Sevimli taomni tayyorlash paytida siz to'satdan tajriba qilishni va odatdagi ta'mga yangi original eslatma berishni xohlaysiz. Bunday hollarda turli xil ziravorlar va o'tlardan foydalanish eng qulaydir. Yaqinda men oddiy tovuq paloviga ozgina kori kukuni qo'shdim va yakuniy natija mazali, ishtahani ochuvchi, juda xushbo'y va odatdagidek emas! O'ylaymanki, bu taom sizga ham yoqadi. Shunday qilib, bugun biz ajoyib tovuqli kori palovini tayyorlaymiz!

Tovuqli kori palovini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq filesi - 500 g
guruch - 250 g
sabzi - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 5 chinnigullar
sariyog '- 30 g
kori kukuni - 2 osh qoshiq. l.
maydalangan qora qalampir - ta'mga
tuz - ta'mga

Tovuqli kori bilan palovni qanday tayyorlash mumkin:

1. Guruchni saralang, bir nechta suvda yuving (suv tiniq bo'lguncha), sovuq suv qo'shing va bir muddat chetga qo'ying. 2. Tovuq filetosini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. 3. Sabzi va piyozni tozalang, yuving va quriting. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni pichoq bilan mayda maydalang. 4. Sarimsoqni tozalang. 5. Sariyog'ni qozonda, yirtqichlardan yoki qalin taglikli idishda qizdiring. 6. Tayyor tovuqni qizdirilgan yog'li qozonga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. 7. Yivli qoshiqdan foydalanib, qovurilgan go'shtni qozondan olib tashlang va plastinkaga o'tkazing. 8. Tovuq filesi qovurilgan bir xil yog'da, sabzi va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. 9. Qovurilgan sabzavotlarga tovuq go'shti qo'shing, ta'mga ko'ra kori kukuni, maydalangan qora murch va tuz qo'shing. Guruchni yuving va boshqa barcha ingredientlar ustiga tekis qatlamga qo'ying. Idishga issiq suv quying, shunda suyuqlik guruchni 2 sm qoplaydi. 10. Qozondagi suv qaynayotganda olovni kamaytiring, palovni qopqog'i bilan yoping va suyuqlik to'liq qaynab ketguncha pishiring. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin tozalangan sarimsoq chinnigullarini guruchga bosing. 11. Pechni o'chiring va palovni yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan bir qatorda, qozonni pechdan chiqarib, sochiq bilan o'rashingiz va palovni 1 soat davomida tik turishingiz mumkin. 12. Tayyor palovni katta idishga o'tkazing yoki qismlarga bo'lingan plastinkalarga soling va xizmat qiling. O'zingizga yordam bering!

Ushbu retsept bo'yicha palovni tayyorlash uchun siz o'zingizning ta'mingiz bo'yicha ham filetodan, ham tovuq tana go'shtining istalgan qismlaridan foydalanishingiz mumkin. Tovuqli kori bilan palovga ajoyib qo'shimcha bo'ladi yangi sabzavot yoki dilimlenmiş

Keling, palov haqida gapiraylik - bu taom hatto qirolicha Sherazadning ertaklarida ham tilga olinadi. Bu taom qadimiy hisoblanadi. Uni tayyorlash qoidalari va tamoyillari Yaqin Sharq va Hindiston mamlakatlarida belgilangan. Hozirgi vaqtda palov Zakavkazni, Sharqiy mintaqa mamlakatlarini, O'rta Osiyoni, Turkiyani va Evropani zabt etgan. Minglab palov retseptlari mavjud. U ikkita komponentni alohida tayyorlashga asoslanadi: qovurilgan don qismi va go'sht, baliq, ziravorlar, quritilgan mevalar va sabzavotlarni birlashtira oladigan sous.

Biz, zamon bilan birga, sekin pishirgichda tovuqli palovni qanday pishirishni ko'rib chiqamiz.

Sekin pishirgichda tovuq bilan palovni qanday tayyorlash mumkin: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Bir maslahatga e’tibor qarataylik: palov mutaxassislari go‘sht kabi sabzavot bo‘lishi kerakligini aytishadi.

  • tovuq go'shti - 0,5 kg;
  • uzoq guruch, tercihen bug'langan - 500 g;
  • o'simlik yog'i - 110 ml;
  • sabzi (katta) - 3 dona;
  • piyoz - 3 dona;
  • suv - 3 osh qoshiq. (600-700 ml);
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • tuz;
  • ziravorlar - zerdeçal, zirk, qalampir aralashmasi.

Tayyorlanishi:

  • Keling, sabzavotlarni - sabzi va piyozni tayyorlaymiz.
  • Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
  • Keling, dangasa bo'lmay, qirg'ichni bir chetga surib qo'yamiz - agar siz tozalangan sabzi chiziqlar bilan to'g'ralgan bo'lsangiz, palov yanada mazali bo'ladi.
  • Ko'p pishirgichda "Qovurish" dasturini o'rnating, o'simlik moyini quying, yarim choy qoshiq shakar qo'shing va tug'ralgan sabzi qo'shing. Doimiy aralashtirib, shakar yordamida çıtır qobiqqa ega bo'lgan sabzi qovuring.
  • Tovuq go'shtini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishirish uchun tovuq ko'kragini olaylik - bu eng sog'lom va eng parhez go'sht.
  • Tayyorlangan tovuq ko'kragini sabzi ustiga qo'shing, aralashtiring va qovuring.
  • Endi qopqog'ini yopmasdan tug'ralgan piyoz qo'shing va qovurishda davom eting.
  • Go'sht va sabzavotlarga ziravorlar qo'shing. Bu masalada uni haddan tashqari oshirmaslik va faqat tasdiqlangan sevimli ziravorlarni qo'shish tavsiya etiladi. Zik va zerdeçal palov uchun juda yaxshi.
  • "Frying" rejimini o'chiring va asosiy ingredientni tayyorlashni boshlang.
  • Bug'langan guruchni iliq suv bilan yuvib tashlang. Tajribali oshpazlarning maslahatiga quloq tutaylik: guruch qanchalik toza ko‘rinmasin, tiniq bo‘lgunga qadar uni doimo ko‘p miqdorda suv bilan yuvamiz. Yuvish uchun iliq ichimlik suvini oling.
  • Yuvilgan guruchni sabzavot va go'shtga qo'ying. Muhim nuqta - guruchni yog'och spatula bilan tekislash va hech narsani aralashtirmaslikdir.
  • Issiq suvni oling va unda tuzni eritib oling. Suv ozgina tuzlangan bo'lishi kerak, chunki guruch tuzning ko'p qismini o'zlashtiradi.
  • Ehtiyotkorlik bilan, biz qatlamlarga qo'ygan mahsulotlarni aralashtirmaslik uchun, mo''jizaviy texnologiya idishiga suv quying. Ommabop standartdan foydalanish qulay: suv donning yuqori sathidan guruchni "ikki barmoq" bilan qoplashi kerak.
  • Ko'p pishirgichda "Plov" rejimini o'rnating. Idishda suv qolmaganda, qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan oching va yuvilgan, tozalanmagan sarimsoq boshini guruchga soling.
  • Ovozli signal eshitilganda, multivark idishidagi barcha ingredientlarni aralashtiring va yana 20 daqiqaga qoldiring.

Ta'riflangan retsept bo'yicha sekin pishirgichdagi tovuq palovi ajoyib bo'lib chiqadi - uni pishirishga harakat qiling va o'zingiz ko'ring.

Qo'ziqorinli Polaris multivarkda mazali palovni tayyorlash

Sekin pishirgichda tovuqli palov tayyorlash retseptini allaqachon uchratdik. Biz bu taomning nozik tomonlari va sirlarini bilib oldik. Keling, menyumizni diversifikatsiya qilishga harakat qilaylik va tovuq va qo'ziqorin bilan palov pishirishni o'rganamiz.

  • guruch - 3 osh qoshiq;
  • shampignon qo'ziqorinlari - 500 g;
  • tovuq filesi - 500 g;
  • piyoz - 2 dona;
  • suv;
  • sabzi (katta) - 3-4 dona;
  • zaytun moyi;
  • tuz, ta'mga ziravorlar.

Tayyorlanishi:

  1. Piyoz va sabzi tozalang, sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
  2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi toza chiziqlar bilan kesing.
  3. Ko'p pishirgich idishini zaytun moyi bilan yog'lang va "Fry" rejimini o'rnating.
  4. Birinchidan, piyozni oltin rangga aylanguncha qovuring, keyin sabzi qo'shing.
  5. Sabzavotlarni aralashtiring va ularni yana besh daqiqa davomida qovuring.
  6. Tayyorlangan sabzavotlarni boshqa idishga joylashtiring.
  7. Xuddi shu "Qovurish" rejimidan foydalanib, o'rta bo'laklarga oldindan kesilgan tovuq filetosini qovuring.
  8. Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang. Qovurilgan tovuq go'shtiga shampignon qo'shing va multivark qopqog'ini yoping. Go'sht va qo'ziqorinlar taxminan o'n daqiqa qaynatiladi va siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
  9. Bir oz maslahat: zerdeçal har bir donni nozik to'q sariq rangga aylantiradi. Palovning ta'mini zirk va za'faron ta'kidlaydi.
  10. Tayyorlangan ingredientlarni multivark idishida aralashtiring: piyoz, sabzi, tovuq, qo'ziqorin.
  11. Iliq suv bilan yuvilgan guruchni idishga soling.
  12. Kerakli hajmdagi suv bilan to'ldiring va "Guruch" rejimini o'rnating.
  13. Palovni tayyorlash vaqti 30 minut.

Oshxona yordamchisi vazifani a'lo darajada bajara oladi: tovuq va qo'ziqorinli palov ajoyib bo'lib chiqadi.

olxo'ri bilan palov

Endi tovuq, ziravorlar va olxo'ri bilan palov tayyorlaylik. Sabzavotlar va ziravorlar guruchga qiziqarli ta'm va rang beradi, o'rik esa go'shtga lazzat qo'shadi.

  • tovuq filesi - 400 g;
  • suv;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • zaytun moyi - 50 g;
  • guruch - 450 g;
  • o'rik - 100 g;
  • sarimsoq - 1 bosh;
  • tuz, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

  1. Biz sabzavot va go'shtni oldingi retseptlarda tasvirlangan tavsiyalarga amal qilgan holda tayyorlaymiz.
  2. Redmond multikookerida "Fry" rejimini o'rnating va sabzi, piyoz va tovuq go'shtini qizdirilgan yog'da qovuring.
  3. Olxo'rini issiq suvda oldindan namlang, toza chiziqlar bilan kesib oling va go'sht va sabzavotlarga qo'shing.
  4. Besh daqiqa davomida sabzi, piyoz, tovuq filesi va o'rikni belgilangan rejimda pishiring. Keling, ziravorlar qo'shamiz.
  5. Yuvilgan guruchni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va hamma narsani issiq suv bilan to'ldiring. Suv sathi guruchdan 3 sm balandlikda bo'lishi kerak. Ta'mga tuz.
  6. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va bug 'klapanini "Yopiq" holatiga o'rnating. "Plov" tugmasini bosing va vaqtni 15 daqiqaga o'rnating. Ovozli signal pishirish jarayoni tugaganligini bildirganda, bug'ni chiqarish uchun valfni oching.
  7. Tayyor palovni tovuq va o'rik bilan aralashtirishni unutmang.

Palov maydalangan bo'lib chiqadi, go'sht og'izda eriydi va o'riklar idishning ta'mini muvaffaqiyatli ta'kidlaydi.

Shunday qilib, biz qadimiy Osiyo taomini tayyorlashning asosiy usullarini ko'rib chiqdik zamonaviy oshxona jihozlari dastur nazorati bilan. Shunday qilib, ular qadimgi va zamonaviy dunyo o'rtasida ko'prik qurdilar. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq palovi mazali va maydalangan bo'lib chiqadi. Sekin pishirgichda palov pishirish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. Ehtimol, shuning uchun ular mo''jizaviy qozonda pishirishni xavf ostiga qo'yadigan birinchi murakkab taomdir.

Palovni tayyorlash uchun siz o'zingizning shaxsiy xohishingizga qarab tovuq filesi, son yoki qanotlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu retseptda men 960 Vt quvvatga ega Philips HD 3039 multivarkdan foydalandim.

Sekin pishirgichda tovuqli palovni tayyorlash uchun ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Biz bo'g'inda baraban va qanotlarni kesib tashladik. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying va tovuq bo'laklarini qo'shing.

15 daqiqa davomida "Fry" rejimida pishiring. Qovurilgan vaqtda tovuqni aylantiring. Ayni paytda, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni yarim halqalarga kesib oling.

"Qovurish" dasturi tugashidan 5 daqiqa oldin tovuqga piyoz va sabzi qo'shing.

Keyin yuvilgan guruchni idishga soling.

Suvga to'kib tashlang, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va yoping.

Biz "Guruch/Grechka" dasturida pishiramiz, pishirish vaqti avtomatik va taxminan 40 daqiqa. Palov pishirayotganda multivark qopqog'ini ochmang.

Sekin pishirgichda pishirilgan bizning tovuq palovini xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Men tovuqli palovni multivarkda pishirishni juda yaxshi ko'raman, chunki menda palov uchun maxsus taomlar yo'q, odatdagida u yo yonib ketadi yoki hech narsaga o'xshamaydi, lekin mo'ljaldagidek emas, ozgina bo'tqa kabi, uy qurilishi ovqatlangan. , albatta, lekin ixtiyoriy emas, aftidan, meni xafa qilmaslik uchun ...

Bir marta sekin pishirgichda tovuq go'shti bilan palov pishirish sharafiga muyassar bo'lganimda, natijadan juda mamnun bo'ldim. Palov juda zo'r ta'mga ega bo'lib chiqdi, menga kerak bo'lgan narsa - guruch donasi donasi, hatto bo'tqaga ham yaqin emas. O'shandan beri men faqat tovuqli palovni pishirganman va umuman, sekin pishirgichga ishonishga harakat qilaman guruch bilan bog'liq barcha narsalar bilan.

Idishni tayyorlash va pishirish bir idishda - ko'p pishirgich kosasida sodir bo'lishi qulay, siz hamma narsani tayyorladingiz, uni ko'p pishirgichga tashladingiz va siz bo'shsiz. Men palov uchun bug'da pishirilgan guruchdan foydalanishni afzal ko'raman, chunki u oddiy guruch kabi qaynamaydi. Mening retseptimda pomidor sousi bor, men undan foydalanishni yaxshi ko'raman, pomidor palovga o'ziga xos ta'm beradi, lekin odatda palovga kiritilmaydi, shuning uchun albatta uni qo'shish shart emas.

Sekin pishirgichdagi bu retseptda haqiqiy o'zbek paloviga da'vogarlik yo'q, bu moslashtirilgan va soddalashtirilgan ruscha versiyasidir, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi va sodda va tez tayyorlanadi, shuning uchun men sekin pishirgichda palov pishirishni tavsiya qilaman. tovuq.

Ingredientlar

  • tovuq - pulpa yoki oyoq (300-500 g)
  • kichik piyoz (1 dona)
  • o'rta kattalikdagi sabzi (1 dona)
  • uzun donli qaynatilgan guruch (300 g)
  • sarimsoq (3 chinnigullar)
  • o'simlik yog'i (qovurish uchun)
  • qalampir, tuz (ta'mga ko'ra)
  • pomidor sousi (1 osh qoshiq)

Sekin pishirgichdagi palov tovuq retsepti bilan fotosurat:

Guruchni yuving, maydalang va sabzavotlarni qovuring:

1. Palov uchun guruchni yuving va sovuq suvga soling. Ko'p pishirgichni qovurish va pishirish rejimida yoqing, vaqtni 1 soatga qo'ying, 1-2 sm o'simlik moyini quying va qopqog'i ochiq holda isinish uchun qoldiring. Men guruch qo'shmagunimcha, multivark qopqog'ini yopmayman. Biz barcha sabzavotlarni tozalaymiz, sabzini maydalaymiz yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, ularni issiq yog'ga tashlaymiz, qovuramiz, shu bilan birga piyozni mayda to'g'rab olamiz, sabzi ortidan yuboramiz, hamma narsani birga qovuramiz.

Go'shtni maydalang va qo'shing:

2. Go'shtni o'rta bo'laklarga kesib oling, tovuqni suyaklari bilan maydalab, sekin pishirgichdagi sabzavotlarga qo'shing, tuz va qalampir qo'shing, qovurayapsiz. Pomidor sousini qo'shing, aralashtiring, 10 daqiqa qovuring.


Guruch qo'shing va palov tayyorlang:

3. Go'sht bilan qovurilgan sabzavotli guruchga soling, suvni to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, tuz, murch qo'shing, guruchdan taxminan 2 sm balandlikda suv qo'shing, multivarkning qopqog'ini yoping. Qovurish rejimida tovuqli palov 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak, agar kerak bo'lsa, multivarkda belgilangan vaqtni sozlang.

Multivarkni 15 daqiqaga unutib, boshqa ishlar bilan band bo'lishingiz mumkin. 15 daqiqadan so'ng, bug'da kuyib ketmaslik uchun idishning tayyorligini diqqat bilan tekshirishingiz kerak, ko'p pishirgichning qopqog'ini oching va guruchning holatini tekshiring, tayyorligini tatib ko'ring.

Agar guruch hali qattiq bo'lsa va suv qolmasa, ovqatni multivarkda ehtiyotkorlik bilan itarib, o'rtasini bo'shating va ozgina suv quying, taxminan yarim stakan, sarimsoqni guruchga soling, to'g'ridan-to'g'ri chinnigullar ichiga soling, yoping. ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va yana 5-10 daqiqa davomida pishiring. Guruch tayyor bo'lgach, palovni aralashtiring, tuzni tatib ko'ring, kerak bo'lsa qo'shing, sarimsoqni olib tashlang, 20-30 daqiqaga qoldiring, multivarkni kutish rejimiga o'tkazing - isitish.

Palov - qadimiy taom bo'lib, Sharqda sholi yetishtirilgan paytdan boshlab, miloddan avvalgi II asrda tayyorlana boshlagan. Uni tayyorlash juda ko'p oshpazlik mahorati va sabr-toqatni talab qildi. Endi zamonaviy uy bekalari palovni tovuqli palovni Redmond, Vitek, Polaris, Mulinex multivarklarida, shuningdek, boshqa har qanday brendning aqlli moslamasida bemalol pishirishi mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq palovi juda mazali, kam yog'li va aromatik bo'lib chiqadi

Sharqda palovni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ular hayotiy voqealarga qarab o'zgaradi: bayram, to'y, har kuni. Odatda bu faoliyat ayollarga ishonib topshirilgan, ammo katta bayramlarda kuchli jinsiy aloqa yenglarini yig'ishdi. Zamonaviylik hamma narsani tanib bo'lmas darajada o'zgartirdi - endi har qanday bolani sekin pishirgichda palov pishirishni o'rgatish mumkin. Bundan tashqari, yangi retseptlar paydo bo'ldi, ularni tayyorlash oddiy haqiqatlardan ko'ra qiyin emas, ayniqsa innovatsion texnologiyalardan foydalangan holda.

Smart qurilma juda mazali palov ishlab chiqaradi. Ushbu mo''jizaviy mashinada pishirish xususiyatlari uning har qanday variantini pishirishga imkon beradi. Taomni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin bo'lsa-da, masalan, o'zbek tilida uni qo'zichoq qo'shib pishirish odat tusiga kiradi. Ammo serquyosh O‘zbekiston sizning vataningiz bo‘lmasa, qo‘zichoq yog‘i esa sevimli taomingiz bo‘lmasa, sekin pishirgichda mazali tovuq palovidan mamnun bo‘lishingiz mumkin. Zerikarlimi? Arzimaydi! Axir, taomning son-sanoqsiz turlari bor: suvli grechka palovi, engil tovuq bo'yni palovi, tovuq oyoqli palov. Maqolada ham tanish, ham g'ayrioddiy variantlar taklif etiladi. Aynan:

  • Tovuq va mayizli palov.
  • Tovuq ko'kragidan.
  • Tovuq sonlari yoki oshqozoni bilan palov.
  • Bolalar retsepti.
  • Tovuq jigari yoki yuraklari bilan palov.

Asl retseptlar ham mavjud, masalan, arpa palovi. Bundan tashqari, ajoyib iqtisodiy variant - tovuq qanotlari bilan palov. Ularning har biri sizning ta'mingizga albatta mos keladi.

Bir so'z bilan aytganda, sekin pishirgichda maydalangan palovni tayyorlash mutlaqo mumkin va murakkab bo'lmagan ishdir. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz ushbu qurilmaning istalgan modelida - Polaris (masalan, Polaris 0517 seriyali), Panasonic 18, Redmond multivarklarida pazandalik san'atining mazali asarini yaratishingiz mumkin, palov Scarlet, Philips va undan kam mazali emas. boshqalar.

Hech narsa murakkab yoki qozon emas, oshpaz!

Fotosuratlar bilan asosiy sharqona taom uchun oddiy qadam-baqadam retsepti har qanday uy bekasining vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bundan tashqari, bunday funktsional apparatda tovuq palovini tayyorlash qiyin emas. Sizning e'tiboringizga bosimli pishirgichlarning mashhur modellari yordamida tayyorlangan eng keng tarqalgan idishlar uchun bir nechta variantni taqdim etamiz. Polaris multivarkidagi tovuq palovi bizning sharhimizni boshlaydi. Quyidagi 10 ta qadam sizga mazali va mazali oshpazlik asarini yaratishga yordam beradi.

  • Biz ingredientlarni tanlaymiz.

Ko'p pishirgichdagi palov uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: tovuq filesi (2 dona), sabzi va piyoz (katta), guruch (3 mini-stakan), sarimsoq (bosh), kungaboqar yog'i va styuardessa ta'mi uchun ziravorlar.

  • Kesish.
  • Sekin pishirgichda tovuq ko'kragi bilan palov: 3-qadam.

Shundan so'ng, kungaboqar yog'i quruq va toza idishga quyiladi. Shu maqsadda tozalangan mahsulotni olish yaxshiroqdir.

  • Sekin pishirgichda tovuq palovi: xatcho'p.

Mahsulotlar yotqiziladi va aralashtiriladi: piyoz, sabzi, parranda go'shti filesi.

  • Qovurish funktsiyasi.

Qovurish rejimi o'rnatildi, bu bosimli pishirgichda taqdim etiladi. Sabzavotlar tovuq bilan birga qovuriladi. Odatda o'n daqiqa etarli.

  • Kichik bir nuance.

Ba'zi uy bekalari qovurish rejimida qopqog'ini yopishga ishonch hosil qilishni maslahat berishadi, lekin avval go'sht va sabzavotlar aralashmasiga ozgina suv qo'shing. Shunday qilib, oziq-ovqat foydali xususiyatlarini saqlab, asta-sekin qaynatiladi.

  • Xatcho'pning ikkinchi qismi.

Idishga oldindan yuvilgan guruch va sarimsoq boshi qo'shiladi. Keyin hamma narsa tuzlangan va tuzlangan.

  • Suv hamma narsaning boshidir.

Sizga 5 stakandan bir oz ko'proq suyuqlik kerak bo'ladi (yuqorida ko'rsatilgan guruch miqdori uchun). Shunday qilib, pishirishdan keyin u maydalangan bo'ladi. Ammo agar idish bolaga tayyorlansa, unda ko'proq suv qo'shilishi mumkin.

  • Bir oz sabr.

Polaris 0517 modelida "Plov" funksiyasi mavjud va undan foydalanish kerak. Pishirish vaqti bir soatga o'rnatiladi. Signalni diqqat bilan tinglang.

  • Hammasi tayyor!

Xarakterli tovushdan so'ng, sekin pishirgichda tovuqning klassik versiyasi tayyor. Qaynatilgan guruch yangi sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Keyingi variant - mayizli tovuq ko'kragidan tayyorlangan Vitek multivarkdagi palov bo'ladi. Tayyorgarlik bosqichi guruch va mayizni yuvish va namlashdir. Donlar toza sovuq suvda 2 soat, quritilgan uzum esa - taxminan 5 daqiqa, lekin qaynoq suvda qoladi. Ingredientlar avvalgi retsept bilan bir xil, mayizdan tashqari. Siz bu sog'lom shirinlikdan bir hovuchdan ko'p bo'lmasligingiz kerak, agar ular kichik bo'lsa, sabzi miqdorini ikki baravar oshiring. Vitek (yoki Scarlet) multivarkasida mayizli guruch asari quyidagi algoritm bo'yicha tayyorlanadi:

  1. "Qovurish" rejimidan foydalanib, yog'ni idishda qizdiring.
  2. Issiq yog'ga tug'ralgan piyoz (1 dona) qo'shing.
  3. U erda ham maydalangan sabzi yuboring.
  4. Filetoni deyarli pishirilgan sabzavotlarga qo'ying va qizarguncha bir xil rejimda qovuring. Ushbu suvli va mazali noziklikning retsepti uchun fileto o'rniga bir nechta sonlardan foydalanishingiz mumkin.
  5. "Guruch" funktsiyasi o'rnatiladi va 3 stakan namlangan don qo'shiladi. Guruchdan barcha kraxmal allaqachon olib tashlangan, shuning uchun idish juda maydalangan bo'lishini va'da qiladi, asosiysi namlangan suvni to'kib tashlashni unutmang. Har bir narsa tuzlangan qaynatilgan suv bilan quyiladi (taxminan 4 stakan).
  6. Guruch bilan birga sarimsoq, zira, zirk va biroz shishgan mayiz qo'shiladi. Ba'zi uy bekalari quruq uzumni namlashni tavsiya etmaydi, ammo bu ta'mga bog'liq.
  7. Tayyor taomni (40 daqiqa - pishirish vaqti) ehtiyotkorlik bilan aralashtirish va xizmat qilish kerak.

Bosimli pishirgichlardagi oziq-ovqat PP (to'g'ri ovqatlanish) tamoyillaridan foydalanadiganlar uchun javob beradi. Ular gazda, indüksiyonda va boshqa turdagi pechlarda pishirilgan ovqatlardan farq qiladi, chunki mahsulotlar ayniqsa mazali va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi: go'sht suvli, donlar maydalangan, sho'rvalar qishloq pechiga o'xshaydi va sabzavotlarni pishirish mumkin. bir tomchi yog'siz. Aqlli oshxona qurilmasi sog'lom ovqatlanishni targ'ib qiluvchi ishonchli yordamchidir.

Shunday qilib, Flibs multivarkida, masalan, guruch nozikligining tovuq versiyasini pishirish juda mumkin. Bu nozik nafislik ham kundalik, ham bayram stollarini bezatadi. Shunday qilib, biz quyida sekin pishirgichda tovuq oyoqlari bilan qanday pishirishni aytib beramiz. Tanlangan mahsulotlar standart hisoblanadi: 2-3 sabzi, katta piyoz, 3 stakan guruch, 5 stakan qaynatilgan suv, kungaboqar yog'i 50 g dan oshmaydi, bir bosh sarimsoq va yarim kilogramm baraban.

  1. Piyozni maydalang, mayda maydalang yoki sabzi chiziqlar bilan kesib oling.
  2. "Fry" funksiyasidan foydalanib, qaynab turgan yog'da yuvilgan barabanlarni engil qizartiring.
  3. 15 daqiqadan so'ng, ko'rsatilgan rejimni o'chirib, yaxshilab yuvilgan guruch, ziravorlar va qismlarga ajratilgan sarimsoq boshini qobig'i bilan to'g'ridan-to'g'ri idishga soling (lekin undan oldin yaxshilab yuvib tashlang).
  4. Hamma narsa suv bilan qoplangan. Philips modellarida "Plov" deb nomlangan dastur mavjud bo'lib, ular foydalanadilar. Ushbu qurilma pishirish vaqtini mustaqil ravishda tanlaydi.
  5. Signaldan so'ng, ba'zilari infuzion qilish uchun idishni isitish rejimida saqlashni tavsiya qiladi.

Uy bekalari ziravorlar bo'yicha quyidagi maslahatlarni berishadi: ularni tuz bilan birga suvda eritib, keyin guruch, go'sht va sabzavotlarga quying.

Yashasin xilma-xillik!

Agar siz sharqona taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, bilingki, qadimgi Forsda u hozirgidan butunlay boshqacha tayyorlangan: ular go'shtni bulon bilan va sabzavotli donni alohida pishirgan va ularni to'g'ridan-to'g'ri plastinkada aralashtirgan. Ammo keling, zamonaviy voqelikka qaytaylik. Misol uchun, Redmond 4502 ko'p bosimli pishirgichda siz hamma narsani pishirishingiz mumkin, shu jumladan mazali, aromatik sharqona sovg'a. Ammo siz faqat parranda go'shti yoki baraban, shuningdek, faqat guruch ishlatiladi deb o'ylamasligingiz kerak - ro'yxat ancha xilma-xildir. Quyida biz ko'rsatilgan ko'p pishirgichda "Tovuq oshqozoni bilan palov" deb nomlangan taomni tayyorlash algoritmini taklif qilamiz.

  1. Sizga 700 g yuvilgan va tozalangan oshqozon, 1 piyoz va sabzi (katta), 2 stakan uzun donli guruch, o'simlik moyi va ziravorlar (zira, zerdeçal, qalampir va tuz) kerak bo'ladi.
  2. Sabzavotlarni tayyorlang: maydalang va maydalang. Tayyorlangan kindiklarni ozgina qaynoq suv qo'shib, "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimiga qo'ying.
  3. Suvni qaynatgandan so'ng, sabzavotlarni kindik bilan idishga quying.
  4. Guruchni ziravorlar bilan birga deyarli pishgan go'sht va sabzavotlar bilan idishga quying.
  5. Har bir narsani aralashtiring va idishni belgilangan miqdorda suv bilan to'ldiring.
  6. Redmond mashinasida "Quenching" dasturi 60 daqiqaga o'rnatiladigan bu holat uchun mos keladi.

Biz boshqa retseptni taklif qilamiz, u ham ingredientlarda, ham tayyorlash nuanslarida avvalgisidan bir oz farq qiladi. Har bir multivark ishlab chiqaruvchisi qurilmaga o'z dasturiy ta'minotini qo'shadi, shuning uchun jarayonning ba'zi bosqichlari farq qilishi mumkin. Mulinex multivarkdagi palov yurak yoki jigar bilan tayyorlanishi mumkin. Ba'zi uy bekalari buning uchun tovuq bo'yinlari yoki qanotlaridan foydalanadilar.

Mulinex multivarkasida tovuq jigari bilan palov bir xil mahsulotlar to'plami bilan, lekin 300 g jigar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Agar siz avval sakatatni sutga solsangiz yaxshi bo'ladi - bu achchiqlikni yo'q qiladi. Bu miqdor 200 g sayqallangan guruchdan foydalanadi. Ovqatni iste'mol qiluvchilar soniga qarab, xizmat ikki baravar ko'paytirilishi mumkin. Guruchni qovurilgan sabzavotlar, go'sht va bulon bilan idishga botirgandan so'ng, "Pilaf" rejimi kamida bir soat davomida o'rnatiladi. Tavsiya: suv miqdorini kuzatib boring - sirtda mazali pufakchalar bo'lishi kerak, agar ular bo'lmasa, chiroyli guruch yonishi mumkin. "Isitish" - bu bug'li idish modelida mavjud bo'lgan dastur. Oziq-ovqat "pishirishi" uchun uni tom ma'noda 10-15 daqiqa davomida ishlatish kerak.

Xuddi shu tarzda, tovuq qalblari bilan palov sekin pishirgichda tayyorlanadi. 600 g mahsulot uchun 2 ko'p stakan guruchni oling (ideal basmati navi). Yuraklardan tomirlarni olib tashlash va ularni yarmini kesish muhimdir. Bu taom, ayniqsa, kamqonlik bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Agar uy bekasi qanot yoki bo'yinbog'lardan foydalanishga qaror qilsa, unda pishirish algoritmi bir xil, ammo biz go'shtni keraksiz qo'shimchalardan tozalashni unutmasligimiz kerak.

Bu noziklik Supra multivarkda ajoyib bo'lib chiqadi. Ammo keling, vektorni muqobil donlarga nisbatan biroz o'zgartirishga harakat qilaylik. Misol uchun, siz grechka palovi uchun ajoyib retseptni taklif qilishingiz mumkin. Go'sht bazasi uchun tovuqning har qanday qismi olinadi: fileto, baraban, yurak yoki kindik (boshqa sakatatlar). Karabuğday oldingi retseptlarda guruch bilan bir xil bosqichda quyiladi, ammo Supra-dagi rejim "Pilav" yoki "Doimiy" ga o'rnatilishi mumkin. Yana bir muhim nuqta bor - sekin pishirgichda grechka va tovuq o'zgarishiga sarimsoq qo'shilmaydi.

Inju arpa yoki bulg'ordan tayyorlangan palov ham ajoyib. Birinchi holda, 800 g sonlar uchun ikkita mini-stakan don, 1200 ml qaynoq suv, 2 ta katta sabzi, piyoz va o'ziga xos ziravorlar mavjud. Albatta, agar qo'zichoq va guruch bo'lmasa, unda bunday taomni klassik deb atash mumkin emas, lekin sekin pishirgichda tovuqli bulgur palovi juda mazali va bu fakt ushbu retseptning mavjudligini oqlaydi. Kichik miqdor uchun 300 g tovuq go'shti, bir stakan don, sabzavot va ziravorlar oling. Sarimsoq ham bundan mustasno. Turli xil modellarda rejimlar farqlanadi, shuning uchun agar sizning qozoningizda "Pilaf" dasturi bo'lmasa, siz "Guruch" yoki "Grechka" dan foydalanishingiz mumkin.

Agar boshqa turlar haqida gapiradigan bo'lsak, sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli palov juda yaxshi bo'ladi. Buning uchun siz Panasonic qurilmasidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu bosimli pishirgich - ko'p pishirgich qaynatilgan bo'tqa emas, balki tovuq bilan palov tayyorlaydi. Parranda go'shti filetosi, sabzavot va sayqallangan guruchni o'z ichiga olgan asosiy ingredientlardan tashqari, idishga yuvilgan shampignonlar qo'shiladi. Qo'ziqorinlar qaysi bosqichda idishga joylashtiriladi? "Pishirish" dasturidan foydalangandan so'ng, tug'ralgan sabzavotlar va go'sht yarim soat davomida qovuriladi. Keyin tabiiy pomidor sharbati bilan aralashtirilgan ziravorlar bilan qo'ziqorin va qaynatilgan suv qo'shing. U (ushbu modelda) "Grechka" rejimidan foydalangan holda tayyor holatga keltiriladi.

Sekin pishirgichda tovuq va sabzavotli palov mazali va juda foydali. Arzimas sabzi va piyozdan tashqari, bu retseptda bolgar qalampiri, no'xat va makkajo'xori mavjud. Agar oxirgi ikki komponent muzlatilgan bo'lsa, unda ular qolgan sabzavotlar bilan birga pishiriladi, agar bo'lmasa, ular tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin idishga tashlanadi. Retsept yangi filetadan foydalanadi va idishni "Plov" rejimida taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu mazali taomni tayyorlashga ishonch hosil qiling. Bundan afsuslanmaysiz!

STOP! Siz dietadasiz!

Klassikni ifodalash uchun aytaylik: "Siz tovuqni men sevganimdek yaxshi ko'rasizmi?" Bu ritorik savol emas, chunki tovuq go'shti oqsil va temir manbai bo'lib, parhez mahsulotlari toifasiga kiradi. Tovuqni iste'mol qilmasligi kerak bo'lgan odamlar deyarli yo'q. Bu sog'lom, nozik va juda mazali. Albatta, parranda go'shti birinchi navbatda bolalar uchun mos keladi - pediatrlar uni dietaga kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar. Xususan, shifokorlar parranda go'shtining eng foydali qismi sifatida filetodan foydalanishni maslahat berishadi. Garchi, albatta, barabanlar va eng nozik yuraklar juda mos keladi.

Bundan tashqari, to'g'ri ovqatlanish (PN) nima ekanligini birinchi qo'ldan biladiganlar uchun repertuaringizga, ayniqsa, sekin pishirgichda pishirilgan tovuq palovi uchun retsept qo'shilishi kerak. Agar dieta sizning kundalik muammongizga aylangan bo'lsa, unda hayotga oddiyroq nazar tashlang - go'shtdan voz kechib, tanangizni qiynoqqa solmasligingiz kerak - tovuqli palovning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun taxminan 130 kkal (taqqoslash uchun: bir xil) qo'zichoq bilan taom miqdori 330 kkal).

Ushbu bo'limda tovuq bilan sekin pishirgichda palovni qanday tayyorlashni batafsil tavsiflovchi fotosuratlar bilan retseptlar mavjud. O'quvchilarga ikkita variant taqdim etiladi: bolalar va parhez.

PP - to'g'ri ovqatlanish bolalikdan o'rgatish kerak bo'lgan narsadir. Bola uchun retsept ingredientlarning soddaligi va ularni ehtiyotkorlik bilan maydalashda ko'rsatilganlardan farq qiladi. O'rta idishga ikkita sabzi, kichik piyoz, katta fileto, pomidor va bir dasta arpabodiyon qo'shing. Sabzavotlar, go'sht va o'tlar sariyog 'bilan yog'langan idishda qovuriladi, keyin yaxshi yuvilgan guruch qo'shiladi. Agar siz ushbu palovni Panasonic 181 multivarkasida pishirsangiz, pishirishning yakuniy bosqichi "Pilov" dasturi yordamida amalga oshiriladi. Bolalar retsepti achchiq, haddan tashqari xushbo'y ziravorlar va sarimsoqni o'z ichiga olmaydi.

Va nihoyat, sekin pishirgichda tovuqli parhez palovni qanday tayyorlash bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz. Ushbu retseptning farqlari shundaki, unga minimal tuz va ziravorlar qo'shiladi va tovuq tana go'shtidan faqat butunlay yog'siz filetalar kesiladi. Birinchidan, ikkita rejim qo'llaniladi: sabzavotlar uchun "qovurish" va go'sht uchun "Pishirish". Nihoyat, "Guruch" funksiyasini tanlang. Doljin va zirk qo'shishga ruxsat beriladi. Bunday oziq-ovqatning kaloriya tarkibi juda past, bu uning foydaliligiga ta'sir qilmaydi.

Ushbu maqolaga kiritilgan video ajoyib qozon yordamida bu taomni tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayonini aniq ko'rsatib beradi. Ushbu taomni kundalik yoki bayramona taom sifatida tanlagan styuardessa, albatta, pushaymon bo'lmaydi.