Fra denne mengden av produkter oppnås 1000-1200 ml syltetøy.

Tiden for å tilberede ingrediensene er 15 minutter, den totale koketiden er 3 timer, pluss tiden for å sterilisere glassene er ca. 40 minutter.

Vi har alle lenge visst hvordan man koker grøt fra en øks fra barneeventyret med samme navn. Men bare noen beundrere av denne universelle grønnsaken mistenker at det er mulig å enkelt lage deilig, aromatisk syltetøy av... zucchini. Zucchini har en nøytral smak, så for å gjøre syltetøyet interessant, tilsettes det en lys ingrediens. Sitrusfrukter er godt egnet for denne rollen: sitron og appelsin. Vi vil tilberede zucchinisyltetøy i en Panasonic multicooker.

Først av alt steriliserer vi glassene og lokkene: etter grundig vask legger vi dem i en beholder for damping i en multikoker. Slå på "dampende" modus i 15 minutter. Du kan imidlertid sterilisere glass på en annen vanlig måte mens du tilbereder syltetøy.

Skrell og frø squashen og kutt i små biter. Vi vasker sitronen og appelsinen grundig og kutter dem også i små biter. Det er viktig å fjerne alle frø fra sitrusfrukter. Når de er kokt vil de avgi bitterhet. Noen tror at bare fruktkjøttet og fruktskallet skal brukes, men jeg liker hele alternativet bedre. Ha alle ingrediensene i multikokerskålen.

Tilsett sukker, bland alt grundig. Slå på "quenching"-programmet i 2 timer. De som liker flytende syltetøy kan rulle det sammen med en gang, men jeg liker det tykkere, så jeg slår på multikokeren igjen til "bake"-modus i 20 minutter.

Vår deilige zucchinisyltetøy med sitron og appelsin er klar. Hell den i glass og rull den sammen.

Syltetøyet viser seg å ha en vakker ravfarge, tiltrekker seg med aromaen av sitrus og ømheten til zucchini. Om ønskelig kan syltetøyet blandes ved først å tømme det fra multikokerskålen over i en annen beholder. Deretter må pureen helles tilbake i multikokeren og koke opp ved å bruke "baking" eller "ekspress" -modus. Epler legges ofte til dette syltetøyet.

Når du unner gjestene dine denne sommerbiten en vinterkveld, be dem gjette hva dette syltetøyet er laget av. Er det virkelig fra en øks?

Zucchini er en årlig frukt med mør fruktkjøtt, som er en type gresskar. Retter laget av zucchini viser seg alltid velsmakende og veldig sunne. Når zucchini modnes, lager mange husmødre et bredt utvalg av retter fra denne grønnsaken. En av de uvanlige og veldig velsmakende er squashsyltetøy med appelsin og sitron i en langsom komfyr, en oppskrift med et bilde som jeg tilbyr.
Slik syltetøy viser seg å være veldig uvanlig med en unik smak og aroma. Hvis noen ikke vet at syltetøyet er laget av zucchini, vil de aldri kunne gjette det. Tross alt tar zucchini smaken og aromaen av sitrusfrukter. Fantastisk zucchinisyltetøy vil være et flott tillegg til te i den kalde årstiden. Vi skal lage mat i en langsom komfyr.

Sist gang vi tilbød.

For å lage zucchinisyltetøy trenger du:
- zucchini - 1,5 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- oransje - 1 stk;
- sitron - 1 stk.

Det er best å bruke unge, møre zucchini-frukter for å lage syltetøy. Da trenger ikke fruktene å renses for frø og skinn. Hvis du bruker zucchini som allerede er veldig moden med tykt skinn, bør den fjernes sammen med de tykke, harde frøene.
Skjær zucchinien i tykke skiver og skjær i terninger. Legg i multikokerskålen.

Dryss sukker på toppen av zucchinien. Vi tilsetter ikke vann, da zucchini slipper godt ut væske når den er kokt.

Hakk den vaskede appelsinfrukten separat og kvern den gjennom en kjøttkvern eller kvern den til en pasta med en blender. Vi hakker også sitronen.

Plasser den resulterende sitrusmassen i multikokerskålen.

Bland ingrediensene og slå på BAKE-modus i 1 time.

Kok zucchinisyltetøy med appelsin og sitron i en langsom komfyr fra kokeøyeblikket i 30 minutter. Fjern om nødvendig det frigjorte skummet.

Kok squashsyltetøyet 2-3 ganger, hver gang la det avkjøles helt.
Etter 3 oppkok viser syltetøyet seg å være ganske tykt.

Legg det tilberedte squashsyltetøyet i sterile glass og lukk lokkene.
Smaken av zucchinisyltetøy med sitrusfrukter er utrolig velsmakende og unik.

Du kan servere den ganske enkelt med en kopp te, eller som et søtt tillegg til en skje med iskrem, eller legge den til som fyll til et søtt bakverk.

Hvis du vil overraske familie og venner med deilig og originalt syltetøy, foreslår jeg å lage akkurat denne versjonen av squash, sitron og appelsin. De originale ingrediensene snakker ikke i det hele tatt om den deilige smaken av denne delikatessen, men tro meg, alle vil bli glade. Den deiligste appelsinen, sitronen i dette syltetøyet smelter bare i munnen og gir en herlig smak, du vil aldri kjenne igjen zucchini før noen forteller deg om det.

Det viktigste er at vi tilbereder syltetøyet i en langsom komfyr, det er ikke nødvendig å røre eller se på det, tilsett alle ingrediensene, tilsett sukker og la det koke. Gjør livet ditt enklere og nyt aromatisk syltetøy på kalde vinterkvelder.

For å tilberede syltetøy fra zucchini, sitron og appelsin trenger vi 2,5 timer, utbyttet av produktet er 1,5 liter.

Ingredienser til retten "Zucchini syltetøy i en langsom komfyr med sitron og appelsin":

- ung zucchini - 1 kilo;
- moden appelsin - 1 stk;
- saftig sitron - 1 stk;
- hvitt sukker - 1 kilo;
- vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
- kanel - etter smak.

Slik lager du zucchinisyltetøy i en langsom komfyr:

La oss forberede alle ingrediensene for å lage zucchini, sitron og appelsin syltetøy. Det er bedre å ta zucchini ung, men hvis den er moden, fjern frøene og skrell frukten.

Vask squashen og skjær i små terninger.

Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, du kan klare deg uten den.

Hell zucchinien i en bolle.

Hell kokende vann over appelsinen og sitronen for å forhindre bakterier. Skjær appelsinen i små terninger, inkludert skallet, og hell i en bolle.

Finhakk også sitronen og legg den i multikokerskålen.

For kanelelskere kan du drysse ingrediensene. Hell i sukker.

Bland alt sammen. Slå på multikokeren til "Stew"-modus, koketid - 2 timer.

En time senere så jeg inn for å se hvordan prosessen gikk. Tiden har gått, duftene er fantastiske.

Syltetøyet kan nå knuses med en blender eller la det stå som det er, i biter, jeg lot det være, jeg liker sitrusfrukter i biter i syltetøy.

Hell det nå i dampede glass. De kan dampes med samme multikoker, glassene kan dampes og de blir raskt sterilisert sammen med lokkene.

Rull opp lokkene og det er det, squash, sitron og appelsin syltetøyet er klart!

Snu nå glassene opp ned og plasser dem på gulvet for å avkjøle, og overfør dem deretter rolig til pantryet eller kjelleren.

Det duftende syltetøyet vil vente til vinteren kommer, og da vil du virkelig sette pris på smaken. Unn vennene dine det og la dem gjette hovedingrediensen!

Tid: 110 min.

Porsjoner: 3-4

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Lage aromatisk zucchinisyltetøy i en langsom komfyr

Syltetøy er en favorittgodbit for både barn og voksne. For å tilberede det, er det ikke nødvendig å bruke bær og frukt, ville være et utmerket alternativ.

Zucchinisyltetøy i en langsom komfyr viser seg utrolig aromatisk, det kombinerer mange forskjellige smaker. Av utseende vil du ikke umiddelbart gjenkjenne hva delikatessen er laget av, fordi hvert stykke squash blir dynket i delikat sirup under matlagingen og får en rik gul fargetone.

Zucchini i seg selv har ikke en aroma eller en distinkt smak den får en rik smak når den kombineres med andre komponenter.

Så hva kan du bruke til å lage zucchinisyltetøy i en slow cooker? Svært velsmakende syltetøy er laget med ananas, sitron og appelsiner. Mens du tilbereder delikatessen, tilsettes skiver av sitrusfrukter, ananas eller juice.

Hvis du vil glede dine kjære med noe spesielt og uvanlig, så lær hemmelighetene som vil hjelpe deg med å lage utrolig velsmakende syltetøy.

Velg unge, uskadde grønnsaker med lys hud. Både zucchini og zucchini er egnet for å tilberede denne delikatessen. Hvis du vil lage ømt syltetøy som vil smelte i munnen, bør du foretrekke ung zucchini som har en tynn hud.
Som en ekstra komponent, velg frukt eller bær med en lys aroma (sitrusfrukter, bringebær, kirsebær, meloner). Krydder vil legge til en varm orientalsk tone; kanel eller stjerneanis er ideell for dette syltetøyet.
Du kan tilberede en delikatesse fra zucchini, kuttet i biter eller fra revne grønnsaker. Ved å male fruktene grundig, vil det være mulig å tilberede en mer delikat syltetøy, som i sine egenskaper vil være nær syltetøy.
Hvis du tilbereder syltetøy med sitron eller appelsiner, bør du ikke tilsette for mye granulert sukker under matlagingen, da i dette tilfellet vil den raffinerte og samtidig lette syrligheten til sitrusfrukter ikke merkes.

Oppskrift på deilig zucchinisyltetøy med sitron

Ingredienser:

Squash	- 2 stk.
Sahakh	- 380 gr.
Sitron	- 1 PC.

Matlagingsmetode

Trinn 1

Vask zucchinien, skjær av skinnet, skjær frukten i middels terninger. Legg de hakkede grønnsakene i en multikokerbeholder. Zucchini vil ta opp litt mer enn halvparten av volumet. Under varmebehandlingen vil de koke ned og oppta bare en tredjedel av bollens volum.

Steg 2

Skyll sitronen under rennende vann og finhakk den. Om ønskelig kan du forhåndsskjære skallet fra sitrusen.

Trinn 3

Legg den hakkede sitrusen i multikokerbeholderen og bland med zucchinien. Tilsett den nødvendige mengden granulert sukker her.

Trinn 4

Nå må du lukke multikokeren og velge "Stew" -modus. Still inn timeren på 1 time. Ettersom tiden går, kan du se under lokket på multikokeren, dette vil tillate deg å spore prosessen med å lage syltetøy.

Konsistensen er ikke for tykk, så zucchinien med sitron må kokes litt mer.

Trinn 5

Velg "Baking"-modus. Kok alt i 40 minutter. En så lang varmebehandlingsprosess vil gi en tykk syltetøylignende syltetøy.

Nå er den deilige delikatessen av sommergrønnsaker med sitron klar. Den er perfekt for kveldste.

Zucchinisyltetøy med appelsin og kanel

Nødvendige ingredienser

1 kilo zucchini
700 gram perlesukker
1 appelsin
4 gram malt kanel

Hvordan lage en deilig delikatesse

Trinn 1

Forbered alle nødvendige ingredienser og legg dem på kjøkkenbordet. Selv om matlaging krever et minimum av ingredienser, vil resultatet imponere alle. Resultatet er et ekte kulinarisk mesterverk.

Steg 2

Skrell squashen, vask fruktkjøttet og skjær det i mellomstore terninger

Trinn 3

Fjern forsiktig skallet fra appelsinen. Skjær sitrusen i to deler og press ut saften. Skallen vil forsterke smaken til den ferdige courgettegodbiten.

Trinn 4

Bland de knuste zucchinifruktene med den nødvendige mengden granulert sukker, overfør alt til en multikokerbeholder. Velg "Steam"-funksjonen og still inn timeren på 1 time. I løpet av denne tiden vil grønnsakene frigjøre saften og koke ordentlig.

Trinn 5

Etter en time, tilsett appelsinskall og sitrusjuice i multikokerbeholderen. Fortsett å koke grønnsaken i samme modus i ytterligere 1 time.

Trinn 6

Etter å ha fullført det etablerte regimet, tilsett mengden kanel spesifisert i oppskriften og rør. Velg "Oppvarming"-modus på panelet i 15 minutter.

Trinn 7

Nå kan du helle zucchinisyltetøyet i rene, sterile glass. Etter at de er helt avkjølt, rull opp arbeidsstykket.

Dette søte preparatet kan smakes umiddelbart etter tilberedning. Selv ekte gourmeter vil sette stor pris på denne zucchini-delikatessen.

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Det er mange oppskrifter på squash, men bare noen få er virkelig vellykkede. En av disse delikatessene er zucchinisyltetøy i en langsom komfyr. Du kan tilberede den i en tilnærming, men i lang tid, eller i tre tilnærminger. Valget er ditt, men i denne oppskriften bruker vi tre koketider. På denne måten oppnår vi den ideelle konsistensen og fargen. Det vil imidlertid ta minst en dag å forberede. Etter hver koking må du vente til den er helt avkjølt. Alt du trenger å gjøre er å være tålmodig og begynne å forberede ingrediensene til oppskriften.

Delikatessen viser seg veldig velsmakende og aromatisk. Og dens solfylte farge og gjennomsiktige struktur gir desserten et veldig appetittvekkende utseende. Tilbered zucchinisyltetøy i en langsom komfyr for vinteren og se hvor deilig delikatessen blir. Selvfølgelig kan dessert lages på komfyren, men en kjøkkenassistent gjør denne prosessen utrolig enkel.

Ingredienser

Zucchini - 1 kg
Sukker - 1 kg
Sitron - 1 stk.

Forberedelse

Zucchini kan brukes enten ung (uten peeling) eller gammel (fjern skinn og frø). Skjær fruktene i små terninger.

Plasser zucchinien i multikokerskålen og dryss over perlesukker. Rør og la stå i omtrent en time slik at grønnsaken slipper ut saften.

Vask sitronen grundig og hell kokende vann over den. Kutt deretter i vilkårlige biter og fjern alle frøene. Legg den skivede sitronen, sammen med skallet, i en blenderbolle og bland så godt som mulig.

Kombiner sitronkjøtt med zucchini. Velg "Stew"-modus i multikokeren i 30 minutter. Det er bedre å la lokket være litt åpent slik at innholdet i bollen ikke slipper ut og overflødig fuktighet kan fritt fordampe.

La det fremtidige syltetøyet avkjøles etter signalet direkte i multikokeren, men holde varm-programmet må slås av.

Etter noen timer, gjenta prosessen med samme modus og tid. La deretter avkjøles helt. Fortsett deretter til den siste tredje tilnærmingen til matlaging. Kok innholdet i bollen på samme måte i 30 minutter på «Stew»-programmet.

Etter pipetonen fyller du de tilberedte små glassene med tilberedt syltetøy. Skru på de kokte lokkene og la arbeidsstykket avkjøles.

Oppbevar glassene på et kjølig sted vekk fra sollys.

Konsistensen kom ganske tykk ut. Rik ravfarge. Veldig velsmakende og virkelig verdig oppmerksomheten din.

På en lapp

Zucchinisyltetøy ble tilberedt i en Redmond 4502 multikoker (effekt 860 W).
Sitron eller appelsin brukes i oppskriften for å fremheve smaken og aromaen til syltetøyet. Tross alt er zucchini i seg selv smakløs av natur. Du kan ikke male sitronen i en blender, men kutte den, sammen med skallet, i veldig små terninger, etter først å ha fjernet skallet fra overflaten av frukten. Kok syltetøy med skall.
Hvis du plutselig ikke har en hel dag til å forberede dette preparatet, kan du bruke en annen teknologi - enkeltkoking. For å gjøre dette, bruk det samme "Stew" -programmet, men ikke i 30 minutter, men i 2 timer. Det er viktig å hele tiden røre i innholdet i bollen slik at tykningsmassen ikke fester seg i bunnen.
Hvis du liker smaken av kanel i søte tilberedninger, tilsett ca 0,5 ts på slutten av tilberedningen. dette krydderet.
Du kan oppbevare den tilberedte zucchinisyltetøyet i kjøleskapet under et nylonlokk i flere måneder.
Du kan servere denne delikatessen med toast, pannekaker, pannekaker, iskrem, yoghurt og andre desserter. Men selve syltetøyet er en ganske rik godbit for te.
Ikke glem å forberede noen ekstra krukker for å gi en søt gave til dine kjære.

Zucchini syltetøy med appelsiner i en slow cooker

Zucchini er en velsmakende og sunn grønnsak som du kan tilberede mange interessante retter fra. Selvfølgelig kan gryteretter, pannekaker, pannekaker, båter og andre grønne fruktdelikatesser ikke lenger overraske noen. Men zucchinisyltetøy med tilsetning av appelsin er en helt annen sak! Tro meg, alle dine kjære vil bli utrolig overrasket over denne uvanlige delikatessen. Og poenget er ikke engang at hovedingrediensen til syltetøyet er en grønnsak, men sluttresultatet.

Ingredienser:

zucchini - 2 kg;
stor appelsin - 2 stk.;
sukker - 1,6 kg.

Forberedelse

Skyll grønnsakene, skrell og fjern stilkene. Hvis du bruker en zucchini som ikke lenger er ung, må du fjerne frøene fra den - de er helt uegnet til å lage dessert.
Skjær zucchinien i små terninger, skiver eller barer. Legg den tilberedte ingrediensen i multikokerskålen.
Hell alt granulert sukker i zucchinien. Rør med en tre- eller silikonspatel for å hjelpe grønnsakene til å frigjøre juicen raskere. La blandingen stå i 15-20 minutter.
Skyll appelsinene og skjær dem deretter i små biter av ønsket form. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet - det vil gi syltetøyet en svimlende aroma og interessant smak. Legg appelsinen i bollen med de andre ingrediensene som har sluppet saften. Bland innholdet i beholderen grundig igjen.
Lukk lokket på enheten, velg "Slukkingsmodus", tid 1 time 30 minutter. Hele denne tiden kan du gå rolig til verks; syltetøyet krever ikke omrøring.
Når multikokeren piper, er desserten klar. Det gjenstår bare å fordele det i forhåndsvaskede og steriliserte glass, og deretter rulle opp lokkene.
Snu beholderne med zucchinisyltetøy med appelsin i en langsom komfyr opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. Når bitene er helt avkjølt, flytt dem til et mørkt sted hvor de kan oppbevares gjennom vinteren.

Zucchinisyltetøy med vanilje og kanel i en slow cooker

Zucchinisyltetøy i en saktekoker blir enda mer smakfull hvis du tilsetter kanel og vanilje. Krydder vil gi desserten en rett og slett svimlende aroma. Denne delikatessen vil sikkert bli verdsatt av alle de med en søt tann. I tillegg til smak har syltetøy den fantastiske egenskapen å styrke immunforsvaret, for når det gjelder vitamin C-innhold, er zucchini på ingen måte dårligere enn sitrusfrukter.

Ingredienser:

granulert sukker - 1,5 kg;
ung zucchini - 1,5 kg;
malt kanel - 1 ts;
vanillin - 10 g;
sitron - 1 stk.

Forberedelse

Skyll grønnsakene grundig og skrell dem deretter. Fjern halene, og skjær deretter resten i mellomstore terninger (1 cm).
Plasser den tilberedte zucchinien i multikokerskålen og tilsett sukker. Bland blandingen grundig. La zucchinien stå med sukker i en time. I løpet av denne tiden vil fruktene produsere en tilstrekkelig mengde juice.
Forbered sitronen. Skyll sitrusen grundig under rennende vann, og tørk den deretter med et papirhåndkle. Mal sitronen sammen med skallet som du vil. Frukten kan rives, hakkes eller kuttes i små terninger. Med den siste hakkemetoden vil sitronen være tydelig hørbar i det ferdige syltetøyet.
Når grønnsakene har sluppet saften, tilsett sitron til dem. Bland blandingen grundig igjen.
Lukk lokket på multikokeren, still inn "Stew"-modus, tid 2 timer.
På dette tidspunktet begynner du å forberede glassene. Vask alle oppvasken grundig med natron og skyll deretter grundig. Snu glassene opp ned på et rent kjøkkenhåndkle. La stå til all fuktighet har rennet ut, og steriliser deretter på en passende måte.
5-10 minutter før tilberedning, tilsett vanillin og kanel i multikokerskålen. Røre.
Etter at multikokeren piper, som indikerer slutten av prosessen, fordeler du den varme squashsyltetøyet i de forberedte glassene. Rull opp lokkene og la dem stå opp ned til de er helt avkjølt. Ikke glem å pakke beholderen med syltetøy med et varmt teppe.
Oppbevar desserten på et mørkt og tørt sted. God appetitt!

Merknad til eieren:

Aprikoser, kirsebær, epler, pærer, ingefær, kandiserte frukter og tørkede aprikoser vil bidra til å diversifisere smaken av syltetøy. Frisk frukt bør tilsettes i det innledende stadiet, og tørket i sluttfasen.
Hvis noen frisk hagefrukt brukes til å lage syltetøy, bør andelen deres være lik mengden courgette.
Hvis du ikke har en multikoker, kan du tilberede zucchinisyltetøy på komfyren. Tilberedningstrinnene er nøyaktig som beskrevet i oppskriften. Det er bare en forskjell - syltetøyet skal kokes med hyppig omrøring, deretter avkjøles, og deretter skal prosedyren gjentas flere ganger.