Запеканката с извара е пълноценна закуска, здравословна следобедна закуска и вкусен десерт. Отличава се не само с отличен вкус, но и с огромно количество полезни вещества. Всичко това благодарение на изварата - основата на това ястие.

Гювечът от извара е одобрен за храна за тези, които са на диета и дори за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ако всяка калория се брои във вашата диета, трябва да обърнете внимание на най-простата и най-нискокалорична версия на извара - без захар и никакви допълнителни съставки.

Това ястие ще включва само нискомаслено извара, кефир и яйца.

Калоричното съдържание на гювеч от извара без захар е 90 kcal на 100 грама продукт.

Ако този вариант на гювеч е неприемлив за вас, добавете 1,5-2 супени лъжици захар. Калоричното съдържание на ястието ще се увеличи леко, а вкусът ще се подобри.

Можете да направите гювеча по-сладък и вкусен, като добавите не захар, а сезонни плодове - ябълки, круши. Можете да направите зеленчуков вариант, като добавите ситно настърган морков.

Калоричното съдържание на плодова или зеленчукова гювеч ще ви изненада приятно. Индикаторът му е приблизително 70 kcal на 100 грама продукт.

Полезни свойства на извара и извара гювеч

  1. Изварата не повишава киселинността и има ефект върху стомашната лигавица. Редовната консумация на извара и храни с високо съдържание подобрява външния ни вид: косата, ноктите и зъбите стават по-здрави и здрави.
  2. Калцият и фосфорът са полезни не само за красотата на майките, но и за здравето на децата - по време на процеса на растеж тези вещества са просто необходими за тялото на детето. Ето защо, гювечът от извара заема почетно място в менюто на децата в детските градини.
  3. Гювечът от извара също би бил идеално ястие за млада кърмачка, тъй като след топлинна обработка полезните вещества не изчезват никъде и рискът от причиняване на колики при бебето е сведен до нула.
  4. Голямото количество протеин, съдържащо се в изварата, съчетано с ниско съдържание на мазнини, помага както на хората, които се опитват да отслабнат, така и на спортистите, загрижени за изграждането на мускулна маса.

Гювеч от извара със сметана

Вкусът на всякакъв вид гювеч от извара ще бъде подчертан и подобрен чрез добавяне на лъжица заквасена сметана.

Не забравяйте, че една супена лъжица средномаслена заквасена сметана добавя 6-7 kcal към калоричното съдържание на гювеча.

Както можете да видите, съдържанието на калории в ястието се променя леко от такава добавка, но вкусът се подобрява.

Калорично съдържание на гювеч от извара с грис

Най-често използваната рецепта за гювеч е тази на средномаслена извара с добавка на грис. Нека го разгледаме по-отблизо.

За да се подготвим се нуждаем:

  • 500 грама извара;
  • 4 яйца;
  • 70 грама масло;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 1,5 супени лъжици грис.

Маслото трябва да се смила със захарта. Добавете яйцата към сместа едно по едно, без да разбивате. След това се добавят гриса и изварата. Изварената маса се разбърква старателно и се поставя в тава, покрита с хартия за печене.

Печете гювеча в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Калоричното съдържание на 100 грама от получената нежна и ефирна запеканка от извара ще бъде около 200 kcal.

Гювеч от извара със стафиди

Можете да разнообразите ястието си, като експериментирате с различни добавки. Всички плодове и плодове (пресни или замразени), сушени кайсии или стафиди са подходящи.

Добавянето на сушени плодове към гювеча увеличава неговото калорично съдържание, но в същото време увеличава полезността на ястието.

За 500 грама извара ще ви трябва приблизително една трета от чаша стафиди.

Това количество стафиди ще увеличи калорийното съдържание на 100 грама гювеч с 10 kcal.

Колко калории има в гювеч от извара с кондензирано мляко?

Струва си да експериментирате с различни съставки, за да намерите най-добрата рецепта за гювеч за вашето семейство. Единият вариант е кондензирано мляко.

Минималният брой съставки - извара, кутия кондензирано мляко и яйца ще ви позволи бързо и лесно да приготвите вкусна, здравословна закуска за вашето домакинство.

Децата определено ще харесат това ястие поради факта, че вкусът на извара в ястието практически не се усеща - основният вкус се формира от кондензирано мляко.

Калоричното съдържание на готвене от извара с кондензирано мляко е само 119 kcal на 100 грама готово ястие.

Вкусът на гювеч с кондензирано мляко може да бъде разнообразен със стафиди или сушени кайсии, ябълки или круши.

Търсете, опитвайте, не се страхувайте да експериментирате - и ще намерите своя собствена версия на прекрасно ястие - гювеч от извара.

Няма възрастен, който не би се съгласил поне за миг да стане дете! Невероятният аромат и деликатна структура на гювеч от извара от детски спомени е това, от което се нуждаете! Закуската или следобедната закуска в детската градина, дори и за най-разглезените деца, донесе не само усещане за ситост и удоволствие, но и накара забавните капризници да поискат още от този деликатес. Това ястие се приготвя лесно и още по-бързо изчезва зад бузите. Препоръчва се като диетично ястие и за тези, които поддържат стройна фигура и следят за дебелината на талията си. Какво е съдържанието на калории в гювечето с извара?

Много скептични диети смятат, че такъв продукт има насипна енергийна стойност единствено поради захар, грис, заквасена сметана, масло, яйца и други съставки, включени в рецептата. Обаче не е! Количеството значителни калорични компоненти е малко, освен това може да бъде намалено или напълно заменено - това ви позволява не само да класифицирате изварата като диетично ястие, но и да експериментирате с рецептата, за да постигнете оптималния вариант. Това не е трудно за постигане, имайки предвид, че в тази рецепта не е необходимо брашно. Класическа Калоричното съдържание на гювеч от извара без брашно е твърдо установено на 180 kcal, с което 100 g продукт от извара може да се гордее.Ако добавите портокалова кора или трохи от стафиди към рецептата, съдържанието на калории ще се увеличи с почти 1/3. Ако желанието за премахване на излишните калории победи, тогава трябва просто да вземете нискомаслено извара.

За красота и аромат към рецептата се добавят ванилия и маково семе, калоричното съдържание на гювеч от извара с грис и маково семе ще добави още 111 kcal.Основният компонент, изварата, е наистина склад за минерали и витамини! Гювечът от извара е здравословна и полезна храна, с помощта на която отново можете да усетите неописуемия аромат на детството.

3694

Гювечът от извара е познат на мнозина от ранна детска възраст. Често се сервираше в обедните почивки в училище и се приготвяше сутрин от ръката на любяща майка. Днес ястието остава популярно и има защо. Освен приятен вкус, гювечът има висока енергийна стойност и съдържа голям брой животински протеини, които са така полезни в бодибилдинга. Ето защо много спортисти често добавят продукта към диетата си.

Вярно е, че ястието има един недостатък. Говорим за калории. Гювеч, приготвен по класическа рецепта, съдържа голям брой въглехидрати и може да повлияе негативно на фигурата ви, особено по време на диета или цикъл на сушене. Нека разгледаме проблема!

Колко калории има в гювеча с извара?

100 грама продукт съдържа около 205 килокалории.Това число обаче не е постоянно и зависи от начина на приготвяне на гювеча, както и от количеството захар, яйца и извара в състава му.

За да изчислите по-надеждно броя на калориите, струва си да вземете предвид съдържанието на калории във всяка съставка. Най-висококалоричната от тях е гранулираната захар (400 Kcal на 100 грама), яйчният жълтък е малко по-малко калоричен ( 350 ккалза същото количество), изварата има още по-ниско съдържание на калории (от 150 до 470 kcal на 100 грама), а ванилинът затваря списъка ( 280 Kcal) и яйчен белтък (само 45 Kcal). Така че, ако не искате да изгорите килограми по-късно с помощта, трябва да намалите съдържанието на калории в гювеча с извара, като ограничите количеството на най-висококалоричните съставки.

Как да подготвим диетична версия на ястието?

Сега, след като знаем колко калории има гювечът с извара, можем да кажем, че гювечът трудно може да се превърне в диетично ястие. Подобно твърдение обаче не може да се нарече вярно. Гювечът може да се приготви така, че да не съдържа много калории и да се превърне в основа на ежедневната ви диета. каква е тайната Разбира се, в компонентите, които съставляват гювеча.

Рецепта:
Първо смесете всички съставки с помощта на блендер, докато масата стане хомогенна. Следващата стъпка е да поставите сместа върху тава, която предварително е намазана с олио. След това поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Запичането на ястието във фурната отнема около 30-40 минути. Златиста коричка върху гювеча е сигурен знак, че е готово. Веднага след като кората покрие цялата повърхност на гювеча, е време да извадите диетичния гювеч от фурната. Остава само да оставите гювеча да изстине малко и готово, ястието е готово.

Колко калории има така приготвената запеканка с извара? Само около 100 Kcal. Така че сега ястието може безопасно да се нарече диетично и включено в диетата. Приятен апетит и успех във фитнеса!

Всички рецепти са лесни за приготвяне и не изискват специална инвестиция на време или пари, никакви кулинарни умения. Съставките са прости: извара, яйца, кефир и стафиди.Всичко! За да разнообразят ястието, някои добавят към него сини сливи и сушени кайсии.

Калоричното съдържание на гювеч от извара е много ниско - само 90 Kcal на 100 g.

Както знаете, диетичните гювечи с извара играят важна роля в развитието на тялото на детето. Изварата е богата на калций, протеини и е една от най-добрите храни по отношение на своите хранителни свойства, а стафидите са склад за минерални соли, витамини и органични киселини. Ето защо, това е идеална рецепта за малки деца дори под една година.

Варианти за приготвяне на диетичен гювеч от извара

Днес се използват много рецепти за приготвяне на гювечета с извара без брашно. Но основните съставки обикновено са еднакви за всички: извара, яйца. Между другото, когато приготвяте това ястие, можете да добавите към тестото не само плодове, които са станали традиционни за извара, но и зеленчуци, преди всичко

За да приготвите нискокалоричен гювеч от извара, ще ви трябва:

  • 2 яйца,
  • 250 г извара,
  • 2 супени лъжици нискомаслен кефир,
  • 2 супени лъжици захар (или на вкус)
  • шепа стафиди.

Разбийте яйцата, смесете 250 г извара с две супени лъжици кефир. След това комбинирайте двете маси в една и добавете захар и стафиди. Можете също така да използвате ябълка, сини сливи или сушени кайсии.

Поставете изварената смес в намаслена тава и поставете във фурната за 30-40 минути. Тази гювеч може да се приготви много лесно в двоен котел. За да направите това, уверете се, че комплектът включва специална купа за ориз, гювечета и други течни продукти.

Рецепта за диетичен гювеч от извара в бавна готварска печка

Ще ни трябва:

  • Нискомаслена извара (3 пакета ~ 600 грама)
  • Бяло кисело мляко/заквасена сметана 15%
  • 1 яйце
  • Подсладител / фруктоза (на вкус)
  • Грис (5 супени лъжици)
  • Плодове / горски плодове (на вкус)

Намачкайте изварата старателно с вилица или с помощта на блендер. Добавете яйце, кисело мляко или заквасена сметана (~ 4 супени лъжици), подсладител / фруктоза (~ 5 супени лъжици), грис (~ 4-6 супени лъжици) и разбъркайте добре. Можете да добавите всякакви плодове или плодове на вкус, но не забравяйте, че заради тях гювеч от извараМоже да се окаже воднисто, не гъсто, тъй като плодовете и плодовете отделят много течност.

След като омесите хомогенно тесто, трябва да го поставите в купа. Диетичният гювеч от извара в мултикукър се получава много добре в режим на печене. Намажете купата на мултикукъра леко с олио, за да не загори гювечът и разстелете тестото равномерно. Затворете капака, включете режима за печене за 50 минути и се заемете с бизнеса си.

Диетична запеканка от извара с тиква

Ще ни трябва:

  • пулп от тиква - 300-400 g
  • извара - 200 гр
  • яйца - 3 бр
  • ябълка 1 бр
  • захар (може и без нея) - до 0,5 чаши,
  • стафиди - шепа,
  • сол - щипка
  • пакетче ванилова захар, по желание.

А тиквата и ябълката или три от тях нарежете на едро ренде и към тях добавете останалите продукти. Добавете захар на вкус; добавянето на 0,5 чаша прави гювеча доста сладък, така че Важно е да вземете предвид сладостта на тиквата. Всичко се разбърква добре до гладкост. Поставете полученото тесто във форма (моята е с диаметър 19 см) и печете във фурната на 180С за около 30 минути. Оставете да се охлади малко във фурната и след това го сложете в чиния.

Гювеч от извара със сушени кайсии и стафиди

  • Нискомаслено извара - 500 гр
  • Яйца - 4-5 бр. (в зависимост от размера)
  • Захар - 1 с.л. (може да използвате негов заместител)
  • Сушени плодове или плодове - на вкус
  • Сода - щипка

Белтъците се разбиват със захарта. Комбинирайте жълтъците с пасирана извара, щипка сода, задушени сушени плодове или парчета плодове. Разбъркайте масата на изварата. Внимателно се смесват изварата и белтъците, нареждат се в намаслена тава и се пекат на 190-200 градуса за 25-30 минути.

Диетична запеканка от извара със сирене и билки

  • Извара - 250 гр
  • Яйца - 2 бр.
  • Кефир - 2 супени лъжици.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Нискокалорично сирене - 100 гр
  • Трици - 2 супени лъжици.
  • Нарязани зеленчуци

Яйцата се разбиват в купа, добавят се към настърганата извара и се разбъркват добре. Изгасете содата в кефир, добавете към масата на изварата заедно с трици, ситно настъргано сирене и ситно нарязани билки. Изсипете получената маса в силиконова форма. Печете гювеча на 180 градуса за 35-40 минути. По желание можете да добавите коричка сирене - за целта 5 минути преди готовност поръсете гювеча с малко настъргано сирене.

Извара запеканка с кисело мляко, круша и банан

Тъй като тази рецепта използва сладки плодове, може да не се добавя захар.

съставки:

  • Нискомаслено извара - 250 гр
  • Кисело мляко – 30 мл
  • банан
  • Круша

Пюрирайте банана. Комбинирайте го с извара, яйце и кисело мляко. Разбийте с миксер. Обелете и изчистете крушата, нарежете на кубчета и поставете в сместа с изварата. Прехвърлете тестото в силиконова форма (леко я намаслете) или метална форма (намажете я и поръсете с галета). Печете гювеча във фурната за 40 минути на 180 градуса или в микровълновата под капак (ще са необходими 5-6 минути на 100% мощност). Когато готвите в микровълнова фурна, оставете ястието в микровълновата за още 10-15 минути.

Диетичният гювеч от извара е обичан заради скоростта на приготвяне.и много възможности за експериментиране. Това ястие изисква минимум съставки и само половин час време, което е силен аргумент за заетите домакини.

Освен това, нискокалоричният гювеч от извара е диетичен, много нежен и вкусен продукт,което е идеално като лека вечеря, ако наистина искате да му се насладите късно вечерта, без да навредите на фигурата си. Ако държите на фигурата си, препоръчваме.

Познавам вкуса на гювечетата с извара от дете. Основата му е извара, което прави рецептата не само вкусна, но и много полезна. Изварата съдържа витамин В12, който е от съществено значение за хората, така че продуктът може да се превърне в заместител на месни ястия. Колко калории има в гювеча с извара? Помислете за употреба в диетичното меню.

Как да определите килокалориите в класическа рецепта?


Калоричното съдържание на продукта зависи от технологията на готвене, трябва да се вземе предвид количеството добавени яйца и извара. Ако вземем класическата рецепта за изчисление, тогава 100 грама гювеч съдържа 200-205 килокалории.

За да сте сигурни, трябва да изчислите съдържанието на калории на всяка съставка. Гранулираната захар е най-калоричният компонент в гювечето с извара (400 kcal на 100 грама). Яйчният жълтък съдържа 3500 kcal на 100 грама, ванилинът - 280 kcal, белтъкът - 45 kcal. Калоричното съдържание на извара ще бъде в диапазона от 145 до 470 kcal.

Добавянето на стафиди значително ще увеличи броя на калориите. 100 грама стафиди съдържат 299 kcal.

Това не е най-подходящата рецепта за процеса на отслабване. За да намалите съдържанието на калории в десерта с извара, трябва да ограничите количеството захар и да не добавяте стафиди.

Как да определим килокалориите в гювеч от извара с грис?


Рецептата с грис е малко по-различна от класическата. Основни съставки за ястието:

  • Полумаслена извара;
  • яйце;
  • грис;
  • захар;
  • Сол;
  • Масло;
  • Газирани напитки.

Калоричното съдържание на тази рецепта е 218 kcal на 100 грама.

Ако го сравним с първия вариант, гювечът с грис не се различава много по съдържание на калории. Основните калории в рецептата идват не от грис, а от захар. Ако искате да приготвите любимото си ястие с грис, тогава не трябва да се отказвате. Но трябва да намалите количеството висококалорични съставки, особено захарта.

Ползите от извара гювеч


Десертът се счита за полезен в храненето, особено за децата. Основни предимства на употребата:

  1. Лесен за смилане. Рецептата за извара е подходяща за всяка възраст. За нормализиране на храносмилателния процес се препоръчва да се включи в диетата на възрастни хора.
  2. Съдържание на витамини. В готовото ястие се запазват витамините А, Е, Р, присъстват мед, желязо и натрий.
  3. Възстановяване след операция. Поради високото съдържание на витамини, изварата може да се въведе в диетата след тежки заболявания и операции.
  4. Добра работа на сърцето. Редовната му консумация подпомага работата на сърцето.

Друго предимство на приготвеното ястие е неговата полза за кърмещите майки. Когато се готви, изварата не губи полезните си качества и бебето няма да развие колики.

Редовната консумация на извара подобрява състоянието на ноктите, косата и зъбния емайл. Продуктът има благоприятен ефект върху нервната система.

Десертът има противопоказания. Не трябва да се използва при бъбречно заболяване или по време на безбелтъчна диета.

Използва се в кулинарията и диетата