Et bredt utvalg av kilder snakker om fordelene med enhver lever: anbefalinger fra ernæringsfysiologer, resepter fra legen, råd fra erfarne kokker og omsorgsfulle bestemødre. Fordelene med dette produktet er hevet over tvil, men alle tilbereder det annerledes. Hvilke retter kan du tilberede hjemme ved hjelp av leveren trinn for trinn? Ja, et bredt utvalg - varme og kalde forretter, salater og til og med salte bakverk. Fra de enkleste til uvanlig tilberedte, som uten tvil kan serveres på feriebordet. Hver husmor har sine egne hemmeligheter, som som regel bare overrasker nære slektninger eller gjester. Jeg har den i min kulinariske samling flere alternativer for tilberedning av kyllinglever, testet av tid og meningene til mine kjære.

Fordelene med kyllingleverretter

Leveren inneholder mange nyttige komponenter. En spesiell plass blant dem inntar vitamin A, hovedsakelig påvirker menneskelig immunitet og hjernens ytelse. Ernæringseksperter bemerker tilstedeværelsen av innmat i sammensetningen vitamin B12, som forsyner kroppen med kollagen og er hoveddeltakeren i celledelingsprosessen. Regelmessig inntak av kyllinglever bidrar ikke bare til styrking av vitalitet, men også syn, utholdenhet og normalisering av den metabolske prosessen i kroppen.

I noen tilfeller anbefaler leger å inkludere kyllinglever i kostholdet. Oftest anbefales produktet til bruk av pasienter med diabetes, personer som er utsatt for overvekt, de som har gjennomgått operasjoner og de som har problemer med hemoglobinnivået. For gravide er kyllinglever av spesiell betydning. Ved å spise det hukommelsen forbedres, nervesystemet stabiliserer seg og vital aktivitet.

Hvordan lage kyllinglever

Det er et stort antall måter å tilberede kyllinglever på. Noen husmødre foretrekker stekt mat, andre prøver å koke kyllinglever ved hjelp av multikoker eller ovn. Familien vår foretrekker alltid rike og aromatiske retter, så kyllingleverretter tilberedt ved steking eller stuing dukker oftest opp på bordet.

Kyllinglever kan tilberedes på alle måter:

  • steke;
  • kokk;
  • slukke;
  • bake;
  • kok i en langsom komfyr.

Kyllinglever: matlagingsoppskrifter

Det tar ikke mye tid å tilberede en velsmakende og sunn middag fra kyllinglever. Kyllinglever g svarer veldig raskt, og du slipper å bruke timer på å vente. Hvis du ikke har tid, kan du bruke oppskrifter på de enkleste leverrettene. Sjekk ut de vi har listet opp nedenfor - du vil definitivt gjøre noe ut av dem!

Stekt kyllinglever i myk rømmesaus

Koketid for denne retten: bare 20 minutter. Du trenger nesten et minimum av ingredienser:

  1. Kokeprosessen begynner med å tilberede ingrediensene. Først må du vaske leveren og om nødvendig kutte den i små biter, og også hakke løken. På en oppvarmet stekepanne løk sendes først. Leveren (etter tørking) tilsettes innholdet i pannen gjennom 3-4 minutter.
  2. Så snart aromaen vises og arbeidsstykket er nesten klart, tilsettes rømme til det stek i noen minutter til. Eller det er et annet alternativ: du kan stuve leveren i rømme 5 minutter etter steking i et minutt i en stekepanne.
  3. Før servering kan retten pyntes med friske eller tørkede urter.

Stuet kyllinglever med hvitløk-nøttesaus - original oppskrift

Fans av krydrede retter vil spesielt like denne kyllingleveroppskriften. Du trenger litt flere ingredienser, men dette vil ikke påvirke koketiden. Denne leveren tar også 20 minutter å forberede.

Ingredienser for kyllinglever i hvitløk-nøttesaus:

  • 500-600 g kyllinglever (vasket, tørket og kuttet i store biter om nødvendig);
  • 150-200 g rømme;
  • et halvt glass malte valnøtter;
  • vegetabilsk olje (liten mengde for steking);
  • karri og andre krydder etter smak;
  • salt;
  • 2-3 hakkede hvitløksfedd;
  • 3 ss mel.

  1. For å tilberede denne retten er det bedre å bruke to stekepanner. På den ene kokes leveren nesten til den er klar i vegetabilsk olje, og på den andre tilsettes dressing.
  2. Sausen er stekt blanding av hvitløk, nøtter, krydder og rømme.
  3. Etter å ha tilberedt dressingen, hell den resulterende blandingen over leveren og la det småkoke i 5 minutter.
  4. Det er bedre å servere retten umiddelbart etter tilberedning.

Kyllinglever i en langsom komfyr med sopp og tomater - oppskrift med bilde

Hovedhemmelighetene ved å tilberede kyllinglever i en langsom komfyr er to nyanser. For det første, ikke tilsett vann. For det andre, ikke eksperimenter med rømme. I det første tilfellet vil for mye væske vises, i det andre vil produktet endre konsistensen.

Ingredienser til kyllinglever i en langsom komfyr:

  • 500-600 g kyllinglever;
  • 3-4 tomater;
  • 1 løk;
  • 100 g champignon;
  • salt og krydder etter smak;
  • smør (ca. 50 g).

Enhver lever regnes som et ganske lunefullt produkt. Under forberedelsen er det nødvendig å bruke noen hemmeligheter. Kyllinglever er intet unntak.

Først og fremst prøver jeg å kjøpe kyllinglever kun kjølt, ikke frossen. Denne nyansen lar deg tilberede en øm og saftig rett. Frosne alternativer produserer overflødig juice under matlaging og smaken blir svekket.

For det andre er et særtrekk ved kyllinglever dens ømhet. Hvis du lar produktet ligge i pannen og bare slår av gassen, vil det fortsette å koke, så jeg prøver å umiddelbart overføre retten til en egen bolle og dekk med lokk for å småkoke.

For det tredje bør du ikke koke kyllinglever umiddelbart etter vask. Fjern fuktighet Du kan bruke et papirhåndkle.

Et annet viktig poeng er at prosessen med å legge leveren på stekepannen må gjøres gradvis. Overflaten på pannen skal allerede være varm.

Man kan ofte se hvordan leveren først legges i en stekebeholder og først deretter settes på bålet. Hvis du gjør denne prosessen gradvis, vil produktet bli mer mørt, og i det andre tilfellet vil mye væske frigjøres.

Du kan finne ut om leveren har blitt tint av fargen. Rik farge indikerer friskheten til produktet, og utseendet til lyse flekker betyr at leveren allerede er tint. Det ideelle alternativet er en glatt og skinnende overflate, samt en brun-burgunder farge. Hvis du må tine leveren, bør dette kun gjøres i kjøleskapet (i nedre del).

Funksjoner ved serveringsfat og borddekking

De vanligste siderettene til kyllinglever kan kalles ris, bokhvete, poteter og pasta. Passer til en lett middag som tillegg til produktet: stuede grønnsaker, bakt gresskar eller grønn salat.

En original idé ville være å servere kyllinglever. med potet og gulrotpynt. Det er veldig enkelt å tilberede denne retten: Kok først potetene i skallet, skrell og skjær deretter i skiver, stek preparatet med revne gulrøtter i vegetabilsk olje til det dannes en gylden skorpe. Jeg foretrekker dette alternativet fordi du kan koke potetene samtidig som du koker leveren, og den siste retten ser ut som om det tok timer med innsats.

Borddekking ved servering av lever er ikke vanskelig. Av instrumentene du trenger bare en kniv og gaffel. I følge regler for etikette skal servietter tilbys til enhver rett. De bør plasseres enten ved siden av platen, eller i en egen beholder eller spesialholder.

Kyllingleverretter har to hovedfordeler. For det første er dette fordelen med produktet. For det andre kan en versjon av enhver kompleksitet tilberedes på ikke mer enn 30 minutter. For å tilberede kyllinglever trenger du ikke ha noen spesielle kulinariske ferdigheter, og enhver husmor kan håndtere selv de mest komplekse oppskriftene.

God appetitt!

Og også, vi vil håndtere lite kjente matlagingshemmeligheter, og beskrive alle de viktigste finessene og nyansene som vil hjelpe oss med å få den deiligste retten. Det er mange variasjoner, med forskjellige produkter. La oss lese om de mest populære av dem.

Hvordan tilberede kyllinglever på riktig måte

Noen viktige finesser:


La oss nå se på de deiligste oppskriftene.

Kyllinglever med rømme


Ingredienser:

  • 1 kg. lever;
  • 4 mellomstore hvitløk;
  • 500 ml. rømme;
  • litt mel;
  • pepper, salt etter smak;
  • Vegetabilsk olje til matlaging.

Til å begynne med må du vaske leveren grundig (men forsiktig, siden den er ganske delikat), vent til væsken er helt drenert. Deretter må du kutte løken i ringer og steke den i en stekepanne til den er gyldenbrun, og fjern deretter.

Kyllinglever er liten i størrelse, så den trenger ikke å hakkes. Vel, hvis du liker det, så kutt det i mindre biter. Deretter må du legge kjøttet i en varm stekepanne, og tilsette løk og rømme der.

Du må steke ingrediensene i 5-7 minutter, dekk deretter pannen med et lokk, reduser varmen og hold det slik i ytterligere 15 minutter. Etter steking, tilsett pepper og salt etter smak.

Kyllinglever med løk


Å tilberede kyllinglever er bare en nytelse, fordi prosessen er veldig rask. Så du kan hjelpe deg selv hvis det plutselig kommer ubudne gjester, og servere en deilig rett på bordet på bare noen få minutters matlaging.

Hva du trenger:

  • Kyllinglever - 1 kg;
  • Hvit løk - 500 g;
  • 7-8 ss. l. smør;
  • 6 ss. l. mel;
  • Pepper og salt etter smak.

For å fjerne blod, bør leveren legges i kaldt vann i 20-30 minutter. Hvis bitene er store, bør de kuttes i mindre. Etter spyling av vannet må det få renne helt av. På dette tidspunktet kan du kutte løken i halve ringer.

Tilsett mel på en tallerken med tilstrekkelig dybde, rull hvert stykke grundig, og legg det deretter i en stekepanne, etter å ha smeltet smøret i den. Bålet skal være middels.

Hvis ikke alle bitene er helt med, bør stekingen gjøres i etapper slik at hver bit blir stekt så mye som mulig. Etter en kort steking må du legge løk til kjøttet. Reduser brannen.

Etter noen minutter kan varmen økes for å la løken brunes grundig. Løken må også hele tiden røres slik at maten ikke brenner seg. Etter 5 minutter, tilsett salt og pepper i retten og dekk til med lokk.

Etter ytterligere 5-10 minutter kan du slå av varmen og starte måltidet.

Kyllinglever i røre


Produkter du trenger for å forberede:

  • 1 kg. lever;
  • 2 egg;
  • 1 ss. l. mel;
  • Vegetabilsk olje;
  • Pepper og salt etter smak.

Kjøttet må vaskes (hvis stykket er veldig stort, kan det som alltid skjæres i flere stykker). Pisk eggene, tilsett salt, mel og pepper, og pisk deretter ingrediensene.

Varm oljen i en stekepanne, kle alle leverbiter grundig med røre, legg deretter i stekepannen og stek i 5-8 minutter på hver side.

Kyllinglever med grønnsaker


Produkter:

  • 700 g kyllinglever;
  • 2 løk;
  • 2 mellomstore gulrøtter;
  • Oliven til steking;
  • Salt;
  • Grønnsakskrydder - 1 ts.

Bløtlegg kjøttet i vann i en halvtime slik at alt blodet kommer ut. Deretter må du hakke løken i små biter og legge den i en varm stekepanne. Mens den stekes til den er gyldenbrun, skrell gulrøttene.

Når løken er nesten ferdig stekt, må du legge til gulrøtter, blande grundig og deretter salte og pepre grønnsaken. Etter 10 minutter, fjern maten fra pannen, legg kjøttet der og la det småkoke.

Et par minutter før ferdig steking, tilsett litt mer salt og pepper, samt grønnsakskrydder, i retten, og legg deretter kjøttet og gulrøttene på en tallerken.

Lever med soyasaus


Trenger å kjøpe:

  • Lever - 600 g;
  • Honning - 2 ss. l.;
  • Stor løk - 1 stk.;
  • Soyasaus - 4 ss. l.;
  • pepper og salt;
  • Vegetabilsk olje.

Vask selvfølgelig kjøttet som vanlig, sjekk om det er galle eller blod igjen på det, og tørk det så naturlig eller med et papirhåndkle. Du må hakke løken så fint som mulig, deretter legge den i en stekepanne og surre i et par minutter.

Ha så kjøttet i, stek, snu det hele tiden slik at det brunes litt. Hell deretter i saus, honning og krydder.

Bland alt grundig men forsiktig, dekk karet med lokk, og stek på lav varme i 10 minutter.

Denne retten kan serveres enten som vanlig eller med kokt ris.

Den saftigste og mykeste kyllingleveren i en stekepanne


Produkter:

  • Kyllinglever - et halvt kilo;
  • Rømme med minimalt fettinnhold - 400 g;
  • pærer - 4 stk;
  • Mel - 1 ss. l. med et lysbilde;
  • Egg - 1 stk;
  • Vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
  • Pepper og salt.

Løken må kuttes i halve ringer, og deretter stekes til den er ferdig stekt, fjern den fra pannen.

Tilsett eventuelt litt mer olje og legg den vaskede leveren i ett lag. Hvis et kjøttstykke ikke passer helt, bør det stekes i flere omganger.

Viktig! Leveren skal ikke røres - den er allerede øm, og under vending kan den ganske enkelt bli til grøt.

Stek kjøttet på hver side i 3-4 minutter. Tilsett deretter løk, hell rømme på toppen, tilsett krydder. La småkoke i 7 minutter.

Kyllinglever med løk


Ingredienser:

  • Kjøtt - 600 g;
  • Løk - 5-6 stk;
  • Pepper - 6 erter;
  • Lavrushka - 1 stk;
  • pepper og salt;
  • Olivenolje - 6-7 ss. l.;
  • Dill;
  • Smør - 30 g.

Rens kjøttet, hvis det finnes årer, fjern dem, varm deretter opp stekepannen over høy varme, og uten å tilsette olje, legg leveren på den. Bruk kjøkkentang til å snu bitene etter at de har endret farge.

Etter steking, hell olje i pannen, hell i mye løk som må hakkes, stek i et par minutter på høy varme, reduser så varmen og fortsett å steke i ytterligere 9 minutter.

Til slutt tilsett de nødvendige krydderne og dill, erter og vegetabilsk olje.

Denne retten er veldig velsmakende å spise med potetmos.

Kyllinglever med rømme


Du må forberede:

  • Lever - 500 g;
  • Pærer - 2-3 mellomstore, røde;
  • Rømme - 150 g;
  • hvetemel - 100 g;
  • Oliven olje;
  • Pepper og salt.

Bløtlegg kjøttet i vann i 15 minutter, vent til det er renset for smuss, kast det deretter i et dørslag og vent til væsken er helt tappet.

På dette tidspunktet må du tilberede en dyp bolle, legge til mel der, og deretter slå lett av leveren, som vi ikke glemte å kutte tidligere.

Varm opp en stekepanne, stek kjøttet på hver side i 4-5 minutter, ta deretter ut. Stek så løken i den samme mellomstore oljen.

Kombiner alle ingrediensene, hell rømme på toppen, tilsett krydder og la det småkoke med lokket lukket i ca 10 minutter.

Når du serverer denne retten, skal den pyntes med dill.

Lever med sopp


Vi forbereder:

  • Løk - 2 stk. gjennomsnitt;
  • Champignoner - 350 g;
  • Kyllinglever - 550 g;
  • Fett rømme - 5 ss. l.;
  • Salt pepper;
  • Vegetabilsk olje.

Vask soppen grundig, kutt de største i mindre, la de små stå. Løken skal være halve ringer eller ringer – det du liker best.

Vask leveren, tørk den fra eventuell gjenværende væske (for ikke å "skyte"), stek til de første endringene i farge. Tilsett deretter i stekepannen: løk, sopp, rømme, krydder.

Dekk alt dette med et tett lokk eller en tallerken med passende diameter, og la det så småkoke i ca 10 minutter.

Kyllinglever med tomater


Hvilke produkter bør du ta:

  • Tomater - 3 stk. moden, stor;
  • Lever - et halvt kilo;
  • Rødløk - 1 stk. gjennomsnitt;
  • Mel - 1 ss. l. med et lysbilde;
  • Olivenolje - ca 30 ml;
  • Krydder;
  • Dill, koriander og persille.

Løken må kuttes i "sugerrør" og stekes til den blir helt fargeløs. Rull kjøttet i mel, legg i stekepannen med løken, og stek deretter jevnt på hver side til det er gyldenbrunt.

Tomater – terninger, legg i nærheten av kjøttet. Tilsett deretter krydder. Dekk karet med et lokk og la alle disse produktene småkoke i 5-7 minutter.

Mør kyllinglever


Produkter:

  • Rømme - 200 g (13 prosent);
  • Lever - et halvt kilo;
  • Løk - 2 små, 1 stor;
  • Krydder;
  • Oliven olje;
  • Dill.

Vi må kutte kjøttet i stykker av samme størrelse, fjerne alle defekter som årer. Skjær løken i store ringer. Varm oljen i en stekepanne, stek løken, reduser deretter varmen og tilsett kjøttet.

Lukk beholderen med et tett lokk og rør i 15 minutter. Åpne så pannen, tilsett dill, rømme, krydder og stek i ytterligere 2-3 minutter. Klar.

Lever med adjika


Ingredienser:

  • 1 ss. l. adjika;
  • 1,5 kg. kyllinglever;
  • 3 ss. l. rømme;
  • 2 mellomstore hvite løk;
  • Salt og pepper;
  • 50 g smør;
  • Vegetabilsk olje;
  • En haug med koriander.

Legg leveren i en dyp stekepanne (gjerne støpejern), hakk, salt og hell rømme over. Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Når leveren er tørr, tilsett løken.

Etter 5 minutter, fjern lokket, tøm av all væsken og tilsett adjika, krydder og smør. Sett komfyren på lav varme og stek i ca 20 minutter.

Kyllinglever er et innmat og regnes også som et diett og veldig sunt matprodukt. Hva kan lages av kyllinglever? Ja, mange forskjellige retter! Det krever ikke langvarig varmebehandling, så det lar husmoren spare tid til hyggeligere ting og avslapning. Kyllinglever er også billig og krever ingen ekstra manipulasjon annet enn å vaske og kutte i praktiske porsjonsstykker.

Fordelaktige egenskaper av kyllinglever

Dette matproduktet, en delikatesse i mange land, er et lager av nyttige vitaminer og mikroelementer. 100 g kyllinglever inneholder ikke bare halvparten av det daglige behovet for jern og mye protein av høy kvalitet, men også en minimal mengde kalorier. I tillegg er leveren rik på B-vitaminer den inneholder folsyre, vitamin C, samt kalium, sink, natrium, fosfor og selen.
Kyllinglever er veldig nyttig for et voksende barns kropp, for gravide kvinner forhindrer det utviklingen av jernmangelanemi. Det er et kostholdsprodukt for de som elsker velsmakende, men samtidig sunn mat, det er lett og raskt fordøyelig, uten å etterlate en følelse av tyngde i magen.

Du kan lage alt du vil av kyllinglever. Bare stek den i en stekepanne med krydder, tilsett løk, gulrøtter eller poteter. Den kan brukes som komponent til en deilig salat, eller lages til kakelag av hakket lever for å behandle gjester. Kyllinglever stuet med rømme er utrolig velsmakende. Rømme metter leveren med en kremet smak og tilfører en litt merkbar syrlighet. Du kan lage kyllinglever ikke bare varm, men også til en fest eller bare for å glede husholdningen din med noe velsmakende.

Lage leverkake med urter

En original, ekstremt smakfull og vakker rett er en deilig kyllingleverkake. For å tilberede kakene trenger du følgende produkter:

  • Lever - 0,5 kg.
  • Egg - 2 stykker.
  • Melk - 100 ml.
  • Mel - 3 ss. l.
  • Vegetabilsk olje.
  • Salt og krydder.

Til fyllet trenger du:

  • Rømme eller majones - 100 g.
  • Hvitløk - 3 fedd.
  • Eventuelle greener.

Matlagingstrinn:

  1. Den vaskede kyllingleveren med løk rulles i en kjøttkvern eller knuses med en blender.
  2. Mel, egg, salt og pepper tilsettes blandingen. Alt er grundig blandet.
  3. Varm en stekepanne med passende diameter for kakene over bål, tilsett vegetabilsk olje. Hell den ferdige levermassen i en varm stekepanne ved hjelp av en sleiv, stek pannekaken på hver side i ca 3 minutter til den er gjennomstekt og skorpe.
  4. Sausen, eller rettere sagt fløten, til kaken tilberedes ved å blande majones (rømme), finhakkede urter og hvitløk.
  5. De avkjølte kakene legges oppå hverandre, og smører hver enkelt med krem ​​og danner en kake.
  6. Smør toppen og sidene av kaken med krem ​​og dryss med urter på toppen. Hvis du ønsker det, kan du vise fantasien din og dekorere kaken med grønnsaker, oliven,

Kyllingleverkake vil glede familien din som en hverdagsrett, og vil også være en fantastisk dekorasjon for ethvert feriebord. Hvis du lar kaken stå i kjøleskapet over natten, blir kakene dynket i krem ​​veldig møre og saftige.

Lever stekt med løk i rømme

For å tilberede en rett designet for to porsjoner, trenger du følgende ingredienser:

  • Kyllinglever - 0,5 kg.
  • Rømme - 100 g.
  • Løk - 1 hode.
  • Mel - 70 g.
  • Vegetabilsk olje nødvendig for steking.
  • En klype salt, pepper etter smak.
  • Favoritt greener.

Leverforberedelsesprosess:

  1. Skjær løken i ringer, stek deretter i vegetabilsk (solsikke- eller olivenolje) til den er gyldenbrun.
  2. Skyll leveren grundig, kutt i biter av ønsket størrelse, rull begge sider i mel og stek i hvilken som helst vegetabilsk olje i bokstavelig talt 3-4 minutter på hver side.
  3. Deretter blandes kyllinglever og løk direkte i stekepannen, salt, krydder, rømme tilsettes og småkoke under lokk på svak varme i 15 minutter.
  4. Vask grønnsakene, finhakk, legg til leveren og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Grønt kan tilsettes umiddelbart etter servering. Kyllinglever i rømme og løk vil være en ideell middag, lett og smakfull. Som tilbehør kan du bruke bokhvetegrøt, ris, pasta, kokte poteter eller potetmos. Du kan spise den vanlig eller med ferskt brød.

Salat med kyllinglever "Puff"

Ingredienser du trenger for å lage salaten:

  • Kyllinglever - 0,5 kg.
  • Syltede agurker - 3-4 stykker.
  • Gulrøtter - 2 stykker.
  • Løk - 1 stk.
  • Kokte egg - 4 stykker.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Hard ost - 100 g til dryss.
  • Majones, salt og pepper.

Alle produktene rives på et grovt rivjern og legges ut i lag, med hvert lag smurt med majones. Rekkefølgen for innlegging er som følger:

  1. Kokt lever, revet på et grovt rivjern.
  2. Agurker.
  3. Revet gulrøtter og stekt med finhakket løk i vegetabilsk olje. Dryss over finhakket hvitløk.
  4. Egg.
  5. Dryss ost på toppen av salaten og pynt med urter.

Kyllingleversalat er en ideell ferieforrett og en lett middag eller snacks alene på en vanlig dag. Og hvis du i stedet for vanlig majones bruker en erstatning basert på vegetabilsk fett, vil denne lavkaloriretten ikke legge til et eneste gram overflødig vekt.

Kyllinglever med poteter

Kyllinglever med poteter inkluderer følgende produkter som er nødvendige for tilberedning:

  • Lever - 0,5 kg.
  • Poteter - 0,5 kg.
  • Løk - 1 stk.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Gulrøtter - 1-2 stykker.
  • Vegetabilsk olje - 4 ss. l.
  • Salt, pepper, krydder valgt etter smak.

Kokeprosess:

  1. Stek revne gulrøtter og løk lett, helst på et grovt rivjern, i vegetabilsk olje med krydder til de er gyldenbrune.
  2. Skyll leveren godt, skjær i små firkanter, legg til grønnsakene, og dryss deretter over finhakket hvitløk. La småkoke i 15 minutter tildekket.
  3. Hell leveren i en egen tallerken, og i samme stekepanne stek potetene skåret i tynne skiver til de er møre.
  4. Tilsett leveren og grønnsakene til de kokte potetene, rør rundt, tilsett et glass vann, salt og pepper og la det småkoke i ca 10 minutter på svak varme.

Før servering kan du strø litt urter på toppen for en appetittvekkende look.
Denne andre retten vil hjelpe deg å mate familien din nærende og velsmakende uten å bruke mye tid. Det er enkelt å tilberede og overbelaster ikke fordøyelseskanalen. Derfor er kyllinglever med poteter et ideelt alternativ for en deilig middag eller lunsj.

Lever stekt med gulrøtter i rømme

Leveren kan stekes ikke bare med løk, men også med gulrøtter. Oppskriften er lik. Kylling tilberedes på samme måte som med gulrøtter. For å gjøre dette trenger du bare å sautere revne gulrøtter i vegetabilsk olje og steke leveren separat på begge sider. Etter det koker du alt sammen. Kyllinglever med gulrøtter har en søtlig smak og får også en vakker rik gylden farge.

Leverkoteletter med epler i ovnen

Kyllinglever i stekepanne er en mer kjent rett. Men tilberedt i ovnen, og selv med epler, kan det bli en fantastisk feriesnack.
Sammensetning:

  • Lever - 0,5 kg.
  • - 2 store eller 3 små biter.
  • Hard eller bearbeidet ost - 150 g.
  • Majones - 100 g.
  • Vegetabilsk olje - 1 ts.

Forberedelse. Vask leveren, del den i porsjoner, som hver er lett slått på begge sider, og legg på en bakeplate, tidligere smurt med vegetabilsk olje. Skrell eplene, riv dem på et middels rivjern og legg dem i et tykt lag på karbonadestykkene. Riv også osten og dryss på toppen av eplene, lag deretter et tynt nett av majones. Sett formen i ovnen ved 180-200⁰C i 20 minutter. Osten skal smelte og eplene og leveren skal bli mørkere.

Koteletter stekt i røre

Denne sprø leverdelikatessen er spesielt elsket av barn, som ikke alltid kan tvinges til å spise lever tilberedt med standardmetoder.
Nødvendige produkter:

  • Lever - 0,5 kg.
  • Egg - 1 stk.
  • Bearbeidet ost (helst kremost) - 1 stk.
  • Mel - 1 ss. l.
  • Majones - 50 g.
  • Vegetabilsk olje til steking.
  • Salt pepper.

Matlagingstrinn:

  1. Forbered røren. For å gjøre dette, flytt egget, finrevet ost, mel, majones, salt og pepper.
  2. Vask leveren og skjær i porsjoner. Dypp hvert stykke i røren og legg i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.
  3. Stek på begge sider til de er sprø.

Ikke mer å lure på hva som kan lages av kyllinglever til et kresne barn, til barneselskap eller bare til hver dag. Tross alt er leveren rik på nyttige mikroelementer og vitaminer, så det er veldig nyttig for et voksende barns kropp.

Hvordan velge det riktige ferske og høykvalitetsproduktet

Når du velger en lever, bør du være oppmerksom på utseendet. Den skal være mørk i fargen og ha en glatt blank overflate. Blodpropp, merkbare hematomer og klart definerte kar, blod - alt dette er tegn på dårlig kvalitet og ikke den første friskheten til innmat.

Leveren skal ikke ha en muggen lukt. Den gulaktige fargen indikerer at den har vært frosset flere ganger.

Det er bedre å kjøpe kjølt kyllinglever enn frossen. Da vil den ikke inneholde store mengder vann, og størrelsen på bitene vil ikke reduseres til det halve etter koking.

Hemmeligheter med å tilberede kyllinglever før matlaging

Sørg for å vaske kyllinglever i kaldt rennende vann. Dette er et veldig delikat produkt som kan miste sin elastisitet under påvirkning av varmt vann og deretter smuldre under matlaging. Dette i seg selv er et ganske delikat produkt, så ikke bekymre deg for hvor mykt det er, det vil allerede smelte i munnen din etter en skikkelig varmebehandling.

Kyllinglever har vanligvis ikke den samme intense bitre smaken som biff- eller svinelever. Men for folk med sensitive smaksløker, de som kanskje synes leveren er litt bitter, kan du bløtlegge den i kald melk før tilberedning. Dessuten må den dekke produktet fullstendig. Jo lenger kyllingleveren er i melk, jo mykere blir den og jo mer delikat smaken. Sørg for å sette beholderen i kjøleskapet mens den bløtlegges. Den optimale tiden er 0,5-1 time. Etterpå skal leveren skylles i rennende vann og tørkes med en papirserviett eller et rent kjøkkenhåndkle.
Hver husmor vet nå hva som kan lages av kyllinglever. Derfor vil det ikke lenger være et problem å velge retter til din elskede familie og kjære gjester.

Kyllinglever er et veldig sunt og kostholdsprodukt. Den er rik på mikroelementer og vitaminer. Kyllinglever er spesielt nyttig for gravide på grunn av det høye innholdet av folsyre, som er gunstig for blodet og immunforsvaret, samt andre naturlige syrer og jern.

Dette kjøttproduktet har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet i kroppen, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, skjoldbruskkjertelen og hjelper hjernens funksjon.

Det er viktig å huske at bare fersk og riktig tilberedt kyllinglever inneholder alle disse fordelaktige egenskapene. Frisk lever skal ha en brun-burgunder farge, være glatt, skinnende og fri for inneslutninger. Du må vite hvordan du koker kyllinglever for å bevare alle sporelementene og vitaminene i den. Det viktigste er å ikke overkoke eller overkoke det. Når dette skjer, mister produktet ikke bare sine mange fordelaktige egenskaper, men blir også tøft. Godt kokt lever har en mør, saftig og rik smak.

Mange lurer på: hvordan lage deilig kyllinglever slik at den ikke smaker bitter? Hemmeligheten er at før tilberedning skal den bløtlegges i melk. Da vil selv de mest følsomme gourmetene kunne nyte den myke og søte smaken til en av rettene tilberedt av dette kjøttproduktet. Og våre oppskrifter vil fortelle deg hva du skal lage mat fra kyllinglever og hvordan du gjør det slik at det viser seg velsmakende og uvanlig.

Stekt kyllinglever med løk

Ingredienser du trenger:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 2 løk
  • En håndfull mel (hvete)
  • Pepper

Stekt lever med løk er en veldig enkel oppskrift:

Men dette er bare et pluss. Tross alt viser det seg ømt og aromatisk takket være en skorpe laget av mel og pepper, samt gylden løk, som gir en myk søt smak. Du kan tilberede kyllinglever i en stekepanne på veldig kort tid og med et minimum av kulinariske ferdigheter.

Forbered først løkene. Den skal kuttes i halve ringer. Skyll deretter leveren grundig. Du vet allerede hvordan du koker kyllinglever riktig - du må bløtlegge den for å eliminere den bitre ettersmaken. Skjær den i små terninger. Bland mel med pepper og rull terningene i denne blandingen. Varm en stekepanne med solsikke- eller olivenolje og legg bitene på en rad. Hvis det er flere av dem, bør du ikke sette dem i den andre raden, det er bedre å varme opp stekepannen igjen og steke den. Snu dem etter 4 minutter og tilsett løkene, fortsett å steke den andre siden over ganske høy varme. Etter ytterligere 4 minutter, salt retten, reduser varmen og dekk kjelen med lokk. Rør i ytterligere 7 minutter og slå av.. Å koke kyllinglever og løk var enkelt. Nå kan du servere den til favorittsiden din, eller spise den i sin rene form.

Kyllinglever tilberedt i en langsom komfyr

For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 2 løk
  • 200 - 300 g rømme (alt fettinnhold)
  • Favoritt krydder

Oppskrift:

En saktekoker er en annen enkel måte å tilberede en velsmakende og sunn rett. Samtidig beholder leveren nyttige mikro- og makroelementer. Å tilberede kyllinglever i en langsom komfyr er ikke vanskelig, siden ved å velge riktig modus reduseres innsatsen til et minimum.

Forbered løken - kutt i halve ringer. Vi vasker leveren grundig slik at ingen film eller årer blir igjen. Skjær den så i mellomstore terninger. Multikokeren må stilles inn i riktig modus. Den optimale innstillingen for denne retten er "Baking"-modus med en tilberedningstid på 55 minutter. Hell solsikke- og olivenolje i en spesiell beholder og dryss løk på toppen. Du må steke i ca 10 minutter. Legg deretter leveren til løken og stek i en halvtime til. 5 minutter før slutten av regimet, tilsett rømme, salt og dine favorittkrydder.

Kyllinglever i ovnen

Nødvendige ingredienser:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 1 stor løk
  • 3 tomater
  • 2,5 ss. vanlig mel
  • 180 g ost (helst hard)
  • 3,5 ss. lav-fett rømme
  • Pepper
  • Favoritt krydder

Oppskrift:

Denne oppskriften passer for elskere av ovnsbakte kjøttprodukter. Den ferdige retten er mettet med juice og aroma av krydder og rømme, og osten gir den et raffinert preg og gjør smaken uforglemmelig. Du kan tilberede kyllinglever i ovnen på totalt 45 minutter.

I dette tilberedningsalternativet, etter grundig vask og kutting, bør leveren umiddelbart drysses med salt og pepper (legg til favorittkrydderene dine hvis ønskelig). Rull så bitene i mel og stek dem i solsikke- eller olivenolje i 6-8 minutter. Skjær løken i halve ringer og fres lett. Skjær tomatene i terninger. Bland revet ost med rømme. Etter dette, forvarm ovnen og begynn å legge ingrediensene i en bakebolle. Først leveren, så løken og tomatene. Smak til med salt og pepper. Dekk alt med rømme og sett i ovnen. Du må steke på 180 grader i ca 30 minutter til en vakker skorpe dannes. Den ferdige retten vil tilfredsstille alle smakskrav.

Kyllinglever med rømme

Ingredienser som trengs for å tilberede oppskriften:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 1 løk
  • 160 g rømme med lite fett
  • Pepper

Oppskrift:

Denne retten er veldig populær og er det første man tenker på når leveroppskrifter diskuteres. Saken er at rømme mykner den og metter den med en unik melkeaktig smak. Hvis du aldri har prøvd en rett laget av dette halvfabrikatet i livet ditt, så er det første du trenger å gjøre å tilberede kyllinglever med rømme, fordi dette er en slags klassiker i matlaging.

Leveren skal vaskes grundig og kuttes i små terninger. Løk kan kuttes i halve ringer eller terninger. Hell solsikke- eller olivenolje i en stekepanne og varm opp litt. Stek løken til den er gyldenbrun og tilsett leveren. Det er viktig at det dekker bunnen av pannen i et jevnt lag. Deretter pepper, salt og tilsett rømme, bland godt. Lukk lokket godt nok og stek i ytterligere 12 minutter, rør av og til.

Du kan koke kyllinglever i rømme på en vanlig dag eller for gjester i alle fall, denne retten vil være en fest for magen.

Kyllingleverpostei

For å tilberede pateen, tilbered følgende ingredienser:

  • 900 g lever (eller en kilo)
  • 2 små gulrøtter
  • 1 løk
  • Smøremballasje
  • Grønt
  • Pepper

Oppskrift:

Å lage kyllingleverpostei er en fin utvei for de som ikke liker eller ikke kan spise fast føde. Det er også en utmerket forrett og kan serveres ved et feriebord. Og når du tenker på hvordan du skal lage kyllinglever til et barn slik at den er velsmakende og like sunn, finner du ikke et bedre alternativ enn pate.

Først må leveren vaskes grundig og rengjøres grundig for årer. Deretter skal det saltes, pepres og stå i bløt i en halvtime i romtemperatur. På dette tidspunktet finhakk du løken og riv gulrøttene på et fint rivjern. Vi steker - vi setter av ca. 10 minutter til dette. Du kan bruke solsikke- eller olivenolje. Tilsett den allerede bløtlagte leveren og persille der. Stek i cirka 15 minutter til, men ikke lenger, siden leveren har en tendens til å bli seig på grunn av overkoking. Alt innholdet i stekepannen må føres gjennom en kjøttkvern litt etter litt, og deretter piskes sammen med smøret. Denne massen kan strøs med salt og pepper igjen etter smak. Pateen kan smøres på brød eller spises med tilbehør.

Kyllinglever med sopp

For denne retten, ta følgende ingredienser:

  • 700 g kyllinglever
  • 400 g hermetiske champignoner
  • 2 mellomstore løk
  • Noen få fedd hvitløk
  • 2-3 små tomater
  • 150 ml vin (tørr hvit)
  • 2-4 ss. vanlig mel
  • Favoritt krydder

Oppskrift:

Lever passer godt til sopp. Champignoner komplementerer smaken av lever med sin unike skogssjarm. I prinsippet kan du kjøpe fersk sopp, men du finner dem ikke alltid på lager, og det er lettere å kjøpe hermetiserte i butikken.

Så finhakk den skrellede og vaskede løken og før hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse. Stek dem i 10 minutter og tilsett soppen. Når soppen er brunet kan du slå av pannen. Skjær så leveren i små terninger og rull den i mel. Legg den nå forsiktig i en stekepanne, tilsett salt, tilsett krydder og stek i 5 minutter. Etter dette, tilsett soppen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter på svak varme. På dette tidspunktet riv tomatene og bland med vin for å få en ganske homogen masse. Hell det over leveren, rør og tilsett salt igjen. La alt dette småkoke i ca 13-15 minutter til over samme varme. Retten blir deilig både varm og kald.

Kyllingleverpannekaker

For denne interessante retten trenger du:

  • 0,7 kg kyllinglever
  • 2-3 kyllingegg
  • 1 hvit løk
  • 3-4 ss. lav-fett rømme
  • Noen få fedd hvitløk
  • 4,5 ss. vanlig mel
  • Pepper

Oppskrift:

Hvis du har et spørsmål om hvilke interessante ting som kan lages av kyllinglever, er pannekaker det perfekte svaret. Retten er uvanlig og samtidig enkel å tilberede. De er perfekte til frokost eller middag. Dessuten kan du ta dem med deg på jobb og være sikker på at lunsjpausen blir til et komplett måltid.

Når du begynner å lage mat, husk at leveren må vaskes grundig. Skjær den i vilkårlige biter og bland med ferdighakket løk og hvitløk. Før hele blandingen gjennom en kjøttkvern og tilsett egg. Dryss deretter den resulterende blandingen med salt og pepper etter smak. Krydre den så med rømme, tilsett mel forsiktig og bland godt. Det er bedre å steke pannekakene på lav varme i 2-3 minutter på hver side. Slik skal du steke resten av deigen. Det er lurt å helle litt olje for ikke å bli for fet.

Kyllinglever og hjerte

Nødvendige produkter:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 0,5 kg kyllinghjerter
  • 1 løk
  • Litt buljong (fra samme kylling)
  • 4-5 ss. lav-fett rømme
  • Pepper

Oppskrift:

Denne retten er veldig næringsrik da den inneholder mye protein. Det er veldig praktisk å tilberede kyllinglever og hjerte ved først å sløye en hel kylling. Alle biprodukter vil bli brukt, og klokt. Lever og hjerte utfyller hverandre perfekt og utgjør en smaksrik kjøttrett. Du kan servere dem med en hvilken som helst smakfull siderett. Du kan tilberede kyllinghjerter og lever i henhold til følgende skjema.

Det første du må gjøre er å skylle leveren og ikke mindre hjertet grundig, fjerne overflødig blodkar og fett. Hvis hjertene er små, trenger de ikke å kuttes, men leveren skal kuttes i små biter. Deretter må du steke den hakkede løken i en stekepanne i vegetabilsk eller olivenolje til den blir gylden. Tilsett deretter hakkede halvfabrikata og stek over høy varme i ca 6 minutter. Rør denne blandingen fra tid til annen. Etter 6 minutter, hell buljongen i stekepannen og la retten småkoke i ca 10 minutter på svak varme med lokket tett lukket. På dette tidspunktet vil leveren og hjertet endre farge. Tilsett så rømme i pannen og la det småkoke i ytterligere 6 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett salt og pepper etter din smak og bland. Hvis ønskelig, kan du legge til friske urter til den ferdige retten.

Koteletter med kyllinglever

Ingredienser:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 150 ml fersk melk
  • Et par fedd hvitløk
  • 100 g brød (kan være gammelt)
  • 2 rå egg

Oppskrift:

Du kunne allerede se hvordan du deilig tilbereder kyllinglever i tidligere oppskrifter. Denne samme oppskriften vil fortelle deg at du til og med kan lage en tilsynelatende tradisjonell rett som koteletter fra kyllinglever. Samtidig vil de ikke være dårligere i smak enn kylling- eller biffkoteletter, men vil være mer møre og diettholdige. Og hvis bukspyttkjertelen din ikke aksepterer for fet mat, så er disse kotelettene bare for deg.

Først, la oss forberede hovedingrediensen. For å gjøre dette vil vi skylle den og rengjøre den grundig. Mal det rene produktet med en kjøttkvern eller foodprosessor for å få kjøttdeig med jevn konsistens. Hvis du tar gammelt brød, må du bløtlegge det i melk og også hakke det. Hvis den er fersk, er det bare å dyppe den i melk. Vi sender også den skrellede løken og hvitløken til en kjøttkvern eller foodprosessor. Bland alle ingrediensene til en homogen masse og tilsett egg. Bland deretter igjen. La kjøttdeigen stå en halvtimes tid for å la den stå. Etter det begynner vi å lage mat. Akkurat som vi legger pannekakene i stekepannen, legger vi også ut kjøttdeigen og steker noen minutter på begge sider til de er gjennomstekt. Legg den ferdige retten i lag på en stor tallerken, dekk hvert lag med en tykk papirserviett for å absorbere unødvendig fett. Kotelettene blir veldig smakfulle og uvanlige.

Kyllingleverkake

Til kaken trenger du:

  • 0,5 kg kyllinglever
  • 1 PC. rått egg
  • 100 ml tykk rømme
  • 150 g mel
  • Noen få fedd hvitløk
  • 200-300 g lav-fett majones
  • 3 mellomstore buer
  • Pepper

Oppskrift:

Leverkake er en festlig rett, den ser spektakulær ut og smaker rett og slett nydelig. Gjestene dine vil glede seg over et så unikt mesterverk, fordi ordet "kake" vanligvis forbindes i våre sinn med noe søtt, men ikke med kjøtt eller salt. Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du koker kyllinglever i form av en kake.

Forbered hovedingrediensen: skyll grundig og kutt i vilkårlige biter. Send den så til kjøttkvernen. Tilsett et rått egg og tykk rømme i den sammenrullede leveren. Salt, pepper, tilsett eventuelt krydder og bland godt. Tilsett deretter mel. Deigen skal være den samme som til pannekaker. Husk nå hvordan du vanligvis lager pannekaker. I likhet med denne prosedyren, hell en del av den flytende leverblandingen i midten av pannen og virvler pannen for å fordele røren. Det tar bare ett minutt for denne pannekaken å steke. Snu den og stek i et minutt til. Gjør disse manipulasjonene med hele deigen. La pannekakene avkjøles.

La oss forberede fyllet. Skjær løken i halve ringer. Mal hvitløken i en hvitløkspresse. Stek løken til den er gyldenbrun i 7 minutter og avkjøl litt. Tilsett hvitløk og rør. Etter det velger du en stor kakefat og legger den første pannekaken på den. Smør toppen sjenerøst med majones og legg ut hvitløk-løkblandingen. Dekk med neste pannekake og fortsett de foregående trinnene. Så en etter en vil pannekakene danne en kake. La den ferdige retten stå i kjøleskapet i 3 timer. Dekorer den deretter med urter, majones eller kokt egg. Du kan også fortelle hemmeligheten om hvordan du lager kyllinglever, legge ut et bilde på Instagram og også nyte reaksjonen til fansen din.

Kyllingleversalat

Til salaten trenger du følgende ingredienser:

  • 350 g kyllinglever
  • Flere syltede agurker
  • 2 små gulrøtter
  • 200 g kongelige champignoner
  • 1 middels løk
  • Noen få fedd hvitløk
  • Litt grønt

Oppskrift:

Hva skal man lage med kyllinglever? Mange husmødre stiller disse spørsmålene på jakt etter nye og smakfulle oppskrifter. Fra dette produktet kan du tilberede et stort antall av et bredt utvalg av snacks, første og andre retter. Men i denne oppskriften vil vi se på metoden for å tilberede salaten. Det viser seg å være veldig pikant og diett, takket være hvitløk, agurker og andre grønnsaker som er inkludert i sammensetningen. Det kan være mange alternativer for slike salater. For eksempel kan også syltede agurker brukes. Men salte er utvilsomt smakfullere og lysere. Du kan også eksperimentere med sopp, erstatte champignon med honningsopp eller østerssopp. De kan enten være saltet (syltet) eller ferske.

Hvordan tilberede deilig lever til salat? Det viktigste er at det er friskt og godt renset for unødvendige årer. Du kan også bløtlegge den i vann eller melk, som nevnt ovenfor. Skjær den så i små biter og stek i 5 minutter på høy varme til den er kokt. Skjær champignonene i skiver og løken i halve ringer. Riv gulrøttene på det fineste rivjernet. Stek alle grønnsaker og sopp i en stekepanne i ca 10 minutter. Bland dem så med leveren. Krydre den resulterende blandingen med hakkede agurker, urter og hvitløk. Bland alt og la avkjøles. Overfør salaten til en salatskål, pynt med en kvist friske urter og server den til bordet.

Nå vet du hvordan du lager myk kyllinglever og hvordan du bestemmer kvaliteten. Det er mange varianter av temaet for retter laget av dette sunne produktet, og alle, selv ikke den mest dyktige kokken, har muligheten til å tilberede det. Så fantaser gjerne og berik oppskriftsboksen din med nye rettalternativer.

13. november 2017

Kyllinglever er et veldig mørt og smakfullt matprodukt. Og du må kunne lage det deilig. Selv om jeg ikke har kommet over noen retter laget av kyllinglever som ikke er velsmakende. Dette er en så enkel og enkel ingrediens at det rett og slett er umulig å ødelegge den.

Leger over hele verden anbefaler dette produktet for bruk av gravide kvinner, så vel som de som lider av nervesystemforstyrrelser. Vitaminene og næringsstoffene i leveren hjelper til med å helbrede stoffskiftet og bidrar også til å gjenopprette styrke etter hardt mentalt arbeid. Dessuten er det bare veldig velsmakende.

Kyllinglever er et sunt og smakfullt produkt, men ikke alle elsker det. Jeg tror at når de først prøver kyllinglever kokt i rømme, vil de ombestemme seg. Siden leveren ganske enkelt smelter i munnen din og etterlater bare positive anmeldelser.

Ingredienser:

  • Kyllinglever 300-350 gram.
  • Løk 1 hode.
  • Rømme 4 store skjeer.
  • 10 gram smør eller vegetabilsk olje.
  • Hvetemel 1 stor skje.
  • Et halvt glass vann.
  • Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Skrell løken, skjær den i ringer på gulvet og legg den i en stekepanne for å steke den i olje.

Mens løken steker, skyll og inspiser leveren. Så snart løken blir gjennomsiktig, tilsett leveren, tilsett litt salt og rør. Stek leveren på alle sider i bokstavelig talt 2-3 minutter. Tilsett så mel i retten og rør hele tiden til det ikke er et spor av mel igjen.

Når melet er absorbert, tilsett vann, rør og dekk kjelen med lokk. Mens du rører, ha leveren i kjelen i 3-4 minutter. I løpet av denne tiden vil vannet bli til en tykk saus som bør koke kraftig. Varmen under stekepannen skal ikke være for høy. Tilsett så rømme og allehånde. Rør og dekk igjen. La småkoke i bokstavelig talt 3 minutter og slå av varmen. Leveren skal putre litt lenger under lukket lokk. Etter et par minutter kan retten serveres.

Det er godt å servere leveren med en grønnsakssalat eller et tilbehør med pasta. Lever i rømme viser seg å være mør, tilfredsstillende og rett og slett en vakker rett. God appetitt.

Kyllingleverpannekaker

Tidligere på bloggen var det en artikkel om hvordan man lager leverkake av kyllinglever. Dette er nesten en analog av dagens rett siden oppskriftene er like. Men pannekaker er pannekaker, og en kake er en kake. Så la oss se på hvordan du koker kyllinglever deilig.

Ingredienser:

  • Kyllinglever 500.
  • Løk 2 hoder.
  • Hvetemel et halvt glass.
  • 2 egg.
  • Vegetabilsk olje.
  • Rømme 1-2 store skjeer.
  • Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

I denne oppskriften for å tilberede lever fra lever og et sett med produkter, må du forberede deigen som vi skal tilberede pannekakene våre fra.

For å gjøre dette, skrell løken og kutt den i 3-4 deler. Skyll leveren og inspiser for gjenværende galle. Hakk deretter løken og leveren ved å bruke hvilken som helst tilgjengelig metode. Kjøttkvern eller blender, hva enn du har for hånden.

Tilsett deretter melk, litt vegetabilsk olje, egg, mel og krydder til den resulterende massen. Bland godt og du kan steke pannekakene i varm olje.

Forbered potetmos til pannekaker. Siden slike pannekaker vil se mer ut som tynne koteletter. God appetitt.

Hvordan tilberede kyllinglever i en stekepanne med løk

Denne matlagingsoppskriften er en av de enkleste rettene som kan tilberedes fra kyllinglever. Retten er veldig enkel og smakfull. Bitene blir møre og saftige. Ingrediensene er enkle og finnes i nesten alle hjem.

Ingredienser:

  • Lever 350 g.
  • 1-2 løk.
  • Rømme 2 store skjeer.
  • Vegetabilsk olje.
  • Grønt.
  • Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

Sorter leveren og skyll den. Skjær løken i halve ringer og legg i en stekepanne for å steke i olje. Så snart løken blir gjennomsiktig kan du tilsette leveren. Stek leveren og dekk til med lokk. Det vil frigjøres mye vann fra leveren i denne vodkaen for å stuve maten en liten stund. Etter 2-3 minutter, tilsett rømme og tilsett salt og pepper etter smak. Reduser varmen og dekk til med lokk. La leveren småkoke i 2-3 minutter. Finhakk grønnsakene.Vegetabilsk olje.

  • Salt og pepper etter smak.

    • Kokeprosess:

    Stek løken i vegetabilsk olje. Legg sopp skåret i skiver til løken. Kok til all væsken har kommet ut av soppen.

    Før servering, pynt med hakkede urter. God appetitt.

    Hvordan tilberede kyllinglever på en deilig måte i en stekepanne

    God appetitt!