Sekin pishirgichda quyonni qovuring. Sekin pishirgichda kartoshka bilan quyon: mazali asosiy taomlarni tayyorlash uchun retseptlar. Sekin pishirgichda kartoshka va qaymoq bilan qovurilgan quyon

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Sekin pishirgichdagi kartoshkali quyon, faol pishirish uchun deyarli vaqt yo'q bo'lganda, mazali kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Quyon go'shti yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun uni uzoq vaqt davomida pishirish kerak. Sekin pishirgich pishirishni tezlashtirsa-da, bir soatdan kamroq vaqt ichida siz taomni tatib ko'ra olmaysiz. Yana bir narsa shundaki, quyonni pishirish jarayonida sizning faol ishtirokingiz deyarli talab qilinmaydi. Ingredientlaringizni tayyorlang, dasturni ishga tushiring va biznesingiz bilan shug'ullaning.

Tarkibi:

- quyon go'shti - 1 kg;
- kartoshka - 800 g;
- sabzi - 1 dona. o'rta yoki katta hajm;
- piyoz - 1 ta o'rta bosh;
- quritilgan yoki yangi sarimsoq - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
- maydalangan qora qalampir - bir chimdik;
- smetana - 200 g;
- suv - 100 ml.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

1. Avval sabzavotlarni tayyorlang. Sabzi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Piyozning terisini ham olib tashlang. Mayda maydalang. Ko'p pishirgichli idishda 1-1,5 osh qoshiqni qizdiring. l. o'simlik yog'i va piyoz va sabzi "Fry" rejimida 5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.

3. Quyon go'shtini tayyorlang. Agar tana go'shti butun bo'lsa, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.

4. Qovurilgan sabzavotlarni sekin pishirgichdan olib tashlang va ularni idishga soling. Qolgan yog'ni to'kib tashlang va quyonni qo'shing. Bir tomondan 5 daqiqa davomida qovuring. Yog 'sochib ketmasligi uchun qopqog'ini yopish yaxshidir. Keyin quyonni aylantiring va bir xil miqdorda qovuring. Qurilma o'z ishining tugaganligini bildirganda, rejimni "Stew" ga o'tkazing va quyonni sekin pishirgichda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

5. Ayni paytda kartoshkani tozalang. Uni kichik kublarga kesib tashlang. Ayni paytda, qora rangga aylanmasligi uchun uni sovuq suv bilan to'ldiring.

6. Yarim soatdan keyin kartoshkadan suvni to'kib tashlang. Sekin pishirgichda quyonga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing va kartoshka qo'shing.

7. U erda smetana qo'ying, ziravorlar va tuz qo'shing. Agar sarimsoq yangi bo'lsa, uni matbuot orqali o'tkazing. Bir oz toza suv quying va aralashtiring. Qurilmaning qopqog'ini yoping, yana "O'chirish" rejimini tanlang. Ushbu dasturdan foydalanib, quyon yana yarim soat davomida pishiriladi, kartoshka bilan sekin pishirgichda qovuriladi.
Go'sht yumshoq bo'lib chiqadi, kartoshka og'izda eriydi, smetana sousi qalin va xushbo'y.
Ikkisi birda mukammal taom.

Va siz ham mazali desertdan bahramand bo'lishingiz uchun sizni ko'rishni taklif qilamiz

Kartoshka bilan qovurilgan quyon- mazali tushlik yoki kechki ovqat uchun g'alaba qozonish varianti. Quyon bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun turli xil sabzavotlardan foydalaniladi va ko'pincha ta'mga pomidor sousi va smetana qo'shiladi. Siz güveçni nafaqat pechkada, balki qozonda yoki qozonda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Bugun men sizga kartoshka bilan qovurilgan quyon uchun bir nechta retseptlarni taklif qilmoqchiman. Birinchidan, yirtqichlardan pechda pishirilgan quyonning oddiy bosqichma-bosqich retseptini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

Quyon - 400 gr.,
Piyoz - 1 dona,
Kartoshka - 1 kg,
Sabzi - 1 dona,
suv - 1,5 litr,
dafna yaprog'i - 1-2 dona,
Tuz - ta'mga
Go'sht uchun ziravorlar - 5 gr.,
Kungaboqar yog'i

Kartoshka bilan qovurilgan quyon - retsept

Qovurilgan quyonni tayyorlash sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlanadi. Sabzi va kartoshkani yuving va tozalang. Sabzini mayda maydalagichga maydalang.

Sho'rva yoki borsch kabi kichik bo'laklarga bo'ling. Qoraymasligi uchun uni suv bilan to'ldiring.

Piyozni tozalang va to'g'rang.

Endi quyonni tayyorlaylik. Supermarketda quyonning kesilgan qismlaridan tayyorlangan tayyor sho'rva to'plamlari sotiladi. Agar sizda butun quyon bo'lsa, uni bo'laklarga bo'ling. Quyonning har qanday qismlari pishirish uchun mos keladi. Tayyorlangan go'shtni sovuq suv bilan yuvish va salfetkalar bilan quritish kerak.

Quyon go'shti juda yumshoq va parhezli. Bunday go'sht bilan qovurish ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Ko'p pishirgich yordamida bu taomni juda oddiy, deyarli hech qanday kuch sarflamasdan tayyorlash mumkin.

Tayyorgarlik tavsifi:

Agar siz quyonni sekin pishirgichda kartoshka bilan qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, shunchaki ushbu retseptni o'rganing. Bu butun oila uchun ajoyib kechki ovqat bo'ladi. Taom mutlaqo mustaqil, uni salatlar va yonma-ovqatlardan alohida xizmat qilish mumkin.

Tarkibi:

Quyon go'shti - 600 gramm
Piyoz - 1 dona
Dafna yaprog'i - ta'mga
Sabzi - 1 dona
Champignons - 180 gramm
Kartoshka - 500 gramm
kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
Tuz - ta'mga

Porsiya soni: 4

"Kartoshka bilan quyonni sekin pishirgichda" qanday pishirish kerak

Quyon go'shtini oling, qovurg'a qismi pishirish uchun eng yaxshisidir, uni bo'laklarga bo'ling. Ularni yuving va quriting.

Endi navbat sabzi va piyozga keldi. Piyozni tozalang va to'rtburchaklar shaklida maydalang. Lekin sabzi pichoq bilan qirib tashlangan, yuvilgan va qo'pol qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.

Qo'ziqorinlarni sovuq suv ostida yuving yoki yaxshilab yuvish uchun ularni namlang. Pichoq bilan tozalang va tilimga kesib oling. Siz boshqa har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, istiridye qo'ziqorinlari. Yoki o'z sharbatida konservalangan.

Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying. Uning idishiga ta'msiz va hidsiz o'simlik moyini quying. Qovurish uchun avval piyoz va sabzi, so'ngra quyon bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kartoshka ildizlarini tozalang va yuving, ularni kub shaklida kesib oling. Ko'p pishirgichli idishga kartoshka va qo'ziqorin qo'shing va hamma narsani suv bilan to'ldiring. "Stew" rejimini o'rnating, dafna yaprog'i, tuz va ziravorlarni tashlang. To'liq tayyor bo'lgunga qadar idishni bir yarim soat davomida pishiring.

Quyon go'shti butun dunyoda qadrlanadi. Ba'zilar uni o'ziga xos ta'mi uchun yaxshi ko'radilar, kimdir nozikligi uchun, boshqalari esa past kaloriyali tarkibi uchun. Qanday bo'lmasin, quyon haqiqatan ham yuqori oshxonada ham, uyda ham talabga ega. Buning sababi shundaki, u juda mazali va yumshoq!

Pishirishning umumiy tamoyillari

Pishirishdan oldin quyon tana go'shtini sovuq suvda namlashingiz kerak. Bu go'shtni ozgina yoqimsiz hiddan xalos qilish uchun amalga oshiriladi. Shundan so'ng, go'sht keyingi qayta ishlashga to'liq tayyor.

Quyonga ko'p ziravorlar yoki ingredientlar kerak emas, u o'zini o'zi etarli mahsulotdir. Eng yaxshi soslar va salatlar bilan xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda smetana bilan quyon

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Smetana sousida namlangan suvli quyon ayniqsa yumshoq bo'lib chiqadi.

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: quyon o'ziga xos ta'mini yo'qotishi uchun uni nafaqat suvda, balki zardob yoki zaytun moyida ham namlash mumkin.

Olxo'ri bilan quyon go'shti

Olxo'ri taomga g'ayrioddiy shirin ta'm qo'shishi mumkin. U urug'siz bo'lishi muhimdir.

Qancha vaqt - 2 soat 10 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 133 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Yuvilgan va quritilgan tana go'shtini qismlarga bo'ling.
"Qovurish" rejimini tanlang va go'shtni yarim soat davomida multivark idishida qovuring. Vaqti-vaqti bilan bo'laklarni boshqa tomonga burish kerak.
Tozalangan sabzi chiziqlar bilan kesib oling va shunchaki piyozni mayda maydalang.
Bu sabzavotlarni go'shtga qo'shing va yana o'n daqiqa davomida pishiring.
Keyin xantal, ketchup, smetana va ziravorlar qo'shing.
Bu yerga suv quying. U umumiy quyonlarning 2/3 qismini qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. Bu erda soslar va ziravorlarni aralashtiring.
"Stew" rejimini tanlang va qopqoq ostida bir yarim soat pishirish uchun qoldiring.
Dastur tugashidan yarim soat oldin, qolgan ingredientlarga o'rik qo'shishingiz kerak.
Ko'p pishirgich dastur tugashini bildirganda, idishga xizmat qilish mumkin.

Maslahat: olxo'rining aniq ta'mini olish uchun siz ularni butun emas, balki mayda tug'ralgan qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda sabzavotli qaynatilgan quyon

Sabzavot va go'shtning barcha afzalliklarini saqlaydigan parhez taom.

Qancha vaqt - 35 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 81 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Piyozni yuving, oq qismini kesib oling va mayda choping.
Fileto bo'laklarga bo'linib, piyoz bilan birga multivark idishiga soling.
Go'shtni qoplash uchun suv quying. Mavsum.
Yuqoriga bug'lash savatini joylashtiring. Gilos pomidoridan tashqari yuvilgan sabzavotlarning qolgan qismini bu erga qo'ying. Ularni tatib ko'ring. Qopqoqni yoping.
"Ko'p pishirish" rejimini tanlang, keyin "Go'sht" ni tanlang va taymerni yigirma besh daqiqaga o'rnating.
Go'shtni olib tashlang va uni sabzavot, shuningdek, gilos yarmi bilan xizmat qiling.

Maslahat: Taomni deyarli har qanday usulda berish mumkin yoki shunchaki ustiga limon sharbati quyishingiz mumkin.

Qovurilgan quyon go'shtini qanday pishirish kerak

Bu qovurilgan cho'chqa go'shti bilan pishirilgandek yog'li emas. Ta'mi juda yoqimli.

Qancha vaqt - 1 soat 35 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 102 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Go'shtni yuving va quriting. Ushbu taom uchun sizga tana go'shtining eng ko'p go'shti bo'lgan qismlari, masalan, oyoqlari kerak bo'ladi.
Sabzi tozalang va o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni tozalanmasdan mayda kubiklarga kesib oling.
Kartoshkani yuving. Terini kesib oling, keyin kichik kubiklarga bo'ling.
Belgilangan miqdorda suv va mavsum bilan smetana aralashtiring.
Go'shtni qurilma idishiga soling. O'n daqiqa davomida taymer bilan "Qovurish" rejimini tanlang.
Bir oz yog 'tushiring va quyonni har tomondan qovuring.
Dastur tugashidan ikki daqiqa oldin go'shtga sabzi va piyoz qo'shing. Aralashtiring.
Ovozli signaldan keyin qolgan ingredientlarga kartoshka qo'shing. Bu erda smetana qo'shing.
Multivarkni qopqoq bilan yoping. "O'chirish" rejimini tanlang. Taomni tayyorlash uchun bir soat kerak bo'ladi.
Signaldan keyin xizmat qiling.

Maslahat: idish o'rtacha yog'li bo'lishi uchun smetana yog' miqdori 20% dan oshmasligi kerak. Uni oddiy yogurt bilan almashtirish mumkin.

Yumshoq quyon go'shtini kartoshka bilan qanday pishirish kerak

Quyon to'yimli kartoshkani yo'lga qo'yadi. Bu sabzavot sharbati va cho'chqa yog'ini o'zlashtiradigan ikkita asosiy ingredient.

Qancha vaqt - 1 soat 25 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 84 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Quyonni boshqariladigan bo'laklarga bo'ling. Chaying.
Sabzini yuving va tozalang. Kichik bo'laklarga kesib oling.
Piyozning qobig'ini tozalang va ularni yarim halqalarga kesib oling.
Tozalangan kartoshkani o'rta kattalikdagi kublar bilan maydalang.
Qurilmaning kosasini cho'chqa yog'i bilan yog'lang. "Qovurish" rejimini o'rnating. Idishning isishiga ruxsat bering va keyin go'shtni ichiga joylashtiring. Spatula bilan aylantirib, o'n daqiqa davomida qovuring.
Keyin go'shtga piyoz qo'shing, aralashtiring va yana besh daqiqa qovuring.
Sabzi qo'shing va yana uch daqiqa pishiring.
Keyin bulonga quying. U sabzavot va quyonni qoplashi kerak.
Rejimni "Sho'rva" ga o'tkazing va yarim soat davomida pishiring.
Bu vaqtda kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Vaqt o'tishi bilan ziravorlar bilan birga qo'shing.
Yana yarim soat pishirishda davom eting. Kartoshka tayyor bo'lganda, idish xizmat qilishi mumkin.

Maslahat: agar bulon etarli bo'lmasa, siz xavfsiz issiq suv qo'shishingiz mumkin. Idishni kamroq kaloriya qilish uchun siz hatto bulonni u bilan almashtirishingiz mumkin.

Kremli taom retsepti

Ajablanarli darajada yumshoq go'sht va namlangan yumshoq kartoshka juda ko'p ziravorlarni o'zlashtiradi. Ajoyib kechki ovqat!

Qancha vaqt - 2 soat 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi qanday - 104 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

Quyon bo'laklarini ziravorlar bilan ishqalang va bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Tozalangan piyoz chiziqlar bilan kesilishi kerak.
Terisiz kartoshka kub shaklida kesilishi kerak.
"Qovurish" rejimini o'rnating va ko'p pishirgich idishiga sariyog 'qo'shing. Unda quyonni qovuring.
Keyin piyozni qo'shing va oltin rangga qadar qovuring.
Keyin kartoshkani bu erga qo'ying va ularni ham ozgina qovuring.
Kremni yirtqichlardan qizdiring, keyin idishga quying. Ular kartoshkani qoplashlari kerak. Agar etarli bo'lmasa, suv qo'shing. Mavsum.
Qopqoqni yoping va "O'chirish" rejimini o'rnating. Bir soat davomida pishiring. Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Maslahat: kremni isitish kerak. Agar siz ularni sovuq qo'shsangiz, kartoshka qorayishi mumkin.

Quyonning eng qimmatli qismlari orqa va oyoqlaridir. Agar butun tana go'shti ishlatilmasa, ular eng yaxshi idishga qo'shiladi. Pishirish uchun yosh, yaxshi ovqatlangan quyonni olish tavsiya etiladi. Ammo qattiq go'shtli oriq hayvon kotlet va köfte uchun ko'proq mos keladi.

Quyon qanchalik katta bo'lsa, uni uzoqroq namlash kerak. Noxush hidni yo'qotishning eng tez va samarali usullaridan biri bu tana go'shtini oq sharobda bir necha soat davomida marinadlashdir. Keyin faqat yuvish va quritish kerak. Go'shtdagi alkogolning ta'mi sezilmaydi.

Sekin pishirgich har doim eng suvli idishlarni tayyorlashga yordam beradi. Yumshoq quyon go'shti esa bu borada ayniqsa tanlanadi, chunki u tez quriydi. Shuning uchun uni sabzavot sharbati, suv, bulon, qaymoq, smetana va boshqa soslar bilan boqish muhimdir. Bu sizga o'nlab yangi taomlarni yaratishga imkon beradi.

Ko'rinishidan, quyonni kartoshka bilan qovurish osonroq bo'ladi. Ammo ma'lum bo'lishicha, hamma ham quyon go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi. Va barchasi tayyorlanayotganda quyon go'shti ko'pincha quruq bo'lib chiqishi bilan bog'liq. Va ko'pchilik quyon go'shtining hidini yoqtirmaydi.

Ammo biz hamma narsani tuzatamiz. Agar siz ko'p pishirgichdan, zamonaviy oshxona jihozidan foydalansangiz, qovurilgan quyon suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Va tajribali uy bekalarining maslahati sizga quyon go'shtining o'ziga xos hidini engishga yordam beradi.

Pishirishning nozik jihatlari

Idishni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz quyon tana go'shtini to'g'ri qayta ishlashingiz kerak. Agar quyon yosh bo'lsa, unda hech qanday maxsus chora ko'rish kerak emas. Tana go'shtini sovuq suvda yaxshilab yuvish kifoya, yoki undan ham yaxshiroq, uni oqayotgan suv ostida saqlash kerak.
Voyaga etgan odamning tana go'shti namlash va marinadlashni talab qiladi. Quyonni sovuq suvda bir necha soat davomida namlang. Quyon go'shtini ta'mga ko'ra suv, sirka va ziravorlarning zaif marinadida saqlang. Suv va sirka quruq oq sharob bilan almashtirilishi mumkin. Issiqlik bilan ishlov berishdan oldin tana go'shti sovuq suvda yuvilishi va qog'oz sochiq bilan tozalanishi kerak.
Kartoshkali quyon to'liq tushlik tayyorlash uchun ajoyib kombinatsiyadir. Kartoshka go'shtning xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'lib, ular pishirilganda juda yumshoq bo'lib chiqadi. Va barchasi ko'p pishirgich tufayli, unda mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish shunchalik ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladiki, ozuqa moddalarining aksariyati saqlanib qoladi.
Kartoshkali quyonni har qanday modeldagi sekin pishirgichda pishirish mumkin. Asosiysi, u "Stew" yoki "Sup" funksiyalariga ega. Ba'zan bu ikki rejim birlashtiriladi: "Stew / Sho'rva".
Quyon go'shti birinchi navbatda yog'da qovuriladi, "Frying" rejimini o'rnatadi. Ba'zi multivarklarda bunday funktsiya mavjud emas. Bunday holda, u "Pishirish" rejimiga almashtiriladi (u har qanday multivarkda mavjud).
Kartoshkadan tashqari, idishga boshqa sabzavotlar ham qo'shiladi: piyoz, sabzi, bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon. Bu sabzavotlar bir-biri bilan yaxshi ketadi, ular kislotani o'z ichiga olmaydi, bu kartoshka pishirishni sekinlashtiradi.
Ba'zan quyon kartoshka va pomidor bilan qovuriladi. Bu holda, kartoshka yarim pishganida pomidor qo'shilishi kerak. Aks holda, pomidor sharbati kartoshkani qattiqroq qilishi mumkin.
Ko'p pishirgich ichidagi bug' tufayli quyon go'shti tezda yumshoq bo'ladi, qurib ketmaydi va kartoshka yaxshi pishiriladi.
Quyon go'shti va kartoshka yumshoq bo'lishini ta'minlash uchun ularni qoplash uchun etarli suyuqlik bo'lishi kerak. Bu qaymoq, smetana, sabzavotli bulon, bulon yoki shunchaki suv bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka va smetana bilan qovurilgan quyon

Tarkibi:

quyon - 0,5 kg;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
tuz - ta'mga;
Cho'chqa yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
kartoshka - 800 g;
maydalangan qora qalampir - ta'mga;
dafna yaprog'i - 2 dona;
kartoshka uchun quruq ziravorlar - 1 choy qoshiq;
suv yoki bulon - taxminan 500 ml.

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan quyon tana go'shtini qismlarga bo'ling. Buni o'tkir pichoq bilan, bo'g'inlar bo'ylab tana go'shtini kesish mumkin. Shunday qilib, siz shlyapa bilan kesishda olingan suyaklarning kichik bo'laklaridan xalos bo'lasiz.
Piyoz va sabzi tozalang va yuving. Piyozni yarim halqalarga, sabzi ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Kartoshkani tozalang, yuving, o'rta kubiklarga bo'ling - taxminan 3? 3 sm. Kartoshkani maydalamang, aks holda ular juda ko'p qaynatiladi.
Ko'p pishirgichli idishni cho'chqa yog'i bilan yog'lang va "Qovurish" rejimini yoqing. Idish issiq bo'lganda, go'sht bo'laklarini qo'shing. Go'shtni spatula bilan aylantirib, 10 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan qovuring.
Quyon bo'laklari engil, tiniq qobiq bilan qoplanganida, piyoz qo'shing, aralashtiring va yana besh daqiqa qovuring. Retseptlardagi qovurish vaqtlari taxminiy. Siz uchun bu jarayon tezroq yoki sekinroq sodir bo'lishi mumkin - barchasi multivarkning kuchiga, sabzavotlarning shiraliligiga va kesish usuliga bog'liq.
Sabzi qo'shing va aralashtiring. Har bir narsani 2-3 daqiqa davomida isitib oling.
Issiq bulon yoki suv bilan to'kib tashlang; Suyuq go'sht va sabzavotlarni qoplashi kerak.
Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. Qovurish rejimini o'chiring, "Sho'rva" dasturini o'rnating, go'shtni 30 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshka, kartoshka ziravorlari, tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Kartoshkani suvga botirish uchun bir oz ko'proq suv qo'shing.
Ushbu rejimda kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida pishiring. Agar ko'p pishirgichingiz "Pishirish" funksiyasiga ega bo'lsa, pishirish vaqti 1 soatgacha cho'zilishi mumkin. Haqiqat shundaki, bu rejimdagi harorat sho'rva pishirishdan bir oz pastroq.
Go'sht va kartoshkani sinab ko'ring. Agar ular tayyor bo'lsa, qovurilgan quyon va kartoshkani idishga joylashtiring va o'tlar bilan seping.

Sekin pishirgichda kartoshka va qaymoq bilan qovurilgan quyon

Tarkibi:

quyon - 0,5 kg;
piyoz - 3 dona;
kartoshka - 800 g;
qaymoq - 500 ml;
tuz - ta'mga;
qora qalampir - ta'mga;
sariyog ' - 1 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli

Tayyorlangan quyonni qismlarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring, tuz va qalampir seping va bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Piyozni tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesib oling.
Kartoshkani tozalang, yuving, kub yoki kub shaklida kesib oling.
Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga qo'ying. Yog'ni idishga soling va qopqog'i ochiq holda isitiladi. Go'sht bo'laklarini qo'shing va ochiq jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.
Piyoz qo'shing va aralashtiring. Sarg'ish rangga qadar qovuring.
Kartoshkani qo'shing, aralashtiring va ozgina qovuring. Bu taomning ta'mini yaxshilaydi.
Isitilgan kremni quying. Sovuq qaymoqqa quymang: bu kartoshkaning qorayishiga olib kelishi mumkin. Agar ular kartoshkani to'liq qoplamasa, issiq suv qo'shing. Tuz va qalampir qo'shing. Krem qaynab tursin.
Multivarkni o'chiring. "O'chirish" rejimini o'rnating. Kartoshka va quyon yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 1 soat.
Kartoshka bilan qovurilgan quyonni idishga soling, o'tlar bilan seping.

Styuardessaga eslatma

Siz quyonni kartoshka bilan sekin pishirgichda juda tez pishirishingiz mumkin. Buning uchun "Pishirish" dasturini o'rnating, go'shtni har tomondan qovuring, piyoz, sabzi qo'shing, hamma narsani birga qovuring. Suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Kartoshka qo'shing va aralashtiring. Xuddi shu rejimda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa. Lekin bu holda kartoshka qaynatiladi.

Agar siz quyonni pomidorda kartoshka bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, quyidagilarni qilishingiz mumkin. Avval quyonni qovuring, ozgina suv qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin kartoshka qo'shing, tuz qo'shing va o'n daqiqa davomida pishiring. Alohida-alohida, piyoz, sabzi va pomidorni qovurilgan idishda qovuring va kartoshkaga qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani qaynatib oling.