Cottage cheese er godt for barn å spise hver dag, men barn liker det egentlig ikke rå. Det er en annen sak når mor byr på deilige cottage cheese-retter til frokost. De beholder de helbredende fordelene til produktet, men smaken og utseendet er fullstendig forvandlet. De mødrene som kjøper cottage cheese til barna gjør det helt riktig. Tross alt inneholder den proteiner, vitaminer og kalsium som er nødvendig for den voksende kroppen. Ostemasseretter vil bidra til å styrke immun- og nervesystemet, samt gjøre babyens bein og tenner sterke. Små søte tenner vil gjerne sluke ostekaker, gryteretter, ostekaker og late dumplings tilberedt i henhold til våre oppskrifter.

Ostekaker uten mel med semulegryn

Ostekaker for barn er ikke bare en deilig frokost, men også et fantastisk dessertalternativ. Tegn smil på "ansiktene" til ostekakene med sjokolade eller kondensert melk, legg til bærøyne. En slik original presentasjon vil underholde barnet og løfte humøret før han går til skolen.

Ingredienser: cottage cheese – 600 g semulegryn – 7 ss. skjeer + 3 ss. skjeer vaniljesukker – 1 pose salt – 1/2 ts bakepulver – 1/3 ts egg – 3 stk. sukker - 1 ss. skje vegetabilsk olje for steking av melis

Forberedelse: Tilsett 7 ss til revet cottage cheese. skjeer med semulegryn, vaniljesukker, salt og bakepulver. Om ønskelig kan du bruke en klype lesket brus i stedet for bakepulver. Pisk sukkeret og eggene i en separat beholder, og hell deretter den resulterende blandingen i cottage cheese-blandingen. Etter å ha blandet grundig, dekk bollen og la stå i en halv time slik at semulegrynet får tid til å svelle og deigen blir homogen. Nå kan du danne ostekakene, og slik at de brunes godt og fjernes fra pannen, "pudre" dem med semulegryn. For utbeining, ta et par skjeer frokostblanding. Stek semuleostkaker i solsikkeolje på begge sider. Den ferdige desserten kan dekoreres med melis. Bruk forskjellige varianter av deigen - den blir veldig aromatisk og velsmakende hvis du tilsetter sitronskall eller rosiner.

Ostemassegryte for barn

På bare en time kan du tilberede en mør, luftig gryte med cottage cheese og semulegryn. Deilige bakevarer vil forbløffe alle i husholdningen med sin ekstraordinære vaniljearoma. Du kan ikke klare deg med bare én skive – barna vil be om mer.

Ingredienser: cottage cheese – 500 g egg – 3 stk. semulegryn - 5 ss. skjeer sukker - 3 ss. skjeer vanillin - 1 ts bakepulver - 1 ss. skje rosiner eller tørkede tranebær - etter smak

Forberedelse: For å lage denne gryteoppskriften, kombinere alle ingrediensene som er oppført bortsett fra eggehvitene. De må slås separat, med tilsetning av salt. Hell skumblandingen i cottage cheesen og rør deigen godt. Legg ostemassen på en smurt bakeplate og stek i en forvarmet ovn til 180°C. Etter 45 minutter skal retten være klar - du vil forstå dette med den gyldne rødmen i skorpen. Hytteostgryten serveres med rømme eller syltetøy.

Ostekaker med cottage cheese

Frodige ostekaker med deilig ostemassefyll er det et barn trenger. Du kan spise disse næringsrike bakevarene hjemme og ta dem med på skolen. Søte ostekaker etter oppskriften vår smelter rett og slett i munnen!

Ingredienser: cottage cheese – 500 g kefir – 1/2 ss. rømme 1/2 ss. mel - 5 ss. egg - 3 stk. smør – 100 g sukker – 6 ss. skjeer tørr gjær - 3 ts salt - 1/2 ts vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer

Forberedelse: Bland kefir og rømme, varm opp litt, tilsett sukker, 2 ss. skjeer med mel og gjær. Kefir-rømmeblandingen skal holdes varm, la bobler dukke opp i den. Tilsett deretter salt, egg, vegetabilsk olje og smeltet smør. Bland alt dette grundig, tilsett mer mel for tykkelse. Etter dette, dekk til deigen og la den hvile i to timer på et lunt sted. Å lage ostekaker er ganske enkelt: form kuler fra deigen, lag en fordypning i midten med et glass. Legg ostemassefyllet i hullet. Du må bake ostekakene i ovnen ved 180°C, legg bakepapir på en stekeplate. 10 minutter før de er klare, fjern bakevarene, pensle dem med eggeplomme og fortsett å brune.

Late dumplings for barn

Late dumplings med cottage cheese er en favoritt andre rett for mange barn. Du kan spise den til middag og frokost med hele familien. Samtidig er det like enkelt å tilberede en cottage cheese-rett for barn som å skalle pærer!

Ingredienser: hvetemel – 1 ss. sukker - 1 ss. skje. salt – 1 ts cottage cheese – 400 g kyllingegg – 2 stk.

Forberedelse: Kombiner alle de oppførte ingrediensene i en bolle og bland deigen for late dumplings til den er jevn. Mel bordet som du skal forme kakene på. Klyp av et stykke deig og rull det til en pølse. Etter det, kutt den i små biter, dypp hver i mel. Slipp late dumplings i saltet kokende vann. Når de flyter, kok dem i ytterligere 5 minutter. Ferdige late dumplings, smurt med smør, kan spises med rømme eller syltetøy.

Barneretter laget av cottage cheese er et utmerket alternativ til rå cottage cheese med fløte og sukker. Sunne gryteretter, ostekaker, late dumplings og ostekaker vil bli barnets favorittretter. Bruk våre cottage cheese oppskrifter for å tilberede ditt barns frokost.

Voks opp sunt!

Cottage cheese er en av de første voksenmatene som babyer blir introdusert for. Den inneholder vitale elementer og absorberes lett av en skjør kropp. Og det er nok cottage cheese-oppskrifter for barn til å fylle en hel kokebok.

Gård hjemme

Hvilken cottage cheese er best å gi til barn? Hver mor stiller dette spørsmålet. Det beste alternativet er en oppskrift på hjemmelaget cottage cheese for et barn, som er lett å lage i en langsom komfyr. Hell en liter kefir med et fettinnhold på 3,2% i bollen, still inn "Oppvarming" -modus med en temperatur på 70 ° C i 40-45 minutter. Hvis du trenger tykkere cottage cheese, hold kefiren i "Hold varm"-modus i ytterligere 10 minutter. Det viktigste er å ikke la det koke. Som et resultat dannes selve ostemassen og mysen i bollen. Vi henger den i en gasbindpose i to lag i 20 minutter og presser ut væsken. I en multicooker cottage cheese-oppskrift for barn kan du også bruke melk og levende yoghurt til startkultur.

Ostemassehybrid

Cottage cheese pannekaker for barn er en deilig, tidstestet rett. Gni 250 g lav-fett cottage cheese gjennom en sil. Tilsett et egg pisket med 1 ss. l. sukker, 1 ss. l. rømme, en klype salt og bakepulver. I vår oppskrift på cottage cheese pannekaker for barn legger vi til 1 ss. l. mel, men om ønskelig kan det erstattes med semulegryn. Siden vi lager cottage cheese pannekaker til barn i ovnen, skal vi bruke muffinsformer til baking. Fyll dem med ostemasse og sett i ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter. Før servering helles honning eller syltetøy over ostekakene – barna spiser dem uten særlig overtalelse.

Gryte i fargen på solen

Gryteoppskrifter for barn appellerer tydeligvis til små gourmeter. Bland 2 egg, 2 ss i en stor bolle. l. sukker og ½ pakke vaniljesukker. Legg her 300 g revet cottage cheese, 2 ss. l. semulegryn og pisk ingrediensene med en mikser. For en fyldig smak og farge, tilsett epler og frosne bær i terninger i deigen. Legg den resulterende massen i en bakebolle med folie eller i porsjonerte keramiske former og sett i ovnen i 40 minutter ved 180°C. Selv de mest kresne vil like denne elegante gryten. Dessuten avsløres fordelene med cottage cheese for barn i sin helhet.

Nostalgi for ostekaker

Ostekaker er elsket av voksne og barn! Matlaging er ikke veldig vanskelig, og resultatet er alltid fremfor alt ros! Gjær - 28 g - hell 200 ml melk litt over kroppstemperatur, men ikke høyere enn 42 ° C, og sett til side i 15 minutter. Ta 170 g smør ut av kjøleskapet, kutt i biter og la stå til det blir mykt. Sikt 500 g mel gjennom en sil. Tilsett 1 egg, en klype salt, 1 ss i melken. l. sukker, vaniljefrø (1 stang) og mel. Så smør. Bland deigen. Legg deigen på et lunt sted i 40 minutter, dekket med et håndkle. Forbered fyllet: bland 50 g cottage cheese, 50 granulert sukker, 90 g rømme, 1 egg. Hvis det er klumper i cottage cheese, gni gjennom en sil. Om ønskelig kan du tilsette sitronskall eller vanilje i fyllet, samt noen rosiner. Dryss arbeidsflaten med mel. Del deigen i 14 deler, rull til kuler, flat dem litt ut. Vi lager fordypninger i dem med et glass eller glass. Ha over på et stekebrett kledd med bakepapir. Legg fyllet i hver ostekake. La det stå i 10-15 minutter. Forvarm ovnen til 180°C. Pensle med lett sammenpisket egg og melk og sett i ovnen i 25 minutter Pass på at ostekakene ikke brenner seg eller tørker. Deigen skal forbli veldig mør. Dryss de ferdige ostekakene med vann og legg dem under et håndkle. Selv de mest kresne gourmetene vil ikke nekte en slik delikatesse med cottage cheese!

Friske late dumplings

Hvis barnet hardnakket nekter, lag late dumplings. For dem er det bedre å velge kornete cottage cheese. Elt en tett deig fra 500 g cottage cheese, 3 ss. l. sukker, 3 egg, 4 ss. l. mel og en klype salt. Rull den til flere tykke pølser, kutt i 2 cm tykke biter og rull i mel. Kok opp en stor kasserolle med vann, tilsett litt salt og senk forsiktig dumplings ned i den. Kok dem i ikke mer enn 5 minutter fra det øyeblikket de koker og ta dem opp med en hullsleiv. For å gjøre late dumplings med cottage cheese til barn til en hit, topp dem med bringebærsyltetøy eller kondensert melk.

Konvolutter med en hemmelighet

Baking for barn, spesielt delikate smuldrete småkaker, gir dem alltid glede. Elt 400 g cottage cheese med en gaffel og pisk inn 4 egg. Mal 200 g myknet smør med 200 g sukker og tilsett ostemassen. Sikt her 3 kopper mel med 1 ts. bakepulver mens du elter deigen. Kjevle ut et bredt lag, skjær det i firkanter med en side på 7-8 cm Legg et stykke syltetøy på dem og koble til de motsatte hjørnene av deigen, lag konvolutter. Stek dem i 20-25 minutter ved 180°C. I mellomtiden brunes cottage cheese cookies for barn, du har tid til å forberede alt til et vennlig teselskap.

Sky i glasur

Ingen barn vil nekte søte oster. Det er enkelt å lage denne ostemasseretten til barn hjemme. Pisk 200 g cottage cheese, 100 g rømme, melis og smør til en jevn masse. Smelt sjokoladebaren og smør godt med silikongodteriformene, og dekker veggene helt. Vi legger dem i fryseren for å stivne. Deretter sprer du ostemassen, etterlater et tomt senter, og avkjøl formene igjen. Sett ostene i kjøleskapet i 30 minutter. Nå kan du skjemme bort søtsuget med en deilig godbit.

Hvilke oppskrifter på cottage cheese-retter til barn har du i sparegrisen? Kanskje du selv har funnet på noe spesielt for dem? Del favorittrettene dine og hemmelighetene til tilberedningen deres med andre lesere av klubben vår.

Cottage cheese-retter nyttig for alle, spesielt barn.

Cottage cheese i sin rene form bør gis til babyen litt etter litt fra en alder av 8 måneder, akkurat som alle andre komplementære matvarer introduseres. Cottage cheese er et veldig verdifullt og næringsrikt produkt, den inneholder komplett protein, kalsium, essensielle aminosyrer, melkefett og selvfølgelig vitaminer. Cottage cheese-retter bør introduseres etter ett års alder. Cottage cheese-proteiner fordøyes bedre av mage og tarm enn kjøttproteiner (siden de er delvis bundet med kalsium- og fosforsalter), på grunn av dette absorberes cottage cheese godt av kroppen. Ernæringseksperter anbefaler å spise cottage cheese om ettermiddagen, siden det er på dette tidspunktet at kalsium absorberes bedre. Derfor cottage cheese retter Det anbefales å spise det til middag, eller som ettermiddagsmat. Å spise cottage cheese og cottage cheese-retter bidrar til dannelsen av riktig metabolisme hos barn. Mineralene som utgjør cottage cheese, deltar i beindannelse, dannelse av blodhemoglobin og i ernæringen av nervesystemet til barn.

Det er klart at når du tilbereder retter til barn, trenger du bare å bruke fersk og høykvalitets cottage cheese. Hvis du kjøper cottage cheese i en butikk eller på markedet, kan du tvile på begge deler. Etter at datteren min ble forgiftet om sommeren av cottage cheese kjøpt i en butikk, hvis dato indikerte at den var fersk, begynte jeg å lage cottage cheese selv. Tross alt kan vi ikke vite pålitelig under hvilke forhold og ved hvilken temperatur selgerens produkter lagres, spesielt om sommeren. Til å begynne med virker forberedelsene lange, men nå har jeg blitt en vane med å tilberede cottage cheese og yoghurt til døtrene mine hver dag selv. Opp til ett år gammel må babyer tilberede fersk cottage cheese hver dag, og etter et år kan de lage den annenhver dag. Cottage cheese-retter det finnes et bredt utvalg.

Fra cottage cheese kan du tilberede mange deilige førsteretter, andreretter og selvfølgelig desserter - gryteretter, dumplings, ostekaker, puddinger, dumplings og mye mer. Jeg vil legge ut disse i denne delen.

Både cottage cheese i seg selv og retter med cottage cheese er svært nyttig for mennesker. Den inneholder et stort antall aminosyrer, melkefett, proteiner og vitaminer, så det må inkluderes i barnets kosthold fra det første leveåret. Men et barn er usannsynlig å spise fersk cottage cheese uten krydder, så foreldre bør vite hvordan de skal tilberede den riktig. Det er mange artikler på Internett om å tilberede retter med cottage cheese, men ikke alle er egnet for små barn.

På Kunnskapens hus inneholder denne artikkelen de deiligste oppskriftene på cottage cheese-retter som anbefales for å mate et barn.

Sammensetning:

  1. Cottage cheese - 50 g
  2. Sukker - 10 g
  3. kandisert frukt - 5 g
  4. Vanilje - etter smak

For å tilberede ostemasse til et barn, klem ut ostemassen tilberedt av melk (50 g) og gni gjennom metall. sil. Tilsett så sirup (1 ts sukker koker i 1 ss vann), rør godt, tilsett kandiserte frukter og vanilje. Denne retten serveres vanligvis til et barn som dessert (i stedet for butikkkjøpt ostemasse), og til frokost - med små kjeks.

For å tilberede yoghurt til et barn, kok opp melken, hell den i små glass og legg 0,5 ts i hver. rømme fra fløte (kokt) eller spesialkjøpt bio-yoghurt (for eksempel Actimel, Immunele eller Matsoni) som inneholder levende bifidobakterier.

Rør deretter ingrediensene og dekk med papir prikket med en gaffel.

La den fremtidige yoghurten i denne formen stå i rommet i en dag til den tykner. Ta den så ut i kulden.

Sammensetning:

  1. Rosiner (nødvendigvis uten frø) - 5 g
  2. Cottage cheese - 100 g
  3. Sukker - 51 g
  4. Melk - 125 g

For å unne barnet ditt med denne cottage cheese, gni cottage cheese gjennom metallet. sil, spe med melk (25g), tilsett sukker og frøfrie rosiner vasket i kokt kaldt vann. Server barnet med 100 g melk.

Sammensetning:

  1. Melk - 200 ml

For å lage kremost til et barn, la surmelk stå i et krus i 3 dager. Når den blir tett og kan kuttes med skje, lager du en pose av gasbind, hell kokende vann over og klem den ut. Hell deretter surmelken forsiktig i osteduk og heng den i en dag for å renne ut all væsken. Etter dette, fjern posen og legg den resulterende osten i en kopp, tilsett litt salt, rør og gi den en rund form. Barn får servert denne osten til frokost.

Sammensetning:

  1. Cottage cheese - 120 g
  2. Olje - 15 g
  3. Sukker - 20 g
  4. Mel - 10 g
  5. Rømme - 20-25 g
  6. Eggeplomme - 0,5 stk.
  7. Salt - 2 g

For å behandle et barn med ostekaker, må du presse det under press og deretter gni det gjennom metallet. sil 120g cottage cheese. Kvern deretter 0,5 ts i en kopp. smør med en klype salt, en fjerdedel av eggeplommen, 1 ss. granulert sukker, 1 ts. mel og 1 ts. rømme. Etter blanding, tilsett den purerte cottage cheesen og rør igjen til den er jevn. Legg så alt på et melet bord, del opp i porsjoner og gi hver porsjon en rund form. Dekk de resulterende ostekakene med pisket eggeplomme, rull i brødsmuler og stek i olje, på samme måte som koteletter.

Barn får vanligvis ostekaker med tykk rømme, eller før servering kan de drysses med fint sukker.

Hvis du tilsetter stuede gulrøtter (30 g puré) til ostemassen, eller rettere sagt til ostemassen, blir ostekakene "rosa".

(2 porsjoner)

Sammensetning:

  1. Cottage cheese - 200 g
  2. Egg - 1 stk.
  3. Olje - 15 g
  4. Rusk mel - 25 g
  5. Salt - 1 g
  6. Sukker - 30-35 g

For å tilberede ostemassepudding til et barn, gni 200 g cottage cheese gjennom en sil. Mal eggeplommen (1 stk.) sammen med 30 g (1 ss.) sukker og 1 ts. oljer Bland den resulterende massen med cottage cheese og 2 ts. (full) av ruskpulver. Pisk eggehviten og bland forsiktig (fra topp til bunn) med ostemassen. Ha blandingen i en panne som er smurt og drysset med brødsmuler.

Sett puddingen i ovnen for damp (dampbad). Når puddingen er klar, kommer den ut av form. Barnet serveres med en flytende saus laget av frukt eller melk.

Sammensetning:

  1. Cottage cheese - 80 g
  2. Rusks - 15 g
  3. Egg - 0,5 stk.
  4. Olje - 6 g
  5. sirup - 25 g
  6. epler - 100 g
  7. Sukker - 20 g

For å lage denne puddingen til et barn, bruk metall. Tørk cottage cheese i en sil og bland med eggeplommen, brødsmulene og sukkeret. Skrell og riv eplene. Bland epler med cottage cheese. Pisk eggehvitene til et skum og bland forsiktig inn i blandingen. Ha så alt i en oljet form drysset med brødsmuler, dekk med en sirkel papir (oljet) og damp i opptil 45 minutter. Når du serverer til barnet ditt, fjern puddingen fra formen og hell i sirup (jordbær eller bringebær).

Ostemasse-gulrotpudding tilberedes på samme måte, bare i stedet for epler trenger du å bruke moste stuvede gulrøtter (30g), og for ostemasse-aprikospudding bruker du stuede moste aprikoser (15g).

Sammensetning:

  1. Cottage cheese - 120 g
  2. Egg - 0,5 stk.
  3. Mel - 20 g
  4. Sukker - 10 g
  5. Rømme - 20 g
  6. Olje - 5 g

For å unne barnet ditt med dumplings, tørk av metallet. sikt cottage cheesen, bland deretter med mel, egg, sukker og smør. Rull deretter den resulterende massen i lange tau, rull dem i mel og kutt dem i strimler. Kok dem til de flyter (ca. 5-6 minutter). Overfør deretter dumplings til en varmebestandig form eller kasserolle, hell i rømme og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter, og server deretter til barnet umiddelbart.

Pannekakesammensetning:

  1. Egg - 0,25 stk.
  2. Mel - 40 g
  3. Melk - 50 g
  4. Olje - 10 g
  5. Sukker - 5 g

Sammensetning av kjøttdeig:

  1. Olje - 5 g
  2. Cottage cheese - 60 g
  3. Sukker - 20 g
  4. Rømme - 20 g
  5. Mel - 5 g

Pannekaker.
For å tilberede pannekaker til barnet ditt, fortynn 0,25 eggeplommer i et kvart glass melk. Hell 2 ss i pannen. mykt mel (40g) og fortynn det sakte med melk og eggeplomme. Tilsett deretter salt, tilsett sukker, smeltet smør (0,5 ts eller 5 g), rør og la stå litt (ca. 30 minutter). Før steking, visp proteinet til et skum og bland det lett med deigen, som skal ende opp med å bli middels tykk (som flytende rømme). Hvis deigen er veldig tykk, fortynn den med melk (varm).

Varm en pannekakepanne godt og pensle den med smeltet smør. Hell så deigen over i et tynt lag. Pannekakene må brunes på hver side, legg dem så på en sil eller tallerken og la avkjøle.

Finhakket ostemasse til pannekaker (fyll).
Gni 60 g cottage cheese gjennom en sil. Bland smør (1 ts) med sukker (1 ss) og mel (1 ts), og deretter med cottage cheese.

Stek ferdig pannekaker.
Legg 1 ts i midten av hver pannekake. kjøttdeig. Brett kantene på pannekaken og rull den deretter til et rør. Etter dette, pensle pannekaken med egg, rull i brødsmuler og stek i smør. Før du serverer til barnet ditt, dryss over melis eller legg på bordet sammen med en tallerken med rømme.

Disse pannekakene serveres uten cottage cheese, det vil si at fyllet kan være syltetøy, fruktpuréer eller annen kjøttdeig.

Nudler sammensetning:

  1. Olje - 5 g
  2. Mel - 50 g
  3. Vann - 25 g
  4. Eggeplomme - 0,5 stk.

Sammensetning av kjøttdeig:

  1. Olje - 15 g
  2. Cottage cheese - 100 g
  3. Sukker - 20 g
  4. Rusks - 5 g
  5. Egg - 0,5 stk.

Matlaging av nudler.
For å lage babyens gryte, kok først nudlene. For å gjøre dette, sikt 50 g mel på bordet gjennom en sil og lag et hull i midten. Ha i den 0,5 eggeplommer, smør (på størrelse med en nøtt), en klype salt og 1/8 ss. vann (kaldt). Elt ingrediensene til en stiv deig og la stå i 1 time. Etter dette ruller du ut deigen tynt og legger den til å tørke litt (vanligvis på en sil). Kutt deretter deigen i bånd, 1-2 cm brede og 3-5 cm lange, og tørk deretter. Kast de resulterende nudlene i saltet kokende vann, kok til de er møre (til de er myke) og legg på en sil.

Nå må du tilberede cottage cheese, som ligner på pannekaker.
Smelt 1 ts i en kjele. olje og vekselvis legge ut flere lag med nudler og cottage cheese: nudler - cottage cheese - nudler - cottage cheese - nudler. Toppen av gryten skal dekkes med nudler, hvorpå 1 ts. smør (i små biter gjennom hele diameteren) og strø over små brødsmuler. I denne formen må cottage cheese-gryten bakes i ovnen og kan serveres til barnet.

Du kan tilberede cottage cheese selv for å mate et barn eller for en diettmeny.

Kalsinert cottage cheese
Kok opp melk og fjern fra varmen. Når det er avkjølt litt, tilsett farmasøytisk kalsiummelkesyre eller en 10 % løsning av kalsiumklorid oppløst i en liten mengde kokt vann under kontinuerlig omrøring. Avkjøl den størknede melken, sil gjennom osteduk og la mysen renne av.

Melk – 350 ml, kalsiummelkesyre – 2 g eller kalsiumkloridløsning – 5 g.

Cottage cheese oppskrifter

Late dumplings
Tilsett et egg, moset med sukker og smør, og mel til den purerte cottage cheese, bland alt grundig, rull til et tau, rull det i mel og skjær på tvers i biter 4-5 cm lange Legg dumplings i kokende saltet vann og kok til de flyter. Etter dette, overfør dumplings til en stekepanne smurt med smør og sett i ovnen i 5 minutter.
Cottage cheese – 100 g, mel – 20 g, egg – 1/2 stk., rømme – 10 g, sukker – 8 g, smør – 6 g.

Pasta med cottage cheese
Bland kokt pasta med cottage cheese, egg, sukker, salt, legg i en stekepanne smurt med smør og stek i ovnen i 15-20 minutter.
Cottage cheese – 70 g, pasta – 50 g, egg – 1/2 stk., sukker – 5 g, ost – 5 g, smør – 5 g.

Ostemassepudding
Tørk av cottage cheese. Mal eggeplommen med sukker og smør, kombiner med cottage cheese, bland, vend forsiktig inn den piskede hviten. Ha blandingen i en form, smurt med smør og drysset med brødsmuler, legg på en bakeplate med vann og sett i ovnen i 20-25 minutter. Hell rømme eller frukt- eller bærsirup over den ferdige puddingen.
Cottage cheese – 100 g, egg – 1/2 stk., rømme – 20 g, sirup – 30 g, sukker – 12 g, smør – 8 g, kjeks – 7 g.

Dampet ostemassepudding med rosiner
Gni cottage cheese, tilsett sorterte vaskede rosiner, pisket eggeplomme med sukker, tilsatt melk, semulegryn og smeltet smør. Bland alt grundig og bland med den piskede eggehviten. Ha blandingen i en smurt og smuldret form, lukk lokket og legg i en stor kjele med vann, nivået når halvveis opp i formen. Sett formen i ovnen i 40-50 minutter. Hell kokt fløte over den ferdige puddingen.
Cottage cheese – 100 g, semulegryn – 16 g, sukker – 16 g, egg – 1/4 stk., rosiner – 30 g, fløte – 10 ml, melk – 10 ml, smør – 5 g.

Ostemassepudding med gulrøtter
Gni cottage cheese, tilsett sukker, mel, eggeplomme, bland. Riv gulrøttene fint med smør i en liten mengde vann, bland med ostemassen etter avkjøling, tilsett den piskede eggehviten, bland forsiktig, stek i ovnen eller i vannbad.
Cottage cheese – 100 g, mel – 10 g, sukker – 10 g, egg – 1/4 stk., gulrøtter – 30 g, rømme – 10 g, smør – 5 g.

Ostemassepudding med ris
Til den purerte cottage cheesen, tilsett purert viskøs risgrøt, sukker, smør, eggeplomme, salt, bland, tilsett de piskede hvitene og bland forsiktig igjen. Ha blandingen i en smurt form, fordel rømme på toppen og stek i ovnen i ca 30 minutter. Server med rømme.
Cottage cheese – 100 g, ris – 30 g, egg – 1/4 stk., sukker – 10 g, rømme – 15 g, smør – 5 g.

Steam curd sufflé
Mal den purerte cottage cheesen med eggeplommen og melkesausen, vend forsiktig inn de piskede hvitene. Ha blandingen over i en smurt form og damp til den er klar.
Cottage cheese – 100 g, egg – 1/4 stk., melkesaus – 30 g, smør – 3 g.

Ostekaker med epler
Skrell eplene og riv dem på et fint rivjern. Mal cottage cheese med sukker, bland med epler, tilsett et rått egg, bland. Form ostekaker av blandingen, rull dem i mel og stek i smør. Server med rømme.
Cottage cheese – 75 g, epler – 75 g, mel – 15 g, egg – 1/4 stk., rømme – 10 g, smør – 10 g, sukker – 8 g.