Пълнеж за бисквитки Орео. Бисквитки Oreo - стъпка по стъпка рецепти за приготвянето им у дома със снимки

Неотдавна се заинтересувах от въпроса защо бисквитките “OrEo” са толкова известни!? За тези, които не знаят, това е десерт, състоящ се от две тънки шоколадови резена и слой бял крем. В Русия не е много разпространено, мнозина дори не знаят за съществуването му, но в Америка се превърна в истински хит! Започва да се произвежда през 1912 г. и благодарение на необичайния си вкус, както и напълно изплатени маркетингови инвестиции, Nabisco става създател на един от най-продаваните десерти в света!

Домашни бисквити Орео - рецепта със снимки

съставки:

За теста:

Омекотено масло - 140 гр.
Пудра захар - 200 гр.
Пилешко яйце - 1 бр.
Брашно - 180 гр.
Какао - 50 гр.
Сода - 1 ч.л.
Бакпулвер - ¼ ч.л.

За крем:

Масло - 80 гр.
Пудра захар - 150 гр.
сметана 35% - 100 мл.
Ванилия на вкус

Приготвяне:

бисквитка:

Размекнете маслото, след което разбийте с миксер; щом стане светло, постепенно добавете пудрата захар и яйцето. Не забравяйте да оставите храната да се охлади, тя трябва да е на стайна температура! Защо е необходимо това, написах подробно тук. В получената маса пресейте брашното, какаото, содата и бакпулвера. Разбъркайте добре тестото и го омесете. Оформете го на топка, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за половин час. След това време разточете тестото и с чаша или кръгъл нож изрежете кръгове, отстранете излишното тесто, разточете отново и повторете процедурата. Поставете филийките на разстояние 1,5 см една от друга в тава, покрита с хартия за печене. Печете сладките в предварително загрята фурна на 180 градуса. фурна за точно 10 минути! Извадете и оставете да изстине.

крем:

Маслото се разбива с миксер за 5 минути, като постепенно се добавят пудрата захар и ванилията. След това добавете сметаната и разбийте още 6-8 минути. Напълнете бисквитките с крем, най-удобно е да използвате сладкарски пош.
Нашите бисквитки са готови!

Има обаче една малка тайна. Когато дъщеря ми яде подобни бисквитки като дете, много обичаше да ги разделя, да оближе крема и чак тогава да яде самите бисквитки. Казах й, че това не е редно, трябва да яде цялата, но се оказа, че тя направи всичко по план! През 2008 г. Nabisco проведе първото световно първенство по ядене на бисквитки OrEo и според правилата на турнира трябваше да го ядете по този начин!

Искам да опитам да направя бисквитки Oreo с различни вкусове, като крем от мента. По принцип в това няма нищо сложно, просто трябва да добавите правилната ароматизираща добавка към сметаната, но аз все още не съм го пробвал. Ако го готвите, споделете опита си, много интересно!

Най-добрите рецепти за бисквитки с инструкции стъпка по стъпка със снимки

рецепта за бисквитки орео

20-30

Един час

480 kcal

5 /5 (1 )

Със сигурност всеки помни вкуса на купените от магазина бисквитки Oreo - този вкусен деликатес със снежнобял пълнеж, който просто се топи в устата ви. Какво може да бъде по-вкусно със сутрешното кафе? Майка ми наскоро купи добра готварска книга, която съдържаше много полезни съвети за печене на този деликатес у дома. Разбира се, реших да направя бисквитки по рецептата от книгата и се оказах прав - моят сладък зъб беше абсолютно възхитен от полученото лакомство.

Каня ви заедно да се насладите на процеса на приготвяне на вкусни и ароматни сладки с уникален деликатен крем, който прави продукта още по-апетитен и деликатен.

Кухненска посуда

Ситоза пресяване на брашно.
Миксерза висококачествено разбиване на продуктите.
някои дълбоки контейнериза удобно приготвяне на тесто и крем.
Хранително фолиоИ сладкарски плик.
Точилказа разточване на тестото.
Кръгли малки формиза оформяне на бисквитки с диаметър около 4см.
Хартия за печенеза продукти за печене.
Тънка шпатулаза поставяне на бисквитки върху лист за печене.
Плосък съдза сервиране на печива.

Ще имаме нужда

За приготвяне на тестото
Пшенично брашно	300 гр
масло	180 гр
какао на прах	50-60 гр
пудра захар	200 гр
екстракт от ванилия	5-7 мл
яйце	1 бр
бакпулвер	8-11 гр
сол	5 гр
черна хранителна боя	5 мл
За приготвяне на плънката
масло	60 гр
пудра захар	340 гр
екстракт от ванилия	5 мл
мляко	60-70 мл
Допълнителни съставки
Пшенично брашно	50-100 гр

Как да изберем правилните съставки

За приготвяне на бисквитки е по-добре да използвате първокласно пшенично брашно. Други сортове могат да повлияят негативно на мекотата на продукта и неговия вкус.
Не препоръчвам вместо масло да използвате маргарин или различни заместители като маслена мазнина. За да бъдат печените изделия ароматни и ефирни, изберете масло със съдържание на мазнини 72% и не забравяйте да проверите дали не съдържа никакви добавки - истинското масло се прави само от сметана от краве мляко.

Инструкция стъпка по стъпка

Приготвяне на тестото

Пресейте брашното през ситно сито.
След това го смесете с какао на прах, бакпулвер и сол до получаване на хомогенна консистенция.
В отделна купа разбийте добре маслото и пудрата захар.
След това добавете ванилов екстракт, яйце към буйната кремообразна маса и разбъркайте всичко отново.
Сега трябва да комбинираме сместа от брашно и сметана-захар.
Разбъркайте всичко добре и на този етап добавете хранителния оцветител.
След това продължете да месите тестото, докато се получи хомогенна маса. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
За да получите висококачествено тесто, съветвам ви да поставите тестото на масата и да го омесите с ръце.
След това оформяме тестото на наденица и го разделяме на три равни части.
След това прибираме тестото в хладилника за около час, а през това време ще приготвим крема.

Приготвяне на крема

Печене на бисквитки

Крайният етап

Видео рецепта за бисквитки Oreo

За тези, които обичат да възприемат информацията визуално, събрах видео с подробни инструкции стъпка по стъпка за месене на тесто и печене на домашни бисквитки Oreo. След като изгледате това видео, можете да се уверите, че няма нищо сложно в приготвянето на този вкусен продукт. Сам по себе си баницата става много хрупкава, а кремът я прави още по-мека и нежна на вкус. Сигурен съм, че резултатът ще се хареса на цялото ви семейство. Приятно гледане!

Как се правят БИСКВИТКИ OREO | OREO

Домашни бисквитки OREO, как да си ги направите сами у дома.
Благодаря на всички за вдигнатите палци! 👍……………………………………………………………………………………
Рецепта ЕКСТРАКТ ВАНИЛИЯ - https://goo.gl/JgQGnL

Абонирайте се за канала, ще има много интересни и вкусни неща!
…………………………………………………………………….
РЕЦЕПТА:

БИСКВИТКА:
брашно - 300-350 гр.
сл. масло - 180 гр.
какао - 50-60 гр.
пудра захар - 200 гр.
ванилов екстракт 1 ч.л. или ванилин 2 пакетчета
яйце - 1 бр.
сол, бакпулвер

ПЪЛНЕЖ:
сл. масло - 60 гр.
пудра захар - 340 гр.
ванилов екстракт 1 ч.л. или ванилин
мляко - 2 с.л.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Можете да ме намерите тук:
Инста https://www.instagram.com/olya_air_cake
VKontakte http://vk.com/olya_air
Моята група VKontakte http://vk.com/public76998323
Перископ AirOlya

Поща за идеи и предложения [имейл защитен]
………………………………………………………………………….

Композицията “Redwood Highway” принадлежи на художника Audionautix. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Композицията „Marathon Man” принадлежи на художника Audionautix. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Изпълнител: http://audionautix.com/
Композицията „Iron Horse - Distressed“ принадлежи на изпълнителя Кевин Маклауд. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/…).
Оригинална версия: http://incompetech.com/music/royalty-….
Изпълнител: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/7aeWaViQJb0/sddefault.jpg

https://youtu.be/7aeWaViQJb0

2015-11-28T05:00:00.000Z

За да направите бисквитено тесто или крем, можете да замените ваниловия екстракт с две пакетчета ванилова захар.
Ако нямате под ръка пудра захар, смелете обикновената кристална захар в кафемелачка.
Бисквитките могат да се приготвят и без добавяне на черен хранителен оцветител, тъй като продуктът вече е с много наситен кафяв цвят.
Ако по време на процеса на месене на тестото за бисквити забележите, че се оказва твърде течно и не държи формата си, поръсете го с малко количество брашно - консистенцията на масата трябва да е ронлива, крехка, но не се разпада .
Какво ще кажете за вкусно домашно? Печенето му ще ви отнеме много малко време, а подозрителната му простота и сложност лесно се компенсират от отличния му вкус. Препоръчвам да включите децата в правенето на бисквитки, те ще бъдат много доволни от първия си кулинарен шедьовър.

Предполагам, че това е всичко. Надявам се, че успях да ви заинтригувам и със сигурност ще решите да си направите домашни бисквитки Орео. Вкусът практически не се различава от продукта, закупен от магазина, но нашата версия не съдържа никакви пълнители или заместители - бисквитките се приготвят изключително от естествени съставки.

Ако имате допълнителни въпроси относно подготовката му, не забравяйте да ги зададете в коментарите и аз веднага ще дам изчерпателен отговор и ще ви помогна да избегнете грешки. Също така бих искал да знам кои бисквитки са любими на вашето семейство? Какви съставки използвате за приготвянето му? Пишете за това, определено ще пробвам вашите опции и ще споделя мнението си за тях! Пожелавам ви добър апетит и ентусиазирани реакции към вашите кулинарни шедьоври!

Световноизвестните бисквитки Oreo, които се състоят от половинки шоколад и деликатен крем, могат не само да бъдат закупени в магазина, но и приготвени у дома. Хрупкавата основа, напоена със сладка сметана, няма да остави Вас и Вашето семейство безразлични. За да направите вкусно лакомство, ще ви трябват най-простите съставки и малко време. Насладете се на домашно приготвени Oreos със студено мляко през лятото и горещо кафе или чай през зимата.

Какво е Oreo

Повече от 100 години Nabisco произвежда бисквитки с марка Oreo, които са популярни по целия свят. Продуктът се състои от две шоколадови кръгли бисквитки, между които има нежен пълнеж. Фабриките, произвеждащи такова известно лакомство, се намират в много страни, включително Русия. Печенето е много популярно и е обичано както от възрастни, така и от деца.

Форми и вкусове на шоколадови бисквити Oreo

Сред гамата от продукти, произвеждани от компанията Nabisco, има много опции за пълнеж и видове бисквитки. Производителят предлага хрупкави, топящи се в устата сандвич бисквити за всеки вкус:

Double Stuf – тук има 50% повече пълнител, отколкото в класическия продукт;
Mini Oreo - малки сладки в пластмасова чаша;
Limeade Oreo – ванилова основа и пълнеж от лайм;
Reduced Fat Oreo е нискокалоричен продукт;
Strawberry Milkshake Oreo – шоколадови дискове и ванилов пълнеж с вкус на ягодов шейк;
Green Tea Oreo – шоколадов сладкиш с пълнеж от Зелен чай;
Oreo Peanut Butter - фъстъчено масло между бисквитки с парченца шоколад.

Как да си направим Oreos у дома

Съставът на такава популярна бисквитка оставя много да се желае, така че грижовните домакини бързат да приготвят Oreos за себе си и семействата си у дома. Използвайки естествени съставки, можете да направите печени продукти не по-лоши от сладкарите на известна марка и няма да съдържат консерванти, стабилизатори или подобрители на вкуса. За да направите бисквитки Oreo у дома, изпечете кръгли дискове, направете крем и комбинирайте всички съставки в сандвич.

Рецепта за бисквитка Oreo

Оригиналната рецепта за продуктите с марка Oreo се пази в най-строга тайна. Кулинарните експерти отдавна са разкрили тайната на световната компания и ви предлагат да приготвите вкусен десерт, който е възможно най-близък до оригиналния продукт. Важна разлика: в домашните печива няма да има вредни добавки или консерванти. Спазвайте пропорциите, така че лакомството да се окаже страхотно.

Класическа рецепта

Времетраене: 2 часа.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание на ястието: 442 kcal / 100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Вкусни, крехки бисквити с деликатен пълнеж са идеални за сутрешна чаша чай или кафе. По-добре е да съхранявате този вкусен деликатес в затворен съд на рафта на хладилника. Домашното Oreo съдържа само натурални съставки, за разлика от своя индустриален „роднина“, така че срокът му на годност е кратък. За тези, които обичат сладкото, предпазните мерки ще бъдат излишни, печените продукти са толкова вкусни, че моментално ще изчезнат от масата.

съставки:

За теста:

брашно - 250 g;
масло - 110 г;
пудра захар - 110 g;
яйце – 1 бр.;
какао на прах - 2 супени лъжици. л.;
бакпулвер – 1 ч.ч.

За пълнене:

масло – 90 г;
пудра захар - 120 гр.

Метод на готвене:

Смесете 110 г омекотено масло и пудра захар в хомогенна маса.
Разбийте яйцето отделно, след това добавете към маслената смес и продължете да разбивате.
Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и какаото.
Комбинирайте всички съставки, омесете тестото, разточете го на топка.
Увийте тестото в стреч фолио и охладете.
След час разточете сместа на кори с дебелина около 3 мм.
Изцедете кръгове с диаметър около 7 см.
Постелете лист за печене с хартия за печене и поставете чашите.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10-15 минути.
Бисквитките трябва да се охладят върху дървена повърхност.
За да приготвите сметановата плънка е нужно да разбиете с миксер пудрата захар и маслото.
С помощта на сладкарски шприц разпределете крема върху една бисквитка и покрийте с втората.

Орео бисквити с ванилов крем

Времетраене: 1 час.
Калорично съдържание на ястието: 420 kcal / 100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: международна.
Трудност: средна.

За привържениците на изисканата комбинация от шоколадов вкус и деликатен аромат на сладка ванилия е разработена следната рецепта за бисквитки Орео. Приготвя се лесно - необходими са ви само най-простите съставки. Този деликатес може да се сервира не само с чай или кафе. Този десерт върви добре с мляко. След готвене не бързайте да почерпите близките си, оставете половинките да са добре запечатани с кремообразен слой.

съставки:

За теста:

брашно - 300 g;
какао на прах - 50 g;
масло – 180 г;
гранулирана захар - 180 g;
яйце – 2 бр.;
бакпулвер - 10 g;
ванилова захар - 8 гр.

За крем:

масло – 50 г;
пудра захар - 150 g;
мляко - 15 ml;
ванилова захар - 8 гр.

Метод на готвене:

В дълбока купа пресейте брашното, какаото и бакпулвера.
В друга купа разбийте маслото с ванилията и обикновената захар.
Добавете яйцата към маслената смес и продължете да разбивате.
Добавете сухите съставки, разбъркайте добре.
Омесете тестото, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника.
За да приготвите плънката, разбийте с миксер омекналото масло с пудрата захар.
Към млякото се добавя ваниловата захар, разбърква се, смесва се с маслената смес.
Прехвърлете крема в сладкарски пош и охладете.
Разточете тестото на тънко и изрежете кръгли сладки.
Печете Oreo на 180 градуса за 10 минути.
Изцедете крема върху изстиналия кръг и покрийте с другата половина.

Бели бисквити Орео

Времетраене: 1 час.
Калорично съдържание на ястието: 449 kcal / 100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Ако традиционната бисквитка Oreo е черна, можете да я направите бяла. За такова специално печене, в допълнение към основните съставки за тестото и крема, ще ви трябва бял шоколад. Ще се превърне в бяла черупка, покриваща тъмните бисквитки. Ако искате модерен дизайн, украсете с розов шоколад върху бяло. Този десерт ще заприлича на близалка, ако пъхнете клечка в бисквитката, преди да я потопите в шоколадовата смес.

съставки:

брашно - 180 g;
захар - 200 g;
яйце – 1 бр.;
какао - 50 г;
масло – 220 г;
бакпулвер - ½ ч.л.;
сметана - 100 ml;
пудра захар - 150 g;
ванилин - 1 бр.;
блокче бял шоколад – 1 бр.

Метод на готвене:

Разбийте 140 г масло до светъл цвят, след което добавете яйцето и захарта.
Към сместа добавете брашното, бакпулвера, какаото.
Омесете тестото, поставете го в хладилника за половин час.
Разточете тестото на лист с дебелина 5 мм, изрежете кръгове с чаша.
Печете бисквитките на 180 градуса за 10 минути.
Разбийте останалото масло, пудрата захар и ванилията. След това налейте сметаната и разбиването продължава 6-8 минути.
Намажете половината студени бисквитки с крем и отгоре ги наредете с останалите кръгчета.
Разтопете шоколада и потопете Oreo в бялата смес. Поставете върху лист за печене и оставете да стегне.

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 6-8 души.
Калорично съдържание на ястието: 591 kcal / 100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Компанията Nabisco пусна своите известни бисквитки Oreo със слой фъстъчено масло в ограничено издание. Ако нямате късмета да бъдете почерпени с такъв десерт, не се разстройвайте. Можете да приготвите вкусотията у дома. Ще излезе не по-лошо от оригинала. Ако искате да създадете изцяло натурален продукт, направете свое собствено фъстъчено масло. За целта с блендер смелете 300 г печени фъстъци без кората, 1 с.л. л. мед и 2 с.л. л. растително масло.

съставки:

брашно - 125 g;
масло – 125 г;
пудра захар - 100 g;
какао - 50 г;
бакпулвер - ½ ч.л.;
фъстъчено масло – 150 гр.

Метод на готвене:

Разбийте омекналото масло с пудрата захар.
В отделна купа смесете всички сухи съставки.
Замесете тесто от маслената смес и сместа от сухи съставки.
Оформете наденица, увийте във филм и поставете във фризера за половин час.
Нарежете тестото на кръгове с дебелина около 1 см и сплескайте всяко с ръка.
Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с пергамент.
Пече се 10 минути на 180 градуса.
След като изстине, намажете едната половина Oreo с фъстъчено масло и покрийте с другата половина.

С шоколадов пълнеж

Времетраене: 1 час.
Брой порции: 8-10 човека.
Калорично съдържание на ястието: 422 kcal / 100 g.
Предназначение: десерт.
Кухня: международна.
Трудност: лесно.

Ако смятате, че в десертите никога няма твърде много шоколад, следната рецепта е идеална за вас. В тази рецепта между шоколадовите дискове се крие не традиционната бяла, а вкусна тъмна плънка. Приготвянето на такива бисквитки ще бъде лесно дори за начинаещ готвач. Включете децата в процеса, гответе в добро настроение, така че десертът да излезе безупречен.

съставки:

За теста:

пудра захар - 100 g;
яйца – 1 бр.;
брашно - 200 g;
какао - 50 г;
бакпулвер – 1 ч.л.;
масло – 100 гр.

За крем:

сметана 35% масленост - 50 ml;
черен шоколад - 75 г;
млечен шоколад - 25 гр.

Метод на готвене:

Маслото със стайна температура се разбива с пудрата захар, добавя се яйцето и отново се разбива.
Омесете всички съставки на тесто и го поставете на рафта в хладилника за половин час.
Поставете тестото, разточете на тънки (0,5 см) кори, изрежете кръгли бисквитки.
Пече се 8-10 минути на 180 градуса.
За да приготвите крема, загрейте сметаната и към нея добавете парченца шоколад. Оставете ги да се разтопят и когато масата се охлади, разбийте старателно до пухкавост.
Намажете с крема една от охладените половини Орео и покрийте с другата половина.

За да бъде Oreo перфектен, е важно не само да подготвите правилно основата, но и да направите вкусен крем. Има няколко тайни за перфектния пълнеж:

Сметаната, съдържаща сметана, трябва да се разбива дълго време, докато масата стане пухкава. Този пълнеж се оформя лесно и ще бъде лек и ефирен.
Компонентите трябва да са с еднаква температура, тогава те ще се комбинират добре помежду си.
Кремът не се подлага на термична обработка. За да не нарушат зърната захар деликатната хармония, използвайте пудра захар.

Видео

Всъщност до днес не съм опитвала бисквитки Орео, само съм чувала за тях. В YouTube попаднах на видео рецепта за тази бисквитка. Реших, че е време да опитам. Купих оригинални бисквитки в магазина и направих домашни бисквитки Oreo, чиято рецепта е дадена по-долу.

За да направим шоколадови бисквити Oreo по рецептата, ще ни трябва:

за шоколадово пясъчно тесто

200 грама масло или маргарин,
150 грама захар,
1 яйце
210 грама брашно,
90 грама какао на прах (не Nesquik)
1/4 чаена лъжичка сол,
1/2 чаена лъжичка бакпулвер,

за маслен крем

100 грама масло,
250 грама пудра захар или на вкус (лично на мен кремът ми се стори твърде сладък, така че количеството пудра захар може безопасно да се намали),
1 супена лъжица ванилова захар или на вкус
1 супена лъжица мляко.

Рецепта за приготвяне на вкусни домашни бисквитки Орео.

Нека приготвим пясъчно тесто. За целта разбийте с миксер омекналото масло със захарта. След това добавете яйцето и ваниловата захар. Разбийте отново с миксер.

В отделна купа смесете брашното, какаото, солта и бакпулвера.

Добавете сухите съставки към маслената смес и омесете тестото.

Шоколадовото тесто е меко и с невероятен шоколадов аромат. Искам да го изям без дори да го пека :).

Покрийте полученото маслено тесто със стреч фолио и го приберете в хладилника за около 1 час. За по-бързо охлаждане на тестото може да се раздели на няколко части.

Извадете охладеното тесто и го разточете на пласт с дебелина 3-5 мм. Изрежете бисквитките в кръгла форма. Поставете бисквитките с парченца шоколад върху лист за печене.

Кликнете върху снимката, за да я увеличите

Тук ме чакаше изненада. Тестото е много крехко и обработката на бисквитките не беше лесна. Взех го с тънка шпатула и го занесох с него.

Има по-прост вариант за оформяне на бисквитки. След като сме омесили тестото, трябва да го поставим върху хранителен филм и да оформим наденица с диаметър 3-4 см. Изпращаме наденицата от тестото в хладилника. Нарежете охладената наденица на кръгчета с дебелина около 5 мм и ги поставете върху хартия за печене.

Печете шоколадовите бисквитки Орео в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.

Оставете готовите сладки да изстинат.

Докато нашите бисквитки се охлаждат, нека приготвим масления крем. Разбийте омекналото масло. Без да спирате да биете, добавете пудра захар на няколко подхода.

Добавете млякото и ваниловата захар към сметаната, разбийте всичко отново. Масленият крем е готов. Поставете го в сладкарски пош (кремът може да се нанесе по друг удобен начин).

Свържете бисквитките по две с крема. Поставете готовите бисквитки Oreo в хладилника за 30 минути.

Сега можете да седнете да пиете чай и да се насладите на невероятния вкус на домашно приготвените шоколадови бисквитки Орео с ванилов крем. Много вкусен!

Сравнете с оригинала

Просто искам да го изям!

Добър апетит.

Бисквитки Oreo - рецепта със снимки у дома:

Първо извадете маслото и яйцето от хладилника и ги оставете да се затоплят за час на стайна температура. Между другото, ако внезапно ви свърши времето, можете леко да затоплите маслото в микровълновата, докато омекне. Мекото масло се поставя в дълбока купа и се разбива леко с миксер. При включен миксер добавете пудрата захар на малки порции. Съветваме ви да не добавяте целия прах наведнъж, тъй като ще се разпръсне във всички посоки.

Разбийте маслото и пудрата за около 2-3 минути или докато захарните кристали се видят в маслото.

Добавете цяло яйце.

И отново обработваме масата с миксер до гладкост.

В сито смесете какаото, брашното и бакпулвера. Пресейте получената смес директно в маслената смес.

Поставете бъркалките за тесто върху миксера и омесете тестото много, много бързо (колкото по-малко бъркате тестото, толкова по-ронливи и нежни ще бъдат бисквитките Oreo след изпичане). Разбъркайте тестото с миксер, докато стане на мокри, подобни на пясък трохи. Между другото, ако внезапно трохите се окажат твърде сухи и просто се раздробяват (това е възможно, тъй като брашното се предлага в различна сила и абсорбира течността по различен начин), след това добавете чаена лъжичка заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Събираме готовите трохи с бързи движения.

Поставете оформената топка тесто върху филм и я омесете с ръка в плоска торта с дебелина 1-2 см (в тази форма тестото ще се охлади по-бързо и ще бъде много по-лесно да го разточите). След това увийте напълно тестото във филм и го поставете в хладилника за поне 30-40 минути. Между другото, това тесто се съхранява идеално във фризера, така че, ако желаете, можете веднага да омесите двойна част от тестото - веднага изпечете бисквитки от една част и изпратете втората част от тестото във фризера като резервирайте и го използвайте в рамките на 1-2 месеца.

Разточете охладеното тесто с дебелина 3-4 мм. Много е удобно да разточите между два листа пергамент, тогава тестото няма да залепне за нищо, но ако нямате пергамент под ръка, просто поръсете масата малко с брашно.

С метална форма или чаша/шот с диаметър около 4 см изрежете кръгове от тестото. Съберете остатъците тесто заедно и ги разточете отново.

Поставете изрязаните бисквитки върху лист за печене и ги поставете в хладилника за 15 минути.

Загрейте фурната на 200 С и изпечете сладките в нея за около 10 минути. Без да изваждате от тавата за печене, оставете печените продукти да се охладят напълно.

Докато бисквитките Орео се охлаждат, пригответе крема. В дълбока купа разбийте леко мекото масло. Намалете скоростта на миксера на ниска и на части добавете пудрата захар и ваниловата захар.

Прехвърляме готовия крем в торбичка с кръгла дюза с диаметър около 4 мм (ако няма торбичка и дюзи, тогава вземаме дебела торбичка, която се използва за замразяване на храна, прехвърляме сметаната в такава торбичка и нарязваме от ъгъл с ножица).

Начупете охладените бисквитки Орео на равни двойки.

Върху едната половина изстискайте пласт крем. Между другото, количеството сметана е по ваша преценка, в зависимост от вашия вкус.

Покрийте крема с втори кръг бишкоти.

Невероятно нежни и хрупкави бисквити Орео са готови у дома! Преди сервиране е по-добре да се държи в хладилника за около 20 минути, за да стегне кремът.

И след това варим ароматен чай или наливаме чаша студено мляко и сервираме нашите бисквитки Oreo на масата. Ако бисквитките не се изядат наведнъж, тогава ги съхранявайте в хладилника в съд с капак.