Kok kulmule i 30 minutter

Kok kulmule i en dobbel kjele i 40 minutter

Kok kulmule i en langsom komfyr i 20-25 minutter

Kok kulmule i øl i 20 minutter

Hvor lang tid tar det å koke kulmule?

Ta en kulmuleskrott. Rens, sløy, skjær av hodet, halen og finnene på fisken. Vask deretter godt under rennende vann. Hvis du har kjøpt frossen sjømat, tin den først. Skjær nå fisken i små biter. Hell deretter vann i pannen. Tilsett salt, sort pepper, laurbærblad og urter. Kok opp og tilsett sjømat. Kok haken i 30 minutter på svak varme med lokket lukket. Ikke glem å fjerne skum som har dannet seg.

Hvor lang tid tar det å koke kulmule i en dobbel kjele?

Forrens, vask og skjær fisken i biter. Tilsett nå salt og krydder etter smak. Ikke overdriv med krydder for ikke å ødelegge den delikate smaken av kjøttet. Legg sjømaten i en beholder. Og kok kulmulen i en dobbel kjele i 40 minutter.

Hvor lang tid tar det å koke kulmule i en slow cooker?

Tin, sløyd, vask og del opp sjømaten i porsjoner. Salt deretter og tilsett krydder etter smak. La fisken "hvile" i 10-15 minutter. Legg nå sjømaten på en sil. Legg den så på en bolle med vann. Lukk lokket. Velg "Damp"-modus og kok kulmulen i multikokeren i 20-25 minutter.

Server den ferdige fisken med kokt ris, friske grønnsaker og urter.

Hvor lang tid tar det å koke kulmule i øl?

Forbered noen biter av kummel, tørk dem og smak til med salt. Ta nå ca 100 gram smult og en løk, finhakk det hele og stek i smør. Tilsett så en teskje mel og brun litt til. Hell deretter 300 ml øl i blandingen. Tilsett en klype sukker, salt etter smak og friske urter. Kok sausen i ca. 15 minutter. På dette tidspunktet kan du koke potetene separat til en siderett. Legg fisken i væsken. Kok haken i øl i 20 minutter på laveste varme med lokket lukket. Denne retten serveres best varm.

Grunnleggende egenskaper til kulmule

Kaloriinnholdet i kokt kummel er 95 kcal. Den inneholder: proteiner - 18,5 gram, fett - 2,3 gram, karbohydrater - 0 gram.

Hakekjøtt inneholder mye vitamin B, A, E, C og PP. Den inneholder også følgende mineraler: jod, fosfor, kobolt, mangan, natrium, kalium, jern. Takket være sammensetningen hjelper kulmulekjøtt å forhindre åreforkalkning og forbedrer tilstanden til slimhinner og hud. Har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen.

Ved å inkludere kokt fisk, som hake, i menyen din, kan du ikke bare dra nytte av kostholdsproduktet, men også diversifisere kostholdet ditt. Noen mennesker tror at et slikt produkt blir velsmakende bare når det er stuet eller stekt. Faktisk, hvis du vet hvordan du skal tilberede komponenten og hvor mye du skal behandle den, kan du få et deilig og næringsrikt måltid. I dette tilfellet vil prosedyren ikke ta mye tid. Hake kuttet i biter bringes til beredskap i 30 minutters behandling i en panne, 40 minutter med damping og 20 minutter med å holde i en spesiell modus i en langsom komfyr.


Funksjoner ved å jobbe med fisk

Som enhver fisk, må produktet først tilberedes ordentlig. Før tilberedning av komponenten må den rengjøres, innvollene fjernes og hodet og finnene kuttes av. Hvis kadaveret opprinnelig ble frosset, utsettes det for langsom tining under naturlige forhold uten bruk av varmt eller kaldt vann.

I tillegg er det noen flere viktige punkter å huske:

  • For koking er det best å kjøpe tørr frossen fisk. Dette vil ikke bare eliminere behovet for å betale for mye for is, men vil også tillate deg å vurdere kvaliteten på produktet etter utseendet.
  • Vær oppmerksom på ikke hvor mye kadaveret veier, men hva dens lengde er. Den bør ikke overstige 30 cm.
  • Du bør ikke ta filet hvis den ikke er hel. Et slikt produkt fryses ofte på nytt, og det er svært vanskelig å fastslå dette.

Tips: Hvis oppskriften krever helkokt kummel, må du gjøre flere kutt på overflaten av huden før du legger fisken i kokende vann. De skal ikke være dype og nå kjøttet, men minst en centimeter lange slik at skinnet ikke sprer seg.

  • Det er lite bein i fisken, så den kan tilberedes selv for et barn.

Riktig behandlet og lagret for optimal tid, er produktet rikt på vitamin A, B9 og PP, jod og kobber. Derfor har regelmessig bruk en positiv effekt på nervesystemets funksjon, tilstanden til skjoldbruskkjertelen, sirkulasjons- og skjelettsystemer.

Hvordan tilberede kulmule riktig i en panne, dampet og i en langsom komfyr?

Det er flere måter å tilberede velsmakende og sunn fisk på. Hjemme velges oftest en av følgende tilnærminger:

  • I en kjele. Hell vann i en beholder av passende størrelse (ikke veldig mye, men nok til å dekke produktstykkene), tilsett salt og kok opp. Tilsett laurbærblader, pepperkorn og la buljongen småkoke over middels varme så lenge det trengs til en markert krydret lukt vises. Vanligvis er 5-7 minutter nok. Hake, kuttet i porsjoner, senkes i den aromatiske væsken. Dekk beholderen med lokk og kok retten i omtrent en halv time.

  • I en dampbåt. I dette tilfellet legges biter av produktet i en bolle med hull og tilsettes litt salt. Du kan legge laurbærblad og pepper i en beholder for å gi komponenten en krydret aroma. Behandlingstiden er ca 40 minutter.

  • I en langsom komfyr. Alternativet for å koke fisken i kokende vann er ganske akseptabelt, men det vil være bedre hvis haken er dampet. For å gjøre dette, plasser deler av produktet i en spesiell kurv, hell vann i bollen til enheten og kjør enheten i 20-25 minutter i "Steam" -modus.

Det ferdige kjøttet får en jevn hvit farge uten striper, teksturen blir tettere. Legg den på en tallerken, dryss over sitronsaft og server.

Hvordan koke fisk deilig med krydder?

Det er et annet alternativ for hvordan å lage kulmule. Alt avhenger av hvor mange tilleggskomponenter som skal brukes og i hvilken mengde.

  1. I henhold til grunnoppskriften tar vi for 0,5 kg fisk et glass vann og agurklake, to spiseskjeer smør, et par fedd hvitløk, noen grønne løk, persille, dill, sort pepper. Proporsjoner kan variere avhengig av individuelle preferanser.
  2. Bland vann med saltlake i en kjele og kok opp væsken. Legg produktbitene med skinnsiden opp, dryss med krydder og stek i en halv time. Hake er klar! Den skal serveres varm med litt smør på toppen.

Oppskrifter med agurk pickle krever ikke salt. Derfor må du lese anbefalingene nøye for ikke å ødelegge produktet.

Ved å inkludere kokt fisk, som hake, i menyen din, kan du ikke bare dra nytte av kostholdsproduktet, men også diversifisere kostholdet ditt. Noen mennesker tror at et slikt produkt blir velsmakende bare når det er stuet eller stekt. Faktisk, hvis du vet hvordan du skal tilberede komponenten og hvor mye du skal behandle den, kan du få et deilig og næringsrikt måltid. I dette tilfellet vil prosedyren ikke ta mye tid. Hake kuttet i biter bringes til beredskap i 30 minutters behandling i en panne, 40 minutter med damping og 20 minutter med å holde i en spesiell modus i en langsom komfyr.

Funksjoner ved å jobbe med fisk

Som enhver fisk, må produktet først tilberedes ordentlig. Før tilberedning av komponenten må den rengjøres, innvollene fjernes og hodet og finnene kuttes av. Hvis kadaveret opprinnelig ble frosset, utsettes det for langsom tining under naturlige forhold uten bruk av varmt eller kaldt vann.

I tillegg er det noen flere viktige punkter å huske:

  • For koking er det best å kjøpe tørr frossen fisk. Dette vil ikke bare eliminere behovet for å betale for mye for is, men vil også tillate deg å vurdere kvaliteten på produktet etter utseendet.
  • Vær oppmerksom på ikke hvor mye kadaveret veier, men hva dens lengde er. Den bør ikke overstige 30 cm.
  • Du bør ikke ta filet hvis den ikke er hel. Et slikt produkt fryses ofte på nytt, og det er svært vanskelig å fastslå dette.

Tips: Hvis oppskriften krever helkokt kummel, må du gjøre flere kutt på overflaten av huden før du legger fisken i kokende vann. De skal ikke være dype og nå kjøttet, men minst en centimeter lange slik at skinnet ikke sprer seg.

  • Det er lite bein i fisken, så den kan tilberedes selv for et barn.

Riktig behandlet og lagret for optimal tid, er produktet rikt på vitamin A, B9 og PP, jod og kobber. Derfor har regelmessig bruk en positiv effekt på nervesystemets funksjon, tilstanden til skjoldbruskkjertelen, sirkulasjons- og skjelettsystemer.

Hvordan tilberede kulmule riktig i en panne, dampet og i en langsom komfyr?

Det er flere måter å tilberede velsmakende og sunn fisk på. Hjemme velges oftest en av følgende tilnærminger:

  • I en kjele. Hell vann i en beholder av passende størrelse (ikke veldig mye, men nok til å dekke produktstykkene), tilsett salt og kok opp. Tilsett laurbærblader, pepperkorn og la buljongen småkoke over middels varme så lenge det trengs til en markert krydret lukt vises. Vanligvis er 5-7 minutter nok. Hake, kuttet i porsjoner, senkes i den aromatiske væsken. Dekk beholderen med lokk og kok retten i omtrent en halv time.

  • I en dampbåt. I dette tilfellet legges biter av produktet i en bolle med hull og tilsettes litt salt. Du kan legge laurbærblad og pepper i en beholder for å gi komponenten en krydret aroma. Behandlingstiden er ca 40 minutter.

  • I en langsom komfyr. Alternativet for å koke fisken i kokende vann er ganske akseptabelt, men det vil være bedre hvis haken er dampet. For å gjøre dette, plasser deler av produktet i en spesiell kurv, hell vann i bollen til enheten og kjør enheten i 20-25 minutter i "Steam" -modus.

Det ferdige kjøttet får en jevn hvit farge uten striper, teksturen blir tettere. Legg den på en tallerken, dryss over sitronsaft og server.

Hvordan koke fisk deilig med krydder?

Det er et annet alternativ for hvordan å lage kulmule. Alt avhenger av hvor mange tilleggskomponenter som skal brukes og i hvilken mengde.

  1. I henhold til grunnoppskriften tar vi for 0,5 kg fisk et glass vann og agurklake, to spiseskjeer smør, et par fedd hvitløk, noen grønne løk, persille, dill, sort pepper. Proporsjoner kan variere avhengig av individuelle preferanser.
  2. Bland vann med saltlake i en kjele og kok opp væsken. Legg produktbitene med skinnsiden opp, dryss med krydder og stek i en halv time. Hake er klar! Den skal serveres varm med litt smør på toppen.

Oppskrifter med agurk pickle krever ikke salt. Derfor må du lese anbefalingene nøye for ikke å ødelegge produktet.

Hake er en marin fisk som er spredt nesten over hele kloden. I kjøkkenet til de fleste mennesker i verden er det oppskrifter for å tilberede kummel. Retter laget av denne fisken er veldig populære blant spanjoler, tyskere, bulgarere og chilenere. De kombinerer kulmule med grønnsaker, frokostblandinger og annen sjømat. Det er et utmerket kostholdsprodukt på grunn av dets lave fettinnhold og høye proteininnhold, vitaminer og mikroelementer.

For at kulmule stekt i en stekepanne skal bli velsmakende og saftig, må du følge noen grunnleggende regler:

  • Etter tining må du tørke fisken helt. Dette kan gjøres ved hjelp av enkle servietter.
  • Før steking presser du noen dråper sitronsaft på et stykke fisk, fordeler det over skroget og lar det stå i noen minutter.
  • Du bør ikke steke fisk i uraffinert olje, ellers kan du miste den originale smaken til produktet.

Ingredienser:

  • Sløyd kulmule uten hode – 1 kadaver
  • Havsalt - 10 gram
  • Krydder til fisk 2 ts.
  • Olivenolje til steking - 50 ml

Krommen må kuttes i biffer. Bland halvparten av vegetabilsk olje, salt og krydder i en separat beholder og fordel marinaden på fisken. Deretter må du la den stå i 10-15 minutter. Siste steg er å legge bitene i en forvarmet stekepanne og steke i 4 minutter på hver side på middels varme.

Hake stekt i stekepanne i røre

Dette er det enkleste, men veldig velsmakende og vakre alternativet for å tilberede en rett. Barn vil virkelig like denne retten på grunn av dens enkle og delikate smak.

Ingredienser:

  • Kveitefilet - 500 gram
  • 2 egg
  • 20 gram mel
  • Krydder til fisk
  • Solsikkeolje til steking.

Fileten skal vaskes, kuttes i porsjoner og tørkes. I en beholder må du piske eggene og tilsette en klype salt til dem. I en annen beholder blandes mel med krydder. Det siste trinnet er å ta et stykke fisk, dyppe det i mel, og deretter i et egg, og legge det i en stekepanne. Stek fileten i 5 minutter på hver side over svak varme. Etter at fileten er snudd på den andre siden, er det bedre å dekke pannen med et lokk.

Bakt på en grønnsakspute av folie i ovnen

Å tilberede kulmule i folie lar fisken beholde saften og gjøre retten enda mer saftig og sunn, mens grønnsaker vil øke fordøyeligheten til retten og tilføre den skjønnhet. Dette alternativet for å tilberede hake kan også brukes til et festlig bord.

Ingredienser:

  • Hake biffer – 6 stk
  • Krydder til fisk
  • Olivenolje 50 ml
  • Saft av ½ sitron
  • Paprika - 1 stk
  • Selleri - 1 pinne
  • Rødløk - 1 liten løk
  • Gulrøtter - ½ middels gulrot.
  • Smør - 50 gram
  • Salt - 1 ts.

Biffene skal helles med en marinade laget av en blanding av olje, krydder og sitronsaft og stå mens den andre delen av retten tilberedes. Alle grønnsaker skal skrelles, vaskes og kuttes i korte strimler. Tilsett deretter smør og grønnsaker i stekepannen og fres til grønnsakene er middels kokte, det vil si til de blir halvmyke.

Folien kuttes i biter som måler 25 cm * 15 cm og brettes i to i bredden. En biff legges i midten av et stykke folie, og en dynget spiseskje med grønnsaksblanding legges på den. Deretter krølles folien oppover, og etterlater et lite hull. Den skal se ut som en båt. De seks resulterende båtene skal legges på en bakeplate og settes i ovnen i 25 minutter ved 2000C.

Stuet kulmule i rømme i en slow cooker

Multikokeren er en av vår tids vakreste oppfinnelser. Hun gjorde livet mye lettere for jenter og kvinner. På samme måte blir prosessen med å tilberede hake i rømme ved hjelp av en multikoker mye enklere og raskere.

Ingredienser:

  • Gulrøtter - 1 stk
  • Løk - 1 stk
  • Smør - 50 gram
  • Kveitefilet - 300 gram
  • Rømme - 300 gram
  • Salt, pepper, andre krydder etter smak

Kveitefileten skal kuttes i små biter, med en gjennomsnittlig størrelse på 1,5*3cm. Løken skrelles og kuttes i halve ringer. Skrellede gulrøtter føres gjennom et grovt rivjern. Stek gulrøttene og løkene i smør til løken blir gylden i en forvarmet multikokerbolle på "Frying"-modus med lokket åpent. Neste trinn er å tilsette fisk, rømme og krydder til grønnsakene. Lokket på multikokeren må være lukket og "Stewing"-modus må stilles inn i 25 minutter. Etter denne tiden vil retten være klar.

Hake stuet i rømme passer godt til kokt ris. Og på grunn av skånsom behandling, kan det være et utmerket alternativ for en barnemeny eller diettmeny.

Fisk med grønnsaksmarinade

Oppskriften på tilberedning av marinert hake skiller seg fra andre oppskrifter ved at denne retten kan serveres varm som hovedrett, eller serveres kald som forrett.

Ingredienser:

  • Kveitefilet - 900 gram
  • Gulrøtter - 3 stykker
  • Løk - 3 stykker
  • Tomatpuré - 100 ml
  • Vegetabilsk olje til steking - 50 ml
  • Panering av mel - ½ kopp
  • Eddik (eple eller drue) - 1 spiseskje
  • Salt, sukker, sort pepper, allehånde, nellik og laurbærblad.

Kveitefileten skal kuttes i porsjoner, rulles i mel og stekes til den er halvstekt i en stekepanne med oppvarmet solsikkeolje. Gulrøttene skal skrelles og føres gjennom et grovt rivjern, løken skal skrelles og kuttes i halve ringer. Deretter sendes grønnsakene til en stekepanne, hvor de stekes i et par minutter til løken blir gylden. Neste trinn er å tilsette tomatpuré, ½ glass vann eller fiskebuljong og krydder (unntatt eddik) til grønnsakene. Preparatet stues under lokk i 5 minutter.

  • Egg - 2 stykker
  • Mel ½ kopp
  • Semulegryn til panering
  • Krydder etter smak

    • Kveitefileten legges i en blender, hvor den kuttes i veldig små biter. Den oppkuttede fileten må overføres til en annen dyp beholder. Deretter hakkes løken i en blender, som deretter sendes til fisken. Egg knuses der, mel helles i, og krydder tilsettes. Det resulterende kjøttdeig må blandes. Arbeidsstykket er klart. Nå kan du begynne å forme kotelettene. De resulterende kotelettene mudres i mel og legges i en stekepanne. Stek hakekoteletter i en stekepanne i 5 minutter på hver side på middels varme under lukket lokk.

    Kokt diett kummel

    Ikke tro at denne retten er sunn, men ikke velsmakende. Hvis du strengt følger oppskriften, vil hele familien nyte kokt kummel.

    Ingredienser:

    • Hake kadaver – 800 gram
    • Gulrøtter - 1 stk
    • Løk - 1 stor løk
    • Salt, svart og allehånde pepper, laurbærblad.

    Først og fremst renses kulmulen for innvoller og finner, og hodet fjernes. Det andre trinnet er å helle omtrent en liter vann i pannen. Du må legge gulrøtter og en løk kuttet i to i vannet. Pannen settes på bålet; Etter koking kokes grønnsakene i 10 minutter. Etter denne tiden tilsettes krydder og hake til grønnsakene. Etter koking kokes fisken i 15 minutter. Når tiden er ute kan fisken tas ut og serveres.

    En utmerket siderett for kokt kummel ville være kokte grønne grønnsaker som brokkoli, rosenkål og grønne erter.

    God appetitt!

    Selv om dette er en rimelig fisk, som har svært få bein, er det lite sannsynlig at noen vil si at kokt kummel er favorittretten hans! Det brukes vanligvis av de som er tvunget til diett. Men selv kokt kan det være deilig! For å lære å koke det deilig, la oss finne ut av det: hvor mye å lage kulmule, og hvordan gjøre det?

    Hvordan elske kokt kummel? Kok den riktig! I en vanlig kjele koker du den hel i 30 minutter, og teller tiden fra vannet koker. Hvor lang tid tar det å koke kulmule i stykker (vanligvis tilberedes den på denne måten)? Fra 15 til 20 minutter (avhengig av størrelsen på biffene).

    Råd! Hvis du trenger å koke hele slaktet, skjær flere grunne snitt med en kniv på før du kaster det i kokende vann.

    Hvor lang tid tar det å koke hakefisk hvis den er frossen? Etter at det tiner (det er bedre å tine det på kjøleskapshyllen), kok det i nøyaktig 35 minutter. Denne fisken anbefales også til barnemenyer. Men forberedelsestiden for babyer vil være noe lengre, og den bør kokes, kuttes i små biter. Hvor lenge skal man lage kulmule til et barn? Etter koking - fra 35 til 40 minutter.

    Hvor lang tid vil det ta å dampe og koke kulmule i en slow cooker?

    Det er veldig praktisk å koke kulmule i en langsom komfyr. Hvor lang tid tar det å koke den i en slik enhet før den er klar? Hvis du bruker "Steam"-programmet, vil det ta 20-25 minutter. Før du legger fisken i dampkurven, gni den inn med salt og krydder og la den stå i den tørre marinaden i et kvarter.

    Den mest korrekte (ifølge ernæringseksperter) måten å tilberede slik fisk på er i en dobbel kjele. Men dette er også det tregeste alternativet for å koke det. Kumulen er klar først om 40 minutter. Og slik at det ikke bare er spiselig, men også velsmakende, ikke glem å vaske det først, kutt det i porsjoner og behandle det med krydder og salt!

    Hvordan og med hva å lage mat?

    Det er enkelt å koke kulmule. Men hvis du bare kaster den i kokende vann, blir den ikke velsmakende. Fagfolk gjør det på denne måten. Fisken vaskes og legges på et papirhåndkle for å fjerne unødvendig fuktighet. Magen renses, finnene og hodet kuttes av. Vask igjen. Skjær i store biter. Hell sitronsaft over dem og sett i kjøleskapet i en halvtime. På dette tidspunktet, riv gulrøttene og skrell løken.

    Fyll kjelen med vann (det skal ikke være mye av det, akkurat nok til å dekke fisken lett). Tilsett revne gulrøtter og en løk delt i to. Noen legger til hvitløk. La grønnsakene småkoke i 10 minutter. Tilsett krydder, salt, agurk pickle (det vil drepe lukten av fisk), pepperkorn og laurbær. Først da legger de fisk til grønnsaksbuljongen. Hake kokes ikke lenge - 15 minutter etter koking.

    Det er bedre å servere kokt kummel med smør. Du kan lage den deiligste sausen til den - polsk. Du kan tilberede den på bare 15 minutter. Kok ett egg, hakk det veldig fint, bland med hakkede urter. Smelt en halv teskje smør i en stekepanne, brun et par spiseskjeer mel på den. Hell i 300 ml fiskekraft. Tilsett grønnsakene og eggeblandingen. Tilsett litt salt. Hell i saften av en halv sitron. Kok sausen i 10 minutter på svak varme under konstant omrøring.

    Hovedproblemet som ofte oppstår når du koker slik fisk, er at kjøttet blir seigt, nesten "gummiaktig". I tillegg er det noen som ikke liker lukten som dukker opp under matlagingen. Slike problemer kan unngås. Bare bruk rådene fra erfarne kokker nedenfor.

    For å gjøre kokt kulmule saftig og aromatisk trenger du:

    • kjøp en hel kadaver (den bør ikke være lengre enn 30 cm), og ikke frosne stykker;
    • velg fisk som har vært tørrfryst;
    • kast fisken i pannen når vannet koker;
    • for å redusere den spesifikke fiskearomaen til buljongen (når du koker fisk til suppe), tilsett agurk-picke til den;
    • For å forbedre lukten, tilsett hvitløk, løk og gulrøtter til buljongen.

    Lett middag: salat med kokt kummel!

    Denne retten er mer egnet for vinteren, fordi den bruker pickles, rødbeter og hermetiske erter. Å tilsette sjøfisk gjør den enda sunnere og gir den en pikant smak. Denne salaten tilberedes (hvis du ikke tar hensyn til rødbetens koketid) veldig raskt og inkluderer tilgjengelige og rimelige ingredienser.

    Ingredienser:

    • kulmule - 300 g;
    • syltede agurker - 200 g;
    • rødbeter - 6 små eller 3 mellomstore stykker;
    • grønn løk - 4 fjær;
    • kinakål - 200 g;
    • hage greener;
    • salt;
    • majones til dressing - 100 g;
    • laurbærblad - 2 stykker;
    • hermetiske erter - 200 g.

    Forberedelse: