Go'shtli bulon bilan mazali no'xat sho'rva tayyorlash uchun retsept. Bu taom tez tayyorlanmaydi, lekin natijasi bunga arziydi...

Ingredientlar

  • suyakdagi go'sht - 300 g __NEWL__
  • quritilgan no'xat - 1,5 stakan multivark__NEWL__
  • kartoshka - 4 dona.__NEWL__
  • piyoz - 1 dona.__NEWL__
  • sabzi - 1 dona.__NEWL__
  • sarimsoq - 1 chinnigullar__NEWL__
  • o'simlik yog'i__NEWL__
  • arpabodiyon (yashil)__NEWL__
  • qalampir__NEWL__
  • tuz__NEWL__

No'xat sho'rva qanday tayyorlanadi

Biz no'xatlarni o'lchov kosasi bilan o'lchaymiz, ularni saralaymiz, yuvamiz va yumshatilguncha suvga solamiz, taxminan 3-5 soat. Namlash uchun faqat sovuq suvdan foydalanish kerak. Ezilgan yoki qobiqli quritilgan no'xatni olish yaxshidir.

No'xat namlanayotganda, sho'rva uchun bulonni tayyorlang. Biz kosani ko'p pishirgichga joylashtiramiz, ichiga suyaklari bilan yaxshi yuvilgan go'shtni qo'yamiz, uni yarim hajmgacha (taxminan 2,5 l) suv bilan to'ldiramiz. Pishirish jarayonida suv qo'shish tavsiya etilmaydi, chunki bulonning ta'mi va rangi yomonlashadi. Qopqoqni yoping va rejimni "pishirish" funktsiyasiga o'tkazing, vaqtni 30 daqiqaga o'rnating, so'ngra issiqlikni kamaytiring, rejimni "pishirish" funktsiyasiga o'tkazing va yana bir soat pishiring. Bulyonni oz miqdorda tuz bilan to'ldiring va yana yarim soat pishiring.

Pishirish tugagach, go'shtni olib tashlang va bulonni torting.

Keyin tayyorlangan no'xatni issiq bulonga qo'shing.

Biz 1-2 soat vaqtni belgilab, "puzlash" rejimini yoqamiz, barchasi sizda qanday no'xat borligiga bog'liq - tez qaynatiladi yoki yo'q.

Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va yog 'bilan qovurilgan idishda qovuring. Biz tozalangan sabzi yuvamiz, ularni mayda kubiklarga kesib, piyozga qo'shamiz va barchasini birga qovuramiz. Tozalangan kartoshkani yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Bizning sho'rva pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin, barcha tayyorlangan sabzavotlarni, mayda tug'ralgan sarimsoq va ziravorlarni ta'mga qo'shing.

Quritilgan no'xat sho'rva har doim qoniqarli, mazali va xushbo'y. Qoida tariqasida, idish kartoshka, sabzi, butun yoki bo'lingan no'xat va ziravorlardan tayyorlanadi - bu asosiy ingredientlar. Lekin qo'shimcha ingredientlar turli xil mahsulotlar bo'lishi mumkin, qaymoqli pishloqdan qizil pyurega qadar sekin pishirgichda no'xat sho'rva pishirishdan oldin, no'xatni sovuq suvda 2 soat davomida namlash tavsiya etiladi (bu minimal), mahsulot. yumshoqroq bo'ladi va tezroq pishiriladi. Istisno - yashil no'xat, ular oldindan namlanmasdan tezda qaynatiladi; No'xatni idishga soling, bir stakan sovuq ichimlik suvi qo'shing va suyuqlik to'liq so'rilmaguncha qoldiring.

Oson

Ingredientlar

  • no'xat (quruq) - 1 ko'p stakan;
  • kartoshka - 4 dona;
  • sabzi - 1-2 dona;
  • cho'chqa go'shti xamiri - 400 g;
  • piyoz - 1 dona. (yashil patlar bilan almashtirilishi mumkin);
  • sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • dafna yaprog'i - 1-2 dona;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
  • tuz va maydalangan qora qalampir - sizning ta'mingizga;
  • arpabodiyon va maydanoz - har biri yarim kichik shamlardan.

Tayyorgarlik

No'xat sho'rvasini sekin pishirgichda pishirishdan oldin, no'xatni sovuq suvda 2 soat davomida namlash tavsiya etiladi (bu minimal), mahsulot yumshoqroq bo'ladi va tezroq pishiriladi. Istisno - yashil no'xat, ular oldindan namlanmasdan tezda qaynatiladi; No'xatni idishga soling, bir stakan sovuq ichimlik suvi qo'shing va suyuqlik to'liq so'rilmaguncha qoldiring.


Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, uni ko'p pishirgichli idishga soling, o'simlik moyini (afzalroq tozalangan) quying va 25 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini yoqing. Go'shtni 10-15 daqiqa davomida qovuring, yonib ketmaslik uchun vaqti-vaqti bilan aylantiring.


Cho'chqa go'shti pishirilayotganda, tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Agar siz yosh piyozdan foydalansangiz, unda barglarni kesib oling va sho'rvaga oq piyoz qo'shing. Shuningdek, sabzi kub shaklida maydalang yoki ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni sekin pishirgichga joylashtiring va hamma narsani 10-15 daqiqa davomida qovuring.


No'xat sho'rvasiga sarimsoq qo'shishni unutmang. Uni mayda to'g'rang va sabzi va piyoz bilan birga qovuring.
Bu "Qovurish" dasturini tugatadi.


Endi no'xat, tozalangan va kub yoki kub shaklida kesilgan, sekin pishirgichga tuz soling.


Sovuq suvga quying. Retseptda ko'rsatilgan oziq-ovqat miqdori uchun 2,5 litr suyuqlik to'g'ri bo'ladi. Keyin sho'rvani "Stew" rejimida pishirib, vaqtni 1,5 soatga qo'ying. Tugashdan 5 daqiqa oldin dafna yaprog'i, qora qalampir, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing.

Sho'rva tayyor bo'lgach, uni kamida 20 daqiqa davomida "Issiq tuting" rejimiga qo'ying. Keyin xizmat qiling, agar xohlasangiz, xushbo'y, yangi o'tlar bilan sepiladi. No'xat sho'rvasi bilan pechda quritilgan sariyog ', kroutons va croutons yoki javdar krakerlari bilan oq non juda foydali bo'ladi.

Sekin pishirgichda no'xat sho'rvasini tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

  • Sekin pishirgichdagi no'xat sho'rva, agar siz uni dudlangan go'sht bilan pishirsangiz, ayniqsa boy, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Buning uchun pastırma yoki brisket, barbekyu kolbasa va dudlangan cho'chqa qovurg'alari yaxshi. Agar siz qovurg'a bilan sho'rva tayyorlashga qaror qilsangiz, sizda ikkita variant bor. Siz ularni alohida qismlarga kesib, ko'p pishirgichli idishga solib, keyin retseptimizda tasvirlanganidek hamma narsani qilishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, har bir plastinkada bir qovurg'a qo'ying va sho'rva quying. Yoki avval qovurg'alarni suv bilan to'ldirishingiz mumkin, qaynatilgan paytdan boshlab 30-40 daqiqa qaynatib oling, keyin ularni olib tashlang, ulardan barcha go'shtni kesib oling va maydalang. Bulyon yordamida sho'rva tayyorlang va go'shtni pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qo'shing. Qanday bo'lmasin, dudlangan go'shtlar tayyor sho'rvaga xuddi olovda qozonda pishirilgandek lazzat beradi.
  • Qish davri uchun cho'chqa go'shti bilan no'xat sho'rva ko'proq mos keladi. Yozda retsept bo'yicha bu go'shtni tovuq yoki kurka bilan almashtirishingiz mumkin. Tana go'shtining har qanday qismi qiladi, lekin agar siz past kaloriyali parhezli taom olishni istasangiz, unda tovuq ko'kragi bilan sho'rva tayyorlang.
  • No'xat sho'rvasini qovurilgan go'sht yordamida tayyorlasangiz, pishirish tezroq bo'ladi. Siz go'shtni eng boshida sekin pishirgichga qo'yishingiz va piyoz va sabzi bilan birga ozgina qovurishingiz yoki pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qo'shishingiz mumkin.
  • Sovutgichingizda bayramdan keyin tilim holida qolgan kolbasa bo'laklari (qaynatilgan yoki dudlangan) bo'lsa, ularni no'xat sho'rva pishirganda ishlatishingiz mumkin, u ham mazali bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonini sosisni ingichka chiziqlar yoki kubiklarga kesib, ko'p pishirgichli idishda ozgina qovurib, keyin yuqorida tavsiflangan retsept bo'yicha davom eting.
  • Sekin pishirgichda yog'siz no'xat sho'rvasini ham tayyorlashingiz mumkin. Ba'zida hayotda go'sht, dudlangan go'sht, kolbasa va pishiriqlarsiz qilish kerak bo'lgan paytlar bo'ladi. Bu Lent paytida menyu uchun ideal variant bo'ladi.
  • Agar siz qaymoqli sho'rvalarni yaxshi ko'rsangiz, qaynatilgan no'xat sho'rvasini to'g'ridan-to'g'ri ko'p pishirgichli idishdagi blender yordamida bu mustahkamlikka aylantirishingiz mumkin. No'xat yaxshi qaynatilgan bo'lishi kerak, agar kerak bo'lsa, siz sho'rva uchun pishirish vaqtini oshirishingiz mumkin.

No'xat sho'rvasini mol go'shti bilan tayyorlash umuman qiyin emas. Shuning uchun, hatto tajribasiz uy bekasi ham o'z oilasini Fin oshxonasining ushbu taomi bilan xursand qilishi mumkin. Sho'rvaning tarkibiy qismlari juda sog'lom, ta'mi nozik va yoqimli. Chiroyli qo'shimcha - no'xat past kaloriya hisoblanadi. Shunday ekan, bu sho‘rvani ko‘nglingiz to‘yguncha yeyishingiz mumkin.

Mol go'shti bilan no'xat sho'rva: retsept

Ingredientlar

No'xat 300 gramm Mol go'shti 300 gramm Kartoshka 5 dona Lampochka 1 dona Sabzi 1 dona

  • Porsiya soni: 4
  • Pishirish vaqti: 4 daqiqa

No'xatning foydalari

No'xat go'sht oqsiliga o'xshash ko'p miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. No'xatda juda ko'p kraxmal, aminokislotalar, askorbin kislotasi, vitaminlar va tolalar mavjud. No'xat idishlari yurak-qon tomir kasalliklari yoki diabet bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. No'xat sho'rvasini mol go'shti bilan qanday tayyorlash haqida shubhangiz bo'lsa, maslahatlarimiz sizga yordam beradi. Pishirish jarayonida no'xatning barcha ijobiy xususiyatlari o'zgarishsiz qoladi.

Sekin pishirgichda mol go'shti bilan no'xat sho'rva uchun retsept

Tarkibi:

  • 200-300 g no'xat;
  • 300 g go'sht (mol go'shti);
  • 5 ta kichik kartoshka;
  • lampochka;
  • sabzi;
  • ko'katlar, qalampir, tuz, dafna yaprog'i

Pishirishdan oldin no'xat donalari bir necha marta sovuq suv bilan yuvilishi kerak. No'xatni kamida 2 soat shishishi uchun suvga botirishni unutmang. No'xat shishib ketayotganda, siz mol go'shtini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Go'sht yuviladi va tomirlar va kino tanlanadi. Endi uni kastryulga soling, uni suv bilan to'ldiring, dafna yaprog'i qo'shing, ozgina tuz qo'shing va kamida 2 soat davomida pishiring.

Go'sht yumshoq bo'lganda, uni idishdan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Mol go'shti bulyonini yaxshilab siqish kerak, so'ngra tug'ralgan go'sht bo'laklarini yana ichiga soling. Yuvilgan ildizni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bulyon qaynatilganda, kartoshka va no'xat qo'shing.

Endi siz qovurishni boshlashingiz mumkin.

  • Piyoz va sabzi tozalanadi va yuviladi.
  • Piyozni mayda to'g'rang, sabzi o'rta yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
  • Tayyorlangan sabzavotlarni issiq kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga joylashtiring va qovuring.
  • Tayyor qovurish pishirish oxirida, pishirish tugashidan taxminan 4-5 daqiqa oldin qo'shiladi.
  • Piyoz, maydanoz va arpabodiyonni maydalab, eng oxirida qo'shing.
  • Sho'rvaga xizmat qilishdan oldin, uni tuz uchun tatib ko'ring.
  • Agar idish etarlicha sho'r bo'lmasa, ko'proq tuz qo'shing yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz sekin pishirgichda mol go'shti bilan no'xat sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Bu holda, no'xatni ho'llashning hojati yo'q, ular yaxshi qaynatiladi. Sho'rva bug'doy yoki javdar krutonlari bilan xizmat qilishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, krutonlar. Tushlikdan oldin darhol plitalarga faqat kroutonlar qo'yilishi kerak, shunda ular çıtır xususiyatlarini yo'qotmaydi. Ushbu retsept bo'yicha no'xat sho'rvasini mol go'shti bilan berish va xizmat qilish variantlarini fotosuratlarda ko'rish mumkin.

Ko'pgina yurtdoshlarimiz no'xat sho'rvasini yaxshi ko'radilar. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu taom juda qoniqarli, mazali va to'yimli. Ko'pgina uy bekalari uni qiyin tuyulgani uchun pishirishni yoqtirmaydilar, ammo zamonaviy ixtiro - ko'p pishirgich tufayli bu sho'rva bilan oilangizni xursand qilish unchalik qiyin emas.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • maydalangan no'xat - 200 g;
  • kartoshka - 450 g;
  • suyakdagi mol go'shti - 500 g;
  • piyoz va sabzi - 1 dona;
  • ziravorlar (tuz, qalampir, dafna yaprog'i) - ta'mga;
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
  1. Kechqurun qilish kerak bo'lgan birinchi narsa - yuvilgan no'xatni namlash va ularni bir kechada qoldirishdir. Shunday qilib, u juda ko'p namlikni o'zlashtiradi va pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
  2. Go'shtli bulonni bosimli pishirgichda pishiring.
  3. Qovurish uchun ingredientlarni tayyorlang: uchta sabzi, piyozni mayda to'g'rang. Kichkina sir: agar sizning oilangizda farzandlaringiz bo'lsa, piyozni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin.
  4. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga ozgina yog' quying, u erda tayyorlangan piyoz va sabzi qo'ying, qurilma indikatorida "qovurish" rejimini o'rnating va 15 daqiqaga qoldiring.
  5. Piyoz va sabzi pishayotganda, kartoshkadan boshlaylik. U yaxshi yuvilishi, tozalanishi, xohlaganingizcha kublar yoki chiziqlar bilan kesilishi kerak.
  6. Tayyorlangan no'xat bilan birga qovurish uchun kartoshka qo'shing.
  7. Ingredientlarni xushbo'y go'shtli bulon bilan to'kib tashlang va "sho'rva" rejimini yoqing.
  8. Endi siz dam olishingiz mumkin va roppa-rosa bir soat o'tgach, bu taomning ta'midan bahramand bo'ling.

Bosqichma-bosqich retsept. No'xat sho'rvasini dudlangan qovurg'a bilan pishirish

Keling, quyidagi ingredientlarni olaylik:

  • maydalangan no'xat - 300-350 g;
  • sabzi va piyoz - 1 dona;
  • kartoshka - 3 dona;
  • dudlangan qovurg'alar, cho'chqa go'shti - 500 g (bir oz kamroq foydalanishingiz mumkin, keyin sho'rva kamroq yog'li bo'ladi);
  • tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
  • suv - taxminan 2 litr.
  1. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, no'xatni ho'llashni unutmang. Bunday holda, idish ikki barobar tezroq tayyor bo'ladi va siz qo'shimcha elektr energiyasini behuda sarflashingiz shart emas.
  2. Tug'ralgan sabzi va piyozni qovuring. Buni sekin pishirgichda, "qovurish" rejimini o'rnatish yoki klassik usulda - qovurilgan idishda qilish mumkin.
  3. Biz dudlangan qovurg'alarni olamiz, ularni yuvamiz va mayda bo'laklarga bo'lamiz - bu ovqatlanishni osonlashtiradi. Qovurg'alarni sabzavot bilan birga ozgina qovurish kerak, keyin idishning ta'mi yanada achchiq bo'ladi.
  4. Kartoshkani yuving va mayda to'g'rang.
  5. Agar ingredientlar qovurilgan idishda pishirilgan bo'lsa, ularni sekin pishirgichga o'tkazish va kartoshka, no'xat, ziravorlar qo'shish va barchasini ikki litr suv bilan to'ldirish vaqti keldi.
  6. "Sho'rva" indikatorini bosing va pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnating.
  7. Sho'rvaning ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun uni sarimsoqli krujkalar bilan xizmat qilish yaxshi bo'ladi. Buning uchun faqat qora nonni yog'siz qovurilgan idishda quriting va u bir oz quriganida, maydalangan sarimsoq bilan yoyib, yana besh daqiqa quriting.

Sekin pishirgichda tovuq suvi bilan

Ushbu sho'rvaning ushbu versiyasi avvalgi ikkitasi kabi mashhur emas, lekin bu uni umuman buzmaydi.

Idishning ingredientlari:

  • tovuq (siz butun birini olishingiz mumkin, siz ko'krak, qanotlardan foydalanishingiz mumkin - xohlaganingizcha);
  • maydalangan no'xat - 300 g;
  • sabzi, piyoz - har biri 1 dona;
  • kartoshka - 4-5 dona;
  • jambon - 200 g;
  • qora qalampir, tuz, dafna yaprog'i - ta'mga.
  1. Biz no'xatni dastlabki ikkita retseptda bo'lgani kabi oldindan tayyorlaymiz.
  2. Tovuqni pishiring, shunda siz 2 litr bulon olasiz. Qanchalik ko'p go'sht olsangiz, shunchalik kuchli bulyon olasiz.
  3. Ushbu retsept bo'yicha qovurish uchun sabzi kubiklarga, piyozni esa, agar uy xo'jaliklarida ushbu ingredientning aniq raqiblari bo'lmasa, yarim halqalarga kesish tavsiya etiladi. Bu taomni g'ayrioddiy qiladi.
  4. Sabzi va piyozni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va taxminan 5 daqiqa davomida "qovurish" rejimida pishiring.
  5. 5 daqiqadan so'ng, jambonni sabzavotlarga qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. Tovuqni ham qovurishingiz mumkin (yaxshiroq alohida-alohida va keyinroq kartoshka bilan birga qo'shing), lekin agar siz ingredientlarni qizarib pishgangacha qizartirmoqchi bo'lsangiz, qovurish vaqtini oshirish tavsiya etiladi.
  6. Keyinchalik, no'xatni idishga soling.
  7. Bulyon qo'shing, 40 daqiqa davomida "sho'rva" rejimida pishiring.
  8. Go'sht va kartoshkani darhol emas, balki pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin qo'shish tavsiya etiladi.
  9. Tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang.

No'xat sho'rva

Hatto sinchkov bolalar ham bu sho'rvani iste'mol qilishdan xursand bo'lishadi, chunki u juda mazali, yumshoq va eng muhimi, tayyorlash unchalik qiyin emas.

Lenten sho'rva uchun ingredientlar:

  • kartoshka - 500-600 g;
  • maydalangan no'xat - 200-250 g;
  • sabzi va piyoz - bittadan;
  • tozalangan o'simlik yog'i - 50 ml;
  • suv - 1,5 l;
  • ziravorlar, tuz, ziravorlar, sarimsoq - ta'mga;
  • oq shakarsiz non - kerak bo'lganda, krutonlarni tayyorlash uchun;
  • maydanoz, arpabodiyon - xizmat qilish uchun.
  1. No'xatlarni suvga oldindan namlang.
  2. Pishirishdan oldin no'xat yana yuvilishi va 10-15 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
  3. Piyoz, sarimsoq va sabzi maydalagichda yoki blenderda maydalang.
  4. Ko'p pishirgich idishining pastki qismiga moy qo'shgandan so'ng, u erda qovurish uchun ingredientlarni joylashtiring va "pishirish" rejimini o'rnatib, 10 daqiqa davomida pishiring.
  5. Kartoshkani kub shaklida kesib, no'xat va ziravorlar bilan birga piyoz va sabzi qo'shib tayyorlang.
  6. Idishga 5-6 stakan suv quying.
  7. Ko'p pishirgichni 90 daqiqa davomida "stew" rejimida qoldiring.
  8. Keyinchalik, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashingiz va sabzavotlarni blender yordamida maydalashingiz kerak.
  9. Qolgan sabzavotli bulon (to'kib tashlangan) bilan birga yana 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Redmond, Polaris multivarkda pishirish xususiyatlari

Barcha multivarklardagi rejimlar taxminan bir xil va siz har qanday modelda no'xat sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.

Ba'zi fikrlarni hisobga olish kerak, masalan:

  • ba'zi Polaris modellarida "qovurish" rejimi mavjud emas, siz "pishirish" rejimini tanlashingiz mumkin;
  • Redmond multivarklari mahsulot 5 daqiqa davomida pishirilgandan keyin "qovurish" rejimida vaqtni hisoblashni boshlaydilar - idish yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

No'xat, boshqa dukkaklilar kabi, oqsil, vitaminlar va antioksidantlarning bitmas-tuganmas manbaidir. Ushbu mahsulot tanani energiya bilan mukammal darajada to'ydiradi, xotirani yaxshilaydi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi va terining va sochning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun siz dietangizga dukkakli idishlarni va ayniqsa mazali va xushbo'y sho'rvani kiritishingiz kerak. Bugun biz sekin pishirgichda no'xat sho'rva tayyorlaymiz.

Sho'rva tayyorlash jarayonida siz mahsulotlar bilan improvizatsiya qilishingiz mumkin: no'xat va kartoshka miqdorini kamaytiring yoki ko'paytiring, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, ta'mingizga e'tibor qarating, oddiy go'shtni dudlangan go'sht yoki tovuq bilan almashtiring. Quyidagi retsept bolalardan tortib kattalargacha butun oila a'zolari tomonidan iste'mol qilish uchun optimallashtirilgan. Taom o'rtacha yog'li, to'yimli, aromatik va juda mazali.

Sekin pishirgichda qalin, boy sho'rva tayyorlash juda oson va idishga pechda quritilgan kraker yoki tost bilan xizmat qilish yaxshiroqdir.

No'xat sho'rvasini tayyorlash uchun men 900 Vt quvvatga ega DEX-65 ko'p pishirgichni va umumiy hajmi 4 litr bo'lgan pandan foydalandim.

no'xat sho'rvasini tayyorlash uchun asta-sekin fotosurat retsepti

Tarkibi:

  • 3 litr suv,
  • go'sht - 300 g,
  • kartoshka 3-4 dona,
  • no'xat - 200 g,
  • sabzi - 1 dona,
  • piyoz - 1 dona,
  • sarimsoq 1-2 chinnigullar,
  • kungaboqar yog'i - 50 ml,
  • tuz,
  • maydalangan qora qalampir,
  • maydanoz yoki arpabodiyon.

Pishirish jarayoni:

Sho'rvani tayyorlash arafasida no'xatlarni saralash, qobig'i va buzilgan no'xatlarni olib tashlash va ularni bir necha soat davomida sovuq suvda namlash tavsiya etiladi. Keyin idishda tezroq qaynatiladi va tanadan ikki marta ham qabul qilinadi. Namlash ichaklarda gaz hosil bo'lish jarayonini kamaytiradi.

Go'shtni suv ostida yuving, ortiqcha yog'ni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgichning pastki qismiga kungaboqar yog'ini quying va go'shtni joylashtiring. "Qovurish" rejimida uni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida aralashtirib, qovuring.


BILAN

Piyozdan terini olib tashlang, ularni kub shaklida kesib oling va ularni sekin pishirgichga qo'ying.


Keyin tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda kubiklarga bo'ling. Qolgan ingredientlarga qo'shing va sabzavotlarni keyingi 5 daqiqa davomida qovuring.


Oldin yuvilgan va tozalangan kartoshka 1,5-2 sm kubiklarga bo'linadi.


Keyingi sarimsoq, matbuotdan o'tkaziladi yoki pichoq bilan kesiladi.


Qolgan ingredientlarga namlangan no'xat qo'shing.


Barcha komponentlarni ko'p pishirgich idishining ichki qismidagi maksimal belgigacha issiq suv bilan to'ldiring.


Darhol tuz va maydalangan qalampir qo'shing.


Sekin pishirgichimda no'xat sho'rvasini qo'lda pishiraman, vaqtni 1 soat 20 daqiqaga va qaynash haroratini 120 darajaga qo'yaman. Ammo har bir multivarkda bunday rejim mavjud emas. Keyin pishirish uchun "Sho'rva" rejimidan foydalaning.


No'xat sho'rva uchun mazali krutonlarni qanday tayyorlash mumkin? Oq nonni yupqa tilimga kesib oling, ikki tomonini zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan ozgina yog'lang va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha pechda 200 daraja quriting. Har bir bo'lakni bir chinnigullar sarimsoq bilan yaxshilab silang.


Sekin pishirgichdagi no'xat sho'rva: Kseniyadan bosqichma-bosqich fotosurat retsepti