Kombinasjonen av kjøtt og poteter er et vinn-vinn-alternativ og et utmerket grunnlag for å tilberede en deilig gryte som ikke vil skuffe i smak. Enhver kokk, uavhengig av kvalifikasjoner, kan enkelt tilberede en deilig potetgryte med kjøttdeig i ovnen hjemme i henhold til mine oppskrifter.

Det finnes oppskrifter på søte og salte potetgryter. Selve retten dukket opp helt ved et uhell. På slutten av 1800-tallet brukte en amerikansk husmor matrester til å lage middag, helte pisket egg over og bakte det i ovnen.

Over tid spredte oppskriften seg over hele USA og rundt om i verden. I dag brukes grønnsaker, sopp, frukt, kjøtt og fisk til å tilberede delikatessen.

Jeg skal se på en klassisk oppskrift på potetgryte med kjøttdeig basert på potetmos. Smaken minner om gryten som serveres i kafeteriaer og serveringssteder.

Klassisk oppskrift på potetgryte med kjøttdeig

Ingredienser:

  • Poteter - 1 kg.
  • Løk - 1 hode.
  • Hakket biff og svinekjøtt - 400 g.
  • Egg - 1 stk.
  • Hvitløk - 2 fedd.
  • Smør - 400 g.
  • Vegetabilsk olje - 4 ss.
  • Salt, laurbær, kvernet pepper.

Forberedelse:

  1. Jeg lager puré. Jeg legger de skrellede og kuttede potetene i en kjele, fyller dem med vann og setter dem på komfyren. Tilsett umiddelbart hvitløk, et par laurbærblader og litt salt. Etter at væsken koker fjerner du skummet og koker potetene til de er møre.
  2. Jeg skrur av varmen, tar hvitløk og laurbærblader ut av pannen og renner av vannet, men ikke helt. Ved hjelp av en potetstapper moser jeg potetene og tilsetter deretter smør.
  3. Jeg steker en hakket stor løk til den er gjennomsiktig, tilsetter kjøttdeig og svinekjøtt, salt, pepper, rør og stek litt til, men ikke før ferdig. Hovedsaken er at løken er godt stekt.
  4. Mens ovnen varmes opp, smør bakebollen med smør og legg ut de tilberedte ingrediensene. Først lager jeg et lag av halvparten av potetmosen, og heller deretter ut hele innholdet i stekepannen. Jeg dekker den stekte kjøttdeigen med løk med den resterende pureen på toppen.
  5. Til slutt pensler jeg overflaten på gryten med sammenvispet egg og setter pannen i ovnen, hvor den stekes på 180 grader i ca en halvtime. Jeg overvåker hele tiden bakeprosessen. Noen ganger får gryten en duftende skorpe litt tidligere, noe som reduserer koketiden.

Video oppskrift

Ferdig potetgryte med kjøttdeig kombineres med grønnsakssalater, men jeg anbefaler å smake på retten med saltet melkesopp eller syltet sopp. Denne spiselige tandemen vil garantert tilfredsstille dine gastronomiske behov.

Potetgryte med kjøttdeig og sopp i ovnen

Nå skal jeg lære deg hvordan du koker potetgryte med kjøttdeig og sopp i ovnen. Denne godbiten er preget av høy tilberedningshastighet, metthet og utmerket utseende. Mange husmødre tilbereder det bare på helligdager, som Olivier-salat til nyttår, men jeg prøver å glede familien min mye oftere.

Hvis dette kulinariske mesterverket tilberedes i ovnen, betyr det ikke at du må legge alle ingrediensene i en form og sende det til baking. I virkeligheten foregår det flere kulinariske prosesser før en rett dannes.

Ingredienser:

  • Poteter - 500 g.
  • sopp - 500 g.
  • Kjøttdeig - 500 g.
  • Løk - 1 hode.
  • Egg - 5 stk.
  • Rømme - 150 ml.
  • Hard ost - 100 g.
  • Vegetabilsk olje, pepper, salt.

Forberedelse:

  1. Jeg vasker og skreller potetene og koker dem i saltet vann til de er møre. For å få potetene til å koke raskere, kutter jeg dem i små biter. Jeg lager potetmos av de ferdige potetene, etter å ha tilsatt egg og rømme.
  2. Jeg hakker en skrelt stor løk i halve ringer og steker i smør. Så legger jeg soppen i stekepannen og steker til den får en lett skorpe, tilsetter pepper og salt. Jeg steker kjøttdeigen separat med tilsetning av salt og krydder.
  3. Jeg setter sammen en gryte. Jeg legger halvparten av potetmosen i en smurt form, jevner den forsiktig ut og lager små sider. Jeg legger løk og sopp på toppen, deretter kjøttdeig. Jeg dekker fyllet med den resterende pureen og drysser gryten med ost.
  4. Jeg baker godbiten i ovnen i ca 45 minutter, forvarmer den til 180 grader. En gyllenbrun skorpe indikerer beredskap. Jeg tar ut gryten, venter til den er litt avkjølt, kutter den i vakre biter og serverer.

Du kan ikke engang forestille deg hvor fantastisk denne hjemmelagde gryten smaker. Og serverer du den med squashkaviar, får du en virkelig kongelig fest.

Oppskrift på potetgryte med kjøttdeig

Jeg presenterer en oppskrift på en gryte basert på fiskefyll. Potetgryte med kjøttdeig er en delikatesse som kan vekke mange følelser hos enhver gourmet. Utrolig mykhet kombinert med hektisk ømhet gjør den til en leder blant hovedretter og deilige tilbehør.

Ingredienser:

  • Poteter - 6 stk.
  • Bearbeidet ost - 2 skjeer.
  • Hakket fisk - 500 g.
  • Pølseost - 1 skje.
  • Løk - 1 hode.
  • Bouillonterning - 1 stk.
  • Majones - 2 skjeer.
  • Vegetabilsk olje, laurbær, pepperkorn.
  • Favorittkrydder, urter, chips.

Forberedelse:

  1. Jeg skreller potetene, vasker dem, skjærer dem i kvarte, legger dem i en kjele og fyller dem med vann. Jeg legger til ett laurbærblad, et par pepperkorn og en skje vegetabilsk olje, og koker potetene til de er møre.
  2. Jeg hell potetbuljongen i en separat beholder, mos den, tilsett litt buljong og ost, revet. Jeg blander alt grundig og setter pureen til avkjøling.
  3. Stek den hakkede løken til den er gyldenbrun. I en egen stekepanne steker jeg kjøttdeigen, som er til overs fra tilberedningen av fiskekotelettene, etter å ha drysset med salt og krydder, hell i litt kokende vann, dekk til med lokk og la det småkoke i ca 15 minutter Jeg kombinerer stekt kjøttdeig med løk, tilsetter majones og rør.
  4. Mens ovnen varmes opp til 200 grader, smører jeg pannen med vegetabilsk olje, legger ut halvparten av puréen, deretter fiskefyllet og den andre delen av potet-ostblandingen.
  5. På sluttfasen, bevæpnet med en spiseskje, lager jeg kamskjell på overflaten av gryten, smører med olje og drysser med knuste chips. Jeg steker den i ovnen til en appetittvekkende skorpe vises.

Videooppskrift fra Pokashevarim

Hakkede grønnsaker og biter av lyse grønnsaker er ideelle for dekorasjon. I denne versjonen er gryten en utmerket uavhengig rett. For å gjøre måltidet uforglemmelig, ta med rosenkål på menyen.

Barnepotetgryte med kjøttdeig i ovnen

Enig, hver person har noen ganger et ønske om å vende tilbake et øyeblikk til barndommen, da mødre, bestemødre, barnehage- og skolekokker gledet oss med deilige retter. For eksempel svinegulasj med saus, barnehageomelett, barnepotetgryte med kjøttdeig.

Denne godbiten som er lett å tilberede passer på et hverdagsbord, på jobb, på reise eller i naturen. Enhver gourmet, uansett alder, vil ikke nekte en del av barnas gryte.

Ingredienser:

  • Poteter - 1 kg.
  • Kjøttdeig - 500 g.
  • Egg - 1 stk.
  • Smør - 40 g.
  • Løk - 1 hode.
  • Melk - 150 ml.
  • Vegetabilsk olje, brødsmuler, salt.

Forberedelse:

  1. Jeg skreller potetene, skyller dem med vann og koker til de er møre. Jeg steker den hakkede løken i olje, kombinerer den med kjøttdeig, tilsett salt, bland og la det småkoke til den er ferdig. Jeg dekker ikke pannen med lokk, ellers blir fyllet for saftig.
  2. Jeg lager potetmos av kokte poteter, etter å ha tilsatt et rått egg, smør, melk og litt salt. Så legger jeg halvparten av potetblandingen i en smurt panne og fordeler den jevnt.
  3. Jeg legger fyllet av løk og kjøttdeig i formen. Jeg fordeler den forsiktig og dekker den med et lag av de resterende potetene. Dryss over brødsmuler og sett i en forvarmet ovn i 30 minutter. Steketemperatur - 170 grader.

Jeg kutter den ferdige retten først etter at den er avkjølt, ellers faller den fra hverandre. For å gjøre strukturen i gryten med kjøttdeig sterk anbefaler jeg å trykke forsiktig ned hvert lag med hendene.

Jeg skal si med en gang at barnas potetgryte med kjøttdeig er litt blid. Når du steker, tilsett litt hvitløk, tomatpuré, hjemmelaget majones og krydder i kjøttdeigen for å gi litt smak. De best egnede krydderne er rosmarin, basilikum og koriander.

Hvordan lage en deilig potetgryte uten kjøttdeig

Det er vanskelig å tro, men du kan lage en deilig potetgryte selv uten kjøttdeig. Oppskriften som jeg vil diskutere nedenfor vil appellere til ekte vegetarianere og folk som er lei av kjøttretter. Dette er en fantastisk gryte med utrolig smak, unikt utseende og fransk sjarm.

Ingredienser:

  • Poteter - 1 kg.
  • Krem - 300 ml.
  • Hvitløk - 3 fedd.
  • Smør - 50 g.
  • Rømme - 100 ml.
  • Salt.

Forberedelse:

  1. Jeg skreller potetene, skyller dem med vann og skjærer dem i tynne skiver. Tykkelsen overstiger vanligvis ikke 3 mm. Jeg skreller hvitløken og hakker den fint.
  2. Jeg smører bakebollen grundig med smør, gnir den med hakket hvitløk og legger ut potetskivene i fliser.
  3. Jeg lager flere lag med poteter. Pass på å tilsette litt hvitløk og salt mellom lagene. Deretter heller jeg fersk fløte over potetene, smører toppen med kraftig rømme og ordner små biter av smør.
  4. Jeg baker i ovn forvarmet til 190 grader i ca 90 minutter. I løpet av denne tiden vil potetene absorbere kremen fullstendig og dekkes med en duftende skorpe på toppen.

Vegetargrateng

Jeg vet ikke engang hva som er bedre enn denne møre og aromatiske gryten uten kjøttdeig. Og siden den ikke inneholder kjøtt- eller fiskeprodukter, anbefaler jeg å servere den til ikke-vegetarianere med saltet makrell eller bakt lammelår.

Hemmelighetene til en deilig gryte

Jeg tror du nå ikke er i tvil om at potetgryte er en enkel rett å tilberede hjemme. Potetbunnen passer godt til diverse fyll. Matlaging er en fascinerende og morsom prosess, og for å sikre at resultatet ikke skuffer, vær oppmerksom på hemmelighetene til en deilig potetgryte.

Hva du skal lage til lunsj raskt og velsmakende

Potetgryte med kjøttdeig er en rett som er enkel å tilberede, nydelig servert og spist til siste bit. Hennes beste oppskrift i denne artikkelen

2 timer

130 kcal

4.8/5 (5)

Potetretten, ganske tilfeldig, heldigvis for kokker og gourmeter, havnet øverst på bordet til mer enn ett nasjonalt kjøkken. Potetkjøttgryte har sikret seg tittelen på en rett i ovnen som er enkel å tilberede, nydelig servert og raskt spist til siste bit. Og selv om Ingrediensene til retten er veldig enkle, klarte vertinnene å legge til sine hemmeligheter til den.

Hvor kom potetgryten fra, hvordan oppnå en unik delikat smak og hvordan du erstatter fyllet hvis du ser på figuren din og følger en diett.

Helsefordeler med potetretter

For en så enkel og smakfull rett må vi si takk til den franske agronomen Antoine Parmentier. Det var faktisk til ære for ham at en rett med poteter og kjøttdeig ble oppkalt etter ham. Det tok Parmentier mye arbeid og utholdenhet for å få tillatelse til å dyrke poteter i nærheten av Paris. Og jeg måtte prøve enda hardere for å overbevise folk om at dette ikke bare velsmakende, men også sunne grønnsaker. Og hvis det ikke var for kong Louis, som gikk rundt i slottet i Versailles med en potetblomst i knapphullet, så er det ukjent hvordan skjebnen til produktet som er elsket av mange, ville ha blitt.

Forresten, om fordelene. Det er verdt å erkjenne at potetretter har tiltrukket seg mye oppmerksomhet fra forskere og ernæringsfysiologer. Og nylig kunngjorde kanadiske forskere at poteter er et kostholdsprodukt og bidrar til å bekjempe overflødig vekt. Angivelig kan komponentene i grønnsaken nøytralisere de skadelige effektene av fet mat.

Tenk deg nå hvordan sunn potetgryte. Ikke bare viser retten seg å være appetittvekkende vakker, smakfull og mettende, den er ikke mindre sunn. Enig, denne nyheten gleder øret, spesielt når du teller kalorier om våren.

Prosessen med å lage gryte hjemme er veldig enkel. Ikke mye har endret seg siden denne retten ble oppdaget. De forteller at en fransk kokk tilberedte den første gryten av det som var igjen etter lunsj. Jeg helte egg pisket med melk over potetene og kjøttdeigen, satte dem i ovnen og vips.

Poteter med kjøttdeig i ovnen: la oss begynne å forberede gryten

Så la oss komme i gang. Vi tar med oss ​​godt humør, et smil til kjøkkenet og begynner å lage mat. Det vil ikke ta mye tid å forberede, men selv de som lager mat for første gang vil ha en deilig lunsj. Vi tar det for prøve klassisk gryteoppskrift, og mens vi jobber vil vi fantasere.

Vi trenger:

Hemmeligheten bak gryten i sin allsidighet. Eksperimenter gjerne med mengden av ingredienser. Det kan være litt mindre kjøtt, eller kanskje du ikke liker mye løk. Fans av osteretter vil tro at dette produktet ikke vil være nok. Fyllet er også laget for å passe enhver smak - fra melk, fløte eller rømme. Gryten godtar alle eksperimentene dine. Det viktigste er å prøve det mens du lager mat.

Koke poteter


Forbereder fyllet

  1. Mens pureen koker kan vi begynne å fylle. For å gjøre dette, hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek vår finhakkede løk. Når han blir gyllent, legg kjøttdeigen i stekepannen.
  2. Elt det umiddelbart med en gaffel, ellers blir kjøttdeigen umiddelbart til en enorm kotelett. Tilsett dine favorittkrydder og urter til kjøttet. Hvitløk eller en skje tomatpuré vil ikke ødelegge fyllet.
  3. Se forresten hvordan potetene har det, og ikke glem å salte dem. Du kan tilsette smak ved å tilsette laurbærblad. Sett kjøttdeigen til avkjøling.

Det er enkelt å erstatte kjøttdeig med svinekjøtt, kylling, eller generelt lage diverse. Hvis du tilbereder en ferierett, så for å overraske gjestene dine, kan du legge til litt finhakket sopp eller malt i en blender til kjøttdeigen.

Den siste fasen av forberedelsen


Hvordan diversifisere en gryte med kjøttdeig og poteter i ovnen

Poteter i en gryte trenger ikke moses. Det kan forhåndsregistreres stek i strimler til halvt kokt. Poteter kokt i skallet vil også fungere, men før du legger dem på en bakeplate, må du skrelle dem og ha dem gjennom en blender eller kjøttkvern.

Potetgryte er litt potetmos, et egg, et stykke smør og ost. Poteter er en av de vanligste mattypene som brukes til matlaging. Den tilberedes med helt andre fyllinger: kjøttdeig, kjøtt, kylling, fisk og forskjellige grønnsaker. Først må du bestemme om du vil lage en gryte av rå eller kokte poteter. Hvis den er rå, trenger du mest sannsynlig litt mer tid til å forberede retten. Hvis det er kokt, er alt ganske enkelt - lag potetmos og legg dem i en bakebolle, legg dem lagvis med fyll.

Utvalg av kjøttdeig, sopp og poteter

  1. Kjøttdeig. Den mest populære og deilige hakket svine- og storfekjøtt eller ganske enkelt svinekjøtt. Du kan også ta kylling. Delikat, deilig kjøttdeig vil bli laget av kanin eller nutria. I prioritert rekkefølge stekes løkene først over middels varme til de er halvstekt, og deretter legges kjøttet til det;
  2. Sopp. Champignon, honningsopp, østerssopp, kantarell eller boletussopp passer til oppskriften. Frossen sopp bør kokes lett før steking. Du må ikke kutte dem for fint slik at de ikke brenner seg når de stekes. Hvis det slippes mye væske i stekepannen, la det småkoke litt under lokk, når all saften er sluppet, tøm den av og stek soppen med smør uten lokk;
  3. Potet. For å gjøre potetmos myk og ikke bitter, må potetene kokes til de er helt myke. Du kan til og med la den bli overkokt. Bitterhet kommer fra et grønt belegg under huden og svarte råtne flekker. Alt dette bør fjernes forsiktig. En kremet og søtlig smak vises når melk og smør tilsettes. Melk kan erstattes med vannet som potetene ble kokt i, og smør med fløte.

En luftig, mør gryte dekket med en osteskorpe vil ikke etterlate noen likegyldige og vil umiddelbart vekke appetitten til gjestene. Mange husmødre er ikke redde for å eksperimentere, og supplerer oppskriften med alle ingredienser - sopp, tomater, paprika, forskjellige krydder og sauser.

Å tilberede potetgryte med kjøttdeig tar 30-60 minutter, men etter den første biten vil du forstå at du kunne stå ved komfyren mye lenger for denne retten.

  • Hvis du trenger en potetgryte med kjøttdeig i ovnen som i barnehagen, så er det bedre å ikke bruke majones til det, bare rømme. Det er bedre å ikke steke kjøttdeigen, men å småkoke det i en liten mengde melk;
  • Det er bedre å tilberede kjøttdeig selv, fra ferskt kjøtt eller fisk, og ikke kjøpe det i en butikk - butikkkjøpt er dårligere i kvalitet og smak enn hjemmelaget;
  • Gryten kan ha så mange lag du vil, men det er bedre å legge poteter som siste lag - kjøttdeigen vil beholde saftigheten hvis den er inni.

Kjøttdeig til gryte med poteter

Kjøtt kan hakkes på tre måter - ved hjelp av en blender, en kjøttkvern eller et par skarpe kniver. Med det sistnevnte alternativet viser kjøttdeig til gryte med poteter seg å være veldig saftig (i motsetning til en kjøttkvern, lar denne kverningen deg bevare kjøttjuice).

Blenderen etterlater også kjøttet fuktig, mens det maler det veldig fint til en pasta. For å gjøre kjøttdeigen velsmakende, er det bedre å tilberede det ved å kombinere flere produkter samtidig, for eksempel kan svinekjøtt kombineres med biff, kanin eller kalkun, og kylling med lam.

For å lage en gryte med kjøttdeig og poteter i ovnen får en interessant, behagelig smak, bør du legge til litt smør, fett, revet ost eller et brød dynket i melk til kjøttdeigen.

Du kan gjøre kjøttfyllet saftigere hvis du tilsetter det med revne grønnsaker - poteter, zucchini, løk, gresskar. Ikke forsøm krydder i et forsøk på å gjøre kjøttlaget i gryten velsmakende. Et utmerket valg vil være:

  • Koriander og spisskummen (til lam);
  • Gurkemeie, karri (til kylling);
  • Muskat og pepper (for biff);
  • Muskat, pepper, Worcestershiresaus (til svinekjøtt).

Hvordan lage potetgryte med kjøttdeig i ovnen? Først av alt må du velge en god kjøttdeig:

  1. Kok den selv. Det er sjelden å kjøpe velsmakende kjøttdeig av høy kvalitet i butikk;
  2. Lag frem og frys. Det anbefales å gjøre dette i spesielle fryseposer, rulle ut kjøttdeigen i lag. Prøv å sikre at det ikke er luft i posene;
  3. Riv frossen kjøttdeig på et grovt rivjern. Dette gjør smaken bedre. Hvis du senere trenger finmalt kjøtt, før det gjennom kjøttkvernen igjen;
  4. Tilsett løk etter tining. Dette vil legge til saftighet til kjøttdeigen;
  5. Tilsett krydder. Bruk kjøttdeig, juster smaken på gryten - mer malt pepper og krydder for krydret elskere, noen skjeer rømme for de som foretrekker en delikat smak;
  6. Lagtykkelse. Juster kjøtt- og potetlaget etter preferanser.

Saus til potet og kjøttdeig gryte

Skjenking spiller en av nøkkelrollene for å forme smaken til en rett. Det er flere vellykkede alternativer for å forberede den. Hvilken saus å lage til gryte med kjøttdeig:

  1. Egg-melk. Stek lett 1 ss. mel i samme mengde smør, fortynn ingrediensene med en liten mengde buljong og kok væsken i 10 minutter. Fortynn deretter eggeplommen i 80 ml. melk. Kombiner alle ingrediensene, bland dem grundig. Tilsett 50 g sherry, kok opp sausen, og tilsett deretter 2 ss. rømme. Denne sausen tilsettes i gryten før den går inn i ovnen;
  2. Osteaktig. Du må blande 200 g kremost, samme mengde rømme, 5 ss. grøntområder Du må helle sausen over den ferdige gryten;
  3. Bechamel. Smelt 50 g smør i en kjele, hell sakte i og rør hele tiden, tilsett 3 ss. mel. Hell deretter i melk (500 ml), krydre sausen med muskat, salt og pepper. I dette tilfellet må du hele tiden blande ingrediensene med en tresleiv/spatel (det skal ikke være noen klumper). Etter 5 minutters koking av sausen kan den tilsettes potetgryta, hvoretter retten går inn i ovnen.

Klassisk potetgryte med kjøttdeig

I følge den klassiske oppskriften kreves det ingen spesielle tilleggsingredienser. Å tilberede en gryte i henhold til denne oppskriften er faktisk en god idé for å glede dine kjære. For det første er det veldig raskt og smakfullt, for det andre er det enkelt, og for det tredje er det veldig sunt, fordi retten er stuet i ovnen.

I tillegg viser det seg å være ganske stort i størrelse, akkurat som fransk kjøtt, slik at du kan mate det til hele familien din, gjester på besøk, eller til og med la det stå til neste dag, for hvis du varmer det i mikrobølgeovnen, blir ikke verre enn bare tilberedt.

Ingredienser:

  • Hakket biff og svinekjøtt - 400 g;
  • Poteter - 1 kg;
  • Egg - 1 stk;
  • løk - 1 stk;
  • Hvitløk - 2 fedd;
  • Vegetabilsk olje - 4 ss;
  • Smør - 400 g;
  • laurbærblad - 2 stk;
  • Malt pepper - etter smak;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. La oss forberede pureen. Legg de skrellede og hakkede potetene i en kjele, tilsett vann og kok på komfyren. Tilsett umiddelbart hvitløk, 2 laurbærblader og salt etter smak. Etter koking, fjern skummet og kok potetene til de er ferdig kokte;
  2. Etter at potetene våre er klare, skru av varmen og fjern hvitløken og laurbærbladet fra pannen, tøm vannet, men ikke helt. Bruk en potetstapper eller mikser, lag potetmos, og tilsett deretter smør;
  3. Finhakk løken og stek i en stekepanne til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig og svinekjøtt, salt etter smak, kvernet pepper. Bland alt godt og stek litt til, men ikke før det er ferdig. Hovedsaken er at løken er godt stekt;
  4. Mens ovnen varmes opp, smør bakebollen med smør og legg ut de tilberedte ingrediensene. Lag først et lag av halvparten av potetmosen, og tilsett deretter hele innholdet i pannen. Dekk den stekte kjøttdeigen med løk med den resterende pureen på toppen;
  5. Pensle så overflaten på gryten med sammenvispet egg og sett formen i ovnen, hvor den stekes på 180 grader i ca 30 minutter. Overvåk hele tiden bakeprosessen. Noen ganger får gryten en duftende skorpe litt tidligere, noe som reduserer koketiden. God appetitt!

For å tilberede denne retten kan hakket kjøtt brukes ikke bare fra rått kjøtt, men også fra kokt og til og med stekt. Og dessuten trenger det ikke være svinekjøtt. Potetgryte med kjøttdeig i ovnen blir ikke mindre velsmakende med biff, kalv, kanin eller kylling.

Gryte med kjøttdeig og poteter er en rett som kan tilbys ikke bare til middag. De kan være en solid frokost og til og med brukes som en annen rett til lunsj. Men den største fordelen er hastigheten og enkel forberedelse. Ingrediensene settes i en form og du kan glemme det, men bare for en stund. Retten tilberedes av seg selv, og vi bruker fritiden på mer interessante aktiviteter.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er veldig enkelt å tilberede, smakfullt og billig. Hvis du ikke har tid til å stå lenge ved komfyren og tilberede sideretten og kjøttet hver for seg, vil denne hurtigretten være den perfekte løsningen for å brødfø familien.

Potetretten, ganske tilfeldig, heldigvis for kokker og gourmeter, havnet øverst på bordet for mer enn ett nasjonalt kjøkken. Potetkjøttgryte har sikret seg tittelen på en rett i ovnen som er enkel å tilberede, nydelig servert og raskt spist til siste bit. Og selv om ingrediensene i retten er veldig enkle, klarte vertinnene å legge til sine egne hemmeligheter.

Potetgryte med sopp i ovnen

Enkle ingredienser gir en deilig, nesten festlig rett. Potet-, sopp- og kjøttgryte er raskt, smakfullt og veldig enkelt. Potetgryte med kjøttdeig i ovnen og sopp - 2 i 1 rett.

Som regel serveres den med grønnsaker (ferske eller hermetiske) eller salat. Du kan toppe den med hvilken som helst saus: hvitløk, nøtter, tomat, etc. For å tilberede en gryte på riktig måte, må du kjenne hemmelighetene til å tilberede hver av ingrediensene.

Fra de enkleste ingrediensene kan du tilberede en deilig og til og med festlig rett. Men for at potetgryten med kjøttdeig i ovnen og sopp skal bli saftig på innsiden og med en appetittvekkende skorpe på utsiden, må du kunne et par kulinariske triks.

Det er viktig å velge riktig kjøttdeig til fyllet. Svinekjøtt eller assortert svine- og storfekjøtt er ideelt - fyllet vil være veldig saftig og vil fullstendig mette hele gryten. Hvis du foretrekker mindre fett kjøtt, gå for kanin eller nutria. Den hakkede kyllingen vil være den tørreste, så tilsett mer vegetabilsk olje og løk for å gjøre den saftigere.

Når det gjelder sopp, ta champignon, østerssopp, honningsopp, kantareller eller boletussopp. Ikke skjær dem for fint slik at de ikke brenner seg under steking og heller ikke blir borte mot bakgrunnen av kjøttdeigen. Vær spesielt oppmerksom på å tilberede potetmos. Potetene skal være litt overkokte, myke og smuldrete. For å gi en søtlig smak, tilsett smør eller fløte i pureen. Og slik at gryten med poteter med kjøttdeig og sopp i ovnen får en vakker "rødme", sørg for å legge til et ferskt kyllingegg.

Ingredienser:

  • hakket kjøtt - 200 g;
  • Poteter - 400 g;
  • Melk - et halvt glass;
  • ferske champignoner - 200 g;
  • Egg - 2 stk;
  • revet ost - 50 g;
  • Vegetabilsk olje - 2 ss;
  • Løk - 1 stk;
  • Malt pepper - etter smak;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Tilsett litt salt og bland;
  2. Skjær soppen i tallerkener eller små biter. Hakk en løk i halve ringer eller terninger;
  3. Stek først løken i en stekepanne med olje, bring den til en rødlig farge, ikke tørk den ut. Tilsett soppen og stek i omtrent fem minutter til, fordamp saften fra champignonene. Pepper, salt, fjern fra varmen;
  4. Mal den andre løken eller mal den gjennom en kjøttkvern. Bland med kjøttdeig, ett egg, salt og krydder;
  5. Pisk egget med melk på samme måte som til en omelett. Når du pisker, tilsett salt med krydder og finrevet ost;
  6. Tilsett stekt sopp i kjøttdeigen og bland;
  7. Vi tar formen liten og lav. Smør bunnen med olje. Legg ut potetskivene;
  8. Deretter lager du et lag kjøttdeig med sopp. Spre det utover i et jevnt lag;
  9. Dekk med de resterende potetene. Hell ut fyllet;
  10. Sett i ovnen på 180 grader. Stek på middels nivå i 30-35 minutter. Vi tar den ut og sjekker beredskap. Om ønskelig, dryss med ost. Gå tilbake til ovnen og stek i ytterligere 5-10 minutter;
  11. Server potetgryte med kjøttdeig og sopp varm eller varm, med grønnsakssalat eller sylteagurk, syltede grønnsaker. God appetitt!

Enkel potetgryte med osteskorpe

Deilig potetgryte med kjøttdeig i ovn med ost. Retten er ikke bare velsmakende, men også vakker, med en rødrød, appetittvekkende skorpe. Den vanligste versjonen av gryte med kjøttdeig og poteter, under en duftende osteskorpe. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til kjøttdeig: biff, svinekjøtt, kylling eller fjærfe.

Men det viser seg spesielt godt fra en blanding av flere arter. Det brukes kun hard ost. Potetgryte med ost og kjøttdeig er en ganske smakfull sak. En solid lunsj for hele familien til en minimal kostnad, med rimelige produkter.

Ingredienser:

  • Poteter - 800 g;
  • Hard ost - 200 g;
  • Løk - 2 stk;
  • Hvitløk - 2 fedd;
  • hakket kjøtt - 700 g;
  • Tørr dill - 1 ts;
  • Rømme - 150 ml;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Skrell løken, vask den og skjær den i små biter;
  2. Tilsett pepper og salt etter smak i kjøttdeigen og bland alt grundig;
  3. Skrell potetene og skjær i tynne skiver;
  4. Bland rømme med dill. Riv osten med store spon;
  5. Sett sammen gryten i en smurt form. Legg et lag poteter på bunnen, dryss over salt og smør med rømme. Dryss så over ost og legg et tynt lag kjøttdeig. Så igjen poteter, krydder, rømme, ost og kjøttdeig;
  6. Vi legger alle produktene, toppen skal være laget av kjøttdeig, som vi smører med rømme og dill og dekker med resten av osten;
  7. Vi sender gryten til å steke i 45 minutter i ovnen ved 190 °C. Ved behov forlenger vi tiden. God appetitt!

Poteter i en gryte trenger ikke moses. Den kan forhåndsstekes i strimler til den er halvstekt. Poteter kokt i skallet vil også fungere, men før du legger dem på en bakeplate, må du skrelle dem og ha dem gjennom en blender eller kjøttkvern.

Din potetgryte med kjøttdeig i ovnen blir spesiell hvis du kompletterer retten med dine kulinariske triks. For eksempel, før du legger det øverste laget med ost, legg tomatringer på pureen. Mens du koker, krydre potetmosen med gyllen stekt løk.

Hvis du faster eller prøver å holde deg til en diett, legg i stedet for kjøtt lett stekte grønnsaker, for eksempel paprika, gulrøtter og zucchini, under potetkappen.

Potetgryte med hakket kylling i ovnen

Hovedingrediensene for å tilberede denne retten finner du i kjøleskapet til hver husmor, så en gryte med hakket kylling og poteter vil være en utmerket godbit for uventede gjester. Du kan supplere den med litt saus, grønnsaker og friske urter.

Ingredienser:

  • hakket kylling - 400 g;
  • Poteter - 6 stk;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Hard ost - 70 g;
  • Egg - 1 stk;
  • Rømme - 150 ml;
  • Løk - 1 stk;
  • Vegetabilsk olje - 2 ss;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Skrell og riv gulrøttene. Skjær løken i små terninger;
  2. Slå på middels varme, stek grønnsakene, smør pannen med solsikkeolje;
  3. Når løken blir gjennomsiktig, tilsett kjøttblandingen i grønnsakene. Stek maten under konstant omrøring til kjøttkomponenten er ferdigstekt. Tilsett krydder;
  4. Kok de skrellede potetene i 15 minutter (de skal være nesten klare). Riv de avkjølte potetene, bland med rømme og egg;
  5. Slå på ovnen (optimal modus - 180 grader);
  6. Smør en ildfast form med litt olje. Legg halvparten av de kokte potetene i det nederste laget, og fordel produktet jevnt over bunnen. Deretter skal ingrediensene plasseres i følgende sekvens: kylling, andre halvdel av de kokte potetene, rømme;
  7. Send retten til å bake i 30 minutter, noen minutter før den er klar, dryss den med ostespon. God appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er en herlig rett som du kan eksperimentere med i det uendelige. Kjøttdeig til retten kan suppleres med grønnsaker og sopp, revet epler, forskjellige krydder og ost kan tilsettes - dette vil få gryten til å gnistre med nye smaksfarger.

Og hvis du legger tomatringer under osteskorpen, blir retten utrolig saftig og aromatisk. Du kan servere potetgryten med sopp, ost eller fløtesaus, bechamel- eller tartarsaus, hjemmelaget rømme eller majones. Og hver gang vil retten være forskjellig fra den forrige i sin originalitet og uovertruffen smak.

Gryte med kjøttdeig, tomater og poteter

En veldig smakfull og mettende rett for hver dag. Potetgryte med kjøttdeig og tomater passer til familielunsj eller middag. Blandingen av kjøttdeig med tomater viser seg å være ganske saftig, fordi smakfulle og saftige tomater tilsettes der. Denne gryten inneholder lite fett og mye grønnsaker, noe som gjør denne delikatessen ikke bare velsmakende, men også veldig sunn.

Ingredienser:

  • hakket kjøtt - 500 g;
  • Poteter - 800 g;
  • Tomater - 3 stk;
  • Hvitløk - 3 fedd;
  • Sennep - 1 ss;
  • Hard ost - 300 g;
  • Egg - 2 stk;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Legg kjøttdeigen i en dyp tallerken, tilsett krydder, knust hvitløk, pisket egg, sennep. Kjøttmassen skal blandes til den er perfekt homogen;
  2. Skjær de skrellede potetene i skiver, tomater i ringer;
  3. Behandle formen med olje (ikke nødvendig å smøre den for mye), forvarm ovnen til 180-190 grader;
  4. Legg halvparten av tilberedte poteter på bunnen av bakebollen. Deretter må du legge kjøttmassen, som er dekket med den resterende halvdelen av potetplatene. Salt maten, det er bedre å salte hvert lag litt;
  5. Legg tomatringer på toppen, dryss retten med ost og sett gryten i ovnen i 1 time. God appetitt!

Kombinasjonen av kjøttdeig og poteter er et vinn-vinn-alternativ og et fantastisk grunnlag for å tilberede en deilig gryte i ovnen som ikke vil skuffe i smak. Enhver kokk, uavhengig av kvalifikasjoner, kan enkelt tilberede en deilig potetgryte med kjøttdeig i ovnen hjemme. Det er oppskrifter der gulrøtter, gresskar, grønne erter og til og med frosne grønnsaker legges i en slik pai i tillegg til kjøtt og poteter.

Luftig potetmos, et lag med saftig krydret kjøttdeig, krydret med favorittkrydder og en gyllen skorpe på toppen – det høres så appetittvekkende ut, og smaken av denne retten er rett og slett uforglemmelig. Den kombinerer komponenter med så forskjellige teksturer. Og selv om retten virker enkel, krever det noen ganger flere tips fra en erfaren kokk og detaljerte oppskrifter for å tilberede den riktig.

Potetgryte a la "fransk"

Fransk gryterett er en favorittrett for mange mennesker på grunn av dens møre og saftige tekstur. For å forhindre at den klassiske oppskriften blir kjedelig, kan du legge til andre ingredienser som vil utfylle og avsløre smaken til de tradisjonelle komponentene i retten.

Opprinnelig navn på retten Hachis Parmentier. Oppkalt etter Parmentier, en fransk farmasøyt, ernæringsfysiolog og oppfinner som på slutten av 1700-tallet var medvirkende til å promotere poteten som en spiselig rotgrønnsak.

Ingredienser:

  • hakket kjøtt - 300 g;
  • Hermetiske tomater - 1 boks;
  • Hermetisert mais - 1 boks;
  • potetmos - 500 g;
  • Ketchup - 1 ss;
  • Hard ost - 200 g;
  • Gulrøtter - 200 g;
  • Olivenolje - til steking;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Finhakk løken, riv gulrøttene;
  2. I en stekepanne begynner du å steke løken i olivenolje, deretter gulrøttene;
  3. Tilsett kjøttdeig, rør og stek lett;
  4. Reduser varmen, tilsett hermetiske tomater og ketchup, bland grundig;
  5. La småkoke i 30 minutter under konstant omrøring. Ikke glem å tilsette salt. Konsistensen skal bli tett;
  6. Kok potetene, mos dem, la dem avkjøles;
  7. Riv osten;
  8. Legg biff, svinekjøtt, mais og poteter jevnt i en ildfast form. Dryss ost på toppen;
  9. Stek i ovnen ved 180°C i 30 minutter. God appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er veldig velsmakende. Oppskriften er enkel og lar deg gi hele familien en deilig middag. Hvis barna dine ikke spiser godt, prøv å lage denne retten for dem. Mange elsker potetgryte tilberedt i ovnen eller i en slow cooker.

Hver husmor vil elske disse enkle og økonomiske oppskriftene. Du kan ta hvilken som helst kjøttdeig, for eksempel blandet (svine- og storfekjøtt). Det er bedre å bruke hjemmelagde egg, de gir en vakker gul farge til den ferdige retten. Hvis du ikke har prøvd å lage potetgryte i en langsom komfyr ennå, prøv følgende oppskrift.

Potetgryte med kjøttdeig i saktekoker

Oppskriften på potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr inneholder to lag poteter, hvorav det ene ligger på bunnen og det andre på toppen. Mellom dem er det en rekke fyllinger: kjøtt, grønnsaker eller sopp. Du kan helle bindekomponenten (egg, fløte, rømme) i både midten og hele gryten.

En rett som potetgryte i en langsom komfyr er kjent for hver husmor. Det er veldig enkelt å tilberede, fordi det krever et minimum av ingredienser. Et bredt utvalg av fyll, bruk av alle slags urter og krydder lar deg lage en rett som er ideell i henhold til alle kriterier.

Du kan sette sammen gryten i en slowcooker på forhånd og stille inn en timer. Og til rett tid venter en ferdigrett til en solid middag. Det er verdt å merke seg at potetgryte kan tilberedes av både kokte og rå poteter, kutte grønnsaken i tynne skiver eller hakke den med et rivjern. Uansett hvilken metode du velger, vil smaken av den tilberedte gryten være god.

Ingredienser:

  • Poteter - 500 g;
  • Egg - 4 stk;
  • Rømme - 100 ml;
  • Majones - 100 ml;
  • hakket kjøtt - 500 g;
  • Løk - 2 stk;
  • Mel - 2 ss;
  • Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

  1. Kutt løken og bland med kjøttdeigen, tilsett eventuelt krydder, ikke glem å tilsette salt. Du kan legge til et fedd hvitløk for smak;
  2. Skjær potetene i tynne skiver;
  3. Vi lager en fylling av rømme med majones og egg, salt og pepper, tilsett mel;
  4. Smør multikokerbeholderen med olje;
  5. Legg ut et lag med poteter, hell litt fyll for å holde skivene sammen;
  6. Legg nå et lag med kjøttdeig, hell også over fyllet, så poteter igjen og så videre. Du kan ganske enkelt lage 2 lag med poteter og fyll i midten, eller gjenta vekslingen flere ganger. På slutten, hell ut all rømme;
  7. Lukk multikokeren, slå på "bakeprogrammet" og la stå i 1 time. Da åpner vi, sjekker evt. utvider tiden;
  8. Vend den ferdige gryten over på en tallerken og skjær i biter som en kake. Takket være fyllet kan dette gjøres enkelt. God appetitt!

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen er en rett kjent for mange fra barndommen. Selv om dette ikke er en gourmetrett, er den veldig smakfull og mettende, og enkel å tilberede. Hvis du tilbereder denne gryten riktig, vil potetene bli myke og møre, ikke tørre.

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen tilberedes av ferdig potetmos. Hvis du vil lage en gryte av rå poteter, er det bedre å ta kjøttet i biter. Fordi kjøttdeig, selv rått, vil koke raskere enn rå poteter. Du kan også tilberede kylling med poteter i ovnen. God appetitt!

Veldig velsmakende og mør potetgryte (video)

Potetgryte med kjøttdeig- en veldig enkel rett, likevel mettende og smakfull. Tilberedt av vanlige produkter. Server gryten varm eller varm. Det er veldig smakfullt å spise med rømme eller annen saus.

Ingredienser

For å tilberede potetgryte med kjøttdeig trenger du:
poteter - 1 kg;
hakket svinekjøtt - 700 g;
løk - 1 stk;
hard ost - 200 g;
smør - 70 g + for steking;
melk - 100 ml;

tomatjuice - 3 ss. l.;

salt, pepper - etter smak.

Matlagingstrinn

Legg de skrellede og kuttede potetene i en kjele, tilsett vann og kok opp. Når vannet i pannen koker, må du fjerne skummet, tilsette salt til potetene og koke til de er møre.

Når potetene er kokt, tøm vannet fra pannen. Tilsett smør og melk til potetene, mos til jevn.

Varm opp smøret i en stekepanne, tilsett finhakket løk og stek under omrøring i 5 minutter.

Tilsett kjøttdeigen i stekepannen med løken, bland godt, tilsett salt og pepper etter smak.

Stek kjøttdeigen lett med løk, rør av og til, hell deretter i tomatjuicen og stek under omrøring i ytterligere 5-7 minutter.

Legg gryten lagvis i en ildfast form (om ønskelig kan pannen smøres før du setter gryten): fordel først halvparten av den tilberedte potetmosen jevnt, fordel deretter og jevn ut den stekte kjøttdeigen, og plasser resten av mosen jevnt. poteter på toppen.

Dryss revet hard ost på toppen av gryten.

Sett potetgryten med kjøttdeig i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

En appetittvekkende, smakfull, mør potetgryte med kjøttdeig er klar. Det er bedre å servere varmt.

God appetitt!

Hilsener! I dag vil jeg introdusere deg for forskjellige oppskrifter. Jeg skrev nylig om hvordan du tilbereder det i ovnen, men det viser seg at en deilig rett kan lages både i en langsom komfyr og i en stekepanne!

I tillegg er det mange varianter med tilsetning av grønnsaker og sauser. Og til og med hovedingrediensen, poteter, kan brukes på forskjellige måter. Den kokes i puré og rives og kuttes rett og slett i strimler eller skiver. Derfor er det absolutt mulig å velge en oppskrift som passer din smak! Og det er på tide for oss å komme i gang.

Den klassiske oppskriften er en bakt rett av hakkede kokte poteter fylt med kjøttdeig. Den serveres med grønnsakssalater, som greske eller sauser. Denne sammensetningen er til og med regulert av GOST. Du kan gjøre deg kjent med det teknologiske kartet (fragmentet).


Jeg skrev en egen artikkel dedikert til denne retten. Jeg inviterer deg til å lese den, spesielt siden de mest populære blir diskutert der. Men det er bare en tilberedningsmetode angitt - alle rettene tilberedes i ovnen.

Jeg vil minne om at pureen ikke skal være tørr, så ikke spar på melken hvis du ikke skal bruke sausen.

Og på noen ressurser fant jeg råd om å bruke en blender, ikke en moser, når du tilbereder puré. Min kjære! Gjør aldri dette! I stedet for en behagelig masse, fikk du en pasta som rett og slett er umulig å spise, og også å vaske av oppvasken. Jeg gjorde en lignende feil i flere år, og nå advarer jeg deg mot det.

Potetgryte med ost og sopp (champignon)

Sopp i kombinasjon med kjøtt gir mye næringsstoffer, fordi grunnlaget for disse produktene er protein. Og med et tilbehør som poteter får du en solid rett med god næringsverdi.

Selve gryten regnes som en festlig rett, selv om vi ikke bare unner gjester den, men også bare koker den på vanlige dager. Og hvis du legger sopp til den, vil du bare forbedre smaken.


Ingredienser:

  • 4 gulrøtter
  • 1 løk
  • 200 g hard ost
  • 1 kg kjøttdeig
  • 1 kg poteter
  • 400 g champignon
  • Majones

Skjær champignonene i skiver. Vi steker dem i en stekepanne i 10 minutter. Før du skrur av varmen, tilsett salt og pepper i fyllet.


Finhakk løken og riv gulrøttene. Og nå må du legge løken i en stekepanne oppvarmet med olje slik at den blir stekt til den er gyldenbrun, og deretter legge til gulrøtter. Og la det småkoke til gulrøttene blir myke.


La så småkoke eller stek kjøttet i en egen panne. Vi vil ikke blande det med grønnsaker, og vil legge dem ut i separate lag.

Skjær potetene i tynne ringer. Du kan rive den på et spesielt rivjern hvis du har.

Forbered nå bakebollen. Den må smøres godt med olje slik at gryten blir mer gyllen og lett løsner fra veggene og bunnen.

Legg potetene som første lag.


Dryss krydder på toppen. Så lager vi et lag med champignoner.


Gulrotblandingen legges på den.


Legg kjøttdeigen i det siste laget og press det godt med en skje.

Påfør et majonesnett på toppen.


Slå på ovnen på 200 grader, vent ca. 7 minutter til den blir varm, og send retten vår til å bake i en halv time.


Ti minutter før den er klar, dryss toppen med revet ost.

Mør gryte med poteter og hakket kalkun

Fjærfekjøtt regnes som diett fordi det er lettere å fordøye og ikke inneholder fett. Jeg foreslår at du prøver å lage kalkunmiddag, dette kjøttet koker veldig godt og forblir mørt.

Ingredienser:

  • Malt kalkun - 1,1 kg
  • 2 store løk
  • 2 store gulrøtter
  • 4 små tomater
  • 4 fedd hvitløk
  • Myk ostemasse - 400 g
  • Hard ost - 120 g
  • Salt pepper
  • Ketchup
  • Smør

Hakk løk og gulrøtter og stek i smør til de er myke.

Skrell potetene og sett dem til å koke i potetmos.

Hakk tomatene, tilsett tre teskjeer ketchup og press hvitløken inn i dem. Bland denne massen og send den til å putre sammen med gulrøttene.


Det er bedre å ta malt kalkun kjølt i stedet for frossen. Slik blir det mer ømt.

Legg det til de stuede grønnsakene og la det stå ferdig.


På denne tiden har vi alt til bunnen tilberedt. Vi vil ikke helle melk i den, men blande den med ostemasse. Dette gjør pureen veldig hvit og mør.

Legg kjøttet og grønnsakene i det første laget. På toppen av det, lag sjenerøst et lag med revet ost og dekk kjøttet med potetmos.

Stek retten vår ved 200 grader til en gyllen skorpe vises, dette er ca 25-30 minutter.

En enkel oppskrift i en slow cooker

Jeg er klar til å synge odes til saktekokeren. Denne teknikken har reddet meg mer enn én gang i forskjellige perioder av livet mitt. Derfor er alle rettene jeg lager tilpasset henne. Nesten alle modeller har en bakefunksjon, som gjør at du kan lage absolutt hvilken som helst gryte i den.

Jeg foreslår at du ser en video der vertinnen viser hvordan du tilbereder denne retten i assistenten vår.

Jeg har en Polaris multikoker og bakemodus er slått på i 50 minutter. Denne gangen er nok til at alle produktene kan tilberedes.

Tilbered raskt og deilig en rett med tomater i en stekepanne

Har du noen gang kokt en gryte i en stekepanne? Hvis ikke ennå, sørg for å prøve denne metoden. Det helles med en melke- og eggeblanding på toppen, så alle ingrediensene er godt festet til hverandre og ikke faller fra hverandre.


Ingredienser:

  • 400 g kjøttdeig
  • 1 tomat
  • 7 poteter
  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 egg
  • 150 ml melk
  • 1 ts salt
  • Vegetabilsk olje
  • Grønt
  • 50 g ost

Skjær potetene i strimler. I denne oppskriften må du steke den, så lag en stekepanne med tykk bunn, varm oljen på den og legg ut sugerørene.


For å sikre at stekte poteter blir stekt og ikke blir til grøt, må du tilsette salt og pepper på slutten av tilberedningen.



Nå er det grønnsakene som står for tur. Finhakk løken, hakk gulrøttene og hakk tomaten. Hvis du ikke liker det kokte skallet, hell deretter kokende vann over det og fjern skinnet.

I en separat stekepanne begynner du å steke alle de tilberedte grønnsakene i olje til gulrøttene blir myke. Dette vil ta ca. 3-5 minutter.

Ikke glem å salte og pepre alt fyllet.

Legg denne grønnsaksmassen på grillen og bland.

Nå må retten bindes med fyll. For å gjøre dette lager vi en eggeblanding. Tilsett egg og salt i melken og pisk godt for å få en homogen konsistens.


Og nå kan du helle denne blandingen over grønnsaksmassen. På dette stadiet kan du legge til urter eller flere krydder.



For at blandingen skal stivne, steker vi retten i omtrent femten minutter. Dekk deretter hele overflaten med ost og la pannen stå på bålet i ytterligere 5 minutter. Det er alt.

Sterk potetgryte med kål

Denne retten kan tilberedes med alle grønnsaker, og du og jeg vet at å legge dem til maten metter kroppen med fiber, som hjelper fordøye maten. Kanskje du har en gaffel med fersk kål, som er en av lederne når det gjelder næringsinnhold. Så la oss sette ham i arbeid.

Ingredienser:

  • 400 g kjøttdeig
  • 150 g hard ost
  • 300 g kål
  • 6 potetknoller
  • 250 g majones
  • 1 løk
  • Smør

Smør et stekebrett godt med smør og legg på halve løkringer.


På toppen av den skal vi lage et lag kjøttdeig, som vi vil suge i majones. Dekk den med de resterende potetene.


Finhakk kålen, strimlene skal være tynne og korte.


Legg den oppå kjøttet og bløtlegg den også i majones. For å gjøre det lettere å bløtlegge det, er det bedre å blande det med sausen i en egen bolle, og først deretter legge det på en bakeplate.

Det siste laget er revet ost, på toppen av dette legger vi majones i et tykt lag.


Sett nå bakeplaten til å steke i 35 minutter ved en temperatur på 250 grader.

Lage en rett uten ost med Maggi-krydder i ovnen

Ferdige krydder hjelper til med å spare tid på å tilberede fyllet. Du trenger bare å fortynne den med melk og helle over ingrediensene. Det er ikke nødvendig å tilsette mer salt og pepper, fordi Maggi allerede inneholder dem.


Ingredienser:

  • 850 ml melk
  • 1 kg poteter
  • 600 g kjøttdeig
  • 2 pakker Maggi-krydder til gryte

Skjær potetene i ringer og legg dem umiddelbart på bunnen av pannen.


Tilsett salt og pepper i kjøttet i en egen bolle og bland grundig. Hvis den blir tykk, spe den litt med vann for å gjøre den saftigere. Omtrent et kvart glass er nok.

Legg så kjøttet på dette laget. Og vi dekker fyllingen vår med et potetlag, ikke oppskåret, men revet, slik at fyllet trenger bedre inn i fyllet.

Hell melken i en øse, og hell begge krydderpakkene i den. Bland grundig slik at krydderet ikke blir liggende på veggene og hell i gryten. Du må steke i minst 40 minutter på 180 grader.

Deilig oppskrift med zucchini

Zucchini legges til nesten alle retter. Den diskrete smaken overvelder ikke hovedingrediensene, men maten blir mer saftig og mør.

Derfor vil vi legge det til kjøttet. Dette er ikke det eneste høydepunktet i denne oppskriften, sausen som vi vil tilberede senere vil gi den en spesiell funksjon.


Ingredienser:

  • 1 kg poteter
  • 400 g kjøttdeig
  • 1 stor zucchini
  • Løkhode
  • 3 fedd hvitløk
  • 60 g smør
  • 120 ml melk
  • 2 egg
  • Rømme
  • 150 g ost

Vegetabilsk olje
Skrell potetene, skjær dem i biter og send dem til å koke til de er møre. Under prosessen legger du til 1 ts. salt.
Finhakk løk og hvitløk og begynn å steke til de er gyldenbrune.

Riv zucchinien. Hvis grønnsaken din ikke er ung, er det bedre å kutte av alt skinnet fra det. Vi tilsetter også salt til blandingen og lar den stå i 10 minutter slik at zucchinien gir juice. Før vi bruker den, må massen presses godt ut.


Så snart vi ser at løken har fått den fargen vi trenger, tilsett kjøttdeigen og stek på middels varme i ca 5 minutter.


Klem så squashen inn i kjøttet.


Se hvor mye vann han allerede har gitt.


Smør en ildfast form med mykt smør og dryss den med mel, semulegryn eller brødsmuler.

Ha smør og melk i potetene og mos alt forsiktig til en puré.


Tilsett et rått egg der slik at det ikke rekker å stivne, bland det raskt inn i blandingen.

All fuktigheten fra stekingen er allerede fordampet, så det er på tide å sette sammen gryten.


Legg halvparten av puréen på en smurt bakeplate, hele massen med squash vil gå på den.



Bland nå revet ost med brødsmuler og dekk hele gryten med dem.


Sett i ovnen for å steke i 30 minutter ved 180 grader.


Nå er høydepunktet i denne oppskriften! Vi skal servere denne gryten med tomatsaus.

Tomatsaus:

  • 2 ss. vegetabilsk olje
  • 1 ss. mel
  • 2 ss tomatpuré
  • 300 ml vann
  • Salt, sukker, suneli humle
  • 1 fedd hvitløk

Hell olje i en kjele og varm den godt opp. Tilsett deretter 1 ss. mel og stek på svak varme til det er kremaktig.


Fordel deretter pastaen og tilsett vann. Bland blandingen grundig med en visp slik at det ikke dannes klumper.


For pikanthet, press hvitløken inn i den og tilsett krydder. Så snart sausen koker, fjern kasserollen fra varmen.

Gryteoppskrift, som i barnehagen

I barnehagen elsker barna denne typen gryteretter, den blir alltid øm. Til kjøttdeig brukes magert kjøtt, hovedsakelig storfekjøtt. I følge det teknologiske kartet blir det først kokt, og først deretter vridd til kjøttdeig.

Sjekk ut videoen, som viser hvordan du tilbereder en slik delikatesse riktig hjemme og mater den lille.

Jeg tror jeg hjalp deg med å velge en oppskrift på en familielunsj eller middag. Bokmerk denne artikkelen. For å forberede nye versjoner av gryten hver gang.