor - 200 gramo;
  • itlog - 3 piraso;
  • langis - isang kutsara;
  • asin, pampalasa sa panlasa.

Aabutin ng humigit-kumulang 25 minuto upang maghanda.

Calorie content - 79 calories bawat 100 gramo.

  1. Hatiin ang parehong mga repolyo sa mga inflorescence at pakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig;
  2. Ilagay sa isang greased pan;
  3. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang nagresultang timpla sa repolyo;
  4. Magdagdag ng asin at paboritong pampalasa;
  5. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees;
  6. Kapag ang oven ay nagpainit, ilagay ang kawali sa loob nito. Maghurno ng 15 minuto;
  7. Ang resultang ulam ay napupunta nang maayos sa mga sariwang damo at keso.

Broccoli sa egg batter sa isang slow cooker

Ang recipe na ito ay para sa mga mahilig sa maanghang na lasa. Ang broccoli sa batter ay maaaring maging isang mahusay na pampagana o isang pagkain sa sarili nitong pagkain.

Mga sangkap:

  • repolyo - 1 ulo;
  • itlog - 2 piraso;
  • kefir - kalahating baso;
  • tubig - 100 ml;
  • harina - isang quarter cup;
  • langis para sa Pagprito - mga 1 kutsara.

Oras: 15-20 minuto.

Calorie content: 98 calories bawat 100 gramo.

  1. Hatiin ang repolyo sa mga piraso. Pakuluan ng 7 minuto;
  2. Habang niluluto ang broccoli, ihanda ang batter. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may tubig at kefir, magdagdag ng harina sa nagresultang timpla. Siguraduhing walang bukol na namumuo. Asin ang batter sa panlasa;
  3. Itakda ang multicooker sa frying mode. Init ang langis sa isang mangkok sa loob ng ilang minuto;
  4. Isa-isang isawsaw ang mga pinalamig na inflorescences sa batter at ilagay sa slow cooker. Magprito sa ilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi;
  5. Ang broccoli sa batter ay maaaring ihain kasama ng sarsa ng bawang at perehil.

Recipe ng steamed soufflé para sa isang bata o menu ng diyeta

Ang soufflé na ito ay hindi lamang malusog, kundi pati na rin sa pandiyeta. Mayroon itong kaaya-ayang masarap na lasa at angkop para sa pagkain ng sanggol.

Kakailanganin mo ang ilang mga sangkap:

  • broccoli inflorescences - 300 gramo;
  • itlog - 2 mga PC;
  • asin at pampalasa.

Aabutin ng 35 minuto ang paghahanda.

Ang natapos na ulam ay naglalaman ng 85 calories bawat 100 gramo.

  1. Pakuluan ang repolyo nang kaunti kaysa karaniwan, mga 12 minuto. Kung ang gulay ay hindi sapat na malambot, dagdagan ang oras ng pagluluto;
  2. Gamit ang isang blender, katas ang repolyo. Magdagdag ng ilang asin at pampalasa;
  3. Idagdag ang itlog at talunin muli. Ang nagresultang timpla ay dapat na homogenous at "mahangin";
  4. Ilagay ang katas sa amag;
  5. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghurno ng soufflé ng mga 20 minuto. Ang eksaktong oras ay depende sa mga katangian ng kalan;
  6. Kapag handa na ang soufflé, ilagay ito sa oven para sa isa pang limang minuto. Ihain nang mainit.

Mga lihim sa pagluluto

Ang ilang mga lihim ay makakatulong sa iyo na maghanda ng mga pagkaing broccoli na mas madali at mas masarap:

  • Mas mainam na bumili ng naturang repolyo sa merkado. Sa kasong ito, ang posibilidad na naglalaman ng mga nitrates ay magiging mas mababa kaysa kapag bumili ng gulay sa isang supermarket;
  • Ang pinaka masarap na broccoli ay nasa taglagas at hanggang sa katapusan ng tagsibol, sa panahong ito ito ang pinaka makatas at may maliwanag, mayaman na lasa;
  • Ang repolyo na ito ay napupunta nang maayos sa kulay-gatas. Ang mga sarsa na inihanda sa batayan nito ay angkop para sa anumang ulam ng broccoli;
  • Ang mga usbong ng gulay ay angkop din sa pagluluto. Maaari silang nilaga, pinakuluan at inihurnong. Gayunpaman, magtatagal ito dahil mas siksik ang mga ito;
  • Mas mainam na huwag bumili ng frozen na repolyo. Kadalasan, ang mga gulay na hindi na ganap na sariwa at hindi angkop para sa pagbebenta ay ginagamit para sa mga layuning ito. Kung may pangangailangan na mapanatili ang pagiging bago ng produkto, pagkatapos ay ang pre-washed at disassembled broccoli sa mga florets ay maaaring i-freeze ang iyong sarili. Tinitiyak ng diskarteng ito na ang produkto ay hindi mawawala ang mga katangian nito kapag nagde-defrost.

Ang broccoli ay ang batayan para sa maraming pagkain, kabilang ang mga pagkain. Ang pinong lasa at kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagawang madalas na panauhin ang produktong ito sa mga mesa ng maraming pamilya.

Sa panlabas, ang broccoli repolyo ay halos kapareho sa cauliflower, na pamilyar sa mata ng Russia. Ito ang pinakamalapit na kamag-anak sa hardin, ang kulay lamang ay berde, hindi puti. Ang subspecies ng cauliflower na ito ay napakapopular sa Italya at France. Sa mga bansang Europeo, ang piniritong broccoli ay paborito at karaniwang pang-araw-araw na pagkain.

Mga pagkaing brokuli

Ang mga maybahay na Ruso ay hindi gumagamit ng produktong ito nang kasingdalas ng patatas o karot. Ngunit kung ang ulam ay inihanda nang tama, kung gayon ang broccoli ay nagiging napakasarap, kasiya-siya, malusog at masustansiya. Subukang magluto ng cauliflower green cabbage nang isang beses, at ang resulta ay hindi mabibigo sa iyo.

Broccoli sa batter

Ang oras ng pagluluto ay halos sampung minuto, na dapat mangyaring abala sa mga modernong maybahay.

Ang piniritong broccoli (sa batter) ay inihanda tulad ng sumusunod. Una, kailangan mong hugasan ang repolyo. Paghiwalayin ang mga inflorescences mula sa bawat isa. Ilagay ang kawali sa apoy at magdagdag ng kaunting asin sa tubig. Kapag kumulo na, itapon ang repolyo at lutuin ito ng dalawa hanggang tatlong minuto. Ilagay sa isang colander.

Habang lumalamig ang repolyo, ihanda ang batter. Paghaluin ang langis ng oliba, kaunting asin, itlog ng manok at isang kutsarang harina. Kung ang batter ay lumalabas na masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig o gatas.

Maglagay ng kawali sa apoy, ibuhos ang mantika dito at maghintay hanggang sa lubusan itong magpainit. Ilagay ang repolyo sa kumukulong mantika pagkatapos itong maligo ng mabuti sa egg batter. Mahalaga na ang mga inflorescence ay pantay at sagana na natatakpan ng masa ng itlog. Ang pritong broccoli ay mabilis na niluto. Aabutin ng halos tatlong minuto upang magprito sa magkabilang panig.

Repolyo na may itlog

Ang isang napaka-tanyag at panalong ulam ay broccoli. Ang mga inflorescences na pinirito na may itlog ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Naiinip ka na ba sa mga nakasanayan mong side dishes? Ang broccoli stir-fried with egg ay isang magandang alternatibo. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng halos kalahating kilo ng repolyo, dalawang itlog ng manok at isang maliit na asin.

Ang broccoli, na disassembled sa mga florets, ay dapat hugasan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Kapag ang gulay ay natuyo at lumamig ng kaunti, magpatuloy sa pagprito. Iprito ang repolyo sa magkabilang panig sa langis ng gulay o oliba hanggang sa ito ay maging mas malambot. Pagkatapos, gamit ang potato masher o potato masher, gilingin ito upang maging katas. Ang natitira na lang ay ibuhos ang itlog sa ibabaw nito at ihalo ang lahat ng lubusan. Inirerekomenda na iprito ang pinaghalong itlog-repolyo sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto. Ang side dish para sa mga pagkaing karne o isda ay handa na.

Broccoli na may toyo at sesame seeds

Kung gusto mo ng bago at orihinal, ipinapayo namin sa iyo na bigyang-pansin ang sumusunod na recipe. Ito ay magiging pritong broccoli na may sesame seeds at toyo. Maraming mga maybahay ang nagsasabi na ang ulam na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din at, pinaka-mahalaga, kasiya-siya. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting manok o pritong baboy sa repolyo na ito, nakakakuha tayo ng kumpleto, masarap na ulam na hindi tatanggihan ng mga matatanda o mga bata.

Mga kinakailangang sangkap:


Maingat na paghiwalayin ang repolyo, hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel, sa mga inflorescences gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina. Pinaghiwalay namin ang lahat ng walang lasa, hindi kinakailangang makapal na mga tangkay. Gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso.

Ilagay ang sesame seeds sa isang tuyong kawali. Mahalagang maingat na subaybayan ang kanilang litson. Kung hindi mapigil, maaari silang masunog o masunog, na pinupuno ang kusina ng isang masangsang, hindi kanais-nais na amoy. Kapag ang buto ng linga ay bahagyang kayumanggi, ilagay ang mga ito sa isang plato at hayaang lumamig.

Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa lalagyan kung saan ang mga buto ay inihaw at idagdag ang repolyo. Ang piniritong broccoli (mga recipe at may karanasan na mga maybahay ay nagpapatunay na ito) ay nagluluto ng halos tatlong minuto. Hindi lahat ng pagkain ay maaaring ihanda nang mabilis. Pagkatapos magprito, ilagay ang repolyo sa isang plato at magdagdag ng mga buto ng linga sa itaas. Lagyan ng kaunting sea salt at budburan ng toyo. Subukang pumili ng sarsa na naglalaman ng pinakamababang halaga ng asin. Handa na ang ulam.

Broccoli pritong may bawang

Ang katawan ay nangangailangan ng bitamina C, ngunit ang iyong sambahayan ay humihiling sa iyo na magluto ng tag-init, makatas at nakakabusog? Sa kasong ito, ang broccoli ay dapat talagang maging pagpipilian. Ang pinirito o pinakuluang cauliflower ay napaka-kapaki-pakinabang din para sa katawan; Kung magdagdag ka ng bawang sa isang ulam, ito ay magiging mas malusog at mas malasa.

Upang magluto ng broccoli na may bawang, kailangan mong gawin ang karaniwang mga manipulasyon na may repolyo (banlawan, pakuluan, cool). Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali. Gupitin ang tatlo o apat na clove ng bawang (bawat 300-400 g ng repolyo) sa maliliit na piraso. Iprito ang bawang sa mantika hanggang sa maging bahagyang transparent, magsimulang maglabas ng malakas na aroma at maging ginintuang kayumanggi. Sa huling yugto, magdagdag ng broccoli sa bawang at magprito ng ilang minuto.

Mahalagang tandaan na walang karagdagang pampalasa o pampalasa ang kailangan sa ulam na ito. Gagawin ng bawang at langis ng oliba ang kanilang trabaho, na nagbibigay sa ulam ng isang kamangha-manghang aroma at hindi maunahan na lasa.

at mga damo sa oven

Siyempre, ang repolyo ay isa nang dietary dish. Ngunit kung nais mong bawasan ang bilang ng mga calorie sa pamamagitan ng iyong paraan ng pagluluto, pagkatapos ay piliin ang oven sa halip na magprito.

  • Brokuli - 250 g.
  • Isang karot.
  • Isang sibuyas.
  • Limang itlog ng manok.
  • Pinatuyong basil, asin, paminta.
  • Mantika.

Ibuhos ang kaunting mantika sa isang baking container at ilagay ang pre-boiled broccoli florets. Ilagay ang pritong sibuyas (diced) at carrots (gadgad sa isang magaspang na kudkuran) sa itaas. Talunin ang mga itlog na may asin at pampalasa, herbs at paminta hanggang sa makinis at malambot. Ibuhos ang halo na ito sa repolyo at ilagay ito sa oven sa loob ng sampung minuto. Temperatura - 200 degrees.

Magandang hapon. Sa pagpili ngayon ng mga recipe, gusto kong magbukas ng bagong seksyon sa blog na nakatuon sa nutrisyon sa pandiyeta upang maalis ang pangamba ng bahaging iyon ng aking mga mambabasa na talagang gustong pumayat, ngunit hindi lang makapagsimula sa takot na sila ay kailangang kumain lamang ng tuyo na pinakuluang dibdib at walang lebadura na pinasingaw na gulay.

Buweno, ang ilang mga tao ay nagpapababa ng timbang sa gayong diyeta, ngunit hindi mo kailangang panatilihing mahigpit ang iyong sarili upang makamit ang mga resulta. Maraming mga sistema para sa pagbaba ng timbang at hindi mo kailangang pumili ng mga mahigpit. Sa bagay na ito, tiyaga at sistematiko lamang ang mahalaga.

Kaya ngayon magluluto kami ng broccoli. Simbolo ng pagkain sa diyeta. Tingnan ang anumang poster na tumatawag para sa malusog na pagkain - ito ay tiyak na itinatanghal doon.

At ito ay hindi nagkataon, dahil ang broccoli ay isang pagkain na may. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang high-calorie side dishes sa kahit isang pagkain, maaari mong agad na bawasan ang iyong pang-araw-araw na calorie intake ng 200-300 kcal.

Inaamin ko, ang pinakuluang repolyo ay hindi nagbibigay sa akin ng labis na gana. Ngunit ang pinirito ay isang ganap na naiibang bagay. Sumang-ayon, ang isang masarap at mabangong side dish ay nagdudulot ng higit na kagalakan at kasiyahan kaysa sa pinakuluang bagay na walang lebadura.

Oo, maraming taong pumapayat ang takot sa mga pritong pagkain, ngunit ang punto ay sa pagkain ng mga pritong pagkain, mas makakabawas ka ng timbang kaysa sa pagkain lamang ng mga pinakuluang o steamed na pagkain. Bakit? Dahil lamang sa pinakuluang pagkain ay magkakasakit ka sa loob ng isang linggo at susuko ka sa iyong diyeta. Ngunit binibigyang-daan ka ng iba't ibang (tama) na menu na tumagal nang mas matagal. Hanggang sa makamit mo ang ninanais na resulta at higit pa (kung, siyempre, nais mong mapanatili ang resulta).

Tiyak na marami ang mag-iisip na ito ay kalokohan, ngunit maniwala ka sa akin, ang mga miyembro ng aming grupo ay dumaan sa lahat ng ito ng higit sa isang beses. Kung mas mahigpit ang menu, mas maikli ang diyeta sa dulo.

Paano magluto ng broccoli na masarap at madali sa isang kawali

Ang pinakasimpleng paraan ay karaniwang nagsasangkot ng isang minimum na halaga ng mga produkto. kailangan sa pagluluto. Ang recipe na ito, halimbawa, ay gumagamit lamang ng bawang at asin. Binibigyan nila ang side dish ng isang katangian na lasa at ang repolyo ay napupunta mula sa walang lasa hanggang sa napaka lasa.


Mga sangkap:

  • Brokuli - 500 g
  • Bawang - 2-3 cloves
  • Asin - sa panlasa

Paghahanda:

1. Kumuha ng repolyo at paghiwalayin ito sa mga inflorescence. Kung ang gulay ay bata pa, kung gayon halos ang buong bahagi ng tangkay ay maaaring gamitin.

Hinuhugasan namin ang mga inflorescences sa ilalim ng tubig na umaagos upang hugasan ang alikabok at suriin na walang uod na nagtatago sa loob.

Masama ang pakinggan, ngunit karaniwan nang makakita ng mga insektong nagtatago sa broccoli.


2. Ilagay ang repolyo sa isang kawali ng kumukulong inasnan na tubig, hintayin itong kumulo muli at pagkatapos ay lutuin ng isa pang ilang minuto.

Kumuha kami ng asin sa rate na 0.5 tbsp. para sa 2 litro ng tubig.


Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Pipigilan nito ang proseso ng pagluluto at panatilihing maliwanag na berde ang kulay.

3. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na bawang at iprito ito sa katamtamang init sa loob ng isang minuto.


4. Pagkatapos ay idagdag ang broccoli sa kawali at iprito sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.


Iyon lang. handa na. Bon appetit!

Ang lahat ay tumagal ng hindi hihigit sa 15 minuto.

Recipe para sa pagluluto ng broccoli sa isang kawali na may itlog

Isa sa pinakasikat na paraan ng pagluluto ng broccoli ay ang pagprito nito sa mga itlog ng manok. Mayroong ilang mga pagpipilian dito: scrambled egg at omelet at egg batter lang. Iminumungkahi kong isaalang-alang silang lahat.

Sumang-ayon, ang piniritong itlog na may broccoli ay mas malusog kaysa sa sausage.


Para sa Pagprito kakailanganin mo ang repolyo mismo, mga itlog at mga panimpla.


Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets, hugasan ang mga ito at itapon sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Sa sandaling kumulo muli ang tubig, magbilang ng ilang minuto at kunin ang mga gulay.


2. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng asin, paminta (maaari mo ring gamitin ang iba pang mga paboritong seasoning) at magprito sa katamtamang init para sa 5-7 minuto, pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi.


3. Ngayon ay hatiin ang mga itlog sa kawali at, kapag ang mga puti ay pumuti at namuo, simulan ang pagbaligtad ng repolyo upang ang mga itlog ay pantay na masakop ang broccoli.


Ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa ganap na maluto ang mga itlog. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa broccoli sa egg batter

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa crispy breading. Hindi rin ito nagdudulot ng anumang kahirapan sa paghahanda at tatagal ng maximum na 20 minuto.


Mga sangkap:

  • Brokuli - 250 g
  • harina - 2 tbsp.
  • Itlog - 1 pc.
  • Asin, paminta - sa panlasa
  • Langis ng gulay para sa pagprito

Paghahanda:

1. Gamit ang karaniwang mga paggalaw, hugasan ang repolyo, paghiwalayin ito sa mga inflorescences at lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.


2. Pagkatapos ay kinuha namin ang mga gulay at hayaan silang lumamig, habang pinalo namin ang itlog at ihalo ang harina na may isang pakurot ng asin at paminta.


3. Ang susunod na hakbang ay balutin ang broccoli sa harina.

Dapat itong gawin nang maingat, ngunit mabilis, upang ang harina ay hindi mabasa at maging pandikit.


4. At ihalo sa itlog.


5. Ang natitira lamang ay ilagay ang repolyo sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng ilang minuto sa magkabilang panig sa katamtamang init.


handa na. Bon appetit!

Video kung paano magprito ng repolyo sa mga breadcrumb

Isa pang pagpipilian sa batter. Wala nang mga itlog, ngunit may mga breadcrumb at gatas. Iba't ibang lasa. Exquisite sasabihin ko pa nga. Ang isang mahusay na recipe para sa pagbaba ng timbang gourmets.

Recipe para sa masarap na omelet na may broccoli, itlog at keso

Ang isang mahusay na alternatibo sa breakfast sandwich ay isang omelette. Dito mayroon kang parehong protina at hibla. At binabawasan namin ang dami ng taba sa pamamagitan ng bahagyang pag-alis ng pula ng itlog mula sa mga itlog. Masustansya at mababa ang calorie.


Mga sangkap:

  • Brokuli - 200 g
  • Mga itlog - 3 mga PC
  • Gatas - 2 tbsp
  • Keso - 50-70 g

Paghahanda:

1. I-disassemble ang repolyo, hugasan at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto.

Hindi na kailangang laktawan ang hakbang sa pagluluto ng mga gulay, kung hindi, sila ay magiging matigas. Bukod dito, mabilis silang magluto.

Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinutol sa maliliit na cubes.


2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok. Ginagamit namin ang mga puti ng lahat ng tatlong itlog, at kumukuha lamang ng isang pula ng itlog. Magdagdag ng 2 kutsarang gatas, asin, paminta at haluin hanggang makinis.


3. Ilagay ang broccoli sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng isang pakurot ng asin at magprito sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.


4. Pagkatapos ay ibuhos ang inihandang egg mixture sa kawali at budburan ng grated cheese. Ang isang pares ng mga dakot ng keso ay sapat na.


5. Bawasan ang init sa mababang, takpan ang kawali na may takip at maghintay ng 4 na minuto.


handa na. Bon appetit!

Paano magluto ng frozen na repolyo sa isang kawali

Kung gusto mong mag-ihaw ng frozen broccoli, hindi ito gaanong naiiba sa pagluluto ng sariwang repolyo. Ang kailangan mo lang gawin ay itapon ang mga nakapirming inflorescences sa isang kawali ng tubig na kumukulo at lutuin ang mga ito hindi para sa 5 minuto, ngunit para sa 10-12.

Hindi na kailangang lutuin pa, ang broccoli ay magiging mush.

Well, upang hindi limitado sa mga tip lamang, narito ang recipe para sa isang kahanga-hangang side dish - Broccoli sa kulay-gatas.


Ang kailangan mo lang gawin ay magprito ng mga gulay na pinakuluan sa inasnan na tubig sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng gravy na ginawa mula sa 3 kutsara ng kulay-gatas na diluted sa 200 ML ng tubig.


Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mahinang apoy. handa na.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa nilagang broccoli na may manok

Inayos namin ang mga almusal, tingnan natin kung paano ka makakapaghanda ng kumpletong pandiyeta na pagkain. Upang ito ay pampalusog, malasa at malusog.


Mga sangkap:

  • Brokuli - 1 ulo
  • Dibdib ng manok - 1 piraso
  • Karot - 1 pc.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Bawang - 1-2 cloves
  • Langis ng oliba - 2 tbsp.
  • Asin - sa panlasa
  • Pepper - sa panlasa

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa katamtamang init sa kaunting olive oil.


2. Kapag lumambot ang sibuyas (literal sa loob ng ilang minuto), idagdag ang mga karot, gupitin sa kalahating singsing, sa kawali at iprito para sa isa pang 2-3 minuto.


3. Susunod ay ang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na cubes. Iprito ang karne sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

Kapag ang mga piraso ng manok ay nagsimulang makakuha ng isang ginintuang kulay, magdagdag ng asin at paminta, pagkatapos ay idagdag ang repolyo, gupitin sa mga florets, sa kawali. Gumalaw, takpan ng takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 15 minuto nang sarado ang takip.


Sa kasong ito, hindi na kailangang pakuluan ang repolyo;

handa na. Bon appetit!

Pagluluto ng broccoli sa isang kawali

Well, sa dulo, hayaan mo akong ipakita sa iyo ang isang video kung paano magluto ng broccoli sa isang wok pan. Ito ay isang mahusay na recipe mula kay Yulia Vysotskaya.

Salamat sa iyong atensyon.

Ang broccoli ay isang malusog na produkto na lalong lumalabas sa aming menu. Iminumungkahi kong maghanda ka ng masarap na ulam - brokuli na may itlog. Ito ay perpekto para sa almusal, tanghalian o hapunan. Maipapayo na isama ang broccoli sa diyeta ng hindi lamang mga matatanda, kundi pati na rin mga bata.

Ang pangunahing punto sa paghahanda ng piniritong itlog na may broccoli ay ang tamang pagpili ng repolyo. Ang lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito. Bumili ng repolyo na may pare-parehong kulay. Kung ang mga inflorescences ay madilaw-dilaw o mapusyaw na berde, ito ay nagpapahiwatig ng kawalan ng gulang ng gulay. Ang mga lilang bulaklak ay nagpapahiwatig na ang repolyo ay hinog na. Dapat ay walang mga itim na spot sa gulay. Ito ay nagpapahiwatig na ang repolyo ay nagsimulang mabulok. Ang mga inflorescences ay dapat na nababanat at matigas.

Ang isang karagdagang sangkap sa recipe na ito ay mga sibuyas. Kung ninanais, palitan ito ng matamis na paminta, pinakuluang asparagus, berdeng mga gisantes o de-latang mais. Kaya, basahin ang recipe at sabay tayong magluto.

Impormasyon sa Panlasa Mga pangunahing pagkain ng gulay / Mga pagkaing itlog

Mga sangkap

  • brokuli - 100 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog ng manok - 2 mga PC .;
  • matapang na keso - 40 g;
  • langis ng mirasol - 1-2 tbsp. l.;
  • asin - sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.


Paano magluto ng broccoli na may itlog sa isang kawali

Ngayon alam mo na kung paano pumili ng tamang broccoli. Simulan na natin itong ihanda. Hatiin ang ulo ng repolyo sa mga inflorescence. Ilagay sa isang colander. Banlawan nang lubusan ng tubig na tumatakbo. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na kasirola. Ilagay ang broccoli sa kumukulong tubig. Magluto pagkatapos kumukulo ng 3-5 minuto, depende sa laki ng mga inflorescences.

Ilagay ang nilutong repolyo sa isang salaan at banlawan kaagad sa malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto sa loob ng gulay at upang mapanatili ang mayaman nitong berdeng kulay. Mag-iwan ng ilang sandali upang hayaang maubos ng mabuti ang lahat ng likido.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Bago gamitin, siguraduhing banlawan ang mga itlog ng maligamgam na tubig. Paikutin gamit ang tinidor o hand whisk, timplahan ng asin at giniling na paminta ayon sa panlasa. Ang mga pampalasa na ito ay klasiko. Ngunit kung nais mo, pumili ng iba - matamis na paprika, ground turmeric

Grate ang matapang na keso sa isang maliit na kudkuran. Bumili ng magandang kalidad. Idagdag ito sa pinaghalong itlog. Gumalaw muli upang ang keso ay pantay na ibinahagi sa buong timpla. Para sa recipe, maaari mong gamitin hindi lamang matapang na keso, kundi pati na rin ang malambot o kahit na naprosesong keso. Depende ito sa iyong mga kagustuhan at panlasa.

Balatan ang isang maliit na sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Init ang mantika sa isang kawali. Magdagdag ng sibuyas. Iprito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang.

Magdagdag ng broccoli florets. Magprito sa parehong mode para sa mga 2-3 minuto.

Ikalat ang pinaghalong itlog-keso sa mga piniritong sangkap. Bawasan ang init sa mababang. Takpan na may takip ng kinakailangang diameter. Magprito ng mga 8-10 minuto. Ang keso ay dapat na matunaw nang maayos at ang masa ng itlog ay dapat na maayos. Hindi na kailangang paikutin ang scrambled egg, magluluto pa rin sila. Ngunit, kung magluluto ka ng malalaking bulto ng pagkain, kakailanganin mong baligtarin ito at iprito sa kabilang panig.

Ang broccoli na may itlog sa isang kawali ay handa na.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas at sariwang gulay. Masiyahan sa iyong pagkain!