Qattiq xamirdan kolbasa qanday tayyorlanadi. Pechdagi puff pastadagi kolbasa fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept. Buni sekin pishirgichda qanday qilish kerak

Talabalar va sayohatchilarning so'zsiz sevgisi bo'lgan oddiy pishiriq - puff pastrydagi kolbasa. Vokzal kafesida yoki maktab bufetlari peshtaxtalarida har kuni bir zumda uchib ketadigan qizg'ish noz-ne'matlar tog'lari paydo bo'ladi. Buning siri to'yinganlik va soddalikdir. Uni olish qulay, tishlaganingizda hech narsa tushmaydi yoki to'kilmaydi, choy yoki qahva bilan mazali bo'ladi. Tez ovqatlanish uchun universal taom.

Pechdagi puff pastrydagi kolbasa retseptining xususiyatlari

Baza uy qurilishi yoki sotib olinishi mumkin. Birinchi holda, biz nima yeyayotganimizni bilamiz. Ikkinchisida biz buni tezda qilamiz. Biz xamirturush yoki xamirturushsiz xamirdan foydalanamiz. Ishlatishdan oldin puff pastryni xona haroratida muzdan tushirishni unutmang. Paketni kesib oling va uni eritib yuboring.

Puff pastrydagi kolbasalarning mazali fotosuratlaridan rohatlaning va o'qing.

Mahsulotlarning tashqi ko'rinishi

Turli xil imkoniyatlar turli xil shakllarni keltirib chiqaradi:

yuqori qismida yoriqlar bilan puff pastries;
chiziqlar bilan o'ralgan qo'g'irchoqlar - janrning klassikasi;
gullar;
shirinliklar;
braidlar.

Eng oddiy taomni san'at asariga aylantirish mumkin. Siz shunchaki ajablanish istagi va bo'sh vaqtni to'plashingiz kerak.

Siz pishirilgan mahsulotlarga qo'shimchalar qo'shib, pechda pishirilgan xamirturushsiz puff pastadagi kolbasa ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Mahsulot turi	Biz buni qanday qilamiz	Sizga yana nima kerak?
Olma xamiri	Ketchupni to'rtburchakning bir chetiga qo'ying va qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlarga seping. Sosisni ustiga qo'ying va kesilgan xamir bilan yoping.	piyoz;
Kesilgan pirojnoe	Xuddi birinchi holatda bo'lgani kabi. Faqat bir chetiga sarimsoq va o'tlar bilan kartoshka pyuresi qo'ying.	Kartoshka pyuresi; yashillik
Mumiya	Biz xamirni chiziqlar bilan kesib tashladik. Har birining uchiga kolbasa qo'ying va uni chiziqqa aylantiring.	Qo'shimchalarsiz xamirturushsiz puff pastadagi kolbasa uchun eng minimal retsept
Mumiya mahkam yopiq uchlari bilan	Sosisni bir tilim pishloq va bir tilim tuzlangan bodring bilan birlashtiring. Biz strukturani odatdagidek chiziqlarga aylantiramiz	Qattiq pishloq: ozgina tuzlangan bodring
Gullar	To'rtburchakning uzun uchiga kolbasa qo'ying, uni xamir bilan yoping va qirralarini chimchilab qo'ying. Biz mahsulotni oxirigacha kesmasdan bo'laklarga bo'laklar bo'lmagan tomondan kesib tashladik. Kolbasani kesiklari tashqariga qaratib halqaga aylantiring	Siz kunjut yoki zig'ir urug'ini sepishingiz mumkin
Shirinliklar	Biz kolbasalarni uch qismga kesib tashladik. Biz har birini kvadratga tayyor bo'lgan puff pastry ustiga joylashtiramiz, uni aylantiramiz va qirralarini konfet kabi o'rab olamiz.	Susan sepish uchun
Braidlar	Xamirni kvadratlarga kesib oling. Biz har bir chetiga etib bormasdan, chiziqlar bilan kesib tashladik. Chiziqlar o'rtasida biz chiziqlar bilan kesilgan kolbasalarni to'qamiz. Paprika va sarimsoq bilan seping.	Quritilgan paprika va sarimsoq

Qattiq xamirda kolbasa tayyorlash, pishirish yoki o'rashda hech qanday murakkablik yo'q. Savol qaysi shaklni tanlashda.

2017 yil 1 mart

Qovurilgan kolbasa butun dunyoda juda mashhur gazak hisoblanadi. Ular ham bolalar, ham kattalar tomonidan teng darajada seviladi. Ularning tuyadi ko'rinishi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu taom ikkita asosiy komponentdan iborat: xamir va kolbasa. Ushbu appetizator uchun xamir har qanday xamirturush xamiri, puff pastry, xamirturushsiz xamir, pancake xamiri kabi xamir bo'lishi mumkin, siz hatto xamirdan foydalanishingiz mumkin, bu esa yakuniy natijaga bir oz ta'sir qilmaydi.

Bu tuyadi pomidor sharbati, sut, kefir va shunchaki kompot bilan yaxshi xizmat qiladi. Siz uni yo'lda, dachaga yoki faqat qishloq piknikiga olib borishingiz mumkin va bu ajoyib gazak bo'ladi.

Va, albatta, quyida biz barcha ma'lum variantlarda xamirda kolbasa qanday pishirishni aniqlashga harakat qilamiz va siz ularni pechda yoki qovurilgan idishda pishirishni afzal ko'rgan narsani tanlashingiz mumkin.

Pechda kolbasa tayyorlash uchun siz xamirturush xamirini tayyorlashingiz kerak, chunki bu variantda xamirturush xamiri tez-tez ishlatiladi.

Xamir uchun ingredientlar.

Un 500 gr.
Shakar 50 gr.
Tuz 20-30 gr.
Xamirturush 50 gr
Sariyog '50 gr
Ayçiçek yog'i 50 gr
Suv 1 stakan

Pishirish jarayoni.

Men sizga tez, tekis xamirturush xamiri uchun retsept beraman. Bu xamir retsepti kolbasa tayyorlash uchun juda mos keladi.

Xamirturushni suvda eritib yuboring. Va shakar qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing va asta-sekin suyuqlikka qo'shing.

Kungaboqar yog'ini qo'shing va xamirni yoğurmaya boshlang.

Bir oz yoyilgan xamirga sariyog 'qo'shing va aralashtirishda davom eting. tuz.

Xamirni stolga o'tkazing, ko'proq un qo'shing va stolda yoğurishni davom eting. Xamirni qisqichbaqa va stolga yopishib qolguncha yoğurun.

Xamirni idishga soling va u yaxshi ko'tarilguncha bir necha soatga qoldiring.

Xamirturush xamirini qanday tayyorlash haqida alohida maqolada o'qishingiz mumkin. .

Endi xamir ko'tarildi, siz kolbasa yordamida mazali gazak tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Xamirdan kichik bo'laklarni ajratib oling va ularni kolbasalarga aylantiring.

Biz allaqachon himoya plyonkadan tozalangan qaynatilgan kolbasa olamiz. Bundan tashqari, plyonkasiz pishirish tavsiya etiladi.

Kolbasani chiziqlar bilan yoyib chiqing. Sosisni spiralda xamir chizig'iga o'rang.

O'ralgan kolbasalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Har bir narsa qo'yilganda, xamirni ozgina kaltaklangan tuxum bilan surtishni unutmang.

Biz kolbasalarimizni issiq pechga qo'yamiz. Xamirturushli pishirish uchun harorat standart bo'lib, 180-190 daraja.

Xamir bu haroratda juda tez pishiriladi va barcha pishirish yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Biz oltin qizarish paydo bo'lishini kutmoqdamiz va siz kolbasalarni pechdan olib tashlashingiz mumkin.

Pishiriq issiq bo'lsa, uni yana tuxum sarig'i bilan surting. Kolbasalarni sovutib, xizmat qiling.

Pech uchun puff pastry retseptidagi kolbasa

Xamir bilan o'ynashni yoqtirmaydiganlar uchun yaxshi retsept. Yoki uni tayyorlash uchun vaqt yo'q.Siz tayyor xamirni olishingiz mumkin yoki o'zingiz puff pasta qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, tayyor xamir juda tez-tez muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin xamirni muzdan tushirish kerak.

Xamir muzdan tushganda, siz kolbasa tayyorlashingiz mumkin. Biz ularni filmdan tozalaymiz va pishiramiz. Qaynatilganidan beri ular ancha mazali va xavfsizroq. Kolbasa pishirilgan va soviganida, xamir keladi.

Ingredientlar.

Kolbasa 7-8 dona.
Un 1 osh qoshiq. qoshiq
Tayyor puff pastry 1 paket
Pishloq 50-60 gr.
Tuxum 1 dona.

Pishirish jarayoni.

Stolni un bilan seping. Sinov bilan ishlashni osonlashtirish uchun.

Xamirni yoyib, kichik chiziqlar bilan kesib oling. Chiziqlarning qalinligi 3-4 mm, uzunligi esa taxminan 30-35 sm.

Endi biz har bir kolbasa xamir lentasiga o'ramiz, shunda yangi dumaloq avvalgisini biroz qoplaydi.

Pishirish varag'iga pishirish pergamentini joylashtiring. Va kolbasalarimizni qo'ying. Siz oddiy mog'ordan foydalanishingiz mumkin, lekin undan oldin uni moy bilan qoplashingiz kerak bo'ladi.

Tuxumni engil uring. Va har bir kolbasa sirtini bu pyuresi bilan yog'lang. keyin maydalangan pishloq seping. Shundan so'ng siz pishirish varag'ini pechga qo'yishingiz mumkin. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Taxminan 20 daqiqa davomida kolbasa pishiring.

Ovqat ajoyib bo'lib chiqadi. Birinchidan, pishirish juda oson. Ikkinchidan, u juda to'yimli va mazali. Nonushta yoki tushlik uchun qurtni o'ldirish uchun ikkita bo'lak etarli. Choy yoki sut bilan yaxshi xizmat qiladi.

Pechdagi tayyor xamirdan xamirdagi kolbasa

Xamirdagi kolbasalarni qanday qilib chiroyli bezashning yana bir variantini topdim, chunki idishning to'g'ri taqdim etilishi oshpazning professionalligi haqida gapiradigan juda muhim omil.

Bu variant ham puff pastry, ham xamirturush xamiri uchun juda mos keladi.Kolbasalarni pishiring va salqin.

Ingredientlar.

Kolbasa 10 dona.
Un 1 osh qoshiq. qoshiq
Tayyor xamir 1 paket
Pishloq 50-60 gr.

Pishirish jarayoni.

Butun uzunlik bo'ylab kichik bir kesma qiling va pishloqning kichik bo'laklarini kesilgan joyga qo'ying.

Xamirdan tekis pirojnoe tayyorlang. Kolbasani markazga qo'ying va yassi nonning o'rtasidan chetlarigacha kesiklar qiling.

Keyin hosil bo'lgan xamir chiziqlarini pishloqli kolbasa ustiga qo'yamiz, xuddi ortiqcha oro bermay.

Kolbasalarni pishirish varag'iga qo'ying va tuxum bilan surting.

180-200 haroratda taxminan 20 daqiqa pishiring. Kolbasa tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin uni ketchup bilan yog'lang va agar xohlasangiz, kunjut seping.

Qovurilgan idishda qovurilgan xamirdagi kolbasa

Agar siz pechda kolbasa tayyorlash bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, muqobil pishirish usulidan foydalanishingiz mumkin. Qovurilgan idishdagi xamirdagi kolbasalarni qovuring.

Bu tezroq chiqadi va ta'mi yo'qolmaydi, hatto qaysidir ma'noda foyda keltiradi. Bu, albatta, qovurilgan hamma narsani yaxshi ko'radiganlar uchun.

Buning uchun xamir xamirturush bilan tayyorlanadi, xuddi pirog uchun. Batafsil retseptni havola orqali o'qishingiz mumkin.

Shunday qilib, keling, kolbasa tayyorlashni boshlaylik. Xamir ko'tarilayotganda, kolbasalarni tozalang va pishiring. Keling, ularni biroz sovib turaylik, chunki issiqlar bilan ishlashning iloji yo'q.

Bir oz o'simlik moyini oling va uni qo'llaringizga qo'llang, shunda xamir bilan ishlash osonroq bo'ladi. Kichik bo'lakni oling va asosiy xamirdan chimchilab oling. Parchaning kattaligi tovuq tuxumiga teng, ehtimol biroz kattaroqdir. Ammo vaqt o'tishi bilan sizga bir parcha tushunchasi keladi va hamma narsa yaxshi bo'ladi.

Xamirning bir qismini qo'llaringiz bilan tekislang va kolbasa hosil bo'lgan nonga soling. Uni xamirga pirog kabi o'rang. Siz uni o'rashingiz va qirralarini xamirsiz qoldirishingiz mumkin, lekin kolbasani xamirga to'liq yashirish yaxshiroqdir, shuning uchun u shirali bo'ladi. Ammo qaysi biri sizga ko'proq yoqqanini bilish uchun ikkala variantni ham sinab ko'rishga arziydi.

Endi qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yog' qizib ketishi bilan unga kolbasa qo'ying va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Xamir qovurilgandan so'ng, qolgan o'simlik yog'ini to'kib tashlash uchun kolbasalarni qog'oz sochiq yoki simli panjara ustiga qo'ying.

Kolbasa bilan birga siz xamirga maydalangan pishloqni o'rashingiz mumkin, yoki siz uni maydalay olmaysiz, lekin uni chiziqlar bilan kesib, uning yoniga qo'ying.

Bundan tashqari, tuzlangan bodring, tug'ralgan tuxum, o'tlar, qo'ziqorinlar, yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. Mayiz va kolbasa asl kombinatsiyasini yaratish uchun xamirga bir necha mayiz qo'shishingiz mumkin.

Bir tayoq ustida xamirda qovurilgan kolbasa

Yaxshi va sifatli xamirni tayyorlash siz uchun emas va siz hech qachon xamir bilan ishlov berishga rozi bo'lmaysiz, chunki qancha marta urinib ko'rsangiz ham, u baribir ish bermaydi. Xamirdagi do'konda sotib olingan kolbasa sizga mos kelmaydi, chunki ular beshinchi yog'da qovuriladi va umuman mazali emas. Lekin xamirni tayyorlashni istamasangiz va do'konda sotib olinganlarni eyish mumkin bo'lmasa, nima qilish kerak? Chiqish yo'li bor, siz kolbasalarni xamirda pishirishingiz mumkin.

Xamirni tayyorlash juda oson, qo'llaringizni ifloslantirmasligingiz kerak va u mazali bo'lib chiqadi.Kolbasa uchun xamirni tayyorlash uchun sizga eng oddiy ingredientlar to'plami kerak bo'ladi.

Ingredientlar.

Bitta tuxum
Yarim stakan un
Bir oz sut
Bir chimdik tuz
O'simlik moyi

Pishirish jarayoni.

Bir piyola ichida quyma mahsulotlarni aralashtiring, tuxumni urib, sutga quying.

Qoshiq yoki mikser bilan yopishqoq suyuqlik massasi olinmaguncha hamma narsani aralashtiring.Keyin ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin.

Men uning yopishqoq va suyuq ekanligini ta'kidlayman. Stakanga quyish uchun etarli suyuqlik. Va u shunchalik yopishqoqki, xamir kolbasadan sirg'alib ketmaydi.

Xamirni baland stakanga to'kib tashlang. Bu kolbasalarni botirish uchun qulay bo'lishi uchun kerak.

Endi yog'och shishni oling, ustiga kolbasa yopishtiring va xamir bilan stakanga soling. Men qulaylik uchun shishlardan foydalanaman.

Agar kolbasa juda uzun bo'lsa yoki etarlicha chuqur stakan bo'lmasa, siz kolbasalarni yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Kolbasa oldindan pishirilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Xamir solingan stakanga botirishdan oldin, kolbasa ho'l bo'lsa, uni artib tashlash kerak, chunki xamir ho'l bo'lganda siljiydi. Va bu 100% bir necha marta tasdiqlangan.

Qolgan narsa uni chuqur qovurilgan idishda yoki qovurilgan idishda qovurishdir.

Agar sizda chuqur fritöz bo'lmasa, uni kichik yirtqichlardan tayyorlashingiz mumkin. Bir yirtqichlardan yog'ni to'kib tashlang va uni qaynatib oling. Yog'ni qovurishga tayyorligini tekshirish juda oddiy. Shishni xamirga botirib, so'ngra yog'ga tushiring, agar yog' shish atrofida pufakchalasha boshlasa, unda siz kolbasalarni xamirga xavfsiz tarzda qovura boshlashingiz mumkin.

Biz kolbasa tayoqqa solib, kyoni qaynab turgan yog'ga solamiz. och qizg'ish rang paydo bo'lguncha qovuring.

Biz tayyor kolbasalarni chiqaramiz va qolgan yog'ni o'zlashtirishi uchun ularni peçete joylashtiramiz.

Yoqimli ishtaha.

Xamirda kolbasa tayyorlash qanchalik oson ekanligi haqida video

Men sizning e'tiboringizni bir muhim jihatga qaratmoqchiman. Tayyor taomning ta'mi 99% tanlangan kolbasalarga bog'liq, shuning uchun biz sizga ishonchli ishlab chiqaruvchidan tasdiqlangan mahsulotni olishni maslahat beramiz, yoki undan ham yaxshiroq, kolbasalarni o'zingiz tayyorlang, lekin bu boshqa hikoya ... Xamirda mazali kolbasa tayyorlash uchun qovurilgan idishda sizga quyidagilar kerak bo'ladi

Ingredientlar.

Kefir 2,5% - 125 ml;
Un - 160 gr.
Tuz 1/4 choy qoshiq
Soda 1/4 choy qoshiq
kolbasa - 6 dona.
kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Pishirish jarayoni.

Bu xamirda kolbasa tayyorlash bo'yicha tanlovimni yakunlaydi. Umid qilamanki, har bir kishi o'zi uchun bu mazali va oddiy taomni tayyorlash uchun mazali retseptni topa oladi. Va men sizni butun ezgulik va yaxshi ishtaha olami bilan xayrlashaman.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Qisqichbaqasimon qobiqli bu mazali gazak butun dunyoda tanilgan. Kim o'rtada gazak qilishni yoki piknikda do'stlarini pishlok, ketchup va ziravorlar bilan to'ldirilgan go'shtli kolbasa bilan davolashni xohlamaydi? Issiq yoki sovuq, bu pirojnoe na bolalarni, na kattalarni befarq qoldirmaydi va bu bilan hech qanday bahslasha olmaysiz: uni tayyorlash nokni qobiqdan tozalash kabi oson.

Qattiq xamirda kolbasa qanday tayyorlanadi

An'anaviy usul pechda pishirishni o'z ichiga oladi. Qattiq pishirgichda kolbasa tayyorlashning boshqa variantlari - sekin pishirgich yoki qovurilgan idish. Ushbu taomni tayyorlash uchun xamirturush yoki xamirturushsiz asos mos keladi va siz xamirni o'zingiz tayyorlashingiz yoki uni sotib olishingiz mumkin. Uni yoyib, chiziqlar yoki kvadratlarga kesib, to'ldirishni olib, o'rashingiz kerak. Qolgan narsa tayyor bo'lgunga qadar pishirishdir.

Qattiq xamirga kolbasa qanday o'raladi

Yuqori sifatli go'sht mahsulotini to'g'ri tayyorlash kerak: qobiqni olib tashlang, qaynatib oling yoki qovuring. Sosisni puff pastryga o'rashdan oldin uni sovutish kerak va o'ralgan qatlam chiziqlar bilan kesiladi. Go'sht mahsuloti bir chetidan qarama-qarshi tomonga o'tib, spiralga o'ralgan bo'lishi kerak (ish qismi pillaga o'xshash bo'lishi kerak). Klassik usulga qo'shimcha ravishda, kesilgan kvadratlardan puff pastry qilishingiz mumkin.

Qattiq xamirdagi kolbasa - fotosuratlar bilan retsept

Samimiy, mazali pishirilgan mahsulotlar issiq yoki sovuq bir xil darajada mazali bo'ladi. Yupqa qatlam qatlami va siz sotib olishni afzal ko'rgan sevimli go'sht mahsuloti minimal zarur mahsulotlardir. Puff pastrydagi kolbasa retseptini diversifikatsiya qilish uchun siz qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz yoki asosiylari bilan tajriba qilishingiz mumkin, masalan, pishloq bilan "Bavariya" ni oling. Siz go'shtli kolbasalarni butunlay o'rashingiz va ularni mayonez, tuzlangan bodring, ketchup va ziravorlar bilan birlashtira olasiz.

Qattiq xamirda kolbasa

Pishirish vaqti: 90 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1430 kkal.
Oshxona: nemis.

Uyda barcha holatlar uchun mazali pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, nima uchun sotib olasiz? Xamirturush xamirida kolbasa tayyorlash uchun siz yoğurma uchun ozgina vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, garchi bu shart emas - do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlar orasida, albatta, tayyor mahsulotlar paketi bo'ladi. Agar siz oshxonada tinker qilishni istasangiz, chiroyli oltin jigarrang qobig'i bilan samimiy uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

quruq xamirturush - 1 osh qoshiq;
sut - 100 ml;
un - 200 g;
shakar - 1 osh qoshiq;
tuz - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
go'shtli kolbasa - 6 dona;
tuxum (sarig'i) - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Xamirni tayyorlang: sutni qizdiring, xamirturush va shakar qo'shing. Sekin aralashtiramiz, sochiq bilan yoping va chorak soatga qoldiring.
Tuzli xamirturush massasiga tuz qo'shing, o'simlik moyini quying, unni elakdan o'tkazing.
Yupqa qatlamni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling, to'ldirishni o'rab oling.
Tayyorlarni pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring va 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, kaltaklangan sarig'i bilan yog'lang va pechga qo'ying.

Xamirturushsiz puff pastadagi kolbasa

Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1910 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu mazali pishiriqning har bir tayyorlanishi pirog yoki bulochkadan ko'ra soddaroq tayyorlanadi. Yoğurma bilan bezovta qilishning hojati yo'q, siz yarim tayyor mahsulotning tayyor choyshablarini oldindan sotib olishingiz va uzoq muddatli saqlash uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Xamirturushsiz pishiriqdan xamirda kolbasa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz faqat bir plastinka olib, muzdan tushirishingiz kerak. Ushbu dastlabki bosqichni o'tkazib yubormaslik kerak.

Tarkibi:

go'shtli kolbasa - 8 dona;
yarim tayyor mahsulot - 1 paket;
tuxum sarig'i - 1 dona;
kunjut urug'lari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Har bir qatlamni yoyib chiqing, uzun chiziqlar bilan kesib oling, to'ldirishni to'liq o'rang, har ikki tomonning qirralarini chimchilab qo'ying.
Barcha tayyorgarliklarni pishirish varag'iga joylashtiring, kaltaklangan tuxum sarig'i bilan surting, kunjut seping.
Pechni yoqing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Pechdagi puff pastadagi kolbasa

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 8 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 3816 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Kechki ovqat uchun mazali pishiriqlar tayyorlang, agar qolgan bo'lsa, ularni ertasi kuni o'zingiz bilan birga gazak uchun olib boring - bu oddiy retseptni juda foydali qiladi. Mavjud mahsulotlarning minimal miqdori bilan, pechda pishirilgan pishiriqdagi kolbasa kundalik menyuning taomlari orasida muvaffaqiyatli aperatif bo'lib chiqadi. Agar siz qish uchun bodringni tuzlashga muvaffaq bo'lsangiz, koreys sabzi yoki bir bo'lak pishloq topsangiz, tayyor pishirilgan mahsulotlar shunchalik muvaffaqiyatli bo'ladiki, siz ko'proq narsani xohlaysiz.

Tarkibi:

yarim tayyor mahsulot - 1 kg;
go'sht mahsulotlari - 16 dona;
tuzlangan bodring, pishloq, koreys sabzi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tayyor plitalarni un bilan seping, ularni yoyib, katta kvadratlarga kesib oling va ular bo'ylab ikkita kesma qiling.
To'ldirishni ta'mga qarab poydevorning o'rtasiga qo'ying. Kvadratning bir chetini tepada, ikkinchisini birinchi qavatning ustiga, bir-birining ustiga qo'ying, qirralarni chimchilab qo'ying.
Pishirish varag'iga joylashtiring, pechning haroratini 180 darajaga qo'ying, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Qovurilgan idishdagi puff pastadagi kolbasa

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 6 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 2260 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Garchi bu taom bir qarashda yuqori kaloriyali ko'rinsa-da, kim mazali puff pastry kolbasalarini tatib ko'rishdan bosh tortadi? Ushbu retseptda bir nechta oshpazlik sirlari mavjud va birinchi oddiy hiyla yonib ketmasligi uchun ish qismini tez-tez aylantirishni o'z ichiga oladi. Agar siz qovurilgan idishda puff pastry ichida kolbasa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda boshqa tavsiyalar issiqlikni kamaytirishni eslab, ko'p miqdorda chuqur yog 'yoki yog'ni ishlatish kerakligini ko'rsatadi.

Tarkibi:

kolbasa - 12 dona;
yarim tayyor mahsulot - 500 gramm;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Tayyor qatlamni yupqa qilib yoying (qovurish paytida xamir ko'tarilmasligi kerak), chiziqlar bilan kesing.
To'ldirishni engil qoplama bilan o'rab oling.
Yog'ni qizdiring (fritöz) va ishtahani qovuring.
Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda puff pastadagi kolbasa

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.
Porsiya soni: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1520 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar sizda biron bir maxsus narsa pishirishga kuchingiz bo'lmasa va muzlatgichning tarkibi juda ko'p narsani xohlasa, unda bu retsept bo'ladi. Xamirturushsiz puff pastryda kolbasa tayyorlash uchun sizga yarim tayyor mahsulot va yarim kilogramm mashhur kolbasa mahsuloti kerak bo'ladi. Tayyor pishiriqlar o'zining tiniq qobig'i, ishtahani ochuvchi ko'rinishi bilan sizni vasvasaga soladi va ochlik tuyg'usini mukammal darajada engadi. Ovqat pishirish bilan ham ovora bo'lmaysiz, chunki sekin pishirgichda puff pastadagi kolbasa minimal bo'sh vaqtni talab qiladi.

Tarkibi:

yarim tayyor mahsulot - 300 g;
go'shtli kolbasa - 8 dona;
tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Muzdan tushirilgan plastinkani (qalinligi 1-2 mm) yoyib, 5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing.
Tozalangan go'shtli kolbasa uzunligi bo'ylab kesib oling, har bir yarmini o'rang va multivark idishiga soling.
"Pishirish" rejimini o'rnating va tayyor bo'lguncha kuting.

Pishloqli puff pastadagi kolbasa

Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
Porsiya soni: 5 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 2050 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ushbu retsept uchun ingredientlar ro'yxati minimal, shuning uchun pishirish xarajatlari past. Agar siz do'konda tayyor yarim tayyor mahsulotni sotib olsangiz, pishloq bilan puff pastry ichida kolbasa tayyorlashingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlar nozik ta'mga ega bo'lishi uchun siz Suluguni pishloqini olishingiz, uni kesishingiz yoki maydalashingiz kerak, so'ngra uni kaltaklangan tuxum oqi bilan aralashtirishingiz kerak, bu esa to'ldirishni ushlab turishga yordam beradi. Sarig'i ishtahani ochuvchi gazakning yuqori qismini moylash uchun foydalidir.

Tarkibi:

kolbasa mahsuloti - 10 dona;
yarim tayyor mahsulot - 1 paket;
pishloq - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Plitalarni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling.
Kolbasa, pishloq qo'shing va o'rang.
Pishirish varag'iga qo'ying, pechni yoqing va pishiring.

Tayyor puff pastry bilan o'ralgan kolbasa

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya soni: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 1140 kkal.
Maqsad: nonushta, tushlik, tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: nemis.
Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Shoshilinch universal retsept - va siz mehmonlarga puff pastadan tayyorlangan kolbasa bilan pishiriqlarni taklif qilishingiz mumkin. Ammo an'anaviy variant, tayyor yarim tayyor mahsulotning chiziqlari go'sht mahsulotiga o'ralganida, unchalik yoqimli emas. Agar siz lagerga sayohat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tayyor pirojnoe xamiridan tayyorlangan kolbasa foydali bo'ladi: bolalar va kattalar bu pishiriqni hatto sovuqda ham eyishadi.

Muhokama qiling

Puff pastrydagi kolbasa - fotosuratlar bilan retseptlar. Tandirda yoki qovurilgan idishda tuz xamirida kolbasa qanday tayyorlanadi

Men non pishirishga vaqt va kuch sarflamoqchi emasman, xamir bilan ovora bo'lishni xohlamaymanmi?! Unda bu joy siz uchun! Men ajoyib alternativani taklif qilaman - puff pastrydagi kolbasa. Eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadigan mazali samimiy taom - sizga faqat tayyor muzlatilgan xamir va kolbasa qatlami kerak. Xamirdagi kolbasa nonushta uchun, piknik uchun yoki faqat gazak sifatida bolalar uchun juda mos keladi.
Biz sizga qandolatchilikda kolbasa retseptini taklif qilamiz, bu oddiy ko'rinadigan retseptni diversifikatsiya qilish uchun biz kolbasalarni xamirga qanday o'rashni taklif qilamiz;

Oson

Ingredientlar

kolbasa - 6 dona.
sotib olingan puff pastry - 1 varaq
tuxum - 1 dona.
pishloq - 100 gr.
tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 1 dona.
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

Tayyor puff pastry varag'ini xona haroratida 20 daqiqa davomida eritib oling. Aytgancha, xamir xamirturushsiz xamirga ham, xamirturushsiz xamirga ham mos keladi.
Stol yuzasini ozgina un bilan seping (1 osh qoshiq etarli bo'ladi), ustiga xamirni qo'ying, shuningdek, un bilan seping.

Xamirni prokat yordamida 2-3 mm qalinlikdagi yupqa to'rtburchaklar qatlamga yoyib chiqing. Taxminan 2 sm kenglikdagi uzun chiziqlar bilan kesilgan chiziqlar soni kolbasa soniga mos kelishi kerak.

Kolbasa tayyorlang. Ularni sun'iy qobiqdan tozalang va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling (bu pulni tejash uchun; albatta, kolbasalarni butun holda qoldirishingiz mumkin). Kolbasalarni oldindan tayyorlashning hojati yo'q.

Bitta kolbasa va bir bo'lak xamirni oling, kolbasani xamir bilan ehtiyotkorlik bilan spiralga o'rang, shunda xamirning qirralari bir-biriga yopishadi va kolbasa unga to'liq o'raladi.

Ta'mni biroz yaxshilash va diversifikatsiya qilish uchun men bir bo'lak pishloqni kolbasa bilan o'rashni taklif qilaman. Buning uchun kolbasa o'lchamidagi pishloqni istalgan qalinlikda kesib oling.

Yoki tuzlangan bodringning chorak qismi - bu juda mazali bo'ladi.

Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va bo'laklarni joylashtiring (yoki ularni pergament qog'oziga joylashtiring). Yuqori qismini vilkalar bilan kaltaklangan tuxum bilan surting.
Qattiq qadoqlamang, chunki pishirish paytida xamir kattalashadi.

Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 180 0C haroratda 20 daqiqa. Idishning tayyorligi chiroyli oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilan belgilanadi.
Qattiq pishiriqdagi kolbasa ham issiq, ham sovuq bo'ladi; bu siz bolangizga maktabda gazak uchun berishingiz, qisqa sayohatga olib ketishingiz yoki faqat televizor oldida zavqlanishingiz mumkin.

Kolbasani yoqtirmaydigan bolani topish qiyin. Ba'zi sabablarga ko'ra, bolalar va ko'plab kattalar xot-dog, pitsa, kolbasa rulolari solingan javonlarni saqlash uchun magnit kabi o'ziga jalb qilinadi - bu universal "qochib ketish" ularni har qanday joyda: sayohatda, mashg'ulotlarda, mashg'ulotlarda va hokazo. .

Yaqinda hammasini o'zim pishirishga harakat qildim. Albatta, do'konda sotib olingan kolbasa kabi har qanday go'sht mahsulotlarini sog'lom deb atash mumkin emas, lekin agar siz maqsad qo'ysangiz, har bir uy bekasi va ona sifatli mahsulotlarni topa oladi.

Bugun oldimizda uzoq yo'l bor, kolbasa esa shunchaki narsa bo'ladi. Eng sevimli va "tezkor" bo'lganlar orasida - pechda pishiriqdagi kolbasa - retsept pishirish kitobida saqlash uchun zarurdir. Kolbasa 20 daqiqada tayyorlanadi, juda oddiy, siz shunchaki tayyor va oldindan muzdan tushirilgan puff pastasini kesib, unga kolbasalarni o'rashingiz va pechda 180 daraja pishirishingiz kerak. Siz bolalarni ham ushbu jarayonga jalb qilishingiz mumkin, ular uchun bu juda qiziqarli va qiziqarli mashg'ulot bo'ladi.

Eslatmada:

Juda katta bo'lgan kolbasalarni uzunligi bo'ylab kesish yaxshidir;
Xamir puff pastry yoki oddiy xamirturush bo'lishi mumkin, barchasi ta'mga bog'liq.

Ingredientlar

bolalar kolbasalari 12 dona.
xamirturushsiz puff pasta 300 gr
tovuq tuxumi 1 dona.

Pechdagi puff pastry ichida kolbasa qanday tayyorlanadi

Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qilish mumkin.