Mat.

Natur er en dyktig håndverker i å lage emulsjoner og det klassiske eksemplet er melk, hvor en kompleks blanding av fettpartikler er bundet til en vandig løsning.

Utgangsmaterialet hentes helt eller delvis fra genmodifiserte planter.

Slike planter dyrkes i store mengder i Argentina og USA.

EU-import de fleste soyabønner er fra disse landene.

Noen selskaper behandler råvarer utelukkende fra konvensjonelle soyabønner.

Det er imidlertid teknisk umulig å strengt tatt skille konvensjonelle soyabønner fra genmodifiserte soyabønner. på alle stadier av behandlingen.

Følgelig også de råvarene som er erklært fri for GMO, inneholder en liten mengde genmodifisert materiale.

Utseende

Varierer fra blekgul til lysebrun oljeaktig væske.

I fast form er disse flak, pulver eller granulat.

Løselighet

Dette stoffet er i vann løses ikke opp.

Ved en temperatur på +50 grader løses opp i etanol og toluen.

applikasjon

Fettsyrediglyserider godkjent for bruk i matvarer som emulgator, stabilisator og hevemiddel.

Kunstig fett er en utmerket erstatning for animalsk fett.

E 471 gjelder:

  • når du baker med følgende ingredienser: hvetemel, vann, gjær, salt;
  • i godteribransjen ved fremstilling av tyggegummi, godteri som fløtekaramell, karamell, glasur;
  • i produksjonsprosessen av produkter, for eksempel tørre melk og tørr krem, desserter;
  • i produksjon av yoghurt med levende bakterier, uten, fermenterte meieriprodukter med et fettinnhold på mindre enn 20 %;
  • ved fremstilling av fett og oljer som er i det vesentlige fri for vann (med unntak av vannfritt melkefett), for eksempel fett tilsatt deig for sprøhet;
  • er lagt til til stivelse;
  • i produksjon av pastaer og flak;
  • i syltetøy, gelé, marmelade;
  • frukt- og grønnsakspureer;
  • søtet tarm for nettbrett;
  • i produkter for;
  • i kostholdsprodukter for barn brukt til medisinske formål.


 Monoglyserider gjør svinekjøtt fet og storfekjøtt saftig.

Brukes til å undertrykke eggehvitens skummende egenskaper i nærvær av fett. Forhindrer fukttap.

Forhindrer stivhet melprodukter.

I majones og lignende produkter kan fosfolipider som finnes i opptil 80 % av oljen løses opp i et vannholdig miljø.

I iskrem gir monoglyserider både stabilitet og skumdemping.

Når du lager glasur for konfektprodukter sikre enkel pisking av komponenter.

Effekt på menneskekroppen

Bruk tillatt på territoriet til EU-landene,RF.

Det regnes som det mest ufarlige.

Kroppen absorberer mat som inneholder disse stoffene som alle andre fettstoffer.

Det er verdt å huske at tilsetningsstoffet har en tendens for å øke kaloriinnholdet i matvarer ernæring.

De som er utsatt for fedme og har sykdommer forbundet med lever og galleveier, samt metabolske forstyrrelser, bør ikke konsumere produkter som inneholder dette tilsetningsstoffet.

Mono- og diglyserider binder seg med hjertesykdom, høye kolesterolnivåer, fedme, diabetes, immunsystemproblemer og kreft.


anser det som nødvendig å utelukke dem fra matproduksjon.

Unaturlig stoff som ikke finnes i naturlige produkter nærmere plast enn til animalsk fett.

Produsenter forlater i økende grad bruken av E 471.

Hvilken skade har mattilsetningsstoffet E 471 på en person? utdrag fra tabellen:

E471 kan noen ganger inneholder animalsk fett, som ikke konsumeres av vegetarianere eller personer som bekjenner seg til visse religioner.

Emballasjen må kontrolleres.

Et spesielt stempel vil informere kjøperen om opprinnelsen til fett.

Hvis du blir solgt, legg inn et krav umiddelbart.

Bruken av mattilsetningsstoffer har blitt relativt trygt og gjennomsiktig, takket være et initiativ vedtatt av EU-kommisjonen.

Hovedbetingelsen i dette dokumentet er åpenhet.

Dette lovgivningsinitiativet forsterker budskapet om at godkjente tilsetningsstoffer ikke bare er trygge, men også spiller en nøkkelrolle innen mattrygghet.

Om mattilsetningsstoffet E471 i produktene, se videoen:

I dag er det vanskelig å finne et produkt på en butikkhylle som er helt fri for mattilsetningsstoffer, som i sammensetningen er betegnet med en digital kode med bokstaven "E". Koder fra 400 til 599 indikerer stoffer som er klassifisert som stabilisatorer og emulgatorer. Mattilsetningsstoffet E471 er en vanlig stabilisator dens effekt på kroppen er tilstrekkelig studert.

Hva er emulgatorer og stabilisatorer?

Emulgatorer og stabilisatorer er stoffer som gir stabilitet til en blanding av ublandbare stoffer (for eksempel olje og vann). Stabilisatorer bidrar til å opprettholde den gjensidige fordelingen av molekyler av ublandbare stoffer, samt konsistensen og egenskapene til det resulterende produktet.

Emulgatorer og stabilisatorer kan være av naturlig opprinnelse (eggehvite, såperotavkok, naturlig lecitin), men syntetiske stoffer brukes mye oftere.

Blant emulgatorer og stabilisatorer er ikke alle ansett som ufarlige for helsen, mange av disse mattilsetningsstoffene er forbudt i Russland. Imidlertid er E471-stabilisatoren inkludert i listene over mattilsetningsstoffer godkjent i Russland, Ukraina og EU.

De mest skadelige i gruppen stabilisatorer og emulgatorer anses å være vannbindende fosfater (E450), som brukes i produksjon av oster, frokostblandinger, bakevarer, pulverprodukter og brus. Mattilsetningsstoffer E510, E513 og E527 er også farlige, da de har en dårlig effekt på funksjonen til leveren og mage-tarmkanalen.

Er E471 stabilisator skadelig eller ikke?

For å finne ut om konserveringsmidlet E471 er skadelig, må du finne ut dets opprinnelse og virkning på kroppen. Mattilsetningen E471 er et ekstrakt av glyserin og vegetabilsk fett det ser ut som en fargeløs krem ​​uten smak eller lukt. Siden konserveringsmiddel E471 inneholder ulike fettkomponenter, absorberes det lett av kroppen.

I klassifikatoren kalles stabilisator E471 mono- og diglyserider av fettsyrer. Det har blitt brukt i næringsmiddelindustrien i lang tid og ganske mye, siden det lar deg øke holdbarheten til produktene, gir dem tykkelse, kremet konsistens og fettinnhold, men beholder den naturlige smaken.

Mattilsetningsstoffet E471 brukes i produksjon av yoghurt, iskrem, margarin og i enkelte typer bakevarer - bakevarer, kaker, kjeks, kjeks. Stabilisator E471 har vist seg godt i ulike sauser og kremer, samt i produksjon av søtsaker og barnemat. Det forbedrer smaken til det ferdige produktet og eliminerer den fete ettersmaken.

I desserter og iskrem brukes mattilsetningsstoffet E471 for å forsterke skumdannelse eller som et antiskummiddel. Tilsetning av en stabilisator til konfekt, kjøtt og meieriprodukter letter piskingen og bremser utskillelsen av fett. I brødbaking brukes mono- og diglyserider av fettsyrer for å forbedre plastisiteten til deigen, øke volumet av brød og forlenge dets friskhet.

Studier på kosttilskuddet E471 har vist at denne stabilisatoren er praktisk talt ufarlig. Men hvis du misbruker produkter som inneholder det, kan det få negative konsekvenser for kroppen. Å ta E471 er skadelig for personer som har... Tilskuddet inneholder en stor mengde fett og er ganske høy i kalorier. I tillegg er det bevist at mono- og diglyserider av fettsyrer hemmer metabolske prosesser betydelig, noe som forårsaker økt fettavsetning.

Overdreven inntak av produkter med kosttilskuddet E471 er skadelig for personer som lider av nedsatt funksjon av nyrer, lever, galleblæren, samt de som har problemer med funksjonen til det endokrine systemet. Morsmelkerstatning med stabilisator E471 forårsaker ikke allergi hos barnet og fremmer rask vektøkning, men kan forårsake utvikling av fedme hos barn.

Mono- og diglyserider av fettsyrerer stabiliserende stoffer som brukes til å bevare og forbedre viskositeten og konsistensen til matvarer. Og også som emulgator, for blanding av ublandbare komponenter i produkter, som fett og vann. I naturen er mono- og diglyserider av fettsyrer mellomprodukter som dannes under nedbryting av fett fra mat. Dessuten kan disse syrene være av både vegetabilsk (fra soyaolje) og animalsk opprinnelse. Monoglyserider og diglyserider av fettsyrer ligner i struktur på delvis fordøyd naturlig fett, så kroppen behandler denne emulgatoren som alt naturlig fett. Eksternt ser mono- og diglyserider av fettsyrer ut avhengig av type syre. Mettede fettsyreglyserider er hvite til kremfargede, luktfrie faste stoffer (pulver, voks, flak eller granulat). Og glyserider av umettede fettsyrer har en mer flytende konsistens - dette er oljer med en farge som varierer fra gul til brun. Mono- og diglyserider av fettsyrer er ikke løselige i vann, men er løselige i etylalkohol, benzen og kloroform.

Metoden for å produsere E-471 er transesterifisering av fett i nærvær av fri glyserol. Molekylær destillasjon kan brukes til å separere monoglyserider, og øke innholdet i blandingen til 90-95%. Urenheter er: nøytralt fett, fri glyserol, frie fettsyrer, uforsåpbart fett, polyglyserolestere.

Påføring av destillerte monoglyserider E471 (emulgator):

Kunstig fett avledet fra glyserin kan tjene som et alternativ til animalsk fett. Mono- og diglyserider av fettsyrer er mest brukt i produksjon av: margariner, iskrem, majones, yoghurt og ulike produkter med høyt fettinnhold. E-471-tilsetningen er ofte inkludert i kjeks, kjeks og kjeks. De særegne og egenskapene til matstabilisatoren E-471 Mono- og diglyserider av fettsyrer inkluderer evnen til å bevare og forbedre nivået av viskositet og konsistens til ferdige matprodukter. Additiv E-471 regnes som den mest populære og mye brukte av alle stabilisatorer i denne gruppen.

De internasjonale matstandardene tillater bruk av mono- og diglyserider av fettsyrer som emulgator i 15 matstandarder:

Margariner, GMP-supper, sjokolade- og kakaoprodukter i mengder opptil 15 g/kg;

Pulverisert melk og tørr fløte opptil 2,5 g/kg;

Mat for spedbarn opptil 1,5-15 g/kg;

I syltetøy, gelé, marmelade og andre lignende produkter, inkludert lavkaloriprodukter i mengder opptil 10 g/kg;

I ikke-emulgerte vegetabilske og animalske oljer og fett (unntatt oljer oppnådd ved pressing og olivenolje), inkludert de som er spesielt beregnet på kulinariske formål i mengder opptil 10 g/l;

Mono- og diglyserider er relativt inerte stoffer og brukes i de fleste tilfeller kun i aktivert form (i pulverform oppnådd ved spraytørking på en passende bærer eller hydrering). De aktive ingrediensene er i de fleste tilfeller bare monoglyserider. De kan hydreres med varmt vann, som produserer gelélignende pastaer der vann er koordinert bundet. Disse pastaene inneholder 20-40% monoglyserider. Ved å tilsette 0,5 % destillerte monoglyserider til deigen, gis en mer stabil deig (motstandsdyktig mot mekanisk stress og temperatur), bedre gassretensjon (glutenforsterkning), fin, jevn poredannelse, deigenes elastisitet, større spesifikt brødvolum, forlengelse av friskhet og besparelser i fett i smørprodukter. I fett, margariner, majoneser, kremer brukes tilsetning av 0,5-5% monoglyserid for enklere og mer jevn emulgering av den vandige fasen, opprettholde en stabil emulsjon under ugunstige lagringsforhold, eliminere den "fete" smaken og lette videre bearbeiding. , spesielt i skumprodukter.

I konfektprodukter, fettglasurer og andre belegg kan monoglyserider lette piskingen, bremse separasjonen av fett og redusere klebrigheten.

I kjøtt og meieriprodukter kan monoglyserider hindre eller bremse utskillelsen av fettlaget.

I iskrem og desserter forbedrer faste monoglyserider overløp og skumstabilitet, og monoglyserider av umettede fettsyrer fungerer som antiskummidler.

Ved direkte transesterifisering av fett med glyserol oppnås en reaksjonsblanding som inneholder 40-60% monoglyserider og 30-50% diglyserider. Når monoglyserider destilleres av, gjenstår produkter som inneholder opptil 80 % diglyserider. Disse produktene brukes som antiskummidler, hovedsakelig som hjelpemidler innen teknologi.

Andre bruksområder for E-471 i tillegg til næringsmiddelindustrien: i kosmetikk, plantepleieprodukter og dyrefôr som emulgator og i fett.

Mono- og diglyserider av fettsyrer er et mattilsetningsstoff som i opprinnelse og struktur ligner. Disse stoffene under koden E471 finnes i en lang rekke produkter i butikkhyllene. På grunn av det faktum at tilsetningsstoffet E471 har effekten av en emulgator, det vil si at det fremmer samspillet mellom naturlig ublandbare komponenter, tilsettes det til forskjellige matprodukter som krever jevn konsistens - dette er konfekt og meieriprodukter. Stoffet er til og med brukt i oppskriften. Til tross for mangelen på offisielt bekreftet informasjon om farene ved dette tilsetningsstoffet, behandler mange forbrukere og medisinske representanter det fortsatt med fordommer, og hevder at stoffet er kunstig i naturen og fremmed for menneskekroppen. Dette utsagnet er imidlertid ikke helt sant.

Beskrivelse av emulgatoren E471, dens virkningsmekanisme

I sin naturlige tilstand dannes stoffet under nedbryting av fett fra mat, som et mellomelement i absorpsjon av produkter. Når det gjelder det syntetisk produserte produktet, er produksjonen av mono- og diglyserider av fettsyrer basert på plantefettsyrer: det er disse råvarene som er spesielt behandlet for å få et kosttilskudd. I dette tilfellet kan fettsyrer være av både planteopprinnelse (oftest brukt) og animalsk opprinnelse. Strukturen til stoffet ligner på fettet som finnes i mat, så det absorberes av kroppen på lignende måte. Prosessen med å produsere tilsetningsstoffet E471 skjer på grunn av transesterifisering av fritt fett med deltakelse av glyserolmolekyler.

Utseendet til mono- og diglyserider kan variere. Stoffet oppnådd fra mettede syrer er vanligvis i fast tilstand: det er pulver, flak, granulat, voks, hvitt eller kremfarget og luktfritt. Glyserider av umettede syrer har en flytende tilstand: de er oljer med en gjennomsiktig konsistens. Farge – fra okergul til brun.

Stoffet reagerer ikke med, men det løses helt opp i etyl og benzen.

På grunn av sin struktur lar tilsetningen deg blande komponenter som i normal tilstand ikke ville være i stand til å danne en homogen blanding, for eksempel vann og olje.

I tillegg øker det tettheten og viskositeten til råvaren, øker holdbarheten til selve råvaren og alle dens derivater.

Hvilke matvarer inneholder mono- og diglyserider av fettsyrer?

Etter å ha studert alle egenskapene til dette elementet, ga forskere involvert i utviklingen innen matteknologi kulinariske spesialister og teknologer handlingsfrihet til å bruke dette tilsetningsstoffet.

Den kan bli funnet:

  • i bakeriprodukter;
  • i konfektprodukter (marmelade, fløtekaramell, karamell, glasur);
  • i meieriprodukter;
  • i margarin og;
  • i syltetøy og gelé;
  • i og ;
  • i kjeks, kjeks og kjeks;
  • i barnemat, frukt- og grønnsakspureer.

Et tilsetningsstoff tilsettes deigen ved hjelp av mel, vann, for å sikre dens større motstand mot mekanisk og termisk stress. Det resulterende brødet vil ha en høyere egenvekt og vil kunne opprettholde friskheten lenger.

I margarin, sauser og fett virker dette stoffet som en stabilisator: på grunn av dets tilstedeværelse i sammensetningen, under ugunstige lagringsforhold, beholder produktene konsistensen lenger. I tillegg lar E471 deg bli kvitt den fete ettersmaken av produktet og letter den videre kulinariske behandlingen.

I ulike søtsaker bremser stoffet separasjonen av fett, reduserer klebrighet og forbedrer piskeegenskapene (spesielt for kremer). Når det gjelder tilsetningsstoffet, gir det mer luftighet.

I kjøtt og meieriprodukter som inneholder mono- og diglyserider av fettsyrer, bremses også utskillelsen av fett, noe som har en positiv effekt på smaken.

I tillegg til næringsmiddelindustrien er stabilisatorer av denne typen kjent i produksjon av kosmetikk, dyrefôr og gjødsel til landbrukssektoren. Alle disse områdene bruker tilsetningsstoffets evne til å "blande det ikke-blandbare" for å forbedre kvaliteten på det resulterende produktet og samtidig redusere kostnadene.

I Ukraina, Russland, USA og EU-landene regnes E471 som et stoff med null skadenivå, derfor er bruken tillatt.

Akseptable standarder for innholdet av stabilisatorer i henhold til lovkrav

Til tross for den offisielt anerkjente sikkerheten til disse tilsetningsstoffene, regulerer det internasjonale samfunnet standardene for deres bruk i matprodukter, og setter den maksimalt tillatte mengden mono- og diglyserider av fettsyrer:

  • i kakaoprodukter, sjokolade, margarin og tørre supper: ikke mer enn 15 g per 1 kg produkt;
  • i babymat: fra 1,5 til 15 g per 1 kg;
  • inn og: opptil 2,5 g per 1 kg.

Den lovlig tillatte mengden tilsetningsstoffer er også regulert på nasjonalt nivå, for eksempel i Russland er det standarder for innholdet av stoffet i gelé, syltetøy, desserter, marmelade, vegetabilsk og animalsk fett.

Mulige fordeler og skader ved å konsumere produkter med stabilisatorer

I dag er prosessen med å studere effekten av mattilsetninger på kroppen i full gang. Når det gjelder skade, er klare svar ennå ikke kjent for vitenskapen, siden resultatene av forskjellige eksperimenter og eksperimenter ofte motsier hverandre. Når det gjelder fordelene, generelt, er eksperter enige om at disse stoffene ikke gir fordeler for kroppen. Det beste de kan gjøre for helsen er å ikke skade.

Legene har ingen spesifikk informasjon om tillatt daglig inntak, men det betyr ikke at du kan spise mat som inneholder stabilisatorer uten noen begrensninger.

Faren, som forskere og ernæringsfysiologer sannsynligvis allerede er klar over, er at stabilisatorer avledet fra fettsyrer øker matinntaket, som igjen kan true utseendet til overvekt.

På grunn av det faktum at stoffet har et høyt fettinnhold, anbefales det ikke å misbruke det av personer med sykdommer i lever, galleveier og bukspyttkjertel.

Mono- og diglyserider av fettsyrer er ikke allergener, har ingen giftige egenskaper og forårsaker ikke hudirritasjon.

Noen forskere peker på en mulig sammenheng mellom bruken av E471-tilskuddet og forekomsten av sykdommer i hjertet, blodårene, nervesystemet og kreft, samt metabolske forstyrrelser, men forskerne har ikke pålitelige bevis som støtter dette synspunktet .

Emulgator E471, som finnes i mange sukkervarer og meieriprodukter, regnes som en av de minst skadelige tilsetningsstoffene i den moderne matindustrien. Det er hentet fra vegetabilsk og animalsk fett og brukes til å forbedre konsistensen til produktene for å gi dem lengre holdbarhet og forbedre smaken. Det faktum at selv mange morsmelkerstatninger inneholder dette stoffet indikerer hvor stor tillit mattilsetningen under koden E471 har blant teknologer og kulinariske spesialister.

I Russland på slutten av 90-tallet var det en omfordeling av arbeidssektorer. Teknologi og industri kom frem, jordbruket begynte å visne bort. Landet gikk gradvis over fra naturlig mat til "kunstig" mat. Ny mat skal møte nye krav – lagres lenge, være billig produsert, og tiltrekke seg kjøpere med lukt og utseende. Det må være smakfullt slik at folk vil kjøpe det igjen.

Kosttilskudd gjør maten vår på denne måten. De kan også være naturlige, så vel som kunstig syntetisert i laboratoriet. Det er to måter å navngi dem på - den fullstendige dekodingen av stoffet og i forkortelse (indeks E fra det engelske ordet undersøkte- bekreftet, det indikerer et tall som indikerer klassen av tilsetningsstoffer).

Det er flere klassifiseringer av slike stoffer.

I henhold til effekten de har på menneskekroppen, er de delt inn i:

  • nyttig;
  • nøytral;
  • farlig;
  • forbudt.

Mattilsetningsstoffer er også delt inn i klasser angående effektene de har på produkter - konserveringsmidler, emulgatorer, stabilisatorer, fargestoffer, lukt- og smaksforsterkere og lignende. Ett stoff kan utføre flere funksjoner.
Denne artikkelen vil snakke om et supplement som E471, som er monoglyserider og diglyserider av fettsyrer.

måter mottar kosttilskudd E 471

Dette stoffet er utelukkende av naturlig opprinnelse. Ekstrakter fra vegetabilske eller animalske oljer blandes med glyserinmolekyler. Således oppnås monoglyserider og diglyserider av fettsyrer.


Egenskaper Og skjemaer stoffer E471

  • E471 er et smakløst og luktfritt stoff.
  • Fargen kan variere fra snøhvit til sand og til og med lysebrun.
  • Det kan være i forskjellige tilstander - både flytende og fast, og ha forskjellige former: tabletter, kapsler, kuler, pulver, sand, flak, voks. Noen ganger kan monoglyserider og diglyserider av fettsyrer være i form av en tykk gjennomsiktig masse.

Den store fordelen med dette stoffet er at det fjerner den harske og ubehagelige smaken av animalsk fett.

Bruk Og applikasjon monoglyserid Og diglyserid

Monoglyserider og diglyserider av fettsyrer brukes i næringsmiddelindustrien som emulgatorer eller produktkonsistensstabilisatorer, samt skummidler eller antiskummidler.

Oftest brukes tilsetningsstoffet E471 som emulgator. Det er et stoff som kan blande væsker eller stoffer som fysisk ikke kan blandes. Et eksempel er vann og olje - emulgatorer lager noe som kapsler som inneholder oljemolekyler jevnt fordelt over hele vannvolumet. Dette er hvordan "blandingen av det ublandbare" oppstår.



Monoglyserider og diglyserider kan også fungere som stabilisatorer, noe som betyr å skape den nødvendige konsistensen og viskositeten til produktet.

De er også i stand til å forlenge holdbarheten, noe som klassifiserer dem som konserveringsmidler.

Mattilsetningsstoffet E471 er veldig populært i tilberedning av majones, sauser, kremer til kaker og bakverk, fermentert melk og meieriprodukter, yoghurt, ostemasse, desserter, sjokolade, godteri, margarin, iskrem, bakeprodukter (lettere å slå av deig, øke volumet og forlenge tilstanden til friskhet produkt), kjøttprodukter (forsinke frigjøring av fett). Det tilsettes også ofte hermetikk til barn og meieriprodukter.



Innflytelse mat kosttilskudd E471 på organisme person. Fordel Og skade

Monoglyserider og diglyserider av fettsyrer er godkjent for bruk i de fleste land. Hvor rart det enn kan høres ut, dette kosttilskuddet praktisk talt sikker Til menneskelig kropp . Dessuten absorberes det lett i tarmene.

Hvis du misbruker produkter som inneholder dette stoffet, kan du utvikle fedme, siden E471 består av fett.

Noen eksperter hevder at de langsiktige konsekvensene av påvirkningen av dette kosttilskuddet på kroppen kan være nederlag fordøyelsen kanal(gastritt og magesår, gastroduodenitt, pankreatitt, kolecystitt, hepatitt).

Mange merker seg lav allergifremkallende egenskaper monoglyserider og diglyserider av fettsyrer. På den ene siden er dette et stort pluss. Det er derfor de tilsettes barnemat. Men baksiden av medaljen er at barn som regelmessig spiser slik mat fort kan bli overvektige.

Hva du skal spise og i hvilke mengder er en rent personlig sak for enhver voksen. Han bestemmer selv hvordan han skal leve, og velger sin egen livsstil. Noen mennesker tror at livet er gitt én gang og nyter det til det fulle. Andre overvåker deres helse og ernæring veldig nøye, og begrenser eller eliminerer søppelmat fra kostholdet. Andre mennesker er kanskje verken her eller her.
Men du bør alltid ta hensyn til meningen fra ledende eksperter.
Leger advarer om at E471 fortsatt er et kunstig syntetisert stoff . Og personer med patologier i leveren, galleveiene, nyrene og hormonelle ubalanser bør begrense forbruket av mat med høyt innhold av monoglyserider og diglyserider av fettsyrer.


Ta vare på helsen din!