Tovuqli sekin pishirgichdagi palov juda to'yimli, qoniqarli va mazali taomdir. Ta'kidlash joizki, palov pishirish usuli tufayli qulay - to'liq kechki ovqat bir vaqtning o'zida tayyorlanadi va multivarkdan foydalanish pishirish jarayonini yanada tez va qulayroq qiladi.

Klassik retsept bo'yicha sekin pishirgichda tovuq palovi:

  • tovuq go'shti 1 kg;
  • guruch 3 stakan;
  • piyoz 400 gr;
  • sabzi 600 gr;
  • tuz ½ osh qoshiq. l.;
  • maydalangan qora qalampir 1 choy qoshiq;
  • suv 5 stakan;
  • sarimsoq 1 bosh;
  • bir guruh ko'katlar (maydanoz va arpabodiyon);
  • yog '5 osh qoshiq. l.

Jarayon:

  1. Tovuq go'shtini yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, qolgan paxmoqlarni olib tashlang. Ko'krak go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi. Go'shtni kub shaklida kesib, alohida idishga soling.
  2. Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Shuningdek, sabzi tozalang va maydalang yoki mayda maydalang.
  3. Ko'katlarni tayyorlang: yuving, o'tkir pichoq bilan choping.
  4. Pishirishni boshlaylik: bir piyola ichiga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va piyozni, keyin sabzini tushiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar "Fry" rejimida 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin go'sht qo'shing. Tarkibni yaxshilab aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtirib, qopqog'i ochiq holda pishirishni davom eting. Go'shtni biroz qovuring. Ziravorlar va tuz qo'shing, agar xohlasangiz, har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
  5. Tovuq pishirayotganda, keling, guruchga g'amxo'rlik qilaylik - suv tiniq bo'lguncha uni axlat va changdan yuving. Go'sht 5-8 daqiqa davomida qovurilganda, guruch qo'shing, issiq suv qo'shing, tarkibiga 2-4 chinnigullar sarimsoq qo'shing, "Pilaf" rejimiga o'ting va 40 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.

Palov tayyor. Go'sht va guruchni yaxshilab aralashtirib, plitalarga qo'ying.

Tovuq ko'kragidan pishirish

Sekin pishirgichda palovni bir soat ichida pishirish qiyin emas:

  • tovuq filesi 300 gr;
  • guruch 260 gr;
  • sabzi 100 gr;
  • piyoz 100 gr;
  • sariyog '35 g;
  • kori 1 osh qoshiq;
  • sarimsoq, maydalangan 2 osh qoshiq. yoki quruq 1 osh qoshiq;
  • filtrlangan suv 330 ml.

Jarayon:

  1. Tovuq tezda pishiriladi, bu uni tez pishirish uchun eng yaxshi variantga aylantiradi.
  2. Retseptning ushbu versiyasida hamma narsa sodda va tez tayyorlanadi: tozalangan sabzi va piyozni mayda kubiklarga kesib oling, tovuqni o'rta kubiklarga yoki tilimga kesib tashlang.
  3. Har bir narsani ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, ziravorlar bilan seping, yog'ni quying va yaxshilab aralashtiring.
  4. Keyin yuvilgan donni tepaga to'kib tashlang, uni issiq suv bilan to'ldiring va "Plov" rejimini yoqing. Taomni tayyorlash uchun bir soat vaqt ketadi. Bu vaqt xushbo'y taom olish uchun etarli.

Shu tarzda tayyorlangan guruch yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda tovuqli o'zbek palovi

An'anaviy o'zbek palovi juda yog'li va qo'zichoq go'shti bilan tayyorlanadi. Shunga qaramay, tovuq go'shti bilan taom mazali bo'lib chiqadi, lekin eng muhimi, yog'li emas va shuning uchun ko'proq parhez.

  • 500 gramm tovuq go'shti;
  • 2 o'rtacha. sabzi;
  • 2 o'rtacha. lampalar;
  • 2 stakan guruch;
  • 1 katta sarimsoq boshi;
  • kichik achchiq qalampir;
  • 2 ta sariyog ';
  • tuz 1 osh qoshiq. l.;
  • palov yoki tovuq uchun ziravorlar to'plami 2 choy qoshiq.

Jarayon:

  1. Barcha ingredientlarni oldindan tozalang va yuving. Piyozdan boshlaylik: uni halqalarning ingichka yarmiga bo'lish kerak. Piyoz yirtilishiga yo'l qo'ymaslik uchun boshlarini 10-15 daqiqa davomida sovuq suvga botiring. Keyin sabzi - biz ularni piyozning yarim halqalariga o'xshash bo'lishi uchun qo'lda chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
  2. Keyingi go'sht bo'ladi: uni kichik qismlarga bo'ling.
  3. Oshxona ixtirosining kosasiga yog'ni to'kib tashlang, undagi piyozning yarim halqalarini "Qovurish" rejimida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra go'shtni qo'shing. Go'shtni faqat piyoz bilan qovurish juda muhim - bu sabzavotning sharbati va xushbo'yligi tovuqni juda mazali qiladi, unga alohida eslatma beradi. Darhol ziravorlar va tuz qo'shing.
  4. Go'shtni faqat 10-15 daqiqa qovurishdan keyin sabzi qo'shishingiz mumkin, "Stew" rejimini yoqing va 15 daqiqaga qoldiring.
  5. Chorak soatdan keyin tarkibni aralashtirib, go'shtni qoplaydigan issiq suv qo'shing. O'rtaga issiq chili va bir bosh sarimsoq qo'ying. Qopqoqni yoping va 8-10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Bu vaqtdan keyin qalampirni olib tashlang, siz sarimsoqni qoldirib, hamma narsani aralashtirib, guruch qo'shishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, guruch darajasiga suv qo'shing, ozgina tuz seping va qopqog'ini yoping. Biz yana yarim soat pishiramiz. An'anaga ko'ra, idish aralashmaydi, lekin puff shaklida xizmat qiladi.

Diet retsepti

Retsept sog'lom ovqatlanishni yoki shunchaki o'z figurasiga qarashni istagan har bir kishi uchun javob beradi:

  • terisiz tovuq yoki kurka go'shti 500 g;
  • guruch 500 gr;
  • piyoz 150 gr;
  • sabzi 200 gr;
  • o'simlik yog'i 1 dona;
  • filtrlangan suv 800 g;
  • tuz 1 osh qoshiq. l. tepasiz;
  • qalampir, kori, zerdeçal, zira aralashmasi 2-3 choy qoshiq.

Jarayon:

  1. Biz barcha mahsulotlarni oldindan yuvamiz, sabzavotlarni tozalaymiz va mayda to'g'rab olamiz, siz ularni maydalashingiz mumkin.
  2. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Sabzavot va go'shtni ko'p pishirgich idishiga joylashtiring, "Pishirish" rejimini o'rnating va ko'p pishirgichni ishga tushiring. Tarkibni yaxshilab aralashtiramiz, iliq suv qo'shing, ozgina tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va qopqog'ini yoping, chorak soat davomida pishiring.
  3. Ayni paytda, donni yuving va uni qoshiq bilan tekislab, aralashmaga tekis qatlamda qo'shing. Ustiga yarim litr qaynoq suv qo'shing, ozgina tuzlang va qopqog'ini yoping.
  4. Yarim soat davomida "Pilaf" rejimini yoqing.

Sekin pishirgichda tovuqli arpa palovi

  • marvarid arpa 340 gr;
  • fileto 500 gr;
  • piyoz va sabzi har biri 200 g;
  • 1 stakan sariyog ';
  • 1 litr issiq suv;
  • issiq qalampir ¼;
  • 4-5 chinnigullar sarimsoq;
  • palov stoli uchun ziravorlar. qoshiq;
  • tomat pastasi 3 osh qoshiq.

Jarayon:

  1. Avvalo, go'shtni juda mayda maydalang.
  2. Yarim soat davomida multivarkda "Qovurish" rejimini yoqing va yog'ni quying.
  3. Biz piyozni halqalarning yarmiga, sabzi esa chiziqlar bilan kesib tashladik. Bu vaqt ichida (taxminan chorak soat) ko'p pishirgich etarlicha isiydi va siz go'sht va piyozni taymer oxirigacha qovurishingiz mumkin.
  4. Biz donni yuvamiz va palovni maydalash uchun quruq tovada 3-5 daqiqa davomida qovuramiz.
  5. Idishga sabzi tushiring, ozgina yog' quying, kesib oling va qalampir, barcha ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  6. Taymer pishirishni tugatgandan so'ng, yarim soat davomida "Plov" rejimini tanlang, tarkibini suv bilan to'ldiring, don qo'shing va pishirishni tugating.

Qo'ziqorin bilan pishirish

  • tovuq filesi 1 dona;
  • yumshoq o'rik 200 gr;
  • guruch 2 stakan;
  • piyoz 2 dona;
  • sabzi 2 dona;
  • tuz ½ osh qoshiq;
  • tovuq uchun ziravorlar to'plami 1 osh qoshiq. l.;
  • ichimlik suvi 1 stakan.

Biz qovurishni tayyorlashni boshlaymiz, filetoni qayta ishlagandan so'ng, mayda tug'ralgan o'rik bilan bo'laklarga bo'linadi. Keyin donni qo'shing, idishni tayyorlangan suv bilan idish bilan to'ldiring va 40 daqiqa davomida "Pilaf" rejimida tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Sekin pishirgichda pishirish nuanslari: Redmont, Polaris

Turli kompaniyalarning ko'p pishirgichlari funksionallikda bir oz farq qiladi. Ikkala kompaniya ham foydalanuvchilar orasida eng ommabop hisoblanadi.

Ularning farqi nimada?

Asosiy parametrlarga ko'ra, ikkala ko'p pishirgich ham mutlaqo bir xil - piyola hajmi 5 litr, isitish quvvati 860 Vt. Farqi juda kichik: Redmont-da non pishirish rejimi va avtomatik isitishni o'chirish funksiyasi mavjud. Va Polaris yogurt tayyorlash uchun javob beradi. Har xil turdagi asbob-uskunalarda palovni pishirish tubdan farq qilmaydi, shuning uchun siz ulardan istalganini sotib olishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq filesi bilan mazali, xushbo'y, maydalangan palov - bu ertak emas! Retsept bo'yicha pishirib, uni yaqinlaringizga tushlik yoki kechki ovqat uchun boqishingiz mumkin. Yodingizda bo'lsin, palov juda yuqori kaloriya va to'yimli.

Ko'p bahs-munozaralar palov uchun qaysi guruchni tanlash haqida ketmoqda. Men buni oddiyroq qilaman - men bosqichma-bosqich do'konlarda sotiladiganini olaman - nega bahslashaman ?! Bug'langan guruch meni hech qachon tushkunlikka solmagan, chunki uni pishirish uchun atigi 15 daqiqa kerakligini eslayman.

Sekin pishirgichda palov pishirish menga yoqadigan jihati shundaki, uni aralashtirish shart emas, idish esa maydalanib chiqadi, qozonda pishirilgan palov esa tez-tez aralashtirib turilgani uchun ko‘proq bo‘tqaga o‘xshaydi. Tovuq ko'kragi bilan palov uchun barcha ingredientlarni har qanday supermarketda sekin pishirgichda topishingiz mumkin, shuning uchun ularni darhol tayyorlaymiz va pishirishni boshlaymiz!

Sabzi va piyozni tozalang, tovuq ko'kragi kabi suvda yaxshilab yuvib tashlang. Go'shtdan tomirlar va plyonkalarni kesib tashlang.

Tovuq ko'kragi va sabzavotlarni o'rta bo'laklarga bo'ling.

Ko'p pishirgich displeyida 15-20 daqiqa davomida "Qovurish" yoki "qovurish" rejimini yoqing (har bir texnikada boshqa vaqt sozlamalari mavjud). Yog'ni idishga quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, undagi barcha kesmalarni qovuring. Agar siz qovurilgan tovuq bo'laklarini olishni istasangiz, uskunani qopqoq bilan yopmang.

Tovuq qovurilganda, barcha ziravorlarni qo'shing.

Guruchni yuving va idishga quying, yuvilgan sarimsoqni don ustiga qo'ying. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, idishning yon tomoniga quying. 20-25 daqiqa davomida "Plov" yoki "Guruch" rejimini yoqing.

Ovozli signal eshitilishi bilan taomingiz to'liq tayyor bo'ladi. Idishning pastki qismida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun siz tovuq ko'kragi bilan palovni isitish vaqtida multivarkda qoldirishingiz mumkin yoki darhol xizmat qilishingiz mumkin.

Palovni qismlarga bo'lingan likopchalarga yoki Sharqda bo'lgani kabi, idishlarga soling, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Bu taomga sous kerak emas!

Har kuni maishiy texnikaning zamonaviy bozori yanada kengroq va rang-barang bo'lib bormoqda. Oshxona jihozlari dunyosida yangi va ko'p funktsiyali narsa ham paydo bo'ldi - ko'p pishirgich. Ushbu usul pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi va idishlarni ajoyib darajada mazali qiladi. Sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin bo'lgan retseptlardan biri tovuq palovidir. Bu endi hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali taom. Tovuqli sekin pishirgichdagi palov sog'lom ovqatlanish uchun ideal.

Ingredientlar

  • Guruch - uchta ko'p stakan
  • tovuq - 0,5 dona.
  • sabzi - 3 dona.
  • piyoz - 2 dona.
  • tuz va qalampir - ta'mga
  • zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.
  • dafna yaprog'i - 3 dona.
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
  • sarimsoq - 2 tish.
  • suv - 5,5 ko'p stakan

Tayyorgarlik

1. Go'shtni kichik qismlarga kesib oling va sekin pishirgichga o'tkazing. Bir oz yog 'qo'shing va qoldiring.

2. Piyozni maydalab, tovuqga yuboring. 160 daraja haroratda 15 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing.

3. Sabzini mayda maydalang va boshqa masalliqlar solingan idishga soling.

Sabzavotlarni qovurayotganda, ko'p pishirgichning qopqog'ini yopmang, lekin yonib ketmasligi uchun tez-tez aralashtirib turing.

4. Barcha kerakli ingredientlar tayyorlanayotganda, dondan boshlaylik. Donni yaxshilab yuvib tashlang.

Guruchni suv to'liq shaffof bo'lgunga qadar kamida uch marta yuvish kerak.

5. Qovurish oxirida hamma narsani yaxshilab aralashtiring, sarimsoq, zerdeçal, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Guruch qo'shing va suv bilan to'ldiring. Endi siz multivarkni qopqoq bilan yopishingiz va "don" yoki "guruch" rejimini yoqishingiz mumkin, standart vaqt - 25 daqiqa.

Palovning retsepti to'g'ridan-to'g'ri palovga qanday ziravorlar qo'yishimizga bog'liq. Axir, ular butun taomga o'z ta'mini beradigan va amalda asosiy komponentlardir.

6. Pishirishni tugatgandan so'ng, hosil bo'lgan suyuqlikni olish uchun palovni 10 daqiqaga qoldiring. O'n daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va aralashtiring. Chiroyli ko'rinish berish uchun siz tayyor taomni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Tovuqli sekin pishirgichdagi palovimiz tayyor.

Uyda bunday yordamchining paydo bo'lishi bilan har bir uy bekasining oshxona hayoti yanada xilma-xil va qiziqarli bo'ldi. Va agar siz to'g'ri retseptga qat'iy rioya qilsangiz, haqiqiy palovni tayyorlash juda oson. U yoqimli hidga ega, maydalangan va ozgina achchiq bo'lishi kerak. Bu butun oilani boqishga yordam beradigan oson taom. Va uni tez va ko'p xarajatlarsiz tayyorlash mumkin.

Video:

Savolni yana bir bor hal qilish: bu kabi narsalarni tezda qanday pishirish kerak? Sekin pishirgichda tovuq bilan palov pishirishni tavsiya qilaman. Oddiy va murakkab bo'lmagan taom har doim mos keladi. Ko'pgina madaniyatlarda palov an'anaviy taom deb hisoblanadi, u olovda, qozonda pishiriladi, ammo oshxonangizda siz o't yoqmasdan va barcha qo'shnilaringizdan qozon izlamasdan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Biz sizga sekin pishirgichda tovuq palovining ikkita variantini taklif qilamiz. Biz ularga ba'zi maslahatlar ham berdik. Sizning palovingiz albatta to'yimli va mazali bo'ladi.

Sekin pishirgichda tovuqli oddiy palov

Bizning maslahatlarimiz bilan siz sekin pishirgichda tovuq ko'kragi bilan oddiy palov pishirishingiz mumkin. Ushbu zamonaviy texnologiya pechkani chetga surib, oshxonalarimizda uzoq vaqtdan beri ildiz otgan. Lekin unda qanday mazali pishirishni hamma ham bilmaydi, biz sizga o'rgatamiz.

Ko'pincha uy bekalari palovni tayyorlash orqali ushbu texnikani o'zlashtirishni boshlaydilar. Bizning asosiy retseptimiz maslahatlar va izohlarga to'la, shuning uchun siz o'zingiz va sekin pishirgichingiz mazali taom tayyorlash uchun kerakli narsani topasiz.

VAQT: 45 min.

Oson

Porsiya: 3

4-5 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • tovuq choragi - 300 g;
  • guruch - 400 g;
  • piyoz - 1 ta katta piyoz;
  • sabzi - 1 ta katta;
  • suv - 600 ml;
  • o'simlik moyi;
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Har qanday palovni tayyorlash zirvakdan boshlanadi - qovurilgan go'sht va sabzavotlar aralashmasi. Sabzavotlardan boshlaylik. Bunday holda, kesish ham rol o'ynaydi - chopishning hojati yo'q. Piyozni katta kubiklarga kesib oling, sabzi chiziqlar bilan kesing.

Ko'p pishirgichli idishga 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying va "Fry" rejimini tanlang. Piyozni shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi qo'shing.

Maslahat: agar sizning ko'p pishirgichingizda "Fry" rejimi bo'lmasa, "Pen" rejimidan foydalaning.

Sabzavotlar qovurilayotganda, tovuq to'rtdan terini olib tashlang va suyaklarni olib tashlang. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Biz bu yerda ham mayda-chuyda emasmiz.

Go'shtni ko'p pishirgichli idishga sabzavot bilan joylashtiring.

Hammasini birga qovuring. Go'sht oq rangga aylanishi kerak.

Endi ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Zirvak tayyor.

Siz o'zingiz yoqtirgan palov uchun ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo majburiy minimum bor - zira, quritilgan zirk, zerdeçal, qalampir va sarimsoq aralashmasi. Agar siz uyda bunday ziravorlarni topmasangiz, xafa bo'lmang, faqat keyingi safar supermarket yoki bozorda yurganingizda, ziravorlar bo'limiga boring va bu minimalni o'z ichiga olgan "palov" ziravorlarini tanlang.

Guruch qo'shing va u bilan aralashmasdan zirvakning butun yuzasiga tarqating. Guruchni yuvishning hojati yo'q. Agar siz uni to'g'ri tanlasangiz, u maydalangan bo'ladi.

Guruchni suv bilan to'ldiring - u guruchni ikki santimetr bilan qoplashi kerak. Ko'pchilik guruchni issiq suv bilan to'kib tashlashni maslahat beradi, ammo bu holda u bug'lanmasligi mumkin. Sizga o'rta joyni tanlashingizni maslahat beramiz - guruch ustiga iliq suv quying. Markazga bir bosh sarimsoq qo'ying. Ko'p pishirgich qopqog'ini mahkam yoping. "Plov" rejimini tanlang va dastur tugashini kuting.

Signaldan so'ng, qopqog'ini oching, palovni aralashtiring va qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa davomida isitish rejimida qoldiring. Shunday qilib, guruch qaynatiladi va go'sht va sabzavotlarning ta'mini o'zlashtiradi.

Sekin pishirgichda tovuqli palov tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq va quritilgan mevalar bilan palov

Juja - quritilgan mevalar bilan tayyorlanadigan palovning ozarbayjoncha versiyasi. Sekin pishirgichda tovuq va quritilgan mevalar bilan palov sizni ozgina tort va shirin ta'mi bilan quvontiradi va quritilgan mevalar tovuq yoki qo'zichoq go'shti bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga quritilgan mevalar va mayiz kerak bo'ladi, siz ularni eng yaqin supermarketda to'plashingiz, darhol palov uchun ziravorlar sotib olishingiz, retseptimizni ochib, boshlashingiz mumkin. Ushbu retseptda qaynatilgan guruchdan foydalanishga harakat qiling. Bu ajoyib chiqadi, hammaga yoqadi.

3-4 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • tovuq (ko'krak va son) - 0,4 kg;
  • suv - 0,5 l;
  • guruch (oddiy yoki bug'langan) - 0,3 kg;
  • ziravorlar va palov uchun - 1 choy qoshiq;
  • o'rik - 100 g;
  • quritilgan o'rik - 100 g;
  • mayiz (urug'siz) - 100 g;
  • doljin - 3 g;
  • sabzi - 300 g;
  • piyoz - 60 g;
  • sariyog '- 80 g.

Tayyorlanishi:

  1. Birinchidan, barcha komponentlarni tayyorlaymiz, tozalaymiz va kesib tashlaymiz. Bu pishirish paytida ham amalga oshirilishi mumkin. Lekin buni qilishga vaqtimiz bo'lmasligi mumkin va bizning idishimiz yonib ketadi (biz ba'zi komponentlarni qovuramiz). Shuning uchun birinchi marta palov tayyorlayotganda avval masalliqlarni tayyorlang, shundan keyingina palovni tayyorlashni boshlang.
  2. Juja guruchni alohida pishirishni o'z ichiga olganligi bilan ajralib turadi. Sekin pishirgichda pishirish uchun men odatda bug'langan guruchni olaman, buni sizga ham qilishni maslahat beraman. Bu guruchni faqat yaxshilab chayish va idishdagi iliq suv bilan to'ldirish kerak. Keling, buni qilaylik va hozircha qoldiring.
  3. Agar siz oddiy guruchni olgan bo'lsangiz, uni alohida qaynatishingiz kerak. Buning uchun 3 stakan suv bilan 1,5 stakan guruch (300 g) tushiring, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va "Porridge" rejimini yoqing. Signaldan keyin guruchni idishga soling va palovni sekin pishirgichda pishirishni boshlang.
  4. Endi go'shtga o'taylik. Go'shtni sovuq suvda yuving. Ko'krakni katta bo'laklarga kesib oling, sondan suyakni olib tashlang, terini tozalang, shuningdek bo'laklarga bo'ling. Siz faqat ko'krakdan yoki faqat sondan foydalanishingiz mumkin, lekin menimcha, bu usul yanada mazali bo'ladi.
  5. Sabzi tozalang va yuving, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Palovning ushbu versiyasida uni mayda kubiklarga bo'lish yaxshidir. Shunday qilib, uning ta'mi yaxshilanadi va quritilgan mevalar bilan yaxshi ketadi.
  6. Piyozni tozalang va katta kubiklarga bo'ling. Ko'z yoshlarini oldini olish uchun piyozni sovuq suvda yuvib tashlang va pichoqni muzlatgichda sovutib oling.
  7. Endi quritilgan mevalarni iliq suv bilan yuvib tashlang, o'rik va quritilgan o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling. Hozircha uni idishga soling.
  8. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, palovni tayyorlashni boshlaymiz: multivarkda "Fry" rejimini yoqing va undagi sariyog'ni eritib oling. Avval sabzi yog'ga, 5 daqiqadan keyin esa piyozga soling. Yana 5 tadan keyin go'sht qo'shamiz. Oq bo'lguncha qovuring, hatto uni bir tomondan biroz qizartirishingiz mumkin. Idishning tarkibini doimo aralashtirib yuboring, shunda u yonmaydi va sharbat bilan to'yingan bo'ladi.
  9. Go'sht tayyor bo'lgach, uni tuzlang va palov uchun ziravorlar qo'shing.
  10. Tayyorlangan aralashmani idishga doljin qo'shing. Ziravorlardan keyin dolchin qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Buning yordamida taomingiz juda chiroyli rang va yoqimli eslatma oladi. Aralashmani ozgina qovuring (1-2 daqiqadan ko'p bo'lmagan).
  11. Endi sabzavot va go'shtga quritilgan mevalar va guruch qo'shish vaqti keldi. Birinchidan, quritilgan mevalarni go'shtga qo'ying va ularni nozik, tekis qatlam bilan taqsimlang. Yuqorida guruch (suvni to'kib tashlang), uni tekislash kerak, so'ngra ehtiyotkorlik bilan qaynoq suv quying. Avval unga 1 osh qoshiq soling. tuz va aralashtiramiz.
  12. Ko'p pishirgich qopqog'ini mahkam yoping va 20 daqiqaga "Palov" yoki "Pilav" rejimini o'rnating.
  13. Tayyor signal eshitilgach, siz hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz va 10 daqiqa davomida "Isitish" ga qo'yishingiz kerak. Shunday qilib, palovimiz yorqin va boy ta'mga ega bo'ladi.
  14. Signaldan keyin palov tayyor. Unga arpabodiyon sepiladi va piyoz patlari bilan mavsumga xizmat qiladi. Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Maslahat: agar siz tayyor (qaynatilgan) guruchni olgan bo'lsangiz, unda sizga faqat 150-200 ml suv kerak bo'ladi. U quritilgan mevalarni qoplaydi va guruchga ozgina tegadi (bu shart). Guruch faqat bug'langan bo'lsa, 0,4 litr suv qo'shing. Guruchni yopish kerak va suv undan 1 sm balandlikda bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichda tovuq va quritilgan mevalar bilan palov uchun retsept

Bizning oshxona qurilmamiz sekin pishirgichda o'rik va tovuq bilan palov tayyorlashga yordam beradi. Uni go'shtsiz, faqat sabzavot bilan tayyorlash mumkin. Ziravorlar, sarimsoq, zirklardan foydalaning.

4-5 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • Go'sht - 300 g;
  • guruch - 400 g;
  • Suv - 0,6 - 0,7 l;
  • Sabzi - 300 g;
  • piyoz - 80 g;
  • Sarimsoq - 1 bosh;
  • olxo'ri - 100 g;
  • Ziravorlar - 1 choy qoshiq;

Tayyorlanishi:

  1. Ushbu retseptda biz yog'ni ishlatmasdan faqat "Stew" rejimida pishiramiz. Bu tayyorgarlik ko'proq vaqtimizni oladi, ammo parhez palov bunga arziydi.
  2. Birinchidan, guruchni yuving va sovuq suv bilan yoping.
  3. Go'shtni bo'laklarga, piyozni katta kubiklarga kesib oling.
  4. Endi multivark kosasini o'simlik yog'i bilan yog'lang va ichiga piyoz va go'sht qo'ying. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating.
  5. Bu vaqtda, yuving, tozalang, sabzi mayda chiziqlar bilan kesib oling va tozalang, 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang, yuving va katta kubiklarga o'riklarni kesib oling.
  6. Signaldan keyin qopqog'ini oching va hamma narsani go'shtga qo'shing. Idishning tarkibini qalampir va tuzlang, ziravorlar qo'shing va 1 stakan suv quying. Keling, hamma narsani aralashtiramiz. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini 20 daqiqaga o'rnating.
  7. Go'sht va sabzavotlar pishirilayotganda, guruchdan suv qo'shing va uni to'kib tashlang. Signaldan so'ng, guruchni ko'p pishirgichga soling, uning tarkibini aralashtiring va qolgan sarimsoq boshini idishning o'rtasida guruchga yopishtiring. Uni yaxshilab yuvish va suvni to'kib tashlash kerak, lekin tozalanmaydi yoki qismlarga ajratilmaydi. Yana 2 stakan suv qo'shing. Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini yana 20 daqiqaga o'rnating.
  8. Signaldan so'ng biz guruchning tayyorligini tekshiramiz. Agar u hali tayyor bo'lmasa, qopqog'ini yana yoping va qurilmani 10 daqiqa davomida yoqing.
  9. Tayyorlikka yana ishonamiz. Guruchni multivarkda 20 daqiqa davomida "Isitish" rejimida qoldiring.
  10. Hamma narsa xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

  • Palov uchun yaxshi guruchni tanlayotganda, paketning tarkibiga e'tibor bering - unda ko'plab singan donalar, chang va qoldiqlar bo'lmasligi kerak. Allaqachon bug'langan guruch sekin pishirgichda palov uchun yaxshi, lekin kamroq suv talab qilinishini unutmang.
  • Palov uchun go'sht va sabzavotlarni kesish qo'pol bo'lishi kerak.
  • Tayyor palovni 15-20 daqiqa davomida qaynatishga (demleme) ruxsat berishni unutmang. Bu uning ta'mini yanada yorqinroq va boy qiladi.
  • Agar palov juda maydalangan yoki hatto yopishqoq bo'lmasa, uni "Isitish" rejimida turing, lekin qopqog'i ochiq.
  • Siz ta'mini bilmagan ziravorlardan juda ehtiyotkorlik bilan foydalaning.

1-qadam: guruchni tayyorlang.

Avvalo, oshxona sochiqni peshtaxtaga yoyib, ustiga kerakli miqdordagi guruchni to'kib tashlang va har qanday qoldiqlarni olib tashlang. Keyin biz butun donni filtrga joylashtiramiz, ularni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlaymiz va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaguncha ularni lavaboda qoldiramiz.

2-qadam: tovuq filesi tayyorlang.


Ayni paytda, yangi tovuq filetosini yuving va quriting. Uni kesish taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoqni ishlatib, undan kino va xaftaga kesib oling. Shundan so'ng, go'shtni o'lchamdagi qismlarga bo'ling 2,5 santimetrgacha va ularni kichik idishga tashlang.

3-qadam: Sabzavotlar va boshqa ingredientlarni tayyorlang.


Keyin toza oshxona pichog'idan foydalanib, piyoz, sarimsoq va sabzi tozalang. Biz ularni yuvamiz, quritamiz, ularni birma-bir yangi kesish taxtasiga joylashtiramiz va tayyorlashni davom ettiramiz. Piyozni kub shaklida maydalang 1 santimetr.

Shuningdek, biz sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz yoki ularni qo'pol qirg'ichda maydalaymiz.

Biz sarimsoq chinnigullarini to'liq qoldiramiz, tilimlarni alohida toza idishlarga taqsimlaymiz, idishni tayyorlash uchun kerak bo'ladigan qolgan ingredientlarni stol ustiga qo'yamiz va keyingi bosqichga o'tamiz.

4-qadam: tovuq bilan sekin pishirgichda palov tayyorlang.


Biz ko'p pishirgichga teflon idishni o'rnatamiz, ichiga bir necha osh qoshiq o'simlik moyini quyamiz, oshxona jihozining vilkasini rozetkaga kiritamiz va uni yoqamiz. 30 daqiqa davomida "Pishirish" rejimi. Bir necha soniyadan so'ng fileto bo'laklarini issiq yog'ga o'tkazing va ularni qopqoq bilan yopmasdan qovuring. 15-20 daqiqa, vaqti-vaqti bilan silikon yoki yog'och oshxona spatula bilan aralashtiriladi.
Keyin tovuqga piyoz va sabzi yuboramiz va qolgan vaqt davomida ularni go'sht bilan birga pishiramiz, ya'ni ko'proq. 10-15 daqiqa.

30 daqiqadan keyin multivark o'chadi. Idishga allaqachon quritilgan guruch, sarimsoq chinnigullari, ta'mga tuz, maydalangan qora qalampir, palov ziravorlarini quying va hamma narsani tozalangan suv bilan to'ldiring. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, suyuqlikni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq ziravorlar qo'shing. Keyin multivark qopqog'ini yoping va o'rnating Palov rejimi va boshqa muhim ishlarni qilaylik, keyin mo''jizaviy mashina hamma narsani o'zi qiladi.

U yana o'chganida, qopqog'ini ochishga shoshilmang, xushbo'y idish pishirilsin 5-7 daqiqa. Shundan keyingina biz tayyor taomni bir hil mustahkamlikka ega bo'lgunga qadar juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, uni qismlarga bo'laklarga taqsimlaymiz va stolga xizmat qilamiz.

5-qadam: palovni sekin pishirgichda tovuq bilan xizmat qiling.


Tovuqli sekin pishirgichdagi palov tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida issiq xizmat qiladi. Plitalarda qismlarga bo'lib xizmat qiladi, ixtiyoriy ravishda har birini arpabodiyon, maydanoz, cilantro, yashil piyoz yoki reyhan bilan bezab turadi. Ushbu taomni yangi sabzavotli salatlar, tuzlangan bodring, marinadlar, pomidor, smetana yoki mayonez va, albatta, nonga asoslangan turli xil qalin soslar bilan to'ldirish mumkin. Mazali va oddiy uy qurilishi taomlaridan rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Fileto o'rniga, go'shtni suyaklardan, masalan, sonlar, barabanlar, qanotlardan ajratgandan so'ng, qushning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zi uy bekalari tovuqga ba'zi yuraklar va g'iybatlarni qo'shadilar;

Tozalangan suvga muqobil bulon yoki sabzavotli bulon, o'simlik yog'i sariyog ', piyoz esa pirasa;

Sabzavot va go'shtni kesish uchun alohida kesish taxtalari va oshxona pichoqlari kerakligini unutmang;

Ko'pincha sabzavotlar to'plami mayda tug'ralgan pomidor va shirin qalampir bilan to'ldiriladi.