Празничната трапеза, на която цялото семейство се събира на почивка, трябва да бъде богата и разнообразна, но в същото време задължително полезна. Огненият петел, който идва на себе си, съветва да не си отказвате удоволствия. Всяка домакиня се чуди: какво да готвя за Нова година 2017, как да уважаваме тази горда птица, за да е успешна годината, за да е винаги пълна трапезата.

Новогодишната маса в годината на Петела, в допълнение към красивите и вкусни ястия, трябва да бъде красиво украсена;

Продукти, от които е за предпочитане да се готви

Петелът е птица, и то горда с високо самочувствие, така че е по-добре да го уважавате, като нямате птица на масата. По-добре е да замените яйцата в салати и тесто с нещо друго.

На масата трябва да има зърнени храни. Петелът обича просо, жито, готви овесена каша или пилаф, всеки член на семейството трябва да яде няколко лъжици в чест на Петела.

Съсредоточете се върху зеленчуците и плодовете, това ще направи масата лека и здравословна, а също и красива. Красотата на масата в тази новогодишна нощ е едно от най-важните условия; нарязването и сервирането като в ресторант, красивите ястия, декорът са основните условия.

Всяко месо, с изключение на пилешко, риба от всички сортове, е приемливо, както и хайвер и морски дарове. Не трябва да готвите за бъдещи нужди, Петелът не обича излишните разходи, не обича прахосниците, той е много предпазлив и икономичен. Опитайте се да изчислите количеството храна, така че да има достатъчно за всички, но да не свърши в кофата за боклук на сутринта. Екстравагантността на домакинята ще има обратен ефект; собственикът на годината няма да го оцени.

Декорация за маса

Шикозно декорирана маса, искряща от кристал, пълна с цветни ястия, розетки цветя, по вкуса на Петела. Акцентирайте върху малки розетки с елхови клонки, украсени с изкуствени перлени нишки, те символизират яйцето. Ярки, цветни, седефени пера също ще добавят подходящата атмосфера.

Вземете най-добрите съдове, сребърни прибори, кристални чаши и чаши. Златни нишки с пайети, увити около чаши за вино, са прекрасен подарък за Петела, който обича всичко лъскаво.

Не забравяйте да поставите свещи на масата, можете да изсипете просо в чаши за вино и да поставите свещи в просото. Ще се държат идеално и просото ще е на място за Петела.

Новогодишни ястия за Петела

Важно е всички ястия да са представени, цветни и здравословни. Няколко рецепти могат да бъдат взети от вегетарианската кухня; те ще решат проблема със здравословната храна. Както пресните салати от зеленчуци и плодове, така и печените зеленчуци, зеленчуците на барбекю с месо са полезни, защото не се варят, което означава, че запазват полезните си свойства.

Ориз с морски дарове или зеленчуци – идеална гарнитура към всяко месно ястие или като отделно топло ястие. Прости продукти, лекота на приготвяне, съответствие с храненето на птиците - всичко е точно в тези ястия. Не прекалявайте с олиото и пърженето, по-добре задушете или гответе на пара: здравословното хранене е едно от най-важните условия за началото на годината на Огнения петел.

Печени зеленчуци трябва да бъдат на масата като символ на простота и изобилие, те са много подходящи за масата, лесни за храносмилане и красиво поднесени със свежи билки, сметана, чеснов сос или сирене.

"Херинга под кожено палто" По-добре е да готвите с добавка на домашна майонеза, която е по-малко калорична, лека и по-здравословна. Има много варианти за приготвянето му и всяка домакиня ще избере най-добрия вариант за себе си. Можете да го украсите не просто на пластове, а под формата на руло, във формата на петел, където можете да декорирате опашката му в различни цветове.

Зеленчукови салати със зехтин, соев сос, лимон и горчица задължително трябва да има на масата. Минималното време за подготовка, красивият дизайн и ползите са най-важните условия за новогодишната маса.

Покълнали зърна - какво трябва да бъде начело на масата. Направете чаша млада пшеница и зеленчуци от просо в центъра на вашия празник. Нов живот, свежи кълнове, поникнали за вашия празник, символизират нов живот, изобилие и увеличаване на семейството. Петелът ще забележи вашия скрупулен подход към бизнеса и ще ви възнагради със здраве и благополучие.

Печено месо, рулет със зеленчуци и билки - сърдечни и красиви ястия. Мъжете ще бъдат особено доволни от месо на скара на дървени въглища, ароматно барбекю, рула и варено свинско. Опитайте се да изберете постно месо, не гответе за бъдеща употреба, бъдете по-икономични, внимавайте с храната - не ядосвайте героя на Нова година. Най-добрата празнична трапеза за Нова година 2017 е разнообразна и здравословна.

Риба и морски дарове, морски коктейли, хайвер – не пестете от асортимента на тези прекрасни, здравословни продукти. Голяма чиния с морски коктейл ще разнообрази менюто и ще се хареса на любителите на морски дарове или на хората, чиято диета ограничава консумацията на месо. Лимонът и сосовете със зехтин ще увеличат максимално вкуса на морските дарове. Риба, изпечена на въглища, с ароматни билки и подправки, поднесена с бели вина и плодови напитки - чудесен вариант за тези, които не ядат месо.

Млечна каша Ще го оценят децата, на които обяснявате, че зърнените храни трябва да са на първо място в новогодишната нощ, за да може Петелът да изпълни всичките им желания и да натрупат сили за новогодишното празнуване.

закуски, както топли, така и студени, опитайте се да разнообразите, добавете билки, маслини, маслини, използвайте растителни масла за сосове. Не се страхувайте да използвате чесън, ароматни билки, горчица и хрян и избягвайте сложни сосове с алкохол.

Месни разфасовки от естествени продукти, приготвени самостоятелно или закупени от фермери - най-добрите колбаси и деликатеси. Не съдържат подобрители на вкуса и вредни оцветители. Опитайте се да направите бюрото си полезно.

Алкохолза празника на Нова година трябва да изберете внимателно. И така, какво трябва да бъде на масата на Нова година през 2017 г. от алкохол? Петелът е склонен към патос, но в същото време не харесва пияни хора, които не знаят как да вкусят, които не познават граници, бира.

По-добре е да се спрете на вина: червени вина за месо, бели вина за печена риба, пенливи вина и шампанско за плодове и сладкиши. Избягвайте силния алкохол, а ако предпочитате водка или уиски, разнообразете масата си с коктейли, защото във вашата компания ще има някой, който ще ви забърка някоя от най-известните смеси.

Вашите предпочитания, любов към любимите хора, желание да изненадате гостите си - така можете да украсите перфектно масата. Децата ще се радват да ви помогнат и ще се гордеят, че са участвали във всеобщата предпразнична суматоха.

За да бъде успешна следващата година, трябва да се вслушате в желанията на нейния „собственик“ - Огнения петел. Този другар е активен, упорит, избухлив, но лесен. Лесни рецепти за топли ястия за Нова година 2017 без използване на големи количества масло и мазнина ще го успокоят. Пилешкото под каквато и да е форма трябва да се изключи от менюто и да се даде предпочитание на свинското, [...]

Новогодишната атмосфера винаги е изпълнена не само с магия, но и с предпразничната суета от приготовления. Всяка домакиня озадачава какво да приготви за новогодишната трапеза и иска да измисли интересни закуски за Нова година 2017, за да изненада гости и близки. В интернет можете да намерите много интересни и нови рецепти, и дори да комбинирате няколко идеи [...]

Според източния календар символът на 2017 г. ще бъде Червеният огнен петел - ярък, целенасочен, упорит и в същото време добър семеен мъж. Ето защо тази година е по-добре да отложите пътуването и да се опитате да създадете хармония и атмосфера на взаимно разбирателство с помощта на красиво подредена маса, като използвате новогодишните рецепти за 2017 г., посочени в […]

Колкото по-близо е дългоочакваният празник, толкова повече домакини са озадачени какво да готвят за новогодишната трапеза, за да зарадват собственика на празника - Огнения петел.

Какво е най-доброто меню за Нова година за 2017 г.? Петелът е сериозна птица, той е за естественост и простота. Затова ястията не трябва да са трудни за приготвяне, а самата храна не трябва да е тежка и мазна. На трапезата трябва да има дървена купа, в която се сипва просо или просо. Нека да разгледаме прости рецепти, които са идеални за новогодишната трапеза в годината на петела.

Предястия и салати в новогодишното меню 2017г

При приготвянето на предястия и салати трябва да се предпочитат цветни храни, като:

  • оранжеви моркови, портокали, мандарини
  • червени домати, нар
  • зелени краставици, чушки, киви
  • жълти банани, ананас

Отличен вариант е любимата на всички „херинга под кожено палто“ и салата „Оливие“. Искате ли да опитате да приготвите нещо необичайно? За вас - рецепта за салата от варена риба.

Салата "Новогодишно настроение"

Тази вкусна и задоволителна салата се приготвя от достъпна риба - син меджид. Отнема само няколко минути за приготвяне, но можете да ядете тази салата за обяд или да я сервирате като лека вечеря. Друга забрана за трапезата на Нова година 2017 са пилешките яйца. Но лесно могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи. Или просто нарежете на малки количества в салата.

Задължително:

  • син меджид (вземете филе);
  • три пъдпъдъчи яйца;
  • два картофа;
  • два домата;
  • червен пипер;
  • майонеза;
  • лимонов сок;
  • копър, магданоз, босилек;
  • сол.

Подготовка

  1. Измийте рибното филе, сварете, посолете водата, нарежете на малки кубчета.
  2. Измийте картофите, сварете, обелете и нарежете по същия начин като рибата.
  3. Сварете яйцата, отстранете черупките, нарежете ги.
  4. Нарежете и измитите домати на кубчета.
  5. Готовите продукти се смесват и се посоляват. Измийте всички зеленчуци, подсушете ги, нарежете ги на по-малки парчета.
  6. Смесете майонезата с пресен лимонов сок и овкусете салатата.
  7. За да украсите красиво салатата, можете да я декорирате във формата на петел. Нарязаните жълтъци и белтъци от пъдпъдъчи яйца и тънко нарязаните чушки са идеални за това.

Тъй като петелът е вегетарианец, даваме предпочитание на зеленчуците и плодовете. Това означава, че всякакви зеленчуци, кисели краставички, зеленчуци и плодове се подреждат на големи чинии. Но разфасовките месо и колбаси са върху малки чинийки. По-добре е да го направите с пшеничен или зърнен хляб. Петлите имат голямо предпочитание към сиренето. За да зарадвате домакина на празника, достатъчно е да сервирате голямо разнообразие от разфасовки.

Не забравяйте за гъбите! Мариновани и осолени, пържени и пълнени... Гъбите на новогодишната трапеза 2017 са идеално предястие в годината на петела.


Пълнени гъби

Ще имаш нужда:

  • шампиньони – 11-13 бр.;
  • лук – 1 бр.;
  • брашно – 1 чаена лъжичка;
  • мляко или 10% сметана - 150-200 ml;
  • сирене – 75 гр.;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка

  1. Изберете девет от най-големите налични гъби и оставете останалите, заедно със стъблата, за приготвяне на пълнежа.
  2. За плънката запържете лука в малко олио до златисто кафяво.
  3. Нарежете гъбите за плънката и ги добавете в тигана с лука. Основното нещо е да не преварявате храната.
  4. След пет минути добавете брашното и разбъркайте добре.
  5. След това внимателно се налива млякото или сметаната. Бъркайте непрекъснато.
  6. В края на готвенето добавете сол и черен пипер. Оставете да престои малко, докато сместа се сгъсти.
  7. Поставете плънката в измитите, обелени шампиньони и отгоре настъргано сирене.
  8. След това трябва да загреете фурната до 180 градуса по Целзий.
  9. Поставете пълнените гъби върху лист за печене, намазан с растително масло, и печете за 25 минути. Гледайте ги внимателно, докато се готвят.
  10. Сервирайте на масата, поръсена със ситно нарязани билки.

Можете да поглезите Петела с различни ролки и суши. Най-важното е да не съдържат месо, което е по вкуса на домакина на празника. Той с радост ще одобри наличието на ориз и риба.


Рулца от херинга и пресни краставици

Хубавото на представената разядка е, че се възпроизвежда за броени минути. Най-важното е да имате под ръка необходимия набор от съставки.

Ще имаш нужда:

  • леко осолена херинга,
  • прясна краставица,
  • маслини;
  • крема сирене.

Подготовка

  1. Почистете херингата от филм, кости и вътрешности. Трябва да подготвите филето от херинга - поставете го под филма и го разбийте малко с нож.
  2. Нарежете измитата краставица на филийки - това ще бъде основата на рулото.
  3. Намажете основата за руло с крема сирене и поставете филето от херинга. С помощта на стреч фолио внимателно увийте рулото и го поставете в хладилника за няколко часа.
  4. След като изтече времето, извадете рулото и нарежете на порции, украсете отгоре по ваш вкус - сирене, скариди, маслини.

Основни ястия за новогодишната трапеза 2017 в годината на Петела

Неразделна част от празничната трапеза са гарнитурите, които включват голямо разнообразие от зеленчуци. За това е подходяща многоцветна яхния или зеленчукова гювеч. От месото е по-добре да изберете свинско, говеждо или агнешко. В никакъв случай не гответе пиле.


Печено свинско филе

За тези, които нямат време да създават сложни кулинарни шедьоври, е подходяща рецепта за готвене на свинско във фурната. Достатъчно е да направите няколко стъпки, за да се превърне месното лакомство в коронното новогодишно ястие.

Ще имаш нужда:

  • постно свинско филе - 500-700 г;
  • лимонов пипер - 5 г;
  • половин лимон;
  • балсамов оцет - 5 ml;
  • горчица със семена - чаена лъжичка;
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • растително масло - 50 ml;
  • сол, черен пипер - по желание.

Приготвяне:

  1. Готвенето започва с измиване на месото и подсушаването му. Необходимо е филето да се изсуши добре, така че върху него да няма нито една допълнителна капка вода. След това направете няколко разреза в месото и в тях поставете нарязани скилидки чесън.
  2. Сега пригответе марината - олио, лимонов сок, изцеден от половината плод, оцет, двата вида чушки и горчица, смесете заедно. Посолява се на вкус. Накиснете месото обилно в сместа. След това увийте филетата във фолио и ги поставете в хладилника да се напоят. Това ще отнеме около час.
  3. След определеното време поставете месото, също във фолио, във фурната. Пече се час на 180 градуса. Веднага след като готовото филе се охлади, може да се нареже и сервира в чиния, гарнирано с пресни зеленчуци и билки.

Съгласете се, няма нищо сложно в приготвянето на свинско. Ще имате време да приготвите други ястия, а вашите гости ще бъдат възхитени от такова просто, но невероятно вкусно лакомство.

Към празничното меню можете да добавите морски дарове, скариди, раци, желирана или печена риба.


Печена сьомга в сос със зеленчуци

Ще имаш нужда:

  • пържола от сьомга – 6 бр.;
  • сметана - 100 гр.;
  • натурално кисело мляко - 200 гр.;
  • подправки - 1 супена лъжица;
  • зеленчуци асорти – 300 гр.;
  • лимон - 1/4 част;
  • зехтин.

Подготовка

  1. Изплакнете пържолите от сьомга и ги подсушете. Смажете ги с лимонов сок и подправки.
  2. Направете соса: смесете сметаната с киселото мляко.
  3. Вземете тава за печене и я намажете със зехтин. Поставете пържолите върху тава за печене и ги залейте с приготвения сос. Разпределете зеленчуците по цялата останала повърхност на тавата за печене.
  4. Загрейте фурната на 200 градуса. Печете сьомгата поне двадесет минути. След готвене извадете и поставете сготвената риба в чиния.

Сладки десерти за новогодишната маса 2017

Петлите са много любители на сладкото. Затова присъствието на разнообразие от сладкиши трябва да присъства на новогодишната маса. Те ще зарадват както децата, така и героят на празника. Можете да приготвите горски сладкиши от бутер тесто, пандишпан и торти. Направете многоцветно желирано лакомство във формата на червеи. Но все пак не трябва да претоварвате новогодишната маса със сладки и мазни храни. Предлагаме ви да опитате да направите „леки“ десерти.


"Лека" новогодишна торта с кисело мляко

Ще имаш нужда:

  • пълномаслено кисело мляко – 1/2 чаша;
  • зехтин – 150 гр.;
  • захар - 1 чаша;
  • яйца – 3 бр.;
  • ванилия - 1 чаена лъжичка;
  • брашно - 1/2 чаша;
  • бакпулвер -1 чаена лъжичка;
  • сода - 1/2 чаена лъжичка без пързалка;
  • индийско орехче - щипка;
  • сол – 1/2 ч.л.
  • кисело мляко – 500 мл;
  • лимон - 1 бр.;
  • захар – 1/2 чаша;
  • ванилин - 1 чаена лъжичка;
  • сметана (разбита) - 500 мл;
  • желатин - 10 g;
  • плодове и ядки за украса.

Подготовка

  1. Загрейте фурната на 220 градуса. Постелете форма за кекс с хартия (пергамент) и намажете със зехтин.
  2. Разбийте киселото мляко, маслото, захарта, яйцата и ванилията. Добавете брашно, сода за хляб, индийско орехче, бакпулвер и сол към сместа. Всичко се разбърква старателно. Изсипете тестото във формата и печете за един час.
  3. Охладете сладкиша и го разрежете на две части.
  4. За крема разбийте киселото мляко със захарта и ванилията, към сместа добавете кората и сока на един лимон. След това разбийте сметаната и я добавете към киселото мляко със захарта. Разтворете желатина във вода в пропорцията, посочена на опаковката, добавете към крема.
  5. Намажете тортите с крем, украсете с пресни плодове и ядки.
  6. Приберете тортата в хладилник до сервиране.

Друг чудесен вариант би била „лесна“ бананова бисквитена торта.


Бисквитена торта „Бананово новогодишно настроение“

За теста:

  • 700 гр. всякакви сладки бисквитки;
  • За крем:
  • банани (зрели) - 5 бр.;
  • разноцветен мармалад - 100 гр.;
  • пудра захар - 240 гр.;
  • сметана - 2 чаши;
  • ½ шоколадово блокче;
  • ванилин.

Подготовка

  1. Направете крем. За да направите това, разбийте заквасената сметана и пудрата захар с блендер или разбийте, добавете ванилин към сметаната.
  2. Бананите се обелват и нарязват на филийки.
  3. Пригответе формата за торта. В него се редят блат бишкоти, блат крем, блат банани и т.н.
  4. Оформете торта, намажете отгоре и краищата с крем, поръсете я със ситно настърган шоколад.
  5. Гарнирайте със захаросани плодове или мармалад.

Приятни задължения

Приготвянето на разнообразни ястия за празничната новогодишна трапеза е много трудоемка задача. И в същото време приятно. Искам всичко да мине идеално. Ако задоволите нуждите и капризите на Огнения петел, той с благодарност ще приеме всички усилия и ще бъде приятелски настроен през цялата година.

Рождени дни, 23 февруари, 8 март. 1 май, Нова година, семейни празници са повод за подреждане на масата. Всички уважаващи себе си домакини се опитват да зарадват своите близки и приятели с разнообразни ястия. Разбира се, всеки готвач има свои собствени рецепти. Но понякога искате да приготвите нещо ново и необичайно. В тази статия публикувам приблизително празнично меню от 14 прости, но вкусни и оригинални ястия, което може да ви даде свои собствени идеи. А за десерт можете да изпечете нещо необикновено.

Салати и закуски без яйца

Бутер салата с ананаси

Продукти:
– 6 броя варени картофи;
– консерва ананаси приблизително 560 грама;
– 3-4 скилидки чесън;
– твърдо сирене около 300 грама;
- майонеза.

Приготвяне:
Смесете майонезата с чесъна, пресован през преса. Сварените картофи се настъргват на едро ренде и се посоляват. Поставете слоя върху плоска чиния. Намазват се с майонезено-чеснов сос. Поставете нарязаните ананаси отгоре. Намажете и със соса. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Проста, но много вкусна салата е готова. Можете да го подредите както е на снимката.

За проста салата, с която може да се справи и начинаещ в готвенето, вижте.

Крутони от черен хляб с мус от херинга.

Самият мус може да се приготви предварително, но крутоните (крутоните) трябва да се направят непосредствено преди сервиране.

Съставки за 4 филийки бородински хляб:
– 1 филе от херинга или половин цяла херинга:
– 2-3 броя зелен лук;
– топено сирене;
– 2 варени моркова;
- млян черен пипер;
– 4 филийки черен хляб.

Приготвяне:
Отрежете корите от хляба и го сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна да изсъхне. Това ще отнеме 5-7 минути.

Нарежете херингата и лука на ситно. Морковите и топеното сирене се настъргват на едро ренде. Поставете всичко в блендер, добавете черен пипер и разбъркайте добре. Нямате блендер? Използвайте месомелачка, просто поставете фина мрежа. Мусът беше ли малко сух? Зависи от херингата. Добавете една супена лъжица майонеза или растително масло и разбъркайте добре.

С две лъжици внимателно оформете муса и го наредете върху крутоните. Може да гарнирате с копър и праз или по ваше желание.

Палачинки със сьомга.

Продукти:
За палачинки.

– брашно 400 гр;
– яйца 2 бр.;
– мляко 1 литър;
– растително масло 2 супени лъжици;
- Шипка сол;
– ванилин.

За пълнене.
– леко осолена сьомга около 100 г;
– твърдо сирене, също около 100 г;
– мариновани краставици 2 броя;
– майонеза 2 с.л. лъжици;
- млян черен пипер;
– пера от зелен лук.

Приготвяне:
Ако знаете как да печете палачинки, можете да ги направите по ваша собствена рецепта. А за останалите ще продължа. Ако имате блендер, поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре. Ако не, използвайте бъркалка или вилица. Първо разбъркайте яйцата, след това добавете млякото и всички останали продукти без брашното, разбъркайте добре. След това малко по малко добавете брашно, като разбъркате добре тестото, за да не се образуват бучки.

Не забравяйте да загреете добре тигана и да го намажете с масло.

Мисля, че за празника е по-добре да се пекат сложни палачинки във формата на снежинки. Това се прави съвсем просто. Изсипете по-голямата част от палачинката в средата на тигана и като го завъртите леко, оставете тестото да се разтече малко.

След това загребвате малко тесто в лъжица и рисувате шарки около него. Можете да поставите тестото в малка пластмасова бутилка и да черпите от нея. Това е малко по-удобно, но се изразходва повече тесто.

Когато всички палачинки са готови, ги покрийте с чиния или стреч фолио, за да омекнат.

Междувременно да преминем към пълнежа. Нарежете сьомгата на малки квадратчета. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Нарежете и киселите краставички на ситно. Пипер, добавете майонеза и разбъркайте всичко.

Лукът се нарязва на пера и се запарва с вряща вода, за да стане по-еластичен.

В средата на всяка палачинка се поставя по една супена лъжица пълнеж, оформя се торбичка и внимателно се завързва с пера от лук. По време на тази процедура е по-добре да включите децата или съпруга си, нека те също участват в подготовката за празника.

Тези пликове се сервират студени, но ако ги правите в навечерието на празника, по-добре ги загрейте в микровълновата за няколко секунди, за да не станат много твърди палачинките.

Месни рулца с краставица и горчица.

Продукти:
– свинско месо 400 грама;
– мариновани краставици 2 бр.;
– червен лук 1 бр.;
– синапени зърна 2 с.л. лъжици;
- сол пипер;
– брашно за панировка.

Приготвяне:
Нарежете месото на тънки филийки, покрийте с филм и разбийте добре, добавете сол и черен пипер. Нарежете краставиците и червения лук на лентички. Върху всяко парче месо се поставят зърна горчица, резенчета краставица и лук.

Навийте на рула и ги закрепете с клечки за зъби, за да не се размотаят. Леко се овалват в брашно. Първо поставете с шевовете надолу в добре загрят тиган с растително масло. Запържете от всички страни до златисто кафяво.

Готовите рула разполовете под ъгъл 45 градуса. Полейте със сос Lazy Tartar.

Мързелив сос Тартар

Продукти:
– мариновани краставици 2-3 бр.;
– глава червен лук;
– чесън 2-3 скилидки;
– половин връзка магданоз;
- сол пипер;
– майонеза 2 супени лъжици;
– зърнеста горчица.

Този сос се приготвя много просто и най-важното - бързо, но изисква блендер. Нарежете всички съставки, поставете всичко с изключение на горчицата в блендер и разбийте до гладкост. Сега добавете горчица на вкус и разбъркайте с лъжица. Можете, разбира се, да нарежете всичко на ситно, но това ще отнеме време, а по време на новогодишните проблеми точно това липсва.

Херинга под кожено палто на руло

Продукти:

– херинга – 1 бр.;
– картофи – 4 бр.;
– моркови – 1 бр.;
– цвекло – 1 бр.;
– майонеза – 200 г;
– лук – 1 бр.;
– оцет за мариноване на лук.

Приготвяне:
Лукът се нарязва на произволно и се маринова в оцет за 2-3 часа. Но можете да го сложите сурово, по ваша преценка.

Сварете картофите, морковите и цвеклото, охладете, обелете и настържете или нарежете на малки кубчета.

Обелете херингата, отделете я от костите, нарежете на малки парченца.

По-добре е да изстискате цвеклото през тензух, за да премахнете излишната влага. Ако вашите моркови също са сочни, тогава е по-добре да ги изцедите.

За да направите руло, разстелете на масата стреч фолио, нарязано найлоново пликче или фолио, кой каквото има. Смесете цвеклото с майонеза и разпределете равномерно върху филма. Покрийте отново с филм и добре уплътнете слоя. Премахнете този горен филм. Можете да посолите малко цвеклото. Опитайте се да направите всеки следващ слой малко по-тесен по ширина от предишния. Същото правим и с морковите, само че сега ги разпределяме върху цвеклото. Третият слой са картофи с майонеза, намазани върху морковите. Не забравяйте да го посолите. След това слагаме лука, ако сте го мариновали, трябва да го оставите да се отцеди, за да не е много мокър. И последният слой е херинга. По-добре е да го поставите не върху цялата повърхност на рулото, а като дълъг дънер в средата. Уплътняваме всички слоеве по същия начин, като използваме хранителен филм.

Внимателно навийте рулото около трупа херинга. Уплътняваме добре краищата. Увийте го в същия филм. Прибираме предястието в хладилника до пристигането на гостите. Преди сервиране отстранете фолиото и нарежете на порции.

Снек "Callies"

Продукти:
– 100-200 гр. шунка или всякаква варена наденица;
– 100 гр. всяко сирене или мазно извара, трябва да бъде осолено;
– 1 морков;
– 2 скилидки чесън;
- майонеза.

Приготвяне:
Сиренето и морковите се настъргват на ситно ренде. Изстискайте чесъна през преса. Смесете всичко и подправете с майонеза. Ако използвате извара, вкусът ще бъде различен. Обикновено правя половината с извара, половината със сирене.
Нарежете колбаса или шунката на тънки филийки. Навийте на топка и закрепете с клечки за зъби, за да не се развият. Напълнете със салата. Гарнирайте с билки, парченца червена чушка, маслини или просто кетчуп.

Пълнени праскови

Предястието има интересен вкус благодарение на сладките праскови и соления пълнеж.
Продукти:
– малко, 200 грама, парче пуешко месо;
– консерва консервирани праскови на половинки;
– кутия консервирана царевица;
– всяко пикантно сирене, 200 грама;
– майонеза или домашен сос;
– сол, черен пипер на вкус.

За соса:
– бурканче кисело мляко;
– лимон;
– горчица.

Приготвяне:
Сварете месото в подсолена вода, охладете.

Докато приготвяме соса. Към киселото мляко добавете чаена лъжичка горчица, супена лъжица лимонов сок и посолете малко. Смесете добре всички съставки.

Изваждаме прасковите от буркана и ги нареждаме върху кърпа. Трябва да се изсушат добре. За да направите това, можете да ги поставите с дъното нагоре, за да се отцеди излишният сок, или да попиете всяко парче със салфетка.

След това дъното трябва да се отреже за стабилност, но внимавайте да не направите дупка.

Сега нарежете пуешкото на малки парченца, настържете сиренето на едро ренде и добавете 3-4 супени лъжици царевица без сок. Внимателно се добавя сосът или готовата майонеза. Салатата не трябва да е мокра. Тук се използва соя или майонеза просто за свързване на продуктите. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Напълнете половинките праскови и ги поставете върху плоска чиния.

Вижте и друга статия.

Салати и закуски с яйца.

Пълнени ракови пръчици.

Веднага предупреждавам, предястието е голям хит, така че направете повече.
Съставки за 10 броя охладени (не използвайте замразени) ракови пръчици:

Сиренето се настъргва на ситно ренде, една трета се отделя за поръсване. Оставете и жълтъка на едно яйце. Яйцата се настъргват или натрошават с вилица. Изстискайте чесъна през преса. Зелените нарежете на ситно. Добавете заквасена сметана и майонеза. Смесете всичко. Ако обичате черен пипер, можете да добавите и него.

Развийте внимателно раковите пръчици и поставете плънката по ръба. Сега пръчките трябва да се навият също толкова внимателно. Поставете 4 пръчици върху чиния, 3 отгоре, след това две и поставете последната отгоре. Стигнахме до някаква хижа. Поръсете го със "сняг" - сирене и жълтък или белтък, както искате. Предястието е готово.

Кашкавалени топчета

Продукти:

  • варени картофи 4 бр.;
  • варени яйца 4 бр.;
  • ракови пръчици 10 бр.;
  • твърдо сирене 200 гр.;
  • майонеза 2 с.л. лъжици;
  • пипер.

Приготвяне:
Сиренето се настъргва на ситно ренде и се оставя настрана за момента. Нарежете картофите, яйцата, раковите пръчици възможно най-ситно, подправете с майонеза и черен пипер. По принцип не е нужно да добавяте сол, но ако много искате, можете. Всичко се разбърква добре. С чисти ръце разточете на топки, малко по-малки от пилешко яйце. Оваляйте ги в сирене. Поставете шишчета или клечки за зъби.

Метод номер 2

Продукти:

  • топено сирене 2 бр.;
  • твърдо сирене 100 гр.;
  • китка копър;
  • 3 скилидки чесън
  • 2 варени яйца;
  • червен пипер;
  • майонеза.

Приготвяне:
Копърът се измива предварително и се подсушава добре.
Настържете яйцата и сиренето на ситно ренде, изстискайте чесъна през преса и добавете малко майонеза, така че масата да не е много мокра. Всичко се разбърква старателно.
Сухият копър се нарязва на ситно. Напускаме. Три също имат сирене на ситно ренде. И ние също го оставяме настрана. Изсипете червения пипер в чиния. Както и в предишната рецепта, оформяме топки и овалваме една по една в подправките. Имаме смешни цветни топки.

Метод No3

Продукти:

  • голям пакет ракови пръчици;
  • 150-200 грама сирене;
  • 5-6 скилидки чесън;
  • 4 варени яйца;
  • 3 с.л. лъжици майонеза.

Приготвяне:
Раковите пръчици се настъргват на ситно ренде и се оставят настрана – това е нашата заливка. Сиренето и яйцата също настъргваме на ситно ренде, прекарваме чесъна през преса. Добавете майонеза, разбъркайте всичко добре. Правим топчета както в предишните рецепти. Оваляйте всяка топка в стърготини от ракови пръчици.

Като украса и за трите метода за приготвяне на сирене „Рафаелок“ можете да използвате мариновани шампиньони, забодени с шишчета или клечки за зъби.

Рецепти за топли празнични ястия

Свинско месо и картофи в ръкава.

Продукти:

  • свинско месо, за предпочитане врат, 1 кг;
  • сини сливи без костилки 200 гр. Може да се замени със сушени кайсии, череши, всякакви плодове или гъби. За марината:
  • една и половина чаени лъжички перука:
  • синапени зърна 2 ч.л.;
  • обикновена горчица една и половина чаени лъжички;
  • чесън 3-5 скилидки;
  • растително масло 4 супени лъжици;
  • негорчив мед 1 чаена лъжичка;
  • сол 1 чаена лъжичка;
  • смлян черен пипер на вкус.

За картофи.

  • средно големи картофи 1 кг;
  • растително или зехтин 3-4 супени лъжици;
  • сол около половин чаена лъжичка;
  • всякакви сухи по ваш вкус половин ч.л.

Приготвяне:

Попарете сините сливи с вряща вода. Суха.

Измийте месото и подсушете със салфетка. Направете дълбоки разрези не напълно на разстояние 1-1,5 cm.

Разбъркайте добре всички съставки за марината, изстискайте чесъна през преса.

Добре е да намажете месото с марината, като не забравяте и джобовете.

Поставете всички сини сливи във всеки джоб. Прехвърлете внимателно месото в плик за печене. Ръкавът трябва да е 2 пъти по-дълъг от парчето. Закрепете ръкава от двете страни и го поставете в хладилника за един ден или малко по-малко.

Когато трябва да готвите, вземете картофите и отрежете дъното от едната страна.

Разбъркайте добре олиото, солта и подправката и изсипете картофите отгоре, като не забравяте да влезете в дупките. Сега поставете готовите картофи заедно с формата в ръкав за печене и го закрепете от двете страни.

Извадете решетката от фурната, за да се охлади. Загрейте самата фурна на 200 градуса. Сега поставете формата с картофи и формата с месо на скара. Пече се един час.

Когато готовите картофи и месо се охладят малко, прехвърлете ги в чиния, като първо разкъсате ръкава и нарежете месото на порции.

Месото се нарязва на едри парчета, посолява се и се поръсва с черен пипер и се запържва в сгорещен тиган от двете страни до златиста коричка. Поставят се в тенджера.

Лукът се нарязва на полукръгчета и се запържва до златисто кафяво в олиото, останало след пърженето на месото. Готовият лук се поставя в тигана върху месото.

Добавете гореща вода, докато леко покрие месото. Оставете да къкри за час на слаб огън.

Запържете орехите в тиган или във фурна за около 3 минути.

Към яхнията се добавя доматеното пюре, размито в чаша топла вода, подправено със сол - една равна супена лъжица и захар - една голяма супена лъжица, и черен пипер на вкус. Добавете дафиновите листа, сините сливи и ядките. Затворете капака и гответе месото до готовност, около половин час. Не забравяйте да опитате дресинга, за да коригирате вкуса навреме, ако нещо не ви харесва. Сервирайте с произволна гарнитура.

Добър апетит! Надявам се да се забавлявате много този празник!

А, ще намерите 5 прости диети с менюта за всеки ден .

Кажете на VK

Нова година е фойерверки от емоции, страхотно настроение, усмивки на любими хора, аромат на борови иглички, мандарини и, разбира се, празнична трапеза. Във всяко семейство подготовката започва много преди началото му. 2017 е годината на Огнения петел.

Според легендата тази птица е енергична, амбициозна и темпераментна. Нека се опитаме да разберем как да съставим меню и да украсим новогодишната маса, за да намажем гордия петел.

Какво трябва да има на масата през Новата 2017 година?

Огненият петел е горда, но донякъде егоистична птица. Затова е важно да запомните, че като всеки лидер, той цени активните и инициативни хора. Направете меню много преди тържеството, тогава той ще види, че се радвате на присъствието му.

На първо място, трябва да откажете всякакви сортове домашни птици на масата. Пилетата, пуйките, гъските, пъдпъдъците и патиците трябва да останат забранени. Втората забрана са пилешките яйца. За да излезете от ситуацията в известната салата Оливие, те могат да бъдат заменени с пъдпъдъци. Повечето хора дори няма да забележат замяната, но за гастрономите това ще бъде приятна изненада.

Но Петелът ще се радва на голямо количество зеленчуци. Можете да си направите салата, да ги нарежете, да ги напълните или да приготвите вкусна гарнитура. Моля, имайте предвид, че тази година цветът е огнен, така че дайте предпочитание на червените зеленчуци и плодове на масата.

Петелът е всеядна птица, така че месото на масата ще бъде много полезно. Не забравяйте, че храната не трябва да е твърде мазна, а също така трябва да избягвате пържените храни. Петлите са активни, така че си струва да приготвяте леки и питателни ястия. Но ще трябва да забравите за силния алкохол.

На какво трябва да дадете предпочитание:

  1. Нискомаслени меса;
  2. Зеленчуци и плодове;
  3. Леки салати;
  4. Морска храна;
  5. азиатска кухня;
  6. риба;
  7. Коктейли с ниско съдържание на алкохол;
  8. Вино или шампанско;
  9. Всякакви десерти (без алкохол и мазни кремове).

Характеристики на настройката на масата и декорацията

Декорацията на масата трябва да бъде обмислена. Това е важно не само от естетическа гледна точка, но и ще зарадва символа на годината. Не забравяйте, че детайлите са много важни, защото Петлите са много педантични. Дайте предпочитание на всичко естествено и красиво.

  1. Колкото и да е странно, петелът няма да бъде доволен от червена покривка, напротив, тя трябва да бъде светла, пастелни нюанси. Подходящи са бели, златисти, бежови или розови разновидности. Салфетките трябва да бъдат избрани в съответствие с покривката. По-добре е да се даде предпочитание на парцалени опции, а не на хартиени, тъй като Петелът обича всичко елегантно;
  2. Сервизите могат да бъдат всякакви, но трябва да са красиви. Така че, ако решите да празнувате Нова година на открито или на обществено място, вземете със себе си истински чаши, чинии и вилици;
  3. Според традицията в централната част на новогодишната маса е необходимо да поставите съд с покълнала пшеница или овес;
  4. Не забравяйте да поставите свещи на масата. Дайте предпочитание на червената или златната опция. Петелът ще бъде особено доволен от елегантни ръчно изработени свещи. Това ще му даде увереност. Че той е дългоочакван гост във вашия дом.

Топли празнични ястия

Новогодишна баница с месо

съставки Количество
варено телешко - 500-600гр
замразено бутер тесто - пакет
червен пипер - 1 бр.
лук - 1 глава
маслини (без костилки) - 20 бр.
тежка сметана (20 процента или повече) - 2-3 с.л.
слънчогледово масло (растение) - 2 с.л. л.
масло (неподсладено) масло) - 20-25 гр
пъдпъдъчи яйца - 8 бр.
ситно нарязани зеленчуци (магданоз/целина/копър) - 3 с.л. л.
Време за готвене: 45 минути Съдържание на калории на 100 грама: 240 Kcal

Зеленчуците се нарязват на кубчета и се запържват в слънчогледово масло. Разбийте яйцата, билките и сметаната (не забравяйте да добавите сол и черен пипер).

Тестото се разделя на две части и се разточва. Ще ви трябва кръгла форма (22 см в диаметър). Долният слой се побира във формата. Зеленчуците и месото се нареждат отгоре (редуват се). След това всичко се залива със соса.

Поставете няколко парченца масло отгоре. Покрийте с втори пласт тесто. Ръбовете се припокриват от техници. В центъра се прави малък отвор за изпаряване на излишната пара.

От останалото тесто се изрязват красиви фигурки на птички и се нареждат върху пая. Обикновената вода е подходяща за залепване. Баницата се пече около 45 минути на средна температура (180ᴼ).

Шиш кебап в патладжан

За да приготвите това необичайно ястие ще ви трябва:

  • 500-гр. свинско бон филе;
  • 4 средно големи патладжана (избирайте твърди плодове);
  • 1-2 ч.л. червен пипер;
  • 6 с.л. л. соев сос;
  • Растително масло.

Месото се нарязва като шиш, на едри кубчета. След това се маринова за 1-2 часа в соев сос с добавка на червен пипер и черен пипер (може и бахар). Няма нужда от сол, тъй като соевият сос е много солен, така че е по-добре да не го добавяте.

Патладжаните се измиват, отрязват се дръжката и горния слой от едната страна. Сърцевината се отстранява. Трябва да получите лодка с дебело дъно и стени. След това те трябва да се накиснат за около половин час в силно подсолена вода. След което те трябва да бъдат изсушени.

Използвайте шиш, за да пробиете патладжана по средата на отрязаното стъбло. Върху него отвътре се нанизва месо. След това разтегнете шишчето, така че върхът да се появи от другата страна на патладжана. Печете във фурната (200-220ᴼ) за около половин час.

Салати за новогодишната трапеза 2017

Представяме на вашето внимание няколко интересни рецепти, които ще украсят всяка маса.

Месна салата "Той" (корейска рецепта)

За това ястие ще ви трябва:

  • 400 гр. месо (говеждо или постно свинско);
  • 1-2 с.л. л. соев сос;
  • 2-3 с.л. л. оцет (15-20% силен);
  • 1 глава лук;
  • 350 гр. пресни моркови (ако сърцевината е гъста, по-добре е да я отстраните);
  • 3 с.л. л. масло (слънчогледово или сусамово);
  • 4 с.л. л. зелени (зелен лук/копър/мащерка).

Месото се нарязва на тънки дълги ивици червеи.

Морковите се настъргват на специално ренде за корейска кухня (дълги стърготини) или се нарязват с нож.

Лукът се нарязва на тънки полукръгчета.

Месото се запържва в олиото, докато се изпари влагата. Останалите съставки се смесват в купа.

След това се добавя пържено месо. Не забравяйте да овкусите със сол и черен пипер. Оригиналната рецепта трябва да съдържа много черен пипер, но съобразете лютивината според вас.

Салата "Рай"

За тази салата трябва да вземете:

  • 1 пресен ананас;
  • 1 глава червен лук;
  • 1 дългоплодна краставица;
  • ч.л лимонов сок;
  • 2 ч.ч. пясъчна захар.

Ананасът се обелва и се премахва сърцевината. След това се нарязва на средни кубчета. След това лукът и краставицата се нарязват на ситно. Лимоновият сок се смесва със захарта, черния пипер и солта.

Всички съставки трябва да се смесят и да се оставят на хладно място за един час. След това можете да сервирате, като не забравяте да разбъркате отново внимателно, за да се разпредели лимоновият сок по-добре. За украса можете да използвате стръкове магданоз или копър.

Салата с ядки

За този шедьовър са ви необходими:

  • 2 големи мандарини;
  • 1 морков (среден размер);
  • 2-3 ябълки;
  • Ядки (бадеми, лешници, кашу, орехи или смес);
  • 5 с.л. стафиди (без семки);
  • 0,5 ч.л. канела;
  • 2 с.л. л. лимонов сок.

Сладък сос:

  • 2 с.л. л. пчелен мед;
  • 1 с.л. л. лимонов сок.

Неподсладен сос:

  • 2 с.л. л. супени лъжици масло (зехтин или слънчоглед, без мирис);
  • 2 с.л. л. лимонов сок.

Настържете морковите на къси лентички. Стафидите трябва да се обработят с вряща вода и да се държат в нея няколко минути. Ядките се нарязват (не много ситно) с нож, ако се използват бадеми и лешници, по-добре е да се отървете от твърдата кора.

След това те трябва леко да се загреят в тиган или във фурната (не пържете). Ябълките се нарязват на дълги кръгчета и се напръскват с лимонов сок.

През това време мандарината се обелва. Ако е необходимо всяка филийка се разполовява. След това салатата се украсява с мандарина и се поръсва със стафиди.

Закуски за Нова година 2017

Нека дадем за пример няколко рецепти за закуски, които ще зарадват Огнения петел.

Топчета от черен дроб на треска

Това предястие ще бъде идеално за всяка празнична трапеза. И така, какво се изисква:

  • 1 буркан черен дроб на треска;
  • 2 варени картофа;
  • 50-60гр. сирене (твърдо или полутвърдо);
  • 1-2 глави лук;
  • 6 варени пъдпъдъчи яйца;
  • Зеленина;
  • 2 с.л. л. соев сос;
  • 3-4 с.л. л. сусам.

Лукът, билките и яйцата се нарязват на ситно. Сиренето се прекарва през ситно ренде. Картофите и дробчетата се намачкват с вилица. Всички съставки се смесват и се подправят със соев сос.

Сусамовите семена трябва да се запържат в сух тиган. След това се оформят топчетата. Всяка от тях се овалва в сусам. При сервиране украсете с билки.

Пълнени домати

За да приготвите тази ярка, вкусна и красива закуска ще ви трябва:

  • 6 домата (малки);
  • 200-250 гр. сирене;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 2 с.л. л. (в зависимост от вкуса) ситно нарязани зеленчуци;
  • 4 с.л. л. сметана.

Горната част на домата се отрязва (най-добре къдраво, ромбовидно). Пулпата се отстранява. Сиренето се прекарва през ренде. Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през преса. След това трябва да смесите всички съставки, като не забравяте да добавите доматената каша.

Подправете и добавете сол по желание. След това получените доматени кошнички се пълнят с пълнеж от сирене. Доматите се украсяват с капка заквасена сметана и лист зеленина.

Торта и коктейл: да подсладим новогодишната нощ

Тортата е централно място на масата. Предлагаме ви една интересна рецепта, която ще се хареса на всеки.

Шоколадово брауни

Трябва да вземете следния списък с продукти:

  • 2 с.л. брашно;
  • ¾ с.л. какао;
  • 2 чаши гранулирана захар;
  • Опаковка за бакпулвер;
  • 1 ч.ч. сол;
  • 1 с.л. слънчогледови масла;
  • 1 с.л. вода;
  • Пакет ванилова захар или ванилин на върха на ножа.

За най-деликатния крем:

  • 200 гр. бита сметана (30 процента мазнина или повече);
  • 50 гр. пудра захар.

За глазурата:

  • 100 гр. шоколад;
  • 25-30 гр. масло

Сложете всички съставки с изключение на сметаната в купа и разбъркайте добре. Масата трябва да е хомогенна без бучки. Можете да използвате миксер с приставки за смесване на тесто (на винт) и да разбъркате всичко на ниска скорост.

Фурната е предварително загрята на 180ᴼC. Приготвеното тесто се изсипва в кръгла (за предпочитане пружинна) форма. Всичко се пече около половин час (трябва повърхността да спре да лъщи). След това тортата се изважда от формата.

Докато изстива трябва да приготвите шоколада. Трябва да се разтопи на водна баня заедно с маслото. След това нанесете глазурата върху тортата и я поставете в хладилника за 16-20 минути. Докато глазурата се втвърдява, трябва да разбиете сметаната с прах.

Тортата се укротява с крем розички и се прибира в хладилник до сервиране.

Коктейл "Фантазия"

Сред напитките за новогодишната трапеза през 2017 г. ще ви представим рецепта за перфектния коктейл, подходящ за празнуване на идващата година.

За подготовка ще ви трябват следните съставки:

  • 8 праскови;
  • Бутилка пенливо вино (розе или бяло);
  • 50-100 гр. захар (коригирайте количеството по ваш вкус);
  • 50 мл. коняк

На прасковите се отстраняват костилките. След това се пекат около 15-17 минути във фурната на 180ᴼC. След това трябва да се оставят да се охладят. След това претрийте през сито или смелете в блендер.

Смесете всички съставки с изключение на виното. И напълнете чашите до една трета. Отгоре се налива пенливо вино. Разбъркайте с коктейлна лъжица. По желание може да украсите с резени праскова.

Можете да създадете такова интересно меню, за да зарадвате Огнения петел и да изненадате гостите си.

Най-важното е да не забравяте, че трябва да празнувате Нова година с тези, които са ви скъпи, тогава усмивката ви ще бъде искрена и това ще бъде най-добрият подарък за неоторизирана птица.

Зимните празници наближават, което означава, че е време да помислим как да украсим масата за Нова година. В крайна сметка не е нужно много време, за да измислите какво да сервирате, но подреждането на масата изисква подготовка. Не всички декорации и аксесоари могат да бъдат в дома ви и затова трябва да имате време да купите тези, които ви харесват най-много.

Масата тази година трябва да бъде красиво декорирана - само салфетки и чинии няма да са достатъчни. На масата също трябва да има празник с ярки цветове и символиката на Петела. И тогава новогодишната атмосфера ще засегне и вас, и вашите гости.

Символика на петел на масата

Тази година Огненият петел е покровител и затова всички настройки на масата трябва да бъдат избрани въз основа на неговата символика. За да украсите красиво масата за Нова година 2017, декорациите и аксесоарите в ярки цветове, като червено, розово, златно и оранжево, са перфектни.

Според източния хороскоп се смята, че Петелът много обича лъскавите неща, така че бижутата с изобилие от искри са идеални за украса на масата.

Също така е много важно символите за празника на Нова година 2017 да бъдат направени от естествени и естествени материали, например салфетки или бельо и нещо от растения. Красиво ще изглеждат свещници и сервизи в златист цвят; можете също да украсите масата с ярки или златни панделки.

По-добре е да изберете червена или оранжева покривка за новогодишен празник. Салфетките трябва да подхождат на избраната от вас покривка, но да са малко по-различни на цвят, за да има контраст на масата. Тъй като цветът на годината на Петела е червен, трябва да има повече от него на масата, той може да бъде разреден с бели и златни декорации и атрибути. В тази цветова схема вашата маса няма да бъде прекалено крещяща, но доста уютна. Ако ще подредите масата с богати и живи цветове, добавете малко неутрални и пастелни нюанси, за да не изглежда масата ви твърде натоварена и агресивна.

Как да украсим масата за Нова година със свещи

Нито едно новогодишно тържество не минава без използването на свещи. Толкова е хубаво да изключите светлините и да се насладите на празник в светлината на слаба свещ и гирлянд на коледната елха. И тъй като това е годината на Огнения петел, декорирането на масата със свещи трябва да се подходи много сериозно. Нека да разгледаме някои интересни начини да направите това:

  1. Поставете ваза с вода в средата на масата и поставете малки декоративни свещи в тях. Масата ви ще бъде напълно осветена, а според източния хороскоп тази подредба обещава хармония с природата и спокойствие.
  2. Можете да поставите свещи около масата под формата на символи на тази година или под формата на зимни приказни герои.
  3. В средата на масата можете да поставите 2-3 високи свещи в позлатени свещници. Масата с ястията ще бъде красиво осветена, а в стаята ще цари приятна атмосфера.
  4. В близост до чиниите могат да се поставят малки декоративни свещи. Въпреки това, не забравяйте за предпазливостта и вашата безопасност.
  5. Ако се притеснявате, че твърде много свещи може да не са безопасни, можете да закупите свещи, които работят на електричество. Това, разбира се, не е съвсем свещ, но е отличен изход от ситуацията. Освен това ще можете да ги използвате повече от веднъж в бъдеще.

Не забравяйте, че свещите трябва да са умерени. И ако има много от тях, това може да създаде прекомерно натоварване на масата. Затова изберете броя на свещите, които ще изглеждат оптимално на маса с вашия размер и тогава можете да създадете атмосфера на топлина и комфорт.

Можете също така да украсите масата с ръчно изработени свещи. Направата им не е много трудна, но уникалните форми ще допълнят много красиво вашето новогодишно пиршество.

Направи си сам свещи

Имате чудесна възможност да направите украса за вашата маса за Нова година със собствените си ръце. И въпреки че на масата не трябва да има много свещи, тези, които ще присъстват, могат да бъдат направени под формата на коледно дърво, животни, приказни герои и играчки.

Как се правят свещи

Купете свещи с правилна форма, извадете фитила от тях и го начупете на 3-4 части. Поставете ги в съд и ги разтопете на водна баня. Докато свещите горят, можем да измислим форми за нашите свещи.

Ако искате формулярите да са сложни и интересни, тогава е по-добре да ги направите за няколко дни. Например, една гипсова форма трябва да има време да изсъхне. А ако искате да направите прости свещи, тогава всичко, което намерите у дома, може да ви помогне - хартия, чаши и дори портокалови кори.

Преди да излеете восъка в подготвената форма, не забравяйте да поставите фитил в него. Закрепваме фитила отдолу с клечка за зъби, за да се държи добре.

След като свещта се втвърди, фитилът с клечка за зъби може да се подреже, като първо изберете дължината на фитила. Сега е време да започнете да украсявате свещите.

Свещите за украса на масата за Нова година можете да оставите в същия цвят или да добавите боя към разтопения восък, така че да са например червени или оранжеви.

За украса можете да използвате мъниста и мъниста. За да направите това, трябва да държите мънистата във вряща вода (или просто гореща вода) и след това да ги натиснете в свещ. Можете да направите някакъв модел от мъниста или просто да го направите произволно блестящ и ярък, можете също да напишете нещо с тях, например „Честита Нова година 2017“.

Домашна свещ може да бъде украсена с искри, като ги покриете с прозрачен лак или ги украсите в кръг със златни или червени панделки и дъжд.

Можете да украсите свещи с помощта на техниката на декупаж: вземете красива салфетка с картина или я отпечатайте, покрийте свещта с акрилна боя и я залепете с тази картина. Обикновените свещи също могат да изглеждат много оригинални. Поставете ги в сложни свещници, направени от портокалови кори, ядки, дори използването на лед може да помогне за декорацията.

Естествени декорации за декорация на маса

Празникът може да бъде както в целия апартамент, така и на масата. Можете да поставите няколко борови клонки на масата и вашето семейство и гости ще се насладят на невероятния аромат на Нова година. Боровите клонки на масата също се смятат за символ на дълъг живот. В случай, че празничната ви трапеза е много голяма, можете да поставите няколко декоративни елхи, да украсите с малки играчки и дъжд по ваш вкус.

В центъра на масата можете да направите композиция от плодове. Присъствието на мандарини, портокали, ядки, шишарки и клонки на масата спомага за създаването на празнична атмосфера, а освен това изглежда много красиво. В магазина можете да закупите декоративен сняг в спрейове и да го напръскате върху масата. Но не правете композицията твърде голяма, тя може да се окаже много обемиста и няма да изглежда много естетически.

И разбира се, специално за огнения петел на масата задължително трябва да има житни класове и зърно, различни клонки и цветя. Те могат да бъдат събрани в малък букет или композиция и тогава вашата маса ще изглежда много спретнато и в същото време впечатляващо. Можете да украсите масата по всякакъв начин, основното е, че цветовете и формите са в хармония помежду си.

Няколко начина да подредите масата за Нова година 2017

В допълнение към борови клони и плодове, има много други начини, които ще ви помогнат да направите масата си необикновено красива. И ето някои от тях:

  1. По периметъра на масата можете да прикрепите дъжд или играчки, предназначени за коледната елха. Важно е те да са много издръжливи, тъй като не винаги е възможно да внимавате на празник. По-добре е да изберете играчки в същите цветове или форми, тогава ще се запази целостта на композицията.
  2. Можете да закупите салфетки в ярки цветове или с красиви новогодишни дизайни (коледни елхи, снежни човеци, Дядо Коледа, петел). Салфетките могат да се сгънат красиво и оригинално и да се завържат например с червена панделка.
  3. Освен красиви и оригинални свещници можете да поставите и фигурки под формата на новогодишни герои. Но не забравяйте, че е важно всички декорации на вашата маса да се комбинират помежду си както по цвят, така и по форма.
  4. Вашата маса може да блести с ярки светлини. В допълнение към дъжда можете да прикрепите гирлянд по ръба, което ще ви помогне да създадете истинско новогодишно настроение.
  5. Можете да оставите малки подаръци за всеки от гостите на масата. Това могат да бъдат малки фигури под формата на петли, снежни човеци / коледни елхи или нещо, направено със собствените си ръце. Повярвайте ми, и вие, и вашите близки ще бъдете доволни от такива подаръци.
  6. Можете да украсите масата с вкусно лакомство под формата на сладки за коледно дърво, например.

Декорация на маса с ястия

Преди да изберете допълнителни атрибути за украса на масата, първо трябва да изберете ястията. В крайна сметка, ако вашите декорации не съвпадат с чашите или чиниите, целостта на композицията на масата може да бъде нарушена или ще изглежда вулгарна.

Важно е да поддържате настроението на новогодишния празник.

Тъй като цветовете на следващата година са червено, оранжево, жълто, то чиниите могат да бъдат избрани в тези нюанси. Не се страхувайте да купувате ярки и лъскави съдове, защото това е, което петелът ще хареса най-много!

Чиниите с необичайна форма (например под формата на листа) или с новогодишни дизайни и шарки ще изглеждат красиви и оригинални - такива ястия ще бъдат идеални за следващите празници.

Очилата могат да контрастират рязко с чиниите. Те могат да бъдат в различни цветове, но винаги с еднаква форма. Например, можете да си купите жълти или червени чаши, за да вървите със зелени чинии, просто не прекалявайте с контрастите.

Освен многоцветни съдове можете да използвате и прозрачни. Заедно с позлатени вилици и лъжици ще изглеждат много ефектно. Не се страхувайте да прекалявате с искри и кристали. Колкото повече са, толкова по-добре, петелът обича това. Използвайте мъниста, мъниста и кристали за декорация и дори можете да поръсите покривката с искри. И вашата новогодишна нощ ще бъде изпълнена с ярки цветове и светлина.