Снек руло от лаваш е истинско спасение за домакинята. Можете да експериментирате и експериментирате с пълнежа на такова руло. Можете да направите например рибни рулца с пушена сьомга, рулца от гъби или да ги приготвите със сирене и салам. Най-често приготвям това предястие с леко осолена риба и шунка. Днес искам да говоря за това как да готвя лаваш руло с шунка.

съставки

За приготвянето на рулото ще са ви необходими

(за 4-6 порции):

1 тънък пита хляб;

200 г шунка;

100-150 г топено или извара;

1 връзка маруля;

½ връзка копър.

* - Остана ми пастърма и реших да сложа и нея, но можете да добавите пастърма от магазина, варено месо или изобщо да не добавяте.

Стъпки на готвене

Измийте листата от маруля, подсушете ги и ги намажете върху пита хляба.

Нарежете шунката и пастърмата, измийте копъра, подсушете, нарежете на ситно. Върху питата се нареждат шунката и пастърмата и се поръсва със ситно нарязан копър.

Сгънете краищата на пита хляба.

Навийте пита хляба (!) на стегнато руло.

Увийте рулото лаваш с шунка плътно във фолио, оставете да кисне около 15-20 минути на стайна температура и след това го извадете да се охлади за 20-30 минути.

Нарежете охладеното руло от лаваш с шунка на порции и поставете в чиния за сервиране.

Добър апетит! Яжте с удоволствие!

Стъпка 1: подгответе съставките.

Първо, нека приготвим пита хляб. Освобождаваме нашата тестова съставка от опаковката и я поставяме на масата. След това с помощта на супена лъжица нанесете равномерен слой майонеза върху повърхността на пита хляба и го оставете в това състояние да се накисне за известно време.
След това вземете парче сирене, поставете го върху дъска за рязане и с помощта на нож го нарежете на филийки с произволна форма и дебелина. Ако имате голямо парче, тогава ще са достатъчни 3 филийки, а ако първоначалният ви размер на парчето е малък, изчислете по такъв начин, че да покриете цялата среда на пита хляба с тази съставка. Поставете получените филийки върху слой майонеза и преминете към шунката.
Отстранете филма от месната съставка и я прехвърлете върху дъска за рязане. За да бъде по-удобно да навиете пита хляба на руло в бъдеще, нарежете шунката на възможно най-тънки филийки в размер на 4 парчета и ги поставете върху слой сирене. Покрийте отгоре с шунката, отново с нарязаното сирене и можете да започнете да оформяте рулото.

Стъпка 2: оформете руло.


За да предотвратите изтичането на сиренето по време на пържене, трябва правилно да увиете пита хляба на руло. За да направите това, като започнете от долния ръб, навийте нашия пита хляб до средата на руло. След това огъваме двете страни навътре една към друга. И като ги държим с ръка, продължаваме да усукваме пита хляба. Така получаваме някакъв вид плик. След като изпълним тази задача, преминаваме към следващия етап от подготовката.

Стъпка 3: запържете пита рулото с шунка и сирене.


Включете температурата на печката на средна. Налейте малко зехтин в тиган и го поставете на котлона. След като олиото в тигана се загрее достатъчно, прехвърляме в него нашата навита пита. Изпържете рулото първо от едната страна, докато се образува красива златисто-кафява коричка, след което с кухненска шпатула внимателно го обърнете на другата страна и изпържете другата страна. Този процес няма да ви отнеме повече 6 минути. Прехвърлете готовото руло в чиния.

Стъпка 4: Сервирайте пита рулото с шунка и сирене.


Това ястие може да се консумира както топло, така и охладено, а за по-голямо удобство може да се разреже наполовина и да се сервира с всякакви напитки. И ако го нарежете на малки рулца и ги украсите красиво с билки, ще получите вкусна закуска за всяка празнична трапеза. Гответе с удоволствие! Добър апетит!

Ако нямате сирене моцарела, можете да го замените с друго сирене, което харесвате и което лесно се топи.

За да изпържите руло от лаваш, не е необходимо да използвате зехтин, можете да използвате всяко друго растително масло, например слънчогледово.

Шунката може да се замени с въглехидрати или любимата ви пушена наденица.

Можете също така да добавите билки, зеленчуци, мляно месо или парчета варено пиле към пълнежа на рулото лаваш.


Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено


Рулото от лаваш с шунка и сирене е чудесен вариант за закуски, пикници и предястия за празнични трапези.
Съвременният живот не стои неподвижен, така че в тази суматоха трябва да посветите поне малко от ценното си време на храненето. Затова предлагаме на вашето внимание рецепта за рула от лаваш - това е един вид алтернатива на шаурма, но само у дома. Самата подготовка няма да отнеме много време, а по отношение на вкуса такова предястие няма да отстъпва на шаурма или шаурма. Рулцата могат да се сервират на масата по време на празник и гостите ще оценят вашите усилия. И най-вероятно вашите приятели ще ви помолят да откриете тайната на това ястие, което по принцип няма да ви притеснява. Предлагаме ви и това, което ще се превърне в истинска декорация на масата.



И така, нека приготвим пита руло със сирене и шунка.
съставки:
- лаваш – 1 бр.;
- шунка – 100 гр.;
- твърдо сирене - 200 гр.;
- зимен чесън - 1 бр.;
- майонеза - 2 супени лъжици.

Как да готвя със снимки стъпка по стъпка





Как да си направим руло лаваш. Първо настържете шунката и сиренето, за предпочитане твърдо, на едро ренде. След това прекарайте зимния чесън през преса за чесън. Ако не обичате пикантно, използвайте летен чесън или намалете количеството.




Добавете настърган кашкавал и 1 супена лъжица майонеза. Всичко се разбърква добре.




Разгънете напълно пита хляба на масата и намажете пълнежа със сирене от едната страна.






Сега започнете да сгъвате пита хляба. Покрийте поставената плънка с другата страна.




Остава само да направите плънката. За да направите това, смесете шунката с лъжица майонеза.




Разстелете тънък слой шунка върху повърхността на пита хляба. Шунката може да бъде заменена с колбаси, които харесвате. Може да се готви






След това просто внимателно навийте пита хляба на руло. Тази техника на сгъване на пита хляб е много проста и ще предотврати разкъсването му.




Това е всичко, рулото е готово. Винаги може да сервирате нарязан.




Непосредствено преди сервиране внимателно нарежете рулото от пита с шунка и кашкавал на парчета и го подредете красиво в чиния. Ако нарежете сиренето и шунката предварително, може да изсъхнат и ястието няма да изглежда апетитно. Или го сложете в хладилника, докато посрещнете гостите си. Също така е много удобно да вземете рулото със себе си на пикник, тъй като се приготвя много лесно и бързо. Всички продукти са лесно достъпни и вероятно ще бъдат във вашия хладилник, но може би с изключение на пита хляб. Освен това това предястие няма да заеме последното място на празничната трапеза.




Автор Олга Костюк
Опитайте да го приготвите отново - невероятно вкусно!


Коментари

* Напишете:


* Име:

* Код от снимката:


09.11.2014 / 23:32


Ная

Апетитни снимки, напомни ми за това предястие, отдавна не съм го правила. Моята рецепта се различава само по това, че вместо твърдо сирене с майонеза използвам меко сирене, например Almette. Преди нарязване го слагам във фризера за 15 минути, тогава е по-лесно да се реже, не се рони толкова много.

10.11.2014 / 06:49


Нина

Правя рула от лаваш както за празниците, така и за всеки ден, съставът винаги е различен, за този вариант на пълнеж използвам меко сирене виола, което намазвам върху кори от лаваш, отгоре - ситно нарязана шунка и отново слой кашкавал и винаги поръсвам. с много билки.

10.11.2014 / 23:35


Виктория

Много лесно за приготвяне предястие, въпреки че комбинирам различни плънки. Най-вкусно според мен е топеното сирене, пъстърва и зеленчуци, навити на руло и в хладилника за няколко часа. Това предястие може да се сервира както на празничната трапеза, така и на семейни събирания.

Руло от лаваш с шунка и сирене: рецепта

Лавашът е тънък безквасен хляб от пшенично брашно с кръгла или овална форма, разпространен сред кавказките народи. Яде се като обикновен хляб, понякога с различни пълнежи, увити вътре. Какво можете да направите от лаваш? Разбира се, отлична закуска, която като правило се оказва не само красива, но и много вкусна. Днес ви каним да направите снек бар с шунка и сирене. Но винаги можете сами да изберете какво да сложите вътре в рулото. Това руло от лаваш ще изглежда страхотно на ежедневната трапеза и може да украси вашата празнична маса.

За да приготвите пита хляб за закуска ще ви трябва: 

  • Арменски тънък лаваш – 3 бр. 
  • Шунка – 250 гр. 
  • Твърдо сирене - 150 гр. 
  • Варени яйца – 3 бр. 
  • Пресни зеленчуци (копър или магданоз) - куп. 
  • Чесън – 1-2 скилидки – по желание. 
  • Майонеза - около 200 мл.

Как да си направим пита руло с шунка и сирене, рецепта:

Когато правим снек руло предварително, дори преди да пристигнат гостите, като правило го изпращаме да се накисва в хладилника. И ако го направите от един пита хляб, след като го намажете с майонеза, той може просто да омекне и да се разпадне при нарязване. Така че, за да предотвратите това да се случи, не забравяйте да поставите пита хляба на два слоя като първия слой (който по-късно ще бъде най-горният слой). Така при завиване рулото ще е по-плътно и няма да омекне.
Бих искал също да отбележа, че преди да започнете да сглобявате ролката за закуска от пита хляб, съставките (шунка, яйца, сирене и билки) трябва да бъдат предварително нарязани на отделни чинии. След това можете да продължите с готвенето:

Поставете лаваш върху работна повърхност. Поставете втория пита хляб върху него.


Намажете горната част на двойния пита хляб с майонеза и нарязан чесън.


След това добавете нарязаната шунка. Може да се настърже на едро ренде или да се нареже с нож на ленти или малки кубчета.


Поставете отново лаваш отгоре.


Също така трябва да се намаже с майонеза и да се поръси с нарязани билки.


След това поръсете пита хляба с настъргани варени яйца отгоре.


Остава само да поставите настърганото сирене върху пита хляб.


Навийте пита хляба на руло, като се стараете да стегне.


Ако направите лека закуска от тънък арменски лаваш, който обикновено се продава в удължена овална форма, ролката ще се окаже доста дълга. Можете веднага да го разрежете наполовина, да го поставите спретнато върху дървена дъска или голям съд, да покриете отгоре с найлонов плик и да го поставите в хладилника. Така ще попие и ще стане още по-вкусен.


20-30 минути преди сервиране трябва да нарежете закуската и да я поставите в чиния. Добър апетит!



Пита руло със сирене и шунка е ястие „ако имате неочаквани гости“, защото за пълнеж можете да използвате почти всичко в хладилника. Вярно е, че трябва да присъстват три съставки - пита хляб, сирене и яйце. За останалото не се колебайте да се ръководите от вашия вкус или предпочитанията на вашите гости.

В моя случай гостите пристигнаха добре нахранени и почти очаквани, но не можеха да откажат. Продуктите бяха закупени от близкия магазин, така че всичко отне не повече от час.

Рецепта за руло лаваш

Ще имаш нужда:

  • тънък арменски лаваш - 2 бр
  • шунка - 350 грама
  • сирене - 300 грама
  • чесън 1-2 скилидки
  • яйце 1-2 бр
  • зеленина
  • подправки на вкус
  • растително масло - 1-2 супени лъжици
  • сметана 4 с.л. лъжици
  • ренде, чаша, лъжица, тава и фурна, която пече поне от едната страна (имам такава)

За пълнене:

1. С помощта на ренде, едро или ситно, настържете кашкавала и шунката.

Между другото, можете да промените количеството продукти по ваш вкус, например можете да вземете 200 грама сирене и 500 грама шунка или да дадете предпочитание на сиренето. Вместо шунка можете да използвате варена или пушена наденица, а любителите на всичко натурално могат да заменят наденицата с пържена кайма или риба.

2. Нарежете зелените и чесъна (може да използвате ренде или преса).

3. Смесете всички съставки в чаша, добавете едно-две яйца (уверете се, че плънката не е много течна), подправките и всичко се разбърква добре.





Общото тегло на пълнежа е приблизително 650 грама, можете спокойно да увеличите това количество, тогава рулото от пита хляб със сирене и шунка ще бъде по-калорично и по-впечатляващо.

За ролката:

1. Поставете два пита хляба на масата, един върху друг, т.е. основата на ролката се оказва двупластова.

2. Разпределете пълнежа равномерно по цялата повърхност на пита хляба, оставяйки няколко сантиметра по краищата, така че пълнежът да не изпадне по време на процеса на навиване.

Получава се дълго и широко руло, което не става за обикновена тава (проверено!), затова го разполовяваме с остър (!) нож и внимателно поставяме две рула с шевовете надолу върху намазнена тава .

4. Поставете заквасена сметана върху повърхността на всяко руло (около 1 супена лъжица на парче) и разпределете равномерно.

5. Моята чудодейна фурна пече само отгоре, така че след като едната страна на кифличките се изпържиха, ги обърнах, намазах ги със заквасена сметана и отново ги сложих във фурната. Общото време за печене е 15 минути при температура 200 градуса. По принцип вместо фурна можете да използвате микровълнова с грил, за да разтопите кашкавала и да изпържите рулото.

Това са двете „красавици“, които получихме. Разбира се, те веднага бяха безмилостно нарязани и изядени. Вярно, по някакво чудо няколко парчета оцеляха до сутринта и бяха изядени студени. Оказа се обаче, че рулото от лаваш със сирене и шунка е несравнимо както топло, така и студено.