Как да си направим джинджифилова лимонада у дома. Как да си направим джинджифилова лимонада

През лятото много ви се иска нещо освежаващо, леко и вкусно! Тъй като съм голям противник на всякакви газирани напитки, които се продават в магазина, трябва да си приготвя нещо подобно. В крайна сметка трябва да предложите някаква алтернатива в отговор на заявка за закупуване на Coca-Cola, Pepsi, Fanta и други подобни. Затова съм подбрала няколко сполучливи рецепти, които ми помагат в подобни ситуации и то много успешно. Една от тях е рецепта за джинджифилова лимонада с лимон. Наистина се получава точно както трябва - не много сладко, но приятно на вкус, освежаващо цитрусово, с лека нотка на джинджифил...

Голямото предимство на джинджифиловата лимонада у дома е, че се приготвя много лесно: децата могат активно да ви помогнат, като поемат почти всички операции, оставяйки ви само общо управление на процеса. Но пък спокойно могат да се похвалят, че могат да направят най-вкусната лимонада от лимон и джинджифил с портокал в света! Интересувам ли се от теб? След това ще започна да ви разказвам как да направите джинджифилова лимонада - с всички подробности и снимки стъпка по стъпка за яснота.

съставки:

За 2 литра готова лимонада:

1 голям портокал;
1\лимон;
2 ч.ч настърган корен от джинджифил;
10-12 с.л. Сахара;
200 ml вряща вода;
1,5 литра вода (обикновена или газирана).

Как да си направим джинджифилова лимонада:

Да започнем с цитрусовите плодове: измийте портокала и лимона, след което ги нарежете произволно на не много големи парчета.

Поставете лимона и портокала в съд, удобен за блендер, добавете джинджифила, настърган на ситно или средно ренде.

Не забравяйте за захарта – добавяйте я към цитрусовите плодове и джинджифила.

Сега да извикаме блендер на помощ - трябва да смиламе лимона и портокала възможно най-малко. Няма да отнеме много време, само една или две минути.

И изсипете вряла вода върху получената маса. Разбъркайте и оставете да престои 2-3 часа (на стайна температура).

През това време външният вид на цитрусовата маса ще остане практически непроменен.

Но това, разбира се, не е точно това, от което се нуждаем. Тази маса се оказва доста гъста; за да направите джинджифилова лимонада, трябва да я прецедите. Правим това с помощта на фина цедка или марля. Резултатът е много концентрирана лимонада с портокал и джинджифил, наситено оранжева на цвят. Между другото, не бързайте да изхвърляте останалата торта - тя може да се добави към чая с голям успех, ще се окаже много вкусна.

Но да се върнем на лимонадата. Както вече казах, имаме концентрат. Разреждаме го с вода (с или без газирана вода) и получаваме точно такава лимонада, от която се нуждаем - не досадна, лека, освежаваща. Не е нужно да разреждате цялото количество наведнъж, а пригответе една или две чаши наведнъж, според нуждите. В този случай на 200 мл вода трябва да се добавят 1,5-2 с.л. концентрат. Всъщност можете да промените тази доза, като се фокусирате върху вашия вкус, правейки домашната джинджифилова лимонада по-богата или, обратно, по-слаба. За тези, които предпочитат студени напитки, можете да хвърлите няколко кубчета лед в чашата.

Лятната безалкохолна напитка от лимон почти винаги включва освен цитрусови плодове и различни подправки. Най-често срещаните подправки са мента, естрагон (естрагон) и, разбира се, джинджифил, но джинджифиловата лимонада все още се счита за най-оригиналната напитка. Специфичният вкус на джинджифил прави освежаващия лимонов сок особено пикантен, а етеричните масла на пикантния продукт придават големи ползи на напитката.

Рецепта за домашна лимонада от лимон и джинджифил

Приготвянето на лимонова напитка с джинджифил у дома е много евтино. Минимум съставки, някои от които винаги са налични в къщата, и 1 час време за подготовка - това е целият списък от основни изисквания за процедурата за създаване на напитка.

Предлагаме на вашето внимание проста рецепта за бързо приготвяне на лимонада с джинджифил у дома, която също е нискокалорична (само 74,6 kcal на порция).

съставки

Преварена вода - 3 л.
Лимон – 2 бр. среден размер.
Джинджифил (корен) - 200 гр.
Гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
Мед – 4 супени лъжици. л.

Как се прави лимонада

Обелете корена на джинджифила и го настържете (за предпочитане ситно).
В голяма тенджера се изсипва 1л. преварена вода и изсипете в нея настърган джинджифил.
Измиваме лимоните под течаща вода и разрязваме всеки от тях на две.
Изстискайте една по една половинките от сока. Ако нямате сокоизстисквачка или блендер, можете да го направите ръчно.
Нарежете на ситно кората от лимоните, след което прехвърлете цитрусовите резени в тигана с джинджифила.
Добавете захарта в тигана и оставете съдържанието да заври.
Веднага след като напитката заври, я отстранете от котлона, прецедете и оставете да изстине.
В вече не горещата (трябва да изчакате, докато напитката се доближи до стайната температура) лимонада, добавете мед и добавете прясно изцеден лимонов сок.
Накрая се разреждат 2 литра лимонада. студена (но винаги преварена) вода. По желание можете да добавите лед към напитката за повече свежест.
Налейте домашната лимонада в чаши и украсете с резен лимон, лайм или портокал.

Варианти за готвене

Добавете газирана вода

За да приготвите напитка от лимон и джинджифил, можете да използвате не само преварена вода, но и газирана вода. Можете да добавите сода точно като обикновена вода, но не трябва напълно да замествате питейната вода с нея.

Достатъчно е да добавите малко газирана вода към лимонадата, за да се появят мехурчета.

Готвене с чай

Можете да направите лимонада с джинджифил не само от обикновена или газирана вода. Някои домакини практикуват приготвянето на лимонова напитка на базата на чай.

Можете да използвате както черен, така и зелен, но е по-добре да вземете зелен чай, тъй като той се съчетава по-добре с пикантния вкус на джинджифиловата напитка. Технологията за създаване на такава лимонада е същата като използването на вода, вместо питейна вода се използва само сварен чай.

Джинджифилова лимонада: гореща рецепта

съставки

Подготовка

Приготвянето на лимонова напитка с джинджифил не е необходимо само когато е горещо. Много полезен е и през зимата, когато се активизират всички вируси и инфекции.

За имунитета лимонадата с джинджифил е най-доброто укрепващо средство, което ще ви помогне бързо да преборите грипа и настинката.

За да пиете напитката на студено, първо трябва да я приготвите гореща. Ще ви разкажем подробно как да направите това в нашата рецепта стъпка по стъпка.

Подготовка на продуктите

Измийте лимона в чиста вода.
Попарете цитрусовия плод във вряща вода.
Изплакнете корена на джинджифила под течаща вода. Отрязваме нужното ни парче джинджифил и го обелваме.

Как да си направим джинджифилова лимонада

Настържете джинджифила на ситно ренде.
Обелваме лимона, но не го изхвърляме, тъй като ще ни бъде полезен в следващите етапи на подготовка.
Изстискайте сока от цитрусови плодове с помощта на блендер или месомелачка.
Поставете настърган джинджифил и обелен лимон в тенджера.
Към продуктите добавете прясно изцеден лимонов сок и 1 чаша вода.
Поставете тигана на огъня и оставете съдържанието му да заври.
Добавете куркумата към сварената лимонада и оставете да поври 2-3 минути на огън.
След няколко минути извадете напитката от котлона и я охладете.
Към охладената лимонада добавете мед (но по желание можете да го замените със захар), след което прецедете напитката през двойна марля. Ако използвате захаросан мед, не забравяйте да го разредете в гореща инфузия.
Накрая добавете останалата вода към прецедената лимонада и готово – напитката е готова за пиене. Не забравяйте да го налеете в чаши или чаши, украсени с резен лимон и стръкче мента. Каквото и да нямате време да свършите, приберете в хладилника за съхранение.

Ако приготвяте отвара от лимон и джинджифил по горещ метод не през зимата, а през лятото, тогава ще трябва незабавно да я освежите. За да направите това, поставете напитката в хладилника за известно време или хвърлете няколко кубчета лед в нея.

Креативни опции за готвене

Как да си направим лимонада в бавна готварска печка

Можете да приготвите лимонада от джинджифил и лимон по горещ начин не само чрез редовно готвене. Напълно възможно е да се направи без варене.

За да направите това, ще трябва да хвърлите всички съставки на рецептата в мултикукъра и да го поставите на режим „Задушаване“ за точно 1 час.
След 60 минути лимонадата ще бъде готова за пиене.

Как се готви с газирана вода

Можете да направите лимонада с джинджифил по нашата рецепта не само с преварена вода, но и с обикновена негазирана, несолена минерална вода. Напитката, приготвена с минерална вода, има не по-лош вкус от обикновената питейна вода.

Медът като подсладител

Не е необходимо в лимонадата да слагате само захар като подсладител. Винаги можете да се справите без захар, като добавите към напитката си 2-3 с.л. л. пчелен мед. Но това е позволено само ако никой от тези, които пият лимонада, не е алергичен към този натурален продукт.

Това, което прави джинджифиловата лимонада толкова добра е, че съчетава двойни ползи. Може да се консумира еднакво през зимата и лятото. Подготовката няма да отнеме много време и усилия, но радостта от вкусната напитка ще остане в паметта на членовете на вашето семейство за дълго време. Пригответе мултивитаминова напитка през цялата година - и винаги бъдете здрави.

Предлагаме рецепти за приготвяне на освежаваща, невероятно здравословна лимонада на основата на джинджифил. Тази напитка има успокояващ ефект върху тялото, насища го с много витамини, а също така перфектно утолява жаждата в жегата.

Как да си направим лимонада от лимон и джинджифил у дома - рецепта

съставки:

лимони – 315 г;
корен от джинджифил – 195 г;
течност – 145 g;
пречистена вода – 2,8 л;
гранулирана захар - 40 g.

Подготовка

За да направите лимонада, изберете пресен и сочен корен от джинджифил. Трябва да се почисти, обработи на ситно ренде и се изсипва в тенджера с литър пречистена вода. Сега нарежете измитите лимони на две половини и изстискайте сока от тях. Нарежете пулпата на парчета заедно с кората и поставете в тиган с джинджифилова маса и вода. Добавете кристалната захар и загрейте на умерен огън, докато заври. След като изстине напълно, отварата от джинджифил и лимон се прецежда с помощта на парче марля и се изстисква добре. Сега добавете лимонов сок към получената отвара, добавете течен мед, налейте останалата вода, разбъркайте и оставете напитката да се охлади в хладилника за няколко часа. Количеството вода и мед може да се регулира в зависимост от желаната концентрация на напитката.

Домашна джинджифилова лимонада - рецепта с мента

съставки:

лимони – 460 г;
корен от джинджифил – 85 г;
– 1 връзка;
пречистена вода - 2 л;
кубчета лед - на вкус;
тръстикова захар - 95 гр.

Подготовка

За да приготвите лимонада по тази рецепта, нарежете на тънки филийки или настържете две трети от общото количество корен от джинджифил. Измиваме добре лимоните и ги нарязваме на възможно най-тънки кръгчета, като оставяме един цял плод.

Изсипете пречистена вода в тигана, добавете джинджифилова маса, цитрусови чаши и половината от цялата мента. и поставете тигана върху котлона на умерен огън. След като заври, добавете тръстикова захар, разбъркайте, докато всички кристали се разтворят, варете основата на напитката от момента на кипене в продължение на пет минути, след което извадете от котлона и оставете при стайна среда, докато изстине напълно. Сега филтрираме масата през цедка или тензух, изсипваме я в гарафа, добавяме останалата прясна мента, нарязваме лимона на филийки и останалия джинджифил на филийки, а също така изпращаме съставките в съда. Оставете лимонадата да престои на рафта на хладилника за няколко часа, след това я допълнете с кубчета лед и сервирайте.

Живеейки в Индия, много ми липсва славянската храна. Разбира се, тук можете да намерите ресторанти, които предлагат беларуски картофени палачинки на туристи и местни жители, но все пак няма такива продукти като в Беларус. Затова трябва да се адаптирате към местните храни и напитки. Индусите обикновено добавят чили, куркума и джинджифил към храната си. Рецептите за почти всяко ястие включват използването на този ароматен корен.

В този продукт са включени различни подправки. Лесно и лесно можете да намерите не само пресния корен, но и маринованата, смляна и пастообразна форма. Изненадващо джинджифиловата лимонада не е толкова разпространена тук. Както ми обясниха местните, това се дължи на наличието на корена в храната, така че хората получават всички полезни вещества от там, а обичайните напитки, които перфектно утоляват жаждата, са сок и

Тук-там обаче можете да намерите малко предприятие или дори домакинство, което прави коктейли от краставици и джинджифилова лимонада. Индийска напитка, съдържаща ароматен корен, се произвежда според всички традиционни правила. Първо се измива и почиства ароматният корен. След това всяко парче се настъргва. Когато има достатъчно количество джинджифил в съда, напълнете го с вода. Тази напитка се влива известно време (около един ден). След това течността се изсипва в няколко отделни съда.

В зависимост от рецептата към джинджифиловата лимонада ще бъдат добавени различни натурални добавки и подправки. Напитка с мед и лайм се счита за традиционна. Лимонадата, съдържаща чат масала, е изключително популярна. Съдържа следните съставки: йодирана и черна сол, манго на прах, кимион, листа от мента, черен пипер, сух джинджифил, кориандър, семена от нар, чили, индийско орехче, карамфил, лимонена киселина и асафатида. Ето защо, без преувеличение, можем да кажем, че джинджифиловата лимонада, приготвена с добавянето на тази подправка, се превръща в коктейл.

Съществуват обаче и традиционни методи за извличане на полезни свойства от този ароматен корен. Между другото, тази подправка е чудесен лечебен продукт, богат на витамини и антиоксиданти. Още в древността са забелязани неговите лечебни свойства и способността да лекува ухапвания от отровни животни. Ето защо, огромен брой лекарства и традиционната медицина включват джинджифил в състава си.

Как да си приготвите здравословна напитка от този пикантен корен у дома? За целта се нуждаем от малко парче от тази подправка, лимон или лайм, мед или захар (ако и вие като мен сте любители на сладкото) и малко търпение.

Първо се отърваваме от кората от джинджифил. Предупреждавам, че кожата приляга плътно към плода, така че е по-добре да не я отрязвате, а да я изстържете. След това настържете корена с помощта на фино ренде или просто го нарежете. Изсипете приготвената топла вода (нейната температура не трябва да надвишава 70 градуса по Целзий, тъй като врящата вода ще убие много от полезните свойства на джинджифила) в нарязаната маса и, покривайки съда с капак, оставете да вари известно време. Понякога го оставям за 8-12 часа. Много хора смятат, че 2 часа ще са достатъчни. Всичко зависи от това какъв аромат и вкус искате да постигнете: ако обичате по-пикантен и остър вкус, запазете го по-дълго. След това прецеждам напитката и добавям лайм и мед на вкус. Джинджифиловата лимонада е готова!

Вкусни и здравословни домашни лимонади могат да се приготвят не само от лимони и лайми. Корените също често се използват за приготвяне на освежаващи напитки.

Джинджифилът, както знаем, е изключително полезно растение, съдържа много важни за организма вещества, необходими на човека витамини и аминокиселини. Пресният корен има характерен, доста приятен, леко лютив вкус. Системната консумация (в разумни дози) на лимонада с джинджифил и лимон активно насърчава „изгарянето на мазнини“, така че тази напитка може да се препоръча на тези, които искат да отслабнат. През студения сезон джинджифиловите напитки могат да се консумират горещи - това е ефективен затоплящ агент.

Приготвянето на лимонада у дома не е трудно, ще ви трябват корен от джинджифил, лимони, вода и по желание някои други съставки (въпреки че те са напълно достатъчни). Така че, нека да разгледаме няколко начина за приготвяне на лимонада - вкусна и здравословна напитка.

Джинджифилова лимонада - рецепта

съставки:

корен от джинджифил – 1 бр. среден размер;
лимон – 1-2 бр.;
гранулирана захар - 1-2 супени лъжици. лъжици;
листа прясна мента – 2 бр.;
вода - около 1 литър.

Подготовка

Измийте добре корена от джинджифил и го накълцайте с нож. Отрежете краищата на лимоните, нарежете ги на филийки и отстранете семките. Поставете филийките в купа и добавете захарта. Леко натрошете лимоните със захарта с помощта на преса или лъжица. Кипваме вода. Поставете нарязания джинджифил в литър термос, залейте с вряла вода, затворете и оставете за 1 час. Никога не заливайте лимон с вряла вода, тъй като при високи температури витамин С, съдържащ се в цитрусовите плодове, се разрушава. Когато джинджифиловата инфузия е готова, охладете я до топла и смесете със захаросани лимони. Добавете 2 листа мента (може и да ги пасирате с щипка захар). Прецедете, изсипете в бутилка (за предпочитане стъклена) и охладете до стайна температура, след което поставете в хладилника. Идеалната температура за сервиране на лимонада е + 8-11ºС.

Гурме лимонада с джинджифил, лайм и семена от анасон

Приготвяме тази напитка без захар. Заменяме го с мед или стевия (придава сладникав вкус) – това прави лимонадата по-диетична.

съставки:

корен от джинджифил - 130 г;
лайм – 1 бр.;
лимон – 1 бр.;
семена от анасон – 10-20 бр.;
листа от мента – 2 бр.;
вода – 1 л;
натурален мед или суха стевия – 1 с.л. лъжица.

Подготовка

Измиваме старателно корена от джинджифил, нарязваме го с нож и го поставяме в термос с вместимост 1 литър. Там също слагаме семена от анасон и лъжица стевия (ако използваме мед, ще го добавим към готовата лимонада, за да запазим полезните вещества). Залейте с вряла вода и оставете за един час.

Отрежете краищата на лимона и лайма и разполовете плода. Изстискайте сока в отделна чаша (има специални ръчни сокоизстисквачки за цитрусови плодове).

Охладете инфузията и добавете сок от лимон и лайм (на този етап се добавя мед). Подправете с мента, оставете да престои половин час и прецедете. Изсипете в бутилка и охладете.

Ако искате да разнообразите диетата си не само с лимонада, тогава винаги можете да направите вино Сангрия и крушон.

womanadvice.ru

Как да си направим джинджифилова лимонада

Джинджифиловата лимонада е вкусна тонизираща безалкохолна напитка и много здравословна - отлична профилактика на много заболявания. Лимонът съдържа витамин С, а джинджифилът поддържа имунната система и убива патогенните бактерии.

Домашна джинджифилова лимонада

Домашната лимонада не може да се сравни с купената от магазина, освен това се приготвя бързо. Приготвянето му изисква минимум съставки. Лимонадата се приготвя от различни плодове и плодове - каквото има под ръка. Лимонадата от джинджифил добре утолява жаждата и е източник на витамини. Ако искате да поглезите любимите си хора с чудесна напитка, запасете се с корен от джинджифил, лимон, преварена вода и мента. За да получите един и половина напитка, ще ви трябват: − малък корен от джинджифил − 1,5 литра преварена вода − захар или мед на вкус напитката има богат, пикантен аромат. Обелете джинджифила, нарежете на малки парчета, добавете студена вода (1 чаша) и кипете 2-4 минути, не повече, охладете, можете да хвърлите листа от мента в бульона от джинджифил. Докато джинджифилът се охлажда, изстискайте сока от лимона. За тази процедура е подходяща обикновена сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Ако няма такъв, можете да изстискате сока от плода с вилица. Вземете кана (може да бъде всякакъв стъклен съд) с обем 1,5 литра, изсипете в нея прецедената отвара от джинджифил, сложете няколко парчета за красота в съда, напълнете го до горе с преварена студена вода, добавете лимонов сок , захар или мед там също. Не забравяйте, че медът е алергенен продукт и трябва да се дава внимателно на децата. Ако децата пият лимонада, по-добре е да използвате захар.

Гурме рецепта

Можете да направите джинджифилова лимонада и по други начини. Съставките са същите, методът на готвене е различен. Ситно настърган джинджифил (50 г), лимонов сок (може да добавите нарязана кора), захар - сложете в тенджера, добавете вода, хвърлете няколко скилидки и оставете да поври. Когато варивото заври, намалете температурата до минимум и гответе около 15 минути. Прецедете готовата напитка и оставете да се охлади за 10-12 часа. Добавете натрошен лед към охладената лимонада;

Коктейл от джинджифил

Рецепта за много бърз коктейл с джинджифил. Вземете: − един лимон; − малко парче джинджифил; − 6 с.л. лъжици захар - натрошен лед - пригответе пресен сок от настърган джинджифил и добавете захарта за няколко минути. Пригответе лед - смилайте го в блендер. Поставете листа от мента във висока чаша, намачкайте ги, добавете джинджифилов сироп с лимон, налейте натрошен лед с минерална вода, лимонадата е готова.

KakProsto.ru

джинджифилова бира

Всички знаем огромен брой видове бира. Но сред тях има един, който стои отделно - джинджифилов ейл (бира). Тази напитка по принцип само по цвят и пяна може да ни напомни за истинска бира. В класическата версия е безалкохолно. Но има рецепти, които ви позволяват да го приготвите като алкохолна напитка. Всичко това може да се направи у дома без особени затруднения. Вашата бира ще се различава от купената в магазина, само защото съдържа естествени продукти. Джинджифиловата бира е силно газирана, сладка, кафява напитка със силен аромат на джинджифил. По правило се пие охладено в чист вид или се добавя към силни алкохолни напитки (водка, уиски, джин). Джинджифиловата бира може да има вкус като обикновен квас, който може да е малко по-сладък. Вместо малцова основа, той използва смес, която се състои от джинджифил, лимон и тръстикова захар. Тази напитка е изобретена от хирурга и американския фармацевт Томас Кантрел. Рецептата за такава бира се появява за първи път през 70-те години на 19 век.

Рецепта за безалкохолна джинджифилова бира

съставки:

Приготвяне:

Настържете корена на джинджифила и го смесете със захарта. Добавете лимонов сок и разбъркайте добре. Залейте сместа със студена газирана минерална вода. Оставете да престои 5 минути. След това прецедете джинджифиловата бира през тензух, добавете мента и няколко резена лимон. Сервирайте на масата.

Рецепта за алкохолна джинджифилова бира

съставки:

25 г натрошен джинджифил;
400 g захар;
150 мл бяло вино;
4 литра вода;
15 г суха мая.

Приготвяне:

Смесете джинджифила с виното и захарта, добавете гореща вода и оставете да се охлади до 30°C. Добавете сухата мая. Когато ферментацията е забележима, след около 2-3 часа, изсипете джинджифиловата бира в бутилка и я поставете под воден затвор (алтернативно можете да поставите медицинска ръкавица върху бутилката и да направите дупка в един от пръстите). Филтрираме напитката си през марля след 2 дни. Налейте в бутилки, затворете плътно капаците и ги поставете в хладилника. След един ден в хладилник джинджифиловата бира е готова за пиене. Разпенва се като истинска бира благодарение на въглеродния диоксид.

Ямайски джинджифилов ейл

съставки:

30 г крем тартар;
100 г джинджифил;
2 кг тръстикова захар;
4 лимона;
пакет бирена мая.

Приготвяне:

Смесете нарязания лимон с корите, настъргания джинджифил, захарта и крема от тартар. След това гответе тази смес за половин час на слаб огън за половин час. Охлажда се на стайна температура и се добавя маята. Сместа ферментира за един ден. След това го изсипваме в друг съд и го оставяме до пълното узряване.

Малко за характеристиките на джинджифиловата бира:

Второто име на джинджифиловата бира е джинджифиловата лимонада.
Съчетава се добре с уиски.
Безалкохолна джинджифилова бира често се пие от герои от книгите за Хари Потър.
Използва се за лечение на главоболие, кашлица и лошо храносмилане.

oimbire.com

Джинджифилова бира

Джинджифиловата бира или с други думи безалкохолната домашна джинджифилова бира е отлична разхлаждаща и тонизираща напитка. Купуването на готова напитка в магазин може да бъде проблематично, така че е най-добре да я приготвите у дома. Той перфектно утолява жаждата и е полезен за храносмилането. Нека да разгледаме как да си направим джинджифилова бира.

Рецепта за джинджифилов ейл

съставки:

пресен корен от джинджифил – 150 г;
минерална газирана вода – 3 л;
захар – 4 с.л. лъжици;
лимон – 3 бр.;
пресен джоджен - на вкус.

Подготовка

И така, за да приготвите джинджифилова бира, вземете корен от джинджифил, обелете го, настържете го на едро ренде и, без да източвате сока, го поръсете със захар. След това добавете лимоновата кора, разбъркайте всичко добре и натиснете отгоре с нещо тежко за около 20 секунди. След това внимателно налейте сока, изцеден от лимоните, добавете газирана минерална вода и оставете сместа да вари 15 минути. Прецедете готовата напитка, вземете проба: ако смятате, че е твърде кисела, добавете малко повече захар, а ако, напротив, е сладка, разредете я с лимонов сок. Сега изсипете домашната джинджифилова бира във високи стъклени чаши и гарнирайте със стръкчета прясна мента, ако желаете.

Джинджифилова бира - рецепта

съставки:

гранулирана захар - 1 супена лъжица;
пресен корен от джинджифил - 100 г;
лимон – 1 бр.;
гранулирана хлебна мая - 0,5 чаена лъжичка;
прясна вода – 2,5 л.

Подготовка

Взимаме пластмасова трилитрова бутилка от минерална вода, измиваме я, подсушаваме, пъхаме фуния в гърлото и през нея внимателно, за да не се разлее, добавяме гранулирана хлебна мая. Пресен корен от джинджифил се настъргва на ситно ренде, смесва се със сока от един лимон и се смила с лъжица до получаване на хомогенна каша. Вкарваме получената смес в бутилката: ако не минава през фунията, разредете я малко с вода.

Добавете останалата вода, затворете бутилката с капак и разклатете добре съдържанието. Разклатете бутилката, докато маята и захарта се разтворят напълно. Поставяме бутилката на тъмно и топло място за около 30 часа. Готовността на домашната бира с джинджифил може да се провери, като просто стиснете бутилката, ако това създаде вдлъбнатини, напитката все още не е готова. Преди да пиете, охладете старателно бирата и я отворете бавно, като постепенно освобождавате газа.

За любителите на безалкохолни джинджифилови напитки препоръчваме да опитате рецептата за чай от джинджифил.

womanadvice.ru

Горещо е и сте много жадни, но купените от магазина напитки вече не ви вдъхват доверие? Има решение: като си приготвите домашна лимонада, ще убиете няколко заека с един изстрел - и ще запазите здравето си, ще напълните тялото си с полезни хранителни вещества и ще утолите жаждата си.

Традиционна лимонада или портокалова лимонада, екзотични напитки от маракуя, киви или лавандула, много рецепти за лимонади с мента и джинджифил - ето малък списък от това, което ще ви предложим в тази селекция от домашно приготвени лимонади!

Приготвянето на лимонада у дома не изисква много разходи или кулинарни умения - познаването на класическата рецепта е всичко, от което се нуждаете. След като изучите класическата рецепта за домашна лимонада, можете успешно да експериментирате с любимите си хранителни добавки - горски плодове, плодове, зеленчуци или билки.

Също така не се нуждаете от сложни устройства от домакинските уреди - най-много блендер за смилане на съставките, въпреки че смилането на храна по старомодния начин, на ренде, няма да даде по-лоши резултати.

И още няколко креативни щрихи за успеха на вашата напитка: заедно ще научим как да украсяваме чаши с домашна лимонада, да замразяваме лед за нея и да анализираме ефекта на напитката върху тялото на децата и жените.

Не се страхувайте да експериментирате, с нас вашият кулинарен Олимп ще бъде покорен!

Лимонада от лимони

Приготвянето на безалкохолни напитки у дома се смята за добра сезонна традиция в много семейства.

Домакините правят сокове, смутита и коктейли от различни плодове, но най-популярната освежаваща напитка остава домашната лимонада. Неговият приятен кисел вкус, подчертан от свежестта на кубчетата лед, тонизира тялото в горещ ден, като му дава бодрост и енергия.

Джинджифилова лимонада

Лятната безалкохолна напитка от лимон почти винаги включва освен цитрусови плодове и различни подправки.

Най-често срещаните подправки са мента, естрагон (естрагон) и, разбира се, джинджифил, но джинджифиловата лимонада все още се счита за най-оригиналната напитка. Специфичният вкус на джинджифил прави освежаващия лимонов сок особено пикантен, а етеричните масла на пикантния продукт придават големи ползи на напитката.

Рецепта за домашна джинджифилова лимонада...

Домашна лимонада с естрагон

Естрагонът често се добавя към различни домашно приготвени напитки, за да подобри и леко разнообрази обичайния им вкус.

От билката най-често се прави популярната разхлаждаща лимонада естрагон, чиято рецепта днес ще разгледаме подробно.

Как се прави лимонада с естрагон...

Лимонада с лимонова мента

Не всички купени от магазина напитки могат да бъдат точно възпроизведени сами директно във вашата кухня и без помощта на фабрични технологии.

Но една напитка все пак успя да намери алтернатива на своя фабричен братовчед и името на тази напитка е домашна лимонада с лимон и мента. Една проста комбинация от налични съставки ви позволява да приготвите такъв здравословен коктейл от цитрусови плодове и подправки в големи количества по всяко време на годината.

Домашна ментова лимонада

Класическото приготвяне на напитки отдавна е заменено от оригинални технологии, според които подправката е неразделна част от летните сокове.

Невъзможно е да си представим любимата лимонада с мента у дома без ароматни добавки, тя се приготвя по-често от други разновидности на тази напитка. Сместа от цитрусови плодове и пикантни растения утолява жаждата по-добре от всеки лед, а ароматните нотки на ароматни продукти правят освежителната процедура още по-приятна.

Рецепта за ментова лимонада...

Лимонада от краставици

Приготвянето на напитки е полезно занимание, но не всеки осъзнава, че е и добра причина за вълнуващ кулинарен експеримент.

По традиция много от нас приготвят сокове само от плодове, но напитките от зеленчуци не са по-лоши, както се вижда от лимонадата от краставици. На пръв поглед краставиците не изглеждат много добра съставка за напитка, но първата глътка, която опитате, несъмнено ще ви убеди в обратното.

Портокалова и лимонова лимонада

Виночерпецът на френския монарх Луи I за първи път рискува да разреди лимонов сок с негазирана минерална вода през 17 век.

С течение на годините кралската домашна лимонада, чиято рецепта ще разгледаме днес с портокали и лимони, престана да бъде „нектар“ само за един човек. Сега това е любима напитка, която се приготвя дори у дома; именно за този вид самостоятелно приготвяне сме избрали най-добрите рецепти.

Как да си направим лимонада от портокал и лимон...

Лимонада с маракуя

Любопитна способност за лесно изваждане на пулпата с лъжица, изобилие от семена, жълт, червен и розов цвят на плода и веднага запомнящо се необичайно име.

Лимонада от маракуя, рецептата за която ще подготвим днес, може да се превърне в вкусна украса за вашата маса сред здравословни напитки. Може да се предлага на възрастни и по-големи деца, за разнообразяване на празника на ученик или като основа за смели експерименти с напитки.

Лавандулова лимонада

Лятото означава слънчеви дни и забавни приключения, които съответно изискват лятно, леко и освежаващо меню.

Каним ви да добавите към кулинарната си колекция домашна рецепта за лавандулова лимонада с необикновен тонизиращ вкус: тропически, билков, сладък. А ако към рецептата му добавите кокосов ром или водка, напитката ще се повиши още повече и ще бъде подходяща за парти за възрастни.

Лимонада от киви

Неядливо зрънце, произхождащо от Китай, култивирано от новозеландски селекционер в продължение на 30 години и станало любим деликатес на калифорнийците.

Днес използваме рецепта за лимонада от киви, защото плодовете на това невероятно растение могат да направят една освежаваща напитка вкусна, полезна и изключително красива. Със зеленикав нюанс на хладна влага и контрастен централен модел, който изглежда страхотно в кубче лед, всяка част от тази съставка ще подобри напитката.

Рецепта за домашна лимонада с киви...

Портокалова лимонада

Усещането, когато слънцето нагрява въздуха до краен предел и не знаете къде да избягате от жегата, е познато на всеки от нас от първа ръка.

За да се освежите по някакъв начин, не е нужно да бягате до морето, достатъчно е да направите лимонада от портокали у дома и да утолите жаждата си с нея. Домашно приготвената напитка е много по-здравословна от купената, затова ви предлагаме да разгледате само домашни рецепти за нейното приготвяне.

Лимонада с портокалови корички

В търсене на тонизираща и разхлаждаща напитка за горещите дни сме готови да опитаме много неочаквани вариации.

Много от нас ще намерят лимонадата, приготвена от портокалови кори, много вкусна, независимо дали самостоятелно или заедно с албедо (така се нарича бялата част от кората на цитрусовите плодове). И някой може да си спомни отдавна забравените трикове на баби, които често приготвяха тази икономична напитка в средата на 20 век.

Лимонада от портокал и краставица

Днес ще ви разкажем как да си приготвите натурална безалкохолна напитка с неочаквана комбинация от два вкуса – зеленчуков и плодов.

Нека разгледаме краставица-портокалова лимонада, чиято рецепта, дори по време на приготвянето, ще ни зарадва с цветна комбинация от съставки, сладък и лек вкус. Нека разберем как да имате под ръка истинско утоляване на жаждата през цялото лято, особено след като подготовката изисква минимални усилия.

Как се прави лимонада от портокал и краставица...

Малинова лимонада с мента

Лятото, с изобилие от пресни и здравословни плодове, е идеалното време да се грижим не само за вкусната храна, но и за правилното хранене.

Това няма да е трудно, ако запълним деня с богати на витамини и освежаващи напитки от горски плодове и пикантни билки, като малинова лимонада с мента. Вкусът на напитката позволява бързо да утоли жаждата на възрастните и лесно да даде напитка на придирчивите деца благодарение на красивото сервиране с контрастни цветове.

Приготвяне на домашна лимонада с малини и мента...

Лимонада за деца

Сочна дума, в която много възрастни си спомнят уютните имена херцогиня, Буратино, Чебурашка и се усмихват с ярка детска усмивка.

Най-често у дома приготвяме плодова, хладна и цветна лимонада за деца, за да избегнем изкуствените оцветители и подсладители. Изборът на натурални продукти ни помага да решим няколко проблема, било то необходимостта от обилно пиене през лятото или интересна напитка за почивка.

Диета с лимонада

Лятото е сезонът на дългоочакваните ваканции, леки тоалети и плажни забавления, когато идеята за бързо отслабване става особено привлекателна.

Лимонада за отслабване звучи неочаквано, въпреки че рецептата отдавна се използва не само от певицата Бионсе, която свали 9 килограма за 2 седмици. Подобни препоръки с напитки от местни продукти са известни и популярни сред натуропатите в няколко страни - САЩ, Русия и дори Турция.

Лимонада с джинджифил за отслабване

Намаляването на излишната мастна маса е една от трудните задачи в живота на всеки човек, изправен пред промени във фигурата.

Има обаче прости рецепти от наличните продукти, които помагат да се постигне желания резултат, например джинджифилова лимонада за отслабване. Всеки може да се възползва от ползите от здравословната подправка, ако е готов да отдели половин час за приготвянето на тази напитка.

Лимонада: ползи и вреди

Търсенето на безалкохолни напитки постоянно създава предлагане, което допринася за запълването на пазара с нискокачествени питейни продукти.

Поради това мнозина преминават към производството на домашно приготвени напитки, най-популярният вид е лимонадата, ползите и вредите от които се обсъждат активно в обществото. В нашата статия ще се опитаме да разберем всички плюсове и минуси на пиенето на лятна освежаваща напитка и да определим колко е безопасно за здравето.

Здравословни ли са купената и домашно приготвената лимонада?

Калорично съдържание на домашна лимонада

О, това е вечната загриженост на човек за натрупването на излишни килограми, когато звучи ироничният въпрос: „Какво да ям, за да отслабна?“

Днес ще отидем още по-далеч, обръщайки неспокойното любопитство към историята какво да пием и колко калории има в лимонадата. В крайна сметка малко гастрономи ще спрат на простата идея, че най-добрата напитка за отслабване и поддържане на нормално тегло е чистата питейна вода без газ.

Колко калории има в домашната лимонада...

Лимонада по време на бременност

Раждането на дете е основното събитие в живота на жената, за което тя се подготвя много преди раждането, защото няма нищо по-важно от здравето на бебето.

От първите дни на бременността жените имат много въпроси, ние, разбира се, не можем да отговорим на всички, но ще се опитаме да разберем дали бременните жени могат да пият лимонада. Като се има предвид, че сега е лято, въпросът е много актуален, но изборът на добра напитка не е лесна задача, но все пак ще се опитаме да я решим правилно.

Възможно ли е да се пие лимонада по време на бременност...

Може ли кърмачка да има лимонада?

И сега идват тези незабравими първи дни на общуване с дългоочакваното новородено, което мирно хърка на гърдите на щастлива майка.

Отсега нататък в продължение на много месеци ще има ново вълнение и тревога - кърменето, когато възникват много въпроси, включително дали кърмещата майка може да има лимонада. Този въпрос е особено актуален за горещото лято, когато по-голямата част от хората мечтаят да се скрият от жегата под климатика с разхладителна напитка в ръце.

Хареса ли ви рецептата? Споделете с приятелите си:

Оставете коментар

tvoi-povarenok.ru

Домашна джинджифилова лимонада с мед: рецепта със снимки

Разбира се, всички привърженици на здравословното хранене и още повече хората, които искат да загубят излишните килограми, знаят за невероятните ползи от продукти като лимон, мед и джинджифил. Невъзможно е да се надцени техният положителен ефект върху тялото, а списъкът с лечебни свойства може да бъде безкраен. С две думи, лимонът е източник на витамин С, помага за укрепване на имунната система, подобрява метаболитните процеси, бори се с умората, джинджифилът засилва метаболизма, медът се бори с огромен брой заболявания и съдържа много микроелементи и хранителни вещества във високи концентрации. И всичките тези три безценни продукта могат да бъдат комбинирани в една такава прекрасна напитка като лимонада с джинджифил и мед. Приготвянето на джинджифилова лимонада у дома е много лесно и бързо, напитката може да се консумира всеки ден или може да се сервира на празник като вкусна охлаждаща безалкохолна напитка.

Прочетете повече за свойствата на джинджифила в статията: Как бързо да отслабнете с джинджифил.

За да направите домашна джинджифилова лимонада ще ви трябва:

2 средни лимона;
2-3 супени лъжици мед, без значение дали е течен мед или вече захаросан;
40-60 грама корен от джинджифил;
700-750 мл вода, тя трябва да се филтрира или просто да заври водата и да се охлади.
Ще ви трябват също блендер и цедка.

Рецепта за лимонада с джинджифил и мед:

1. Изстискайте сок от лимони. Ако лимонада ще се сервира на гостите, първо отрежете няколко тънки парчета, за да украсите чашите. Прецедете получения сок от семената. Снимка 2.

2. Обелете корена на джинджифила (най-лесно става с чаена лъжичка) и го нарежете на парчета. Снимка 3.

3. Поставете парчетата джинджифил в блендер, добавете мед, лимонов сок и вода. Смелете всичко в блендер (около 1 минута). Снимка 4.

4. Прецедете отново получената смес.

Поднесете лимонада с джинджифил и мед в чаши, гарнирани с резени лимон и кристална захар. Преди сервиране може да сложите предварително приготвен лед. Можете да направите напитката още по-здравословна и пикантна, като добавите половин чаена лъжичка канела към съставките.

signorina.ru

Домашна лимонада

Ако термометърът пред прозореца ви хване ужасено за главата и усещате как силите ви напускат с всеки следващ знак, пригответе си гарафа лимонада с лед�

Златната течност тихо бълбука в чашата, пръска малки искри и излъчва аромат на лимон. Ръката на провинилия се виночерпец трепери, но по лицето на монарха грее одобрителна усмивка...

Както много други открития, лимонадата дължи появата си на случайност. Поне така разказва легендата за грешката на виночерпеца на Луи I, който поднесъл на своя крал лимонов сок вместо вино и за да осветли грешката си, го разредил с минерална вода.

Така или иначе, но лимонадата се появи - и понесе света като освежаваща вихрушка, появявайки се във всяка страна в нов вид.

Домашна лимонада по американски от лимони

В чисто съзнание думата „лимонада“ трябва да се свързва с лимони. В съзнание, покварено от редици цветни бутилки по рафтовете на супермаркетите, то може да се асоциира с всичко. Но в зората на своята история лимонадата е била именно и изключително лимонова напитка, приготвена от лимонов сок, захар и вода. В този си вид той остава популярен и до днес в Америка, където жаждата се утолява с няколко цента и щанд с лимонада на улицата. Не е нужно обаче да летите до родината на коктейлите и джаза, за да се поглезите с бренди лимонада. Запасете се с торбичка лимони и се насладете на това удоволствие в собствената си кухня – направете си лимонада у дома.

Рецептата за американска лимонада е проста и достъпна, както по отношение на съставките, така и по отношение на относително достъпните инструменти.

Какво ще ви трябва:

1 чаша лимонов сок, тоест 3-5 лимона (в зависимост от степента им на зрялост и големина),
200 г захар,
5 чаши вода

От посоченото количество съставки се получават 1,5 литра напитка.

Формулата за домашна лимонада е проста: захарен сироп + сок + вода. Смесете всичко и охладете.

1. Захарен сироп.Захарта за лимонада не се разтваря директно във вода, а от нея се приготвя захарен сироп. За целта в тенджера трябва да смесите захарта с чаша вода (вода от общото количество в рецептата) и бавно да заври сиропа, като разбърквате редовно, за да не се утаи захарта на дъното.

2. Сироп + сок + вода.След това смесете охладения сироп, прецедения лимонов сок и водата в голяма гарафа и охладете в хладилника.

Лимонадата се сервира в чаши с лед, като за естетика се украсява с резени лимон.

Домашна лимонада - рецепта с турски джоджен

В мразовитата януарска вечер няма нищо по-хубаво от чаша чай пред камината. В 30-градусовите юлски жеги няма нищо по-хубаво от чаша ментова лимонада с лед на сенчеста веранда. И кой, ако не турците, знае много за безалкохолните напитки. Познавачите се кълнат, че турската лимонада по тази рецепта е най-вкусната, която са опитвали. Освен това е лесно да се направи у дома.

Какво ще ви трябва

Тази лимонада се прави от ментов сироп, лимонов сок и вода.

За ментовия сироп:

1 чаша плътно опаковани стръкчета мента
половин чаша захар,
чаша вода
2 лимона за кора.

Отстранете внимателно лимоновата кора с ренде. Имайте предвид, че кората е тънкият външен слой на кората, оцветен в жълто. Ако при изваждането хванете парчета белезникава каша, тя ще даде горчив вкус. И още един важен момент: измийте плодовете много, много старателно, преди да ги използвате. Лимоните, отглеждани за износ, могат да бъдат химически обработени и понякога покрити с тънък слой восък. За да избегнете получаването на жар с вредни добавки, измийте ги с четка под гореща течаща вода.

След като приключите с подготовката, смесете кората, захарта и водата и оставете тази смес да заври. Свалете от котлона, добавете измитите стръкчета мента, покрийте с капак и оставете сиропа да поеме етеричните масла за около час.

Приготвяме лимонада, като смесваме всички съставки в следните пропорции: вода, ментов сироп и лед в равни части, лимонов сок - ½ част. Лимонадата в гарафа може да бъде украсена с резени лимон и стрък мента.

Между другото, лесно е да замените мента с естрагон и да получите друг изразителен вкус. Експертите казват, че естрагонът трябва да се добави малко по-малко от мента, а вместо лимон е по-добре да се използва кора от лайм със своята специална ароматна тръпчивост. Какво е хубавото на домашно приготвените лимонади: има толкова много съставки, които можете да експериментирате всеки ден.

Домашна турска лимонада с лайм и мента.

Лимонади от плодове и ягодоплодни и други изкушения

Чрез добавяне на сокове, сиропи, билкови отвари, подправки и други съставки към основната рецепта за лимонада, можете да разширите линията от сортове лимонада за неопределено време. Няма да даваме много рецепти, а ще се съсредоточим върху важните аспекти на приготвянето.

Тъй като говорим точно за лимонади, а не за безалкохолни напитки като цяло, вкусовият фон в нашия случай винаги е работа на лимоновия сок. Ако искате да го разредите с вкус на плодове или горски плодове, заменете част от лимоновия сок с друг. В случай на сладки плодове, трябва да замените една трета от лимоновия сок или половината от него, но ако допълнителният сок е кисел, например от червени боровинки, заменете половината от сока или две трети от него.

НА ЗАБЕЛЕЖКА. Ако плодът е сладък, заменете го с 1/2-1/3 лимонов сок. Ако е кисело, смело го сменете до 2/3.

Сварете билки и твърди плодове, цитрусови кори заедно със захарен сироп или го запарете в него.

Обърнете внимание на пропорциите на сокове от лимон и горски плодове в домашната лимонада.

За да илюстрираме това, ето две вкусни рецепти за домашна лимонада.

Домашна ментово-джинджифилова лимонада

съставки: захарен сироп от мента и джинджифил, лимонов сок, вода.

Приготвяме я по същия начин като турската ментова лимонада, но няколко минути преди да свалим от котлона към захарния сироп добавяме нарязан корен от джинджифил (около 5 см коренище) и използваме малко по-малко мента, отколкото за турската лимонада. Джинджифилът и ментата се допълват много добре, а напитката има фин приятен вкус и аромат.

Рецепта за малинова лимонада

Какво ще ви трябва

180 г захар
180 г пресни малини (или касис)
4 чаши вода
чаша лимонов сок

Претриваме малините през сито, прецеждаме лимоновия сок, приготвяме захарния сироп по същия начин, както в предишните рецепти - от захар и чаша вода. Смесете всичко в кана, охладете и сервирайте с лед.

Приготвяне на лимонада от мента и джинджифил у дома

Тези вкусни мехурчета...

„Ами газта?“ - питате вие и ще бъдете прави: никакви билки и горски плодове не могат да дадат на лимонадата невероятни, щипещи мехурчета от CO2.

Любителите на газираните сладки напитки обаче не трябва да се обезсърчават и да си мислят, че съдбата им са купените от магазина лимонади, пълни с подсладители, набухватели, оцветители, подобрители на вкуса и т.н., и т.н.

Най-простото решение е да разредите концентрата на лимонадата непосредствено преди да пиете газирана вода. По-елегантно, но и по-скъпо е домашната лимонада да се газира с домакински сифон. ***