Poteter er en deilig grønnsak som fungerer som en uavhengig mat, men som samtidig perfekt komplementerer ulike retter. Fylte poteter ser fristende og velsmakende ut og står stolt i sentrum på bordet.

Denne deilige slaviske retten er ikke bare vakker, men også appetittvekkende. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst kjøttdeig.

Retten viser seg veldig velsmakende og saftig.

Ingredienser:

  • poteter - 10 knoller;
  • hakket kjøtt - 450 g;
  • ost - 50 g;
  • Solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
  • egg - 1 stk;
  • løk - 2 stk.;
  • krydder;
  • pepper;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Hell egg, krydder, salt og pepper i kjøttdeigen. Tilsett halvparten av revet ost, hakket løk, bland alt.
  2. For enkelhets skyld og skjønnhet ved servering, bruk poteter av samme størrelse.
  3. Skjær ut midten av de skrellede potetene for enkelhets skyld, du kan bruke en teskje. Skjær av bunnen av knollen for å lage en tønneform. Salt preparatene og smør toppen med olje.
  4. Legg grønnsakspreparatene i en smurt form med hullet vendt opp, og fyll hver med det tilberedte halvferdige kjøttproduktet.
  5. Stek i omtrent en time i en godt oppvarmet ovn, bruk en modus på ikke mer enn 180 grader.
  6. Før prosessen er ferdig sprer du resten av osten og lar den stå i ovnen i 10 minutter.

I en langsom komfyr

Poteter i en langsom komfyr er en redning for mange husmødre. Ved å bruke ferdig kjøttdeig og poteter kan du raskt lage en næringsrik rett for hele familien.

Ingredienser:

  • poteter - 15 stk;
  • hakket kjøtt - 350 g;
  • egg - 1 stk;
  • rømme - 50 ml;
  • gulrot;
  • løk - 2 hoder;
  • tomatpuré - 2 ss. l.;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • solsikkeolje;
  • grøntområder;
  • pepper;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Bruk en kniv til å lage fordypninger i de ferdigkokte potetknollene.
  2. Bland kjøttdeigen med egget, hakket hvitløk, salt og pepper etter smak, hell i rømme, rør.
  3. Fyll knollene.
  4. Hakk løken, riv gulrøttene.
  5. Hell olje i bollen, velg "Fry"-modus, og la grønnsakene småkoke. Etter 5-7 minutter, tilsett tomatpuré og la stå en stund.
  6. Legg de fylte bitene, tilsett vann slik at væsken er på nivå med potetene, tilsett salt om nødvendig.
  7. Nå, avhengig av multikokerens merke, må du stille inn modusen. Velg "Suppe" eller "Stew", still inn timeren på en time. Før servering, pynt med urter.

Poteter fylt med bacon

Et godt alternativ for å glede den andre halvdelen din er å forberede en rett for en romantisk kveld.


Kan tilberedes til både hverdags- og festmiddager, samt til søndagsmottak av gjester.

Ingredienser:

  • poteter - 2 stk;
  • oliven olje;
  • pepper;
  • bacon - 6 strimler;
  • salt;
  • løk - 1 hode;
  • majones - 100 ml;
  • tomat - 1 stk;
  • revet pepperrot - 0,5 ts;
  • paprika - 1 stk;
  • ost - 70 g.

Forberedelse:

  1. Skyll potetene godt, du kan bruke en børste.
  2. Stikk hull i grønnsaken flere steder med en gaffel, strø med olje og legg på en bakeplate.
  3. Stek i ovnen i en time, velg 190 grader.
  4. Hakk løken, skjær bacon og pepper i strimler, og tomaten i terninger.
  5. Stek først baconet, deretter grønnsakene.
  6. Skjær de avkjølte potetene i to deler, øs ut fruktkjøttet med en skje, mos, bland med steking, tilsett salt og smak til med krydder. Rør, legg på poteter, belegg med majones.
  7. Bland revet ost med pepperrot og dryss over preparatene.
  8. Sett tilbake i ovnen og stek til en fin skorpe vises.

Fylte poteter i folie i ovnen

Fylte poteter i ovnen er en fin måte å diversifisere kostholdet ditt på.

Ingredienser:

  • hakket kjøtt - 250 g;
  • smør - 1 ss. skje;
  • poteter - 900 g;
  • solsikkeolje - 1 ss. skje;
  • dill - 15 g;
  • rømme - 160 ml;
  • løk - 1 stk;
  • mel - 1 ss. skje;
  • egg - 1 stk;
  • tomatjuice - 200 ml;
  • pepper;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Poteter bør være større og av samme størrelse. En stor knoll er lettere å stappe. Sorten er mest egnet for gul farge, da vil retten vise seg smuldrete og spesielt velsmakende.
  2. Legg de vaskede knollene sammen med skallene i saltet kokende vann og kok i et kvarter til de er halvkokte. Fjern skallet og fjern litt av fruktkjøttet.
  3. Hakk løken, bland med kjøttdeig, tilsett hakket dill, hell i egget, oljen, tilsett pepper, salt, bland grundig.
  4. Fyll knollene med den tilberedte blandingen.
  5. Dekk et bakepapir med folie, legg preparatene, hell rømme på toppen.
  6. Dekk med folie på alle sider.
  7. Stek i ca en time i ovnen.
  8. Hell olje i en stekepanne, hell mel gjennom en sil, stek, hell i rømme, tomatpuré, kok opp, tilsett salt og pepper.
  9. Hell over den ferdige retten.

I en kjele

Bakte poteter kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en kjele. Retten, takket være sin letthet og originalitet, kan bli populær i familien din.


En kreativ idé for en uvanlig solid frokost.

Ingredienser:

  • poteter - 7 stk;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • vann - 300 ml;
  • hakket kjøtt - 320 g;
  • laurbær - 2 blader;
  • løk - 1 stk;
  • grøntområder;
  • rømme - 340 ml;
  • pepper;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Hakk løken i små terninger, bland med kjøttdeig, tilsett salt og dryss med pepper. Blande.
  2. Lag hull i potetene og fyll dem.
  3. Legg kokte poteter, laurbærblader, hakkede hvitløksfedd i bunnen av kjelen, hell i vann, tilsett salt og pepper. Hell i rømme.
  4. Kok i 45 minutter tildekket. Dryss over urter før servering.

Delikat forrett med sopp

Soppelskere vil elske denne delikatessen.

Ingredienser:

  • poteter - 7 stk;
  • mel - 1 ss. skje;
  • smør - 55 g;
  • løk - 1 stk;
  • krem - 210 ml;
  • ost - 160 g;
  • champignoner - 570 g;
  • pepper;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Hakk champignon og løk.
  2. Ha smør, sopp og løk i en kjele, stek, tilsett salt og pepper, tilsett mel.
  3. Hell i fløte og la det småkoke i seks minutter.
  4. Vask potetene, pakk inn i folie, stek i ovnen.
  5. Fjern, avkjøl, kutt hver knoll og øs ut fruktkjøttet med en skje.
  6. Plasser fyllet i det tomme rommet.
  7. Dryss preparatene med revet ost.
  8. Stek et kvarter i ovn på 200°C.

Poteter fylt med ost og skinke

Prøv å tilberede en original rett fra de enkleste ingrediensene.


Du kan skjemme bort deg selv og dine kjære med en original oppskrift.

Ingredienser:

  • poteter - 11 stk;
  • salt;
  • løk - 2 stk.;
  • dill;
  • skinke - 170 g;
  • majones;
  • ost - 160 g;
  • solsikkeolje;
  • egg - 1 stk.

Forberedelse:

  1. Kok potetene uten å fjerne skallet og avkjøl.
  2. Kutt skinken, riv osten.
  3. La hakket løk surre i olje, tilsett skinke og stek.
  4. Hakk dillen, bland med steken, tilsett ost, hell i majones. Blande.
  5. Skrell potetknollene og kutt dem.
  6. Fjern fruktkjøttet fra hver del og legg steken.
  7. Legg i ildfast form.
  8. Sett i en varm ovn, tid - en halv time, modus 180 grader.

Potetbåter i ovnen

En fargerik, solid rett vil vinne ditt hjerte og glede barna dine.


Potetbåter med fyll i ovnen viser seg velsmakende, tilfredsstillende og ganske originale i utseende.

Ingredienser:

  • poteter - 4 stk;
  • Grønn pepper;
  • hermetisert mais - 2 ss. skjeer;
  • ost - 210 g;
  • rød pepper - 1 stk.;
  • grønn løk - 25 g;
  • gul pepper - 1 stk.;
  • dill - 6 kvister;
  • salt.

Forberedelse:

  1. Sett ovnen på 200 grader, kle en stekeplate med folie.
  2. Ordne de vaskede potetene med skallet, dekk til med folie og stek i en time.
  3. Kutt de avkjølte knollene og fjern kjernen.
  4. Hakk paprikaen i små terninger, hakk urtene, riv osten.
  5. Vend potetbitene til puré, bland med halvparten av ostesponene og tilsett grønt. Legg pepper og mais, tilsett salt etter smak.
  6. Legg fyllet i deigbitene og strø over resten av osten.
  7. Stek i et kvarter.
  8. For en vakker presentasjon, kutt den grønne paprikaen i trekanter, sett den på en tannpirker, sett den inn på kanten av arbeidsstykket, du får en seilbåt.

I matlaging er det et stort antall unike oppskrifter som passer for hjemmelaget mat. Mange husmødre liker å tilberede sin signaturgodbit - fylte poteter. Den passer både til en romantisk middag og for å møte kjære gjester. Det unike med retten ligger i de ulike typene fyll som gir den en unik smak.

Du kan fylle poteter med kjøttdeig, sopp, urter, ost og grønnsaker. Det viktigste er å tilberede fyllingen med kjærlighet, etter instruksjonene fra erfarne kokker.

Deilig par - poteter og kjøttdeig

Oppskrift nr. 1

Liste over nødvendige produkter:

  • avlange potetknoller;
  • beinfritt svinekjøtt;
  • hvit ;
  • hard ost ("nederlandsk");
  • hvitløk (flere fedd);
  • salt (jodert);
  • pepper blanding;
  • vegetabilsk olje (solsikke, oliven, linfrø).

Matlagingstrinn:


For å forhindre at produktet brenner seg, er det tilrådelig å plassere en beholder med vann på bunnen av ovnen.

Oppskrift nr. 2

Nødvendige komponenter:

  • flere poteter;
  • bacon;
  • rømme 20% fett;
  • smør;
  • ost ("russisk");
  • pasteurisert melk;
  • krydder;
  • salt.

Tradisjonelle instruksjoner for tilberedning av fylte poteter i ovnen:


Du kan sjekke beredskapen til hele poteter med en vanlig tannpirker. Hvis den passerer fritt gjennom frukten, er det på tide å slå av ovnen.

Oppskrift nr. 3

Liste over ingredienser til en solid rett:

  • kombinert kjøttdeig fra svinekjøtt og storfekjøtt;
  • store poteter uten buler;
  • flere løk;
  • hvitløk;
  • rømme;
  • tomatpuré;
  • vegetabilsk olje;
  • Laurbærblad;
  • pulverisert svart pepper;
  • salt (kan joderes).

Regler for tilberedning av fylte poteter med kjøttdeig i ovnen, bilder og anbefalinger:


Ovnskokte fylte poteter med kjøttdeig serveres varm til lunsj. Legg flere "kopper" på hver tallerken og hell over tomatsausen den ble bakt i. Delikatessen er pyntet med finhakket persille.

Fylte poteter bakt i ovnen - en deilig rett med 5 tilsynelatende uvanlige, og samtidig enkle, fyllinger. Disse rettene kan dekorere ethvert feriebord og romantisk middag.

Prinsippet for å tilberede fylte poteter er ikke veldig forskjellig fra hverandre, men du kan bruke forskjellig kjøttdeig: kjøtt fra hvilket som helst kjøtt, grønnsak, kombinert (kjøtt + grønnsaker), ost, bacon + sopp, pølse + sopp, listen kan være endeløs. Velg kjøttdeig etter din smak.

Så i dag forbereder vi:

Vi har laget veldig velsmakende potetoppskrifter til fastebordet, du kan

Fylte poteter bakt i ovnen med bønnesaus

Vi trenger:

  • 10 mellomstore poteter, like store
  • 1 boks hermetiske hvite bønner
  • 100 g fetaost eller ost
  • 2 fedd hvitløk
  • dill, løk
  • 100 g hard ost

Forberedelse:

1.Vask potetene, pakk hver inn i folie, og stek i 1 time i ovnen på 180 grader.

2. Mens potetene stekes, tilbereder du bønnesausen. tøm saltlaken fra bønnene, ikke hell den ut, det vil være nyttig for oss. Legg bønnene i et blenderglass. Tilsett hakket fetaost og 1,5 ss. saltlake. Bland alt til du får en homogen pasta.
Press hvitløken gjennom en presse inn i blandingen og kombiner med finhakkede urter, bland.


3. Litt avkjølte poteter, del i to og fjern kjernen, lag båter.

Poteter kan skjæres direkte i folien, de blir som i tallerkener, og skallet rives ikke mens vi tar ut midten.

4. Finhakk det fjernede senteret, 2/3 av det skal brukes til fyll. Bland det med sausen, bland alt grundig og stappe båtene. Dryss revet ost på toppen.


Sett i ovnen i 10 minutter, temperatur 180-200 grader.

Poteter fylt med bacon og sopp


Vi trenger:

  • 3 poteter, store
  • 1 ss. rømme
  • 1 ss. majones
  • 80 g hard ost
  • 100 g champignon
  • 100 g bacon (smult)
  • 1 stk løk
  • salt, malt svart pepper, etter smak
  • vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Pakk de tilberedte potetene inn i folie og stek i ovnen i 1 time, temperatur 180 grader, eller du kan koke dem i skallet, men ikke overkok dem, sjekk med et spyd.

2. Skjær sopp og løk i små biter og la det småkoke i en stekepanne.


3. Bacon eller smult kuttes i tynne, små strimler og stekes i stekepanne til de er gyldenbrune.

4. Skjær potetene i to deler og velg kjernen, dette kan du gjøre med en skje eller verktøy. Vi lager båter.

5. Fjern kjernen og mos den til puré.


og tilsett stekt sopp og bacon, majones, rømme, salt, pepper og bland alt godt til en jevn masse.


Fylling av båtene.


6. Legg de fylte potetene i en form smurt med vegetabilsk olje. Sett i ovnen i 35-40 minutter


dryss deretter med revet ost på et middels rivjern og hold i ytterligere 5-10 minutter.

Poteter fylt med sopp bakt i ovnen i bacon


Vi trenger:

  • 6 mellomstore poteter
  • 250 g champignonsopp
  • 1 ss. rømme
  • 20 g smør
  • 1 stk løk
  • pepper, salt etter smak
  • vegetabilsk olje til steking
  • 90 g bacon (6 strimler, 25 cm lange)

Forberedelse:

1. Hakk sopp og løk og stek i vegetabilsk olje i samme rekkefølge som de ble hakket. Salt og pepper lett, stek til den er ferdig. Tilsett rømme og la det småkoke i 1 minutt. Fjern fra komfyren.

2. Skrell potetene, vask og tørk. Klipp av begge ender, fjern kjernen, du kan bruke en eplejigg eller en spesiell.

Dette er tønnene vi har. Legg den nå i kokende vann.

Kok poteter. i saltet vann, med smør, til det er halvkokt. Fra det øyeblikket vannet koker, kok i 5 minutter. Tørk av vannet, tørk og avkjøl potetene.


3. Kle bunnen av bakeplaten med bakepapir. Vi fyller potetene og pakker hver av dem med en stripe bacon, og fester den med en tannpirker.


4. Stek i ovnen i 35 minutter på 180 grader.

Poteter fylt med ost bakt i ovnen


Vi trenger:

  • 8 poteter, middels størrelse
  • 8 stykker bacon (25 cm)
  • 120-150 g kremost (bearbeidet)
  • 60 g fetaost (brynza)
  • 50 g hard ost
  • 50 g dill vegetabilsk olje
  • salt etter smak

Forberedelse:

1. Kok potetene i skallet til de er halvkokte. Skjær av baken og fjern kjernen.


2. Mos fetaosten med en gaffel, tilsett kremost og hakket dill, bland alt til en jevn masse.


3. Fyll potetene med hakket ost og pakk hver inn i bacon og fest med tannpirkere.

4. Legg de fylte potetene i en smurt form og stek i ovnen i 40 minutter på 160 grader til baconet er brunet. Dryss etterpå med ost og sett tilbake i ovnen til osten smelter.


Poteter fylt med kjøttdeig i tomatsaus


Vi trenger:

  • 1 kg poteter, like store
  • 300 g kjøttdeig (valgfritt)
  • 2 løk, middels størrelse
  • 2 ss. tomatpuré
  • 2-3 stykker hvitløksfedd
  • vegetabilsk olje
  • krydder, sort pepper, salt etter smak

Forberedelse:

1. Skrell potetene og fjern kjernen.


2. Hakk hvitløk og løk og bland med kjøttdeigen. Salt, pepper, smak til med krydder, bland. Fyll midten av potetene og legg tett i en ildfast form.


3. Fyll formen med vann, opptil halvparten, og tilsett litt salt. La det småkoke til potetene er halvkokte, sjekk ved å stikke hull i dem med en tannpirker.

4. Til tomatfyllet, stek løk og gulrøtter, smak til med pepper, salt og krydder. Spe ut tomatpureen med vann og hell over de stekte grønnsakene.


5. Hell potetene med tomatsaus og stek til de er klare Ved servering, pynt med urter og hell over sausen de ble stuet i.


God appetitt!

1 oppskrift.

Ingredienser:
8 store poteter,
200 gr. skinke,
150 gram hard ost,
et glass rømme uansett fettinnhold,
1/2 løk,
1/2 haug med dill og 1/2 haug med persille,
salt og kvernet pepper etter smak.

Forberedelse:
Vask potetene godt og kok dem i skallet, avkjøl og skrell dem.

Skjær deretter hver potet i to på langs og fjern fruktkjøttet forsiktig fra midten med en skje. Finhakk skinke, utvalgte potetsentre og løk, riv osten på et grovt rivjern og finhakk grønt. Bland alt dette, smak til med rømme, salt og pepper. Deretter legger vi denne massen i hver potet "båt".

Sett all denne skjønnheten i ovnen ved 220-250C og stek i ca 30 minutter. Disse "båtene" laget av jakkepoteter serveres både varme og kalde.

2 oppskrifter.

Ingredienser:
1 kg poteter
200 g kjøttdeig
100-150 gram kyllingkjøtt
300 g sett med frosne grønnsaker (brokkoli, grønne bønner, purre, sopp)
100 g ost
1 løk
Majones

Oppskrift på fylte poteter:
Først må store poteter skrelles, deles i to og kjernen fjernes med en kniv, og deretter legges ut på sidene i en rund form. Finhakk løken og bland sammen med kjøttdeigen. Tilsett salt, pepper, en skje majones og en skje smør. Lag små kuler av kjøttdeigen og dekk til potetene.

Kombiner frosne grønnsaker med poteter fjernet fra midten av poteten. Tilsett deretter 2 ss majones, 1 ss smør, salt og pepper, og legg i midten av formen. Du kan legge til litt kjøtt på sidene av pannen. Stek i ca 50 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Ta ut, strø over ost og stek i ytterligere 10 minutter i ovnen.

3 oppskrifter.

Ingredienser:

4 store poteter
- 400 g champignon
- 1 løk
- 100 g smør
- 1/2 ss mel
- 250 ml krem
- salt pepper
- 100 g revet ost

Forberedelse:

1. Vask potetknollene grundig, men ikke skrell dem. Skjær hver potet på langs i 2 like deler.
2. Skrap deretter forsiktig ut potetkjøttet med en dessertskje. Vi trenger en slags potetbåt med sider som ikke er mer enn 5-7 mm tykke.
3. Legg de resulterende potetbåtene i kaldt vann slik at potetene ikke blir svarte og slipper overflødig stivelse.
4. La oss i mellomtiden ta oss av de resterende ingrediensene. Smelt smøret i en stekepanne og ha champignonene våre i den.
5. La soppen småkoke over moderat varme i ca 5-7 minutter, og tilsett deretter den finhakkede løken.
6. La sopp og løk småkoke i ytterligere 5-7 minutter på middels varme, og tilsett deretter mel i pannen. 7. Bland raskt til blandingen tykner.
8. Etter å ha blandet melet grundig, tilsett fløte eller rømme i pannen. Salt, pepper og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter til fløten (eller rømme) tykner. Fjern fra varme.
9. Legg potetbåtene våre i en varmebestandig og lett oljet form, ha en liten smørbit i hver båt, samt litt salt og pepper. 10. Fyll båtene med soppfyll.
11. Sett potetbåtene våre i ovnen, forvarmet til 180-200 grader.
12. Stek julienne i poteter i 15 minutter, og dryss deretter hver båt med revet ost for å danne en slags ostehette. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter til den er ferdig.
13. Så snart potetene er dekket med en gyllen skorpe på alle sider, er retten klar.
14. Før servering kan du helle litt smeltet smør på hver potet.

4 oppskrifter.

Ingredienser:
1 kg poteter
1 røkt ben (eller noe røkt kjøtt)
200 g tomater
50 g ost
grøntområder
majones
salt
pepper

Forberedelse:
Kok potetene (uten å skrelle dem) i saltet vann til de er møre.
Avkjøl deretter potetene og skrell dem.
Skjær på langs i to halvdeler.
Lag et hull med en teskje og øs ut fruktkjøttet.
Skjær potetkjøttet i terninger.
Kutt kjøttet fra benet og skjær det i terninger.
Finhakk grønnsakene.
Skjær tomatene i terninger.
Bland potetmasse, kjøtt, tomater, urter.
Tilsett litt salt og pepper, tilsett majones, bland godt.
Riv osten på et fint rivjern.
Fyll potetene med den resulterende blandingen.
Dryss potetene med ost og sett i ovnen.
Stek på 180 grader til osten er brunet.

5 oppskrifter.

Vi trenger:
Poteter - 10 mellomstore stykker.
Røkte kyllinglår – 2 stk.
Egg - 2 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Grønne – 1 gren
Tomater - 2 stk.
Salt og pepper etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ss.

Matlagingsmetode:

Først tar vi potetene, de må rengjøres godt. Vask, tilsett salt og damp.
Sett multikokeren til dampmodus i 25 minutter, det er nok.
Mens potetene koker, la oss begynne å forberede fyllet for dem.
Skill røkt kylling fra skinn og bein og skjær i små terninger.
Kok eggene, skrell dem og skjær dem i små biter. Grønnsaker: Vask tomater, løk og paprika, finhakk løk og tomater, fjern først stilkene og frøene fra paprikaen.
Potetene er klare, ikke rør dem i 5 minutter, la de avkjøles litt.
Skjær nå hver potet i 2 like deler og fjern forsiktig midten med en teskje, som om du lager båter.
Vi trenger de utskårne sentrene til potetene, vi vil kutte dem fint, som grønnsakene ovenfor.
Bland alle grønnsakene i en bolle, tilsett grønnsakene, hakk dem fint, smak til med majones.
Bland alt godt.
Riv osten på et grovt rivjern.
Nå kan du fylle potetene med fyllet. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje.
Og nå, etter å ha fylt hver potet, sender vi den umiddelbart til saktekokeren.
Dryss toppen av de fylte potetene med revet ost.
Multikoker i bakemodus i 30 minutter.
På slutten av regimet legger du potetene på en tallerken og dekorer med urter.
En veldig aromatisk og mettende rett er klar, god appetitt!

6 oppskrifter.

Du vil trenge:

Poteter - 1 kg
hakket kjøtt - 300 gr
løk - 2 stk medium
gulrøtter - 100 gr
tomatpuré - 1 ss
hvitløk
vegetabilsk olje

Hvordan lage mat:

Vi velger poteter av samme størrelse. Skjær ut midten av den (dette kan gjøres med en kniv og en teskje). Vi skjærer av bunnen av potetene litt slik at de står stødig i stekepannen (eller kasserollen).

Forbered potetene ved å kutte ut midten

Det viktigste i fylte poteter er smaken på innsiden. Derfor legger vi i kjøttdeigen: salt, pepper, hvitløk og løk (forhakket eller veldig finhakket) og stapper potetene.

Legg tett i pannen. Fyll halvveis med saltet vann og kok til halvveis kokt.
På dette tidspunktet tilbereder du sausen. Surr løk og gulrøtter (i vegetabilsk olje), tilsett tomatpuré, litt vann og salt på slutten.

Tilsett saus til de halvferdige fylte potetene og la det småkoke til de er ferdige.
Server de fylte potetene med saus og hakkede urter.









Jeg foreslår å koke poteter fylt som kålruller i en gryte (tykkvegget panne). Dette er det første og andre kurset samlet i ett. Du kan bruke hvilket som helst kjøtt, jeg brukte svinekjøtt og biff. Og du kan stappe hvilke som helst grønnsaker på denne måten, noe som gir mye rom for fantasi.

Bilde av ingredienser.

La oss tilberede kjøttdeigen. For å gjøre dette, mal kjøttet i en kjøttkvern sammen med løk, et fedd hvitløk og en halv gulrot. Gulrøtter gir en behagelig nyanse til kjøttdeigen, tilsett sødme og rengjør i tillegg kjøttkvernen))

Hakk diverse grønt og legg i kjøttdeigen. Jeg brukte koriander, grønn løk, persille. Bland alt til en jevn blanding, salt godt og tilsett litt krydder.

La oss forberede grønnsakene til fylling. I tillegg til poteter tok jeg også paprika. Det vil gi en spesiell smak til retten, men du kan gjøre det uten pepper, hva du vil. Jeg brukte en spesiell kniv til å lage hull inni potetene. Slike kniver ble solgt i min barndom, men jeg var så heldig å kjøpe denne i fjor, i Ukraina. Hvis det ikke er en slik kniv, fjernes fruktkjøttet med en teskje med skarpe kanter. Bunnen av potetene bør kuttes av slik at potetene kan stå lett. De resulterende spiralene kan også sveises.

Fyll potetene og paprikaene med det resulterende kjøttdeig.

I mellomtiden, varm vegetabilsk olje i en gryte eller gryte og stek løk og gulrøtter i den. Tilsett hvitløk, krydder, salt.

Fortynn tomatpuré med vann og legg til steking. Jeg tilsetter alltid en skje sukker for å nøytralisere syren. Stek alt sammen i 5 minutter. Tilsett resterende hvitløk og krydder.

Legg de fylte grønnsakene i stekepannen, prøv å plassere dem vertikalt og side ved side.

Hell kokt vann over grønnsakene, jevn med kjøttdeigen. Salt godt og kok til potetene er klare, ca 30 minutter Syren vil hindre potetene i å koke. Det er nødvendig å smake på retten mens du koker og tilsette det som mangler - krydret, salt eller sødme.

Når potetene blir myke er retten klar. Dryss den med urter og server. Kan serveres i dype tallerkener da det er mye saus.

God appetitt!