En gang var jeg på kafé, og på menyen så jeg stuet fisk med saltet sopp. Jeg kunne ikke forstå hvordan fisk kunne kombineres med sopp, langt mindre salt. Jeg var så interessert, så jeg bestemte meg for å bestille denne retten, spesielt siden den ikke var så dyr. Jeg trengte ikke å vente lenge på bestillingen min, og bokstavelig talt en halvtime senere ble den servert på bordet. Aromaen til denne retten var ikke særlig sterk, men den smakte guddommelig. Snart tilberedte jeg stuet fisk med saltet sopp hjemme i en slow cooker.

Å koke fisk med sopp i en slow cooker viste seg å være utrolig enkelt og enkelt. Det er ingen problemer, og det vil ikke ta mye tid.

Hvit fisk stuet med saltet sopp har en veldig lys og uvanlig smak. Fisken i seg selv er mør, saftig, krydret og moderat salt. Fisken kommer veldig godt fra beinet. Hvis du ikke liker fisk med bein, kan du bruke fiskefileter til å tilberede denne retten. Når det gjelder tilbehøret, er etter min mening potetmos perfekt. Selv om jeg liker denne fisken bedre uten en ekstra siderett.

Ingredienser til stuet fisk med saltet sopp

  1. Fisk (sjø, hvit) – 5-6 serveringsstykker
  2. Saltet sopp - 200 gram
  3. Løk (stor) - 1 stk
  4. Rømme - 250 ml
  5. Salt, pepper, sitronsaft - etter smak
  6. Vann - 250 ml

Slik tilbereder du fiskegryte med saltet sopp i en slow cooker

For å tilberede vår fiskegryte med saltet sopp, vil vi bruke hvit sjøfisk. Hyse eller torsk er perfekt til retten vår. Men etter min mening blir stuvet hyse mer smakfull enn torsk. En gang prøvde jeg å lage denne retten fra rød fisk, men jeg likte den ikke i det hele tatt. Salt og pepre fisken etter smak. Dryss den med sitronsaft. Legg porsjonsstykker av fisk i en panne.

Skrell løkene og skjær dem i ringer eller halvringer. Legg løken oppå fisken.

Skjær den saltede soppen i små biter eller terninger. I oppskriften min bruker jeg saltet melkesopp, men du kan bruke annen sopp. Hovedsaken er at soppen skal være saltet, ikke syltet eller fersk (fryst). Legg biter av saltet sopp oppå fisken og løken. Tilsett 100 ml kaldt vann. Still inn "Baking"-modus på multikokeren i 30 minutter.

10 minutter før du koker fisken, heller vi i det gjenværende vannet (150 ml). Tilsett fet rømme og salt. Hvis du ikke har rømme hjemme, fungerer tung krem ​​helt fint. Kok fisken med saltet sopp i valgt modus til signalet.

Stuvet fisk med saltet sopp i en langsom komfyr er klar. God appetitt!

Fiskeretter bør dukke opp på bordet vårt så ofte som mulig. De er lette og sunne, noe som er viktig for kosthold og barnemat. Hvordan tilberede fisk i en langsom komfyr? Det er faktisk veldig enkelt! Den enkleste og sunneste måten er å dampe. For å gjøre dette, legg ganske enkelt fisken i steamer-kurven og sett koketiden til 20-25 minutter, avhengig av tykkelsen på stykket. Ideelt sett bør dampet fisk tilberedes uten salt og først deretter drysses med havsalt eller soyasaus. Før damping kan fisken helles med sitronsaft eller pensles med rømme.

Fisk i en saktekoker kan også posjeres, stues eller bakes - alt avhenger av oppvarmingsgrad og fuktighetsmengde. Tilsett rømme eller tomatpuré til fisken, som du bestemmer deg for å putre med litt vann eller buljong, og det er sausen din. Legg grønnsaker i en bolle med fisk - du får en komplett rett med sunne grønnsaker tilberedt i den skånsomme "Stew" -modusen. Mens fisken tilberedes i multikokerskålen, kan eventuelle grønnsaker (blomkål, brokkoli, poteter, zucchini, etc.) eller frokostblandinger (ris, bulgur eller couscous) dampes i steamer-kurven - dette er en klassisk duettrett.

Multikokeren lager ideelle gryteretter: tilsett fisk, grønnsaker eller korn etter smak og hell i eggeblandingen. Flott idé for en solid frokost eller lett middag! Det finnes mange flere eksempler på hvordan lage fisk i en langsom komfyr, enten det er første eller andre kurs. Siden vår deler noen interessante oppskrifter med deg.

Hake filet med grønnsaker i en slow cooker

Ingredienser:
 1 kg kummelfilet,
1 gulrot,
1 løk,
1-2 egg,
4-5 ss. rømme,
salt, urter, malt svart pepper, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Hakk fisken, hakk gulrøtter og løk (gulrøttene kan kuttes i terninger), bland eggene og rømme. Smør bunnen av multikokerbollen med vegetabilsk olje, legg fisken, salt og pepper, tilsett grønnsaker og hell i eggeblandingen. Still inn "Baking"-modus i 25-30 minutter.

Stuet fisk i en slow cooker med blomkål

Ingredienser:
1 kg filet av hvilken som helst fisk,
1 løk,
1 gulrot,
1 søt paprika,
½ blomkålhode,
salt, malt svart pepper, smør - etter smak.

Forberedelse:
Grovhakk grønnsakene, demonter kålen i blomsterstander. I en multikokerbolle med smør, la løken småkoke i "Baking" -modus i 10 minutter, tilsett fisken og andre grønnsaker. Salt, pepper og tilsett litt vann. Lukk lokket og still inn "Slukkingsmodus" i 40-50 minutter.

Ørret eller laksefilet med epler og paprika i en slow cooker

Ingredienser:
4 porsjoner ørret (laks),
2 søte og sure epler,
3 søte paprika,
1 sitron (juice),

Forberedelse:
Mariner fileten i sitronsaft i 1 time, og tilsett deretter salt og pepper. Riv eplene på et grovt rivjern, skjær paprikaen i tynne halvringer og strø over en klype ingefær, muskat og kanel. Legg et lag med søt paprika på bunnen av multikokerbollen, smurt med olje, deretter et lag med epler, legg fisken på toppen og lukk lokket. Still inn "Bake"-modus i 30 minutter.

Fiskegryte med blomkål i saktekoker

Ingredienser:
500-600 g filet av hvilken som helst fisk,
500-600 g blomkål,
3 egg,
1 løk,
100 g hard ost,
2-3 ss. rømme,
1 ss. tørket paprika,
salt, rød og svart malt pepper, urter, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Demonter kålen i buketter og damp i 8-10 minutter. Skjær i mellomtiden løken i halve ringer og fisken i biter. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, legg ut løken, legg fiskestykker på toppen av den, dryss den med salt og pepper. Legg kålblomsterstander på fisken. Bland egg, rømme, urter, paprika, salt og pepper i en bolle og hell den resulterende blandingen over produktene i bollen. Dryss revet ost, lukk lokket og sett "Baking" -modus i 40-45 minutter. I stedet for blomkål kan du bruke brokkoli eller kombinere begge typer.

Ørret "under en pels" i en saktekoker

Ingredienser:
2 ørretbiffer,
200 ml rømme,
50-70 g hard ost,
1 søt paprika,
1 moden tomat
salt, pepper (hvit eller svart), urter - etter smak.

Forberedelse:
Sett multikokeren til "Bake"-modus i 10 minutter og stek ørretbiffene i 5 minutter på hver side. I mellomtiden blander du halve mengden revet ost med rømme og hakkede urter, skjærer paprikaen i ringer, skrell tomaten og skjær i skiver. Etter signalet om slutten av modusen, legg halvparten av osten og rømmeblandingen på biffene, tilsett hakkede grønnsaker, tilsett salt, hell ut den gjenværende sausen og dekk med ost. Slå på "Bake"-modus i 30 minutter.

Hake og potetgryte i en langsom komfyr

Ingredienser:
1-2 kulmuleskrotter,
4-6 poteter,
1 løk,
malt svart og hvit pepper, salt, majones - etter smak.

Forberedelse:
Skjær fisken i biter, løken i halve ringer og potetene i tynne skiver. Legg fisken i bunnen av multikokerskålen, smurt med vegetabilsk olje, salt, pepper og smør med majones. Legg potetene oppå fisken, tilsett også salt, pepper og potetkrydder, lag en maske av majones og lukk lokket. Still inn "Bake"-modus i 50 minutter.

Fisk i saktekoker med sopp i vin

Ingredienser:
1 kg g fiskefilet,
200 g champignon,
2 søte paprika,
2 ss. vegetabilsk olje,
1 stabel hvitvin,
10 hvite pepperkorn,
½ sitron
1 ts salt,
aromatiske urter (basilikum, timian) - etter smak.

Forberedelse:
Til marinaden blander du vin med urter og sitronsaft. Mariner fiskefileten i vinblandingen i 30 minutter. Skjær i mellomtiden soppen i skiver og paprikaen i små terninger. Dekk multikokerskålen med folie slik at kantene berører skålens vegger. Legg ingrediensene lagvis i bollen: fisk, sopp, paprika – og så videre til ingrediensene er borte. Hell i marinaden og brett kantene av folien over fisken, og la det være hull for damp. Lukk lokket, fjern ventilen og sett "Bake"-modus i 40 minutter.

Hake filet med sopp og urter i en slow cooker

Ingredienser:
2 kulmuleskrotter,
1 løk,
200 g champignon,
salt, pepper, urter, smør - etter smak.

Forberedelse:
Skjær den rensede fisken i biter og legg på bunnen av en multikokerskål smurt med smør. Skjær soppen i skiver, hakk løk og urter og legg dem i saktekokeren på toppen av fisken. Tilsett salt, dryss over nykvernet pepper og lukk lokket. Still inn "Baking"-modus i 25-30 minutter. 15 minutter etter at modusen starter, snu fisken.

Kokt fisk i saus i en slow cooker

Ingredienser:
500 g filet av hvilken som helst fisk,
1-2 løk,
1 gulrot,
1-2 ss. tomatpuré,
2-3 ss. rømme,
1 laurbærblad,
salt, malt svart pepper.

Forberedelse:
Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern. I multikokerskålen på "Baking"-modus, la grønnsakene småkoke til de er halvkokte, rør av og til. Du kan legge til vegetabilsk olje. Når grønnsakene er stekt, tilsett fisken, kuttet i biter. Rør rømme og tomatpuré i et glass varmt vann, tilsett salt og pepper og hell ingrediensene i bollen. Hvis den er for tykk, tilsett vann. Plasser et laurbærblad og sett "Stew"-modus i 1 time.

Fisk i en slow cooker i tomatmarinade

Ingredienser:
700-800 g hvit fiskefilet,
1 gulrot,
1-2 løk,
3 tomater,
1 ts Sahara,
salt, noen erter av allehånde, malt sort pepper, vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Hakk gulrøtter og løk, kutt fisken i biter. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje og legg ut maten i lag, dryss salt og pepper på hvert lag: grønnsaker, fisk, grønnsaker. Skrell tomatene og mal dem i en blender, tilsett salt, sukker og allehånde og hell den resulterende blandingen i en bolle. Still inn "Slukkingsmodus" i 1,5 timer.

Ørret i melk i en slow cooker

Ingredienser:
600-700 g ørretfilet,
melk - etter smak,
salt, ingefær, kanel, muskatnøtt - en klype hver.

Forberedelse:
Skjær ørreten i porsjoner og legg i multikokerskålen. Hell melk slik at det nesten dekker fisken helt, tilsett krydder og urter og lukk lokket. I "Baking" eller "Steaming"-modus, kok opp melken, og bytt deretter multikokeren til "Stew"-modus i 20 minutter.

Pangasiusfilet i søt saus i en slow cooker

Ingredienser:
1 kg pangasiusfilet,
1 gulrot,
70-80 g tomatpuré,
1 ts Sahara,
¼ ts. malt svart pepper.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et fint rivjern, bland med sukker, tomatpuré og pepper. Tin pangasiusfileten lett, kutt i 2 cm brede biter og legg i en smurt multikokerbolle. Hell tomatblandingen over fisken og slå på "Stew"-modus i 30-35 minutter.

Fisk i saktekoker i tomatsaus og dampede poteter (duettrett)

Ingredienser:
300-400 g hvit fisk,
1-2 løk,
500 g poteter,
1 stabel tomat juice,
salt, svart eller hvit malt pepper, laurbærblad, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Sett "Baking" -modus i 40-45 minutter, hell vegetabilsk olje i bollen og legg de hakkede fiskestykkene. Etter 10 minutter, snu, tilsett hakket løk, la det småkoke i 10 minutter og hell i tomatjuice. Tilsett salt, pepper og laurbærblad, plasser steamer-kurven og legg potetene skåret i store terninger i den. Lukk lokket og kok til signalet slutter.

Fisk i saktekoker med poteter (rask middag)

Ingredienser:
1 kg poteter,
1 kg av hvilken som helst fisk,
1-2 løk,
100-150 g hard ost,
3-4 ss. majones eller rømme,
salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Skjær potetene i strimler, løken i halve ringer, riv osten, og del fisken i porsjoner. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje, tilsett poteter, dryss med salt og pepper, fisk deretter, dekk med løk, nivå, belegg med majones eller rømme og dekk med ost. Still inn "Baking"-modus i 40-45 minutter.

Fisk pilaf i en slow cooker

Ingredienser:
500 g filet av hvilken som helst fisk,
2 multikopper dampet ris,
1 gulrot,
1 løk,
salt, malt svart pepper, urter, vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:
Plasser den tilberedte maten i en multikokerskål, smurt med vegetabilsk olje, lagvis, dryss hvert lag med salt og pepper: biter av fisk, løk, gulrøtter, vasket og gjennomvåt ris. Fyll med varmt vann (4 multiglass) og still inn "Pilaf"-modus.

Laks på ris i en slow cooker

Ingredienser:
350-400 g laks,
1 multikopp ris,
1,5 flere glass vann,
2-3 ss. smør,
salt, malt svart pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:
Smelt smøret og hell i multikokerbollen, tilsett risen, vasket og bløtlagt i et par timer, hell i vann, jevn risen og legg laksen oppå. Smak til med salt, pepper, sitronsaft (om ønskelig), du kan pensle fisken med et tynt lag rømme. Dryss over hakkede urter og lukk lokket. Still inn "Pilaf"-modus. Etter signalet om slutten av modusen, fjern fisken og rør risen.

Fisk solyanka i en saktekoker

Ingredienser:
500 g fisk,
2-3 poteter,
1 gulrot,
2 modne tomater,
1 løk,
1-2 syltede agurker,
10-12 oliven eller svarte oliven,
salt, urter, pepper, rømme - etter smak.

Forberedelse:
Skjær løk og gulrøtter i terninger, skrell tomatene og skjær i skiver, skrell agurkene og riv dem. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, tilsett løk, gulrøtter og tomater og stek i "Baking" -modus til de er myke, tilsett deretter agurker og la det småkoke i samme modus i omtrent 10 minutter. Legg til terninger av fisk og poteter oliven, tilsett vann til ønsket tykkelse og tilsett salt etter smak. Du kan legge til en teskje sukker. Still inn "Slukkingsmodus" i 1 time. Etter signalet om slutten av modusen, legg pepper og hakkede urter i bollen og la stå i oppvarmingsmodus i 10-15 minutter.

Fiskesuppe med oliven i en slow cooker

Ingredienser:
400-500 g laks,
2-3 poteter,
1 gulrot,
1 løk,
1 tomat
10-12 oliven,
2 cm fersk ingefærrot,
vegetabilsk olje, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Du kan bruke laksehaler til fiskesuppe. Skjær poteter, løk og gulrøtter i terninger, skrell tomater og skjær i skiver, oliven i skiver. Skjær laksen i biter, og hvis du bruker haler, rens dem. I "Baking" -modus, stek løken i vegetabilsk olje i 10 minutter, tilsett deretter tomatene og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Tilsett deretter de resterende produktene, tilsett vann til ønsket tykkelse, tilsett salt og pepper og sett "Stew" -modus i 1 time og 30 minutter. 10 minutter før slutten av modusen, tilsett hakket ingefær og urter.

Nå vet du hvordan du lager fisk i en langsom komfyr. God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Om ønskelig kan du tilberede fisk i en langsom komfyr, stuet, dampet eller stekt. Også fiskesuppe, fiskekoteletter, solyankas og gryteretter tilberedes i multikokere.

Fisk stuet i en slow cooker med blomkål

Ingredienser:

  • 1 kg filet av ikke for fet fisk;
  • 1 stykke løk, paprika og gulrot;
  • ½ hode blomkål;
  • pepper, salt, smør.

Vask gulrøtter, løk og paprika, skrell og skjær i store biter. Del blomkålen i buketter.

Ha smør i multikokerskålen. La løken surre på den i "Baking" -modus i 7 minutter.

Tilsett grønnsaker og vasket sløyd fisk i bollen. Salt retten, pepper den og tilsett litt vann. Stek fisken i "Stew" -modus i 40-50 minutter.

Fisk og poteter i en slow cooker


Fisk og poteter i en slow cooker

Ingredienser:

  • 500 g fiskefilet;
  • 1 gulrot og løk;
  • 2 ss hver av ketchup, rømme og vegetabilsk olje;
  • 5 poteter;
  • 1 laurbærblad;
  • pepper og salt.

Skjær fisken i små biter. Hakk løken i små terninger og riv gulrøttene.

Hell litt vegetabilsk olje i multikokeren. Legg løk og gulrøtter der. Legg fiskestykkene på toppen. Still retten til å steke i "Baking"-modus i 20 minutter.

Om 20 minutter. åpne lokket på multikokeren, bland alle ingrediensene og tilsett ketchup og litt rømme i blandingen. Smak til med salt og pepper. Legg laurbærbladet i fatet og bland alt igjen.

Fjern skinnet fra potetene, skjær dem i terninger og tilsett salt. Legg potetene i saktekokeren. Velg "Stew"-modus og stek retten i 1 time.

Fiskegryte med blomkål i saktekoker


Fiskegryte med blomkål

Produkter:

  • 500 g filet av hvilken som helst fisk;
  • 500 g blomkål;
  • 1 løk;
  • 3 egg;
  • 100 g ost;
  • 1 ss paprika;
  • 3 ss rømme;
  • salt, urter, vegetabilsk olje.

Del kålen i buketter og kok i 10 minutter. for et par. Skjær løken i halve ringer og fisken i biter. Riv osten.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Legg løk der, fisk på toppen og kål på toppen.

Bland egg i en bolle med paprika, rømme og urter. Salt og pepre sausen. Hell dressingen over ingrediensene i bollen. Dryss retten med revet ost.

Lukk lokket på multikokeren og bytt det til "Baking"-modus. Stek retten i ca 40-45 minutter.

Fisk med gulrøtter, løk og rømme

Ingredienser:

  • 500 g fiskefilet (gjerne sjø);
  • en gulrot og en løk;
  • 100 ml rømme;
  • 1-2 erter av allehånde;
  • 5 sorte pepperkorn;
  • svart pepper og salt etter smak;
  • ghee;
  • friske grønnsaker.

Tin fileten, vask og skjær i mellomstore biter. Riv gulrøttene på et middels rivjern. Skjær løken i tynne ringer.

Smelt ghee i en stekepanne. Stek løken i et par minutter, tilsett deretter gulrøttene og fres grønnsakene i ca 3 minutter til.

Legg alle ingrediensene tilberedt på denne måten i en multikokerbolle og hell i rømme. Bland alt godt. Rømmen skal dekke både grønnsaker og fisk. Hell litt vann i multikokeren.

Still inn "Stew"-modus og stek retten i 40 minutter. Rett før du er ferdig med å tilberede fisken med rømme, tilsett finhakkede urter i bollen.

Fisk stuet i en slow cooker med tomatsaus


Stuet fisk

Ingredienser:

  • 800 g fiskefilet;
  • en gulrot og en løk;
  • 3 tomater;
  • sukker 0,5 ts;
  • salt og krydder etter smak.

Vask og rens grønnsaker og fisk. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken veldig fint. Skjær fisken i biter.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, legg løk og gulrøtter i den. Legg fiskestykkene på toppen.

For å tilberede sausen, riv tomatene i en liten bolle. Tilsett salt, sukker, krydder til blandingen. Bland alt grundig.

Hell sausen i multikokerbollen og bland alt godt. Sett "Stew"-modus og stek fisken i 50 minutter.

Hvordan tilberede fiskegryte i en langsom komfyr


Fiskegryte

Ingredienser:

  • 500 g havfisk;
  • 100 g ost (hard);
  • 2 egg;
  • 1 stykke løk og gulrot;
  • salt, pepper, solsikkeolje;
  • 80 ml melk;
  • en håndfull brødsmuler.

Bløtlegg kjeks i melk. Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i en multikoker i "Baking" -modus til de er kokte.

Mal fiskefileten til kjøttdeig i en kjøttkvern. Bland de bløtlagte kjeksene inn i blandingen. Hell den resterende melken i kjøttdeigen, tilsett stekte grønnsaker, egg, pepper og salt. Bland alt grundig.

Ha blandingen over i multikokerbollen og jevn ut den grundig. Slå på "Baking"-modus og stek gryten i 30 minutter.

Riv osten på et fint rivjern. Etter 30 min. legg den i grytebollen. Slå på "Baking"-modus igjen og stek retten i ytterligere 10 minutter.

Fiskegryte med poteter

Ingredienser:

  • 500 g fiskefilet;
  • 5 poteter;
  • 1 løk;
  • 2 tomater;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 100 g rømme;
  • 100 g ost;
  • dill, pepper

Vask fiskefileten og kutt i biter. Skjær potetene i tynnere skiver, løken i halve ringer og tomatene i brede ringer.

Bland rømme med finhakket dill og presset hvitløk. Legg poteter i en multikokerskål, hell i rømmesaus, salt og pepper. Legg fisken på toppen av potetene. Hell sausen over alt igjen.

Legg løk og tomater på toppen. Drypp dem med saus. Dryss retten med ost og stek i "Baking" -modus i en time.

Fisk solyanka i en saktekoker


Fisk solyanka i en saktekoker

Ingredienser:

  • 500 g rosa laksefilet;
  • 1 boks oliven;
  • 5 syltede agurker;
  • 2 gulrøtter;
  • 1 løk;
  • litt selleri;
  • 2 syltede tomater;
  • 7 poteter;
  • dill.

Finhakk løk og gulrøtter, og mos de salte tomatene med en gaffel. Legg grønnsakene i multikokerskålen og tilsett litt vegetabilsk olje i blandingen. Kok retten i "Baking" -modus i 10 minutter.

Skjær de syltede agurkene i tynne skiver og legg dem i multikokerskålen. Kok hodgepodgen i ytterligere 10 minutter.

Skrell og kutt potetene. Tilsett litt vann i multikokerskålen. Legg poteter i tomatblandingen. Tilsett grovhakket fisk sammen med potetene.

Slå på "Stew" multikoker-modus og stek retten i 1 time på 10 minutter. til hodgepodgen er klar, tilsett oliven, selleri og dill. Om ønskelig kan du helle litt olivenlake i hodgepodgen.

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av fiskesuppe i en langsom komfyr


Fiskesuppe i en langsom komfyr

Ingredienser:

  • 500 g rosa laks;
  • 4 poteter;
  • løk, gulrøtter - 1 stk hver;
  • 50 g selleri;
  • salt og urter;
  • 1 tomat.

Rens fisken, la hodet, finnene og halen stå igjen. Skjær rosa laks i store biter. Skrell potetene og kutt i ikke for store terninger. Kutt gulrøttene i tynne biter.

Skjær løk og tomater i små terninger, og sellerien i skiver. Legg alle grønnsakene i multikokerskålen. Legg fiskebiter oppå dem.

Hell vann i bollen rett under toppmerket. Salt suppen, pepper, tilsett litt krydder. Lukk lokket på multikokeren, still inn "Stew"-modus og stek retten i 1 time.

På 10 min. Før slutten av tilberedningen, tilsett urter og krydder til suppen. Legg 2 laurbærblader. På det siste stadiet setter du multikokeren til "Oppvarming" -modus og lar suppen trekke i ytterligere 10 minutter.

Stekt rosa laks i en slow cooker trinn for trinn


Stekt rosa laks i en slow cooker

Ingredienser:

  • 1 rosa laks;
  • krydder, salt, vegetabilsk olje.

Skrell den rosa laksen fra skjell og fjern innmaten. Skyll fisken og skjær av finnene. Hodet bør også fjernes. Om ønskelig kan fisken også renses for små bein.

Bland krydder og salt i en bolle. Kvern eventuelt blandingen til pulver med en kjøkkenhammer. Dekk fisken grundig med krydder, utvendig og innvendig. La skroget marinere i romtemperatur i 40 minutter.

Skjær fisken i ikke for tynne porsjoner. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og varm den opp. Legg biter av marinert fisk i olje. Slå på "Frying"-modus og kok rosa laks i en halv time.

Dampet fisk i en slow cooker


Dampet fisk i en slow cooker

Ingredienser:

  • 500 g rød eller hvit fisk;
  • solsikke eller olivenolje;
  • litt sitronsaft;
  • 2 fedd hvitløk;
  • urter fra Provence;
  • tørkede urter;
  • pepper, fiskekrydder, salt etter smak.

Vask fisken, rens innmaten, skjær av finnene og hodet og tørk. Skrell og mos hvitløken.

Tilsett provençalske urter og sitronsaft i olivenoljen. Legg hvitløkspasta der. Bland alt grundig.

Gni fisken inn med salt og krydder. Smør den med smør og urtesaus. Dryss fisk med tørkede urter.

Sett multikokeren til riktig modus. Hell vann i den og plasser en spesiell beholder. Legg fisken i en beholder og stek i ca 15 minutter.

Fisk med ris og grønnsaker i en slow cooker


Fiskeris med grønnsaker

Ingredienser:

  • 600 g havfisk;
  • ris og grønne bønner - 1 ss hver;
  • ½ kopp mais;
  • 2 ss vegetabilsk olje;
  • gulrøtter og løk - 1 stk.;
  • salt og krydder til fisk.

Skyll risen grundig flere ganger. Skjær fiskefileten i skiver på langs. Hakk gulrøtter og løk i terninger av samme størrelse.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Legg grønnsaker der og stek lett i "Pilaf"-modus. Tilsett fiskebiter i bollen, tilsett krydder, grønne bønner og mais. Bland alt godt.

Dryss ris på toppen av grønnsaker og fisk. Hell i vann slik at det dekker ingrediensene med ca. to fingre. Salt risen, lukk lokket til multikokeren, still inn "Pilaf"-modus igjen og kok retten i en halv time.

Etter denne tiden åpner du lokket og tar prøven. Hvis risen fortsatt er litt hard, slår du på "Hold varm"-funksjonen og lar retten koke i noen minutter til.

Når du tilbereder denne retten, kan blomkål erstattes med brokkoli. Du kan også lage fisk med begge typer kål.

For allerede erfarne kokker er det en sann fornøyelse å tilberede fisk i en saktekoker. De gjør den alltid aromatisk, saftig og attraktiv. Det er nesten umulig å ødelegge fisk i en slow cooker. En multikoker er en veldig verdifull oppfinnelse den lar deg tilberede fisk på forskjellige måter. Mesterne lærte til og med å tilberede hermetisk fisk i en slow cooker, samt en fiskepai i en slow cooker.

De viktigste metodene for å tilberede fiskeretter ved hjelp av en multicooker: dampet fisk i en multicooker, stuet fisk i en multicooker, bakt fisk i en multicooker, fisk i folie i en multicooker. Fisk går veldig bra med mange produkter, noe som gir husmødre muligheten til å eksperimentere og kombinere med dem. Du kan lage følgende retter: fisk med grønnsaker i slowcooker, fisk og poteter i slowcooker, fisk med løk i slowcooker, fisk med ris i slowcooker, marinert fisk i slowcooker, fisk med gulrøtter i en saktekoker. Marinert fisk passer best til et feriebord. I saktekokeren viser det seg veldig vakkert, lyst og festlig.

Elvefisk i en saktekoker har sine egne spesifikasjoner. Dermed har ikke veldig store elvefisker som regel mange små bein, noe som gjør det vanskelig å lage en rett av høy kvalitet. Det er best å tilberede hermetisert elvefisk i en langsom komfyr. Der jevnes denne ulempen ut. Fra elvefisk til porsjonsretter må du velge større prøver og elitevarianter av fisk: stør, gjeddeabbor, sølvkarpe, etc. Hav- og havfisk er bedre egnet for matlaging i en langsom komfyr for feriebordet, de er mer kjøttfulle og har færre bein. Enhver rød fisk i en langsom komfyr viser seg veldig velsmakende og sunn. Ta hensyn til dette.

En annen måte å bli kvitt bein på er å kjøpe ferdige fiskefileter, eller forskjære fiskeskrotten deretter. Fiskefilet tilberedes fantastisk i en langsom komfyr; den viser seg mør, velutviklet med krydder og marinade.

Det er lurt å tilberede fisk i en slow cooker. Oppskrifter tilbys for enhver smak. Derfor, for ikke å gå seg vill i deres mangfold, er det også verdt å studere fotografier av den ferdige "fisken i en langsom komfyr"-rett. Bildet vil hjelpe deg å velge alternativet ditt. Kok fisken du liker i en saktekoker med bilder vil ikke la deg gjøre feil. Hvis du ikke har prøvd denne retten før, damp først fisken i en slow cooker oppskriftene er enkle og retten er sunn. Dampet fisk i en langsom komfyr, bildet du finner og selger først, vil bli husket for alltid. Hvordan tilberede dampet fisk i en langsom komfyr? Oppskrifter med bilder finnes nettopp for å svare på dette spørsmålet.

Hvordan tilberede fisk i en langsom komfyr? Nå vet du det selv!

Her er noen flere tips for å tilberede fiskeretter i en slow cooker:

Hvis en fisk senket i vann synker, betyr det at den er fersk. Hvis den flyter, er den ikke egnet for matlaging.

Det blir lettere å rense fisken hvis du først klipper av de harde og piggete finnene, for eksempel med en saks.

Før noen kulinariske manipulasjoner med fisk, anbefales det først å tørke den med et papirhåndkle eller serviett.

Fiskeretter anbefales ikke å vaskes ned med kaldt vann.

For matlaging i en langsom komfyr er det best å bruke mellomstor fisk, ikke veldig ung og ikke veldig gammel. Mellomstor fisk er fetere og kjøttigere.

For å gjøre retten saftigere er det bedre å forhåndsmarinere fisken i fløte, majones, rømme, til og med melk med krydder, salt, etc.

Multicooker-grillen bør smøres rikelig med olje for å forhindre at produktet fester seg.

Enhver siderett for fisk i en slow cooker vil passe ditt valg og smak.

Eventuell fiskefilet (kuggel eller sei) - 1 kg. Champignoni-0,5 kg. Sitron-1/4 stk. Smør - 100 gr. Krem - 200 gr. Mel - 2 ss. Gulrøtter, løk - 1 stk. Salt, pepper etter smak. Grønt til pynt.

Forberedelse:Forbered sausen. Skjær soppen i skiver, skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern - legg alt i en saktekoker, tilsett ytterligere 50 gram. olje og stek i "Baking"-modus i 10 minutter. Tilsett deretter 1/4 sitronsaft, salt, pepper og kok i ytterligere 5 minutter (sopp og saft skal koke). Tilsett mer mel og fløte, rør godt og kok i samme modus i ytterligere 3 minutter. Hell sausen i en separat beholder. Salt og pepre fiskefileten. Smelt 50 gram i en slow cooker. olje, legg fileten der og stek i "Baking" -modus på begge sider i 5 minutter. Hell den tilberedte soppsausen over fisken og stek i samme modus i ca. 40 minutter, fjern ventilen fra multikokeren. Potetmos eller pasta er ideell som tilbehør. God appetitt!