Slik koker du poteter i silikonformer. I potetkurver. Smultringer i ovnen: trinn-for-trinn forberedelse

Disse melløse potetmuffinsene er ideelle for et buffébord eller som feriesnack. Potetmuffins i silikonformer med ostefyll, oppskriften med bilder som du kan se nedenfor, blir myke, gyllenbrune, og inne i hver porsjon er det flytende ostefyll. Den perfekte kombinasjonen! Disse blir ikke mindre velsmakende.
Selvfølgelig vil det ta tid å tilberede denne retten, men resultatet vil definitivt glede deg. I tillegg kan ferdige muffins fryses og lagres som halvfabrikata.

Ingredienser:

- 900 gr. melaktige poteter,
- 1 egg,
- 4 ss. oliven olje,
- 40 gr. parmesan,
- 70 gr. scamorza-ost (eller annen syltet ost som lett smelter),
- salt etter smak,
- en klype muskatnøtt,
- svart pepper etter smak.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Melete potetsorter passer til denne oppskriften de inneholder mye stivelse og lite væske. Vi koker potetene i skallet, det vil si med skallet på, slik at ikke knollene trekker til seg mye vann. Deretter må de avkjølte potetene skrelles.

Hakk de kokte potetene etter ønske og tilsett revet parmesanost.

Knekk ett egg. Jeg lagde en dobbel porsjon. Behold litt av eggeplommen til senere for å pensle overflaten på cupcakesene.
Mos potetene med parmesan og egg med en moser eller blender. Du skal få en jevn og tykk potetmos.

Hell olivenolje i potetmosen, tilsett salt og krydder. Blande. Massen skal ikke være klissete, men heller tykk.

Smør muffinsformer i silikon med olivenolje og fyll halvveis med potetblanding. Skjær osten i store terninger og legg i midten.

Dekk osten med et andre lag potetblanding. For å gi overflaten på cupcakene en fin gylden fargetone, kan du pensle overflaten på cupcakene med eggeplomme.

Send potetmuffinsene til steking ved 200 grader i 20 minutter. De koker raskt og hever litt.

Fjern de ferdigbrente muffinsene forsiktig fra formene.

Pass på å servere varm, bare i dette tilfellet vil ostefyllet være mykt og klissete.

Cupcake panner Nesten hver husmor har dem, siden de er rimelige og praktiske. Det er mange enkle og veldig smakfulle retter som kan tilberedes med disse nyttige dingsene!

Retter i cupcakeformer

Siden skjemaene dukket opp på salg relativt nylig, er mest sannsynlig mange av oppskriftene ukjente for deg. Derfor bestemte vi oss for å forberede deg 10 kule ideer for bruk av kulinariske former. Nyt det for helsen din!

1. Fransk toastmuffins

Ingredienser

• 6 egg
• 1,5 ss. melk
• 1/4 ss. sukker (brunt hvis mulig)
• 1 ss. l. vaniljeekstrakt
• 1 ss. l. malt kanel
• 1/2 ts. salt
• et halvt brød med hvitt brød
• kondensert melk eller fløte (etter smak)

Forberedelse

1. I en stor bolle, visp sammen egg, melk, sukker, vaniljeekstrakt, kanel og salt. Tilsett brød i terninger i blandingen og rør.
2. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Ta den så ut, bland blandingen igjen og sett den i kjøleskapet i 20–30 minutter.
3. Smør hvert hull i formen med vegetabilsk olje. Hell blandingen fra bollen i formen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek i 25-30 minutter.
5. La så cupcakesene avkjøles i 5 minutter og topp dem med kondensert melk eller krem ​​etter smak.

2. Kalorifattige muffins

Ingredienser

• 4 gulrøtter (revet)
• 1 finhakket paprika
• 1/2 ss. erter
• 1/2 ss. korn
• 8 egg
• salt og pepper (etter smak)
• 12 ss. l. revet ost

Forberedelse

1. Bland gulrøtter, paprika, erter og mais i en stor bolle.
2. Smør muffinsformer med vegetabilsk olje. Fyll hvert hull i pannen 2/3 med grønnsaksblandingen og sett til side.
3. Knekk eggene i en egen bolle, tilsett salt, pepper og pisk godt.
4. Tilsett 2-3 ss sammenpisket egg i hver panne.
5. Dryss deretter godt over revet ost.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Stek i ca 20 minutter. La så muffinsene stå på øverste rille i ovnen i 10 minutter.

3. "Reir"

Ingredienser

• revne poteter
• fyll etter smak (ost, bacon)

Forberedelse

Riv potetene grovt, legg dem i smurte muffinsformer, tilsett eventuelle ingredienser du liker (ost, hakket bacon, skinke) og stek på 180 grader i 20 minutter eller til de er gyldenbrune.

4. Original snack

Ingredienser

• bacon
• melk
• hard ost

Forberedelse

1. Legg bacon i muffinsformer som vist.
2. Hell egg pisket med melk inni, tilsett revet ost og stek ved 175 grader i 30 minutter.

5. Tyske minipannekaker

Ingredienser

• 6 egg
• 1 ss. mel
• 1 ss. melk
• 1/2 ts. salt
• 10 g vanillin
• 1/4 ss. smeltet smør

Ingredienser til bærsirup

• 1 ss. vann
• 1/2 ss. Sahara
• 3/4 ts. sitronsaft
• 10 g vanillin
• 2,5 ss. l. maisstivelse
• 1 ss. bær (blåbær, bringebær, rips, etc.)

Forberedelse

1. Bland egg, mel, melk, salt og vanillin til en jevn masse. Det er best å bruke en blender.
2. Fyll smurte muffinsformer med blandingen.
3. Forvarm ovnen til 200 grader. Stek i 15 minutter.

Tilberedning av sirup

Bland vann, sukker, sitronsaft, vanilje og maisenna i en liten kjele og kok på middels varme til det tykner. Tilsett så bærene og kok på svak varme i ca 10 minutter. Topp hver pannekake med bærsirup.

6. Banan- og nøttemuffins

Ingredienser

• 400 g meget modne bananer
• 100 g margarin
• 130 g sukker
• 2 egg
• 1 ts. lesket brus
• 250 g hvetemel
• 50 g hakkede valnøtter

Forberedelse

1. I en stor bolle, fløte margarin og sukker.
2. Tilsett egg og pisk.
3. Skrell bananene og mos fruktkjøttet med en gaffel til det blir en pasta. Tilsett dem så i bollen og bland godt.
4. Tilsett lesket brus og mel. Elt en myk deig.
5. Ha røren i muffinsformene. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 15–20 minutter.

7. Zucchinimuffins

Ingredienser

• 1 zucchini
• 2 egg
• 150 g mel
• 50 ml melk
• 70 g hard ost
• 50 ml olivenolje
• 2 ss. l. semulegryn
• 10 g bakepulver
• dill
• salt, malt svart pepper (etter smak)

8. Spaghetti-muffins

Ingredienser

• spaghetti (en halv vanlig pakke)
• 2 ss. l. vegetabilsk olje
• 50 g smør
• 1/2 ss. revet ost
• 1/2 ss. tomatsaus
• 12–15 kjøttboller

9. Ostemuffins

Ingredienser:
poteter - 2 stk;
sesam - etter smak;
Bulgarsk pepper- 0,5 stk;
champignoner - 6 stk;
salt med urter - etter smak;
hard ost - 50 gr;
vegetabilsk olje- smak;
kyllingegg - 1 stk;
krydder - valgfritt

Matlagingsmetode:

Jeg vil lage noe uvanlig til feriebordet. Slik at gjestene gleder seg og hører på komplimenter hele kvelden))) Nylig forberedte jeg slike vakre blomsterkurver, de ser veldig kule ut på bordet. Potetelskere vil spesielt like det. Smaken dominerer, da kjennes sopp og pepper. Disse kurvene kan tilberedes med en rekke fyllinger. En potetkurv tåler alt))) Det er bedre å ta mellomstore poteter. Vi vil forberede kurvene i en muffinsform av silikon, det er veldig praktisk, ingenting brenner og det er praktisk å fjerne den ferdige retten. La oss komme i gang!

Vi skreller potetene, vi trenger to ting. En for kronbladene, den andre for fyllet. Først lager vi kronbladene, for dette kutter vi potetene med dette rivjernet, hvis du ikke har et slikt rivjern, prøv å kutte det med en skarp kniv så tynt som mulig, omtrent en eller to millimeter, ikke skyll med vann, vil stivelsen holde kronbladene sammen

Smør muffinsformen med vegetabilsk olje med en pensel.

Vi danner en blomsterkurv. Legg en skive potet i midten

Nå legger vi ut kronbladene, fire kronblader per form, i en sirkel, som vist på bildet

Smør kronbladene med vegetabilsk olje slik at de blir gyldne når de stekes.

La oss forlate kronbladene for nå og begynne å fylle. Skjær potetene i så små terninger som mulig

Ta seks sopp og vask dem

Skjær i små terninger

Søt pepper, jeg har frosset, jeg kutter den også i terninger

Legg poteter, sopp, paprika i en stekepanne og stek

Mens fyllet stekes, tilbered fyllet, ta ett egg

Riv osten på et fint rivjern

Pisk egget lett med en gaffel, bland egget og osten, tilsett salt

Legg eggeblandingen i kurvene, en teskje for hver blomst.

Sjekk beredskapen til grønnsakene, hvis de er klare, tilsett salt, jeg brukte deilig salt med urter

Salt, stek i et minutt og fjern fra varmen

Legg fyllet i kurvene, ca en spiseskje for hver

Sett i ovnen forvarmet til to hundre grader i ca ti minutter, så snart kronbladene er brunet er retten klar! fjern fra ovnen -1 løk;
-2 ss. skjeer med kokt ris;
-2 egg (1 for poteter; 1 for kjøttdeig);
-100 g revet ost;
salt, krydder; persille.

Kok potetene og tilbered potetmos med tilsetning av smør, sammenpisket egg, 50 g ost og mel.
Finhakk løken, stek til den er gjennomsiktig og avkjølt.
Bland kjøttdeigen med løk, ris, urter, krydder og egg.
Smør formene til kurvene (jeg har silikon) med vegetabilsk olje. Fukt hendene i kaldt vann og fordel forsiktig potetmosen, og danner sider.
Legg en spiseskje kjøttdeig i potetkurver og strø over revet ost.
Stek ved 190 C i 35-40 minutter.

Nesten hver husmor har muffinsformer, siden de er rimelige og praktiske. Det er mange enkle og veldig smakfulle retter som kan tilberedes med disse nyttige dingsene!

Siden skjemaene dukket opp på salg relativt nylig, er mest sannsynlig mange av oppskriftene ukjente for deg. Derfor bestemte vi oss for å forberede deg 10 kule ideer for bruk av kulinariske former. Nyt det for helsen din!

Ingredienser:

• 6 egg;
• 1,5 ss. melk;
• 1/4 ss. sukker (brunt hvis mulig);
• 1 ss. l. vaniljeekstrakt;
• 1 ss. l. malt kanel;
• 1/2 ts. salt;
• et halvt brød med hvitt brød;
• kondensert melk eller fløte (etter smak).

Fransk toastmuffins: trinnvis tilberedning

1. I en stor bolle, visp sammen egg, melk, sukker, vaniljeekstrakt, kanel og salt. Tilsett brød i terninger i blandingen og rør.
2. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i 10 minutter. Ta den så ut, bland blandingen igjen og sett den i kjøleskapet i 20–30 minutter.
3. Smør hvert hull i formen med vegetabilsk olje. Hell blandingen fra bollen i formen.
4. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek i 25-30 minutter.
5. La så cupcakesene avkjøles i 5 minutter og topp dem med kondensert melk eller krem ​​etter smak.

Ingredienser:

• 4 gulrøtter (revet);
• 1 finhakket søt pepper;
• 1/2 ss. erter;
• 1/2 ss. korn;
• 8 egg;
• salt og pepper (etter smak);
• 12 ss. l. revet ost.

Muffins med lavt kaloriinnhold: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Bland gulrøtter, paprika, erter og mais i en stor bolle.
2. Smør muffinsformer med vegetabilsk olje. Fyll hvert hull i pannen 2/3 med grønnsaksblandingen og sett til side.
3. Knekk eggene i en egen bolle, tilsett salt, pepper og pisk godt.
4. Tilsett 2-3 ss sammenpisket egg i hver panne.
5. Dryss deretter godt over revet ost.
6. Forvarm ovnen til 180 grader.
7. Stek i ca 20 minutter. La så muffinsene stå på øverste rille i ovnen i 10 minutter.

Ingredienser:

• revne poteter;
• fyll etter smak (ost, bacon).

"Reir": trinn-for-trinn-oppskrift

1. Riv potetene grovt.
2. Legg den i smurte muffinsformer.
3. Tilsett eventuelle ingredienser etter smak (ost, hakket bacon, skinke) og stek ved 180 grader i 20 minutter eller til de er gyldenbrune.

Ingredienser:

• bacon;
• egg;
• melk;
• hard ost.

Original matbit: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Legg bacon i muffinsformer.
2. Hell egg pisket med melk inni, tilsett revet ost og stek ved 175 grader i 30 minutter.

Ingredienser:

• 6 egg;
• 1 ss. mel;
• 1 ss. melk;
• 1/2 ts. salt;
• 10 g vanillin;
• 1/4 ss. smeltet smør.

Til sirupen:

• 1 ss. vann;
• 1/2 ss. Sahara;
• 3/4 ts. sitronsaft;
• 10 g vanillin;
• 2,5 ss. l. maisstivelse;
• 1 ss. bær (blåbær, bringebær, rips, etc.).

Tyske minipannekaker: trinnvis forberedelse

1. Bland egg, mel, melk, salt og vanillin til en jevn masse. Det er best å bruke en blender.
2. Fyll smurte muffinsformer med blandingen.
3. Forvarm ovnen til 200 grader. Stek i 15 minutter.
4. Tilberedning av sirup.

Bland vann, sukker, sitronsaft, vanilje og maisenna i en liten kjele og kok på middels varme til det tykner. Tilsett så bærene og kok på svak varme i ca 10 minutter. Topp hver pannekake med bærsirup.

Ingredienser:

• 400 g svært modne bananer;
• 100 g margarin;
• 130 g sukker;
• 2 egg;
• 1 ts. lesket brus;
• 250 g hvetemel;
• 50 g hakkede valnøtter.

Muffins med banan og nøtter: trinn-for-trinn tilberedning

1. 1. I en stor bolle, fløtemargarin og sukker.
2. 2. Tilsett egg og pisk.
3. 3. Skrell bananene, mos fruktkjøttet med en gaffel til det blir en pasta. Tilsett dem så i bollen og bland godt.
4. 4. Tilsett lesket brus og mel. Elt en myk deig.
5. 5. Ha røren i muffinsformene. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i 15–20 minutter.

Ingredienser:

• 1 zucchini;
• 2 egg;
• 150 g mel;
• 50 ml melk;
• 70 g hard ost;
• 50 ml olivenolje;
• 2 ss. l. semulegryn;
• 10 g bakepulver;
• dill;
• salt, malt svart pepper (etter smak).

Zucchini-muffins: trinn-for-trinn-oppskrift

1. Skrell zucchinien og riv den på et grovt rivjern.
2. Riv osten på et grovt rivjern og bland med zucchinien.
3. Tilsett egg, bland.
4. Kombiner mel med semulegryn og bakepulver, hell i zucchiniblandingen og bland.
5. Hell i melk, salt, pepper, olivenolje, rør.
6. Deigen til muffins med zucchini skal ha konsistens som tykk rømme.
7. Legg blandingen i former og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter.

Ingredienser:

• spaghetti (en halv vanlig pakke);
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g smør;
• 1/2 ss. revet ost;
• 1/2 ss. tomatsaus;
• 12–15 kjøttboller.

Spaghetti-muffins: trinn-for-trinn tilberedning

1. Forbered spaghetti.
2. Hell deretter vegetabilsk olje i dem og bland. Tilsett malt svart pepper og urter om ønskelig.
3. Dryss halvparten av revet ost i spaghettien.
4. Smør en muffinsform med smeltet smør og legg spaghettien i den.
5. Toppfelt med tomatpuré.
6. Tilsett nå kjøttbollene. De kan erstattes med hermetikk, kyllingbiter og kokte egg.
7. Kjøttfelt med en liten mengde tomatpuré.
8. Dryss disse originale muffinsene med revet ost. Sett fatet i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter.

Ingredienser:

• 500 g cottage cheese;
• 4 egg;
• 100 g sukker;
• 70 g smør;
• 300 g mel;
• 1 ts. bakepulver;
• vanillin (etter smak);
• 1/2 sitron (kun skall).

Ostemuffins: trinn-for-trinn tilberedning

1. Bland cottage cheese med sukker og egg. Mal til glatt. Tilsett smeltet smør, vanillin og skall. Røre.
2. Tilsett mel og bakepulver, elt deigen godt.
3. Legg den i muffinsformer, du kan legge fyllet inni (sjokoladebiter, kirsebær og mye mer). Eksperiment!
4. Stek i en forvarmet ovn til 180 grader i ca 15–20 minutter.

Ingredienser:

• 1 ss. mel;
• 1/3 ss. melis;
• 3/4 ts. soda;
• 3/4 ts. bakepulver;
• 1/2 ss. yoghurt;
• 1 egg;
• 10 g vaniljepulver;
• 250 g blåbær.

Smultringer i ovnen: trinn-for-trinn forberedelse

1. Bland mel, melis, natron og bakepulver.
2. Tilsett yoghurt, egg og vanillin i den tørre blandingen.
3. Tilsett blåbær. Andre bær er mulig.
4. Smør en smultringform (du kan bruke en muffinsform) med vegetabilsk olje og hell 2/3 av deigen i hvert hulrom.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og sett pannen der i 10 minutter.