Кокосовият ром или ликьорът Малибу се появява едва през 1980 г. на остров Барбадос., но вече успя да спечели сърцата на много фенове на елитния алкохол.

Момичетата го харесват особено, тъй като има деликатен вкус и няма силна миризма на алкохол, характерна за много други напитки.

Жителите на Барбадос отдавна смесват ром с екстракт от кокос, но едва преди 40 години се появи ликьор Малибу, когато решиха да добавят тръстикова захар към напитката за сладост и да я разреждат с изворна вода, така че да не е толкова силна.

Силата на класическия ликьор Malibu е 21 градуса. Създателите на тази напитка отдавна са търсили начин да привлекат вниманието към нея, но първоначалната версия на ликьора изплаши хората с острия си вкус и мирис на карибски ром. Тогава беше решено да се подобри вкусът с помощта на преработена черна меласа.

В допълнение към класическия ликьор, производителите са създали още 4 вида кокосов ром с различни вкусове и опаковки:

  1. с вкус на ананас и гърло на портокал;
  2. с вкус на манго и червена опаковка;
  3. с вкус на банан и жълта бутилка;
  4. с вкус на маракуя и люлякова опаковка.

Класическият ликьор се бутилира от бяла бутилка с черна капачка.

Фабриката за производство на кокосов ром е собственост на френска компания, а напитката се бутилира в Шотландия.

Как и с какво да се пие

Първоначално ликьорът Malibu е създаден за създаване на различни коктейли, но се оказа толкова нежен и приятен, че хората започнаха да го пият по-често в чист вид, отказвайки да прекъсват вкуса с други съставки.

В най-чист вид

Малибу се пие охладено, идеалната температура за пиене на тази напитка е 8-10 градуса по Целзий.

важно!Сервира се в малки ликьорни чаши с дозировка 50 грама и се пие на малки глътки.

Някои хора предпочитат да го изпият наведнъж, но по този начин едва усещате вкуса на кокоса. Много хора го предпочитат като алкохолен десерт с чай или кафе.

Съчетава се перфектно с кокосов ром:

  1. плодове (банани, цитрусови плодове, грозде),
  2. различни сладкиши (торти, сладолед, бонбони).

Как можете да разредите напитката?

Ликьорът върви добре с кисели сокове, като портокал, ябълка, ананас.

Много хора смесват кокосов ром с тоник, кафе, минерална вода, кола и дори мляко.

Справка!Идеалната комбинация е 1 част ликьор към две части безалкохолна напитка. За подобряване на вкуса се препоръчва да добавите натрошен лед към напитката.

Не забравяйте за други ликьори, които не са по-лоши, ако ги познавате.

Коктейли на базата на Малибу

Тъй като ликьорът е създаден специално за приготвяне на коктейли, през годините са създадени много рецепти с него.

Гледайте видео на професионален барман, който приготвя популярни коктейли на базата на ликьор Malibu:

Пина Колада

За да приготвите Пина Колада, смесете в шейкър:

  • 30 грама бял ром,
  • 30 грама класически ликьор Malibu,
  • 50 грама сок от ананас,
  • 30 грама нискомаслена сметана,
  • натрошен лед.

Сервирайте във висока чаша, гарнирана с горски плодове или парче ананас.

кокосов рай

Също така сред любителите на коктейли е много популярен коктейлът „Кокосов рай“, който, въпреки че има висока якост, има деликатен, приятен вкус.

За да го приготвите ще ви трябват 100-150 грама кокосов ром, 200 милилитра мляко, 200 грама сладолед и резен портокал за украса.

  1. Разбийте рома, млякото и сладоледа в блендер, налейте във високи чаши и добавете няколко кубчета лед.
  2. От това количество съставки можете да приготвите 2-3 чаши коктейл.

Най-вероятно ще ви бъде интересно.

El Ultimo

Този коктейл е по-често харесван от мъжете, тъй като има много висока сила. За да го приготвите, трябва да смесите в шейкър:

  • 50 грама "Малибу",
  • 150 грама коняк или уиски,
  • 200 грама ябълков сок (за предпочитане прясно изцеден)
  • натрошен лед

След това се налива в чаши за уиски, така че ледът да остане в шейкъра.

Спрайт

Този коктейл може лесно да се направи у дома, тъй като съдържа:

  • 100 грама "Малибу",
  • 150 грама спрайт,
  • мента,

Всичко по-горе може да се смеси директно в чаша. Чудесно за младежки партита.

Ликьор Малибу е алкохол, който може да се пие в чиста форма, или в комбинация с други вкусни напитки, или като част от коктейли. Много бързо спечели сърцата на милиони хора благодарение на деликатния си вкус.

Ликьор Малибу се появи на остров Барбадос: някой излезе с идеята да смеси ром с екстракт от кокос и да добави захар. Резултатът е самостоятелна напитка със сила 21 градуса. Ликьорът може да се пие отделно, без добавки, а също така можете да направите вкусни коктейли на базата му. Освен класическия кокос, има Малибу с вкус на банан, ананас, манго и маракуя.

Като самостоятелна напитка

Малибу обикновено се налива в специални чаши за ликьор. Те го пият на малки глътки, опитвайки се да уловят напълно всички нотки на вкус и аромат. Плодове, десерти и сладолед са подходящи като лека закуска за „кокосов ром“. Ликьорът също ще бъде отличен компаньон за кафе и шоколад.

Обикновени смесени напитки

Ликьорът може да се разрежда с газирани напитки: кола, спрайт, тоник. Съчетава се идеално със сокове, особено сладко-кисели: червена боровинка, ананас, портокал и ябълка. Оптималната пропорция е 2 части сок към 1 част алкохол. Има лесен за приготвяне млечен шейк: смесете Малибу с мляко в съотношение 3:7.

Любителите на „по-силни напитки“ могат да експериментират и да смесват Malibu със силни напитки: водка или същия ром. Въпреки това е много по-приятно да се пие Малибу в коктейли.

Коктейл " "

Най-известната класическа рецепта. В шейкър трябва да смесите 30 ml Malibu, 30 ml бял ром и 90 ml сок от ананас заедно с лед. Налейте във високи чаши и украсете с резен ананас. По желание може да добавите сметана, или да замените сока с друг подходящ.

Вариации на коктейли:

  • Chi Chi - добавете водка вместо ром
  • Амаретоколада - с добавка на ликьор Амарето

Коктейл "Тропическа целувка"

В блендер смесете равни части малибу, водка, червена боровинка и сок от ананас. Налейте във високи чаши с лед и гарнирайте с парче ананас.

Коктейл "Кокосов рай"

В блендер разбийте 20 мл малибу, 10 мл бял ром, 100 г сладолед, 100 мл мляко. Налейте коктейла във високи чаши с лед и украсете с резен ананас.

Коктейл "Twisted Pink"

В шейкър смесете 50 ml Malibu, 50 ml сок от червена боровинка и 100 ml сок от грейпфрут. Налейте коктейла във високи чаши с лед и гарнирайте с грейпфрут.

Коктейл " "

В блендер трябва да смесите 50 мл малибу, 25 мл кафеен ликьор Kahlua, 25 мл сметана, 100 мл сок от ананас.

Налейте в чаши с лед и гарнирайте с ананас.

Коктейл "Олигарх"

Счита се за типичен мъжки коктейл.

Следните съставки трябва да се изсипят в шота възможно най-внимателно с помощта на лъжица: 20 ml Malibu, 20 ml бял ром, 20 ml водка, 20 ml абсент, 20 ml лимонов сок. Трябва да изпиете Олигарх на една глътка. Ликьор Малибу е създаден, за да остави послевкус на кокос и да изглади вкуса на силните съставки.

Коктейл "Лейди Джейн"

За разлика от Олигарх, този сладък дълг се счита за женски коктейл.

Смесете 15 ml Malibu, 30 ml ягодов ликьор, 40 ml портокалов ликьор с лед в шейкър. След това прецедете ликьорите в чаша за шампанско, залейте отгоре с 30 мл сметана и украсете с парченца шоколад или ягоди.

Коктейл "El Ultimo"

В шейкър смесете 10 мл ликьор, 40 мл коняк (или) и 150 мл ябълков сок. Изсипете във висока чаша и добавете малко лед. Можете да гарнирате с резен лимон или череша.

Коктейл "Малибу Маргарита"

В шейкър смесете Malibu, Triple Sec, текила, малко сок от лайм и лимон. Поръсете ръбовете на чашата със сол и налейте коктейла. Гарнирайте с резен цитрус.

Коктейл BMW

Самото име е съкращение от съставките: ликьор Baileys, ликьор Malibu и уиски. Смесват се на равни части и се заливат с лед.

Карибският ром Малибу (Caribbean rum Malibu) всъщност не е ром, а коктейлен ликьор от ром. Въпреки че, разбира се, не можеше да се направи без ром.

Кратка история на напитката

Кокосовият ликьор Malibu е създаден през 1980 г., за да улесни работните дни на барманите. Първоначално е предназначен за използване в коктейл Пина Колада, където едновременно замества рома и кокосовото мляко, взети отделно. Впоследствие си спечели свои почитатели и заживя собствен живот.

След своеобразен круиз през Антилските острови, производството на ликьор, поето от къщата на Pernod Ricard, се установява в Ямайка. Споменатата напитка се бутилира от другата страна на Атлантика - в Шотландия.

Сила на ликьор Малибу

Малибу може да се класифицира като напитка със средна сила. Алкохолното съдържание в него е 21 градуса.

Състав на ликьор Малибу

Островитяните произвеждат класическата версия на карибската напитка от импровизирани материали. Състои се от рафиниран барбадоски лек ром, тръстикова захар, местна органична вода и кокосово мляко. Резултатът е малко приятна, леко белезникава субстанция, чиято мътност се прикрива с помощта на бели матирани стъклени бутилки. Между другото, същите тези бутилки могат да скрият от очите на потребителя неестествената прозрачност на ликьора, причинена от замяната на естествения кокосов компонент с изкуствени есенции и аромати.

В допълнение към класиката, има няколко производни модификации на напитката, получени чрез замяна на кокосовата съставка с екстракти от различни тропически плодове. Такива модификации включват следните опции:

  1. банан– продава се в бутилки с жълто гърло;
  2. Ананас– разпознаваем благодарение на оранжевото гърло на бутилката;
  3. Манго– бутилирано в съдове с червено гърло;
  4. маракуя– поставени в съдове с лилаво гърло.

Какво и как да пиете ликьор Malibu

Не са толкова много хората, които обичат да пият карибската напитка в чист вид, но въпреки това съществуват. В този случай се използват класически чаши за ликьор. Самото вещество се охлажда до температура 8-10°C. В същото време всички видове плодове (от ябълки до маракуя), кремообразни десерти и, разбира се, сладолед се използват като закуска за този прекалено сладък ликьор.

В допълнение, ликьорът, който ни интересува, може да бъде много приятно допълнение към силно кафе и горещ шоколад.

В същото време напитката Malibu, на първо място, остава микс и коктейлен компонент. Може и трябва да се смесва в произволни пропорции със сладки и кисели сокове: ябълка, портокал, ананас и др.

Що се отнася до коктейлите, те включват не само известната гореспомената Пина Колада, но и напитки като Banana Daiquiri, Mystery, Oligarch, Tropical Kiss и много други.

Рецепта за домашен ликьор Малибу

Да направите свой собствен аналог на карибската напитка е доста лесно. Освен това не говорим за позор от водка-кондензирано мляко, а за истински ликьор от ром. Единственият проблем в този случай може да бъде финансовата страна на въпроса.

Списък на съставките

  1. Лек ром (в идеалния случай Барбадос) - 500 ml;
  2. Консервирано кокосово мляко - 400 ml;
  3. Вода – 350 ml;
  4. Кокосови стърготини – 250 г;
  5. тръстикова захар - 350 g;
  6. Ванилин - 1 g (или ванилова захар - 1 пакетче).

Метод на готвене

  1. Изсипете стърготините в стъклен буркан и ги залейте с ром.
  2. Съхранявайте плътно затворения съд 10 дни на тъмно място при стайна температура, като го разклащате на всеки 3-4 дни.
  3. Прецедете рома и го оставете настрана, докато приготвите сиропа (стърготини може да изхвърлите или да използвате за сладкарски нужди).
  4. Гответе сиропа на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно (не позволявайте на веществото да потъмнее). Няколко минути преди да свалите от котлона, добавете ванилин към течността.
  5. Смесете добре рома и кокосовото мляко, след което добавете охладения до стайна температура захарен разтвор (в идеалния случай крайната сила на напитката трябва да бъде 21 градуса).
  6. Поставете резултата в хладилника за 2-3 дни.
  7. Със сламка пресипете напитката в друг буркан, без да нарушавате мастния филм, който се е образувал отгоре (в никакъв случай не трябва да попада в налятата течност).
  8. Съхранявайте ликьора на тъмно и хладно място за една седмица и след това го бутилирайте.

Открихте грешка или искате да добавите нещо?Изберете текста и натиснете CTRL + ENTER или напишете Shake

Комбинацията от аромати на силен карибски ром и кокос е това, за което първоначално е създаден ликьор Малибу. Първоначално обаче този продукт не се счита за независима напитка. Възприема се като промишлено произведена база за алкохолни коктейли. Malibu не влезе в продажба. Купуван е директно от барове и ресторанти. Но любовта към тази вкусова комбинация и увеличаването на броя на напитките, в които кокосовият ликьор е основният компонент, нарастват толкова бързо, че много скоро Малибу става известен в целия свят със своя „тропически“ характер и пътека на ром.

Състав и технология на приготвяне

Основното в ликьора е вкусовият компонент. Малибу е много прост по състав:

  • Карибски ром;
  • тръстикова захар;
  • натурален екстракт от кокос (екстракт);
  • вода.

Острият вкус на рома е смекчен с черна меласа. За този ликьор ромът Malibu се приготвя по специална рецепта. Използва се натурална изворна вода, като натуралността на кокосовата добавка се проверява постоянно и внимателно.

Технологията за приготвяне на кокосов ликьор под марката Malibu се състои в смесване на всички съставки. След това алкохолът се бутилира и изпраща на потребителя. Въпреки лекотата на производство, Malibu всъщност отлежава известно време в дървени съдове. Всичко е свързано със сложната "география" на напитката: тя се приготвя на остров Барбадос и се бутилира в Шотландия. Докато ликьорът се доставя от карибския остров в Европа (10–12 дни), протича процесът на инфузия.

В момента, в допълнение към класическия кокосов вкус, ликьорите се произвеждат с добавяне на екстракти от манго, маракуя, банан и ананас. Допълнителните аромати правят напитката по-богата на вкус, но основната нотка все още е кокос.

Готвене на Малибу у дома

Ликьор, подобен на класическия Малибу, може лесно да се приготви у дома. В същото време ще трябва да се примирите с факта, че вкусът на получената напитка ще бъде малко по-различен от оригинала. Така че, трябва да се запасите:

  • водка - добре пречистена, за предпочитане скъпа (1 литър);
  • кокосови стърготини - 100 грама;
  • захар - 200 грама;
  • вода - 200 ml;
  • ванилин - 1 пакетче.

Готвенето се състои от следните операции.

1. Залейте кокосовите стърготини с водка и ги оставете да киснат два часа в херметически затворен буркан.

2. Запарете две супени лъжици захар с лъжица вода, докато стане на кафяв карамел.

3. Разтворете останалата гранулирана захар в гореща вода, добавете там карамел. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно. Полученият сироп трябва да се охлади.

4. Изсипете сиропа в сместа от водка и кокосови стърготини, добавете ванилин, разбъркайте добре и затворете плътно.

5. Оставете ликьора на топло и тъмно място в продължение на 10 дни.

6. Прекарайте готовия ликьор през марлен филтър и го налейте в непрозрачни бутилки.

Можете да замените водката с ром, най-добре е да вземете кубинска светлина. В този случай няма нужда да правите карамел. Вкусът ще бъде по-близо до оригинала.

Как се пие, с какво се смесва

Малибу първоначално е създаден като основа за коктейли, практически никога не се консумира в чист вид. Най-популярните коктейли:

  • Пина Колада – Малибу (2 части), сок от ананас (3 части), лед.
  • Лошо момиче – Малибу (1 част), Калуа (2 части), бананов ликьор (2 части), коняк (1 част), сметана (4 части), всички съставки се разбиват в блендер с лед.
  • Кокосов спрайт – Малибу (1 част), спрайт (3 части), лед, листа от мента, резен лайм.
  • Ultimo – Malibu (10 ml), коняк или уиски (40 ml), ябълков сок (150 ml), лед.
  • Акапулко - Малибу (2 части), сок от манго (3 части), лед.
  • Кокосов рай – Малибу (20 мл), светъл ром (10 мл), мляко (100 мл), сладолед (100 мл), смесете всичко в блендер и разбийте добре.

Най-класическата се счита за напитка, приготвена от кокосов ликьор и сок от лайм, като съставките се добавят в равни количества. Но всеки може да създаде своя собствена комбинация, тъй като вкусът на кокос се съчетава добре с вкуса на шоколад, сметана, горски плодове и цитрусови нотки. Всеки може сам да реши с какво да пие Malibu. Повече от сто рецепти за коктейли на базата на ликьор от кокосов ром можете да намерите на официалния уебсайт на производителите.

История на Малибу

Напитката навлиза официално на пазара през 1980 година. В същото време се появи легенда, че сместа от ром и сладък кокос е създадена случайно, когато кокосов орех падна в буре с ром. Легендата е проста и не търпи никаква критика.

Всъщност карибските производители на ром в Кюрасао отдавна търсят начин да увеличат продажбите на своя силен и не особено популярен продукт. Всичко се дължеше на острия вкус и неприятната миризма на карибския ром. В същото време един от най-популярните коктейли в баровете на Карибите беше Пина Колада, базиран на екстракт от кокос и ром. Производителите намериха изход - създадоха база за коктейли, която направи напитката по-евтина, като същевременно запази целия си вкус.

Ромът за нов продукт, наречен Malibu, беше приготвен по малко необичаен начин: използваха черна меласа и внимателно почистиха готовия продукт от вредни вещества, които влошават вкуса.

Веднага след като новият ликьор започна да набира популярност, марката Malibu беше закупена от производителите от по-голяма компания, а самото производство се премести на остров Барбадос, където се намира и до днес. Собствениците на марката са шотландци, така че процесът на бутилиране на Malibu се извършва в родината на Уолтър Скот.

Днес под марката Malibu се произвеждат около двадесет напитки, включително пенливи напитки, готови коктейли и ром с вкус на шоколадов сладолед.

Както знаете, ликьорът Malibu е бяла напитка и има подчертан кокосов вкус, който се получава от лек ром и кокосови екстракти с добавена захар. Силата на напитката се определя в рамките на 21%.

Предлага се също с вкусове на пъпеш, банан, манго, маракуя и ананас. При приготвянето на различни коктейли най-често се използва кокосов ликьор. Въпреки това, не се страхувайте да експериментирате и да използвате вкуса, който ви подхожда най-добре. Както знаете, този алкохол е включен в повечето коктейли, които, ако желаете, могат да бъдат приготвени у дома. За да направите това, може да ви трябва само шейкър, миксер, сламки и специални чаши.

Ромът с кокосови люспи се появи още през 80-те години и до днес е особено популярен сред истинските гастрономи. Освен това може да се консумира не само в чист вид. Повечето бармани знаят как сръчно да смесват този алкохол със сметана и различни сокове.

Райска напитка Малибу:

  • 50 милилитра сок от червена боровинка и същото количество ликьор;
  • 20 милилитра водка и 20 милилитра сок с аромат на ананас;
  • няколко кубчета лед.

Най-добре е да смесите всички съставки в шейкър с лед и да прецедите в специални за целта чаши.

За да направите популярен вечерен коктейл с ликьор Malibu, ще трябва да използвате следните продукти:

  • около 50 мл кокосов ликьор;
  • по 80 мл сок от ананас и портокал;
  • около 20 грама ром;
  • 50 г Амарето;
  • опаковка крем;
  • 8 кубчета лед.

След това първо трябва да напълните контейнера с лед, след това да излеете ликьори, ром и сокове.

Необичайни коктейли с Малибу

Тази напитка може да се намери в почти всеки магазин в Русия. Обикновените хора обаче рядко се замислят за произхода и свойствата на този алкохол. Разбира се, ликьорът може да бъде закупен на достъпна цена, но е много по-интересно да го направите сами у дома.

За да приготвите деликатен коктейл „Кокосов рай“, ще трябва да разбиете съставките в блендер и след това да изсипете напитките в специални чаши, можете да украсите и да пиете през специална сламка.

Необходими компоненти за приготвяне на напитката:

  • 30 милилитра алкохол;
  • 20 грама ром;
  • 120 грама мляко;
  • една опаковка сладолед.

Представителките на нежния пол трябва да се насладят на деликатен коктейл, наречен Lady Jane. Напитката включва следните компоненти:

  • 50 грама сметана;
  • 50 грама ягодов ликьор;
  • Малибу - 20 милилитра;
  • портокалов ликьор - 50-60 грама;
  • натрошен лед

С помощта на шейкър трябва да смесите леда с ликьори, да прецедите през цедка във флейта за шампанско, да добавите сметана и да гарнирате с шоколад или ягоди.


Следващият коктейл „Coconut Cola” е известен не само с простотата на приготвянето си, но и с минималното количество използвани съставки, а именно:

  • малка бутилка кола;
  • 50-60 грама Малибу.

Преди да сервирате напитката, ще трябва да напълните чашите с лед, да налеете кола и ликьор, да разбъркате добре и, разбира се, да украсите. По желание коктейлът може да се сервира със сламка.

За да направите коктейл, наречен "Coconut Sprite", ще трябва да подготвите следните компоненти:

  • Кокосов ликьор Malibu - 50 грама;
  • лимонова сода - 200 милилитра;
  • лайм или мента за украса;
  • 8 кубчета лед.

Най-добре е да го приготвите по следния начин: поставете лед в чаша, налейте ликьор и спрайт и гарнирайте.

Готвене у дома

Когато правите коктейли у дома, е важно да следвате стъпките за приготвяне на напитката, състава и процедурата, както и да обърнете внимание на коментарите и да разгледате снимки, подобни рецепти и съвети.

Карибски бриз е коктейл Малибу, който не изисква специални финансови разходи или време. Трябва да използвате съставки като:

  • ликьор Малибу;
  • пудра захар;
  • бананов ликьор;
  • банан и лайм;
  • лед или нещо студено за охлаждане.

Трябва да се смесят 2 вида ликьори по 100 грама всеки. След това изцедете лайма и добавете половин чаена лъжичка пудра захар. Вземете банановата каша и я добавете към общия контейнер. И накрая ще ви трябва малко лед и красиви малки декорации.

В допълнение, коктейлите с ликьор Malibu могат да се приготвят с добавяне на студен чай. Това ще изисква използването на следните компоненти:

  • 100 грама чай;
  • 50 грама ликьор.

Съставките трябва само да се смесят и можете да сервирате.

Коктейлите с кокосов ликьор включват напитката Акапулко, за приготвянето на която трябва да подготвите следните компоненти:

  • 50-60 грама кокос Malibu;
  • 100 грама сок от манго;
  • няколко кубчета лед.

Начин на приготвяне: напълнете чаша с лед, след това изсипете ликьор и сок в нея. По желание сокът от манго може да се замени с пресен ананас.

Коктейлите Малибу могат да се приготвят и с добавяне на водка. За да направите това ще ви трябва:

  • около 50 милилитра водка;
  • Malibu и Curacao Blue по 15 милилитра;
  • пакет сок с вкус на ананас;
  • кокосово мляко приблизително 30 милилитра.

За да приготвите тази благородна напитка, трябва да смесите всички горепосочени съставки и да добавите портокал или резен лимон за красота. Коктейлът е готов за пиене

Заключение

Както можете да видите, рецептите за приготвяне на ликьори са не само вкусни, но интересни и прости. Разбира се, в идеалния случай те трябва да бъдат приготвени от истински майстори на занаята, но такива прости коктейли с ликьор могат лесно да се приготвят у дома във вашата кухня. В допълнение, този ликьор ще подчертае хармонично всеки плодов десерт или шоколадови сладки.

Внимание, само ДНЕС!