Før vi begynner å lage mat, vil jeg fortelle deg at det er en enda latre måte. Du kan legge fyllet på et lett utkjevlet deigark, deretter rulle det sammen og steke det i ovnen. Men vi vil gå en annen vei.

1. Så sett eggene til å koke. Vask alle grønnsakene grundig og tørk raskt (tørk med tørkepapir). Hakk de skrellede eggene. Finhakk grønnsakene, og riv osten i små spon.

Bland nå eggene med ost og urter


3. Kjevle ut deigen litt, skjær i firkanter på størrelse med håndflaten din (eller så). Bruk bunnen av et glass til å trykke ned midten av hver deigfirkant. Overfør så mye som det passer på en bakeplate dekket med papir. Fordel ut fyllet. Plasser den nøyaktig i midten.

4. Stek ved høy temperatur 200-220 grader i ca 10 minutter.


Slike late paier med hakkede egg og grønn løk kan trygt spises av folk som utfører fysisk arbeid, siden dette i hovedsak er raske karbohydrater. Alle andre må vite når de skal stoppe.

Elsker du også at alt når matlagingen går så raskt som mulig, men samtidig er det uvanlig og supergodt? Så du har kommet til rett sted. For ved å lage mat etter denne fantastiske oppskriften får du ikke bare pannekaker, men også paier i en så å si person. Det vil si at utgangen er noe sånt som "to i en". Men hvor gunstig dette er, spesielt når en av familien drømmer om pannekaker, og en annen umiddelbart vil spise på paier.

Dessuten vil vertinnen, som ikke er belastet med spesiell innsats, siden alt er ekstremt enkelt, umiddelbart - på omtrent 10 minutter - bringe all denne flammende skjønnheten til bordet. Og alle som gleder seg til sin porsjon får også stor glede av smaken av dette bakverket - det blir fantastisk. Ikke bare er deigen i paiene luftig, men også fyllet, selv om det er tradisjonelt, er deilig, og dette er testet!

Hva du trenger for å lage late paier med egg og grønn løk:

For fylling:

    2 rå egg og samme mengde kokt
    grønn løk

For testen:

    en halv liter kefir
    et halvt glass rømme
    salt og kvernet pepper etter smak
    bakepulver

Trinn-for-trinn forberedelse av oppskriften på late paier med egg og grønn løk:

Pisk rå egg i en bolle. Tilsett salt etter smak. Da er vår oppgave å kombinere alt dette til en enkelt masse. Hvordan? Med visp, gaffel, mikser eller lignende, det vil si det som er mer praktisk og det du har for hånden for øyeblikket.

Etter at eggene og saltet er pisket, tilsett et halvt glass rømme til dem. Det skal visstnok blandes med de nypiskede ingrediensene.

Vårt neste trinn er å helle kefir i en bolle. Vi blander den tidligere oppnådde massen med den på en praktisk måte.

Og nå er det avgjørende øyeblikket, fordi du må tilsette både mel og bakepulver. Hva er ansvaret her? Dette bør ikke gjøres med ett brak, men ved å tilsette i deler og røre hele tiden.

Hvor mye mel skal jeg ha i? Oppskriften beskriver ikke dette punktet. Og alt fordi mengden bør variere. Og her må du være veldig forsiktig med at deigen ikke plutselig blir tradisjonelt tykk, som paier - konsistensen skal ligne pannekakedeig. Derfor tilsettes mel gradvis - skje for skje.

La oss nå begynne å forberede "fyllingen", som mange mennesker har likt siden barndommen. Hvis du ikke har kokte egg, kok dem og avkjøl dem (i vann, og deretter kan du sette dem i kjøleskapet i noen minutter). Og hvis du har kokte, fjern skjellene og skjær eggene i terninger.

Deretter må du hakke den grønne løken. Og så kombinere det med hakkede egg.

"Stuffingen" er klar! Men nå vil hun "jobbe" uvanlig. Tross alt trenger vi ikke å fylle deigen med den, men blande den med den. Ikke glem å blande denne originale pannekakeblandingen grundig!

Det er alt, det gjenstår bare å varme opp først stekepannen du skal lage mat i, og deretter helles solsikkeoljen i den.

Er oljen varmet opp? Det er bra - legg deigen i den, som vi vanligvis gjør med pannekaker, det vil si i små porsjoner. Og stek dem på full varme, snu dem på begge sider!

Du kan servere denne aromatiske og gyllenbrune delikatessen akkurat som du ville gjort med pannekaker – dette er selvfølgelig rømme!

Spis sunt!





Når du vil ha deilige hjemmelagde bakevarer, men ikke har tid til å vente på at deigen hviler, kan du lage late paier med grønn løk og et kokt egg. Det går raskt, hele prosessen fra elting av deigen til servering vil ta deg omtrent 30 minutter. Fordelen med denne oppskriften er at den inneholder rimelige og naturlige ingredienser.

Ingredienser:

  • Kefir- 2 glass
  • Grønn løk- 100-200 gram
  • Egg- 4 stk
  • Mel- 2-3 glass
  • Sukker, salt, brus, tørrgjær- 0,5 ts hver
  • Vegetabilsk olje- til steking

    • Hvordan lage late paier

    1. Varm kefir til temperaturen til "fersk melk", 2 glass i mikrobølgeovnen varmes opp i omtrent 40-50 sekunder. La eggene koke. Etter koking skal hardkokte egg kokes i 10 minutter, i løpet av denne tiden vil du ha tid til å forberede deigen.


    2.     Tilsett sukker, salt, brus og rør.


    3.     Tilsett tørr instant gjær. Forresten, uten denne ingrediensen blir paiene også velsmakende og luftige.

    4 . Rør, kefiren skal bli luftig, med bobler, massen skal øke litt i volum, som på bildet.


    5     . Nå kan du gradvis tilsette mel og blande. Du må elte deigen som for pannekaker, konsistensen ligner på tykk rømme. Fjern eggene fra varmen, hell av det kokende vannet og tilsett kaldt vann.


    6     . Vask de grønne løkene og tørk dem på et bomullshåndkle. Fjern tørre og skadede fjær. Skjær i ringer. Legg til deigen, bland.


    7     . Eggene er avkjølt, de må skrelles, kuttes og blandes med det resulterende preparatet for late paier.


    8     . Stek paiene på middels varme. Hell den resulterende blandingen i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Dekk til med lokk. Når det blir merkbart at bunnen er gjennomstekt (kantene blir brune), snu pannekakene og stek til de er ferdige.

    Late paier med grønn løk og egg er klare

    God appetitt!

    Å servere late paier er deilig med rømme. Disse pannekakepaiene er luftige, rosenrøde og enkle å tilberede, og ble oppfunnet av forhastede husmødre hvis tid var "på en premie". Det er mange oppskrifter for denne retten hovedingrediensene er kefir, yoghurt, rømme og melk. For luftighet og luftighet, brus, gjær og bakepulver. Som fylling: kjøttdeig, kokt - stekt sopp, stekt kål, skinke med et kokt egg. Du kan også lage late paier i en søt versjon, med sukker og kanel, epler, aprikoser, fersken, bananer, kirsebær, jordbær, jordbær.

    Late paier kan også lages med pitabrød eller ferdig butterdeig som selges i butikkene i stedet for deig. Disse tebakstene kan også tilberedes innen en halv time. Butterdeigen rulles ut i lag, kuttes i firkanter, fyllet legges inni hver og paien festes i form av en trekant. Stekt eller, enda bedre, bakt i ovnen. Armensk tynn lavash skjæres også i store firkanter og fyllet pakkes inn i det som for shawarma (to kanter av deigen brettes mot hverandre, og deretter rulles paien til en rull. Den stekes på begge sider på grillen eller varmes i stekepanne eller mikrobølgeovn.

    Video oppskrift

    Mer enn én gang har jeg blitt reddet av en deilig oppskrift som vil tilfredsstille alle hjemme til lunsj eller middag. Jeg foreslår at du behandler familien din med deilig, rosenrød paier med grønn løk og egg. P Sikkert blir paiene late... Til late paier trenger jeg kefir, et rått kyllingegg, natron (eller bakepulver), salt, 2-3 kokte egg og en liten haug med grønn løk.



    kefir - 300 ml;
    bakepulver - mindre enn en halv ts.;
    kyllingegg - 3 stk;
    grønn løk - en liten haug;
    salt - etter smak;
    mel - 1,5 ss.


    Jeg varmer kefiren til den er varm, jeg gjør det i mikrobølgeovnen. Tilsett 1/3 ts brus til varm kefir, bland og la stå i 5-10 minutter slik at brusen reagerer med kefir



    Dette er veldig tydelig synlig på overflaten av kefiren, det kommer bobler og kefiren blir veldig luftig. På dette tidspunktet skreller jeg eggene, vasker og hakker den grønne løken. Tilsett et rå egg til luftkefir og bland



    Jeg sikter halvparten av melet (totalt trenger jeg ca 1,5 kopper), blander



    Tilsett hakket løk



    deretter hakkede kokte egg



    Rør igjen og tilsett salt etter smak. Jeg sikter det resterende melet gradvis og rører, ser på konsistensen på deigen. Deigen skal være som vanlige pannekaker



    Jeg lot den ferdige deigen hvile i 5-10 minutter. På dette tidspunktet setter jeg stekepannen på komfyren med luktfri vegetabilsk olje og varmer den opp. Legg en spiseskje av deigen i den oppvarmede oljen og stek paiene under lokk på den ene siden når de er brunet, snu dem og stek uten lokk.



    Jeg la den på et papirhåndkle. Det gjenstår bare å helle litt te eller litt kald melk, avhengig av hva du foretrekker, og servere paiene til bordet. Veldig smakfulle og luftige, og viktigst av alt raske paier



    Du kan til og med lage disse paiene til frokost, siden du ikke trenger å mase med deigen i lang tid. God appetitt!!!


    Kalorier: Ikke spesifisert
    Matlagingstid: Ikke angitt

    Ingredienser til lat grønn løk og eggepai

    For testen:

    - 500 ml kefir,
    - 2 egg,
    - 1 ts. soda,
    - 2 kopper mel.

    For fylling:

    - 3 egg,
    - en haug med grønn løk.

    - vegetabilsk olje,
    - salt.

    Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn




    For å forberede deigen, bland i en bolle, tilsett kefir, deretter umiddelbart egg, brus og salt etter smak. I stedet for kefir kan du også bruke yoghurt til den, late paier blir mer luftige.




    2. Bland ingrediensene ovenfor for å oppnå en homogen masse.




    3. Tilsett mel i to eller tre tilsetninger. Deigen må være ganske tykk slik at de late paiene holder formen godt.






    4. La den ferdige deigen stå i fred i 10-15 minutter.




    5. Kok i mellomtiden eggene som er beregnet på fyllet. Avkjøl dem så, skrell dem og skjær dem i små terninger.




    6. Vask grønnløken, fjern overflødig fuktighet og finhakk.






    7. Tilsett hakket løk og egg i deigen. Mengden av disse ingrediensene skal se omtrent like ut. Tilsett litt salt etter smak.




    8. Bland fyllet forsiktig inn i deigen, gjør dette kort slik at du ikke får en homogen grøt.




    9. I en stekepanne med godt oppvarmet vegetabilsk olje, begynn å plassere små late paier. Jeg er sikker på at du vil like disse også.




    10. Stek på begge sider til den er vakker, gyllenbrun.






    11. Jeg stabler de ferdige late paiene på et stort fat. Jeg serverer dem litt avkjølt, så de er ikke mye forskjellig fra ekte paier!
    God appetitt!