Pizza er en av de mest populære rettene i verden. Det kan være ost, kjøtt, frukt, grønnsaker ... Det er et stort antall alternativer, blant annet kan du velge den mest passende for deg selv! Fra 15 centimeter i diameter til 100 cm eller mer. Men den har en ulempe - pizza, som enhver annen rett, har en tendens til å bli kald. Noen tror at oppvarmet pizza ikke er pizza i det hele tatt og kveler på kalde, tørre biter dagen etter hvis de ikke rekker å gjøre ferdig retten mens den er varm. Faktisk er det flere måter å løse dette problemet og varme opp pizza uten å miste smak. Hvordan? Nå finner vi ut!

Hvordan varme opp pizza i mikrobølgeovnen

Dette moderne "miraklet" lar deg varme opp alt innen 1-2 minutter, men bevarer ikke den utmerkede smaken til pizzaen. Hvis du legger den på i 1 minutt ved 700-800 kraft, blir deigen "våt". Hvis du reduserer kraften og øker varigheten, forsvinner fortsatt ikke fuktigheten noe sted, men deigen gir da ikke etter for tennene - den er hard som en murstein. Ikke bruk en mikrobølgeovn til dette formålet. Hvis du ikke har noe valg og må varme opp med hjelpen (for eksempel på kontoret), så gi en 2-minutters oppvarming med en effekt på 700 W - det beste alternativet. Når den er varmet opp igjen, la retten stå på benken og la den stå i ca. 5 minutter for å la den altfor våte deigen gå tilbake til det normale.

Hvordan varme opp pizza i ovnen

Ikke alle har en ovn for hånden, men hvis du er hjemme og ikke har noe sted å skynde deg, kan du bruke akkurat dette kjøkkenapparatet. Pizzaen vil være like velsmakende, varm og aromatisk som den første dagen du kjøpte den. Det er nødvendig å varme opp igjen ved en temperatur på 160 grader og plassere fatet i en varm, ikke oppvarmet ovn.

Hold i ca 15-20 minutter etter å ha nådd 160 grader. Ved oppvarming i 5 minutter på 350 grader kommer en skorpe og deigen stivner litt. Hvis du ikke liker myk eller lett fuktig deig, må du varme den på denne måten. Om nødvendig kan du la retten stå i noen minutter til.

Hvordan varme opp pizza på grillen

Grillen er vinneren i kategorien «Beste måten å varme opp pizza ute». Smaken på retten er rett og slett fantastisk, selv paprika og ost vil smake akkurat som nylaget pizza. Den eneste ulempen er at kull ikke kan brukes i dårlig vær, og ikke alle har grill i hagen sin.

Hvordan varme opp pizza i en stekepanne

For en greie! Dette er den beste oppvarmingsmetoden hjemme! En stekepanne med lokk sikrer ensartet "stuing", som et resultat av at retten blir enda mer smakfull enn den var opprinnelig!

Nesten ingen forskjell med grillen. En stekepanne med tykk bunn varmer opp retten og alle ingrediensene jevnt og effektivt. Du vil prøve en ny versjon av pizza, og du vil definitivt like den!

Gårsdagens pizza har sine positive sider: Hvis skorpen i går var vanskelig å tygge, har den allerede blitt myk nok i dag. Noen mennesker liker generelt kald pai (pizza). De fleste gourmeter foretrekker imidlertid å spise den varm og med elastisk smeltet ost. Hva bør du gjøre hvis du finner pizza i kjøleskapet ditt som ble tilberedt eller bestilt i går? Det logiske svaret dukker opp – varm opp bakevarene. Hva er bedre å bruke til dette: den gode gamle ovnen eller helst en mikrobølgeovn? Det er nok bedre å bruke mikrobølgeovnen.

Oppvarmingsregler

Så, hvordan varme opp pizza i mikrobølgeovnen? Det ser ut til at du legger en tallerken med bakevarer inne i enheten, slår på "oppvarmingen", og det er det. Men de som minst en gang har støtt på spørsmålet om å varme opp en pai (pizza) husker hvor skuffet de var over resultatet. Pizzaen var blitt myk og var ikke lenger som bakverket du spiste i går. For å sikre et tilfredsstillende resultat, må du følge noen viktige regler knyttet til hvordan du oppvarmer pizza i mikrobølgeovnen.

Algoritme for handlinger

Først bør du sørge for at gårsdagens (forgårs) bakevarer er trygge. Hvis det avgir en atypisk aroma, er det bedre å ekskludere slik pizza fra dagens meny.

Deretter velger vi en flat, bred tallerken (ikke plast og uten skinnende inneslutninger).

Du må legge flere lag med kjøkkenpapir på bunnen av fatet og legge bakevarene kuttet i biter på den. Dekk pizzafatet med lokk og still timeren på 45 sekunder. Vi skal ikke langt, vi må holde øye med pizzaen.

Ta ut fatet med varme bakevarer, fjern lokket og fjern papirhåndkleet. Pizzaen er varm og ikke våt. God appetitt.

Hvordan varme opp frossen pizza i mikrobølgeovnen

Ulike mikrobølgeovner har sine egne programmer. Du er heldig (heldig) hvis mikrobølgeovnen din har "Pizza"-programmet. Men hvordan komme seg ut av en situasjon der det ikke er noen spesiell varmefunksjon for disse bakevarene? Følgende manipulasjoner utføres vanligvis:

  • Det er bedre å bruke en tallerken. Oppvasken skal være keramikk eller glass. Ikke plasser metallredskaper i mikrobølgeovnen og bruk ikke skadelig plast. Det vil være mye tryggere å bruke papirplater.
  • Legg tørkepapir i 4 lag (nederst på platen).
  • Legg pizzaen på en tallerken og sett til tining. Etter åtte minutter med tining, sett effekten til 500 W, stek pizzaen i ytterligere fem minutter (med lokket lukket). Vi bytter til en effekt på 750 W, fjern lokket fra pizzaen og sett den i mikrobølgeovnen i et minutt. Klar!

Millioner av mennesker rundt om i verden kaller pizza deres favorittmat! Du trenger ikke å reise til Spania for å nyte den fantastiske smaken. En samtale til Sushi at Dom-selskapet - http://sushi-v-dom.ru/pitstsa og pizzalevering i Voronezh til ditt hjem vil bli fullført i løpet av få minutter!

Funksjoner ved riktig pizzatilberedning

For å tilberede både sprø og myk deig, følger de kulinariske spesialistene til Voronezh-selskapet nøyaktig rådene fra spanske kokker. Kvaliteten og typen av mel, samt olivenolje, spesialgjær, salt, sukker, krydder, hviletid for deigen - det er ingen ubetydelige detaljer i teknologien for å lage pizza!


Pizzasaus tilberedes av en proporsjonal kombinasjon av tomater, majones, urter og krydder. Det antas at sausen er 90% av dens unike smak. Ekspertkokker og gourmeter hevder enstemmig at det kun er takket være sausen at pizza har blitt en favorittmat over hele verden.


Like viktig er tilberedningen av aromatisk og velsmakende fyll. Basen på fyllingen kan virkelig være veldig forskjellig: kjøtt, fisk og til og med vegetariske grønnsaker. Med andre ord, et mesterverk av spansk kulinarisk kunst ble dens hjem i Voronezh.


Med et slikt sortiment kan alle tilfredsstille sine smakspreferanser hvis de velger å bestille og levere pizza i Voronezh fra selskapet http://sushi-v-dom.ru/pitstsa

Viktige tips: eller regler for oppvarming av pizza hjemme?

Så du har valgt en bestemt type pizza og bestilt den levert hjem til deg. Etter kort tid ble det ferdige, ferske, men litt avkjølte produktet levert på huset. For å gjenopprette smaken og aromaen, må du kjenne hemmelighetene til å gjenoppvarme den. Du kan få detaljert informasjon om hvordan du oppvarmer denne blåmuggosten riktig på følgende måter:


  1. Spør gjennom søkemotoren Yandex eller Google.

  2. Spør speditøren som leverte pizzaen til deg.

Hos Sushi v Dom-selskapet utføres speditørens arbeid av spesialister som kjenner alle nyansene i å tilberede denne retten og smaksegenskapene til hver type. De vil kompetent svare på alle spørsmål og gi råd om hvilke drikker eller matvarer de skal bruke for å maksimere smaken til en bestemt pizza.


For å varme opp pizza hjemme bruker de tradisjonelt midler som mikrobølgeovn, stekeovn eller stekepanne.


Den beste måten å varme den opp på er selvfølgelig å bruke en mikrobølgeovn. Bare i en mikrobølgeovn trenger varmestråler gjennom hele området av produktet, og bringer kvalitativt hver millimeter av den oppvarmede retten til ønsket temperatur.


De grunnleggende reglene for prosessen for å varme opp pizza i mikrobølgeovnen er å stille inn mikrobølgetemperaturen til høy og oppvarmingstiden.


Det tar kort tid å varme opp pizza i mikrobølgeovnen: bare et par minutter med maksimal effekt. Dette er nok til å varme opp hvert stykke deig og fyll. Neste trinn: ta pizzaen ut av mikrobølgeovnen og la den avkjøles (dvs. nå ønsket temperatur). Hva betyr "nødvendig tilstand"? Dette er når ostelaget som ble strødd på fyllet mykner og smelter nok til å mette hele fyllet og danne en gyllen, aromatisk skorpe på toppen.

Regler for oppvarming av pizza i ovnen

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, bør du vite hvordan du varmer opp pizza i ovnen.


Oppvarmingsprosessen er lik:


  • ta fatet ut av kjøleskapet,

  • la den gradvis varmes opp til romtemperatur,

  • Ha over på bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 200C i 15 minutter. Denne gangen er nok til at skorpen på deigen brunes og fyllet får tilbake aromaen som er tapt i kjøleskapet, dvs. Pizzaen så ut som den nettopp hadde blitt laget.

Før du setter denne retten i ovnen, kan du legge til friske hakkede urter, tomater og krydder - de vil raskt fylle opp den tapte smaken.


Anbefalinger om hvordan du kan varme opp pizza på riktig måte i ovnen og reglene for oppvarming av denne retten på annen måte er i utgangspunktet de samme. Det viktigste å huske er: hvis du lar pizzaen stå i ovnen, vil saftigheten til produktet forsvinne, og tørrhet (til og med staleness) vises. Og hvis det ble gitt lite tid til oppvarming, vil ikke aromaen til komponentene utvikle seg, og vil forbli halvfrossen.

Hvordan varme opp pizza i en stekepanne

Du kan bruke en vanlig stekepanne til å varme opp pizzaen. Hemmeligheten er at stekepannen må varmes godt opp på forhånd. Og allerede i en godt oppvarmet stekepanne må du plassere retten vår og sørge for å dekke den med et lokk. Bare 10-15 minutter trenger du å ha pizzaen i en stekepanne på bålet slik at retten blir uvanlig aromatisk og appetittvekkende.


Kle en tallerken eller lufttett matbeholder med papirhåndklær. Hvis du bruker litt tid på å tilberede pizzarester, holder den friskere i smak og konsistens. Start med å kle bunnen av en tallerken eller matbeholder som er stor nok til å holde 1 eller 2 skiver pizza med et lag tørkepapir.

Har du kort tid? La pizzaen avkjøles til romtemperatur og legg skivene i en gjenlukkbar plastpose. Selv om dette kan tørke ut pizzaskivene litt mer enn om du kledde dem med tørkepapir, vil de fortsatt holde seg friskere enn om du bare legger pizzaboksen i kjøleskapet.

Legg pizzaen på en tallerken og legg flere tørkepapir mellom hvert lag. Legg det første laget med pizza på en tallerken og kle den med tørkepapir. Hvis du fortsatt har pizza igjen, legg et andre lag på toppen, dekk det igjen med papirhåndklær, og så videre til alle skivene er spredt utover.

  • Legg eventuelt pizza på flere tallerkener eller matbeholdere.

  • Dekk platen (beholderen) med plastfolie (lokk). Etter at du har plassert pizzaen, pakk platen eller beholderen inn i plastfolie. På denne måten vil du blokkere tilgangen til luft og pizzaen forblir fersk.

    • Hvis du bruker en lufttett matbeholder, kan du dekke den med et lokk.

  • Plasser pizzaen i kjøleskapet hvis du planlegger å spise den innen 3-5 dager. Pizza kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager, og teksturen vil ikke endre seg så mye som etter frysing i fryseren. Imidlertid vil pizza etter hvert bli ødelagt i kjøleskapet, så oppbevar den kun der hvis du planlegger å spise den innen noen dager, eller legge den i fryseren.

    • Hvis du ikke spiser pizzaen innen den tredje dagen, kast den eller frys den ned.

  • Oppbevar pizza i fryseren i opptil 6 måneder for å holde den fersk. Frossenpizza kan lagres i ca 6 måneder, så denne metoden fungerer bra hvis du har mye pizza du ikke spiser på noen dager.

    • Hvis du først hadde pizzaen på en tallerken, overfør den til en tett lukket matbeholder. La papirhåndklær ligge mellom pizzaskivene.
    • Tin pizzaen i romtemperatur i ca en time før den varmes opp igjen.

    Råd: Kjøper du frossenpizza kan den oppbevares i fryseren i ca ett år. Men slik pizza utsettes for sjokk (hurtig) frysing, så den lagres lenger. For å spille det trygt, spis din frossenpizza innen 6 måneder.