For øyeblikket er det et stort antall varianter av den deilige sildesalaten, men hvordan kan du velge den som med rette kan kalles den deiligste? Enkelt! Her er alle samlet! Den mest originale, utrolig appetittvekkende og raffinerte. En deilig oppskrift på sild under en pels kan både overraske og glede gjestene ved bordet.

Forbered deg! Selv den enkleste retten i en original presentasjon, for eksempel eller, vil dekorere ikke bare middagsbordet, men også feriebordet!

Sild under en pels er deilig

Det saftigste og mest originale alternativet er selvfølgelig deilig sild under en pels. Det er ikke for ingenting at alle elsket salaten så mye og slo rot så godt. En rik rett med en behagelig og delikat smak som rett og slett forvandler selv vanlige rotgrønnsaker på en utrolig måte.

For å lage en deilig Shuba-salat trenger du:

  • 1 sild;
  • 2 poteter;
  • 1 løk;
  • 3 kyllingegg;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 rødbeter;
  • 200 gr. majones;
  • 20 gr. eddik.

Hvordan lage deilig sild under en pels:

  1. Silden må først tilberedes, skilles fra hodet, alt innmat fjernes, skinnet kuttes av og alle bein fjernes. Bare kutt den resulterende fileten i bittesmå terninger.
  2. Rotgrønnsaker vaskes, kokes, avkjøles, skrelles og rives.
  3. Løken skrelles, hakkes veldig fint og helles med eddik, der den får stå i minst ti minutter.
  4. Eggene kokes og helles deretter med kaldt vann, der de tvinges til å avkjøles. Så skreller og river de, akkurat som grønnsaker.
  5. Hvert lag av den fremtidige salaten er smurt med majones.
  6. Potetene legges først i salatbollen, og deretter løken og silden.
  7. Egg legges på silden, etterfulgt av gulrøtter.
  8. Sammensetningen er fullført med rødbeter.
  9. Retten må stå i kjøleskapet i et par timer og først deretter serveres.

Tips: det er ikke nødvendig å vaske rivjernet etter hvert produkt. Bare følg riktig rekkefølge og komponentene vil ikke bli malt. Først - poteter, deretter egg, gulrøtter og rødbeter. Rivejernet trenger bare å vaskes etter den siste komponenten. Det virker som en liten ting, men det gjør matlagingen litt raskere og enklere.

Sild under en pels er den deiligste oppskriften

Den deiligste silden under en pels, som inneholder et eple, viser seg å være virkelig utsøkt. Det ser ut til å være den mest vanlige, umerkelige frukten, men det er denne komponenten som gjør retten spesielt mør og saftig, med behagelig syrlighet og en delikat crunch.

Du vil trenge:

  • 1 sild;
  • 2 poteter;
  • 3 kyllingegg;
  • 1 rødbete;
  • 1 eple;
  • 1 løk;
  • 200 gr. majones.

Hvordan lage deilig sild under en pels:

  1. Poteter og alle andre rotgrønnsaker vaskes og kokes i rent vann. Etter koking, avkjøl og skrell, slip med et rivjern.
  2. Eggene blir også kokt, avkjølt ved nedsenking i kaldt vann og revet.
  3. Fisken kuttes opp, hodet kuttes av, innmaten tas ut, skinnet fjernes og beinene fjernes. Først etter dette kuttes fileten i små biter.
  4. Skrell eplet, fjern frøene og skjær i små terninger.
  5. Alt som gjenstår er å sette sammen salaten, behandle hvert lag med majones.
  6. Den første er poteter, etterfulgt av fisk og løk.
  7. Neste er gulrøtter, epler og egg.
  8. Det siste å legge til retten er rødbeter.
  9. Om ønskelig kan du dekorere den ferdige retten og la den stå i kjøleskapet i minst to timer.

Viktig! Grønnsaker bør hakkes så fint som mulig, dette vil gjøre "Shuba" mye mer mør. Men det er bedre å kutte epler i stedet for å rive dem.

Oppskrift på deilig sild under en pels

Det virker som det ikke er noe igjen for å overraske dyktige husmødre. Vel, hva annet kan du finne på for å gjøre "Shuba" spesiell, sofistikert og original? Det viser seg at det fortsatt er plass til de som liker å eksperimentere. En av de siste nyvinningene er en salat i form av en rull.

Du vil trenge:

  • 2 rødbeter;
  • 1 gulrot;
  • 2 poteter;
  • 100 gr. ost;
  • 150 gr. majones;
  • 1 sild;
  • 5 gr. gelatin.

Den deiligste oppskriften på sild under en pels:

  1. Gelatin må løses i 50 gram vann og oppbevares i vannbad til det er helt oppløst. I dette tilfellet må du definitivt holde et øye med det. For å hindre at væsken koker.
  2. Etter damping blandes væsken med majones.
  3. Rotgrønnsaker vaskes, kokes, deretter avkjøles, skrelles og rives.
  4. Silda frigjøres fra skinn og frø og finhakkes.
  5. Den fremtidige salaten begynner å bli lagt ut på klamfilm lagt ut på bordet.
  6. Den første er en blanding av rødbeter og majones med gelatin.
  7. Legg deretter et lag ost, også blandet med majones og gelatin.
  8. Alle etterfølgende lag skal være litt mindre i areal enn forgjengeren.
  9. Sørg for å legge til en blanding laget av gelatin i hvert lag.
  10. Kø for poteter og gulrøtter.
  11. Sild tilsettes etter gulrøttene.
  12. Til slutt rulles maten på filmen sammen til en rull og settes i kjøleskapet i flere timer.
  13. Når den nødvendige tidsperioden er opprettholdt, tas rullen ut, filmen fjernes fra den, og retten kuttes i porsjoner.

Deilig sild under en pelsoppskrift

Stekt sopp, hvis den brukes til å tilberede "Shuba", kan overraske absolutt alle med deres smak. Denne retten viser seg rett og slett å være utrolig velsmakende, næringsrik og veldig raffinert.

Du vil trenge:

  • 300 gr. champignoner;
  • 1 løk;
  • 2 poteter;
  • 3 kyllingegg;
  • 50 gr. grønn løk;
  • 2 syltede agurker;
  • 100 gr. ost;
  • 200 gr. majones.

Oppskriften på den deiligste sild under en pelsfrakk:

  1. Løken skrelles og hakkes.
  2. Soppen sorteres, vaskes og finhakkes. Deretter blandes massen med løk og stekes i en stekepanne.
  3. Legg den stekte og avkjølte soppen i salatbollen som første lag.
  4. Potetene kokes, avkjøles og skrelles. Riv deretter og dekk soppen med den resulterende massen, sørg for å suge dem i majones.
  5. Agurkene rives, presses grundig og legges på potetene.
  6. Eggene kokes, tvinges til avkjøling, skrelles og legges ved siden av. Laget må smøres.
  7. Osten er revet og dekket alle produktene.
  8. Det gjenstår bare å hakke grønnsakene, dekorere retten og la salaten trekke.

Tips: du kan velge absolutt hvilken som helst ost til denne retten. Den kan være smeltet, hard, røkt eller til og med fetaost.

Sild under en pels deilig oppskrift

En annen delikatesse som gir retten en spesiell, utrolig lys smak er rød fisk. Med det vil kanskje enhver kulinarisk kreasjon bli spesiell og minneverdig.

Du vil trenge:

  • 100 gr. rød fisk;
  • 1 løk;
  • 1 rødbete;
  • 2 poteter;
  • 1 gulrot;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 100 gr. majones;
  • 30 gr. dill.

Deilig sild under en pelsoppskrift:

  1. Alle grønnsaker må vaskes og kokes separat fra hverandre. Etter koking, avkjøl og skrell. Riv deretter med et rivjern til dette formålet.
  2. Fjern beinene fra fisken og finhakk fileten. Bland den knuste massen med veldig finhakkede urter og knust hvitløk ved hjelp av en presse.
  3. Løken må skrelles og hakkes.
  4. Legg først fisken i salatbollen og dekk med et lag løk, som, som alle påfølgende, skal bløtlegges i majonessaus.
  5. Tilsett så gulrøtter og poteter.
  6. Det siste laget vil være rødbeter, som i enhver tradisjonell oppskrift.
  7. Om ønskelig kan du dekorere forretten med urter og biter av grønnsaker.

Tips: For å sette et spesielt preg på retten, kan du bruke gulrøtter i koreansk stil i stedet for kokte. Det er i denne versjonen at den delikate "Shuba" vil bli transformert og få en pikant smak som ikke kan sammenlignes med originalen.

Sild under en pels er den deiligste i enhver versjon og er veldig raffinert. Det er ingen grenser for fantasien til husmødre, og de kommer med flere og flere nye oppskrifter, takket være at det blir mulig å tilfredsstille de mest sofistikerte behovene.

Det er vanskelig å forestille seg minst én ferie uten denne salaten. Både voksne og barn elsker ham. Sild under en pels er nesten universell. Den mottas entusiastisk både på ferie og som en vanlig matbit.

Det er mange interessante oppskrifter. Med tillegg av spesielle ingredienser kan du endre din vanlige rett nesten til det ugjenkjennelige. Og hvilken rett du til slutt skal gi preferanse til, bør avgjøres etter prøvetaking.

Hvordan rense og kutte sild

Du må vite på forhånd om riktig valg av hovedingrediensen og metoden for tilberedning. Det er viktig å kutte silden ordentlig. Og for dette er det verdt å lære noen nyanser.

Ingredienser:

  • Sild.

Kokeprosess:

1.Først av alt er det nødvendig å forberede skjæreoverflaten ordentlig. Ideelt sett bør det være et brett pakket inn flere ganger med matfilm. Etter ferdig kutting skal filmen bare kastes for å unngå unødvendig lukt.


Før skjæring er det lurt å skylle og tørke slaktet godt. Legg silden med buken mot deg. Kutt av hodet. Fra stedet der hodet var, kuttet magen forsiktig helt til halen. Fjern alle innvoller. Separer eventuelt melken eller kaviaren.

2.Tørk godt av innsiden og utsiden av fisken med et papirhåndkle. Ikke skyll, da overflødig fuktighet ødelegger smaken på fisken. Fjern den svarte filmen som beskytter kjøttet helt. Nesten på selve ryggen er det en åre. Den må fjernes forsiktig.


3.Et av triksene for å enkelt skille bein fra kjøtt er pre-prep. Pakk silda inn i matfilm og slå i bordet flere ganger på begge sider. Fjern filmen og skjær ut finnene.


4.Plasser skroget på et skjærebrett med skinnet på toppen. Trykk godt over mønet og sveip langs den flere ganger.


5. Trekk ut mønet og skjær den av fra halen.


6. Kjenn forsiktig på fisken for tilstedeværelse av store bein. Hvis det er noen igjen: slett. Små bein er helt trygge.


7. Snu skroget med skinnsiden opp. Lirk den forsiktig av. Hold den med én hånd og skille fileten fra den.


8. Bokstavelig talt fem minutter og fileten er klar for videre tilberedning. Hvordan den skal serveres avhenger av kokken.


Når du har lært hvordan du skal kutte sild, kan du tilberede en salat med en unik smak.

Sild under en pels: de mest interessante oppskriftene

Selv de som aldri har tilberedt denne salaten bør definitivt gjøre det. Klassikerne er uendret, men noen endringer, også klassiske oppskrifter, må gjennomgå.

Klassisk oppskrift på sild under en pels

Alle vet det og har prøvd det. Det er en utmerket snack, som er vanskelig å nekte og uten hvilken det er umulig å forestille seg noen fest.


Ingredienser:

  • Sildefilet.
  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Poteter - 4 knoller.
  • Løk - hode.
  • Rødbetene er gjennomsnittlige.
  • Egg.
  • Majones.


Retten er beregnet for 4 personer.

Kokeprosess:

1. Vask gulrøtter og poteter, sett på brann, kok til de er ferdig kokt.


2. Kok rødbeter separat.


3. Kok egget med salt.


4. Skille silda fra bein og skinn. Skjær i små biter.


5. Skrell potetknollene og gni dem gjennom et grovt rivjern.


6.Riv gulrøttene.


7. Med rødbeter gjør vi samme prosedyre på et grovt rivjern.


8. Skrell løken. Finhakk.


9. Hell kokende vann over løken. La det trekke i minst 10 minutter til bitterheten og skarpheten er helt borte.


10. Legg revne poteter i en salatbolle, fordel og pensle med saus.


11.Sett ut silden. Smør med saus.


12. Dryss løk på toppen.


13.Legg ut egget. Smør med saus.


14.Plasser gulrøtter på toppen og fordel med majones.


15.Plasser rødbetene og smør med majones.


For å oppleve fylden i smaken må salaten brygge godt i minst 4-6 timer. Vent, men dette gjør oppskriften ikke mindre smakfull og alle vil like den.

Videooppskrift:

God appetitt!

Sild under en pels med epler

Bare ett produkt kan radikalt endre smaksegenskapene til en rett. Tilsetning av epler vil bare være til nytte for retten og vil få en spesiell note av pikantitet. Når du lager mat, er det verdt å bruke sure varianter av epler.


Ingredienser:

  • Sildefilet.
  • Middels rødbeter.
  • Poteter - 3 knoller.
  • Epler - 2 frukter.
  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Bulk løk.
  • Majones - emballasje.

Retten er beregnet for 5 personer.

Kokeprosess:

1. Kok alle grønnsakene godt. Hell i isvann for å fjerne skallet bedre og la avkjøles.

2.Tøm. Mal på et grovt rivjern.

3.Skjær fileten i små terninger. Legg i en salatskål. Dryss over løkringer og dekk med majones.

4.Legg i lag en etter en: poteter, gulrøtter, epler, rødbeter. Tilsett saus mellom hvert lag.

Gjestene vil være fornøyd med den nye smaken av en velkjent rett.

Sild under en pels: rull

Den originale klassikeren. Det er akkurat det denne presentasjonsmetoden skal kalles. De færreste kjenner igjen gourmetrullen som en kjent rett. Det er verdt å lære de grunnleggende hemmelighetene til matlaging og begynne å implementere dem. Selv om hovednyansen ligger i metoden for å tilberede ingrediensene: fint rivjern. Og så er det et spørsmål om teknikk og fantasi.


Ingredienser:

  • Sildefilet.
  • Rødbeter er en rotgrønnsak.
  • Poteter - 4 knoller.
  • Kyllingegg - et par stykker.
  • Bulk løk.
  • Gulrøtter er to rotgrønnsaker.
  • Majones.

Retten er beregnet for 8 personer.

Kokeprosess:

1. Kok rotgrønnsaker. Fyll med isvann.

2.Rengjør. Bruk det fineste rivjernet, mal.

3. Fjern overflødig juice fra rødbeter og gulrøtter.

4.Finhakk løken og bland med hakket sild.

5. Kok eggene og mal dem på et fint rivjern.

6.Rull ut klamfilmen. Legg rødbeter på toppen. Dryss med krydder. Gni den godt med hendene. Tilsett sausen og fordel den.

7. Legg ut lag ett etter ett: gulrøtter, poteter, egg, smør dem med majones.

8. Legg sild- og løkblandingen forsiktig i midten. Form til en rull og pakk inn i matfilm. Sett i kjøleskapet over natten.

9.Fjern filmen. Skjær i porsjoner. Pynt med urter og hakket eggeplomme.

Få mennesker vil gjette at under alt dette mesterverket ligger deres favorittrett.

Originalt salatdesign

En enkel presentasjon vil ikke lenger overraske noen. Alt du trenger å gjøre er å bruke litt fantasi og salaten vil ha et utmerket originalt utseende.

Fisk


Skjær de kokte rødbetene i halve ringer. Skjær gulrøttene i tynne strimler av varierende lengde. Lag "skjell" av rødbetene, spre dem rundt hele omkretsen av salaten. Bruk gulrøtter til å danne finnene og munnen på fisken. Øynene skal være laget av eggebønner med tilsetning av oliven.

Se


Skjær 12 små sirkler fra kokte rødbeter. Ordne i ytre sirkel. Skriv latinske tall på dem ved å bruke majones. Skjær også piler fra rødbeter. Denne typen dekorasjon vil være perfekt for det nye året.

juletre


Klipp ut en sjablong med ethvert design fra papir. I dette tilfellet: juletrær. Plasser i sentrum. Dryss alle slags grønt rundt, og hovedbildet kan lages med hvite eller eggeplommer. Om ønskelig kan du kombinere alt.

Havfisk


Skjær de kokte rødbetene og gulrøttene i halve ringer. Ta løk og grønn løk. Bytt rødbeter og gulrøtter for å lage skjell. Lag øynene med løk og oliven. Og grønn løk er perfekt for finner.

Sjokkerende


Mot er alltid høyt verdsatt. I dette tilfellet trenger du hodet og halen til silden. Legg dem i begynnelsen og slutten av salaten og lag et fiskeskjelett av majones.

Din favorittrett kan tilberedes ikke bare velsmakende, men også vakker. Sild under en pels er intet unntak. Alt som gjenstår er å velge serveringsmetoden og begynne det kulinariske mesterverket.

Hei alle sammen, kjære lesere av Jomfruene.

Nyttår kommer snart og et av de hete temaene er hvordan man koker sild under en pels. Det skal 100% på nyttårsbordet! Akkurat som andre nyttårssnacks!

Akkurat som den berømte Olivier-salaten, er denne salaten en må-ha-attributt for nyttårsferien for mange.

Jeg vil fortelle deg oppskriften på en deilig pels som min mor har laget for oss siden barndommen. Denne retten, etter den tradisjonelle oppskriften, er kanskje den deiligste og det er ingen grunn til å gå gale med den, som noen lager sild under en pels med et eple eller ost, etter min mening er dette fullstendig tull. Så la oss begynne.

Det vi trenger til pelsoppskriften:

  • Saltet sild - 2 stykker eller 500 gram, men alt avhenger av volumet. Du kan ta filet eller hel sild, avhengig av hva du foretrekker;
  • Poteter - 5 mellomstore stykker;
  • Løk - 2 stk;
  • Gulrøtter - 2 store;
  • Egg - 4 stk;
  • Rødbeter - 2 store;
  • Majones.

Mengden av ingredienser for sild under en pels avhenger av omfanget av ferien og rettene du skal lage den i. Det er best å ta en stor og dyp halvsirkelformet salatskål. Siden vi skal koke de fleste ingrediensene, vil vi snakke om dette separat.

Hvor lenge å koke grønnsaker til salat

Vi skal koke alle ingrediensene, unntatt sild og løk, og deretter rive dem på et grovt rivjern.

  1. Finhakk løken og hell kokende vann i 10 minutter slik at den blir mykere og ikke har en sterk lukt.
  2. Potetene tar ca 30 minutter å koke, men for noen blir de store, for andre små, og koketiden avhenger av dette. I prosessen må du stikke hull på den med en gaffel eller kniv for å bestemme tilstanden.
  3. Gulrøtter - også 30-40 minutter.
  4. Rødbeter - kok lenge, ca 2 timer, hvis rødbetene er store, så kanskje lenger.

Selv om egg ikke er grønnsaker, koker vi dem også, i omtrent 10 minutter, veldig hardt.

Poteter og gulrøtter kan kokes sammen, rødbeter hver for seg, egg også hver for seg.

Når alt er klart, hell av vannet og avkjøl grønnsakene.

For å gjøre egg lette å skrelle, hold dem umiddelbart etter koking under rennende kaldt vann og la stå i 5 minutter.

For å avkjøle grønnsaker raskere, plasser dem på en balkong eller loggia.

Forbereder alle ingrediensene til sild under en pels

Før du begynner prosessen med å forberede en pelsfrakk, må du forberede alt. La oss bryte det ned punkt for punkt igjen.

  • Sild - bare skjær den i terninger hvis du tok en hel fisk, så rens den først.
  • Finhakk løken, hell kokende vann over den, og tøm av vannet etter 10 minutter.
  • Poteter, gulrøtter, rødbeter og egg - tre på et grovt rivjern og legg alt på forskjellige tallerkener.
  • Majones - det vil tjene som en impregnering mellom lagene. For å få det til å spre seg lett, vil jeg fortelle deg ett triks.

Ta litt kokt varm melk og bland med majones slik at konsistensen blir som rømme og da blir majonesen lett å smøre på og impregneringen av pelsen blir mer mør!

Prosessen med å tilberede sild under en pels - lag

Vi vil legge ut pelsen i lag; denne typen salat blir mye mer smakfull. Dessuten skal vi ha sild under en pels i 2 lag.

Stadier for å danne salatlag trinn for trinn

Ta en stor, dyp salatskål og smør bunnen med en liten mengde vegetabilsk olje.

  1. Legg ut potetene som første lag, ta halvparten av totalmengden. Fordel jevnt over hele overflaten.
  2. Smør med majones, ikke slik at grønnsakene flyter jevnt, men dekker seg helt.
  3. Så legger vi ut silda - også halvparten og fordeler den på samme måte.
  4. Løk – fordel halvparten av volumet på toppen utover i silda.
  5. Dekk med majones.
  6. Gulrøtter - også 1/2 del.
  7. Majones.
  8. Egget er halvparten av alt.
  9. Majones.
  10. Rødbeter - også halvparten.
  11. Vi belegger den også med majones.

Så gjentar vi alle lagene fra begynnelsen igjen. Poteter, majones, sild, løk, majones, gulrøtter, majones, egg, majones, rødbeter og majones på toppen.

På dette tidspunktet er prosessen med å tilberede en to-lags sild nesten fullført. Nå gjenstår det bare å sette den i kjøleskapet i 8 timer slik at alle ingrediensene våre er gjennomvåt. Det vil vise seg å være bare en fantastisk pels.

Sild under en pels i ett lag

Noen ganger vil du ikke bry deg med to lag med salattilberedning. Og du kan gjøre alt i ett. Rekkefølgen på tingene er den samme, bare ikke del ingrediensene i 2 deler, men legg dem ut i samme rekkefølge i ett lag. Det er absolutt en forskjell på følelsene under spiseprosessen, men når du ikke har tid, trenger du ikke å bekymre deg for to lag med pels.

Formen for å servere en rett på bordet kan være forskjellig og avhenger av kokkens fancy.

Her er en utmerket klassisk oppskrift på sild under en pels. Bruk den, og jeg er sikker på at du ikke vil angre i det hele tatt.

Takk for oppmerksomheten og på gjensyn!

Det er en rett som er sterkt forbundet med nyttårsferien. Jeg er sikker på at du kjenner ham godt. Det er vanskelig å forestille seg et godt feriebord uten silden under en pels, kjent fra barndommen!

Denne deilige salaten dukket opp på en tid da selv de enkleste produktene var veldig vanskelige å få tak i, men sovjetiske husmødre visste hvordan de skulle dekke mesterverk med kun poteter, rødbeter og gulrøtter på lager.

"Shuba" er en veldig enkel rett. Den har ikke et strengt antall komponenter. Min oppskrift inneholder nok ingredienser til 7-8 porsjoner.

Siden bruken av den originale sovjetiske oppskriften på "shuba", har mange flere varianter av denne solide salaten dukket opp. Enten da eller nå, alle husmødre forberedte det i det minste litt annerledes. Selv eksperimenterer jeg også hele tiden med mengden av ingredienser og oppskrifter, selv om jeg mest av alt liker den klassiske silden under en pels, oppskriften på den dukket opp hjemme hos bestemoren min.

Den klassiske "shubaen" er en rett som er enkel å tilberede, nybegynnere og tenåringer. Så det er ingenting å være redd for.

Husk en ting: For at silden skal bli "riktig" og smakfull, må du lage retten på forhånd og la den trekke i kjøleskapet. I løpet av 3-4 timer blir det enda mer smakfullt (og over natten - rett og slett deilig), alle lag er gjennomvåt og på bordet har du akkurat den smaken av barndom.

Til salaten er det viktig å velge fersk fet fisk og kutte den godt. Del fisken i to fileter og fjern beina.

Hva skal man gjøre med grønnsaker? Poteter, rødbeter og gulrøtter kan kokes eller bakes. Som regel baker jeg poteter, men koker gulrøtter og rødbeter. Samtidig koker jeg eggene, avkjøler dem i kaldt vann og skreller dem deretter.

Eplet (eller eplene) må også skrelles. Jeg anbefaler deg å rive alle ingrediensene i stedet for å kutte dem. Revete grønnsaker, egg og epler i salaten føles mørere.

Det er best å lage sild under en pels i henhold til oppskriften med "søt" løk - for eksempel med hvit salat.

Nå er det på tide å legge ut ingrediensene. Legg dem en etter en på en tallerken.


Hva er bra med sildesalaten under en pels: smaken blir ikke kjedelig i lang tid, og du kan spise den lenge, siden den "ekte" pelsen er enda mer smakfull enn en frisk.

Sild under en pels i henhold til hvilken som helst oppskrift er veldig praktisk å tilberede: du kan fylle en hel tallerken med den eller plassere den i porsjonerte uttak.

Tips: server "shuba" med ferskt varmt brød. Å spise det med ham er rett og slett fantastisk!

Kok poteter, gulrøtter, rødbeter og egg.

Silda MÅ tas hel (fra krukke eller tønne, aldri i olje). Vi renser silden, fjerner den fra ryggraden, river ut all ribba... skjærer fileten i terninger (ca. 0,7-1 cm hver)... Fjern ALLTID alle de små beina som stikker ut.

Sett silden til side. Ta en stor, definitivt FLAT tallerken (på denne måten blir lagene jevnere):
1. lag - riv poteter - 1 cm tykk
Smør forsiktig med majones (gjerne majones fra pose, lag et hull slik at majonesen renner i en tynn stråle).
2. lag - sild (for 1 stor tallerken 1,5 sild...
kanskje 1) majones
3. lag - finhakket løk - tynt lag majones
4. lag - gni egg - 0,5 cm... (slik at de forrige lagene ikke er synlige) majones
5. lag - riv gulrøtter - 0,5 cm (slik at de forrige lagene ikke er synlige) majones
6. lag - rødbeter - 1 cm (slik at de forrige lagene ikke er synlige) Hell majones sjenerøst over rødbetene og fordel dem godt.
Pynt med finhakket grønn løk og roser fra de resterende rødbetene og gulrøttene. Praksis viser at jo mer majones i pels, jo bedre.

se også

Foto: belchonock/Depositphotos.com

En tradisjonell rett, uten hvilken mange ikke kan forestille seg nyttårsbordet.

Ingredienser

  • 2 rødbeter;
  • 2 gulrøtter;
  • 3–4 poteter;
  • 3 egg - valgfritt;
  • 1 sild;
  • ½ løk;
  • salt - etter smak;

Forberedelse

Kok rødbeter, gulrøtter og poteter til de er møre. Hvis du bruker egg, hardkok dem. Kutt silden.

Skrell de avkjølte grønnsakene og eggene og riv dem på et grovt rivjern. Skjær fiskefileten i små terninger og løken i svært små biter.

Lag det første laget med sild eller poteter. Hvis du starter med poteter, blir det lettere å legge på den ferdige salaten: fisketerningene blir forseglet.

Legg løk på det første laget. Hvis det er poteter under, salter du ingrediensene lett og pensler om ønskelig med majones. Fordel sild eller poteter på toppen, avhengig av hvilket produkt som kom først, og majones.

Hvis du tilbereder en salat med egg, tilsett dem og salt dem lett. Fordel så gulrøttene og pensle dem med majones. Det skal være rødbeter og majones på toppen.

Sett salaten i kjøleskapet i minst 2-3 timer for å bløtlegge den grundig.


Foto: 18042011 / Shutterstock

Oppskriften på denne retten er ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Men presentasjonen er mye mer original.

Ingredienser

  • 3–4 poteter;
  • 3 gulrøtter;
  • 2–3 rødbeter;
  • 3 egg;
  • 1 salt sild;
  • ½ løk;
  • salt - etter smak.

Forberedelse

Kok grønnsakene til de er møre og eggene hardkokte. Avkjøl alt, skrell og riv på et grovt rivjern. Kutt silden. Skjær fiskefileten i små terninger og løken i svært små terninger.

Dekk et skjærebrett med matfilm og brett det over kantene for å forhindre at det beveger seg. Tilsett rødbetene og jevn dem ut med hendene eller en skje. Hvis du ønsker, kan du dekke rødbetene med majones.

@Familiekjøkken / YouTube

Fordel gulrøtter og majones jevnt på toppen. Dekk litt mer enn halvparten av grønnsakene med egg og poteter, tilsett salt og løk.

@Familiekjøkken / YouTube

Fordel biter av sild i midten og pensle alt med majones.

@Familiekjøkken / YouTube

Fra kanten der de fleste ingrediensene er ruller du salaten og presser kantene med film. Sett fatet i kjøleskapet i flere timer for å trekke.

@Familiekjøkken / YouTube

La salaten være som den er eller pynt den på en eller annen måte.

Du kan servere sild under en pels i form av rundstykker. For å gjøre dette, skjær rødbetene i tynne skiver og legg resten av ingrediensene på den.

@Cooking Cool / YouTube


Skudd: @Phoenix Fire / YouTube

Denne kaken vil definitivt overraske alle gjester. Under den gelatinbaserte rødbetmoussen ligger de vanlige lagene med grønnsaker, fisk og egg.

Ingredienser

  • 3–4 rødbeter;
  • 3 poteter;
  • 1 gulrot;
  • 3 egg;
  • 1 salt sild;
  • ½ løk;
  • 1 spiseskje (15 g) gelatin;
  • salt - etter smak;
  • noen spiseskjeer majones.

Forberedelse

Kok rødbeter, poteter og gulrøtter til de er møre, og hardkok eggene. Avkjøl og skrell dem. Kutt silden.

Skjær fiskefileten i mellomstore biter og løken i små biter. Riv poteter, gulrøtter og egg på et grovt rivjern. Hell gelatin med 70–100 ml kaldt vann.

Legg en springform med en diameter på 16 cm på et fat Legg poteter på bunnen og smør dem med majones. Fordel sild, løk, egg og majones på toppen. Legg deretter ut gulrøttene og dekk dem lett med majones.

Mal de kokte rødbetene i en blender, tilsett 2-3 ss majones. Varm opp, men ikke kok opp, den bløtlagte gelatinen og hell i betemassen. Bruk en blender for å oppnå en homogen kremet konsistens.

Fjern 16 cm formen fra salaten og plasser den 18 cm store. Fyll toppen og sidene av salaten med rødbeteblandingen og jevn toppen med en slikkepott eller kniv.

@Phoenix Fire / YouTube

Sett retten i kjøleskapet over natten. Fjern ringen fra salaten før servering.


Foto: SEAGULL_L / Shutterstock

I motsetning til forrige rett inneholder ikke denne oppskriften poteter, gulrøtter og egg. Under betemoussen er det kun aromatisk fisk.

Ingredienser

  • 1 rødbete;
  • 2 ts gelatin;
  • 6 ss majones;
  • salt - etter smak;
  • malt koriander - etter smak;
  • ¼ sitron;
  • 1 filet saltet sild;
  • 6 rektangulære skiver svart brød;
  • 1–2 skiver sitron;
  • noen kvister basilikum.

Forberedelse

Kok rødbetene, avkjøl og skrell. Hell gelatin med 50–70 ml kaldt vann.

Skjær rødbetene i biter, tilsett majones, salt og koriander og kjør med en blender til en jevn og kremaktig. Hell sitronsaft i moussen og rør.

Varm opp gelatinen lett, tilsett betemassen og pisk den igjen.

Skjær silden i små terninger. Skjær runde brødstykker med metallringer. La brødet ligge i formene og legg silden på. Hell i beteblandingen og avkjøl i en time. Pynt med sitronskiver og basilikumblader.

En lignende rett kan dekoreres litt annerledes ved å lage caps fra moussen:

@God appetitt!/ YouTube


For å gjøre det mer praktisk å spise, stikk hull på den uvanlige forretten med spyd eller legg den på biter av svart brød.

Ingredienser

  • 1 rødbete;
  • 3 poteter;
  • salt - etter smak;
  • 1 filet saltet sild;
  • ½ løk;
  • flere kvister dill;
  • 1 ts sitronsaft;
  • 1 ts olivenolje;
  • en håndfull sesamfrø;
  • noen kvister persille.

Forberedelse

Kok rødbetene og potetene til de er møre. Riv rødbetene på et fint rivjern og klem. Tørk de kokte potetene litt og vend dem i puré. Bland og salt grønnsakene.

Skjær sild og løk i små terninger og bland med hakket dill. Lag små kaker av grønnsakspuré. Plasser fiskeblandingen i midten av hver og form jordbær, og bring kantene sammen.

Pensle dem med en blanding av sitronsaft og olje. Lag bærfrø av sesamfrø, og blader av persille.


Nok en original gjengivelse av en kjent rett.

Ingredienser

  • 1–2 gulrøtter;
  • 3–4 rødbeter;
  • 150 g kremost;
  • salt - etter smak;
  • 9 rektangulære stykker svart brød;
  • litt vegetabilsk olje;
  • 1 salt sild;
  • 1 rødløk;

Forberedelse

Kok gulrøtter og rødbeter, avkjøl og skrell. Pureer grønnsakene med kremosten i en blender til den er jevn. Tilsett salt etter ønske.

Legg pureen i en sprøytepose og avkjøl mens du forbereder tartelettene.

For å gjøre dette, skjær av skorpene på hvert stykke brød. Smør en muffinsform og legg brød tett i bunnen av hvert hulrom. Sett i en ovn forvarmet til 200°C i 10 minutter. Avkjøl de ferdige tartelettene og ta dem ut av formen.

Kutt silden. Skjær fileten i mellomstore terninger og løken i kvarte ringer. Legg fisk i hver tartelett og legg løk på den. Klem puré fra en sprøytepose på toppen.


Skudd: @IrinaCooking / YouTube

7. Sild under et lag betegelé

Se dette innlegget på Instagram

Skjær silden i store biter. Topp med potetmos og spinat, strimler av rød og grønn løk og biter av frossen gelé.


Foto: AS Food studio / Shutterstock

Et eple brukes i stedet for poteter i denne oppskriften. Selv om du også kan legge den til hvis du ikke kan forestille deg en salat uten denne grønnsaken. Uansett vil fruktig syrlighet gi retten en pikant smak.

Ingredienser

  • 2-3 gulrøtter;
  • 2–3 rødbeter;
  • 6 egg;
  • 2 grønne epler;
  • 1 salt sild;
  • 1 løk;
  • noen spiseskjeer majones;
  • salt - etter smak.

Forberedelse

Kok gulrøtter, rødbeter og egg, avkjøl og skrell. Riv dem og skrellede epler på et grovt rivjern. Skjær silden og skjær fileten i mellomstore terninger. Hakk løken.

Legg fisken på et fat, dekk den med løk og pensle med majones. Fordel deretter eplene, et lag med egg og majones. Legg gulrøtter og rødbeter på toppen.

Dekk betelaget med majones og sett salaten i kjøleskapet i flere timer.


Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Vegetarversjon av salat med tang og Adyghe-ost.

Ingredienser

  • 3–4 poteter;
  • 2-3 gulrøtter;
  • 2 rødbeter;
  • 400 g tang;
  • salt - etter smak;
  • malt svart pepper - etter smak;
  • litt vegetabilsk olje;
  • 200 g Adyghe ost;
  • noen spiseskjeer majones (hvis du ikke spiser egg, ta mager majones).

Forberedelse

Kok poteter, gulrøtter og rødbeter. Avkjøl grønnsakene, skrell og riv på et grovt rivjern. Tilsett salt, pepper, olje til hver grønnsak, samt tang, og bland. Riv Adyghe-osten på et grovt rivjern.

Legg potetene som første lag. Smør den med majones. Fordel så tang, ost, majones, gulrøtter og majones igjen. Legg rødbetene på toppen og dekk dem også med majones.

Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i et par timer.