Гювечът от извара е познат на мнозина от ранна детска възраст. Често се сервираше в обедните почивки в училище и се приготвяше сутрин от ръката на любяща майка. Днес ястието остава популярно и има защо. Освен приятен вкус, гювечът има висока енергийна стойност и съдържа голям брой животински протеини, които са така полезни в бодибилдинга. Ето защо много спортисти често добавят продукта към диетата си.

Вярно е, че ястието има един недостатък. Говорим за калории. Гювеч, приготвен по класическа рецепта, съдържа голям брой въглехидрати и може да повлияе негативно на фигурата ви, особено по време на диета или цикъл на сушене. Нека разгледаме проблема!

Колко калории има в гювеча с извара?

100 грама продукт съдържа около 205 килокалории.Това число обаче не е постоянно и зависи от начина на приготвяне на гювеча, както и от количеството захар, яйца и извара в състава му.

За да изчислите по-надеждно броя на калориите, струва си да вземете предвид съдържанието на калории във всяка съставка. Най-висококалоричната от тях е гранулираната захар (400 Kcal на 100 грама), яйчният жълтък е малко по-малко калоричен ( 350 ккалза същото количество), изварата има още по-ниско съдържание на калории (от 150 до 470 kcal на 100 грама), а ванилинът затваря списъка ( 280 Kcal) и яйчен белтък (само 45 Kcal). Така че, ако не искате да изгорите килограми по-късно с помощта, трябва да намалите съдържанието на калории в гювеча с извара, като ограничите количеството на най-висококалоричните съставки.

Как да подготвим диетична версия на ястието?

Сега, след като знаем колко калории има гювечът с извара, можем да кажем, че гювечът трудно може да се превърне в диетично ястие. Подобно твърдение обаче не може да се нарече вярно. Гювечът може да се приготви така, че да не съдържа много калории и да се превърне в основа на ежедневната ви диета. каква е тайната Разбира се, в компонентите, които съставляват гювеча.

Рецепта:
Първо смесете всички съставки с помощта на блендер, докато масата стане хомогенна. Следващата стъпка е да поставите сместа върху тава, която предварително е намазана с олио. След това поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Запичането на ястието във фурната отнема около 30-40 минути. Златиста коричка върху гювеча е сигурен знак, че е готово. Веднага след като кората покрие цялата повърхност на гювеча, е време да извадите диетичния гювеч от фурната. Остава само да оставите гювеча да изстине малко и готово, ястието е готово.

Колко калории има така приготвената запеканка с извара? Само около 100 Kcal. Така че сега ястието може безопасно да се нарече диетично и включено в диетата. Приятен апетит и успех във фитнеса!

Запеканката с извара е пълноценна закуска, здравословна следобедна закуска и вкусен десерт. Отличава се не само с отличен вкус, но и с огромно количество полезни вещества. Всичко това благодарение на изварата - основата на това ястие.

Гювечът от извара е одобрен за храна за тези, които са на диета и дори за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ако всяка калория се брои във вашата диета, трябва да обърнете внимание на най-простата и най-нискокалорична версия на извара - без захар и никакви допълнителни съставки.

Това ястие ще включва само нискомаслено извара, кефир и яйца.

Калоричното съдържание на гювеч от извара без захар е 90 kcal на 100 грама продукт.

Ако този вариант на гювеч е неприемлив за вас, добавете 1,5-2 супени лъжици захар. Калоричното съдържание на ястието ще се увеличи леко, а вкусът ще се подобри.

Можете да направите гювеча по-сладък и вкусен, като добавите не захар, а сезонни плодове - ябълки, круши. Можете да направите зеленчуков вариант, като добавите ситно настърган морков.

Калоричното съдържание на плодова или зеленчукова гювеч ще ви изненада приятно. Индикаторът му е приблизително 70 kcal на 100 грама продукт.

Полезни свойства на извара и извара гювеч

  1. Изварата не повишава киселинността и има ефект върху стомашната лигавица. Редовната консумация на извара и храни с високо съдържание подобрява външния ни вид: косата, ноктите и зъбите стават по-здрави и здрави.
  2. Калцият и фосфорът са полезни не само за красотата на майките, но и за здравето на децата - по време на процеса на растеж тези вещества са просто необходими за тялото на детето. Ето защо, гювечът от извара заема почетно място в менюто на децата в детските градини.
  3. Гювечът от извара също би бил идеално ястие за млада кърмачка, тъй като след топлинна обработка полезните вещества не изчезват никъде и рискът от причиняване на колики при бебето е сведен до нула.
  4. Голямото количество протеин, съдържащо се в изварата, съчетано с ниско съдържание на мазнини, помага както на хората, които се опитват да отслабнат, така и на спортистите, загрижени за изграждането на мускулна маса.

Гювеч от извара със сметана

Вкусът на всякакъв вид гювеч от извара ще бъде подчертан и подобрен чрез добавяне на лъжица заквасена сметана.

Не забравяйте, че една супена лъжица средномаслена заквасена сметана добавя 6-7 kcal към калоричното съдържание на гювеча.

Както можете да видите, съдържанието на калории в ястието се променя леко от такава добавка, но вкусът се подобрява.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис

Най-често използваната рецепта за гювеч е тази на средномаслена извара с добавка на грис. Нека го разгледаме по-отблизо.

За да се подготвим се нуждаем:

  • 500 грама извара;
  • 4 яйца;
  • 70 грама масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 1,5 супени лъжици грис.

Маслото трябва да се смила със захарта. Добавете яйцата към сместа едно по едно, без да разбивате. След това се добавят гриса и изварата. Изварената маса се разбърква старателно и се поставя в тава, покрита с хартия за печене.

Печете гювеча в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Калоричното съдържание на 100 грама от получената нежна и ефирна запеканка от извара ще бъде около 200 kcal.

Гювеч от извара със стафиди

Можете да разнообразите ястието си, като експериментирате с различни добавки. Всички плодове и плодове (пресни или замразени), сушени кайсии или стафиди са подходящи.

Добавянето на сушени плодове към гювеча увеличава неговото калорично съдържание, но в същото време увеличава полезността на ястието.

За 500 грама извара ще ви трябва приблизително една трета от чаша стафиди.

Това количество стафиди ще увеличи калорийното съдържание на 100 грама гювеч с 10 kcal.

Колко калории има в гювеч от извара с кондензирано мляко?

Струва си да експериментирате с различни съставки, за да намерите най-добрата рецепта за гювеч за вашето семейство. Единият вариант е кондензирано мляко.

Минималният брой съставки - извара, кутия кондензирано мляко и яйца ще ви позволи бързо и лесно да приготвите вкусна, здравословна закуска за вашето домакинство.

Децата определено ще харесат това ястие поради факта, че вкусът на извара в ястието практически не се усеща - основният вкус се формира от кондензирано мляко.

Калоричното съдържание на готвене от извара с кондензирано мляко е само 119 kcal на 100 грама готово ястие.

Вкусът на гювеч с кондензирано мляко може да бъде разнообразен със стафиди или сушени кайсии, ябълки или круши.

Търсете, опитвайте, не се страхувайте да експериментирате - и ще намерите своя собствена версия на прекрасно ястие - гювеч от извара.

За много майки темата за това какво е вкусно, задоволително и здравословно да нахраните всички членове на семейството сутрин винаги е актуална. Трябва да се има предвид, че продуктите, които са здравословни от гледна точка на възрастните, не винаги се харесват на децата. А това, което децата обичат, от гледна точка на възрастните, или не е много здравословно, или изисква твърде много време за приготвяне, а сутрин не винаги е удобно.

Един от вариантите, които могат да задоволят изискванията както на възрастните, така и на малките членове на семейството, е гювечът от извара във всичките му вариации.

Ясно е, че ползите от всяко ястие се определят от компонентите, които съдържа. Основата на гювеча е извара.

Изварата е незаменим хранителен продукт както за деца, така и за възрастни.

Ястията с извара са диетични и могат да бъдат включени в диетата на хора с проблеми с храносмилателния тракт.

Чрез консумация на достатъчно количество извара и ястия, приготвени от нея, грижите се за здравето на вашите зъби, нокти и коса и спомагате за укрепването на костите си. Този продукт има благоприятен ефект върху работата на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система.

Всичко това се дължи на това, което е в изварата съдържа много полезни вещества:

  • органични киселини (имат положителен ефект върху храносмилането);
  • минерали: фосфор, калций, магнезий;
  • Витамини от група В, както и витамин Е, РР, А и Н.

В допълнение към изварата, обикновена гювеч от извара включва яйца, малко количество масло и грис. Благодарение на този състав на продуктите получаваме питателно ястие с доста високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Съдържанието на мазнини в изварата, използвана за приготвяне, е от голямо значение за определяне на калоричното съдържание на готовия продукт.

Енергийната стойност на 100 g гювеч от извара е приблизително 160 kcal, ако се използва извара със средна масленост, и 180 kcal, ако изварата е много мазна.

Избирайки нискомаслена извара, ще намалите калоричното съдържание на 100 g гювеч до 140 kcal. И ако вземете за основа на вашето ястие нискомаслено извара, тогава енергийната му стойност ще бъде само 120 kcal на 100 g гювеч.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис и стафиди

Дори и най-непретенциозните членове на семейството, когато става въпрос за храна, понякога изискват нещо „не същото, както винаги“. В ситуацията с гювеч от извара решаването на този проблем е много просто.

Допълвайки стандартната рецепта за гювеч от извара с допълнителни съставки, ще получите много вариации на това ястие. Допълнителни компоненти на гювеча могат да бъдат:

  • стафиди;
  • ябълки;
  • сушени кайсии;
  • през летния сезон - всякакви плодове и плодове.

Калоричното съдържание на гювеч от извара със стафиди ще бъде приблизително 209 kcal на 100 g готово ястие.

Ясно е, че всички допълнителни компоненти влияят на съдържанието на калории в готовото ястие.

Ако добавите малко стафиди, сушени кайсии и портокалова кора към гювеча, тогава 100 g такова ястие ще съдържа 230 kcal.

Гювеч от извара с грис (със заквасена сметана)

Можете да добавите разнообразие към рецептата за гювеч от извара не само чрез добавяне на различни съставки, но и чрез различни опции за готвене. Може да се пече във фурната или да се използва бавна готварска печка.

Много хора обичат да добавят заквасена сметана към списъка със съставки за гювеч от извара или да изсипят заквасена сметана върху готовото ястие.

Калоричното съдържание на такова ястие зависи от количеството и маслеността на използваната заквасена сметана и средно ще бъде 200-210 kcal.

Уникалността на изварата е, че тя може да бъде включена в диетата както на тези, които искат да отслабнат, така и на тези, които се опитват да изградят мускули. Трябва да бъде неизменна част от диетата на деца, възрастни хора и хора на средна възраст.

Диетичният гювеч от извара е едно от най-популярните ястия в здравословното хранене. Подходящ е за деца и отслабващи, както и при нарушения на храносмилателната система. Ценен заради своята полезност, нискокалорично съдържание и универсалност в употреба. Това може да бъде обилна закуска, която ви зарежда с енергия за дълго време, или лека вечеря. Доста приемливо като вкусен десерт за чай. Не изисква много време за приготвяне, с минимален набор от налични съставки.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Гадателката Баба Нина:“Винаги ще има много пари, ако ги сложиш под възглавницата си...” Прочетете повече >>

Ползите от извара гювеч

Основната съставка във всички рецепти за гювечета с извара е изварата, която е полезна за организма. Съдържа:

  • протеини;
  • витамини - А, С, D, група В;
  • минерали - желязо, калций, фосфор.

Тъй като времето на термична експозиция по време на готвене е кратко, ценните свойства на продукта остават практически непроменени. Калориите варират в зависимост от включените съставки. Класическият диетичен гювеч съдържа само 90 kcal на 100 грама. Различни добавки променят този показател:

  • с ябълки - 65-70 килокалории;
  • с тиква - 87 kcal;
  • с фурми - 145 kcal.

Най-нискокалоричните съставки ще бъдат плодове и плодове; те могат да се добавят без ограничения. Тогава ястието се оказва по-нежно и леко.

Въпреки малкото количество калории, такъв деликатес от извара бързо ви засища и запазва това усещане за дълго време. Поради това е показан за включване в различни диети за отслабване.

Изварата е особено полезна за растящото детско тяло. Въпреки това, убеждаването на детето да го яде в чист вид не е толкова лесно. Затова гювечът ще бъде добро решение в такава ситуация.

Има много различни рецепти за ястието. Как точно да се подготви се избира въз основа на личните предпочитания. Основното нещо е да направите основата на изварата правилно: при правилно хранене е подходящо всяко извара, а за тези, които отслабват, за предпочитане е нискомасленото или нискомасленото извара.

Допълнителните компоненти могат да включват:

  • яйца (за вискозитета на сместа);
  • сушени плодове (стафиди, сини сливи, сушени кайсии);
  • всякакви захаросани плодове;
  • ядки;
  • пресни или замразени горски плодове и плодове;
  • зеленчуци;
  • зеленина.

Термичната обработка означава: печене във фурната, готвене в двоен котел, мултикукър, микровълнова печка. За да направите ястието успешно, трябва да се придържате към редица професионални препоръки:

  1. 1. Не е необходимо да проверявате готовността, като го надупчите с дървено шишче. Достатъчно е да видите запечената горна част и отделените от стените страни.
  2. 2. За да добавите специален аромат, можете да добавите ванилия към тестото.
  3. 3. По-добре е да замените брашното със зърнени храни: грис, ориз, овесени ядки. Възможно включване в тестени изделия.
  4. 4. За да подобрите вкуса на ферментиралото мляко, можете да добавите заквасена сметана, кефир и кисело мляко.
  5. 5. За сладост можете да добавите захар или подсладител.
  6. 6. Готовото ястие се препоръчва да се залива с различни сосове: конфитюр, сироп, консерви, мед, разтопен шоколад, заквасена сметана. Това не само го украсява, но и преобразява вкуса.

За диетична запеканка, както вече споменахме, използвайте нискомаслено извара. Тестото се замесва без брашно. Вместо захар използвайте здравословни аналози: мед, плодове, подсладител (стевия). За да се направи възможно най-диетичният продукт, се използват само пилешки протеини. Предимствата на готвенето в бавна готварска печка са, че няма нужда да смазвате тигана с растително масло, което значително намалява съдържанието на калории.

Класическа рецепта за бавна готварска печка

Диетичният гювеч в бавна готварска печка се оказва особено вкусен и нежен. Идеална е за детско меню.


съставки:

  • 500 г извара;
  • 2 кокоши яйца;
  • 200 мл нискомаслен кефир;
  • 2 супени лъжици масло;
  • горски плодове, плодове или сушени плодове;
  • 1 пакетче ванилин;
  • 4 супени лъжици грис;
  • сол.

Последователност:

  1. 1. Първо, изсипете кефир в грис и оставете за известно време да набъбне.
  2. 2. Първо разбийте яйцата, след това добавете към тях кефирната маса, изварата и омекотеното масло. Продължете да бъркате до получаване на хомогенна консистенция.
  3. 3. Плодовете или горските плодове се поставят последни.
  4. 4. Печете в мултикукър на режим "Печене" около 45 минути.
  5. 5. След като изключите, оставете на отопление още 20 минути.

Можете да използвате режима "Steam". След това специална тава се застила с фолио, а отдолу се налива вода. Времето за готвене е зададено на 50 минути.

На фурна - без грис


В здравословната диета са добре дошли гювечи от извара без брашно и грис. Това повишава тяхната полезност за организма и дава възможност да се насладите на храната без риск от натрупване на излишни килограми.

За първата версия на композицията трябва да подготвите:

  • пакет извара с тегло 250 г;
  • яйца - 2 броя;
  • 2 супени лъжици нискомаслен кефир;
  • подсладител - на вкус;
  • стафиди.

Приготвяне:

  1. 1. Изварата и кефирът се смесват и се смесват с разбитите яйца.
  2. 2. Добавете останалите съставки и омесете.
  3. 3. Изсипете сместа в намаслена форма и сложете във фурна, предварително загрята на 180 °C.

Рецептата е универсална, подходяща за двоен котел. Времето за печене е 30-40 минути.

Съставки за втората рецепта:

  • извара - 1 кг;
  • яйца - 6 броя;
  • шепа сушени плодове или горски плодове;
  • торбичка ванилин, гранулирана захар.

Последователността на действията е същата като в предишния.

В бавна готварска печка - на базата на овесени ядки


Овесените ядки придават на ястието пухкавост и особено деликатен вкус. Наред с ниското си съдържание на калории, той добре потиска глада. За готвене се нуждаете от:

  • 200 г нискомаслено извара;
  • 7 сушени кайсии;
  • 100 г овесени ядки;
  • яйце;
  • ванилия на прах.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

  1. 1. Разбийте яйцето с миксер, докато се образува пяна.
  2. 2. Добавете овесените ядки и ги смелете, след това добавете нарязаните на парчета сушени кайсии.
  3. 3. Прехвърлете масата в купата за мултикукър.
  4. 4. Програмата се избира в зависимост от наличните на уреда „Печене“, „Многоготвене“, „Пай“
  5. 5. Времето е настроено на 50 минути, последвано от нагряване до 10 минути.

Не можете веднага да отворите капака след сигнала, в противен случай гювечът ще падне.

На фурна - с моркови


За да изпечете тази диетична запеканка ще ви трябва:

  • една опаковка извара с тегло 200-250 g;
  • морков;
  • яйце;
  • 2 супени лъжици гранулирана захар или заместител;
  • стафиди, орехи;
  • сол, канела, кардамон, ванилин.

Приготвяне:

  1. 1. Настържете морковите първо на ситно ренде.
  2. 2. Смесете всички съставки и прехвърлете полученото тесто във формата.
  3. 3. Печете във фурната за 30 минути при температура 180–190 °C.

Във фурната - според Дюкан

Хората на диета трябва да обърнат внимание на диетичната селекция от рецепти според Дюкан. Този диетолог е разработил около 100 вкусни ястия, които включват само естествени и нискокалорични храни.

Опция 1:

  • незърнеста нискомаслена извара - 3 опаковки по 200 г;
  • пилешко яйце - 3-4 бр.;
  • сухо мляко - 45-50 g;
  • царевично нишесте - 2 супени лъжици;
  • ванилин - на върха на ножа.

Процедура за приготвяне:

  1. 1. Първо отделете белтъците и ги разбийте с миксер, докато се образува стабилна пяна.
  2. 2. Жълтъците се смесват с изварената маса.
  3. 3. Внимателно смесете половината от всички необходими насипни съставки и 0,5 част от белтъчната смес. След това добавете останалото и накрая разбъркайте всичко.
  4. 4. Ако използвате мултикукър, поставете го на програма „Печене“ с продължителност 50 минути. Препоръчителната температура на фурната е 180–190 °C. Дръжте до златисто кафяво.

Вариант #2:

  • 500 г ронлива извара;
  • 3 средни яйца;
  • кора от един лимон;
  • подсладител - на вкус;
  • 2 супени лъжици нишесте (царевично);
  • ванилия на прах.

Приготвяне:

  1. 1. Изварата се смила с яйцата и се смесва с останалите продукти.
  2. 2. Изсипете сместа във форма и я поставете в незагрята фурна, нагласете температурата на 180–190 °C.
  3. 3. Дръжте около 40 минути, след което проверете за готовност.

Микровълнова - с царевично нишесте


Предимството на такова ястие е, че няма нужда да правите дълги подготвителни манипулации. Просто поставете основата в микровълновата. За целта са ви необходими:

  • извара - 500 г;
  • царевично нишесте или готова смес за пудинг - 20–25 g;
  • сок от лимон или лайм - 1 чаена лъжичка;
  • заместител на захарта.

Стъпки на готвене:

  1. 1. Изварата се смесва с нишестето, захарта и сока.
  2. 2. Разбъркайте до гладкост.
  3. 3. Подготвя се силиконова форма, в която се прехвърля тестото.
  4. 4. Поставете в микровълновата за 7–8 минути, на възможно най-високата мощност.

След като изтече определеното време, извадете гювеча и го поставете във фризера за 10 минути. След тези стъпки можете да сервирате десерта.

На фурна - с ориз

съставки:

  • извара - 300 г;
  • ориз - 200 г;
  • стафиди - 80-90 г;
  • гранулирана захар - 50 g;
  • нискомаслена заквасена сметана - 50 ml;
  • яйца - 1-2 броя;
  • ванилин.

Стъпки на готвене:

  1. 1. Първо измийте и накиснете стафидите във вода за четвърт час. След това изцедете течността и я подсушете върху хартиени кърпи.
  2. 2. Сварете и охладете оризовата каша. Смесете го със сместа от извара и яйца.
  3. 3. Добавете сухи съставки.
  4. 4. Съдът за печене се намазва с масло и се пълни с тесто.
  5. 5. Печете във фурната за 40 минути на 200°C.

Желателно е гювечът да се яде топъл, но не по-малко вкусен е и студен.

В микровълнова или фурна - с кисело мляко, круша и банан


Тъй като рецептата съдържа сладки плодове, можете да правите без добавяне на захар.

Необходими съставки:

  • нискомаслено извара - 200-250 г;
  • кисело мляко чисто - 30–35 мл;
  • едно яйце;
  • круша, банан.

Приготвяне:

  1. 1. Смелете банановата каша с вилица до пюре, комбинирайте с кисело мляко, извара и яйце.
  2. 2. Разбийте с миксер.
  3. 3. Обелете крушата, нарежете на малки кубчета и добавете към общата маса.
  4. 4. Прехвърлете получената смес в силиконова или метална форма, предварително намазана с масло и поръсена с галета.
  5. 5. Печете на 170–180 °C, 35–40 минути. Отнема само 7 минути в микровълновата.. Само след изключване не го изваждайте веднага, оставете го в него за още 10 минути.

На фурна - със сирене и билки


За да създадете това нискокалорично и задоволително ястие, ще ви трябва:

  • извара - 250 г;
  • нискомаслено сирене - 100 г;
  • трици - 2 супени лъжици;
  • яйца - 2 бр.;
  • диетичен кефир - 2-3 супени лъжици;
  • пресни билки;
  • сода - 2-3 g.

Последователност на готвене:

  1. 1. Разбийте яйцата с миксер или бъркалка.
  2. 2. Добавете настъргана извара.
  3. 3. Содата се гаси в кефир и се изсипва в масата на изварата.
  4. 4. Разтрийте сиренето на малки стърготини и нарежете билките. Всичко се смесва.
  5. 5. Поставете във форма и печете на 180°C около 30–40 минути. 4-5 минути преди да изключите, поръсете със сирене. След това получавате вкусна коричка отгоре.

На фурна - с ябълки


Вкусна и ароматна диетична гювеч ще бъде приятно допълнение към семейно чаено парти. Можете да радвате любимите си хора с този десерт всеки ден, без да се страхувате от напълняване.

съставки:

  • половин килограм нискомаслено извара;
  • 3-4 супени лъжици смлени овесени ядки;
  • зелена ябълка;
  • 3 пилешки белтъка;
  • 2-3 супени лъжици заквасена сметана или нискомаслено натурално кисело мляко;
  • 1 супена лъжица захароза.

Инструкция стъпка по стъпка:

  1. 1. Изсипете овесените ядки в настърганата извара и добавете заквасената сметана и жълтъците.
  2. 2. Разбийте белтъците със захарта в блендер до получаване на пухкава маса.
  3. 3. Обелете ябълката и изрежете сърцевината. След това се нарязва на тесни ленти, кубчета или труха.
  4. 4. Всичко се обединява и се нарежда във форма.
  5. 5. Поставете в предварително загрята фурна за 40 минути.

Диетичният гювеч от извара е ценен заради своята простота и бързина на приготвяне. Тук можете да експериментирате по свое усмотрение, важно е само да изберете продукти с малко количество калории.

И малко за тайните...

Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременността тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. На 20-годишна възраст за първи път научих, че пълните момичета се наричат ​​„ЖЕНИ“ и че „те не правят дрехи с такъв размер“. След това на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.

И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...

> Калорично съдържание, ползи, вреда на продуктите > Супи, основни ястия > Ползи, вреда, калорично съдържание на гювеч от извара на 100 грама

Калоричното съдържание на гювеч от извара на 100 грама зависи от рецептата и е средно 150 - 220 kcal.

Ястието е богато на витамини и минерали, включително големи количества витамини A, B1, B2, холин, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, минерали калий, калций, силиций, магнезий, фосфор, натрий , хлор, йод, желязо, кобалт, мед, манган, селен, молибден, флуор, хром, цинк.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис на 100 грама

Калоричното съдържание на гювеч от извара с грис на 100 грама е 215 kcal. 100 g ястие съдържа 12,9 g протеини, 9,4 g мазнини, 20 g въглехидрати.

За приготвяне са необходими следните съставки:

  • 0,4 кг полумаслено извара;
  • 3 яйца;
  • 3 супени лъжици грис;
  • половин чаша захар;
  • сол на вкус;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 2 г сода.
  • яйцата се смесват със захарта и изварата;
  • добавете 1 супена лъжица разтопено масло към получената смес;
  • сместа се посолява, смесва се със сода, гасена с оцет;
  • грисът се добавя към яйчено-изварената маса;
  • Тестото се нарежда във форма, поръсена с грис и се пече 50 - 60 минути.

Калорично съдържание на гювече с извара във фурната на 100 грама

Калоричното съдържание на извара, приготвена във фурната, е 195 kcal на 100 грама. В 100 г ястие има 14,1 г протеини, 10,4 г мазнини, 11,5 г въглехидрати.

За готвене са ви необходими следните продукти:

  • 0,5 кг извара;
  • 2 супени лъжици грис;
  • 1 яйце;
  • 20 г масло;
  • сол на вкус;
  • 30 г захар.
  • изварата се смесва с яйце, сол и грис;
  • съдът за печене се намазва със заквасена сметана и се поръсва с 20 г разтопено масло;
  • Гювечът се пече във фурна на 180°C за 35 – 45 минути.

Калорично съдържание на диетичен гювеч от извара в мултикукър на 100 грама

Калоричното съдържание на 100 грама диетичен гювеч от извара, приготвен в бавна готварска печка, е 117 kcal. В 100 г сладко ястие се съдържат 12 г протеини, 3,6 г мазнини, 9,4 г въглехидрати.

съставки:

  • 35 г стафиди;
  • 10 g фибри;
  • 5 г зехтин;
  • 100 г яйца;
  • 10 г какао;
  • 150 г 1,5% мляко;
  • 18 г овесени ядки;
  • 350 г 1,8 процента извара;
  • 8 г маково семе;
  • 5 g ванилова захар;
  • 90 г банан.
  • за приготвяне на основата на гювеча се смесват фибри, какао, яйце, зехтин и овесени ядки;
  • слоят на гювеча ще бъде слой банани;
  • горната част на ястието се приготвя по следния начин: изварата се смесва със стафидите, маковото семе, ваниловата захар и банана; към получената изварена маса се добавя смес от яйца и мляко;
  • получената 3-степенна диетична запеканка се пече до готовност в мултикукър на режим Печене.

Ползите от извара гювеч

Ползите от гювеча са следните:

  • гювечът съдържа много фосфор и калций, които са необходими за здрави нокти, коса и костна система;
  • поради наличието на фибри, гювечът се препоръчва за нормализиране на метаболизма и стимулиране на храносмилането;
  • основният компонент на ястието е извара, която се абсорбира добре от тялото и рядко провокира алергични реакции;
  • Гювечът е богат на витамини от група В, които са важни за здравето на сърцето, кръвоносните съдове и нервната система.
  • Диетичното ястие съдържа минимум калории, поради което е показано за отслабване и по време на диета.

Вреда от извара гювеч

Въпреки факта, че гювечът има много положителни свойства, в някои случаи продуктът може да бъде вреден за здравето и благополучието. Поради наличието на извара и мляко, ястието е противопоказано при непоносимост към млечен протеин. Освен това не трябва да прекалявате с гювеча, ако сте склонни към метеоризъм или обостряне на стомашно-чревни заболявания.

АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА АКТУАЛИЗАЦИИ НА САЙТА

Източник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tvorozhnaja-zapekanka-kalorijnost

Калорично съдържание на гювеч от извара и ползи или вреди за отслабване

Ако решите да се подложите на диета, но все пак ви е трудно да се откажете от сладкото, не се отчайвайте: пригответе диетичен гювеч от извара, който ще замени висококалоричния ви десерт. Прочетете за ползите от изварата и разберете как да я приготвите в нашата статия.

Гювеч от извара в диетологията

Гювечът от извара е десерт от детството. Но тогава го дъвчехме на двете бузи и не се сетихме, че освен отличния си вкус, има още толкова много ползи. Гювечетата с извара се ястие, което е лесно за храносмилателната система, поради което е подходящ за деца, възрастни хора и хора, които се придържат към терапевтични диети.

Диетолозите препоръчват да се приготвя гювеч от извара без грис и брашно, което значително намалява съдържанието на калории и прави продукта диетичен. Ползите от продукта обаче остават. Само изварата съдържа много витамини, протеини и калций, които укрепват нашите кости, мускули и тялото като цяло.

И ако добавите плодове към него, можете да получите допълнителна порция хранителни вещества.

И разбира се, гювечът от извара е подарък за тези, които искат да отслабнат, защото калоричното му съдържание на 100 грама не надвишава 235 калории.

И изглежда, че това е много, но това е рецепта за гювеч от извара, като в детството, където съдържанието на калории се дължи на факта, че към него са добавени брашно, грис и други висококалорични съставки.

Ще разгледаме рецепти, които имат минимално съдържание на калории, но все пак имат прекрасен вкус. Такива гювечи се използват в диетата на Дюкан и кремълската диета, както и в много други, които предполагат балансирана диета. Сега нека да разгледаме няколко прости рецепти за гювеч от извара.

Време за готвене – 1 час.

За тази рецепта ще ви трябва малко грис, така че изварата да запази формата си, но ще намалим калоричното съдържание на други продукти.

съставки:

  • Нискомаслено извара - 600 г.
  • Кисело мляко без добавки – 4-5 с.л. л.
  • Яйце – 1 бр.
  • Грис – 5 супени лъжици. л.
  • Подсладител на вкус.
  • Плодове, стафиди.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, яйце. Разбъркайте добре изварата с вилица или на бленд. Добавете яйцето и отново разбъркайте добре.

Втора фаза:извара, грис, кисело мляко, подсладител, плодове. Към изварата добавете кисело мляко, грис и подсладител на вкус. Ако добавяте плодове и стафиди, не забравяйте, че те правят изварата по-тънка, така че не добавяйте много. Всичко се разбърква добре.

Трети етап:смес от извара. Натрийте леко тавата с олио и в нея наредете изварата на равен слой. Поставете в режим "Печене" за 50 минути. Когато гювечът е готов, можете да го украсите с плодове отгоре и да сервирате.

Съдържание на калориизапеканка от извара с грис и стафиди – 80-85 kcal.

Гювеч от извара с грис и ябълки на фурна

Време за готвене – 50 минути.

съставки:

  • Извара – 500 гр.
  • Едно яйце.
  • Една ябълка.
  • Грис – 2 с.л. л.
  • Лъжица масло.
  • Заквасена сметана - 20 гр
  • Гранулирана захар - 30 g.
  • Сол.

Процес на готвене:

Първи етап: яйце, грис, захар, сол. Яйцето се разбива със захарта до пухкава смес. Добавете гриса, щипка сол и разбъркайте.

Втора фаза:извара. Добавете яйчената смес към пасираната извара и разбъркайте добре.

Трети етап: ябълка, сметана, масло. Избършете листа за печене със заквасена сметана и леко поръсете с разтопено масло. Изсипете половината извара и върху нея наредете резени ябълка, като не стигате до ръба. Изсипете другата половина и добавете още един слой ябълки. Пече се 40 минути в загрята на 180° фурна.

Гювеч от извара с грис и ябълки на фурна има калорично съдържание 195-200 kcal.

Време за готвене – 1 час.

съставки:

  • Нискомаслено извара - 200 г.
  • Две яйца.
  • Варен ориз - 100 гр.
  • Супена лъжица захар.
  • Супена лъжица масло.
  • Сол.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, яйца, захар, сол. Отделете белтъците от жълтъците. Намачкайте добре изварата и добавете разбърканите със захарта жълтъци. Белтъците се разбиват със сол на пухкав сняг и след това се добавят към изварата. Всичко се разбърква добре.

Втора фаза:ориз. Добавете сварения студен ориз към изварата и разбъркайте. Покрийте съд за печене с тънък слой масло и изсипете изварата в него. Печете 35 минути във фурната на 180°, след това увеличете котлона на 200° и печете още 15 минути. Преди сервиране можете да украсите с билки.

Гювеч от извара без брашно и грис с ориз има калорично съдържание 130-135 kcal.

Гювеч от извара, като в детската градина

Гювечът включва всички съставки, които готвачите са добавили към това ястие в детската градина. Оказва се сладък, висок и нежен, а също така много ми напомня за вкуса на детството.
Време за готвене – 40 минути.

съставки:

  • Половин килограм извара.
  • Захар - три супени лъжици. л.
  • Грис - две супени лъжици. л.
  • Масло – две супени лъжици. л.
  • Едно яйце
  • Сол, ванилин.
  • стафиди.

Процес на готвене:

Първи етап:извара, масло. Смесете извара с меко масло.

Втори етап:яйца, захар, извара, грис, стафиди, сол, ванилин. Добавете захарта към яйцата и разбийте. Добавете яйца, стафиди, грис към изварата и разбъркайте. Добавете сол и ванилин на вкус и разбъркайте отново.

Трети етап:извара. Натрийте леко тава за печене с масло и изсипете изварата в нея. Пече се половин час в предварително загрята на 180° фурна.

Гювеч от извара, като в детската градина, има калорично съдържание 232 kcal на 100 g.

Основата на всяка гювеч е изварата. Останалите съставки могат да се променят, така че има много рецепти. Можете да добавите брашно и грис, можете да приготвите не сладък, а солен гювеч с билки и сирене.

Можете да добавите различни плодове и плодове, като тиква, боровинки, банани и ягоди. Можете да промените съдържанието на мазнини в изварата, да добавите заквасена сметана и кефир, но едно нещо ще остане непроменено: гювечът е вкусен.

Източник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/tvorozhnoj-zapekanki.html

Хранителни свойства и калорично съдържание на гювеч от извара

Експертите по хранене смятат, че продукт като извара трябва да присъства в диетата на всеки човек. Въпреки това е доста трудно да ядете един и същи продукт ден след ден.

За да разнообразят менюто, много домакини използват малък трик: приготвят различни ястия от извара, например, пекат пайове или правят кнедли. Шампионът по отношение на съдържанието на този здравословен продукт без съмнение е гювечът от извара.

Калоричното съдържание на гювеча може да бъде доста високо, така че не трябва да се консумира често от тези, които са на диета за отслабване. В същото време съдържанието на калории в гювеча може да бъде намалено, ако използвате за него нискомаслено извара.

Историята на гювечетата с извара датира от около 100 години. Смята се, че американката Елмира Жоликер е първата, която е приготвила това ястие през 1886 г.

Тя просто събра остатъчната храна от хладилника, включително извара, и заля всичко с яйца, след което остави да се пече. Въпреки това, дори преди това, в различни страни те обичаха да ядат ястия, изпечени във фурната.

Това включва италианска лазаня, английски пудинг и френски гратен.

Същността на приготвянето на такива ястия е доста проста: всички съставки се смесват или се подреждат на слоеве и се пекат. Така гювечът може да се приготви от почти всякакви продукти. В този случай калоричното съдържание на гювеча ще зависи пряко от калоричното съдържание на съставките, включени в него. Но най-често у нас се приготвя именно гювеч от извара.

И това е разбираемо: за всяка жена няма нищо по-лесно от това да нахрани детето си с извара, ако тази извара е част от сладък и ароматен гювеч. Възрастните също нямат нищо против да се насладят на гювеча, особено ако се сервира със сладко или конфитюр.

Въпреки доста високото съдържание на калории в гювеча, то все пак ще бъде несравнимо по-ниско от съдържанието на калории в торта със сметана.

В същото време яденето на гювеч ще помогне за насищане на тялото с протеини и калций, който се съдържа в големи количества в изварата.

Ако се притеснявате колко калории има в един гювеч, тогава сравнете калоричното му съдържание с калорийното съдържание на любимата ви торта и заключението ще бъде очевидно.

Как се готви гювеч

Днес има огромен брой рецепти за приготвяне на гювеч от извара. Предлагаме ви да използвате някои от тях.

Продукти: извара - 500 г, яйце - 1 бр., разтопено масло - 2 супени лъжици, грис - 2 супени лъжици, захар - 3 супени лъжици, сметана, сол на вкус, галета.

Разбийте яйцата със захарта, прекарайте изварата през месомелачка. След това добавете към него яйца, грис и сол. Всичко се разбърква старателно. Намажете тава за печене с разтопено масло, след това я поръсете с галета и отгоре разпределете изварената маса. Заравнете повърхността и отгоре намажете със заквасена сметана. Печете във фурната за 25-30 минути.

  • Запеканка от извара с тиква.

Съставки: извара - 500 г, тиква - 100 г, яйце - 4 бр., мляко - 2 супени лъжици, топено масло - 2 супени лъжици, грис - ¾ чаша, захар - ½ супена лъжица, сол на вкус.

Изсипете млякото в тенджера, кипнете и гответе каша от грис. Почистената тиква се нарязва на парчета и се задушава в разтопеното масло, докато омекне. Към грисовата каша добавете тиква, извара, 3 яйца, сол, захар и всичко се разбърква добре. Намажете тава за печене с олио, сложете върху нея получената смес, заравнете и намажете повърхността на гювеча с яйце. Печете във фурната за 30 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

  • Гювеч от извара с фиде

Продукти: фиде – 350 г, извара – 1 с. л., сметана – 1 с. л., лук – 3 малки глави лук, месен сос – 2 с. л., настърган кашкавал – 150 г.

Сварете фидето. Смесете го с извара и сметана. Добавете нарязан лук. Поставете получената смес във форма, залейте отгоре с месния сос, поръсете с настърган кашкавал и ситно нарязан зелен лук. Печете във фурната на 180°C за 30 минути.

Това са само няколко рецепти за гювечета с извара. Всъщност те са толкова много, че всеки може да избере най-подходящия за себе си. Избирайки правилните продукти, можете лесно да регулирате калоричното съдържание на гювеча и в резултат на това да се уверите, че то ще се превърне в наистина диетично и нискокалорично ястие.

Колко калории има в един гювеч?

Както можете да видите, гювечът с извара включва не само извара. Към него често се добавят грис, яйца и други съставки, които могат значително да подобрят вкуса на ястието. Затова е трудно да се каже недвусмислено колко калории има в гювеча.

Ако приготвите гювеч само от извара, според традиционната рецепта, тогава калоричното съдържание на гювеч от извара ще бъде от 150 kcal до 200 kcal на 100 g, ако добавите към него, например, стафиди калоричното съдържание на изварата ще бъде 230 kcal на 100 g.

Можете да намалите съдържанието на калории в гювечето с извара, ако използвате за него нискомаслено извара. Намирането на такова извара в магазина не е трудно. По-добре е да изберете такъв, чието съдържание на мазнини е 0,1%. Калоричното съдържание на гювеча в този случай ще бъде около 98 kcal на 100 g. Както можете да видите, колко калории има в гювеча с извара зависи преди всичко от съдържанието на калории в изварата.

Диетолозите казват, че независимо колко калории има в гювеча с извара, яденето на 100-150 г гювеч на ден няма да повлияе на фигурата ви.

Но това количество гювеч ще помогне да се осигури на тялото калций, който е важен за нормалното функциониране на органите и системите.

Гювечът е богат източник на протеини, затова се препоръчва на спортисти, които искат да покачват мускулна маса. Запеканка от нискомаслено извара може да бъде включена дори в диета за отслабване.

Така че изварата е вкусно и здравословно ястие, което определено трябва да присъства в менюто на всеки, който се грижи за здравето си. Яденето на извара е особено важно за растящия организъм, поради което гювечетата с извара често се включват в диетите на децата.

В този случай съдържанието на калории в гювеча не е толкова важно, тъй като енергийната стойност на продукта осигурява нормалното развитие на тялото на детето.

Гювечът от извара ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню и да го обогатите с такива важни за нашето тяло вещества като протеини и калций.

Източник: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-zapekanki.php

Гювеч от извара с плодове. Калории, хранителна стойност и състав

След като прочетете тази статия, ще научите хранителните показатели на такава гювеч. Тази информация ще бъде много полезна за тези, които следят калориите в менюто си. Моля те…

СЪСТАВКИ ЗА КАСЕРЛЕ И ТЕХНИТЕ ТЕГЛАСА

Тази гювеч съдържа следните продукти: извара, грис, градински сливи, кокоши яйца, захар, галета и растително масло. По-нататък на снимката можете да видите колко грама от всеки продукт са били необходими за приготвянето му.

Първо претегляме контейнера, в който ще бъдат поставени съставките, и ги обозначаваме като „Контейнер“, така че теглото му да не влияе върху точността на показанията на везната. След това добавяме следващия компонент на гювеча, претегляме го, снимаме го, добавяме грамажа на съставката в съда... и така един по един всички необходими продукти.

Това не е проблем... в две опаковки извара от 250 грама има 483 грама. Явно производителят посочва теглото заедно с опаковката. 🙂

Две кокоши яйца тежаха 109 грама. Приблизително по 55 грама, разбира се без черупките.

Две пълни супени лъжици (препълнени) захар тежат точно 50 грама.

Накрая претеглете всички съставки заедно. Както виждате, теглото на “суровия” гювеч е 1101 грама. Това е важен и интересен показател, защото след готвене теглото на гювеча ще се промени.

ГРАМАГ И КАЛОРИЙНО СЪДЪРЖАНИЕ НА ГОТОВА ГЕПЕНКА

След като претеглите готовото ястие (печено, пържено, задушено), ще забележите, че теглото му е намаляло. Това се дължи на факта, че водата се изпарява от продуктите и така приготвеният продукт „изсъхва“. Същата история се случи и с нашия гювеч: след четиридесет минути във фурната теглото му намаля с 9%.

Защо да знам това? Това е важно, ако следите енергийната стойност на домашно приготвените ястия. В този случай калоричното съдържание на 100 грама от сместа и 100 грама от готовата гювеч ще се различават с цели 9% в полза на готовото ястие.

Сега да разгледаме състава на гювеча от гледна точка на хранителния му състав. Всички данни са представени в таблицата.

Продукт на 100 грама Тегло, g Обща сума
катерици мазнини Въглехидрати ккал катерици мазнини Въглехидрати ккал
Растително масло 0 99,9 0 899 5 0 5 0 44,95
Грис 7 1 74 333 78 5,46 0,78 57,72 259,74
Извара JKL 5% 17 5 1,8 120 483 82,11 24,15 8,69 579,6
захар 0 0 99,8 399 50 0 0 49,9 199,5
Градинска слива 0,8 0 9,9 43 400 3,2 0 39,6 172
галета 7,5 2,9 51,4 262 10 0,75 0,29 5,14 26,2
Кокоше яйце 12,7 11,5 0,7 157 109 13,84 12,54 0,76 171,13
Гювеч от извара 10,5 4,26 16,13 144,88 1003 105,36 42,75 161,82 1453,12

За тези, които не искат да се задълбочават в нюансите: протеини 10,5 g, мазнини 4,26 g, въглехидрати 16,13 g, калорично съдържание 144,88 kcal. Това е всичко за 100 грама готов гювеч.

Много благодаря за вашата работа и снимки, Анджела Голубишина.

Домашна диета | 2011 – 2018 | © Моля, когато използвате материали от този сайт, посочвайте източника с хипервръзка. | Карта на сайта