Hermetiske koteletter med semulegryn. Hermetiske fiskekoteletter Sardinkoteletter i olje med semulegryn

Saury er en smakfull og sunn sjøfisk som lager veldig saftige koteletter. Men for å lage fiskekoteletter fra saury, er det ikke nødvendig å ta et ferskt produkt, siden denne retten også er utmerket fra hermetikk. Dessuten kan fisken være enten i olje eller i sin egen juice, det viktigste er at saurybitene i glasset er hele og har en behagelig lukt av sjømat.

Oppskrift 1 med hermetisk saury

Ingredienser til denne retten er enkle å finne i enhver butikk. Med litt innsats vil du kunne nyte en velsmakende og rimelig rett som kan tilberedes selv under kirkens faste.

Hva kreves for matlaging:

en boks hermetisert saury;
2 små poteter;
2 flere skjeer semulegryn;
en løk; mel for panering;

Hvordan lage en rett

For å lage hermetiske koteletter åpner du glasset og legger innholdet i en egen bolle. Etter dette, mos fiskestykkene med en gaffel, fjern eventuelle bein som ikke kunne hakkes.

Hell semulegryn i fisken, bland alt grundig og la trekke.

Mens du har tid, skrell og skyll løken, og finhakk den deretter. Skrell, skyll og riv rå poteter. Kombiner løk og poteter med fisk.

Bland alt grundig igjen for å få en jevn konsistens av kjøttdeig. Hvis ønskelig, kan du pepper, salt og tilsett eventuelt krydder.

Bruk hendene til å lage små koteletter og rull hver av dem i mel.

Varm opp en stekepanne og stek kotelettene i olje. Gjør dette vekselvis på hver side, og vent til potetene er helt gjennomstekt. Bokhvete, kokt ris og andre alternativer vil være en god siderett til den ferdige retten.

Oppskrift med ris

Hjertelig og rimelig ris lar deg tilberede et stort antall forskjellige deilige retter, hvorav en er koteletter.

Nødvendige ingredienser for matlaging:

en boks hermetisert saury;
100 g rå ris (hel eller knust);
90 g løk;
3 fedd hvitløk;
4 store skjeer semulegryn;
1 rå egg;
brødsmuler;
salt og pepper - etter smak;
solsikkeolje.

Kokeprosess

For å lage saury fiskekoteletter med ris, åpne glasset, legg innholdet i en bolle, tøm av all væsken og mos fisken grundig med en gaffel. Pass på å skille ryggmargen fra kjøttet.

Hell et glass (250 ml) vann i en kjele, kok opp og tilsett den vaskede risen der. Kok den til den er mør og avkjøl deretter.

Skrell løken, skyll den og finhakk den. Skrell også hvitløken og press den ut med en hvitløkspresse. Bland den tilberedte løken og hvitløken med fisken.

Tilsett kokt ris, rå kyllingegg, semulegryn og salt og pepper i fiskeblandingen. Bland alt godt slik at kjøttdeigen får en jevn konsistens. La kjøttdeigen trekke i 20 minutter.

Etter den tildelte tiden, form koteletter med hendene og rull hver av dem i brødsmuler.

Varm oljen godt i en stekepanne, stek kotelettene på begge sider på middels varme for å få en vakker gyllenbrun skorpe. Denne deilige retten er klar.

Oppskrift med krabbepinner og semulegryn

For å lage koteletter fra hermetisk saury, trenger du rimelige og rimelige produkter.

Hovedingredienser:

2 bokser hermetisk saury i sin egen juice eller olje;
8 store skjeer semulegryn;
et glass kokt ris;
2 kyllingegg;
en pakke krabbepinner;
salt, pepper, hvitløk og løk - etter smak.

Forberedelse

Legg den hermetiske fisken fra boksene i en bolle og mos med en gaffel, fjern eventuelle store bein samtidig. Ta vare på saften og oljen til senere, for videre koking.

Skrell og finhakk løken og bland den deretter med fisken. Tilsett rå egg, ris, salt og pepper der.

Hell semulegryn og revne krabbepinner i fiskeblandingen.

Bland alt grundig og form koteletter med hendene.

Hell olje og krukkesaus i en saktekoker, varm den opp og stek kotelettene der i 20 minutter.

For matlaging, bruk "steking"-modus, husk å åpne lokket etter 10 minutter og snu det til den andre siden.

Oppskrift på koteletter med saury, semulegryn og brødsmuler

For å tilberede denne deilige retten som passer godt til mange tilbehør, trenger du rimelige ingredienser.

Nødvendige ingredienser:

200 g hermetisk saury;
100 g hver av semulegryn og brødsmuler;
50 ml vegetabilsk olje;
ferskt egg;
fedd hvitløk;
3 g fiskekrydder;
50 g friske urter, salt og sort pepper - etter smak.

Oppskrift

Hvis du trenger å tilberede saury koteletter med semulegryn, er det første du trenger å gjøre å legge hermetikken fra glasset i en bolle og mose grundig med en gaffel, samtidig som du fjerner store bein.

Etter dette, skrell løk og hvitløk, skyll og finhakk. Tilsett alt i den moste fisken og tilsett et rått egg.

Vask grønnsakene, tørk dem litt og finhakk dem med en saks. Tilsett resten av ingrediensene og tilsett semulegryn.

Salt, pepper, tilsett de nødvendige krydderne og bland alt grundig for å få en masse homogen konsistens. Etter dette lar du kjøttdeigen stå i 30 minutter, hvor semulegryn vil ha tid til å svelle.

Etter den tildelte tiden, form små koteletter av kjøttdeigen og rull dem i brødsmuler.

Sett en stekepanne med olje på komfyren og varm den godt opp. Stek kotelettene på hver side til en vakker gylden skorpe vises. Når kotelettene er klare, legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett fra fatet.

Saury fiskekoteletter med poteter

Dette er en veldig smakfull og sunn rett som trygt kan spises av både voksne og barn.

For å forberede det trenger vi:

1 boks hermetisk saury;
2 poteter og løk;
2 rå egg;
7 store skjeer semulegryn;
2 store skjeer mel;
vegetabilsk olje for steking av koteletter, salt og krydder etter smak.

Forberedelse

For å lage fiskekoteletter av saury med poteter, fjern beinene fra fisken og mos bitene med en gaffel.

Vi skreller løkene og potetene, vasker dem og river dem deretter på et fint rivjern. Du kan også hakke løken veldig fint.

Bland grønnsaker med hermetikk, tilsett semulegryn, semulegryn, egg, salt, krydder og væske fra en sauryboks. Bland alt godt for å oppnå en homogen kjøttdeig.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett hakket fisk der, bruk en spiseskje til dette. Stek de flatbrødformede kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune.

Når kotelettene får en vakker farge, hell et halvt glass varmt vann i stekepannen og la retten småkoke i 2 minutter. Dette vil gjøre dem enda saftigere og mykere. Du kan servere kotelettene til et hvilket som helst tilbehør eller alene.

Jeg husker vi stekte disse kotelettene fra hermetisk fisk tilbake i studentårene på den tiden, ikke en eneste fest på herberget var komplett uten dem. Det har gått mange år siden den gang, og for et par uker siden minnet mannen min meg om dem - vi spanderte saury koteletter på jobben, mannen min likte det og ville at jeg skulle lage slike koteletter til ham. Det var da jeg husket mine fantastiske studentår, jeg måtte huske oppskriften - jeg endret den litt, leste på Internett om kokte poteter.
Mannen min likte godt fiskekotelettene jeg laget av hermetisk saury i olje, nå spør han ofte etter dem - og jeg er glad, fordi du ikke trenger noen dyre ingredienser for å tilberede dem. Resultatet er noe sånt som økonomiklasse koteletter, men veldig velsmakende og saftige, og de faller ikke fra hverandre, men smaker veldig behagelige og møre. Jeg anbefaler alle å prøve dette alternativet og legge til variasjon til deres daglige kosthold.
Når jeg tilbereder fiskekoteletter fra saury, velger jeg fisk fra Yuzhmorrybflot-merket - det har blitt testet flere ganger, disse hermetikkene er de deiligste.

Jeg legger innholdet i glasset i en dyp salatskål og moser sauryen grundig med en gaffel.

Jeg koker risen til den er mør i saltet vann.
Jeg koker potetene i skallet, skreller dem og river dem på et fint rivjern - dette, sammen med eggene, vil hjelpe kotelettene til å ikke krype.
Jeg skreller løken og steker den litt gylden.

Alle komponenter som har gjennomgått varmebehandling skal få avkjøles.

Tilsett deretter poteter, ris, et kyllingegg (eller enda bedre, ta et par), finhakket persille, salt og malt svart pepper etter smak i en beholder med hakket saury.

Vi blander alle ingrediensene forsiktig - resultatet er en slags hakket fisk.

Er den litt rennende, legg den i kjøleskapet i 20-30 minutter.
La oss begynne å forme kotelettene, jeg anbefaler ikke å lage dem enorme, for under stekeprosessen vil de sprekke og til og med falle litt fra hverandre. Vi danner koteletter av middels størrelse; hver av dem må rulles i brødsmuler.

I prinsippet, hvis det ikke er brødsmuler, kan du bruke vanlig mel, men etter mel begynner pannen å ryke, generelt er det første alternativet bedre.
Stek hermetiske koteletter i solsikkeolje på den ene siden til de er gyldenbrune. Så snur vi dem forsiktig over på en annen og gjør dem klar. Prosessen med å steke slike koteletter er ikke spesielt lang, siden alle komponentene deres allerede er klare til bruk.

Dette er de røde og deilige saury-kotelettene jeg fikk - de er veldig saftige inni, og smaken er rett og slett deilig. En hermetisk saury gir omtrent 12 koteletter. 2 koteletter overlevde ikke fotograferingen, som min lille sønn slukte med velbehag.

Det er bedre å servere saury fiskekoteletter varme;
God appetitt!

Matlagingstid: PT00H30M 30 min.

For å gi husholdningen din en velsmakende og tilfredsstillende middag, trenger du ikke stå lenge ved komfyren og bruke dyre produkter. Du kan lage koteletter av hermetisk fisk, som hver husmor har i kjøleskapet. Tro meg, de er på ingen måte dårligere i smak enn tradisjonelle kjøttdeig koteletter. Vi har valgt ut flere interessante og enkle oppskrifter for deg.

Funksjoner ved å tilberede koteletter fra hermetisk fisk

Hermetiske fiskekoteletter tilberedes ganske enkelt. Selve prosessen vil ikke ta deg mer enn 40 minutter. Det særegne med denne retten er at for å tilberede den kan du bruke hvilken som helst hermetikk i olje eller sin egen juice. Det viktigste er å velge hermetikk som ikke inneholder bein, finner, hoder og andre uspiselige deler av fisk. Og disse kotelettene serveres med absolutt ethvert tilbehør.

For å lage fileter av hermetisk fisk, hell bare oljen eller juicen i en egen bolle og mos dem godt med en gaffel. Og juice og olje kan tilsettes kjøttdeigen hvis det virker tørt for deg.

Fiskekoteletter: oppskrift med bilder

Denne oppskriften går ut på å legge ris til kjøttdeigen. Hermetiske koteletter med ris blir luftige og veldig velsmakende. Hermetisert saury eller makrell er ideelle for å lage disse kotelettene. Du kan imidlertid bruke hvilken som helst annen hermetikk i olje. Og for å gi kotelettene en fyldig farge, kan du legge revne stekte gulrøtter til kjøttdeigen.

Sammensetning:

hermetisk fisk - 1 krukke;
2 mellomstore løk;
ris (helst kort korn) - 125 g;
brødsmuler;
en blanding av paprika og salt;
raffinert vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Hermetiske koteletter med semulegryn

La oss nå tilberede fiskekoteletter fra hermetisk saury, og tilsett semulegryn til kjøttdeigen. Noen husmødre bruker mel, men det er semulegryn som vil gi kotelettene en delikat og myk smak.

Sammensetning:

1 krukke saury i olje;
1 løk;
3 egg;
5 ss. l. semulegryn;
½ ts. soda;
brødsmuler;
dill, frossen eller fersk;
en blanding av paprika og salt;
raffinert vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Løken må skrelles og hakkes.
I en egen bolle med dype sider, pisk eggene til de er jevne. Tilsett semulegryn og løk i eggedosisen og bland deretter.
Legg hermetikken på en tallerken og mos den grundig med en gaffel.
Vi vasker dillen, tørker den og hakker den.
Tilsett hermetikk, dill og den angitte mengden brus til eggene med semulegryn. Råd: du må være forsiktig med proporsjonene av brus: det er bedre å legge mindre slik at kotelettene ikke har sin ettersmak. Kjøttet skal krydres med en blanding av paprika og salt og blandes veldig godt til det er jevnt.
La den ferdige kjøttdeigen stå i 30 minutter for å trekke.
Etter en halvtime kan du steke kotelettene på den måten vi allerede kjenner, etter først å ha rullet dem i brødsmuler.
Server de ferdige kotelettene med poteter eller ris.

Møre koteletter med poteter

Hvilke ingredienser legges til hakkede koteletter for å endre deres vanlige smak, for eksempel poteter. Ved å tilberede fiskekoteletter fra hermetiske sardiner i henhold til denne oppskriften, vil du få et ekte kulinarisk mesterverk.

Sammensetning:

en krukke med sardiner;
løk hodet;
kylling egg;
200 g ris;
3-4 mellomstore poteter;
vegetabilsk olje;
brødsmuler;
en blanding av paprika og salt.

Forberedelse:

Hermetiske koteletter med brød

Det har allerede blitt tradisjonelt å tilsette brød eller et brød dynket i melk eller vann til kjøttdeig til koteletter. Hermetiske fiskekoteletter kan også tilberedes på lignende måte. Prøv det - og du vil bli fornøyd med resultatet.

Sammensetning:

en krukke med hermetikk;
løk hodet;
2 egg;
2-3 stykker brød;
vann eller melk;
en blanding av paprika og salt;
brødsmuler;
vegetabilsk olje.

Forberedelse:

I dag vil jeg vise deg hvordan du forvandler en boks hermetikk til deilig fisk på bare noen få minutter. Oppskriften på disse fiskekotelettene vil først og fremst være nyttig for travle husmødre som ikke har tid til å stå lenge ved komfyren. Jeg skrev allerede tidligere at disse kotelettene ble en slags oppdagelse for meg, vi kan med rette si at smaken deres ikke er mye dårligere enn fiskekotelettene laget av fersk fisk.

Jeg laget mine første koteletter av hermetiske sardiner med et brød og ost. Hvis du er interessert, finner du oppskriften på disse kotelettene her -. Denne gangen bestemte jeg meg for å koke sardinkoteletter med ris. Å tilsette ris til koteletmassen er ikke uvanlig i dag, og dette vil ikke overraske noen. Faktum er at ris, akkurat som semulegryn eller rullet havre, er et utmerket fortykningsmiddel for kotelettmasse og kan alltid brukes med full selvtillit i stedet for et brød.

La oss nå se hvordan du lager fisk koteletter fra hermetiske sardiner med ris steg for steg.

Ingredienser:

Hermetisert sardin i olje - 1 boks,
Løk - en halv løk,
Egg - 1 stk.,
Ris - 0,5 kopper,
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - en klype,
Vegetabilsk olje.

Sardinkoteletter med ris - oppskrift

Når alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å tilberede sardinfiskkotelettene med ris. Først og fremst koker du risen. Du kan bruke enten langkornet eller rund ris til disse hermetiske sardinkotelettene. Sørg for å vaske risen i flere vann før tilberedning. Deretter legger du den i en kjele. Fyll med kaldt vann. Salt vannet.

Kok til de er møre i 15 minutter. Etter denne tiden, fjern pannen fra varmen. Dekk den med lokk og la risen stå i ytterligere 5 minutter. Legg den kokte risen i et dørslag. Skyll den med kaldt vann. Åpne en boks med hermetiske sardiner. Legg fiskestykkene i en dyp bolle.

Skrell løken. Skjær halvparten av løken i små terninger eller riv på et fint rivjern. Tilsett løken i bollen med sardinen.

Pisk inn egget.

Tilsett kokt ris.

Bland alle ingrediensene til en jevn kjøttdeig er oppnådd. Salt den resulterende hakkede fisken og dryss med svart pepper. Rør igjen.

Fra den ferdige massen gjenstår det bare å steke kotelettene. Sardinfiskkoteletter med ris stekes akkurat som vanlige fiskekoteletter. Først må du varme en stekepanne med vegetabilsk olje godt. Bruk hender fuktet med vann (for å hindre at kjøttdeigen setter seg fast) og rull til runde eller ovale koteletter. I tillegg kan de paneres i mel eller brødsmuler. Legg kotelettene i en stekepanne.

Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

For å fjerne overflødig olje kan du dekke platen med servietter eller et papirhåndkle. Sardinfiskkoteletter med ris server varm. Potetmos og pasta passer spesielt godt til dem. Jeg anbefaler å tilberede fisk også.

Mange er vant til å behandle hermetikk som leirmat. Men du kan lage ekte kulinariske mesterverk av dem. Mange oppskrifter og beundrende anmeldelser på nettet bekrefter bare dette faktum. Derfor, hvis du er lei av kjente retter og vil overraske husholdningen din med noe uvanlig, så ikke glem å ta en boks hermetisert fisk fra butikkhyllen.

Hvordan velge?

Utvalget av hermetisk fisk er veldig bredt. Men ofte kjøper vi en "gris i en poke". Vi vet tross alt ingenting om innholdet i disse metallboksene. Hovedkriteriene vil være visuell inspeksjon og tillit til produsenten. I tillegg:

bokser må være intakte, bulker og rust på overflaten er ikke tillatt;
vær oppmerksom på utløpsdatoen;
Det er bedre hvis krukken indikerer at fisken i den presenteres i form av stykker;
se på sammensetningen (det ideelle alternativet ville være å inneholde bare fisk, solsikkeolje og naturlige krydder og salt) - jo flere forskjellige kunstige smaker og tilsetningsstoffer er angitt der, jo mindre sunt blir produktet til slutt.

Tilberede ingredienser

Til tross for at det er veldig spesifikke oppskrifter for å tilberede denne eller den retten, er det ingen som forbyr deg å eksperimentere. Her er noen hemmeligheter du trenger under tilberedningsprosessen.

Sørg for at hermetikken er avkjølt før tilberedning. Dette vil forenkle det videre arbeidet med dem. Når de knuses med en gaffel, vil alle delene blandes jevnt, og du vil få en homogen konsistens.
Ikke lag kotelettene for store. Hvis du prøver å snu dem i pannen, kan de gå i stykker.
Når du tilbereder kjøttdeig, pass på at fisken hakkes godt nok. På denne måten vil du oppnå en jevn smak, og de faller ikke fra hverandre.
Semulegryn vil bidra til å gjøre koteletter fra hvilken som helst fiskepuré til en luftig sufflé. Bland det med kjøttdeigen på forhånd slik at det får tid til å svelle.
Løkelskere bør male denne krydrede ingrediensen grundig før du legger den til fisken. For store biter er ikke den beste indikatoren på en god rett.

Oppskrifter

Å lage koteletter fra hermetisk fisk er ikke vanskelig i det hele tatt. Selv en nybegynner husmor kan takle en slik oppgave. Det viktigste er å kjøpe et kvalitetsprodukt på nærmeste supermarked. Følgende fisk er bra for koteletter: rosa laks, sei, sardiner, tunfisk. Hvis du finner noe mer eksotisk i hyllene, kan du gi fantasien frie tøyler og overraske dine kjære med en uvanlig kombinasjon. Ikke glem at det endelige resultatet vil avhenge ikke bare av hermetikken som brukes, men også av tilleggsingredienser. De kan være ris, poteter, semulegryn. Krydder spiller også en betydelig rolle. En moderat mengde av dem lagt til en rett kan med fordel understreke smaken av fisk.

Klassisk

Oftest, når de tilbereder koteletter, legger husmødre til brød til dem. På grunn av dette forbedres strukturen til retten, den blir mindre tett. Dette påvirker også smaken, som vil være mer delikat.

Så for å tilberede hermetiske koteletter i henhold til den klassiske oppskriften, trenger vi følgende ingredienser:

selve hermetikken (du kan velge etter din egen smak) - en boks vil være nok til å mate familien din;
et par kyllingegg;
stor løk;
melk (du kan også bruke vann, men det vil smake bedre med melk);
svart brød eller brød - et par stykker;
pepper blanding;
panering (du kan ta kjeks eller bruke vanlig mel til disse formålene).

Når det gjelder selve forberedelsen, vil vi vurdere hele prosessen trinn for trinn.

Trinn 1.Åpne hermetikken og knus den med en gaffel. Du bør ikke bruke blender, da fisken er ganske myk og du kan overdrive og få en puré. Det vil være mye mer behagelig å smake på fisken uten å støte på bein eller for store biter.

Steg 2. Hell melk over brødet og la det trekke. Når den er myknet, vil det være mye lettere å blande med kjøttdeig.

Trinn 3. Kok egg hardt. Noen husmødre legger dem til rå. Du kan prøve begge alternativene. Vi skreller de ferdige eggene og hakker dem fint (du kan også bruke en gaffel).

Trinn 4. Vi kombinerer alle ingrediensene våre. Ikke glem løk, salt og pepper. Bland grundig. I alle deler av kjøttdeigen skal produktene være tilstede i omtrent like deler.

Trinn 5. Vi danner koteletter og ruller dem i panering. Hell olje (solsikke) i en oppvarmet stekepanne.

Trinn 6 Stek preparatene våre til de er ferdige. Siden hermetikken allerede er klar, vil dette ta bokstavelig talt et par minutter (på hver side).

Denne retten kan serveres med nesten hvilken som helst siderett. Og selve tilberedningsmetoden kan variere på forespørsel fra husmor. For eksempel, hvis du forbereder dem for barn, bruk en dobbel kjele. Dette vil bidra til å unngå utseendet av skadelige kreftfremkallende stoffer i retten.

Med ris

For denne oppskriften trenger vi de samme ingrediensene som for den klassiske versjonen. Bare en ny er lagt til - dette er ris. Du trenger omtrent en og en halv kopp av den (klar). Det som er bra med denne oppskriften er at hvis du har litt ris til overs fra gårsdagens middag, kan den brukes til å tilberede en ny rett. Hvis du koker fersk, så ta skrelt. Denne risen vil gi gluten vi trenger, noe som vil forhindre at kotelettene faller fra hverandre.

Deretter følger vi det allerede kjente mønsteret. Tøm oljen fra hermetikken, fjern frøene (hvis det er noen) og hakk med en gaffel. For denne oppskriften anbefaler haute cuisine-fagfolk å bruke rå egg. Dessuten vil det være fint hvis du pisker eggeplommene og hvitene hver for seg og legger dem til kjøttdeigen. Dette vil gi den en luftig tekstur.

Etter dette, tilsett ris. Hvis du nettopp har kokt den, la den avkjøles litt. Deretter kommer krydder, hakket løk, salt. For å gi kotelettene en spesiell smak, kan du tilsette urter etter din smak. Bland godt og form koteletter, rull dem i panering og stek.

Ikke skru på varmen. Dette vil føre til at utsiden av produktet koker, men innsiden vil forbli rå.

For å lære hvordan du tilbereder hermetiske koteletter med ris, se videoen nedenfor.

Med semulegryn

En av de mest populære oppskriftene. Semulegryn kan tilsettes nesten hvilken som helst kotelett. Hermetiserte alternativer er intet unntak. Uansett hvilken oppskrift med semulegryn du bruker og i hvilke mengder du trenger å tilsette den, husk at den må tilberedes på forhånd. For å gjøre dette kan du blande den med kjøttdeig og la den stå en stund, eller helle den med melk (hvis mengden er stor).

For oppskriften vår foreslår vi å ta ingrediensene i følgende proporsjoner: ca 200 gram hermetikk og 1,5 kopper semulegryn. Blant tilleggsingrediensene trenger vi også et par egg, pepper, salt og løk. Hvis du ikke liker at kotelettene er fete, tøm all oljen på forhånd. For å gjøre dette, plasser dem i et dørslag. Vi bevæpner oss med en gaffel og hakker fiskebitene. Løken tilfører ømhet til kotelettene, men for dette må du hakke den fint. Du kan også bruke en blender. Deretter bryter du eggene i kjøttdeig, kombinerer dem med semulegryn, salt og krydder. La det stå til semulegrynet mykner. Skal du lage mat til barn, kan du gi kotelettene morsomme former.

Men sørg for å strø dem med brødsmuler. Stek på middels varme på begge sider.

For å lære hvordan du koker semulekoteletter, se videoen nedenfor.

Fordelen med denne retten er ikke bare at kotelettene er veldig velsmakende, men også i sin allsidighet. Du kan trygt tilby den til de yngste smakerne, ta den med deg på piknik, og til og med bruke den som hovedrett til en familiemiddag.

Med poteter

Poteter kan ikke bare være en utmerket siderett, men også en fullverdig ingrediens i selve kjøttdeigen. I potetoppskriften tillater vi oss å eksperimentere med krydder for å gi retten en interessant smak og aroma. Vi trenger:

boks hermetisert fisk (rosa laks);
et par poteter;
hvitløk;
kanel;
Kardemomme;
Laurbærblad;
ingefær (en klype);
gurkemeie;
chili;
sukker og salt.

Prøv å huske rekkefølgen du tilsetter krydder i, da dette vil avgjøre den endelige smaken på kotelettene. Så sett stekepannen på bålet, tilsett olje og stek løk og hvitløk. Kutt deretter potetene i biter og send dem rå til pannen. Det første krydderet vi skal bruke er ingefær. Stek i 5 minutter. Hell en halv kopp vann og tilsett neste sats med krydder: gurkemeie og laurbærblad. Tilsett mosen på samme trinn.

Nå kan du hvile mens alt putrer (20 minutter). Brannen skal være moderat. Åpne lokket, fjern laurbærbladet og tilsett en liten mengde kardemomme. Fjern fra varmen, rør og knus med en moser. Det gjenstår bare å tilsette salt, chilipepper og kanel. Vår krydrede kjøttdeig er klar. Det er ikke noe originalt i ferd med å steke koteletter. Form, legg i en stekepanne og vent til de er gyldenbrune på begge sider.

Hvis du vil tilberede fiskekoteletter til feriebordet, bruk laks. Denne edle fisken passer godt til poteter. I dette tilfellet kan du la de tradisjonelle krydderne (salt, pepper) stå for ikke å overdøve smaken av fisken. Ingen av gjestene dine vil engang gjette at du brukte laks på boks.

Med havreflak

For å gjøre kotelettene møre og smakfulle, bruk instant havregryn. De vil redusere koketiden. Hvis disse ikke er tilgjengelige, kan du klare deg med vanlige, men de må bløtlegges på forhånd i varmt kokt vann. Oppskriften på å lage fiskekoteletter med havregryn er veldig enkel. Men smaken vil overraske deg og familien din. Tross alt kan selv en kjent rett gis interessante notater gjennom nye ingredienser.

Som med alle oppskriftene som er diskutert ovenfor, trenger du en krukke med hermetisk fisk for tilberedning. Åpne, fjern bein, hakk. Alt annet er like enkelt. Bland fisken med hakket løk og sammenpisket egg. Tilsett 6 ss. l. flak og hakket dill (du kan også bruke den tørkede versjonen). Det gjenstår bare å tilsette salt og pepper. Selv om vi tok instant frokostblandinger, må de få tid til å svelle. La derfor kjøttdeigen stå i 20 minutter. Nå kan du varme opp pannen og steke de dannede kotelettene.

Med bokhvete

En stor fordel med hermetiske koteletter er muligheten til å kombinere dem med forskjellige frokostblandinger. Vi har allerede vurdert alternativet med ris. Men valget er ikke begrenset til denne frokostblandingen. Det er fullt mulig å bruke bokhvete, korn og til og med perlebygg. Dermed får vi en "to i en" rett. Dette blir både tilbehør og selve kotelettene. For å forhindre at tallerkenen ser tom ut, legg til friske hakkede grønnsaker som en komplett siderett - et flott alternativ for de som ser på figuren deres.

For å gjøre retten enda mer kostholdsrik, prøv å bake kotelettene i ovnen. Du kan prøve å koke dem i en dobbel kjele. For å gi skorpen en deilig gyllenbrun farge, stek den lett i litt olje. Hvis pannen tillater det (maten brenner seg ikke), kan du klare deg uten.

Så ta et glass kokt bokhvete. Du trenger ikke engang å salte det, siden hermetikken allerede er saltet. Vi anbefaler å bruke sardiner til denne oppskriften (selv om annen hermetikk vil fungere). Legg det til den knuste fisken (du trenger også en krukke). Fres gulrøtter og løk i en stekepanne og ha i kjøttdeig. Neste er linjen med egg (2 stk.), krydder, salt. Vår kjøttdeig er helt klar. Det gjenstår bare å lage pene koteletter, rulle i panering og steke.

Hermetiske fiskekoteletter - hva kan være enklere? Men selv denne enkle retten krever kunnskap om noen få enkle matlagingshemmeligheter. Følg anbefalingene og oppskriftene, og dine favorittgourmeter vil ikke engang innse at de duftende kjøttbollene på tallerkenene deres er laget av hermetisert, ikke fersk fisk.

Oppskrift på fiskekoteletter fra hermetisk rosa laks

Ingredienser: - 1 boks rosa laks i sin egen juice (240 g); - 1 løk; - 2 kyllingegg; - 3 ss. l. mel; - 4 kvister persille; - salt; - vegetabilsk olje.

Kotelettene blir mer luftige og luftige hvis du bruker pannekakemel. Det vil ikke påvirke smaken deres i det hele tatt.

Tøm væsken fra glasset med rosa laks, ha fisken over i en dyp bolle og mos med en gaffel. Skrell og finhakk løk og urter, pisk eggene og tilsett alle disse ingrediensene i kjøttdeigen, rør alt godt og tilsett salt om nødvendig. Tilsett mel til den resulterende blandingen og rør til den er jevn.

Kotelettblandingen vil vise seg å være ganske flytende, så legg den i oppvarmet vegetabilsk olje med en spiseskje, som pannekaker. Stek kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune og server med ris, potetmos eller frisk grønnsakssalat.

Hermetiserte fiskekoteletter med ris og poteter

Ingredienser: - 1 boks sardiner eller saury i olje (200 g); - 1/3 ss. hvit ris; - 2 poteter; - 1 løk; - 20–30 g kokte rødbeter (valgfritt); - 1 liten haug med dill; - 100 g brødsmuler; - en klype malt svart pepper; - salt; - vegetabilsk olje.

Kok ris og poteter til de er møre, fjern skallet fra løken. Riv de kokte grønnsakene på et fint rivjern, hakk løk og urter og bland alle de tilberedte ingrediensene i en bolle. Mos fisken med en gaffel sammen med oljen og rør inn i den tilberedte blandingen.

Bland kjøttdeigen med hendene, pepper og salt etter smak. Form den til ovale kuler og rull i brødsmuler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek fiskekotelettene på middels varme.

Det er ikke tilrådelig å bruke brisling i oppskriften de har en for sterk smak. I tillegg, etter steking, kan slike koteletter smake bittert.

Situasjonen når en husmor må tilberede en interessant og velsmakende rett, men hjemme, viser det seg, er bare et grunnleggende sett med produkter, skjer ganske ofte. Hermetiske koteletter er en original rett, og oppskriften på tilberedningen er enkel og krever ingredienser som alltid er tilgjengelige i huset.

Faktum! På grunn av det faktum at saury inneholder en stor mengde umettede fettsyrer, stimulerer forbruket av denne sjøfisken produksjonen av gledeshormonet og reduserer irritabilitet. Og å inkludere saury i et vanlig kosthold reduserer risikoen for depresjon.

Hermetiske saury koteletter

Fiskekoteletter fra hermetisk saury, laget i henhold til de foreslåtte oppskriftene, viser seg å være aromatiske og saftige, og hvem som helst kan tilberede dem.

Med potet

50 min. Videooppskrift Skriv ut

Potetene skrelles, kokes og moses til puré, uten å tilsette noe.

I en stor bolle, mal sauryen med en gaffel til en grøtaktig masse er oppnådd, etter å ha valgt små bein fra hermetikken.

Potetmos legges i bollen med revet fisk.

Ta en middels løk, skrell den og skjær den i små terninger i en bolle.

To kyllingegg brytes der og blandes deretter grundig med alle de andre ingrediensene til en homogen konsistens oppnås.

Tilsett 2 ss mel og 5 ss semulegryn, bland godt igjen.

Smak til med salt og pepper.

Den resulterende blandingen trenger tid for semulegryn å svelle, så den holdes i 15 minutter. Når ventetiden har gått, bruk en spiseskje til å legge den på den tilberedte stekepannen og stek på begge sider til den er gyldenbrun.

Retten er klar! Hermetiske koteletter kan suppleres med urter og dermed serveres.

Råd! For å få luftige koteletter skilles hviten fra eggeplommen og piskes med en mikser til det dannes et tykt hvitt skum, og blandes deretter inn i kjøttdeigen.

Med semulegryn

Ingredienser:

250 g hermetisk saury i egen juice
1 stort egg
Lite hode av løk
1-2 fedd ung hvitløk
100 g semulegryn
100 g brødsmuler
Litt salt og krydder

Porsjoner: 8-10

Næringsverdi per 100 g:

Kalorier - 219,5 kcal
Proteiner - 9,8 g
Fett - 9,4 g
Karbohydrater - 24,2 g

Koketid: 40 min

Koketid: 10 min

Matlagingsmetode:

Åpne krukken med saury og tøm av overflødig væske. Ha det resterende innholdet i en bolle og mos med en gaffel til det er jevnt.
Et løkhode og et lite fedd hvitløk skrelles, hakkes og blandes med hermetisk fisk.
Knekk et egg i den resulterende massen, bland det med en skje, krydre med salt og andre fiskekrydder etter din smak.
Semule tilsettes, som må blandes godt med alle ingrediensene. Gi den en halvtime til å svelle.
Resultatet skal være en ganske tykk masse som holder sin gitte form godt.
Med hendene dynket i kaldt vann, lag små køballer. De tilberedte kotelettene rulles i brødsmuler og stekes over moderat varme i tre minutter på begge sider.

Råd! For å fjerne overflødig vegetabilsk fett som er igjen etter steking, legg de ferdige kotelettene på en tallerken dekket med papirservietter.

Med ris

Hermetiske koteletter med ris er like enkle å lage. Den eneste forskjellen fra hovedoppskriften er tilsetningen av en liten mengde kokt ris til kjøttdeigen.

Ingredienser:

1 boks hermetisk saury
100 g hvit lang ris
1 fersk kyllingegg
Middels pære
3 fedd hvitløk
½ ss. lokkefugler
100 g panering
Salt og pepper - etter smak

Antall porsjoner: 8

Næringsverdi:

Kalorier - 191 kcal
Proteiner - 11,8 g
Fett - 3,7 g
Karbohydrater - 25,2 g
Koketid: 60 min

Liker du fiskekoteletter?

Avstemningsalternativene er begrenset fordi JavaScript er deaktivert i nettleseren din.

Koketid: 10 min

Matlagingsmetode:

For å forberede fiskekoteletter til denne oppskriften trenger du hvit ris. Før matlaging vaskes frokostblandingen godt i kaldt vann i flere minutter, og vannet skiftes flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Denne handlingen må gjøres for å eliminere overflødig stivelse. 200 ml vann helles i en panne med vasket ris og settes i brann. Saltet. Etter koking, reduser varmen og kok i ytterligere 15-20 minutter. Den ferdige risen får avkjøles.
Åpne blikkboksen, tøm all overflødig væske og legg innholdet i en bolle, hvor kotelettmassen skal eltes i fremtiden. Sauryfileten eltes til de minste bitene er oppnådd.
Skrell løken og finhakk den. Hvitløken skrelles og føres gjennom en presse. Overfør grønnsaker til en bolle. Legg kokt hvit ris der og bland ingrediensene grundig.
Pisk inn et ferskt egg og rør inn semulegryn. Tilsett salt og pepper. Elt igjen. Den resulterende massen får stå i en kvart time.
Etter hvert formes koteletter med våte hender og rulles deretter i panering.
I oppvarmet vegetabilsk olje, stek arbeidsstykkene på begge sider til en skorpe dannes. Legg på en tallerken.

Med rødbeter

Ingredienser:

1 boks hermetisk saury
1 fersk kyllingegg
2 stk. kokte poteter
2 stk. kokte rødbeter
Salt og pepper - etter smak

Porsjoner: 10-12

Koketid: 15 min

Koketid: 10 min

Matlagingsmetode:

Forkokte rødbeter og poteter i skallet skrelles og rives.
Åpne boksen og tøm væsken. Legg fiskekjøttet i en separat beholder og rør med en gaffel til det er jevnt.
Revet grønnsaker kombineres med fisk og et ferskt egg tilsettes.
Smak til og bland ingrediensene.
Kotelettene stekes i vegetabilsk olje i fem minutter.

Den ferdige retten kan serveres med ris, stekte poteter eller grønnsakssalat kledd med olivenolje.

Råd! Å tilsette hermetisk sauryjuice til kjøttdeigen vil gi kotelettene mer saftighet, så du bør ikke skynde deg å helle væsken fra hermetikken ned i avløpet.

Konklusjon

Du kan eksperimentere mye med smaken av saury koteletter ved å tilsette ulike ingredienser til kjøttdeigen. Det er mange alternativer for å tilberede saury koteletter. Etter dine egne ønsker kan du krydre blandingen av ingrediensene med dine favorittkrydder og urter eller diversifisere middagen med ulike sauser og grønnsakstilbehør. Og den originale presentasjonen vil glede både kjære og gjester.

Lykken er når husmoren har et par glass hermetikk på lager. Jeg tviler på kvaliteten på stuet kjøtt, men jeg liker veldig godt fisk i sin egen juice eller olje. Enten rett og slett med tilbehør eller i form av koteletter som disse.

Jeg ble veldig overrasket og gledelig fornøyd med oppskriften. En krukke med hermetisk sild gir 4 porsjoner deilige fiskekoteletter. Og ingen vil mistenke at retten er hermetisert.

Som tilbehør til retten bruker jeg kokt ris med sautert løk og gulrøtter. En siderett med poteter passer perfekt til fiskekoteletter. Forresten, hvis kotelettene virker litt tørre, lag saus til dem eller server dem med saus, for eksempel vanlig ketchup. Ingrediensene er klare, la oss komme i gang!

Tøm overflødig væske fra hermetikk og legg i en bolle. Mos med en gaffel til den er jevn.

Skrell løken og skjær i små terninger.

Tilsett et egg til hermetikk. Tilsett løk. Tilsett semulegryn.

Og også tørre krydder: oregano, selleri og en blanding av paprika. Tilsett friske urter.

Bland kjøttdeigen godt og la stå i 20 minutter.

Form små bøffer med rene hender. Fra denne mengden fikk jeg 8 stk.

Stek produktene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje på lav varme til de er gjennomstekt, ca 5 minutter på hver side eller til de er gyldenbrune.

Hermetiske fiskekoteletter med semulegryn er klare! Server retten varm sammen med favorittsiden din. God appetitt!

Hvis du ønsker å tilberede en rask, ukomplisert rett mens du bruker et minimum av penger, gjør vi oppmerksom på hermetiske fiskekoteletter. Denne retten er et budsjettalternativ til hakkede koteletter og sparer betydelig tid ved matlaging, mens du på slutten får ikke mindre smakfulle og saftige koteletter. Fordelen med å bruke hermetisert fisk er ikke bare tilgjengeligheten, men også varigheten av lagringen, samt fraværet av behovet for langsiktig behandling av fiskefileter. Du trenger bare å tømme oljen og væsken, mose fileten med en gaffel, fjerne beinene, blande fileten med de nødvendige ingrediensene, danne koteletter og steke dem. Voila - en solid og smakfull rett er klar på få minutter med et minimum av innsats!

Den beste hermetiske fisken for å lage fiskekoteletter er rosa laks, tunfisk, saury, sei og sardiner. Ved å eksperimentere med ulike typer hermetikk vil du få koteletter med en helt annen smak hver gang. I tillegg avhenger den endelige smaken også av tilleggskomponentene du legger til fiskefileten på boks - disse kan være poteter, gulrøtter, løk, hvitløk, ris, bokhvete, hirse, urter, etc. Ikke glem krydder, som vil bidra til å fremheve smaken av den ferdige retten. Den valgte paneringen spiller også en viktig rolle - for eksempel ved bruk av maismel vil du få veldig interessante koteletter fra hermetisk fisk.

Hermetiske tunfiskkoteletter med poteter

Ingredienser:
1 boks hermetisk tunfisk,
3 kokte poteter,
1 egg
1 løk,
2 fedd hvitløk,
mel,
noen grønne løk,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Mos hermetikk og kokte poteter med en gaffel, og legg deretter i en bolle. Tilsett egget, hakket løk, finhakket hvitløk og hakket grønn løk. Bland grundig og tilsett noen spiseskjeer mel slik at det resulterende kjøttdeig kan formes til koteletter. Rull kotelettene i mel og stek i en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune, ca 5-7 minutter på hver side.

Hermetiske rosa laksekoteletter med ris

Ingredienser:
1 boks hermetisert rosa laks,
1/2 kopp ris,
friske eller tørkede urter,
salt og krydder etter smak,
brødsmuler,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Kok risen i et glass saltet vann til den er mør. Kvern rosa laks og ris med en blender eller kjøttkvern. Tilsett urter og krydder etter smak. Form koteletter og rull dem i brødsmuler. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Ingredienser:
1 boks hermetisert fisk,
1 kopp kokt bokhvete,
1 liten løk
1/2 gulrøtter,
1 egg
3-4 ss mel,
salt og malt svart pepper etter smak,
brødsmuler,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Stek finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett revne gulrøtter og litt vann, la det småkoke i ca 7-10 minutter til det er mykt. Mos den hermetiske fisken med en gaffel, tilsett yngel, egg og bokhvete. Elt kjøttdeigen og tilsett mel. Hvis blandingen er for flytende, tilsett mer mel. Tilsett salt og pepper etter smak. Form koteletter og stek på begge sider i olje til de er gjennomstekt.

Hermetiske koteletter med semulegryn

Ingredienser:
1 boks hermetisk saury,
1 kopp semulegryn,
1 egg
1 liten løk
2 ss majones,
dill eller persille,
salt og krydder etter smak,
maismel,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Mos den hermetiske fisken godt med en gaffel, legg den i en bolle, tilsett semulegryn og bland. La semulegrynen svelle i ca 20 minutter, tilsett deretter egget, hakket løk, majones og finhakkede urter, bland godt. Smak til med salt og pepper etter smak. Paner kotelettene i maismel og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på begge sider.

Koteletter fra hermetiske sardiner med hirse

Ingredienser:
1 boks hermetiske sardiner,
200 g hirse,
1 løk,
1 liten gulrot
1 egg
3 fedd hvitløk,
1/2 haug med dill,
1 ts malt koriander,
salt,
brødsmuler,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Sorter hirsen og kok til den er mør i saltet vann. Stek hakket løk, revne gulrøtter og finhakket hvitløk i vegetabilsk olje til den er myk. Mos hermetikken med en gaffel, tilsett hirse, stekte grønnsaker, egg, hakket dill og malt koriander. Bland godt. Form koteletter og rull i panering, og stek deretter i olje til de er gjennomkokte.

Hermetiske fiskekoteletter kan tilberedes med ulike tillegg, bakt eller stekt, servert med en rekke tilbehør og sauser - det er mange måter å tilberede og servere denne retten på. Ikke vær redd for å eksperimentere ved å skjemme bort dine kjære med deilige retter, og de vil garantert være takknemlige for deg.

Vi presenterer oppskrifter for de som ønsker å tilberede en solid og velsmakende lunsj eller middag uten å bruke mye penger. Det er veldig enkelt. Og resultatet vil gledelig overraske deg.

Vi foreslår å tilberede hermetiske koteletter med semulegryn og et annet alternativ - med bokhvete. Alle matlagingsprodukter er ikke dyre. De er alltid å finne i butikkhyllene. Og maten i seg selv viser seg å være nesten "penny" i pris. Men du kan mate den til hele familien!

Oppskriftene bruker hermetiske sardiner i olje. Men hvis du har brisling i tomat eller saury i olje hjemme, ta en av disse. Selve oppskriften endres ikke i det hele tatt.

For tilberedning brukes den vanlige metoden - steking i en stekepanne med olje. Men om ønskelig kan du lage koteletter ved å dampe eller bruke en langsom komfyr. Velg alternativet som er mer praktisk for deg.

Koteletter med semulegryn basert på hermetisk fisk i olje blir myke og møre. Dette er et utmerket alternativ for babymat. Retten passer til en familielunsj, en lett matbit eller til og med en sommerpiknik. En tallerken med slike aromatiske koteletter kan til og med bli en dekorasjon for et feriebord.

Smak info Fisk hovedretter

Ingredienser

Hermetisert fisk i olje - 1 boks;
semulegryn - 150 g;
Kyllingegg - 2 stk.;
Majones - 1,5 ss. l.;
løk - 1 stk;
Bordsalt - etter smak;
Hvetemel - 3 ss. l.;

Hvordan lage deilige koteletter av hermetisk fisk

Legg hermetisert fisk i en bolle. Her er et produkt som heter sardinella. Dette er biter av sardiner i olje. Hvis du har annen hermetisk fisk på kjøkkenet, ta dem. Men husk at oppskriften krever ca 200 g fisk. Tøm oljen fra bitene. Fjern også frøene. Mos bitene med en gaffel eller slikkepott til de er jevne. Du kan bruke en blender til å male.

Tilsett umiddelbart tørr semulegryn til fisken. Bland godt.

Skrell og skyll løkene. Finhakk. Du kan rive den eller male den i en blender. Legg i bollen.

Knekk eggene. Tilsett salt og majones. Butikkkjøpt saus kan erstattes med rømme. Og hvis du liker mat med en lett krydret smak, tilsett en dråpe bordsennep eller en knust spiss chilipepper.

Bland blandingen grundig. Kotelettdeigen skal ut. For å sikre at semulekornene sveller godt, la blandingen stå på bordet. Et kvarter er nok. Bare for denne gangen, dekk bollen med et lokk eller en pose.

La stekepannen med olje varme opp. I mellomtiden tar du deigen med en spiseskje. Ikke vær redd hvis den er litt rennende - kotelettene blir saftigere. Form et rundt, litt flatt halvfabrikat. For å unngå at deigen fester seg til hendene dine, fukt dem i kaldt vann. Paner arbeidsstykkene i mel. Hvis du har brødsmuler for hånden, kan du bruke dem til matlaging. Legg straks de formede halvfabrikatene i en varm stekepanne med olje.

Stek til de er gyldenbrune på undersiden. Dette vil skje raskt - bokstavelig talt på 2-3 minutter. Snu deretter hver kotelett. For matlaging, bruk litt mindre enn moderat varme.

Hvis du ikke vil bruke mye olje til steking, kan du putre produktene litt. For å gjøre dette, hell 3-4 ss kokt varmt vann eller buljong i stekepannen. Bruk fisk eller grønnsaker. Når væsken er fordampet lar du produktene steke litt til til de er gyldenbrune. Og retten vil være klar.

Server hermetiske koteletter med semulegryn til ethvert tilbehør. Hermetiske erter eller annen frisk urtesalat er perfekt. Hvis ønskelig, lag også en saus - rømme med hakkede urter eller revet syltede agurker.

Teaser-nettverk

Hermetiske fiskekoteletter med bokhvete

Et annet alternativ for et velsmakende og raskt måltid er hermetiske koteletter "Sardiner". Selve oppskriften tar ikke mye tid. Men du må allerede ha kokt bokhvete for hånden. Det er flott hvis du fortsatt har frokostblandingen fra forrige dag. Disse kotelettene er to i en – både hovedretten og en siderett. Derfor vil det beste tillegget til måltidet være å kutte ferske grønnsaker og urter.

Hvis du ønsker det, kan du erstatte bokhvete med en hvilken som helst annen. Ta for eksempel ris, bygg eller hirse. Men disse produktene bør også kokes på forhånd til de er myke.

Ingredienser:

Sardiner i olje - 200 g;
Løk - 0,5 stk;
Kyllingegg - 1 stk;
Gulrøtter - 40 g;
Kokt bokhvete - 1 ss.;
Panering (smuler) - 2-3 ss. l.;
Hvetemel - 3 ss. l.;
Bordsalt - etter smak;
Malt pepper - etter smak;
Solsikkeolje - til steking.

Forberedelse:

Siden bokhvete koteletter vil koke raskt, er det bedre å forhåndssteke grønnsakene for dem. Skrell og skyll halvparten av løken. Kutt den mindre. Stek i en stekepanne med en skje smør til den er lett brun.

Etter skrelling og vask, riv gulrøttene. Legg til løk. Stek grønnsakene til de er myke. Om ønskelig kan du legge til andre grønnsaker i sauteren – søt paprika, hvitløk, zucchini eller litt gresskar. Det er bedre å ikke hakke ingrediensene, men å rive dem.

Fjern sardinene fra boksen. Tøm oljen. Mos bitene med en slikkepott til de er jevne. Hvis det er bein, bør du trekke dem ut.

Tilsett ferdigkokt bokhvete og sauterte grønnsaker. Pisk inn egget.

Tilsett mel.

Smak til med salt og pepper. For å smake kan du også bruke tørkede urter - en type eller en samling. Rør blandingen grundig slik at krydderne fordeler seg jevnt.

Bevæpn deg med en vanlig spiseskje eller isskje. På denne måten blir kotelettene like store. Ta deigen med en skje. Form produktet i hendene. Panert i brødsmuler. I stedet for vanlig panering kan du bruke malt havregryn, nøttesmuler eller til og med sesamfrø. Legg nå i en varm stekepanne med olje. Stek til de er gyldenbrune.

Snu den rundt. To minutter til og retten er klar.

Fiskekoteletter fra hermetiske "Sardiner" med bokhvete er klare! Server dem nå mens de er varme. Ta i tillegg friske grønnsaker og krydret persille. God appetitt!

De færreste vet at koteletter laget av hermetisk fisk ikke er verre enn de som er laget av vanlig kjøttdeig. Dessuten er en slik rett mye mer aromatisk og saftig, og krever heller ikke et langt opphold i nærheten av komfyren.

Generell informasjon om hermetiske fiskeretter

Hermetiske fiskekoteletter lages på bokstavelig talt 40-50 minutter. Denne retten kan serveres med diverse tilbehør og sauser. Det skal også bemerkes at valget av fisketype for fremtidige koteletter absolutt ikke har noen betydning. Hovedsaken er at krukken inneholder massebiter uten forskjellige finner, hoder og andre uspiselige elementer, samt en stor mengde olje.

Hermetiske fiskekoteletter: trinn-for-trinn-oppskrift

For å lage en slik rett selv, trenger du ikke kjøpe mange dyre og varierte ingredienser. Til kotelettene trenger vi:

hermetisk fisk (helst rosa laks) - 2 standard krukker;
langkornet ris - 1/3 av et lite glass;
potetknoller - 2 mellomstore stk. (du kan ikke bruke det hvis du ønsker det);

Produktbehandling

Hermetiske rosa laksekoteletter er veldig saftige og smakfulle. Men før du begynner å skulpturere slike produkter, bør du forberede hakket fisk på forhånd. For å gjøre dette må du sortere ut den langkornede risen, skylle den grundig og deretter koke den til den er helt myk i saltet vann.

Etter at frokostblandingen er behandlet, kan du begynne å tilberede potetene. Den må rengjøres og deretter rives (stor). Når det gjelder løkene, bør du bare kutte dem i små terninger.

Tilberedning av kjøttdeig

Å tilberede koteletter fra hermetisk fisk tar ikke mye tid. Tross alt, for å lage en slik rett er det ikke nødvendig å behandle elveproduktet separat. For å gjøre dette trenger du bare å mose den hermetiske rosa laksen med en gaffel, og deretter legge til kokt ris, revet poteter, hakket løk og et rått egg til den. Ingrediensene må også krydres med krydder, men med tanke på at fisken allerede er for salt og krydret.

Når du blander alle ingrediensene med en stor skje, vil du få en ganske tykk kjøttdeig som holder sin gitte form godt.

Prosessen med å danne produkter og steke dem på en komfyr

Hermetiske fiskekoteletter, oppskriften som vi vurderer, dannes ganske enkelt. For å gjøre dette bør du ta 1,5 store skjeer kjøttdeig i hendene, og deretter støpe det til runde produkter og flate det litt. Deretter må alle de dannede kotelettene rulles i hvetemel (eller brødsmuler) og legges i en oppvarmet stekepanne med olje. Stek en tallerken med rosa laks på boks til begge sider er brune. Etter dette må kotelettene legges på tallerkener og serveres sammen med ethvert tilbehør.

Trinn-for-trinn oppskrift på hermetiske Saira koteletter

For å tilberede slike aromatiske produkter trenger du:

hermetisk fisk (det anbefales å ta saury) - 2 standard krukker;
havregryn - ½ lite glass;

Koking av kjøttdeig

Hermetiske koteletter viser seg å være spesielt møre hvis du legger en ekstra komponent som havregryn til kjøttdeigen. For å gjøre dette, plasser fiskeproduktet i en stor bolle og mos med en gaffel til det blir en homogen pasta (sammen med buljongen). Deretter må du legge til finhakket løk, et stort landegg, havregryn og eventuelle krydder, inkludert salt, til sauryen. Som et resultat bør du få ganske tykk og aromatisk kjøttdeig.

Forming og steking av produkter

Hermetiske fiskekoteletter bør formes akkurat på samme måte som om du brukte vanlig kjøttdeig. For å gjøre dette må du ta den i hendene i mengden av en og en halv stor skje, og deretter lage en ball eller oval og knuse den lett.

Deretter må alle de dannede kotelettene fra hermetisk fisk plasseres i en oppvarmet stekepanne med olje og stekes på begge sider til en appetittvekkende skorpe vises. Etter dette må retten legges på tallerkener sammen med tilbehøret og sausen, og deretter serveres varm.

Lage fiskekoteletter med ostefyll

Hermetiske koteletter i olje (for eksempel "brisling") viser seg å være for aromatiske og fete. I denne forbindelse anbefaler vi ikke å bruke dette produktet til å tilberede kjøttdeig. For en slik rett er det best å kjøpe fisk i en smakfull buljong. Det mest passende hermetiske produktet er sardin.

Så for å lage deilige stekte koteletter, trenger vi:

hermetisk fisk "Sardine" - 2 standard krukker;
bitter løk ikke for stor - 1 stk.;
stort land egg - 1 stk.;
langkornet ris - ½ lite glass;
hard ost - omtrent 140 g;
lett mel eller brødsmuler - bruk etter ønske;
deodorisert solsikkeolje - brukes til steking;
Eventuelle krydder, inkludert salt - bruk etter smak og personlig skjønn.

Komponentbehandling

Fiskekoteletter fra hermetiske sardiner og hard ost tilberedes like enkelt og enkelt som de forrige rettalternativene. For å gjøre dette må du koke langkornet ris i saltet vann på forhånd, og også finhakke den bitre løken. Når det gjelder det faste meieriproduktet, skal det bare kuttes i biter på 2 x 2 centimeter.

Lage smakfull kjøttdeig

Før du lager produktene og fyller dem med ost, bør du blande hakkede hermetiske sardiner sammen med hakket løk, et egg fra landet, kokt langkornet ris og aromatiske krydder i en bolle. Som et resultat bør du få en ganske tykk pasta.

Forme koteletter og steke dem

Etter å ha tilberedt kjøttdeig, må du ta det i hendene i mengden av en og en halv skje, og deretter flate den til en flat kake, legg et stykke ost i midten og form en kotelett slik at den faste melken produktet forblir inne.

Etter at alle fiskeprodukter er dannet på lignende måte, bør de rulles i hvetemel (om ønskelig kan du også bruke brødsmuler), og deretter legges i en oppvarmet stekepanne med olje.

Steking av fiskekotelettene tar ca 5-8 minutter på hver side. I dette tilfellet bør produktene dekkes med en gyllenbrun skorpe og bli så appetittvekkende som mulig, og fyllingen skal smelte helt, men forbli inne i produktene.

Etter å ha tilberedt koteletter fra hermetisk fisk, bør de forsiktig fjernes fra stekepannen og fordeles på tallerkener sammen med eventuell siderett. I tillegg kan denne retten fylles med aromatisk tomat eller kremet saus. Også til lunsj er det tilrådelig å presentere biter av mørkt eller lyst brød, en salat med friske grønnsaker og urter. God appetitt!

I dag skal vi lage mat hermetiske fiskekoteletter med semulegryn. Forberede hermetiske fiskekoteletter Det er en glede fordi det er enkelt, tilgjengelig og viktigst av alt raskt. Kokt fiskekoteletter i henhold til oppskriften vår blir de saftige, aromatiske og...

Hermetiske sardinkoteletter

5 fra 1 anmeldelser

Hermetiske fiskekoteletter med semulegryn

Hermetiske fiskekoteletter

Type rett: Fiskeretter

Kjøkken: russisk

Ingredienser

Sardiner eller annen fisk - 1 boks,
kyllingegg - 2 stk.,
semulegryn - 1 ss.,
majones eller rømme - 2 ss. l.,
løk - 1 stk.,
salt.

Forberedelse

Tøm væsken fra glasset og legg fisken i en bolle.
Mos den hermetiske fisken med en gaffel, tilsett semulegryn og bland.
Finhakk løken og legg i kjøttdeigen.
Tilsett deretter kyllingegg, majones eller rømme og salt etter smak. For å røre grundig.
Hvis du ønsker det, kan du legge til hakkede urter: dill, persille.
For å la semulegrynet svelle, la kjøttdeigen stå i 20 minutter.
Form deretter koteletter og paner dem i mel eller brødsmuler.
Stek fiskekoteletter i vegetabilsk olje på begge sider til de er kokte.

Notater

Etter steking kan fiskekoteletter småkoke i cirka fem minutter. Tilsett 3 ss vann, dekk til og reduser varmen litt.

God appetitt!

Hermetiske fiskekoteletter med semulegryn

I dag tilbereder vi koteletter fra hermetisk fisk med semulegryn. Å lage koteletter av hermetisert fisk er en glede fordi det er enkelt, rimelig og, viktigst av alt, raskt. Kokte fiskekoteletter i henhold til vår oppskrift er saftige, aromatiske og svært velsmakende. Koteletter fra hermetiske sardiner 5 fra 1 anmeldelser Koteletter fra hermetisert fisk med semule Skriv ut Koteletter fra hermetisk fisk Forfatter: Cook Type rett: Fiskeretter Kjøkken: Russisk Ingredienser Sardiner eller hvilken som helst fisk - 1 boks, kyllingegg - 2 stk., semulegryn - 1 stk. ss., majones eller rømme - 2 ss. l., løk - 1 stk., salt. Tilberedning Tøm fra glasset...

Ingredienser: - 1 boks rosa laks i sin egen juice (240 g); - 1 løk; - 2 kyllingegg; - 3 ss. l. mel; - 4 kvister persille; - salt; - vegetabilsk olje.

Kotelettene blir mer luftige og luftige hvis du bruker pannekakemel. Det vil ikke påvirke smaken deres i det hele tatt.

Hermetiserte fiskekoteletter med ris og poteter

Bland kjøttdeigen med hendene, pepper og salt etter smak. Form den til ovale kuler og rull i brødsmuler. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek fiskekotelettene på middels varme.

Det er ikke tilrådelig å bruke brisling i oppskriften de har en for sterk smak. I tillegg, etter steking, kan slike koteletter smake bittert.

Hermetiserte fiskekoteletter: matlagingshemmeligheter

Fiskeboller blir enda bedre hvis du følger disse anbefalingene:

Før du tilbereder retten, sett krukken med hermetikk i kjøleskapet, da blir kjøttdeigen mer mør og homogen - mal fisken med en kjølt enhet, skyll knivene med isvann - hvis fisken er for mager, legg litt smør i kjøttdeigen - ikke la deg rive med av å tilsette ekstra ingredienser, spesielt poteter, hakket fisk bør være minst 2/3 av det totale volumet; hakket kjøtt med hendene, ikke en skje, og legg det deretter i kulden i 20 minutter - form kotelettene med fingrene dyppet i vann .