Салмонидите са семейство ценни риби. И розовата сьомга е един от представителите на този славен род. Наречен е така заради гърбицата, която се издига близо до главата над гръбначния стълб.

Полезни свойства и калорично съдържание на розова сьомга

Ползите от яденето на тази риба са известни на всички. В допълнение към калориите, розовата сьомга съдържа много витамини, макроелементи, микроелементи и хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае. Тази риба е популярна поради отличния си вкус.

Високите ползи от розовата сьомга се дължат на съдържанието на ненаситени омега-3 мастни киселини. Тези вещества се наричат ​​още пазители на младостта. Предпазват клетките от вредните външни влияния, помагат на кожата да изглежда свежа и млада и забавят процеса на стареене. Това, както и ниското съдържание на калории в розовата сьомга, определят нейната популярност сред представителите на сферата на красотата и модата.

В допълнение към витамините B, C, A, калориите, розовата сьомга съдържа витамин PP, който има положителен ефект върху функционирането на нервната и храносмилателната система. Освен това съдържа магнезий, хром, калий, калций, фосфор, желязо, кобалт, йод. Тези минерали са от съществено значение за поддържане на оптимален баланс в тялото.

Всеки, който следи теглото си, се чуди колко калории има в розовата сьомга? Всички знаем за високата хранителна стойност и ситостта на тази риба във всякаква форма. Но съдържанието на калории в розовата сьомга е ниско, поради което е популярно сред актрисите и моделите. И така, колко калории има в розовата сьомга? На 100 g – 140 kcal. А ситостта на рибата се постига чрез високо съдържание на протеини. Благодарение на това ние бързо се засищаме и процесът на смилане на рибата е доста бавен. Това означава, че дори голяма порция розова сьомга няма да доведе до натрупване на мазнини. В допълнение към калориите, розовата сьомга съдържа 20,5 g протеини и 6,5 g мазнини на 100 g.

Благодарение на този химичен състав рибата е полезна за кожата, лигавиците, нервната система и храносмилателния тракт. Освен това подобрява цялостното благосъстояние. Розовата сьомга е изключително полезна за кръвоносната система на мозъка, тъй като съдържащият се в нея пиридоксин подобрява метаболизма в мозъчните клетки. Това вещество също участва в разпределението на глюкозата в тялото, което подобрява функционирането на нервната система, повишава работоспособността и паметта.

Полиненаситените мастни киселини в розовата сьомга са отличен антиоксидант и регулират нивата на захарта. Фосфорната киселина в него влияе върху химичните реакции, протичащи в клетките, и ускорява метаболизма.

В допълнение към калориите, розовата сьомга съдържа йод. Това е много полезно при проблеми с щитовидната жлеза. Розовата сьомга се препоръчва за възрастни хора поради съдържанието на аминокиселината хистидин. Това вещество предпазва нервните клетки от разрушаване, предотвратява болестта на Алцхаймер и възстановява увредените клетки.

Ползите от розовата сьомга се дължат и на съдържанието на флуор, който предотвратява развитието на зъбен кариес. А витамин Е в състава му предпазва клетките от стареене, укрепва стените на кръвоносните съдове и предотвратява появата на бръчки.

Как да изберем розова сьомга?

Можем да закупим розова сьомга в два варианта: изкормен труп или замразена цяла. Важно е да знаете защо имате нужда от риба. За рибена чорба е подходяща цялата глава. Но ако купувате за мариноване или печене, тогава е по-добре да дадете предпочитание на изкормените.

Опитайте се да инспектирате вътрешността на корема, когато купувате. Трябва да е розово. Често има жълт цвят, което показва, че рибата е стара или не са спазени условията за съхранение. Жълтата коремна риба ще има горчив вкус.

Ако купувате розова сьомга с главата, проверете хрилете й. Вземете само този, който има червени хриле, като интензитетът на цвета няма значение. Слузта или друг цвят показва, че трябва да подминете тази риба.

Ако перките или опашката на рибата са навити или сухи, това означава, че розовата сьомга вече е преминала един цикъл на размразяване-замразяване. Това означава, че може да получите разстроен стомах, след като го консумирате.

Калорично съдържание на розова сьомга и загуба на тегло

И така, вече отговорихме на въпроса колко калории има в розовата сьомга. И беше заключено, че розовата сьомга е отличен вариант за тези, които искат да отслабнат или просто следят теглото си. Диетата с розова сьомга не регулира строго храненето.

В допълнение към калориите, розовата сьомга е богата на протеини, така че бързо насища тялото. Когато изядем една порция, дълго време не чувстваме глад. Това предотвратява възможността за натрупване на мазнини. Най-приемливо е да ядете варена или задушена розова сьомга. Калоричното съдържание на задушена розова сьомга е 152 kcal, а калоричното съдържание на варена розова сьомга е 168 kcal.

Има много други начини за приготвяне на тази риба. Но ние не препоръчваме да го пържите, тъй като съдържанието на калории в пържената розова сьомга е 212 kcal. Също така не трябва да ядете консервирана риба, тъй като консервираната розова сьомга е с високо съдържание на калории и също така съдържа много мазнини и растително масло.

Можете също да печете розова сьомга. Предварително мариновайте рибните парчета в лимонов сок, след което ги запечете във фурната с лук и лимон. Калоричното съдържание на печена розова сьомга е ниско. Ако искате да добавите зеленчуци към рибата, тогава задушете морковите и лука. Ако напълните рибата със зеленчуци и я изпечете в смес от яйца и мляко, вкусът на рибата ще стане просто божествен, а месото ще бъде невероятно нежно и меко.

И така, обсъдихме основните ползи, които ни носи розовата сьомга. Затова яжте червена риба и останете млади, стройни и жизнерадостни!

Популярни статииПрочетете още статии

02.12.2013

Всички ходим много през деня. Дори и да водим заседнал начин на живот, ние пак ходим - все пак ние...

606440 65 Повече подробности

10.10.2013

Петдесет години за нежния пол са своеобразен крайъгълен камък, преминавайки който всяка секунда...

445866 117 Повече подробности

Розовата сьомга е една от популярните промишлени риби; тя се нарича още розова сьомга. Продуктът е ценен заради доста вкусното си месо и вкусния хайвер. Розовата сьомга, чието съдържание на калории е от интерес за много хора, които губят тегло, е евтин рибен продукт, който е достъпен. Често жените, които следят теглото си, питат какво е съдържанието на калории в розовата сьомга.

Днес морската риба е продукт, представен в почти всеки малък град в голям асортимент. Розовата сьомга не е изключение. Рибните филета могат да бъдат закупени не само замразени, но и пресни. Прясната розова сьомга определено е по-здравословна.

За да получите всички видове полезни витамини и микроелементи, трябва да можете да изберете розова сьомга, както всеки хранителен продукт. Качеството и свежестта на рибния деликатес се определя от цвета на филето: трябва да е мек розов нюанс.

Полезни свойства на розовата сьомга

Розовата сьомга съдържа много хранителни вещества, витамини и микроелементи. Поради високото съдържание на протеини, ястията, приготвени от този вид риба, са много засищащи, докато калоричното съдържание на розовата сьомга зависи от много фактори. Рибата може да се приготви по различни начини: може да се вари, задушава, пържи или пече. Калоричното съдържание на розовата сьомга също зависи от начина на приготвяне.

Продуктът съдържа всички необходими елементи, които спомагат за укрепване на имунитета на организма. Те включват натрий, флуор, фосфор, йод, както и витамини В и Р. Филето на тази риба съдържа Омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, подмладявайки кожата. Ниското съдържание на калории в розовата сьомга в сравнение с други видове морска риба е отлично за диетично хранене. Съдържа всички необходими антиоксиданти, които могат да премахнат ненужните вещества от тялото. Рибата от розова сьомга има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и стабилизира функционирането му.

Калоричното съдържание на розовата сьомга зависи от нейния състав. В 100 g ядлива част от рибата се съдържат: мазнини - 6,5 g, протеини - 20,5 g, пепел - 1,2 g, наситени мастни киселини - 1,1 g.

Брой калории в розова сьомга

Основните компоненти на калоричното съдържание са преди всичко мазнините и въглехидратите. Можете да изчислите колко калории има в розовата сьомга, като използвате таблицата с калории. Тъй като в този хранителен продукт няма въглехидрати, а мазнините присъстват в по-малко от половината от общата маса на хранителните вещества, можем да преценим ниското или средното съдържание на калории в розовата сьомга. В този случай съдържанието на калории в рибата може да варира от 140 kcal до 170 kcal.

Диетолозите съветват хората, които са на диета, да включват розова сьомга в диетата си възможно най-често. Въпреки броя на калориите, рибата има много полезни микро- и макроелементи, необходими на тялото. Фосфорът и йодът са особено важни; има повече от достатъчно от тези елементи в рибата. Освен това съдържащите се в продукта антиоксиданти премахват вредните токсини от тялото, като по този начин го пречистват.

Розовата сьомга е богат на протеини продукт с ниско съдържание на мазнини и ниска енергийна стойност. Средно съдържанието на калории в розовата сьомга е 170 kcal. Розовата сьомга е отлична съставка за тези, които бързо се опитват да отслабнат. Диетите, базирани на този морски продукт, не изискват специални диетични ограничения или строго регулиране и най-важното е, че те напълно осигуряват на тялото хранителни вещества от различни продукти.

С доста ниско съдържание на калории, розовата сьомга има огромно количество протеин, което помага за много бързо насищане на тялото. Ще отнеме много време на стомаха да смели тази храна. Следователно, след като изяде порция розова сьомга, човек може да не се чувства гладен дълго време. С толкова много калории в розовата сьомга определено не сте застрашени от образуване на мастни натрупвания.

Методи за приготвяне на розова сьомга

Има много начини за готвене на розова сьомга. Ако сте на диета, тогава трябва да слушате диетолозите. В крайна сметка съдържанието на калории в розовата сьомга зависи от метода на готвене. Така че, за да отслабнете, е по-добре да не пържите риба, тъй като това ще добави допълнителни калории и мазнини от маслото. За да разберете колко калории има в розовата сьомга, приготвена чрез пържене, трябва да вземете предвид всички използвани компоненти.

Когато следвате диета, най-добре е да не консумирате консервирана розова сьомга, тъй като към нея се добавят растително масло и мазнини. Ако искате да знаете точно колко калории има в консервираната розова сьомга, тогава трябва да го изчислите сами, тъй като написаното на опаковката често не отговаря на действителността.

Най-подходящият вариант за приготвяне на сьомга за отслабване е печена риба във фурната или приготвена в двоен котел. Калоричното съдържание на печена розова сьомга е ниско, но вкусовите характеристики са високи. Отлично ястие е тази риба, печена с лук и лимон.

Калорично съдържание на розова сьомга, изпечена във фурната

Има много рецепти за печена розова сьомга във фурната, включително рецепти за ястия, които се препоръчват да се консумират по време на диета. Средното съдържание на калории в розовата сьомга, изпечена във фурната, е 150 kcal. Това зависи преди всичко от съставките, използвани при приготвянето.

Витаминният и минерален състав на розовата сьомга е представен от витамини B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D, минерали сяра, калций, хлор, натрий, калий, фосфор, магнезий, никел, желязо, селен , цинк, молибден, йод, кобалт, хром, мед, манган, флуор.

Калоричното съдържание на печена розова сьомга на 100 грама е 128 kcal. В 100-грамова порция от ястието:

  • 17,9 g протеини;
  • 5,5 g мазнини;
  • 1,5 g въглехидрати.

За да приготвите розова сьомга във фурната, трябва:

  • нарежете 1 кг риба на приблизително еднакви по големина парчета;
  • черен пипер и сол получените филийки на вкус;
  • нарязани на половин пръстени 2 бр. лук;
  • увийте рибата и лука във фолио;
  • Печете розова сьомга във фурната за 20 минути.

Калорично съдържание на пържена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на пържена розова сьомга на 100 грама (обмисля се възможността за пържене на рибата в тесто) е 280 kcal. В 100 г от тази риба:

  • 17 g протеин;
  • 16,5 g мазнини;
  • 15,1 g въглехидрати.

Въпреки топлинната обработка, пържената розова сьомга запазва много полезни вещества, включително рибата е наситена с фосфор, хром, витамин РР, сяра, кобалт, йод и ненаситени мастни киселини. Противопоказания за ядене на пържена риба в тесто са обостряне на заболявания на жлъчния мехур, стомаха, черния дроб, панкреаса, червата, висок холестерол и наднормено тегло.

Калорично съдържание на пушена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на студено пушена розова сьомга на 100 грама е 175 kcal. В 100 грама порция риба:

  • 21,3 g протеини;
  • 9 г мазнини;
  • 0,3 g въглехидрати.

Калоричното съдържание на горещо пушена розова сьомга на 100 грама е 160 kcal. В 100 г риба:

  • 23,3 g протеин;
  • 7,5 g мазнини;
  • 0 г въглехидрати.

Пушената розова сьомга е обогатена с фосфор, йод, хром, сяра и кобалт. Поради доста високото съдържание на мазнини е по-добре да избягвате такива закуски в случай на панкреатит, холецистит, чернодробни заболявания, обостряне на чревни и стомашни заболявания.

Калорично съдържание на задушена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на задушена розова сьомга на 100 грама е 162 kcal. В 100 г риба на пара:

  • 18,5 g протеин;
  • 9,6 g мазнини;
  • 0,3 g въглехидрати.

Рецепта:

  • 0,35 кг риба се нарязва на малки парченца, поръсва се с 15 г слънчогледово масло;
  • пара розова сьомга за не повече от 15 минути;
  • След готвене рибата трябва да се поръси с черен пипер и сол на вкус.

Калорично съдържание на консервирана розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на консервирана розова сьомга на 100 грама е 135,6 kcal. В 100 грама порция риба:

  • 20,9 g протеин;
  • 6 g мазнини;
  • 0,2 g въглехидрати.

Поради голямото съдържание на сол и наличието на консерванти, рибните консерви не се препоръчват при стомашно-чревни разстройства. При някои хора консумацията на този продукт причинява подуване на корема, газове и проблеми с изпражненията.

Калорично съдържание на варена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на варена розова сьомга на 100 грама е 168,5 kcal. Ястието съдържа:

  • 23 g протеин;
  • 7,7 g мазнини;
  • 0 г въглехидрати.

При този метод на топлинна обработка розовата сьомга запазва голямо количество витамини B1, B2, A, E, PP, D и минералите флуор, калций, магнезий, желязо, хлор и сяра.

Калорично съдържание на задушена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на задушена розова сьомга на 100 грама е 142 kcal. За 100 грама порция:

  • 13,7 g протеин;
  • 8,6 g мазнини;
  • 2,4 g въглехидрати.

Въпреки доста високото съдържание на калории, задушената риба често се включва в диетата. Това се дължи на факта, че такова ястие съдържа много ненаситени мастни киселини, минерали и витамини.

Калорично съдържание на осолена розова сьомга на 100 грама

Калоричното съдържание на осолена розова сьомга на 100 грама е 169,2 kcal. В 100 г риба:

  • 22,2 g протеин;
  • 8,9 g мазнини;
  • 0 г въглехидрати.

Осолената риба е богата на сяра, магнезий, калций, натрий, хлор, калий, фосфор, флуор, желязо, хром, никел, молибден и цинк. Съдържа много витамини B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D.

Ползите от розовата сьомга

Известни са следните полезни свойства на розовата сьомга:

  • рибата е обогатена с витамини, минерали и мастни киселини, които са необходими за поддържане на здрави кости, коса и нокти;
  • при редовна консумация на риба функционирането на стомашно-чревния тракт се нормализира, липидният метаболизъм се активира;
  • потвърдена е способността на рибите да насищат клетките с кислород;
  • варена и задушена розова сьомга е полезна за регулиране на кръвната захар;
  • такива рибни ястия нормализират функционирането на централната нервна система, подобряват състоянието на щитовидната жлеза и активират мозъчното кръвообращение;
  • когато розовата сьомга е включена в диетата, рискът от развитие на стомашни язви, артрит и хипертония намалява;
  • Рибата бързо премахва чувството на глад и благодарение на повишеното съдържание на мазнини насища тялото с енергия.

Вреда за розова сьомга

Вредата от розовата сьомга възниква, когато преяждате риба и я консумирате, когато е противопоказано. Лекарите не препоръчват да ядете повече от 60 грама риба наведнъж. В противен случай може да срещнете проблеми в стомашно-чревния тракт.

При някои хора розовата сьомга провокира алергични реакции. Трябва напълно да изоставите такива рибни ястия или да ядете риба в ограничени количества в случай на обостряне на заболявания на стомаха, черния дроб, червата, панкреаса, жлъчния мехур или щитовидната жлеза.

4,4 от 5

Сред рибите представителите на семейство Сьомга се радват на особена почит. Един от най-популярните и достъпни видове от известното семейство е розовата сьомга, която получи името си поради гърбицата си. Месото има ярък червено-розов цвят, въпреки че външната страна на тялото на рибата е сива със син оттенък.

Високото съдържание на калории в розовата сьомга по никакъв начин не влияе на нейните полезни свойства.. Лекарите съветват да се поглезите с вкусни мазни рибни ястия поне 2 пъти седмично. Правилно приготвеният продукт не засяга фигурата, но значително подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите и стабилизира емоционалния фон. Редовната консумация на риба има най-добър ефект върху всички системи на човешкото тяло.

Колко калории има в розовата сьомга?

Червената риба се счита за мазна и питателна. В сравнение с други видове от семейството на сьомгата, хранителната стойност на розовата сьомга не е толкова висока. Калоричното съдържание на розова сьомга е 140 kcal на 100 g. От тях 20,5 g са протеини, 6,5 g са мазнини.

Розовата сьомга съдържа голямо количество протеини, така че е засищаща, питателна и притъпява чувството на глад за дълго време. Дори голяма част няма да се отложи като допълнителни сантиметри на талията. Розовата сьомга може да се яде често без строги ограничения в размера на порцията.

Поради умереното съдържание на калории в розовата сьомга се препоръчва да я ядете по време на диета. Тъй като рибата е протеинов продукт, е полезно да я консумирате по време на активен спорт, за да получите енергия и да натрупате мускулна маса. Рибата засища глада не по-зле от месото, но в същото време оставя усещане за лекота.

Колко калории има в розовата сьомга с различни методи на обработка?

Броят на калориите в розовата сьомга варира в зависимост от начина на приготвяне. Добавянето на масло, сметана, сосове, вино, захар води до повишаване на хранителната стойност на продукта.

Има много рецепти и методи за приготвяне на розова сьомга. Вари се, пече се, пържи се, мариновано, мариновано, пушено, консервирано, задушено, а също и на пара, на скара или варено. Розовата сьомга прави невероятни първи и втори ястия.

Калоричното съдържание на варена розова сьомга е 168 kcal на 100 g. Не всеки ще хареса варената риба, но в първите ястия, в комбинация с подправки и зеленчуци, тя е изпълнена с прекрасен вкус. Варената риба запазва повечето от хранителните си вещества. Варената и задушена риба е идеална за хора, които следят теглото си.

Калорично съдържание на задушена розова сьомга - 143 kcal на 100 g. Рибата на пара има много мек и деликатен вкус. Такава риба е включена в терапевтичната диета за различни заболявания.

Калоричното съдържание на студено пушена розова сьомга е 169 kcal на 100 g. Пушената риба е противопоказана при заболявания на стомаха, бъбреците, черния дроб и склонност към подуване. .

Калоричното съдържание на пържена розова сьомга е 212 kcal на 100 g. При пържене е препоръчително да използвате минимално количество растително масло, тъй като то съдържа канцерогени и повишава нивата на холестерола.

Калоричното съдържание на задушена розова сьомга е 152 ккал на 100 г. Задушената риба със зеленчуци, билки, подправки, билки е питателно, диетично ястие, което се приготвя бързо и лесно без много разходи.

Калоричното съдържание на консервирана розова сьомга е 135 kcal на 100 g. В този случай броят на калориите в розовата сьомга ще зависи от съдържанието на растително масло в нея. За да поддържате фигурата си, за предпочитане е да купувате риба в собствен сок.

Състав, ползи и калорично съдържание на розова сьомга

Розовата сьомга съдържа почти всички полезни вещества и витамини, необходими на човека. Съдържа: витамини от групи A, B, D, PP, кобалт, сяра, йод, фосфор, натрий, калций, сяра, желязо, селен, омега-3 мастни киселини.

Редовната консумация на розова сьомга нормализира функционирането на вътрешните органи на човека. Химическият състав на рибата има положителен ефект върху психиката, подобрява съня, подобрява качеството на кожата и ускорява метаболизма.

Розовата сьомга съдържа йод, който помага при заболявания на щитовидната жлеза. В допълнение, розовата сьомга съдържа вещества, които стимулират мозъчната функция, укрепват паметта и подобряват настроението.

Честата консумация на розова сьомга е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, нервни разстройства, инфаркт и хипертония.

Диетолозите съветват да се вземе предвид ниското съдържание на калории в розовата сьомга и нейните полезни свойства.и използвайте ценна риба в менюто си възможно най-често.

Популярни статии

Отслабването не може да бъде бърз процес. Основната грешка на повечето отслабващи хора е, че искат да постигнат невероятни резултати за няколко дни на гладна диета. Но не бяха необходими няколко дни, за да наддадете на тегло! Излишни килограми...