Gresskar er en av de deiligste og sunneste grønnsakene for kroppen, som du kan tilberede mange retter fra. Den inneholder mange vitaminer, makro- og mikroelementer. Hver husmor bør huske flere oppskrifter fra denne fantastiske grønnsaken.

Hva å lage mat med gresskar

De mest vellykkede rettene vil bli laget av en mellomstor rund grønnsak, som veier fra tre til fem kilo. Hva kan du lage av gresskar? Du vil bli overrasket over hvor mange alternativer du har. Den brukes til å lage førsteretter, andreretter og søte desserter. Du kan trygt inkludere retter fra den i barnemenyen. Vanligvis, før du tilbereder noe med gresskar, blir det skrellet og frø, deretter dampet, bakt eller stekt.

Gresskar oppskrifter

Hvis vi snakker om første og andre kurs, er grønnsaken ideelt kombinert med svinekjøtt, storfekjøtt, kjøttdeig, sopp, frokostblandinger og andre produkter av planteopprinnelse. Gresskarsupper og gryteretter er utmerket. Ofte lages grønnsaken til en stek, og bruker den ikke bare som ingrediens, men også i stedet for gryter. Fyllet legges rett inne i hodet, etter at frøene er fjernet. Når det gjelder desserter, har du trinnvise oppskrifter på gresskarpaier, pannekaker, cottage cheese-gryteretter og mange andre søtsaker til din disposisjon.

Gresskar bakt i ovnen

  • Koketid: 55 minutter.
  • Antall serveringer: 4-6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 28 kcal per 100 g.
  • Formål: middag, lunsj, kosthold.
  • Kjøkken: Europeisk.

Gresskar tilberedt i ovnen etter denne oppskriften er godt både som tilbehør til kjøtt eller fisk, og som en egen rett. Det er lavkalori, så selv de jentene som er på diett har ikke forbud mot å spise det. Et flott alternativ for en lett vegetarisk lunsj eller middag. Deilige bakte gresskarskiver vil sannsynligvis glede selv et barn som ikke liker grønnsaker, selv om de er sunne.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,8 kg;
  • salt - 2 klyper;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • malt koriander - 2 klyper;
  • sitron - 1 liten;
  • vegetabilsk olje - 30-40 ml;
  • persille - en halv haug.

Matlagingsmetode:

  1. Bland oljen med presset sitronsaft, koriander, hakkede urter, salt og presset hvitløk.
  2. Hell den resulterende marinaden over gresskarbitene og rør.
  3. Legg grønnsakene på et stort ark med folie og klem kantene over toppen i en pose.
  4. Stek i en ovn forvarmet til 220 grader i en halv time, åpne deretter folien og stek i ytterligere 3-5 minutter.

Pannekaker

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 115 kcal per 100 g.
  • Formål: frokost, kosthold.
  • Kjøkken: Fransk.

Hvis du planlegger å lage noe som vil være utrolig velsmakende og også sunt, lag gresskarpannekaker. I tillegg til selve grønnsaken tilsettes havregryn der. Denne retten er en ideell diettfrokost. Pannekakene ser utmerket ut takket være tilsetningen av bakepulver til deigen, de blir ikke tynne som pannekaker, men luftige og rosenrøde, noe som er tydelig synlig på bildet.

Ingredienser:

  • havreflak - 60 g;
  • gresskar - 0,2 kg;
  • salt - en klype;
  • mel - 100 g;
  • kefir - et kvart glass;
  • smør - 15 g;
  • sukker - 40 g;
  • bakepulver - 1 ts;
  • egg - 1 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Pisk egg med salt, bland med sukker og revet gresskar.
  2. Hell i kefir, tilsett flak og la stå i noen minutter.
  3. Bland sammen mel og bakepulver, sikt, tilsett deigen.
  4. Spray en stekepanne med olje og sett på middels varme. Legg pannekaker på den med en skje og stek på begge sider.

Hirsegrøt

  • Koketid: 40 minutter.
  • Antall serveringer: 8 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 155 kcal per 100 g.
  • Formål: frokost, lunsj, middag.
  • Mat: russisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Melkegrøt laget av gresskar med hirse er likt av både barn og voksne. Det blir moderat søtt og inneholder ikke for mange kalorier. Det er veldig enkelt å tilberede det riktig; selv en nybegynner kokk kan takle denne oppgaven. Oppskriften bruker hirse, men du vil ikke ødelegge noe hvis du erstatter den med andre frokostblandinger, for eksempel ris eller bokhvete. Ved servering, sørg for at det flyter aromatisk røyk, dette vil tiltrekke seg alle i husholdningen.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,4 kg;
  • rosiner - to tredjedeler av et glass;
  • smør - 0,1 kg;
  • hirse - to tredjedeler av et glass;
  • salt - en klype;
  • sukker - 4 ss. l.;
  • melk - 3 glass.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær grønnsakene i biter og stek i 15 minutter. Tilbered puré med en blender.
  2. Hell melk over den vaskede hirsen, tilsett sukker, tilsett kokt gresskarpuré og rosiner, og tilsett salt.
  3. Kok grøten til den tykner. Dette vil ta omtrent et kvarter. Før du slår av, tilsett smør og legg umiddelbart på tallerkener.

Fløtesuppe

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 143 kcal per 100 g.
  • Formål: lunsj.
  • Mat: Italiensk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarsupper med en kremet tekstur er en ekte glede. Ikke bare er de deilige, men de ser også appetittvekkende ut. Husk hvordan du lager gresskarsuppe, kok den - og du vil forstå hvor god denne første retten blir. Du kan servere det uten noe, men det er bedre å lage hjemmelagde krutonger fra hvitt brød i ovnen, de vil utfylle smaken av den sunne suppen.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,5 kg;
  • vann - 1,5 l;
  • poteter - 4 medium;
  • salt - 1 ts;
  • løk - 1 medium;
  • malt allehånde - 2-3 klyper;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • malt paprika - 0,5 ts;
  • bearbeidet ost - 0,1 kg;
  • laurbærblad - 1 stk;
  • smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

  1. Kok gresskaret skåret i biter i 10 minutter, dypp et laurbærblad i vannet. Tilsett poteter og kok like mye.
  2. Stek hakket løk og hvitløk i smør. Legg til suppen. Tilsett salt og smak til.
  3. Etter et par minutter tar du kjelen av varmen og fjerner laurbærbladet. Bruk en blender til å purere.
  4. Sett på middels varme, tilsett revet ost og kok til den er smeltet.

I en langsom komfyr

  • Antall serveringer: 8 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 56 kcal per 100 g.
  • Formål: lunsj, middag, kosthold.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Hvis du velger en måte å bake gresskar på, kan du bruke ikke bare ovnen, men også en langsom komfyr. Denne teknikken vil virke enda enklere for mange. Hvis du husker hvordan du koker gresskar i en langsom komfyr, kan du gjøre det når som helst ved å bruke funksjonen for forsinket start. Du kan servere retten til ethvert kjøtt eller fisk som tilbehør.

Ingredienser:

  • gresskar - 1,2 kg;
  • salt - 1 ts;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • malt hvit pepper - 2-3 klyper;
  • olivenolje - 100 ml;
  • tørket basilikum - 1-1,5 ss. l.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær grønnsakene i biter og legg i multikokerskålen.
  2. Bland oljen med knust hvitløk, salt, pepper og basilikum. La dressingen sitte i 15 minutter.
  3. Hell sausen over grønnsaksskivene og rør. Stek på "Bake"-programmet i en time.

Pai

  • Koketid: 1,5 timer.
  • Antall serveringer: 16 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 186 kcal per 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Mat: russisk.

Høstgrønnsaken tilsettes ofte bakevarer, spesielt de som er beregnet på barn som nekter sunn mat. Hvis du vil prøve noe nytt og originalt, sjekk ut denne gresskarpaioppskriften. Det er enkelt, selv de som ikke er veldig vennlige med baking kan lykkes. Desserten viser seg veldig søt, appetittvekkende i utseende, ser vakker ut på bildet, på bordet.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,6 kg;
  • salt - 2 klyper;
  • sukker - 2 kopper;
  • brus, lesket med sitronsaft eller eddik - 1 ts;
  • mel - 0,5 kg;
  • vanillin - 2 poser;
  • rømme - 0,4 l;
  • egg - 4 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Pisk egg med salt, tilsett rømme, sukker, vanillin, brus og salt. Tilsett mel gradvis.
  2. Hell deigen i en form med stor diameter. Sett i ovnen, forvarm den til 180 grader, i 15 minutter.
  3. Ta ut og ordne gresskarskivene. Sett tilbake i ovnen og stek i omtrent en time til.

Kasserolle

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 212 kcal per 100 g.
  • Formål: lunsj, middag.
  • Kjøkken: Amerikansk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Gresskargryte med pasta og bacon er en amerikansk rett. Du kan forberede den både til et festlig bord og til en vanlig familiemiddag. Retten ser bra ut på bildet, den viser seg veldig rosenrød og appetittvekkende. Til oppskriften er det lurt å bruke stor pasta, for eksempel horn eller rør. Med småting kan gryten se ut som grøt.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,5 kg;
  • krydder;
  • pasta - 0,4 kg;
  • salt;
  • hard ost - 0,25 kg;
  • mel - en kvart kopp;
  • bacon - 0,1 kg;
  • melk - 0,6 l.

Matlagingsmetode:

  1. Kok pasta al dente.
  2. Kok gresskarkjøttet i terninger i en halv liter melk. Den skal bli veldig myk.
  3. Riv osten, stek baconet.
  4. Bland melet med de resterende 100 ml melk, hell inn der grønnsaken skal tilberedes. Kok i 2 minutter, tilsett 0,2 kg ost og hold i brann til sistnevnte smelter.
  5. Bland pasta, bacon og gresskarsaus, tilsett salt og krydder.
  6. Legg i pannen, dryss med resten av osten. Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter.

Kjeks

  • Koketid: 1 time.
  • Antall porsjoner: 35-40 stk.
  • Kaloriinnhold i retten: 198 kcal per 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: Europeisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Gresskarkaker vil virkelig appellere til barn og andre elskere av søte bakverk. Den ligner pepperkaker fordi innsiden forblir myk og toppen er dekket med en gyllen sprø skorpe. Avhengig av hva du foretrekker, kan du tilsette litt mer eller mindre sukker i deigen. Du kan erstatte kokosflak i oppskriften med valmuefrø, det blir også veldig smakfullt.

Ingredienser:

  • gresskarpuré - 3 kopper;
  • mel - 7-8 glass;
  • smør - 150 g;
  • egg - 3 stk.;
  • kokosflak - 150 g;
  • bakepulver - 1,5 poser;
  • sukker - 12 ss. l.;
  • vanillin - 1,5 poser.

Matlagingsmetode:

  1. Bland gresskarpuré med mykt smør, kokosflak, vanilje og egg.
  2. Tilsett siktet mel med bakepulver. Elt deigen.
  3. Form til kuler og legg på en stekeplate dekket med bakepapir.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader, stek kakene der i et kvarter.

Kompott

  • Koketid: en halv time.
  • Antall serveringer: 3 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 98 kcal per 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Kjøkken: latvisk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Når du lister opp hva som kan lages av gresskar, bør du definitivt nevne en velsmakende, aromatisk, sunn drink. Etter å ha tilberedt den minst én gang, vil du legge til listen over favorittdrinkene dine. Gresskarkompotten viser seg søt, har en veldig vakker farge, barna vil definitivt like det og vil være til nytte for helsen deres. Sørg for å prøve å lage denne drinken.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,5 kg;
  • vann - 1 l;
  • sukker - 150-200 g;
  • sitron - 1 stk;
  • nellik (pinner) – 6 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Kok vannet. Hell sukker i det, tilsett nellik og biter av gresskarmasse.
  2. Kok til grønnsaken blir myk, men ikke overkok slik at den ikke brytes ned til fibre.
  3. Før du slår av, tilsett juice presset fra en sitron. Sil kompotten, fjern fruktkjøttet, avkjøl og server.

Med kjøtt

  • Koketid: 1,5 timer.
  • Antall serveringer: 4 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 187 kcal per 100 g.
  • Formål: lunsj, middag.
  • Mat: Spansk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Du har allerede hørt mange ganger at gresskar og kjøtt passer godt sammen, men nå er det bare å sørge for dette ved å tilberede neste rett. Stuet svinekjøtt med denne grønnsaken, krydret med en bukett aromatiske krydder, er rett og slett deilig. Du kan tilberede denne retten før gjestene kommer hvis du vil imponere dem med ditt kulinariske talent. Følg nøye oppskriftens proporsjoner og du vil bli fornøyd med resultatet.

Ingredienser:

  • svinekjøtt - 0,5 kg;
  • vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
  • gresskarmasse - 0,5 kg;
  • salt - 1 ts;
  • løk - 1 stk;
  • kanel - 1 pinne;
  • hvitløk - 1 fedd;
  • karri - 1 ss. l.;
  • vann - 0,3 l;
  • spisskummen - 0,5 ts;
  • chilipepper - 1 stk;
  • mandler - 30 g.

Matlagingsmetode:

  1. Stek kjøttet skåret i middels biter i vegetabilsk olje over høy varme. Overfør den til en annen beholder. I samme stekepanne steker du hakket løk og hvitløk.
  2. Når grønnsakene blir gylne, legg gresskarskiver til dem.
  3. Tilsett hakket chilipepper, karri, spisskummen, mandler, kanelstang. Stek i et minutt.
  4. Fyll maten med vann. Når det koker, tilsett kjøttet. Tilsett litt salt.
  5. La småkoke over svak varme i minst en time.

Stekt gresskar

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 3 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 122 kcal per 100 g.
  • Formål: lunsj, middag.
  • Mat: Italiensk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Stekt gresskar er en av de beste siderettene til kjøtt og fisk. I kombinasjon med grønnsaker kan den til og med tjene som en uavhengig rett. Oppskriften passer ikke for de som er på diett, fordi den ikke innebærer baking, men steking, som tilfører maten kalorier. Retten tilberedt i henhold til følgende oppskrift er veldig velsmakende både kald og varm.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,3 kg;
  • dill - en halv haug;
  • løk - 1 stor;
  • balsamicoeddik - 3 ss. l.;
  • paprika - 1 stor (helst rød);
  • sukker - 2 klyper;
  • varm pepper - en halv pod;
  • salt - 0,5 ts;
  • hvitløk - 3 fedd.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær løken i ringer, paprika i terninger og stek.
  2. Legg til tynne skiver av gresskarmasse. Smak til med hakket paprika.
  3. Stek på lav varme til alle grønnsakene er myke.
  4. Tilsett hakket dill, knust hvitløk, sukker, salt, eddik. Rør ingrediensene og stek på høy varme til væsken fordamper.

Pudding

  • Koketid: 1 time.
  • Antall serveringer: 6 personer.
  • Kaloriinnhold i retten: 193 kcal per 100 g.
  • Formål: dessert.
  • Mat: Engelsk.
  • Vanskeligheter med forberedelse: høy.

Sjekk ut en annen dessertoppskrift som du kan tilberede til frokost, lunsj eller middag. Honninggresskarpudding er veldig mør, velsmakende og søt. Retten har en luftig tekstur og en behagelig gylden fargetone. Sørg for å prøve å lage denne fantastiske delikatessen din familiemedlemmer i alle aldre vil garantert nyte den.

Ingredienser:

  • gresskar - 0,3 kg;
  • vegetabilsk olje;
  • salt - en klype;
  • mel - 3 ss. l. med et lysbilde;
  • honning - 3 ss. l.;
  • egg - 3 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Skjær gresskarkjøttet i biter, kok i vann eller damp (dampede grønnsaker er møre), og puré.
  2. Bland pureen med eggeplommene og honningen. Tilsett gradvis siktet mel.
  3. Pisk de resterende eggehvitene til et tykt hvitt skum, tilsett salt. Massen skal ikke renne av skjeen.
  4. Brett hvitene forsiktig inn i deigen. Legg i en form smurt med vegetabilsk olje.
  5. I en ovn forvarmet til 200 grader, bak puddingen i en halv time til 40 minutter.

Video

Vet du hvor mange som påstår at de ikke liker høstgrønnsaker i noen form? Det er bare fordi de ikke vet hvordan de skal lage gresskar. Med dette produktet er det enkelt å lage en forrett, en annenrett, en siderett og en dessert. Hvis du tenker på hva du skal lage med gresskar raskt og velsmakende, se noen flotte videooppskrifter. De vil sannsynligvis inspirere deg til å lage kulinariske mesterverk med egne hender. Ikke vær redd for å eksperimentere - og da vil du ved hjelp av ruller lage mange deilige og sunne gresskarretter.

Bakt gresskar

Gresskargrøt med hirse

Kake

Gresskar med epler bakt i ovnen

Med Chiken

Hallo!

Gresskar er en av de sunneste grønnsakene, som du kan tilberede mange fantastiske retter fra. Den inneholder rett og slett en enorm mengde nyttige stoffer. Det er derfor det anbefales å gi det til barn. Gresskar er et nesten avfallsfritt produkt, så både fruktkjøttet og frøene kan brukes. Ulike grøter og desserter tilberedes av fruktkjøttet. Olje blir på sin side ekstrahert fra frøene. I gamle tider ble til og med det harde skallet brukt til å lage retter av det. Folk skrapte rett og slett ut all fruktkjøttet og fikk en praktisk bolle. Samtidig var det nødvendig å tørke den.

Gresskar er bra for å lage juice da det har antioksidantegenskaper. Derfor forbedrer denne fantastiske grønnsaken immuniteten. Selv elsker jeg å lage noe smakfullt, jeg lager ofte grøt. Men i dag skal vi snakke litt om andre oppskrifter. Jeg foreslår at du blir kjent med dem.

Gresskar bakt i ovnen med honning og sukker

Jeg vil påpeke at grønnsaken ikke bare forbedrer immuniteten, men gir også et løft av energi. Og i kombinasjon med honning er dette en energieksplosjon for kroppen, slik at du vil føle deg munter og full av energi hele dagen lang.

For å forberede oss trenger vi:

  • Selvfølgelig, selve gresskaret - 300 gram
  • Honning (jeg tar blomsterhonning) - 1 teskje
  • Sukker og solsikkeolje 1 ss hver
  • Renset vann - 3 ss

La oss begynne å lage mat

1 Det første trinnet er å forberede grønnsaken. Du må skrelle gresskaret og fjerne frøene. Og skyll produktet med rennende vann.

Gresskar er ikke bare et lager av næringsstoffer, men er bra for de som ønsker å gå ned i vekt. Derfor kok den bakt oftere.

2 Nå må vi hakke grønnsaken. Skjær i biter i form av terninger. Størrelser på forespørsel. Og ha det over i en egen bolle en stund.

Hvis du har en søt tann, kan du øke mengden av en av ingrediensene. Bare tilsett litt mer honning eller sukker.

4 Deretter må du forvarme ovnen til 180 grader. Mens ovnen vår varmes opp, tar vi en bakeplate og legger litt matpapir på den. På papiret fordeler du de oppkuttede grønnsakene jevnt over hele overflaten, men slik at de ikke berører hverandre for mye. Bruk en spiseskje og hell honningsirupen over gresskarbitene. Så setter vi den i ovnen. Og stek i 20-30 minutter.

Andre fase:

Etter at gresskaret er blitt mykt, fjerner du bakeplaten fra ovnen. Dryss bitene med sukker og stek igjen i 10 minutter.

Hvis du ønsker det kan du strø over sesamfrø eller kanel, dette vil bare forbedre smaken.

5 Ta det ferdigbakte gresskaret ut av ovnen. La avkjøles i ca 5 minutter. Server med te. Gresskardessert er klar.

Slik tilberedes en veldig enkel, men samtidig deilig dessert.

Denne delikatessen kan serveres ikke bare med te, men også med hvilken som helst grøt. Du kan hakke det ferdige gresskaret og legge det i grøten. Det viser seg veldig velsmakende.

Deilig gresskar med hvitløk

Nok en interessant oppskrift. Det viser at grønnsaken kan tilberedes på forskjellige måter.

Produkter:

  • Gresskar - 600 gram
  • Hvitløk - 5 hoder
  • Vegetabilsk olje - 70 milliliter
  • Kvernet hvit pepper - en halv teskje
  • Basilikum - 1 teskje
  • Salt etter smak

Forberedelse:

1 For å begynne må du forberede gresskaret som vanlig. Fjern skreller og frø. Skjær i små biter.


2 Nå må du forberede sausen. For å gjøre dette, tilsett salt, pepper og hvitløk, ført gjennom en presse, inn i solsikkeolje. Blande. Du trenger bare å la det brygge.


3 Det tredje trinnet er å legge bitene i en ildfast form. Plasser forsiktig over hele overflaten.


4 Hell sausen vår jevnt over alle gresskarbitene. Vi savner ikke et eneste stykke.


5 Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sender skjemaet vårt med det gjennomvåte gresskaret til ovnen. Steketid 35 minutter. En deilig gresskarrett er klar. God appetitt!


Du kan tilsette litt andre krydder i sausen, for eksempel rosmarin og kvernet sort pepper.

Oppskrift på gresskar bakt med epler

Det neste vi skal se på er hvordan du lager en fantastisk grønnsak med epler. Det viser seg å være en veldig smakfull dessert.

Vi trenger:

  • Gresskar - 500 gram
  • Eple - 4-5 stykker.
  • Renset vann - 125 ml
  • en halv sitron
  • Sukker etter smak.

Forbereder dessert:

1 Forbered ingrediensene. Det første trinnet er å skrelle gresskaret. Alt i henhold til den gamle ordningen, fjern skallet og frøene og kutt i små biter.


2 epler kommer neste. Så vi skreller dem og kutter ut kjernen og kutter dem i små terninger.


3 Hell sitronsaft over de skivede eplene. På denne måten vil de opprettholde utseendet. Hvis du vil kan du også helle saften over gresskarbitene.


4 Ta hvilken som helst bakebolle, i dette tilfellet er det glass. Legg ut gresskarbitene først.


5 Legg så ut eplebitene dynket i sitronsaft.


6 Tilbered sirupen. Hell vann i en separat panne og tilsett sukker. Sett på brann og kok til sukkeret er helt oppløst. Hell det så over gresskar- og eplebitene. Deretter setter vi formene i ovnen, før du må forvarme til 180 grader. Stek i en halvtime.


7 Etter at tiden har gått, er gresskaret klart. Ta den ut og la den avkjøles. Nå kan du servere den til bordet.


Om ønskelig kan du legge til rosiner. Det vil bare forbedre smaken av desserten.

Jeg tror at artikkelen har overbevist deg om at du kan tilberede et annet antall retter med dine egne smaker. Hvis du likte oppskriftene, vennligst gi en vurdering eller lik dem. Legg igjen dine kommentarer. Din mening er veldig verdifull for meg. Lykke og helse til deg!

Hei alle sammen!

For en hyggelig tid det er å skrive artikler nå, fordi de alle er dedikert til naturens gaver: grønnsaker og frukt. Og i dag vil jeg snakke om en grønnsak som er undervurdert av mange - gresskar. Dette er et virkelig unikt produkt, rikt på vitaminer og mikroelementer. Men det er unikt ikke bare for dette, men også for det faktum at fra denne grønnsaken kan du lage begge deler!

Og i denne artikkelen vil vi snakke om å bake stykker av denne fantastiske grønnsaken i ovnen. Og tro meg, det er ganske mange oppskrifter for matlaging. Og alle vil finne noe de liker.

Jeg anbefaler på det sterkeste at folk som holder seg til riktige ernæringsstandarder, samt fastende personer og de som ønsker å gå ned litt ekstra i vekt, tar en nærmere titt på gresskarretter. De vil bidra til å diversifisere kostholdet ditt og legge til lyse farger til det.

Forresten, gresskar kan lagres veldig lenge for meg, noen ganger forblir det foreldet til nyttår. Og det er fantastisk at vi om vinteren kan skjemme bort kroppen vår med slike fordeler!

Fastelavnsgresskar bakt i biter med hvitløk i ovnen

For en smakfull rett denne oppskriften gir! Den kan serveres som full lunsj eller middag, eller som tilbehør til for eksempel kjøtt.

Gresskar passer veldig godt til noen krydder, som mynte, rosmarin, timian. Prøv og finn din favorittkombinasjon, så blir denne fantastiske grønnsaken en av dine favoritter!

Vi trenger:

  • gresskar;
  • hvitløk - 3-4 fedd;
  • salt;
  • malt svart pepper;
  • favorittkrydder å velge mellom (oregano, rosmarin, mynte, basilikum, timian);
  • olivenolje - 3-4 ss.

Forberedelse:


Med olivenolje blir gresskarsmaken mer intens. Men hvis du ikke har det, kan du bruke hvilken som helst grønnsak.


Bakt søtt gresskar med honning (uten sukker)

Som jeg allerede har sagt, lager gresskar deilige "riktige" desserter, som forresten tar veldig lite tid å forberede.

En utmerket vei ut av en situasjon når du virkelig vil ha noe søtt, men har kostholdsbegrensninger. Ved å nyte denne desserten vil du tilfredsstille kroppens behov for karbohydrater.

Vi trenger:


Forberedelse:


Dette gjøres mest praktisk med en konditorkost.


Du kan bruke kanel og favorittnøtter.


Video om hvordan du koker gresskar i gryter raskt og velsmakende

Du kan også lage søtt gresskar i gryter, det blir mykt og veldig saftig. Honning vil legge til den nødvendige sødmen. Om ønskelig kan du servere retten drysset med nøtter. Vel, hvordan du gjør dette, se videoen!

Vi trenger:

  • gresskar;

Forberedelse:

Oppskrift på bakte gresskarbiter med epler og sukker

Et annet alternativ for å tilberede gresskardessert er med epler og sukker. En smakfull og aromatisk rett, som du også kan legge til kanel eller muskatnøtt.

Sitron vil tilføre surhet og gjøre desserten enda rikere på smak.

Vi trenger:

  • gresskar - 500 g;
  • epler - 2-3 stk.;
  • sitron;
  • sukker - 80 g;
  • smør - 30 g.

Forberedelse:


Hvordan bake gresskarskiver i ovnen med kjøtt?

En enkel oppskrift for å tilberede et komplett måltid på en bakeplate - kjøtt og grønnsaker. Hva kan være bedre, raskere og bedre?

Du kan legge til absolutt alle grønnsaker du har hjemme. Kjøtt kan også være hva som helst. Det viktigste er enkel forberedelse. Alt du trenger å gjøre er å kutte alt, ovnen gjør resten.

Hvis du ikke har en bakehylse for hånden, spiller det ingen rolle, retten kan tilberedes i en bolle dekket med folie.

Vi trenger:


Forberedelse:


Du kan bruke kylling eller annen type kjøtt.


Ung zucchini trenger ikke å skrelles.


Bakte gresskarpinner i ovnen - en oppskrift på vekttap

Alle som noen gang har vært på diett, vet at på dette tidspunktet vil du virkelig ha noe skadelig, men du kan ikke. Denne oppskriften er et alternativ til pommes frites. Vi kan si at dette er en livredder, fordi det er veldig enkelt å tilberede en slik matbit. Og etter å ha spist disse gresskarpinnene, vil samvittigheten din definitivt ikke plage deg.

Men ikke forvent at de smaker pommes frites. Gresskar har en mykere konsistens. Snarere ligner de veldig på bakte søtpoteter.

Vi trenger:

  • skrelt gresskar - 400 g;
  • olivenolje (eller kokosolje) - 3 ss;
  • løkpulver - 1 teskje;
  • røkt paprika - 1/3 teskje;
  • salt, pepper etter smak.

Forberedelse:


Hvordan lage gresskar med hirse i en gryte etter en enkel oppskrift

Hirsegrøt passer perfekt til gresskar. Alle som ikke har innsett dette ennå, har rett og slett forberedt det feil. I denne oppskriften er den bakt i gryter i ovnen. Retten ser ut som den kom ut av en russisk ovn. En veldig velsmakende og tilfredsstillende frokost for alle familiemedlemmer!

Vi trenger:

  • gresskar - 300-400 g;
  • hirse - 1 glass;
  • melk - 900 ml;
  • salt - 1 teskje;
  • sukker - 2-3 ss;
  • smør etter smak.

Forberedelse:


Som du allerede forstår, er gresskar et universelt produkt. Og alle bestemmer selv hvordan den skal tilberedes. Velg oppskriften du liker, lag mat og overrask dine kjære med deilige og sunne retter!

Fyll opp gresskar på forhånd og til det kaldeste været kan du tilberede det på forskjellige måter, samtidig som du er mettet med vitaminer som er så nødvendige om vinteren.

Ser deg snart! God appetitt!

Senhøsten er tiden for bær. En av de største bærene i botanikkens verden - gresskar - solrik, fabelaktig, magisk, klar til å gjøre hver dag vår til et eventyr. Du trenger ikke glasstøfler - prinsen din vil bli forelsket etter å ha smakt på noen av rettene tilberedt med gresskar.

Et fyldig gresskar vil hjelpe deg med å opprettholde en ideell midje - kaloriinnholdet er lavt (ca. 25 kcal per 100 g), men det inneholder vitaminer og mikroelementer (spesielt kalium for perfekt funksjon av hjertet og magnesium for fred i sinnet) i ett servering - så mye hjertet ditt begjærer. Det finnes dusinvis av gresskarvarianter. I den tyske byen Ludwigsburg arrangerer de til og med en gresskarfestival: overfloden av varianter, former og farger er fantastisk. Kunstnere skjærer ut hele skulpturer av tykkhudede gresskar, og kokker kan ikke vente på at gresskaret faller i hendene for gastronomisk kreativitet. Gresskar er universelle: de sier at i Afrika, for eksempel, brukes gresskar som motorsykkelhjelmer. Kirgiserne lager flasker for oppbevaring av kumiss fra gresskar for å holde den berømte nasjonaldrikken frisk i lang tid. Vi deler ikke hår, men vi lager deilige retter. Det deiligste grunnleggende alternativet er å bake gresskaret i komfyren eller ovnen. Et par skjeer honning og kanel - en luksuriøs dessert er klar, et par skjeer smør, rosmarin og timian - en utmerket siderett er klar.

Oransje mirakel, oransje humør - alt dette handler om henne, høstens dronning - et lyst, saftig, søtt gresskar. Og hvor velsmakende og sunt bakt gresskar i ovnen er - oppskriftene for å tilberede det i biter med honning, søtt, eller omvendt, velsmakende med krydder og krydder er veldig varierte og ideelle for pp-menyen.

Slik baker du deilig gresskarbiter

Som du vet kan mange ting tilberedes av oransje grønnsaker, for eksempel. Men Personlig er jeg en lat person på kjøkkenet, så den enkleste måten for meg er å bake den i kiler. Hvis du vil ha noe søtt, så med honning, epler, tørket frukt, hvis du trenger en original siderett, med krydder. Eller du kan gjøre det bare sånn - skiver med skall.

Matlagingsmetoden - baking i ovnen uten sukker - bevarer alle fordelene med denne grønnsaken, og som du vet er det mange av dem. Selve planten, gresskarfrukter og frø har medisinske egenskaper.

For PP-studenter vil det bidra til å diversifisere bordet og vil ikke øke midjestørrelsen. Mange dietter anbefaler gresskarfastedager. Bakt gresskar i ovnen i stykker for vekttap er en mulighet til å ikke gå sulten og gå ned i vekt deilig.

Den oransje skjønnheten er god i første og andre retter, frokostblandinger, juice, mousse. En lett middag, en festlig lunsj, en original dessert - oppskrifter for de mest lunefulle gourmetene! Voksne og barn vil elske dette gresskaret bakt i biter i ovnen. Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å velge den beste retten. Du kan lage gresskarmesterverk hver dag.

Den enkleste oppskriften på å bake gresskar i ovnen i biter

Hvordan bake gresskarbiter i ovnen? Enkel som en plett.

Et minimum av produkter og tid, og vår lyse og smakfulle rett står på bordet!

Det viktigste er å velge et helt modent eksemplar.

Denne oppskriften kan kalles grunnleggende, tilsett hva som helst etter din smak og du får noe nytt. Dryss for eksempel over kanel eller kokosflak eller sesamfrø. Du kan bruke kakao og vanillin - aromaen av sjokolade vil merkes tydelig. Sitronsaft vil legge til sitrusaktig friskhet. Revet parmesan er også kjempegodt.

Næringsverdi per 100 g:

  1. Kalorier: 60
  2. Proteiner: 2
  3. Karbohydrater: 12

Hva du trenger:

  • stort gresskar - 1 stk. med 2-3 kg.

Trinn for trinn prosess:

  1. Vask grønnsaken godt, da skal vi bake den med skallet på.
  2. Skjær i to, fjern den fibrøse delen med frøene.
  3. Vi kutter den i passende segmenter, jeg liker pene store skiver.
  4. Dekk en bakeplate med folie ( saften av grønnsaken er søt, brenner seg raskt og er vanskelig å vaske av senere), legg appelsinskivene på toppen med skinnsiden ned.
  5. Stek i 1-1,5 time ved 200 grader, en appetittvekkende brun skorpe skal vises på toppen.
  6. Spis varm eller kald.

Å tilberede gresskar i biter i ovnen er enkelt, men bruker du saktekoker blir prosessen enda enklere. Legg skivene i en bolle, slå på "Bake" -modus og om en time er alt klart. Riktignok vil du ikke kunne få en slik skorpe i en langsom komfyr.

Gresskar bakt i biter i ovnen med honning

På dystre høstmorgener eller kalde vinterkvelder vil oppskåret gresskar bakt med aromatisk honning være et utmerket tillegg til te.

Denne desserten er ikke bare vakker og velsmakende, men også sunn. Honning vil gjøre den søt, å bake den i ovnen vil gjøre den sunn. Alt innenfor rammen av et sunt kosthold!

Hvis du har nøtter, frø, tørket frukt, vil de gjøre retten virkelig festlig (bare husk at Det er bedre å ikke la seg rive med av nøtter - de øker kaloriinnholdet).

Næringsverdi per 100 g:

  1. Kalorier: 80-90
  2. Proteiner: 4
  3. Fett 01

Ingredienser:

  • del av gresskar (3-4 aksjer) - 300-400 g
  • honning - 2 ss.
  • nøtter og tørket frukt - 100 g (valgfritt).

Forberedelse:

  • Skjær gresskarskivene i 2-3 centimeter store terninger (du trenger ikke å kutte skallet helt igjennom - du kan bake det med det).

  • Legg tørket frukt og nøtter i spaltene (forfyll den tørkede frukten med kokende vann i et par timer).
  • Legg gresskaret på en stekeplate, form eller stekepanne. For å forhindre at juicen brenner seg, må du dekke dem med bakepapir.
  • Temperaturen i ovnen bør ikke være mer enn 200°. Hvor lang tid tar det å bake gresskarbiter i ovnen? Etter 30-40 minutter, sjekk beredskapen med et trespyd. Om nødvendig, hold i ytterligere 10-15 minutter.
  • Fjern den ferdige retten, avkjøl litt og hell honning ( så honning, uten å bli utsatt for varmebehandling, vil beholde alle sine fordelaktige egenskaper).
  • Gresskar bakt i ovnen, søtt i biter, klart til servering. God appetitt!

En skikkelig godbit: gresskar, epler og kanel

Et annet søtt alternativ er gresskar med epler, bakt i stykker i ovnen. En dag som starter med en slik frokost vil være lys og vellykket. Denne fantastiske desserten fra høstens beste gaver vil fylle hjemmet ditt med den koselige duften av epler og kanel.

Deilig bakt på bakepapir eller stuet i gryte - raskt og enkelt. Hvordan lage søtt gresskar i biter i ovnen? Vi bruker stevia som søtningsmiddel (epler gir surhet, så du kan ikke klare deg uten) - du får en søt og sunn rett.

Næringsverdi per 100 g:

  1. Kalorier: 67
  2. Proteiner: 2
  3. Karbohydrater: 11,5

Hva trenger du:

  • stykke gresskar - 500 g
  • epler - 3-4 stk (middels)
  • rosiner - 2-3 ss (valgfritt)
  • stevia pulver - etter smak

Slik gjør du:

  1. Fjern kjernen fra eplene. Hvis skallet er veldig tett, kan du kutte det av.
  2. Skjær gresskaret og eplemassen i terninger (2*2 cm).
  3. Legg på en stekeplate (bakepapir er nødvendig!) eller i en keramikkgryte (noen spiseskjeer vann på bunnen).
  4. Tilsett dampede rosiner og steviapulver, rør.
  5. Steketid i ovnen er fra 40 til 60 minutter ved en temperatur på ca 200 grader.

Dette gresskaret koker raskt i mikrobølgeovnen. Denne oppskriften på matlaging i stykker kan enkelt tilpasses til mikrobølgeovnen: legg fruktkjøttbitene i en bakepose (ikke glem å lage hull) eller en glassform med lokk og sett tiden på 10-15 minutter.

Flott siderett oppskrift: krydret gresskar

Og dette er en oppskrift på en fullverdig siderett til en annen rett, for eksempel krydret og krydret gresskar i ovnen.


Oppskrifter for å tilberede biter med urter, krydder eller til og med hvitløk, om ønskelig - har du ikke prøvd dette ennå?

Høsten er den beste tiden for et slikt eksperiment. Du kan bake dette gresskaret i ovnen uten skallet eller med det – som du vil.

Næringsverdi per 100 g:

  1. Kalorier: 60
  2. Proteiner: 2,5
  3. Fett 4,5
  4. Karbohydrater: 11

Komponenter:

  • lite gresskar eller del - 500 g
  • olivenolje - 50 g
  • krydder, krydder, urter - etter smak
  • salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skjær gresskarkjøttet uten skall og frø i lange skiver som på bildet under eller i 3*3 cm biter.


Finhakk chilipepper med en kniv. Hakk hvitløken fint. Vi gjør det samme med greener. Bland alle produktene unntatt gresskarskiver. Kle bunnen av formen med folie og smør med olje. Legg appelsinterningene i ett lag.


Sett i ovnen i 20-25 minutter på 220 grader. Så tar vi ut det halvferdige gresskaret og hell det med aromatisk dressing. Vi sender i ytterligere 20 minutter.


Sjekk beredskapen med en tretannpirker eller spyd. Sideretten er klar!

Videooppskrift på bakt gresskar med ost

Denne metoden innebærer opprinnelig steking i panne. Jeg anbefaler å bytte ut dette stadiet med baking på 220 grader. 15-20 minutter er nok. Kok deretter på 180, ellers vil osten brenne seg og grønnsaken har ikke tid til å bake. Vel, ta mager ost.

Råd fra erfarne kokker og rett og slett elskere av gresskardelikatesser vil hjelpe deg med å tilberede denne enkle retten deilig og riktig bake den:

  • For å tilberede søte retter er det å foretrekke å ta bordvarianter de er søtere og smakfullere enn fôrvarianter. Dekorative varianter egner seg ikke til mat.
  • Smaken av disse fruktene kan ikke kalles nøytral, men den harmonerer perfekt med andre produkter. Når du legger til krydder, frukt og tørket frukt, kjøtt, fremhever det deres aromaer og smaker.
  • For matlaging må du velge en fullt modnet frukt. Massen av denne frukten er saftig og tett.
  • Kutt gresskar kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke. Masse kuttet i terninger kan oppbevares i fryseren i opptil 6 måneder. Etter avriming mister den ikke strukturen.
  • Ukuttet frukt oppbevares i et kjølig rom til våren.