Можете да гарнирате напитката с билки и да я охладите с кубчета лед преди пиене. Диета с цвекло: меню Понеделник Закуска - чай ​​с две препечени филийки Обяд - салата от прясно цвекло, каша от елда Вечеря - зеленчукова супа и половин голяма ябълка или една малка ябълка Вторник Закуска - зърнени люспи, облечени с кисело мляко Обяд - варени пилешки гърди със салата от цвекло Вечеря - печени картофи (2 броя) + киви Сряда Закуска - кафе с мляко (но без захар) с 2 тоста Обяд - варена риба и салата от цвекло Вечеря - супа от цвекло или борш в зеленчуков бульон Четвъртък Закуска - кефир или айрян с цвекло Обяд - варени гърди и салата от цвекло Вечеря – зеленчукова запеканка с билки...

Дискусия

Обичам цвекло! Особено маринованото :) Пробвах почти същата диета, много добре. Има един сериозен недостатък: при такава ограничена диета слабостта се появява още на 2-рия ден. Това не е изненадващо, тъй като тялото не получава необходимото количество хранителни вещества. Силно препоръчвам всеки, който го пробва, да приема едновременно и витамини, за предпочитане балансиран комплекс с полипреноли. В същото време изравняват метаболизма и дори дават сила; Много полезен за всяка диета.

Изобщо не обичам цвекло (съмнявам се, че мога да отслабна с тяхна помощ)

Рецепти за постни ястия - от замразени зеленчуци

Дискусия

Зеленчуковите котлети са просто страхотни!

Вече приготвих първото ястие! Харесвам вкуса на тази салата, така я наричам. А, ето ги и зелевите котлети с нар, сигурно са много вкусни. Освен това котлетите са и здравословни, а за соса от нар няма нужда да говорим, всеки знае за ползите му.

Изцедете каймата от кренвиршите и добавете към телешкото. Добавете галетата, чукнете суровите яйца, полейте с малко зехтин, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Смелете пилешките гърди в кухненски робот, добавете хляб, накиснат в прясно мляко и добре изцеден, шамфъстък, лимонова кора, смлян кориандър, малко зехтин, сол и черен пипер, омесете добре. Сварете листата спанак във вряща вода за няколко минути, отцедете в гевгир и оставете водата да се отцеди. Поставете каймата върху голям лист хартия за печене и я разточете с точилка на правоъгълник с дебелина около 1 см. Покрийте месото с листа спанак....
...Отгоре се нареждат обелени сварени яйца. Отрежете страните на месото. Навийте рулото, като започнете от страната, която е най-близо до вас, повдигайки хартията. Оформете равномерна питка и я завийте в хартия. Завийте краищата и ги завържете с конец. Прехвърлете в тава за печене и поставете във фурната за 40 минути - 1 час. Отстранете хартията, нарежете рулото на филийки, сервирайте с печени зеленчуци. Загрейте фурната на 180°C. За гарнитура нарежете всички зеленчуци на ситно, залейте със зехтин, черен пипер и разбъркайте (ако приготвяте зеленчуците предварително, не ги солете, тъй като веднага ще пуснат сок). Посолява се, разбърква се и се пече 50 минути. От книгата "#месомесо"...

Пилешки гърди с портокал, джинджифил и червени боровинки: максимални ползи, минимални калории

Извадете парчетата риба от маринатата и, редувайки ги с домати, ги нанижете на малки шишчета. Поставете кебапа върху решетка и го поставете във фурната, предварително загрята на 180°C. Гответе кебапа за около 15 минути, като го обръщате от време на време. Лавракът, изпечен в сол Лавракът принадлежи към категорията на премиум рибата: почти няма кости, а месото се отличава с изключителна нежност и отличен вкус. Освен с отличните си вкусови качества, месото от лаврак е ценено заради високото си съдържание на протеини и ниското съдържание на калории - само 99 kcal на 100. С малко количество мазнини, лавракът се нарежда на едно от първите места сред рибите и морските дарове по отношение на омега- 3 мастни киселини. Месото му...

Рецепти от ябълки - за Apple Saving: гювеч на фурна и дроб рецепта
...Ще сготвим запеканка от извара с ябълки и круши на фурна, а пилешките дробчета ще овкусим с карамелизирани ябълки. Запеканка от извара с ябълка и круша Продукти: Извара - 400 гр. Мляко - 150 гр. Брашно - 50 гр. Ванилова захар - 20 гр. Яйце - 2 бр. Захар - 125 гр. Бакпулвер - 5 гр. Ябълка - 150 гр. Круша - 150 гр. Средномаслена извара...

Панирано пилешко филе по ГОСТ. Рецепти за празничната трапеза

Рецепти за детски рожден ден и за детско парти

Дискусия

Винаги е истински проблем с тези детски менюта. Няма да сладко, но ще забъркаме кетчуп с майонеза или чили сос... Нездравословно, безвкусно (за деца). Същото и с нарязания на ситно лук, така и с пилешкото с царевица - децата предпочитат да ядат поотделно пиле, краставици, чушка и царевица, отколкото в майонеза и сирене... Е, не е същото, пак не е същото. Палачинките са страхотни, но са добри и топли. Кое е неудобното за домакинята по време на детски рожден ден, тя не е готвачка...

Доставка на храна до дома. Здравословно хранене от новия проект Mealty

Независимо от пола и възрастта, тялото на всеки човек функционира еднакво - за нормалното функциониране се нуждае от биологично активни вещества, по-голямата част от които идват от храната. Принципите са прости и познати, но може да е трудно да ги следвате в забързания живот: - Правилно хранене по часове. Необходим е дневен режим. Не пропускайте хранения – Яжте естествени храни. Консумирайте само натурални продукти без вредни добавки, консерванти и др.

Диета с извара: основите на отслабването.

Диетата с извара е най-ефективната и безопасна програма за отслабване. Идеален е за онези хора, които вече са изпробвали куп различни методи за отслабване и не са постигнали желаните резултати. Както подсказва името на диетата, по-голямата част от нейната диета се състои от извара. Този продукт е уникален. В допълнение към факта, че има ниско съдържание на калории, той също е в състояние да насити организма с всички микро и макроелементи, необходими за нормалното му функциониране...

Две от най-старите мъжки занимания - риболовът и ловът, могат да бъдат отлична възможност за съпругите да зарадват половинките си с вкусни гозби от всичко, което хванат на куката или мерника. Тайните на опитни рибари и дивечовъди, събрани от експерти от марката Paclan, една от водещите европейски марки за домакински стоки, ще ви помогнат да демонстрирате своя кулинарен талант и да приготвите улова си на полето. Ако имате под ръка само нож, сол и кибрит, тогава Иван...

Здравословно хранене. Пържене в тиган: как да го направите правилно

Всеки от нас се стреми да се храни вкусно и здравословно. Ние, жените, се стараем да следим калориите, да имаме достатъчно протеини в менюто си, да включваме здравословни храни в менюто си и да пием вода редовно. Всички тези действия ни помагат да останем красиви, здрави и в отлична форма. Важен фактор за здравословното хранене е правилното приготвяне на храната. При неконтролирана топлинна обработка продуктите губят по-голямата част от хранителните си вещества. Освен това със силни...

"Шефмаркет": Тествам услуга за доставка на комплекти за хранене.

Преди време тествах една от услугите за доставка на комплекти за приготвяне на вечеря, оттогава най-големият ми син периодично ме тормозеше с молби да повторя експеримента. По-малко от година по-късно се появи възможността да тестваме друга компания - този път Shefmarket. Можете да поръчате различни комплекти вечери от Chefmarket - не само обикновени домашни, но и „фитнес“, постни и така наречените „оригинални“. Решихме да не експериментираме много и се спряхме на домашни ястия...

Пилешки розички.. Блог на потребителя Jekson в 7ya.ru

Време за приготвяне: 30 мин. + Мариновайте гърдите за 1,5 - 2 часа + 25-30 минути във фурната Рецепта: Необходимо за 5 порции: Филе от пилешки гърди - 600 г Тиквички - 1 малък Домат - 3 бр. средна Заквасена сметана - 2 супени лъжици Сол, черен пипер, подправки (или 1 зъб чесън (смачкан)) - на вкус Начин на приготвяне: 1. Нарежете филето от пилешки гърди на ивици и разбийте с кулинарен чук. По-добре е да направите това чрез филм. 2. Черен пипер, сол, добавете подправки (не слагайте чесън, сложете го в центъра...

Поставете зеленчуците върху фолио и отгоре сложете парчета риба. Изцедете лимоновия сок върху рибата и зеленчуците и добавете малко вода. Завийте фолиото и сложете съда във фурната, предварително загрята на 240 градуса. След половин час ще бъде готова сочна риба със зеленчуци. Бутер десерт с плодово желе, рецепта Нискокалоричните и балансирани десерти не са мит! Те могат да бъдат приготвени например на базата на желатин. Има около 7 пъти по-малко калории от шоколад или обикновена торта! Друг страхотен десерт е сорбето. Приготвя се от смес от сок и плодове. На вкус и консистенция прилича на сладолед, но много по-здравословен и сочен...
...слънчогледово олио - 2 с.л. сок от половин лимон замразен зелен грах Сосът се приготвя много лесно: просто трябва да смесите всички съставки в блендер. По желание може да смелите в нея и сварени жълтъци, а белтъците да използвате за самата салата. Задушете корена целина и изпечете морковите във фолио. Нарежете ги на кубчета и смесете с 2 с.л. Слънчогледово олио. Ябълката, краставиците и лука също нарязваме на кубчета и смесваме със сока от половин лимон. Месото нарязваме на ивици, граха размразяваме, а сварените яйца нарязваме на ситно. Смесете всичко, подправете със соса и поставете в хладилника за 1-1,5 часа. За основно ястие - печена риба със зеленчуци...

Пълнени тиквички, гювеч и топла салата от патладжан: рецепти от Лидия Йонова

Прави се у дома. Хам.. Блогът на Тилотама в 7ya.ru

Ако се увлека с нещо, е почти невъзможно да ме спреш :) За всичко е виновен сайтът за хлебопекарни, с лудите ръце на момичетата. Сега е време за домашна шунка, помогнете си! За справка взех рецептата и полезните съвети тук: [link-1] и тук: [link-2] и малко тук: [link-3] Съставки: Имах около 400 грама пуешко и 700 грама свинско месо. Лед 40 г, подправки - индийско орехче, сол - 8 г, захар - 4 г, коняк. Веднага ще кажа, че след тестване те единодушно решиха, че е необходима три пъти повече сол и...

Дискусия

и вече съм виждал машина за шунка с термометри. Ама е пластмасова - не става ли за фурна?

И все пак си помислих, че щом мляните пилешки гърди са смлени, трябва да нарежа филето от бутчето - сигурно и то трябва да е вкусно? :)

Благодаря ви) кисели)
Купихме Редмънд, планирахме от дълго време)

Нови рецепти за вечеря: кефтедес, кюфтета, кордон бльо. Как да готвя бързо и вкусно

Дискусия

Днес за вечеря беше приготвена най-новата рецепта - "Марокански агнешки кюфтета в доматено-патладжанен сос". Стана вкусно, много просто, минаха точно 45 минути от момента на "вземане на храната" до сервиране. Ние харесахме:)

Много ми хареса рецептата за кюфтета!))) Определено ще опитам! Благодаря за вкусните рецепти)))

Натурално месо :). Блогът на потребител Tillotam в 7ya.ru

Кой да стисне лапа, кой даде линк към вълшебната рецепта за месо на сандвич? :) По принцип много се пазя от рецепти с полуизпечени храни, но след като хапнах пилешки гърди за 3 минути, донякъде преразгледах гледната си точка. Така че месото също беше тествано. Може би съм купил малко грешно месо, но и газирането се получи доста прилично. Само за моя вкус бих посолила повече саламурата и освен с червен пипер бих намазала месото с нещо по-пикантно. Месото лежи в стаята в саламура за един ден, изпечено на...

Какво какво: как да изберем правилната бира за определени ястия.

Историята на пивоварството е неразривно свързана с развитието на кулинарните традиции и експериментите на готвачите, които подбраха интересни вкусови комбинации от кехлибарена напитка и различни ястия. Оттогава гамата от закуски стана по-разнообразна, а изборът на бира към тях стана почти неограничен. Междувременно в резултат на вековни експерименти се роди определена бирена гастрономическа култура, разказваща за основите на такива комбинации и кой вид бира е най-подходящ за определени ястия. За да го оправя...

Открих как да готвя. Виждала съм тази рецепта сто пъти, но беше страшна. Най-накрая го опитах - вкусно е! Сварете вода, добавете подправки, сол и лук. И хвърляте пресни гърди една по една и чакате да се сварят. Парчета 5-6. Гответе след кипене за последните 3 минути, затворете капака, изключете. Варят се три часа в горещ бульон. Не изваждайте, докато не се изяде. Много крехко и сочно!!! Този път Камис добави и подправките за салатата. Препоръчвам! 16.03.2015 23:43:37, Tillotama Нарежете гърдите на...

Вкусни пилешки гърди. Блогът на потребителя на Максим в 7ya.ru

Направих го на Дюкан. Разбийте - увийте малка кисела краставица - изпечете. Слагам ги в силиконова форма като за блат, залепват добре. Начукайте парчета на ширината на формата. Без масло. 19.03.2015 12:38:30, Ярославна Открих за себе си как да готвя. Виждала съм тази рецепта сто пъти, но беше страшна. Най-накрая го опитах - вкусно е! Сварете вода, добавете подправки, сол и лук. И хвърляте пресни гърди една по една и чакате да се сварят. Парчета 5-6. Гответе след като заври последните 3 минути...

Моля те, научи ме как да готвя вкусно пиле...

В какво се маринова, как се пече, вари, пече... Трикове. Благодаря ти. P.S.: и пуйка също... *** Темата е преместена от блогове *** Темата е преместена от конференцията "SP: събирания"

Дискусия

Направих го на Дюкан. Разбийте - увийте малка кисела краставица - изпечете. Слагам ги в силиконова форма като за блат, залепват добре. Начукайте парчета на ширината на формата. Без масло.

Открих как да готвя. Виждала съм тази рецепта сто пъти, но беше страшна. Най-накрая го опитах - вкусно е!
Сварете вода, добавете подправки, сол и лук. И хвърляте пресни гърди една по една и чакате да се сварят. Парчета 5-6. Гответе след кипене за последните 3 минути, затворете капака, изключете. Варят се три часа в горещ бульон. Не изваждайте, докато не се изяде. Много крехко и сочно!!!
Този път Камис добави и подправките за салатата. Препоръчвам!

Рецепти за закуски с палачинки

Палачинките и различни ястия от тях са популярни през цялата година, но най-много се приготвят, разбира се, през седмицата Масленица (Масленица). И ако искате да приготвите палачинки по оригинален начин за Масленица или просто искате да зарадвате близките си с необичайно ястие, тогава обърнете внимание на рецептите за закуски, направени от пълнени палачинки. Хем е невероятно вкусно, хем много красиво! Чантите за палачинки в никакъв случай не са нещо ново на руските маси, но в момента...

Топли месни ястия за 23 февруари

Всяка година на 23 февруари, в Деня на защитника на Отечеството, жените поздравяват своите мъже, като отново им напомнят за най-добрите им качества. Не можете без подаръци и поздравления на този ден, както не можете без обилен обяд или вечеря, на които трябва да сервирате вкусни и задоволителни ястия с горещо месо на 23 февруари. Рецепти със снимки и поетапно приготвяне на ястия ще ви помогнат в подготовката. Освен ако вашият баща, съпруг, брат, приятел или друг мъж, когото търсите...

Когато обмисляме празничното меню, си спомняме традиционни ястия, като печена патица на фурна, но в същото време искаме да приготвим поне едно ново и оригинално ястие. Тази рецепта може да бъде салата с райска ябълка и черен дроб: тя е ярка и задоволителна. Журналистът и кулинарен специалист Анна Людковская разказва как да приготвите патица с две гарнитури и необичайна топла салата наведнъж. уф...

Скуош с пиле. Блог на потребителя Ракел Мелер на 7ya.ru

Една средно голяма тиквичка. 5-6 яйца. 100-150 г нискомаслено сирене. Около 100 мл обезмаслено мляко (това е незадължителна съставка). Половин варени пилешки гърди (можете да използвате постно говеждо). Сол, подправки на вкус. Измийте тиквичките, обелете и настържете на едра чиния. Посоляваме и оставяме за малко да се отцеди течността, която след това ще изстискаме. През това време настържете кашкавала и нарежете свареното месо на ситно. Изцедете излишната течност от тиквичките, добавете...

Пилешко руло и солен мъфин: как да ги приготвите в бавна готварска печка

Пица по нов начин. Блог на потребителя Ракел Мелер на 7ya.ru

Пица по нов начин (супер вкусна и нискокалорична пица за отслабващи) Съдържание на калории -107 kcal на 100 g. Без нито грам брашно! Без мая! Без бакпулвер и кефир, вкусна нискокалорична и здравословна пица Съставки: За "тестото" 500 грама пилешки гърди 1 яйце Сол Черен пипер Сухи (или пресни) билки, сложих копър За пълнежа: Сладък пипер -2 бр. 100 гр. кашкавал Една малка връзка зелен лук За соса: доматено пюре 200 гр. 1/2 ч.л. захар 1/2 ч.л. сол 2 скилидки чесън...

Как да си направим марината за пиле с лимон

Май е началото на пикниците в гората и на тревата. Моите вече възрастни деца някога имаха една любима игра: „Пътуване до далечна страна“ (така казаха). Всъщност страната, в която момчетата и аз отидохме на пикник, не беше толкова далеч - голяма поляна на 40 минути пеша от нашата дача. Но ние планирахме много сериозно - все едно отиваме на истински поход. Вървяхме с раници и със сигурност взехме храна, преносима скара и въглища. В тази горска поляна приготвихме голям неделен обяд...

L. кетчуп - 1 супена лъжица. Разрежете тиквичките наполовина и извадете пулпата (маркирайте контура с нож и го изстържете с лъжица). Нарежете пулпата на кубчета. Запържват се в капка олио, докато течността се изпари. Сол и черен пипер. Лукът и чушката се нарязват на малки кубчета, морковите се настъргват. Зеленчуците се запържват в малко олио. Преместете зеленчуците настрани и запържете малки парченца пилешки гърди в същия тиган. Добавете тиквичките, смесете зеленчуците, счукайте скилидка чесън и оставете да къкри за 5 минути. Напълнете лодките от тиквички с кайма и намажете отгоре със смес от заквасена сметана и кетчуп. Отгоре се нареждат резени домати и се поръсват с настърган кашкавал. Печете 35 минути във фурната на 200ºC. След като се изключи, може да се остави да се задуши във фурната за около 10-15 минути. На...
...Добавете тиквичките, разбъркайте зеленчуците, счукайте скилидка чесън и оставете да къкри 5 минути. Напълнете лодките от тиквички с кайма и намажете отгоре със смес от заквасена сметана и кетчуп. Отгоре се нареждат резени домати и се поръсват с настърган кашкавал. Печете 35 минути във фурната на 200ºC. След като се изключи, може да се остави да се задуши във фурната за около 10-15 минути. Пълнежът може да бъде всякакъв - точно както при пицата. Вкусно е да се направи дори само с гъби. Пържена каша от тиквички, гъби, лъжица заквасена сметана отгоре, домати, сирене, във фурната - и готово!...

моля, кажете ми как да преброя пилешко бутче (бут, без бутче)? суров беше 250гр, изпечен на фурна беше 150гр, но имаше кост, да го извадя ли? или калкулацията в катализатора за 158к 100г вече е само месо? 395 хиляди за бут от 150 грама, ето колко е дебел! Не?

ДУКАН. Да продължим разговора...

Храня мъжа си, не себе си. Себе си - пак сладолед и хилядарки в индустриален мащаб... храна през нощта... майната им на етикетите. Е, надявам се да се събудя, преди да ме издуха. Мъжът ми има нужда от разнообразие... Аз постоянно готвя, стягам багажа за работа, той не е доволен от всичко, всичко му е "писнало"... Хайде.

Дискусия

Добавете гасена сода (на върха на ножа), сушени плодове, може и малко канела. (Много обичам тази подправка - не само заради необичайния й вкус, но и защото подобрява метаболизма). Изваждаме тава за печене. Или го покрийте с хранителна хартия, или го намажете с масло. Използвайте супена лъжица, за да оформите малки плоски банички върху лист за печене. Поставете във фурната на среден огън за 15 минути. 2. Чипс от лаваш Продукти: 2 с.л. заквасена сметана, яйце, няколко листа лаваш. Смесете яйцето със заквасена сметана, добавете подправки на вкус. Намажете пита хляба от едната страна с тази смес, нарежете го на малки квадратчета или каквото искате. Внимателно поставете бъдещия чипс върху хартия за печене с покритата страна в...
... Внимателно поставете бъдещите чипове върху лист за печене с покритата страна нагоре. Печете във фурната на слаб огън до златисто кафяво (5-10 минути). 3. Зелен фасул със сос Продукти: пилешки гърди, 300 гр. зелен фасул (аз използвах замразен), средно голям домат, скилидка чесън. Сварете пилешките гърди. Зеленият фасул (без масло) се задушава в тиган, докато омекне. През това време пригответе соса. За целта настържете измития домат на едро ренде (или го накълцайте в блендер), добавете ситно нарязан чесън, подправки и сол на вкус. Разбъркайте. Когато всички съставки на ястието (боб, пиле и сос) са готови, сложете го в чиния на три слоя: нарязано филе, боб, изсипете соса отгоре. хубаво...

Ще събера информация за Дюкан.

Най-различни, за себе си и за съпруга си. Да, искам да отслабна още!!! и за мен няма значение кой какво мисли (или мозъкът ми е подут от два дни ядене на суши; ядях такава порция наведнъж, а тук едва успях да я изям три пъти). Чувствам се като дебела топка. Гънките висят над всички панталони (((И така, ще започна.... скъпа моя. Рецепти за чийзкейкове (откраднати от Катя:)) салата (раци.пал. + яйце + извара + кефир) Чийзкейкове Ниско- мазна извара - 300 г, яйце - 1 бр., трици - 2 супени лъжици, заместител на захарта - 4 табл.

Дискусия

СОЧНО ТЕЛЕШКО С ГЪБИ И МОРКОВИ

Говеждо (колко ядете)
етаж. моркови,
1 бр. лък,
гъби (аз използвах сушени и ги накиснах, може и други)
Вземете говеждо, произволна част, имах шунка и нещо близо до врата.
Нарежете на средни кубчета или каквото искате)
Поръсете с подправките, по малко!!! повече от обичайното, защото телешкото ще ги поеме.
Слага се в тенджера (чугунена, патешка), гъбите, морковите на кръгчета, лукът се нарязва на дебели кръгчета, разбърква се.
Наляха бульон от кубче или, както в моя случай, вода в котката. гъбите бяха накиснати.
И във фурната за 2 часа, ако изври водата долейте още.
Получава се много меко говеждо месо. Ядох и моркови, защото много обичам яхнии. Е, гарнирайте с пресни или осолени зеленчуци, ако имате BO, а ако не, така или иначе ще бъде отлично))))

За (2 порции):
Ракови пръчици - 200 г,
варени яйца - 3 бр.,
магданоз,
горчица - 1 ч.л.,
извара 0% - 50 г,
кефир 0% - 1 супена лъжица. лъжица.

Сварете яйцата "стръмни". Раковите пръчици, яйцата и магданоза се нарязват на ситно и се разбъркват.
След това правим дресинга - смиламе извара, горчица и супена лъжица (или може би няколко) кефир в купа.
Подправете салатата и сте готови! Много вкусно и много засищащо.

Рецептата е много проста, Ира. няма температура на печене, няма време. а при гърдите това е много важно. няколко допълнителни минути и ще бъдете перфектни.

Когато се роди голямата ми дъщеря ми казаха, че има "пилешки гърди", но хирургът не даде съвет и решихме, че няма нищо сериозно, особено от детската градина (тя ходи на детска градина от 1 годинка стар), когато ортопедът също погледна какво не казва. И наскоро лекар със съвсем друга квалификация (алерголог) забеляза гърдите ни, каза, че трябва да отидем на ортопед, той ще предпише гимнастика. Исках да попитам ако някой знае или е чувал за проблем като нашия да даде съвет какви упражнения...

Много обичам котлетно месо - телешко, свинско, пилешки гърди - начукани и пържени в панировка или в най-лошия случай в брашно. Сега съм на Монтиняк и той забранява потапянето на месо в каквито и да е въглехидрати:-(В какъв вид невъглехидрати мога да натопя котлет, за да стане вкусен?

Пилетата се варят 30 минути, пилето и патицата - до час, пуйката - 1,5-2 часа, гъската - 1-2 часа. Готовността на птицата се проверява, като се пробие дебелата част на бутчето с готварска игла или къса игла за плетене - трябва да минава свободно. Когато пържите птицата във фурната, намажете я с масло или заквасена сметана, за да създадете златиста хрупкава коричка. Пуйки и гъски се пекат във фурната от час и половина до два часа, патици - от 45 минути до час, пилета - 25 минути, пиле - 40 минути. Можете също така да проверите готовността, като пробиете дебелата, месеста част на птицата. Ако излезе бистър сок, значи е готово, но ако е мътен и червен, не бързайте да го вадите. Ако при пържене във фурната малко ча...
...Преди сервиране патешките гърди се нарязват напречно на спретнати филийки. За да осигурите сочна печена пуйка и постно пиле, поставете парченца масло между кожата и месото, след което поливайте птицата със сока от тигана, докато се готви. Можете да покриете птичите гърди с мазен бекон или да сложите вътре резен лимон или половин глава лук. Черен пипер и сол Според легендата Наполеон Бонапарт мразел пилето. Причината е съвсем банална: като дете в Корсика той ядял предимно варено пиле - обичайно ястие за бедните семейства. След това го яде още трийсет години - той беше включен в дажбите на френските войници и ефрейтори. Ставайки император, Наполеон, под заплаха от смъртно наказание, забранява...

Бялото пилешко месо е ценен хранителен продукт за нашето тяло: съдържа протеини, мазнини, витамини и минерали, които са перфектно балансирани. Поради това те се усвояват бързо и лесно. Трудно е да си представим нещо по-вкусно от филе от пилешки гърди, което също е нискокалорично. Друг плюс на пилето е, че се готви много бързо, а ястията от него се оказват най-вкусни и разнообразни. Единственият недостатък на пилешкото месо е, че не обича фризери. Когато се сготви, размразеното пиле се оказва малко сухо, ако не се задушава в соса. Но охладено, напротив, винаги се оказва сочно.

Хранителната стойност

Калоричното съдържание на пилешките гърди варира от 90 до 113 kcal на 100 g продукт. Това до голяма степен зависи от това как точно са били приготвени гърдите (пържени, на пара, задушени, варени) и дали кожата е била отстранена от тях или не. Вареното филе без кожа е най-малко хранително. Любителите на пържена хрупкава коричка ще трябва да вземат предвид, че такова месо се оказва по-питателно.

Калорично съдържание на пилешки гърди и техния състав

Пилешкото филе е богато на витамини от група В. Най-ценният в него е холинът - витамин В4 (76 mg). Полезен е при бременност, нервни и психически натоварвания. Холинът помага за подобряване на паметта, укрепва сърдечно-съдовата система и предотвратява риска от рак на гърдата при жените. Пилешкото филе съдържа и B9 - фолиева киселина (4,3 mg), необходима за кръвообразуването, усвояването на захар и аминокиселини. Той е просто необходим за бременни и кърмещи жени, тъй като първите се нуждаят от него, за да родят дете, а вторите да произвеждат мляко.

Калорично съдържание на пилешки гърди и техните ползи

Тъй като обхватът на калоричното съдържание на филето е нисък и е малко вероятно любителите на вкусната храна да бъдат спрени от допълнителните 23 kcal, те вероятно ще се интересуват да знаят кое ястие ще бъде по-здравословно за приготвяне. Например калоричното съдържание на печено месо ще бъде същото като месото на скара - най-високо. Но първият метод на готвене е по-полезен за тялото, особено ако пилето е изпечено в ръкава, тоест в собствения си сок. Няма смисъл да премахвате кората с този метод на готвене: месото ще бъде сухо и жилаво. И, разбира се, вареното, задушено месо без кожа е най-лесно смилаемото и здравословно. Можете да ядете не само по време на диета, но и по време на много заболявания, когато не ви се яде, но тялото има нужда от сила.

Вкусни тайни

Много вкусно и здравословно е да комбинирате пилешко месо с лимон, ябълки, подправки и подправки. Това няма да увеличи съдържанието на калории в пилешките гърди, но вкусът на едно и също ястие ще варира. Вземете, например, можете да го посолите, да го поръсите с черен пипер и да сложите резени лимон отгоре - това е един вкус. Можете да пробиете гърдите на няколко места, за да ги напълните със скилидки чесън - това е съвсем различно ястие.

Внимание

Сосовете (особено майонезата), които домакините обичат да задушават за нежност и сочност, непредсказуемо увеличават съдържанието на калории в ястията. Това е така, защото може да достигне до 600 kcal. Ето защо, ако следите фигурата си, не трябва да се увличате по тях.

Пилешкото се счита за диетично месо. Разбира се, ако го варите, а не го пържите или пушите. В почти всяка диета можете да намерите препоръка за консумация и това се отнася за пилешкото филе. Защо е така, защо е специално и колко калории има в пилешките гърди? Нека да го разберем.

Известно е, че за един спортист или човек, който отслабва, няма нищо по-добро от бялото месо. То, както разбирате, е бяло, когато е готово (сравнете с всяко друго месо или погледнете същите птичи бутчета), по-добре се усвоява от тялото и съдържа по-малко миоглобин. Включен в списъка на най-нискомаслените меса заедно със заешко, пуешко (също и гърди) и някои видове риба.

Подходящ за спортисти, напълняващи чрез протеини (вероятно сте чували за „шампионската закуска“ - пилешки гърди с ориз), отслабване, бременни жени (гърдите са почти безвкусни, така че рядко предизвиква отхвърляне).

Варените гърди са най-безопасната част от пилето за тези, които се страхуват от напълняване.Погледнете местоположението му, ако имате цял труп или част от него пред очите си. Гърди - две парчета филе на гърдите на птицата, абсолютно без мазнини, в тях няма жилки, кости и хрущяли, това е чисто месо. Само от един поглед можете да разберете, че тук има минимум мазнини.

Почти цялото месо съдържа витамини, това е абсолютно нормално за мускулната тъкан, но пилешкото е доминирано от витамини от група В. Трудно е да се каже кой точно ще се възползва от витамините от група В, по-лесно е просто да се изброят техните ефекти върху тялото.

  • Участие в растежа и развитието на клетките;
  • Предотвратява стрес, депресия, разстройства на нервната система;
  • Укрепване на мускулите;
  • Насърчават бързото разграждане на мазнините и въглехидратите и усвояването на протеините;
  • Подпомага сърдечно-съдовата система;
  • Подпомагат поддържането на имунитета;
  • Добър ефект върху състоянието на кожата.

Както можете да видите, списъкът с полезни свойства е такъв, че пилешкото филе може да се счита за лекарство. Отчасти поради тази причина и поради цената (цената на суровото пилешко филе е по-ниска от, да речем, говеждото), то съставлява по-голямата част от месната диета в детски градини, болници, училища и рехабилитационни центрове. Благодарение на тази диета пациентите могат да поддържат баланса на основните вещества в тялото, без да получават излишни мазнини.

Съдържание на калории

Малкият брой калории и хранителна стойност в едно привличат всички, които искат да отслабнат, без да започват да отслабват. Дори напълно чисто пилешко филе не е проблем за възрастен да се насити, да не говорим за диетичните ястия, които могат да бъдат приготвени от него.

100 грама сурово пилешко филе без кожа съдържа 110 калории. Това е много малко, независимо коя категория хора гледате. Може би за малко дете с неговия малък прием на калории на ден, пилешкото може да съставлява прилична част от диетата.

За жена, която отслабва, чиято приблизителна норма на ден е 1200 калории, което също е незначително количество, можете спокойно да готвите пиле дори и при най-строгите диети.

Но при нормална диета (за жени и особено за мъже), където има от 2500 до 4000 калории, тялото дори няма да забележи такова количество. Също така си струва да се подчертае специална категория - мъже, които се занимават с тежък физически труд (работници и военнослужещи). Такива мъже трябва да имат 4500-5000 калории на ден, така че в диетата им няма пилешко месо - то просто ще заеме място и време за готвене.

Калоричното съдържание на варено пилешко филе е само 170 калории, а пържено или пушено пилешко филе е съответно 210 и 184 калории, въпреки много питателния им вид. Не е достатъчно, нали? И така, енергийната стойност на печеното пилешко филе е само 101 калории. Това се дължи на факта, че по време на печенето месото губи протеиновото си съдържание.

Не забравяйте, че се взема предвид само калоричното съдържание на самото месо - ако пържите пиле в олио, едва ли ще получите здравословен продукт, по-добре е да използвате скара.

Ако се вгледате внимателно в списъка на веществата в пилешкото филе, ще забележите, че то изобщо не съдържа въглехидрати. Въглехидратите са много необходими на тялото, както всички вещества, но техният излишък най-често води до наднормено тегло. Ако по някаква причина решите временно да ограничите приема на въглехидрати в тялото си, тогава пилешкото филе е най-доброто нещо, което можете да ядете.

За 100 грама варено пилешко филе има 25 грама чист протеин.Не е чудно, че пилешкото е забелязано от спортисти, които почти винаги го предписват във всяка спортна диета. Заедно с изварата, пилешкото месо е невероятно ефективно за напълняване, а протеинът не върви заедно с мазнините. Съдържанието на мазнини е 7,5 грама на 100 грама, което е много малко за месо.

В резултат на това можем да видим, че пилето не съдържа нищо освен протеини и мазнини, необходими на тялото в малки количества, което прави гърдите му един от най-здравословните и достъпни диетични продукти.

Здравословни ястия

Има само 15 калории на 100 грама пилешки бульон, той е невероятно питателен и сгряващ - не е изненадващо, че много хора дори носят пилешки бульон със себе си в термоси, защото в студен зимен ден той може да бъде идеалният обяд.

Приготвянето на бульон от филе е невероятно просто - поставете месото във вода само за половин час, след това извадете пилето и прецедете течността.

Пилешкото не трябва да се яде отделно от другите храни, за да получите максимална полза. Отличен вариант би бил да изпечете филето във фурната и да го добавите към гарнитура (по-добре изберете някакъв вид каша, защото комбинацията от пилешко и картофи например е по-трудно смилаема от организма) или зеленчуци. Пилето със зеленчуци е цялостно ястие, което ще бъде много по-здравословно от обикновеното месо.Освен това с помощта на зеленчуци ястието ще се усвоява по-бързо и след хранене няма да има тежест в стомаха, дори ако сте яли обилно.

Напоследък пилешките котлети на пара, направени от филе, станаха много популярни. Разбира се, пърженето им до хрупкавост в масло няма да работи, тогава целият смисъл се губи, но ползите от това ястие са извън съмнение. Вместо хляб препоръчваме да добавите картофи към тях и можете да готвите диетични котлети в обикновена тенджера. Такива котлети ще съдържат много месо, което няма да навреди на вашето здраве и храносмилане и ще можете да ги наситите за дълго време.

Основното нещо, което трябва да запомните, когато приготвяте пилешко филе, е табуто върху олиото. Ако искате месото да запази всичките си полезни свойства, да не абсорбира излишната мазнина и да не престане да се нарича диетично, трябва да го приготвите на пара или във фурната.

Ако много искате пържено пиле, използвайте скара - има много миниатюрни, кухненски модели.Би било тъжно да развалите такова здравословно месо чрез готвене, особено след като то може лесно да се направи вкусно без мазнина, масло или пържено месо, противно на стереотипа, като по този начин се елиминира вредата от него.

В крайна сметка спортистите се оказват безкрайно прави – пилешкото е достъпно, диетично, богато на протеини месо, а гърдите му съчетават в себе си всички тези свойства максимално. Независимо дали отслабвате или напълнявате заедно с тежки тренировки във фитнеса, пилешките гърди са идеалният хранителен вариант за вас.

Вашето мнение за статията:

Калории от пилешки гърди: 130 kcal.*
* средна стойност за 100 грама, зависи от начина на приготвяне

Гърдите са най-ценната част от пилешкия труп. Това е универсален диетичен продукт, ястията от който са включени в терапевтичната диета. Поради ниското си съдържание на мазнини и следователно ниската енергийна стойност, филето от гърди е разрешено в много диети.

Хранителна стойност на пилешките гърди

Бялото месо от пилешко филе съдържа холин, витамини от група В, ретинол, аскорбинова и никотинова киселини, ниацин. Тези компоненти регулират работата на надбъбречните жлези и стомашно-чревния тракт и помагат за прочистване на черния дроб. Минералите са представени от калий, магнезий, цинк, селен, мед, желязо, фосфор, натрий. Този комплект нормализира работата на сърцето, стимулира имунната защита по време на епидемии от ARVI и по време на рехабилитация след заболявания.

Калоричното съдържание на пилешки гърди с кожа е 135 kcal, без кожа - 113.

За енергийната стойност на дневната диета, препоръчана за диети, една порция варено филе ще бъде около 5,5% от общите калории. В допълнение, 24% от протеина, съдържащ се в бялото месо, съответства на само 2% мазнини, така че редовната му консумация стимулира растежа на мускулна маса, без да добавя мазнини.

Пилешки гърди варени, пържени, печени

Методът на приготвяне на храната до голяма степен определя енергийната стойност на готовото ястие. Тези, които се придържат към здравословна диета, трябва да сварят пилешки гърди без кожа и кости. В този случай съдържанието на калории достига 137 kcal; такова месо върви добре както със зърнени храни, така и със зеленчуци.

Гърдите на пара имат минимално съдържание на калории от 113 kcal.

Не се препоръчва да пържите филе, тъй като пилето често се оказва сухо и енергийната стойност на приготвеното ястие се увеличава рязко (~ 158 kcal). Калоричното съдържание на пържени гърди зависи от количеството растително масло, използвано по време на готвене. Препоръчително е филето да се пече на скара, то съдържа по-малко калории (~ 150 kcal).

Диетичен вариант за приготвяне на пиле е печенето му във фурната. Месото може да се маринова в подправки и подправки, да се добави соев сос и портокалов сок. Благодарение на това той ще бъде мек и сочен, а готовото ястие ще се превърне в основен компонент на вечерята. Но трябва да се отбележи, че допълнителните съставки повишават хранителната стойност на вареното месо.

Таблица с калории за пилешки гърди на 100 грама

Таблицата с калорично съдържание на 100 g ви позволява бързо да намерите продукта, от който се нуждаете, и да изчислите дневния прием на калории. Изберете опцията за приготвяне на диетични пилешки гърди.

Пилешко филе - използване при диети

Пилешкото филе е едно от най-нискокалоричните меса. Въпреки това, той съдържа огромно количество витамини и минерали, което е важно за тези, които са на диета и постоянно се ограничават. Най-полезни за здравословното хранене са пилешките гърди без кожа, приготвени на пара или варени. Прочетете за това в нашата публикация.

Избирайки различни съставки, с които да готвите месо, можете да създавате истински кулинарни шедьоври всеки ден. А наблюдението на хранителната стойност на готовите ястия ще ви позволи постепенно да се сбогувате с излишните килограми.

Колко калории има в пилешките гърди, трябва да знаете, за да изчислите дневния си енергиен прием. Естествено е, че различните варианти на приготвяне на този вид месо ще повлияят на съдържанието на калории в ястията, така че е важно да разберете всички нюанси, за да отслабнете или да поддържате тегло.

Няма по-подходящ продукт за отслабване и натрупване на мускулна тъкан от пилешките гърди. Това е любимият вид месо на всички културисти и много обикновени хора. Съдържа много протеини и почти никакви мазнини. Той е абсолютно безопасен за черния дроб и е полезен буквално за всички хора: деца, възрастни, възрастни, мъже, жени, бременни, кърмещи, болни и здрави.

Трябва да ядете пилешки гърди, защото:

  • помага да отслабнете и да изградите красиво тяло;
  • съдържа витамини от група В, които са изключително необходими на плода за пълноценно вътрематочно развитие и на новороденото през първите месеци от живота. Следователно постното пилешко месо трябва да бъде задължителен елемент в списъка с продукти за бременни и кърмещи жени;
  • много микроелементи имат благоприятен ефект върху процеса на храносмилане;
  • яденето на кърма помага за прочистване на бъбреците и надбъбречните жлези от холестерола;
  • включването на пилешки гърди в диетата осигурява правилното функциониране на сърцето и също така има положителен ефект върху хемопоезата;

е отлична храна за възстановяване на хора след операции и през всички периоди на рехабилитация.

Калории от пилешки гърди

В зависимост от метода на топлинна обработка, използването на подправки и характеристиките на птичия труп, калоричното съдържание на гърдите се различава. Нека да разгледаме средните показатели.

Пържени

Независимо дали са закупени или отгледани у дома, гърдите първоначално са върху костта и са покрити с кожа. Много хора обичат вкуса на последното, особено когато месото се пече на скара и се пържи в растително масло и се образува ароматна и хрупкава „коричка“. Но в допълнение към приятния си вкус, пилешката кожа се отличава със съдържанието на калории и наличието на не най-полезните елементи в състава си, така че много диетолози не я препоръчват за консумация.

Средно пържените пилешки гърди имат почти 150 калории на 100 грама сготвено тегло.

Варени

Варената пилешка кожа не е толкова опасна, колкото пържената пилешка кожа, но влияе върху калоричното съдържание на продукта. По този начин чистото пилешко месо, приготвено при нормално време, докато омекне и фибрите се разпаднат, има енергийна стойност от 95-100 калории на 100 грама продукт.

Същото месо, покрито с кожа, ще носи 130 калории във всяко парче от сто грама.



Със зеленчуци на пара

Пилешките гърди със зеленчуци на пара са най-популярният здравословен и нискокалоричен вариант за обяд или вечеря за всяка възраст. Това е много добра комбинация, тъй като фибрите от растителните храни спомагат за по-доброто усвояване на протеините.

Калоричното съдържание на ястието ще се определя от избраните зеленчуци и съотношението им към месото. Ако вземете зелени зеленчуци като аспержи, броколи, тиквички и тиквички и те съставляват половината от порцията, то във всеки 100 грама от тази смес ще има приблизително 96-100 калории.

Пече се на фурна

Гърдите, изпечени във фурната, са чудесна алтернатива на обичайните бутчета и колбаси. Ястието се приготвя лесно и има приятен вкус. Този тип гърди се счита за безопасен за фигурата продукт. Калоричното му съдържание е приблизително 150 калории с умерена употреба на подправки.

Запечени със сирене

Енергийната стойност на такова вкусно и в същото време диетично ястие като пилешки гърди, изпечени със сирене, зависи от това какъв вид сирене е избрано. Колкото по-висок е процентът на съдържание на мазнини, толкова по-високо е съдържанието на калории в продукта.

  • Нискомаслено сирене или подобни сирена - 100 грама гърди отдолу - до 150 калории;
  • средномаслено сирене, включително меки сирена като моцарела и адиге - до 170 калории;
  • твърди мазни сирена: холандско, руско, пармезан и други - около 190-200 калории.

Средно на 100 грама сурово месо вземете до 10 грама твърдо сирене.

Трябва да знам. Не е тайна, че масата на суровия продукт се различава от готовия. Това може да бъде объркващо при броенето на калории. Месото се характеризира с по-голямо тегло и обем в суров вид. Ние сервираме тези готови ястия;

Диети на базата на пилешки гърди

Отслабването чрез ядене на пилешки гърди се счита за абсолютно препоръчително и умно. Затова много диети включват това месо като една от основните съставки в диетата си. Най-популярните от тях:

  • Диетата на Дюкан- система за отслабване на френски диетолог и лекар, която се основава на консумацията на храни, съдържащи протеини. Този метод за отслабване е проектиран за дълго време и се състои от 4 етапа. По време на всеки от тях основата на диетата се състои от протеинови продукти, включително пилешки гърди. Диетата е много ефективна и спечели доверието на много хора от различни краища на света. Голям плюс е, че целта му е не само отслабване, но и запазване на резултата. Противопоказан за хора с хронични заболявания, неоплазми и бъбречни заболявания под всякаква форма.
  • Диета на Аткинс— основава се на консумацията на зеленчуци, ядки, млечни и протеинови продукти. Диетата продължава 2 седмици и според прегледите можете да свалите до 10 килограма. Храненето е разделно, състоящо се от поне 4 малки хранения. Преди да започнете да следвате диета, трябва да се уверите, че няма противопоказания.
  • Диета без въглехидрати- е популярен сред състезателните културисти и хората, които практикуват сушене на тялото. Освен някои зеленчуци, тази диета вече не съдържа въглехидрати. Такова хранене е трудно поносимо; често отслабващите се оплакват от загуба на сила и забавяне на мозъчната дейност. Слабото, мускулесто тяло се счита за плащане за всички трудности.
  • Кремълската диета се основава на консумацията на месни продукти като цяло, по-специално на пилешки гърди и растителни храни. Има слухове, че диетата на тази хранителна система е била използвана в съветско време от американски астронавти и се е пазила в строга тайна. Днес всеки може да опита да отслабне по този начин. За 3 седмици от менюто на кремълската диета можете да отслабнете с 10-12 кг.
  • Пилешка моно диета- в продължение на 3-7 дни е позволено да ядете само едро месо от гърди, зеленчуци, цитрусови плодове и ананаси. Диетата е много ефективна, но резултатите ще са трайни само ако я спазвате правилно.
  • Диета с пилешки гърди и елда- може да се спазва от 5 до 7 дни, основата на храненето са варени, печени, задушени пилешки гърди и каша от елда без масло и подправки. Можете да разнообразите менюто със зелени зеленчуци, билки и млечни продукти.

Всички диети с пилешки гърди са относително здравословни и засищащи. От основно значение е да пиете достатъчно вода, за да избегнете запек. Пилешките гърди, както всички протеинови продукти, имат обвързващ ефект.

Как да го готвя правилно?


  1. Трябва да изберете прясно месо от надеждни доставчици.
  2. Ако е замразено за съхранение, размразете в хладилника за една нощ. Не се препоръчва краткотрайно термично излагане.
  3. Готвенето на домашно пиле ще отнеме около половин час повече от купеното от магазина.
  4. Най-добрият начин за готвене е на пара. Средно цяла гърда изисква не повече от 20 минути. Можете да го поръсите с билки и подправки и сол на вкус.
  5. Ако искате да готвите гърдите по обичайния начин, тогава за да получите приятен вкус на месото, по-добре е да подготвите водата - сварете в нея лук, моркови, парчета корен от целина, подправки и любимите си подправки. Когато зеленчуците омекнат, добавете към тях гърдите и гответе около 15 минути, не повече.
  6. За да се свари добре месото, първо трябва да го начукате.
  7. По-добре е да печете предварително мариновано месо.

Тайни за приготвяне на сочни гърди

Много хора намират пилешките гърди за сухи и затова не ги харесват. Но има тайни, които ви позволяват да направите месото меко и сочно, независимо дали ястието принадлежи към диетичната кухня или не.

  1. Използване на маринати– подходящ за всеки метод на топлинна обработка; месото трябва да престои най-малко 2 часа в разтвора. Следните опции за марината са подходящи за диетично хранене:
  • На основата на морска сол, кафява захар и подправки.
  • На базата на минерална вода и подправки;
  • Кефир с добавка на любимите ви билки и чесън.
  • За редовно хранене се използват кремообразни сосове, масло и растителни масла.
  1. Сирене– настърган на ситно ренде, ще направи всяка гърда сочна поради съдържанието на мазнини. Дори и най-диетичните видове мазнини могат да пуснат сока си по време на печене или пържене, което се отразява на сочността на месото.
  2. Зеленчуци– „шампиони“ за омекотяване текстурата на пилешкото месо – лук, домати, чесън, билки. Доматеният сок върши много добра работа за придаване на сочност и яркост на вкуса на гърдите.
  3. Комбинирани методи– зехтинът, чесънът и доматите, с които се обработват гърдите, вървят добре за печене. За да е наистина вкусно, ястието се поръсва и със сирене 5 минути преди готовност. Друг вариант е да смесите сметаната с настърган кашкавал и да използвате тази смес за пълнеж или сос за задушаване.
  4. Пилешки гърди на каймаЩе стане много сочно, ако добавите към него зеленчуци: лук, малко картофи, тиквички. За по-добра консистенция на каймата добавете кокоше яйце.


Когато готвите това месо, е много важно да не прекалявате с времето. В противен случай ястието ще се окаже сухо, независимо от методите, използвани за по-сочно. Оптималното време за готвене е 20 минути, варене на пара – 25 минути, печене – 13 минути при температура не по-висока от 160 градуса, пържене в олио – 3-4 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на парчето, в незалепваща форма. тиган – до 5 минути.

Сравнително безопасни за вашата фигура сосове, като соев сос, нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко с билки и чесън и домати. Те винаги ще омекотят вкуса на готовото сухо ястие.

Пилешките гърди са незаменим и вкусен продукт за всеки съвременен човек. Калоричното съдържание на това месо е ниско, има много предимства, както и начини на готвене.

Интересно видео:

Преглеждания на публикация: 1573