Калорично съдържание на минтай: 130 kcal.*
* средна стойност за 100 грама, зависи от начина на приготвяне и вида

Една от най-питателните и достъпни риби е минтай. Включва се в менюто при възстановяване след боледуване, при отслабване или водене на здравословен начин на живот.

Хранителна стойност на рибата

Минтай е риба, която е богата на протеини и вода, което я прави лесно усвоима от тялото. Ниската калоричност на минтая (по-малко от 75 kcal) се дължи на малкото съдържание на мазнини - по-малко от 1% на 100 g. В допълнение, продуктът не съдържа въглехидрати, съдържанието на протеини е около 16 g стойност, рибата помага в борбата с високите нива на холестерола.

Минтай съдържа здравословни мастни киселини, няколко групи витамини и голямо количество минерали: сяра, калций, мед, йод.

Най-мазната част от рибата е черният дроб (повече от 450 kcal), филе и хайвер (131 kcal) трябва да бъдат включени в диетата. Последният помага в борбата с наднорменото тегло чрез ускоряване на метаболизма поради високото съдържание на Омега-6 и Омега-3 киселини.

Калории в пържен, варен, задушен минтай

Няма място за притеснение от наддаване на тегло, ако редовно консумирате този продукт, но трябва да се обърне специално внимание на начина на приготвянето му. Най-добрият вариант по време на диетично или терапевтично хранене е варенето или парата (съответно 70 и 80 kcal).

Калоричното съдържание на задушен минтай е 70 kcal, а печеният минтай е 120 kcal.

Освен това можете да готвите рибни котлети - здравословно и питателно ястие с ниско съдържание на мазнини (90 kcal). Калоричното съдържание на пържен минтай е около 127 kcal. Този показател се увеличава с добавянето на масло и сосове. Ако редовно ядете варена риба, можете да намалите холестерола в кръвта и да ускорите процеса на отстраняване на вредните вещества.

Таблица с калории за минтай на 100 грама

Можете да разберете как се променя енергийната стойност на рибата в зависимост от начина на готвене и коя част е най-добре да ядете по време на диета, ако използвате таблицата с калории на 100 g.

Рибно филе в диетичното хранене

Всеки, който иска да се отърве от излишните килограми, трябва да включи риба в диетата си. Pollock е достъпен, а свойствата и стойността на вида по никакъв начин не са по-ниски от скъпите. Диетолозите смятат филето за незаменим продукт за тези, които отслабват, поради пълното отсъствие на въглехидрати и минимално съдържание на мазнини. Вижте нашата публикация за повече подробности.

Има много оригинални ястия на базата на тази риба, така че можете да експериментирате всеки ден и да се наслаждавате на прекрасния вкус, без да се чувствате тежки или неудобни. Струва си да се има предвид, че по време на интензивни упражнения или водене на активен начин на живот е необходимо да се комбинира постна риба с по-питателни храни.

Благодарение на ценните си свойства, въпросната риба може да се консумира без страх за вашата фигура. Правилно приготвеният продукт ще разнообрази менюто, ще помогне за възстановяване на силите и ще презареди батериите ви за целия ден.

Полъкбогати на витамини и минерали като: холин - 13%, витамин В12 - 54,3%, витамин РР - 23%, калий - 16,8%, магнезий - 13,8%, фосфор - 30%, йод - 100%, кобалт - 150%, мед - 13%, селен - 28,9%, флуор - 17,5%, хром - 110%

Защо Pollock е полезен

Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи и действа като липотропен фактор.
Витамин B12играе важна роля в метаболизма и трансформацията на аминокиселините. Фолатът и витамин B12 са взаимосвързани витамини, които участват в хемопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолат, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
калийе основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси и регулиране на налягането.
Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
йодучаства във функционирането на щитовидната жлеза, като осигурява образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Необходим за растежа и диференциацията на клетките на всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулирането на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, изоставане в растежа и умственото развитие при децата.
Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
Флуоринициира минерализацията на костите. Недостатъчната консумация води до кариес, преждевременно износване на зъбния емайл.
хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

все още се крият

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Рибното ястие не трябва да е скучно, монотонно и предвидимо. В крайна сметка от този морски дар могат да се приготвят стотици вкусни и здравословни ястия. Основното нещо е да изберете правилния вид риба.

Истинска находка за домакините е минтай. Сух, с притъпен вкус, той е прекрасен в комбинация с други продукти, но може да ви изненада приятно, когато се приготви самостоятелно. Несъмнено вкусно, но дали е диетично? Какво е съдържанието на калории в минтая и може ли да бъде включено в менюто за тези, които искат да се сбогуват с наднорменото тегло?

…за добро здраве

Бихте могли да запълните повече от една страница, като говорите за ползите за здравето от минтая. И тези похвали ще бъдат оправдани.

Витаминно-минералният състав на рибата е невероятно богат и разнообразен:

в черния дроб на минтая има почти толкова витамин А, колкото в черния дроб на треска, което означава, че минтай може да поддържа здравето на очите;
група В има благоприятен ефект върху нервната система, незаменим е в процеса на регенерация на тъканите и пази здравето на ноктите, косата и кожата;
витамин С помага на имунната система да се справи с тежките си ежедневни задължения;
полиненаситените мастни киселини предпазват сърдечно-съдовата система от болести и умора;
само 100 грама минтай може да ви осигури дневната нужда от йод! Но йодът е здрава щитовидна жлеза, силна памет, остър ум и енергично, весело настроение;
хромът, съдържащ се в филето от минтай, помага за регулиране на метаболитните процеси в организма, което нормализира нивата на кръвната захар, поради което минтай е абсолютно необходим за хора, страдащи от диабет;
трябва да се отбележи, че 100 грама риба също съдържат 150% от дневната нужда от кобалт, който е отговорен за метаболизма, усвояването на желязото, както и процесите на хематопоеза и съсирване на кръвта;
калият, заедно с много други вещества, съдържащи се в тази риба, предпазва сърцето и сърдечно-съдовата система от заболявания;
фосфорът има голям ефект върху мозъчната дейност;
И накрая, флуорът е част от костите, именно поради способността му да укрепва костната тъкан, той е показан за хора с тънки и слаби кости, склонни към фрактури.

Почти 16 процента от тази риба е лесно смилаем животински протеин, докато не съдържа абсолютно никакви въглехидрати. За това свойство тази риба е обичана и ценена както от професионални спортисти, така и от тези, които водят активен начин на живот.

...за вкус

Тази риба е наистина универсална. Отличава се с това, че може да се включи в редовното седмично меню и да се използва за приготвяне на деликатни гурме ястия за празничната трапеза. Минтай със задушени зеленчуци ще се впише в диетата дори на най-строгия диет, но рибата, изпечена с билки и ароматни корени в някакъв умопомрачителен сос, лесно ще се превърне в връхната точка на романтична вечеря.

Пържен минтай в тесто или брашно е отлична възможност за бързо семейно хранене, а вареният минтай е чудесна основа за рибен аспик. Основното нещо е да запомните, че съдържанието на калории в минтая зависи изцяло от метода на приготвянето му.

...за фигурата

Как да готвите риба, така че съдържанието на калории в минтая да не е твърде високо, а вкусът на ястието да изненада и наслада?

Трябва да започнете от основната цифра - 72 kcal на 100 грама. Точно това е съдържанието на калории в пресния минтай. Но 100 грама варено филе вече е 79 kcal, разбира се, при условие че в чинията ви няма нищо друго освен парче риба. Билките и лимоновият сок ще помогнат за подобряване на вкуса на готовото ястие, без да увеличават броя на калориите.

Калоричното съдържание на минтая на пара също е ниско - само 80 kcal на 100 грама. Приготвената на пара риба обикновено е по-вкусна от варената, с по-фин, деликатен вкус и плътен аромат. Приготвеният по този начин минтай ще бъде оценен от малки деца и тийнейджърки, които опитват първите си диети.

Пърженият минтай е не толкова диетично ястие, но може би има най-яркия вкус. Енергийната стойност на 100 грама е 127 kcal.

Въпреки това, намаляването на калоричното съдържание на пържен минтай е повече от осъществима задача. Например, парчета риба могат да бъдат пържени в пшенично брашно, а не в царевично брашно, както обикновено, а не в яйчен тесто (в този случай енергийната стойност на ястието ще се повиши до 145 kcal на 100 грама). Можете да използвате само капка олио за пържене или дори да го пропуснете напълно, като предпочетете тиган с керамично покритие.

Но правилно и с любов изпечен в яйчен омлет със зеленчуци и овкусен със сос от заквасена сметана и сирене, минтаят може да се превърне в връхната точка на семейно тържество.

Вярно е, че такъв акцент ще тежи много по отношение на енергията - 168 kcal на 100 грама. Ето защо е по-добре да не организирате такива празници на вкуса си много често.

Бърз отговор: калоричното съдържание на варен минтай е 79 kcal на 100 грама продукт. Вижте по-долу енергийната стойност на рибата в други варианти за готвене.

Този представител на семейството на треската не е толкова популярен сред готвачите, колкото по-големият му брат треска, и напразно! Калоричното съдържание на минтая наистина е много ниско. А по вкусови и хранителни качества може да даде шанс на много други видове риби.

Идеална риба за отслабване

Трудно е да се надценят ползите от минтая за човешкото здраве, тъй като от цялото огромно рибно семейство той е буквално склад за витамини и микроелементи. Лекарите препоръчват тази риба да се яде от бременни жени и бебета на възраст над осем месеца.

Минтай е богат на витамини от групи А, РР, В1, В2, В9, С, съдържа калций, магнезий, фосфор, сяра, желязо, калий, кобалт, йод, флуор, натрий.

Трябва да се отбележи, че почти цялото количество витамин А е концентрирано в черния дроб на рибата. Така че, ако имате нужда от витамини от тази конкретна група, по-добре е специално да купувате консерви с този продукт.

Поради уникалния си състав черният дроб на минтая се използва широко дори в козметологията - по-специално при производството на лекарства против стареене.

С какво друго минтай ще зарадва тялото ни?

Съдържащият се в рибата йод се счита за отлично средство за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза.
Елементи като калций, фосфор и флуорид са отговорни за това, че човек има здрави зъби и скелетна система.
Витамин С подпомага укрепването на имунната система и подобрява тонуса.
Калият и натрият осигуряват профилактика на сърдечно-съдови заболявания, а кобалтът подпомага усвояването на желязото и нормализира състоянието на кръвоносната система.
Ако минтай се яде редовно поне два пъти седмично, това ще осигури постоянно поддържане на нормални нива на кръвната захар.
Освен това рибата, главно в черния дроб, съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини. Тези ценни вещества са отговорни за стимулирането на мозъчната функция и стабилизирането на кръвното налягане, а също така елиминират излишния холестерол.

Поради изключително ниското си съдържание на калории, рибата е идеална за хора на диета. Съдържанието на мазнини във филето е не повече от 1 процент. В същото време практически не съдържа въглехидрати, но съдържанието на протеин е изключително високо!

Лесно смилаемите протеини представляват 16% от общото тегло на рибата. Благодарение на това минтаят е уважаван от спортисти, които се нуждаят от големи количества протеин за сериозна физическа активност.

Минтай може да бъде вреден, но засяга доста тясна група хора. Рибният протеин често предизвиква реакция при страдащите от алергия, така че всякакъв вид риба е забранен за тях. Вреден е и хайверът, съдържащ големи количества сол. По-добре е да се въздържат от употребата му за хора, страдащи от хипертония и пептична язва.

Ще бъде трудно да се намери друг толкова здравословен и питателен продукт като минтай, който също ще има подобно съдържание на мазнини.

Калоричното съдържание на 100 грама сурова риба е само 72 kcal.
Готовото парче риба се хвърля във вряща вода. Водата се посолява леко и се добавя дафинов лист за вкус. С този метод на приготвяне калоричното съдържание на варен минтай достига само 79 kcal.
Енергийната стойност на рибата на пара ще бъде малко по-висока. Калоричното съдържание на минтай на пара в бавна готварска печка е 80 kcal на 100 грама.
Задушеният минтай определено е диетичен - 75,5 kcal.
Можете също така да направите котлети от кайма - под 80 kcal.

Ако готвите минтай с минимално добавяне на мазнини, тогава всяко готово ястие ще има ниска енергийна стойност. Например, ако печете риба във фолио без добавяне на масло, тогава съдържанието на калории на 100 грама ще бъде само 77 kcal. И най-простата рецепта за готвене на минтай първоначално е предназначена за диета.

Не всеки ще хареса варена риба; мнозина предпочитат да я пържат. Но съдържанието на калории в пържения минтай няма да бъде толкова ниско, колкото при предишните варианти за приготвянето му.

Енергийната стойност на рибата, приготвена в масло, ще бъде 100 kcal, а ако е оваляна в брашно или галета - 127-135 kcal.
Още по-вкусно е да готвите риба в тесто - 280 kcal.
Пушеният минтай е висококалоричен - 195 kcal на 100 грама.
Някои смятат, че сушената риба е диетична, но всъщност по отношение на енергийната си стойност тя оставя далеч зад другите варианти за нейното приготвяне. Калоричното съдържание на сушен минтай е 220 kcal.
Ситуацията е много по-добра при сушената риба, нейната енергийна стойност е 127 kcal.

Можете да намерите консервиран минтай на рафтовете на магазините. Във всеки конкретен случай съдържанието на калории трябва да се изясни, като се проучи етикетът на буркана, който трябва да посочва състава на продукта. Например минтай с добавено масло има енергийна стойност от 149 kcal.

Черен дроб и хайвер от минтая също се продават като консерви, които трябва да бъдат обсъдени отделно. Въпреки общата ниска енергийна стойност на рибата, нейният черен дроб е няколко пъти по-калоричен от месото. Но този орган е невероятно полезен - съдържа повече от 30% от същите Омега-3 и Омега-6 мастни киселини.

И въпреки че 100 грама черен дроб на минтай съдържат 475 kcal, не трябва веднага да зачерквате продукта от менюто си. Когато избирате консерви, обърнете внимание на състава: те не трябва да съдържат нищо освен черен дроб и сол.

Съвети от диетолог Ирина Шилина
Обърнете внимание на най-новия метод за отслабване. Подходящ за хора, на които спортът е противопоказан.

Калоричното съдържание на хайвер от минтай няма да бъде толкова плашещо - само 132 kcal на 100 грама. В същото време съдържанието на протеин в същото количество достига 28 грама. Но когато купувате хайвер, трябва да запомните, че той е противопоказан за пациенти с хипертония, както и за тези, които страдат от гастрит и пептична язва на стомашно-чревния тракт.

За приготвяне на салати често се използват филета от минтай или консервирани филета от минтай. В тези случаи съдържанието на калории винаги варира, тъй като са важни не само другите съставки на ястието, но и неговият дресинг.

Ако използвате например заквасена сметана, тогава две лъжици 20% дресинг ще добавят 86 kcal към ястието. Няколко лъжици майонеза ще увеличат общата енергийна стойност със 190 kcal. Растителното масло в две супени лъжици вече носи 260 kcal.

Вкусни диетични ястия

Експертите казват, че е най-добре да готвите минтай по най-простите и достъпни методи, които само ще подчертаят приятния му вкус и няма да добавят калории.

Вкусът на рибата е малко сух, така че най-често домакините предпочитат да я пекат във фурната или да я задушат със зеленчуци.

Печен минтай в пикантен сос

Например, за печен минтай в пикантен сос ще ви трябва:

рибно филе - 700 г;
орехи - 100 г;
мариновани краставици - 2 бр. (малък);
заквасена сметана - 4 с.л. л.;
сол, черен пипер, пресни билки - на вкус;
масло - 10 гр.

Този препарат:

Рибата трябва да се обработи, да се отстранят всички кости, а филетата да се нарежат на средно големи парчета. Приготвеният по този начин минтай се посолява и поръсва с черен пипер, след което се запържва в тиган в малко количество олио до златисто кафяво.
В същото време се приготвя и сосът. За да направите това, орехите, билките, краставиците, заквасената сметана и подправките се смилат внимателно в блендер.
Пържената риба се нарежда върху тава, намазана с масло, и отгоре се изсипва сос.
Фурната трябва да е предварително загрята на 200 градуса. Пече се 25 минути.

Минтай със зеленчуци в яйчен тесто

Можете също така да печете минтай със зеленчуци в яйчен тесто.

За да направите това, нарежете 600-700 грама филе на парчета и поръсете с две супени лъжици лимонов сок.
След това ги наредете в намаслена тава.
Отгоре се редят три домата, нарязани на кръгчета, всичко се поръсва с магданоз, сол и черен пипер. Изсипете две разбити пилешки яйца.
Пече се 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Минтай, запечен с моркови и лук

За риба, печена с моркови и лук, се нуждаете от:

минтай - 1 бр. (среден размер);
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
сметана - 50 г;
сол и черен пипер - на вкус.

Нарежете напълно обработената риба на средно големи парчета, добавете сол и черен пипер. Нарежете една глава лук на кръгчета, морковите настържете на едро ренде и ги наредете на пластове в намаслена форма. Слагаме минтай върху тях.

Залейте рибата със заквасена сметана и 3-4 супени лъжици вряща вода. Покрийте формата за печене с фолио и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути.

Минтай в соев сос

За минтай в соев сос трябва да купите:

риба - 1 бр.;
соев сос - 1 бутилка;
лук - 2 бр.

Този препарат:

Първо, рибата се влива в марината за половин час. Смесете добре трупа, нарязан на средни парчета, с кръгчета лук, подправки и изсипете соев сос (150-200 грама).
Тъй като самият сос е доста солен, не е необходимо да се добавя допълнителна сол.
След 30 минути прехвърлете всичко в тава за печене, изсипете там третата част от маринатата. Препоръчително е тавата да се покрие с фолио.
Пече се 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Друга рецепта за минтай с подправки също ще ви помогне да освежите диетата си, докато сте на диета. Цялата обработена риба (размерът й може да достигне 45 см) трябва да се натрие със сол и черен пипер. Отгоре се поръсва с 5 грама сух розмарин, залива се с една супена лъжица зехтин и се напръсква със сока на половин лимон. След това рибата се увива във фолио и се пече във фурната за минимум 20 минути на 150 градуса.

Минтай е най-често срещаната риба треска в Тихия океан. Хората отдавна го използват в готвенето. Те използват филе, черен дроб, хайвер, но някои дори използват опашки и перки. Месото от минтай съдържа малко количество мазнини, така че минтай има малко калории.

В миналото се смяташе, че се използва по-често от хора с ниски доходи. Но това отношение към минтая е неоправдано. Благодарение на уникалния си състав тази риба е включена в менюто на санаториуми. Ниското съдържание на калории в минтая също играе важна роля в диетичното хранене.

Състав на минтай

Минтай се състои от почти 99% вода и протеини, които лесно се усвояват от човешкото тяло.

Рибата съдържа минимално количество мазнини, само 0,9%. Това позволява да се използва минтай в различни диети за намаляване на наднорменото тегло. Но съдържа Омега-3 полиненаситени мастни киселини, които са толкова необходими за хората. Следователно, въпреки ниското си съдържание на калории, минтаят се справя добре с излишния холестерол в кръвта.

Минтай има високо съдържание на йод. Трябва да се консумира от хора, живеещи в райони, където има йоден дефицит във водата и почвата. Показан е и при хора с определени заболявания на щитовидната жлеза;

Месото от минтай съдържа голямо количество витамини: А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР. Рибата е богата на минерали: йод, мед, манган, калий, натрий, калций, магнезий, желязо, фосфор, кобалт, сяра, хлор. Целият този полезен състав се дължи на факта, че минтаят е морска риба.

Калорично съдържание на минтай

Калоричното съдържание на минтай е около 72 kcal на 100,0 грама филе. В сравнение с други сортове риба, минтаят има, очевидно, малко калории. Енергийната стойност се състои главно в разграждането на протеина до аминокиселини, така че човек получава малко количество енергия. А калоричното съдържание на минтая е малко поради минималното количество мазнини.

Поради малкото количество калории, минтай може да се използва за отслабване. Но трябва да се има предвид, че по време на тежко физическо натоварване е необходимо да се включат допълнителни висококалорични храни в диетата, особено ако човекът няма наднормено тегло. По-добре е да го използвате през почивните дни, когато натоварването е малко.

Калоричното съдържание на минтая, както и неговия хайвер, е малко, а съдържанието на йод е напълно достатъчно. Една порция от тази морска риба ви позволява почти напълно да запълните ежедневната нужда на човек от този микроелемент.

Съвременните хора все повече обръщат внимание не само на количеството храна, която ядат, но и на нейното калорично съдържание. Жените се интересуват особено от въпроса колко калории има в минтая. Отговорът до голяма степен зависи от начина на приготвяне на рибата. Например, средното съдържание на калории в пържен минтай на 100 g продукт е 127 kcal, а това на минтай на пара е значително по-малко.

Полезни свойства на минтай

Поради множеството различни полезни съединения в минтая, той се използва за профилактика и лечение на различни заболявания. В допълнение, съдържанието на калории в минтая е ниско, което е толкова важно при спазване на диети за отслабване. Например, той е много полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система: коронарна артериална болест, ангина пекторис, инфаркт на миокарда и различни видове аритмии - всичко това се дължи на наличието на достатъчно количество калий в минтая.

Витамин А, присъстващ в минтая, подпомага нормалния растеж на косата и ноктите. Незаменим е и за очите. Благодарение на желязото нивата на хемоглобина се повишават.

За образуването на костна тъкан и зъби са необходими калций и фосфор, които присъстват в достатъчни количества в месото от минтай.

Витамините от група В, както и никотиновата киселина, се справят с проявите на дерматит и полиневрит. В същото време не трябва да се притеснявате за съдържанието на калории в минтая, когато го консумирате.

Всички отдавна знаят за ползите от йода, който е част от минтая. В 100 гр. продукт съдържанието му е до 150 мкг.

Колко калории има в минтай: минтай за отслабване

Ползите от минтая при отслабване не могат да бъдат надценени. Няма нужда да броите колко калории има в минтая, за да отслабнете. Но все пак трябва да се има предвид, че съдържанието на калории в минтая ще зависи от метода на приготвянето му. Препоръчва се да се приготвя на пара или да се яде варено. Калоричното съдържание на пържен минтай е много по-високо. И въпреки че много хора харесват пържена риба, включително минтай, повече от тези, приготвени по други рецепти, трябва да избягвате да я ядете, ако имате проблеми с наднорменото тегло.