I Russland, inntil nylig, var det ikke vanlig å fylle opp et slikt produkt som konglesyltetøy til vinteren. Men i Kaukasus og Krim har de helbredende egenskapene til den aromatiske delikatessen lenge blitt studert og brukes fullt ut. Og nå har moten for livgivende naturprodukter nådd oss. Og alt dette med den lette hånden til ferierende og takket være den gjestfrie sørlige gjestfriheten.

Råvarer for helbredelse av "honning"

Hvis det er nesten umulig å kjøpe slikt syltetøy i en butikk, er det et stykke kake å bestille det for hjemlevering via Internett. Men prisen på konglesyltetøy er høy. Derfor har ikke alle gjennomsnittsborgere råd til et kjøp. La oss tilberede produktet selv, og dermed gi familien en deilig dessert og en kur mot mange sykdommer på samme tid.

Som råmateriale vil vi trenge unge grønne kjegler, samlet vekk fra motorveier og industriproduksjon. Det er ingen grunn til nok en gang å minne om hvor skadelig kvaliteten på råvarer påvirkes av eksos og industriavfall som legger seg med luften.

Kjeglesamlingstid

For å navigere nøyaktig i høstsesongen, er det nødvendig å ta hensyn til tidspunktet for dannelsen av unge frukter. I de sørlige regionene i Russland og Ukraina er kjegler klare for innsamling i slutten av mai - begynnelsen av juni. Men i de sentrale og nordlige regionene i Russland tar de frukt samlet først den tjuende juni. Størrelsen på et ungt foster bør ikke overstige 4 centimeter.

Du kan bestemme beredskapen til kjeglene ved å kutte dem med en kniv. Hvis kniven møter motstand, anses slikt materiale som overmodent og uegnet for brygging. Det antas at syltetøy fra unge kongler vil være enda mer fordelaktig hvis fruktene til det kvinnelige treet brukes. En hunn kan identifiseres ved dens karakteristiske konvekse skalaer og relativt større tetthet. Dessuten må de ønskede fruktene være harpiksholdige og klissete.

Fordelene med phytoncides

Hva er så verdifullt med denne harpiksholdige klebrigheten? Konsentrasjonen av biologisk aktive stoffer som er i stand til å undertrykke utviklingen og spredningen av bakterier (fytoncider) i produktet er så høy at selv varmebehandling ikke kan redusere effekten av stoffet, som er konglesyltetøy. Egenskapene til luft- og jordprøver tatt i furuskog tyder på en tidobling av sykdomsfremkallende stoffer.

Sykdommer som furusyltetøy kan kurere


Hvordan å bruke

Hvis midlet brukes som et forebyggende tiltak, er det i perioden med forverring av den smittsomme bakgrunnen ganske nok å sette en skje med syltetøy direkte i te om kvelden. Til tross for den tjæreaktige smaken, nyter selv de med en ikke-ivrig søtsuget syltetøyet. To eller tre bokser med produktet er nok til å beskytte familien din mot sesongens forkjølelse og forbedre psykologisk velvære gjennom vinteren.

Konglesyltetøy: oppskrifter ved bruk av gammel teknologi

Så unge kongler er samlet inn, sukker er kjøpt og rettene er tilberedt. Det er på tide å begynne å lage helbredende honning. La oss se på flere måter samtidig. Hvilken du skal velge er et spørsmål om individuell smak. Før du bruker behandlingsmetoder, må unge grønne kjegler tilberedes. For å gjøre dette, skyll produktet grundig i en bolle med kaldt vann, og fjern samtidig eventuelle festende partikler av furunål. Det er bedre hvis du beskytter hendene mot harpiksen mens du vasker konglene, dette kan gjøres med gummihansker.

Metode for å tilberede unik furu "honning"

Overfør de tilberedte kjeglene i en emaljebolle og fyll med kaldt vann. Væsken skal dekke frukten med 1,5 cm.

Vi koker de unge knoppene i nøyaktig 20 minutter, og lar deretter beholderen stå med lokket lukket for å brygge i en dag ved romtemperatur.

Etter en dag vil det dannes en grønn infusjon, som vi vil trenge i fremtiden. Du trenger ikke kongler for å lage furuhonning – kast dem gjerne. De ga infusjonen alt de kunne.

Tilbered sukkersirup i forholdet sukker og grønn infusjon en til en. Etter koking skal sirupen koke i minst en og en halv time. Etter den angitte tiden vil furu-"honningen" få en rik bringebærfarge og en raffinert smak.

Forsegl i steriliserte varme krukker uten å vente på at "honningen" skal avkjøles. Du kan oppbevare den i romtemperatur, fordi varmebehandlingen var ganske lang.

Konglesyltetøy: den tradisjonelle måten

La oss nå se på den tradisjonelle metoden for å lage medisinsk syltetøy, hvis farge er uvanlig lys og vakker. En slik original delikatesse kan presenteres med glede som en gave. Den første fasen av forberedelsen er identisk med den første metoden. Vi overfører de tilberedte grønne fruktene i en emaljepanne og fyller den med vann slik at den dekker innholdet med 1,5 cm. Når vannet i pannen med fruktene koker, tilsetter vi granulert sukker der med en hastighet på 1 kilo per 1. liter væske. For ikke å gjøre feil i beregningene, er det bedre å helle vann i pannen med kongler ved hjelp av en liters krukke.

Konglesyltetøy, et bilde som presenteres som illustrasjon for artikkelen, vil få en rik ravrød farge etter matlaging i halvannen time. Fra tid til annen vil det dannes skum på overflaten av brygget, som må fjernes. Unge knopper får også en rødlig fargetone under langvarig koking.

Du kan prøve å lage konglesyltetøy som vanlig, men med flere kokesykluser. Kok opp, kok i 15 minutter, skum av og til, slå så av kjelen og la stå i 6 timer. Gjenta denne prosedyren tre ganger. Steriliserte krukker kan forsegles med nylonlokk skåldet med kokende vann.

Metode uten matlaging

Du kan lage utradisjonell syltetøy fra kongler, hvor fordelene er åpenbare. Tross alt, uten bruk av langvarig varmebehandling, beholdes den maksimale mengden fytoncider i kjeglene. Den er utarbeidet som følger.

Etter vask og behandling for å fjerne unødvendige bartrærelementer, kuttes hver kjegle i biter. Deretter må de rulles i sukker og legges i lag direkte i glasset, og dryss hvert lag godt med sukker. De nedgravde kjeglene vil raskt frigjøre juice. Du trenger ikke å spare på sukker, og det siste laget med knopper i glasset bør også være sjenerøst dekket med et søtt konserveringsmiddel.

Vi vil ikke forsegle glasset for å unngå gjæringsprosessen. For å forhindre at støv og andre fremmedelementer trenger inn i den helbredende sammensetningen, dekker vi imidlertid oppvasken med gasbind.

Vi legger krukken i skapet og kontrollerer med jevne mellomrom tilstanden til innholdet. Sukkeret skal løses helt opp. For å fremskynde denne prosessen, må glasset ristes med jevne mellomrom. Så vi har forberedt en uvanlig furusyltetøy, hvis fordeler ved behandling av luftveiene er virkelig uvurderlige. Ta den resulterende sirupen, tilsett 2 ts til et halvt glass kokende vann, på tom mage.

Kontraindikasjoner

Selv om du tilbereder mye syltetøy for fremtidig bruk, bør du ikke overbruke det under tedrikking. Misbruk, eller med andre ord, overskridelse av den daglige dosen på 1 ss, kan forårsake alvorlig hodepine, samt gastrointestinale plager. Likevel gjør det høye innholdet av fytoncider jobben sin. Alt er bra med måte. I tillegg vil vi vurdere konglesyltetøy, hvis fordeler er åpenbare, ikke som en uvanlig dessert, men som medisin. Og medisiner tas i doser.

Også helbredende syltetøy kan forårsake allergiske reaksjoner: hudutslett, rødhet, kløe. Dette gjelder først og fremst barn. Derfor, før du gir syltetøy til barnet ditt, ville det ikke skade å konsultere en barnelege. Du kan gjennomføre en slags allergitest, og hvis resultatet er positivt, slutt å ta den umiddelbart.

Det er en liste over sykdommer som det er upassende å ta et middel for, for eksempel konglesyltetøy. Det er kontraindikasjoner for personer som lider av hepatitt, så vel som for personer med noen form for nyreproblemer. Det anbefales også at gravide og ammende kvinner unngår å ta furusyltetøy.

Konklusjon

Vi inviterer alle som er interessert i det presenterte produktet til å teste smaken av konglesyltetøy. Kolomna, for eksempel, er kjent for sine produsenter av en unik aromatisk og helbredende sammensetning.

Hvis det var en offisiell liste over de merkeligste og mest uvanlige typene syltetøy, ville helten i dagens artikkel definitivt okkupere de øverste trinnene i dette diagrammet. Bare tenk på det - konglesyltetøy! Hvem ville til og med tenke på å lage en søt delikatesse fra grønne kongler, som neppe kan kalles appetittvekkende a priori? Men takket være denne eksperimenteren har du og jeg muligheten til å nyte ikke bare eksotisk smak, men også utrolig sunt syltetøy. Fra vår artikkel i dag vil du lære om fordelene, skadene og kontraindikasjonene av furusyltetøy, og også finne enkle trinnvise oppskrifter med bilder og videoer om hvordan du tilbereder den. Også nedenfor finner du svaret på et av de vanligste spørsmålene knyttet til denne eksotiske delikatessen - er det mulig og bør du spise kongler.

Grønn konglesyltetøy: fordeler, skade, kontraindikasjoner

La oss starte med det gode og snakke om fordelene med grønn konglesyltetøy, og la skaden og kontraindikasjonene ligge til senere. Som du kanskje gjetter, er konglesyltetøy ikke en enkel delikatesse, men først og fremst en medisin. Dessuten har den et så bredt spekter av indikasjoner at det kan brukes av nesten alle. Blant plagene som konglebehandler hjelper til med å bekjempe er følgende:

  • influensa, forkjølelse og deres forebygging
  • bronkitt, lungebetennelse, astma og andre luftveissykdommer
  • gingivitt, stomatitt
  • avitaminose
  • lavt hemoglobinnivå
  • svekket immunforsvar

Kontraindikasjoner for å ta grønn kjeglesyltetøy

Som enhver medisin har grønn konglesyltetøy, i tillegg til fordelene, også skader og kontraindikasjoner. For det første, hvis administrasjonsreglene brytes, kan en delikatesse laget av kjegler forårsake en allergisk reaksjon. For det andre, på grunn av det høye sukkerinnholdet, anbefales ikke slikt syltetøy for personer som lider av diabetes og fedme. For det tredje bør dette stoffet brukes med forsiktighet under en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hjemmelaget konglesyltetøy: er det mulig å spise kongler og for hvem?

Et annet viktig spørsmål om hjemmelaget konglesyltetøy er om konglene kan spises og for hvem. Som med alle andre typer syltetøy, kan hele innholdet i krukken med konglesyltetøy konsumeres. Riktignok må du spise den forsiktig, kutte furukjeglen i små biter. Den deiligste delen av denne uvanlige delikatessen er midten av kjeglen.

Hvem kan spise kongler av hjemmelaget furusyltetøy?

Alle kan spise kongler fra dette hjemmelagde syltetøyet, men det er de som synes det er spesielt nyttig. Kongler laget av syltetøy er svært nyttige for personer med kroniske sykdommer i de øvre luftveiene og de som er utsatt for hyppige forkjølelser.

Grønn konglesyltetøy: når skal du samle kongler

For at konglesyltetøy skal være virkelig nyttig, må råvarene til det, nemlig konglene, samles inn på et bestemt tidspunkt. Faktum er at den største verdien for kroppen er brakt av unge grønne kjegler, som ikke overstiger 2-4 cm i lengde. De skal føles myke og elastiske å ta på.

Den beste tiden å samle råvarer for syltetøy fra grønne kongler

Skal du lage syltetøy av grønne kongler, bør du finne ut på forhånd når du skal samle konglene i din region. Som regel, i det meste av det europeiske Russland, samles kongler for syltetøy i juni, mens i de sørlige regionene kan dette gjøres så tidlig som i mai.

Deilig konglesyltetøy - steg-for-steg oppskrift med bilder

Vi har sortert ut egenskapene til deilig konglesyltetøy, så det er på tide å gå videre til den trinnvise oppskriften for å lage den. Som enhver annen genial rett tilberedes dette syltetøyet veldig enkelt av et minimum av ingredienser. Den smaker søtt og surt med en uttalt furuaroma. Lær mer om hvordan du lager deilig konglesyltetøy i trinn-for-steg-oppskriften med bilder nedenfor.

Nødvendige ingredienser for en deilig konglesyltetøyoppskrift

  • unge grønne kongler - 1 kg
  • sukker - 1 l
  • vann - 1 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en deilig konglesyltetøyoppskrift

  • Vi vasker de oppsamlede kjeglene grundig under rennende vann, fjerner nåler og annet rusk. Klipp av de resterende grenene med en skarp saks.
  • Fyll konglene med kaldt vann og la stå over natten. Dette må gjøres for å drive ut alle edderkoppen som kan gjemme seg i kjeglene.
  • Neste dag, fortynn ett kilo sukker i en kjele med rent vann og kok til det koker.

  • Så snart sirupen koker, tilsett kongler til den.
  • Når de plasseres i kokende vann, vil kjeglene umiddelbart endre fargen fra grønn til brun, det er ingen grunn til å være redd for dette. Reduser varmen og kok syltetøyet i en halvtime, rør av og til.
  • Etter at syltetøyet koker, reduser du varmen og skum av skummet som har dannet seg på overflaten.
  • Fjern fra varmen, la avkjøles litt og hell den ferdige godbiten i sterile glass og forsegl med lokk.

    • Rask og smakfull syltetøy fra grønne kongler, oppskrifter med video

    Du finner flere alternativer for raskt og smakfullt syltetøy fra grønne kongler i følgende oppskrifter med video. Det første alternativet for rask og velsmakende syltetøy fra grønne kongler er ganske enkelt å tilberede, så vi anbefaler det selv til nybegynnere kokker.

    Viktige ingredienser for rask og deilig grønn konglesyltetøy

    • kjegler - 1 kg
    • sukker - 1 kg
    • vann - 2,5 l

    Trinn-for-trinn-instruksjoner for en rask oppskrift på grønn konglesyltetøy

  • Først må du forberede kjeglene: vask dem, fjern overflødige grener og nåler. Det anbefales å bruke gummihansker under denne prosessen for å forhindre at harpiksen som de unge knoppene kan skille ut, setter seg fast i fingrene.
  • Tilsett så 2,5 liter vann til kjeglene og kok på middels varme i en time. Etterpå tar du bollen av ovnen og lar syltetøyet stå over natten.
  • Om morgenen må du tømme væsken, kaste kjeglene i et dørslag, men ikke kast dem.
  • Tilsett sukker i buljongen, bland og sett på komfyren. Kok i ca 2 - 2,5 timer: sirupen skal reduseres, bli tykkere og endre farge fra gyllen til brun.
  • Tilsett 5-7 kongler i sirupen og kok i ytterligere 20 minutter.
  • Fjern syltetøyet fra varmen og pakk i krukker, forsegl med lokk.

    • Videooppskrifter for raskt og smakfullt syltetøy fra grønne kongler

    Du finner noen flere alternativer for hvordan du lager rask og velsmakende konglesyltetøy i videoen nedenfor. Nå som du vet hvordan denne delikatessen er nyttig, om konglene kan spises og når de skal samles, er det ingen tvil om at det er lurt å lage syltetøy av grønne kongler. Men ikke glem kontraindikasjonene og skadene som denne uvanlige medisinske desserten kan forårsake. Sørg derfor for at kroppen din får mer nytte av det og sørg for å tilberede deilig konglesyltetøy i henhold til en av våre trinnvise oppskrifter med bilder og videoer.

    Furu har vært kjent i mange generasjoner. Men mange mennesker forestiller seg ikke engang at utrolig velsmakende, søt syltetøy kan lages av kongler, som inneholder en stor mengde vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer. Barn vil gjerne ta denne medisinen, og søt tannelskere vil glede seg over den uvanlige, rike smaken. Vi vil snakke om fordelene og skadene med konglesyltetøy, dens bruk for ulike sykdommer.

    Hva er fordelen med produktet

    Syltetøy laget av kongler har en fantastisk sammensetning, takket være at ingenting kan overgå fordelene. Rik på vitamin C, askorbinsyre, elementer som beriker og styrker kroppen. Det er i stand til å bekjempe forkjølelse og virussykdommer, øke den beskyttende barrieren til menneskekroppen og fremme riktig funksjon av mange organer og systemer.

    Merk! Hvis du bruker en syltetøyoppskrift som går ut på å konservere den resulterende sirupen sammen med konglene, blir de myke og kan spises.

    Hvordan lage mat

    Det er et stort antall oppskrifter som du kan tilberede denne helbredende delikatessen hjemme. Men det vanligste alternativet er dette:

    1. Skyll en kilo grønne, intakte kongler og legg i en sil.
    2. Skjær råvarene i små biter.
    3. Kok sirupen fra forholdet: halvannet kilo sukker og to glass drikkevann - hell ingrediensene i en tykkbunnet panne, kok til den er tykk.
    4. Hell varm sirup over de knuste kjeglene og sett på brann.
    5. Kok opp, la stå i 4 timer til avkjøling.
    6. Gjenta denne prosedyren tre ganger til, kok deretter over lav varme i en time til, hell i glass og rull sammen.

    Hvordan ta syltetøy

    Det anbefales å ta syltetøy i små doser gjennom dagen. Det er spesielt godt å legge produktet til grønn te. Du kan tilsette litt syltetøy til bakevarer. Som et uavhengig produkt for forebyggende formål, for behandling av mange sykdommer må du spise 2-3 teskjeer per dag. Det er uakseptabelt å bruke store doser av produktet, da det kan forårsake kvalme og svimmelhet.

    Merk! Kjegler for syltetøy skal samles i et miljøvennlig område, de skal ikke bli skadet, tilstedeværelsen av et hvitt voksbelegg er en gunstig indikator på kvaliteten på råvaren.

    Hvordan er produktet nyttig?

    Konglesyltetøy har store fordeler på grunn av sin rike sammensetning - det er et lager av nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer. Produktet fjerner lett overflødig fuktighet, giftige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Bruk sammen med grønn te gjør det mulig å enkelt gå ned i vekt og normalisere metabolske prosesser. For elskere av søtsaker vil en teskje av denne delikatessen gi deg en følelse av tilfredshet fra sjokoladesulten din hele dagen.

    Hva hjelper det med?

    De gunstige effektene av søt konglesyltetøy observeres for følgende problemer:

    • forkjølelse, virussykdommer av ulike slag;
    • sykdommer i luftveiene;
    • sykdommer i mage, tarm;
    • humane tumorsykdommer.

    Dette produktet bekjemper perfekt frie radikaler, har immunmodulerende egenskaper, eliminerer stagnasjon av galle, forbedrer utskillelsen av magesaft, noe som fremmer normal, rettidig behandling av mat.

    Merk! Du kan legge til sitronsaft og valnøtter til godbiten. Denne sammensetningen er nyttig for hjernens funksjon forbedres;

    Når du hoster

    Effektiviteten av kjeglesyltetøy for hoste er vitenskapelig bevist. Det hjelper til med å eliminere slim, lindrer fuktighet, tynner slim og fjerner det. Det anbefales ikke å ta det på egen hånd, siden den for søte smaken av produktet kan forårsake irritasjon. For å redusere intensiteten av hosten og lindre den, må du ta syltetøy daglig i en uke, om nødvendig utvide kurset til 14 dager.

    For sår hals

    Ta 1 ts syltetøy 3 ganger om dagen, vask det ned med varm, men ikke varm væske.

    Fra et slag

    For å forhindre slag, ta konglesyltetøy i små mengder daglig. Etter et slag hjelper det med å gjenopprette motorisk aktivitet og tale - på grunn av evnen til å blokkere de destruktive prosessene til hjerneceller.

    Jam bidrar til å gjenopprette normal blodtilførsel til alle systemer og organer og styrker blodårene.

    Merk! Dette produktet er nyttig selv for eldre mennesker, men mengden som kan brukes per dag er halvparten av den for unge mennesker.

    Fra Giardia

    Med denne behandlingen bør du utelukke søt mat og drikke fra kostholdet ditt. Behandlingsforløpet er vanligvis 1,5-2 uker. Om nødvendig kan du gjenta det etter en måned, men for forebygging kan du legge til konglesyltetøy i teen din hver dag.

    For astma

    For å bli kvitt de skadelige effektene på kroppen og tilhørende komplikasjoner, anbefaler medisinske eksperter å spise 2 ss konglesyltetøy daglig. Dette må gjøres i flere små doser.

    Denne behandlingen går bra med medisiner. Det er verdt å lage syltetøy mot astma etter en oppskrift som er effektiv for å bekjempe bronkitt. Det brukes til å eliminere problemer hos voksne og barn over 12 år.

    Merk! Før du tar denne medisinen, bør du konsultere legen din for å se etter eventuelle kontraindikasjoner eller allergiske reaksjoner.

    Søknad for barn

    Små barn får konglesyltetøy i små mengder en gang om dagen. Du kan spise det slik eller legge det til te. Dette er en utmerket forebygging av forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og influensa. Å ta syltetøy fra kongler bidrar til å styrke beskyttelsesfeltet til barnets kropp, gir ham den nødvendige tilførselen av vitaminer, som igjen fremmer aktiv mental aktivitet. Brukes ved hoste, sår hals, bronkitt.

    Bruk under graviditet

    Gravide kvinner kan ta syltetøy, men dette må gjøres med forsiktighet, etter den nøyaktige doseringen anbefalt av gynekologen. For kvinner er dette en fin måte å styrke immunforsvaret på, bli kvitt forkjølelse og redusere feber.

    Når syltetøy er skadelig

    Blant kontraindikasjonene for bruk av konglesyltetøy, som kan forårsake skade på kroppen, er følgende faktorer:

    • kroniske nyre- og leversykdommer;
    • allergiske reaksjoner på planten;
    • alder opp til 7 år - unntatt når det er anbefalt av lege.

    I alle andre tilfeller er bruken av dette produktet ikke forbudt; det har en positiv effekt på hele kroppen.

    Alle reglene for å lage syltetøy, det være seg fra bær eller kongler, er veldig like, men furusyltetøy har noen nyanser. Før du går direkte til oppskriften, er det verdt å snakke om de virkelig verdifulle egenskapene til denne søte nektaren.

    Dette produktet er en reell hjelp i behandlingen av bronkopulmonale sykdommer. Furuekstrakt er nyttig for astma, trakeitt, bronkitt, lungebetennelse, pleuritt, tuberkulose. Det tas flere ganger om dagen, to eller tre teskjeer med urtete fra lind, oregano, mynte og andre planter. Denne mengden er nok for bedre fjerning av sputum og stoppe hoste. For barn bør enkeltdosen reduseres til en teskje.

    Det biologisk aktive komplekset av kongler, bestående av essensielle oljer, harpiks, tanniner (tanniner), bitterstoffet pinicicrin og fytoncider, kan forbedre immuniteten. Derfor er det nyttig å bruke slik syltetøy for generell svekkelse av kroppen, akutte luftveisinfeksjoner, akutte luftveisvirusinfeksjoner og influensa. I tillegg har det en svevende effekt, så det er veldig passende når kroppstemperaturen stiger under forkjølelse.

    Det er eksperimentelt fastslått at tanniner inneholdt i kongler forhindrer nevroners død. Dette er viktig ikke bare i behandlingen av et slag som allerede har oppstått, men også som et forebyggende tiltak for å opprettholde hjernen i en ung og funksjonell tilstand. Derfor kan slikt syltetøy inkluderes i kosten hvis du ønsker oppmerksomhet.

    Generelt er furu en veldig unik plante. Takket være det er luften mettet med fytoncider som er gunstige for oss, furunålene har en anti-scorbutic effekt (for mange år siden laget jeg te til meg selv fra furunåler - uvanlig, selvfølgelig, men du kan drikke det), og hvor nyttig er bad laget av furunåler og kongler! Men la oss gå tilbake til egenskapene og oppskriften på syltetøy fra unge kongler.

    Kontraindikasjoner for konglesyltetøy

    Konsentrasjonen av aktive forbindelser i disse organene til bartrær er ganske høy. I tillegg inneholder de irriterende stoffer. Det er derfor mengden daglig inntak er så liten. Det er uønsket å konsumere dette søte produktet uten moderering. "Giften er alt i dosen" - denne berømte setningen passer perfekt i dette tilfellet. Både voksne og barn som er utsatt for allergi bør være spesielt forsiktige.

    Personer med sykdommer i urinveiene må være på vakt, siden kongler inneholder stoffer som irriterer nyreparenkymet. Gravide kvinner og personer med mage- og leversykdommer bør også være forsiktige.

    Gratis bok "Secrets of Love Cooking"

    — I den finner du kunnskap og oppskrifter basert på ayurveda.

    — Lær å lage mat på en måte som en mann vil beundre.

    — Lær hvordan du tilbereder retter som øker attraktiviteten.

    — Du kan styrke relasjonene dine gjennom matlaging.

    Innkjøp av råvarer

    Hemmelighetene til matlaging begynner med innsamling av råvarer. Kjegler høstes i en viss periode. Nemlig når de allerede har dannet seg og nådd en størrelse på ikke mer enn 3 cm. Denne perioden begynner i mai og fortsetter til slutten av juni og begynnelsen av juli.

    Ved høsting er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at veldig unge små knopper vil være ømmere etter matlaging, men konsentrasjonen av biologisk aktive forbindelser vil være litt lavere. Og store prøver, der prosessen med lignifisering i syltetøyet er i ferd med å begynne, er harde. Derfor er det viktig å fange den gyldne middelvei - den faller vanligvis i de andre ti dagene av juni. Hvis kjeglene kan kuttes med en kniv, er de egnet for matlaging.

    Selvfølgelig er det bare sunne knopper som egner seg for innsamling. Påvirket av sykdommer eller insekter, blir deformerte avvist. Det er bedre å skaffe råvarer vekk fra byen og støvete veier.

    Oppskrift på konglesyltetøy

    Det finnes nå mange forskjellige metoder og oppskrifter på Internett. Jeg bestrider ikke verdien deres, men jeg vil gjerne gi din oppmerksomhet et alternativ som allerede har blitt testet mange ganger i praksis. Denne oppskriften ble foreslått til meg av en venn fra Tallinn, som vi møtte på Krim på et seminar på Svetoch. Eliksiren blir kjempegod!

    1. De oppsamlede kjeglene må vaskes, legges i en panne og fylles med kaldt vann (helst renset). For 1 kg kjegler ta 3 liter vann. De insisterer i en dag.
    2. Deretter kokes innholdet i det samme vannet over svak varme i 3-4 timer. Hvis det dannes skum, fjern det. Gradvis får væsken en rosa fargetone.
    3. Etter oppvarming får innholdet i pannen trekke i ytterligere 10-12 timer. Og først etter det tilsett sukker (med en hastighet på 1 kg per 1 liter væske) og sett det på lav varme igjen. Syltetøyet røres under koking.
    4. Så snart sirupen blir brun og litt tykkere, kan du slutte å koke. I dette tilfellet skal sirupen helle lett ut fra en skje, det vil si at det er viktig å ikke overkoke den. Hvis du ser på lyset, har den brune sirupen fortsatt samme rosa fargetone.

    Uvanlig konglesyltetøy er klar til å spises! Det er bedre å lagre det i romtemperatur. I kulde krystalliserer sukker i det, noe som forverrer de organoleptiske egenskapene til produktet. I en slik situasjon kan du varme massen litt, og den vil gå tilbake til sin opprinnelige tilstand.

    Liker du denne medisingodbiten? Kanskje du har din egen oppskrift på konglesyltetøy? Er det annerledes enn det som er foreslått? Jeg ville være takknemlig hvis du deler opplevelsen din i kommentarene.

    Helse og hyggelig tedrikking til deg! Nadezhda Goryunova

    Fra unge kongler

    Det er ingen hemmelighet at syltetøy laget av kongler brukes til medisinske formål. Vi tilbyr deg de beste oppskriftene på konglesyltetøy.

    Eksperter anbefaler å bruke furusyltetøy for bronkitt, influensa, astma eller enhver form for sår hals. Konesyltetøy er også veldig nyttig for personer som lider av kroniske sykdommer i luftveiene, mage-tarmsystemet, kronisk tretthet og lavt hemoglobin. Mange lager denne typen syltetøy for å gjenopprette og opprettholde immunitet generelt.

    Samler kongler

    Kjegler samles i slutten av mai begynnelsen av juni. På denne tiden er de myke, saftige og velduftende.

    Du kan ikke samle kjegler i nærheten av en vei, fabrikk, fabrikk, fyrrom eller andre forurensningskilder.

    Sidene på kjeglene skal være glatte, uten skader eller plakk. Kjeglene skal være små (fra 1 til 4 cm), grønne og klissete - harpiks skal frigjøres på dem.

    Det er bedre å tilberede syltetøy umiddelbart etter innsamling, dette bevarer konsentrasjonen av vitaminer og næringsstoffer.

    Kjegler skal oppbevares i stoffposer eller pappesker på et tørt og kjølig sted i ikke lenger enn 1-2 måneder. Ellers begynner de å tørke ut.

    Gravid

    Gravide kvinner kan ta syltetøy, men dette må gjøres med forsiktighet, etter den nøyaktige doseringen anbefalt av gynekologen. For kvinner er dette en fin måte å styrke immunforsvaret på, bli kvitt forkjølelse og redusere feber.

    For barn

    Små barn får konglesyltetøy i små mengder 1-2 ganger daglig. Du kan spise det slik eller legge det til te. Dette er en utmerket forebygging av forkjølelse, akutte luftveisinfeksjoner og influensa. Å ta syltetøy fra kongler bidrar til å styrke beskyttelsesfeltet til barnets kropp, gir ham den nødvendige tilførselen av vitaminer, som igjen fremmer aktiv mental aktivitet. Brukes ved hoste, sår hals, bronkitt.

    Fra 7 års alder bør dosen økes gradvis, og starter med 1/3 teskje. skjeer per dag og øker gradvis til 1-2 ts. skjeer om dagen, observerer barnets reaksjon på allergier. Hvis allergier oppstår, reduser dosen eller avbryt behandlingen.

    Hvordan bruke konglesyltetøy til forebyggende formål

    I folkemedisinen kalles syltetøy laget av kongler vanligvis en medisin som hjelper mot alle plager som folk kjenner til. Den, i motsetning til medisiner, har en fantastisk aroma og en uforlignelig, rett og slett fantastisk smak. Men du bør ikke bruke det ofte. Som et forebyggende tiltak trenger voksne bare å spise 2-3 ss. skjeer hele dagen ( barn 1-2 ts. skjeer på dagtid og for gravide 0,5-1 ts. l. på en dag ) . Men ved første tegn på forkjølelse eller virussykdom, må dosen dobles.

    Hvordan samle kongler for syltetøy

    Konglesyltetøy må lages av riktig oppsamlede kongler slik at det gagner og ikke skader kroppen som helhet. For å gjøre dette må du gå til skogen i begynnelsen av mai. Kjeglene på dette tidspunktet er små i størrelse, grønne i fargen, saftige og ganske klissete. Men du bør ikke samle kjegler i nærheten av veien, da eksosgasser legger seg på unge kjegler, noe som påvirker smaken og de gunstige egenskapene til det tilberedte syltetøyet negativt.

    Hvordan lage syltetøy fra kongler

    Det er ikke mange som vet hvordan man lager syltetøy fra kongler på riktig måte. Nedenfor er flere oppskrifter, de vanligste og mest tilgjengelige, som vil gjøre prosessen med å lage syltetøy enklere.

    Sorter ut de innsamlede kjeglene, fjern insekter og rusk. Legg dem i en ferdig tilberedt bolle laget av emaljemateriale, fyll med vann som tidligere er renset. Væsken skal dekke kjeglene med minst to centimeter. La dem trekke over natten. I tre dager, sett den resulterende buljongen på bålet, tilsett sukker og kok i fem minutter. Hvis det dannes skum, fjern det med en hullsleiv eller vanlig skje. Legg så det ferdige syltetøyet i ferdigsteriliserte glass, rull sammen med aluminiumslokk og bruk etter hensikten eller etter behov. Eksperter anbefaler å ta en skje med syltetøy, men bare en spiseskje, per dag for å opprettholde immunitet, spesielt om vinteren og høsten.

    Kjeglesyltetøy oppskrift for de som lider av polyartritt

    Kombiner ett kilo grønne unge kongler i en ildfast beholder, med samme mengde sukker og 2000 milliliter vann. Kok opp alle ingrediensene, sett til side og la avkjøle. Legg så i en glasskrukke og oppbevar i kjøleskap eller kjeller. Denne oppskriften på konglesyltetøy anbefales for personer som lider av polyartritt. Det er nok å tilsette en skje (teskje) i teen og drikke til forverringen går over eller smerten forsvinner.

    Konglesyltetøy mot hoste

    Kok en kilo kjegler samlet i begynnelsen av juli i tre liter vann. Denne prosedyren vil ta minst tre timer, hvor brannen skal være minimal. Etter at tiden har gått, gi buljongen 12 timer til å trekke, fjern deretter kjeglene, og syltetøy kan lages fra den resulterende rosa geléen. For å gjøre dette, kombiner like mengder sukker og gelé, sett på lav varme og kok under konstant omrøring til den er ferdig kokt. Som et resultat bør du få syltetøy som ligner honning i farge og smak. Det anbefales å ta en teskje for alvorlig hoste, mild tuberkulose og sår hals. Den kan også spises som et søtt tillegg til te, men bare i små mengder.

    Konesyltetøy for kraftig hoste

    For en sterk, dvelende hoste, anbefales det å tilberede dette syltetøyet. Kok rundt hundre unge kjegler, tidligere tørket og kombinert med to liter vann, over lav varme. Denne prosedyren vil ta minst en time. Etter siling, tilsett et kilo sukker og kok i to timer, rør regelmessig slik at det ikke dannes klumper. La syltetøyet avkjøles litt, legg i glass og lukk med nylonlokk.

    Syltetøy fra kuttede kjegler

    Vask konglene godt, gjerne under rikelig med rennende vann, men kun små. Forbered flere krukker, fylt med kokende vann og damp. Skjær kjeglene i flere biter, legg i en krukke og strø over sukker. Du må legge den ut i lag: kjegler - sukker - kjegler og så videre. Det siste laget skal være sukker, gjerne i store mengder. Dekk beholderen med et stykke gasbind brettet i flere lag og plasser den i direkte sollys. Krukken må ristes flere ganger i løpet av en time. Syltetøyet regnes som ferdig tilberedt først når granulert sukker er helt smeltet. Dekk deretter til med et nylonlokk, plasser på et kjølig sted og bruk om nødvendig.

    Kontraindikasjoner for bruk av kjeglesyltetøy

    I tillegg til de medisinske egenskapene til syltetøy laget av unge grønne kjegler, er det også kontraindikasjoner. Eksperter anbefaler på det sterkeste ikke å bruke denne typen produkter for folk: de som lider av hepatitt, gravide mødre som er utsatt for allergi, ammende mødre, allergikere, barn under 7 år, eldre, de med gastrointestinal betennelse og eventuelle nyre- eller leversykdommer.

    Dette syltetøyet forårsaker allergi hos de fleste barn. Det er derfor, før bruk, er det nødvendig å konsultere en spesialist.

    Misbruk av syltetøy laget av kongler kan føre til alvorlig, vanlig hodepine og gastrointestinale plager.

    Konesyltetøy brukes mot influensa, bronkitt, sår hals, astma og andre sykdommer i halsen og luftveiene. Et utmerket forebyggende middel for å styrke tannkjøttet og rense og behandle luftveiene.

    Spesielt konglesyltetøy anbefales for kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen og luftveiene, utmattelse av kroppen, lavt hemoglobin, kronisk tretthet, som en generell styrkende. Gjenoppretter immunitet.

    Konglesyltetøy er en kur mot alle sykdommer

    Familien vår har laget syltetøy av kongler i flere år. Vi har for lengst glemt hva influensa, sår hals eller forkjølelse er. Og hvor velsmakende og sunt det er, aromaen minner om jordbærsyltetøy, smaken av syltetøy laget av kongler er fantastisk. Dette er et utmerket immunstimulerende middel, en medisin for lungene, nasopharynx og magen. Barn er fornøyd med syltetøyet, det er synd at du ikke kan gi dem mye av det, hvis det konsumeres i overkant, har syltetøy fra kongler en negativ effekt på nyrene, så vi følger strengt doseringen: 1 ss per dag for forebygging av sykdommer og 2 ss per dag ved mistanke om forkjølelse, influensa etc. .d.

    Vi samler kongler i slutten av mai, de er fortsatt små - omtrent på størrelse med en fingerbøl, myk og saftig, klissete fra oleoresin som er frigjort fra dem, med en distinkt furuaroma. Det viktigste er ikke å samle det i nærheten av veiene, ellers vil alt støv, skitt og skadelige stoffer fra bileksos bli avsatt på den klissete, delikate huden til den unge kjeglen.

    Å tilberede konglesyltetøy er enkelt, og oppskriften er som følger:

    samle unge kongler i slutten av mai vekk fra veier. Sorter gjennom hjemmet ditt, kast søppel, insekter og skyll med vann. Legg i en emaljebolle og fyll med filtrert kaldt vann slik at det dekker kjeglene med 2-3 centimeter. La kjeglene sitte over natten, og fra denne infusjonen lager vi syltetøy ved å bruke den i stedet for vann.

    For 1 liter infusjon, ta en kilo sukker og kok som vanlig i fem minutter, dvs. kok i 5 minutter, fjern og sett til avkjøling, neste dag gjentar vi matlagingen, og så videre tre ganger (skum av skum som har dannet seg).

    Konsyltetøyet vil bli ravfarget med en herlig smak og lukt. Når du er ferdig tilberedt, la den avkjøles og hell den deretter i glass. Her er en deilig medisinsk syltetøy og den er klar.

    Ta 1 spiseskje per dag og 1 klump som profylaktisk og som immunstimulerende middel. Konglesyltetøy vil beskytte mot sykdommer om høsten og vinteren og bidra til å overvinne sykdommen hvis den har begynt.

    Konesyltetøy, oppskrift

    Ingredienser:
    1 kg granulert sukker;
    10 ss. vann (200 ml hver);
    1 kg kongler.

    Dette er ikke bare syltetøy, det er medisinsk syltetøy. Hjelper veldig godt mot polyartritt. Det er nødvendig å fylle på det hele året, spesielt siden det er perfekt oppbevart i kjøleskapet. Konesyltetøy bør tilsettes 1 ts om gangen og konsumeres til smertene slutter.

    Forberedelse:
    Bløtlegg konglene i kaldt vann i en dag. De må hentes før 15.–20. juli, mens de fortsatt er grønne og myke, kuttet med kniv. Bland sukker og infusjon og kok sirup. Hell konglene i den fortsatt varme sirupen og kok opp under konstant omrøring til syltetøyet blir ravfarget, ca. 1,5–2 timer. Svartskala som dannes under prosessen må fjernes. Hvis syltetøyet viser seg tykt, tilsett mer vann og kok opp.

    Det ferdige konglesyltetøyet har en mørk ravfarget farge og har en veldig behagelig smak.

    Nok en oppskrift på konglesyltetøy

    Så kjeglene modnes i midten av juli (fra ca. 10. til 20.). I løpet av denne perioden er de grønne, med kviser, og en spiker passer fritt inn i bumpen.

    Vi samler 1 kg kongler til syltetøy, vasker dem og lar dem koke i 3 liter vann over lav varme i 3-4 timer. Fjern beholderen fra varmen og la det fremtidige syltetøyet trekke i 10–12 timer. Så tar vi ut konglene med en hullsleiv og får rosa gelé. Kast konglene og lag syltetøy av geléen: 1 liter gelé per 1 kg sukker. Kok til ferdig. Det ferdige syltetøyet har smak og farge av mørk honning, med et lite hint av furuharpiks.

    Denne kjeglesyltetøyet er nyttig for hoste, lungetuberkulose, influensa, sår hals, spesielt hos barn. Gi barnet ditt te med dette syltetøyet om kvelden, og om morgenen vil det være et positivt resultat. Kan spises rett og slett som en søt rett.

    (Oppskrift hentet fra Kiev-avisen "Poradnytsya", utgave 25, 2000)

    Konglesyltetøy mot hoste

    Plukk 100 - 120 stykker unge kongler samlet i slutten av mai. Skyll, tørk, tilsett 2 liter vann og kok i 50 minutter. over lav varme. Sil, tilsett 1 kg sukker og kok i 2 timer under omrøring. Pass på at syltetøyet ikke tykner eller overkokes: det skal være rennende. Avkjøl, hell syltetøyet i glass og lukk med enkle lokk.

    Ta for bronkial sykdom og hoste. For barn, gi konglesyltetøy per glass te 3 ganger om dagen, for voksne - 1 ss. skje. Konglesyltetøy er nyttig for lungetuberkulose og lavt hemoglobin.

    Syltetøy fra unge kongler

    Fyll 1 halvliters krukke med unge kongler (på størrelse med en stor hasselnøtt eller litt større, samlet i slutten av mai - begynnelsen av juni) med kaldt vann, kok i 15-20 minutter til de blir myke, men ikke kokte. Fjern med en hullsleiv, overfør til den tilberedte sirupen (1 kg sukker, 2 ss. vann) og kok i ytterligere 20–25 minutter. Syltetøyet blir deilig og vakkert.

    Video:






    Vær sunn!

    _____________________________

    P.S.: Jeg har ikke tilberedt den selv, men jeg har prøvd den... Smaken kan sammenlignes med valnøttsyltetøy, men med en syrlig furu-ettersmak. For meg er det veldig velsmakende og uvanlig.