Пилешките гърди се приготвят бързо във фурната, а резултатите винаги са отлични. Децата много обичат това месо заради деликатния му вкус и приятен аромат. Пилешките гърди, изпечени във фурната, ще украсят всяка маса и ще задоволят и най-взискателните вкусове на вашите гости.

Това месо ви позволява да приготвите много варианти за различни ястия: пилешки гърди с картофи на фурна, пилешки гърди на фурна със сирене, пилешки гърди с гъби на фурна, пилешки гърди с домати на фурна, пилешки гърди с ананаси на фурна фурна, пилешки гърди със зеленчуци на фурна, пилешки гърди в сос на фурна. Някои готвачи предлагат и други интересни варианти: пилешки гърди във фолио във фурната, пълнени пилешки гърди във фурната.

Проучете тези рецепти и със сигурност ще получите вкусни пилешки гърди на фурна. Ако изключите всякаква мазнина и масло от рецептата и използвате сочни зеленчуци, ще получите диетични пилешки гърди във фурната. Тази опция е описана подробно в рецептите. Зеленчуците и гъбите ще си свършат работата, ще имате сочни пилешки гърди на фурна.

Пилешките гърди са универсален продукт. Нека имате пилешки гърди, сирене, домати. Стават чудесно на фурна, само трябва да ги овкусите с подходящите подправки. Вторият вариант за набор от продукти: пилешки гърди, гъби, сирене - във фурната ще получите също толкова вкусно ястие.

Чели ли сте рецептите на нашия сайт? Да сготвим. Първо, научете основните рецепти за приготвяне на това ястие. Пилешки гърди във фурната - рецепти със снимки са представени на нашия уебсайт. В допълнение, снимките на готови ястия ще ви помогнат да направите правилния избор. За да приготвите ястието „пилешки гърди във фурната“, първо трябва да погледнете снимката и след това да решите коя опция да изберете. Може би можете да измислите интересно ястие, например пилешки гърди във фолио във фурната - ние сме готови да покажем рецептата на други домакини. Нека това бъде вашата собствена рецепта за пилешки гърди с картофи на фурна или изключителна рецепта за печени пилешки гърди на фурна. Начинаещите домакини ще ви бъдат благодарни, ако могат да приготвят например пилешки гърди със сирене във фурната, рецептата за която сте изпратили на нашия уебсайт.

И ако сте разбрали как да готвите пилешко филе във фурната или дали можете да изпечете пилешки гърди във фолио, обърнете внимание на още няколко съвета по тази тема:

По време на готвене месото от гърди може да стане сухо поради ниското си съдържание на мазнини. За да направите гърдите по-сочни и вкусни, сложете отгоре резен бекон или вмъкнете в разреза резенче лимон или лук.

На пилешкото месо може да се придаде уникален вкус, като се остави месото да се маринова в заквасена сметана и чеснов сос за няколко часа.

Подправките и подправките ще подчертаят страхотния вкус на пилето. В някои азиатски страни пилето е щедро овкусено с кардамон, куркума, къри и джинджифил. Пилето върви идеално и с черен пипер, майорана, розмарин и кориандър.

Пилешките гърди могат да се считат за универсален продукт, защото се съчетават добре с толкова много храни, дори с ягоди и шоколад. Пилешкото филе може да се вари или пържи в тиган, но печенето се счита за най-вкусно и здравословно.

Последният метод на готвене е доста сложен, тъй като лесно можете да изсушите месото. В тази връзка много домакини се интересуват от въпроса: колко време трябва да се пекат пилешките гърди във фурната?

Продължителността на печене зависи от големината на парчетата пилешко месо и конкретната рецепта. По-долу са най-често срещаните и вкусни опции за печени гърди, като използвате пример, за който можете да определите необходимото време.

Простата рецепта не винаги означава използването й за ежедневното меню.

По този начин печените пилешки гърди могат да бъдат алтернатива на купената наденица за сандвичи и канапета на празничната трапеза, тъй като дори в охладено състояние вкусът им ще бъде много по-добър и по-естествен.

За проста рецепта за печене на пилешко филе ще използвате:

  • 250 г пилешко филе;
  • 10 ml соев сос;
  • 5 ml растително масло;
  • 10 г синапени зърна;
  • 10-12 г чесън;
  • 3 г подправки (подправки) за пиле;
  • 3 г сол.

Общото време за готвене е 90 минути, включително 30-35 минути печене във фурната.

Калоричното съдържание на така приготвеното месо е 120,6 kcal/100 g.

И така, как да изпечете вкусно пилешки гърди във фурната:


Диетични печени пилешки гърди във фолио във фурната

Основната грешка, която неопитна домакиня може да направи при печене на пилешки гърди, е пресушеното месо. Хранителното алуминиево фолио ще помогне за предотвратяване на такъв пропуск, което не само ще предпази филето от топлината във фурната, но и ще ви позволи да не загубите соковете и да бъдете допълнително наситени с марината.

Пилето, приготвено по този начин, се оказва крехко и сочно.

За печене на пилешко месо във фолио трябва да вземете:

  • 600 г пилешки гърди;
  • 20 ml зехтин;
  • 40 ml соев сос;
  • 16 г чесън.

Процесът на готвене ще отнеме общо 75-80 минути.

Калоричното съдържание на 100 g варено месо ще бъде равно на 138,2 kcal.

Последователност на печене:

  1. Трябва внимателно да отстраните кожата от гърдите; ако желаете, можете да отделите костта, но това не е необходимо. Измийте месото и почистете излишната влага;
  2. Прехвърлете гърдите в дълбока купа за по-нататъшно мариноване, залейте със соев сос, зехтин и настържете с наситнен чесън. По желание може да добавите и други подправки. Оставете месото в марината за половин час, като го обръщате от време на време;
  3. Отрежете парче фолио, така че да оформите нещо като купа. Върху нея внимателно се поставят гърдите, като се внимава да не се скъса фолиото, излива се от маринатата и отгоре се покрива с друго парче фолио, като краищата му се подгъват на плик;
  4. Печете на 220 градуса за 30-40 минути. Това е средното време за печене, но може да изисква по-малко или повече в зависимост от размера на парчето месо.

Колко време и как се пекат пилешки гърди със сирене във фурната

В предишните рецепти сочността на ястието се постигаше чрез мариноване и завиване на месото във фолио, но това не са единствените методи. Нежността и запазването на сока от месото от пилешко филе във фурната може да се осигури от твърдо сирене, което се топи при висока температура и образува коричка. Сиренето за такова месно ястие трябва да бъде избрано не твърде огнеупорно (руско или пошехонско).

За да печете пилешко месо със сирене, ще трябва да вземете следните съставки в следните пропорции:

  • 500 г пилешки гърди;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 30 г кедрови ядки;
  • 5 ml растително масло;
  • сол и подправка за пиле на вкус.

Времето за готвене няма да отнеме повече от 65 минути.

Калоричното съдържание на гърди със сирене ще бъде 189,0 kcal на 100 g.

Алгоритъм на действие:

  1. Разрежете всяка пилешка гърда, приготвена по начин, подобен на предишните рецепти, по дължина на две плоски части. Начукайте всяко парче с чук или опакото на кухненски нож, поръсете със сол и подправки от всички страни;
  2. Постелете лист за печене с фолио и леко намажете с растително масло върху него, поставете плътно едно до друго нарязаните парчета гърди. Върху месото се поръсват едри стърготини от сирене и нарязани кедрови ядки;
  3. Покрийте съда отгоре с фолио, така че между тях да има въздушна възглавница, която да предпази сиренето от залепване на фолиото;
  4. Печете гърдите за 30 минути под фолио, след това ги извадете и запържете кашкавала за още 10 минути.

Пилешки гърди, изпечени в ръкав със зеленчуци във фурната

Печейки пилешки гърди в ръкав, можете не само да запазите сочността му, но и да приготвите гарнитура от зеленчуци в същото време. За ястието можете да използвате, в допълнение към обичайния лук, моркови, други зеленчуци, например домати, тиквички, сладки чушки, картофи и други.

За да подготвите гърдите и зеленчуците, ще ви трябва:

  • 500 г пилешки гърди;
  • 200 г лук;
  • 200 г моркови;
  • 200 г домати;
  • 200 г черен пипер;
  • 200 г картофи;
  • сол и подправки на вкус.

Пилето ще отнеме повече време за печене върху зеленчуковото легло, така че общото време за готвене ще бъде приблизително 1 час 45 минути.

Мнозина ще бъдат доволни от факта, че съдържанието на калории в това ястие е само 62,0 килокалории на 100 грама.

Последователността на процеса на готвене:

  1. Подгответе гърдите: измийте, подсушете с кърпа и леко начукайте, посолете и оваляйте в подправката за пиле;
  2. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците. Нарежете картофите и доматите на малки филийки, чушките на ивици, лукът на половин пръстени или пръстени, прекарайте морковите през едро ренде. Смесете нарязаните зеленчуци и ги посолете леко;
  3. Поставете зеленчуковата смес в ръкав за печене, поставете върху него готовите пилешки гърди, завържете ръкава, поставете го върху лист за печене, направете няколко малки дупки отгоре и поставете във фурната;
  4. Печенето е 90 минути на 200-220 градуса. Сервирайте месото горещо заедно със зеленчуците.

Патладжан с пилешки гърди, изпечен във фурната

Пилешките гърди с патладжан се оказват много сочни и ароматни, но е важно да запомните една особеност на тези зеленчуци - тяхната горчивина, следователно, за да бъде ястието успешно, първо трябва да се накиснат в саламура или просто да се поръсят със сол и да се оставят за Известно време.

За да изпечете пилешки гърди с патладжан във фурната, трябва да вземете:

  • 500 г обезкостени пилешки гърди;
  • 200 г твърдо сирене;
  • 500 г патладжани;
  • 300 г домати;
  • 35 ml растително масло;
  • 80 г майонеза;
  • 8 г чесън;
  • сол, подправки и билки на вкус.

Необходимо е да печете пилешко филе с патладжани за половин час, но поради необходимостта от приготвяне на зеленчуци и месо, общото време, изразходвано за приготвяне на ястието, ще бъде около 1 час.

Калорично съдържание – 137,8 kcal/100 g.

Метод на печене:

  1. Първо трябва да подготвите патладжаните: отрежете стъблото и противоположния край на плода, така че да можете да го нарежете на правоъгълни плочи. Дебелината на такива плочи трябва да бъде приблизително 5 mm. Поръсете нарязаните патладжани със сол за 30-40 минути;
  2. Всяко готово пилешко филе нарежете на две плочи, начукайте малко и оваляйте в сол и подправки;
  3. Отцедете получената течност от патладжаните. Запържете зеленчуците с малко количество растително масло до леко покафеняване, няма нужда да ги правите меки;
  4. В подготвена (т.е. намазнена) форма наредете съставките на слоеве: патладжан, пилешки гърди, патладжан, резени домат;
  5. Изсипете соса от майонеза, чесън и смлян черен пипер през преса, след което щедро поръсете ястието със стърготини от сирене;
  6. Поставете гърдите във фурната за 30 минути. Температурен диапазон - 200-220 градуса по Целзий.

Тиквички с пилешки гърди на фурна

Тиквичките, печени с пилешки гърди, са диетично ястие, което ще помогне за разнообразяване на менюто на човек на диета. Но ако е трудно веднага да преминете към такава лека храна, тогава можете да поръсите гърдите с твърдо сирене преди печене, което ще придаде на готовото ястие красива, апетитна коричка и съответно ще добави калории.

За печене на пилешко месо по този начин ще ви трябва:

  • 500 г пилешки гърди;
  • 500 г тиквички;
  • 100 г заквасена сметана;
  • 20 ml слънчогледово масло;
  • сол и подправки (кукурма, смлян черен пипер) на вкус.

Времето за готвене на ястието ще бъде не повече от 50 минути.

Калоричното съдържание на всеки 100 грама порция е 91,8 килокалории.

Приготвяне:

  1. Измитите тиквички без дръжките се нарязват на кръгчета, полукръгчета, ленти или кубчета, но не по-дебели от 1 см. Не е необходимо да ги солите, за тях е достатъчна солта от гърдите.
  2. Ако филето е голямо, нарежете на филийки. Разбийте с кухненски чук и поръсете обилно със сол и подправки;
  3. Намажете дъното на формата с масло, върху него наредете тиквичките, а отгоре намажете пилешкото месо със заквасена сметана;
  4. Всичко се пече на 180 градуса до готовност на месото. Това ще отнеме не повече от 45 минути.

Картофи, печени на фурна с пилешки гърди

Това ястие е полезно, когато трябва бързо и задоволително да нахраните малка компания. В горната версия, в допълнение към картофите и гърдите, не се използват много допълнителни съставки, но ако желаете, можете да добавите филийки моркови или филийки гъби към картофите.

За картофи с пилешки гърди във фурната трябва да подготвите:

  • 700 г картофи;
  • 1000 г картофени клубени;
  • 150 г лук;
  • 100 г твърдо сирене;
  • 60 ml слънчогледово масло;
  • 12 г чесън;
  • 30 г горчица;
  • 90 г майонеза;
  • 5 г смес от подправки за пиле;
  • сол на вкус.

Всички процеси на кулинарна подготовка ще отнемат 75 минути.

Процедура по време на подготвителния процес:

  1. Готовото месо се нарязва на средни парчета напречно и се маринова за 20 минути в смес от майонеза, горчица, наситнен чесън и подправки за пиле;
  2. Покрийте съд за печене с високи стени с фолио, намажете го със слънчогледово масло, поставете полукръгчета лук и филийки картофи върху фолиото. След това поръсете всичко с подправки и сол;
  3. Върху картофите се нареждат маринованите гърди, заливат се с останалата марината, всичко се поръсва със стърготини от кашкавал и отгоре се покрива с фолио, но да не докосва храната;
  4. Пилето и картофите трябва да престоят около 40 минути във фурната на 180-200 градуса.

Добър апетит!

Друга много вкусна рецепта за печене на пилешки гърди е в следващото видео.

Здравейте всички! Радвам се да ви видя на страниците на този най-добър кулинарен сайт в Рунет и ви каня да зарадвате себе си и любимите си хора. Днес ще ви кажа рецепта за пилешки гърди, изпечени във фурната и фолио, което се прави много бързо.

Крехкото и вкусно пиле също е полезно за организма, тъй като съдържа протеини и аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Има благоприятен ефект върху централната и периферната нервна система и спомага за подобряване на имунитета. А пилето, приготвено точно по тази рецепта, е подходящо дори за деца, защото печеното месо е много по-здравословно от пърженото! Не пропускайте да го опитате, ще ви хареса!

съставки:

1. Пилешки гърди (филе) – 2-3 бр.

2. Пълномаслена заквасена сметана – 1-2 с.л.

3. Сол - на вкус

4. Подправки (червен пипер, кимион, смлян чесън) – 1 ч.л

Естествено, можете да коригирате рецептата според вашите вкусови предпочитания - например, вземете повече подправки или заквасена сметана или добавете нещо свое.

Първо трябва да приготвите храната, да измиете добре филето от гърди и да го изсушите, като го поставите върху салфетка или просто в чинийка.

Метод на готвене:

1. Поставете гърдите в купа и добавете сол.

3. Сега добавете заквасена сметана - колкото повече добавим, толкова по-сочно ще бъде пилето. Обикновено са достатъчни 1-2 с.л. Разбъркайте добре, така че гърдите да са равномерно покрити със заквасена сметана и подправки.

4. Остава само да поставите готовото филе върху фолиото, като парчетата се нареждат директно едно върху друго.

5. Завийте и поставете в предварително загрята фурна за 40 минути, като температурата е 180 градуса.

6. След като изтече времето, извадете пилето, внимателно го отвийте и се насладете на страхотния вкус. Добър апетит!

Видео рецепта за пилешки кебап:

Това е един от най-лесните начини да изпечете пилешки гърди и да получите меко, сочно и ароматно ястие. Идеален е за семейна вечеря, следобедна закуска и лека закуска. Можете също да го вземете на работа и да го изядете по време на обедната почивка. Това е добър вариант за пикник.

Винаги можете да промените рецептата. Например, вместо заквасена сметана, вземете малко майонеза, тогава вкусът ще бъде по-остър.

Или можете да смесите тежка сметана и заквасена сметана. Подправките, които вървят добре с пилето, включват чесън, шафран, всякакъв пипер, червен пипер, джинджифил - изберете вашата любима комбинация!

Можете да направите салата с всякакви зеленчуци и билки към това пиле. Например, вземете чушки, домати, лук във всякакви количества и добавете повече зеленчуци. Също така е вкусно да ядете гърди с пържени картофи или някакъв сос.

Много хора харесват комбинацията от пиле с гъби, сирене, пресни и консервирани зеленчуци и дори плодове. Например, опитайте да изпечете гърди, като добавите консервирани ананаси към заквасена сметана вместо подправки - получавате необичаен вкус и меко месо!

С какво обичаш да готвиш и ядеш пиле? Споделете в коментарите!

Гответе само от висококачествени, пресни продукти и с любов, не се страхувайте да експериментирате и да търсите нови начини за приготвяне на познато ястие! Абонирайте се за блога, споделете рецептата с приятели и спечелете парични награди от Александър Афанасиев! Ще се видим отново!

Здравейте скъпи читатели. Днес пекох пилешки гърди на фурна във фолио. Работата е там, че децата поискаха да приготвят салата Оливие. Обичаме Оливие с пилешко филе, въпреки че не го готвим често, но понякога, разбира се, ни се иска. Току що имах едно пилешко филе в хладилника.

Ако се интересувате от рецептата за салата Оливие с пиле, тогава рецептата със снимки стъпка по стъпка можете да намерите в статията "." Вярно, че няма печени гърди, а варени.

Честно казано, щях да сваря пилешки гърди и през уикенда просто говорех с моя приятелка, тя ми каза, че самата тя пече пилешки гърди във фурната за сандвичите на сина си. Той се учи от нея и обича да яде сандвич с чай сутрин. Така, за да не купува колбаси и готови пилешки гърди, тя ги пече сама специално за сандвичи. Пилешките гърди се оказват вкусни, сочни, ароматни.

Затова си помислих, какво ще стане, ако се опитам да изпека тази гърда за Оливие. Въпреки че, разбира се, тази гърда не отговаряше на Оливие, тъй като я изядохме веднага. Съпругът ми каза, че е жалко да добавя толкова вкусни гърди към Оливие. И той предложи отново да се пекат гърдите, само че имаше две половини.

Никога досега не съм пекла гърди, просто се страхувах, че гърдите ще са сухи и не ги изпекох изцяло. Но тази рецепта много ми хареса. Приготвя се много лесно и бързо. Съжалявам единствено, че изпекох само едната гърда.

Печени пилешки гърди във фолио във фурната. Рецепта със снимка

  • Едно пилешко филе (половина)
  • 2 с.л. лъжици соев сос
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин или растително масло
  • 2 скилидки чесън
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 30 грама масло
  • черен пипер или смес от чушки

Взимам една купа, в която ще мариновам пилешките гърди. В купа добавям две супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици олио (може зехтин, може растително). Имам и зехтин, и олио, използвам зехтин за салати. Гърдите бяха мариновани с добавяне на обикновено растително масло. Въпреки че следващия път ще го пробвам със зехтин.

Добавих 1/4 чаена лъжичка сол, тъй като соевият сос е солен. Черен пипер на вкус, добавих и смес от чушки от мелничката. Обелете чесъна и го изстискайте през преса. Слагам филето в купа и оставям тази смес да се маринова за 20-30 минути.

Пилето също го обръщам периодично, за да се намаже от всички страни с маринатата.

Мариновах пилешките гърди за 30 минути. След това трябва да изсушите гърдите върху хартиена кърпа и да отстраните парчетата чесън от гърдите.

Не пържих гърдите твърде много, тъй като не обичам много пържена храна. Запържете леко филето. Но филето трябва да се пържи до златисто кафяво.

Сега трябва да отрежем парче фолио, да поставим парченца масло в средата на фолиото, около 30 грама масло прави гърдите меки и сочни.

Маслото нарязах на филийки и върху резенчетата масло наредих запърженото до златисто филе.

Завиваме пилешкото филе във фолио, като не стегнато спрямо филето, а много внимателно завиваме краищата, за да не излиза въздухът и да не изтича сокът. Именно това прави пилешките гърди сочни и много ароматни.

Пекох гърдите във фолио за около 15 минути, разбира се, не мога да го опиша с думи. Миришеше много вкусно.

Когато извадих пилешките гърди от фурната, веднага разгънах фолиото, наистина бях нетърпелива да погледна. Във фолиото се образува малко сок от филето, а маслото се разтопи по време на печенето.

След това отново завих филето във фолио и го оставих да изстине. Пилешкото филе нарязах на парчета за проба. Много ми харесаха печените пилешки гърди във фолио, месото беше меко, сочно и толкова ароматно и вкусно.

Такова месо може да се нареже за масата на филийки, може да се използва за салата, може да се използва за сандвичи, като моя приятел, можете дори да го ядете просто така.

Като цяло останах доволен от рецептата за пилешки гърди. Гърдите наистина се оказват сочни и меки, месото е нежно. Въпреки че по принцип е трудно да се готви пилешко филе, така че да е едновременно сочно и меко.

Съпругът ми много хареса тези печени гърди. Да, можете да го използвате за сандвичи. Дъщеря ни предпочиташе сандвичи за закуска, през лятото ядохме овесени ядки, тя вече беше уморена и дъщеря й поиска сандвич с чай за закуска.

Пилешки гърди във фолио на фурна- не само вкусно, но и диетично ястие. Мнозина, които следят диетата си, знаят, че пилешките гърди нямат излишна мазнина и поради фолиото месото се оказва много сочно, много по-вкусно от варено и не толкова калорично, колкото пържено в олио в тиган. Благодарение на фолиото ще бъде по-вероятно да се задуши, накисвайки се в собствените си сокове, отколкото да се пече.

Следователно пилешките гърди, приготвени във фолио, точно като печени в ръкав, се оказват меки, нежни и много сочни. Калориите в печени пилешки гърди във фолио във фурната са килокалории. За да се получат вкусни печени пилешки гърди, те се мариноват предварително в маринати или просто се натриват с подправки и сол.

Сменяйки маринатите (сосовете), в които ще се маринова, можете да получите пилешки гърди с различен вкус всеки път. Можете също така веднага да печете зеленчуци с него, от само картофи до смес от зеленчуци. В допълнение, пилешките гърди могат да бъдат пълнени преди печене. Като плънка можете да използвате сирене, спанак, домати, зелен лук, гъби, моркови, чушки, яйца и др.

Сега да видим как се приготвя пилешки гърди във фолио във фурната стъпка по стъпкасъс снимка.

съставки:

  • Пилешки гърди - 1 бр.,
  • Чесън - 2 скилидки,
  • Соев сос - 5 супени лъжици. лъжици,
  • Смес от подправки - половин чаена лъжичка,
  • Трапезна горчица - половин чаена лъжичка,
  • Зехтин – 2 с.л. лъжици

Пилешки гърди във фолио във фурната - рецепта

След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да готвите пилешки гърди във фолио във фурната. Нека приготвим марината за печене на пилешки гърди. Изсипете соев сос в малка купа. Добавете трапезна горчица. Можете да използвате и зърна дижонска горчица.

Прекарайте обелените скилидки чесън през преса в купа с марината.

Добавете подправките. За печене на пилешки гърди са подходящи следните подправки: червен пипер, черен пипер, кориандър, хмел-сунели, къри, чубрица, розмарин, мащерка.