Tradisjonelt er det mange som lager koteletter og kjøttboller av kjøttdeig. Det er ingen tvil om at dette er deilige matalternativer. Men fortsatt må du forstå at dette produktet er egnet for mye mer interessante og varierte kulinariske eksperimenter. Så i denne delen av nettstedet vurderer vi ikke bare hemmelighetene ved å tilberede deilige koteletter, men også andre alternativer for kulinarisk bruk av hakket kjøtt.

Kjøttretter, oppskrifter med bilder lar deg komme opp med en rekke kulinariske eksperimenter og overraskelse. Selv om det første bekjentskapet med dette produktet, selvfølgelig, begynner med koteletter. Det finnes ulike triks for hvordan du steker deilige koteletter. Den unge husmoren vet av egen erfaring at det ikke alltid er mulig å lage saftige og smakfulle koteletter første gang. Her må du selvfølgelig fokusere på en bestemt oppskrift, men likevel anbefales det å tilsette litt løk, smør og brød dynket i melk til kjøttdeigen.

Ok, det er klart med koteletter, men hva annet kan du lage av kjøttdeig raskt og velsmakende? Et utmerket alternativ ville være en gryte, og du kan bruke helt andre grønnsaker og ekstra ingredienser for å tilberede den. Den mest luftige og lette, mettende og smakfulle gryten er laget av potetmos med kjøttdeig. Men du kan ikke mose potetene, men legg dem i gryten og skjær dem i store biter. Generelt, her må du fokusere på en spesifikk oppskrift, et bredt utvalg av disse kan finnes i denne delen av nettstedet.

Du skal ikke ta mitt ord for det at det er mange alternativer for hva du skal lage av kjøttdeig annet enn koteletter og kjøttboller. I denne delen av vår kulinariske nettside kan du bekrefte dette fra personlig erfaring. Fordi kjøttdeig egner seg til å lage paier og paier, kan det brukes til å stappe poteter, zucchini, koke det sammen med kål hver for seg, eller lage kålruller.

Kjøttretter: Raske oppskrifter med bilder i denne delen av nettstedet vil definitivt åpne opp en fantastisk kulinarisk verden for deg. Vi håper at dine kulinariske eksperimenter vil lykkes og at du vil få en ekstremt positiv opplevelse.

05.01.2019

Khanum med kjøtt, løk og poteter i trykkoker

Ingredienser: greener, olje, gurkemeie, spisskummen, pepper, salt, poteter, løk, kjøttdeig, vann, mel, egg

Usbekisk khanum med kjøtt og poteter er en smakfull og tilfredsstillende rett. Du kan tilberede Khanum hjemme i en trykkoker - dette er en ganske vellykket måte. Vi vil gjerne fortelle deg hva og hvordan du skal gjøre.

Ingredienser:
For testen:
- 200 ml vann;
- 450-500 g hvetemel;
- 1 egg;
- 1 ts. salt;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje.

For fylling:
- 500 gram kjøttdeig;
- 2-3 stykker løk;
- 2 poteter;
- salt etter smak;

- 0,5 ts spisskummen;
- 0,5 ts malt gurkemeie.

Annen:
- 30-40 gram smør;
- 4-5 kvister friske urter.

10.10.2018

Pasta reir med kjøttdeig i ovnen

Ingredienser: pasta reir, kjøttdeig, ost, gulrøtter, løk, rømme, vann, salt, sort pepper, vegetabilsk olje

Pastareir med kjøttdeig tilberedt i ovnen er et utmerket alternativ for en solid familielunsj eller middag. Dette er både en siderett og en kjøttrett på en gang, så å tilberede den vil hjelpe deg med å spare tid.
Ingredienser:
- 6-7 stk pastareir;
- 400 gram kjøttdeig;
- 100 gram ost;
- 100 gram gulrøtter;
- 100 gram løk;
- 150 gram rømme;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.

30.06.2018

Pasta gryteoppskrift med kjøttdeig

Ingredienser: pasta, kjøttdeig, løk, ost, salt, krydder, egg, fløte

Ingredienser:

- 200 gram pasta;
- 500 gram kjøttdeig;
- 1 løk;
- 200 gram ost;
- salt;
- krydder;
- 1 egg;
- et halvt glass krem ​​eller vann.

18.06.2018

Pasta med kjøttdeig og tomatpuré

Ingredienser: pasta, kjøttdeig, løk, tomatpuré, vegetabilsk olje, vann, salt, krydder

Deilig pasta med kjøttdeig vil hjelpe deg hvis du vil tilberede en rask og smakfull, lett og mettende rett. Se oppskriften vår, lær og lag definitivt mat - du vil virkelig like den!
Ingredienser:
- 300 gram pasta;
- 350 gram kjøttdeig eller kylling;
- 2 løk;
- 2-3 ss. l. tomatpuré;
- 3 t.l. vegetabilsk olje;
- 2/3 glass vann (valgfritt);
- salt;
- krydder - etter smak.

17.06.2018

Spaghetti bolognese"

Ingredienser: spaghetti, løk, gulrøtter, kjøttdeig, tomat, hvitløk, salt

Ingredienser:

- 300 gram spaghetti,
- 1 løk,
- 1 gulrot,
- 400 gram hakket svine- og storfekjøtt,
- 250 gram tomater i sin egen juice,
- 3-4 fedd hvitløk,
- salt.

31.05.2018

Kyllingkjøttbollesuppe

Ingredienser: kyllingbryst, vann, greener, egg, semulegryn, salt, pepper, løk, olje, gulrøtter, poteter, hvitløk, pasta

Kyllingkjøttbollesuppe er lett å lage. Svært ofte lager jeg det til lunsj, familien min sluker det på begge kinn. Jeg deler gjerne suppeoppskriften med dere.

Ingredienser:

- 1 kyllingbryst;
- 2 liter vann;
- en haug med grøntområder;
- 1 egg;
- 1 ss. semulegryn;
- salt;
- pepper;
- 1 løk;
- ghee;
- 1 gulrot;
- 3 poteter;
- 2 fedd hvitløk;
- 10 gram pasta.

30.05.2018

Pasta bakt med kjøttdeig

Ingredienser: pasta, kjøttdeig, ost, dill, salt, pepper, smør

Vanligvis kokes eller kokes pasta i en stekepanne. Men i dag inviterer jeg deg til å prøve uvanlig deilig pasta bakt med kjøttdeig.

Ingredienser:

- 150 gram pasta,
- 250 gram hakket svinekjøtt,
- 90 gram hard ost,
- 5 gram dill,
- salt,
- svart pepper,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

03.05.2018

Grønnsaksgryte med kjøttboller og erter

Ingredienser: zucchini, løk, poteter, gulrøtter, paprika, erter, kjøttdeig, tomatpuré, hvitløk, olje, salt, pepper

Jeg lager ofte grønnsaksgryte til familien min til lunsj eller middag. Det unike med denne gryten er at vi også vil tilsette kjøttdeig i retten, noe som vil gjøre lapskausen enda smakfullere og mer mettende.

Ingredienser:

- 150 gram zucchini,
- 1 løk,
- 3 poteter,
- 1 gulrot,
- 1 søt rød paprika,
- en tredjedel av et glass grønne erter,
- 170 gram kjøttdeig,
- 2 ss. tomatpuré,
- 2 fedd hvitløk,
- 1-2 ts. vegetabilsk olje,
- salt,
- kvernet sort pepper.

02.05.2018

Pølser til steking hjemme

Ingredienser: kjøttdeig, bacon, løk, salt, pepper, hvitløk, persille, smør, tarm

Til middag foreslår jeg at du lager deilige og lettlagde kjøttdeigpølser med bacon.

Ingredienser:

- 500 gram kjøttdeig,
- 3 strimler bacon,
- 1 løk,
- salt,
- svart pepper,
- halv ts granulert hvitløk,
- persille,
- vegetabilsk olje,
- tarmer.

27.04.2018

Khanum i ovnen

Ingredienser: mel, vann, egg, salt, kjøtt, løk, persille, krydder

Den svært velsmakende retten Khanum kom til oss fra usbekisk mat. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg. Sørg for å prøve det.

Ingredienser:

- 350 gram mel,
- en tredjedel av et glass vann,
- 1 egg,
- salt,
- 500 gram kjøtt eller kjøttdeig,
- 2 løk,
- en halv haug med persille,
- salt,
- krydder.

19.04.2018

Bagels med kjøttdeig i ovnen

Ingredienser: bagels, melk, egg, løk, kjøttdeig, ost, salt, pepper, vegetabilsk olje

Vet du ikke hva du skal overraske familien med til lunsj eller middag? Tilbered bagels med kjøttdeig for dem. Denne retten er bakt i ovnen og viser seg rett og slett utmerket: velsmakende, næringsrik og veldig appetittvekkende.

Ingredienser:
- bagels - 0,5 pakker;
- melk - 1 glass;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hakket svinekjøtt og biff - 200 g;
- hard ost - en liten mengde;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- vegetabilsk olje - 1-2 dråper.

14.04.2018

Moussaka med poteter og auberginer

Ingredienser: kjøttdeig, aubergine, poteter, løk, ost, tomatpuré, melk, mel, smør

Jeg foreslår at du lager en deilig gryte med kjøttdeig, poteter og auberginer. Oppskriften er enkel, så du kan enkelt takle matlagingen.

Ingredienser:

- 700 gram kjøttdeig,
- 1 aubergine,
- 3-4 poteter,
- 1 løk,
- ost,
- 1 ss. tomatpuré,
- 50 gram melk,
- 1 ts. mel,
- 1 ts. oljer

24.03.2018

Malt pasta i italiensk stil

Ingredienser: spaghetti, svinekjøtt, tomat, pepper, tomatpuré, løk, salt, pepper, hvitløk, olje, parmesan

Å tilberede en deilig middag er veldig enkelt: du trenger bare å bruke denne oppskriften på pasta med kjøttdeig - og du vil ikke ha noe problem med å tilberede en utmerket rett som alle i familien din sikkert vil like.

Ingredienser:
- 200 g spaghetti;
- 400 g svinekjøtt;
- 3-4 tomater;
- 1 søt pepper;
- 2 ss. tomatpuré eller saus;
- 1 løk;
- salt etter smak;
- svart pepper etter smak;
- tørr hvitløk etter smak;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje;
- 30 gram parmesan.

23.03.2018

Keftedes - greske koteletter

Ingredienser: kjøttdeig, poteter, egg, greener, løk, hvitløk, brødsmuler, mynte, salt, pepper, kanel, smør

Vet du hva keftedes er? Dette er greske koteletter, kjøtt, men med tillegg av grønnsaker. De blir deilige, så både voksne og barn liker dem. Prøv dem og du vil bli fornøyd!
Ingredienser:
- 300 gram hakket svinekjøtt;
- 150 gram poteter;
- 1 egg;
- grønnsaker etter smak;
- 1 løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 2 ss. brødsmuler;
- mynte etter smak;
- salt etter smak;
- kanel etter smak;
- pepper etter smak;
- 350 ml vegetabilsk olje.

21.03.2018

Stabler med kjøttdeig, poteter og ost

Ingredienser: svinekjøtt, biff, egg, løk, vegetabilsk olje, egg, poteter, hvitløk, salt, pepper, kjøttkrydder

Jeg foreslår at du tilbereder svært velsmakende og enkle å tilberede stabler med kjøttdeig, poteter og ost til en siderett. Jeg beskrev oppskriften på en enkel rett i detalj for deg.

Ingredienser:

- 350 gram svinekjøtt eller biff;
- 3 egg;
- 2 løk;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 2-3 poteter;
- 2 fedd hvitløk;
- salt;
- svart pepper;
- krydder til kjøtt.

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

Kjøttretter

Nyt denne fantastiske sesongens tomatsuppe, som er så enkel i utførelse at du ikke kan se ved første øyekast. Så i dag skal jeg vise deg hvordan du lager tomatkjøttbollesuppe!

Armensk dolma er tradisjonelt laget av tre typer kjøttdeig - svinekjøtt, biff og lam. Jeg tilbyr deg en forenklet versjon av armensk dolma, med hakket lammekjøtt. Forbered unge drueblader.

Koteletter tilberedt i en dobbel kjele er ikke bare velsmakende, men også sunne til en viss grad, fordi kotelettene tilberedes ikke i vegetabilsk olje, men ved å dampe dem. Jeg anbefaler deg å prøve det!

Pizza med kjøttdeig og tomater viser seg å være spesielt mettende og fet. En bit av denne pizzaen kan være et komplett måltid - den er så "tung". Jeg deler en enkel oppskrift.

Vil du tilberede en solid lunsj for hele familien, men vet ikke hvilken rett du skal velge? Jeg hjelper deg med å bestemme ved å råde deg til å koke koteletter med ris i en saktekoker!

Kjøttkoteletter med sopp er veldig velsmakende og ganske uvanlige. Det vil ikke ta mye tid å forberede dem, og resultatet vil ikke forlate deg likegyldig!

Prøv å lage potetgrateng med kjøttdeig hjemme på fritiden. En appetittvekkende skorpe og saftighet er garantert til retten! Dessuten tar det ikke mye tid eller krefter, og alle vil sette pris på smaken!

Hvis du elsker signaturretten til all hurtigmat og ønsker å lage den hjemme, så tilbyr jeg deg en oppskrift på en hamburgerkotelet. Forberedelsen tar ikke mye tid, og smaken er rett og slett fantastisk.

En oppskrift på kål med kjøttdeig er for de som elsker kombinasjonen av denne grønnsaken med kjøttingredienser, men som ikke har tid til å tilberede komplekse retter. Alt er enkelt og raskt her.

Kjøttkoteletter tilberedt med zucchini blir veldig saftige og velsmakende, og også sunne. Hvis du ikke liker rå grønnsaker, er kjøttkoteletter med zucchini løsningen for deg!

Jeg tilbyr deg en klassisk oppskrift på poteter med tomater og kjøttdeig. Ikke noe ekstra, velsmakende, tilfredsstillende, aromatisk, og det krever ikke mye innsats fra kokken. Så selv de nye på kjøkkenet kan takle det!

Hvis det er på tide å overraske gjestene dine med nye deilige retter, hvorfor ikke lære å lage moussaka med poteter og aubergine. Velsmakende, tilfredsstillende, aromatisk og original! Og samtidig billig.

Du vet at pasta med koteletter i en langsom komfyr ikke bare er deilig, men også veldig enkelt. Du kan tilberede denne retten raskt nok og gi familien din en komplett lunsj eller middag.

Har du lyst til å prøve noe nytt, men å bruke penger er ikke i planene dine? Da er denne retten akkurat for deg! Å tilberede kålgryte med kjøttdeig er enkelt, og smaken vil glede deg med sin uvanlighet.

Jeg legger tomater og løk til pasta med kjøttdeig. Det viser seg å være en veldig mettende og velsmakende lunsj eller middag i en fart. Lag mat med glede!

Du vil garantert elske denne enkle oppskriften på poteter med kjøttdeig i gryter. Retten viser seg å være nærende og aromatisk, og så velsmakende at den til og med kan serveres på et feriebord! Lykke til!

Hvis du har fritid og kreativitet, prøv å lage kylling fylt med kjøttdeig. Velsmakende, uvanlig og veldig elegant.

Hvis du ofte ikke har nok tid til å tilberede komplekse retter, må du definitivt lære en enkel oppskrift på koteletter i en trykkoker. Bare en halvtime, og deilige, saftige koteletter er klare. Jeg deler!

Bakt fylt paprika er en klassisk rett. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal lage mat. Vel, la oss rette opp i misforståelsen og lære av denne enkle oppskriften med bilder!

Shepherd's pie er en tradisjonell engelsk rett basert på en gammel oppskrift. Den kan trygt serveres som hovedrett til lunsj. Saftig biff og poteter gir metthetsfølelse til paien.

Koteletter tilberedt i en langsom komfyr blir veldig velsmakende, saftige og, viktigere, ikke så fete som de som er tilberedt i en stekepanne. Jeg foreslår at du prøver det!

Her er en klassisk oppskrift på potetgryte med kjøttdeig. Den vikler seg rundt to kinn på en gang, så kok en stor mengde på en gang. Uvanlig mørt, appetittvekkende, men rimelig!

Hvordan gjøre koteletter enda smakfullere og mer aromatiske? Kok dem med saus! Disse kotelettene er ikke bare velsmakende, men ser også vakre ut når de serveres. God matlaging!

Jeg foreslår at du lærer hvordan du koker poteter med kjøttdeig i en langsom komfyr, det vil ta litt mer tid, men hvor mye dette mirakelet av teknologi forenkler matlagingen! Potetene vil vise seg smakfulle, myke og aromatiske.

Ingen vil noen gang nekte å smake en tallerken med gyllen, aromatisk suppe med kjøttboller og grønnsaksbiter. Ikke nekt deg selv gleden også!

Jeg elsker supper med ferske grønnsaker. De blir lyse og fulle av smak. Suppe med kjøttboller er akkurat det. Og takket være kjøttbollene er den også veldig mettende!

Hvis du elsker retter fra andre nasjoner, bør du definitivt prøve denne greske retten. Moussaka med poteter er en av hundrevis av matlagingsalternativer som absolutt er verdt å prøve.

Deilige, selv om de ikke er de mest saftige, blir biffkoteletter urettferdig sjelden tilberedt av husmødre. Jeg foreslår å rehabilitere denne retten og tilberede koteletter som vil appellere til voksne og barn.

Alle vet at retter tilberedt over bål i naturen er mye saftigere og smakfullere enn de som tilberedes hjemme. Så hvis du har en grill, sørg for å koke koteletter på den!

Blomkål er veldig nyttig for alle uten unntak. Og med kjøttdeig, og bakt i ovnen - deilig. Og det er ikke en skam å sette den på julebordet. Så, la oss koke blomkål med kjøttdeig!

Koteletter med ris er ikke bare velsmakende, men også en veldig tilfredsstillende andre rett. Dine kjære vil glede seg over en slik middag, så jeg anbefaler å studere oppskriften på koteletter med ris akkurat nå;)

Koteletter med ost og tomater er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som perfekt vil dekorere feriebordet ditt! Forbered deg - du vil ikke angre!

Kyllingkoteletter med cottage cheese er en veldig smakfull, mør og saftig rett som kan tilberedes til enhver anledning. Oppskriften på koteletter med cottage cheese er ikke-triviell, og det er derfor den er interessant!

Jeg er sikker på at etter å ha lært å lage koteletter i kremet saus, vil du ty til oppskriften på denne deilige retten mer enn en gang. Saftig, myk, aromatisk - disse kotelettene er ganske verdig til et festlig bord!

Hvitløkskoteletter er en veldig smakfull og lett å tilberede rett. En slags primitiv rett fra kategorien «hver dag». Oppskriften på koteletter med hvitløk vil ikke skremme selv en nybegynner med sin kompleksitet :)

Det hender at selv enkle komponenter i en rett kan gi en så original smak at du blir overrasket! Et slående eksempel på dette er denne enkle oppskriften på poteter med kjøttdeig. Ikke noe nytt, men du vil ha mer!

Vel, hvem av oss husker ikke kotelettene til vår mor eller bestemor med varme? Denne enkle oppskriften på hjemmelagde kjøttdeigskoteletter gjør dem spesielt møre og saftige. Prøv det også!

Suppe med kjøttboller er et utmerket alternativ når du trenger å lage en rik, tilfredsstillende og samtidig smakfull suppe, og viktigst av alt - på kortest mulig tid. Jeg deler oppskriften!

Utrolig velsmakende, og viktigst av alt, sunne dampede koteletter er ganske enkle å tilberede. Denne retten er perfekt for både voksne og barn.

Vil du overraske deg selv og dine kjære med en deilig og original rett? Kål fylt med kjøtt er perfekt til dette. Jeg deler oppskriften!

Noen ganger hender det at du vil lage en rett, men en ingrediens, tilsynelatende viktig, mangler. Jeg foreslår at du lager kjøttboller uten egg hvis du ikke har noen i huset.

Hva kan være enklere enn en gryterett med kjøttdeig, fordi vi bruker minimalt med tid på å tilberede den, men samtidig får vi en komplett næringsrik rett, og også utrolig velsmakende og aromatisk.

Hvis du har en universell kjøkkenassistent, er bokhvete med koteletter i en langsom komfyr et utmerket alternativ for en komplett lunsj eller middag. Denne retten er perfekt for barn og voksne.

Hvis du ikke vil stå ved komfyren i lang tid, men fortsatt trenger å lage noe velsmakende, så tilbyr jeg deg en utmerket oppskrift - kjøttboller med poteter i gryter.

Vil du lage ikke bare en velsmakende, men heller ikke veldig kaloririk rett? Så gjør jeg oppmerksom på fantastiske biffkoteletter i ovnen. Duftende og saftig, de etterlater ingen likegyldige.

Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel, men utrolig velsmakende rett - horn med kjøttdeig. Prøv å forberede denne retten, og detaljerte instruksjoner vil hjelpe deg med dette.

Hvis du allerede har en multikoker, er du sannsynligvis på utkikk etter interessante oppskrifter. Jeg gjør deg oppmerksom på en oppskrift på ris med koteletter i en langsom komfyr - dette er et enkelt alternativ for en ukedagslunsj eller middag.

Mange kjøkkeneksperimentere har kokt vaffelkoteletter minst én gang. Hvis du ikke har prøvd dem ennå, bør du definitivt lage dem og få ekte glede.

Ta en titt på hvilke interessante og fantastiske ting du kan gjøre med et enkelt egg, som ikke krever mer innsats enn å tilberede et vanlig eggerøre eller omelett. Oppskrift på hakket egg - velkommen!

Hvis du allerede er litt lei av koteletter og kjøttboller, så foreslår jeg som et alternativ - en kjøttdeigrull. Dette er en original måte å servere og tilberede en rett som vil overraske deg og dine gjester.

Skal vi ikke lage en veldig enkel og veldig smakfull sylteagurk med kjøttboller? Kjøttbollene koker raskt, og buljongen er fyldig og mettende. Dette er min favorittsuppe. Her er resepten.

Naval kjøttdeig er en favorittrett for mange, og ikke bare sjømenn. Forberedelsen er ikke vanskelig, noe som betyr at alle kan lage denne retten hjemme.

Jeg presenterer en oppskrift på en sørafrikansk kjøttrett – bobotie. De sier at boboti har indiske røtter. Dette er det andre kurset. Den tilberedes i ovnen. Bobotien kommer ut krydret og veldig velsmakende.

Jeg vil fortelle deg om fordelene med å bake koteletter i ovnen og hvordan du gjør dem veldig saftige og utrolig velsmakende. Jeg håper at oppskriften min er nyttig for deg og at du setter pris på den.

Oppskriften på kjøttboller med ris og kjøtt er en annen vellykket oppskrift for elskere av denne retten. Faktisk er kjøttboller med ris og kjøtt den klassiske og kanskje den mest populære versjonen av denne retten.

For å gjøre kjøttbollene myke og saftige, er det best å bake dem i ovnen med aromatisk saus - det er det vi skal gjøre. Så, oppskriften på kjøttboller med saus i ovnen - les og bruk!

Ovnskoteletter med saus er et godt alternativ til stekte. De forblir saftige, smakfulle og er samtidig tilberedt uten overflødig fett, noe som lar både voksne og barn nyte dem.

Paier med poteter og kjøttdeig er ganske i stand til å erstatte lunsj! Lag en annen salat eller kutt noen friske grønnsaker og føl deg energisk. Tilbered disse paiene for feriegjestene dine.

Elsker du zucchini og ønsker å legge til variasjon i hvordan du tilbereder den? Prøv så poteter med kjøttdeig og zucchini – en flott kombinasjon av kjøttsmak og grønnsaker.

Nok en flott oppskrift for de som har en slow cooker. Jeg foreslår at du tilbereder utrolig deilige kjøttboller med aromatisk saus i en slow cooker til middag, og du kan velge sideretten selv.

Alle vil like kjøttboller med rømme, siden denne retten har en utrolig delikat smak og fantastisk aroma, og du kan tilberede dem uten store problemer. La oss sette i gang umiddelbart!

Det er nok ingen som ikke er kjent med smaken av denne fantastiske retten. Det forbindes med barndommen, med mor og med hjemmelaget mat. Så, la oss tilberede kjøttboller med ris i saus - en klassiker av sjangeren!

Oppskrift på å lage kjøttkaker. Hva er vel bedre enn enkle, men smakfulle og smeltende kjøttboller med aromatisk saus? Gled familien din med en enkel, men veldig smakfull rett!

Oppskrift på klassiske kjøttdeig med ris. En rett som nyter konstant suksess, passer godt til ethvert tilbehør og passer både til lunsj og middag.

Oppskrift på å lage kjøttboller i egen juice. Saftige, aromatiske, møre og guddommelig deilige kjøttboller for hele familien – lær hvordan du tilbereder dem!

Oppskriften på stekte kjøttboller med ris vil hjelpe deg med å tilberede en fantastisk deilig lunsj eller middag for familien din. Tro meg (eller enda bedre, sjekk), kjøttbollene blir fantastisk smakfulle og saftige.

Kjøttdeig er en praktisk ting, den kan holde seg lenge i kjøleskapet, og det er hundrevis av alternativer for hva du skal lage av kjøttdeig. Det er grunnen til at husmødrene våre ser hver dag etter hva de skal lage av hakket kylling, hva de skal lage av hakket biff, hva de skal lage av hakket svinekjøtt, hva de skal lage av hakket kalkun, og spesielt hva de skal lage av kjøttdeig raskt. Oppskrifter med kjøttdeig er alltid populært. Kjøttdeig er i hovedsak et halvfabrikat, kjøttdeigsretter sparer mye tid, og du kan virkelig lage raske kjøttdeigsretter. Derfor vil det være nyttig for deg å vite hva som kan tilberedes av kjøttdeig. Du kan kjøpe kjøttdeig, men hjemmelaget kjøttdeig vil garantert smake bedre. Derfor er det viktig å vite hvordan man tilbereder kjøttdeig. Kjøttstykker, løk, salt, pepper er hovedingrediensene som kjøttdeig tilberedes av. Oppskrifter på kjøttdeigsretter bruker også kjøttdeig med tilsetning av brød og mel. Det første svaret på spørsmålet om hva du skal lage av kjøttdeig er selvfølgelig dumplings. Eller dumplings, som også kan kalles enkle kjøttdeigsretter. Hvis du trenger å koke kjøttdeig raskt, koker du kjøttdeigen i en langsom komfyr.

Kjøttdeig tilberedes både separat, for eksempel koteletter, kjøttboller, og som en del av andre produkter. De mest brukte er hakket kylling, hakket svinekjøtt og hakket biff. Det finnes også kjøttdeigsretter. Det enkleste er å lage mat kjøttdeigsretter i en stekepanne. Trillet i mel og over i en stekepanne. Det er vanskeligere å tilberede kjøttdeigsretter i gryter, men du får en komplett annenrett med tilbehør. Tilberedning av kjøttdeig går foran tilberedning av kjøttdeig. Kjøttdeig tilberedes ikke bare av kjøtt, det er kjøttdeig med ris, kjøttdeig med poteter. Retter med kjøttdeig lages med et bredt utvalg av tilbehør. Enkle og smakfulle retter lages av kjøttdeig og pasta. Vi kaller tradisjonelt kjøttdeig med pasta marine stil pasta. Du kan også tilberede kjøttdeig med sopp. Retter laget av kjøttdeig og sopp bakes ofte i gryter. Kjøttdeig i gryter bakes ofte med grønnsaker og ost. Andre varme retter laget av kjøttdeig er lasagne, zrazy og mititei. Koker du kjøttet kan du tilberede kjøttdeig i butterdeig, med andre ord paier. Kjøtt og pinnsvin i fransk stil er kanskje de mest populære kjøttdeigsrettene. Asiatisk mat tilbyr oppskrifter på andreretter laget av kjøttdeig, for eksempel koteletter på spyd eller kebab. Retter laget av kvernet svinekjøtt er selvsagt mer fete enn matretter laget av kvernet biff. Vil du ha noe fettfattig passer kjøttdeig kyllingretter og kjøttdeig kalkunretter for deg. Hvis du har kjøttdeig kylling, er oppskriften du bør tilberede først kjøttdeig Kiev koteletter. Men det finnes andre deilige kjøttdeig kyllingretter. Oppskrifter på paier og rundstykker bruker ofte hakket kylling.

Interessant kjøttdeigsretter i ovnen er dette kjøttgryteretter. Bare litt tid og du vil ha en fantastisk rett med kjøttdeig og poteter. Gryteretter kan fungere som festlige kjøttretter. Kjøttdeig tilberedt i ovnen er spesielt velsmakende. Prøv også å tilberede kjøttdeigsretter i en langsom komfyr, for eksempel dampede koteletter, gryteretter og rundstykker. Til slutt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage med kjøttdeig, så lag pizza. De vanligste rettene laget av kjøttdeig og ris er kålruller og lignende. Nå om hva du skal lage mat fra hakket fisk. Dette er igjen fiskeboller. Hvis du har tid og lyst, og du er interessert i hva du skal lage deilig av hakket fisk, så lag fylt fisk. Fiskeretter redder deg i fasten, når du må krysse av kjøttdeigsretter fra menyen. Oppskrifter på fylt fisk tilberedes best med bilder. For dette, og også hvis du trenger å forberede noe kompleks kjøttdeigsretter, velg kjøttdeig oppskrifter med bilder, kjøttdeig retter med bilder, kjøttdeig retter med bilder.

Et stort antall retter kan tilberedes av kjøttdeig. Oftest tilbereder vi koteletter, kjøttboller, zrazy, dumplings, stapper paprika og lager pasta eller potetgryteretter av kjøttdeig. Men noen ganger vil du fortsatt ha variasjon. Jeg vil gjerne overraske mine kjære med en deilig rett laget av kjente produkter. Hva skal man lage av kjøttdeig? I denne artikkelen har jeg samlet 6 originale oppskrifter som er veldig velsmakende, uvanlige og appetittvekkende. Og alle vennene mine vil spørre om oppskriften.

Visste du at du kan lage chips av kjøttdeig? Du kan også bruke den til å lage kaker, roser og uvanlige koteletter i adjarisk stil. Les innholdet og kok all denne deiligheten.

Dette er en veldig uvanlig kjøttrett. Dette er en slags burger som ikke har en bolle. Interessert? Så les denne deilige oppskriften.

Ingredienser:

  • hakket svinekjøtt og biff - 500 gr.
  • løk - 1 stk.
  • langkornet ris - 150 gr.
  • bacon i tynne skiver - 200 gr.
  • Suluguni ost - 150 gr.
  • Cheddarost - 150 gr.
  • chilipepper - 1 stk.
  • salt - 1 ts.

Tilberedning av kjøttdeig burgere:

1.Skyll risen godt og hell i en kjele. Tilsett 375 ml vann (1,5 ss), 0,5 ts. salt. Kok i 10 minutter til halvparten.

2. Legg risen i en sil, la den renne av og la den avkjøles i 10 minutter.

3.Forbered fyllet. Skjær to typer ost i små 3 mm terninger. Skrell chilipepper fra frø og stilker og skjær dem på samme måte. Kombiner ostene og paprikaene i en dyp bolle.

4.Hell den avkjølte risen i en annen bolle og tilsett kjøttdeig. Tilsett 0,5 ts salt her. og malt svart pepper 1 ts. Bland kjøttdeigen godt med hendene, dekk toppen av bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i 15 minutter.

5. Skrell en løk og skjær i ringer, 1 cm tykke. Del opp i separate ringer.

6. Hver løkring skal pakkes inn i en tynn stripe bacon i en sirkel. Dette vil ta 100 gram. bacon.

7.Hell vann i en bolle for å fukte hendene når du former kjøttdeigen. Ta selve kjøttdeigen ut av kjøleskapet og form den til 3 koteletter, 4 cm høye Dekk en bakeplate med bakepapir og legg de formede kotelettene på den.

8.Ta et glass med en diameter på 5 cm. Sett glasset inn i midten av koteletten, og lag en fordypning. Det er ikke nødvendig å lage hull i koteletten, la bunnen være 1 cm tykk og med hendene fuktet i vann, løft kjøttdeigen på sidene langs glassets vegger til en høyde på 5. cm Det vil vise seg at du støper en kjøttkopp i glasset.

9. Pakk baconet i en sirkel rundt den resulterende bollen. En kotelett vil kreve ca 2 strimler bacon. Knyt kotelettene med kjøkkensnøre for å feste baconet. Fyll bollene med ostefyllet, trykk det lett ned.

10. Topp hver kotelett med tre løkringer og bacon.

11.Ovnen må forvarmes til 200 grader. Bak disse uvanlige burgerne i en forvarmet ovn i 25 minutter.

12.Ta ut de tilberedte kjøttdeigsbollene fra ovnen og nyt smaken. De baconpakkede løkringene er som kebab, osten er smeltet, men holder formen. Denne kjøttburgeren spises ikke med hendene, det er en komplett rett som kan serveres med en grønnsakstilbehør eller salat. Kanskje, etter å ha prøvd denne retten en gang, vil den bli din favoritt.

Potetrosetter med kjøttdeig til hovedrett

Dette er en veldig vakker rett som kan serveres både på et festlig bord og til hverdagsmiddag. Hans originalitet er i presentasjonen. Fordi poteter lager ekte roser fylt med kjøttdeig. Denne tilsynelatende komplekse retten er veldig enkel å tilberede. Følg trinn-for-steg-oppskriften med bilder og du vil lykkes.

Ingredienser:

  • hakket kylling - 140 gr.
  • hakket svinekjøtt - 70 gr.
  • poteter - 3 stk.
  • rød paprika - 1 stk.
  • havreflak - 60 gr.
  • hvitløk - 2 fedd
  • persille - 3 kvister
  • dill - 3 kvister
  • rømme 15% - 200 ml
  • salt - 1 ts.
  • malt svart pepper - 1/3 ts.
  • smør for å smøre pannen

Forbered en bukett roser fra kjøttdeig:

1. Vask paprikaen, fjern frøene og skjær i terninger på 1 cm.

2. Skrell potetene. For denne retten, velg uberørte poteter slik at overflaten etter skrelling er glatt og uten hull. Skjær potetene i tynne skiver, 1 mm tykke. Du kan bruke et spesielt rivjern - ting vil gå raskere.

3. Legg de hakkede potetene på flate tallerkener i ett lag og tilsett salt. 1/3 ts vil være nok til alle potetene. salt. La potetene salt i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil stivelse frigjøres og potetene tørker bedre i ovnen.

4.Mens potetene setter seg lager du fyllet. Bland hakket kylling og svinekjøtt. Tilsett salt (0,5 ts salt), pepper (1/3 ts sort pepper), tilsett 2 ss. rømme og rør. Tilsett hakket pepper til den resulterende blandingen.

5. Ha havregryn i en blenderhakker og vend det i smuler. Sett en spiseskje av den resulterende havregryn til side, du trenger den for å strø bakeplaten. Hell resten av havregrynene i kjøttdeigen og bland godt til en jevn masse.

6. Potetene har allerede sluppet saften, du må tørke dem grundig med et papirhåndkle. Slå også på ovnen for å forvarme til 200 grader.

7.Forbered sausen. Bland resten av rømme med hvitløk presset gjennom en presse, finhakkede urter og salt etter smak.

8. Forbered skjemaene. Det er praktisk å bruke runde muffinsformer. Smør dem med smør og dryss over havregrynssmuler, som tidligere var utelatt.

8. Form roser. Dette er det mest avgjørende øyeblikket. Legg ut 8-10 potetskiver som overlapper hverandre på et skjærebrett. Legg 1,5-2 ss på toppen av potetene fra den ene kanten. tynn stripe kjøttdeig fyll. Dryss kjøttdeigen med en spiseskje rømmesaus.

9.Start med den første skiven, begynn å rulle rosen som en rull. Sett den resulterende blomsten inn i den smurte pannen, med fyllsiden ned. Bruk hendene og juster potetene om nødvendig, trykk dem lett nedenfra. Rull alle rosene på denne måten.

  1. Stek denne vakre kjøttdeigen i en ovn forvarmet til 200° i 30 minutter. Ta den ut og nyt. Det er virkelig deilig og appetittvekkende. Denne kjøttdeigen vil bli feid av bordet veldig raskt. Og slektningene dine vil be deg om å glede dem med disse rosene oftere.

Kosttilskudd hakket kyllingchips

Jeg tror du aldri har hørt om hakket kyllingchips. Denne snacksen vil passe veldig godt til øl. Det er velsmakende og sunnere enn å tygge stekte poteter. I tillegg vil disse chipsene ikke stekes, men bakes. Det vil ikke være overflødig fett i dem. Så du kan spise disse chipsene med riktig ernæring og samtidig gå ned i vekt. Og nå avslører jeg den hemmelige oppskriften for å lage disse originale chipsene.

Ingredienser:

  • kyllingfilet - 300 gr.
  • konjakk - 2,5 ss.
  • tørr malt hvitløk - 0,5 ts.
  • salt - 1 ts.
  • sukker - 0,5 ts.
  • gurkemeie - 0,5 ts.
  • malt svart pepper - 0,5 ts.

Slik lager du chips av kjøttdeig:

1. For denne oppskriften må kjøttdeig tilberedes med en blenderbolle, ikke en kjøttkvern. For å holde den hakkede kyllingen sammen, trenger du ikke tilsette egg - den henger veldig godt sammen alene og holder formen.

Slå umiddelbart på ovnen for å forvarme til 100 grader.

2.Vask kyllingen og kutt i vilkårlige biter. Legg bitene i en blender og begynn å male til en pasta. Hakk litt, åpne lokket og tilsett sukker, gurkemeie, hvitløk, kvernet sort pepper (alt en halv teskje), en teskje salt og hell i to og en halv spiseskje cognac.

Takket være gurkemeie vil chipsen ha en vakker gulaktig fargetone.

3. Lukk lokket igjen og mal til det er glatt. Du skal få en jevn pasta, uten biter eller korn, som en pate.

4.Ta to ark med pergament på 35 cm. Legg all kjøttdeigen i midten på ett ark. Dekk med et ark til og rull kjøttdeigen over laken med en kjevle til et lag 1-2 mm tykt.

5.Når du ruller ut kjøttdeigen som forventet, fjerner du det øverste arket med pergament. Bruk en kniv til å skjære et tynt lag i chips - for å gjøre dette, skjær det i strimler på ca 4 cm. Totalt får du ca 40 chips.

Hvis kniven fester seg til kjøttet, fukt det med vann.

6.Plasser pergamentet med chipsene på en bakeplate og send den til tørk i ovnen, allerede forvarmet til 100 grader, i 1,5 timer.

7.Etter en og en halv time, fjern chipsen fra ovnen og la dem avkjøles i 1 time. Når kjøttdeigen blir avkjølt blir de veldig sprø. Aromaen fra denne snacksen er rett og slett magisk! Denne retten smaker jerky og chips på samme tid. Det er sunt og velsmakende. Barn vil være veldig fornøyd med denne godbiten ikke mindre enn voksne (ikke vær redd, alkoholen fra konjakken har fordampet).

Sørg for å lage kjøttdeigschips og legg i oppskriftsboksen din.

Adjariske kjøttboller - raske og velsmakende

Hvis du er lei av vanlige koteletter, så forbered dette alternativet. En eggeplomme legges på toppen av koteletten, som brer seg og fungerer som saus. Disse kotelettene inneholder også andre uvanlige ingredienser. Les oppskriften.

Ingredienser:

  • hakket svinekjøtt og biff - 1 kg
  • egg - 7 stk.
  • løk - 2 stk.
  • hvitløk - 4 fedd
  • soyasaus - 5 ss.
  • vann - 5 ss.
  • salt - 1/3 ts.
  • valnøtter - 100 gr.
  • brødsmuler - 6 ss.
  • koriander - 10 kvister
  • dill - 5 kvister
  • khmeli-suneli - 1 ts.
  • malt svart pepper - 1 ts.
  • vegetabilsk olje for smøring av pergament

Metode for å tilberede adjariske koteletter:

1. Skrell løken og riv den på et fint rivjern. For å slutte å gråte, plugg nesen med rullede bomullsboller.

2. Legg den tilberedte kjøttdeigen i revet løk. Press hvitløken her, hell i soyasaus og vann. Dryss over brødsmuler og hakkede nøtter.

For å hakke nøttene, legg dem i en tett ziplock-pose og bruk en kjevle til å knuse dem. Du bør få en smule på ca 3 mm.

3. Grønnsakene må vaskes og finhakkes. Ha det også i kjøttdeigen. Salt all denne rikdommen og tilsett suneli-humle og kvernet sort pepper.

4.Elt kjøttdeigen med hendene til den er jevn og la hvile i 10 minutter.

5. Form koteletter i adjarisk stil. De må være store nok. Ta 150-200 gram for en kotelett. kjøttdeig (7-6 stykker vil fungere). Før du former, hell vann i en separat bolle for å fukte hendene.

Fukt hendene, ta kjøttdeigen og form en ca 2 cm høy båt Legg den ferdige koteletten på en stekeplate dekket med bakepapir. Smør pergamentet med litt vegetabilsk olje. Avstanden mellom kotelettene skal være 2-3 cm.

6.Skru på ovnen for å varme opp til 180°. Ta et glass (bunndiameter ca. 5 cm) og bruk bunnen til å lage en liten fordypning i midten av hver kotelett til eggeplommen.

7. For å unngå at kotelettene sprekker, må de smøres. Bland en eggeplomme med en gaffel med en spiseskje vann. Pensle hver kotelett med denne eggeplommen.

8. Sett kotelettene i en forvarmet ovn for å steke i 20 minutter.

9.Ta ut de ferdige kotelettene (lukten i leiligheten vil være veldig appetittvekkende). Siste touch gjenstår. Ta et ferskt egg, separer hviten og legg plommen i brønnen på koteletten. Det er ikke nødvendig å bake med eggeplommen; den vil nå ønsket grad av beredskap i varme koteletter.

10. Pynt kotelettene med friske urter. Dette er en veldig krydret kjøttrett, ikke fet og veldig smakfull.

Vaffelkake med kjøttdeig

Det kan virke rart ved første øyekast, men det er også en kjøttpai. Spiser du leverkake? Og denne kaken vil være veldig original. Kakene som brukes er vanlige ferdige vaffelkaker, som selges i butikk eller på markedet. Tro meg, kombinasjonen av disse vaflene med kjøttdeig er veldig velsmakende.

Ingredienser:

  • hakket biff - 800 gr.
  • hakket svinekjøtt - 200 gr.
  • runde oblatkaker - 1 pakke
  • løk - 2 stk.
  • granateple - 1 stk.
  • tomater i sin egen juice uten skinn - 100 gr.
  • fetaost - 300 gr.
  • rømme 25% - 125 ml
  • vegetabilsk olje - 40 ml
  • konjakk - 50 ml
  • melk 2,5% - 1 l
  • smør - 100 gr.
  • mel - 100 gr.
  • salt - 1,5 ts.
  • malt muskatnøtt - 0,5 ts.
  • tørket oregano - 1 ts.
  • tørket timian - 1 ts.
  • malt svart pepper - 1 ts.
  • tørket basilikum - 2 gr.

Forberedelse:

1.For kaken må du koke Bechamelsaus. Det er enkelt å tilberede, men du må følge visse regler. Sett to gryter på komfyren. Ha 100 gram smør i en og la det smelte (du kan gjøre dette i en dyp stekepanne). Hell en liter melk i en annen panne. Det er ikke nødvendig å koke det, bare varm det godt opp.

2.Tilsett mel én spiseskje om gangen i det smeltede smøret og rør. Totalt trenger du 4 ss. mel med en lysbilde. Varm opp mel og smør til en behagelig lukt vises og melet begynner å bli gyldent. Når fargen på melet endrer seg, hell melk i sausen og rør rundt for å unngå klumper.

3.Når melken, smøret og melet blir homogent, tilsett 1/3 ts til sausen. salt, 0,5 ts. malt muskat, 1 ts. tørket oregano, 1 ts. tørket timian. Kok sausen på lav varme under konstant omrøring i 5-7 minutter til den tykner. Hvis sausen blir stående og ikke røres, kan den brenne seg og klumpe seg. Fjern den ferdige sausen fra komfyren og la den avkjøles i 20 minutter.

4. Forbered nå fyllet. Varm en stekepanne med to spiseskjeer vegetabilsk olje på komfyren. I mellomtiden skjærer du to løk i små terninger. Legg den hakkede løken i en stekepanne og stek i tre minutter til den er gjennomsiktig.

5.Tilsett kjøttdeig (både svine- og storfekjøtt) i den allerede gjennomsiktige løken, rør og stek i ytterligere 5 minutter til den er halvstekt. Kjøttet skal alt bli homogent, gråaktig i fargen.

6. Mal tomatene i sin egen saft i en blenderbolle til de er moset. Når kjøttdeigen er halvstekt, tilsett denne pureen. Tilsett også salt (1 ts salt) og pepper (1 ts sort pepper), tilsett 1 ts. tørket basilikum. Bland alt godt og stek til væsken fordamper i ytterligere 5 minutter.

7. Denne kaken trenger også ostekrem, som skal dekke toppen av kaken. For å tilberede kremen, knekk osten i biter, tilsett rømme og bruk en stavmikser for å gjøre den om til fløte.

8. For at kjøttdeigfyllet skal bli helt klart, må du flambere. For å gjøre dette, hell cognac jevnt over hele overflaten av kjøttdeigen, la den varmes opp litt og tenn den med en fyrstikk flere steder. Stek kjøttdeigen med konjakk i et par minutter til, hvor all alkoholen vil fordampe.

9. Skrell granateplet. Du trenger korn for å dekorere kaken. For å skrelle et granateple, må du kutte av toppen og deretter kutte langs skilleveggene i skiver, åpne frukten. Skjær til en dybde på ca 2 cm, uten å skjære helt igjennom. Vend deretter det åpnede granateplet over en bolle og bank på skallet med en skje. Kornene faller ut.

10.Legg den ferdige kjøttdeigen i en dyp bolle og bruk en stavmikser for å gjøre det om til en pasta-lignende masse. Denne konsistensen vil gjøre det lettere å smøre på skorpen. La fyllet avkjøles i 20 minutter.

11.For å forme kaken trenger du en springform med en diameter på 26 cm slik at vaffelkakene passer inn i den. Legg ett vaffellag på bunnen og pensle det med Bechamelsaus. For en kake trenger du 3 ss saus.

12. Legg kjøttdeigfyllet på sausen, også ca 3 ss. Fordel i et jevnt lag.

14.Ta ut den avkjølte kaken fra kjøleskapet, fjern forsiktig sidene, dekk kaken med en flat form og snu den. Fjern bunnen fra pannen. Det gjenstår bare å smøre kaken med ostekrem på toppen og sidene. Det er praktisk å smøre med en silikonspatel.

15. Pynt kaken med granateplefrø.

16.Nå kan du endelig servere kaken, kutte den og spandere den til gjester eller bare familien din. Dette er en veldig smakfull kjøttrett som ser veldig vakker ut og ser ut som en ekte kake. Pluss at det er veldig velsmakende. Bechamel bløtlegger kaker og kjøttdeig veldig godt. Det er veldig vanskelig å rive seg løs fra denne kaken.

God appetitt!

Kjøttring i pels med soppfyll. Matlaging av kjøttdeig og poteter

Dette er en festlig rett og den ser nydelig ut. Men det er ikke vanskelig å tilberede; du trenger også de vanligste ingrediensene. Fyllet blir egg og sopp. Har du gårsdagens potetmos i huset, kan du bruke det også, det går enda raskere.

Ingredienser:

  • hakket svinekjøtt og biff - 1 kg
  • poteter - 9 stk.
  • løk - 3 stk.
  • champignoner - 200 gr.
  • egg - 8 stk.
  • soyasaus - 60 ml
  • vegetabilsk olje - 40 ml
  • krem 20% - 125 ml
  • salt - 1 ts.
  • malt svart pepper - 1 ts.
  • tørket basilikum - 1 ts.
  • smør - 20 gr.
  • brødsmuler - 30 gr.

Slik tilbereder du en uvanlig gryte:

1. Varm en stekepanne med to spiseskjeer vegetabilsk olje. Skrell straks tre løk og skjær dem i 5 mm terninger. Legg løken til stek i 5 minutter til den er gjennomsiktig.

2. Vask soppen og skjær i 5 mm tykke skiver.

3.Legg kjøttdeigen i en stor bolle, tilsett 1/2 ts. salt, 1 ts. malt svart pepper, 1 ts. tørket basilikum, 3 ss. soyasaus.

4.Ta tre egg og skille hvitene fra plommene. Tilsett hvitene i kjøttdeigen og elt den godt til den er jevn. La eggeplommene stå, de trengs til puré.

5. Når løken blir gjennomsiktig, tilsett sopp i den. Salt 1/2 ts. salt og rør. Stek gibs med løk i 10 minutter til væsken fordamper.

6. Den elte kjøttdeigen må piskes. Du kan ganske enkelt ta opp kjøttdeigen og kaste den tilbake i bollen. Gjør dette flere ganger. Pisket kjøttdeig blir mer saftig etter tilberedning. For å unngå sprut fra kjøttdeigen kan du legge den i en stor zip-pose, fjerne luften og lukke den. Kast nå kjøttdeigen direkte i posen på arbeidsflaten uten å være redd for å skitne til kjøkkenet.

7. Ha den sammenpiskede kjøttdeigen tilbake i bollen hvis du brukte en zip-pose.

8.Når løken og soppen er stekt, la dem avkjøles. Det er bedre å legge det i en bolle for å få det til å skje raskere.

9. Kok fem hardkokte egg på forhånd (kok etter koking i 8 minutter). Skrell eggene og skjær dem i 5x5 mm terninger.

10.Ta en kakeform med et hull på 24 cm i midten Hvis du ikke har en, ta en vanlig rund form og plasser en ren boks fylt med salt i midten. Smør pannen med smør (eller vegetabilsk olje) og dryss med brødsmuler.

11. Legg halvparten av kjøttdeigen på bunnen og fordel den jevnt.

12.Legg fyllet på kjøttdeigen. Først sopp med løk, kokte egg på toppen av soppen. Ikke plasser fyllet nær sidene av formen.

13. Dekk fyllet med den andre halvdelen av kjøttdeigen på toppen, og koble den sammen langs kantene med det nederste kjøttlaget. På denne måten vil fyllet dekkes på alle sider.

14. Stek kjøttringen i en ovn forvarmet til 200 grader i 45 minutter.

15.Lag potetmos. Kok potetene, hell av alt vannet og bruk en potetstapper til å mose potetene. Tilsett et halvt glass fløte og de resterende tre eggeplommene til pureen, salt etter smak. Røre.

16.Ta kjøttringen ut av ovnen etter 45 minutter. Øk ovnstemperaturen til 230 grader. La kjøttet avkjøles litt i pannen for å gjøre det lettere å fjerne.

17. Legg en omvendt tallerken på pannen og snu fatet. Fjern pannen og du vil sitte igjen med en ring med kjøtt på tallerkenen.

18. Dekk en bakeplate med bakepapir og legg forsiktig kjøttet fra platen over på det.

19.Dekk kjøttringen på alle sider med potetmos. Legg resten av pureen i en sprøytepose og bruk en stjernespiss til å pipedekorasjoner. Sett i ovnen (230°) i 7 minutter.

20.Det er det, pureen har satt seg i en skorpe, du kan ta ringen ut av ovnen og servere. Det viser seg veldig saftig, velsmakende, vakkert. Denne uvanlige kjøttdeigretten vil gledelig overraske alle gjester. Fyllet passer veldig godt til kjøttet.

Denne ringen kan tolkes til en potetgryte med kjøttdeig. Da kan du lage en slik rett ikke for en ferie. Bare legg kjøttdeig - sopp - egg - kjøttdeig - poteter på en bakeplate lagvis. Og bake den.

God appetitt alle sammen!

Her er 6 oppskrifter på kjøttdeigsretter som vil gi variasjon til bordet ditt. Jeg tror du likte disse originale alternativene. Skriv dine kommentarer og besøk bloggen oftere. Vi har mye deilig!

I kontakt med

John/Flickr.com

Hvis du har kjøttdeig i kjøleskapet og en baguette i skapet, kan du lage en utmerket middag på en halvtime.

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig;
  • 350 g tomater i sin egen juice;
  • 250 g mozzarella;
  • 1 baguette;
  • haug med basilikum;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse

Det er bedre å ta kjøttdeig. Men du kan bruke en blanding av svin og kylling. Stek kjøttdeigen i en godt oppvarmet stekepanne i 5-8 minutter. Tilsett så tomatene og la det småkoke i ca 15 minutter til væsken har fordampet.

Skjær baguetten på langs og fjern fruktkjøttet fra midten. Tørk begge halvdelene i ovnen i 2-3 minutter. Skjær mozzarellaen i terninger. Hakk basilikumen.

Legg kjøttdeigen med tomater og ost på begge halvdelene av baguetten. Dryss over basilikum og stek i ytterligere 5 minutter.


fanfon/Depositphotos.com

Dette er en tradisjonell rett fra gresk mat, som er saftige kuler av kjøttdeig og grønnsaker. Keftedes kan serveres enten separat (de passer godt til) eller med tilbehør.

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig;
  • 2–3 mellomstore løk;
  • 2 skiver hvitt brød;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 egg;
  • 4 ss hakket persille;
  • 4 ss melk;
  • 1 ss rødvinseddik;
  • 1 ts tørket oregano;
  • 10 mynteblader;
  • salt og malt svart pepper - etter smak;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bløtlegg brødet i melk. Press og tilsett kjøttdeig, egg, hakket løk, hvitløk, persille og mynte. Bland godt. Salt, pepper, tilsett oregano, dryss med olivenolje og eddik. Bland igjen – gjerne med hendene.

Dekk bollen med kjøttdeig med matfilm og sett i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden vil krydderne frigjøre aromaen, og kjøttet vil frigjøre juice (det må dreneres). Hvis du ikke har kjøttdeig, bruk lam eller svin og kylling (50/50).

Form kjøttdeig til kuler og stek dem i en stor mengde veldig varm vegetabilsk olje. Legg de ferdige keftedene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.


nata_vkusidey/Depositphotos.com

Beef Wellington er en dyr, festlig rett. Men du kan forenkle det ved å bytte ut ytrefileten med kjøttdeig. Resultatet blir ikke verre.

Ingredienser

  • 1 kg hakket biff;
  • 500 g butterdeig;
  • 200 g sopp;
  • 100 g tomatsaus;
  • 25 g smør;
  • 4 egg;
  • 3 løk;
  • 3 fedd hvitløk;
  • persille og andre grønnsaker - etter smak;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland kjøttdeigen med hakket løk, 2 fedd hvitløk og urter. Tilsett 3 egg og bland godt. Legg i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter. Kul.

Stek soppen med resten av hvitløken. Soppen vil produsere væske - stek til den fordamper.

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig;
  • 5 tomater;
  • 4 burgerboller;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 middels løk;
  • 1 middels gulrot;
  • 1 ts Worcestershire saus;
  • 1 ts eplecidereddik;
  • salt, malt svart pepper og chilipepper flak - etter smak;
  • vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje, og tilsett deretter kjøttdeig til dem.

Mens den steker, fjern skinnet fra tomatene og mos kjøttet med en gaffel. Skrell og hakk hvitløken. Når væsken har fordampet fra kjøttdeigen, salt og pepper den og tilsett hakket hvitløk.

Rør rundt, la det bli varmt i et minutt, og hell deretter i Worcestershire-saus og eddik. Rør igjen. Tilsett til slutt tomatene og la det småkoke til mesteparten av fuktigheten har fordampet fra sausen.

Rist burgerbollene i en tørr, varm stekepanne. Hell sausen på de nederste halvdelene av bollene og dekk med de øverste halvdelene.


Emily/Flickr.com

Ziti er en type pasta (store lange eller korte rør) som italienerne bruker til gryteretter. Denne retten kalles også noen ganger lat lasagne.

Ingredienser

  • 450 g ziti eller penne pasta;
  • 450 g magert kjøttdeig;
  • 200 g parmesan;
  • 200 g mozzarella;
  • 600 g tomatsaus;
  • 1 løk;
  • 1 ss olivenolje;
  • 1 spiseskje tørket oregano;
  • 1 ss basilikum;
  • salt og pepper - etter smak;
  • smør.

Forberedelse

Stek kjøttdeigen sammen med hakket løk i olivenolje. Tilsett så salt og pepper, tilsett tomatsaus og la det småkoke i ca 15 minutter.

Kok pastaen i lettsaltet vann til den blir myk.

Smør en ildfast form med smør. Legg gryten i lag: halvparten kokt ziti, halvparten revet parmesan og mozzarellaskiver, halvparten kjøttsaus, mer pasta og resten av osten. Dryss oregano og basilikum på toppen.

Stek i 30 minutter ved 180°C.


i.fotorecept.com

En veldig enkel oppskrift, siden ingrediensene ikke krever ytterligere behandling. Hvis du har ferdig kjøttdeig i kjøleskapet, setter du sammen en rull på 20 minutter, og på ytterligere 40 får du en deilig middag.

Ingredienser

  • 500 g hakket kylling;
  • 200 g tykk rømme;
  • 150 g hard ost;
  • 1 egg;
  • 2 tynne pitabrød;
  • salt, pepper og urter - etter smak.

Forberedelse

Salt og pepre kjøttdeigen. Tilsett hakkede urter som du liker.

Dryss ett pitabrød med en liten mengde revet ost og legg et annet på toppen. Bland kjøttdeigen med rømme og fordel det på pitabrødet. Rull rullen stramt.

Pensle den resulterende rullen med sammenvispet egg og dryss med revet ost. Legg rullen på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek i 40–45 minutter ved 180°C.