Salat "Sopp under en pels" er en av de klassiske enkle salatene til høytidsmenyen. Retten er deilig, veldig mettende og mør. Oppskriftene på denne salaten er ganske varierte, noen består av et klassisk sett med ingredienser, mens andre er ekstravagante og veldig originale. Etter å ha forberedt et par varianter av denne retten, kan du bestemme ikke bare dine favoritter, men også dine sanne favoritter.

Den klassiske varianten består av sopp, vanligvis champignon, og en rekke tilleggsprodukter - agurker, ost, egg og majones. Rotgrønnsaker – gulrøtter eller poteter – er heller ikke overflødig. Om ønskelig tilsettes kjøtt til retten, champignoner erstattes med annen sopp, og ananas eller syltet løk tilsettes som en "sur" komponent i stedet for agurker.

Majones i salaten kan erstattes med et lettere alternativ - rømme.

Retten bør serveres gjennomvåt i minst to timer. Lagene vil bli mettet og bli veldig saftige. Ved servering pyntes retten med skiver av sopp, urter og nøtter.

Hvordan tilberede soppsalat under en pels - 15 varianter

"Sopp under en pels" - en klassisk oppskrift

Den grunnleggende oppskriften på en deilig salat vil bli grunnlaget for å tilberede nye kulinariske varianter av denne retten.

Ingredienser:

  • Egg - 3 stk.
  • Syltet sopp - 1 krukke
  • Majones - etter smak
  • Kokte poteter - 3 stk.
  • Hard ost - 200 gr.
  • Løk - 1 stk.
  • Syltede agurker - 3 stk.
  • Grønn løk - 1 haug

Forberedelse:

Hakk løken i terninger og fres i smør.

Tilsett sopp i løken og la det småkoke i et minutt til.

Kok poteter og avkjøl. Riv den skrellede grønnsaken fint.

Riv agurker og ost. Hakk den grønne løken.

Kok eggene og avkjøl godt. Riv det rensede produktet fint.

Legg salaten lagvis: sopp med løk, revet potet, hakket grønn løk, majones, revet agurk, revet egg, majones, ost og løk.

For en vakrere presentasjon og jevn form på retten, bør du bruke en kulinarisk ring.

La det trekke og server deretter.

En solid og proteinrik versjon av den klassiske salaten for elskere av kjøttsnacks.

Ingredienser:

  • Kyllingfilet - 400 g
  • Majones - 200 g
  • Poteter - 4 stk.
  • Hermetiske champignoner - 1 krukke
  • Agurker - 4 stk.
  • Kyllingegg - 4 stk.
  • Løk - 1 hode
  • Hard ost - 100 g

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Riv de skrellede produktene.

Kok kyllingen og del den i fibre.

Riv agurker og ost.

Hakk løken i terninger og fres.

Legg ut retten i lag: kyllingfiletfiber, majones, agurk, majones, poteter, majones, syltet sopp, sautert løk, majones, egg, majones og ost.

Delikat salat "Sopp under en pels"

En kremere og mer delikat versjon av retten for ekte gourmander.

Ingredienser:

  • Hard ost - 150 g
  • Poteter - 350 g
  • Smør
  • Egg - 3 stk.
  • sopp - 250 g
  • Hvitløk - 1 fedd
  • Dill - 100 g
  • Bearbeidet ost - 250 g

Forberedelse:

Kok potetene og riv den skrellede grønnsaken.

Skrell soppen og kutt i strimler.

Surr sopp i smør. Deretter legger du produktet på en serviett.

Dette vil bidra til å fjerne overflødig fett fra champignonene.

Kok og hakk eggene.

Finhakk hvitløken.

Hakk den smeltede osten i terninger.

Hakk dillen og bland med egg, smeltet ost og hvitløk. Pisk ingrediensene til en jevn masse.

Riv hard ost.

Form salaten lagvis i en ringform: revet poteter, stekt sopp, osteblanding med hvitløk, revet ost.

Duftende salat med svisker "Sopp under en pels"

En meget smakfull og mør salat med en krydret ettersmak.

Ingredienser:

  • Poteter - 2 stk.
  • Agurker - 1 stk.
  • Svisker - 200 g
  • Majones - etter smak
  • Ferske champignoner - 300 g
  • Røkt kyllingbryst - 350 g
  • Løk - 1 hode
  • Kyllingegg - 6 stk.

Forberedelse:

Kok egg, poteter og riv maten.

Hakk kylling og svisker.

Hakk løk og champignon og stek til de er ferdige.

Legg ut retten i lag: revne poteter, revet eggeplommer, svisker i julien, stekte champignoner, hakket agurk, røkt bryst, revet hvite. Smør hvert lag grundig med majones.

En forfriskende variant av retten med persille og champignon.

Ingredienser:

  • Majones
  • Poteter - 2 stk.
  • Pepper
  • Ferske champignoner - 300 g
  • Frisk persille - 0,5 haug
  • Løk - 1 stk.
  • Hard ost - 100 g
  • Syltede agurker - 2 stk.
  • Grønn løk - 0,5 haug
  • Solsikkeolje
  • Kokte egg - 3 stk.

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Rene produkter.

Hakk sopp og løk i skiver og terninger. Sauter til ferdig.

Riv potetene og legg i det første laget. Dryss sopp på toppen.

Dekk laget med majonesnett.

Hakk løken og riv agurkene. Legg på sopp.

Legg revet egg på toppen av agurkene og dekk med majones.

Dekk sidene og toppen av salaten med revet ost. Dryss også retten med hakket persille.

En solid salatvariant for ekte gourmeter.

Ingredienser:

  • Poteter - 2 stk.
  • Egg - 4 stk.
  • Salt - etter smak
  • Bearbeidet ost - 1 stk.
  • Grønn løk - 4 bunter
  • Hermetiske champignoner - 500 g
  • Gulrøtter - 2 stk.
  • skinke - 400 g
  • Majones - etter smak

Forberedelse:

Skrell og riv kokte poteter, gulrøtter og egg.

Legg ut salaten lagvis: grovrevede poteter, hakket løk, revet kokt egg, syltet sopp, skinke i terninger, revet gulrøtter, ost. Smør alle lagene sjenerøst med majones.

En interessant versjon av retten vil glede deg med sin delikate smak og behagelige soppettersmak.

Ingredienser:

  • sopp - 250 g
  • Poteter - 1 stk.
  • Majones - 3 ss.
  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Egg - 3 stk.
  • Rødbeter - 2 stk.
  • Løk - 1 stk.

Forberedelse:

Kok rødbeter, egg og poteter.

Hakk løk og sopp i strimler og stek.

Legg halvparten av den stekte soppen i det første laget. Dekk laget med revne gulrøtter og poteter.

Dekk ingrediensene med majones.

Legg den andre delen av soppen på toppen. Dekk med revet egg, tilsett salt og pepper, og riv rødbetene på toppen.

Smør toppen med majones.

Sett inn retten og server deretter.

En delikat variant av retten med en krydret tone av nøtter.

Ingredienser:

  • Poteter - 2 stk.
  • Pinjekjerner
  • Kyllingegg - 2 stk.
  • Dill - 20 g
  • Lett majones
  • Ferske champignoner - 150 g
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Agurk - 1 stk.

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Riv på et grovt rivjern.

Stek champignonene sammen med gulrøttene.

Legg retten i lag: poteter, lett majones, egg, stekt sopp med gulrøtter, majones, agurk, majones og pinjekjerner.

Salatforrett "Sopp under en pels"

Et interessant forrettalternativ for en feriemeny.

Ingredienser:

  • Champignoner - 4 stk.
  • Krydder
  • Hard ost - 50 g
  • Zucchini - 0,5 stk.
  • Grønt
  • Tomat - 1 stk.

Forberedelse:

Vask champignonene og fjern stilkene.

Hakk zucchinien og soppstilkene. Sauter.

Kutt tomaten i terninger og finhakk grønnsakene.

Kombiner alle ingrediensene med revet ost og fyll korkene med blandingen.

Sett soppen i ovnen. Så snart osten har smeltet, server.

Retten skal kun serveres varm, med klebrig ost og varmt fyll.

En uvanlig versjon av blekksprutsalat til bordet ditt!

Ingredienser:

  • Russisk ost - 150 g
  • Grønn løk - 50 g
  • Blekksprut - 2 stk.
  • Kyllingegg - 1 stk.
  • Marinert sopp - 50 g
  • Ostemasse - 100 g
  • Poteter - 50 g
  • Agurker - 100 g
  • Rømme - 200 g
  • Dill

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Rist.

Stek blekkspruten med sopp.

Kombiner rømme med ostemasse og dill.

Hakk agurkene.

Legg salaten i lag: blekksprut med sopp, ostedressing, poteter, ostedressing, egg, ostedressing, agurker. Dryss retten med revet eggeplomme.

Kremet salat "Sopp under en pels"

En deilig og veldig delikat salat for et overdådig festmåltid.

Ingredienser:

  • Egg - 2 stk.
  • Rødbeter - 1 stk.
  • Bearbeidet ost - 100 g
  • Poteter - 4 stk.
  • Marinert sopp - 300 g
  • Løk - 1 stk.
  • Sukker
  • Majones - 300 g
  • Eddik - 3 ts.

Forberedelse:

Kok opp og riv eggene.

Kok og skrell poteter og rødbeter. Rist.

Hell kokende vann over løken og tilsett eddik. Smak til med sukker og salt.

Legg ut salaten i lag: syltet sopp, syltet løk, revet potet, majones, revet egg, majones, smeltet revet ost, majones, revet rødbeter, majones.

Dekorer retten.

Salat med avokado "Sopp under en pels"

En interessant versjon av retten med mør avokado i stedet for agurk.

Ingredienser:

  • Champignoner - 250 g
  • Poteter - 2 stk.
  • Avokado - 1 stk.
  • Ost - 50 g
  • Sitronsaft 1 ts.
  • Kyllingegg - 2 stk.
  • Rømme

Forberedelse:

Kok poteter og egg. Riv ingrediensene.

Skrell avokadoen, kutt den og strø over sitronsaft.

Riv osten.

Fres soppen.

Legg ut forretten i lag: poteter, rømme, stekt sopp, rømme, revet egg, rømme, avokado, ost. Pynt retten med kiwi.

"Melkmelk under en pels"

En solid versjon av salaten med deilig melkesopp vil dekorere feriebordet godt.

Salatsopp under en pels er klassiske enkle salater til høytidsmenyen. Retten er deilig, veldig mettende og mør. Oppskriftene på denne salaten er ganske varierte, noen består av et klassisk sett med ingredienser, mens andre er ekstravagante og veldig originale.

Nettstedet har satt sammen for deg et uvanlig utvalg av oppskrifter for å tilberede sopp under en pelssalat. Etter å ha forberedt et par varianter av denne retten, kan du bestemme ikke bare dine favoritter, men også dine sanne favoritter. Om ønskelig tilsettes kjøtt til retten, champignoner erstattes med annen sopp, og ananas eller syltet løk tilsettes som en "sur" komponent i stedet for agurker.

Salat rev frakk med sild og sopp

Ingredienser:

  • sopp - 200 gr.;
  • Løk - 1 stk;
  • Sildefilet - 250 gr.;
  • Poteter - 3 stk;
  • Gulrøtter - 2 stk;
  • Egg - 4 stk;
  • Majones etter smak;
  • Salt etter smak;
  • Malt svart pepper etter smak;
  • Vegetabilsk olje etter smak.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 40 minutter;
  • Antall porsjoner: 3;


Matlagingsmetode:

  1. Kok gulrøtter og poteter i skallet til de er møre, avkjøl og skrell. Hakk løken, finhakk soppen.
  2. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett soppen og stek alt sammen til det er ferdig. Salt og pepper etter smak.
  3. Kok eggene hardt, avkjøl og skrell. Legg salaten i lag, pensle hvert lag med en liten mengde majones:
  4. Første lag: grovrevede poteter, tilsett salt og pepper lett. Andre lag: finhakket sild. Tredje lag: grovrevet egg. Fjerde lag: sopp stekt med løk. Femte lag: grovt revet gulrøtter.
  5. Pynt Fox coat-salaten etter ønske og server umiddelbart.

Soppsalat med gulrøtter

Ingredienser:

  • Champignon sopp - 350 gr.;
  • Poteter - 3-4 stk;
  • Gulrøtter - 3-4 stk;
  • Kyllingegg - 3 stk.;
  • Løk - 2 stk;
  • Majones etter smak;
  • Solsikkeolje - 3-4 ss;
  • Persille til pynt.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 35 minutter;
  • Antall porsjoner: 4;

Matlagingsmetode:

  1. Kok først grønnsakene. Vi vasker potetene og gulrøttene grundig under kaldt vann og legger dem i kokende saltet vann slik at det dekker grønnsakene helt med en liten margin. Kok dem møre i 30–35 minutter. Mens potetene og gulrøttene koker, la oss ta vare på soppen: vask, tørk og skjær dem i skiver eller skiver.
  2. Skrell løkene og finhakk dem. Legg soppen i en oppvarmet stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek i noen minutter til væsken fordamper. Tilsett så den hakkede løken (du kan legge til et fedd hvitløk, soppen blir mer aromatisk) og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter. Salt soppen helt til slutt, cirka to minutter før den er klar. La avkjøles.
  3. Kok kyllingegg i 8-10 minutter etter koking og avkjøl i kaldt vann. Skille hvitene fra eggeplommene. Riv hvitene på et grovt rivjern. Og riv eggeplommene på et fint rivjern de trengs for å dekorere salaten.
  4. Avkjøl de kokte potetene, skrell dem og riv dem på et grovt rivjern. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
  5. Alle ingrediensene er tilberedt. Vi begynner å legge ut salaten i lag: Poteter, stekt sopp med løk, gulrøtter, eggehvite. Dekk alle lag med majones. Dekorer toppen av salaten med eggeplomme og friske urter du kan lage en vakker gulrotrose. Den deilige Soppen under en pelssalat er klar. La det brygge litt i kjøleskapet og server.

Soppsalat med syltede agurker

Ingredienser:

  • 200 gr. champignoner;
  • 1 løk;
  • 2–3 kokte poteter;
  • 2–3 stilker grønn løk;
  • 2 syltede agurker;
  • 2 kokte egg;
  • 60 gr. hard ost;
  • solsikkeolje - for steking;
  • salt, pepper - etter smak;
  • majones - etter smak.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 35 minutter;
  • Antall porsjoner: 4;


Matlagingsmetode:

  1. Skjær champignonene i tynne skiver, del løken i ringer og legg i en stekepanne i oppvarmet solsikkeolje. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett salt og pepper på slutten av stekingen. La avkjøles.
  2. Legg en form på en flat tallerken og legg ut det første laget med sopp og løk, pensle med majones. Riv de skrellede potetene og legg i neste lag, påfør majones.
  3. Deretter hakker du grønnløken og legger på potetene. Legg agurker, kuttet i små terninger, oppå løken. Koker du i en salatskål kan du rive agurkene og presse ut overflødig fuktighet. Påfør majones på agurkene.
  4. Riv eggene på et fint rivjern, legg dem oppå agurkene og pensle med majones. Legg det siste laget med revet ost, dekorer den solide og svært smakfulle soppen under en pelssalat etter smak, fjern forsiktig formen og server.

Soppsalat med smeltet ost

Ingredienser:

  • ferske champignoner - 400 gr.
  • løk - 100 gr.
  • poteter - 400 gr.
  • bearbeidet ost - 120 gr.
  • kokte egg - 4 stk.
  • fedd hvitløk - 1-2 stk.
  • ung dill - 1/2 middels haug
  • majones - etter smak.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 35 minutter;
  • Antall porsjoner: 4;


Matlagingsmetode:

  1. Skyll sopp under kaldt vann. Skjær champignonene i strimler. Stek dem så til de er gjennomstekt med løken hakket i små terninger. Tilsett salt og pepper etter smak helt på slutten av stekingen.
  2. Kok potetene i skallet, tilsett vann etter smak, avkjøl, skrell og riv grovt.
  3. Du river også eggehvitene og smelteosten grovt. For at osten skal rives uten å feste seg, må den være litt frossen.
  4. Legg ost og proteinspon i en kopp, tilsett et par skjeer majones, hakket dill og knust hvitløk. Deretter forsiktig, prøv å ikke gjøre massen til grøt, bland til alle komponentene er jevnt kombinert.
  5. Legg en ring på en flat tallerken og legg de tilberedte potetene som første lag. Dekk dette laget med majones. Det andre laget vil være stekte champignoner. Det er ikke behov for majones-belegg her.
  6. Dekk soppen med protein-ostblandingen, som fungerer som en "pels" i denne oppskriften. Sørg for å jevne ut dette laget ved å trykke lett. Dekk toppen av salaten med finrevet eggeplomme. Det er det, salaten "Sopp under en pels" er satt sammen. Gi ham en time til å sette formen, og fjern deretter formringen. Du kan dekorere toppen med dillkvister.

Soppsalat med rødbeter

Ingredienser:

  • Poteter - 2 stk;
  • Rødbeter - 2 stk;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Kyllingegg - 1 stk;
  • Løk - 1 stk;
  • Sopp (saltet eller syltet) - 300 gr.;
  • Majones etter smak;
  • Salt etter smak.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 45 minutter;
  • Antall porsjoner: 3;

Matlagingsmetode:

  1. Kok poteter, gulrøtter, rødbeter og egg i saltet vann til de er møre. Vi skreller løkene og tar ut en krukke med hjemmelaget melkesopp fra kjelleren.
  2. Nå som alle ingrediensene er for hånden, la oss begynne å forberede salaten vår: skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern. Legg det første laget på bunnen av salatbollen. Salt og smør med majones.
  3. Nå er det viktigste steget. Åpne en krukke med hjemmelaget sopp og skjær dem i veldig små terninger. Om ønskelig kan du legge til annen saltet sopp. Vi kutter også løken i små terninger.
  4. Legg nå et lag av soppen vår i en salatskål, og deretter et lag med løk. Neste lag er et egg revet på et grovt rivjern. Salt og smør med majones.
  5. Vi renser og river gulrøttene på et grovt rivjern. Salt og smør med majones.
  6. Og som siste lag legger vi ut de skrellede og revne rødbetene, også på et grovt rivjern. Salt og smør det siste laget med majones.

Soppsalat med kylling

Ingredienser:

  • sopp - 500 gr.;
  • Løk - 1 stk;
  • Poteter - 3 stk;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Kyllingfilet - 300 gr.;
  • Syltet agurk - 3 stk.;
  • Hard ost - 200 gr.;
  • Majones - 300 gr.;
  • Salt - etter smak;
  • Grønt - til dekorasjon;
  • Bladsalat - til pynt.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 40 minutter;
  • Antall porsjoner: 5;


Matlagingsmetode:

  1. For å tilberede denne salaten, tilbered de nødvendige ingrediensene. Sorter soppen, vask, kutt og stek i en stekepanne. Hakk løken og fres sammen med soppen.
  2. Kok poteter, gulrøtter, avkjøl og skrell. Riv grønnsakene på et grovt rivjern.
  3. Riv agurker og ost på et grovt rivjern. Kok opp kyllingfileten, del den deretter i fibre.
  4. Legg ut salaten lagvis. Dekk først fatet med salat. Pass hvert lag med et majonesgitter.
  5. Det første laget er poteter. Det andre laget er gulrøtter. Det tredje laget er kyllingkjøtt. Det fjerde laget er sopp. Det femte laget er løk. Det sjette laget er syltet agurk. Det syvende laget er revet ost.
  6. Pynt etter ønske. Du kan lage blomster av sopp. Salaten kan serveres umiddelbart.

Soppsalat under en pels med ost

Ingredienser:

  • Ferske champignoner - 300 gr.;
  • Løk - 1 stk;
  • Poteter - 2-3 stk.;
  • Egg - 3 stk;
  • Grønn løk - 1 haug;
  • Syltede agurker - 2-3 stk.;
  • Hard ost - 100 gr.;
  • Majones - etter smak;
  • Salt, pepper - etter smak.

Generelle egenskaper:

  • Matlagingstid: 35 minutter;
  • Antall porsjoner: 4;


Matlagingsmetode:

  1. For salaten, tilbered alle nødvendige produkter i henhold til listen. Kok poteter og egg. Skjær løk og champignon i kvarte ringer. Varm oljen i en stekepanne og stek soppen lett sammen med løken. Soppen skal brunes litt.
  2. Legg den avkjølte soppen og løken på en flat tallerken og jevn ut. Skrell de kokte potetene og riv dem. Legg poteter på toppen av sjampinjonglaget.
  3. Smør potetene med majones og strø over hakket grønn løk. Riv de syltede agurkene, klem ut litt av saltlaken og legg oppå løken.
  4. Riv så de kokte eggene. Smør eggene med majones og dekk hele salaten med revet hard ost.
  5. Pynt den utrolig velsmakende "Sopp under en pels"-salat med hakket persille og grønn løk, gi den en time å bløtlegge, og server deretter.

Hemmelighetene med å lage puffsalater

Lagdelte salater er et komplett kunstverk. Oftest er de forberedt på helligdager. Hvert lag må tilberedes separat, belagt med majones. Ja, det tar mer tid, men det er verdt det av flere grunner.


  • Det er best å belegge salater med hjemmelaget majones. Det blir mye bedre på denne måten.
  • Du kan bruke forskjellig sopp, både marinert og stekt.
  • Salaten bør stå på et kjølig sted for å trekke helt.

Salat "Sopp under pels" er en deilig flerlags salat som verken inneholder kjøtt- eller fiskeingredienser. Til tross for dette viser salaten seg å være veldig tilfredsstillende, siden den inneholder poteter, egg, ost og selvfølgelig sopp. Sopp er hovedkomponenten i denne salaten, den "første felen", så å si, så det burde være mange av dem. Denne salaten er ganske egnet for et feriebord, da den viser seg å være ganske voluminøs. Vel, la oss begynne å forberede salaten "Sopp under en pels".

For salaten, tilbered alle nødvendige produkter i henhold til listen. Kok poteter og egg.

Skjær løk og champignon i kvarte ringer.

Varm oljen i en stekepanne og stek soppen lett sammen med løken. Soppen skal brunes litt.

Legg den avkjølte soppen og løken på en flat tallerken og jevn ut.

Skrell de kokte potetene og riv dem. Legg poteter på toppen av sjampinjonglaget.

Dekk potetene med majones og dryss med hakket grønn løk.

Riv de syltede agurkene, klem ut litt av saltlaken og legg oppå løken.

Riv så de kokte eggene.

Smør eggene med majones og dekk hele salaten med revet hard ost.

Pynt den utrolig velsmakende "Sopp under en pels"-salat med hakket persille og grønn løk, gi den en time å bløtlegge, og server deretter.

God appetitt!

Salat "Sopp under en pels" er en deilig soppsalat som er verdig en feriemeny. Det er mye sopp i salaten, så det blir veldig tilfredsstillende. For en hverdagsmeny kan en slik salat tilbys som en uavhengig rett. Det er praktisk å tilberede salaten i en dyp salatskål, men jeg ville vise frem lagene, så jeg tilberedte den med en spesiell form.

Ingredienser

For å tilberede salaten "Sopp under en pels" trenger vi:

200 g champignoner;

1 løk;

2-3 kokte poteter;

2-3 stilker grønn løk;

2 syltede agurker;

2 kokte egg;

60 g hard ost;

solsikkeolje - for steking;

salt, pepper - etter smak;

majones - etter smak.

Matlagingstrinn

Skjær champignonene i tynne skiver, del løken i ringer og legg i en stekepanne i oppvarmet solsikkeolje. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett salt og pepper på slutten av stekingen. La avkjøles.

Legg en form på en flat tallerken og legg ut det første laget med sopp og løk, pensle med majones.

Riv de skrellede potetene og legg i neste lag, påfør majones.

Deretter hakker du grønnløken og legger på potetene.

Legg agurker, kuttet i små terninger, oppå løken. Koker du i en salatskål kan du rive agurkene og presse ut overflødig fuktighet. Påfør majones på agurkene.

Riv eggene på et fint rivjern, legg dem oppå agurkene og pensle med majones.

Legg det siste laget med revet ost, dekorer den solide og veldig velsmakende salaten "Sopp under en pels" etter smak, fjern forsiktig formen og server.

God appetitt!

Hvis du leter etter en enkel, men smakfull salat til feriebordet, så tror jeg du vil like denne oppskriften med det morsomme navnet "Sopp under en pelsfrakk." Det er ikke nødvendig å trekke en analogi med det velkjente - det vil ikke være rødbeter og sild i denne oppskriften.

Men det vil være sopp og hard ost, pickles og grønn løk: denne kombinasjonen viser seg å være veldig vellykket og velsmakende, og forretten metter. Og formen på selve salaten er festlig: ingrediensene er stablet i lag, og du får en slags "kake" som ser veldig appetittvekkende og høytidelig ut.

Denne retten lages ganske enkelt og raskt, men det er fortsatt noen nyanser jeg gjerne vil fortelle om. Dette gjelder tilberedning av ingredienser, riktig plassering av lag og dekorasjon av forretten... Så hvordan tilbereder du salaten "Sopp under en pels" - en trinnvis oppskrift med bilder til tjeneste!

Ingredienser:

  • 200 g champignoner;
  • 1 liten løk;
  • 2 mellomstore poteter;
  • 1-2 stykker grønn løk;
  • 1-2 syltede agurker;
  • 2 hardkokte egg;
  • 50 g hard ost;
  • 100 g majones;
  • 1 ss vegetabilsk olje.

Slik tilbereder du salaten "Sopp under en pels":

Vask champignonene og skjær dem i tynne skiver. Hvis champignonene er store, skjærer du platene i ytterligere 3-4 stykker. Skjær løken i små biter.

Fres løken i varm vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett soppen og stek sammen til den er mør, 4-6 minutter. Salt og pepper etter smak, avkjøl.

Kok potetene i jakkene og avkjøl til romtemperatur. Fjern skinnet og riv potetene på et grovt rivjern. Finhakk den grønne løken. Syltede agurker rives også på et grovt rivjern, akkurat som poteter.

Skrell de hardkokte eggene og riv dem på et middels rivjern. Vi river også hard ost på et middels rivjern.

Legg salaten på en tallerken eller salatbolle, form den i lag. Legg først et lag med champignon og løk og jevn dem.

Legg så de kokte potetene. Dryss over grønn løk, og reserver en liten mengde til garnering av salaten.

Vi dekker løken med et majonesnett - litt mer enn 1/3 av den totale mengden majones brukes. Legg revet sylteagurk på majones.

Dryss toppen av salaten med revet ost, omtrent halvparten av totalmengden.

Påfør den resterende majonesen på de skrå sidene av salaten, dryss dem med ost, ikke nå toppen av salaten. Legg forsiktig grønn løk i kanten som ikke er dekket med ost. Det er alt, salaten "Sopp under en pels" er klar.