Гювеч от извара протеини мазнини въглехидрати. Колко калории има в гювеча с извара

Калории, kcal:

Протеини, g:

Въглехидрати, g:

Запеканката с извара е класическо ястие, най-здравословната алтернатива на прясната извара. Гювечите от извара бяха задължителна част от менюто на детската градина и не е изненадващо, че за да се избегне отравяне, което е възможно при консумация на нискокачествени млечни продукти, те бяха подложени на термична обработка, по време на която основните полезни свойства на продукта бяха запазени. В идеалния случай гювечът с извара трябва да има златисто-кафява коричка от светлобежов до тъмнозлатист цвят и бяла сърцевина с плътна, но ефирна консистенция. Вкусът на гювечите зависи от количеството захар или добавки; много хора приготвят гювечета с извара с кондензирано мляко, а някои изобщо без захар.

Калорично съдържание на гювеч от извара

Калоричното съдържание на гювеч от извара е 168 kcal на 100 грама продукт.

Състав и полезни свойства на гювеч от извара

Продуктът съдържа почти всички витамини, от които тялото се нуждае, особено за тези, които по някаква причина не ядат витамини. Гювечът от извара запазва почти цялото количество, което се съдържа в оригиналната извара. Ето защо, изварата е полезна за деца по време на активния растеж на зъбите и костите, възрастни хора и кърмещи майки, тъй като прясното извара често причинява храносмилателни проблеми при бебета.

Вреда от извара гювеч

Гювечетата с извара могат да провокират алергични реакции при хора с непоносимост към лактоза и глутен.

Има много рецепти за приготвяне на извара, обикновено всяка домакиня има своя собствена, маркова, изпитана и многократно тествана версия. Има някои правила, следвайки които, можете да постигнете ненадминат вкус на гювеч от извара.

Изварата за гювеч трябва да е мазна, ако е мокра, трябва да я поставите върху тензух и в гевгир, за да се отървете от излишната влага. Колкото по-дребна и хомогенна е изварата, толкова по-пухкава ще е запеканката, затова изварата може да се претрие през сито или да се разбие с миксер. за гювеч е по-добре да се разбие отделно, до стабилна пяна и след това да се добави към изварата. Препоръчително е да използвате малки за приготвяне на гювеча, така ще се разтвори по-бързо (калоризатор). Трикове, рецепти и опции за пълнене можете да намерите в нашата статия.

Гювеч от извара в готвенето

Гювечът е универсално ястие, сервира се топло или студено, гарнирано със заквасена сметана, желе, конфитюр, горски сосове или пресни горски плодове. Можете да приготвите солен вариант на запеканка с извара, като добавите паста, зеленчуци или зърнени храни.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.

Гювечът от извара е ястие, обичано от много хора от детството. С напредване на възрастта ние не спираме да го обичаме и след като сме научили ползите му за нашето тяло, се опитваме да го подготвим за нашите деца. Благодарение на основната съставка храната се отличава не само с отличен вкус, но и с огромно количество полезни вещества.

полза

Изварата не само укрепва костната система, но и насърчава нейния бърз растеж, което е много важно за растящото детско тяло и за хора от всички възрасти. И всичко това благодарение на високото съдържание на калций в него. Но освен тази полезна съставка, изварата съдържа още сяра, калий, фосфор, желязо, мед, цинк, магнезий и флуор. Освен това съдържа витамин D, който отлично подпомага усвояването на калция.

Съдържа органични киселини, минерали и витамини, които са необходими на човешкото тяло. Ежедневната консумация на този млечен продукт има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, нервната система, ноктите и косата. Разрешено е да се включва в диетата дори на тези, които страдат от стомашно-чревни и храносмилателни заболявания, тъй като не дразни стомашната лигавица и не повишава киселинността.

Но най-интересното в този продукт е веществото - казеин. Именно това вещество ви помага да се чувствате сити за дълго време. Не забравяйте за полезните бактерии, които помагат за нормализиране не само на храносмилането, но и на чревната микрофлора. Неслучайно се препоръчва да се ядат хора след продължителен прием на антибиотици.

Този продукт практически няма противопоказания и следователно се счита за безвреден. Единственото изключение може да бъде индивидуалната непоносимост към млечни продукти.

Хранителната стойност

Много хора не харесват гювеч, смятайки това ястие за много калорично. Някои смятат, че трябва да се готви изключително с грис, така че съдържанието на калории да е по-ниско. Но това е погрешно мнение. Всъщност калоричното съдържание на брашно и грис е почти същото, въпреки че ползите от тях са различни:

брашно - 342 kcal
грис - 328 kcal

Ако искате да намалите съдържанието на калории, като използвате грис, тогава трябва да се каже, че това почти няма да повлияе на енергийната стойност на ястието. Единственото нещо е, че вкусът на гювеча ще зависи от състава. С грис се оказва по-нежен и ефирен. И тъй като и двата продукта са направени от пшеница, тяхната хранителна стойност ще бъде почти същата.

Ястието може да бъде вкусна и задоволителна закуска или лека вечеря. Разбира се, ще бъде интересно да разберете колко калории съдържа. Храната се класифицира като диетичен продукт, тъй като енергийната й стойност не е твърде висока.

Средното съдържание на калории е 186-240 kcal на 100 g, в зависимост от съдържанието на мазнини в изварата:

Калорично съдържание - 168-240 kcal;
Белтъчини - 17.58 g;
Мазнини - 4,1 g;
Въглехидрати - 14,23 g.

Как да намалим калориите

За да направите това любимо ястие по-здравословно и диетично, просто трябва да добавите правилните храни към състава му, например моркови. Настърган на ситно ренде и изцеден, той няма да донесе излишна влага, но ще добави ползи. Освен това тогава гювечът ще се окаже много красив златисто-оранжев цвят.

Можете да използвате тиква вместо моркови. Освен това и двата зеленчука са много сладки, което означава, че в рецептата може да се използва по-малко захар.

Тези, които не искат да се занимават със зеленчуци, могат да добавят пресни или замразени плодове или горски плодове: ябълки, череши, касис, боровинки, малини или къпини. Захарта може да се замени с бананово пюре, ще бъде много по-вкусно и здравословно.

Тези, които следят фигурата си и искат значително да намалят броя на калориите, трябва да приготвят ястие от нискомаслено извара, без яйца. Можете да разнообразите вкуса, като добавите сухи или пресни плодове към масата на изварата.

Така че дори тези, които са на диета, могат да ядат такова ястие, но не повече от 2-3 порции на ден (300-400 г).

> Калорично съдържание, ползи, вреда на продуктите > Супи, основни ястия > Ползи, вреда, калорично съдържание на гювеч от извара на 100 грама

Калоричното съдържание на гювеч от извара на 100 грама зависи от рецептата и е средно 150 - 220 kcal.

Ястието е богато на витамини и минерали, включително големи количества витамини A, B1, B2, холин, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, минерали калий, калций, силиций, магнезий, фосфор, натрий , хлор, йод, желязо, кобалт, мед, манган, селен, молибден, флуор, хром, цинк.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис на 100 грама

Калоричното съдържание на гювеч от извара с грис на 100 грама е 215 kcal. 100 g ястие съдържа 12,9 g протеини, 9,4 g мазнини, 20 g въглехидрати.

За приготвяне са необходими следните съставки:

0,4 кг полумаслено извара;
3 яйца;
3 супени лъжици грис;
половин чаша захар;
сол на вкус;
1 супена лъжица масло;
2 г сода.

яйцата се смесват със захарта и изварата;
добавете 1 супена лъжица разтопено масло към получената смес;
сместа се посолява, смесва се със сода, гасена с оцет;
грисът се добавя към яйчено-изварената маса;
Тестото се нарежда във форма, поръсена с грис и се пече 50 - 60 минути.

Калорично съдържание на гювече с извара във фурната на 100 грама

Калоричното съдържание на извара, приготвена във фурната, е 195 kcal на 100 грама. В 100 г ястие има 14,1 г протеини, 10,4 г мазнини, 11,5 г въглехидрати.

За готвене са ви необходими следните продукти:

0,5 кг извара;
2 супени лъжици грис;
1 яйце;
20 г масло;
сол на вкус;
30 г захар.

изварата се смесва с яйце, сол и грис;
съдът за печене се намазва със заквасена сметана и се поръсва с 20 г разтопено масло;
Гювечът се пече във фурна на 180°C за 35 – 45 минути.

Калорично съдържание на диетичен гювеч от извара в мултикукър на 100 грама

Калоричното съдържание на 100 грама диетичен гювеч от извара, приготвен в бавна готварска печка, е 117 kcal. В 100 г сладко ястие се съдържат 12 г протеини, 3,6 г мазнини, 9,4 г въглехидрати.

съставки:

35 г стафиди;
10 g фибри;
5 г зехтин;
100 г яйца;
10 г какао;
150 г 1,5% мляко;
18 г овесени ядки;
350 г 1,8 процента извара;
8 г маково семе;
5 g ванилова захар;
90 г банан.

за приготвяне на основата на гювеча се смесват фибри, какао, яйце, зехтин и овесени ядки;
слоят на гювеча ще бъде слой банани;
горната част на ястието се приготвя по следния начин: изварата се смесва със стафидите, маковото семе, ваниловата захар и банана; към получената изварена маса се добавя смес от яйца и мляко;
получената 3-степенна диетична запеканка се пече до готовност в мултикукър на режим Печене.

Ползите от извара гювеч

Ползите от гювеча са следните:

гювечът съдържа много фосфор и калций, които са необходими за здрави нокти, коса и костна система;
поради наличието на фибри, гювечът се препоръчва за нормализиране на метаболизма и стимулиране на храносмилането;
основният компонент на ястието е извара, която се абсорбира добре от тялото и рядко провокира алергични реакции;
Гювечът е богат на витамини от група В, които са важни за здравето на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система.
Диетичното ястие съдържа минимум калории, поради което е показано за отслабване и по време на диета.

Вреда от извара гювеч

Въпреки факта, че гювечът има много положителни свойства, в някои случаи продуктът може да бъде вреден за здравето и благополучието. Поради наличието на извара и мляко, ястието е противопоказано при непоносимост към млечен протеин. Освен това не трябва да прекалявате с гювеча, ако сте склонни към метеоризъм или обостряне на стомашно-чревни заболявания.

АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА АКТУАЛИЗАЦИИ НА САЙТА

Източник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tvorozhnaja-zapekanka-kalorijnost

Калорично съдържание на гювеч от извара и ползи или вреди за отслабване

Ако решите да се подложите на диета, но все пак ви е трудно да се откажете от сладкото, не се отчайвайте: пригответе диетичен гювеч от извара, който ще замени висококалоричния ви десерт. Прочетете за ползите от изварата и разберете как да я приготвите в нашата статия.

Гювеч от извара в диетологията

Гювечът от извара е десерт от детството. Но тогава го дъвчехме на двете бузи и не се сетихме, че освен отличния си вкус, има още толкова много ползи. Гювечетата с извара се ястие, което е лесно за храносмилателната система, поради което е подходящ за деца, възрастни хора и хора, които се придържат към терапевтични диети.

Диетолозите препоръчват да се приготвя гювеч от извара без грис и брашно, което значително намалява съдържанието на калории и прави продукта диетичен. Ползите от продукта обаче остават. Само изварата съдържа много витамини, протеини и калций, които укрепват нашите кости, мускули и тялото като цяло.

И ако добавите плодове към него, можете да получите допълнителна порция хранителни вещества.

И разбира се, гювечът от извара е подарък за тези, които искат да отслабнат, защото калоричното му съдържание на 100 грама не надвишава 235 калории.

И изглежда, че това е много, но това е рецепта за гювеч от извара, като в детството, където съдържанието на калории се дължи на факта, че към него са добавени брашно, грис и други висококалорични съставки.

Ще разгледаме рецепти, които имат минимално съдържание на калории, но все пак имат прекрасен вкус. Такива гювечи се използват в диетата на Дюкан и кремълската диета, както и в много други, които предполагат балансирана диета. Сега нека да разгледаме няколко прости рецепти за гювеч от извара.

Време за готвене – 1 час.

За тази рецепта ще ви трябва малко грис, така че изварата да запази формата си, но ще намалим калоричното съдържание на други продукти.

съставки:

Нискомаслено извара - 600 г.
Кисело мляко без добавки – 4-5 с.л. л.
Яйце – 1 бр.
Грис – 5 супени лъжици. л.
Подсладител на вкус.
Плодове, стафиди.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, яйце. Разбъркайте добре изварата с вилица или на бленд. Добавете яйцето и отново разбъркайте добре.

Втора фаза:извара, грис, кисело мляко, подсладител, плодове. Към изварата добавете кисело мляко, грис и подсладител на вкус. Ако добавяте плодове и стафиди, не забравяйте, че те правят изварата по-тънка, така че не добавяйте много. Всичко се разбърква добре.

Трети етап:смес от извара. Натрийте леко тавата с олио и в нея наредете изварата на равен слой. Поставете в режим "Печене" за 50 минути. Когато гювечът е готов, можете да го украсите с плодове отгоре и да сервирате.

Съдържание на калориизапеканка от извара с грис и стафиди – 80-85 kcal.

Гювеч от извара с грис и ябълки на фурна

Време за готвене – 50 минути.

съставки:

Извара – 500 гр.
Едно яйце.
Една ябълка.
Грис – 2 с.л. л.
Лъжица масло.
Заквасена сметана - 20 гр
Гранулирана захар - 30 g.
Сол.

Процес на готвене:

Първи етап: яйце, грис, захар, сол. Яйцето се разбива със захарта до пухкава смес. Добавете гриса, щипка сол и разбъркайте.

Втора фаза:извара. Добавете яйчената смес към пасираната извара и разбъркайте добре.

Трети етап: ябълка, сметана, масло. Избършете листа за печене със заквасена сметана и леко поръсете с разтопено масло. Изсипете половината извара и върху нея наредете резени ябълка, като не стигате до ръба. Изсипете другата половина и добавете още един слой ябълки. Пече се 40 минути в загрята на 180° фурна.

Гювеч от извара с грис и ябълки на фурна има калорично съдържание 195-200 kcal.

Време за готвене – 1 час.

съставки:

Нискомаслено извара - 200 г.
Две яйца.
Варен ориз - 100 гр.
Супена лъжица захар.
Супена лъжица масло.
Сол.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, яйца, захар, сол. Отделете белтъците от жълтъците. Намачкайте добре изварата и добавете разбърканите със захарта жълтъци. Белтъците се разбиват със сол на пухкав сняг и след това се добавят към изварата. Всичко се разбърква добре.

Втора фаза:ориз. Добавете сварения студен ориз към изварата и разбъркайте. Покрийте съд за печене с тънък слой масло и изсипете изварата в него. Печете 35 минути във фурната на 180°, след това увеличете котлона на 200° и печете още 15 минути. Преди сервиране можете да украсите с билки.

Гювеч от извара без брашно и грис с ориз има калорично съдържание 130-135 kcal.

Гювеч от извара, като в детската градина

Гювечът включва всички съставки, които готвачите са добавили към това ястие в детската градина. Оказва се сладък, висок и нежен, а също така много ми напомня за вкуса на детството.
Време за готвене – 40 минути.

съставки:

Половин килограм извара.
Захар - три супени лъжици. л.
Грис - две супени лъжици. л.
Масло – две супени лъжици. л.
Едно яйце
Сол, ванилин.
стафиди.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, масло. Смесете извара с меко масло.

Втори етап:яйца, захар, извара, грис, стафиди, сол, ванилин. Добавете захарта към яйцата и разбийте. Добавете яйца, стафиди, грис към изварата и разбъркайте. Добавете сол и ванилин на вкус и разбъркайте отново.

Трети етап:извара. Натрийте леко тава за печене с масло и изсипете изварата в нея. Пече се половин час в предварително загрята на 180° фурна.

Гювеч от извара, като в детската градина, има калорично съдържание 232 kcal на 100 g.

Основата на всяка гювеч е изварата. Останалите съставки могат да се променят, така че има много рецепти. Можете да добавите брашно и грис, можете да приготвите не сладък, а солен гювеч с билки и сирене.

Можете да добавите различни плодове и плодове, като тиква, боровинки, банани и ягоди. Можете да промените съдържанието на мазнини в изварата, да добавите заквасена сметана и кефир, но едно нещо ще остане непроменено: гювечът е вкусен.

Източник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/tvorozhnoj-zapekanki.html

Хранителни свойства и калорично съдържание на гювеч от извара

Експертите по хранене смятат, че продукт като извара трябва да присъства в диетата на всеки човек. Въпреки това е доста трудно да ядете един и същи продукт ден след ден.

За да разнообразят менюто, много домакини използват малък трик: приготвят различни ястия от извара, например, пекат пайове или правят кнедли. Шампионът по отношение на съдържанието на този здравословен продукт без съмнение е гювечът от извара.

Калоричното съдържание на гювеча може да бъде доста високо, така че не трябва да се консумира често от тези, които са на диета за отслабване. В същото време съдържанието на калории в гювеча може да бъде намалено, ако използвате за него нискомаслено извара.

Историята на гювечетата с извара датира от около 100 години. Смята се, че американката Елмира Жоликер е първата, която е приготвила това ястие през 1886 г.

Тя просто събра остатъчната храна от хладилника, включително извара, и заля всичко с яйца, след което остави да се пече. Въпреки това, дори преди това, в различни страни те обичаха да ядат ястия, изпечени във фурната.

Това включва италианска лазаня, английски пудинг и френски гратен.

Същността на приготвянето на такива ястия е доста проста: всички съставки се смесват или се подреждат на слоеве и се пекат. Така гювечът може да се приготви от почти всякакви продукти. В този случай калоричното съдържание на гювеча ще зависи пряко от калоричното съдържание на съставките, включени в него. Но най-често у нас се приготвя именно гювеч от извара.

И това е разбираемо: за всяка жена няма нищо по-лесно от това да нахрани детето си с извара, ако тази извара е част от сладък и ароматен гювеч. Възрастните също нямат нищо против да се насладят на гювеча, особено ако се сервира със сладко или конфитюр.

Въпреки доста високото съдържание на калории в гювеча, то все пак ще бъде несравнимо по-ниско от съдържанието на калории в торта със сметана.

В същото време яденето на гювеч ще помогне за насищане на тялото с протеини и калций, който се съдържа в големи количества в изварата.

Ако се притеснявате колко калории има в един гювеч, тогава сравнете калоричното му съдържание с калорийното съдържание на любимата ви торта и заключението ще бъде очевидно.

Как се готви гювеч

Днес има огромен брой рецепти за приготвяне на гювеч от извара. Предлагаме ви да използвате някои от тях.

Продукти: извара - 500 г, яйце - 1 бр., разтопено масло - 2 супени лъжици, грис - 2 супени лъжици, захар - 3 супени лъжици, сметана, сол на вкус, галета.

Разбийте яйцата със захарта, прекарайте изварата през месомелачка. След това добавете към него яйца, грис и сол. Всичко се разбърква старателно. Намажете тава за печене с разтопено масло, след това я поръсете с галета и отгоре разпределете изварената маса. Заравнете повърхността и отгоре намажете със заквасена сметана. Печете във фурната за 25-30 минути.

Запеканка от извара с тиква.

Съставки: извара - 500 г, тиква - 100 г, яйце - 4 бр., мляко - 2 супени лъжици, топено масло - 2 супени лъжици, грис - ¾ чаша, захар - ½ супена лъжица, сол на вкус.

Изсипете млякото в тенджера, кипнете и гответе каша от грис. Почистената тиква се нарязва на парчета и се задушава в разтопеното масло, докато омекне. Към грисовата каша добавете тиква, извара, 3 яйца, сол, захар и всичко се разбърква добре. Намажете тава за печене с олио, сложете върху нея получената смес, заравнете и намажете повърхността на гювеча с яйце. Печете във фурната за 30 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Гювеч от извара с фиде

Продукти: фиде – 350 г, извара – 1 с. л., сметана – 1 с. л., лук – 3 малки глави лук, месен сос – 2 с. л., настърган кашкавал – 150 г.

Сварете фидето. Смесете го с извара и сметана. Добавете нарязан лук. Поставете получената смес във форма, залейте отгоре с месния сос, поръсете с настърган кашкавал и ситно нарязан зелен лук. Печете във фурната на 180°C за 30 минути.

Това са само няколко рецепти за гювечета с извара. Всъщност те са толкова много, че всеки може да избере най-подходящия за себе си. Избирайки правилните продукти, можете лесно да регулирате калоричното съдържание на гювеча и в резултат на това да се уверите, че то ще се превърне в наистина диетично и нискокалорично ястие.

Колко калории има в един гювеч?

Както можете да видите, гювечът с извара включва не само извара. Към него често се добавят грис, яйца и други съставки, които могат значително да подобрят вкуса на ястието. Затова е трудно да се каже недвусмислено колко калории има в гювеча.

Ако приготвите гювеч само от извара, според традиционната рецепта, тогава калоричното съдържание на гювеч от извара ще бъде от 150 kcal до 200 kcal на 100 g, ако добавите към него, например, стафиди калоричното съдържание на изварата ще бъде 230 kcal на 100 g.

Можете да намалите съдържанието на калории в гювечето с извара, ако използвате за него нискомаслено извара. Намирането на такова извара в магазина не е трудно. По-добре е да изберете такъв, чието съдържание на мазнини е 0,1%. Калоричното съдържание на гювеча в този случай ще бъде около 98 kcal на 100 g. Както можете да видите, колко калории има в гювеча с извара зависи преди всичко от съдържанието на калории в изварата.

Диетолозите казват, че независимо колко калории има в гювеча с извара, яденето на 100-150 г гювеч на ден няма да повлияе на фигурата ви.

Но това количество гювеч ще помогне да се осигури на тялото калций, който е важен за нормалното функциониране на органите и системите.

Гювечът е богат източник на протеини, затова се препоръчва на спортисти, които искат да покачват мускулна маса. Запеканка от нискомаслено извара може да бъде включена дори в диета за отслабване.

Така че изварата е вкусно и здравословно ястие, което определено трябва да присъства в менюто на всеки, който се грижи за здравето си. Яденето на извара е особено важно за растящия организъм, поради което гювечетата с извара често се включват в диетите на децата.

В този случай съдържанието на калории в гювеча не е толкова важно, тъй като енергийната стойност на продукта осигурява нормалното развитие на тялото на детето.

Гювечът от извара ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню и да го обогатите с такива важни за нашето тяло вещества като протеини и калций.

Източник: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-zapekanki.php

Гювеч от извара с плодове. Калории, хранителна стойност и състав

След като прочетете тази статия, ще научите хранителните показатели на такава гювеч. Тази информация ще бъде много полезна за тези, които следят калориите в менюто си. Моля те…

СЪСТАВКИ ЗА КАСЕРЛЕ И ТЕХНИТЕ ТЕГЛАСА

Тази гювеч съдържа следните продукти: извара, грис, градински сливи, кокоши яйца, захар, галета и растително масло. По-нататък на снимката можете да видите колко грама от всеки продукт са били необходими за приготвянето му.

Първо претегляме контейнера, в който ще бъдат поставени съставките, и ги обозначаваме като „Контейнер“, така че теглото му да не влияе върху точността на показанията на везната. След това добавяме следващия компонент на гювеча, претегляме го, снимаме го, добавяме грамажа на съставката в съда... и така един по един всички необходими продукти.

Това не е проблем... в две опаковки извара от 250 грама има 483 грама. Явно производителят посочва теглото заедно с опаковката. 🙂

Две кокоши яйца тежаха 109 грама. Приблизително по 55 грама, разбира се без черупките.

Две пълни супени лъжици (препълнени) захар тежат точно 50 грама.

Накрая претеглете всички съставки заедно. Както виждате, теглото на “суровия” гювеч е 1101 грама. Това е важен и интересен показател, защото след готвене теглото на гювеча ще се промени.

ГРАМАГ И КАЛОРИЙНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ГОТОВА ГЕПЕНКА

След като претеглите готовото ястие (печено, пържено, задушено), ще забележите, че теглото му е намаляло. Това се дължи на факта, че водата се изпарява от продуктите и така приготвеният продукт „изсъхва“. Същата история се случи и с нашия гювеч: след четиридесет минути във фурната теглото му намаля с 9%.

Защо да знам това? Това е важно, ако следите енергийната стойност на домашно приготвените ястия. В този случай калоричното съдържание на 100 грама от сместа и 100 грама от готовата гювеч ще се различават с цели 9% в полза на готовото ястие.

Сега да разгледаме състава на гювеча от гледна точка на хранителния му състав. Всички данни са представени в таблицата.

Продукт	на 100 грама	Тегло, g	Обща сума
катерици	мазнини	Въглехидрати	ккал	катерици	мазнини	Въглехидрати	ккал
Растително масло	0	99,9	0	899	5	0	5	0	44,95
Грис	7	1	74	333	78	5,46	0,78	57,72	259,74
Извара JKL 5%	17	5	1,8	120	483	82,11	24,15	8,69	579,6
захар	0	0	99,8	399	50	0	0	49,9	199,5
Градинска слива	0,8	0	9,9	43	400	3,2	0	39,6	172
галета	7,5	2,9	51,4	262	10	0,75	0,29	5,14	26,2
Кокоше яйце	12,7	11,5	0,7	157	109	13,84	12,54	0,76	171,13
Гювеч от извара	10,5	4,26	16,13	144,88	1003	105,36	42,75	161,82	1453,12

За тези, които не искат да се задълбочават в нюансите: протеини 10,5 g, мазнини 4,26 g, въглехидрати 16,13 g, калорично съдържание 144,88 kcal. Това е всичко за 100 грама готов гювеч.

Много благодаря за вашата работа и снимки, Анджела Голубишина.

Домашна диета | 2011 – 2018 | © Моля, когато използвате материали от този сайт, посочвайте източника с хипервръзка. | Карта на сайта

Калоричното съдържание на гювеч от извара на 100 грама зависи от рецептата и е средно 150 - 220 kcal.

За приготвяне са необходими следните съставки:

0,4 кг полумаслено извара;
3 яйца;
3 супени лъжици грис;
половин чаша захар;
сол на вкус;
1 супена лъжица масло;
2 г сода.

яйцата се смесват със захарта и изварата;
добавете 1 супена лъжица разтопено масло към получената смес;
сместа се посолява, смесва се със сода, гасена с оцет;
грисът се добавя към яйчено-изварената маса;
Тестото се нарежда във форма, поръсена с грис и се пече 50 - 60 минути.

Калорично съдържание на гювече с извара във фурната на 100 грама

За готвене са ви необходими следните продукти:

0,5 кг извара;
2 супени лъжици грис;
1 яйце;
20 г масло;
сол на вкус;
30 г захар.

изварата се смесва с яйце, сол и грис;
съдът за печене се намазва със заквасена сметана и се поръсва с 20 г разтопено масло;
Гювечът се пече във фурна на 180°C за 35 – 45 минути.

Калорично съдържание на диетичен гювеч от извара в мултикукър на 100 грама

съставки:

35 г стафиди;
10 g фибри;
5 г зехтин;
100 г яйца;
10 г какао;
150 г 1,5% мляко;
18 г овесени ядки;
350 г 1,8 процента извара;
8 г маково семе;
5 g ванилова захар;
90 г банан.

за приготвяне на основата на гювеча се смесват фибри, какао, яйце, зехтин и овесени ядки;
слоят на гювеча ще бъде слой банани;
горната част на ястието се приготвя по следния начин: изварата се смесва със стафидите, маковото семе, ваниловата захар и банана; към получената изварена маса се добавя смес от яйца и мляко;
получената 3-степенна диетична запеканка се пече до готовност в мултикукър на режим Печене.

Ползите от извара гювеч

Ползите от гювеча са следните:

гювечът съдържа много фосфор и калций, които са необходими за здрави нокти, коса и костна система;
поради наличието на фибри, гювечът се препоръчва за нормализиране на метаболизма и стимулиране на храносмилането;
основният компонент на ястието е извара, която се абсорбира добре от тялото и рядко провокира алергични реакции;
Гювечът е богат на витамини от група В, които са важни за здравето на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система.
Диетичното ястие съдържа минимум калории, поради което е показано за отслабване и по време на диета.

Вреда от извара гювеч

Гювечът от извара е познат на мнозина от ранна детска възраст. Често се сервираше в обедните почивки в училище и се приготвяше сутрин от ръката на любяща майка. Днес ястието остава популярно и има защо. Освен приятен вкус, гювечът има висока енергийна стойност и съдържа голям брой животински протеини, които са така полезни в бодибилдинга. Ето защо много спортисти често добавят продукта към диетата си.

Вярно е, че ястието има един недостатък. Говорим за калории. Гювеч, приготвен по класическа рецепта, съдържа голям брой въглехидрати и може да повлияе негативно на фигурата ви, особено по време на диета или цикъл на сушене. Нека разгледаме проблема!

Колко калории има в гювеча с извара?

100 грама продукт съдържа около 205 килокалории.Това число обаче не е постоянно и зависи от начина на приготвяне на гювеча, както и от количеството захар, яйца и извара в състава му.

За да изчислите по-надеждно броя на калориите, струва си да вземете предвид съдържанието на калории във всяка съставка. Най-висококалоричната от тях е гранулираната захар (400 Kcal на 100 грама), яйчният жълтък е малко по-малко калоричен ( 350 ккалза същото количество), изварата има още по-ниско съдържание на калории (от 150 до 470 kcal на 100 грама), а ванилинът затваря списъка ( 280 Kcal) и яйчен белтък (само 45 Kcal). Така че, ако не искате да изгорите килограми по-късно с помощта, трябва да намалите съдържанието на калории в гювеча с извара, като ограничите количеството на най-висококалоричните съставки.

Как да подготвим диетична версия на ястието?

Сега, след като знаем колко калории има гювечът с извара, можем да кажем, че гювечът трудно може да се превърне в диетично ястие. Подобно твърдение обаче не може да се нарече вярно. Гювечът може да се приготви така, че да не съдържа много калории и да се превърне в основа на ежедневната ви диета. каква е тайната Разбира се, в компонентите, които съставляват гювеча.

Рецепта:
Първо смесете всички съставки с помощта на блендер, докато масата стане хомогенна. Следващата стъпка е да поставите сместа върху тава, която предварително е намазана с олио. След това поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Запичането на ястието във фурната отнема около 30-40 минути. Златиста коричка върху гювеча е сигурен знак, че е готово. Веднага след като кората покрие цялата повърхност на гювеча, е време да извадите диетичния гювеч от фурната. Остава само да оставите гювеча да изстине малко и готово, ястието е готово.

Колко калории има така приготвената запеканка с извара? Само около 100 Kcal. Така че сега ястието може безопасно да се нарече диетично и включено в диетата. Приятен апетит и успех във фитнеса!