Hvordan lage stuede rødbeter - de beste oppskriftene. Stuede rødbeter (trinn-for-steg oppskrift med bilder)

Beskrivelse

Stuede rødbeter Det vil være en utmerket siderett for absolutt enhver kjøttrett eller til og med tjene som en uavhengig rett. Og hvis du vet hvordan du tilbereder det riktig og velsmakende, vil det fylle opp kostholdet ditt med et bredt utvalg av sunne vitaminer og mineraler. Rødbeter har en positiv effekt på ytelsen til matsystemet, på hjertets funksjon, og styrker også bein på alle mulige måter.

Hjemme kan du tilberede mange forskjellige retter fra rødbeter, men i dag skal vi stuve rotgrønnsaken vår i en fyldig rømmesaus. Forresten, vi vil også tilberede det selv, ved å bruke en enkel trinn-for-trinn-oppskrift med bilder. Deilige rødbeter stuet med løk vil bli mettet med melkeaktig smak og vil bli enda møre og saftigere. Du kan også bruke hvitløk i stedet for løk, og legge til dine favoritt tørkede urter eller andre krydder i oppskriften om ønskelig. Denne deilige sideretten vil ikke forlate deg likegyldig, og du vil enkelt finne ut hvordan du koker stuvede rødbeter selv.

Ingredienser

(200 g)
(10 g)
(25 g)
(100 g)
(10 g)
(klype)
(10 g)
(smak)

Matlagingstrinn

Før stuing må vi vaske og koke rødbetene grundig. Etter dette må du skrelle den og kutte den i pene små terninger som vist på bildet.

Skrell den angitte mengden løk og hakk den veldig fint.

Varm et lite stykke animalsk fett i en stekepanne og hell deretter hakket løk på det. Under omrøring, stek løken til den er gyldenbrun.

Tilsett kokte rødbeter i terninger til den stekte løken i pannen og bland ingrediensene.

I tillegg tilbereder vi en spesiell rømmesaus. For å gjøre dette, varm en ren stekepanne på en nærliggende brenner, hell mel på den og stek lett.

Bland ingrediensene grundig og varm sausen.

Hell den resulterende sausen i den angitte mengden rødbeter og løk, bland ingrediensene og la dem småkoke over middels varme i 15-20 minutter.

Den ferdige retten kan legges på tallerkener og serveres. Stuede rødbeter med løk og rømme er klare.

God appetitt!

Lyse, hvitløksduftende biter av stuede rødbeter er gode både som kald forrett og rett fra stekepannen. Søt og sur tomatsaus med krydder stimulerer alltid en utmerket appetitt, og retten skuffer aldri.

Enkelheten i oppskriften og tilgjengeligheten av produkter gjør den ekstremt populær, spesielt om sommeren, når du ikke vil stå lenge ved komfyren. Til matlaging velges små rotgrønnsaker av sukkervarianter.

Avkjølte, søte rødbeter er det beste tilbehøret til fet sjøfisk i sprø panering, sprø svinekoteletter og oppskåret pølse.

Ingredienser

rødbeter 2-3 stk. (400–500 g)
tomat 1 stk.
løk 1 stk.
hvitløk 3-4 fedd
vegetabilsk olje til steking
malt svart pepper
Italienske urter 1 ts.

Forberedelse

1. Skrell løken og skyll. Skjær i tynne halvringer. Skrell hvitløken og skjær i terninger.

2. Vask og skrell rødbetene. Skjær i tynne strimler.

3. Vask tomatene, fjern stilken og fjern skinnet om ønskelig. For å gjøre dette, dypp tomatene, litt kuttet på toppen, i varmt vann i 30-40 sekunder, fjern deretter med en hullsleiv, dypp i kaldt vann og fjern skinnet. Skjær i små terninger.

4. Sett stekepannen på komfyren, tilsett litt vegetabilsk olje og la det varme i 2-3 minutter. Tilsett løk og hvitløk og stek på lav varme i 5-7 minutter til det er halvstekt. Rør grønnsakene av og til med en slikkepott og tilsett olje om nødvendig.

5. Tilsett hakkede rødbeter i stekepannen med de stekte grønnsakene. Rør med en slikkepott, reduser varmen. Om nødvendig, tilsett vegetabilsk olje eller kokt vann. La småkoke på svak varme med lokket lukket i 10-15 minutter.

6. Tilsett hakkede tomater i grønnsakene. Rør, tilsett litt kokt vann og la det småkoke på svak varme i 7-10 minutter med lokket lukket.

Som gir råvarer til sukkerindustrien. Mengden sukker i disse fruktene avhenger av hvor mange klare solskinnsdager det vil være i august-oktober denne grønnsaken vokser spesielt godt på fruktbar svart jord. Rødbeter er rik på vitaminer, bioflavonoider og mineraler, som jod, kalsium, jern, magnesium osv. På grunn av sine uttalte medisinske egenskaper er den mye brukt i folkemedisin, forbedrer fordøyelsen og akselererer metabolske prosesser i kroppen, og har også en styrkende og gjenopprettende effekt. I tillegg har denne rotgrønnsaken en vasodilaterende, anti-sklerotisk og beroligende effekt.

Men til tross for nytten, som kan kjøpes i butikker og markeder gjennom hele kalenderåret, brukes den ekstremt sjelden, hovedsakelig i supper, borsjtsj og salater. En av de enkleste, deiligste og sunneste rettene laget av denne grønnsaken er stuede rødbeter. Den kan varieres om ønskelig, du kan få en krydret rett med hvitløk, litt syrlig med tomat, krydret med urter, pikant med svisker.

Stuede rødbeter: oppskrift

Ingredienser: modne sukkerroer - 3 frukter, allehånde - 1-2 erter,
eddik - 1 ss. skje.

I tillegg (etter smak):

For å oppnå dette trenger du et hvitløkhode og en middels løk;
for søtt og surt - tomatpuré eller saus 2-3 ss. skjeer;
for krydret rødbeter - to bunter dill, persille og koriander;
For en velsmakende rett med svisker, bruk en håndfull bløtlagte svisker.

Stuede rødbeter i alle versjoner kan serveres som en varm forrett, som tilbehør til kjøttretter, som hovedrett og som tillegg til kokte poteter.

Vask, skrell og skjær rotgrønnsaken i skiver, terninger eller terninger (kuttemetoden avhenger av personlige estetiske preferanser). Legg rødbetene i en dyp stekepanne eller gryte med vegetabilsk olje, rør, salt og pepper. Stek grønnsaker over moderat varme i fem minutter, rør hele tiden for å unngå brent. Tilsett 50-90 gram vann og la rødbetene småkoke (tildekket) over svak varme i ca 40-45 minutter. Hvis væsken har fordampet og retten ikke er klar ennå, må du tilsette mer kokt vann. Tilsett deretter ingredienser avhengig av dine ønsker (hvitløk, tomat, urter eller svisker) og la krydret rødbeter småkoke i 5-6 minutter, syrlige rødbeter i et par minutter, krydret i 5-7 minutter, med svisker i 8-10 minutter.

Stuede rødbeter serveres enten i sin naturlige form eller med fløte eller rømme. Krydret, varme og syrlige versjoner kan brukes som base for And-versjonen kan dekoreres med furu eller valnøtter. Du kan variere denne retten avhengig av familiens smakspreferanser.

Rødbeter stuet i rømme: oppskrift.

Ingredienser: rødbeter - 500 gram, gulrøtter - 200 gram, løk - 1 stk, rømme - 200 gram, vegetabilsk olje (kan erstattes med olivenolje) og ketchup (tomatsaus) - 3 ss. skjeer, malt svart pepper, persille, sukker, salt.

Vask, skrell og skjær løken i halve ringer. Vask rødbetene og gulrøttene grundig, skrell og riv. Varm oljen i en dyp stekepanne eller gryte, tilsett rødbeter og gulrøtter, bland godt og tilsett litt varmt vann. Fortsett å putre under lokk i 25-30 minutter under regelmessig omrøring. Tilsett tomat og hakket løk, rør, salt og pepper, la det småkoke i ytterligere 12-15 minutter. Om nødvendig kan du legge til vann, det viktigste er at denne væsken er fullstendig fordampet på slutten av matlagingen. Tilsett rømme og urter, rør rundt, la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.

Stuede rødbeter med rømme kan serveres som en egen rett eller med en siderett i form av potetmos, og dagen etter kan den serveres som salat.

Rødbeter er en lys ingrediens for å lage deilige salater. Oppskrifter på originale retter er oppført i denne artikkelen.

Hver voksen husker i hvert fall delvis menyen som barnehagen tilbød ham. Den obligatoriske retten på en slik meny var stuet rødbeter.

Smaken var ganske enkel, men samtidig elsket vi den veldig mye. Oftest ble rødbeter servert med kjøttkoteletter eller bokhvetegrøt. Tilbered rødbeter "som i barnehagen" mulig selv etter mange år.

Du vil trenge:

bete- 3 store rotgrønnsaker (husk å vaske dem grundig fra skitt).
pære løk- 1 stor løk (løk eller hvit)
hvitløk- 5 nellik (deres antall kan justeres uavhengig, avhengig av størrelsen og skarpheten til nellikene).
vegetabilsk olje– en liten mengde til steking av løk (du kan bruke hvilken som helst olje, men solsikkeolje er best)

Stuede rødbeter, en enkel oppskrift

Forberedelse:

De vaskede rødbetene skal kokes. Hvis rødbetene dine er store, kan kokeprosessen ta lang tid. I tillegg må de kokte rødbetene avkjøles.
Det vil ta deg omtrent en og en halv time å tilberede tre store rødbeter. Du kan sjekke beredskapen med en kniv. Går den forsiktig inn i rødbetene og er klar til å passere, er rødbetene klare.
Avkjøl de kokte rødbetene. Mens den avkjøles kan du steke en finhakket løk i minimalt med olje.
De avkjølte rødbetene rives på et grovt rivjern. Hele betemassen går over i stekepannen med den stekte løken.
Skru varmen til moderat og begynn å småkoke. Du må legge finhakket hvitløk til rødbetene.
Selv om rødbetene allerede er kokt, må de småkoke i omtrent førti minutter til saften er fullstendig fordampet.
Prøv å røre betemassen så ofte som mulig slik at den ikke brenner seg.
Ved servering anbefales det å dekorere den ferdige retten med friske hakkede urter.

Oppskrift for tilberedning av rødbeter "som i en barnehage"

Stuede rødbeter i rømme med hvitløk: oppskrift

Stuede rødbeter i rømme er en uvanlig oppskrift på en veldig velsmakende rett med en krydret aroma og en behagelig kremet smak. Den harmonerer perfekt med frokostblandinger, pasta, koteletter og stekt kjøtt.

Du vil trenge:

Bete - 1 stk (stor rotgrønnsak)
Hvitløk - 3 fedd (avhengig av størrelse og krydret, juster mengden hvitløk selv).
Rømme - 100 g (du kan bruke rømme uansett fettinnhold)
Grønn løk - flere fjær for en vakker presentasjon av retten
Krydder etter smak

Hvordan lage stuvede rødbeter i rømme?

Forberedelse:

For å tilberede denne retten brukes ferske rødbeter, ikke kokte.
Rødbetene rives på et grovt rivjern og legges i en stekepanne med minimum olje.
La rødbetene småkoke i ca 10 minutter på moderat varme. I løpet av denne tiden bør fuktigheten fordampe nesten fullstendig.
Rødbetene skal saltes etter smak, du kan pepre dem eller tilsette favorittkrydderet ditt.
Bland rømme med knust hvitløk i en egen bolle.
Hele mengden rømme helles i stekepannen på toppen av rødbetene og blandes grundig.
Det tar ca 10 minutter å småkoke rødbetene i rømme på moderat varme. Hele denne tiden skal det røres.
Legg de stuede rødbetene i en serveringsbolle og strø over hakket grønn løk.

Fordelen med retten er at den kan serveres både varm og kald til grønnsaks- og kjøttretter, og til poteter.

Deilig rett: rødbeter stuet i rømme

Stuede rødbeter med gulrøtter og løk: oppskrift

Denne oppskriften er en klassisk måte å stuve rødbeter på.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (en stor eller to mellomstore rotgrønnsaker).
Gulrot– 1 stk (stor størrelse)
Løk– 1 stk (medium eller stor størrelse)
Olje– til steking, grønnsaker (liten mengde).
Tomat juice eller tomatpuré (juice - to skjeer, pasta - en).
Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

Grønnsaker skrelles og vaskes grundig
Løken finhakkes med en kniv og sendes til en stekepanne, hvor den skal stekes til den er gyldenbrun.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, legg dem i løken og stek i noen minutter til.
I løpet av denne tiden river du rødbetene på et grovt rivjern og legger dem til resten av grønnsakene.
Stekepannen er dekket med lokk. Grønnsaker skal småkoke over svak varme i ca. førti minutter. Det er lurt å røre massen hvert tiende minutt.
Etter tjue minutter med stuing, tilsett tomatjuice eller pasta, favorittkrydder og hvitløk om ønskelig.
Du kan servere stuede rødbeter med gulrøtter, pyntet med hakkede friske urter.

Deilig oppskrift: stuet rødbeter med gulrøtter

Hvordan bake hele rødbeter i mikrobølgeovnen?

Mikrobølgeovn– moderne kjøkkenapparater som lar deg raskt tilberede mat. Inkludert «koking» av rødbetene. For dette trenger du en vanlig "oppvarming"-modus.

Du bør "koke" rødbetene i mikrobølgeovnen i ti til tjue minutter. Koketiden til rotgrønnsaken avhenger bare av størrelsen: liten og stor.

Slik koker du rødbeter i mikrobølgeovnen:

Vask rødbetene grundig for å fjerne smuss.
Fjern eventuelle petiole som er for store.
Legg rødbetene i en glassform.
Slå på "varm"-modus i ti minutter.
Når de er kokt, stikk hull på rødbetene med en kniv for å teste om de er ferdige. Hvis kniven passerer jevnt, er rødbetene klare. Hvis ikke, still inn "varm"-modus i ytterligere ti minutter.
Etter koking av rødbetene skal de avkjøles.

Koking rødbeter i mikrobølgeovn

Hvordan bake rødbeter i folie i ovnen?

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du bruke ovnen. For å hindre at rødbetene blir stekt, men bakt, brukes matfolie.

Tilberedning av rødbeter:

Vask rotgrønnsaken grundig for å fjerne smuss.
Klipp av den tynne halen og bladstilken fra toppene.
Pakk rødbetene inn i ett lag folie slik at det ikke blir hull.
Sett rødbetene i ovnen på en bakeplate eller på rist.
Forvarm ovnen til 160 grader.
Sett rødbetene i ovnen.
Ved en temperatur på 160 grader, bak rødbeter i tjue minutter.
Reduser temperaturen til 120 grader etter en halvtimes baking og "småkok" rødbetene i en halvtime til.
Etter dette, sjekk beredskapen til rødbetene. Hvis grønnsaken ennå ikke er myk, kok rødbetene i ytterligere femten minutter.

Koking rødbeter i folie i ovnen

Stekt rødbeter med løk: oppskrift

Stekt rødbeter med løk er en kjapp oppskrift på en deilig rett som passer godt til poteter eller kjøttretter.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (stor frukt eller to mellomstore frukter)
Løk– 2 stk (middels størrelse)
Hvitløk– 3 fedd (mengden hvitløk kan justeres uavhengig).
Persille– fersk, en eller to spiseskjeer
Olje til steking(du kan bruke hvilken som helst grønnsak).

Forberedelse:

Den skrellede løken skal hakkes veldig fint og legges i en stekepanne i vegetabilsk olje. Stek løken i cirka fem minutter på svak varme til den blir gjennomsiktig og gyllen.
Rødbetene vaskes fra skitt og skrelles
Rødbetene skal rives på et grovt rivjern.
Betemassen går over i stekepannen med løken
Alle grønnsaker blandes, pannen er dekket med lokk.
I denne tilstanden skal rødbetene stues i omtrent tjue minutter over svak varme.
Etter tjue minutter, tilsett favorittkrydder og knust hvitløk.
La rødbetene småkoke i ytterligere femten minutter og server, dryss dem sjenerøst med hakket persille.

Koking rødbeter og løk

Fylte rødbeter: oppskrift

Fylte rødbeter er en uvanlig oppskrift på en original og velsmakende rett for en ferie eller hverdagsmiddag. Du kan stappe rødbeter med grønnsaker, egg eller kjøtt.

Du vil trenge:

Bete– 2 stk (to mellomstore rotgrønnsaker)
Kyllingfilet– 1 stk (ett stort bryst)
Ost– 100 g (du kan bruke hvilken som helst: russisk, mozzarella, gouda).
Løk - 1 stk (stor eller to små)
Vegetabilsk olje til steking løk og krydder etter smak
Rømme– to små skjeer (kan erstattes med majones).

Forberedelse:

Rødbetene skal kokes først. Dette kan gjøres til det er ferdig eller halvt ferdig. Tilberedning av rødbeter vil redusere tilberedningstiden i ovnen.
Kokte og avkjølte rødbeter skal avkjøles og skrelles.
Mens rotgrønnsaken avkjøles, må du finhakke løken og kutte fileten i veldig små terninger.
Sett stekepannen på bålet, varm en liten mengde olje i den og stek løken til den er gjennomsiktig. Etter dette legger du fileten til løken.
Fileten stekes raskt. Fem minutter vil være nok. Gjennom hele stekeperioden bør du aktivt blande løken med fileten.
Lag et hull i de avkjølte rødbetene med en kniv og en teskje.
I hvert hull må du legge halve massen av stekt løk med filet. En skje rømme legges på toppen og rødbetene drysses med ost.
Rødbetene legges på en bakeplate og sendes til ovnen for baking.
Ovnen må være minst 180 grader
Rødbetene skal stekes i tretti minutter. Når osten blir gyllenbrun, kan fatet tas ut av ovnen.

Fylte rødbeter

Stuede rødbeter med grønnsaker: oppskrift

Dette er en enkel oppskrift på en veldig smakfull og diettrett. Den kan tilberedes veldig raskt av enkle ingredienser.

Du vil trenge:

Bete– 3 stk (tre store rotgrønnsaker)
Pepper– 2 stk (nødvendigvis søte, store)
Tomat– 2 stk (moden, stor)
Løk– 2 stk (middels størrelse)
Vegetabilsk olje til steking(hvilken som helst kan brukes).
Hvitløk– 3 tenner (kan justeres uavhengig).
Favoritt krydder

Forberedelse:

Rødbetene vaskes fra den gjenværende jorda, stilken fjernes og skinnet fjernes. Rødbetene skal rives.
Olje helles i en stekepanne, hakket løk tilsettes og stekes til den er gyldenbrun.
Revet rødbeter, hakket paprika og tomater i terninger tilsettes løken.
Grønnsakene stekes over høy varme i cirka fem minutter, deretter dekkes pannen med lokk.
Retten skal småkoke i tjue minutter på svak varme med lokket lukket.
Etter ti minutter med småkoking, tilsett hvitløk og dine favorittkrydder.

Koking stuet rødbeter med grønnsaker

Rødbeter med cottage cheese: oppskrift

En salat laget av cottage cheese og rødbeter er en klassisk oppskrift på en enkel, men veldig smakfull rett som kan tilberedes på få minutter.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (stor frukt)
Cottage cheese– 200 g (må være myk)
Grønn løk– noen fjær, hakket eller finhakket (du kan prøve å erstatte med koriander).
Hvitløk- smak
Favoritt krydder etter smak

Forberedelse:

Rødbetene kokes til de er møre. Den skal avkjøles og rives på et middels eller fint rivjern.
Rødbetene legges i en serveringsbolle og tilsettes myk cottage cheese.
Hvis cottage cheesen din ikke er myk, kan du legge til en stor skje med rømme av ethvert fettinnhold.
Salaten blandes og krydres etter smak
Press hvitløken og tilsett hakket grønn løk i salaten. Kast salaten før servering.

Rødbeter med cottage cheese

Rødbeter med hvitløk og majones: salatoppskrift

Denne salaten er den enkleste oppskriften på en deilig hverdags- og ferierett. Majones gir en fin fethet til rødbetene. Avhengig av dine preferanser, kan du bruke diettmajones eller vanlig provençalsk.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (stor frukt)
Majones– 50 g (kan blandes med rømme)
Hvitløk– 2 nellik (fokus på krydret)
Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

Rødbetene kokes møre og avkjøles
Hvitløk presses inn i betemassen
Rødbetene saltes og krydres med krydder etter smak
Majones tilsettes salaten, salaten blandes grundig
Du kan servere den med hakkede urter

Rødbetesalat med majones

Rødbeter med ost og hvitløk: oppskrift

Rødbetesalat er perfekt supplert med smaken av kremet bearbeidet ost. Denne salaten er perfekt for et feriebord.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (stor rotgrønnsak)
Bearbeidet ost– 3 stk (myk kremet, høyt fettinnhold).
Egg– 3 stk (kokte kyllingegg)
Hvitløk– 2 nellik (juster skarpheten selv).
Majones– 80 g (høyt fettinnhold)
Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

Rødbetene kokes til de er møre, de avkjølte rødbetene rives på et grovt rivjern (du kan rive dem på et fint rivjern hvis du ønsker å få en pastaaktig masse).
Bearbeidet ost rives på samme rivjern som rødbetene. Osten tilsettes rødbetene.
Det kokte egget rives på samme rivjern som resten av ingrediensene.
Hvitløk presses inn i salaten.
Salaten krydres etter smak og kles med majones. Hovedbetingelsen for å servere denne salaten er å la den stå i et par timer til den blir rosa over det hele.
Den ferdige salaten bør drysses med friske urter før servering.

Salat med rødbeter og rå

Rødbetesalat med svisker og valnøtter: deilig oppskrift

Dette er en klassisk oppskrift på en enkel feriesalat med en original røkt smak.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (stor frukt)
Svisker– 100 g (dampet, myk)
Valnøtt– 150 g (hakket med kniv eller knust med kjevle).
Majones– 50 g (høy fett)
Salt og favorittkrydder

Forberedelse:

Rødbetene kokes til de er møre, rives på et grovt rivjern, og legges i en salatbolle.
Sviskene dampes i kokende vann og først etter mykning finhakkes med en kniv.
Nøtten hakkes eller knuses og tilsettes salaten.
Salaten skal krydres etter smak og krydres med majones og blandes grundig.

Salat med rødbeter, svisker og valnøtter

Rødbeter, gulrot, kålsalat: oppskrift

En av de friskeste og sunneste salatene er en oppskrift med ferske rødbeter og epler.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (middels eller liten størrelse)
Gulrot– 1 stk (middels størrelse)
eple– 1 stk (surt eller søtt og surt)
Kål- 150 g (hvitkål)
Eddik– noen dråper
Vegetabilsk olje til dressing (hvilken som helst), krydder

Forberedelser:

Rødbetene skrelles og rives rå på et grovt rivjern.
Skrell gulrøttene og riv dem rå.
Hakk kålen fint og legg den i salaten.
Skinnet på eplet skal fjernes. Den må finhakkes med en kniv eller rives på et grovt rivjern.
Alle ingrediensene blandes. Smak til med salt, sukker og pepper.
Salaten skal drysses med eddik og vegetabilsk olje.

Frisk salat med rødbeter og grønnsaker

Rødbetesalat med eple: oppskrift

Rødbete- og eplesalat kalles ofte "Vitaminka" fordi den er full av nyttige stoffer og er veldig lett å fordøye.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (liten frukt)
eple– 1 stk (grønn, sur)
Olje til påfylling(linfrø eller sesam)
Salt, sukker

Forberedelse:

Rå rødbeter skrelles og rives
Skallet av eplet fjernes og det rives også
Blandingen drysses med en klype salt og sukker.
Salaten kles med olje og blandes grundig

Salat med rødbeter og epler

Rødbeter med fetaost: salatoppskrift

Denne salatoppskriften vil overraske deg med sin enkelhet og rike, behagelige smak av ingredienser. Det er enkelt å forberede seg til hver dag eller til en ferie.

Du vil trenge:

Bete
Brynza– 150 g (kan erstattes med fetaost eller suluguni-ost).
Ruccola– 20 g blader (kan erstattes med salatblader eller den grønne delen av kinakål).
Vegetabilsk olje– 10 g (helst linolje)
Honning– 5 g (til påfylling)
Kokt egg– 1 stk (kylling)
Havsalt og italiensk urteblanding (tørkede urter, krydder).

Forberedelse:

Rødbetene kokes til de er myke og må avkjøles.
Kokt betemasse skåret i skiver
Ruccola legges i en salatskål, krydret med olje, honning og salt. Ruccolabladene blandes grundig. Legg i en haug på et serveringsfat.
Ost kuttes i skiver på størrelse med rødbeteskiver
Legg biter av rødbeter og ost vekselvis på en seng med ruccola.
Topp salaten med en skje vegetabilsk olje og honning og dryss med en blanding av urter.
Legg skiver av kokte og oppdelte egg i midten av salaten eller rundt hoveddelen.

Salat med rødbeter og fetaost

Rødbeter med ingefær: oppskrift

Denne salaten er behagelig søt og krydret på samme tid. I tillegg regnes den som vitaminrik og sunn.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (middels størrelse)
Ingefær– 20 g (fersk rot)
Linfrøolje– 20 g (til påfylling)
Honning– 5 g (til saus i dressing)

Forberedelse:

Rødbetene skrelles og rives på et grovt rivjern.
Ingefær skrelles og rives på et fint rivjern
Olje og flytende honning tilsettes salatbollen
Salaten blandes grundig

Salat med rødbeter og ingefær

Rødbeter med eddik - salat: oppskrift

Eddik vil tilføre en behagelig syrlighet til den søtsmakende rødbetesalaten.

Du vil trenge:

Bete– 1 stk (middels stor rotgrønnsak)
Løk– 1 stk (stor størrelse)
Gulrot– 1 stk (liten størrelse)
Eddik– 5 g
Vegetabilsk olje- et par spiseskjeer
Persille– gjeng
Krydder etter smak, salt

Forberedelse:

Ferske rødbeter skrelles og rives på et grovt rivjern sammen med gulrøtter.
Løken finhakkes og tilsettes de revne grønnsakene.
En haug med persille skal hakkes og tilsettes grønnsakene.
Salaten er krydret med eddik og vegetabilsk olje, salt og krydder tilsettes.

Video: “Betesalat med egg”

Hvis det tradisjonelle tilbehøret til kjøtt i form av potetmos allerede har satt tennene på spissen, kan du tenke rotgrønnsaker for variasjonens og økonomiens skyld. Stuede rødbeter i rømmesaus eller "i selskap" med gulrøtter vil være hjertelig velkommen, for å tilberede dem er like enkelt som å skrelle pærer, og utrolig deilig! Du kan legge det på brød som kaviar, eller servere det som en egen rett, pyntet med urter, eller som fyll til paier på fastedager.

Rødbeter i sin egen juice

En rask og enkel oppskrift på stuvede rødbeter, så å si "fra hjulene." Du kan bruke den når det er lite tid til å lage mat, men du vil tilføre noe til familiemiddagen.

Ingredienser

Middels store rødbeter - 4-5 stk.;
fersk tomat - 1 stk;
Solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
Små pærer - 2 stk.;
Hvitløk - 1 stort fedd;
Pepperblanding - 1/3 ts. l.;
Salt - 1/3 teskje l.

Forberedelse

Naturligvis må du begynne med rengjøring.
La oss nå hakke rødbetene våre. Du kan bruke et vanlig rivjern med store hull eller et som brukes til å hakke gulrøtter til sylting på koreansk.
Hell olje i en godt oppvarmet stekepanne og ha i den skrellet og hakkede løken til sautering.
Vi skreller også hvitløksfedd, finhakker det med en kniv eller på et rivjern og legger det til løken. Stek i bare et par minutter. Hvis du gjør dette mer, vil all deres unike lukt forsvinne.
Neste er det tur til rødbeter. Vi legger den i stekepannen, og etter den sender vi terninger av tomat. Forresten, i mangel av det, kan du begrense deg til tomatpuré. 1-2 ss vil være nok.
Hvor lenge du skal stuve rødbetene avhenger av ønsket konsistens. Hvis vi for eksempel ønsker å få et litt sprøtt produkt, er 10 minutter på svak varme nok, men for å få myke stuede rødbeter tar det litt mer tid, og ytterligere et par minutter å la retten brygge uten varme , men under lokket. Dermed tar det totalt 10-15 minutter å stuve rødbetene.

Den ferdige retten kan serveres varm og allerede avkjølt som grønnsakstilsetning til stekt eller stuet kjøtt.

Dette er en av de universelle oppskriftene som vil komme godt med både på faste og vanlige dager. Disse rotgrønnsakene er "venner" både i hagen og på tallerkenen. Det er ikke noe enklere enn å tilberede stuvede rødbeter sammen med gulrøtter på en så enkel måte.

Ingredienser

Salat rødbeter - 0,5 kg;
Gulrøtter - 200 g;
Stor løk - 1 stk.;
Tomat (saus eller juice) - omtrent et halvt glass;
Vegetabilsk olje (oliven eller annen) - 3 ss. l.;
Salt og sort pepper (kvernet) - 1/3 ts hver. l.

Forberedelse

Vi vasker, renser og river røttene våre på et grovt rivjern.
Varm oljen i en stekepanne og tilsett hovedingrediensene. Det tar 20 minutter å stuve rødbetene og gulrøttene under lokk. Hvis du gjør ilden sterkere, blir totalen mindre.
Omtrent fem minutter før vi slutter å stuve retten vår, bør vi tilsette løken. Den kan kuttes i ringer eller halvringer. Tilsett samtidig tomaten.
Hvis grønnsakene mangler fuktighet, kan du tilsette en skje eller to med vann.
Til slutt tilsett litt salt til våre stuvede rødbeter og pepper.

Server retten tilberedt etter denne enkle oppskriften, pyntet med kvister av fersk persille eller dill.

* Kokkens råd
Hvis tomaten vår er for syrlig, kan du redusere skarpheten i smaken med sukker. Tilsett det etter smak, akkurat som pepper. Som et resultat bør vi få en behagelig smak med en liten surhet.

Ingredienser

– 0,5 kg + -
– 0,5 kg + -
- 1 glass + -
- 2 ss. l. + -
- 1 ss. l. + -