Duftende bønner med kylling og grønnsaker. Kylling med hermetiske bønner

Trinn 1: Forbered bønnene.

Enhver bønne er sterkt beriket med proteiner, så vel som nyttige mineraler, vitaminer og andre stoffer, men dessverre nekter vi veldig ofte denne rike naturens gave fordi den forårsaker gjæring i tarmene. For å unngå dette ubehagelige ubehaget i magen, må du forberede bønnene riktig! Så først legger vi dem på benkeplaten og sorterer dem ut, samtidig som vi fjerner alle slags rusk.

Så legger vi den i et dørslag, skyller den, flytter den over i en dyp bolle og fyller den med renset vann slik at den er 12–15 centimeter høyere. La disse ingrediensene sitte 7–8, eller enda bedre 12 timer i romtemperatur om vinteren eller i kjøleskapet hvis du tilbereder denne retten om sommeren.

Trinn 2: kok bønnene.

Etter den nødvendige tiden legger du de bløtlagte bønnene i et dørslag og skyller grundig igjen. Ha den så i en liten kjele og fyll den med renset vann, 2-3 centimeter høyere. Vi setter den på høy varme og etter at væsken koker, reduser den til middels nivå. Bruk en hullsleiv og skum av det gråhvite skummet – koagulert protein – fra overflaten av den boblende fuktigheten. Kok bønnene til de er gjennomkokte, ca 1,5–2 timer, kan varigheten av denne prosessen variere avhengig av variasjonen og kvaliteten på belgfruktene.

Trinn 3: Forbered kyllingen.

Vi kaster ikke bort et minutt - la oss begynne å jobbe med andre viktige ingredienser. Vi vasker den ferske kyllingfileten, tørker den med tørkepapir, legger den på et skjærebrett og bruker en skarp kjøkkenkniv for å fjerne overflødig fett, film og brusk fra kjøttet. Etter dette, kutt den i små porsjoner som måler fra 2 til 3 centimeter og flytt dem over i en ren bolle.

Trinn 4: Forbered grønnsakene.

Deretter, bruk en ny kniv, skrell grønnsakene som er angitt i oppskriften. Vi skyller dem også, tørker dem, legger dem en etter en på et rent bord og hakker dem. Formen på skjæringen er ikke viktig, løk kan kuttes i strimler, terninger, ringer, halvringer, gulrøtter også, men det viktigste er at tykkelsen på bitene varierer fra 4 til 7 centimeter. Det er bedre å finhakke hvitløken eller føre den gjennom en spesiell presse i en liten bolle.

Trinn 5: tilbered de kokte bønnene og lag tomatblandingen.

Når bønnene er klare legger du dem i et dørslag, skyller dem igjen, legger dem i en dyp bolle og lar dem stå der til de skal brukes. Etter dette, i en ren bolle, bland den nødvendige mengden tomatpuré med 1 eller 1,5 glass vann og fortsett til neste trinn.

Trinn 6: Tilbered bønne- og kyllinggryte.

Plasser en dyp stekepanne over middels varme og hell litt vegetabilsk olje i den. Etter noen minutter tilsetter du hakket løk og hvitløk i det godt oppvarmede fettet. La dem småkoke til de er myke, ca 2 minutter, husk å røre med en kjøkkenspatel av tre. Deretter legger vi biter av kyllingfilet til dem og koker alt sammen til kjøttet endrer farge fra lys rosa-rød til hvit-grå.

Så snart dette skjer, legg gulrøttene i stekepannen og løs produktene intensivt til de er jevne, hold dem på komfyren i en ny 5 minutter. Etter det, tilsett bønnene til dem, hell den tidligere tilberedte tomatsausen over alt, smak til med tørkede urter, salt, malt svart pepper og laurbærblad. Vi dekker den allerede aromatiske, men ennå ikke ferdig tilberedte retten med lokk, slik at det gjenstår et lite gap på 1,5–2 centimeter, og la det småkoke over moderat varme i ca. 20–25 minutter. Slå så av komfyren og la maten trekke i minst litt lenger tid 7–10 minutter, hvoretter du kan begynne å smake.

Trinn 7: Server bønnestuingen med kylling.

Stuede bønner med kylling er en svært mettende, proteinrik rett med en utrolig guddommelig aroma og syrlig-krydret smak. Etter koking tilføres den litt, deretter fordeles den i porsjoner på tallerkener, eventuelt garnert med fersk dill, persille, koriander eller grønn løk og serveres som en annen varm hovedrett. Sammen med den kan du servere forfriskende snacks, marinader, sylteagurk, salat og selvfølgelig brød, duftende usyrede rundstykker, flatbrød eller krutonger. Lag mat med kjærlighet og nyt hjemmelaget mat!
God appetitt!

I stedet for tomatpuré kan du bruke fersk tomatmasse, tidligere malt til puré. Den er også veldig vellykket erstattet med en blanding av tomatjuice og bønnebuljong;

Et alternativ til vann er buljong, løk - purre eller søt Krim;

Noen husmødre krydre retten med hvitløk på slutten av matlagingen;

Om ønskelig kan kyllingbitene marineres før koking.

En salat med bønner og kylling vil bidra til å diversifisere menyen i den kalde årstiden - solid, næringsrik og bra for funksjonen til indre organer. Det er mange variasjoner i tilberedningen av denne fantastiske retten, med tillegg av forskjellige grønnsaker og krydder. Til sammen vil produktene bli en ekte vitamincocktail for kroppen og en fest for gourmeter.

Hvis du ikke har mye tid, men du raskt må dekke bordet for ankomsten av gjester eller husstandsmedlemmer, vil en salat med hermetiske bønner og kylling hjelpe.

En rask og mettende salat.

Den er utarbeidet på grunnlag av:

kyllingfilet - 500 g;
røde bønner i tomat - 1 boks;
liten løk;
et par små syltede agurker;
vegetabilsk olje.

Kyllingkjøtt kan kokes i saltet vann eller stekes med grill. Skjær løken i halve ringer og hell kokende vann over for å fjerne bitterheten. Hakk den ferdige fileten med en kniv, og form terninger av samme størrelse. Agurker kuttes i strimler eller sirkler. Alle produkter må blandes, saltes (etter smak, om nødvendig) og krydres med vegetabilsk olje.

Med tillegg av syltet sopp

En salat med mør kyllingfilet, bønner og syltet sopp har ikke bare utmerket smak, men er også kjent for sin vakre presentasjon. Denne retten kan tilberedes til høytiden eller til et hverdagsbord, servert med diverse tilbehør.

Retten tilberedes av:

kyllingbryst - 350 g;
hermetiske hvite bønner - 250 g;
hermetiske champignoner - 250 g;
kjeks - 40 g;
poteter - et par stykker;
kyllingegg - flere stykker;
syltede agurker - 1-3 stk. (avhengig av størrelse);
majones - 120 g;
salatblader (som garnityr til retten);
salt.

Kyllingbryst kokes i saltet vann til kokt. Potetknoller må kokes i skallet, egg hardkokes (kokes i minst 10 minutter). Kokt mat skal avkjøles, skrelles og knuses i små terninger.

Syltet sopp kuttes i små biter og legges til resten av stiklingene. Skivede agurker bør også sendes dit.

Hermetiske bønner, alltid hvite og uten tomater, skal legges i et dørslag og skylles under rennende vann. Når vannet har rennet ut, kan produktet legges i bollen med grønnsaker, sopp og kjøtt. Til slutt krydres alle ingrediensene med majones - kjøpt eller hjemmelaget, eltet og saltet etter smak.

Salat med kylling, bønner og krutonger

Salaten med kylling, bønner og krutonger inkluderer et lite sett med ingredienser, men til slutt blir det velsmakende, tilfredsstillende og sunt, noe som er viktig.

En sunn og næringsrik rett.

hermetiske bønner (hjemmelagde eller fabrikklagde) - 380 g;
kyllingkjøtt - 550 g;
gulrøtter og løk;
flere tørkede brødskiver;
majones saus;
krydder, salt.

Det anbefales å steke kyllingfileten i olje på begge sider, kutte i små biter. For å få en kostholdsrett bør kjøttet kokes eller dampes. Gulrøttene og løken skrelles, hakkes som for steking og stekes i olje til de er gyldenbrune. Bønnene vaskes og tilsettes kjøttet.

Brød, helst ikke ferskt, bør kuttes i vakre små biter, helles med vegetabilsk fett og drysses med krydder. Mens den suger inn favoritturtene dine, må du varme oljen i en stekepanne og steke brødskivene i den.

De ferdige produktene blandes i en passende beholder, saltes og smakes til med saus. Salaten serveres pyntet med dill eller persille.

Med gulrøtter på koreansk

Du kan skjemme bort husholdningen din med en deilig og tilfredsstillende middag ved å tilberede en interessant rett til bordet - en salat med bønner, kjøtt og koreanske gulrøtter.

kokte bønner - 180 g;
kyllingfilet - 300 g;
koreanske gulrøtter - 130 g;
hard ost - 70 g;
salt, malt svart pepper;
rømme eller majones.

Det møre kyllingkjøttet skal kokes i saltet vann og deretter kuttes i vakre, pene terninger. Deretter legger du kokte bønner og koreanske gulrøtter til kjøttet. Topp med revet ost, salt, krydder og din valgte saus (du kan bruke majones eller rømme). Bland alt grundig og server.

Lys hvit bønner og kyllingsalat

Denne salaten passer godt til kveldsmiddag.

En lett, men tilfredsstillende rask salat kan tilberedes av bare 5 ingredienser:

kyllingbryst - 300 g;
hermetiske hvite bønner - 420 g;
rødløk - 4 stk.;
olivenolje - 60 ml;
grønn koriander.

Kaloriinnholdet i denne retten er ca 97 kcal. Koketiden tar ikke mer enn 45 minutter.

Kyllingbryst, kokt i vann, avkjøles og kuttes i små biter (du kan rive det i fibre). Bønner uten saltlake tilsettes kjøttet, sammen med hakket rødløk, koriander og krydder. Alt helles med olivenolje, blandes og serveres.

Med syltede agurker

Denne salaten passer for elskere av krydret snacks. Den forbereder seg raskt, bokstavelig talt på noen få titalls minutter.

For å tilberede retten bør du ta:

kokt kylling - 200 g;
syltede agurker - 120 g;
ost (du kan bruke mozzarella, hard, suluguni eller annen) - 120 g;
rømme - 120 ml;
hermetiske røde bønner - 1 boks;
et par hvitløksfedd.

Kylling må tradisjonelt kokes i saltet vann og separeres i fibre (kan kuttes). Agurker, avhengig av størrelsen, kuttes i terninger eller ringer. Hvitløken og osten rives og legges i en beholder sammen med resten av produktene. Bønner sendes deretter, alt eltes og krydres med rømme.

Med røkt kylling

Du kan overraske og glede hele familien ved å tilberede en salat med bønner og røkt kylling. Takket være de flerfargede ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, er retten ikke bare velsmakende, men også vakker.

Bruken av ulike ingredienser gir retten skjønnhet og raffinement.

For å tilberede retten bør du fylle på med:

røkt kylling - 550 g;
hermetiske røde bønner - 1 boks;
kokte kyllingegg - et par stykker;
kokte gulrøtter - 250 g;
hard ost - 180 g;
majones - 130 ml;
friske urter;
salt og pepper.

Det er 2 alternativer for å tilberede retten. I den første anbefales det å kutte alle de ferdige produktene, blande og smake til med saus. I det andre alternativet kan du kutte de deklarerte komponentene og deretter legge dem ut på en tallerken i lag, smøre hver med majones. Begge versjonene av retten vil vise seg smakfulle og vakre.

Med grønne bønner

Denne retten og dens variasjoner tilberedes ofte av innbyggere i solfylte Tyrkia, hvor grønne bønner og magert kjøtt er elsket og verdsatt.

For å tilberede en velsmakende og sunn rett, bør du fylle på:

hard ost - 120 g;
kokte hardkokte egg - 2-4 stk.;
grønne bønner - 250 g;
kokt kyllingkjøtt - 250 g;
hvitløk - noen få fedd;
majones eller rømme (du kan bruke olivenolje);
salt, pepper, urter.

Mørt kokt kjøtt må hakkes og legges i en beholder. Separat, på komfyren, i saltet vann, kok bønnene i 7 minutter, hvoretter de kuttes i 1-2 cm lange De kokte eggene rives på et fint rivjern.

På retten som salaten skal serveres i, legg først ut et lag med kjøtt, dryss med hvitløk og krydder. Du må helle litt majones på toppen og legge ut aspargesen. Så igjen sausen og deretter egg, salt, majones. Toppen av fatet drysses med revet ost og pyntes med urter. Det anbefales å la salaten stå i bløt i 30-40 minutter, og deretter servere.

Grønn bønnesalat kan tilberedes med røkt kylling og syltet sopp. Produktene kan blandes eller spres i lag.

Salat "München"

München-salat er en av de dyreste og mest populære forrettene på mange restauranter. Denne originale forretten tilberedes raskt nok og vil glede selv de mest lunefulle gourmetene med sin smak.

Den vil glede gourmeter med sin smak.

Retten tilberedes basert på:

kyllingkjøtt - 240 g;
røkte jaktpølser - 150 g;
hermetiske bønner - 250 g;
syltede agurker, epler og salatløk - 1 produkt hver;
sitron - 0,5;
olivenolje - 60 ml;
sennep - 0,5 ts;
salatblader - 7 stk.;
salt, pepper, urter.

Kokt kylling, agurker, skrelt eple skal kuttes i terninger, pølse - i sirkler. Bland alt, tilsett bønner og salat, tidligere hakket. Forbered separat en dressing basert på sitronsaft, sennep, olje, salt og pepper, legg til skivene, rør.

Matlaging med mais

Du kan tilberede en slik rett ved å bruke kokt eller røkt kjøtt. Når det gjelder sausen, krever oppskriften majones, men den kan enkelt erstattes med sunnere rømme.

For å tilberede salaten må du fylle på med:

kyllingfilet - 280 g;
bønner - 125 g;
hermetisert mais - 1 boks;
syltede agurker - 2-5 stk. (avhengig av størrelse);
hvitløk - et par fedd;
greener;
rømme - 50 ml;
salt, malt svart pepper;
rugkjeks - 1 ss.

Bønner som har ligget i bløt over natten bør kokes og deretter fjerne overflødig fuktighet med et dørslag. Fileten kokes, avkjøles og kuttes i små terninger. Knekkebrødene gnis med hvitløk, drysses med olje og tørkes litt i ovnen. Agurkene kuttes, og alle produktene blandes, inkludert mais, og krydres med saus. Det eneste som ikke legges til salaten på dette stadiet er kjeks.

Etter at retten har stått og bløtlagt, kan du tilsette kjeks, blande alt og servere. Om sommeren, i stedet for syltede agurker, kan du ta friske tomater, legge sennep til rømme og bruke kokt mais.

Kylling og bønner, utbredt i verdens kjøkken, er en mettende, smakfull og lett å tilberede rett. Vanlige bønner er en av de mest utbredte matvekstene siden antikken. Variasjonen av varianter og varianter av bønner er fantastisk. De spiselige grønne belgene er en vanlig ingrediens for å tilberede alle slags retter. I Kaukasus tilbereder de fantastisk mat i kombinasjon med forskjellige tilsetningsstoffer. Og det er populært i øst.

Tørre bønnefrø som brukes til mat varierer sterkt i form, størrelse og farge. Fargen på bønner varierer fra hvit, spraglet, tofarget til helt svart, som en ravns vinge. Jeg husker fra barndommen hvordan min bestemor ikke sådde bønner separat i hagen. Bønnebusker vokste i enorme antall langs omkretsen av hagen og skilte små områder med forskjellige planter. Men til slutt, på høsten, samlet de en stor pose bønner og kokte dem hele vinteren.

I den antikke verdenen i Amerika var bønner den viktigste matplanten som ble dyrket av indianerne. Sorte bønner med små og litt søte bønner var spesielt populære. Avhengig av sorten kan svarte bønner tilberedes uten å bløtlegge dem først. Du kan tilberede supper, salater, alle slags hovedretter fra svarte bønner. Kylling og bønner, hvis du bruker svarte bønner, har en lett røyksmak.

En velkjent rett i meksikansk eller texasisk mat, pepret kjøtt er flott med røde eller svarte bønner. Den meksikanske retten casados, en blanding av svarte bønner med ris og grønnsaker, servert som tilbehør til kjøttretter, kan tilberedes av svarte bønner eller pintobønner, en rød-svart fargetone. En typisk brasiliansk rett er feijoada – svarte bønner med tørket kjøtt, pølse og mye krydder.

Historiske bøker fra 1500-tallet beskriver egenskapene til lokale varianter (arter) av bønner brukt av aztekerne. Blant dem nevnes store svarte bønner og små og svarte musebønner.

Til middag er kylling og bønner ikke vanskelig å tilberede. Alt du trenger å gjøre er å bløtlegge bønnene på forhånd og om mulig koke dem møre. Grønnsaker og kylling til retten, litt tomat og urter – en utvidet versjon. Alt dette er tilgjengelig og krever ikke forberedelse på forhånd. Kylling med bønner er en solid og veldig smakfull rett. Om ønskelig kan kylling og bønner tilberedes ganske krydret, noe som faktisk er riktig, gitt at retten har meksikanske røtter. Kylling med bønner i saus er veldig velsmakende kombinert med skiver.

Kylling med bønner. Steg for steg oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

Kyllinglår 3-4 stk
Svarte bønner 1 kopp
Lilla løk 3 stk
Hvitløk 1 hode
Chilipepper etter smak
Cilantro 0,5 haug
Tomatpuré 2 ss. l.
Salt, svart pepper, kvernet varm pepper, sukker, malt koriander Krydder

Kylling og bønner kan lages med mer enn bare svarte bønner. I prinsippet, hvis bønnene ikke koker til grøt, men beholder skallet intakt, under en tilstrekkelig lang varmebehandling, er de perfekte for å lage lapskaus. I husmannskost brukes vanligvis bønner, hvis egenskaper er kjent. Derfor vil det ikke føre til vanskeligheter å velge bønner til en rett.
For å koke bønner godt, må du skylle dem på forhånd og bløtlegge dem i kaldt vann i flere timer, eller enda bedre, over natten. Tøm vannet fra bønnene, skyll dem igjen og tilsett 1,5-2 liter kaldt vann og la dem koke. Erfaringsmessig: for å hindre at bønnene blir overkokte, koker jeg bønnene på svært lavt kokepunkt, uten å dekke pannen med lokk. For svarte bønner var koketiden til den var ferdig kokt 25 minutter, og skallet på kornene var ikke skadet. Andre typer bønner kan kokes i opptil 1 time. Plasser de ferdige bønnene i et dørslag for å drenere væsken, og legg dem over i en dyp bolle og dekk til med noe for å forhindre at bønnene sprekker.
Svarte bønner er et veldig interessant produkt
Tin kyllingkjøtt på forhånd. Jeg liker egentlig ikke kyllingfilet i slike retter; "hvitt" kjøtt har en fiberstruktur og er mer egnet for grilling. Dette er forresten en veldig smakfull og rask rett. Fileten blir også deilig. Til steking med grønnsaker og tilberedning av gryteretter foretrekker jeg å bruke kyllinglår, ben og trommestikker. Også for retten trenger du flere ikke veldig skarpe løk og et stort hvitløkhode. Jeg la merke til at lilla løk er mindre krydret og søtere enn hvite.
Kyllinglår, løk og hvitløk til lapskaus
Skrell løken og skjær i store strimler. Varm olivenoljen i en dyp stekepanne og la den varmes opp for å bli kvitt den spesifikke lukten som er karakteristisk for naturlig olje. Stek hakket løk i olivenolje til den er myk.
Stek hakket løk i olivenolje
Del hvitløkshodet i individuelle fedd uten å skrelle dem. Tilsett skrellede hvitløksfedd i løken og stek alt sammen i 2-3 minutter under omrøring.
Tilsett skrellede hvitløksfedd til løk
Mens løken steker, fjern skinnet fra kyllingen, skjær ut bein og brusk. Skjær rødt kjøtt i store skiver. For eksempel skal et kyllinglår kuttes i 6-8 biter. Tilsett kyllingen i løken og stek alt sammen på middels varme i 5-6 minutter. Det er nødvendig at løken begynner å brune litt, og kyllingkjøttet blir lyst. Tatt i betraktning at kyllingen fortsatt vil stuve i ganske lang tid, er det ikke nødvendig å bringe kyllingen til beredskap.
Tilsett kylling til løk og fres alt sammen
Tilsett kokte bønner og chilipepper etter smak. Hvis du har en frisk pod med varm pepper, kan du legge den til hel, da vil den ikke gi nevneverdig krydret til smaken av retten, men vil gjøre kyllingen og bønnene veldig aromatiske. Du kan legge til noen få tørre paprika, dette er til og med å foretrekke. Stek kyllingen og bønnene i 2-3 minutter. Deretter salt, pepper, tilsett 0,5 ts. sukker og malt koriander etter smak.
Tilsett kokte bønner og chilipepper
Kylling og bønner vil bli stuet i tomatsaus. Jeg vil si med en gang at tomatpuré av høy kvalitet er perfekt. Tomaten, avhengig av årstid og tilgjengelighet, kan være hva som helst. Det er selvfølgelig ideelt å bruke ferske tomater eller hermetisk tomatmasse. Men siden dette ikke alltid er mulig, er hjemmelaget og naturlig tomatjuice ganske egnet.
Tilsett tomatpuré til kyllingen og bønnene, 2 ss er nok. l. med topp, og 1,5 glass vann. Bland kylling med bønner og tomater. Du kan legge til flere krydder etter smak og om ønskelig.
Tilsett tomatpuré til kylling og bønner
La kyllingen og bønnene småkoke tildekket på lavest mulig varme. Retten skal knapt koke. Varmebehandlingstid - fra 30 minutter eller mer. Det som er bra med stuvede retter er at smaken utvikles under langtidsstuing. Jeg stuet retten i ca 1 time.
La kyllingen og bønnene småkoke under lokk over svak varme.
Retten skal være tykk. Individuelle stykker kylling, skrelt hvitløk og hele bønner i en veldig tykk og krydret tomatsaus. Som en elsker av krydret mat, drysset jeg i tillegg den ferdige retten med en klype grovkvernet varm chili.

Bønner med kylling i tomatsaus er en smakfull og sunn rett. Men dessverre er det få som vet hvordan de skal lage mat. Vår artikkel vil se på forskjellige alternativer for å lage en slik rett. Noen vil bruke grønne bønner. Andre bruker hvitt og rødt.

Oppskrift en: kylling med bønner (hermetisk)

Du kan tilberede denne retten på bokstavelig talt tjue minutter. Til tross for dette viser retten seg overraskende velsmakende. Retten passer til middag.

For å tilberede denne aromatiske retten trenger du:

en stor tomat (nødvendig for servering);
tomatpuré (150 ml);
ett kyllingbryst;
tre teskjeer med krydder;
450 gram hermetiske bønner;
to ss. skjeer olivenolje;
femti gram ost (påkrevd for servering).

Matlaging hjemme

Oppskrift to: rett med røde bønne

Det tar ikke lang tid å koke røde bønner med kylling. Retten viser seg å være veldig original og raffinert. Maten ser attraktiv ut.

For å tilberede denne aromatiske retten, trenger husmoren:

ti grønne oliven;
to mellomstore kyllinglår;
et halvt glass tørr hvitvin (velg det du liker);
en stor løk;
en stor tomat;
en boks røde bønner (hermetisk);
tre spiseskjeer olivenolje;
tre fedd hvitløk;
salt (et par klyper vil være nok);
Middelhavsurter (tre til fire klyper);
malt pepper (svart);
tre ss. skjeer med mel.

Steg for steg oppskrift

Å lage røde bønner med kylling hjemme vil ikke forårsake noen spesielle problemer for husmoren. Bare følg de detaljerte instruksjonene nedenfor:

Til å begynne med bør du marinere bena. For å gjøre dette, fjern først huden fra dem. Takket være denne handlingen vil du få en ikke veldig fet rett.
Gni så bena med salt og urter. La så kyllingen stå og marinere i to til tre timer på et kjølig sted. Rull så bena i mel. Stek deretter i en stekepanne (hell vegetabilsk olje på forhånd) på begge sider.
Skjær så løken i tynne halvringer. Bland det så med hvitløk (hakket). Stek grønnsakene til de er myke i solsikke- eller olivenolje. Tilsett deretter den hakkede tomaten (du kan fjerne skallet fra den). Deretter kaster du i oliven, tidligere delt i to.
Etter at grønnsakene er stuet i fem minutter, tilsett hermetiske bønner (tøm væsken fra dem på forhånd).
Hell deretter vin i grønnsakene. Legg dem så under det lukkede lokket og la dem småkoke i omtrent tjue minutter. Etter koking skal det være litt væske igjen i retten. Den skal brukes som saus i retten. Deretter blandes kyllingen med røde bønner og andre grønnsaker. Retten kan serveres enten uten tilbehør eller til.

Den tredje oppskriften på kylling med bønner i tomatsaus

La oss nå se på et annet matalternativ. Denne retten er ganske rask å tilberede, men samtidig er den appetittvekkende og mettende. Bønner med kylling i tomatsaus vil gi variasjon til hverdagsbordet ditt. Vær oppmerksom på at grønne bønner vil bli brukt i denne retten. Hvis du ikke har det, så fortvil ikke. Erstatt den med enten hvit eller rød. Retten vil vise seg ikke mindre velsmakende, den vil til og med få nye notater.

For å tilberede en så deilig rett, trenger du:

halvparten av en stor sitron;
krydder (velg etter din smak);
halvannen kilo grønne bønner;
to ss. skjeer vegetabilsk olje;
kyllingfilet (tre stykker);
salt (etter smak);
3 fedd hvitløk;
400 ml tomatsaus;
en stor løk.

Matlaging: trinnvise instruksjoner

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du tilbereder bønner med kylling i tomatsaus. Vi har sett på flere oppskrifter. Vi håper at du kan velge et godt alternativ for deg selv. Vi ønsker deg lykke til og god appetitt!

For å forberede retten trengte jeg disse ingrediensene Dekk bønnene med kaldt vann og la stå i et par timer, og tøm deretter vannet. Hell rent vann over bønnene, sett på bålet, og reduser varmen etter at vannet koker. Kok bønnene til de er møre (ca. 1-1,5 time). Koketiden avhenger av typen bønner. Bønnene skal bli myke, men ikke grøtaktige. Helt på slutten av tilberedningen, tilsett salt etter smak. Sil bønnene gjennom et dørslag. Ikke kast ut buljongen som bønnene ble kokt i, det kan være nyttig når du koker kylling.

Vask kyllingen, tørk den, skjær den i porsjoner, salt den lett og la den stå i kjøleskapet i et par timer.

Legg deretter kyllingbitene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune (halvkokte).

Skrell gulrøttene og løkene.

Skjær løken i små terninger, riv gulrøttene.

Stek gulrøtter og løk, rør av og til, til de er gyldenbrune, tilsett deretter de kokte bønnene.

Hell tomatsaus i de stekte grønnsakene og bønnene og rør. I stedet for tomatsaus kan du bruke tomatpuré eller tomatjuice, tilsett salt, sukker og krydder etter smak.

Stek kyllingen og bønnene i ovnen i ca 40-50 minutter. Slå så av ovnen, åpne døren og la retten stå en stund.

Kylling tilberedt i ovnen med bønner i tomatsaus viser seg myk, mør, saftig og veldig velsmakende.

God appetitt!