Vaqt: 70 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Sekin pishirgichda pishirilgan ajoyib olma pirogi uchun retseptlar

Xushbo'y va mazali uy qurilishi pishiriqlari har qanday uy bekasining faxridir. Zamonaviy oshxona jihozlari tufayli pishirish ancha tez va oson. Biz sekin pishirgichda uy qurilishi shirinliklari uchun retseptlarni baham ko'ramiz, xushbo'y issiq choy yoki tetiklantiruvchi qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Har kim meva (charlotte) bilan mazali shimgichni tayyorlashi mumkin, ammo bu shirinlikning puff pasta, kalta non va tvorog xamiriga asoslangan boshqa murakkab variantlari ham mavjud. Sekin pishirgichda puff pastadan pishirish juda tez tayyorlanadi, chunki odatda tayyor muzlatilgan asos ishlatiladi.

Ta'kidlash joizki, olma bilan uy qurilishi puff pastry pirogi nihoyatda suvli va mazali. Siz an'anaviy ochiq va yopiq pishiriqlarni pishirishingiz mumkin, u ajoyib bo'ladi.

Olmadan noziklikni tayyorlashdan oldin, ishlatiladigan ingredientlar ro'yxatini aniqlashga arziydi. Axir, siz sekin pishirgichda meva yoki olma bilan dietali va yuqori kaloriyali pirogni tayyorlashingiz mumkin. Lenten desertining retseptlarida tuxum yoki sariyog 'bo'lmaydi, ammo shunga qaramay, ular yumshoq va nihoyatda yumshoq bo'lib chiqadi.

Lentenli olma pirogi banan yoki apelsin bilan ham tayyorlanishi mumkin. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar qo'shiladi va retsept juda oddiy bo'lsa-da, sekin pishirgichda tuxumsiz havodor va juda yumshoq shimgichni olasiz.

Sekin pishirgichda olma pirogidan bahramand bo'lish uchun siz juda oz vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, hatto yangi boshlovchi ham fotosuratlar bilan tavsiya etilgan retseptlarni o'zlashtira oladi.

Yengil vanil xamiri bilan hoshiyalangan suvli mevalar shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun haqiqiy lazzatdir. Sekin pishirgichda mazali ommaviy olma pirogini tayyorlashga harakat qiling, u o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan barchani o'ziga jalb qiladi.

Tarkibi:

1-qadam

Birinchidan, maydalangan doljindan tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Olingan aralashmani 4 qismga bo'ling.

2-qadam

Mevalarni tozalang, yadro va urug'larni olib tashlang.

3-qadam

Ularni maydalang.

4-qadam

Ko'p pishirgich idishining pastki va yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang. Quruq aralashmaning ¼ qismini quying.

5-qadam

Meva to'ldirishni joylashtiring, uni engil tamping, doljin bilan seping. Barcha ingredientlar yo'qolguncha barcha qatlamlarni almashtiring. Yuqori qatlam "quruq" xamir bo'lishi kerak.

Eslatmada: Olmaga banan qo'shing, shirinlik ancha mazali bo'ladi.

6-qadam

Yuqoriga maydalangan sariyog 'qo'ying. Olma pirogi bilan idishni ko'p pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" dasturida 1 soat 40 daqiqa davomida pishiring.

Shirinlikni 20 daqiqaga qoldiring. "Issiq tuting" da, keyin plastinkaga o'tkazing.

Yuqori qismini maxsus stencil yordamida shakar kukuni va kakao bilan bezang. Endi siz choy ichishni boshlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Ushbu taomning yana bir versiyasi:

Bodom va haşhaş urug'i bilan Lenten olma pirogi

Pirogning bu versiyasi tuxum qo'shmasdan tayyorlangan bo'lsa-da, pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'ladi. Ko'knori urug'lari, suvli olma va mazali bodom oilangizdagi barchani xursand qiladigan oson uy qurilishi shirinligiga aylanadi.

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 195 gr.
• irmik - 240 gr.
• Shirin va nordon olma - 700 gr.
• Granüle qilingan shakar - 180 gr.
• Pishirish kukuni - 10 gr.
• Vanil shakar - 1 paket.
• Ko'knori - 10 gr.
• bodom - 35 gr.
• o'simlik yog'i - 145 ml

1-qadam

Bir piyola oling, elenmiş un, irmik, granüllangan shakar, vanil shakar va pishirish kukunini aralashtiring.

2-qadam

Quruq un aralashmasining uchdan bir qismini moylangan idishning pastki qismiga qo'ying.

3-qadam

Maydalangan olmalarni to'kib tashlang va ularni haşhaş urug'i bilan seping.

4-qadam

Quruq aralashmani, qolgan mevalarni joylashtiring, bodom barglarini joylashtiring.

Eslatmada: Bodom o'rniga yong'oqdan foydalanishingiz mumkin.

5-qadam

Un aralashmasining oxirgi qatlami o'simlik moyi bilan to'ldirilishi kerak. "Pishirish" dasturini o'rnating va yog'siz olma pirogini sekin pishirgichda 45 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish tugagandan so'ng, shirinlikni "Isitish" da qoldiring (bu taxminan 20 daqiqa davom etadi). Idishning tarkibini olib tashlang va pishirilgan shimgichni pirojnoe bug'li idishda sovutib oling.

Sovutilgan desertni chang shakar bilan seping va keyin tatib ko'ring!

Ushbu taomning yana bir versiyasi:

Tvorog va olma asosidagi pirog uchun retsept

Har kim sekin pishirgichda olma bilan uy qurilishi tvorog pirogini pishirishi mumkin, chunki u odatdagi shimgichni keki bilan deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi. Tvorog xamiri pishirgandan keyin yumshoq bo'lib chiqadi, u tayyor shirinning yuqori ta'm sifatlarini ta'minlaydigan maxsus tuzilishga ega bo'ladi;

Tarkibi:

• 5% yog'li tvorog - 250 gr.
• Premium bug'doy uni - 300 gr.
• Donador shakar - 150 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Krem margarin - 180 gr.
• Pishirish kukuni - 1 paket.
• Olma - 2 dona.

1-qadam

Yumshoq margarin va elakdan o'tkazilgan unni maydalash uchun maydalang.

2-qadam

Boshqa idishni oling, tuxum va donador shakarni uring, pishirish kukuni qo'shing.

3-qadam

Tuxum aralashmasini qaymoqli un aralashmasi va tvorog bilan aralashtiring.

4-qadam

Yirilgan xamirni ikkita bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.

5-qadam

Idishning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lang va maydalangan nonlarni seping. Xamirning bir qismini joylashtiring, meva bo'laklarini tekis qatlamda taqsimlang.

Maslahat: Sekin pishirgichda tvorog va olma bilan pishirish, agar siz uni lingonberries bilan pishirsangiz, yanada mazali bo'lishi mumkin.

Qolgan xamir bilan hamma narsani yoping, "Pishirish" dasturida ko'p pishirgichda tvorog bilan shirin pishiring, taymerni 1 soat 30 daqiqaga qo'ying. 10 daqiqada. Dastur tugashidan oldin shimgichni tortni jigarrang rangga aylantiring.

Ushbu mazali uy qurilishi pirogini tvorog va olma bilan xohlaganingizcha bezang.

1. Sekin pishirgichda olma va mayiz bilan pirog tayyorlash uchun siz avval quritilgan mevalarni qaynoq suvga botirishingiz kerak, keyin pishirilgan mahsulotlar ancha shirali bo'ladi.
2. Sekin pishirgichda olma va doljin bilan pishirish xamirga choy qoshiq ziravorning uchdan bir qismini qo'shsangiz, juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu olma pirogining ta'mi yorqin va boy.
3. Olma yoki banan pirogi boshqa shirinlik yaratish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Yog 'kremi va mevali shimgichli kek bilan tort juda yumshoq, ozgina nordon bo'lib chiqadi.
4. Xamirga boy uy qurilishi smetana yoki qaymoq qo'shilsa, olma bilan qisqa nonli pirog quruq bo'lmaydi.
5. Agar kefir bilan xamirni tayyorlasangiz, tvorog pishirilgan mahsulotlar yanada yumshoq bo'ladi.
6. Turli xil rejimlardan foydalanib, olma pirogini tayyorlashingiz mumkin. Odatda "Frying" yoki "Pishirish" rejimi o'rnatiladi.
7. Sekin pishirgichdagi quyma olma pirogi shirin va nordon meva navlaridan eng yaxshi tayyorlanadi, keyin shirinlik unchalik mazali bo'lmaydi.
8. Sekin pishirgichda kefirli olma pirogi odatda soda bilan tayyorlanadi, ammo pishirish kukunidan foydalanish ham maqbuldir.
9. Sekin pishirgichda olma bilan smetana pirogini yanada yumshoq qilish uchun maxsus plomba tayyorlash uchun fermentlangan sut mahsulotidan foydalaning.
10. Agar shimgichni tortni olma bilan sekin pishirgichda bezashni istasangiz, xizmat qilishdan oldin unga shakar kukuni seping.

Ana xolos. Sizga mazali oshpazlik tajribalarini tilaymiz!

Yangi pishirilgan mahsulotlarning engil aromati oshxonada do'stona oilani tezda birlashtiradi. Hatto yaqin vaqtgacha uy bekasining mahoratining cho'qqisi pishgan tuxum bo'lib qolgan bo'lsa ham, siz ushbu noziklikni pishirishga harakat qilishingiz kerak. Sekin pishirgichdagi olma pirogi, agar siz retseptga qat'iy rioya qilsangiz, albatta muvaffaqiyatli bo'ladi.

Ushbu retsept sizni ingredientlarning minimal ro'yxati bilan xursand qiladi. Unda faqat quyidagilar mavjud: 2 stakan un va yarmi ko'p shakar, yarim stakan kefir, 3 ta katta tuxum, ½ kichik qoshiq soda, bir juft shakarsiz olma.

1. Birinchidan, bug'doy unidan tashqari barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Tuxum shirinlanadi va uriladi, kefir va soda bilan aralashtiriladi.
2. Oxirida un qo'shing, ehtiyotkorlik bilan bir vaqtning o'zida bir nechta qoshiq qo'shing. Bunday ehtiyotkorlik uni haddan tashqari oshirmaslik va xamirni juda qattiq qilmaslik uchun kerak.
3. Massaning yarmini idishning pastki qismiga qo'ying. Dag'al tug'ralgan olma tepaga quyiladi.
4. Qolgan xamir qo'shiladi.
5. "Pishirish" dasturida taxminan 50 daqiqadan so'ng, noziklik to'liq tayyor bo'ladi.

Ba'zan, pechning quvvati etarli emasligi sababli, taom pishmagan holda tugaydi. Bunday holda, pishirish vaqtini yana 10-15 daqiqaga oshirish mumkin.

Sharlotta sekin pishirgichda

Boshqa oddiy byudjet retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi: 4 ta o'rta tovuq tuxumi, 3-4 ta uy qurilishi nordon olma, 2/3 chashka donador shakar, 1 stakan elenmiş un.

1. Birinchi bosqichlarda barcha kerakli mahsulotlarni alohida idishda, maxsus blender qo'shimchasi yoki mikser yordamida yoğurmak qulayroqdir. Agar siz ingredientlarni qo'lda urib qo'ysangiz, pirogning asosi etarlicha yumshoq va havodor bo'lmaydi.
2. Birinchidan, tuxumni ozgina ko'pik bo'lguncha uring. Keyin jarayon qum bilan davom etadi. Massa engil bo'lguncha va sezilarli darajada oshguncha mikser bilan ishlashingiz kerak.
3. Un faqat keng qoshiq bilan aralashtiriladi. Mikser bilan emas!
4. Mevalar bo'laklarga bo'linadi va xamirga aralashtiriladi.
5. Pishirish funktsiyasi standart haroratda 65-70 daqiqa davomida yoqiladi.

Noziklikning tayyorligi yog'och shishlar bilan tekshiriladi.

Olma bilan shimgichni tort

Bunday pishirishda majburiy ingredient bir chimdik maydalangan vanil bo'ladi. Uni vanil shakar bilan almashtirmaslik tavsiya etiladi. Qolgan mahsulotlarni olishingiz kerak: ko'p pishiriladigan stakan shakar va bir xil miqdorda yuqori sifatli bug'doy uni, qoshiq uchida tuz, 5 ta tovuq tuxumi, 2 ta unchalik katta bo'lmagan olma.

1. Tuxumlar alohida qismlarga bo'linadi, ular yaxshilab uriladi. Proteinlarni granüllangan shakar bilan darhol ko'pikka aylantirish kerak. Qamchilash eng past tezlikda boshlanadi, uni asta-sekin oshirish kerak.
2. Ko'pirtirilgan oqlarga tuz va vanil qo'shiladi. Bu yerga kislorod bilan boyitilgan un ham yuboriladi.
3. Ikkinchi bosqichdan tayyorlangan komponentlar bir piyola ichiga yotqiziladi.
4. Yuqoridan tozalangan olma kichik bo'laklari taqsimlanadi. Nihoyat, tayyorlangan sarig'lar idishga quyiladi.
5. Ingredientlarni aralashtirish uchun maxsus plastik qoshiqdan foydalaning.
6. Pishirish rejimi bir soat davomida yoqiladi.

Oqlar qanchalik yaxshi kaltaklansa, pishirilgan mahsulotlar shunchalik mazali va yumshoqroq bo'ladi. Shuning uchun, bu jarayonga vaqt sarflamaslik kerak.

Sekin pishirgichda Tsvetaevskiy olma pirogi

"Aqlli pan" hatto nozik plomba bilan piroglarni tayyorlashga imkon beradi. Buning uchun pishirish dasturidagi haroratni sozlash juda mos keladi. Tarkibi: standart sariyog ', 270 g smetana (200 g - yog'li, 70 - suyuq), 200 g + 2 katta qoshiq un, kichik qoshiq pishirish kukuni, 1 osh qoshiq. qum (shakar), 4 ta tuxum, 3 ta shirin va nordon olma.

1. Yog 'mayda bo'laklarga bo'linadi va qaymoqning kichikroq qismi bilan aralashtiriladi. Aralashmaga pishirish kukuni qo'shilgan un (ko'p qismi) elakdan o'tkaziladi.
2. Xamir to'pi sumka bilan qoplangan va qisqa vaqt ichida sovuqqa ko'chiriladi.
3. Smetana va unning qolgan qismi chuqur idishda yoğurulur. Ularga shakar bilan ozgina kaltaklangan tuxum yuboriladi.
4. Xamir moylangan "aqlli pan" ga taqsimlanadi. Yon tomonlar tayyorlanmoqda.
5. Eng nozik meva bo'laklari taglik ichiga yotqizilib, smetana va tuxum aralashmasi quyiladi.
6. Noziklik mos dasturda 80-85 daqiqa davomida pishiriladi.

Agar shirinning yuzasi suyuq bo'lib tuyulsa, pishirish vaqtini oshirish kerak bo'ladi.

Qattiq xamirdan

Xamirni uzoq vaqt bezovta qilmaslik uchun siz tayyor muzlatilgan mahsulotni xarid qilishingiz mumkin. Odatda standart paket 500 grammni o'z ichiga oladi. Boshqa mahsulotlar: 70 g sariyog ', 7 ta kichik olma, 60 ml gazsiz suv, 1 qirrali stakan shakar.

1. Alohida idishda sirop suv va qumdan qaynatiladi.
2. Yoyilgan xamirdan ikkita doira kesiladi, birinchisi "aqlli pan" ning moylangan idishiga solinadi.
3. Olma bo'laklari quyiladi va poydevor ustiga taqsimlanadi.
4. Issiq siropga yog 'qo'shiladi va aralashtirgandan so'ng darhol meva ustiga quyiladi.
5. Qolgan narsa to'ldirishni xamir bilan qoplashdir.
6. Taomni pishirish 50-55 daqiqa davom etadi.

Tayyor noziklik ehtiyotkorlik bilan chiroyli plastinkaga aylantiriladi.

Qisqa pishiriqdan

Muhokama qilingan pishirishning ushbu versiyasi bayram stoliga juda mos keladi. Bu an'anaviy oddiy sharlottaga o'xshamaydi. Shirin tayyorlanadi: 3 ta shirin va nordon olma, 2 osh qoshiq. elenmiş bug'doy uni, 2 tovuq tuxumi, 1 osh qoshiq. granüllangan shakar, yuqori sifatli qaymoqli margarinning standart to'plami, kichik. qoshiq pishirish kukuni.

1. Tovuq tuxumlari oq qum bilan maydalangan. Ushbu mahsulotlarga maydalangan margarin yuboriladi. Massani vilkalar bilan yoğurun.
2. Qolgan ingredientlar bilan idishga un va pishirish kukunini quying. Ularni birgalikda elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.
3. Yoğurgandan keyin xamir zich va ozgina yopishqoq bo'lib chiqadi. U yarmiga bo'lingan. Har bir bo'lak sumkaga o'ralgan. Birinchisi muzlatgichga, ikkinchisi muzlatgichga o'tkaziladi.
4. Yarim soatdan keyin muzlatgichdagi xamir moylangan "aqlli pan" ga joylashtiriladi. Dilimlangan tozalangan olma tepaga quyiladi. Xamirning ikkinchi qismi qo'pol qirg'ichdan foydalanib, mevalarga surtiladi.
5. Pishirish mos rejimda 60-65 daqiqa davomida tayyorlanadi.

Ushbu olma pirogi retsepti turli xil aromatik ziravorlar yordamida o'zgartirilishi va yaxshilanishi mumkin.

Xamirturushli xamir ustida

Yana bir bor, muzlatilgan xamirdan foydalanib, shirinlik tayyorlash jarayonini tezlashtirishingiz mumkin. Sizga yarim kilogramm kerak bo'ladi. Boshqa mahsulotlar: 3 ta nordon olma, katta chimdim doljin, yarim stakan shakar, sarig'i.

1. Oldindan muzlatilgan xamir 2 qismga bo'linadi. Birinchisi mo'l-ko'l moylangan idishga joylashtiriladi. Butun perimetr bo'ylab miniatyura tomonlarini shakllantirish kerak. Ularning 3-4 sm balandligi etarli.
2. Mevalar yuviladi, mayda tug'ralgan, qum va doljin bilan sepiladi. To'ldirish asosga yotqiziladi va qolgan xamir bilan qoplanadi. Pirogning qirralari ishonchli tarzda chimchilanadi.
3. Birinchidan, shirinlik 17-20 daqiqa davomida isitiladi.
4. Qolgan narsa uning yuzasini ozgina kaltaklangan sarig'i bilan yog'lash va pishirish funktsiyasini 35 daqiqa davomida yoqishdir.

Agar siz ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgan taom olishni istasangiz, unda pishirish oxirida uni ag'darishingiz va dasturni yana 10-12 daqiqaga uzaytirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda ommaviy pirog

Pishirishni chindan ham muvaffaqiyatli qilish uchun pishirish kukuni (1 kichik qoshiq) haqida unutmaslik kerak. Bundan tashqari, barcha quruq ingredientlarni oldindan elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Pishirish kukuniga qo'shimcha ravishda, oling: yog'li sariyog 'yarim tayoqchasi, 5-6 nordon uy qurilishi olma, 2/3 osh qoshiq. qum (shakar), irmik va oq un.

1. Barcha ommaviy mahsulotlar birlashtirilgan. Agar meva juda nordon bo'lsa, qum miqdori oshirilishi mumkin.
2. Olmalar maydalanadi.
3. Yog'langan "aqlli pan" ga bir necha qoshiq quyma aralashmani quying. Maydalangan mevalarning bir qismi tepaga yuboriladi. Mahsulotlar tugaguncha qatlamlar takrorlanadi. Ikkinchisi quruq bo'lishi kerak.
4. Kelajakdagi pirog sizning qo'llaringiz bilan siqiladi va sariyog 'bo'laklari bilan qoplanadi.
5. Ovqat pishirish dasturida tayyorlash uchun 50 daqiqa vaqt ketadi.

Natijada, plastinka tender markazi va çıtır qobiq bilan noziklik bilan yakunlanadi.

Olma bilan kefirda

Sut mahsulotini ozgina nordon ham olish mumkin. Bu uni "qayta ishlash" ning mazali usuli. Tarkibi: 60 g sariyog ', 230 ml kefir, 2 ta katta tuxum, har biriga bir chimdim tuz va soda, 3-4 nordon olma, 190 g shakar shakar, uchida mayda vanil. qoshiqlar.

1. Tovuq tuxumlari qum va vanil bilan uriladi. Aralashga kefir va yumshoq sariyog 'qo'shiladi. Urish massa bir hil holga kelguncha davom etadi.
2. Oxirgi bosqichda qolgan ommaviy komponentlar kelajakdagi xamirga qo'shiladi.
3. Olingan bir hil aralashmaning yarmini moylangan idishga soling. O'rta olma bo'laklarini ustiga qo'ying.
4. Mahsulotlarni xamirning ikkinchi qismi bilan yoping.
5. Jihozning "Pishirish" funksiyasi 50-55 daqiqa davomida yoqiladi.

Maxsus lazzat uchun siz olma qatlamini doljin bilan sepishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichda pishirish xususiyatlari: Redmont, Polaris, Panasonic

Ko'pchilik uy bekalari uchun "aqlli kostryulkalar" ning eng sevimli usullaridan biri - "Pishirish". Ammo har bir qurilmada bunday imkoniyat mavjud emas. Ko'pincha ular Panasonic va Polaris qurilmalari bilan jihozlangan.

Agar oshpazda, masalan, Redmont-dan kerakli dastursiz qurilma bo'lsa, siz "Sho'rva" yoki "Sutli bo'tqa" variantini tanlashingiz kerak. Agar retseptda pirogni pishirish harorati bo'yicha maxsus tavsiyalar mavjud bo'lsa, uni har qanday rejimda qo'lda sozlash mumkin.

Hammaga salom! Bugun men sizlarga olma pirogini qanday tayyorlashni aytaman. Bu pirogdan xursand bo'lganimni ta'riflashga so'zlar ham yetarli emas! Juda noodatiy! Aytish mumkinki, u xamirsiz tayyorlanadi, garchi pishirgandan keyin keklar o'z-o'zidan paydo bo'ladi! Qiziqmisiz? O'qing!

Bu pirog bolgar yoki Varshava olma pirogi deb ham ataladi. Gap shundaki, bu yerda odatdagi xamir o‘rniga shakar, un, irmik va pishirish kukunining quruq aralashmasi tayyorlanadi. Pishirish paytida bu aralash ajoyib tarzda, mo''jizaviy ravishda engil, yumshoq keklarga aylanadi. Va kekler orasida shirin va nordon olma bilan to'ldirish mavjud.
Pirogning ta'mini so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi, u nihoyatda mazali va yumshoq, shunchaki mukammallikning o'zi! Va umuman muammo emas! Pishirish vaqtini hisobga olmaganda, uni bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin. Xo'sh, sizga juda oz miqdordagi ingredientlar kerak bo'ladi, deyarli har doim oshxonada bo'lganlar. Xo'sh, men bilan sekin pishirgichda katta hajmli olma pirogini pishirishga tayyormisiz? Keyin boshlaylik!

Biz qiladigan birinchi narsa quruq aralashmani tayyorlashdir. Barcha ingredientlarni bir vaqtning o'zida stakanga quying - shakar, un, irmik va pishirish kukuni.

Ingredientlar yaxshilab aralashtirmaguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. Bo'ldi, bir chetga qo'ying, bizning "xamirimiz" tayyor.

Endi olmalarga g'amxo'rlik qilamiz, ularni yuvamiz, ularni choraklarga bo'lib, urug'lari bilan o'rtasini kesib, qobig'ini tozalaymiz. O'rtacha qirg'ichda uchta olma. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang. Pastki qismga quruq aralashmaning to'rtdan birini to'kib tashlang. Biz uni tekis qatlamda yotishi uchun taqsimlaymiz, siz idishni yon tomondan silkitishingiz mumkin, shunda aralashmaning pastki qismida yaxshi yotadi.

Olma qatlamini tepaga qo'ying. Biz bir tekisroq va ehtiyotkor bo'lishga harakat qilamiz, lekin olmalarni juda ko'p bosishning hojati yo'q, biz shunchaki qatlam hosil qildik va uni biroz tekisladik.

Keyin quruq aralashmaning bir xil qismini tepaga quying. Olmani yopish uchun qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.

Keyingi olmaning yana bir qatlami.

Va yana quruq aralashmaning qatlami.

Yana olma.

Va quruq aralashmaning oxirgi qatlami. Shunday qilib, biz quruq aralashmaning to'rtta qatlami va olma uch qatlami bo'lishi kerak.

Yupqa bo'laklarga kesilgan sariyog'ni yuqori qatlamga qo'ying.

Sekin pishirgichda olma pirogi

Hammasi! Idishni ko'p pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimini o'rnating. 80 daqiqa davomida pishiring (Panasonic multivarkda). Pirog pishirilganda, ko'p pishirgichli idishni olib tashlang va pirogni idishda yana 20 daqiqa tursin, shundan so'ng pirogni bug'lash tokchasi yordamida olib tashlang. Ustini shakar kukuni bilan seping va bizda shunday bo'ldi!

Kesmada, sekin pishirgichdagi yirik olma pirogi shunday ko'rinadi! Qarang, olma qatlamlari bilan tort qatlamlari aniq ko'rinadi! Bu mo''jizaviy pirog emasmi? Juda mazali! Yoqimli ishtaha!

Men barchaga ushbu retseptni sinab ko'rishni tavsiya qilaman! 100% afsuslanmaysiz! Agar sizga sekin pishirgichdagi quyma olma yoqqan bo'lsa, iltimos, hamma narsa yaxshi bo'ldimi va sizga yoqdimi yoki yo'qmi, sharhlarda yozing. Bu haqda sizning fikringizni bilish juda qiziq bo'ladi!

Yangi pishirilgan olma pirogi: nima yanada aromatik va mazali bo'lishi mumkin! Bundan tashqari, bu taomning ta'mi va hidi bizning bolaligimizdan keladi, chunki bu o'ziga xos pirog ona yoki buvisi bilan bog'liq. Bugungi kunda pirog tayyorlash muammo emas - olma har qanday supermarketda sotib olinishi mumkin, ingredientlarni aralashtirish ham qiyin emas va har bir kishining pechkasi bor. Garchi sizga pech kerak bo'lmasa ham - olma pirogi sekin pishirgichda tezroq pishiriladi va undan ham mazali bo'lib chiqadi!

Sekin pishirgichda olma pirogini tayyorlash qiyin emas - har kim, hatto eng yosh yoki tajribasiz "pishiriq oshpazi" ham bu taomni tayyorlashi mumkin. O'zining soddaligi, murakkab bo'lmagan mahsulotlar to'plami, shuningdek, minimal ma'naviy va moddiy xarajatlar tufayli sekin pishirgichdagi olma pirogi sizning sevimli taomingizga aylanadi, uni mehmonlarga bayramlarda ham, ish kunlarida ham oilaviy kechki ovqat uchun berish mumkin. Shu bilan birga, ko'p sonli retseptlar tufayli har safar sizning pirogingiz boshqacha bo'ladi - g'ayrioddiy, ammo mazali!

1. Pirog uchun siz shirin va nordon yoki hatto nordon navlarning olmalarini tanlashingiz kerak. Bu nordon to'ldirish va shirin xamirning kombinatsiyasi bo'lib, u shirin ta'mini achchiq qiladi.
2. Sekin pishirgichda issiqlik bilan ishlov berilgan olma amalda foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi - bundan tashqari, ular xuddi xushbo'y va mazali bo'lib qoladi.
3. Sekin pishirgichda olma pirogi foydalidir, chunki u hech qachon yonmaydi va quruq bo'lmaydi.
4. Pishirish vaqtini belgilashdan oldin siz multivarkning quvvatini hisobga olishingiz kerak. Agar u past bo'lsa, unda tort siz o'rnatgan daqiqalar davomida pishirilmasligi mumkin.
5. Pirogning tayyorligini quruq gugurt yoki parcha bilan tekshirish mumkin.
6. Agar xamir gugurt yoki parchaga yopishib qolsa, bu pirog tayyor emasligini bildiradi - yana 10 daqiqa pishirib, keyin pirogni yana tekshiring.
7. Agar multivarkangizda "issiqlik qopqog'i" funksiyasi bo'lmasa, pirogning ustki qismi oqarib ketadi. Bu muammoni hal qilish juda oddiy tarzda hal qilinishi mumkin - pirogni teskari aylantiring.

Sekin pishirgichda olma pirogi: shimgichni tayyorlash

Ushbu mazali desertni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• un - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• tuz;
• vanillin;
• sariyog;
• olma - bir nechta bo'lak, siz qanday qilib "olma" pirogini tayyorlashni xohlayotganingizga qarab.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni chuqur idishga urib, tuz, vanillin va shakar qo'shing.
2. Unni elakdan o'tkazing, yaxshisi ikki marta.
3. Tuxum aralashmasini mikser bilan uring - bu minimal tezlikni tanlab, kamida 5 daqiqa davomida bajarilishi kerak.
4. Tuxum aralashmasi hajmi kamida 3 baravar oshishi bilan siz un qo'shishingiz va muloyimlik bilan aralashtirishingiz kerak - pastdan yuqoriga, ideal holda yog'och qoshiq bilan.
5. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang, tilimga kesib oling.
6. Ko'p pishirgichli idishni tayyorlang - uni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang.
7. Xamirning bir qismini idishga quying.
8. Olmalarning bir qismini qo'ying.
9. Qolgan xamirni to'kib tashlang.
10. Qolgan olmalarni ustiga qo'ying.
11. Siz faqat 2 qatlamli olma va 2 qatlam xamirni tayyorlashingiz mumkin, agar xohlasangiz, ular 3-4 tagacha ko'paytirilishi mumkin.
12. Ko'p pishirgichni 60 daqiqa davomida yoqing, "Pishirish" rejimini tanlang.

Kefir bilan sekin pishirgichda olma pirogi

Sekin pishiriladigan olma pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• un - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• olma - 3 dona;
• tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 125 g;
• Pishiriq kukuni;
• vanillin;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni eritib oling (yoki hech bo'lmaganda u juda yumshoq bo'lishi kerak).
2. Eritilgan sariyog'ga shakar va vanillin qo'shing, kefir va tuxum qo'shing. Vaziyat bir hil bo'lishi uchun massani yaxshilab yoğurun.
3. Unni bir necha marta elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
4. Yog 'aralashmasiga un va pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Xamirning bir qismini multivark idishiga quying.
6. Olmalarni tozalang, yadroni kesib oling, so'ngra o'rta bo'laklarga bo'ling.
7. Xamirning ustiga olma qo'ying.
8. Qolgan xamirni olma ustiga to'kib tashlang va sirtini tekislang.
9. Ko'p pishirgich taymerini 30 daqiqa davomida yoqing, "Pishirish" rejimini o'rnating.

Sekin pishirgichda ommaviy olma pirogi

Ushbu desertni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• irmik - 1 osh qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• Pishiriq kukuni;
• vanillin;
• doljin (ixtiyoriy, lekin doljin tufayli olma xushbo'yligi va ta'mi achchiq bo'ladi);
• olma - 1 kg;
• sariyog '- 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Semolina, shakar, un va vanillinni aralashtiring.
2. Olmani tozalang, yadrosini kesib oling, so'ngra ularni qirg'ichdan o'tkazing (eng kattasi).
3. Quruq aralashmaning bir qismini qo'shing.
4. Olmalarning bir qismini qo'ying.
5. Quruq aralashmaning bir qismini qo'shing.
6. Olmalarning bir qismini qo'ying.
7. Ovqat tugamaguncha hamma narsani qatlamlashda davom eting.
8. Muzlatilgan sariyog'ni maydalang.
9. Pirog yuzasiga sariyog' surting.
10. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying va taymerni 65 daqiqaga qo'ying.
11. Tayyor signalni eshitganingizdan so'ng, tortni tekshiring va taymerni yana 45 daqiqaga o'rnating, faqat bu safar "Issiq tuting" rejimida.
12. Pirogni sovib ketguncha sekin pishirgichda qoldiring.

Qattiq pishirgichdan tayyorlangan sekin pishirgichda olma pirogi

Ushbu noyob desert bilan yaqinlaringizni xursand qilish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tayyor puff pastry - 2 qatlam;
• olma - 4-5 dona;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 30 g;
• suv - chorak stakan;
• vanillin;
• o'simlik moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Sevimli retsepti bo'yicha o'zingizning puff pastangizni eriting yoki tayyorlang.
2. Suv, asal va shakar siropini qaynatib oling.
3. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
4. Qattiq xamirni yoyib, ko'p pishirgichli idishga mos keladigan diametrli ikkita doira kesib oling (bundan tashqari, siz yon tomonlarini hosil qilishingiz mumkin).
5. Olmalarni tozalang, yadrosini tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
6. Siropga sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
7. Olmalarni idishning pastki qismiga qo'ying.
8. Olma ustiga sirop tushiring.
9. Olma va sirop ustiga bir doira bo'lakli xamirni qo'ying va yon tomonlarini hosil qiling.
10. Olmalarni joylashtiring va ustiga sirop quying.
11. Olmalarni xamirning ikkinchi doirasi bilan yoping.
12. Multivarkni 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.
13. Tayyor pirogni plastinkaga aylantirish kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichda slovak olma pirogi

Sekin pishirgichda bu mazali olma pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• un - 200 g;
• sut - 100 ml;
• shakar - 300 g;
• olma - 1 kg;
• o'simlik yog'i - 120 ml;
• doljin;
• limon qobig'i;
• Pishiriq kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. Un, sut, o'simlik yog'i, pishirish kukuni va 200 g shakardan xamir yoğurun.
2. Xamirning ¼ qismini muzlatgichga qo'ying.
3. Xamirni pergament varag'iga qo'ying va yuqori qismini ikkinchi pergament varag'i bilan yoping.
4. Xamirni yoying, undan doira kesib oling - diametri shunday bo'lishi kerakki, ko'p pishirgich idishida yon tomonlarini yasash uchun etarli.
5. Xamirni sekin pishirgichga joylashtiring.
6. Olmalarni tozalang, yadrosini kesib oling, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Olma sharbatini siqib oling va ularni sekin pishirgichga qo'ying.
8. 100 gramm shakarni doljin va limon kislotasi bilan aralashtiring (ta'mga).
9. Yuqoridan shakar aralashmasini seping.
10. Muzlatgichda bo'lgan xamirni pirog ustiga maydalash kerak.
11. Maydalangan xamir pirogni bir tekis qoplashi kerak, shunda olma ko'rinmaydi.
12. Ko'p pishirgichda taymerni 45 daqiqaga o'rnating va "Pishirish" rejimini tanlang.
13. Kekni sovib ketguncha idishdan olib tashlamang.

Sekin pishirgichda Tsvetaevskiy olma pirogi

Ushbu mazali gurme pirogini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• un - 210 g;
• smetana - 300 ml;
• sariyog '- 130 g;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - 200 g;
• olma - 4 dona;
• doljin;
• Pishiriq kukuni.

Tayyorlash usuli:

1. 200 g un va pishirish kukunini aralashtiring.
2. Sariyog'ni bo'laklarga bo'ling.
3. Sariyog 'va unni maydalash uchun maydalang.
4. 100 ml smetana maydalagichga quyiladi.
5. Xamirni yoğurun, sumkaga soling va kamida yarim soat muzlatgichga qo'ying.
6. Tuxumni idishga urib, bir osh qoshiq un va 200 ml smetana qo'shing.
7. Tuxum-smetana aralashmasini blender bilan uring.
8. Olmani tozalang, yadroni kesib oling, barglari (nozik tilim) bilan kesing va limon sharbati bilan seping.
9. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
10. Xamirni yoyib, yon tomonlarini shakllantirib, multivark idishiga soling.
11. Xamirga olma qo'ying.
12. Olmalarni smetana bilan to'ldiring.
13. Taymerni 60 daqiqaga o'rnating, avval "Pishirish" rejimini tanlang.
14. Agar tort tayyor bo'lmasa, siz yana 15 daqiqa qo'shishingiz mumkin.
15. Pirogning ustiga dolchin seping.

shakar - 150 g;

margarin (yoki sariyog ') - 150 g;

quruq xamirturush - 5 g;

olma - 3-4 dona;

tuz;

doljin;

vanillin.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qizdiring.
2. Xamirturushni sutda yaxshilab eritib oling.
3. Sutga margarin yoki sariyog ', bitta tuxum, shakar qo'shing - hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Sut aralashmasiga un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
5. Xamirni sochiq bilan yoping va ko'tarilish uchun iliq joyda qoldiring.
6. Xamir bir necha marta ko'paygandan so'ng, uni qo'yish va yana ko'tarilishiga ruxsat berish kerak.
7. Tayyor xamirni 2 qismga bo'ling - ulardan birini muzlatgichga qo'ying.
8. Qolgan xamirni 2 qismga bo'ling.
9. Ko'p pishirgichli idishni sariyog' bilan yog'lang.
10. Xamirning bir bo'lagidan doira hosil qiling va qirralarning kamida 3 santimetr bo'lishi uchun uni idishga soling.
11. Olmalarni tozalang, yadrosini kesib oling, mayda choping yoki hatto maydalang.
12. Olmalarni sekin pishirgichga joylashtiring.
13. Olmalarni shakar va doljin bilan seping (ta'mga).
14. Olmaning yuqori qismini xamirning ikkinchi qismi bilan yoping.
15. Pirogning chetlarini mahkam yoping.
16. Multivarkni 20 daqiqa davomida "Isitish" rejimiga qo'ying.
17. Tuxumni urib, vanillin qo'shing.
18. Pirogni tuxum bilan surting.
19. "Pishirish" rejimini tanlang va taymerni 35 daqiqaga o'rnating.
20. Bu vaqtning oxirida siz tortni aylantirib, yana 10 daqiqa pishirishingiz kerak.
21. Sekin pishirgichda pirog tayyorlash uchun muzlatgichdagi qolgan xamirdan foydalaning.

Sekin pishirgichda olma pirogi: video retsepti

Bu mazali va aromatik olma pirogi ko'pchilik tomonidan Sharlotta deb ataladi. Bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki klassik sharlotta oq non, qaymoq, meva va likyordan tayyorlanadi. Bizning olma pirogimiz shirin pechene xamiri va shirin va nordon aromatik olmalarning ajoyib kombinatsiyasidir. Ammo bu pirog qanday nomlanishidan qat'i nazar, u hali ham juda mazali bo'lib qoladi. Va u shunchalik sodda tarzda tayyorlanganki, har qanday uy bekasi tayyorgarlik bilan shug'ullana oladi.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

Tuxumni mikser bilan yaxshilab uring. Urishni to'xtatmasdan, bir nechta qo'shimchalarga shakar qo'shing va yana 5 daqiqa uring. Massa hajmi taxminan 3 barobar oshishi va oq rangga aylanishi kerak.

Vanillin qo'shing, shuningdek, bir necha bosqichda tuxum aralashmasiga un qo'shing. Xamirni yuqoriga qarab harakatlar yordamida qoshiq bilan aralashtiring.

Olmalarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Xamirga olma qo'shing va barcha olma qoplanmaguncha aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Xamirni multivark idishiga quying.

"Pishirish/Non" dasturini va pishirish vaqtini 55 daqiqaga o'rnating.

55 daqiqadan so'ng olma pirogi tayyor bo'ladi. Uni bug 'panjasi yordamida olib tashlang.

Kekni sovutib oling va shakar kukuniga seping yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Yoqimli ishtaha!