Дюля, какъв плод е това, полезните свойства на дюлята за човешкото тяло. Дюля: калорично съдържание и състав, полезни свойства. Медицинска употреба при различни заболявания и противопоказания

В тази статия ще разберете цялата информация, която ви интересува за дюлята. Този плод е доста необичаен, както на вкус, така и на външен вид. Дюлята е роднина на такива отдавна познати плодове като ябълки и круши. Въпреки факта, че често ядем последното в термично необработена форма, този плод практически не се консумира в тази форма. Този плод е много разпространен в района на Централна Азия, където от него се правят всякакви конфитюри, охлаждащи компоти и мармалади. Струва си да обсъдим по-подробно състава и съдържанието на калории в този продукт.

Състав и съдържание на калории

Дюлята е вкусен, ценен плод. Има такива групи като: B, E, C, PP. В допълнение към провитамин А, различни дизахариди, аскорбинова киселина, кората и семената на плода съдържат огромно количество различни соли, минерали и различни макроелементи. Семената съдържат нишесте, емулсин и тлъсто масло (в размер на 8,15%).

Зрелите дюли съдържат захар (до десет процента, включително фруктоза - до шест процента), танини (по-малко от един процент), протопектини (четири процента), етерични масла и различни органични киселини. Кожата на плода съдържа етилов естер, който придава на плода необичайна специфична миризма. Също така, сокът от дюли съдържа ябълчена киселина.

дюля: на 100 грама продукт – 40 Kcal.
Вода 83,80 грама
Белтъчини 0,10 грама
Мазнини 0,40 грама
Въглехидрати 15.30 грама

Дюлята също е ценна за различни минерални компоненти:

Фосфор (P) – 22-28 милиграма
Желязо – 2-3 милиграма
(K) – 139/146 милиграма
Натрий – 12-15 милиграма
– 12-16 милиграма
Калций - 20-25 милиграма

Поради уникалния си състав и пълното му отсъствие, този продукт се консумира от тези, които са на диета, а поради наличието на вещества като фибри и мед, дюлята подобрява процесите на храносмилане и метаболизъм, като по този начин помага да се отървете от излишните паунда. Тъй като дюлята е богата на полезни минерали и елементи, струва си да обсъдим по-подробно въпросите относно полезността и свойствата на този плод.

Прочетете също:

Кои храни са вредни за черния дроб и кои са полезни?

Енергийна стойност на хранителните продукти от дюля:

Сок от дюли – 45 kcal
Пулп от прясна дюля - 40 kcal
Компот от дюли – 78 kcal
Сладко, мармалад – 275 kcal
Печена дюля с тиква – 33 kcal

Този плод, за съжаление, е много подценен у нас, но характеристиките му са много убедителни.

Полезни свойства на плода

За разлика от плодовете на ябълките и крушите, дюлята практически не се консумира сурова и отчасти не е достатъчно безвредна за храносмилателния процес, но когато се консумира правилно или след топлинна обработка и отстраняване на семената, които съдържат амигдалин, тя се превръща в незаменим склад на хранителни вещества.

Този продукт е добър антипиретик, поради което дюлята често се препоръчва за лечение на различни възпалителни процеси и за понижаване на температурата. Продуктът има и общоукрепващи, антисептични и диуретични свойства.

Конфитюрът от този плод има добър ефект върху процеса на храносмилане и никога не боли да го пиете при болки в стомаха и черния дроб. При възпаления и чревни проблеми също се препоръчва да се пие сок от този плод. За тези, които страдат от цистит, дюлята е просто незаменима. Пийте чай с нарязани парчета от този плод или направете тинктура от семената при кървене.

От древни времена дюлята е ценена и използвана в различни рецепти на традиционната медицина. Освен благоприятното действие на самия плод, който е обичаен за консумация, се използват и листата на растението. от дървесни клони или тинктура от листа трябва да се пие от тези, които имат висока кръвна захар, така че този плод е незаменим за хора, склонни към диабет.

Прочетете също:

Елда по време на бременност: склад на хранителни вещества

В козметологията: за почистване на проблемна кожа се препоръчва използването на сок от дюля като тоник, помага и за премахване на лунички. Балсами и лосиони от дюля се използват за почистване на проблемна мазна кожа, както и кожа с големи пори.

Като цяло може да се твърди, че яденето на дюля има благоприятен ефект върху отслабения от болести организъм, а също така, че дюлята е един от онези недооценени продукти, които трябва да бъдат включени в списъка на здравословните храни.

Приложение в медицината

Фармакологичните свойства на дюлята са трудни за преувеличаване. Използва се в медицината повече от един век и те не пренебрегнаха да споменат свойствата на дюлята както в трудовете на древните, така и в съветските книги на Държавната фармакопея. Един от основните фактори зад това внимание беше, че дрогата от дюля се използва като средство за намаляване на отрицателните ефекти на други лекарства и забавяне на тяхното усвояване в тялото.

Пресните плодове се използват като диуретично и холеретично вещество, а също така се използват за предотвратяване на различни заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт. Забелязано е, че постоянната консумация на дюля намалява риска от гастроентерит, затлъстяване, а също така премахва повръщането. Дюлята укрепва червата и затова е изключително ефективна при диария. Поради високото съдържание на желязо се препоръчва да се използва както за профилактика, така и за лечение на желязодефицитна анемия.

Семената на дюлята са изключително ценни от фармакологична гледна точка. Те се използват в различни отрасли от стоматологията до козметологията. В стоматологията слузта от семената на дюля се използва за приложения. Това помага при лечението на глосит и пародонтоза.

Много е важно да се разбере, че клейът на този продукт трябва да бъде приготвен от несмлени семена, за да се избегне навлизането на амигдалин, който се съдържа в семената, в тялото.

Семената на този плод имат обгръщащ, противовъзпалителен ефект, както и антисептични свойства. Именно поради това в медицината слузестият нектар от семките се препоръчва при различни проблеми: кашлица с кръв, определени кръвотечения и особено при проблемно кървене от матката и диария. Ако се използва външно под формата на лосиони, отвара от семена на дюля е подходяща при различни очни заболявания, изгаряния, а също и като средство за омекотяване на кожата, изплакване и решаване на проблеми с напукана кожа и това не е целият списък за външна употреба на отвара от дюлеви семки.

Дюлята е здравословен плод от семейството на розите, който се смята за роднина на крушите и ябълките. Родното място на най-старото растение е Азербайджан. В Русия дюлята все още се счита за екзотично растение. Плодовете се използват широко в кулинарията и традиционната медицина. Имат тръпчив, сладко-кисел вкус и приятен аромат.

От дюля се правят конфитюри, мармалади, сокове, компоти, консерви, пюрета и дори се добавя към месни ястия. Плодовете се консумират сурови, задушени и варени. От тях се приготвят и лечебни отвари и запарки, които се използват в народната медицина за лечение на много заболявания.

Покажи всички

Химичен състав и калорично съдържание на дюля

Ползите от дюлята се дължат на богатия й химичен състав. Плодът съдържа:

витамини: група В (1,2,6,9), С, А, Е, РР;
минерали: калций (Ca), калий (K), магнезий (Mg), фосфор (P), натрий (Na), желязо (Fe), кобалт (Co);
захари: глюкоза, фруктоза, захароза;
танини и азотни вещества;
пектини;
слуз;
органични киселини: ябълчена, винена, лимонена;
етерично масло;
азотно вещество;
фитонциди;
пепел;
нишесте;
тлъсто масло;
вода.

Дюлята има средно калорично съдържание: около 50 kcal на 100 g продукт. Дюля BJU: въглехидрати са 960 mg, протеини - 600 mg, мазнини - 500 mg, растителни фибри - приблизително 360 mg.

Полезни свойства

Богатият витаминен състав позволява плодът да се използва за лечение на настинки с вирусна и бактериална етиология. В допълнение, дюля:

помага за намаляване на интоксикацията в случай на отравяне;
подобрява дейността на черния дроб;
помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
елиминира признаците на анемия;
облекчава симптомите при поява на стомашни проблеми и е ефективно средство при анемия;
има диуретични свойства, помага в борбата с подуването.

Инфузиите от семена от дюля имат обгръщащ и антисептичен ефект и се използват успешно като лосиони за очни заболявания, както и за облекчаване на възпалението и намаляване на кашлицата по време на настинки.

При заболявания на храносмилателната система

Положителен ефект върху органите на храносмилателната система се постига благодарение на наличието на танини в дюлята. Въпреки достатъчното количество фибри, плодът има обвързващ ефект. Поради това може да се използва при стомашно-чревни разстройства, особено диария и метеоризъм.

В народната медицина се използва не само пулпата на растението, но и листата и семената от него.От тях се приготвя слабителна отвара, която помага при продължителен запек.

При нарушения на сърдечно-съдовата система

Полезно е да се яде дюля за хора със сърдечни заболявания. Поради наличието на голямо количество калий в плодовете, те са показани при лечение на хипертония и функционални разстройства на нервната система, помагат за справяне със стреса, тъй като имат успокояващ ефект.

Плодовете на екзотичното растение се използват за профилактика на рак и различни заболявания на сърдечно-съдовата система. Те са полезни за хора със затлъстяване, тъй като плодът съдържа много малко глюкоза. В допълнение, благодарение на своите диуретични свойства, дюлята може да се използва за премахване на излишната течност от тялото.

Дюля в диетата на хората от различни Vorzasts

Дюлята е полезна за всички хора, но различните категории имат свои собствени характеристики.

Възрастни

Японската круша е полезен плод за възрастни и възрастни хора.Чаят, приготвен от плодовете и семената на това растение, повишава имунитета, помага на възрастните хора да премахнат отоци, причинени от заболявания на сърдечно-съдовата система, прочиства черния дроб, подобрява перисталтиката и се използва като общоукрепващо и антиоксидантно средство.

Семената помагат на жените да се справят със симптомите на менопаузата. Препоръчително е да използвате плодов сок за лечение на хемороиди. Плодовете на дюлята намаляват нивата на холестерола в кръвта, облекчават подуването, помагат да се отървете от наднорменото тегло и се използват за лечение на много заболявания.

По време на бременност и кърмене

Диетата на жената по време на бременност трябва да включва достатъчно количество витамини и микроелементи, тъй като здравето на нероденото бебе зависи от това. Важно е бъдещите майки да приемат много плодове и зеленчуци, особено пресни. Аз съм един от тях

Плодът е източник на полезни вещества: мед, желязо, калий, калций, фосфор, пектин и др. На бременните майки се препоръчва да ядат дюля три пъти седмично. По този начин можете да избегнете запушване на стомаха и подуване под очите.

Дюлята помага за предотвратяване на анемия при плода, премахва симптомите на токсикоза, възстановява кръвообращението, насища тялото на майката с витамини, укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма. Сокът и отварите от дюли са абсолютно безвредни, така че бременните жени могат да ги използват при лечение на настинки.

Бременните жени могат да ядат дюля практически без ограничения. Струва си да се има предвид, че този плод може да причини алергии, но това се случва изключително рядко.

При кърмене яденето на дюля сурова е забранено. Плодовете могат да причинят запек при бебето и да причинят алергии. Суровите плодове са вредни за червата на най-младата майка.

деца

Дюлята се препоръчва да бъде включена в диетата на децата от най-ранна възраст.Суровите плодове от този вид са твърде твърди и тръпчиви за стомаха на детето, поради което трябва да се дават на деца само след термична обработка. Детето може да опита плодовете за първи път не по-рано от 10-месечна възраст и само ако няма склонност към алергии или проблеми със стомашно-чревния тракт.

В диетата на бебето трябва да се въведат варени или печени плодове в размер на половин чаена лъжичка, след което състоянието на детето трябва да се наблюдава в продължение на два дни. При липса на прояви на хранителни алергии и запек, дюлята може да се приготвя два пъти седмично, като порцията постепенно се увеличава от 5 до 50 грама.

Ако възникнат проблеми с храносмилането, плодовете трябва да бъдат изключени от диетата.

Опитът за въвеждане на витаминен продукт в диетата може да се повтори след няколко месеца. Най-добрият вариант за бебето би бил плодов компот от дюли. Напитката се абсорбира доста добре, не дразни гърлото и не предизвиква болки в гърлото.

Сурови плодове могат да се дават на деца от двегодишна възраст. Преди да направите това, те трябва да се измият добре, да се обелят и да се отделят семките. Семената на дюлята съдържат вещество – гликозида амигдалин, което има токсично действие. В никакъв случай не трябва да се допуска да влезе в стомаха на бебето, тъй като може да причини отравяне на тялото. Власинките по кората на плода дразнят лигавицата на ларинкса и употребата им може да доведе до продължителна кашлица.

плеврит;
дисфункция на червата;
индивидуална непоносимост на тялото.

Когато купувате дюля за деца, трябва да изберете негнили, узрели и големи плодове, с равномерен жълт цвят, без вдлъбнатини или зелени петна по повърхността.

Дюля при отслабване

Диета за отслабване с дюля е много популярна сред привържениците на здравословното хранене. Загубата на тегло се постига благодарение на слабителните, холеретичните и диуретичните свойства на този плод. Има способността да подобрява обмяната на веществата, прочиства добре червата и освобождава тялото от токсини.

Продължителността на диетата е три седмици. Това включва пълно изключване от диетата на мазни, пържени, солени храни, сладкиши, както и торти и сладкиши. Разрешена е консумацията на еднодневен ръжен хляб и други диетични продукти. Крайният резултат в този случай до голяма степен зависи от приетите калории.

Примерно дневно меню:

1. Закуска - каша от всякакви зърнени храни, една ябълка и чай от плодовете и листата на дюля.
2. Втора закуска - сушени плодове или всякакви ядки.
3. Обяд - супа, малко парче постно месо, компот от дюли.
4. Следобедна закуска - чаша кисело мляко, кефир, кисело мляко или малко извара, плодов сок.
5. Вечеря – ястие със задушени дюли, чаша зелен чай или компот.

Размерът на порцията за всяко хранене не трябва да бъде повече от 200 г. За вечеря винаги трябва да приготвяте ястие от дюли. Може да бъде пасиран, задушен или варен плод. По време на лечението при никакви обстоятелства не трябва да ядете през нощта. Препоръчително е да вечеряте не по-късно от 18 часа.

Силно препоръчително е диетата да се комбинира с умерена физическа активност.

В кулинарията

Пресните плодове от дюля се използват изключително рядко, тъй като са доста твърди и имат тръпчив вкус. Но печени и варени плодове се използват успешно в готвенето. Включват се в различни ястия: приготвят десерти, желета, мармалади, приготвят консерви, компоти, конфитюри, приготвят захаросани плодове и ги добавят към плодови сокове.

Дюлята се консервира, изсушава, изсушава и използва като гарнитура към месни ястия.

В козметологията

Пулпът от дюля помага да се отървете от акне, подхранва, почиства и тонизира кожата, има регенериращи свойства. От плодов сок се прави тоник за изсветляване на лунички и премахване на старчески петна. Плодът се използва както в чист вид, така и като част от състава на козметични продукти.

Противопоказания за употреба

Въпреки полезността на дюлята, ако се използва неправилно, тя може да бъде вредна за човешкото здраве. Семената на растението не трябва да се стриват или дъвчат. При тяхното унищожаване се освобождава амигдалин, чийто ефект се засилва в комбинация с витамин С. Веществото е токсично и може да причини интоксикация на организма.

Противопоказания за употребата на дюля са:

стомашни и дуоденални язви;
плеврит, пневмония;
хроничен запек;
алергия към компоненти, съдържащи се в плода;
заболявания на стомашно-чревния тракт;
възпаление на ларинкса.

Във всички останали случаи дюлята е полезна, но се препоръчва да се използва в разумни граници.

Съединение

Пресните плодове рядко се ядат, защото имат стипчив и тръпчив вкус.

Това се влияе от танините, които се съдържат в големи количества. Съставът на плодовете на дюлята включва много витамини В, С, минерални соли и микроелементи: желязо, магнезий, мед, титан, манган, никел, калций, бор.

За да бъдат плодовете подходящи за консумация и да подхранват тялото с полезни свойства, хората се научили да приготвят от тях различни ястия, които се оказали вкусни и полезни.

Калоричното съдържание на прясна дюля на 100 грама е 40 килокалории.

По отношение на хранителната стойност на 100 грама продуктът съдържа:

0,6 грама протеин;
0,5 грама мазнини;
9,6 грама въглехидрати;
0,8 грама пепел;
84 грама вода.

Приготвяне на сладко

Продуктът може да се приготви за зимата. Има няколко начина за приготвянето му.

Рецепта No1 сладко с лимони

За да направите сладко, ви трябва:

2 кг зрели плодове;
1,6 кг захар;
2 лимона.

Плодовете за приготвяне на сладко трябва да са узрели и неповредени. Нарежете сухи измити плодове на 2 части, отстранете семките. След това нарежете на филийки и ги изстискайте с лимонов сок.

Нарязаните дюли се заливат със захар и се оставят за 24 часа. През този период от време плодовете ще пуснат сок и захарта ще се разтвори. След това трябва да варите сладкото за 50 минути. Това време е достатъчно сместа да се сгъсти и да стане тъмна на цвят с ароматна миризма. Поставете готовото сладко в буркани и навийте.

Калоричното съдържание на такова сладко от дюли е 273 килокалории на 100 грама продукт.

Рецепта No2 Сладко с ядки

Обичайната рецепта за сладко може да бъде разнообразена чрез добавяне на орехи. Десертът, приготвен по тази рецепта, ще бъде задоволителен и питателен.

За да приготвите лакомството ви трябва:

2 кг зрели плодове;
2 кг захар;
400 грама обелени ядки;
1 литър вода.

Нарежете чистите плодове и отстранете семките. Нарежете на филийки, добавете към тях 0,5 литра вода. Варете не повече от 10 минути, докато плодовете омекнат. Отцедете останалата течност.

Пригответе захарен сироп. За да направите това, трябва да комбинирате 0,5 литра вода и 1 кг захар.

С този сироп се заливат сварените плодове и се оставят за 3 часа да се напоят. Добавя се останалата захар и след завирането се вари не повече от 5 минути. Оставете съда настрана и повторете процедурата след 3 часа.

Това трябва да се повтори поне пет пъти. Преди последното готвене добавете белените орехи, нарязани на ситно. Използвайки този процес за приготвяне на сладко, то ще се окаже тъмно и гъсто. Поставете готовия продукт в буркани.

Приготвяне на печени дюли

За да направите това ви трябва:

6 зрели плода;
12 супени лъжици захар;
200 грама вода.

Разрежете чистата дюля наполовина и отстранете семките. Поставете половинките плодове с кожата в съд, който е устойчив на топлина във фурната. Всяка се поръсва с лъжица захар, дъното се налива малко вода, покрива се с фолио и се слага в предварително загрята фурна за два часа.

Калоричното съдържание на печена дюля е 193 килокалории на 100 грама. Вместо захар можете да използвате мед. В този случай съдържанието на калории в дюлята ще намалее до 119 килокалории от готовия продукт.

За отслабване

Като се има предвид ниското съдържание на калории в плода, той често се яде, когато искате да отслабнете. Те не съдържат холестерол и мазнини, което играе важна роля при избора на диета. Микроелементите, съдържащи се в плодовете, подобряват храносмилането. Тези свойства на плода ви помагат да се отървете от излишните килограми.

Поради ниското съдържание на калории в дюлята, диетата може да бъде дългосрочна или под формата на един ден на гладно.

Диета No1 Продължителност 21 дни

Изключете от диетата си пушени и пържени храни, мазни храни и печени продукти. Една порция не трябва да надвишава 200 грама. По време на закуска и обяд пийте чай, сварен от дюля. За вечеря яжте ястие от печени плодове. Пийте най-малко 1,5 литра чиста вода през деня.

Тази диета насърчава загуба на тегло и подобрява храносмилането. Освен това се премахват токсините и тялото се обогатява с витамини.

Диета No2 Продължителност 14 дни

Пригответе инфузия от плодови семена. За да направите това, смесете 10 грама семена и 100 мл вряща вода. Оставете поне два часа.

При нормална лека диета приемайте 20 ml инфузия четвърт час преди хранене в продължение на 14 дни. Съставът на инфузията помага да се задоволи чувството на глад и насища тялото с витамини.

Постен ден

Много е полезно за тялото да прекара ден на гладно, като яде само плодови ястия. През деня трябва да ядете плодово пюре, можете да добавите малко тиква.

Козметология

Полезните свойства на плода бяха оценени от козметолозите. Дори в древни времена сокът от дюля се е използвал за почистване на мазна кожа на лицето и опити за премахване на лунички.

Вкъщи можете да приготвите маска от натрошена пулпа от плодов пулп. За да направите това, нанесете сместа върху почистена кожа на лицето за 25 минути, след което изплакнете с чиста вода. Препоръчително е тази маска да се прави през ден в продължение на един месец. В резултат на такива домашни процедури кожата става по-мека.

За да получите избелващ ефект, трябва да добавите домашна сметана и жълтъка на едно яйце в равни пропорции към пулпата на натрошените плодове. При мазна кожа избършете лицето си с домашен лосион. Трябва да разбиете белтъка и да добавите няколко капки камфоров спирт, сок от дюля и водка. Лицето се изчиства от мазния блясък, кожата става по-еластична и тонизирана.

Отвара от семената на плода ще ви помогне да се отървете от пърхота.

За укрепване на косата е полезно да се използва отвара от листа на плодово дърво. За да го приготвите, трябва да залеете 100 грама сушени листа с литър вряла вода и да оставите да се запари за 55 минути. Изплакнете косата си веднъж на всеки три дни.

Лечебни свойства

Свойствата на дюлята позволяват да се използва за приготвяне на лекарства, които се използват за лечение в народната медицина.

Запарка от листа

За да приготвите инфузията, трябва да залеете 10 грама листа с две чаши вряща вода и да се вари на водна баня за четвърт час под капак. След 50 минути бульонът се прецежда и се разрежда с вода до първоначалния обем. Инфузията може да се съхранява в хладилник за не повече от три дни. Приемайте по 40 мл отвара преди хранене. Продуктът помага да се отървете от пристъпи на бронхиална астма и възпалителни процеси в стомаха.

Отвара от семена

Смесете 10 грама семена и 310 мл гореща вода. Поставете на водна баня за 17 минути. След два часа прецедете бульона. Приемайте по 70 мл преди хранене при настинки. Тази инфузия действа и като леко слабително при чревни възпаления. При изгаряния и кожни заболявания се използва като лосион.

Поради огромните си ползи и универсалност, дюлята намира широко приложение в различни области.

Човечеството е запознато с дюлята повече от 4 хиляди години.

В Древна Гърция е символ на любов и плодородие. Афродита е представена за първи път от Парфис като знак за преданост и вечна любов.

Приписваха й лечебни и дори магически свойства за въздействие върху цялото тяло. Повечето учени са убедени, че дюлята е първата култура, култивирана от човека.

Дюля: състав, как да се използва

Дюлята принадлежи към семейство Розоцветни и на вид е храст или ниско дърво. Плодовете му винаги привличат вниманието с външния си вид, цвят и мирис. Дюлята е необичаен плод на външен вид и вкус. На външен вид и цвят плодът много прилича на лимон, но е близък роднина на любимите ни и познати круша и ябълка.

Плодът се смята за лидер по съдържание на някои ценни и полезни за организма вещества. Дюлята е безценна за човешкото здраве.

Узрелият плод тежи до 170 грама.

Хранителната му стойност:

Киселини:

— наситени мастни киселини – 0,1g;

– био – 0.9g;

- ненаситени мастни киселини - 0.1g;

Вода – 84g;

Пепел – 0.8g;

Диетични фибри – 3.6g;

Нишесте - 2 g;

Моно- и дизахариди - 7,6 g, където 50% от масата е фруктоза.

Плодовете съдържат значително количество витамини: РР (0,2 mg), E (0,4 mg), C (23 mg), B2 (0,2 mg), B1 (0,02 mg), A (167 µg).

Минералният състав е представен от желязо (30 mg), фосфор (24 mg), калий (144 mg), натрий (14 mg), калций (14 mg).

Плодът е богат на редки за хората киселини: пектинова, винена, ябълчена, лимонена и тартронова.

Семената съдържат токсично и опасно вещество - амигдалин, танини, слуз и мастни киселини.

Калоричното съдържание на пулпата е само 49 kcal на 100 g. Неговата енергийна стойност (съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини):

0,6 g (5%) протеини;

0,5g (9%) мазнини;

9.6g (805) въглехидрати.

Само един плод на ден помага за попълване на дневните нужди на организма от всички полезни и ценни вещества.

Използвайте в кулинарията. Този екзотичен плод дойде при нас от азиатските страни. Използването му в кухнята стана популярно през последните години. Малко хора се осмеляват да консумират пресни плодовете поради тяхната твърда каша, вискозитет и стипчивост. Но след термична обработка (след варене) дюлята става вкусна, мека и здравословна. Използва се за приготвяне на компот, желе, мармалад, мармалад, конфитюр, захаросани плодове, сок, десерти. В много рецепти е незаменима добавка към месни ястия. Във Франция дюлята се добавя към някои видове вина.

Приложение в медицината. Ползите за здравето от дюлята са огромни. Алтернативната и традиционната медицина използват полезните му свойства при лечението. Правилно приготвената дюля запазва всичките си лечебни свойства:

противовъзпалително;

Общо укрепване;

антисептично;

антибактериално;

Болкоуспокояващо;

Кръвоспиращ;

диуретик;

Стягащо.

Използват се не само плодовете му. Листата и семената се използват в рецептите на традиционната медицина.

Използване в козметологията. Маслото, приготвено от семена на дюля, е съставна част на шампоаните. Помага за укрепване на корените на косата и помага в борбата с накъсаните краища. Настойка от семена се втрива върху кожата около очите. Козметичният ефект от триенето се забелязва веднага: синкавостта и подуването изчезват. Ако изплакнете косата си с тази инфузия след измиване, това ще помогне за нейното укрепване.

Приложение в диетологията. Има много диети, в които дюлята е незаменим компонент. Ниската енергийна стойност, незначителното количество мазнини, липсата на „лош“ холестерол, значителното съдържание на фибри и мед позволяват да се използва дюля за тези, които се борят с излишните килограми. Подобрявайки храносмилателния процес, плодът помага за премахване на натрупаните токсини и отпадъци и елиминира резервите от подкожни мазнини.

Дюля: какви са ползите за тялото?

През есента, когато плодовете узреят, придобият ярко жълт цвят, станат ароматни и сладко-кисели, плодът напълно проявява всичките си полезни свойства.

Ползите от плодовете за тялото са големи. Прясно изцеден сок и ароматни зрели плодове имат много полезни свойства:

Помага за укрепване на червата;

Подобрява храносмилателния процес;

Помага за успокояване на всички възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт;

Помага при тежко отравяне;

Намаляване на болката във вътрешните органи;

Показан при хипертония и чести главоболия;

Повишават нивата на хемоглобина;

Укрепват ставите, намаляват болката при ходене;

Намалете честотата и продължителността на астматичните пристъпи;

Ускоряване на възстановяването от бронхит, туберкулоза, пневмония, остри респираторни заболявания;

Имат успокояващ ефект върху нервната система след прекаран стрес или нервно претоварване, подобряват съня и облекчават тревожността;

Намалява нивата на холестерола;

Нормализира нивото на захарта при диабет;

Повишаване на апетита;

Подобряват зрителната острота;

Намаляване на тежестта на симптомите на дерматит;

Зарежда тялото с енергия и сила.

Учените отдавна са доказали способността на дюлята да укрепва имунната защита на организма. Те установяват, че неговите общоукрепващи свойства са няколко пъти по-силни от тези на калината и лимона.

Само за един месец плодовете на дюлята са в състояние да възстановят чревната микрофлора след продължителна употреба на антибиотици.

Фенолите и антиоксидантите, присъстващи в състава, помагат на тялото да устои на пролиферацията и разпространението на ракови клетки.

Танините епикатехин и катехин помагат за облекчаване на хроничния запек. Те също така свързват и премахват канцерогените от тялото и помагат за прочистване на червата.

Употребата на дюля често се препоръчва при бременни жени с токсикоза, както и при пациенти в кардиологични отделения, тъй като съдържа пиридоксин (витамин В6). Смята се за най-добрата превантивна мярка при инфаркт, помага за намаляване на отока, нормализира всички метаболитни процеси и предотвратява появата на исхемия и атеросклероза.

Дюлята е ефективен антипиретик. Може да се включи в диетата при простудни и вирусни заболявания, за да свали високата температура и да ускори възстановяването.

Отвара от семената може да спре всякакъв вид кървене. Ако сте чувствителни към промените във времето и промените в атмосферното налягане, препоръчително е да включите дюля в диетата си. Много хора дори не знаят, но дюлята бързо премахва лошия дъх.

Дюля: какво е вредно за здравето

В допълнение към толкова голям брой полезни свойства, дюлята има редица противопоказания. Не забравяйте, че неговите семена (семена) са отровни. Ето защо, преди да готвите нещо от него, всички семки трябва да бъдат отстранени. Ако от семената се приготвя лечебна отвара, не трябва да се смилат. Те съдържат амигдалин, токсичен гликозид. При смилане на семената лесно се разтваря в инфузията, причинявайки вреда.

Ако се установи непоносимост към продукта, т.е. признаци на алергия към дюля ще се появят след първата употреба; по-добре е да избягвате по-нататъшна употреба. Плодът е екзотичен и ако преядете с него, симптомите на алергия могат да се появят дори при здрав човек.

Положителният ефект на дюлята върху нервната система може да се превърне във вреда, ако се превиши нормата му. Прекомерните количества ще имат психотропен ефект върху тялото.

Стягащият ефект на плода е противопоказание за употреба при хроничен запек.

Мъхчетата по кората на суровия плод могат да причинят възпалено гърло и да затруднят дишането.

Дюлята също може да причини вреда на здравето, ако условията за нейното съхранение и транспортиране са били нарушени. Когато купувате плодове, трябва да обърнете внимание на външния им вид:

Те не трябва да имат вдлъбнатини или мухъл;

Всеки закупен плод трябва да е твърд;

Достатъчната зрялост се определя от равномерния жълтеникав цвят на кожата;

Всеки плод трябва да има отделна опаковка.

У дома, преди съхранение, всеки плод трябва да се измие и да се отстрани мъхът от повърхността. Поставят се в найлонов плик и се съхраняват в хладилник за не повече от 60 дни. Забелязано е, че ако една дюля се постави до круша, скоростта на нейното узряване рязко се увеличава, а срокът на годност намалява.

Дюля за деца: добро или лошо

Влияят върху правилното формиране на тялото;

Насърчаване на умственото развитие;

Укрепват имунитета;

Укрепва храносмилателните органи;

Ускоряване на възстановяването от настинки и вирусни заболявания;

Влияят върху формирането и здравината на костните и зъбните тъкани.

Сурова дюля не се дава на деца до навършване на една година. Въпреки ниската алергенност, запознаването с него може да започне едва на 10 - 11 месеца. Можете да предложите на вашето бебе печена каша без кожа, мармалад, зеленчукови или месни гювечи, пайове, компот, сок.

Преди да въведете дюля в допълващи храни, е необходимо да се консултирате с педиатър, за да изключите противопоказанията. Важно е да не забравяме, че този плод има силно стягащо действие. Ако бебето ви страда от запек, трябва да спрете да го използвате. На децата не трябва да се дават необелени плодове. Фините мъхове по корите на плодовете могат да причинят дразнене на ларинкса. Бебето може да развие кашлица и симптом на "червено гърло".

Никой не се съмнява, че дюлята е много полезна за възрастни и деца. Малката вреда, която може да причини на здравето, е свързана с количеството му консумация.

Показания	Рецепта	Как да използвам
Възпалено гърло и суха кашлица	1. Смелете 10 г семена и ги залейте с 250 мл вряща вода. 2. След това поставете бульона на водна баня за 15 минути, след което го оставете да се накисва, докато се охлади напълно	Прецежда се и се приема по 1/3 чаша три пъти на ден преди хранене
Астматичен пристъп	1. За да се подготвите, трябва да вземете 5 г пресни листа от растението, да ги залеете с чаша гореща вода и да престоят на водна баня 15 минути. 2. Охладете, изстискайте листата	Вземете 2 с.л. л. 4 пъти на ден, независимо от храненията