Калорично съдържание на картофи на фурна на 100. Как да готвя варени картофи? Картофи за отслабване

Картофите се използват широко за приготвяне на различни ястия и са известни със своите хранителни свойства. Картофите се използват и за различни диети, които включват отслабване и прочистване на организма от вредни натрупвания.

Хората, които спазват здравословна диета и следят теглото си, трябва да знаят колко калории има в варените картофи и как правилно да изчислят дневната си диета, за да получат всички вещества, от които се нуждае тялото.

Полезни свойства на варени картофи

Кореноплодът се счита за една от най-здравословните храни, тъй като картофите съдържат голямо количество витамини и елементи, които насищат човешкото тяло и са необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Редовната консумация на картофи има следните полезни качества:

• намалява чупливостта на кръвоносните съдове;
• нормализира функционирането на щитовидната жлеза;
• укрепва зъбния емайл;
• съдържа калций, който е необходим за укрепване на костната система;
• повишава защитните свойства на имунната система;
• премахва вредните соли от тялото;
• подобрява функционирането на сърдечните органи.

Картофите в различни методи на готвене имат положителен ефект върху човешкото здраве. Предотвратява образуването на злокачествени тумори.

Премахва вредния холестерол от тялото, което прави кръвоносните съдове по-еластични и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Варените картофи се използват и за лечение на различни настинки.

Да празнуваме!Картофите могат да се използват и за прочистване на храносмилателните органи от отпадъци и токсини, което се използва широко в различни диетични методи.

Състав и хранителна стойност на картофите

Картофите съдържат голям списък от полезни компоненти. Най-известните включват:

• нишесте;
• холин;
• витамини А;
• витамини от група В;
• витамини С;
• фолиева киселина;
• калий;
• ниацин;
• калций;
• магнезий;
• желязо;
• манган;
• фосфор;
• цинк;
• мед.

Трябва също да се отбележи, че картофите (на 100 грама) съдържат вода в количество 60 грама, въглехидрати 15, протеини 1,9, мазнини 0,1, нишесте 14, фибри - останалите са полезни минерали и витамини.

Забележка!Този тип индикатор се използва за продукта в суров, необелен вид; когато се използват картофи за готвене, показателите за хранителна стойност се променят.

Този продукт ще бъде добър помощник при отслабване. Компонентите на сладките имат нежен ефект върху тялото, имат 100% естествен състав, което определя липсата на странични ефекти.

Разбира се, особено важно е да комбинирате приема на хапчета с правилно хранене и упражнения. В този случай ефективността ще бъде максимална, а резултатът ще бъде забележим на лицето ви.

Варените картофи съдържат 79,55 калории на сто грама.

Варените картофи съдържат 2,01 белтъчини, 15,50 g въглехидрати и 0,49 g мазнини.

Калоричното съдържание на картофите може да варира в зависимост от разнообразието от кореноплодни култури и използването на различни химически добавки за активиране на растежа.

Начинът на приготвяне и използването на различни подправки също са от голямо значение.

Могат ли картофите да бъдат вредни?

Варените картофи не влияят на човешкия организъм, но това се отнася само за белените картофи. Корите на картофите могат да съдържат вредни соланинови съединения, които допринасят за повишени нива на танин в човешкото тяло.

Продуктът също може да причини вреда, ако се използват нискокачествени сурови картофи. Това включва кореноплодни зеленчуци, които са обезцветени, имат твърде мека текстура или имат голям брой млади издънки.

Да празнуваме!Картофите, които съдържат големи количества нитрати, също могат да повлияят негативно на човешкото здраве. Такива продукти водят до влошаване на здравето и отравяне.

За да отслабнете, диетолозите препоръчват да използвате млад зеленчук, който съдържа малко количество нишесте. За намаляване на теглото в диетата се включват варени или печени картофи, докато кореноплодът замества всички други видове продукти.

Продуктът ви позволява да премахнете вредните токсини и отпадъци от диетата, а хранителните компоненти допринасят за бързото насищане, което води до загуба на тегло. Ниското съдържание на калории помага за активиране на процеса на разграждане на мастните клетки, което води до производството на необходимата за тялото енергия.

Искате ли да свалите излишните килограми?

Стройната фигура е мечтата на много жени и мъже. Искам да имам удобно тегло, без да се изтощавам със строги диети и тежки упражнения.

Освен това наднорменото тегло може да доведе до здравословни проблеми! Сърдечни заболявания, задух, диабет, артрит и значително намалена продължителност на живота!

Има следните свойства:

• Ускорява метаболизма
• Изгаря мастните депа
• Намалява теглото
• Отслабнете дори с минимална физическа активност
• Помага за намаляване на теглото при сърдечно-съдови заболявания

Картофено пюре и картофи по време на диета

Едно от ястията с картофи по време на диета е приготвянето на картофено пюре. Този тип продукти се усвояват много по-бързо от стомаха и не се отлагат като отпадъци по стените на храносмилателните органи.

Да празнуваме!Можете да използвате това ястие за отслабване през целия ден, като замените всички други ястия. Препоръчва се пюрето да се приготвя непосредствено преди употреба, за да се запазят всички полезни компоненти.

Истории от нашите читатели!
„Нямам много наднормено тегло, само около 5 килограма, но тези килограми са разположени на много неприятни места, които не могат да бъдат коригирани с упражнения също не дават резултати - напълно различни части на тялото са отслабнали.

Един приятел ме посъветва да ускоря метаболизма си и поръча тези сладки. Бях много доволен от естествения състав, приятен вкус и лекота на употреба! В комбинация с лека диета и много течности. Препоръчвам!"

Картофени диети

Има голям брой картофени диети, които могат да бъдат избрани в зависимост от характеристиките на тялото, както и от личните предпочитания на човек.

Трябва да се подчертаят най-често използваните:

• картофена диета за три дни - предназначена за прочистване на тялото;
• картофена диета за 5 и 7 дни;
• картофена монодиета (един от най-често използваните методи за отслабване);
• картофено-минерална диета;
• дробна картофена диета;
• картофено-кефирна диета.

Забележка!Видът на диетичното хранене зависи преди всичко от резултатите, които човек иска да получи, както и от силата на волята на човека, който отслабва.

За да приготвите здравословен варен зеленчук, трябва да използвате следните полезни съвети:

1. За да запазите всички полезни свойства на картофите, е необходимо клубените да се съхраняват на тъмно място.
2. За да не потъмняват картофите след обелване, препоръчително е да ги съхранявате в студена вода.
3. Зеленчуците, които са покълнали, трябва да се варят само без кората.
4. За да премахнете неприятния вкус на замразените картофи, трябва да добавите малко оцет и сол към водата за готвене.
5. За да се сварят напълно картофите, трябва да готвите ястието на умерен огън. Интензивното кипене на течността ще доведе до напукване на кореноплодния зеленчук и вътрешността на продукта ще бъде сурова.
6. Преди да започнете процедурата за варене на картофи с кори, трябва да добавите сол към водата.
7. За да сварите бързо картофите, трябва да добавите малко масло към вряща вода.
8. За да получите вкусно пюре, препоръчително е да сварите картофите на пара и да ги изсушите, за да отстраните излишната влага преди нарязване.

Калоричното съдържание на картофите не е толкова високо, колкото смятат тези, които са на диета. Оказва се, че младите картофи съдържат само 66 kcal. на 100 гр. Ако го приготвите правилно, можете да получите големи ползи.

Картофите по нашите географски ширини са почитан гост на всяка трапеза. Може да се яде по всяко време на годината. Има толкова много ястия, приготвени от картофи, че е почти невъзможно да запомните всичко наведнъж. Вече не можем да си представим ден без супа с картофи, горещо картофено пюре с котлет, окрошка и др. Пържени, варени, задушени картофи, в палачинки и зърна, кнедли с картофи, картофи и пържени картофи по селски, чипс, в техните якета и печени - да, колко още разновидности!

Мнозина смятат този продукт за вреден за тези, които следят фигурата си. Не всеки знае колко калории има в картофите, но митът за високото им съдържание на калории и вредата за тези, които отслабват, се е вкоренил в съзнанието на хората. Смята се, че ако ядете картофи всеки ден, можете да натрупате излишни килограми. Така е?

Високата калоричност на картофите е мит! Въпреки това вредата за здравето, фигурата, косата и състоянието на кожата е абсолютно вярна! Освен това, ако готвите и ядете картофи правилно, няма да има отрицателни последици. Неправилното приготвяне и консумация със сигурност ще доведе до появата на излишни мастни натрупвания.

Ползи и състав

Напразно този кореноплоден зеленчук е критикуван за това, че освен усещането за пълен стомах, той не носи никаква полза на човек. Първо, картофите са много вкусни! Под всякаква форма! На второ място, той съдържа следните полезни вещества:

• минерали;
• витамини (B, C);
• протеин;
• аминокиселини.

Цялата истина за картофите: видео

Как да готвя правилно?

За да не унищожите всички полезни свойства на картофите, трябва да се научите как да ги готвите правилно:

1. Преди готвене продуктът се залива с толкова вода, че да покрие само грудките с дебелина не повече от един пръст. Голямо количество течност разтваря всички полезни вещества. Това важи и за картофите в яке.
2. След като заври котлонът трябва да се намали, така че продуктът да къкри леко.
3. Когато варите картофи, капакът на тенджерата трябва да е леко отворен, за да не извира водата.
4. Без капак кореноплодът ще се готви много по-дълго.
5. След обелване картофите не трябва да престоят във вода повече от половин час.

Нека поговорим за калориите

Варени картофи: броене на калории

Колко калории има във варените картофи? Ще се изненадате! На 100 грама продукт - не повече от 70 kcal. Броят на калориите обаче зависи пряко от метода на готвене и сервиране на ястието. Например, приготвен със заквасена сметана, пържен лук или масло, кореноплодът значително увеличава съдържанието на калории.

Колко калории има в варени картофи на 100 грама продукт, приготвен по различни начини, е посочено в следния списък:

• варени в кожата („селски стил“ или в униформа) - 77 kcal;
• варени без кори - 80 kcal;
• варени с масло - 127 kcal;
• варено с лук, пържен в растително масло - 125 kcal;
• натрошен с горещо мляко - 97 kcal;
• варени, натрошени с гъби - 102 kcal.

Картофеното пюре с парченца свинска мас е много калорично. Достига 171 kcal. За кнедли с картофи се добавя енергийната стойност на тестото. Картофи на фурна (в кожуха) - 98 kcal.

Картофено пюре

Едно от най-популярните ястия на европейската трапеза е картофеното пюре. Идва от Франция - страната на гурметата и истинските ценители на вкуса. Всеки от нас познава деликатната структура и вкусния аромат на картофеното пюре от детството. Голям плюс за тези любители на храната, които в същото време се опитват да отслабнат, е, че енергийната стойност на картофеното пюре не е много по-висока от калоричното съдържание на техния варен аналог.

Ако приготвите това ястие по традиционната рецепта с масло и мляко, тогава няма да има повече от 133 калории на 100 грама продукт. Лесно е да се досетите, че намаляването на калориите означава премахване на един от допълнителните компоненти. Или можете да направите и двете наведнъж!

Вариант за намаляване на калоричното съдържание на картофено пюре е да го направите със сурово пилешко яйце вместо мляко и растително масло вместо масло. Тогава цифрата ще бъде 128 kcal. на 100 грама продукт.

Перфектно пюре: видео рецепта

Пържен картоф

Човек трябва само да си спомни цвъртящия тиган с картофи и мислите за опасностите от мазни храни и калоричното съдържание на такова ястие започват да избледняват и отстъпват. Колко калории има в пържените картофи зависи от начина на приготвяне и съставките на ястието. По този начин храната, приготвена в олио (с изключение на пържени картофи и чипс), има значително по-малко калории от същото ястие, приготвено в свинска мас.

• пържени в растително масло - 204 kcal;
• калорично съдържание на пържени картофи със свинска мас - 212 kcal;
• Любимите на любителите на бързото хранене пържени картофи и чипс от McDonald's или имат изключително много калории - над 316 единици!

Въпреки последната цифра, хората просто са луди по тези нездравословни и висококалорични ястия. Диетолозите няма да променят мнението си, че мазните храни и чипсът никога няма да станат здравословни и рекламирани. Ако искате да се храните здравословно и да се грижите за здравето си, тогава не забравяйте колко калории има в пържените картофи, пържените картофи и чипса и се откажете от тези храни.

Домашен чипс в микровълновата: видео

Млади картофи

Учените са открили, че калориите са склонни да се натрупват в зеленчуците, докато се съхраняват. И така, 100 грама продукт в млади картофи съдържа:

• сурови - 61 kcal;
• варени или печени - 66 kcal;
• в ястие с масло и билки - 84 kcal.

Калоричното съдържание на пържени картофи, дори и млади, е много по-високо! Варени или печени картофи могат да служат като ястие за диетата на човек, който отслабва, но категорично трябва да откажете пържените храни.

Как бързо да обелите млади картофи: видео

Таблица с калории на картофи

Най-полезни са младите картофи, сварени с кожата - "по селски". Ако има такъв продукт без различни превръзки и сол, тогава това може да се превърне в допълнително лекарство към основния курс на лекарства за някои заболявания. Ако не обичате варени млади картофи, можете да ги ядете печени в кожуха.

Така че съдържанието на калории в картофите не е толкова високо, колкото всички си мислят. Оказва се, че ние самите го увеличаваме с помощта на различни сосове и подправки.

Незаменим продукт

Картофите отдавна са най-важният хранителен продукт. Известно е, че е пренесен в Русия от Петър I през 17 век. Този зеленчук съдържа голямо количество хранителни вещества, микро- и макроелементи, витамини. Богат е на калций, магнезий, натрий, калий, желязо, мед, цинк и селен. А съдържанието на витамини като С, К, Е, РР и витамини от група В прави този зеленчук просто незаменим.

В допълнение, картофите съдържат нишесте - отлично противовъзпалително средство при заболявания на стомашно-чревния тракт. Този зеленчук се препоръчва и на тези, които страдат от настинки или артрит. Картофите могат да се използват като самостоятелно ястие или като гарнитура. В момента обаче мнозина са загрижени за такъв въпрос като калоричното съдържание на картофи: варени, пържени, печени. И привържениците на диетата се опитват да разберат каква е дневната нужда.

Калорично съдържание на картофи: варени, пържени, печени

Когато приготвяте този кореноплоден зеленчук, трябва да запомните, че съдържанието на калории в ястието зависи от начина на приготвяне на картофите и от количеството различни добавки, които могат да го намалят или увеличат.

Например калоричното съдържание на варени картофи се различава от калоричното съдържание на пържени картофи. Варенето се счита за най-простият и здравословен метод за приготвяне. Първо, картофите трябва да се измият, нарежат на равни части и след това да се сварят в подсолена вода. Калоричното съдържание на варени картофи е 85 калории на 100 грама. 100 грама печен картоф без кожа съдържа 80 калории, а печен картоф с кожа съдържа 146 калории. Най-много калории съдържат пържените картофи – от 285 до 330 калории. А на 100 грама задушени картофи има 270 калории. Картофите в яке са много полезни. Калоричното съдържание на това ястие е 66 калории.

Калории: пържени картофи

Известно е, че 100 грама пържени картофи съдържат 250 калории. Някои невнимателни готвачи обаче готвят пържени картофи в същото масло, без да го сменят дълго време. В резултат на това съдържанието на калории в картофите може да се увеличи до 500 калории на 100 грама! А образуваните в това ястие канцерогени го правят много вредно за здравето.

Ядене на картофи

Дневната норма за човек е 300 грама картофи. И въпреки че този кореноплоден зеленчук е много полезен, хората, които следват някакви диети, не трябва да злоупотребяват с този продукт. Ако говорим за пържени картофи или пържени картофи, тогава е най-добре да изключите тези ястия от вашата диета, тъй като тяхното съдържание на калории е доста високо. И прекомерната консумация на картофи няма да доведе до загуба, а до придобиване на излишни килограми. В крайна сметка съдържа въглехидрати под формата на нишесте, което насърчава наддаването на тегло.

Полезни свойства на картофите

Както беше отбелязано по-рано, картофите са доста здравословен продукт. Освен че съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества, той спомага за извеждането на водата и готварската сол от тялото (поради високото си съдържание на калий). Положителният ефект на картофите върху нервната, мускулната и сърдечно-съдовата система се дължи на способността им да регулират водния баланс в организма. А способността на картофения сок да облекчава главоболието, да има заздравяващ и аналгетичен ефект и да понижава кръвното налягане е наистина уникална.

Картофите вероятно присъстват във всяка кухня. Вярно е, че много често се подценява, а диетолозите понякога дори съветват да избягвате този зеленчук, смятайки го за твърде висококалоричен. Вярно ли е това и наистина ли картофите не съдържат нищо друго освен калории? Разберете повече.

И така, съдържанието на калории в картофите пряко зависи от метода на приготвянето му и съставките, които са включени в рецептата. И всичко това, защото картофите по правило не се приготвят в чиста форма. Запържват го в олио (растително или, още по-лошо, масло), след готвене отново добавете олио, печете с месо, сирене, заквасена сметана и други съставки. Като цяло зад калоричността на картофите се крият редица други компоненти. Но самите картофи не са толкова калорични.

100 г печен зеленчук съдържа само 80 kcal. 100 г е малка порция, но все пак порция. Но сред другите зеленчуци калоричното съдържание на картофите се откроява. Той има повече диетични другари.

Къде започва ползата и свършва вредата? Или защо диетолозите не харесват картофи?

Диетолозите не харесват картофите заради съдържанието на нишесте. И в него има много нишесте. Нишестето има неприятното свойство моментално да се превръща в глюкоза. Ето защо, според някои диетолози, можете също толкова лесно да дъвчете захар и ефектът ще бъде същият. Освен това нишестето се усвоява лошо и замърсява храносмилателния тракт.

Къде тогава се крие ползата от картофите?

В кората си. Въпреки че това е частта, която обикновено остава в кошчето. Кората съдържа по-голямата част от калия. А през зимата картофите и зелето са почти единствените източници на витамин С (при липса на други, по-мощни). А за да се запази максимално количеството витамин С, картофите трябва да се пекат. И за да остане нискокалоричен, трябва да запечете зеленчука във фурната със зехтин и много малко сол и черен пипер.

Зехтинът съдържа здравословни омега-3 и омега-6 мастни киселини. Това са жизненоважни съединения, необходими на хората. Те понижават нивата на холестерола в кръвта и дори помагат за елиминирането на старите мастни резерви. В този смисъл картофите вървят добре със зехтин.

Как да се отървем от нишестето? И наистина ли е толкова страшен?

Понякога има пълна дискриминация на картофите. Нишестето се намира в много други зеленчуци и плодове. Но по някаква причина именно картофите предизвикват недоверие. И също така се приписва на неоправдано високо съдържание на калории.

За да улесним живота на всички, които отслабват, има един добър начин за решаване на този проблем. Измийте нишестето от картофите веднъж завинаги. Преди печене изплакнете добре нарязаните зеленчуци в течаща студена вода няколко пъти. След това поставете резените върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. И прехвърлете в тава за печене. Намажете зеленчука със зехтин и го поставете във фурната. Сега гарнитурата с картофи няма да е толкова страшна. А калоричното му съдържание ще ви позволи да ядете не само 100 g наведнъж, но и 200 или повече, ако внезапно искате.

Просто сравнете:

• варени картофи с кожа - 66 kcal;
• варени картофи без кора (и повечето хранителни вещества) - 75 kcal;
• печени картофи с кожа - 80 kcal;
• пюре – 300 kcal;
• Пържени картофи – 400 kcal;
• чипс – 500 kcal.

Както можете да видите, печените картофи не са по-лоши от варените. И още по-полезно. В крайна сметка той запазва витамин С и повечето от хранителните вещества. Докато по време на варенето част от тях отиват в бульона. Това означава, че печените картофи могат и трябва да се ядат. И съдържанието на калории не е толкова високо.

Толкова сме свикнали с картофите, че ни е трудно да си представим нашата диета без този зеленчук. То е засищащо, питателно, здравословно и много вкусно. Картофите практически не съдържат мазнини, съдържат около 2% протеини, малко количество фибри, вода (около 2/3 от обема на суровите картофи), органични киселини и около 16-17% въглехидрати, главно нишесте. Този продукт засища глада за дълго време и Благодарение на калоричното съдържание на картофите, осигурено от нишесте, те са ценен източник на енергия. За съжаление, поради съдържанието на калории, картофите не могат да се консумират по време на различни диети или при наднормено тегло, но този зеленчук съдържа много полезни вещества, от които тялото се нуждае.

Картофите съдържат витамин РР, витамин А, бета-каротин, витамини Е и С, които позволяват на тялото да поддържа младостта и красотата, предотвратява образуването на ракови клетки, лекува кръвоносните съдове и подобрява състава на кръвта, както и повишава имунитета и подобрява състояние на кожата, ноктите и косата. В допълнение, картофите съдържат витамини от група В, които подобряват функционирането на мозъка и нервната система, намаляват умората, повишават устойчивостта на стрес и работоспособността, подобряват настроението и съня. Витамин H (биотин) повишава издръжливостта и подобрява състоянието на косата и ноктите.

Картофите съдържат калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, сяра, хлор, цинк, желязо, мед, йод, селен, манган, флуор, хром и много други минерални елементи. Благодарение на тях, картофите:

• подобрява състава на кръвта и укрепва стените на кръвоносните съдове;
• подобрява функцията на щитовидната жлеза;
• укрепва костната тъкан и зъбния емайл;
• подобрява процесите на клетъчен синтез в организма;
• стимулира мозъчната дейност;
• активира имунната система и процесите на регенерация в организма;
• премахва солта от тялото и облекчава подуването;
• укрепва сърцето и подобрява работата му;
• подобрява работата на мускулите;
• нормализира водно-солевия метаболизъм в организма;
• забавя стареенето;
• има положителен ефект върху функционирането на всички вътрешни органи.

Колко калории има в картофите?

Поради високото съдържание на нишесте, както и поради факта, че в процеса на готвене често добавяме масло и други мазнини към тях, картофите се считат за висококалорични. Всъщност съдържанието на калории в суровите картофи е малко - около 77 kcal на 100 g, ако готвите без масло, това е вкусно и здравословно диетично ястие. Въпреки това, в сравнение с други зеленчуци, разбира се, съдържанието на калории в картофите изглежда високо.

Колко калории има в картофите се влияе от съдържанието на нишесте в клубените. Колкото повече нишесте, толкова по-високо е съдържанието на калории в картофите. Младите картофи имат 20-30% по-малко нишесте от зрелите, поради което калорийността на младите картофи е по-ниска. Той също така съдържа повече витамин С от зрял зеленчук, но, за съжаление, той се унищожава при топлинна обработка. Калоричното съдържание на младите картофи е около 60-65 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на печени картофи

Калоричното съдържание на картофи, изпечени без кора, е 70 kcal. Печени с кожата, картофите съдържат 80 kcal. Освен това именно картофената кора съдържа основното количество калий, който укрепва сърцето, мускулите и премахва излишната сол и вода от тялото.

Калоричното съдържание на картофи, изпечени с мляно месо, е 140-180 kcal; с гъби – 130 kcal. Картофите, печени с яйца и сметана, съдържат по-малко калории– около 120 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на картофено пюре

Има много различни начини за приготвяне на картофено пюре. Калоричното съдържание на картофеното пюре се влияе от съставки като мляко, сметана, масло. Картофеното пюре, приготвено без тези допълнителни продукти, съдържа само 63 kcal на 100 g, ако в ястието присъства мляко, съдържанието на калории е малко по-високо - около 90 kcal. Картофеното пюре, приготвено във вода с добавка на масло, съдържа 120 kcal на 100 g, ако използвате малко количество растително масло вместо масло, калоричното съдържание на картофено пюре ще бъде 80-85 kcal. Най-високото съдържание на калории в това ястие, ако съдържа едновременно мляко и масло, е 150 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на варени картофи

Калорийното съдържание на варени картофи без кора е 85 ккал на 100 г. Калорийното съдържание на варени във вода или на пара практически не се различава от зрелите. Калоричното съдържание на варени картофи с масло е около 110-120 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на пържени картофи

Пържените картофи в масло са забранени на всяка диета, което не е изненадващо - в края на краищата при приготвянето на това ястие в маслото се образуват канцерогенни вещества, а съдържанието на калории в пържените картофи е много високо. В зависимост от маслеността тя варира от 150 kcal на 100 g (при добавяне на 4-5 супени лъжици олио на 1 kg картофи) до 350 kcal (при добавяне на повече масло, използване на животинска мазнина, свинска мас и др.). Калоричното съдържание на пържени картофи с гъби е около 200 kcal на 100 g, с месо - 250-280 kcal на 100 g, а със свинска мас - до 350 kcal и дори по-високо.

Пържените картофи се считат за особено вреден вид пържени картофи. Калоричното съдържание на пържени картофи е 400-500 kcal на 100 g.

Калорично съдържание на картофи и диета

Дали да ядат картофи за тези, които са на диета - този въпрос никога не е получил ясен отговор. Някои експерти забраняват консумацията на картофи по време на диета. Други казват, че е здравословно и трябва да се яде.

Всъщност по време на диета трябва категорично да се откажете от пържени картофи, задушени с добавено масло, както и всяка комбинация от картофи и месо. Но варени картофи, картофено пюре във вода с добавяне на малко количество растително масло, печени картофи (особено с кожа) са много полезни по време на диетата. Но трябва да ги консумирате в ограничени количества – не повече от 2 картофа (150-200 г) на ден.

Освен това има специални картофени диети, предназначени за 1-3 дни. Например монодиета с варени картофи (около 1 кг на ден трябва да ядете и пиете поне 2 литра вода) или с картофи и кефир (1 литър кефир и 3-4 варени картофа без сол и масло) . Друг вариант на картофена диета за 3 дни включва изпиване на чаша мляко за закуска, 300 г картофено пюре във вода без масло за обяд, 2-3 варени картофа и 1 варено яйце за вечеря. Благодарение на ниското съдържание на калории в картофите, приготвени без сол, масло, мляко и други добавки, за 3 дни на такава диета можете да се отървете от 0,5-3 кг, да премахнете излишната течност от тялото, да облекчите подуването и да почистите червата.

Когато ядете картофи по време на диета, трябва да запомните, че тялото ни усвоява добре въглехидратите само през първата половина на деня. След 16 часа скоростта на разграждане на въглехидратите намалява и всичко, което тялото няма време да изразходва (преобразува в енергия) преди лягане, ще бъде прехвърлено в мастната тъкан. Затова яжте картофи за закуска или обяд, а за вечеря предпочитайте леки протеинови храни, които ще имат време да се усвоят напълно, преди да си легнете. Вечеряйте не по-късно от 3 часа преди лягане.