Калорично съдържание на пържени палачинки от тиквички с брашно. Рецепти за диетични палачинки от тиквички: калории и съставки

Думата "диета" винаги се свързва със забрани и ограничения. Рисковата група включва брашно, сладки, солени, пържени храни. Но, уви, когато сте на диета, жадувате за сладък шоколад, парче пухкав пай, кисела краставица и маслени палачинки. Възможно ли е да си позволите любимите си деликатеси, ако работите по тяхната рецепта? да Вероятно ще се изненадате от ниското съдържание на калории. Това ястие може да се приготви дори ако сте на диета. Вкусът и ароматът са невероятни!

Основен проблем

Човешкото тяло е много хитро и капризно. Той не иска да търпи ограничения и показва възмущението си с къркорене в стомаха и обилно слюноотделяне. Какво мъчение е да седнеш на масата със забранени храни! Миризмите са примамливи, гледките са завладяващи, но всяка хапка носи със себе си наказание под формата на допълнително бягане, час на бягаща пътека или курс по лицеви опори. Всички консумирани продукти имат активно въздействие върху качеството на живот и човешкото здраве. Ето защо често възниква въпросът за калоричното съдържание на храните. Известно е, че този параметър се изчислява въз основа на химичния състав на продукта. Мазнините осигуряват повече енергия от въглехидратите, но също така се отлагат по-силно отстрани. Искате ли да отслабнете? След това трябва да изберете храни с по-ниско съдържание на калории, например зеленчуци и плодове. Не можете да пренебрегнете зърнени храни, бобови растения и високопротеинови съставки. Храните, забранени на диетата, имат най-висока енергийна стойност. Това включва всички видове масло, месни продукти, всички видове печива, ядки и сладкиши. Но ядките все още осигуряват определени ползи, но диетолозите силно препоръчват да се изключат печените продукти от диетата, за да не се развалят резултатите.

Защо печенето е опасно?

Нежните, горещи, маслени палачинки са добри по всяко време на деня. Сякаш се топят в устата, оставяйки прекрасно усещане за блаженство и ситост. Пшеничното брашно се използва главно за печене. Калоричното му съдържание е ниско, но няма почти никаква полза от него. Ако използвате елда като основа, тогава палачинките стават „опасно“ ястие. Допълнителни числа се добавят от пилешки яйца, но те могат да бъдат „облекчени“, като се изключи жълтъкът от състава. Палачинките, приготвени с бели, се оказват ефирни и нежни. Заменете захарта с мед, вземете обезмаслено мляко или го заменете с кефир и добавете настъргани ябълки към пълнежа, за да направите палачинките по-вкусни. Ако подобрите рецептата по този начин и ядете ястието само за закуска, тогава нищо лошо няма да се случи. Но през лятото искате да се поглезите с необичайни и лесно смилаеми ястия. След това можете да овладеете пържени пържени тиквички. Калоричното съдържание на такива печени изделия варира от 55 до 100 kcal на 100 грама.

Продукт с изключителна полза

Защо обичаме тиквички - продукт, който е подходящ за храна както напълно незрели, така и през периода на презрялост? Първо, заради деликатния си вкус. Второ, заради удивителната си дружелюбност към други продукти. Всъщност тиквичките съжителстват мирно с пикантни подправки, зеленчуци, плодове, месо, сладкиши и дори печива. Невъзможно е да развалят ястието, но винаги можете да обогатите вкуса с тяхна помощ. Трето, обичаме тиквичките заради високото им съдържание на фибри и тънката кора, която не трябва да се бели от плода. Разбира се, напълно узрял зеленчук има дебела кора и големи семена. Ще трябва да ги премахнете, но това е доста лесно. Въз основа на този невероятен зеленчук можете да приготвите палачинки от тиквички със сирене. Калоричното съдържание на готовото ястие ще зависи главно от вида на използваното сирене.

Готвим го сами

Специалистите по хранене препоръчват специално ястия от тиквички през пролетта и лятото, когато загубата на тегло е по-бърза. Калоричното съдържание на палачинки от тиквички може да бъде значително намалено, ако го замените с нишесте. Да, да, трябва да добавите брашно, но само малко, за вискозитета на тестото. Има много методи за готвене, но най-популярните продукти са със сирене. За тези палачинки ще ви трябват около половин килограм тиквички. Това е един голям плод. Зеленчукът се настъргва на средно ренде, посолява се и се оставя да вари около 10 минути, докато отдели сок. Ако плодът е узрял, кожата трябва да се обели преди настъргване. Изтеклата течност трябва да се отцеди и да се опита на вкус, за да се прецени дали трябва да се добави още сол. Нарежете зелените към настърганите тиквички, счукайте чесъна, добавете черен пипер и малко сода. Сега счупете яйцето и разбъркайте добре цялата смес. Между другото, не е нужно да добавяте сода, но без нея палачинките няма да са пухкави. Ако печете веднага, калоричното съдържание на палачинките от тиквички ще бъде смешно - 35 kcal на 100 грама, но сиренето често се добавя към рецептата за вкус.

Компонент сирене

Можете да вземете различни видове сирена. Ако вземете твърд, втрийте го директно в тестото. Ако искате да се задоволите с топено сирене, то първо го разтопете на водна баня и в този вид го разбъркайте в сместа с тиквички. Можете също така да добавите няколко супени лъжици брашно или нишесте. Това се прави, за да стане тестото по-лепкаво. Ако пържите палачинки, капнете малко олио в тигана и запържете вкусните кръгчета за 5-10 минути от всяка страна. Калоричното съдържание на палачинките от тиквички се увеличава леко, ако поръсите готовото ястие с настъргано сирене. Може да се сервира както сладко, така и солено. При първия вариант поръсете палачинките с пудра захар или ги напълнете със сладко. Във втория направете сос от нискомаслена заквасена сметана, чесън и билки.

Кулинарни трикове

Ако задачата ви е да приготвите диетични палачинки от тиквички, калоричното съдържание на готовото ястие е от голямо значение. Има ли специални везни в кухнята? След това можете точно да изчислите количеството консумирани калории. Обикновено палачинките не се правят твърде големи и не се пържат в резерв. Те се готвят много бързо и винаги е по-приятно да ядете пресен, горещ продукт. Просто пригответе соса предварително. Можете просто да добавите мед, за да направите палачинките по-здравословни. Не настъргвайте тиквичките на ситно ренде - отнема много време. Можете да ускорите процеса, ако използвате месомелачка. За сладост кулинарните експерти съветват да добавите тръстикова захар (или да се задоволите с мед). Можете просто да разбиете цялата смес с лъжица или с помощта на блендер.

С добавки

Как да адаптирате ястието за любителите на протеини? Едва ли ще оценят палачинки от тиквички. Калорично съдържание 1 бр. е приблизително 15 kcal, при условие че диаметърът на една палачинка не надвишава 10 см и дебелината е 2 см. Но можете да добавите кайма с лук и чесън към това ястие, за да привлечете истинските месоядни. Този съвет ще бъде полезен за младите майки, които искат да научат детето си да яде зеленчуци. По-добре е да вземете пилешко филе, риба или месо без мазнини. Прекарайте го през месомелачка, като смесите с тиквичките и сиренето. Добавете пресования чесън, черния пипер, яйцата и нишестето. Това е добра закуска и пълноценна закуска, която не изисква никакви добавки. Вашите мъже също ще оценят палачинките от тиквички, които имат само 150 kcal на 100 грама.

Простота, която привлича

Можете дори да направите палачинки от тиквички без никаква украса. Калоричното им съдържание на 100 грама ще бъде еквивалентно на стойността на самия зеленчук. Тя се основава на изключително млади тиквички, които се нарязват на пръстени и се пържат. Този невероятен зеленчук е невероятно здравословен и засищащ. По хранителна стойност се доближава до краставицата и съдържа идентични витамини и микроелементи, необходими за балансирана диета. Как се приготвят диетични палачинки от тиквички? Рецептата (съдържанието на калории ще намалее, ако правите без масло) включва печене на скара. Ястието е уникално за диетично хранене - само 88 kcal на 100 грама. Ако оваляте кръгчетата тиквички в брашно и ги изпържите в олио, енергийната стойност се увеличава почти двойно, т.е. получавате около 160 kcal на 100 грама.

През лятото искате да опитате необичайни, но лесно смилаеми ястия. Например, можете да приготвите палачинки от тиквички, чието съдържание на калории е много ниско (65 kcal на 100 грама). Този зеленчук е обичан от мнозина, защото може да се яде много млад и почти незрял.

И именно младите и нежни продукти с високо съдържание на фибри са идеални за приготвяне на най-необичайните и вкусни ястия. Много хора харесват, че не е необходимо да се почистват от семена и дебела кожа, която става много жилава и много груба в зрял зеленчук. Можете да приготвите палачинки от тиквички, които са нискокалорични и тази храна е идеална за лятна диета.

Поради ниската си хранителна стойност тиквичките са много популярни сред специалистите по хранене, които препоръчват активната им консумация през пролетните и летните месеци за отслабване. Трябва да приготвите правилно палачинки от тиквички, чието съдържание на калории варира в зависимост от използваните съставки. За да направите ястието диетично, е необходимо да замените пшеничното брашно с царевично нишесте.

Като цяло в света има много начини за приготвяне на тази вкусна и здравословна храна, нека да видим кои рецепти са най-популярни. И можете да изберете този, който ви харесва най-много. Например солени палачинки от тиквички, чието калорично съдържание е 140 kcal на 100 грама. За това ястие ще ви трябват 500 грама тиквички (за предпочитане млади, но ако вземете зрели, обелете ги и отстранете семките), настържете зеленчука на средно ренде, добавете сол и оставете сместа настрана за няколко минути ( около 10), за да се отдели сока. Течността ще трябва да се отцеди чрез леко изстискване на сместа, получена по-рано.

След това действие част от солта ще изчезне, така че можете да добавите още малко, но това е на вкус. Към настърганите тиквички трябва да добавите ситно нарязани билки (каквито обичате, но най-добре копър), няколко скилидки чесън (счукани), смлян черен пипер, едно яйце, една четвърт чаена лъжичка сода, след което разбъркайте всичко старателно. Разбира се, можете да го направите и без газирано, но с него палачинките от тиквички губят калории и ястието става по-пухкаво и крехко.

След това трябва да добавите няколко супени лъжици брашно (за предпочитане елда) към сместа, така че тестото да не е гъсто, а лепкаво и да къкри палачинките под капак. Ако можете да ядете пържени храни, тогава ги поставете в тиган със зехтин и ги запържете за 10 минути от всяка страна. Разбира се, сладките палачинки от тиквички са много калорични. Но вкусът на това ястие няма да остави никого безразличен. За приготвянето им ще са ви необходими същото количество зеленчуци, както в първата рецепта.

Но настържете тиквичките на най-малкото ренде или можете да използвате месомелачка, след това смесете получената маса с едно яйце, четири супени лъжици захар (тръстикова), сол и щипка сода, добавете чаша брашно и разбийте всичко старателно до гладкост. След това готвите по същия начин, както бихте приготвили всяко друго подобно зеленчуково ястие. Можете да ги ядете с мед, конфитюр (фруктоза) или заквасена сметана (не повече от 10 процента мазнини).

За любителите на протеини има такова вкусно ястие като палачинки от тиквички с кайма. Вземете месо, пиле или риба, прекарайте го през месомелачка, настържете тиквичките в количество на средно ренде, така че масите да са приблизително еднакви, след това ги смесете заедно, добавете сол, черен пипер, яйца и нишесте. Много необичайно е да видите палачинки на рингове на масите

Младата тиквичка се нарязва на тънки филийки с дебелина 1 - 1,5 см, като сърцевината се изрязва. Потопете го в брашното и го запържете.

Както картофите понякога се наричат ​​втори хляб, така и тиквичките са заместител на картофите. Този зеленчук, веднъж пренесен в Европа от Америка и по-късно достигнал Русия, наистина може да се счита за пълноценен диетичен аналог на картофите, въпреки че по отношение на химичния си състав и въздействие върху тялото е доста близо до краставиците. Обхватът на приложение на тиквичките в диетата е доста широк: той се използва не само като гарнитура към месни и рибни ястия, използва се за приготвяне на хайвер и палачинки, използва се като основа за зеленчукови яхнии и различни гювечи, но дори се използва за приготвяне на компоти, като се комбинира с череша. Но за разлика от картофите, тиквичките са много по-леки и затова могат да се използват много по-често и във всякакви комбинации. Именно защото този зеленчук е толкова повсеместен, би било добра идея да разберете колко калории има в тиквичките, какво е добро в тях освен лекотата, присъща на повечето зеленчуци, и как най-добре да използвате тези калории от тиквички в храната.

Колко калории има в тиквичките

В средната зона се предлагат два основни вида тиквички: леки, доста големи, продълговати плодове, тежащи около половин килограм, и такива с по-тъмен и наситен цвят, по-малки размери и тегло, наречени тиквички или италиански тиквички, откакто се появиха от Италия. Въпреки факта, че те са сходни на външен вид, освен цвят и размер, химичният състав, разпределението на протеини, мазнини и въглехидрати и калоричното съдържание на тиквичките се различават. Въпреки че в много рецепти те често са взаимозаменяеми.

За тиквичките „теглото“ е около 21 kcal, половината от които принадлежат на протеини и само една трета на въглехидрати. Но за обикновена светла - зелена, бяла или жълта тиквичка, съдържанието на калории показва стойност от 24 kcal, където 77% се дават на въглехидрати. Разбира се, във всеки случай това са бавни въглехидрати, разрешени за ежедневна консумация в количества, ограничени само от здравия разум, а не от ясни числа. Тези, които не удрят панкреаса, причинявайки скокове на кръвната захар и не провокират нов прилив на глад четвърт час след като са били изядени. Те може и да не засищат толкова глобално, колкото хубавото парче месо, чието обработване след това отнема два-три часа, но усещането за ситост, което възниква след тях, не оставя след себе си неприятно претоварване в стомаха и не принуждава храносмилателния тракт да смилайте изяденото дълго и упорито. Поради тази причина трябва да се интересувате колко калории има в тиквичките само за да съгласувате дневното меню с индивидуалната норма на калории, ако има нужда да се придържате към нея. Но не от страх от напълняване след консумация на този зеленчук.

И без повече приказки е ясно, че пресните тиквички имат по-ниско съдържание на калории от приготвените по какъвто и да е начин - от печене до пържене. Но, за съжаление, не е желателно да ядете тиквички сурови, особено ако има възпаление на стомашно-чревния тракт. Въпреки всичките си положителни ефекти върху храносмилането, този зеленчук може да раздразни вече възпалената лигавица в незагрята форма. Въпреки това, за разлика от патладжаните, които са строго забранени за ядене сурови, пресните тиквички не са забранени при липса на очевидни противопоказания. И все пак най-правилният вариант не само за тези, които са на диета, но и просто за тези, които са загрижени за собственото си здраве, е да прекарат този зеленчук през двоен котел или бавна готварска печка. Що се отнася до вкуса, той няма да загуби по никакъв начин от печени, задушени или пържени, а съдържанието на калории в тиквичките ще бъде с порядък по-ниско от всички посочени, както и лекотата на усвояване, спирайки на ниво 21 kcal на сто грама. Освен това можете дори да приготвите палачинки от тиквички в бавна готварска печка. По отношение на калориите те ще надминат тези, създадени с помощта на тиган, а златната кора няма да бъде по-лоша.

Задушените тиквички като цяло също не блестят с калории, освен ако не ги залеете с литри олио или дори задушите под капак със зеленчуков или пилешки бульон. Като цяло, такова ястие може да се нарече почти идеален начин да имате обилен обяд, без да ядете твърде много и в същото време без да страдате твърде много поради факта, че пърженото вече е забранено. В крайна сметка тиквичките, задушени с месо, моркови и лук, имат калорично съдържание от само 112 kcal на сто грама, вариращо в зависимост от избраното месо, а само със зеленчуци обикновено е наполовина по-малко - само 64 kcal. Но, за съжаление, не може да се каже същото за съдържанието на калории в пържените тиквички. Дори и да не добавите нищо друго освен лук към него, това ще добави до добри 92 kcal, но не можете да се наситите само на една тиквичка. Често се комбинира с варена наденица, кайма, гъби или други зеленчуци. Този скок в калоричното съдържание на пържените тиквички, за разлика от пресните тиквички, се обяснява, разбира се, с усвояването на масло, чието калорично съдържание добавя поне 25% към „теглото“ на суровите тиквички. Същото, между другото, важи и за палачинките от тиквички, чието калорично съдържание може да бъде 180 kcal на сто грама или 209 kcal, ако добавите например мляно месо към обичайните съставки.

Тиквички в диетата на тези, които следят фигурата си

Имайки предвид впечатляващия списък от положителни свойства на тиквичките, включително значителна част от минерални соли, необходими за правилния метаболизъм, фибри, които имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, и витамини от група В, има също фосфор и калций, важни за костите тъкан, калий и магнезий, необходими за сърцето и кръвоносните съдове. Тиквичките са необходими дори за нервната система и диабетиците, тъй като могат да повлияят на нивата на холестерола в кръвта. Но високото съдържание на калий може да се счита както за плюс, така и за минус. Това играе в полза на дефицита на този химичен елемент, което може да се случи дори при прекомерна консумация на ориз. Вреден е, разбира се, ако има излишък от него и проблеми с бъбреците.

Ястията от тиквички се приготвят от много дълго време, т.к тиквички- Това е много здравословен, вкусен и лесно смилаем продукт. Нито едно угощение или празник не минава без този зеленчук, сервира се под различни форми в салати, предястия, супи, към месни ястия, яхнии и други. Тиквичките са идеални за диетично хранене и могат да заменят други висококалорични храни.

Състав и полезни свойства на тиквичките

Тиквичките съдържат различни минерали и други полезни вещества за човешкия организъм. Освен това тиквичките са богати на витамини и важни микроелементи.

В 100 гр. продуктът съдържа:

• вода 92 гр.
• белтъци 0,6гр.
• мазнини 10,25 гр.
• въглехидрати 4,5 гр.
• монозахариди и дизахариди 4,5 g.
• органични киселини 0,15 гр.
• ненаситени мастни киселини 0,15 g.
• магнезий 9,1 мг
• калций 15 мг
• калий 237 mg
• желязо 0,3m g
• пепел 0,3 mg
• натрий 2,1 mg
• фосфор 13 мг

В допълнение, тиквичките съдържат цяла група полезни витамини, като:

• витамин А;
• витамини В1, В2, В3, В6, В9;
• витамин Ц;
• витамин H;
• витамин РР.

Тиквичките имат много полезни свойства, нека разгледаме най-важните от тях:

1. Стимулира чревната функция и укрепва лигавицата му.
2. Витамин С, съдържащ се в тиквичките, насърчава производството на колаген, което подобрява състоянието на кожата.
3. Подобрява и ревитализира косата, зъбите и ноктите благодарение на витамин А.
4. Диетичните фибри от тиквички премахват "лошия" холестерол и вредните токсини от тялото.
5. Подпомага обновяването на кръвта и укрепва кръвоносните съдове.
6. Бори се с атеросклерозата и регулира правилното функциониране на храносмилателната система
7. Има диуретичен и холеретичен ефект, като по този начин намалява отока и премахва излишната течност от тялото.
8. Бори се с различни видове алергии и витаминен дефицит.
9. Съдържащото се в тиквичките желязо помага за обогатяването на кръвта с кислород.
10. Бори се със солните отлагания и облекчава стреса върху ставите.
11. Успокоява нервната система
12. Насърчава отслабването и е диетичен хранителен продукт.

ARVE грешка:

Пържени от тиквички: ползи, показания за употреба

Ако искате да отслабнете и да се отървете от отоци, но не искате да гладувате и да се изтощавате с диети, тогава тиквичките могат да ви дойдат на помощ. Тя е нискокалорична и почти 90% се състои от вода, въпреки това, всякакви ястия от тиквички могат да наситят тялото бързо и за дълго време.

Добър начин да започнете да отслабвате е да добавите вкусни, задоволителни, но диетични палачинки от тиквички към вашата диета. Такива сутрешни палачинки ще бъдат богати на пектини, които могат да премахнат излишната течност от тялото. За хора с диабет или затлъстяване палачинките от тиквички ще бъдат отлична алтернатива на продуктите от брашно за закуска.

Калорично съдържание на палачинки от тиквички

Съдържание на калории 100 гр. тиквички е само 27 kcal.

За да разберете съдържанието на калории в палачинките от тиквички, помислете за всички необходими съставки за това ястие (палачинките ще обслужват три порции):

• първо, това е самата тиквичка, тежаща приблизително 400 грама, която ще съдържа 108 kcal.
• 2 яйца с общо тегло около 120 грама – 170 kcal.
• грис 1 с.л. лъжица - 72 kcal.
• нискомаслена заквасена сметана (10%) 1 с.л. лъжица - 25 ккал.
• подправки - ок. 5 kcal.
• малко количество зехтин - 150 kcal

В резултат на това получаваме три порции палачинки от тиквички, съдържащи 530 kcal; една порция палачинки от тиквички за закуска със заквасена сметана няма да надвишава 177 kcal.

Тиквички за отслабване

Тиквичките могат да бъдат мощно и ефективно средство в борбата с наднорменото тегло, защото:

• Ускорява метаболизма в организма и контролира водно-солевия баланс
• Сокът от тиквички е ефективен срещу целулита
• Диетичен продукт
• Дава бързо усещане за ситост
• Разнообразие от рецепти с тиквички за отслабване
• Зеленчукът не предизвиква алергии и не е противопоказан по време на кърмене.

Рецепта за палачинки от тиквички

По-рано вече бяха обсъдени основните съставки за приготвяне на палачинки от тиквички, След това помислете за рецептата за приготвяне на диетични палачинки:

1. Преди да започнете да готвите, трябва да изплакнете добре тиквичките, да отстраните кората и семената.
2. След това тиквичките се настъргват на едро ренде или се нарязват в блендер.
3. След това добавете сол към получената маса и оставете под капак за 30 минути.
4. След известно време отцедете излишния сок от получената каша.
5. Добавете 2 яйца и 1 супена лъжица грис към тиквичките, както и малко количество сода и 1 супена лъжица захар.
6. Оставете така получената смес за още 15 минути, като през това време грисът ще поеме влагата и ще набъбне малко, което ще направи палачинките пухкави и меки.
7. Сега всичко, което трябва да направите, е да загреете тиган с малко зехтини изпържете палачинки. Ако сместа за палачинки е много течна, можете да добавите малко брашно.
8. Можете да сервирате палачинките с нискомаслена заквасена сметана или конфитюр.

Понякога за по-пухкави и питателни палачинки се добавят овесени ядки или всякакви многозърнести люспи.

В допълнение към тази рецепта можете да приготвите зеленчукови палачинки на базата на тиквички. За да направите това, добавете яйцата, морковите и лука към пасираните тиквички, след което смесете всички съставки и ги поставете върху специална хартия за печене. Тези палачинки се приготвят във фурната без добавяне на масло, калоричното съдържание на една порция такива палачинки не надвишава 93 kcal.

Тънкостите на приготвянето на ястия от тиквички

1. Изцедете добре нарязаните тиквички преди готвене или ги оставете да престоят малко, за да пуснат излишния сок.
2. Най-добре е да солите ястия с тиквички в самия край, в противен случай тиквичките ще дадат допълнителен сок.
3. За да направите палачинки, можете да замените брашното с гриси обратно, консистенцията за печене на палачинки трябва да бъде като гъста заквасена сметана.
4. Много внимателно добавете брашното, като непрекъснато бъркате тестото от тиквички.
5. За по-пухкави палачинки можете да използвате жълтъци, като предварително разбиете белтъците на пяна.
6. Не е нужно да се ограничавате в разнообразието от подправки и да експериментирате с оригинални вкусове.

ARVE грешка:Атрибутите за идентификатор и доставчик на кратки кодове са задължителни за стари кратки кодове. Препоръчително е да преминете към нови кратки кодове, които се нуждаят само от url

Как да намалим съдържанието на калории в ястията с тиквички?

Най-висококалоричното ястие от тиквички са палачинките, За да намалите възможно най-калоричното им съдържание, трябва:

• Вместо пшенично брашно използвайте ленено, ръжено или пълнозърнесто брашно.
• Премахнете жълтъка от ястието и добавете само белтъците.
• Добавете малко трици към тиквичките.
• Гответе в тиган с незалепващо покритие почти без добавено масло.
• Печете палачинки във фурната върху специална хартия без масло
• След като се изпържат, задушете палачинките в микровълновата фурна за няколко минути с добавяне на малко количество вода.
• Не използвайте майонеза, мазна заквасена сметана и други сосове.
• Заменете растителното масло със зехтин.
• Добавете малко червен пипер или червен пипер към тиквичките.

Всички тези на пръв поглед незначителни съвети ще ви помогнат да приготвите вкусни и здравословни палачинки от тиквички и други ястия от този зеленчук.