Kylling i deler i ovnen med poteter. Tilberedning av kylling med poteter i ovnen. Originale og enkle oppskrifter

⭐⭐⭐⭐⭐ Vil du at kyllingen i ovnen skal være godt bakt med poteter og bli deilig? Hel kylling bakt i ovnen med skorpe er en rett som passer både til en vanlig familiemiddag og ferie. Vår oppskrift er kylling, poteter, hvitløk, salt, pepper, krydder, urter. For å tilberede en hel bakt kylling, må du forvarme ovnen til 200 grader på forhånd.

Hvordan bake kylling i ovnen slik at den blir saftig og sprø

Det er vanskelig å tenke på en enklere, men samtidig tilfredsstillende og velsmakende rett - kylling med poteter i ovnen vil hjelpe i enhver situasjon en rett tilberedt i henhold til denne oppskriften kan til og med serveres på et feriebord! Poteter er som kjent veldig mettende, men kyllingkjøtt regnes som et lettere produkt. Se også hvordan du lager mat til favorittferien din.

Derfor har vi her å gjøre med en optimal balanse. Kylling i ovnen med poteter viser seg å være ganske næringsrik, men retten kan ikke kalles tung. Men mye her avhenger av andre produkter.

Dette alternativet, beskrevet i oppskriften, refererer snarere til ganske kaloririke retter. Den er imidlertid lettere enn den samme versjonen tilberedt for eksempel med svinekjøtt. Så vi koker kylling med poteter i ovnen - en av de vanligste hverdags- og ferierettene.

Ingredienser:

Kylling - 900 g (1 hel kadaver eller individuelle deler - bryst, lår, trommestikker);
Poteter - 600-900 g;
Vegetabilsk olje;
Pepper - etter smak;
Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skjær kyllingskrotten i små porsjoner, gni med pepper og salt, tilsett rømme eller majones, bland;
Skrell potetene og skjær dem i skiver som landlige poteter, dryss med salt og pepper, hell litt vegetabilsk olje over dem, rør;
Legg potetene i en ildfast form eller på en bakeplate, fordel kyllingbitene jevnt på den;
Sett pannen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek alt til det er ferdig, ca 40-50 minutter;
Server den ovnsbakte kyllingen med poteter varm. God appetitt!

Du kan først bake kyllingbiter i ovnen i en halv time, deretter legge poteter i pannen, blande med fettet som er gjengitt fra kyllingen (vegetabilsk olje er ikke nødvendig i dette tilfellet), og deretter steke i ytterligere 20-30 minutter til potetene er klare. På slutten kan retten drysses med ost.

I dag selger mange kjøttavdelinger kyllinger som allerede er tilberedt for baking, du kan bruke dette alternativet, eller du kan prøve å bake dem i en hylse eller folie - du vil få smakfullt og saftig kjøtt. Vil du at kyllingen din i ovnen med poteter skal steke godt og bli deilig?

Vær deretter spesielt oppmerksom på å velge riktig oppskrift. Å lage deilig kylling i ovnen er ganske enkelt - det viktigste er å følge oppskriften og lytte til rådene fra mer erfarne husmødre.

I gjennomsnitt tar det omtrent en time å bake en hel kylling i ovnen. Men også her er det noen finesser. For eksempel: brukes kyllingfarsen og i så fall hva slags? Om saus eller annen væske tilsettes under steking. For å forhindre at kylling og poteter brenner seg i ovnen, øver mange husmødre på å bruke folie - de dekker toppen av kyllingen med det 10-15 minutter før slutten av tilberedningen.
Det har også betydning om kyllingen er hjemmelaget eller kjøpt (hjemmelaget kylling har ofte tøffere kjøtt). Separat kyllingkjøtt i ovnen (ikke helt, men i stykker) vil koke mindre. Temperaturen for å bake kylling avhenger også av en rekke parametere, som alle er relatert til ovnens egenskaper. Men vanligvis velges 180 grader.
Kylling med poteter tilberedt i ovnen er en av de deiligste og samtidig de enkleste rettene. Ernæringsfysiologer har heller ingenting i mot ovnsbakt kylling, for kyllingkjøtt har lenge vært anerkjent som et kostholdsprodukt som inneholder lettfordøyelige animalske proteiner og andre nyttige stoffer. Og til slutt, kyllingkjøtt er rimelig for nesten alle, og retter laget av det passer til både hverdags- og festbord.

Hel kylling i ovnen: deilig steg-for-steg oppskrift

Selvfølgelig skal en hel kylling sløyes, bunnen kuttes av og renses for alt som er unødvendig, men i dag selger butikker som regel allerede ferdig forberedte og rensede kadaver. Det viktigste som avgjør smaken til en hel kylling stekt i ovnen er en god marinade. Hvor saftig og smakfull kyllingen din blir avhenger av marinering, og hvis dette ikke gjøres riktig eller ikke gjøres i det hele tatt, kan retten vise seg å være tørr og lite smakfull.

Det er bedre å marinere kyllingen i flere timer til en dag i kjøleskapet. Hvis marinaden ikke dekker kyllingen helt, snu den med jevne mellomrom. Etter å ha forberedt kyllingen og holdt den i marinaden, må du bestemme deg: hvordan skal du bake den? Alternativer: i hylse (bakepose), i folie, i form eller på bakeplate.

Alle metoder har sine egne egenskaper. I en hylse eller folie viser kyllingen seg å være veldig saftig når du tilbereder den i en form, må du ta en form laget av støpejern eller keramikk slik at den varmes opp gradvis når du lager mat på en bakeplate ta hensyn til at du må vaske den senere.

Som regel har hver mer eller mindre erfarne kokk sin egen favorittmetode for å bake en hel kylling, men hvis du ikke har den ennå, prøv en av oppskriftene som er foreslått nedenfor, og du kan bestemme deg. Når du baker en hel kylling i ovnen, kan du selvfølgelig stappe den, men å tilberede fylt kylling har sine egne nyanser.

Ingredienser:

Kylling - 1 hel kadaver (ca. 2 kg);
Smør - 50 g;
Hvitløk - 5-6 fedd;
Søtmalt paprika - 1-2 ts;
Sitron - 1 stk;
Malt svart eller rød pepper - etter smak;
Rosmarin - 1 kvist;
Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Hvordan tilberede kylling i ovn, folie eller erme? Vi vasker kyllingskrotten, tørker den deretter med papirservietter og fjerner overflødig fuktighet. Gni deretter fuglen grundig på alle sider (både utvendig og innvendig) med salt, kvernet pepper (svart eller varm rød) og søt paprika. Hvis ønskelig, kan settet med krydder suppleres eller endres fullstendig, i henhold til dine egne preferanser;
For å gjøre kyllingen vår så rik som mulig, kompletterer vi den med en enkel dressing. Vask sitronen og tørk. Riv skallet på et fint rivjern (fjern bare det tynne gule skallet, ikke rør den hvite delen). Del selve sitronen i 4-6 deler;
Bland myknet smør med sitronskall, tilsett hvitløksfedd ført gjennom en presse. Gni den resulterende massen intensivt med en skje til den er så jevn som mulig;
Vi legger de tidligere tilberedte sitronsegmentene inne i kyllingskrotten, og legger til en kvist rosmarin for ekstra smak;
Bruk en skje eller knivblad og løft forsiktig skinnet på kyllingbrystet. Vi fyller den resulterende "lommen" med en stor del av hvitløksoljen, og fordeler den i et jevnt lag over hele brystet;
Påfør den resterende oljen på hele den ytre overflaten av kyllingen. Takket være oljedressingen vil kyllingen vise seg veldig velsmakende, med et ømt bryst og en appetittvekkende gyllenbrun skorpe;
Før vi sender kyllingbena til ovnen, binder vi dem forsiktig med tråd slik at kyllingen beholder formen under bakeprosessen;
Vi sender vårt "halvfabrikat" til en ovn oppvarmet til 180-200 grader. I gjennomsnitt bakes en hel kylling i ovnen med poteter i en og en halv time; Steketiden avhenger i stor grad av størrelsen på kyllingskrotten og hvor "garvet" skorpen du ønsker å få. Som regel får en hel kylling i ovnen, liggende på ryggen, en gylden skorpe bare på toppen. Hvis du vil "brune" fuglen på alle sider, bør du under bakeprosessen (etter 40-50 minutter) snu skroget slik at den "bleke" ryggen er på toppen;
Det er best å servere kyllingen hel på en stor tallerken, og skjære den i porsjoner ved bordet. Friske urter og saftige grønnsaker passer perfekt til serveringen! Ikke glem sauser: balsamico, teriyaki eller til og med vanlig ketchup er perfekt for bakt fjærfe. Kyllingen i ovnen med poteter er helt klar! God appetitt!

Dette er grunnen til at ovnsbakt kyllingoppskrifter er så populære. Tidligere, for å bake kylling i ovnen, måtte du ha en viss kulinarisk erfaring og fingerferdighet. Moderne husmødre har et helt arsenal av forskjellige bakeprodukter til rådighet.

I dag, oftest for disse formålene, brukes bakeretter, bakehylser laget av polymerfilm, pergament og aluminiumsfolie, der kjøtt eller grønnsaker kan bakes uten olje. Alle disse bakeapparatene kan kjøpes på ethvert supermarked.

Bakehylsen ser ut som et stykke polyetylen eller nylon, festet i endene med varmebestandige klips under steking. Når du bruker den, dampes kylling i ovnen med poteter med varmluft som dannes inni, og den blir saftig. Du kan bruke hylsen i både konvensjonelle ovner og mikrobølgeovner. Du kan også pakke inn kjøtt i folie for baking, eller du kan dekke et ovnsbrett med det.

Det er bedre å bruke en støpejerns- eller keramikkpanne til å bake kylling slik at den varmes opp gradvis og varmen fordeles jevnt over hele pannen. Som regel bakes kylling i ovnen hel eller i store deler i en hylse; de midterste kyllingdelene (bein og vinger) bakes i folie; Det er bedre å bake små kyllingbiter i en form eller gryte slik at de blir saftige. Noen liker å bake kyllingen direkte på en stekeplate, men da blir den ikke bare skitten, men også innsiden av ovnen, noe som vil tilføre husmoren mer arbeid med å rengjøre kjøkkenet.

Marinade til en hel kylling i ovnen

For at kyllingkjøttet skal bli mørt og få en deilig smak og aroma, må det marineres før tilberedning. Til marinade brukes et stort antall forskjellige krydder, urter, sauser og fermenterte melkeprodukter. Moderne matlaging har flere dusin forskjellige oppskrifter på marinader. Vi vil gjerne invitere deg til å bli kjent med de fem mest populære metodene for å tilberede marinader for å bake kylling i ovnen.

Velge krydder til sylting

Krydder og urter metter marinader med guddommelige aromaer og gjør smaken av kyllingretter originale og minneverdige. Hvilke bør du velge for å lage virkelig utmerket kylling?

Ingefær. Denne fantastiske roten er mye brukt i asiatiske retter og gir marinaden en krydret orientalsk smak;
Karri. Dette krydderet er en kombinasjon av muskat, sennep, pepper, koriander og spisskummen;
Sort pepper og varm chilipepper. Svart pepper er tilstede i alle marinadeoppskrifter, og chili brukes bare i tilfeller der du trenger å tilføre ekstra spiciness til en kyllingrett;
Gurkemeie. Dette tillegget vil gi kyllingen ikke bare aksenten av indisk mat, men vil også farge kyllingskinnet i en myk gylden farge, noe som vil gjøre den enda mer appetittvekkende;
Krydder. Til marinader brukes oftest rosmarin, merian, timian, basilikum og salvie. Du kan legge til bare en av disse urtene for å gi en lys aksent til retten, eller du kan eksperimentere ved å lage originale kombinasjoner av krydret tilsetningsstoffer.

Regler for marinering av kyllingkjøtt

Kyllingretten din vil være perfekt takket være den gode kvaliteten på den valgte fuglen og riktig marinade. Skal du bake hele skroget, må du marinere det kvelden før. Det vil ta betydelig kortere tid å marinere enkelte deler av kyllingen.

For ben og trommestikker - ca. 2-3 timer, og for mørbrad og vinger - en time. Husk at kyllingen vil marinere raskere ved romtemperatur. Denne metoden er egnet for vinger, trommestikker og bryster. Og hvis du planlegger å tilberede en hel fugl, vil det kreves marineringstid, og derfor må kjøttet avkjøles.

Når du marinerer i lang tid, må du tilsette salt ikke i begynnelsen av prosessen, men rett før du setter kyllingen i ovnen, ellers blir kjøttet seigt

Valget av type vegetabilsk olje avhenger av hvilke komponenter som vil være tilstede i marinaden din. Olivenolje passer godt til paprika og urter fra Provence, solsikkeolje (uflavored) passer godt til varm og varm paprika, og maisolje er ideell for alle oppskrifter.

5 kyllingmarinadeoppskrifter

Oppskriftene vi tilbyr brukes til å tilberede individuelle deler av kylling og er designet for 500 gram kylling.

Soya-honning

Denne deilige marinaden for kylling i ovnen vil gi retten din en krydret orientalsk aksent.

Ingredienser:

To spiseskjeer klassisk soyasaus og flytende honning;
Tre spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje;
En klype hver av basilikum og koriander;
Litt kvernet sort pepper.

Matlagingsmetode:

Bland alle ingrediensene og mariner kyllingen i den resulterende sausen i 4–5 timer;
Under marineringen får kjøttet en rik honningsmak og en edel brunaktig fargetone;
Fjern kyllingbitene fra marinaden og stek dem i ovnen i 30 minutter. En flott rett er klar!

Kefir

Kyllingretter i kefirmarinade i ovnen blir deilig møre og saftige. Du vil sikkert sette pris på hvordan notene av basilikum vil høres ut på en ny måte mot bakgrunnen av delikat kefir!

Ingredienser:

2 ss mild sennep;
4 ss raffinert olje;
En halv liter 1% kefir;
En klype basilikum og litt sort pepper;
3-4 fedd hvitløk.

Matlagingsmetode:

Bland alle disse ingrediensene, hell den resulterende marinaden over fjærfebitene og plasser dem i kjøleskapet i omtrent 8–10 timer;
Steketiden vil være ca. 30–40 minutter, og du må sørge for at marinaden dekker kjøttstykkene helt.

Universal (rask)

En flott måte for de som ikke vil bruke mye tid på å lage mat. Denne oppskriften vil lage deilig kylling på kort tid ved å marinere den ved romtemperatur i 15-20 minutter.

Ingredienser:

40 g mild sennep;
Tre spiseskjeer sitronsaft;
En klype provençalske urter etter eget valg;
Malt svart pepper på tuppen av en kniv;
Fire spiseskjeer olivenolje.

Matlagingsmetode:

Kyllingbitene skal blandes med sausen i en plastpose og la de marinere;
Etter dette trenger du ytterligere 15-20 minutter til å steke de marinerte bitene på grillen eller i ovnen

Krydret-søt asiatisk

Ved å tilberede en marinade for å bake kylling i ovnen i henhold til denne oppskriften, vil du kunne sette pris på den magiske smaken basert på kontrasten av sødme og krydret!

Ingredienser:

Fem skjeer klassisk soyasaus;
Salt og svart pepper etter smak;
3 ss sesamolje og honning;
Flere fedd hvitløk, knust gjennom en presse.

Matlagingsmetode:

En ingefærrot på omtrent 4 cm lang, revet på et fint rivjern, tilsettes den resulterende blandingen. Det er ingefær som vil gi den ferdige retten en unik asiatisk smak;
De tilberedte kyllingstykkene er belagt med den resulterende marinaden og la stå i omtrent en og en halv til to timer, og deretter sendes til baking i ovnen. Om tretti minutter er retten klar!

Ved hjelp av marinader kan du ikke bare bake kyllingretter i tradisjonell ovnsmodus, men også tilberede en så populær rett som grillet kylling.

Med honning og sennep

Denne marinaden vil gi kyllingretten en unik honningaroma med en liten bitterhet.

Ingredienser:

5 ss. smeltet honning;
To fedd hakket hvitløk;
Juice presset fra en halv sitron;
Litt salt og sort pepper etter din smak;
1 ss. mild sennep.

Matlagingsmetode:

Den resulterende blandingen skal dekkes med porsjonsstykker av fjærfe og la marinere i ca. 2 timer ved romtemperatur;
Etter dette stekes kyllingen i ovnen med poteter i ovnen i ca 30 minutter.

Slik tilbereder du den perfekte kyllingermen i ovnen

Når du tenker på hva du skal servere som en varm rett på feriebordet, kan du alltid velge kylling. I denne oppskriften vil vi fortelle deg om å tilberede kylling i en erme i ovnen - en slik rett vil dekorere festen din! Det er så mange alternativer for å bake kylling i ovnen! Det er virkelig mange av dem.

Imidlertid har nylig oppskrifter blitt spesielt populære, ifølge hvilke kylling i ovn med poteter bakes i deler eller helt i en hylse (eller i en bakepose, med andre ord).

Faktum er at denne metoden for matlaging lar deg oppnå en spesiell saftighet av kyllingen, kjøttet kommer bokstavelig talt bort fra beina selv, men samtidig kan du sørge for at fuglen viser seg med en sprø skorpe - for dette trenger bare å kutte ermet 15-20 minutter før sluttbakingen. Forbered en hel kyllinghylse i ovnen i henhold til denne oppskriften - retten blir velsmakende, vakker, den vil dekorere bordet ditt for ferien!

Ingredienser:

Vegetabilsk olje - 50 ml;
Kylling - 1,5 kg;
Rømme - 100 g (du kan bruke majones);
Sennep - 2 ts;
Hvitløk - 5 fedd;
Salt - etter smak;
Oregano - en halv teskje;
Krydder til kylling - 2 ts.

Matlagingsmetode:

For marinaden, bland rømme eller majones med hvitløk og sennep passert gjennom en presse, belegg kyllingen, prøv å belegge den grundig innvendig og utvendig (kyllingen skal gnis med krydder først);
Kyllingen skal marineres i flere timer, eller minst en halvtime;
Knyt kyllingbein sammen med en stilk av dill eller persille, eller kjøkkentråd, kutt ermet til ønsket størrelse for å passe hele kyllingen i ovnen med potetene;
Hell litt vegetabilsk olje i hylsen, legg kyllingen i den, bind ermen på begge sider, legg på en bakeplate;
Plasser bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter;
10 minutter før slutt på stekingen kan du kutte hylsen forsiktig (FOSIKTIG!!! ikke bli skåldet av dampen) - da blir kyllingen brun;
Server den ferdige ermebakte kyllingen til bordet varm, legg den på et stort fat og legg eventuelt tilbehør rundt - ris, grønnsaker. God appetitt!

Hel kylling i folie bakt i ovnen: oppskrift med gyllen skorpe

Å tilberede kylling i folie er veldig enkelt. Etter å ha studert oppskriften beskrevet nedenfor, vil du se selv. Mange vet hvordan man baker kyllingdeler – for eksempel ben, vinger eller bryster. Men ikke alle tør å koke et helt kyllingskrott. Men du vil snart forstå: det er ingenting å bekymre seg for.

Hvilken siderett kan du lage til den? Du kan legge til grønnsaker og bake alt sammen. Denne grønnsaksretten vil ideelt sett utfylle saftig og velsmakende kylling. Vi tilbyr deg en oppskrift som beskriver hvordan du baker en hel kylling i ovnen i folie med poteter.

Ingredienser:

Mellomstor kylling - 1 stk.;
Salt - 2 ts;
Poteter - 6 stk;
ost - 200 g;
Hvitløk - 2-4 fedd;
løk - 1 stk;
Malt karri - 1 ts;
Vegetabilsk olje;
Sennep - 1 ss;
Krydder til kylling - etter smak.

Matlagingsmetode:

Forbered kyllingen for baking: vask den, skjær den om nødvendig.;
Gni den deretter grundig med salt på begge sider. Du kan bruke en hel kylling eller kutte den i to. Hvis kyllingen i ovnen med poteter er veldig stor, anbefales det sterkt å kutte den;
Dryss kylling med pepper og andre krydder etter eget valg;
Skrell hvitløken, skill antall fedd du trenger. Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver. Etter dette, lag små hull i kyllingen med en kniv og stikk biter av hvitløk inn i disse hullene;
Hvis du skal steke en hel kylling (du kan bruke kyllinglår i stedet), kan du legge oppkuttet hvitløk rett inni skroget. Skivene skal ikke være for tynne;
Pensle utsiden av kyllingskrotten med sennep med en kniv. Det må også smøres fra innsiden;
Klipp et stykke folie som er stort nok til å passe til kyllingen, potetene, løkene og ha kantene lange nok til å koble til foliestykket du legger på toppen. Smør dette stykket med vegetabilsk olje. Overfør kyllingskrotten forsiktig til folie;
Skrell løken og skjær den i ringer;
Skjær de skrellede potetene i små biter, men ikke for fint;
Ordne løkringer rundt kylling;
Hvis foliearket på bunnen er lite, kan du legge løken på toppen av kyllingen. Dryss poteter med salt og tørket rosmarin;
Plasser dem med løk og kylling slik at alle produktene er plassert så nært som mulig;
Hvis du bruker fersk rosmarin, anbefaler vi å strø den rundt på sidene av potetene. Riv osten på et grovt rivjern og dryss den over kylling, poteter og løk;
Vær oppmerksom på at hvis du skjærer fuglen i stykker, må du pakke hvert stykke inn i folie eller, hvis det er mange stykker, legg dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og dekk toppen med to ark folie;
Det øverste laget av folie skal også smøres med vegetabilsk olje. Brett forsiktig kantene på det nederste og øverste arket. Sømmene på folien skal vende opp;
Pass på at all kyllingen i ovnen med poteter og grønnsaker er tett pakket inn i folie. Hvis to ark ikke er nok, kan du ta et tredje;
Sett kyllingen i en forvarmet ovn til 180-200 grader og stek den i 1,5-2 timer. Sørg for å sjekke om kyllingen er ferdig fra tid til annen for å unngå å tørke den ut. Hvis du ikke bruker hel kylling, men stykker, så stek dem med poteter i ca 1 time. Sjekk fuglens beredskap med en tannpirker, se på fargen på juice og kjøtt, og beredskapen til poteten - ganske enkelt ved å pierce den: hvis den er myk, betyr det bakt;
Ta deretter kyllingen forsiktig ut av ovnen (du kan til og med bruke hansker hvis du er redd for å bli skåldet av den varme dampen) og kontroller om den er ferdig med en tannpirker. Saften skal være ren, uten blod, og kjøttet skal være hvitt og ikke rosa;
Ønsker du en gyllenbrun skorpe, skru av kantene på folien på toppen og sett kyllingen i ovnen i en halvtime til;
Ta så kjøttet ut av ovnen igjen og fjern folien. Pass på at det ikke er noen biter av det som sitter fast på fuglen eller potetene. Diettkylling i ovnen med poteter er klar! Den ferdige retten kan drysses med urter. God appetitt!

Hvis du likte artikkelen " Kylling i ovnen: hel oppskrift med poteter og skorpe"Del din mening i kommentarene. Klikk på en av knappene nedenfor for å lagre den og dele den på sosiale nettverk. Dette vil være din beste "takk" for materialet.

Duftende saftig kylling med poteter i ovnen er en praktisk rett. Det er så enkelt å legge alle ingrediensene på en bakeplate og i løpet av kort tid får du en deilig kylling med gyllenbrune poteter dynket i kjøttsaft.

Den vanligste og enkleste er den klassiske oppskriften med hvitløk og majones. Resultatet er en vakker gylden skorpe og rik smak.

Hvis du vil at kjøttet skal være mer mørt, velg unge kyllinger som ikke er eldre enn ett år. Vekten på kadaveret, som ikke bør være mer enn 1,5 kilo, vil hjelpe deg å forstå dette. Kyllingen skal ikke fryses. Bruk kun kjølt kjøtt.

Ingredienser:

poteter - 1 kg;
kyllingskrott - 1 stk.;
hvitløk - 5 fedd;
majones - 4 teskjeer;
basilikum - 1 teskje;
oregano - 1 teskje;
merian - 1 teskje;
pepper;
salt.

Forberedelse:

Skrell hvitløken, hakk den grovt.
Skyll skroget og fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle.
Gni skroget med salt blandet med krydder. Fyll innsiden med hvitløk.
Legg halvfabrikatet på en bakeplate.
Skrell potetene, kutt i sirkler. Plasser rundt slaktet.
Dekk maten med folie.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader. Prosessen vil ta en og en halv time.

Oppskrift i ermet

Hvis du vil gi gjestene dine en original rett, men spare tid, er kylling med poteter i ovnen i ermet et ideelt alternativ.

Ingredienser:

kylling - vekt ca 2 kg;
poteter - 10 store knoller;
løk - 2 store hoder;
majones - 120 g;
rømme - 170 g;
kyllingkrydderblanding;
salt;
malt pepper.

Forberedelse:

Skyll skroget og tørk med et papirhåndkle. Del beinet i to deler.
Bland salt med krydder.
Riv skroget.
Bland majones med rømme i en bolle.
Mariner skroget i halve sausen og sett til side i en halvtime.
Skjær skrellede poteter i ringer.
Forbered og hakk løken.
Legg det halvferdige produktet i en dyp bolle, dryss med krydder og tilsett salt. Hell i resten av sausen og rør.
Legg skroget ned igjen i stekehylsen. Fordel brystet til sidene. Legg grønnsaker i pålegget. Lukk ermet med en klips. Legg på en stekeplate slik at kjøttet er over potetene, bløtlegg grønnsakene med saft mens du koker.
Sett i en oppvarmet ovn. Temperatur 200 grader. Retten er klar om en og en halv time.

Kylling og potetgryte

En solid, kalorifattig rett som er rask å tilberede er kylling- og potetgryte.

Ingredienser:

kyllingfilet - 450 g;
ost - 150 g;
poteter - 8 stk.;
malt pepper;
løk - 1 stk;
tomat - 1 stk;
vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten;
majones;
salt.

Forberedelse:

Skrell potetene, kutt i sirkler.
Legg i en smurt stekepanne.
Hakk den skrellede løken og dekk potetene med den.
Vask fileten, tørk den, kutt den. Legg ut i et tredje lag.
Skjær tomaten i skiver og dekk til kyllingen.
Hell i vann, dekker litt bunnen av pannen. Drypp med solsikkeolje. Dryss over salt og pepper.
Riv osten.
Sett rettene i ovnen, sett temperaturen til 200 grader.
Etter en halv time, dryss med ost og hell over majones. La stå i et kvarter.

I gryter i ovnen

Gryter vil hjelpe deg med å tilberede bakt kylling og poteter. I denne beholderen er varmen jevnt fordelt, noe som gjør retten saftig og smakfull.

Ingredienser:

kyllingfilet - 550 g;
løk - 170 g;
poteter - 450 g;
gulrøtter - 170 g;
vegetabilsk olje;
tørket persille;
rømme - 120 g;
hvitløk - 5 fedd;
tørket dill;
salt.

Forberedelse:

Vask kyllingen, tørk den, kutt i biter. Plasser halvfabrikatet i potter som dekker bunnen.
Skrell løken og skjær den i ringer.
Hakk skrelt hvitløk.
Dekk kjøttet med løk, la litt av løken stå på bordet.
Dryss over hvitløk.
Riv gulrøttene. Dryss på løk. Sett til side litt av gulrøttene.
Skjær potetene i store terninger og legg i gryter.
Hell litt olje, tilsett vann, tilsett rømme.
Legg de reserverte grønnsakene. Dekk grytene med lokk.
Sett i ovnen. Om 40 minutter er retten klar.
Dryss over urter og server.

Med tilsatt sopp

Du kan tilberede kylling med poteter ved å tilsette sopp. Denne ingrediensen vil gi retten en spesiell smak og aroma.

Ingredienser:

kyllingbryst - 2 stk.;
poteter - 10 stk;
champignoner - 300 g;
ost - 150 g;
krydder;
smult - 100 g;
rømme - 50 ml;
løk - 1 stk;
salt.

Forberedelse:

Bruk kun fersk smult til matlaging. Skjær den i små biter.
Tilbered poteter, vask og hakk.
Legg salsaen på en bakeplate.
Legg poteter på toppen.
Fjern filmen fra soppen, skyll og skjær i tynne skiver.
Smør en stekepanne med olje, tilsett sopp og stek. Avkjøl, overfør til en bakeplate.
Vask kyllingen, tørk den, kutt den.
Pisk hvert stykke, dryss med krydder og salt. Blande. Legg på toppen av soppen.
Forvarm ovnen til 200 grader. Sett retten i en time.
Dryss over revet ost. Sett i ovnen i ytterligere 5-10 minutter.

Med zucchini og poteter

Enkle, sunne, rimelige ingredienser hjelper deg med å tilberede en appetittvekkende rett. Denne retten vil dekorere et hverdagsbord og vil se nydelig ut på et feriebord.

Ingredienser:

kyllinglår - 700 g;
poteter - 400 g;
tørket basilikum - 1 teskje;
tomater - 100 g;
laurbærblad - 3 stk.;
ung zucchini - 400 g;
løk - 70 g;
gulrøtter - 100 g;
vann;
svart pepper;
persille - 30 g;
grønn løk - 30 g;
salt;
solsikkeolje.

Forberedelse:

Skyll kjøttet og tørk med et papirhåndkle.
Skrell potetene og kutt i små terninger.
Å fylle med vann.
Skrell løken og del den i fire.
Før gulrøttene gjennom et rivjern.
Skyll squashen og skjær i tre centimeter store skiver.
Vask tomatene og kutt dem.
Legg kyllingen i en stekepanne med olje, dryss over basilikum og salt. Stek til de er gyldenbrune.
Dekk med gulrøtter og løk.
Etter fem minutter, overfør til en bakeplate.
Tilsett vann til maten er halvveis dekket med væske.
Sett i en ovn forvarmet til 200 grader.
Etter et kvarter, tilsett poteter og tilsett salt.
Riv laurbærbladene i biter.
Fyll med vann til nivået av grønnsaken.
Etter et kvarter overfører du zucchini og tomater over på et bakepapir.
Etter 20 minutter, dryss med krydder og urter. La det småkoke før servering.

Matlaging på fransk

En solid rett som ikke trenger tilbehør.

Ingredienser:

poteter - 1,3 kg;
ost - 150 g;
kyllingfilet - 650 g;
olje for å smøre bakeplaten;
tomat - 2 stk;
majones;
pepper;
salt.

Forberedelse:

Skyll kjøttet og tørk det.
Kutt på langs. De resulterende lagene vil være en centimeter tykke.
Bland salt og pepper og dekk bitene.
Hakk løken.
Riv osten med et stort rivjern.
Vask tomatene og skjær i skiver.
Vask og skrell potetknollene. Klipp på tvers for å lage sirkler.
Dryss over krydder og salt.
Smør en stekeplate med olje. Legg ut potetene.
Dekk med et lag kyllingfilet.
Dryss løk.
Topp med tomater.
Dekk med majones.
Riv osten og dryss på fatet.
Dekk med folie. Sett i ovnen på 180 grader.
Etter 40 minutter tar du den ut, fjerner folien og setter bakeplaten tilbake.
Stek til de er gyldenbrune.

Hvordan lage en rett i folie?

Folie vil ikke tillate fuktighet å fordampe, dette vil gjøre retten saftig og sunn.

Ingredienser:

kyllingtromme - 4 stk.;
poteter - 5 stk;
hvitløk - 4 fedd;
ost - 100 g;
løk - 2 hoder;
krydder til kylling;
salt.

Forberedelse:

Skyll og tørk kjøttet.
Fjern skallet fra hvitløken og del den i tre deler.
Stikk hull i trommestikken og legg hvitløk i åpningene.
Gni inn med krydder og salt.
Skjær den skrellede løken i brede ringer.
Poteter - i blokker.
Riv osten.
Skjær et rektangulært stykke folie.
Legg løken på den ene halvdelen, deretter potetene. Tilsett salt.
Plasser trommestikken og dryss med ost.
Lukk folien som en bok og fest kantene. Topplaget skal ikke komme i kontakt med folien.
Legg på en bakeplate.
Sett i ovnen, temperatur 200 grader.
En time senere er den deilige retten klar.

Kylling i landlig stil med poteter

Diversifiser kostholdet ditt med en herlig rett med deilig marinade.

Ingredienser:

poteter - 1000 g;
majones - 125 ml;
kyllinglår - 6 stk.;
sennep - 2 ts;
karri - 2 ts;
solsikkeolje;
paprika - 2 ts;
salt - 0,5 teskje;
grøntområder;
hvitløk - 5 fedd.

Forberedelse:

Mariner kyllingen på forhånd: legg den i en dyp beholder, hell majones, sennep, dryss med krydder og salt. Dekk til med lokk. For en rik smak, la stå over natten.
Det er bedre å ta mellomstore poteter. Skrell knollene. Skjær i fire kiler. Legg på en bakeplate.
Dryss med urter.
Dryss over salt og krydder.
Hell i olje, rør.
Skrell og knus hvitløken.
Legg over potetene, rør rundt, fordel jevnt på bakepapiret.
Legg kylling på toppen.
Sett i en ovn oppvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Kylling med poteter i ovnen er en deilig, aromatisk rett. Sammen med kalkun og gås bakes det til nyttår og jul. Deretter legges fuglen hel på en bakeplate eller i en bakebolle. Og som tilbehør er det poteter, zucchini, gulrøtter. Den appetittvekkende sprø skorpen fremkaller mange smaksopplevelser.

Og hvilket deilig fjærfekjøtt som er kosttilskudd man får når skrotten er . Vi koker den gjerne i pose og i folie. Disse alternativene lar deg få uvanlig saftig kjøtt og poteter. De er gjennomsyret av aromaer av krydder og krydder. Retten er praktisk å tilberede på hverdager, til en familiemiddag - raskt og uten mye stress.

I ovnen viser enkelte deler av slaktkroppen (lår, vinger, trommestikker) seg også appetittvekkende. Det møreste kjøttet tilberedes av. Uvanlig, minneverdig smak.

I dag skal vi se på forskjellige alternativer for å tilberede kyllingkjøtt med grønnsaker. Du vil lære hva som må gjøres for å sikre at skorpen på den ferdige fuglen er sprø og potetene er saftige, aromatiske og smakfulle. Du vil finne forskjellige tilberedningsmetoder for deg selv (i folie, i en hylse, i gryter, på en bakeplate).

I det siste har jeg kokt kjøtt med denne oppskriften oftere. Veldig praktisk og praktisk. Du trenger bare å forberede skrotten eller individuelle stykker og legge dem i posen. Tilsett grønnsaker, krydder og still inn steketiden. Aromaene som kommer fra ovnen vil varsle deg om at retten er klar.

Og det praktiske ved denne metoden er at bakefatene og selve ovnen forblir rene. Skjønnhet, og det er alt!

Hva du trenger:

kyllingskrotten;
potet;
3-4 fedd hvitløk;
krydder til kjøtt;
1/2 hode løk;
1 gulrot;
salt;
erme (pose) for baking;

Kokeprosess:

Trinn 1. Kyllingen må synges hvis det er noen hår igjen på slaktet etter bearbeiding. Vask og tørk med et papirhåndkle.

Hvis kadaveret er stort (broiler), er det bedre å kutte det langs brystet. På denne måten vil den bake raskere.

Trinn 2. Kutt av alt overflødig fett, hale og de tynneste delene av vingen (falanger) fra innsiden. De har en tendens til å brenne.

Trinn 3. Salt kadaveret og gni det med spesielle krydder for fjærfekjøtt.

Trinn 4. Press hvitløken gjennom en presse, gni kjøttet på begge sider med hvitløk.

Trinn 5. Salt og pepre potetene. Smak til med krydder (tørket basilikum, pepper, paprika).

Trinn 6. Skjær løken i halvringer og gulrøtter. Bland grønnsaker med poteter. Legg først grønnsakene i bakeposen. Deretter legger vi kyllingskrotten, og pass på å ikke rive ermet.

Trinn 7. Knyt posen. Vi gjør flere punkteringer med en tannpirker slik at hylsen ikke hovner opp og sprekker.

Trinn 8. Forvarm ovnen til 200 grader. Plasser stekebrettet.

Trinn 9. Stek kjøttet og potetene. Det tar fra 50 minutter til halvannen time til det er ferdig stekt (avhengig av ovnen).

Trinn 10. Ta ut den ferdige retten, kutt posen på toppen og overfør den til en flat tallerken. Kjøttet ble mørt og saftig. Rotgrønnsaken er myk og aromatisk.

Den deiligste kyllingen med poteter i folie

Bakt kylling i folie, med tilsetning av poteter, tilhører kategorien kostholdsretter. Den tilberedes i sin egen juice, med en liten mengde rømme og vegetabilsk olje. Passer til barnemat. Den uvanlige formen på fatet tiltrekker seg oppmerksomheten til ikke bare barn, men også voksne.

Vi trenger:

2 kyllingbryst;
2 løk;
2 tomater;
150 g ost;
2 ss. l. rømme;
1 ss. l. vegetabilsk olje;
salt, pepper, krydder.

Slik skal vi lage mat:

1. Skjær kyllingbrystet i biter. Løk - i halve ringer. Tre oster på et rivjern med store celler. Skjær tomatene i skiver.

2. Kutt potetene i biter, tilsett salt, tilsett en spiseskje olje og bland. Vi tilsetter også litt salt til kjøttstykkene. Tilsett pepper og rømme, bland godt.

3. Nå forbereder vi emnene i form av foliekopper. De er laget ganske enkelt. Snu literskrukken opp ned. Ta et stykke folie og dekk bunnen av en liters krukke. Trykk folien på alle sider til sidene av glasset. Vi snur kantene jevnt. Vi fjerner arbeidsstykket.

4. Legg produktene i folieformer. Legg poteter på bunnen og dryss over løk. Fordel så kyllingbitene i rømme blant alle formene. Dekk dem med tomatskiver. Og vi lager en ostehette i hver form.

5. Dekk formene med emnene på toppen med et ark folie. Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader. Etter 20 minutter, fjern det øverste arket med folie og sett fatet tilbake i det elektriske skapet. Til sammen vil det ta 40-45 minutter til maten er helt klar.

Hvordan tilberede en hel kylling på en bakeplate - med en sprø skorpe?

Hele kyllingen bakt i ovnen ser veldig appetittvekkende ut. Den er dekket med en stekt sprø skorpe. Og grønnsakene er myke, møre, saftige. Denne retten kan bli hovedretten på nyttårs- og julebordet.

Ingredienser:

kylling;
7-8 potetknoller;
2 gulrøtter;
4 fedd hvitløk;
2 små løk;
1/2 sitron;
salt, pepper, urter.

Forberedelse:

Tørk skrotten med papirhåndklær, ikke bare utvendig, men også innvendig.

Overflødig fuktighet forhindrer dannelsen av den gylne skorpen som vi ønsker å oppnå.

Gni nå kyllingen med salt, kvernet pepper og tørket hvitløk. Ha over på en tallerken og la trekke i 30 minutter.

Smør bunnen av bakebollen med en liten mengde olje. Skjær rotgrønnsaken i skiver og legg i formen. Vi kutter løken, deler gulrøttene i flere deler og sender dem til potetene. Tilsett hvitløksfedd. Vi legger dem direkte i de tørre flakene.

Pepre grønnsakene, tilsett salt, dryss over litt tørr hvitløk og tørre urter. Skjær en halv sitron i skiver og legg inni kyllingskrotten.

Sitron tilfører kjøttet saftighet og en ekstraordinær aroma.

Vi danner kadaveret: vi skjuler vingene ned slik at de ikke brenner, vi binder bena med tråd. Gni myknet smør på toppen. Det vil gi slaktet et gyllent, sprøtt utseende.

Vi baker retten ved en temperatur på 180 grader, dette vil ta mer enn en time.

For å forhindre at toppen brenner seg, hell saften fra pannen over toppen av kyllingen med jevne mellomrom.

Legg den ferdige fuglen på et stort fat. Legg grønnsaker rundt. Hvitløken ble veldig velsmakende. Etter å ha fjernet skjellene, kan den bakte hvitløksmassen spres på et stykke potet, kjøtt eller brød.

Kylling bakt i ovnen med grønnsaker og poteter

Det er enkelt å tilberede. Du trenger bare å forberede alle nødvendige produkter, smaksette dem med krydder og krydder. Legg i en ildfast form, dekk toppen med film eller folie for å forhindre at den brenner seg. Sett i ovnen. Men resultatet er alltid tiltalende. Kjøttet er mørt og saftig på grunn av tilstedeværelsen av grønnsaker.

Nødvendige produkter:

2 kg kylling;
10 potetknoller;
2 gulrøtter;
1 løk;
1 paprika;
liten zucchini;
salt, pepper, urter (etter smak);
1 ts. karri krydder;

Trinn-for-trinn forberedelse:

Bland salt, pepper, urter og karrikrydder. Del i to halvdeler. Gni inn en del av krydderne på kyllingskrotten (utvendig og innvendig). Vi legger det til side.

Vi kutter grønnsaker. Skjær poteter og ung zucchini i skiver. Løk og paprika - i halve ringer. Kutt gulrøttene i terninger. Overfør grønnsakene til bollen. Tilsett krydder, finhakket hvitløk, bland alt.

Vi legger de tilberedte halvfabrikata i en hylse. Først legger vi kyllingen, ordner en blanding av grønnsaker rundt den. Vi knytter ermet på begge sider med strimler revet fra filmen.

Vi gjør punkteringer på hylsen og setter den i ovnen. Retten vil bake i omtrent en og en halv time. Det tar 50-60 minutter å koke i ermet. Så tar vi den ut og kutter posen, legger den i skapet igjen i 40 minutter. I løpet av denne tiden blir maten brun.

Deilig kyllingoppskrift i gryter

Jeg elsker å lage mat i én gryte. Du får ikke annet enn glede av selve forberedelsesprosessen. Tross alt er alt gjort enkelt. Du kutter opp de nødvendige produktene, legger dem i keramiske kopper og setter dem i ovnen.

Det er ikke nødvendig å blande maten, pass på at den smelter. Det gjenstår bare å ta den ut av el-skapet, servere den og nyte. For i gryter forsvinner det, som i en russeovn. Og det viser seg veldig velsmakende.

Hva er nødvendig:

500 g kyllinglår;
500 g poteter;
1 gulrot;
1 løk;
3 ss. l. rømme;
100 ml vann;
salt, pepper, urter;

Forberedelse:

Skjær kyllinglårene i biter. Vi fjerner ikke beinene; de gjør det mer smakfullt. Poteter og gulrøtter - terninger.

Vi legger produktene i lag. Legg noen poteter i bunnen av grytene. Deretter kjøttstykker, gulrøtter og løk. Dryss poteter og gulrøtter på toppen. Salt ingrediensene i hver kopp separat.

Tilbered rømmedressing i en egen kopp. Tilsett pepper og urter til rømme, hell 100 ml vann. Blande. Hell i beholdere. Tilsett litt vann.

Nivået bør ikke være høyere enn skuldrene.

Sett grytene i kald ovn, varm opp til 100 grader og stek i en time. Retten viser seg aromatisk og saftig. Du kan servere mat på tallerkener. Vi foretrekker å spise rett fra kjelen.

Tilberedning av kylling med poteter og sopp i ovnen

Selve kyllingen, bakt i ovnen, er så rosenrød og stekt at den umiddelbart vekker appetitt. Og soppen avgir en slik aroma at den kan kjennes langt utenfor kjøkkenet. Poteter absorberer alle luktene av krydder, sopp, krydder... Mmmm, det er vanskelig å beskrive dette mesterverket, du må bare prøve det.

Hvilke produkter trengs:

2 kg kylling (hel kadaver);
1 kg poteter;
300 g champignon;
3 fedd hvitløk;
50 g smør;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
salt, pepper, krydder;

Slik skal vi lage mat:

Lage hvitløksdressing. Sett til side halvparten av smøret som er angitt i oppsettet. Den skal mykes opp. Press hvitløken gjennom en presse. Bland det med olje, tilsett pepper og salt.

Vi vil injisere denne blandingen under huden på kyllingen. Sprer du skroget oppå vil hvitløken brenne seg og overflaten blir ikke vakker.

I tillegg skjærer du hvitløksfeddene i strimler. Tørk kyllingen godt med tørkepapir. Legg noen fedd hvitløk inni. Vi lager dype kutt på baksiden av kadaveret og setter hvitløken inn i muskelvevet.

Gni kjøttet med salt og pepper på alle sider. Ikke glem innsiden. Skyv hvitløksdressingen rett under skinnet på kyllingen fra nakken og baksiden.

Og fordel resten av smøret over hele skroget. Det vil gjøre skorpen sprø og gyllenbrun.

Vi binder bena med tråder og trekker dem mot hverandre.

Tilsett krydder, salt og pepper til potetene skåret i skiver. Rør rundt og legg rundt kyllingen på en bakeplate. Sett i en forvarmet ovn (200 grader) i 45 minutter.

I løpet av denne tiden forbereder vi soppen. Skjær dem i 4 deler og tilsett litt salt. Vi tar ut bakeplaten med kyllingen, legger ut champignonene og setter den tilbake i ovnen for å bake i ytterligere 35 minutter.

Retten viser seg veldig velsmakende og aromatisk.

Hvordan bake kylling med poteter på en bakeplate med majones og hvitløk?

Den raskeste og enkleste måten å gi familien din en deilig middag på er å tilberede kyllingen i biter på en bakeplate. Når du tilsetter poteter i kjøttet får du en 2-i-1 rett. Og umiddelbart en annen rett, og en siderett til oppstart.

Vi elsker det når vi steker fjærfe med hvitløk, og mye hvitløk. Ord kan ikke beskrive luktene som begynner å strømme gjennom kjøkkenet. Og denne aromaen er tilstede i hvert stykke stekt kylling. Gjør deg klar, du kommer til å elske det!

Produkter:

1,5 - 2 kg kylling;
10 stykker poteter;
200 g majones;
7-10 fedd hvitløk;
pepper, salt;
krydder for fjærfe;

Forberedelse:

Produktene er klare. Kyllingbitene vaskes og tørkes. Poteter og hvitløk skrelles. Salt og pepre de tilberedte kjøttstykkene. Tilsett krydder. Press halvparten av hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett halvparten av majonesen fra den angitte mengden. Bland alt godt.

Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet for å marinere i 30-40 minutter. Det ideelle alternativet ville være hvis du marinerer kjøttet kvelden før.

Mens kjøttet marineres, tilbered potetene. Skjær knollene i vilkårlige terninger. Salt og pepper. Press ut hvitløken og tilsett majones. Alt er det samme som med kjøtt. Blande. Du kan legge til litt tørket paprika her.

Legg grønnsaken på en bakeplate. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje, for vi har mye majones. Men du kan kle bunnen med bakepapir for å unngå at stekeplaten brenner seg.

Legg biter av marinert kylling på toppen av potetene.

Forvarm ovnen til 180 grader, sett til å steke i 40-50 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker. Ved hull skal ingen juice slippes ut.

Kylling i ovnen med poteter, tomater og ost

Deilige, møre kyllinglår og trommestikker bakes ved siden av tomater. Grønnsaken frigjør juice, som bløter alle ingrediensene. Ostehetten tilfører nyhet og festlighet til retten. Dekker du pannen med folie, går kokeprosessen mye raskere og maten brenner seg ikke.

Nødvendige produkter:

1 - 1,5 kg kyllinglår eller -lår;
1 kg poteter;
150 g majones;
150 g ost;
500 g tomater;
4-5 fedd hvitløk;
3 ss. l ketchup;
tørket dill;
pepper, salt;

Matlaging:

Salt og pepre kjøttstykkene. Tilsett majones, ketchup og dill. Press hvitløken gjennom en presse. Bland blandingen godt slik at hvert kjøttstykke er belagt med sausen.

Legg potetene skåret i skiver i bunnen av bakebollen. Dekk den med et lag løk. Fordel deretter kyllinglårene. Legg tomatbiter mellom dem. Dekk formen med folie og sett i ovnen.

Forvarm ovnen til 200 grader. Stek retten i 40-50 minutter. Etter at vi har tatt den ut, fjern folien, dryss med ost. Sett i ovnen igjen for å smelte osten. Hvis du liker osteskorpen gyllenbrun, la den stå i 10 minutter.

En enkel oppskrift på å bake deilig kylling med poteter

Oppskriften på å bake kyllingkjøtt er ganske enkel, men den har en uvanlig nyanse som jeg likte. Kanskje det vil interessere deg også. Poteter og kjøtt bakes separat fra hverandre. Grønnsaken legges ut på en bakeplate. Kjøttet legges på grillen og legges over potetene.

Som et resultat blir kjøttstykker stekt på alle sider (som på en grill). Saften og fettet renner ned i pannen, og gjør potetene møre og saftige.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

1,5 - 2 kg fjærfe;
1 kg poteter;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
salt, pepper, krydder for kyllingkjøtt;

Slik skal vi lage mat:

Vask fuglen, tørk den, kutt den i biter. Pepper og salt. Tilsett krydder og krydder. Blande. Sett til side i ca 15 minutter I løpet av denne tiden vil den bli mettet med alle krydderne.

Vi forbereder rotgrønnsaken. Skjær den i terninger. Tilsett 2 ss olje. Blande.

Oljen er nødvendig for å sikre at krydderne fester seg til rotgrønnsaksbitene.

Dryss over salt og krydder.

Legg potetene på en bakeplate, uten å smøre. Fordi, tilsett olje i koppen mens du rører. Vårt el-skap er allerede oppvarmet til 200 grader. La grønnsaken steke litt før kyllingen. Det tar lengre tid å forberede.

Legg fjærfebitene på grillen. Sett den i ovnen over potetene.

Denne metoden lar deg få stekte kjøttstykker på begge sider. Kyllingen tilberedes uten å være fet fordi oljen drypper på potetene. Rotgrønnsaksbitene brunes også på toppen. De blir møre og smakfulle.

Tilberedning av kylling i ovnen med poteter, zucchini og tomater

Uvanlig saftig, rosenrød, aromatisk, veldig velsmakende og næringsrik - dette er epitetene som kan karakterisere denne retten. Den er perfekt for en familiemiddag. Gjester er spesielt invitert til å delta. Det ser vakkert og appetittvekkende ut. I tillegg til de 2 hovedingrediensene, tilsettes zucchini, tomater og løk.

Hva du skal forberede:

kyllingskrotten;
2 løk;
4 potetknoller;
3 tomater;
1 liten zucchini;
100 g rømme;
1 ss. l. paprika;
1 ss. l. adjika;
salt pepper;

Forberedelse:

Skjær kyllingen i porsjoner. Skjær grønnsakene i vilkårlige terninger, ikke for fint. Del tomat og løk i ca 4 deler. Skjær først zucchinien i sirkler og del dem i kvarte.

Legg kjøtt og grønnsaker i en stor bolle. Legg til adjika. Den inneholder allerede alle nødvendige ingredienser, hvis noen liker den spicier, tilsett litt mer pepper. Salt, tilsett majones og paprika. Bland alt slik at hver del er belagt med ingrediensene.

Vi forlater koppen med de tilberedte produktene i 15 minutter slik at de er mettet med krydder og krydder.

Legg så de marinerte produktene i en stor stekepanne og i en bakebolle. Legg kyllingbitene i bunnen. Fordel resten av grønnsakene på sidene og toppen.

Sett bakebollen i ovnen. Vi varmer den opp til 200 grader på forhånd. Kok retten i 40-50 minutter.

Som du kan se, er kylling med poteter bakt i ovnen en ganske universell rett. Fuglen kan kuttes i biter, eller du kan koke den hel. Ved å observere noen punkter kan du få en stekt, sprø og appetittvekkende skorpe. Krydder og krydder gir kjøttet en spesiell pikanthet.

Sideretten, i tillegg til poteter, kan inneholde flere ingredienser: sopp, gulrøtter, tomater, courgette. Alt dette legger til nye smaksnotater til retten. Mat oppfattes på en helt annen måte, noe som forårsaker appetitt og lyst til å prøve et stykke.

Velg oppskriftene du liker. Og for å lagre dem, ikke glem å sende artikkelen til din sosiale nettverksside. Da vil du definitivt ikke miste henne. Ser deg igjen!

Kylling med poteter bakt i ovnen er en klassisk oppskrift som de fleste husmødre forbereder ikke bare for en familielunsj eller middag, men også for en ferie. Den enkle tilberedningen og, som et resultat, den utrolige smaken av stekt kylling med poteter dynket i kyllingjuice vil glede hele familien, gjestene og, selvfølgelig, vertinnen selv, fordi det er absolutt ingenting komplisert i å tilberede en slik rett, alt som kreves er å forberede potetene og kyllingen, krydre dem med litt krydder eller forskjellige sauser, og deretter bake i ovnen. Når det gjelder sauser og krydder, kan de være veldig varierte. Denne oppskriften vil fortelle deg om kylling bakt i en saus av sennep, majones og hvitløk.

Kylling med poteter i ovnen er enkelt og smakfullt

Kombinasjonen av kylling og poteter er et lenge utprøvd og svært vanlig alternativ for en enkel og solid middag eller lunsj. Dette skyldes det faktum at ingrediensene til en slik rett alltid er tilgjengelig, og det tar kort tid å tilberede. Hver husmor har en oppskrift for å tilberede en slik rett.

Ingredienser

Porsjoner: - + 8

1 hel kylling veiing 2 kg
Potet 1,5 kg
Sennep 1 ss. l.
Majones 3 ss. l.
Små hvitløkshoder 2 stk.
Vegetabilsk olje
Salt og kvernet svart pepper

2 timer 20 minutter. Tetning

Kylling bakt med poteter i folie

Kyllingretter tilberedes ganske ofte og i store mengder. Du kan finne hundrevis, om ikke tusenvis, av oppskrifter fra hele verden. Nesten alle elsker kylling, fra ung til gammel. Den er forberedt både for ferier og for hver dag. Kyllingkjøtt er et diett og svært allsidig produkt. Den kan bakes, stekes, kokes, stues, kokes til koteletter, rundstykker og mye mer. I denne oppskriften presenteres kyllingen i bakt dampform, som er veldig interessant, praktisk, velsmakende og uvanlig. Denne oppskriften vil dekorere enhver ferie, eller mate en stor familie til middag eller lunsj. I tillegg sparer oppskriften din tid, siden du ikke trenger å tilberede sideretten separat, fordi alt tilberedes sammen, samtidig. Når de tilberedes på denne måten, blir potetene spesielt velsmakende, rike på aromaen av kyllingkjøtt.

Ingredienser:

Middels kylling 1 stk;
Majones 200-250 g;
Salt etter smak;
Krydder til kylling.;
Hvitløk etter smak;
Poteter 2-3 kg;
Stort stekebrett.

Kokeprosess:

Vask kyllingen, skrell og vask potetene, kutt i skiver, sirkler, terninger - hva du måtte ønske. Forbered majones, skrell hvitløken.
Forbered marinaden til sausen: legg majones i en bolle, press ut hvitløken (hvitløken kan kuttes og rives på et fint rivjern); tilsett salt og kyllingkrydder; for de som liker det mer krydret, kan du tilsette honning og sennep. Bland alt grundig.
Dekk hele kyllingen utvendig og innvendig med den forberedte marinaden, ikke gå glipp av områdene under vingene og lårene. Om ønskelig kan kyllingen fylles med epler, i dette tilfellet fyller vi den med poteter.
Tilsett resten av marinaden til potetene og rør.
Legg den marinerte kyllingen på en bakeplate.
Legg poteter langs kantene på kyllingen. Er kyllingen litt tørr kan du tilsette vann, ca 200-250 g.
Dekk forsiktig med folie, brett kantene på folien over "ørene" på bakeplaten.
Bruk en saks og klipp forsiktig ut en sirkel fra folien over kyllingen. Men du kan kutte ut sirkelen senere. For å begynne, plasser kyllingen, helt dekket med folie, i ovnen i omtrent en time, fjern den, skjær ut en sirkel og stek videre.
Retten er nesten klar. Det gjenstår bare å sette den i en forvarmet ovn på 220 °C i ca 1,5-2 timer, stek til den er ferdig.

Vel, en deilig middag er klar.

God appetitt!

Bakt kylling med poteter

Denne oppskriften er god fordi maten for det første ikke er stuet, men bakt, og dette er utvilsomt en mer nyttig type matlaging. For det andre bruker preparatet et så velsmakende krydder som paprika. Dette krydderet kom på vårt bord fra Sør-Amerika relativt nylig. For å tilberede den tørkes og males varianter av søt og mildt varm paprika, på grunn av hvilken krydderet har en brennende farge, på grunn av hvilken retten får en uvanlig søtlig krydret tone, med en liten, knapt merkbar bitterhet, og dannelsen av en appetittvekkende gyllenbrun skorpe er garantert.

Ingredienser:

åtte hundre gram av kyllingdeler;
en halv løk;
syv til åtte mellomstore poteter;
hundre og femti milliliter majones, rømme eller naturlig yoghurt;
tretti gram solsikkeolje;
tjue gram malt paprika;
salt og pepper;
granulert hvitløk og en blanding av provençalske urter (valgfritt).

Kokeprosess:

Til å begynne med må vaskede og tørkede kyllingdeler marineres. For å gjøre dette, legg kyllingkjøttet i en dyp bolle, hell majones (rømme eller naturell yoghurt) og dryss sjenerøst med paprika. Bland grundig og la marinere i en time.
På dette tidspunktet kan du tilberede grønnsakene. Skrell halvparten av løken og del den i halve ringer.
Skrell potetene og kutt i båter. For å gjøre dette må du kutte poteten i to, og deretter kutte hver halvdel på langs i to eller tre deler, avhengig av størrelsen på knollen.
Legg poteter og løk på en bakeplate, tilsett salt og alle nødvendige krydder, dryss godt med paprika, hell over olje. Bland grønnsakene grundig med krydder og olje. På dette stadiet kan du også legge til alle grønnsaker etter din smak - gulrøtter, blomkål, grønne bønner, erter og andre.
Legg så den marinerte kyllingen oppå grønnsakene.
Forvarm ovnen til hundre og åtti grader og stek retten i førtifem til femti minutter. På slutten av tilberedningen, sjekk for skorpe og, om nødvendig, slå på "grill" eller "konveksjon"-funksjonen i tre til fem minutter. Retten er klar. God appetitt.

Tomatkyllingrygg med poteter i ermet

Tomatkyllingrygg i ermet er en veldig smakfull og mettende rett. Fordelen med denne retten er at alle ingrediensene for tilberedning kan finnes i enhver butikk. Den passer både til en familiemiddag og kveldssammenkomster med venner.

Ingrediensene til denne retten er alle enkle, og å kjøpe dem krever ikke mye utgifter.

Ingredienser:

Kyllingrygger - 2 stk
Poteter - 6-7 stykker
Tomatpuré - 200 gram
Krydder til kylling
Salt - 1 teskje
Pepperblanding
Bakeposer - 1 stk

Denne mengden ingredienser er designet for to personer, dvs. en ryggstøtte per person.

Det viktige er at kyllingrygger må stues med poteter, fordi... potetene vil ta bort alt overflødig fett, noe som vil gi den ømhet og rikdom. Eventuelle krydder kan brukes. Du kan også legge til stekte gulrøtter og løk her. Du kan også erstatte poteter med en frossen blanding av grønnsaker, men i dette tilfellet blir retten mer fet.

Kokeprosess:

Mariner ryggene. Du må ta ryggene, vaske dem grundig, fjerne alt overflødig (resterende fjær, gjenværende innvoller), tilsett salt, tilsett krydder og belegg grundig med tomatpuré. Etter dette lar du dem marinere i 20 minutter. Det er bedre å dekke platen med et lokk slik at baksidene ikke tørker ut.
Skrell potetene, skyll godt og skjær i strimler eller terninger.
Deretter må du salte den og strø den med en blanding av paprika. Bland godt.
Ta så en bakehylse og legg alle produktene våre der. Det er best å legge bakene først, og deretter dekke dem med poteter, så blir potetene bedre mettet med kyllingfett.
Stek på 180 grader i ca 45-50 minutter. Det er bedre å ikke forvarme ovnen før. Når du lager mat i en erme, er det bedre når posen varmes opp gradvis, ellers kan den sprekke og retten vil vise seg tørr og utilstrekkelig stuet. For å bestemme beredskapen til en rett, må du bli veiledet av utseendet til potetene: så snart potetene er brunet, kan du ta dem ut. Dessuten, hvis du vil at kyllingen og potetene skal bli sprøere, kan du kutte ermet til slutt og slå på den øverste brenneren, men det er viktig å ikke overkoke, ellers kan potetene bli for tørre.

Retten kan serveres pyntet med urter og et par friske agurker. Også her

Kyllinglår med poteter i ovnen

Poteter og kylling er allsidig mat du kan tilberede mange retter fra dem. Jeg vil dele med deg min favorittoppskrift på kylling med poteter i ovnen.

Ingredienser:

5 kyllinglår;
600 g poteter;
100 g hard ost;
130 g majones;
2 fedd hvitløk;
Salt etter smak.

Kokeprosess

Kjøttet må vaskes og tørkes med et håndkle, og deretter gni med salt. Skrell hvitløken, knus den og dytt den under skinnet på bena. Smør formen med olje og legg kjøttet i midten.
Skjær de skrellede og vaskede potetene i skiver. Deretter fordeler du den jevnt i form rundt kjøttet. Du bør ende opp med en "ring" med poteter. Tilsett bare litt salt, siden du allerede har gnidd kyllingen med det, så slipper kjøttet saft i ovnen. Pluss, majones vil gi smak, så jeg anbefaler å være veldig oppmerksom på dette punktet.
For å gjøre det enda mer smakfullt, drysser jeg potetene og kjøttet med revet ost, som først må grovrives og blandes med majones. Du kan gjøre det separat, hell først i osten og dekk deretter med majones. Ikke glem at kjøttet også må smøres.
Forvarm ovnen til to hundre grader og plasser retten vår der i 40 minutter.

God appetitt!

- en veldig enkel oppskrift for samtidig tilberedning av kylling og en siderett til den. Det tar maksimalt 30 minutter å tilberede retten og ca en time til i ovnen uten din direkte deltakelse og til og med uten tilsyn.

Resultatet er bakte porsjoner av kylling og kokte poteter (smaken avviker fra smaken av kokte eller stekte poteter) med en liten mengde tynn saus.

Mengden ingredienser for denne oppskriften avhenger av appetitten din og antall spisere ved bordet. La oss si omtrent: samme mengde kylling eller litt mer poteter. Da vi tok bildene til denne artikkelen, forberedte vi oss på å mate 6-8 personer. Du kan lage en halv porsjon eller en tredjedel. Du trenger en bakebolle eller dyp stekepanne.

Trenger å:

Kylling - omtrent 1,5-1,8 kilo (vi brukte filetbryst, men du kan bruke andre deler, lår, ben, ben, du kan kutte en hel kylling i biter)
Poteter - ca 2 kg
Bordsalt
Kvernet svart pepper
Margarin - litt for å smøre pannen
Majones - 2-3 hopede ss per potet og ytterligere 4-5 ss penslet på toppen av kyllingen
Løk - 1 stor løk
Dill - 40-50 gram (valgfritt)
Ost - ca 100 gram

Forberedelse:

Vask og skrell først potetene. Skjær den i små biter (vi kutter en middels stor potet i 6-8 biter).

Smør en bakebolle eller (for et veldig stort antall produkter) en dyp bakeplate med margarin, legg hakkede poteter der (helst i ett lag). Salt og pepper (her er det vanskelig å angi mengden salt og pepper; vi rister jevnt en saltbøsse av typen "krukke med hull" og en pepperbøsse av samme type, eller snurrer pepperkvernen over hele overflaten av bakebollen).

Tilsett majones, fordel den lett over overflaten av potetene, og det er enda lettere å blande potetene med tre- eller plastspadler (de av metall kan skade non-stick-belegget på formen) slik at alle potetbitene er "belagt" med majones.

Vask kyllingbitene, legg dem på et skjærebrett, salt og pepper (etter samme prinsipp som vi saltet og pepret potetene) på den ene siden og legg dem i en ildfast form oppå potetene med saltet og pepret siden ned. Salt og pepper etter dette kyllingen på den andre siden, som er på toppen, du kan også strø med et spesielt krydder til kylling, hvis du liker det.

Skrell løken, skjær i halve ringer eller finhakk rett og slett og strø den hakkede løken over kyllingbitene.

Vask dillen, la den tørke, finhakk og dryss på toppen av løken.

Smør alt på toppen med majones.

Dryss ost revet på et grovt rivjern (eller gni osten rett over formen, hold rivjernet suspendert og flytt det over hele formens overflate).

Sett pannen med vår tilberedte rett i middels høyde i ovnen, forvarmet til ca. 220 0 (slå på ovnen 15 minutter før du legger kyllingen og potetene der). Stek i 1 time på middels varme (hvis ovnen din har termometer, la den stå på den angitte temperaturen). MERK FØLGENDE! Vi minner nok en gang om at det ikke anbefales å plassere former laget av varmebestandig glass og keramikk i en varm ovn. Hvis du bruker denne formen, sett den i en kald ovn, skru deretter på varmen og øk tiden kyllingen står i ovnen med 15-20 minutter.