Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Днес невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, отглеждащи градински ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено за мулчирането. Но днес тази селскостопанска техника е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е караница. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добри материала за мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много разнообразни. Въпреки факта, че „малките“ винаги са се считали за по-модерни, струва си да разгледаме по-отблизо гамата от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор. В крайна сметка цветове, размери, шарки, степен на бодливост, въздействие върху интериора са само малка част от параметрите, по които можете да ги избирате. В тази статия ще ви разкажем за петте най-модерни сукуленти, които удивително преобразяват модерния интериор.

Египтяните са използвали мента още 1,5 хиляди години преди новата ера. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла, които са силно летливи. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.

Хората са започнали да отглеждат минзухари 500 години преди нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на предвестниците на пролетта през следващата година. Минзухарите са едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага след топенето на снега. Въпреки това времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сорта. Тази статия е посветена на най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Зелевата чорба от ранно младо зеле в телешки бульон е сърдечна, ароматна и лесна за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусна телешка чорба и да готвите лека зелева супа с този бульон. Ранното зеле се сварява бързо, така че се поставя в тигана едновременно с другите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което отнема малко повече време за готвене. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник няколко дни. Истинската зелева супа се оказва по-вкусна от прясно приготвената зелева супа.

Боровинките са рядка и обещаваща ягодоплодна култура в градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, притежават антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични и тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Боровинките имат вкус на смес от грозде и боровинки.

Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинари понякога се объркват от него! Разбирането на основите на избора на сортове „за себе си“ обаче не е толкова трудно. Основното нещо е да се задълбочите в особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били ценени от онези градинари, които нямат много енергия и време да се грижат за леглата си.

Някога много популярен под името стайна коприва, а след това забравен от всички, колеусът днес е едно от най-цветните градински и стайни растения. Не напразно те се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянно наблюдение. Но ако се грижите за тях, храстите, направени от кадифени уникални листа, лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, осигурява вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Шампиньоните се запържват леко в зехтин и след това се поливат с ябълков оцет. Тези гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Дивият чесън и пресният копър се съчетават добре в една салата, подчертавайки взаимно аромата. Чесновата острота на дивия чесън ще проникне както в месото на сьомгата, така и в парчетата гъби.

Иглолистно дърво или храст на място винаги е страхотно, но много иглолистни дървета е още по-добре. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етеричните масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. По правило повечето зонирани зрели иглолистни дървета се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват подходящи грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

Много ми е интересно да анализирам как вкусовете и предпочитанията на хората към определени храни са се променили през вековете. Това, което някога се е смятало за вкусно и е било обект на търговия, с времето губи стойността си и, обратно, новите овощни култури завладяват пазарите си. Дюлята се отглежда повече от 4 хиляди години! И дори през 1 век пр.н.е. д. Известни са около 6 сорта дюля и още тогава са описани методи за нейното размножаване и отглеждане.

Зарадвайте семейството си и пригответе тематични сладки с извара във формата на великденски яйца! Вашите деца ще се радват да участват в процеса - пресейте брашното, смесете всички необходими съставки, омесете тестото и изрежете сложни фигури. Тогава те ще гледат с възхищение как парчета тесто се превръщат в истински великденски яйца, а след това със същия ентусиазъм ще ги изядат с мляко или чай. Как да направите такива оригинални бисквитки за Великден, прочетете нашата рецепта стъпка по стъпка!

Сред грудковите култури няма толкова много декоративни широколистни фаворити. А каладиумът е истинска звезда сред пъстрите обитатели на интериора. Не всеки може да реши да притежава каладиум. Това растение е взискателно и на първо място изисква грижи. Но все пак слуховете за изключителната капризност на каладиумите никога не са оправдани. Вниманието и грижите могат да избегнат всякакви трудности при отглеждането на каладиум. И растението почти винаги може да прости малки грешки.

Диетичните пилешки гърди се приготвят много лесно. Това месо не трябва да се готви дълго време, няма специфична миризма и затова лесно се комбинира с всякакви допълнителни съставки. Гърдите практически не съдържат мазнини и могат да помогнат при протеинова диета поради високото съдържание на лесно смилаем протеин.

Особено хубаво е, че пилето върви добре със зеленчуци.

Освен това, готвенето на гърдите и зеленчуците предпазва месото от загуба на сочност. Проблемът е, че липсата на мазнини прави това месо прекалено сухо. Трябва да го мариновате, постоянно да наблюдавате времето и температурата на готвене. Но пилешките гърди със зеленчуци не изискват толкова много внимание, винаги се оказват вкусни и сочни.

Има много варианти за приготвянето му. Пилешките гърди със зеленчуци могат да се пекат със или без сосове, пържене и скара, задушаване или готвене в бавна готварска печка. Като основа за соса можете да използвате вино, заквасена сметана, сметана, бульон, сирене, гъби и кетчуп. Изборът на билки и подправки е ограничен само от индивидуалния вкус. Най-популярните ароматни подправки за пилешки гърди със зеленчуци са босилек, чесън, дафинов лист, кориандър, черен пипер, розмарин, хмел сунели.

Пилешки гърди със зеленчуци - общи принципи на готвене

Приготвянето на пилешки гърди зависи от това как го приготвяте. Първо трябва внимателно да отрежете месото от гръдната кост. За диетично готвене кожата трябва да се отстрани - тя съдържа много мазнини.

Така приготвеното месо трябва да се освободи от жилките и парчетата мазнина и да се измие с хладка вода. След това изсушете върху хартиена кърпа или попийте със суха кърпа.

Пилешките гърди със зеленчуци рядко се приготвят на едно парче. Обикновено се нарязва на пържоли, тънки дълги пръчици или кубчета с различна големина. За по-голяма крехкост и бързина на готвене месото може леко да се начука. Ако приготвяте пълнено ястие, трябва да подготвите месни „джобове“. За да направите това, парчето трябва внимателно да се нареже по дължината на влакната, образувайки пространство за поставяне на каймата.

Измийте добре зеленчуците, подсушете и обелете. Отстранете люспите от лука и чесъна. Отстранете кожата от моркови, картофи и зрели тиквички. Отрежете върха на чушката и отстранете ципата със семките. Нарежете зеленчуците според рецептата.

Пилешки гърди със зеленчуци, покрити със сирене

Една от най-прекрасните рецепти са пилешките гърди със зеленчуци и сирене. Месото се пече на фурна и затова има прекрасна хрупкава коричка от сирене. Количеството на съставките може да варира по желание.

съставки:

Средни пилешки гърди;

Двеста грама карфиол;

Петдесет грама моцарела;

Лъжица зехтин;

Петдесет грама пармезан.

Метод на готвене:

Нарежете гърдите на пържоли, начукайте ги малко.

Сварете карфиола до полуготовност в малко количество вода.

Намажете съд за печене и малък блат с масло.

Слагат се пилешките пържоли и се посоляват.

Поставете парчета зеле върху месото.

Нарежете моцарелата на тънки филийки.

Едро настържете пармезана.

Върху зелето първо се нарежда младо сирене, а след това пармезан.

Пече се половин час.

Пилешки гърди със зеленчуци, запечени с патладжан и моцарела

Нежната моцарела е необходима и за друга рецепта за пилешки гърди със зеленчуци. Патладжанът и доматите ще направят ястието кисело-пикантно.

съставки:

Големи пилешки гърди или две малки с общо тегло 800 грама;

Голям домат;

Голям патладжан;

150 грама моцарела;

Китка босилек;

Метод на готвене

Нарежете патладжана на средни кубчета, посолете и оставете да отдели сока.

Нарежете месото на малки кубчета.

Загрейте тиган и бързо запържете гърдите, като избягвате отделянето на сок. Три минути са достатъчни за всяка страна.

Посолете месото, поръсете с черен пипер, поставете в отделна чиния.

Нарежете моцарелата на тънки филийки.

Нарежете доматите на кубчета.

Босилекът се нарязва на ситно.

Включете фурната на 230 градуса и загрейте.

Измийте патладжана, подсушете го и го запържете в същия тиган като месото.

Намажете формата с масло.

Поставят се половината патладжани и се разпределят по повърхността на тавата.

Върху патладжаните се нарежда слой от запърженото месо.

Покрийте пилето с останалия патладжан.

Наредете доматите.

Последният слой е моцарела.

Поръсете ястието с босилек.

Пече се десет-петнадесет минути.

Пилешки гърди със зеленчуци в ядково-сметан сос

Ядковият сос придава на пилето и зеленчуците по тази рецепта грузински привкус. Кремът придава на ястието нежност, а чушките придават невероятен вкус.

съставки:

Голяма гърда;

Две чушки;

Малки тиквички;

Петдесет грама обелени орехи;

Чаша сметана;

Лъжица брашно.

Метод на готвене:

Нарежете месото на малки филийки.

Поставят се в съд за задушаване.

Нарежете тиквичките на колелца.

Нарежете чушката на тънки филийки.

Поставете зеленчуците върху гърдите.

Загрейте сметаната в тенджера.

Добавете лъжица брашно и оставете да заври, като разбиете всички бучки.

Ядките се нарязват на ситно и се добавят към сметановия сос.

Сосът се вари три минути.

Изсипете соса върху гърдите и зеленчуците и оставете да къкри за половин час.

Пилешки гърди със зеленчуци, запечени със сушени кайсии и домати

Оригинално, вкусно, нежно, ароматно ястие може да се предложи както на семейството, така и на гостите. Вкусен сладко-кисел вкус, необичайна комбинация от съставки ще изненада и зарадва. Акцентът в рецептата е комбинацията от два различни соса.

съставки:

Пет домата;

Килограм пилешко филе;

Две средни глави лук;

Три скилидки чесън;

150 грама сирене;

Половин чаша заквасена сметана;

Половин лимон;

Четири парчета сушени кайсии;

Частична чаша бяло полусладко вино;

Жълтък от едно яйце;

Всеки смлян пипер.

Метод на готвене:

Нарежете доматите на малки филийки.

Предварително накиснете сушените кайсии, след което ги нарежете на тънки кубчета.

Лукът се нарязва на ситно.

Накълцайте чесъна с нож.

Изстискайте сок от лимон.

Загрейте олиото и запържете лука и чесъна.

Поставете домати и сушени кайсии в тиган, налейте вино и оставете да къкри за петнадесет минути.

Панирайте пилешкото филе в смес от брашно, сол и черен пипер.

Запържете месото до златисто кафяво.

Кашкавалът се настъргва.

Смесете сирене, сметана, жълтък, лимонов сок.

Загрейте фурната на 230 градуса.

Намажете формата с масло.

Изсипете доматен сос във формата.

Поставете пилето.

Изсипете сирене и сметанов сос.

Запечете месото в соса за петнадесет минути.

Пилешки пържоли от гърди със зеленчуци, гъби и сусам

Едно просто и бързо ястие може да бъде чудесен вариант за лека вечеря. Месо със зелен фасул и гъбен сос върви добре с ореховата нотка на сусам.

съставки:

Средни пилешки гърди;

Двеста грама пресен зелен фасул;

150 грама пресни гъби;

Лъжица сусамово семе;

Половин чаша вода;

Метод на готвене:

Начукайте леко пилешките пържоли.

Запържете лъжица сусам в сух тиган, за да получите ярък аромат.

Месото се потапя от двете страни в сусам и се слага в тиган.

Нарежете гъбите на филийки. Ако се използват гъби, те се нарязват на две или четири части в зависимост от големината.

Поставете боба и гъбите върху пилето, добавете вода и оставете да къкри двадесет минути.

Пилешки гърди със зеленчуци по грузински

Киселият сос придава на пилешките гърди със зеленчуци сочност и пикантен вкус. Грузинският щрих на ткемали ще се хареса на любителите на пикантни и кисели ястия.

съставки:

Малки гърди;

Две чушки;

Средна крушка;

Чаша вода;

Половин чаша ткемали.

Метод на готвене:

Нарежете месото на големи филийки.

Загрейте олиото и изпържете пилето.

Нарежете чушката на квадратчета.

Нарежете лука на пръстени или половин пръстени.

Запържете лука и чушките.

Комбинирайте месото и зеленчуците, добавете ткемали, добавете вода и разбъркайте.

Оставете да къкри за петнадесет минути.

Пилешки гърди със зеленчуци, задушени с целина и боб

Това свежо, пикантно и пикантно ястие ще бъде връхната точка на семейна вечеря. Въпреки изобилието от съставки, пилешките гърди със зеленчуци не отнемат много време за готвене.

съставки:

Две пилешки гърди;

Големи моркови;

Голям лук;

Два стръка целина;

Две супени лъжици зехтин;

400 мл пилешки бульон;

Консерва домати в собствен сок (400 грама);

Китка босилек;

консерва боб;

Един дафинов лист;

Щипка сушена мащерка.

Метод на готвене:

Нарежете целината, морковите и лука.

Запържват се в олиото поне пет минути.

Посолете зеленчуците, добавете доматите, дафиновите листа, мащерката и ситно нарязания босилек.

Налейте зеленчуците с пилешки бульон и разбъркайте.

Поставете целите гърди в соса и оставете да къкри за половин час. Обърнете месото няколко пъти, за да се покрие равномерно.

Извадете месото и го охладете леко, след което нарежете на едри парчета.

Извадете дафиновия лист от соса, добавете боба и месото.

Оставете да къкри още десет минути.

Сервирайте със сос и прясна хрупкава питка.

Печени пилешки гърди със зеленчуци в кремообразен винен сос

Картофите и сиренето правят това ястие доста засищащо. Пилешките гърди със зеленчуци по тази рецепта са друг достоен вариант за пълноценен обяд.

съставки:

Две големи гърди;

Голям стрък праз;

Два средни моркова;

Шест картофа;

Половин чаша пилешки бульон;

Чаша сметана;

Една четвърт чаша брашно;

Сто грама сирене;

Сто грама спанак;

Зехтин;

Чаша бяло сухо вино;

Мащерка, дафинов лист и черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

Панирайте месото в брашно.

Накълцайте праза.

Накълцайте зеленчуците.

Загрейте олиото и запържете месото от двете страни за три минути.

Разпределете месото.

В същия тиган запържете леко лука.

Залейте лука с бульона и оставете да къкри четири минути.

Загрейте фурната на 200 градуса.

В тигана се слагат запържените леки, след това резените месо, зеленчуците и подправките.

Залейте яхнията с вино и сметана.

Оставете да къкри 25 минути.

Извадете тавата, поръсете ястието с кашкавалени трохи и запечете до зачервяване.

Пържени пилешки гърди със зеленчуци “Нежност”

Това необичайно деликатно ястие има богат вкус. Акцентът на тази рецепта са пържените зеленчуци и месо.

съставки:

Половин килограм пилешко филе;

Голяма чушка;

Чаша пилешки бульон;

Два средни моркова;

Скилидка чесън;

Средна крушка;

Две супени лъжици соев сок;

Четири супени лъжици нишесте;

Любим пипер;

Двеста грама броколи;

Двеста грама карфиол.

Метод на готвене:

Нарежете пилето на тънки лентички.

Загрейте олиото и бързо запържете месото, докато си пусне сока.

Разпределете месото.

Нарежете морковите на ивици, чушката на тънки филийки.

Накълцайте лука.

Пригответе броколите.

Разделете карфиола на съцветия.

В тигана, където се е пържило месото, запържете зеленчуците.

В края на пърженето добавете сол, черен пипер и счукан чесън.

Смесете соев сос, нишесте и бульон.

Залейте зеленчуците със соса, добавете месото и разбъркайте.

Можете да сервирате пилешки гърди със зеленчуци в необичаен деликатен сос.

Пълнени пилешки гърди със зеленчуци “Вълшебен джоб”

Пълненото ястие е вечна интрига. Прекрасна версия на пилешки гърди със зеленчуци може да се приготви под формата на „джобове“, пълнени с фета, маслини и чушки.

съставки:

Четири пилешки филета;

Една средна чушка;

Чаша ситно нарязан фета;

Два домата;

Две супени лъжици маслини без костилки;

Китка пресен босилек.

Метод на готвене:

Нарежете чушката на малки квадратчета.

Накълцайте босилека.

Маслините се нарязват на ситно.

Нарежете доматите на малки кубчета.

Фетата се нарязва на ситно.

Запържете чушките и смесете с домати и фета, подправете с билки и маслини.

Готовите пилешки гърди се пълнят с кайма и се закрепват с кухненски конец.

Запържете месото в тиган за четири минути от всяка страна.

Увийте всяко филе във фолио и допечете във фурната.

Пилешкото филе трябва да се пържи, така че месото да няма време да пусне сок. В противен случай ще стане жилав, безвкусен и много сух. Ето защо, цели или нарязани филета трябва да се пържат в сгорещена мазнина, без капак и много бързо - не повече от четири минути.

За приготвяне на ястия с пилешки гърди е по-добре да използвате охладено, а не замразено месо. Той е по-крехък и сочен и се готви по-бързо. След размразяване месото ще загуби значителна част от сока си.

Пресният босилек е сезонно зелено. Може да се замени със сушени билки или други билки на вкус.

Няма нищо по-приятно от ароматите на месо, приготвено във фурната, които се разхождат из къщата, защото всеки ден те могат да разсеят и най-дебелите облаци.

За да се събере семейството ви на вкусна вечеря, трябва да направите ястие, което ще обедини всички на масата; пилешки гърди, изпечени със зеленчуци, са точно такова удоволствие. Без съмнение ще се хареса на всеки, а приготвянето му няма да ви отнеме много време, но накрая ще получите несравнимо и много вкусно ястие.

Как да изберем добри пилешки гърди за печене

За да приготвите вкусно пиле във фурната, трябва да изберете качествен продукт. Трябва да знаете само няколко прости правила и тогава вашият избор ще бъде сто процента правилен.

  • Най-добре е да купувате пилешки гърди с кост. По този начин месото няма да изветрее, дори и да престои известно време в хладилника у вас. При готвене месото ще бъде сочно и няма да изсъхне във фурната. Преди печене е необходимо да отстраните кожата и след това да нарежете филето с остър нож.
  • Пилешкото филе трябва да се подбира внимателно. Можете да определите свежестта му по миризмата: ако месото има лека миризма на пиле, имате пресен продукт. Ако, напротив, месото има остра кисела миризма, незабавно откажете да го купите.

Освен това не е необходимо да купувате филе, ако изобщо няма аромати, възможно е продуктът да е третиран с химикали.

  • Ако искате да купите пилешки гърди на пазара, най-вероятно ще трябва да купите цяло домашно пиле. В този случай изберете възрастен, но млад екземпляр, така че гърдите да са големи. Огледайте пилето - по него не трябва да има петна или резки цветови преходи. Също така помиришете трупа: ако миризмата е приятна и нищо не ви притеснява, смело купете пилето.

  • Ако искате да закупите замразени или охладени пилешки филенца, не забравяйте да ги купите индивидуално опаковани. В този случай е по-вероятно продуктът да бъде свеж и с високо качество.

Внимателно проучете датата на производство и срока на годност. Когато пакетът има няколко дни до изтичане на срока на годност, по-добре е да откажете покупката.

  • Независимо какъв вид филе купувате, не забравяйте да обърнете внимание на цвета на месото. Качественият продукт има леко розов или бежов цвят (в зависимост от възрастта на пилето). Ако филето е бяло или сиво, това определено е остарял продукт.

Рецепта за печени пилешки гърди със зеленчуци трябва да бъде в готварската книга на всяка домакиня или домакин. За да приготвите вкусно пиле у дома, трябва да го изпечете заедно със зеленчуци.

Самото пилешко филе е малко сухо, но в компанията на сочни плодове приготвеното ястие ще бъде много по-вкусно и ароматно.

Печени зеленчуци с пилешко филе във фолио

съставки

  • — 2 бр. (или 1 гърда) + -
  • — 5-6 бр. + -
  • - 2 бр. + -
  • - 3 бр. + -
  • - 2 скилидки + -
  • - 5 с.л. л. + -
  • - 1 щипка + -
  • - вкус + -
  • - вкус + -

Как сами да изпечете пилешко филе със зеленчуци във фолио

  1. Преди всичко, преди готвене, включете фурната да загрее предварително.
  2. Обелете картофените клубени и лука и ги измийте добре. Картофите се нарязват на кръгчета и се поставят в дълбока купа. Нарежете лука на половин пръстени и също го поставете в купа.
  3. Овкусете зеленчуците със сол, черен пипер и половината зехтин. Смесете добре.
  4. Пилешкото филе се измива старателно и се подсушава с хартиени кърпи. Нарежете месото на произволни парчета (всяко филе разделете на около 4-5 части). Поставете филетата в отделна купа и ги овкусете със сол и босилек.
  5. Застелете форма за печене с фолио. Първо се поставят зеленчуците, а отгоре месото. Покрийте съда с фолио и поставете във фурната. Печете лакомството за 20 минути на 200°C.
  6. Обелете чесъна и го прекарайте през преса за чесън. Отстранете кожата от консервираните домати и нарежете на филийки.
  7. Извадете тавата от фурната и внимателно отстранете фолиото. Картофите и месото се поръсват с наситнен чесън и отгоре се нареждат доматите. Покрийте с фолио и поставете във фурната за още 20 минути.

Поставете готовите пилешки гърди, запечени със зеленчуци, от фолио върху голяма чиния и по желание украсете с пресни билки.

Пиле, печено със зеленчуци и сирене: празнична рецепта

Приготвянето на достойно лакомство за празничната трапеза не е лесна задача. Но ако намерите правилната рецепта за печено основно ястие, тогава готвенето автоматично се превръща в удоволствие.

Пилешко филе със зеленчуци и сирене е лакомство, което може да задоволи всички вкусове на гостите, събрали се на празничната трапеза. Зеленчуците и вида сирене може да варирате в зависимост от вкуса и наличността на продуктите.

съставки

  • Пилешко филе - 600 г (около 2-3 гърди);
  • Пресни домати - 3 бр.;
  • Лук - 3 бр.;
  • Черен пипер - 1-2 бр.;
  • Сирене гауда - 200 г;
  • Сол, черен пипер - на вкус;
  • Магданоз - 20 г;
  • Домашна майонеза - 3 с.л. л.;
  • Зехтин - 2-3 с.л. л.

Печете пилешко филе под зеленчуци и сирене върху лист за печене

  • Измийте добре пилешкото филе и го нарежете на 2-3 части. Начукайте леко парчетата месо с кухненски чук, добавете сол и черен пипер.
  • Застелете тава с фолио и намажете със зехтин. Поставете овкусеното месо върху фолио на малко разстояние едно от друго.
  • Измийте и обелете добре лука, чушките и доматите. Нарежете всички зеленчуци на пръстени или половин пръстени (разрезите трябва да са еднакви).
  • Намажете пилешкото месо с половината от домашната майонеза, а отгоре наредете лука, чушките и доматите. След това отново намажете с майонеза.

Нанесете майонеза на тънък слой и не използвайте повече от посоченото в рецептата.

  • Твърдото сирене се настъргва на едро ренде или се нарязва на тънки филийки. Покрийте цялата повърхност на бъдещото лакомство със сирене и поставете в предварително загрята фурна.
  • Печете пилето със зеленчуци във фурната за 25 минути на 210°C.

  • Готовото месо извадете от фурната и наредете в чинии за сервиране.
  • Магданозът се измива добре и се нарязва на ситно. Щедро поръсете изпеченото месо с нарязани билки и сервирайте.

Пилешките гърди, изпечени със зеленчуци, ще се превърнат в украса на масата и най-вкусното лакомство. Можете да сервирате месото с всяка гарнитура или в класическата версия.

Обожавате ли крехко и сочно бяло месо? Опитвате ли се да се придържате към правилното хранене и да ограничите приема на мазнини? Можем да се обзаложим, че по-голямата част от вашата „месна“ диета е пилешки гърди. Пилешкото филе е невероятно питателно и здравословно - съдържа много витамини от група В и микроелементи, необходими на организма.

Този продукт се усвоява бързо от организма, което означава, че не се превръща в отпадъци и не участва във вътрешните процеси на ферментация.

Накратко, пилешките гърди са не само вкусни, но и напълно здравословни.

Яхния със зеленчуци на негова основа е сърдечно и апетитно ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца, които често са безразлични към пресните зеленчуци.

Рецептата за задушено месо със зеленчуци е проста и тривиална. Някои домакини твърдят, че такова ястие изобщо не се нуждае от подготовка: просто нарежете съставките, поставете ги в тенджера, овкусете с дресинга и изчакайте да къкри на котлона. Но не е така.

Когато приготвяте всяко ястие, трябва да спазвате някои правила, за да бъде то вкусно, апетитно и „топящо се в устата“. Пилешкото месо, особено филето, се готви изключително бързо, така че не понася изсушаване.

Ако гърдите се задушават твърде дълго, те могат да станат сухи и жилави, което очевидно няма да добави нежност и пикантност към готовото ястие. А някои зеленчуци изискват по-продължителна топлинна обработка, така че е важно да се спазват не само пропорциите, но и редът, в който продуктите се поставят в съда.

За да не развалите или изсушите месото, нарежете го на доста големи кубчета. Не нарязвайте филето на много малки парчета, както за фрикасе. Преди да се постави в горещ съд, месото може да се оваля в брашно, за да стане още по-крехко и сочно. Разбира се, не е необходимо тесто.


Ако обичате сухи, нишестени зеленчуци, имайте предвид, че тук няма как да минете с тях. За да направите яхнията апетитна и нежна, имате нужда от поне един сочен зеленчуков компонент. Най-вкусната комбинация е пиле и домат.

Доматите придават специална пикантност и пикантност на ястието, насищат основните съставки с уникален аромат и правят яхнията по-мека и сочна.

Ако основната рецепта не включва картофи или карфиол, по-добре е да сервирате задушените гърди с гарнитура. Нека да е паста или картофено пюре.

Във втория случай ви съветваме да сварите грудките с няколко скилидки чесън, като последната съставка не трябва да се изважда от тигана, когато е готова. Отцедете водата и смачкайте картофеното пюре и чесъна с преса, след което добавете обичайните съставки към него.

Естественият аромат ще направи обикновеното пюре невероятна и невероятно вкусна гарнитура. Опитайте сами и няма да можете да не забележите ентусиазираната реакция на вашето семейство или гости!

Не забравяйте за зелените - те също придават пикантност и богатство на готовото ястие.

Ароматна яхния от пилешко филе с домати и чушка

Ще имаш нужда:

  • Пилешко филе без кост (обелено) – 400 г;
  • Бульон - 1,5 чаши;
  • Домати – 2 броя;
  • Черен пипер - 1 брой;
  • Пресни моркови – 1 бр.;
  • Лук – 1 глава;
  • Йодирана сол - 1 чаена лъжичка;
  • Бахар черен пипер (грах) - на вкус;
  • Дафинов лист - на вкус;
  • Смеси от билки - на вкус;
  • Подправки и подправки - на вкус.

Инструкции:


  • Изплакнете обилно месото и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете на големи кубчета с еднакъв размер;
  • Потопете месото в малко количество брашно (по желание) и го поставете в съд с дебели стени. Налейте бульона, покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън;
  • През това време обработете доматите. Попарете ги с вряща вода, след това ги залейте със студена вода, изчакайте няколко минути и отстранете кората. Нарежете на тънки филийки и веднага изпратете към пилето. Поставете там дафинови листа и сухи билки, ако планирате да ги добавите;
  • Измийте чушките и изхвърлете семките. Нарежете на ленти;
  • Обелете морковите и нарежете на полукръгли филийки;
  • Поставете зеленчуците във вашата яхния;
  • Лукът се нарязва на ситно, добавя се към останалите съставки и всичко се задушава още 15 минути;
  • Няколко минути преди да е готово ястието се посолява и черен пипер, разбърква се енергично и се оставя да поври 5 минути. След приключване на варенето оставете яхнията покрита. Сервирайте на порции с любимата си гарнитура.

Крехка пилешка яхния в кефир

Ще имаш нужда:

  • Почистено пилешко филе – 500 г;
  • Картофи - 7-8 големи клубена;
  • Лук – 1 глава;
  • Пресни моркови – 1 бр.;
  • Кефир - 1 чаша;
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици;
  • Зелените (асорти) - на вкус;
  • Подправки и подправки - на вкус.

Инструкции:

  • Почистете и подгответе месото, като го нарежете на едри еднакви по големина кубчета;
  • Обелете картофите и нарежете на равни кубчета;
  • Нарежете лука (можете да го нарежете на половин пръстени);
  • Нарежете морковите на полукръгли парчета;
  • Разтопете маслото в тенджера или голям тиган (можете да използвате растително или масло, по ваша лична преценка);
  • В сгорещеното олио първо се слага лукът, задушава се до златиста коричка при непрекъснато и интензивно бъркане;
  • Месото се овалва в брашно и се добавя към лука. Уверете се, че побелява от всички страни;
  • Поставете картофите и морковите в съд, напълнете всичко с малко количество вода и оставете да къкри под капак поне 15 минути. Огънят трябва да е слаб;
  • Добавете кефир в тенджерата и оставете да къкри още 10-15 минути, като разбърквате редовно;
  • Няколко минути преди да е готова, овкусете яхнията със сол, черен пипер и любимите си подправки, разбъркайте отново добре, дръжте под капак 2-3 минути и отстранете от огъня. Оставете да престои, запечатано, поне 20 минути. Оставете вашата яхния да попие. Сервирайте на порции като самостоятелно ястие, без гарнитура. Декорирайте по свое усмотрение.

Сигурни сме, че ароматната яхния по дадените рецепти определено ще завладее вас и вашите близки. Гответе с любов и нека всяко ваше ястие се превърне в истински кулинарен шедьовър. Добър апетит!

Печеното птиче месо със зеленчуци винаги е изгодна опция за ястие, било то пълноценно хранене за вечеря или второ хранене за обяд. Нискокалоричното месо е идеално смилаемо, а зеленчуците подобряват стомашната перисталтика и просто правят храната много по-вкусна, по-задоволителна и по-здравословна.

Печено "Импровизация"

Неслучайно сме кръстили тази със зеленчуците така. В крайна сметка всички съставки, включени в храната, се приемат, както се казва, „на око“. И се оказва невероятно вкусно! Ястието се приготвя по следния начин. Изплакнете месото (около 450-500 грама), отстранете филма, нарежете на средни парчета и запържете в тиган в достатъчно количество растително масло до лека коричка. След това прехвърлете всичко в чугуна, добавете 2-3 глави лук, нарязани на половин пръстени. Обелете няколко патладжана, 4-5 чушки, нарежете ги на парчета - и в чугуна. Добавете малко вода, покрийте с капак, оставете да заври и след това оставете пилешките гърди със зеленчуци да къкри на слаб огън до полуготовност. Не забравяйте да разбърквате.

Към края настържете няколко моркова и добавете към ястието. Ако е необходимо, долейте още малко вода. Накрая добавете 3 дафинови листа, шепа куркума и кориандър. Посолете на вкус и овкусете печеното с домат (2-3 с.л. или повече). Накрая нарежете на ситно 5 скилидки чесън, поставете в чугуна и изключете газта. Оставете ястието да престои под капак за около 15 минути, след което сервирайте. Ако веднага го сложите в чинии, опитайте се да включите пилешки гърди със зеленчуци във всяка порция, а не само зеленчуци. Поръсете ястието с билки. Може да се консумира както самостоятелно, така и с пържени или варени картофи, оризова каша или каша от елда, макаронени изделия.

Добавка към печеното "Импровизация"

Можете да приготвите вкусното ястие и по малко по-различен начин. Сварете месото до омекване в подсолена вода (в малко количество). Извадете от бульона, охладете, нарежете на кубчета. Сега оставете пилешките гърди да почакат.

Същото правим и със зеленчуците. Нарежете и запържете много лук в чугунен тиган (до златисто кафяво), добавете 5-7 големи, зрели, месести домати (първо можете да ги залеете с вряла вода и да премахнете кожата) и леко поври. След това добавете нарязаните на кубчета патладжани, моркови, чушки и тиквички. И всичко това се оставя да къкри, като се разбърква непременно, накрая се добавя и малко захар.

Преди да изключите, добавете месо, пресован чесън (4 скилидки), магданоз и копър, смлян черен пипер и малко смлян джинджифил. Оставете да заври и отстранете от огъня. Оставете вашето да престои известно време със зеленчуци, след което го донесете на масата. Ястието ще има зашеметяващ успех!

Печено с картофи

Месото е продукт, който е добър във всякаква форма, основното е да го приготвите правилно. Особено ако е от птици или дивеч. Например, ще получите вкусна вечеря, ако имате задушени пилешки гърди със зеленчуци, не просто обикновени, но и пушени. Продукти: картофи - половин килограм, месо - 250 г, лук - 1 глава, олио за пържене и 3-4 супени лъжици домати за дресинга. Разбира се, сол, подправки, подправки.

Обелете картофите и нарежете на едри филийки. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в дълбок тиган или чугун. Нарежете пушените гърди на тънки филийки. Смесете всички съставки, залейте с вода, така че да покрие храната, посолете, подправете с домати, добавете няколко зърна бахар и лют пипер, кориандър, дафинов лист и оставете да къкри под капак около 45 минути на слаб огън, като разбърквате . Когато сервирате, не забравяйте зелените. И би било хубаво да направите салата от пресни зеленчуци (краставици с домати или зеле с майонеза). Отделно добавете хрян, горчица и чеснов сос. Млад чесън или лук с пера също са подходящи.

Пържено месо

Сега идва още една рецепта - пържени пилешки гърди със зеленчуци. Тайната на ястието отново е в правилната обработка на месото. Трябва да отстраните филмите от него, да го нарежете на филийки и да го начукате малко с кухненски чук. След това се овалват в черен пипер, посоляват се и се запържват в олиото. Ако първо мариновате малко гърдите, ястието ще се окаже просто прекрасно!

Но дори и без марината няма да има нищо - можете просто да поръсите готовите филийки с лимонов сок. След това настържете няколко глави червено цвекло на едро ренде и ги запържете в растително масло с лук, където предварително е било сварено месото. Сол и черен пипер. Накрая сложете филийките гърди в тигана, покрийте с капак и след няколко минути свалете от котлона. Сервирайте ястието горещо с пресни билки. Цвеклото може да бъде заменено със зеле или консервиран зелен грах.

Печено месо

И накрая със зеленчуци. Нарязва се на средно дебели филийки, маринова се в оцет и мед, посолява се и се залива със соевия сос. Обелете картофите, измийте ги, нарежете на филийки с дебелина 2 см. Посолете и намажете с майонеза. Наредете месото върху намаслена тава, около него картофите, поръсете с подправките и печете до готовност. Сервирайте поръсени с билки със салата от кисело зеле.