Klassiske salte krutonger passer ikke bare for elskere av levende skum; Barn liker å knase dem. Hvis du som omsorgsfull forelder er bekymret for at du ikke kan forvente høy kvalitet fra kjeks som er kjøpt i butikken, prøv denne oppskriften og vinn små hjerter med retten din.

Du vil trenge:

  • Hvitt brød - 500 g
  • Vegetabilsk eller olivenolje - 6-7 ss
  • Salt, krydder - etter smak

Forberedelse

Skjær brødet i terninger eller skiver på ca. 1 cm ganger 1 cm. Stek dem på lav varme med tilsetning av vegetabilsk eller olivenolje, avhengig av hva du foretrekker. Så snart en gyllen skorpe vises, er krutongene klare. Dryss dem med en blanding av krydder eller vanlig fint salt, avhengig av dine preferanser. Retten er klar til servering!

VIKTIG: Prøv å ikke overdrive det med frityrolje. Ikke alle liker fete krutonger, uansett hvor deilige de er. Hvis hånden din fortsatt skjelver, og det er mer olje i stekepannen enn det nødvendige volumet, kan forretten legges ut på servietter som vil absorbere overflødig fett. Dette vil ikke påvirke smaken av retten på noen måte, og snacksen vil bli lagret.

Hvitløksoppskrift med hvitløk som i en bar

Hvitløkskrutonger passer veldig bra til ferskt øl, spesielt siden dette er et vanlig mellommåltid i mange serveringssteder. Oppskriften er bare litt forskjellig fra den forrige.

Du vil trenge:

  • Gammelt brød (hvitt) - 500 g
  • Hvitløk - 2-4 fedd
  • Vegetabilsk eller olivenolje - 30 ml
  • Salt - etter smak

Forberedelse

Skjær brødet i 1 cm tykke skiver eller staver. Stek krutongene på lav varme med tilsetning av vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skrell hvitløken, knus den eller riv den. Tilsett salt og vegetabilsk olje til den resulterende oppslemmingen. Bland godt. Gni de tilberedte krutongene med den resulterende sausen og server.

Video oppskrift

Denne videoen viser tydelig prosessen med å tilberede hvitløkskrutonger:

Klassisk toast med egg

Denne ganske tilfredsstillende snacken er laget av et brød eller en fransk baguette i en klemme, du kan ta hvitt brød, men krutongene blir ikke så møre.

  1. Bollen kuttes i porsjoner og stekes på begge sider i en liten mengde vegetabilsk olje. For å redusere fettinnholdet kan du steke den ene siden eller tørke skivene i en brødrister.
  2. Gni undersiden med et fedd hvitløk.
  3. Den øverste smøres med majones og drysses med hakket hardkokt egg.

Hvis ønskelig, kan du pepper dem og dryss med finhakket grønn løk.

Welsh toast

Å bringe oppskriften til live vil ta litt lengre tid enn de forrige, men resultatet vil forbløffe med smaken. For forberedelse trenger du:

  • Brød – 1/2 stk.
  • Smør - 50 gr.
  • Øl - 100 ml.
  • Tørr sennep - 1 teskje.
  • Salt, malt svart og allehånde - etter smak.
  • Sukker - ¼ teskje.
  • Syltede agurker - 2 stk.
  • "Cheddar" - 300 gr.

Smelt smøret over svak varme og tilsett grovrevet ost. Det introduseres litt etter litt, og under omrøring oppnås homogenitet av massen. Etter dette, hell forsiktig øl i blandingen, tilsett krydder, sukker og salt. Fjern fra varmen og tilsett rå eggeplommer. Mal grundig.

Det varme stekte brødet spres på den ene siden med den resulterende massen og sendes til ovnen til det blir en lysebrun skorpe, dekorert med puffagurker og servert varm.

Fra svart brød

Hvis du har bekjente eller venner som ikke er likegyldige til salte retter, vil de sette pris på krutonger av sorte brød.

Du vil trenge:

  • Brød (rug eller Borodino) - 200 g
  • Melk - 1 spiseskje
  • Smør eller margarin - 2 ss
  • Salt, krydder - etter smak

Forberedelse

Skjær brød uten skorpe i skiver eller terninger. Bløtlegg dem i melk tilsatt salt eller krydder. Tilsett smør eller margarin i en forvarmet stekepanne og stek krutongene på svak varme til de er gyldenbrune. Server retten varm om ønskelig, du kan tilberede hvitløkssaus til dem separat.

Hvordan lage hvitløkssaus

Det særegne med hvitløksaus er at den ikke bare passer for krutonger. På kafeer og restauranter tilbys denne sausen til hovedkjøtt- og fiskeretter, siden hvitløk passer godt til godt stekt biff eller mør fiskefilet. Like godt som hovedretter er hvitløkssaus godt til tilbehør. Og å tilberede en slik saus er slett ikke vanskelig.

Du vil trenge:

  • Rømme - 30 g
  • Majones - 30 g
  • Hvitløk (valgfritt) - 1-2 fedd;
  • Dill og salt - etter smak.

Forberedelse

Kombiner knust hvitløk med rømme og majones. Tilsett urter og salt til den resulterende sausen. Sausoppskriften kan varieres med ulike urter og krydder. Mengden rømme og majones kan økes om ønskelig. Sausen blir enda mer smakfull om du lager din egen majones og bruker hjemmelaget rømme.

Videooppskrift for å lage hvitløkssaus:

FOR REFERANSE: I alle oppskriftene gitt ovenfor er det ikke nødvendig å steke brødstykkene i vegetabilsk olje. De kan tørkes i stekepanne eller på bakepapir i ovnen. På denne måten blir de ikke for fete.

Det viktigste er å tilsette salt og krydder før du går inn i ovnen. Du kan rive krutonger med hvitløk både før og etter steking. Ofte er denne snacken laget av gammelt eller gammelt brød. Den eneste betingelsen i dette tilfellet er fraværet av mugg. Mange husmødre vil være enige om at det er mer praktisk å lage krutonger av gammelt brød. Ferskt brød er for mykt, men gammelt brød skjærer seg bedre.

Kremete krutonger

Skjær rugbrødet i porsjonstrekanter og tørk på en passende måte. Deretter, mens den er varm, smør hver del på begge sider med smør og dryss med salt og pepper. Du kan tilsette andre krydder etter smak. Legg krutonger på en tallerken og strø over urter.

Fiskekrutonger

For å forberede dem trenger du:

  • baguette eller brød.
  • Sildefilet eller saltfisk – 300 gr.
  • Kokte mellomstore gulrøtter - 2 stk.
  • Hardkokt egg - 2 stk.
  • Smør - 50 gr.
  • Grønn løk - 2-3 "fjær".

Fiskefileter og gulrøtter må hakkes, tilsett finhakkede egg og bland med mykt smør til det er jevnt. Stek baguettebitene eller tørk dem i ovnen, fordel sildeolje på den ene siden, dryss med urter.

Laksetoast

Disse krutongene er laget av hvitt brød eller et brød, men for å diversifisere snacken kan du også kjøpe eller tilberede butterdeig selv, det viser seg ømt og uvanlig.

  1. Brødet stekes til det er gyldent sprøtt.
  2. Røkt laks (150-200 g) kuttes i små biter, omtrent på størrelse med en negl, en lik mengde ricottaost eller annen type ostemasse tilsettes, alt blandes til det er jevnt.
  3. Den resulterende massen legges ut på krutonger.

Du kan dekorere dem på toppen med tynne skiver fersk agurk, dette gir forretten friskhet.

Ikke glem en utmerket snack til øl -!

Hjemmelagde krutonger med ost

Hvis vanlige krutonger krydret med salt og hvitløk virker for enkle for deg, tilbyr vi en versjon av denne retten med ost.

Du vil trenge:

  • Brød - 7 skiver
  • Hvitløk - 7 hoder
  • Ost - 100 g
  • Salt - etter smak

Forberedelse

Gni hvert brød med hvitløk og salt. Fjern hvitløken før steking, ellers kan den brenne seg og ødelegge hele smaken på retten. Plasser krutongene mellom seg slik at de er jevnt mettet med hvitløksjuice. Du kan la dem stå i et par minutter, flytte dem og la dem stå igjen. Mens ovnen varmes opp, skjærer du brødskivene i vilkårlige skiver eller staver. Legg dem på en bakeplate og stek til skorpen vises. Til slutt dryss over revet ost og server.

VIKTIG: Ikke overkok krutongene i ovnen, ellers blir de til kjeks! Midten av toasten skal være sprø på utsiden, men myk på innsiden.

Fra ølbrød

Hemmeligheten bak smaken til disse ristede krutongene ligger ikke i teknologien for å tilberede krutongene selv, men i brødet. Det er usannsynlig at du vil kunne kjøpe noe slikt ferdig, men de som liker å eksperimentere med deig vil utvilsomt nyte prosessen og resultatet. Oppskriften gir 12 porsjoner.

  • 1,5 kopper fullkornshvetemel.
  • 1,5 kopper premium mel.
  • Bakepulver til deig - 15 g. eller brus lesket med eddik.
  • Salt - 1 teskje.
  • Sukker - 3 ss.
  • Mørkt øl - 350 ml.
  • Rektangulær bakebolle 10*20cm.

Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle til jevnt fordelt. Hell i øl. Hvis det brukes brus, introduser det etter øl, etter at du har slukket det. Elt grundig. Smør pannen med smeltet smør og dryss med brødsmuler. Ha deigen i den og sett i en forvarmet (180°C) ovn.

Omtrentlig steketid er 60 minutter. Den beste måten å sjekke beredskapen på er med en tannpirker eller strikkepinne, stikke den inn i midten av brødet når det ikke er noen deig igjen på den uttrukkete nålen, kan du fjerne den. Skjær det avkjølte brødet i biter og tørk, smør hver skive med smør, og strø karvefrø om ønskelig.

Litauisk oppskrift

Hovedtrekket til denne snacken er brødet. Det er ideelt hvis du kan finne litauisk korn, men hvis ikke, må du velge et brød med en tett tekstur, med tung deig og små hull.

  • Skorpene kuttes av og kun den myke delen brukes. Den kuttes i strimler på 1 cm tykkelse. og 3-5 cm lange De stekes i en stekepanne litt smurt med olivenolje (solsikke) til det kommer en skorpe på alle sider. Det er viktig at deigen inni ikke tørker ut, men forblir myk.
  • Hard ost rives på et middels grovt rivjern, blandes med majones og knust hvitløk. Ta en slik mengde majones at blandingen ikke "flyter", men opprettholder en tett konsistens.
  • Når krutongene har nådd ønsket tilstand øker du varmen under stekepannen og tilsetter den krydrede blandingen i brødet. Det er ikke nødvendig å dekke med lokk, ellers vil kjeksene bli bløte av kondens.
  • Bland grundig til alle krutongene er dekket med et lag med smeltet ost.

Forretten serveres varm. Hvis ønskelig, kan du supplere den med krydder eller urter.

Hvitløkskrutonger er en av de mest populære og enkleste å tilberede rettene.


Hvitløkskrutonger er en av de mest populære og enkleste å tilberede rettene. Dette er en herlig velsmakende snack som passer perfekt til kald øl, lunsj og kveldste. Og på feriebordet vil hvitløkskrutonger være et utmerket alternativ til vanlig brød.

Hvis du har uventede gjester, kan du tilberede denne enkle og økonomisk matbit. Og produktene som er nødvendige for tilberedning vil sannsynligvis finnes i hvert hjem. Det er mange oppskrifter for å lage hvitløkskrutonger. De tilberedes av hvitt eller svart brød, med hvitløksfedd eller hvitløksfjær, i smør eller vegetabilsk olje, i en stekepanne, i en brødrister eller i ovnen. Vi tilbyr deg en klassisk oppskrift for å lage krutonger.

Ingredienser til hvitløkskrutonger:

  • 200 g svart brød
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 2 ss. vegetabilsk olje

Oppskrift på hvitløkskrutonger

  1. Du kan lage hvitløkskrutonger av enten ferskt eller tørket rugbrød. Skjær brødet i skiver i ønsket størrelse. Noen lager krutonger av hele brødskiver, noe som er praktisk når fyllet legges på toppen. Og mange foretrekker å knase på små krutonger, som krutonger.
  2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg svart brød på den. Ikke legg den i en kald panne ellers vil den absorbere for mye olje.
  3. Stek skivene på begge sider til de er sprø og gni dem umiddelbart med en blanding av presset hvitløk og salt. Det er det – hvitløkskrutongene er klare!

Hvis du har veldig lite tid og ikke vil bruke den på å rive hvitløk, så kan du ganske enkelt strø krutongene med hvitløkssalt, som kan kjøpes i butikken. Lukten og smaken er praktisk talt ikke annerledes.

For å gjøre krutonger mer deilige, du kan legge til fyll. Dryss dem for eksempel med revet ost mens de fortsatt er varme. Eller legg fisk, tomater, skinke, urter osv. på dem.

Hvis du ikke kan spise hvitløk på grunn av mageproblemer, men du elsker aromaen, fortsett som følger. I en stekepanne med olje, stek hvitløksskivene i 3 minutter og fjern dem deretter. Oljen vil få en appetittvekkende duft av hvitløk, du må steke brødskivene i den.

Brødkrutonger er en enkel og allsidig rett for mange anledninger. Det er et stort antall varianter og oppskrifter for å tilberede denne retten. Ølkrutonger er en klassisk snack som serveres i barer og puber. Rask snacks kan enkelt tilberedes hjemme. Tilberedningen deres krever ikke dyre produkter og en betydelig investering av tid.

Produktvalg og klargjøring

For en slik matbit er det bedre å ta litt gammelt brød. Den skal selvfølgelig være fri for mugg og andre tegn på uspiselige produkter. Ferske kan smuldre mye ved skjæring.

Skivene eller bitene skal være omtrent en centimeter tykke – på denne måten blir skivene våre godt stekt og ikke brent.

For å tilberede dem kan du bruke både hvite og svarte varianter av brød. Det er å foretrekke å tilberede en ølsnack fra svart brød. Det hvite brødet er mer egnet for søte krutonger til frokost.

Skorpen av svart brød må først kuttes av, siden den under matlagingen blir til en kjeks.

Oppskrift med salt

Den enkleste ølsnackoppskriften for de som vil nyte smaken av favorittdrikken sin uten å fylle den med krydder.

Ingredienser:

  • 4–5 skiver rugbrød;
  • 2 ss melk;
  • salt etter smak;
  • 50–70 gram smør.

Hvordan lage mat.

1. Skjær brødet i terninger.

2. Fukt dem lett i melk. Det vil gi de ferdige krutongene mykhet. Tilsett lett salt.

3. Stek i en stekepanne i smeltet smør til de er gyldenbrune.

Borodino oppskrift

Borodino rug varme krutonger er laget av samme type brød. Passer for fans av velsmakende snacks.

Ingredienser:

  • 4–5 skiver rugbrød;
  • 1 spiseskje tomatpuré;
  • rød pepper og andre varme krydder etter smak;
  • 1 egg;
  • smør til steking.

Steg for steg oppskrift.

1. Pisk egget godt med en visp, tilsett tomatpuré og krydder.

2. Pensle brødbitene med den resulterende eggeblandingen.

3. Stek i varm olje i en stekepanne.

Oppskrift med hvitløk

Ingredienser:

  • 200–300 gram brød;
  • 4–5 fedd hvitløk;
  • solsikkeolje for steking;
  • 70 gram smør;
  • salt etter smak;
  • grøntområder.

Forberedelse.

1. Stek de hakkede skivene i en stekepanne i solsikkeolje til de er gyldenbrune.

2. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse. Bland med salt og smør.

3. Kle varme krutonger med hvitløksblanding.

Hvitløkskrutonger kan drysses med finhakkede urter.

Oppskrift med ost

Hvitløkskrutonger bakt med ost regnes allerede som en gourmetmatbit. Osten passer godt til smaken av skummende øl.

Ingredienser:

  • 5–6 brødskiver;
  • flere fedd hvitløk;
  • 80 gram hard ost;
  • salt.

Steg for steg oppskrift.

1. Skjær rugbrød i skiver.

2. Dekk dem med hvitløk passert gjennom en presse, dryss med salt. Legg skivene oppå hverandre som et smørbrød og la trekke i 10-15 minutter.

3. Etter at tiden har gått, fjern resten av hvitløken og saltet. Skjær i porsjoner og legg på en bakeplate.

4. Tørk i ovnen på 180 grader i 10–12 minutter til den er sprø. Det er viktig at krutongene forblir myke inni. For å gjøre dette må du snu brødstykkene flere ganger under tilberedningsprosessen.

5. Dryss varme krutonger med revet ost. Stek i ytterligere 1-2 minutter.

I mikrobølgeovnen kan en ostesnacks etter denne oppskriften lages på 2-3 minutter.

Saus oppskrift

Deilige og krydrede svarte brødkrutonger kan kompletteres med hvilken som helst saus. De enkleste alternativene er rømme, majones, alle slags ketchup. Vi anbefaler å prøve hvitløkssausen.

Ingredienser:

  • 50 gram rømme;
  • 50 gram majones;
  • 2 fedd hvitløk;
  • grøntområder;
  • salt.

Hvordan lage mat.

1. Bland rømme og majones.

2. Tilsett hakket hvitløk, finhakkede urter og salt i blandingen. For å røre grundig.

3. Sett i kjøleskapet. Etter 30 minutter er krutongsausen klar.

Hvis du har folk med ulike smakspreferanser, lag flere typer snacks. Det vil ta litt tid å forberede krutongene, men alle gjester vil være fornøyde.

Jeg bestilte denne retten på en italiensk restaurant som en varm forrett. Det ble kalt «Hvitløkskrutonger fra svart brød». Da retten kom, ble jeg veldig overrasket over hvor vakkert den ble servert! Og jeg var veldig fornøyd med smaken av krutongene! Siden den gang har jeg ofte tilberedt disse krutongene uansett grunn eller ingen grunn, rett og slett fordi det er raskt og deilig!

La oss tilberede alle ingrediensene og tilberede svartbrødskrutonger av restaurantkvalitet med hvitløk hjemme!!

Skjær det svarte brødet i terninger, etter å ha kuttet skorpene fra brødet på forhånd.

Du kan steke brødbitene i smør og deretter gni krutongene med hvitløk. Jeg foretrekker å forberede hvitløkssmøret først og deretter steke krutongene i det. For å gjøre dette skjærer jeg hvitløken i tynne skiver. Varm olivenolje i en stekepanne og stek hvitløken i et par minutter under omrøring. Hvitløken skal brunes, men ikke brennes, ellers blir oljen bitter!!! Hvitløksolje er klar!

Legg brødbitene i pannen i et enkelt lag.

Stek brødskivene i olje på begge sider i 2-3 minutter.

Legg de stekte krutongene på en serviett for å absorbere overflødig olje.

Bruk en silikonbørste, smør den ene kanten av krutongen med majones og dekk deretter delen av krutongen som er pålagt med majones med ost revet på et middels rivjern. Osten holder seg godt på toast takket være majones.

Dette gjør vi med alle krutongene.

Hvitløkskrutonger fra svart brød er klare!

God appetitt!

Svart brødkrutonger er en herlig velsmakende snack som passer ikke bare med varm te, men også med kald øl. Den tilberedes umiddelbart, så selv uventede gjester vil ikke kunne overraske deg. Vi vil fortelle deg hvordan du lager deilige og sprø krutonger av svart brød på flere måter.

Oppskrift på hvitløkskrutonger fra svart brød

Ingredienser:

  • – 70 g;
  • Borodino brød - 1 stk;
  • hvitløk - 2 fedd.

Forberedelse

Legg et stykke smør i en kjele, smelt det og tilsett noen skrellede og kuttede hvitløksfedd. Etter 5 minutter, fjern forsiktig bitene av hvitløk og legg Borodino-brød, skåret i små skiver, inn i den aromatiske oljen. Stek krutongene til de er lett brune på alle sider.

Brun toasts med egg

Ingredienser:

  • ferskt rugbrød - 1 stk;
  • egg - 3 stk.;
  • hard ost - 200 g;
  • – 100 ml;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • smør - 60 g;
  • purre;
  • krydder.

Forberedelse

Skjær rugbrødet i tynne skiver og stek på den ene siden i smeltet smør til det er gyldenbrunt. Skrell hvitløken, skjær den på langs og gni den på de avkjølte krutongene. Kok eggene, skrell og kutt i terninger. Kombiner dem med finhakket purre og tilsett litt salt i fyllet etter smak. Krydre blandingen med majones, bland og belegg krutongene med den tilberedte blandingen. Dryss revet ost på toppen av den ferdige forretten, stek i 5 minutter i ovnen og server umiddelbart.

Svart brødkrutonger til øl

Ingredienser:

  • Rugbrød;
  • tørr hvitløk - 2 ts;
  • fint salt;
  • oliven olje;
  • vegetabilsk olje - for steking;
  • friske urter - til pynt.

Forberedelse

Skjær rugbrødet i ikke veldig store skiver, legg det på en tallerken og dryss med krydder etter smak. Bløt deretter hver brødbit med olivenolje, krydre sjenerøst med tørr hvitløk og la bitene stå i 30 minutter. Hell vegetabilsk olje i stekepannen og varm den opp. Legg så ut de tilberedte krutongene og stek dem over høy varme på begge sider. Etter at brødet har brunet og blitt sprøtt, ta det forsiktig ut, legg det på en papirserviett og klatt det for å bli kvitt overflødig olje. Avkjøl dem nå, legg dem på en vakker tallerken, strø over hakkede urter og server med kald øl som forrett.